រើសផ្សិតនៅបូរ៉ូវ។ ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត porcini និងទម្រង់របស់វា លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ កើនឡើងទ្វេដង។ ភាពចម្រុះនៃប្រភេទនិងការពិពណ៌នា

ព្រៃឈើនៃប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន៖
PINE FORES នៃ KAZAKH ខ្ទមតូច

ព្រៃស្រល់នៃភ្នំតូចៗកាហ្សាក់ស្ថានត្រូវបានរាយប៉ាយនៅលើភ្នំថ្មក្រានីតក្នុងច្រូតចន្លោះពីភាគពាយព្យទៅភាគអាគ្នេយ៍ដោយចាប់ផ្តើមនៅភាគខាងត្បូងនៃ Kokchetavsky (Airtavsky, Burluksky, Aryk-Balyksky, Zerendinsky, Malotyuktinsky, Borovsky, Barmashinsky, Bulandyinsky និង U. សហគ្រាសព្រៃឈើ) និងផ្នែកខាងជើងនៃ Tselinograd (Maraldinsky, Sandyktavsky, Bolshe-Tyuktinsky, Otradnensky, Krasnoborsky, Alekseevsky និង Kenessky សហគ្រាសព្រៃឈើ) នៅក្នុងខិត្ដប័ណ្ណដាច់ដោយឡែកក្នុងចំណោមវាលស្មៅគ្មានទីបញ្ចប់នៅភាគខាងត្បូងនៃ Pavlodar (ឧទ្យានធម្មជាតិ Bayanaul) ។ ភាគខាងលិចនៃ Karaganda (Karkaraly, Taldinsky, Kuvsky សហគ្រាសព្រៃឈើ) និងបញ្ចប់នៅភាគនិរតីនៃ Kazakhstan ខាងកើត (សហគ្រាសព្រៃឈើ Ayudinsky និង Samara) នៅតំបន់ភ្នំនៃជួរភ្នំ Kalbinsky ។ ព្រៃឈើ Borovoe, Karkaraly, Bayanaul និង Kalba មានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងបំផុត។

ព្រៃសំខាន់ៗនៃភ្នំតូចៗដុះនៅលើជម្រាលថ្មនៃភ្នំទាបនៅលើថ្មក្រានីត និងតំបន់អេលូវូម នៅតាមចន្លោះថ្ម និងថ្ម លើផលិតផលបំផ្លាញថ្មក្រានីត។ ជួរភ្នំ Kokshetau ពីទីក្រុង Shchuchinsk លាតសន្ធឹងក្នុងរង្វង់ជិត 20 គីឡូម៉ែត្រ ហើយបញ្ចប់នៅភាគខាងជើងជាមួយនឹងភ្នំ Sinyukha (947.6 ម៉ែត្រ) ។ នៅផ្នែកកណ្តាលនៃជួរភ្នំគឺកំពូល "អូដ្ឋ" (840 ម៉ែត្រ) ហើយ "អ្នកដេកលក់" (825 ម៉ែត្រ) អាចមើលឃើញឆ្ងាយជាងនេះ។ នៅជើងភ្នំ Sinyukha មានបឹង Borovoye និងជារមណីយដ្ឋាននៃសារៈសំខាន់សហព័ន្ធដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។

នៅឆ្នាំ 1935 ដើម្បីការពារតំបន់ធម្មជាតិតែមួយគត់ តំបន់អភិរក្សធម្មជាតិ Borovsky ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃដី 83 ពាន់ហិកតា។ ទុនបម្រុងបានដំណើរការអស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំ 1951 សហគ្រាសព្រៃឈើនិងម៉ាញ់ត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកដីនៃទុនបំរុងដែលត្រូវបានចូលរួមក្នុងការការពារនិងការបន្តពូជនៃសត្វនិងរុក្ខជាតិ។ នៅឆ្នាំ 1984 សហគ្រាសព្រៃឈើនិងបរបាញ់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាសហគ្រាសព្រៃឈើធម្មតាដែលជាអកុសលទោះបីជាមានការរឹតបន្តឹងក៏ដោយស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃសកម្មភាពសេដ្ឋកិច្ចត្រូវបានអនុញ្ញាត។

សូម្បីតែនៅក្នុងសតវត្សចុងក្រោយក៏ដោយ កន្លែងទាំងនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពស្រស់ស្អាតដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន និងអាកាសធាតុព្យាបាល។ សូមអរគុណចំពោះព្រៃឈើ និងបឹង កំដៅដ៏ក្តៅក្រហាយនៅទីនេះមិនសូវមានអារម្មណ៍នៅទីនេះទេក្នុងរដូវក្តៅ ហើយវាមានភាពកក់ក្តៅក្នុងរដូវរងាជាងនៅវាលស្មៅបើកចំហ។ ព្រៃឈើការពារពីខ្យល់ និងកំដៅ ព្យាបាលជាមួយនឹងខ្យល់ព្យាបាល ឆ្អែតដោយសារធាតុ phytoncides ស្រល់ និងអ៊ីយ៉ុងពន្លឺដែលចោទប្រកាន់អវិជ្ជមាន។

ភាគច្រើនត្រូវបានសរសេរអំពីភាពស្រស់ស្អាតនៃ Borovoye និងឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាលរបស់វាទៅលើមនុស្ស។ ប៉ុន្តែសូមឱ្យយើងលើកម្តងទៀតនូវពាក្យរបស់អ្នកភូមិសាស្ត្រ និងអ្នកធ្វើដំណើរជនជាតិរុស្ស៊ី I. Slovtsov ដែលបានកត់ត្រាដោយគាត់កាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន ហើយផ្តល់គំនិតច្បាស់លាស់អំពីជ្រុងមួយនៃធម្មជាតិនេះថា “នៅលើដីតូចមួយ (ទាក់ទងនឹងដីមួយដុំ)។ ច្រាំងថ្មចោទខ្មៅដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 ជួរដែលនឹកឃើញដល់ Caucasus ឬ Altai ដែលដុះឡើងដោយម្ជុលស្រល់ ពួកគេបានចូលទៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងធាតុនៃទឹក ដែលត្រូវបានតំណាងនៅទីនេះដោយបឹងធំ និងតូចជាច្រើនដែលមានទឹកថ្លាដូចគ្រីស្តាល់ ហើយព័ទ្ធជុំវិញ។ ដោយរបាំងថ្មនៃការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ នៅបូរ៉ូវ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងមានក្លិនក្រអូប អ្នកអាចដកដង្ហើមបានយ៉ាងស្រួល ដោយគ្រប់ដើមទ្រូងរបស់អ្នក... និយាយមួយម៉ាត់នេះគឺជាជ្រុងមួយដែលអ្នកឈឺ និងអ្នកមានសុខភាពល្អអាចសម្រាកបានពេញលេញ។ ទទួលបានកម្លាំង និងសុខភាព”។

Borovoe ត្រូវបានគេហៅថា "Kazakhstan Switzerland" "Pearl of Kazakhstan" ។ ភាពស្រស់ស្អាតតែមួយគត់នៃបឹងដែលសំបូរទៅដោយត្រី Borovoe, Karasye, Bolshoye និង Maloye Chebache, Shchuchye, Kotyrkol, កំពូលភ្នំរឿងព្រេងនិទាន "Sleeping Knight", "Camel", "Okzhetpes" ដែលមានន័យថា "មិនអាចទៅដល់ដោយព្រួញ " និងច្រាំងថ្មចោទ "Zhumbaktas" ដែលលាតសន្ធឹងពីទឹក "("The Mystery Stone") ដើមស្រល់ដើមពណ៌មាសបញ្ចេញក្លិនជ័រ គុម្ពោតព្រៃ "រាំ" សម្បូរផ្លែប៊ឺរី និងផ្សិតទាក់ទាញមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងៗ។ ចង់សម្រាក និងកែលម្អសុខភាពរបស់ពួកគេ។

នៅក្នុងព្រៃស្រល់ដែលដុះនៅកន្លែងដែលមានកំពស់ខ្ពស់ និងស្ងួត គម្របដីត្រូវបានបង្កើតឡើងជាញឹកញាប់បំផុតដោយ lichens គ្របដណ្តប់ដីជាមួយនឹងកំរាលព្រំពណ៌ប្រាក់ក្រាស់ដែលបុកនៅក្រោមជើង។ មានព្រៃ birch សុទ្ធនៅទីនេះ aspen នៅលើដី steppe នៅតំបន់ទំនាប និងចំការស្រល់-birch ចម្រុះ។ នៅក្រោមដំបូលនៃព្រៃបែបនេះដុះឡើង hips, hawthorn, currants, viburnum, cotoneaster, juniper, raspberries, lingonberries, boneberries, strawberries និងសូម្បីតែ cranberries នៅលើច្រាំងនៃបឹង Svetly ។ តំបន់​ព្រៃ​នេះ​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​រុក្ខជាតិ​ឱសថ​ដូច​ជា​ព្រៃ​នៃ​ប្រទេស​កាហ្សាក់ស្ថាន​ទាំងអស់​ដែរ។

ព្រៃ​ជា​ជម្រក​របស់​ជ្រូកព្រៃ សត្វ​ក្តាន់​ស៊ីបេរី ចចក កំប្រុក ទន្សាយ និង​កញ្ជ្រោង ក្តាន់ និង​ muskrats និង​បក្សី​ជាង 150 ប្រភេទ។ នៅទីនេះអ្នកអាចឃើញសត្វក្ងោក និងសត្វក្ងោកខ្មៅ ក្ងោកខ្មៅ និងក្ងោកប្រផេះ សត្វក្ងាន និងក្ងានពណ៌ប្រផេះ សត្វក្រៀល និងទាជាច្រើន ហើយក្នុងរដូវក្តៅនេះ ព្រៃពោរពេញដោយសត្វស្លាបដែលច្រៀង និងស្រែកច្រៀង៖ សត្វស្លាប និងសត្វស្លាប សត្វក្ងាន និងសត្វអូរីអូល។ ការតាំងពិពណ៌នៃសារមន្ទីរធម្មជាតិដែលរៀបចំដោយសហគ្រាសព្រៃឈើ Borovsky ប្រាប់អំពីរុក្ខជាតិ និងសត្វដ៏សម្បូរបែបនៃ Kokshetau ។

ព្រៃស្រល់នៃតំបន់ផ្សេងទៀតនៃតំបន់ Kokchetav និង Akmola មិនទាបជាងតម្លៃ និងភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាទេ ពួកវាមានលក្ខណៈជាច្រើនស្រដៀងទៅនឹង Borovoye ទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងព្រៃឈើ។

ភ្នំ Karkaraly (ចំណុចខ្ពស់បំផុតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រកំពូល Komsomolsky - 1403 ម៉ែត្រ), Ku (1356 ម៉ែត្រ), Kent (ភ្នំ Shamantau - 1411 ម៉ែត្រ), Kyzylray (1565 ម៉ែត្រ) នៅក្នុងតំបន់ Karaganda បង្ហាញពីការមើលឃើញដ៏អស្ចារ្យ។ ក្នុងរយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកនេះ ខ្យល់ និងទឹកបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះនូវរូបចម្លាក់ថ្មរាប់ពាន់ដែលមានរាងផ្សេងៗគ្នា អស្ចារ្យ និងបង្កឱ្យមានការកោតសរសើរ សូម្បីតែមនុស្សសម័យរបស់យើងដែលធ្លាប់ស្គាល់ វាហាក់ដូចជាមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលអ្វីទាំងអស់។ មាន "អព្ភូតហេតុ" ជាច្រើននៅទីនេះ។

