ផ្សិតបានរួមរស់ជាមួយមនុស្សយូរ និងដោយជោគជ័យ។ ខ្លះដុះលើអាហារ ឬសូម្បីតែសម្លៀកបំពាក់ ចំណែកអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងពិសេសនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់។ លើសពីនេះទៅទៀត ទាំងនេះគឺជាប្រភេទសត្វដូចគ្នា។ ឧទាហរណ៍ផ្សិត mucor ឬឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់វា។ ផ្សិតពណ៌ស.
រូបរាង៖ ការពិពណ៌នានិងរចនាសម្ព័ន្ធ
មនុស្សដែលនៅឆ្ងាយពី mycology ជួនកាលជួបប្រទះនូវអាណានិគមនៃផ្សិត mucor ។ វាមានដំណាក់កាលជាច្រើននៃការអភិវឌ្ឍន៍៖ នៅដើមដំបូងវាគឺជាការស្រោបនៃរោមពណ៌ស ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្សិតពណ៌ស។ ទោះបីជាជាញឹកញាប់វាមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីឬពណ៌ប្រផេះ។
អាស្រ័យលើបរិស្ថាន សក់បុគ្គលឈានដល់កម្ពស់ជាច្រើនសង់ទីម៉ែត្រ។ យូរ ៗ ទៅស្នាមប្រឡាក់ងងឹត។ វាកើតឡើងនៅពេលដែលក្បាលខ្មៅដែលមានស្ពឺ - ស្ពែរហ្គៀ - ចាស់ទុំនៅចុងសក់នីមួយៗ។
រចនាសម្ព័ន្ធ ផ្សិត mukora គឺសាមញ្ញណាស់។ mycelium ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមហើយជាបណ្តាញនៃខ្សែស្រឡាយពណ៌ស (hyphae) សាខាហើយក្លាយជាស្តើងបន្តិចម្តង ៗ ឆ្ពោះទៅរកបរិវេណ។ អាណានិគមនៃផ្សិតពណ៌សគឺ sporangiophores លូតលាស់ឡើងពីរាងកាយរបស់ mycelium ដែលក្បាលនៃ sporangia ជាមួយ spores ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រចនាសម្ព័ននេះងាយស្រួលមើលក្រោមមីក្រូទស្សន៍។
អាហារូបត្ថម្ភ
ផ្សិត mucor ត្រូវការអុកស៊ីសែនដើម្បីចិញ្ចឹមខ្លួនវា។ សំណើមខ្ពស់។ភាពកក់ក្តៅនិងសរីរាង្គ។ ផ្សិតពណ៌សដោះស្រាយដោយជោគជ័យស្មើគ្នានៅក្នុងលាមក អាហារ និងនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃដី - ជាកន្លែងដែលមានកំទេចកំទីរុក្ខជាតិដែលមិនទាន់រលួយបំផុត។ ដោយផ្អែកលើវិធីដែលពួកគេចិញ្ចឹម ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា saprotroph (វាទាញយកសារធាតុចិញ្ចឹមពីសារធាតុសរីរាង្គដែលងាប់)។ អាហារណាដែលមានកាឡូរីខ្ពស់គឺសមរម្យសម្រាប់គាត់។ ដូច្នេះ នំបុ័ង ដំឡូង និងផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់មុខម្ហូបផ្សេងៗ។
ការបន្តពូជ
IN លក្ខខណ្ឌអំណោយផលនៅពេលដែលមិនមានអាហារខ្វះខាត វាក្តៅ សើម និងមានខ្យល់ចេញចូលជាប្រចាំ ភ្នាសរំអិលបន្តពូជតាមភេទ៖ ដោយ spores ។
វិវាទនៅតែមានជាយូរមកហើយ។ ប្រសិនបើ ម៉ាស់ខ្យល់ពួកគេត្រូវបានគេយកទៅ លក្ខខណ្ឌមិនអំណោយផល- ពួកគេនឹងមិនអភិវឌ្ឍទេ ប៉ុន្តែនឹងកំណត់ពេលវេលារបស់ពួកគេ។ នៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌអំណោយផលលេចឡើង spores នឹងពន្លកបង្កើតជា mycelium ថ្មីនៃផ្សិត mucor ។
