ទឹកដូងក្រអូប ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ dandelion និងការប្រើប្រាស់របស់វា។ តែ Dandelion - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីថាមពលរបស់វានៅក្នុងនោះ។ តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ វាត្រូវបានគេហៅថា elixir នៃជីវិត ប៉ុន្តែសម្រាប់សហសម័យរបស់យើង វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្មៅ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ dandelion មានច្រើនផ្នែកដែលវាបម្រើជាលេសសម្រាប់បញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារគ្រួសារ។ លើសពីនេះទៅទៀតឫសដើមស្លឹកផ្កា - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានប្រយោជន៍នៅក្នុង dandelion!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនដូចមនុស្សធម្មតាទេ គំនិតវិទ្យាសាស្រ្តនៃឱសថមិនបានព្រងើយកន្តើយចំពោះរុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះទេ។ ឱសថស្ថានលក់ថ្នាំជាច្រើនដែលទទួលបានពី dandelion ដើម្បីជួយដល់អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ក្រិនថ្លើមថ្លើម រលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប ហើមពោះ រលាកស្រោមខួរ ជំងឺ hypokalemia និងជំងឺជាច្រើនទៀត។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរាយបញ្ជីទាំងអស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីសិក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងសូម្បីតែស្មៅគ្រប់ទីកន្លែង - dandelion ។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃឱសថដោយផ្អែកលើវាត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែធ្វើពិពិធកម្មតារាងបរិភោគអាហាររបស់អ្នកជាមួយរុក្ខជាតិបែបនេះ អ្នកអាចភ្លេចអំពីជំងឺ។

ដើម្បីធានាថាអត្ថប្រយោជន៍នៃ dandelion គឺពេញលេញនិងជាក់ស្តែង, កុំប្រមូលផ្កានៅក្នុងទីក្រុង, នៅជិតផ្លូវឬនៅជិតផលិតកម្មឧស្សាហកម្មណាមួយ។

អំបិលនឹងជួយកម្ចាត់ភាពជូរចត់។ មុនពេលប្រើស្លឹក dandelion ជាអាហារ ត្រាំវាក្នុងទឹកអំបិលខ្លាំងប្រហែលកន្លះម៉ោង ហើយឫសអាចដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល ៧ នាទីសម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា។

សាឡាត់ Dandelion

អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ហើយការចុះបញ្ជីសមាសភាពវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែអាចយកទំព័រជាច្រើននៃអត្ថបទដែលបានបោះពុម្ព។ សាឡាត់មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀត!

ព្យាយាមលាយ sauerkraut, ស៊ុតឆ្អិន chopped, ស្លឹក dandelion chopped, onions ពណ៌បៃតង, parsley, dill ក្នុងសមាមាត្រដែលសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour ទុកឱ្យឈររយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់មករីករាយនឹងវាដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!

សុទ្ធ

ត្រាំស្លឹក dandelion ក្នុងទឹកអំបិលខ្លាំងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកកិនពួកវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមទឹកខ្មេះនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកសុទ្ធ dandelion នេះគួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ហើយប្រើជាគ្រឿងសម្រាប់ស៊ុប សាច់ និងត្រី។

ទឹកផ្លែឈើស្រស់

អត្ថប្រយោជន៍នៃ dandelion ក៏អាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងភេសជ្ជៈផងដែរ។ លាយ kefir មួយកែវជាមួយទឹកដោះគោស្រស់កន្លះកែវ បន្ថែមស្លឹក dandelion កាត់ល្អចំនួនបួន និងក្បាលផ្កាពីរបីគ្រាប់ ខឺណែលកាត់ និងគ្រាប់ Walnut ចំនួនបួន។ វាយល្បាយរយៈពេលបីនាទី។

ឈីក្រុម Fulham ពេលព្រឹក

អាហារពេលព្រឹកនេះពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយបានល្អ។ សម្រាប់ការបម្រើឈីក្រុម Fulham សម្រាប់មនុស្សម្នាក់បន្ថែម petals ពណ៌លឿងពីពីរ dandelion មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំ, Cream sour ឬទឹកដោះគោដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ត្រសក់