មានតែនៅលើភ្នំ Karkaraly ប៉ុណ្ណោះដែលមាន "បន្ទប់ថ្ម" និងផ្ទាំងថ្ម "Mockingbird" ជាមួយនឹងសូរស័ព្ទដ៏អស្ចារ្យដែលនិយាយឡើងវិញនូវសំឡេងប្រាំពីរដង និងរូងភ្នំដែលទីតាំងរបស់មនុស្សនៃយុគថ្មថ្មី និងសំរិទ្ធស្ថិតនៅ និងបឹង Shaitan- កុល ដែលបកប្រែមានន័យថា "បឹងអារក្ស" "និងបឹង "អាង" និងការទាក់ទាញជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានពិពណ៌នាដោយ M. M. Prishvin នៅក្នុងអត្ថបទរបស់គាត់ "Devil's Lake": "សត្វនាគជាច្រើនកំពុងដើរជុំវិញទឹក។ ខាងក្រោម​នេះ នៅក្រោម​ព្រៃ​ដ៏​ច្រើន​សន្ធឹកសន្ធាប់ មាន​មេអំបៅ​ហោះ​ដូច​ក្រដាស​ស។ នៅទីនេះ និងទីនោះ រវាងស្រល់ដ៏អាក្រក់ និងថ្មដ៏ធំ ដើមឈើ birch ត្រូវបានពន្លត់ក្នុងព្រះអាទិត្យខែកញ្ញា។ តើប្រាសាទអស្ចារ្យប៉ុន្មាននៅទីនោះ តួលេខងងុយដេក អាចផ្លាស់ប្តូរបានដូចពពក៖ មេភីស្តូហ្វែលដែលចាញ់ ស្ត្រីលុតជង្គង់ជាមួយនឹងសៀវភៅអធិស្ឋាននៅក្នុងដៃ និងសត្វកង្កែប និងអូដ្ឋ និងសត្វចម្លែកក្បាលពោះប៉ោងប៉ោងធំ - ទាំងអស់ស្រងូតស្រងាត់នៅលើថ្ម ហើយទាំងអស់ត្រូវបានដុះលូតលាស់យឺតៗជាមួយនឹងដើមស្រល់ខាងក្រោមដូចជាស្លែ។

នៅក្នុងសៀវភៅរបស់ Yu. G. Popov "Karkaraly" ដែលបោះពុម្ពដោយគ្រឹះស្ថានបោះពុម្ពផ្សាយ "Kainar" ក្នុងឆ្នាំ 1982 អ្នកនិពន្ធបានដកស្រង់។ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​ផ្តល់​ការ​ពិពណ៌នា​ត្រឹមត្រូវ​អំពី​តំបន់​នេះ ពាក្យ​របស់​អ្នក​ធ្វើ​ដំណើរ​ដំបូង​គេ​ម្នាក់​ដែល​បាន​ទៅ​លេង​កន្លែង​ទាំង​នេះ I. F. Rusakov៖ “ភ្នំ Karkaraly ឈរ​នៅ​លើ​វាលស្មៅ ដូច​ជា​ការ៉េ ហើយ​អាច​មើល​ឃើញ​ចម្ងាយ​មួយ​រយ​ម៉ាយល៍។ កម្ពស់របស់ពួកគេមិនសូវសំខាន់ទេ ប៉ុន្តែភាពទាក់ទាញពិសេសនៃធម្មជាតិភ្នំអាចមើលឃើញនៅក្នុងពួកវា។ ភ្នំភ្លើងហូរតាមជ្រលងភ្នំនៅកន្លែងនានា; ជ្រលងភ្នំដែលនៅជាប់នឹងភ្នំគឺស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ពីពួកគេព្រៃ coniferous រត់តាមជម្រាលថ្មក្រានីតទៅកំពូលដែលនៅកន្លែងជាច្រើនមិនអាចចូលទៅដល់បានទាំងស្រុងសម្រាប់ការដួលរលំហើយដូច្នេះមានបំណងដូចជាប្រសិនបើដោយធម្មជាតិខ្លួនវាគ្រាន់តែដើម្បីតុបតែងលម្អ។ វាលស្មៅវាលខ្សាច់។”

អ្នកបានកត់សម្គាល់រួចហើយថានៅក្នុងការពិពណ៌នារបស់ I.F. Rusakov និង M.M. Prishvin មានព្រៃ coniferous - ស្រល់។ ស្រល់នៅលើភ្នំ Karkarala និងជាពិសេសនៅលើភ្នំ Kent ដុះនៅលើថ្មទទេ។ ពេលខ្លះអ្នកឆ្ងល់ថាតើដើមឈើទាំងនេះអាចប្រើស្នាមប្រេះយ៉ាងអស្ចារ្យប៉ុណ្ណាដើម្បីទាញយកទឹកសម្រាប់ជីវិត។ ស្រល់ខ្លះស្ថិតនៅលើច្រាំងថ្មក្រានីតចោត។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទេដែលដើមឈើនេះជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា "ដើមឈើឡើងភ្នំ" ។

នៅតំបន់ទំនាប ដីដែលមានសំណើម និងសម្បូរបែប ដើមប៊ីច ដើមអម្ពិល ផ្លែស្ត្របឺរី បក្សី និងដើមស្វាយដុះ។ នៅក្រោមដំបូលអ្នកអាចរកឃើញផ្កាកុលាប hips, currants, honeysuckle, cotoneaster, drupes, raspberries និងនៅលើកំពូលភ្នំ - Cossack juniper ។

នៅក្នុងព្រៃភ្នំ និងជ្រលងភ្នំ មាន lynx, roe deer, wolf, argali, fox, hare, and saigas ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានតាំងលំនៅសត្វកំប្រុក teleduck នៅក្នុងព្រៃ Karkaraly ហើយពួកគេបានចាក់ឫសនៅទីនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

បក្សីរួមមានឥន្ទ្រីមាស; នៅក្នុងព្រៃ - woodpecker, thrush, crossbill, owl, eagle owl, waxwings, redpolls, tits ដ៏អស្ចារ្យ, finches, ធ្យូងថ្ម, chickadees និង cuckoos; មានទានៅលើបឹង។

ព្រៃឈើក៏សំបូរទៅដោយផ្សិតដែរ៖ ផ្សិតទឹកដោះគោ មួកទឹកដោះគោ ផ្សិត boletus boletus valui និងផ្សេងៗទៀតត្រូវបានរកឃើញច្រើនក្រៃលែង។

អូអេស៊ីសព្រៃភ្នំ Karkaraly គឺមិនទាបជាង Borovoye ដ៏ល្បីល្បាញក្នុងភាពស្រស់ស្អាត ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើរាងកាយមនុស្ស។

ព្រៃស្រល់ភាគខាងត្បូងបំផុតនៅក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថានដុះនៅលើជម្រាលភ្នំ Kyzylraya ចម្ងាយ 110 គីឡូម៉ែត្រខាងត្បូងទីក្រុង Karkaralinsk ។ រួមជាមួយនឹងដើមស្រល់ ក៏មានព្រៃ birch និង aspen ផងដែរ។

ភាគខាងជើងនៃ Karkaraly នៅផ្នែកខាងត្បូងនៃតំបន់ Pavlodar ក្នុងចំណោមវាលស្មៅទទេមានជួរភ្នំ Bayanaul (ចំណុចខ្ពស់បំផុតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រគឺភ្នំ Akpet-1026 ម៉ែត្រ) "គុជខ្យង" មួយទៀតនៃសាធារណរដ្ឋដែលជាកន្លែងដែល Bayanaul ឧទ្យានជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើង។

Bayanaul មានវិធីជាច្រើនស្រដៀងនឹង Karkaraly ប៉ុន្តែក៏មានភាពខុសគ្នាផងដែរ។ នៅទីនេះ នៅកន្លែងដែលមានសំណើមទាប អ្នកតែងតែអាចរកឃើញនូវពពួកពពួក alder ដែលលូតលាស់ទាប ដើម aspen និង birch ។

ហើយប្រភេទសត្វសំខាន់គឺស្រល់ ដែលដុះដូចនៅ Karkaraly នៅលើជម្រាលថ្ម និងកំពូលភ្នំ។ នៅ Bayanaul ប្រហែលជាមានរូបចម្លាក់ថ្មកាន់តែច្រើនដែលបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិជាងអ្នកជិតខាងភាគខាងត្បូងរបស់វា។

នេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវបានប្រាប់អំពីរឿងនេះនៅក្នុងសៀវភៅ "គុជនៃកាហ្សាក់ស្ថាន": "ប៉ុន្តែអ្វីដែលធម្មជាតិបានបង្កើតនៅលើភ្នំ Bayanaul គឺពិបាកក្នុងការស្រមៃនិងស្រមៃ។ សូម្បីតែរូបថតពណ៌ និងខ្សែភាពយន្តក៏មិនបង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលអ្នកធ្លាប់ជួបប្រទះ នៅពេលអ្នកជួបនឹងស្នាដៃនៃធម្មជាតិនេះជាលើកដំបូងដែរ»។

នេះគឺជាថ្ម "ស្ត្រីចំណាស់-ថ្ម" (ខេមភៀ-តាស) ដែលមើលទៅដូចជាក្បាល Baba Yaga និងថ្ម "ក្បាលសេះ" ("Atbasy") និងថ្ម "មួក" ដែលឥឡូវនេះក៏មានផងដែរ។ ត្រូវបានគេហៅថា "UFO" ដោយសារតែនៅក្នុងគ្រោងរបស់វាវាពិតជាស្រដៀងនឹង "ចានហោះ" និង "រ៉ុក្កែតបាញ់បង្ហោះ" ។

ភ្នំដែលគ្របដណ្តប់ដោយព្រៃឈើ រូបចម្លាក់ថ្មដ៏ប្រណិត ទឹកហូរដែលមានទឹកថ្លា បឹងនៅជើងភ្នំ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ បង្កើតលក្ខខណ្ឌទាំងអស់សម្រាប់មនុស្សសម្រាក។ ការកាប់ឈើត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងនៅទីនេះ។

នៅភាគនិរតីនៃតំបន់កាហ្សាក់ស្ថានខាងកើតតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេខាងឆ្វេងនៃ Irtysh ស្ថិតនៅជួរភ្នំ Kalbinsky (ចំណុចខ្ពស់បំផុតពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ - 1607 ម៉ែត្រ) ជម្រាលដែលត្រូវបានបំបែកយ៉ាងខ្លាំងដែលនិងច្រាំងទន្លេបណ្តាញទឹកត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ព្រៃស្រល់ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ birch និង aspen ។ Laurel poplar និង willows ត្រូវបានរកឃើញនៅតំបន់ទំនាបនៃទន្លេ។

