បង្អែមផ្អែមភ្លាមៗ។ បង្អែមស្រាលបំផុត។ កាឡូរីទាប - ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ

បង្អែមរហ័ស - ស្តាប់ទៅល្បួងមែនទេ? អ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់លេចឡើងភ្លាមៗ។ ហើយប្រសិនបើលើសពីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលរាប់ម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទេ នោះអ្នកពិតជាចង់ចំអិនបង្អែមសម្រាប់ ការជួសជុលរហ័ស. ហើយយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតជាច្រើនសម្រាប់ឆ្ងាញ់បែបនេះ។

រូបមន្តបង្អែមសាមញ្ញ

នៅពេលដែលអ្នកមានពេលវេលា និងបំណងប្រាថ្នា ហើយជាពិសេស ឱកាសដ៏សំខាន់មួយ អ្នកអាចមានលទ្ធភាពរៀបចំនំខេកទំនើបមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែច្រើនតែសាមញ្ញ បង្អែមរហ័ស មករកជំនួយរបស់យើង។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតអាចសាងសង់វាពីអ្វីទាំងអស់។

គ្រប់ប្រភេទនៃទំនិញពីផ្លែឈើ ឈីក្រុម Fulham ទឹកឃ្មុំ សូកូឡាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ ខូគីធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ - រួមផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ៗពីរបីមុខ អ្នកទទួលបានបង្អែមរហ័សសម្រាប់តែ។

នំធ្វើពីនំកែកឃឺ និងផ្លែឈើ

យើងកំពុងរៀបចំម្ហូបរហ័សពីប្រភេទនៃបង្អែមដោយមិនដុតនំ។ វានឹងចំណាយពេលតិចតួចក្នុងការរៀបចំ ហើយផលិតផលដែលវាមានតម្លៃសមរម្យ។

ដូច្នេះ ចូរយើងយក៖

• ខូគី "នំកែកឃឺដេញថ្លៃ" - 300 ក្រាម;
  
• ចេក - 2-3 បំណែក;
  
• Cream sour - 1 កែវ;
  
• ស្ករ - 1,5 tablespoons;
  
• សម្រាប់ការតុបតែង - គីវីនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។

របៀបរៀបចំ៖

1. យើងត្រូវការចានរាងសំប៉ែត - ដាក់ស្រទាប់នំកែកឃឺនៅលើវា។
2. ក្រែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ - វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករ។ ខាញ់នំកែកឃឺនីមួយៗជាមួយនឹងក្រែមលទ្ធផល ហើយគ្របដោយចំណិតស្តើងនៃចេកនៅលើកំពូល។
3. ជាថ្មីម្តងទៀត យើងដាក់ស្រទាប់នំកែកឃឺ លាបខ្លាញ់ជាមួយក្រែម និងគ្របជាមួយចេក - ហើយបន្តរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់យើងអស់។
4. តុបតែងស្រទាប់ខាងលើនៃនំជាមួយ berries និងចំណិត kiwi ។
5. យើងដាក់បង្អែមរបស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង - ហើយនោះហើយជាវា ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ យើងព្យាបាលគ្រួសារ។

ភ្ញៀវក៏នឹងចូលចិត្តនំដែរ រូបមន្តត្រូវបានបញ្ជាក់។ ដោយវិធីនេះ បង្អែមរហ័សដែលធ្វើពីខូឃីគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ ហើយមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំវា។

នៅក្នុងវីដេអូនេះមានគំនិតមួយទៀតសម្រាប់បង្អែមដែលធ្វើពីខូឃី នេះគឺជា Bounty roll៖

ផ្លែប៉ោមដុតនំ

បង្អែមរហ័ស និងងាយស្រួលគឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យ - ពួកគេរហ័សក្នុងការរៀបចំ និងមានសុខភាពល្អណាស់។ ជាការប្រសើរណាស់ រសជាតិរបស់ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះ បង្អែមមិនអាចជារបស់ផ្សេងទៀតបានទេ! នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​មិន​ច្រើន​ដើម្បី​បំពេញ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន។ ដូច្នេះតើយើងត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ?

អ្វីដែលយើងត្រូវការ៖

• 4 ផ្លែប៉ោម;
  
• ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា;
  
• មួយក្តាប់តូចនៃ raisins;
  
• គ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - សណ្តែកដី, hazelnuts, Walnut;
  
• cinnamon បន្តិច។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែប៉ោម។
2. កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ដាក់ឱ្យស្អាតនៅលើម្ហូបហើយប្រោះជាមួយ cinnamon ។
3. នៅកណ្តាលនៃសមាសភាពផ្លែប៉ោមរបស់យើងយើងដាក់ raisins, គ្រាប់ chopped និងចាក់ទឹកឃ្មុំលើរឿងទាំងមូល។
4. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡសម្រាប់រយៈពេល 6-8 នាទី។
5. យើង​យក​វា​ចេញ ហើយ​ដោយ​បាន​រីករាយ​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ដ៏​អស្ចារ្យ បម្រើ​វា​ដល់​តុ។

ការ៉េម Raspberry

ការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ពីគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ ហើយសំខាន់បំផុត សាមញ្ញ និងរហ័ស - ភាពស្រស់ស្អាត ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់!

• raspberries ទឹកកក - 1 ពែង;
  
• ទឹកដោះគោជូរក្រាស់ (ភាសាក្រិចអាចប្រើបាន) - កន្លះកែវ;
  
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល) ។

ជាការប្រសើរណាស់ ដំណើរការផលិតអាចត្រូវបានពិពណ៌នាជាសង្ខេប រឿងល្អអំពីបង្អែមរហ័សគឺថាការរៀបចំពួកវាគឺងាយស្រួលដូចគ្រាប់ផ្លែប័រ។

យើង​ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ហើយ​វាយ​តាម​ចិត្ត​រហូត​ដល់​រលោង - វា​កាន់តែ​រីករាយ​ក្នុងការ​ញ៉ាំ។ អ្នកមិនចាំបាច់បង្កកវាទេ ប៉ុន្តែបម្រើវាភ្លាមៗ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ពិតជា​ចង់ឱ្យ​បង្អែម​មាន​ឈ្មោះ​ថា «​ការ៉េម​» នោះ​ត្រូវ​ត្រជាក់​វា​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រហូត​ទាល់តែ​វា​ទទួលបាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​។

បុរសមិនធ្វើតាមការរំពឹងទុករបស់យើងទេ ហើយមានតែបង្អែមទេដែលនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយភ្លាមៗដោយមិនមានការខកចិត្តជាបន្តបន្ទាប់

បង្អែមក្រែមជូរ "ខ្យល់"

បង្អែមរហ័ស- មាន​ច្រើន​ប្រភេទ​ដែល​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស​មុខ​ម្ហូប​ណា​ដែល​ត្រូវ​រៀបចំ​ព្រោះ​ចង់​សាក​គ្រប់​យ៉ាង!

ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់យើងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបង្អែមខ្យល់អាកាសដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលស្រដៀងនឹងពពក។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - នេះជារូបមន្ត សាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនខកចិត្តទេ។

• ចាហួយ 1 កញ្ចប់ (យើងនឹងរំលាយវាក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រ);
  
• ក្រែម sour (មាតិកាខ្លាញ់ 15-20% និយម) - 200 មីលីលីត្រ;
  
• ស្ករម្សៅ - យកវាទៅភ្លក់ (ចាហួយមានផ្ទុកជាតិស្ករ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការម្សៅច្រើនទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងភ្លក់រសជាតិ)។

របៀបរៀបចំ៖

1. រំលាយចាហួយចេញពីថង់ដោយក្តៅ ទឹកឆ្អិន, កូររហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយ។
2. នៅពេលដែលល្បាយបានត្រជាក់យើងនឹងវាយវាជាមួយក្រែមជូរ - ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយប៉ុន្តែវានឹងដំណើរការសូម្បីតែជាមួយសមឬ whisk ធម្មតា។ វាយយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី - យើងត្រូវឆ្អែតបង្អែមដោយអុកស៊ីសែន។
3. ភ្លក់អាហារមុនពេលបន្ថែមស្ករម្សៅ - ផ្អែមបើចាំបាច់។
4. ចាក់​ក្រែម​ជូរ​ដែល​មាន​ខ្យល់​ចេញចូល​ទៅក្នុង​កែវ​ធំទូលាយ ឬ​ចាន ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដើម្បី​ឱ្យ​រឹង។
5. តុបតែងបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ mint ហើយប្រសិនបើចង់បានជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីឬក្រូចឆ្មារណាមួយកាត់ចូលទៅក្នុងរាង serpentine ។

នំខេក "វ៉ានីឡា"

មានបង្អែមរហ័ស រូបមន្តដែលធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ ភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតែមួយគត់របស់ពួកគេ។

តើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃការសាកល្បងនំឈីសយ៉ាងដូចម្តេច? បើមិនយល់ទេ តោះធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ខូឃី oatmeal - 1 ដុំ;
  
• ឈីសក្រែម - 2 ស្លាបព្រា;
  
• Cream sour - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
  
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
  
• ប៊ឺរលាយ - 1 ស្លាបព្រា;
  
• ពាក់កណ្តាលស៊ុតឆៅវាយដំស្រាល;
  
• វ៉ានីឡា - នៅលើចុងកាំបិត។

ការរៀបចំនំខេកៈ

1. កំដៅ oven ទៅ 160 ដឺក្រេ។
2. បុកខូគីចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ កូរឱ្យសព្វជាមួយប៊ឺររលាយ លាយឱ្យសព្វ ហើយចុចតិចៗ។
3. ដោយប្រើសម ឬវីស្គី លាយឈីសរហូតដល់រលោង (ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់វាយទេ)។
4. បន្ថែម Cream sour, ស៊ុត, ស្ករ, vanilla ទៅឈីសនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងទៀត។
5. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15-20 នាទី។
6. ទុកឱ្យឈីសដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី។ ហើយឥឡូវនេះអ្នកអាចបម្រើវានៅលើតុ។

បង្អែមរហ័សក៏អាចមាននៅក្នុងទម្រង់ជាវិល - ជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារ ហើយទាំងនេះនឹងក្លាយជាក្រឡុកផ្អែមដោយទស្សនាវីដេអូនេះ៖

បុរស, យើងបានដាក់ព្រលឹងរបស់យើងចូលទៅក្នុងគេហទំព័រ។ អរគុណសម្រាប់រឿងនោះ។
ដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកភាពស្រស់ស្អាតនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការបំផុសគំនិត និងព្រឺព្រួច។
ចូលរួមជាមួយពួកយើង ហ្វេសប៊ុកនិង VKontakte

មុខម្ហូបជាតិ- ធាតុផ្សំសំខាន់បំផុតនៃវប្បធម៌ និងប្រពៃណីរបស់ប្រទេសណាមួយ។ យល់ស្របថាគ្មានការធ្វើដំណើរណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយមិនចាំបាច់ភ្លក់រសជាតិម្ហូបក្នុងស្រុកនោះទេ។ ពេលខ្លះឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ពេលខ្លះចម្លែក ឬមិនធម្មតាសម្រាប់យើង អាហារនេះឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណ និងស្មារតីរបស់មនុស្ស។

បាហ្វីឥណ្ឌាជាមួយដូងនិងទឹកដោះគោ

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៊ឺ 50 ក្រាម (បន្ទន់)
• ម្សៅទឹកដោះគោ 100 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ លីត្រ ស្ករម្សៅ
• 1 tsp ។ ក្រែមធ្ងន់
• ទឹកដោះគោខាប់ ១៥០ ក្រាម។
• ខ្ទិះដូង ១០០ ក្រាម។
• គ្រាប់ចម្រុះ 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងយើងធ្វើទឹកដោះគោ barfi: លាយក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ទឹកដោះគោម្សៅប៊ឺទន់ និងស្ករម្សៅ។
2. គ្រាប់ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងកំទេចល្អ។ ហើយបន្ថែមវាទៅម៉ាសសរុបរួមជាមួយនឹងក្រែម។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ "ម្សៅ" នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។
4. សម្រាប់ដូងដូង ផ្សំទឹកដោះគោខាប់ និងខ្ទិះដូង។ លាយ។ បន្ទាប់មកដាក់ល្បាយនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទះសៀគ្វីគួរត្រាំក្នុងទឹកដោះគោខាប់។
5. បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងបង្កើតបាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នាពីម៉ាស់ទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងគូប។ ម៉ាស់ប្រែទៅជាផ្លាស្ទិចខ្លាំងណាស់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឆ្លាក់រូបណាមួយនៃរូបរាងសាមញ្ញ។
6. ក្រឡុក​ល្បាយ​ដូង​ចូល​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​រមៀល​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទិះដូង​ដែល​នៅ​សល់។
7. ដាក់ដូងនិងទឹកដោះគោ barfi នៅលើចានមួយ។ កំពូលជាមួយគ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងគ្រាប់ស្រល់ប្រសិនបើចង់បាន។

ផ្លែឈើ pastila - ផ្អែមប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• plums 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated ½ពែង

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតផ្លែព្រូនស្ងួតកាត់វាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលផ្លែព្រូននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment និងដាក់នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 170-180 ដឺក្រេ (អាស្រ័យលើទំហំនៃ plums) សម្រាប់ 20 នាទី។
2. យកផ្លែព្រូនចេញពីឡ ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមស្ករ granulated ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ឬ mat ស៊ីលីកុនហើយរាលដាល plum សុទ្ធជាមួយ spatula ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។ ដាក់នៅក្នុង oven, preheated ទៅ 60-70 ដឺក្រេ, សម្រាប់ 6-8 ម៉ោងរហូតដល់ marshmallow ស្ងួតទាំងស្រុងនិងរលូន។
4. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក marshmallow ចេញពី parchment កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងរមៀលចូលទៅក្នុងវិល។ សម្រាប់ ការផ្ទុករយៈពេលវែងដាក់វានៅក្នុងពាងមួយហើយបិទវាឱ្យតឹង។ ឬយើងប្រញាប់ប្រញាល់សាកល្បងវាជាមួយតែ។

នំ Lamington អូស្ត្រាលី

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន៖

• 3 ស៊ុត
• ស្ករ 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ 20 ក្រាម។
• ម្សៅ 150 ក្រាម។
• 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅដុតនំ
• ម្សៅដំឡូង 60 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ប៊ឺ 100 ក្រាម (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម។
• ស្ករ 50 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• ខ្ទិះដូង ២០០ក្រាម សម្រាប់ប្រោះ