កាត់ត្រសក់ស្រស់ពីរផ្លែចូលទៅក្នុងគូប បន្ថែមឱសថ chopped និងស្លឹក dandelion ពីរបី អំបិល និងរដូវជាមួយ Cream sour ។

ការទប់ស្កាត់

អត្ថប្រយោជន៍នៃ dandelion គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលមិនមានការហាមឃាត់លើការប្រើប្រាស់របស់វា។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ការលើសណាមួយមិននាំទៅរកសេចក្តីល្អទេ។ រួមបញ្ចូល dandelion នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ពិសោធន៍ និងមានសុខភាពល្អ!

ទឹកឃ្មុំ Dandelion គឺជាផលិតផលតែមួយគត់។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង dandelion ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាស្មៅស្អាតដែលដុះស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែតាមពិត ផ្ការំដួល គឺជារុក្ខជាតិឱសថ ដែលអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយគឺមានតម្លៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ព្រោះផ្កានេះមានវីតាមីន និងសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ដូច្នេះ ការ​ទទួលទាន​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​រាល់ថ្ងៃ​នឹង​ជា​ជំនួយ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​រាងកាយ​។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីទឹកឃ្មុំនៅតែជាផលិតផលដ៏ចម្រូងចម្រាសខ្លាំង ទឹកឃ្មុំ dandelion មានទាំងអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះមុននឹងណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកត្រូវសិក្សាឱ្យបានពេញលេញអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំ dandelion

វាគួរអោយកត់សំគាល់ភ្លាមៗថាទឹកឃ្មុំ dandelion អាចជាធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិត។ ជាការពិតណាស់ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ គឺជាទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបានដោយឃ្មុំ។ ជាធម្មតា ទឹកឃ្មុំនេះមានទឹកដមពីរុក្ខជាតិផ្សេងទៀតបន្ថែមពីលើ dandelion ។ ទឹកឃ្មុំសិប្បនិម្មិត ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាយៈសាពូនមី dandelion ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីផ្កា dandelion ស្ករនិងទឹក lemon ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះនិងសំខាន់បំផុត dandelion រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ដូច្នេះ​ទឹកឃ្មុំ​សិប្បនិម្មិត​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ដូច​ទឹកឃ្មុំ​ធម្មជាតិ​ដែរ​។ ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលជាគោលការណ៍នឹងស្ទើរតែដូចគ្នាទោះបីជាមិនមានជាតិស្ករអំពៅនៅក្នុងទឹកឃ្មុំធម្មជាតិក៏ដោយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications នៃទឹកឃ្មុំ dandelion

តែ Dandelion - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ភេសជ្ជៈ​រុក្ខជាតិ​ត្រូវ​បាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត ដោយ​វា​ច្រើន​តែ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ រសជាតិ​ខុស​ពី​ធម្មតា និង​ជួយ​ដោះស្រាយ​បញ្ហា​សុខភាព​មួយ​ចំនួន។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃតែ dandelion ត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយយើងនឹងនិយាយអំពីភេសជ្ជៈនេះនៅថ្ងៃនេះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃតែផ្កា dandelion

រុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុក tannins, choline, អាស៊ីតសរីរាង្គ, ជ័រ, ខ្លាញ់, ប្រូតេអ៊ីន និង inulin ។ សារធាតុចុងក្រោយគឺជា probiotic ធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា អត្ថប្រយោជន៍នៃតែ dandelion គឺថាដោយការផឹកវាអ្នកអាចស្តារការរំលាយអាហាររបស់អ្នកឡើងវិញ ហើយនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យស្រកទម្ងន់បន្ថែមដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ តានីន ជ័រ និងអាស៊ីតសរីរាង្គជួយកែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារ ពួកគេអាចជួយកម្ចាត់រាគ ប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថា ភេសជ្ជៈមិនគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការទល់លាមកនោះទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃតែ dandelion គឺថាវាជួយលុបបំបាត់ភាពស្លេកស្លាំង ហើយថែមទាំងជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមផងដែរ ព្រោះវាមានជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម ដែលចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន និងពង្រឹងសរសៃឈាម។ អ្នកជំនាញនិយាយថា ភេសជ្ជៈបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដូច្នេះ វាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់បុរសដែលមានអាយុលើសពី 50 ឆ្នាំ ពួកគេគឺជាអ្នកដែលតែងតែទទួលរងនូវបញ្ហាស្រដៀងគ្នានេះ។

វត្តមាន​នៃ​វីតាមីន C ធ្វើ​ឱ្យ​តែ​នេះ​ជា​ឱសថ​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​សម្រាប់​កម្ចាត់​ជំងឺ​ផ្តាសាយ និង​ផ្ដាសាយ ហើយ​វា​ក៏​អាច​ផឹក​ជា​ថ្នាំ​ការពារ​បាន​ដែរ។

វាគឺមានតំលៃចងចាំថាអ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យផឹកច្រើនជាង 6 tsp ។ នៃតែនេះក្នុងមួយថ្ងៃ បើមិនដូច្នេះទេ បញ្ហាក្រពះអាចនឹងកើតឡើង ដោយសារភេសជ្ជៈបង្កើនជាតិអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះ។ វាត្រូវបាន contraindicated ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹង infusion dandelion ។

យៈសាពូនមី Dandelion អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វា។

Dandelionដែលគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាលមក គឺជាផ្កាដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សូមអានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ និង contraindications នៃ dandelion នៅក្នុងបញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ ស្លឹក ចុងផ្កា និងឫស ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានផ្សេងៗ ហើយប្រើសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍, យៈសាពូនមី dandelion- នេះមិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វា​ល្អ​ជា​ឱសថ​ផ្អែម និង​វីតាមីន​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ការពារ​ជំងឺ និង​ការ​លើក​កម្ពស់​សុខភាព។ ហេតុអ្វីបានជាយៈសាពូនមី dandelion មានប្រយោជន៍ដូច្នេះ?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងព្យាបាលនៃយៈសាពូនមី dandelion

ជាដំបូងយៈសាពូនមី dandelion - ផលិតផល hypoallergenic. នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកឃ្មុំ។ ជម្មើសជំនួសដែលមានសុខភាពល្អមានតួនាទីជាជម្រើសព្យាបាល និងដើរតួជាការព្យាបាលដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងក្អក bronchial ។

យៈសាពូនមីមួយស្លាបព្រាអាចរំងាប់ការក្អកថប់ដង្ហើម និងជំរុញដំណើរការបន្ទោរបង់។ យៈសាពូនមី Dandelion ក៏ជួយបន្ថយរោគសញ្ញាត្រជាក់ផ្សេងទៀតដូចជាគ្រុនក្តៅ ឬញាក់។ សូមអរគុណចំពោះភាពអាចរកបាន វីតាមីន Cមេរោគចេញពីរាងកាយស្ទើរតែភ្លាមៗ។

បង្អែម​ក្រអូប​នាំ​មក​នូវ​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាង​សំខាន់​សម្រាប់​រោគ​សញ្ញា​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• ស្តារកោសិកាថ្លើមដែលខូច;
• បំបាត់ cholecystitis;
• ជួយប្រឆាំងនឹង urolithiasis និងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ;
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាព choleretic;
• neutralizes អាស៊ីតខ្ពស់;
• មានលក្ខណៈសម្បត្តិ hypoglycemic;
• យកទឹកនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស;
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី - មូលហេតុនៃជំងឺមហារីក។

នេះនៅតែជាបញ្ជីមិនពេញលេញនៃជំងឺដែលកកស្ទះពីផ្កាដែលមានពន្លឺថ្ងៃនេះអាចប្រយុទ្ធបាន។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