លើសពីនេះទៀតវាជាតួយ៉ាងសម្រាប់ផ្សិត mucor ការបន្តពូជផ្លូវភេទនៅក្នុងករណីដែលស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានបាត់បង់: hyphae នៃ mycelia ផ្សេងគ្នាត្រូវបាននាំមកជិតគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយនឹងចុងហើម ( gametangia) និងបង្កើតជា zygote គ្របដណ្តប់ដោយភ្នាស spinous ។ បន្ទាប់ពីសម្រាកមួយរយៈ សែលហ្សីហ្គោតបានផ្ទុះឡើង ហើយ mycelium germinal លូតលាស់ចេញពីវា ដែលនៅលើនោះ sporangium អំប្រ៊ីយ៉ុងជាមួយនឹង spores ផ្លូវភេទត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ហើយពី spores ទាំងនេះ mycelium ដ៏មានឥទ្ធិពលចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ។
ការប្រើប្រាស់
តាមពិតមានផ្សិត mucor ប្រហែល 60 ប្រភេទ។ ពួកគេខ្លះត្រូវបានដាំដុះដើម្បីផលិត ថ្នាំ- ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។ ផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ។ ក្នុងករណីនេះផ្សិតគឺជាការចាប់ផ្តើមឧទាហរណ៍សម្រាប់តៅហ៊ូនិងឈីស tempeh លើសពីនេះទៀតផ្សិតពណ៌សត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតអេតាណុលដំឡូង។
តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់
ផ្សិតដែលហាក់ដូចជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចបង្កឱ្យមានជំងឺ mucormycosis ដែលជាដំបៅដ៏កម្រ ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ សរីរាង្គខាងក្នុងផ្សិត mucor ។ រកឃើញនៅក្នុងសត្វនិងមនុស្ស។ Spores ចូលទៅក្នុងសួត ឬកាត់លើស្បែក ចាប់ផ្តើមវិវឌ្ឍន៍៖ ក្តៅ សើម និងមានអុកស៊ីហ្សែន។ វាអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែមុខងារការពាររបស់រាងកាយត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ជាការពិត មិនលើសពី 5 ប្រភេទក្នុងចំណោម 60 ប្រភេទដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានគ្រោះថ្នាក់។
របៀបលូតលាស់
ការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការបន្តពូជបានធ្វើឱ្យផ្សិតពណ៌សក្លាយជាវត្ថុដ៏ល្អសម្រាប់ការពិសោធន៍៖ គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍អាចមើលឃើញនៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ និងតំណាងឱ្យការអនុវត្តជាក់ស្តែង និង ចំណាប់អារម្មណ៍វិទ្យាសាស្ត្រ. វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើការពិសោធន៍លើការរីកលូតលាស់ផ្សិត mucor ។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែ spores ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង - ពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលដោយចរន្តខ្យល់។
សម្រាប់បទពិសោធន៍ដែលអ្នកត្រូវការ៖