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ វាយស៊ុតរហូតក្លាយជាម្សៅ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ និងបន្តវាយរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ថែម 3 tbsp ទៅក្នុងប្រេង។ លីត្រ ទឹករំពុះបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្តវាយ។
3. បន្ថែមម្សៅ sifted ម្សៅនិងម្សៅដុតនំទៅល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំ។ លាយថ្នមៗជាមួយ spatula ដោយប្រើចលនាឡើងលើ។ dough គួរតែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធ fluffy របស់វា។
4. ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះការ៉េតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ដាក់នំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងឡដើម្បីដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
5. ផ្តោតលើឡរបស់អ្នកហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃនំអេប៉ុងដោយប្រើដំបងឈើ។
6. ត្រជាក់នំប៊ីសស្ទីនដែលបានបញ្ចប់។ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាការ៉េ។
7. សម្រាប់ក្រែម, រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹកជាមួយ ប៊ឺកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
8. លាយទឹកដោះគោជាមួយស្ករនិងកំដៅបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅម៉ាសសូកូឡាយកចេញពីទឹកងូតទឹកហើយដាក់លើភ្លើង។
9. កូរ, ចំអិនរហូតដល់ល្បាយក្រាស់។
10. ចាក់ក្រែមដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ រៀបចំចានដោយឡែកពីគ្នាជាមួយខ្ទិះដូង។
11. ជ្រលក់បំណែកនំប៊ីសឃីតម្តងមួយៗទៅក្នុងទឹកជ្រលក់សូកូឡា ហើយបន្ទាប់មកគ្របវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយនឹងខ្ទិះដូង។ អ្នកអាចផ្សំពីរពាក់កណ្តាលជាមួយ whipped cream ។
12. ទុកឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

រមៀលវៀតណាមផ្អែម

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 4 សន្លឹក ក្រដាសអង្ករ
• ចេក ២ ផ្លែ
• 2 pears
• គ្រាប់ 100 ក្រាម។
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• ឈីស 150 ក្រាម (ឈីសទន់ដែលល្អជាមួយផ្លែឈើ)

ការរៀបចំ៖

1. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​គូប ហើយ​បន្ថែម​ឈីស​តូចៗ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយកូរ ការបំពេញឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រឡុកផ្អែម។
2. ដាក់កន្សែងពីរបីនៅលើតុ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងចាន។ ដាក់សន្លឹកក្នុងទឹកមួយនាទី (ឬយោងទៅតាមការណែនាំក្រដាសអង្ករ) ។
3. ដាក់​វា​លើ​កន្សែង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពួកគេ​អង្គុយ​មួយរយៈ​។ ត្រឹមតែពីរបីនាទី ក្រដាសនឹងក្លាយទៅជាប្លាស្ទិក។
4. បន្ថែមការបំពេញហើយរុំក្រឡុកផ្លែឈើជាមួយក្រដាសអង្ករតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បាល់ម៉ូជីជប៉ុនជាមួយការ៉េម

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• 3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅអង្ករ
• 6 tbsp ។ លីត្រ ទឹក។
• ការ៉េម 150 ក្រាម។
• ពណ៌ស្រេចចិត្ត

ការរៀបចំ៖

1. លាយម្សៅ។ បន្ថែម 5 tbsp ទៅម្សៅនិងស្ករ។ លីត្រ ទឹក។
2. កូរ។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ម៉ាស​ដែល​ស្មើ​គ្នា​ដោយ​ស្មើភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពណ៌ឥឡូវនេះដល់ពេលហើយ!
3. ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលពីរនាទីយ៉ាងពិតប្រាកដ គ្របដោយក្រណាត់សើម។ កន្សែងក្រដាស. យកវាចេញ បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាទៀតកូរ ហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយនាទីទៀត គ្របដោយកន្សែងផងដែរ។
4. ទុកឱ្យ dough ត្រជាក់, stirring ជានិច្ច។ ផ្សិតបង្កើតបានល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលក្តៅ ហើយនៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ វាបាត់បង់ការបត់បែនរបស់វា ដូច្នេះយើងចាប់ផ្តើមឆ្លាក់ភ្លាមៗ។ គ្របបន្ទះក្តារដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយប្រោះជាមួយម្សៅ។ យើងក៏ប្រោះដៃរបស់យើងដោយម្សៅ។ យើងយកម្សៅចេញបន្តិច បុកវាជាមួយម្សៅ ហើយធ្វើនំសំប៉ែតចេញពីវា។
5. ទំហំនៃនំប៉័ងគឺអាស្រ័យលើទំហំនៃការបំពេញ។ តាមឧត្ដមគតិស្រទាប់នៃ dough កាន់តែស្តើងកាន់តែល្អ។ យើងធ្វើនំប៉័ងសំប៉ែតដោយលាតម្សៅ ឬដោយប៉ះវាដោយម្រាមដៃរបស់យើង។
6. ដាក់ការ៉េមនៅចំកណ្តាល scones ។ យើងច្របាច់គែម។
7. ដាក់​លើ​ចាន​ដែល​ប្រោះ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្រាលៗ ហើយ​បុក​ពីលើ​។ បង្អែមរួចរាល់ហើយ! (បង្អែមអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបង្កកវាឡើងវិញទេ។ ប្រសិនបើអ្នករំពឹងថាភ្ញៀវនឹងមកដល់ សូមយកវាចេញពីទូទឹកកក 20-30 នាទីជាមុន ដើម្បីអោយការបំពេញមានពេល។ ទន់។ )

អាហ្សង់ទីន ខូគី Alfajores

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• ម្សៅ 2.5 ពែង
• ម្សៅ 1 ពែង
• margarine 200 ក្រាម។
• 3 yolks
• 3-4 tbsp ។ លីត្រ រ៉ូម៉ា
• 2 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
• ស្ករ 100 ក្រាម។

• ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង

សម្រាប់ការតុបតែង៖

• ស្ករម្សៅ 1 ពែង
• គ្រាប់ chopped

ការរៀបចំ៖

1. កិន margarine ជាមួយស្ករ។ បន្ថែម yolks, rum (ស្រេចចិត្ត) ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅនិងបន្ថែមម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ។
2. ច្របាច់ម្សៅដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
3. រមៀលចេញ dough ប្រហែល 0.4-0.5 ម។ កាត់រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ៨ ស។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 150 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។ យកចិត្តទុកដាក់: ខូឃីមិនគួរមានពណ៌ត្នោតទេបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេក្លាយទៅជាផុយស្រួយខ្លាំង។
5. យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
6. រំអិលរង្វង់មួយជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកដោះគោខាប់។ យើងដាក់មួយទៀតនៅលើកំពូល។ លាបផ្នែកខាងជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
7. ក្រឡុក​គ្រាប់​ទាំង​សងខាង (អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ខ្ទិះដូង​បានដែរ)។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