ប្រហែល 60 ប្រភេទនៃដើមឈើនិងដើមឈើដុះលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃនៃជួរភ្នំ Kalbinsky រួមទាំង cherry បក្សី rowan hawthorn viburnum អាកាស្យាលឿង juniper currant ខ្មៅនិងក្រហម currant ខ្មៅ elderberry raspberry gooseberry ស៊ីបេរី gooseberry blackberry barberry honeysuckle ផ្កាត្របែក ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ល។ នៅជ្រលងទន្លេ គុម្ពឈើ និងវល្លិនៃពូជពង្សស៊ីបេរី និង ក្លេម៉ាទីស បង្កើតជាព្រៃក្រាស់ដែលមិនអាចជ្រាបចូលបាន ដែលសត្វរាត្រី ទន្សាយ និងសត្វស្លាបព្រៃតូចៗផ្សេងទៀតចូលចិត្តតាំងលំនៅ។

ធម្មជាតិនៃ Kalba គឺមិនទាបជាងនៅក្នុងភាពស្រស់ស្អាតនិងភាពសម្បូរបែបនៃទេសភាពនៃ Borovoe ។ មានលក្ខខណ្ឌទាំងអស់សម្រាប់ការបង្កើតកន្លែងកម្សាន្តដ៏ធំមួយ។ នៅសតវត្សទី 19 ព្រៃឈើនៃជួរភ្នំ Kalbinsky ត្រូវបានស្តើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយនៅកន្លែងខ្លះត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងដោយអ្នកតាំងលំនៅនៃកន្លែងទាំងនេះ ដែលបានកាប់ដើមឈើសម្រាប់សាងសង់ភូមិ និងបន្ទាយយោធា។ ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃឧស្សាហកម្មរុករករ៉ែ និងការសាងសង់តំបន់ដែលមានប្រជាជនរស់នៅ Kalbinsky Bor ត្រូវបានទទួលរងនូវការកាប់ឈើដ៏ធំម្តងទៀតនៅដើមសតវត្សទីនេះ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ឥឡូវ​យើង​ត្រូវ​ថែរក្សា​ព្រៃឈើ​ដែល​បាន​អភិរក្ស​នៅ​ទី​នេះ​កុំ​ឱ្យ​បាត់បង់​ទាំងស្រុង ។

ព្រៃស្រល់នៃព្រៃកោះនៅភាគពាយព្យ តំបន់ Irtysh និងភ្នំតូចៗរបស់កាហ្សាក់ស្ថានអាចផ្តល់សេដ្ឋកិច្ចជាតិមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងឈើស្រល់ដ៏មានតម្លៃ ផ្សិត ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានស្រល់ជាច្រើនផងដែរ។ ជ័រ - វត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃ (ក្នុងរដូវក្តៅអ្នកអាចប្រមូលបានជាមធ្យម 1.2-2 គីឡូក្រាម) ។

នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​ចំណង​ជើង​នៅ​ខែ​កញ្ញា​របស់​ប្រព័ន្ធ​ផ្សព្វផ្សាយ​អនឡាញ​របស់​សាធារណរដ្ឋ​មើល​ទៅ​ដូច​ជា។ អ្នករើសផ្សិតកំពុងប្រកែក៖ អ្នកខ្លះប្រាកដថាចុងសប្តាហ៍ខាងមុខនេះគឺជាឱកាសចុងក្រោយក្នុងការត្រលប់ពីព្រៃវិញជាមួយនឹងកន្ត្រកនៃផ្សិតពណ៌សដែលប្រឡាក់ដោយស្រទាប់ស្តើងនៃមួកទឹកដោះគោ saffron ខ្លះទៀតនិយាយថារដូវនេះនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែតុលា។ "Inde" បាននិយាយជាមួយអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃ "ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់" អំពីល្បិច, ចានសំណព្វនិង agarics ហោះហើរ។

Igor Galiakberov

អាយុ 29 ឆ្នាំជាអ្នកបង្កើតឧបករណ៍សម្រាប់ដំណើរស្វែងរក

ខ្ញុំមាន dacha នៅ Aryshkhazd ដែលមានចម្ងាយ 30 គីឡូម៉ែត្រពី Kazan តាមបណ្តោយផ្លូវហាយវេ KAMAZ ។ នៅក្នុងកាំ 15 គីឡូម៉ែត្រពីវា ខ្ញុំស្គាល់កន្លែងផ្សិតទាំងអស់ ទោះបីជាជាទូទៅខ្ញុំមិនស្គាល់ផ្លូវរបស់ខ្ញុំជុំវិញ Tatarstan ច្បាស់ក៏ដោយ។

ខ្ញុំជឿថាកំពូលនៃរដូវផ្សិត នៅពេលដែលអ្នកអាចកាត់ផ្សិតបានប្រាំពីរ ឬប្រាំបី ដោយមិនក្រោកពីដំណេករបស់អ្នក ចាប់ផ្តើមនៅដើមខែកញ្ញា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែ។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ មានអនុរដូវក្នុងរដូវ: ដំបូងមក boletuses និងផ្សិត aspen បន្ទាប់មកមួកទឹកដោះគោពណ៌ស និង saffron ។ ប៉ុន្តែភាពសម្បូរបែបនៃ agarics រុយគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់ថាគ្មានអ្វីដែលត្រូវចាប់ទៀតទេ។ មានថ្ងៃវេទមន្តពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងខែកញ្ញា នៅពេលដែលអ្នកអាចទៅយកថង់សចំនួនពីរយ៉ាងងាយស្រួល ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍វិចារណញាណនៅពេលនេះ។ ផ្សិត Porcini គឺជាផ្សិតដែលពិបាករកបំផុត ដូច្នេះពួកវាមានតម្លៃខ្ពស់ ទោះបីជាខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្តវាតិចជាងផ្សិត boletus និង aspen ដូចគ្នាក៏ដោយ។

ខ្ញុំជាអ្នករើសផ្សិតដែលចូលចិត្តទាំងប្រមូល និងហូប ប៉ុន្តែខ្ញុំព្យាយាមមិនប្រមូលរបស់ដែលត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្រោមព្រះអាទិត្យរយៈពេលប្រាំមួយម៉ោង ដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំបីម៉ោង និងហួតបានដប់។ ជាឧទាហរណ៍ផ្សិតទឹកដោះគោគឺធុញទ្រាន់នឹងអំបិលណាស់ដូច្នេះវាជាកាកសំណល់។ Volnushki, ជ្រូក, russula - ផងដែរ។ ខ្ញុំមិនប្រមូលឆ័ត្រទេ - ខ្ញុំដឹងថាជនជាតិអ៊ឺរ៉ុបឱ្យតម្លៃពួកគេខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែនៅទីនេះពួកគេដុះដូចស្រាសំប៉ាញយក្ស ហើយមិនទាក់ទាញនរណាម្នាក់ឡើយ។ ជាទូទៅខ្ញុំគិតថាការលោភលន់គឺអាក្រក់៖ កាត់តែអ្វីដែលអ្នកដឹងច្បាស់។ ការពុលអាហារភាគច្រើនកើតឡើងដោយសារតែការពិតដែលថាមនុស្សប្រមូលវត្ថុមួយនៅក្រោមការយល់ឃើញនៃអ្វីដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ជាសំណាងល្អនៅក្នុងព្រៃរបស់យើងមិនមានការខ្វះខាតនៃផ្សិតល្អដើម្បីប្រមូល russula គួរឱ្យសង្ស័យនោះទេ។

ជាធម្មតាខ្ញុំចេញទៅរើសផ្សិតនៅម៉ោងប្រាំបួន ប៉ុន្តែខ្ញុំបានលឺជំនឿដែលនិយាយថាអ្នកត្រូវតែនៅក្នុងព្រៃនៅម៉ោង 3 ព្រឹក - ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីទេ។ ខ្ញុំក៏បានឮថាបន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់នៃថ្ងៃផ្សិតក្លាយទៅជាស្អុយនិងស្រូបយកជាតិពុលប៉ុន្តែក្នុងការអនុវត្តខ្ញុំមិនបានជួបប្រទះរឿងនេះទេ។ ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​កាត់​សត្វ​រុយ​មួយ​ចំនួន​ដើម្បី​សម្រស់ ប៉ុន្តែ​វា​ឆាប់​ជ្រួញ និង​ស្ងួត ហើយ​ខ្ញុំ​បោះ​វា​ចោល។ ខ្ញុំមិនដឹងថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើសារធាតុ tinctures ដ៏មានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះសម្រាប់ការត្រដុសពី Tatarstan fly agarics - ខ្ញុំមិនបានឃើញជីដូនតែមួយដែលនឹងប្រមូលពួកគេទេហើយជីដូនដូចដែលអ្នកដឹងគឺជាអ្នកជំនាញខាងថ្នាំប្រជាប្រិយ។

មានរឿងបែបនេះ - វិចារណញាណផ្សិត។ សំណុំនៃសញ្ញាដែលអ្នកអាចយល់ថាតើអ្នកនឹងរកឃើញផ្សិតឬអត់។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកដើររយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី ហើយមិនឃើញផ្សិតតែមួយទេ ភាគច្រើនទំនងជាមិនមានទេ។ ល្បិចទីពីរគឺការយល់ដឹងពីទេសភាព។ មិនមានផ្សិតនៅក្នុងព្រៃក្រាស់ទេ៖ ពួកគេចូលចិត្តនៅទីនោះដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងសំណើមបន្តិច ប៉ុន្តែគ្មានពន្លឺជ្រាបចូលទៅក្នុងព្រៃនោះទេ។

ហេតុផលដ៏សំខាន់បំផុតមួយដើម្បីទៅរើសផ្សិតគឺការទំនេរមួយ ព្រោះអ្វីដែលអ្នកប្រមូលបានពីរ ឬបីដងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពេញមួយឆ្នាំ។ ពួកវាធ្លាប់ស្ងួត ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវិធីសាស្ត្រដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺការបង្កក។ ជាការពិតណាស់ ផ្សិតនឹងមិនមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដូចស្រស់ៗនោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងធ្វើបានល្អ។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់នៃការបរបាញ់ផ្សិតគឺថាវាជាដំណើរផ្សងព្រេង - ស្ទើរតែដូចជា "The Hobbit" ។ ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ជុំ"។ ខ្ញុំ​នៅ​ចាំ​កាល​ពី​ក្មេង មិត្ត​ភក្តិ​របស់​ខ្ញុំ​បាន​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ព្រៃ​ដើម្បី​ស្រមៃ​ថា​យើង​កំពុង​តែ​យក​ចិញ្ចៀន​ទៅ​ភ្នំ Orodruin។ ខ្ញុំយល់ថាក្នុងនាមជាមនុស្សពេញវ័យ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបោះជំហានឆ្ពោះទៅរកការរត់គេចខ្លួនបែបនេះ។ ហើយសូម្បីតែនៅក្មេង យើងមានគំនិតឆ្កួតមួយ ដើម្បីបង្កើត analogue មនុស្សទីមួយនៃ Doom 2 ជាកន្លែងដែលអ្នកទៅជាមួយកាំបិត និងរើសផ្សិត។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ សត្វខ្លះលោតចេញមករកអ្នក ហើយនៅចុងបញ្ចប់ - ចៅហ្វាយក្នុងទម្រង់ជាផ្សិតសាតាំងយក្ស។