សមាសធាតុ​គីមី

របៀបប្រើវាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ប្រើក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងព្យាបាល

អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមីនេះគឺធំជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ បង្អែម​ផ្អែម​នាំមក​នូវ​អត្ថប្រយោជន៍​គួរ​ឱ្យ​កត់សម្គាល់​ជាពិសេស​នៅពេល​វា​លាយ​ក្នុង​ចំណែក​ស្មើគ្នា​ជាមួយ​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា ឬ​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា​។ ក្នុងរដូវរងារវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការផឹកយៈសាពូនមីជាមួយសាមញ្ញ ភេសជ្ជៈរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃឱសថជាច្រើនដូចជា mint, chamomile ឬប្រទាលមុខ lemon ។ ជាចុងក្រោយ យៈសាពូនមីនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ប្រសិនបើអ្នកផឹកវាជាមួយតែបៃតងមួយពែង។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទប់ទល់នឹងការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃបានលឿនជាងមុន។

របៀបធ្វើយៈសាពូនមី dandelion ឆ្ងាញ់

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនៃការធ្វើយៈសាពូនមី dandelion

វីដេអូរូបមន្តយៈសាពូនមី Dandelion

របៀបប្រើផលិតផល

លក្ខណៈពិសេសនៃការផ្ទុកផលិតផល

នៅនិទាឃរដូវព្រះអាទិត្យតូចនិងភ្លឺ - dandelions - លេចឡើងនៅវាលស្រែនិងវាលស្មៅទូទាំងប្រទេស។ យើងច្រើនតែមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេ ហើយឆ្លងកាត់។ ប៉ុន្តែការពិត dandelion គឺជារុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលមានគុណសម្បត្តិជាឱសថជាច្រើន។ ផ្កាខ្លួនឯង ក៏ដូចជាស្លឹក និងឫសរបស់វា ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ លើសពីនេះទៀត dandelion ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារហើយគ្រឿងសំអាងដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានផលិតចេញពីពួកគេ។ ផ្កាភ្លឺអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ចូរនិយាយអំពីរបៀបដែលទឹកឃ្មុំ dandelion ត្រូវបានរៀបចំ យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ ហើយយើងនឹងបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់របស់វាដែលអាចបណ្តាលឱ្យមនុស្សម្នាក់។

ទឹកឃ្មុំ dandelion ផលិតនៅផ្ទះគឺក្រាស់ និងមានពណ៌មាសគួរឱ្យទាក់ទាញ។ ផលិតផលនេះមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ ក៏ដូចជាយៈសាពូនមី dandelion ដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំ dandelion ដោយខ្លួនឯង?

ការទិញវត្ថុធាតុដើម

រៀបចំទឹកឃ្មុំដោយផ្ទាល់ពី dandelions

រូបមន្តទីពីរសម្រាប់ធ្វើទឹកឃ្មុំពី dandelions

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ dandelion

ទឹកឃ្មុំ Dandelion - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ dandelion

ផ្កា Dandelion មានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើន ព្រោះវាផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនទៀត។ ទឹកឃ្មុំដែលបានរៀបចំពីពួកគេនៅផ្ទះអាចជួយកែលម្អសុខភាពរបស់រាងកាយ និងព្យាបាលលក្ខខណ្ឌរោគសាស្ត្រជាច្រើន។ គ្រូ​ពេទ្យ​ណែនាំ​ឲ្យ​យក​វា​ទៅ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ថ្លើម និង​បញ្ហា​គ្រួស​ក្នុង​ប្រមាត់។ ផលិតផលនេះនឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺ urolithiasis ជំងឺហឺត bronchial និងរលាកទងសួត។ ទឹកឃ្មុំ dandelion ផលិតនៅផ្ទះជួយព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់, osteochondrosis, scurvy និងទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃ។