- បង្កើតបរិយាកាសចិញ្ចឹមនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ (អ្នកអាចប្រើចាន) ។ ជាឧទាហរណ៍ ធ្វើឱ្យនំប៉័ងមួយដុំសើម ឬដាក់វានៅលើមូលដ្ឋានសើម៖ ក្រណាត់មួយដុំ ក្រដាសជូតមាត់ ឬក្រដាសច្រោះ។
- ញែកនំប៉័ងដោយគ្របពីលើជាមួយពាងកែវកញ្ចក់ឬថង់ថ្លា។
- ដាក់រចនាសម្ព័ន្ធនៅកន្លែងក្តៅមួយនៅសីតុណ្ហភាពមិនទាបជាង 20 ° C ។ ការប្រែប្រួលដែលអាចអនុញ្ញាតបានគឺរហូតដល់ 25°C។
- ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ប្រសិនបើនំប៉័ងស្ថិតនៅក្នុងបរិយាកាសសើមជានិច្ច ផ្សិតផ្សិតពណ៌សនឹងលេចឡើងនៅលើវា ដែលបន្ទាប់មកនឹងងងឹតបន្តិចម្តងៗ។
សារពាង្គកាយដែលមានមីក្រូទស្សន៍មានភាពស្និទ្ធស្នាល និងស្ម័គ្រចិត្ដប្រើគ្រប់ឱកាសដើម្បីរស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ វាមិនទំនងថានរណាម្នាក់នឹងសម្រេចចិត្តដាំផ្សិត mucor នៅក្នុងផ្ទះល្វែងសម្រាប់ធ្វើថ្នាំនោះទេ។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទប់ស្កាត់លទ្ធភាពនៃការបន្តពូជរបស់ពួកគេជាមុន និងរក្សាទុកផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
MUKOR MUKOR
(Micor) ដែលជាប្រភេទផ្សិតនៃលំដាប់ Mucorales នៃថ្នាក់ zygomycetes ។ នៅលើកំពូលនៃ sporangiophores ដែលគ្មានពណ៌តែមួយ (មានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ) sporangium មួយមានការរីកចម្រើន (មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 180 µm) ។ សំបកនៃ sporangium ចាស់ទុំមានផ្ទុក callose ។ ងាយរលាយនៅក្នុងវត្តមាននៃសំណើម, បញ្ចេញជាច្រើន។ រាប់ពាន់នៃ sporangiospores ដែលមិនមានចលនា។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការផ្លូវភេទ សាខាពីរនៃមួយ (នៅក្នុងប្រភេទ homothallic) ឬខុសគ្នា (នៅក្នុងប្រភេទ heterothallic - ភាគច្រើនបំផុត M.) mycelia បញ្ចូលគ្នា បង្កើតជាហ្សីហ្គោត diploid ដែលគែមរបស់វាលូតលាស់ជាមួយនឹង hypha ដំណាប់ខ្លីជាមួយនឹង sporangium អំប្រ៊ីយ៉ុង។ Sporangiospores បង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីការបែងចែកកាត់បន្ថយនៃស្នូលផ្តល់នូវការកើនឡើងដល់ជំនាន់ថ្មី។ យល់ព្រម។ 60 ប្រភេទ។ ចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃដី។ អភិវឌ្ឍសរីរាង្គ។ សំណល់នៃរុក្ខជាតិ ប្រភពដើម អាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមានផ្សិតនៃចំណី ផ្លែឈើ និងដំណាំជា root កំឡុងពេលផ្ទុក។ ប្រភេទមួយចំនួនឧទាហរណ៍។ M. sinensis (M. sinensis) ។ M. racemosus មានសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ (ជាចម្បង amylo- និង proteolytic) ហើយត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើម ("ដំបែចិន") ដើម្បីផលិតផលិតផលអាហារដែលមានជាតិ fermented ("ឈីសសណ្តែក" ។ល។) ជាតិអាល់កុលពីដំឡូងបារាំង។ល។ M. ramaunianus ផលិតអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ramicin ។ ប្រភេទសត្វមួយចំនួនបង្កឱ្យមានជំងឺ (mucoromycosis) ក្នុងមនុស្ស និងកសិកម្ម។ សត្វ។