តើផ្សិតមានសុខភាពល្អទេ? មិនដឹងទេ។ វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថា ជាគោលការណ៍អាហារមានប្រយោជន៍ ពីព្រោះបើគ្មានវាទេ យើងទាំងអស់គ្នាត្រូវបានធានាថានឹងស្លាប់។ ម្ហូបផ្សិតដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺដំឡូងចៀនជាមួយផ្សិត boletus ហើយអ្នកប្រាកដជាត្រូវបន្ថែមល្បាយម្ទេស និងក្រែមជូរទៅផ្សិត។

លោក Boris Moskalu

អាយុ 26 ឆ្នាំអ្នកគ្រប់គ្រងតំបន់នៃរោងចក្រ Kazan "Greifer"

កាលនៅក្មេង ឪពុកខ្ញុំតែងតែយកខ្ញុំទៅជាមួយ ពេលគាត់ទៅរើសផ្សិត។ គាត់បានបង្រៀនខ្ញុំ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំបង្រៀនកូនប្រុសរបស់ខ្ញុំ - បុរសនោះមានអាយុត្រឹមតែមួយឆ្នាំកន្លះប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានពន្យល់គាត់រួចហើយអំពីរបៀបបែងចែកអាហារដែលអាចបរិភោគបានពីមិនអាចបរិភោគបាន។ ចាប់តាំងពីខ្ញុំធំឡើងក្នុងគ្រួសារយោធា យើងបានផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់ - Nizhny Novgorod, Moldova, ផ្នែកខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា ទោះបីជានៅប្រទេសម៉ុលដាវី ធម្មជាតិមានភាពសម្បូរបែប និងស្អាតជាងក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅតាតាស្ថានមានកន្លែងផ្សិតជាច្រើនទៀត។

មិនមានអ្នករើសផ្សិតតែមួយនឹងប្រាប់អ្នកពីកូអរដោនេពិតប្រាកដនៃទីកន្លែងរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចបង្ហាញពីទិសដៅដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំមានការឈូសឆាយជាច្រើននៅក្នុងភូមិ Voronovka - ពីរបីឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ប្រពន្ធខ្ញុំ និងខ្ញុំទើបតែទៅទីនោះ។ វាស្ទើរតែស្ថិតនៅក្នុងដែនកំណត់ទីក្រុង ហើយការប្រមូលផលមិនទាបជាង Mariyka ឬតំបន់ដាច់ស្រយាលនៃ Tatarstan នោះទេ។ វានៅតែល្អនៅ Petrovsky ។ ជាធម្មតា​ខ្ញុំ​កាត់​ផ្សិត​មួយ​ស្លឹក​គ្រប​វា ពីរ​ទៅ​បី​ថ្ងៃ​ក្រោយ​មក ខ្ញុំ​មក​កន្លែង​ដដែល​យក​ស្លឹក​មក​កាត់​ថ្មី។ ខ្ញុំ​តែងតែ​បើក​ឡាន​ចូល​ជ្រៅ​ក្នុង​ព្រៃ​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​បុក​នរណា​ម្នាក់ ហើយ​ប្រមូល​របស់​ដែល​ដុះ​តាម​ផ្លូវ។ ពិតណាស់ នេះ​ជា​រឿង​ស្រពិចស្រពិល៖ លើកចុងក្រោយ​ដែល​យើង​អង្គុយ​លើ​ក្បាលពោះ ខ្ញុំ​ត្រូវ​ដាក់​ប្រពន្ធ​ខ្ញុំ​ពីក្រោយ​កង់ ហើយ​រុញ​ឡាន​ចេញ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។ ប៉ុន្តែមានការផ្សងព្រេង - ជីវិតនៅក្នុងទីក្រុងគឺគួរឱ្យធុញ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ រដូវកាលដ៏ជោគជ័យបំផុតមួយគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2015។ ឆ្នាំ​នេះ​ក៏​ល្អ​ដែរ៖ គ្រប់​ទី​កន្លែង​ទៅ​ណា​ក៏​មាន​ផ្សិត​គ្រប់​កន្លែង។ រដូវមហន្តរាយបំផុតគឺបន្ទាប់ពីរដូវក្តៅស្ងួតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចក្នុងឆ្នាំ 2010 ។ និយាយអីញ្ចឹង ថ្ងៃនេះដោយសារកំដៅរដូវក៏បើកយឺតដែរ៖ ខ្ញុំបានចូលព្រៃជាលើកដំបូងកាលពីពីរបីសប្តាហ៍មុន ទោះបីជាធម្មតាខ្ញុំប្រមូលពីពាក់កណ្តាលខែសីហាក៏ដោយ។ តាមក្បួនមួយរដូវកាលនេះមានរយៈពេលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែតុលាប៉ុន្តែឆ្នាំនេះខ្ញុំគិតថាវានឹងយូរជាងនេះ។ ឥឡូវនេះអាកាសធាតុគឺល្អបំផុត៖ ភ្លៀងធ្លាក់ ហើយបន្ទាប់មកកាន់តែក្តៅបន្តិច។ នៅថ្ងៃទី 20 ខែកញ្ញាផ្សិតទឹកឃ្មុំទើបតែចាប់ផ្តើមលេចឡើង - នេះមានន័យថាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតគឺនៅខាងមុខ។

ខ្ញុំមិនដែលមានកំហុសជាមួយផ្សិតទេ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលខ្ញុំញ៉ាំអ្វីដែលមិនធម្មតា ខ្ញុំតែងតែសុំដំបូន្មាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ខ្ញុំផ្ញើរូបថតទៅក្រុមរើសផ្សិត ឬអានអត្ថបទដែលមានរូបភាព។ វាប្រែថាផ្សិតជាច្រើនដែលយើងធ្លាប់តែទាត់ និងជាន់ឈ្លីក្នុងព្រៃពិតជាអាចបរិភោគបាន។ ជាឧទាហរណ៍ មានផ្សិតដែលមើលទៅដូចជាឆ័ត្រ មានតែមួករបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលកោងនៅខាងក្នុង - វាមើលទៅដូចជាដំបូល។ ខ្ញុំតែងតែគិតថាទាំងនេះគឺជាផ្សិត agaric ប៉ុន្តែវាប្រែថាពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ជើង​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ​ក្បាល​អាច​ហើយ​គួរ​ចៀន​ក្នុង​ម្សៅ។

ឆ្នាំនេះបន្ទាប់ពីធ្វើដំណើរពីរលើក ផ្សិតជ្រក់បីលីត្របានបង្ហាញខ្លួននៅផ្ទះរបស់យើង។ លើកចុងក្រោយដែលយើងប្រមូលបាន 30 លីត្រ - វាល្អដែលប្រពន្ធរបស់ខ្ញុំដោះស្រាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ ខ្ញុំ​គិត​ថា បើ​ប្រមូល​បាន​ច្រើន​ចុង​សប្តាហ៍​នេះ យើង​នឹង​លក់​វា ព្រោះ​យើង​លែង​មាន​កម្លាំង​សម្អាត​វា​ទៀត​ហើយ។ យើងនឹងធ្វើសកម្មភាពតាមរយៈក្រុម Avito ឬ VKontakte យើងនឹងផ្តល់ឱ្យមួយគីឡូក្រាមនៃ rubles ពណ៌សសម្រាប់ 300-350 rubles ។ ដើម្បីប្រមូលបរិមាណបែបនេះ អ្នកត្រូវដើរកាត់ព្រៃរយៈពេលកន្លះម៉ោង ឬមួយម៉ោង បើទោះជាវាអាស្រ័យទៅលើសំណាង និងអាកាសធាតុក៏ដោយ។

Nikolay Panchenko

អាយុ ៨៥ ឆ្នាំចូលនិវត្តន៍

ខ្ញុំធំឡើងនៅជិតព្រៃ Bryansk នៅព្រំដែនជាមួយអ៊ុយក្រែន។ នៅពេលខ្ញុំមានអាយុបីឆ្នាំ បងប្រុស និងបងស្រីរបស់ខ្ញុំបាននាំខ្ញុំទៅបរបាញ់ផ្សិតជាលើកដំបូង។ ពួកគេបានត្រឡប់មកវិញដោយគ្មានខ្ញុំ - ខ្ញុំបានដេកលក់នៅក្នុងការបោសសំអាត។ ខ្ញុំ​ត្រឡប់​ទៅ​រើស​ផ្សិត​វិញ​ជា​ចំណូល​ចិត្ត​កាល​ពី​១៥​ឆ្នាំ​មុន។

ជាធម្មតាខ្ញុំទៅព្រៃនៅ Borovoye Matyushino - ដើរប្រហែលមួយម៉ោងពីសួនច្បាររបស់ខ្ញុំនៅលើបឹង Chistoe ។ ផ្សិតដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺផ្សិត podgrudki និងទឹកដោះគោ។ បន្ថែមពីលើពួកគេ ខ្ញុំប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ ផ្សិត boletus ផ្សិត boletus ផ្សិត porcini និងមួកទឹកដោះគោ saffron ។ ខ្ញុំប្រមូលទឹកដោះគោមេអំបៅនៅក្នុងព្រៃស្រល់វ័យក្មេង ផ្សិតទឹកដោះគោ - នៅក្នុងព្រៃចម្រុះដែលដើមប៊ីច និងស្រល់ដុះឡើង ផ្សិតទឹកឃ្មុំភាគច្រើនតែងតែលេចឡើងនៅលើគល់ឈើ ឬលីនដិន ខ្ញុំរកមើលផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សនៅក្រោមដើមប៊ីច។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំល្អបំផុត ព្រៃ (មានវាលស្មៅផងដែរ) ត្រូវការប្រមូលក្នុងរយៈពេលប្រាំថ្ងៃ - ប្រមាណពីថ្ងៃទី 5 ដល់ថ្ងៃទី 10 ខែកញ្ញា បើមិនដូច្នេះទេពួកវានឹងរីកធំ។ ការផ្ទុកត្រូវបានប្រមូលពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ: ស្រទាប់ទីមួយកើតឡើងនៅចុងខែកក្កដាទីពីរចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 5 ខែកញ្ញាហើយបន្តរហូតដល់ខែតុលា។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​វត្ថុ​មិន​ប្រែជា​ខ្មៅ​ភ្លាមៗ​នៅពេល​អ្នក​យក​វា​ពី​ព្រៃ​មក​នោះ អ្នក​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ៥ នាទី​បន្ទាប់ពី​ទឹក​ពុះ ហើយ​ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ទឹក​ត្រជាក់​ភ្លាមៗ​។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ជា​ស្រទាប់ៗ​ដាក់​ក្នុង​ធុង​មួយ​ដាក់​អំបិល​ដាក់​ខ្ទឹម​ស ស្លឹក​គ្រៃ និង​ម្ទេស​ពីលើ។ ស្រទាប់គឺប្រហែលប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកអ្នកបំពេញវាជាមួយ brine, បិទធុងនិងដាក់សម្ពាធនៅលើកំពូល - ថ្មគឺល្អបំផុត, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីគ្មានឥដ្ឋឬលោហៈ។ ផ្សិតទាំងអស់គួរតែស្ថិតនៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់ពី 40 ថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្ទេរពួកវាពីធុងមួយទៅពាងកែវមួយ ចុចវាឱ្យតឹងជាមួយ rack ឡើង បំពេញពួកវាជាមួយ brine ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមពពុះ។