ការទទួលទានទឹកឃ្មុំ dandelion ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុងជាច្រើន រួមទាំងថ្លើម ថង់ទឹកប្រមាត់ សួត និងសាច់ដុំបេះដូង។ ផលិតផលនេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺផ្សេងៗ និងអន្តរាគមន៍វះកាត់។

ទឹកឃ្មុំ Dandelion មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ គ្រូ​បុរាណ​អះអាង​ថា​ផលិតផល​បែប​នេះ​ក៏​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​បំបាត់​ការ​ឈឺ​ចាប់​ផង​ដែរ។ លើសពីនេះ ភាពផ្អែមល្ហែមនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំង ព្រោះវាមានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

តើទឹកឃ្មុំ dandelion មានគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ?

ទឹកឃ្មុំ Dandelion មាន contraindications តិចតួចបំផុត។ ផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នក​ក៏​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​វា​ដែរ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​។

អ្នកមិនគួរយកទឹកឃ្មុំ dandelion ទៅឆ្ងាយទេ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីដំបៅក្រពះ ឬ duodenum ក៏ដូចជាជំងឺរលាកក្រពះស្រួចស្រាវ។ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងនៅលើភ្នាសរំអិល។

បរិស្ថានវិទ្យានៃការយល់ដឹង៖ ស្មៅ Dandelion បានក្លាយជាការបន្ថែមទូទៅសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើ - ស្លឹកផ្កានិងឫស។ Dandelion បានរកឃើញការប្រើប្រាស់មិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាថ្នាំផងដែរ...

ឱសថ Dandelion បានក្លាយជាការបន្ថែមទូទៅសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើ - ស្លឹកផ្កានិងឫស។ Dandelion បានរកឃើញកម្មវិធីមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។ អ្នករុក្ខសាស្ត្របានដាក់វានៅក្នុងគ្រួសារ Asteraceae genus Taraxacum ហើយឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់រុក្ខជាតិនេះគឺ Taraxacum officinale ។

វាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្កាអៀរឡង់" ផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿថា dandelion រីករាលដាលពីអាស៊ីកណ្តាល។ ឥឡូវនេះវាលូតលាស់នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោកជាមួយនឹងអាកាសធាតុក្តៅ និងត្រូពិច។ ដូចជា sage, dandelion គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។

Dandelion មានឫសគល់វែង និងរឹងមាំ ស្លឹកពណ៌បៃតងចាស់របស់វាវែង និង jagged និងដុះត្រង់ចេញពីដីដូចកាំរស្មី។

ផ្កាពណ៌លឿងមាសលេចឡើងនៅចុងនិទាឃរដូវនៅលើដើមប្រហោងដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដមក្រអូបដែលទាក់ទាញឃ្មុំ។ Pedicels ដូចជាស្លឹកដុះដោយផ្ទាល់ពីដី។ រុក្ខជាតិពេញវ័យមួយឈានដល់កម្ពស់ 45 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិបញ្ចេញ "ទឹកដោះម្តាយ" ពណ៌ស។

ឫស Dandelion

ឫស dandelion មានរាងដូច spindle គឺរឹងមាំនិងសាច់។ វាមានពណ៌ត្នោតខ្មៅនៅខាងក្រៅ ហើយសាច់របស់វាមានពណ៌ស និងស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងជ្វា (យ៉ាម ដំឡូងជ្វា)។ វាមានផ្ទុក "ទឹកទឹកដោះគោ" ជូរចត់ក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំច្រើនជាងដើម និងស្លឹក។ ឫសទាំងមូលគឺជាគ្រឹះដែលអាចឱ្យរុក្ខជាតិបន្តទៅឆ្នាំទីពីរនៃជីវិតរបស់វា។ ឫស Dandelion ត្រូវបានប្រមូលនៅរដូវក្តៅ (សម្រាប់គោលបំណងឱសថ) ឬនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកំទេចដើម្បីបន្ថែមទៅកាហ្វេ) ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព Dandelion

ផ្កា dandelion បៃតងស្រស់ ផ្កា និងឫសមានសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃដែលគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការការពារជំងឺ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលលើកកម្ពស់សុខភាព។