នំប៉ាវឆេក

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 ស៊ុត
• 1 tbsp ។ លីត្រ semolina
• ម្សៅ 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ 20 ក្រាម។
• zest ក្រូចឆ្មា
• 3 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម។
• ផ្លែស្ត្របឺរី 150 ក្រាម។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• 1 ស៊ុត yolk
• 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
• ស្ករ vanilla ៨ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham និងបន្ថែម butter ទន់។ លាយ។
2. លាយម្សៅជាមួយអំបិលស្ករ semolina និង zest ។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅឈីក្រុម Fulham និង knead dough នេះ។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
4. ខណៈពេលដែល dough កំពុងសម្រាកសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមម្សៅទៅទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រហើយកូរឱ្យល្អ។ ដាក់នៅក្នុង yolk ។ លាយល្អជាមួយ whisk ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយបន្ថែមស្ករទាំងអស់។
5. ដាក់លើភ្លើងមធ្យម ហើយកូរគ្រប់ពេលវេលា ដោយមិនបាច់ដាំឱ្យពុះទេ ទុកឱ្យ yolk ញ៉ាំ។
6. ចែកម្សៅ curd ទៅជា 6-8 ផ្នែក, ច្របាច់ផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែងមួយដាក់ strawberries chopped ឬទាំងមូលនៅកណ្តាល។
7. រុំក្នុងបាល់។ ធ្វើដូចនេះជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។
8. បោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-2 នាទីហើយបិទកំដៅទុកនំប៉ាវក្នុងទឹករយៈពេល 10 នាទី។
9. នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡា។

បង្អែម- នេះគឺជាការល្បួង សេចក្តីរីករាយ ការល្បួង អ្វីមួយដែលធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់យើងប្រសើរឡើង និងធ្វើឱ្យយើងសប្បាយចិត្តបន្តិច ជាអ្វីមួយដែលពេញចិត្ត និងបំផុសគំនិត។ ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាព និងរាងរបស់អ្នក អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតជាមួយពួកគេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកនូវភាពទន់ខ្សោយនេះបន្តិច! លើសពីនេះទៀតការចម្អិនអាហារទំនើបបានមកឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់របបអាហារនិង បង្អែមកាឡូរីទាបដែលជាកន្លែងដែលអ្នកពិតជាអាចស្វែងរកមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

បន្ថែមទៀតដល់ចំណុច ពាក្យវិទ្យាសាស្ត្របន្ទាប់មកបង្អែមគឺជាបង្អែមឬ អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។អាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើន។ ពួកគេមានរសជាតិរីករាយ និងក្លិនដែលពិបាកនឹងទប់ទល់ណាស់។

មនុស្សគ្រប់គ្នាគោរពពួកគេ - ពីក្មេងជាងគេរហូតដល់ចាស់ជាងគេ។ បង្អែមត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយដោយរាងកាយរបស់យើង ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ និងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវថាមពលច្រើន។

បង្អែមត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់បង្អែម - រួមជាមួយកាហ្វេក្រអូបមួយពែងឬតែ។ នៅឯការប្រារព្ធពិធី, អាពាហ៍ពិពាហ៍, ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម ប្រភេទបុគ្គលបង្អែមត្រូវបានបម្រើនៅលើតុដាច់ដោយឡែកដែលជាការតុបតែងនិងជាធាតុផ្សំជាកាតព្វកិច្ចនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។

អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងដំណើរការរៀបចំ បង្អែមអាចមានជាតិស្ករ និងម្សៅ។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ផ្អែមគឺស្ករ ទឹកឃ្មុំ និងសុីរ៉ូផ្សេងៗ។ មូលដ្ឋាននៃម្សៅផ្អែមគឺជាម្សៅដែលមានគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទនិងការបំពេញ។

បង្អែមជាដំបូងនៃការទាំងអស់ ភាពខុសគ្នានៃស្ករគ្រាប់ ធ្វើនៅផ្ទះ. មានបង្អែមជាច្រើនប្រភេទ - ទាំងនេះគឺជាបារ, បង្អែម, ការ៉ាមែល និង lollipops, បង្អែមជាមួយ ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នានំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំវ៉ាហ្វហ្វែល សូកូឡា ទឹកដោះគោ និងស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើ និងអាហារជាច្រើនទៀត។

តាមក្បួនមួយសមាសភាគសំខាន់នៃបង្អែមទាំងអស់គឺកាបូអ៊ីដ្រាត (គ្លុយកូស, fructose, sucrose, lactose ជាដើម) បន្តិចនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងការធ្លាក់ចុះនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ទោះបីជា, នេះអនុវត្តចំពោះស្ករគ្រាប់ភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នក និងខ្ញុំរៀបចំបង្អែមធ្វើដោយដៃពីផ្លែឈើស្ងួត ទឹកឃ្មុំ និងគ្រាប់នោះ ពិតណាស់ពួកគេ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងខុសគ្នាទាំងស្រុង។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមដើម និងអស្ចារ្យ ដែលត្រូវបានអាប់ដេតជារៀងរាល់ថ្ងៃជាមួយនឹងផលិតផលថ្មីៗនៅលើគេហទំព័រ - ជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បង្អែមពីធ្នើផ្សារទំនើប។ ហើយ​អ្វី​ដែល​សំខាន់​នោះ​គឺថា ក្នុង​បង្អែម​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​អ្នក​ប្រហែល​ជា​មិន​រក​ឃើញ​សារធាតុ​បន្ថែម សារធាតុ​ថែរក្សា សារធាតុ​រក្សា​លំនឹង ឬ​សារធាតុ​ពណ៌​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​យើង​ឡើយ។

ស្ករគ្រាប់ ធ្វើដោយខ្លួនឯង។- នេះ។ អំណោយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ឱកាសណាមួយ ការតុបតែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ និងជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កុមារគ្រប់ពេលវេលា និងប្រជាជន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ដោយខ្លួនឯង - ស្រស់ស្អាត, ធម្មជាតិ, ហ៊ាន, មិនទាបជាងនៅក្នុងរសជាតិឬរូបរាងទៅសមភាគីស្រដៀងគ្នារបស់ពួកគេ? វាងាយស្រួលណាស់! ជាងនេះទៅទៀត ដំណើរការនៃការធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះគឺពិតជាគួរឱ្យរំភើបណាស់ ដែលសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន ការធ្វើឱ្យបង្អែមក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តពិតប្រាកដ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកតែងតែមានរសជាតិផ្អែមនៅលើដៃសម្រាប់គ្រួសារ មិត្តភក្តិ កុមារ និងមិត្តរួមការងារ។

យើងចង់នាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកតែឆ្ងាញ់បំផុតនិង រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រៀបចំបង្អែមធ្វើដោយដៃដែលអាចប្រែក្លាយសូម្បីតែពិធីជប់លៀងតែធម្មតាបំផុតទៅជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ - ស្ករគ្រាប់ Truffle, សាច់ក្រកផ្អែម, ការ៉ាមែលដែលផលិតនៅផ្ទះ, នំម៉ាម៉ាឡាដ, Raffaello ធ្វើនៅផ្ទះ, បង្អែម Toffee ធ្វើនៅផ្ទះ, សំបកក្រូចសើច, ស្ករគ្រាប់ cranberries, kozinaki, toffees homemade, lard in សូកូឡា, marshmallows ធ្វើនៅផ្ទះ, ស្ករគ្រាប់ជាមួយ prunes, soufflé, pastille, Grillage និងជាច្រើន រូបមន្តផ្សេងទៀតជាច្រើនដែលមានរូបថត និងរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តងៗ។

បង្អែមដែលផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ លើសពីនេះដោយក្តីស្រលាញ់ មានរសជាតិពិសេស ប្លែក ហើយប្រាកដជាទាក់ទាញចិត្តមនុស្សគ្រប់រូប - ធ្មេញផ្អែម សូកូឡា និងសូម្បីតែអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារ និងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