.(ប្រភព៖ «វចនានុក្រមជីវវិទ្យា។» និពន្ធនាយក M.S. Gilyarov; ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលវិចារណកថា៖ A. A. Babaev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin និងអ្នកដទៃ - បោះពុម្ពលើកទី ២ កែ - M.: Sov. Encyclopedia, 1986 ។ )
ភក់ពូជ ផ្សិត. រួមបញ្ចូលប្រហែល។ 60 ប្រភេទ។ ចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើនៃដី។ ហៅ ថ្នាំកូតពណ៌សលើផលិតផលម្ហូបអាហារ និងការបំផ្លាញរបស់វា។ មួយរយៈក្រោយមក បន្ទះនេះប្រែជាខ្មៅដោយសារតែការបង្កើត sporangia ជាច្រើនជាមួយនឹង spores (បម្រើសម្រាប់ ការបន្តពូជផ្លូវភេទ) mycelium មិនត្រូវបានបែងចែកដោយភាគថាសទេ ហើយត្រូវបានតំណាងដោយកោសិកាមែកធាង multinucleate យក្សមួយ។ ផ្សិត mucor ខ្លះមានសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើមផលិតផលិតផលអាហារដែលមានជាតិ fermented និងអាល់កុល ខ្លះទៀតបង្កជំងឺស្បែក និង ផ្លូវដង្ហើម. ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ramycin ត្រូវបានទទួលពី mucor ramannianum ។
.(ប្រភព៖ “ជីវវិទ្យា។ សព្វវចនាធិប្បាយរូបភាពទំនើប។” និពន្ធនាយក A.P. Gorkin; M.: Rosman, 2006។)
សូមមើលអ្វីដែល "MUKOR" មាននៅក្នុងវចនានុក្រមផ្សេងទៀត៖
Mukor ... វិគីភីឌា
មុក- a, h. កម្ចាត់ផ្សិតទាបនៃស្រុកកំណើតនៃផ្សិតម្សៅ; ពួកវាលេចឡើងនៅលើដី, ផលិតផល grub, ស៊ុបបន្លែនិងបន្លែ, នៅលើផ្លែឈើ, nasin និងដូច្នេះនៅលើ ... វចនានុក្រម Tlumach អ៊ុយក្រែន
មុក- ឈ្មោះគ្រួសារមនុស្ស... វចនានុក្រមអក្ខរាវិរុទ្ធនៃភាសាអ៊ុយក្រែន
គ្រួសារនេះរួមបញ្ចូលទាំងផ្សិតដែល stylosporangia មិនត្រូវបានបំបែក។ ការចេញផ្សាយនៃ sporangiospores នៅក្នុង mucoraceae កើតឡើងជាលទ្ធផលនៃការរលាយឬការដាច់នៃភ្នាស stylosporangium ដោយផ្ទាល់នៅលើ stylosporangiophores ។ Stylosporangia ...... សព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត
MOLD, ប្រាក់បញ្ញើនៅលើផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោមសរីរាង្គ ( ផលិតផលអាហារក្រដាស ស្បែក វាយនភណ្ឌ)។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្វីដែលគេហៅថាផ្សិតផ្សិត (aspergillus, penicillium, mucor ជាដើម) ដែលរីករាលដាលនៅក្នុងដី។ ខ្លះបង្កជំងឺ...... សព្វវចនាធិប្បាយទំនើប
- (មកពីភាសាក្រិច parthenos virgin និង ... genesis (សូមមើល ... genesis)) ការបន្តពូជព្រហ្មចារី ដែលជាទម្រង់មួយនៃការបន្តពូជផ្លូវភេទរបស់សារពាង្គកាយ ដែលកោសិកាបន្តពូជរបស់ស្ត្រី (ស៊ុត (សូមមើល អូវូម)) អភិវឌ្ឍដោយគ្មានការបង្កកំណើត (សូមមើល ... ...