ស្លឹកស្រស់មានកាឡូរីទាបណាស់ ហើយមានតែ 45 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ពួកគេក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារផងដែរ (ប្រហែល 9% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំក្នុង 100 ក្រាម) ។ លើសពីនេះទៀត "ទឹកទឹកដោះគោ" របស់វាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកដ៏ល្អ។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះរបស់រុក្ខជាតិធ្វើឱ្យវាជាមធ្យោបាយនៃការជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ឫស Dandelion ដូចជាផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុកសារធាតុ taraxacin គ្រីស្តាល់ជូរចត់ ក៏ដូចជាសារធាតុជ័រ taraxacerin ដែលជាសមាសធាតុគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ C8H16O ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ដោយធនធាន Wordnik ។ ឫសរបស់រុក្ខជាតិក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polysaccharide inulin (ដែលមិនគួរច្រឡំជាមួយអាំងស៊ុយលីន) និង levulin ។ រួមគ្នា សមាសធាតុទាំងនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់គុណភាពព្យាបាលផ្សេងៗរបស់ dandelion ។

ស្មៅ dandelion ស្រស់មាន 10,161 ឯកតាអន្តរជាតិនៃវីតាមីន A ក្នុង 100 ក្រាមដែលជា 338% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ Dandelion គឺជាប្រភពដ៏មានបំផុតមួយនៃវីតាមីន A ក្នុងចំណោមឱសថធ្វើម្ហូប។ វីតាមីន A គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដ៏សំខាន់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវការដើម្បីថែរក្សាភ្នាសរំអិល ស្បែក និងចក្ខុវិស័យឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ស្លឹក Dandelion ពោរពេញទៅដោយសារជាតិ flavonoids ដែលជួយដល់សុខភាពជាច្រើនដូចជា beta-carotene, alpha-carotene, lutein, cryptoxanthin, និង zeaxanthin។ ការទទួលទានអាហារធម្មជាតិដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង flavonoids (carotene) ជួយការពាររាងកាយពីជំងឺមហារីកសួត និងមាត់។ Zeaxanthin មានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រងពន្លឺ ការពាររីទីណាពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។

ស្មៅ Dandelion គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃកោសិកា និងសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ ដែលជួយគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម។ ជាតិដែកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយជាកត្តារួមសម្រាប់អង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា superoxide dismutase ។

Dandelion ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ រួមមានអាស៊ីតហ្វូលិក riboflavin សារធាតុ pyridoxine niacin វីតាមីន E និង C ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព។ វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល។ បៃតង Dandelion មាន 58% នៃការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។

Dandelion គឺជាប្រភពរុក្ខជាតិដ៏មានបំផុតមួយនៃវីតាមីន K ដែលផ្តល់ប្រហែល 650% នៃការទទួលទានដែលបានណែនាំ។ វីតាមីន K សន្មតថាដើរតួក្នុងការបង្កើតម៉ាសឆ្អឹង គាំទ្រដល់សកម្មភាព osteotropic នៅក្នុងពួកវា។ តួនាទីរបស់វាក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ Alzheimer ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ វាកាត់បន្ថយការខូចខាតដល់សរសៃប្រសាទខួរក្បាល។

ការជ្រើសរើស ការផ្ទុក និងដំណើរការនៃ dandelion

ពេលខ្លះ dandelions ស្រស់ត្រូវបានប្រមូលពីព្រៃ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់រុក្ខជាតិទាំងនោះដែលត្រូវបានប្រមូលជាពិសេសសម្រាប់តម្រូវការផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនិងធ្វើម្ហូប។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យស្លឹកស្រស់ juicy និងទន់។ ស្លឹកស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បេតា-ការ៉ូទីន វីតាមីន C និងហ្វូឡាត។ ទុកស្លឹកឈើក្នុងថង់ផ្លាស្ទិក ថ្នាក់អាហារក្នុងទូដាក់ទូរទឹកកក ទុកសំរាប់ទុកបន្លែ។