បង្អែមកាឡូរីទាបដែលមានសុខភាពល្អដែលផលិតពីផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ជាមួយបំណែកនៃការ៉ុត ល្ពៅ ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងទឹកឃ្មុំគ្រប់ប្រភេទ មិនផ្ទុយនឹងគោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងត្រឹមត្រូវនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖ក្រែម, ស្ត្របឺរី, ស្ករ, ជែលលីន, ទឹក, វ៉ានីលីន, ក្រែមជូរ, ប៊ឺ, ខូញ៉ាក់, ឈីស, ខូឃី

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើនំមិនដុតនំ។ សំណព្វរបស់ខ្ញុំគឺនំស្ត្របឺរី។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 400 ក្រាមនៃខូគីនំបុ័ងខ្លី;
- 150 ក្រាមនៃ butter;
- 50 មីលីលីត្រ។ cognac;
- 400 ក្រាមនៃឈីស Ricotta;
- 100 ក្រាមនៃ Cream sour;
- 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- 1 tsp ។ ស្ករ vanilla;
- 2 tbsp ។ gelatin;
- 50 មីលីលីត្រ។ ទឹក;
- 400 ក្រាមនៃ strawberries;
- ក្រែម whipped ។

30.11.2018

Burfi ផ្អែមរបស់ឥណ្ឌាផលិតពីម្សៅទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ៖ butter, ស្ករ, Cream sour, ម្សៅទឹកដោះគោ, គ្រាប់, vanillin

ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនបង្អែមឥណ្ឌាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - Burfi ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ សូម្បីតែអ្នកដែលនៅឆ្ងាយពីធ្វើម្ហូបក៏អាចរៀបចំម្ហូបបានដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ប៊ឺ ១០០ ក្រាម,
- ស្ករ ១០០ ក្រាម,
- 120 មីលីលីត្រ។ ក្រែមជូរ,
- ម្សៅទឹកដោះគោ ២៥០ ក្រាម,
- 5 វ៉ាល់ណាត់,
- វ៉ានីលីននៅលើចុងកាំបិត។

23.07.2018

នំ Jelly "កញ្ចក់ខូច"

គ្រឿងផ្សំ៖ចាហួយ, Cream sour, ស្ករ, gelatin, ទឹក, vanillin, peach, ស្លឹក mint

ហើយនៅផ្ទះអ្នកអាចរៀបចំនំចាហួយឆ្ងាញ់នេះ "កញ្ចក់ខូច" យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ នំនេះមានរសជាតិអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ចាហួយ ៣ កញ្ចប់,
- 600 មីលីលីត្រ។ ក្រែមជូរ,
- ស្ករ ១០០-១៣០ ក្រាម,
- 15 ក្រាមនៃ gelatin,
- 60 មីលីលីត្រ។ ទឹកត្រជាក់,
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា,
- ផ្លែប៉ែស,
- ស្លឹកជីអង្កាម។

30.06.2018

ក្រែមជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ Cream sour, ស្ករ, vanillin, ទឹក, gelatin

អ្នកអាចធ្វើក្រែមជូរបានយ៉ាងងាយ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។ វាធ្វើបង្អែមផ្អែមឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 400 ក្រាមនៃ Cream sour;
- 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- 1 tsp ។ ស្ករ vanilla;
- 150 មីលីលីត្រ។ ទឹក;
- 20 ក្រាមនៃ gelatin ។

28.06.2018

marmalade redcurrant ធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖ currant ក្រហម, ស្ករ

វាសាមញ្ញណាស់ និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម៉ាំម៉ាឡាដឆ្ងាញ់ពី currants ក្រហម។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ currants ក្រហមដោយខ្លួនឯងនិងស្ករ, គ្មានអ្វីផ្សេងទៀតគឺត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- currants ក្រហម ៦៥០ ក្រាម;
- 1 គីឡូក្រាម។ សាហារ៉ា;

30.05.2018

Strawberry Jelly ជាមួយ gelatin

គ្រឿងផ្សំ៖ផ្លែស្ត្របឺរី, ស្ករ, ជែលលីន

រៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំសម្រាប់រដូវរងា។ ចាហួយផ្លែស្ត្របឺរីដែលមិនចាំបាច់ចំអិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 500 ក្រាមនៃ strawberries,
- ស្ករ ៣០០ ក្រាម,
- 20 ក្រាមនៃ gelatin ។

10.05.2018

ការ៉េមលីឡា

គ្រឿងផ្សំ៖ lilac, lemon, ចេក, ទឹកឃ្មុំ

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងការ៉េមលីឡាដែលឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ហើយលឿនណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- មួយក្តាប់តូចនៃ lilacs,
- ក្រូចឆ្មាកន្លះ,
- ចេក ១,
- 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ

03.05.2018

បង្អែមឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ Trifle

គ្រឿងផ្សំ៖ស៊ុត, ម្សៅ, ស្ករ, ទឹកដោះគោ, ម្សៅដុតនំ, ប៊ឺ, ថ្នាំជ្រលក់, ក្រែម, liqueur, ទឹកក្រូច, គ្រាប់, ការតុបតែង

ភាគច្រើនទំនងជាអ្នកមិនដែលសាកល្បងបង្អែមនេះទេ។ ហើយ​ទោះ​បី​គេ​សាក​វា​ក៏​មិន​បាន​ចម្អិន​វា​នៅ​ផ្ទះ​ដែរ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ trifle យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ពងមាន់ ១,
- 4 tbsp ។ ម្សៅ,
- 2 tbsp ។ ស្ករម្សៅ,
- 50 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ
- 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ,
- ប៊ឺ ២៥ ក្រាម,
- ពណ៌អាហារក្រហមបន្តិច
- 250 មីលីលីត្រ។ ក្រែម
- ស្កររលាយ ៣០ ក្រាម,
- 25 មីលីលីត្រ។ ស្រា
- ក្រូចពាក់កណ្តាល,
- គ្រាប់ ៥០ ក្រាម,
- ដំណក់,
- សូកូឡា,
- នំបញ្ចុក,
- ខ្ទិះដូង។

03.05.2018

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ condensed

ខ្ទិះដូងហ៊ានណាស់បំពេញនិង ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដែលជាធម្មតាខ្ញុំចម្អិនជាអាហារពេលព្រឹក។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះ ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តនំបញ្ចុកជាមួយទឹកដោះគោខាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham,
- ស៊ុត 2,
- ទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង។

25.04.2018

បុណ្យ Easter ពីម៉ាស curd

គ្រឿងផ្សំ៖ម៉ាស curd, raisins, Cream sour, butter, ស្ករ, ស្ករ vanilla

ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter មិនមែនមកពីឈីក្រុម Fulham ទេប៉ុន្តែពីម៉ាស curd រួចរាល់ហើយដែលអ្នកអាចទិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងហាង។ បង្អែមប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ម៉ាស curd - 500 ក្រាម,
- raisins - 150 ក្រាម,
- ក្រែមជូរ - ១ ស្លាបព្រា,
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
- ស្ករ - ១៥០ ក្រាម,
- ស្ករ vanilla - កន្លះស្លាបព្រា។

24.04.2018

ការ៉េម Blueberry Lenten

គ្រឿងផ្សំ៖ blueberries, ស្ករ, ទឹក, កំបោរ

ជាញឹកញាប់ខ្ញុំធ្វើការ៉េម berry ឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងការ៉េម Lenten ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ blueberries និង lime ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ផ្លែប៊ឺរី ២០០ ក្រាម,
- ស្ករ ៧០ ក្រាម,
- ទឹក 100 ក្រាម,
- កំបោរពាក់កណ្តាល។