ឧបករណ៍ផ្ទុកដុះនៅក្នុងសំរាមអ្នកត្រូវរកមើលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញមួយ អ្នកនឹងប្រមូលពីប្រាំមួយទៅដប់បំណែកនៅក្បែរនោះក្នុងពេលតែមួយ។ គ្រាន់តែកុំទាញវាចេញនៅក្រោមកាលៈទេសៈណាមួយ - អ្នកនឹងធ្វើឱ្យខូច mycelium ហើយនៅឆ្នាំក្រោយនឹងមិនមានផ្សិតនៅកន្លែងនេះទេ។ ឥឡូវនេះនៅទីផ្សារផ្សិត porcini ត្រូវបានលក់ដោយផ្ទាល់ជាមួយឫស - ជាការពិតពួកគេអាចបរិភោគបានប៉ុន្តែនេះមានន័យថានៅឆ្នាំក្រោយអ្នករើសផ្សិតនឹងមានកន្លែងតិចជាងមុនដើម្បីប្រមូល។ គេក៏លក់ជ្រូកដែរ ទោះបីវាស៊ីពាក់កណ្តាល ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថា មុននឹងញ៉ាំត្រូវត្រាំរហូតទាល់តែខ្មៅបាត់ពីទឹកត្រជាក់ រួចស្ងោររហូតដល់ទឹកពុះឈប់ខ្មៅ។

អ្នក​អាច​រើស​បាន​មួយ​កន្ត្រក ឬ​ប៊ឺ​ពីរ​បាន​យ៉ាង​ងាយស្រួល​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​ប្រញាប់៖ វា​ដុះ​បាន​តែ​បួន​ទៅ​ប្រាំ​ថ្ងៃ​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​បន្ទាប់​មក​វា​ធំ​ឡើង ហើយ​គ្មាន​រសជាតិ​។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកត់សម្គាល់កន្លែងជាមុន - ប្រសិនបើអ្នកឃើញដើមប៊ីចចាស់ឬស្ងួតដោយគ្មានស្លឹកសូមដឹងថានឹងមាន boletus នៅទីនោះ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញដើមឈើ birch បែបនេះពីរឬបីសូមពិចារណាខ្លួនអ្នកថាបានប្រមូលផ្សិតពេញមួយកញ្ចប់។ នៅផ្ទះ អ្នកត្រូវលាងជម្រះពួកវាដោយទឹកត្រជាក់ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់បកវាទេ - គ្រាន់តែកាត់ដើមចេញ ហើយអំបិលភ្លាម។

ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់មិនបរិភោគផ្សិតទេ - ខ្ញុំរើសវាដើម្បីភាពរីករាយ។ អ្នកដើរកាត់ព្រៃស្ងាត់មួយព្រឹកព្រលឹម - សត្វទីទុយនឹងហើរតាមនោះ អ្នកនឹងឃើញខ្លែងនៅលើមេឃ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងឮសត្វព្រៃ។ សម្រស់។ ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំបានលក់អតិរេក។ កាលពី 2 ឆ្នាំមុន អំបិលមួយកំប៉ុងត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 800 រូប្លិ ហើយអតិថិជនធម្មតាបានយក 4 ក្នុងពេលតែមួយ។ មានរដូវកាលមួយដែលខ្ញុំរកបាន 30 ពាន់រូប្លិ៍ពីផ្សិត - ខ្ញុំត្រូវថែរក្សាសុខភាពរបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែខ្ញុំរើសផ្សិត។

រយៈពេលនៃការធ្វើដំណើរបរបាញ់ផ្សិតរបស់អ្នកអាស្រ័យលើធុងដែលអ្នកយកជាមួយអ្នក។ អ្នកអាចបំពេញកន្ត្រកតូចមួយក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី បន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅឡានវិញ ហើយលុបមាតិកាទៅក្នុងធុងធំមួយ។ សម្រាប់ Mariyka ខ្លះ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ ព្រោះនៅទីនោះអ្នកមិនចង់ទៅឆ្ងាយជាង 200-300 ម៉ែត្រពីឡាន - វាងាយស្រួលក្នុងការវង្វេង។ ហើយនៅ Borovoye Matyushino មានព្រៃស្រោង ដូច្នេះខ្ញុំទៅឆ្ងាយ ហើយយកកន្ត្រកធំជាង។ បើ​និយាយ​ឲ្យ​ត្រង់​ទៅ ការ​ដើរ​កាត់​ព្រៃ​ដោយ​មាន​បន្ទុក​ដប់​គីឡូក្រាម​មិន​មែន​ជា​ប្រភព​ទឹក​ទេ។

អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍នៅក្នុងព្រៃប្រហែលជាមានអារម្មណ៍ថាខ្ញុំហៅថាវិចារណញាណផ្សិត៖ គាត់មើលជុំវិញហើយយល់ថាគាត់នឹងរកឃើញអ្វីមួយឆាប់ៗនេះ។ ផ្សិតដុះជាប់គ្នា - ប្រសិនបើអ្នកចាប់មួយដោយភ្នែករបស់អ្នក អង្គុយចុះ ហើយមើលជុំវិញពីមុំផ្សេងៗគ្នា។ នេះគឺជាការហ្វឹកហ្វឺនដ៏ល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ និងការយកចិត្តទុកដាក់ ដែលកំណត់អត្តសញ្ញាណមនុស្សដែលមានគំនិតអវត្ដមានភ្លាមៗ។ វាកើតឡើងដែលអ្នកដើរតាមជីដូនខ្លះឆ្លងកាត់ព្រៃហើយគិតថា: នាងប្រហែលជាប្រមូលអ្វីៗទាំងអស់! ហើយបន្ទាប់មកអ្នកមើលជើងរបស់អ្នក - មិនត្រឹមតែអ្នកមិនបានប្រមូលវាទេអ្នកក៏បានជាន់ឈ្លីវាផងដែរ។ ប៉ុន្តែ​គោលការណ៍​សំខាន់​របស់​អ្នក​រើស​ផ្សិត៖ បើ​អ្នក​មិន​ច្បាស់ កុំ​យក​វា​ទៅ។ មានផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ chanterelles ក្លែងក្លាយ និងពណ៌សក្លែងក្លាយ។ ច្រើនជាងម្តង ខ្ញុំបានឃើញពីរបៀបដែលមនុស្សកាត់វាចោល ប៉ុន្តែនៅស្ងៀម ព្រោះគោលការណ៍សំខាន់ទីពីររបស់អ្នករើសផ្សិត គឺអ្នករើសផ្សិតតិច ផ្សិតកាន់តែច្រើន។ និយាយ​លេង​ទេ។

ខ្ញុំមិនមានចំណាត់ថ្នាក់ផ្សិតផ្ទាល់ខ្លួនទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំដឹងថាមានតារាងតម្លៃរសជាតិនៃផ្សិតដែលចម្អិនប្រើ។ រឿងដំបូងនៅក្នុងវាគឺ truffle ។ ខ្ញុំបានលឺរឿងដែលថាពួកវាក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្ទះរបស់យើងដែរ ប៉ុន្តែជាអកុសល ខ្ញុំមិនបានហ្វឹកហាត់ជ្រូកដើម្បីពិនិត្យមើលរឿងនេះទេ។ បន្ទាប់​ពី​ត្របែក​មក​ដល់​ camelina បន្ទាប់​មក​ពណ៌​ស។ Chanterelles ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ - ពួកគេយកជាតិពុលចេញ។ ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំចូលចិត្តមួកទឹកដោះគោពណ៌ស និងពណ៌ស្វាយ ប៉ុន្តែវាអាស្រ័យទៅលើរបៀបចំអិន និងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំជាមួយ។ ផ្សិតទឹកដោះគោអំបិលជាមួយវ៉ូដាកា - អីយ៉ា! ប៉ុន្តែ​ការ​អំបិល​ផ្សិត​ទឹកដោះគោ​គឺជា​បញ្ហា ខ្ញុំ​មិន​ធ្វើ​វា​ដោយ​ខ្លួនឯង​ទេ។

កំហុសចម្បងដែលអ្នករើសផ្សិតថ្មីថ្មោងអាចធ្វើគឺ មកកន្លែងដែលមិនស្គាល់ ហើយវង្វេង។ ចំណុច​ទី​២ គឺ​មក​កន្លែង​ដែល​មិន​អាច​រក​ឃើញ​ផ្សិត​តាម​លំនាំដើម។ សញ្ញានៃកន្លែងបែបនេះ៖ ស្មៅក្រាស់ ទឹកឈរច្រើន ដីដាំដុះ។ ខ្ញុំដឹងថាជនជាតិស្បែកសចូលចិត្តផ្លូវដែលគេបោះបង់ចោល - តាមក្បួនមួយពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លែដែលប្រមូលផ្តុំសំណើមហើយ mycelium រីករាលដាលយ៉ាងល្អនៅទីនោះ។

សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកមិនអាចបង្ហោះផ្សិតនៅលើ Instagram ម្តងទៀតបានទេ វាបានក្លាយជាទម្រង់អាក្រក់ ដូចជាឆ្មា ឬអាហារជាដើម។ ប្រហែលជាកាន់តែអាក្រក់ទៅទៀត។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តការបរបាញ់ "ស្ងាត់" រដូវផ្សិតចាប់ផ្តើមនៅដើមរដូវក្តៅ ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ហើយកម្រណាស់ដែលពួកគេត្រឡប់ទៅផ្ទះដោយគ្មាន "ចាប់" ។ រឿងចំបងគឺថារដូវក្តៅមិនស្ងួតនិងក្តៅទេប៉ុន្តែវាតែងតែធ្វើឱ្យពួកគេពេញចិត្តជាមួយនឹងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។

ប្រតិទិនជ្រើសរើសផ្សិត

អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធម្មជាតិគឺទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក។ ហើយសូម្បីតែការរើសផ្សិតក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ផ្កា cherry បក្សី - ផ្សិត boletus លេចឡើង។ ព្យុះផ្គររន្ទះដំបូងនឹងផ្គរលាន់ rye នឹងចាប់ផ្តើមពន្លកនៅក្នុងវាលហើយ boletuses នឹងលោតចេញភ្លាមៗ។ នៅពេលដែលផ្កាលីនដិនក្រអូប និងក្លិនទឹកឃ្មុំរីករាលដាល រលកនៃផ្សិតចម្រុះនឹងលេចឡើងជាលើកទីពីរ។ ប៉ុន្តែរដូវផ្សិតដែលមានជាងគេគឺប្រាកដជាចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ និងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប៉ុន្តែតើផ្សិត porcini ត្រូវបានប្រមូលនៅពេលណា?