ស្លឹក និងផ្កា dandelion ស្រស់ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បៃតង​ដែល​លាង​សម្អាត​មុន​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​មួយ​នាទី រួច​ត្រជាក់​យ៉ាង​លឿន ដោយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ Blanching កាត់បន្ថយភាពជូរចត់។

ការប្រើប្រាស់ dandelion ក្នុងឱសថ

ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃ dandelion បានរកឃើញការប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងឱសថបុរាណ និងទំនើប។ សមាសធាតុសំខាន់ៗដែលវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុបញ្ចុះលាមក និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

Dandelion ក៏ជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អ និងជាភ្នាក់ងាររំញោចចំណង់អាហារផងដែរ។ រុក្ខជាតិឱសថនេះគឺសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ dyspepsia នៅពេលដែលពោះវៀន និងក្រពះមិនដំណើរការធម្មតា។

សំបកខាងក្រៅនៃដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរលាក និងប្រតិកម្មស្បែក ដូចជាដើម្បីបន្សាប។

ការព្រមាន

ចាប់តាំងពី dandelion មានបរិមាណជាក់លាក់នៃជូរចត់, វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មាន contraindications ណាមួយចំពោះសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងរោងចក្រនេះ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម dandelion អាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុលប៉ូតាស្យូម។ ឱសថ Dandelion ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី dermatitis ចំពោះមនុស្សដែលងាយប្រតិកម្មមួយចំនួនផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ dandelion

ភាគរយនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងវង់ក្រចក។ ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺផ្អែកលើ 100 ក្រាមនៃពណ៌បៃតង dandelion ដោយផ្អែកលើព័ត៌មានពី USDA ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នក។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ:
តម្លៃថាមពល - 45 គីឡូកាឡូរី (2%);
កាបូអ៊ីដ្រាត - 9,20 ក្រាម (7%) ។
ប្រូតេអ៊ីន - 2,70 ក្រាម (5%) ។
ខ្លាញ់ - 0,70 ក្រាម (3%) ។
ជាតិសរសៃរួមបញ្ចូលក្នុងអាហារ - 3.50 ក្រាម (9%) ។

វីតាមីន៖
អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9) - 27 មីក្រូក្រាម (7%);
niacin (វីតាមីន B3) - 0,806 មីលីក្រាម (5%);
អាស៊ីត pantothenic - 0,084 មីលីក្រាម (1,5%);
pyridoxine (វីតាមីន B6) - 0.251 មីលីក្រាម (19%);
riboflavin (វីតាមីន B2) - 0,260 មីលីក្រាម (20%);
ជាតិ thiamine (វីតាមីន B1) - 0.190 មីលីក្រាម (17%);
វីតាមីន A - 10161 ឯកតាអន្តរជាតិ (IU, IU) - 338%;
វីតាមីន C - 35 មីលីក្រាម (58%);
វីតាមីន E - 3.44 មីលីក្រាម (23%);
វីតាមីន K - 778,4 មីក្រូក្រាម (649%);

អេឡិចត្រូលីត៖
សូដ្យូម - 76 មីលីក្រាម (5%);
ប៉ូតាស្យូម - 397 មីលីក្រាម (8%) ។

សារធាតុរ៉ែ៖
កាល់ស្យូម - 187 មីលីក្រាម (19%);
ជាតិដែក - 3.10 មីលីក្រាម (39%);
ម៉ាញ៉េស្យូម - 36 មីលីក្រាម (9%);
ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,342 មីលីក្រាម (15%);
ផូស្វ័រ - 66 មីលីក្រាម (9%);
សេលេញ៉ូម - 0,5 មីលីក្រាម (1%);
ស័ង្កសី - 0,41 មីលីក្រាម (4%) ។