ស្រទាប់ស្រោបរលោង ឬស្រោបលើរុក្ខជាតិ (ជួនកាលនៅលើសត្វ) និងវត្ថុដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិ និងសត្វ ដែលបង្កើតឡើងដោយអ្វីដែលគេហៅថា sporulation ។ ផ្សិតពី ascomycetes, phycomycetes និងផ្សិតមិនល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្សែស្រឡាយផ្សិត ...... សព្វវចនាធិប្បាយសូវៀតដ៏អស្ចារ្យ
ផ្សិត Mucor កាន់កាប់ទីតាំងដាច់ស្រយាលក្នុងចំណោមផ្សិតទាបផ្សេងទៀត។ រកឃើញច្រើន។ លក្ខណៈទូទៅនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ thallus (រចនាសម្ព័ន្ធ hyphal) ជាមួយ oomycetes (saprolegniaceae, peronosporaceae), mucoraceae ក្នុងពេលតែមួយ ...... សព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត
សមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃដីគឺរុក្ខជាតិមីក្រូទស្សន៍ និងសត្វដែលរស់នៅក្នុងវានៅក្នុងនោះ។ ចំនួនដ៏ធំនិងចូលរួមក្នុងការបំប្លែងជាមូលដ្ឋានមួយចំនួននៃសារធាតុដែលកើតឡើងនៅក្នុងដី។ អាចនិយាយដោយមិនបំផ្លើសថា ធំ... សព្វវចនាធិប្បាយជីវសាស្រ្ត
- (Louis Pasteur) អ្នកធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃសតវត្សទី 19 ស្ថាបនិកនៃលទ្ធិទំនើបនៃជំងឺឆ្លង ខ. នៅ Dole (dpt. Yura) នៅថ្ងៃទី 27 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 1822។ ឪពុករបស់គាត់គឺជាទាហានចូលនិវត្តន៍ ដែលក្រោយមកមានរោងកុនតូចមួយ។ P. រៀនដំបូងនៅមហាវិទ្យាល័យ... វចនានុក្រមសព្វវចនាធិប្បាយច. Brockhaus និង I.A. អេហ្វរ៉ុន
ថ្នាក់ Zygomycetes ។ ផ្សិតដុះលើដី លើផលិតផលអាហារ និងសំណល់រុក្ខជាតិសរីរាង្គ ដែលនាំឱ្យដុះពន្លកដំណាំជា root ផ្លែឈើ និងចំណី ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងឡើយ ស្រទាប់ស្រោបរលោងអាចមើលឃើញដោយភ្នែកទទេ សដែលងងឹតតាមពេលវេលា។ នេះគឺដោយសារតែការបង្កើត sporangia ជាច្រើនជាមួយនឹង spores សម្រាប់ការបន្តពូជ asexual ។ ប្រសិនបើអ្នកដាំដុះផ្សិត mucor នៅលើឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម agar នោះអាណានិគមមូលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ mucor hyphae គឺ unsegmented និង branched ខ្ពស់។ spores នៃផ្សិតត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង sporangia ដែលមានរាងស្វ៊ែរ។ Sporangia មានទីតាំងនៅលើ hyphae ពន្លូត (sporangiophores) លូតលាស់បញ្ឈរឡើងលើ។ ទោះបីជាមានការពង្រីកបន្តិចក៏ដោយ sporangia អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍។ តំបន់ទាំងនោះនៃ mycelium ដែលមានចង្កោមនៃ sporangiophores មើលទៅដូចជាម្ជុលច្រើន។ ក្នុងន័យនេះផ្សិតនៃប្រភេទ Mucor ត្រូវបានគេហៅថាផ្សិត capitate ។
Mucor myceliumមិនត្រូវបានបែងចែកដោយ septa និងជាកោសិកាដែលមានសាខា multinucleate ដ៏ធំ។ បើមិនដូច្នោះទេរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងនៃ hyphae គឺជាតួយ៉ាងនៃ eukaryotes ។ Mucor hyphae ដែលមានរាងកោងបន្តិចត្រូវបានគេហៅថា stolons ។ គែមរបស់ស្តូឡុងត្រូវបានហ៊ុមព័ទ្ធដោយបណ្តុំនៃ hyphae ខ្លីដែលស្រដៀងនឹង ប្រព័ន្ធ root. ខ្សែស្រឡាយនៃ mycelium ផ្សិតគឺស្តើងនិងមានតម្លាភាពដូច្នេះដំបូងផ្សិតមានរូបរាងនៃ fluff ពណ៌សមុនពេលការបង្កើត sporangia ។ បន្ទាប់ពី spores ចាស់ទុំ សំបក sporangium ដែលមានសារធាតុ callose ។ សំណើមខ្ពស់។ផ្ទុះ ហើយ sporangiospores immobile immobile ជាច្រើនពាន់នាក់បានខ្ចាត់ខ្ចាយ។ ពួកវាតូចណាស់ ដូច្នេះពួកវាអាចមើលឃើញដោយមីក្រូទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ Sporangiospores ដែលបានបង្ហាញខ្លួនបន្ទាប់ពីការបែងចែកកាត់បន្ថយនៃស្នូលគឺជាអ្នកបន្តពូជនៃផ្សិតជំនាន់ថ្មី។