ពួកវាដុះពីចុងខែមិថុនាដល់ខែតុលា ប៉ុន្តែប្រសិនបើរដូវក្តៅសើម និងក្តៅ គេអាចរកឃើញមុននេះ។ ប្រតិទិនប្រជាប្រិយនិយាយថាផ្សិត boletus ដំបូងត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលដែល rye ចាប់ផ្តើមពន្លក។ ហើយនៅពេលដែល linden ចេញផ្កា វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំទីពីរនៃផ្សិត boletus ។

ផ្សិតធ្វើបានល្អ

ដូចផ្សិតដទៃទៀតដែរវាមានឈ្មោះជាច្រើន: boletus, belovik, zhannik, ពណ៌ស, pechura, គោរបស់គោ។ ឈ្មោះមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពស្រស់ស្អាតនៃផ្សិតដ៏អស្ចារ្យនេះទេ។ ក្រាស់និងរឹងមាំជាមួយនឹងមួកស្ងួតរាងមូលនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃស្រមោល - ពី ocher - ត្នោតទៅត្នោត - ក្រហម - វាហាក់ដូចជាមានបំណងចង់ឱ្យមានការកោតសរសើរ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលអ្នកស្រឡាញ់ការបរបាញ់ "ស្ងាត់" ជាច្រើនប្រមូលផ្សិតទាំងនេះដើម្បីរាប់។

ផ្សិតពណ៌ស។ កន្លែងដែលត្រូវប្រមូលពួកគេ។

ដោយផ្អែកលើកន្លែងលូតលាស់របស់ពួកគេប្រភេទ boletus ត្រូវបានបែងចែកទៅជា birch, OAK, spruce និងស្រល់។ សម្រាប់រន្ធញើសនីមួយៗ ផ្សិត porcini ជ្រើសរើសកន្លែងដែលវាចូលចិត្ត។

ផ្សិតដំបូងដែលលេចឡើងនៅកន្លែងដែលមានកំដៅល្អនៅដើមខែមិថុនាគឺផ្សិត birch ពណ៌ស រួមជាមួយនឹងផ្សិត boletus និងផ្សិតមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ នៅ​ពេល​នេះ គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​នៅ​ក្នុង​ស្រែ​កំពុង​តែ​ឈាន​ទៅ​មុខ ជា​ហេតុ​ធ្វើ​ឲ្យ​មនុស្ស​ហៅ​ស្រូវ​ទាំង​នោះ​ថា​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។ នៅខែកក្កដាក្នុងរយៈពេលដប់ថ្ងៃដំបូងវាជាពេលវេលាសម្រាប់ការបរបាញ់ផ្សិតនៅក្នុងព្រៃអូក។ ផ្សិតអុកពណ៌សមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់: ពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រួសារទាំងមូល។ ក្រោយមក ប៉ុន្តែនៅក្នុងខែកក្កដាផងដែរ ដើមប៊ីចពណ៌សលេចឡើងម្តងទៀត។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថា "ដើម" ពីព្រោះការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅក្នុងវាល។ អ្នកត្រូវរកមើលពណ៌សបែបនេះនៅក្នុងព្រៃ birch ដ៏កម្រមួយ។ នៅចុងខែកក្កដានិងដើមខែសីហាដើមឈើ spruce ពណ៌សលេចឡើងពីដី។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការដាំវ័យក្មេងនៃដើមឈើ fir និងផងដែរនៅក្នុងកន្លែងដែលមាន birch និង spruce ច្រើន។ ដើមឈើ spruce ត្រូវបានបន្តដោយដើមស្រល់ពណ៌ស ដើមស្រល់ក្បាលងងឹត - ពួកវាកំពុងលូតលាស់រួចហើយមុនដំណាច់រដូវកាល ចូលចិត្តគែម ឬឈូសឆាយជាមួយ ferns តូច ដុះលើគុម្ពោត និងស្រល់តូចៗ។

ដូច្នេះតើផ្សិត porcini ត្រូវបានប្រមូលផលនៅពេលណា? ពេលវេលាប្រមូលផលសម្រាប់ផ្សិតផ្សេងៗគឺប្រហាក់ប្រហែល។ ដំបូងបង្អស់ពួកគេពឹងផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ជាការពិតណាស់ អាកាសធាតុក្តៅ និងភ្លៀងល្មមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតលេចឡើងលឿនជាងមធ្យម ខណៈអាកាសធាតុត្រជាក់ ឬស្ងួតពេកនឹងពន្យាពេលសម្រាប់ការប្រមូលពួកវា។

Porcini ។ ពេលណាត្រូវប្រមូលវា។

ជាមួយនឹងពេលព្រឹកព្រលឹម។ វាជាការល្អក្នុងការរើសផ្សិតនៅព្រឹកព្រលឹម មុនពេលទឹកសន្សើមធ្លាក់ និងមុនពេលព្រះអាទិត្យកំដៅពួកវាឡើង។ បន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ នៅពេលដែលកំដៅដោយព្រះអាទិត្យដាក់ក្នុងស្រទាប់ក្រាស់នៅក្នុងកន្ត្រកឬធុងពួកគេចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ពួកវាក្លាយទៅជាសើមនិងរអិលហើយបញ្ចេញក្លិនមិនល្អ។ ពួកវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការកែច្នៃឡើងវិញទេ។

គន្លឹះពីរបីទៀតអំពីពេលណាត្រូវរើសផ្សិត porcini ។ Boletuses លូតលាស់ល្អបំផុតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនិងចំហាយ; សីតុណ្ហភាពសមរម្យបំផុតសម្រាប់ការនេះគឺមិនទាបជាង 16 និងមិនខ្ពស់ជាង 25 ដឺក្រេនៅពេលដែលដីត្រូវបាន saturated ល្អជាមួយនឹងសំណើម។ ភ្លៀង​ធ្លាក់​យ៉ាង​កក់ក្ដៅ​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ការលូតលាស់​ផ្សិត។ ដោយវិធីនេះ ផ្សិតដំបូងដែលលេចឡើងពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីភ្លៀងបែបនេះច្រើនតែមានដង្កូវ ហើយពន្លកផ្សិតពិតប្រាកដដែលរឹងមាំ និងពេញចិត្តនឹងភ្នែកនឹងលេចឡើងបន្តិចក្រោយមក។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដឹងថានៅពេលណាដែលផ្សិត porcini ត្រូវបានប្រមូលដើម្បីត្រលប់ពីការបរបាញ់ "ស្ងាត់" ជាមួយនឹងកន្ត្រកដែលពោរពេញទៅដោយផ្សិត boletus ដ៏សង្ហា។

ម្ហូបពិសេសមួយនៅលើតុណាមួយគឺផ្សិត porcini - មិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វា​អាច​ប្រើ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​ជា​ផលិតផល​ឱសថ​ផង​ដែរ ។ សម្រាប់អ្នករើសផ្សិត វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវធ្វើខុសក្នុងការជ្រើសរើស - ដើម្បីមើលរូបសង្ហាក្នុងចំណោមស្មៅព្រៃ ហើយអាចបែងចែកវាពីដៃគូដែលមានជាតិពុល និងមិនអាចបរិភោគបានយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។

ផ្សិតពណ៌ស ឬ boletus (Boletus edulis) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ Agaricomycetes, genus Boletus, គ្រួសារ Boletaceae ។ វាមានឈ្មោះជាច្រើន: គោ, ខ្លាឃ្មុំ, grouse ឈើ, belevik និងអ្នកដទៃ។ ចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបាន។

មួកមានរាងប៉ោង បន្តិចម្តងៗក្លាយជាសំប៉ែត មានប្រវែងរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្នែកខាងក្រៅជាធម្មតារលោង ប៉ុន្តែអាចមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងស្នាមប្រេះនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃសំណើមខ្ពស់ជាមួយនឹងស្រទាប់ mucous តូចមួយនៅក្នុងពេលស្ងួតវាភ្លឺចាំង។

ពណ៌នៃមួកផ្សិត porcini ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកន្លែងដែលវាលូតលាស់:

• ក្នុងចំណោមដើមស្រល់ - ខិតទៅជិតសូកូឡាប្រហែលជាគែមពណ៌ផ្កាឈូក;
• នៅក្នុងព្រៃ spruce - ពណ៌ត្នោតជាមួយកាហ្វេមួយពេលខ្លះពណ៌បៃតង;
• នៅជាប់នឹងដើមឈើដែលមានស្លឹកឈើជ្រុះ - ពន្លឺ Walnut ពន្លឺ ocher ពណ៌លឿង។

pulp គឺក្រាស់នៅក្នុងគំរូដែលទើបនឹងកើតវាមានពន្លឺ, ប្រែទៅជាពណ៌លឿងតាមអាយុ។ នៅពេលកាត់ពណ៌មិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ វាមានរសជាតិទន់ខ្សោយ និងក្លិននៅពេលឆៅ។ ក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយពិសេសរីករាលដាលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ឬស្ងួត។

ដើមរបស់ផ្សិតមានកំពស់ 8-12 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 7 សង់ទីម៉ែត្រ រូបរាងគឺ "ធុង" ឬ "ក្លឹប" ពន្លូតតាមគំរូចាស់ ក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន។ ស្រមោលលើផ្ទៃមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ ស ឬក្រហម។ ស្រទាប់ reticular គឺស្រាល ដែលភាគច្រើនមានទីតាំងនៅជិតមួក។ កម្រណាស់ វាស្រាល ឬអវត្តមានទាំងស្រុង។

ស្រទាប់បំពង់គឺពីពន្លឺពីវ័យក្មេងទៅជាពណ៌លឿង និងពណ៌បៃតងចំពោះមនុស្សចាស់ វាចេញមកយ៉ាងងាយពីសាច់នៃមួក។

រដូវកាលចែកចាយ និងប្រមូលផល

ពួកវាដុះនៅក្បែរដើមឈើជាច្រើន ប៉ុន្តែភាគច្រើនពួកគេចូលចិត្ត "សហគមន៍" នៃព្រៃស្រល់ ព្រៃ birch ឬដើមឈើអុក និងព្រៃ spruce ។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ boron បង្កើតជាមិត្តភាពចែករំលែកចន្លោះជាមួយ russula ពណ៌បៃតងនៅក្នុងព្រៃ OAK និងជាមួយ chanterelle នៅជាប់នឹង birches ដែលលេចឡើងក្នុងពេលតែមួយជាមួយ greenfinch ។

មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ក្នុងការស្វែងរកសត្វពណ៌សបែបនេះនៅក្នុងដើមស្រល់ដែលមានអាយុពី 20-25 ឆ្នាំ ឬព្រៃស្រល់ដែលមានអាយុយ៉ាងតិច 50 ឆ្នាំ និងគ្របដណ្តប់ដោយស្លែ និង lichen ។

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់ផ្សិតគឺ ១៥-១៨ អង្សាសេក្នុងខែរដូវក្តៅ និង ៨-១០ ក្នុងខែកញ្ញា។ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពធ្ងន់ធ្ងរ និងភ្លៀងរារាំងការវិវត្តនៃ mycelium ។ ទន្សាយពណ៌សលូតលាស់បានល្អបំផុតបន្ទាប់ពីមានព្យុះផ្គររន្ទះ និងអ័ព្ទ នៅពេលយប់ដ៏កក់ក្តៅ។

ពួកគេចូលចិត្តដីដែលមានខ្សាច់ និង loam ដោយគ្មានទឹកលើស។ វាលភក់ និងវាលភក់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ ពួកគេក៏មិនចូលចិត្តកន្លែងក្តៅដែរ ទោះបីជាពួកគេចូលចិត្តពន្លឺល្អក៏ដោយ។

អ្នកអាចជួបទន្សាយនៅគ្រប់ទ្វីបទាំងអស់ លើកលែងតែប្រទេសអូស្ត្រាលី។ វាលូតលាស់យ៉ាងសកម្មជាពិសេសនៅអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង និងសូម្បីតែអាហ្វ្រិក។ នៅអាស៊ីវាឈានដល់ប្រទេសជប៉ុននិងចិន។ នៅក្នុងព្រៃរុស្ស៊ី - ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងឈានដល់ tundra និង Chukotka ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវាលស្មៅទេ។ មិនចូលចិត្ត "ឡើងភ្នំ" ខ្លាំងពេក។