23.04.2018

នំឆ្លាត

គ្រឿងផ្សំ៖ទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ ម្សៅ ប៊ឺ ទឹក វ៉ានីលីន

ថ្មីៗ​នេះ​ខ្ញុំ​បាន​សាកល្បង Smart Cake ហើយ​មាន​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យ៉ាង​រីករាយ​ចំពោះ​រសជាតិ​របស់វា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបរាប់អំពីរូបមន្តសម្រាប់នំដ៏ឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងលម្អិតសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

- 500 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ
- 4 ស៊ុត,
- ស្ករ ១៥០ ក្រាម,
- ម្សៅ ១១៥ ក្រាម,
- ប៊ឺ ១២៥ ក្រាម,
- 1 tbsp ។ ទឹក
- បន្តិចនៃ vanillin ។

08.04.2018

នំជាមួយចាហួយនិងផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ៖ចាហួយ ចេក គីវី ទឹកក្រូច ទឹក។

នំផ្លែឈើចាហួយដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់គួរទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលចូលចិត្តចាហួយ និងបង្អែមស្រាលៗ។ សូមមើលរបស់យើង។ រូបមន្តថ្មី។ជាមួយរូបថត។

សម្រាប់រូបមន្ត៖
- ចាហួយ ២ កញ្ចប់,
- ចេកមួយ,
- គីវីមួយ,
- ទឹកក្រូចមួយ
- ទឹកពីរកែវ។

07.04.2018

Soufflé "ទឹកដោះគោបក្សី"

គ្រឿងផ្សំ៖ប្រូតេអ៊ីន, ស្ករ, gelatin, ទឹក។

សាកល្បង​ស៊ុប​ឆ្ងាញ់​នេះ ទឹកដោះគោបក្សី"ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបយ៉ាងលម្អិតសម្រាប់អ្នក ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាអ្វីជាមួយការចម្អិនអាហារទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ស៊ុតពណ៌ស- 2 ភី។
gelatin - 10 ក្រាម,
ទឹក - 35 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ - កន្លះកែវ។

06.04.2018

សាច់ក្រកសូកូឡាធ្វើពីខូឃីជាមួយទឹកដោះគោខាប់

គ្រឿងផ្សំ៖ខូគី សណ្តែកដី ទឹកដោះគោ ប៊ឺ កាកាវ ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ

សាច់ក្រកសូកូឡាគឺជាបង្អែមដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដោយមិនបាច់ដុតនំ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ តែងតែប្រែជាអស្ចារ្យ ហើយនឹងក្លាយជាការយកចិត្តទុកដាក់ពិតប្រាកដសម្រាប់កូនៗរបស់អ្នក! បាទ មនុស្សពេញវ័យប្រាកដជាមិនបដិសេធចិញ្ចៀនដែលឆ្ងាញ់នេះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ខូគីនំប៉័ងខ្លី ៣៥០ ក្រាម;
- សណ្តែកដី ៨០-១០០ ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- 1-2 tbsp ។ កាកាវ;
- 3-4 tbsp ។ ទឹកដោះគោ condensed;
- ស្ករម្សៅ ២-៣ស្លាបព្រាបាយ។

31.03.2018

Meringues ពី Yulia Vysotskaya

គ្រឿងផ្សំ៖ប្រូតេអ៊ីន ស្ករ ទឹកខ្មេះ អំបិល vanillin

ថ្ងៃនេះយើងនឹងចម្អិនបង្អែម និងស៊ុតសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។ បង្អែមនេះត្រូវបានគេហៅថា meringue ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ស៊ុតពណ៌ស ៤,
- ស្កររលាយ ២៤០ ក្រាម,
- 2 tsp ។ ទឹកខ្មេះស្រាស,
- អំបិលសមុទ្រមួយក្តាប់,
- 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។

ភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារហើយ ឆ្មារបស់អ្នកមិនទាន់ជិះទេ?! ចូរ​ដាស់​មនុស្ស​ខ្ជិល​ពុកមាត់​ដ៏​ក្រអឺតក្រទម​ឡើង​ជិះ! នោះល្អជាង! ការប្រយុទ្ធពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់! នៅ​សល់​បន្តិច​ទៀត... ប្រញាប់​ប្រញាល់​យក​របស់​ដែល​អាច​ញ៉ាំ​បាន ឬ​ល្អ​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត គឺ​របស់​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចង់​ញ៉ាំ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ wand វេទមន្តរបស់យើងនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ស្រាល និងបង្អែមរហ័ស ការរៀបចំដែលមិនទាមទារជំនាញគុណធម៌ និងបញ្ញាប្រាំពីរ។ ដោយវិធីនេះ បង្អែមរហ័ស នឹងជួយមិនត្រឹមតែស្វាគមន៍ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកដោយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម ឬរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមតូចរបស់អ្នក!

8 បង្អែមរហ័សឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ

ទៅមាតិកា

ចេកសុទ្ធជាមួយគ្រាប់ hazelnut និងទឹកឃ្មុំ

ថ្វីត្បិតតែដើមត្នោតមិនដុះនៅតំបន់របស់យើងក៏ដោយ ក៏អ្នកអាចធ្វើបង្អែមចេកណាំវ៉ាឆ្ងាញ់បានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងណែនាំអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើចេកចៀនជាមូលដ្ឋាន។ យកវាជាមូលដ្ឋាន អ្នកអាចរៀបចំបំរែបំរួលចេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនមុខដោយប្រញាប់ប្រញាល់ជាមួយការបន្ថែមផ្សេងៗដើម្បីឲ្យសមនឹងរសជាតិ និងពណ៌របស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ចេកទុំ ៤ ផ្លែ
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ hazelnuts
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា ស្រស់ ទឹក lemon
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឱ្យត្រជាក់ ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬបាយអធម្មតា ប៉ុន្តែកុំឱ្យល្អិតពេក។ អ្វី​ដែល​យើង​គួរ​ទទួល​បាន​គឺ​មិន​មែន​ខ្សាច់​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​បំណែក​ដែល​អាច​ទទួល​បាន​ដោយ​ធ្មេញ។
2. ចិតសំបកចេកពីរផ្លែ កាត់ជាដុំធំៗ រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម 1 tbsp ទៅចេក។ ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ និងទឹកឃ្មុំ។ ចូរប្រែក្លាយភាពឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះទៅជាសុទ្ធ។
3. កាត់ចេកពីរបីផ្លែដែលនៅសល់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនស្រាលៗទាំងសងខាង។ មុន​នឹង​ចៀន​ចំណិត​ចេក​នៅ​ផ្នែក​ទី​ពីរ ត្រូវ​ជ្រលក់​ទឹក​ឃ្មុំ​ដែល​នៅ​សេសសល់​ឱ្យ​សព្វ​។
4. ដាក់​ចេក​ខ្ចី​ក្នុង​ចាន​ឆ្នាំង ឬ​ចាន រួច​ដាក់​ចេកចៀន​ពីលើ ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់ និង​តុបតែង​ជាមួយ​ផ្លែឈើ​ស្ករគ្រាប់។ នៅរដូវក្តៅមុនពេលបម្រើបង្អែមអាចត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលសាយសត្វចូលក្នុងព្រលឹងវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបម្រើ "ក្តៅពីកំដៅ" ជាមួយចេកក្តៅនិងគ្រាប់ក្តៅ។ ដោយវិធីនេះ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី អាចត្រូវបានជំនួសដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងគ្រាប់អាំងផ្សេងទៀត៖ វ៉ាល់ណាត់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ជាដើម។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង។