មានវិធីសាស្រ្តនៃការបន្តពូជផ្លូវភេទនៅក្នុង mucor ។ ក្នុងករណីនេះ អំបោះពីរនៃមួយ (ក្នុងប្រភេទ homothallic) ឬផ្សេងគ្នា (នៅក្នុងប្រភេទ heterothallic) mycelium ត្រូវបានភ្ជាប់ដើម្បីបង្កើតជាហ្សីកូតឌីផូឡូដ។ អំប្រ៊ីយ៉ុង hypha ជាមួយ sporangium អំប្រ៊ីយ៉ុង ដុះចេញពីវា បង្កើតបានជាផ្សិតថ្មី។
អត្ថន័យនៃផ្សិតហ្សែននៃ Mucor នៅក្នុងធម្មជាតិនិងជីវិតរបស់មនុស្សមានទំហំធំណាស់។ ប្រភេទមួយចំនួននៃ mucor មានសកម្មភាពអង់ស៊ីមខ្ពស់ (ជាចម្បង amylolytic និង proteolytic) ដូច្នេះហើយពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកចាប់ផ្តើម ("ដំបែចិន") ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានជាតិ fermented ដូចជា "ឈីសសណ្តែក" ជាតិអាល់កុលពីដំឡូងជាដើម ឃ. ថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ramicin ត្រូវបានទទួលពី mucor rammanianum ។ ប្រភេទដែលបានជ្រើសរើសអាចបង្កឱ្យមានការកើតឡើងនៃជំងឺ (muromycosis) នៅក្នុងសត្វកសិដ្ឋាននិងមនុស្ស។
ផ្សិតបង្កើតជាកំណកលក្ខណៈ ឬផ្សិតនៅលើផ្ទៃដី សំណល់រុក្ខជាតិ ផលិតផលផ្សេងៗអាហារ - នំប៉័ងបន្លែឆ្អិនផ្លែឈើ។ ផ្សិតរួមមានផ្សិតពណ៌ស (ប្រហែល 60 ប្រភេទ) និងផ្សិតពណ៌ខៀវ (250 ប្រភេទ) ។
ផ្សិត Mucor
ប្រសិនបើនំប៉័ងអង្គុយនៅកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ កន្លែងសើមថ្នាំកូតពណ៌សលេចឡើងនៅលើវាដែលងងឹតបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ នេះគឺជាផ្សិតផ្សិត -saprophyte mucor ។
Mucor បន្តពូជដោយបំណែកនៃ mycelium ឬ spores. នៅចុងបញ្ចប់នៃខ្សែស្រឡាយ mycelium ដែលលាតសន្ធឹងលើផ្ទៃនំប៉័ង ក្បាលមូលមានការរីកចម្រើន ( sporangia) ជាមួយនឹងជម្លោះ. បន្ទាប់ពី spores ចាស់ទុំ ក្បាលបានផ្ទុះឡើង ហើយ spores ត្រូវបានដឹកដោយខ្យល់។ នៅពេលដែលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលពួកវាពន្លកនិងបង្កើតជា mucor myceliums ថ្មី។
ប្រភេទខ្លះនៃ mukor ( mukor ចិន) ត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ប្រទេសអាស៊ីជាអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូប ដូចជាឈីសសណ្តែក។
ផ្សិត Mucor ក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិតផងដែរ។
Mucor ច្រើនតែដុះលើចំណី និងផលិតផលអាហារ បណ្តាលឱ្យខូចគុណភាព - ផ្សិត. ជួនកាល mucor បង្កឱ្យមានជំងឺនៅក្នុងសត្វនិងមនុស្ស។
ផ្សិត Penicillium
ផ្សិតផ្សេងទៀតក៏តាំងនៅលើផលិតផលអាហារ និងដីផងដែរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺប៉នីសុីលីន។
mycelium penicillium ផ្ទុយទៅនឹង mycelium mucor មានសរសៃអំបោះដែលបែងចែកដោយភាគថាសទៅជាកោសិកា។
ភាពចម្រូងចម្រាស Penicillium មានទីតាំងនៅមិននៅក្នុងក្បាលដូចជា mucor ប៉ុន្តែនៅចុងបញ្ចប់នៃខ្សែស្រឡាយមួយចំនួននៃ mycelium នៅក្នុងរំយោលតូចៗ.