ផ្លែឈើកើតឡើងទោលជិតដល់ថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ជាចង្កោម។

ផ្សិត Porcini លូតលាស់តាមរដូវ៖ នៅក្នុងរយៈទទឹងអាកាសធាតុដែលមានសីតុណ្ហភាពកាន់តែច្រើន - ចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែមិថុនាដល់ចុងខែកញ្ញាពេលវេលាផ្សិតបំផុតគឺចាប់ពីថ្ងៃទីដប់ប្រាំនៃខែសីហា។ កន្លែងដែលវាក្តៅជាង វាអាចលេចឡើងនៅចុងខែឧសភា ហើយមិនបាត់រហូតដល់ខែតុលា។

ភាពចម្រុះនៃប្រភេទនិងការពិពណ៌នា

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរាប់ទម្រង់ចំនួន 18 ក្នុងចំណោមសត្វទន្សាយស ប៉ុន្តែអ្នកស្ម័គ្រចិត្តជាមធ្យមនឹងមិនចង់ឡើងចូលទៅក្នុងព្រៃបែបនេះទេ។ ហើយ​វា​អាច​ជួប​ខ្លះ​នៅ​អឌ្ឍគោល​ផ្សេង​ទៀត​នៃ​ភព​ផែនដី។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវអ្វីដែលដុះនៅក្នុងព្រៃនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

Spruce

ផ្សិត Spruce ពណ៌ស (Boletus edulis f. edulis) មានទំហំធំរហូតដល់ 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយគំរូ។ មួកមានពណ៌ត្នោត - ដើមទ្រូងឬ "ឥដ្ឋជាមួយពណ៌ក្រហម" ក្នុងទម្រង់ជាអឌ្ឍគោលដែលប្រែទៅជាយន្តហោះតាមពេលវេលា។ ផ្នែកខាងលើមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងមានភាពរលោងដល់ការប៉ះ។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងគែមត្រូវបានបត់ចូលបន្តិច។

បំពង់មានពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ លេចឡើងពណ៌លឿងបៃតង។ កម្ពស់ជើង 6-20 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ 2-5 ។ ស្រទាប់សំណាញ់មានទីតាំងនៅជិតមួក។

ពេលវេលាចែកចាយនិងប្រមូល

ការប្រមូលគឺអាចធ្វើទៅបានចាប់ពីដើមខែមិថុនាដល់ដើមខែតុលានៅក្នុង spruce-pine និងព្រៃចម្រុះ - ព្រៃនិងឧទ្យាន។ ពួកគេចូលចិត្តនៅជិត spruce ។

ដើមឈើអុក

ផ្សិតអុក porcini (Boletus quercicola) មានមួកជាញឹកញាប់បំផុតនៃពណ៌កាហ្វេ - ប្រផេះជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលពន្លឺដែលអាចធ្វើទៅបានដោយមានអង្កត់ផ្ចិត 5-20 សង់ទីម៉ែត្រមានសាច់និងក្រាស់។ ជាមួយនឹងអាយុវាចាប់ផ្តើមជ្រួញបន្តិចម្តង ៗ ។ នៅពេលដែលសំណើមកើនឡើង ផ្ទៃប្រែជាភ្លឺចាំង និងរអិលបន្តិច។

ជើងគឺធំទូលាយ ឬរាងជាក្លឹប មានកំពស់ 6-20 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិត 2-6 សង់ទីម៉ែត្រ ផ្នែកខាងក្នុងមានភាពផុយស្រួយជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។

តើវាប្រមូលនៅទីណា និងរដូវណា?

ផ្សិត Oak porcini លូតលាស់ពីខែឧសភាដល់ខែតុលា នៅជាប់ដើមឈើអុក និងបន្លែចម្រុះនៅតំបន់កណ្តាល និងខាងត្បូងនៃកណ្តាលនៃប្រទេស ព្រៃនៃ Caucasus និង Primorye ។ ពួកវារីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយជួនកាលជាចង្កោម។

ដើមប៊ីច

ផ្សិត birch porcini (Boletus betulicola) - រាងកាយផ្លែឈើមានទំហំធំជាងសមភាគីផ្សេងទៀតរបស់វា។ មួកឈានដល់អង្កត់ផ្ចិត 5-15 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែជួនកាលលូតលាស់ដល់ 25-27 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌គឺស្រាល - ពីពណ៌សទៅកាហ្វេស្រាលវាអាចជ្រួញបន្តិចនិងប្រេះនៅក្នុងកំដៅ។

បំពង់មានពណ៌សជាមួយនឹងការពុកផុយនៃផ្សិតចេញជាពណ៌ក្រែម។ ផ្ទៃខាងក្នុងក្រាស់ហើយនៅតែមានពណ៌សនៅពេលស្ងួត។ ជើងមានរាងជាធុង, ស - ត្នោត, សំណាញ់គឺនៅជិតមួក, កម្ពស់ 5-13 សង់ទីម៉ែត្រ, ទទឹង 1.5-4 សង់ទីម៉ែត្រ។

ពេលវេលាចែកចាយនិងប្រមូល

ផ្សិត birch ពណ៌សមានវត្តមាននៅទូទាំងព្រៃនៃផ្នែកអឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ី, រយៈទទឹងកណ្តាលនៃភាគខាងជើងនិងខាងជើងអាស៊ីអាគ្នេយ៍, Caucasus និងតំបន់ tundra - ក្នុងចំណោមព្រៃ birch ភាគខាងជើង។ ដីណាមួយ (ប៉ុន្តែមិនចាក់ឬសនៅលើ bogs peat) រឿងសំខាន់គឺថា birches ឬយ៉ាងហោចណាស់ aspens ដុះនៅក្បែរនោះ។

អ្នកអាចរកវាបានចាប់ពីដើមរដូវក្តៅរហូតដល់ខែតុលា។ សម្រស់ខ្លះអាចរស់បានរហូតដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ដំបូង។ កាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រពីដី។ អ្នកត្រូវរកមើលផ្សិត birch porcini នៅជាយក្រុងនៃព្រៃនិងតាមបណ្តោយផ្លូវក្បែរនោះ។

ស្រល់

ផ្សិតស្រល់ពណ៌ស (Boletus pinophilus) ត្រូវបានគេហៅថា boletus មើលទៅដូចជា "ផ្សិតខ្លាញ់" ។ កម្ពស់នៃជើងគឺពី 5 ទៅ 16 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ជាងនៅមូលដ្ឋាន។ ផ្ទៃត្រូវបាន "រុំព័ទ្ធ" ទាំងស្រុងនៅក្នុងសំណាញ់ពណ៌ក្រហមឬពណ៌ត្នោតខ្ចី។

អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺ 5-25 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ទូទៅគឺពណ៌ត្នោតងងឹតអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងស្រមោលពណ៌ក្រហមគ្រោងមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិចនៅក្នុងកូនដែលទើបតែលូតលាស់វាកាន់តែជិតពន្លឺ។ ផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌ស-លឿង ងងឹតជាមួយនឹងអាយុកាន់តែច្រើន។ សាច់នៅពេលបំបែកគឺពណ៌ស នៅក្រោមស្បែកវាមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ក្រហម ជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធខ្សោយជាងផ្សិត birch ពណ៌ស។

តើវាប្រមូលនៅទីណា និងរដូវណា?

ផ្សិត Borovaya porcini ត្រូវបានប្រមូលនៅ taiga ស៊ីបេរី ព្រៃ coniferous នៃពាក់កណ្តាលខាងលិចនៃផ្នែកអឺរ៉ុបនៃប្រទេសនិងនៅភាគឦសានចាប់ពីខែកក្កដាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែតុលា។ ចូលចិត្តដីព្រៃស្រល់ខ្សាច់ ព្រៃចាស់ដែលមានស្លែ និង lichens ។ អាច​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​ព្រៃ​លាយ​ជាមួយ​ស្រល់។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលមុនពេលស្រទាប់បំពង់ទទួលបានពណ៌បៃតង - សំណាកចាស់ៗអាចបណ្តាលឱ្យពុល!

រើសផ្សិត - របៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវ?

ពេលទៅព្រៃ អ្នកត្រូវយល់ពីកន្លែងណា ពេលណា និងរបៀបប្រមូលផ្សិត porcini ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើម "បរបាញ់" សម្រាប់ពួកគេនៅខែកក្កដា និងសីហា។ ជាពិសេសពួកវារាយប៉ាយពាសពេញដីបន្ទាប់ពីមានផ្គររន្ទះ និងអ័ព្ទក្តៅនៅពេលយប់។ នៅរដូវក្តៅផ្សិត boletus លូតលាស់រយៈពេល 6-9 ថ្ងៃក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - 9-15 ។

គួរ​មក​ព្រៃ​មុន​ព្រះអាទិត្យ​រះ​ពេល​ផ្សិត​ពណ៌​ស​ឃើញ​ច្បាស់​។ ផ្លាស់ទីយឺត ៗ ដោយពិនិត្យមើលដីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាពិសេសកន្លែងដែលមានដីខ្សាច់និង loam ដែលដីមិនលិចទឹក។ នៅពេលរដូវក្តៅសើម វាមានតម្លៃមើលពីចម្ងាយពីដើមឈើ លើភ្នំ និងកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃល្អ។ ប្រសិនបើរដូវប្រាំង ពណ៌សលាក់ខ្លួននៅជិតដើមឈើ ដែលស្មៅកាន់តែក្រាស់។ ពួកគេចូលចិត្តរស់នៅក្បែរ Morels ។

សំណាកដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលគឺប្រភេទសត្វដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ Boletus ត្រូវបានចូលចិត្តដោយសត្វល្អិតជាច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរកមើលពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ជាពិសេសនៅក្នុងមួក។ ត្រូវប្រាកដថាកាត់វាជាបំណែក ៗ ហើយយក wormholes ចេញ។ ក្នុងរយៈពេល 10 ម៉ោងផ្សិត porcini ត្រូវតែត្រូវបានដំណើរការ (ដាក់សម្រាប់ការស្ងួតអំបិលចៀន។ ល។ ) បើមិនដូច្នេះទេលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ភាគច្រើននឹងត្រូវបាត់បង់។

ក្បួនប្រមូល

• កាត់ផ្សិត porcini ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនធ្វើឱ្យខូច mycelium;
• អាចត្រូវបាន unscrewed;
• សម្អាតពីសត្វល្អិតដែលអាចកើតមាន (ទោះបីជាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកទាំងមូលក៏ដោយ);
• ដាក់ក្នុងធុងប្រមូលជាមួយមួកចុះក្រោម;
• ប្រសិនបើជើងខ្ពស់ ដាក់វាទៅចំហៀង។
• ទុកសំណាកដែលទុំ និងគួរឱ្យសង្ស័យនៅលើដី;
• កុំជាន់ឈ្លី។

ផ្សិត porcini ដែលមានសុខភាពល្អមិនខ្លាចសាយសត្វទេដូច្នេះពួកគេអាចប្រមូលផលបានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការសាយសត្វ។ បន្ទាប់ពីរលាយពួកវាមិនបាត់បង់រសជាតិទេ។

គុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ

ផ្សិត porcini ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសថ្មីៗមានមាតិកាកាឡូរី 34 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃម៉ាស់ស្ងួត - 286 kcal ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ - ខ្លាញ់ 1,7 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត 1 ក្រាម, ប្រូតេអ៊ីន 3,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ក៏ disaccharides និងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត។
សរសើរសម្រាប់រសជាតិល្អឥតខ្ចោះក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិសេសគឺថាវាធ្វើឱ្យក្រពះធ្វើការយ៉ាងសកម្ម។

90% នៃទម្ងន់គឺជាទឹក 10 ដែលនៅសល់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ និងខ្លាញ់។

វាមានមីក្រូធាតុសំខាន់បំផុត - អ៊ីយ៉ូតទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែសនិងស័ង្កសី។ វីតាមីន - PP, C, B1, A. អាស៊ីតអាមីណូ 22 ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនអាស្រ័យទៅលើប្រភេទ អាយុរបស់ផ្សិត (កាន់តែក្មេងកាន់តែល្អ) កន្លែងលូតលាស់ និងវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុក។ ផ្សិត porcini ស្ងួតគឺល្អជាពិសេសក្នុងការរក្សាប្រូតេអ៊ីន។

ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនផ្សិត

វាកើតឡើងយឺតជាងសត្វ ព្រោះប្រូតេអ៊ីននៃផ្សិតត្រូវបានរុំព័ទ្ធក្នុងជញ្ជាំងពិសេសដែល "មិនជ្រាបចូល" អង់ស៊ីមនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកដោយរាងកាយ ផ្សិតត្រូវកាត់ឱ្យល្អ ស្ងោរ ឬចៀន។

ការប្រើប្រាស់

ផ្សិតពណ៌សដោយគ្មានដង្កូវនាងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ស្ងួត ស្ងោរ ចៀន អំបិល រើស និងស្រស់។ នៅពេលដែលស្ងួតពួកវាមិនក្លាយជាងងឹតទេដោយបន្សល់ទុកនូវក្លិនក្រអូបព្រៃ។ ទឹកជ្រលក់គឺល្អជាមួយសាច់និងអង្ករ។ ម្សៅពីផ្សិតបែបនេះអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ ជនជាតិអ៊ីតាលីចូលចិត្តពួកគេខ្លាំងណាស់ ដោយបន្ថែមវាឆៅទៅគ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់ជាមួយឈីស Parmesan គ្រឿងទេសជាមួយប្រេង គ្រឿងទេស និងទឹកក្រូចឆ្មា។

ផ្សិតស្ងួតអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 1 ឆ្នាំ ដោយដាក់វាក្នុងថង់ក្រដាស។ សីតុណ្ហភាពខ្យល់គួរតែថេរ និងល្មម ហើយត្រូវមានខ្យល់ចេញចូលជាប្រចាំ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្សិត porcini

ផ្សិត Porcini មានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់អាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

• នៅក្នុងឱសថ - ការព្យាបាល mastopathy, ជំងឺមហារីក, angina pectoris, ជំងឺរបេង;
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃភ្នែក, សក់និងក្រចក;
• គឺជាការការពារប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងនិង atherosclerosis;
• នៅពេលប្រើខាងក្រៅ - លើកកម្ពស់ការព្យាបាលរបួសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

គ្រោះថ្នាក់

• ប្រមូលបាននៅជិតផ្លូវថ្នល់និងសហគ្រាសឧស្សាហកម្ម - ស្រូបយកលោហធាតុធ្ងន់និងសារធាតុពុល;
• ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ ផ្សិត porcini អាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ ជាពិសេសចំពោះកុមារ។
• ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃផ្សិតស្ងួតអាចបណ្តាលឱ្យធាត់;
• ប្រើផ្សិត porcini ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាថ្លើម និងតម្រងនោម។

ផ្សិតមានរូបរាងដូចគ្នា។

បញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្សិត porcini ទ្វេដងដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ដើម្បីសម្គាល់ផ្សិត porcini ពីផ្សិតពុល និងមិនអាចបរិភោគបាន សូមប្រើតារាងខាងក្រោម។

	Porcini	សាតាំង (ផ្សិតពណ៌សក្លែងក្លាយ)	ទឹកប្រមាត់ (ជូរចត់)
មួក	ពីក្រហមត្នោតទៅស្ទើរតែពណ៌ស	ពណ៌ប្រផេះ - ស ស្រមោលកាហ្វេ ឬអូលីវ	ម្លប់ពណ៌ត្នោតខ្ចី
ជើង	ស្រទាប់សំណាញ់ស្រាល	ពណ៌លឿង - ក្រហមជាមួយនឹងលំនាំសំណាញ់	ស្រទាប់សំណាញ់ងងឹត
ស្រទាប់ Tubular	ពណ៌ស ឬក្រែមនៅក្មេង និងពណ៌បៃតងចាស់	ពណ៌ទឹកក្រូច ប្រែពណ៌ខៀវពេលចុច	ពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូក ក្រោយមក
Pulp	ក្រាស់ គ្មានក្លិន	ក្រាស់ជាមួយនឹងក្លិនមិនល្អ	ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងក្លិនផ្សិតរីករាយ
ឥរិយាបទនៃការបាក់ឆ្អឹងនិងកាត់	ពណ៌មិនផ្លាស់ប្តូរទេ។	បន្តិចម្តង ៗ ប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមបន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ	ប្រែពណ៌ផ្កាឈូក
ភាពងាយស្រួល	អាចបរិភោគបាន។	ពុល	មិនអាចបរិភោគបាន។

វាច្បាស់ណាស់ថាផ្សិតពុល និងមិនអាចបរិភោគបានមានច្រើនបែបស្រដៀងទៅនឹងផ្សិត porcini ប៉ុន្តែនៅពេលត្រួតពិនិត្យកាន់តែជិតពួកគេនៅតែអាចសម្គាល់បាន។ ការមើលបន្ថែមលើលក្ខខណ្ឌខាងក្រៅនឹងជួយ - ក្លែងក្លាយមានរូបរាងល្អឥតខ្ចោះ។

រោគសញ្ញានៃការពុល doppelganger ជំនួយដំបូង

ក្នុងករណីមានការពុលក្នុងមនុស្សពេញវ័យរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរមានរយៈពេលរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ ទាំងនេះគឺជាចង្អោរ ក្អួត រាគ និងឈឺក្បាល។ ប៉ុន្តែដោយសារឥទ្ធិពលនៃសារធាតុពុលដែលមិនស្គាល់ ប្រតិកម្មផ្លូវចិត្តគឺពិតប្រាកដ រួមទាំងការយល់ច្រឡំ ការបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯង និងការចងចាំទាំងស្រុង និងសូម្បីតែការគេងមិនលក់ ឬស្លាប់។

ពេល​មាន​រោគ​សញ្ញា ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ក្រពះ​ភ្លាម ហើយ​យក​អ្នក​ពុល​ទៅ​មន្ទីរពេទ្យ ឬ​ហៅ​រថយន្ត​សង្គ្រោះ​។ ឥទ្ធិពលនៃផ្សិត doppelganger ជាពិសេសផ្សិតសាតាំង ត្រូវបានគេសិក្សាតិចតួច ហើយការពន្យារពេលជំនួយដំបូងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

ប្រៀបធៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបរាងរបស់គំរូដែលអ្នកបានជួបប្រទះនៅលើ "ការបរបាញ់ស្ងាត់" ជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត porcini ដូចដែលអ្នកចងចាំវា និងប្រើរូបថតដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទ។ ដាក់តែវត្ថុទាំងនោះនៅក្នុងរទេះរបស់អ្នកដែលអ្នកប្រាកដទាំងស្រុង។ ហើយបន្ទាប់មកសម្រស់ដែលនាំយកមកផ្ទះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកហូបចុកទាំងអស់រីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃអំណោយព្រៃឈើ។

ផ្សិត boletus (ceps) គឺពេញនិយមបំផុត។ លើសពីនេះទៀត boletus មានគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

នៅក្នុងធម្មជាតិមានផ្សិត porcini ជាច្រើនប្រភេទ៖

• ប្រភេទទូទៅបំផុតគឺ spruce ។
• ប្រភេទ birch ដុះនៅក្រោមដើមឈើ birch ដូច្នេះឈ្មោះរបស់វា។
• ប្រភេទដើមឈើអុកមាន pulp ធូររលុងបំផុត។
• ផ្សិតដែលមានមួកងងឹតត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្សិតស្រល់។

រសជាតិនៃគ្រប់ប្រភេទគឺល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេព្យាយាមរក្សាជួរទាំងមូលនៅលើការលក់។

មេចុងភៅល្បី ៗ ទាំងអស់ចូលចិត្ត boletus ដោយសារតែគុណភាពនៃទំពាំងបាយជូរផ្សិតគឺមិនទាបជាងទំពាំងបាយជូរសាច់ទេដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់របស់វាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមាតិកាកាឡូរីទាប។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានតម្លៃនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យគ្រិស្តអូស្សូដក់នៅពេលដែលព្រះវិហារហាមឃាត់ការទទួលទានអាហារសត្វអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផ្សិតក្នុងអាហារ។

ការទិញប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងចំណេញ

បច្ចុប្បន្ននេះមានការផ្តល់ជូនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទិញផ្សិត boron ស្រស់។ នៅពេលជ្រើសរើសអ្នកផ្គត់ផ្គង់ អ្នកគួរតែផ្តោតលើកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់គាត់ ឯកសារភស្តុតាងនៃសុវត្ថិភាពផលិតផល ហើយជាការពិត អាកប្បកិរិយារបស់អ្នកលក់ចំពោះអតិថិជនរបស់គាត់។

នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់យើងអ្នកអាចបញ្ជាទិញផ្សិត boletus ស្រស់ៗជាច្រើនដោយបានទទួលឯកសារអនុញ្ញាតទាំងអស់។ ជាមួយនឹងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់ ការបញ្ចុះតម្លៃសំខាន់ៗត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អតិថិជន។

កិច្ចសហប្រតិបត្តិការរីករាយ

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការធ្វើការជាមួយយើងគឺឱកាសដើម្បីទិញផ្សិត boletus ស្រស់នៅទីក្រុងម៉ូស្គូជាមួយនឹងការចែកចាយ។ អតិថិជនមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារបស់ពួកគេលើអ្វីមួយដែលយើងនឹងធ្វើដោយភាពរីករាយនោះទេ។

អ្នកអាចទិញផ្សិត boletus ស្រស់តាមអ៊ីនធឺណិតបានគ្រប់ពេលវេលាដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទិញ។ នេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរជាពិសេសដោយមនុស្សដែលខ្វះខាតពេលវេលាដើម្បីដើរទិញឥវ៉ាន់ហើយសូម្បីតែឆ្លងកាត់ព្រៃ។ ឱកាសនេះក៏នឹងផ្គាប់ចិត្តសង្វាក់លក់រាយធំផងដែរ នៅពេលដែលបរិមាណនៃការទិញមានទំហំធំខ្លាំង។

ទោះជាជម្រើសរបស់អ្នកទិញបែបណាក៏ដោយ យើងតែងតែរីករាយក្នុងការផ្តល់ឱ្យគាត់នូវលក្ខខណ្ឌនៃកិច្ចសហប្រតិបត្តិការផ្តាច់មុខ។