ទៅមាតិកា

ចេក caramelized ជាមួយគ្រាប់និងទឹកជ្រលក់ rum

ចេកអាចរីករាយក្នុងទម្រង់ដើម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក និងធ្វើវេទមន្តបន្តិច អ្នកអាចធ្វើបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ពីចេកធម្មតាបំផុត។ នេះគឺជាប្រភេទវេទមន្តដែលយើងនឹងធ្វើជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។ មនុស្សជាច្រើនធ្លាប់បានលឺអំពីចេកចៀន និងកាម៉េល ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានព្យាយាមចំអិនវា។ ឥតប្រយោជន៍ណាស់! ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​បដិសេធ​ខ្លួន​ឯង​សប្បាយ​ចិត្ត​យ៉ាង​នេះ?!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 5 ចេកមធ្យម
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• ពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករត្នោតទន់
• 2 tbsp ។ tablespoons Walnut កំទេច
• ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចមួយផ្លែ
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ rum
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រឿងទេស
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ចេក​ដែល​បក​រួច​ជា​ពាក់កណ្តាល​តាម​បណ្តោយ។ រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមស្ករ nutmeg និងគ្រឿងទេស។ កូរ​បន្ត​ហើយ​ចម្អិន​តែ​មួយ​នាទី​រហូត​ទាល់​តែ​ស្ករ​រលាយ​ទាំង​ស្រុង។ ដរាបណា​ស្ករ​រលាយ​ចូល​ឆា​បន្ថែម​ចេក​ចូល​ឆ្នាំង​ដាក់​កាត់​ជា​មួយ​ចំហៀង។ ចម្អិនចេកពីរបីនាទីរហូតដល់ទន់បន្តិចហើយផ្ទេរភ្លាមៗទៅចាន។
2. បន្ថែមទឹកក្រូច និងទឹកខ្មេះទៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត។ ចំអិនពីរបីនាទីរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូ។ បន្ថែមស្លាបព្រានៃ rum ។
3. ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើចេកក្តៅហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។ ប្រោះស្រាលៗ nutmeg. បម្រើចេក caramelized ក្តៅជាមួយ scoops នៃការ៉េម vanilla ។

ទៅមាតិកា

បង្អែមកម្រនិងអសកម្មក្នុងការប្រញាប់ជាមួយខ្ញីនិងស្វាយ

តើអ្នកចង់បានអ្វីដែលថ្មី ស្រស់ និងមិនធម្មតាទេ? តើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​ម្ហូប​កម្រ​និង​មិន​ចង់​ពិសោធ​? ភ្ញាក់ផ្អើល​ដល់​ខ្លួន​អ្នក​និង​មនុស្ស​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​ជាមួយ​បង្អែម​ខ្ញី-ស្វាយ​ហឹរ!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្វាយ ២ ផ្លែ
• ឫសខ្ញី 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ
• bunch នៃ mint ស្រស់
• ស្ករ 1/3 ពែង
• កែវទឹក។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចិតសំបកខ្ញី រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច បន្ថែម​ស្ករស ដាំឱ្យពុះ ហើយ​បន្ថែម​ខ្ញី​ច្របល់​ចូល។ ចម្អិនទឹកស៊ីរ៉ូស្ករជាមួយខ្ញីប្រហែល 5 នាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។
2. បន្ទាប់​ពី​លាង​ជម្រះ និង​សម្ងួត​ជីអង្កាម យើង​បំបែក​វា​ជា​ស្លឹក​នីមួយៗ។ យើងទុកស្លឹកពីរបីដើម្បីតុបតែងបង្អែមហើយបោះនៅសល់ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូខ្ញី។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូស្រូបយករសជាតិ mint ស្រស់ស្រាយ និងក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មក​ច្របាច់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ឱ្យ​ត្រជាក់​។
3. បកផ្លែស្វាយ ចិតសំបកចេញ រួចកាត់ផ្លែស្វាយជាចំណិតស្តើងៗ រួចដាក់ក្នុងចាន។ ចាក់​ទឹក​ខ្ញី​ពីលើ​បំណែក​ផ្លែ​ស្វាយ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង​។
4. បម្រើបង្អែមក្នុងកែវ ឬចានធំ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើចំណិតស្វាយ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។ មើលទៅស្រស់ឆើតឆាយណាស់! បង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ!

ទៅមាតិកា

ក្រែមជូរជាមួយគ្រាប់

Creamy fudge ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Creamy caramel មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ ព្រោះវាមិនមានសារធាតុពណ៌ ឬសារធាតុរក្សាទុក។ អ្នកអាចព្យាបាលសូម្បីតែកុមារដែលងាយនឹងអាឡែស៊ីទៅនឹងសារធាតុបន្ថែមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃផលិតផលឧស្សាហកម្មជាមួយនឹង fudge ដែលផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីផលិតផលដែលបានជ្រើសរើស។ បង្អែម. រសជាតិនៃ caramel creamy គឺស្រដៀងទៅនឹងស្ករគ្រាប់ Korovka ។ តើ​អ្នក​ចង់​បង្កើត​ប្រភេទ​បង្អែម​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​ពិតប្រាកដ​ទេ?! បន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើ ស្ករគ្រាប់ និងកាកាវទៅក្នុង fudge ដើម្បីរីករាយជាមួយធ្មេញផ្អែមតូច និងធំ!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ក្រែម 33% 100 មីលីលីត្រ
• 50 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ condensed
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ
• 40 ក្រាមនៃ hazelnut
• ស្ករ vanilla 10 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងបែងចែក hazelnut ជាពាក់កណ្តាល។ លាបខ្លាញ់ផ្សិត ឬថាសជាមួយប៊ឺដើម្បីឱ្យរឹង។
2. ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed បន្ថែមស្ករម្សៅនិងស្ករ vanilla ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជូតជញ្ជាំងនៃជាតិស្ករ។
3. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាប។ កូរជាបន្តបន្ទាប់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាស្ករកំពុងឆេះនៅលើជញ្ជាំងនៃខ្ទះសូមយកវាចេញដោយកន្សែងសើម។ រំពុះល្បាយរហូតដល់ទន់។ យើងកំណត់ការត្រៀមខ្លួនដូចខាងក្រោម: ទម្លាក់សុីរ៉ូបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចានជាមួយ ទឹកត្រជាក់ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ប្រសិនបើបាល់ទន់ យឺត និងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក នោះ fudge គឺរួចរាល់ហើយ។
4. ចាក់គ្រាប់ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុង fudge ក្តៅ លាយល្អហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់។ នៅពេលដែលម៉ាសបានត្រជាក់កាត់វា។ កាំបិតមុតស្រួចចែកជាផ្នែកៗ ឬគ្រាន់តែបំបែកវា។ ជំនួសឱ្យ hazelnuts អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចជំនួសគ្រាប់ជាមួយ raisins ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួតហាន់ល្អិត ឬយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច។ អ្នកក៏អាចពនលាយកាកាវពីរបីស្លាបព្រាក្នុងក្រែម ឬចាក់ក្នុងម៉ាសសូកូឡាពីរបាររលាយ។ វានឹងប្រែជាខ្លាំងណាស់ ហ៊ាន និងស្រស់ស្អាត!