Penicill បានផ្តល់ជំនួយដ៏ធំសម្បើមដល់មនុស្សជាតិក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ថ្នាំ។ នៅដើមសតវត្សទី XX ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា បាក់តេរីបង្កជំងឺស្លាប់នៅក្នុងវត្តមាននៃផ្សិតពណ៌បៃតង - ប៉េនីស៊ីល្យូម។
ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ថ្នាំដែលផលិតចេញពីផ្សិតនេះ ប៉នីសុីលីន បានក្លាយជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដ៏សំខាន់បំផុត ដែលការប្រើប្រាស់បានជួយសង្គ្រោះមនុស្សរាប់លាននាក់។ ជីវិតមនុស្ស. វានៅតែជួយឱ្យទទួលបានជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងជាច្រើន។
ផ្សិត Unicellular និងផ្សិតមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុង ការបង្កើតដីចូលរួមក្នុងការជីកយករ៉ែនៃសារធាតុសរីរាង្គនិងការបង្កើត humus ។ ពួកគេថែមទាំងអាចដំណើរការជាតិសរសៃ (ជញ្ជាំងកោសិកាកោសិកា) នៃរុក្ខជាតិ។ ចំនួនផ្សិតបែបនេះនៅក្នុងដីគឺធំណាស់ ដូច្នេះតួនាទីរបស់ពួកគេនៅក្នុងធម្មជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។ ពួកគេកែច្នៃឡើងវិញ បញ្ហាសរិរាង្គមានវត្តមាននៅក្នុងដី ធានានូវជីជាតិរបស់វា។
តាមពិត mucor គឺជាផ្សិតនៃគ្រួសារផ្សិត ដែលជារឿយៗលេចឡើងនៅលើអាហារ សារធាតុរុក្ខជាតិ និងដី។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ផ្សិតមើលទៅដូចជាដុំពកពណ៌ស។ នៅពេលដែល mucor ចាស់ទុំ sporangia ចាប់ផ្តើមបង្កើត ចាំបាច់សម្រាប់ការបន្តពូជបន្ថែមទៀត ហើយផ្សិតទទួលបានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី-ប្រផេះ។ នៅពេលដែលវាទុំ វាប្រែជាខ្មៅទាំងស្រុង។
មូលដ្ឋាននៃ mucor គឺ mycelium ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធសាខាដោយយុត្តិធម៌ (កោសិកាជាមួយ ចំនួនធំស្នូល) ។ នៅលើផ្ទៃមួយ។ ប្រភេទនេះ។ធានាដោយខ្សែស្រឡាយពណ៌ស (hyphae) ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការបន្តពូជ
[ដួលរលំ]
គ្រោះថ្នាក់នៃភ្នាសរំអិលចំពោះមនុស្ស
ផ្សិត mucor អាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែ (ប្រើក្នុងការផលិតឈីសនិងសាច់ក្រកប្រើក្នុងឱសថសាស្រ្តសម្រាប់ការផលិតថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី) ប៉ុន្តែក៏មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់ផងដែរ។ ប្រភេទមួយចំនួននៃផ្សិតនេះបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះជាជំងឺទូទៅដូចជា mucormycosis ។
ទោះបីជាផ្សិតពណ៌ស (mukor) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសារពាង្គកាយបុព្វកាលដែលវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងសកម្មក្នុងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលក៏ដោយ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ "អ្នកជិតខាង" ត្រូវតែត្រូវបានកម្ចាត់ភ្លាមៗ ដែលនឹងជួយជៀសវាងការកើតឡើងនៃបញ្ហាសុខភាព។ ជារឿយៗផ្សិតនេះប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែផលិតផលអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ( ផលិតផលនំប៉័ងផ្លែឈើផ្អែម ដំឡូង) ប៉ុន្តែក៏អាចតាំងនៅលើជញ្ជាំង និងផ្ទៃក្នុងផ្ទះផ្សេងទៀត។
កំពុងផ្ទុក...