ទៅមាតិកា

បង្អែមក្រែមជូរ ប្រញាប់ឡើង

តើ​អ្នក​បាន​សាកល្បង​រសជាតិ​នៃ​ពពក​មាន​ខ្យល់​អាកាស​ហើយ​ឬ​នៅ? ធ្លាប់មានឪកាសទេ? តើ​អ្វី​ដែល​កំពុង​បញ្ឈប់​អ្នក? រៀបចំបង្អែមយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ ហើយសាកល្បងវា!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ចាហួយ 1 កញ្ចប់ក្នុង 200 មីលីលីត្រនៃរាវ
• ក្រែមជូរ 200 មីលីលីត្រ (ពី 10% ទៅ 20% ជាតិខ្លាញ់)
• ស្ករម្សៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ចាហួយក្នុងថង់មានជាតិស្កររួចហើយ ដូច្នេះចំណែកបន្ថែមនៃស្ករម្សៅអាចធ្វើឱ្យបង្អែមមានជាតិស្ករច្រើន)
• ទឹកឆ្អិនក្តៅ 100 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយចាហួយក្តៅមួយថង់ ទឹកឆ្អិន. អ្នក​គួរ​យក​ទឹក​ពាក់​កណ្តាល​ច្រើន​ដូច​បាន​បង្ហាញ​នៅ​លើ​កញ្ចប់! កូរមាតិកានៃថង់ឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ត្រជាក់ល្បាយ។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនលាយ វាយ ឬសមធម្មតា វាយចាហួយដែលពនលាយជាមួយក្រែមជូរ។ ភ្លក់! ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការផ្អែមបន្ថែមស្ករម្សៅបន្តិច។ កុំខ្ជិល! វាយយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យបង្អែមត្រូវបានឆ្អែតអតិបរិមានៃអុកស៊ីហ៊្សែនហើយប្រែចេញពន្លឺនិងមានខ្យល់អាកាសដូចជាពពកពិតប្រាកដ។
3. ចាក់​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន ឬ​កែវ​ធំទូលាយ រួច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រហូត​ដល់​កំណត់! តុបតែងបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹង serpentine នៃ zest lemon និងស្លឹក mint ។ សូមរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ខ្យល់អាកាសដូចពពក!

ទៅមាតិកា

tartlets plum ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃច្រើនតែងតែរក្សាទុកនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងទូទឹកកក ដែលពិតជាអាចជួយអ្នកបាននៅពេលដែលពេលវេលាខ្លីណាស់ ហើយអ្នកប្រាកដជាត្រូវមកជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់ៗ ឧទាហរណ៍ដូចជាផ្លែព្រូន។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 400 ក្រាម។
• ផ្លែព្រូនទុំ 3 ផ្លែ (អាចជំនួសដោយផ្លែឈើតាមរសជាតិរបស់អ្នក)
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ ៦ ស្លាបព្រា
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោត
• pinch នៃ cinnamon

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ។ នំប៉ាវរមៀលចេញលើផ្ទៃដែលមានម្សៅហើយកាត់រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ លើកជ្រុងនៃរង្វង់នីមួយៗហើយលាបខ្លាញ់ខាងក្នុងនៃ tartlet ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ កាត់ផ្លែព្រូនជាពាក់កណ្តាលហើយយករណ្តៅចេញ។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​បួន​ចំណែក ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ទឹកឃ្មុំ។ ខាញ់ tartlets ជាមួយ butter រលាយ, ប្រោះជាមួយស្ករត្នោតនិង cinnamon និងដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទីរហូតដល់ tartlets របស់យើងមានពណ៌ត្នោតមាស។ តោះញ៉ាំហើយ!

ទៅមាតិកា

នំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំរហ័ស

ទោះបីជាអ្នកមិនមានស្នេហាពិសេសចំពោះទឹកឃ្មុំក៏ដោយ ក៏ទន់ភ្លន់ដែរ។ នំអេប៉ុងទឹកឃ្មុំអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា! វាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយក្លិនទឹកឃ្មុំស្រាលរបស់វាគឺមិនមានការរំខានទាំងស្រុងនោះទេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• 6 ស៊ុត
• ម្សៅ ១៩០ ក្រាម។
• 160 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

វាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងទឹកឃ្មុំយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីរហូតដល់ម៉ាស់ពណ៌សក្រាស់។ បរិមាណគួរតែកើនឡើងប្រហែល 4 ដងក្នុងបរិមាណ! បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាយពីបាតទៅកំពូល។ យើងគ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។ កំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃនំប៊ីសស្ទីនជាមួយ skewer មួយ។ ត្រជាក់នៅក្នុងខ្ទះ! តោះជួយខ្លួនឯង!

ទៅមាតិកា

រមៀលបង្អែមជាមួយ cherries និងចេក

ភ្ញៀវអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនរមៀលធ្វើនៅផ្ទះជាអាហារសម្រន់ស្រាលៗ ហើយក្រឡុកបង្អែមផ្អែមជាមួយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីអាចបម្រើជាមួយតែ។

សម្រាប់ 3 ដងយើងនឹងត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំខ្លះ
• ចេកមួយ។
• cherries ទឹកកក 100 ក្រាម។
• ក្រដាសអង្ករ ៣សន្លឹក

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបចេកហើយកាត់ជាច្រូត។ បន្សាប cherries ហើយច្របាច់ទឹកឱ្យស្រាល។ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំឡើងក្រាស់ រលាយក្នុងអាងងូតទឹក។ ការបំពេញរួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតជារមៀល។
2. ដាក់​ក្រដាស​អង្ករ​មួយ​សន្លឹក​ក្នុង​ចាន​ទឹក​មួយ​សម្រាប់​តែ​ប៉ុន្មាន​វិនាទី។ ទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យក្រដាសក្លាយជាយឺត។
3. ដាក់សន្លឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ក្តារកាត់ឬផ្ទៃរឹងណាមួយផ្សេងទៀតដែលមានផាសុកភាពសម្រាប់អ្នកធ្វើការលើ។ ខាញ់សន្លឹកជាមួយទឹកដោះគោខាប់ដោយបន្សល់ទុកគែមដោយសេរី។ យើងក៏ទុកគែមឆ្ងាយដោយមិនមានស្នាមប្រឡាក់។ ដាក់ច្រូតចេកពីរបី និងផ្លែឆឺរីពីរបីនៅលើគែមជិតនៃសន្លឹក។ រុំរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដំបូង ប្រើគែមចំហៀងនៃសន្លឹកដើម្បីគ្របគែមនៃការបំពេញ ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែរមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលតឹង។ ដាក់ក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាន។ ដូចគ្នានេះដែរយើងបង្វែរគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅជាក្រឡុកឆ្ងាញ់។
4. ដាក់ចានក្រឡុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទីដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលកាត់។ យើងយកក្រឡុកចេញ កាត់វាជាផ្នែកស្មើៗគ្នា ដាក់ក្រឡុកលើចានយ៉ាងស្អាត តុបតែងជាមួយចំណិតចេក និងផ្លែឆឺរី។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ពិធីការិនី​ល្អ​នឹង​តែង​មាន​អ្វី​មក​ព្យាបាល​ភ្ញៀវ!