សារធាតុ Phytonutrients៖
អាល់ហ្វា-carotene (α-carotene) - 363 មីក្រូក្រាម;
beta-carotene (ß-carotene) ដែលការ៉ុតសម្បូរទៅដោយ - ៥៨៥៤ មីក្រូក្រាម;
beta-cryptoxanthin (ß-cryptoxanthin) - 121 មីក្រូក្រាម;
lutein-zeaxanthin - 13,610 មីក្រូក្រាម។បោះពុម្ពផ្សាយ

_____________________________________________________________________________________ ស្មៅ Dandelion បានក្លាយជាការបន្ថែមទូទៅសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិត្រូវបានគេប្រើ - ស្លឹកផ្កានិងឫស។ Dandelion បានរកឃើញកម្មវិធីមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។ អ្នករុក្ខសាស្ត្របានដាក់វានៅក្នុងគ្រួសារ Asteraceae genus Taraxacum ហើយឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់រុក្ខជាតិនេះគឺ Taraxacum officinale ។ វាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្កាអៀរឡង់" ផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿថា dandelion រីករាលដាលពីអាស៊ីកណ្តាល។ ឥឡូវនេះវាលូតលាស់នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោកជាមួយនឹងអាកាសធាតុក្តៅ និងត្រូពិច។ ដូចជា sage, dandelion គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។ __________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ ដើមដូងមានឫសគល់វែង និងរឹងមាំ ស្លឹកបៃតងចាស់វែង និងកញ្ចុំ ហើយដុះត្រង់ពីដីដូចកាំរស្មី។

ផ្កាពណ៌លឿងមាសលេចឡើងនៅចុងនិទាឃរដូវនៅលើដើមប្រហោងដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដមក្រអូបដែលទាក់ទាញឃ្មុំ។ Pedicels ដូចជាស្លឹកដុះដោយផ្ទាល់ពីដី។ រុក្ខជាតិពេញវ័យមួយឈានដល់កម្ពស់ 45 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិបញ្ចេញ "ទឹកដោះម្តាយ" ពណ៌ស។ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ឫស Dandelion ______________________________

ឫស dandelion មានរាងដូច spindle គឺរឹងមាំនិងសាច់។ វាមានពណ៌ត្នោតខ្មៅនៅខាងក្រៅ ហើយសាច់របស់វាមានពណ៌ស និងស្រដៀងទៅនឹងដំឡូងជ្វា (យ៉ាម ដំឡូងជ្វា)។ វាមានផ្ទុក "ទឹកទឹកដោះគោ" ជូរចត់ក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំច្រើនជាងដើម និងស្លឹក។ ឫសទាំងមូលគឺជាគ្រឹះដែលអាចឱ្យរុក្ខជាតិបន្តទៅឆ្នាំទីពីរនៃជីវិតរបស់វា។ ឫស Dandelion ត្រូវបានប្រមូលនៅរដូវក្តៅ (សម្រាប់គោលបំណងឱសថ) ឬនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (ស្ងួតហើយបន្ទាប់មកកំទេចដើម្បីបន្ថែមទៅកាហ្វេ) ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ dandelion ____________________________________

ផ្កា dandelion បៃតងស្រស់ ផ្កា និងឫសមានសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃដែលគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ការការពារជំងឺ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលលើកកម្ពស់សុខភាព។

ស្លឹកស្រស់មានកាឡូរីទាបណាស់ ហើយមានតែ 45 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ពួកគេក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃអាហារផងដែរ (ប្រហែល 9% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំក្នុង 100 ក្រាម) ។ លើសពីនេះទៀត "ទឹកទឹកដោះគោ" របស់វាគឺជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកដ៏ល្អ។ គុណសម្បត្តិទាំងនេះរបស់រុក្ខជាតិធ្វើឱ្យវាជាមធ្យោបាយនៃការជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ឫស Dandelion ដូចជាផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរុក្ខជាតិនេះមានផ្ទុកសារធាតុ taraxacin គ្រីស្តាល់ជូរចត់ ក៏ដូចជាសារធាតុជ័រ taraxacerin ដែលជាសមាសធាតុគ្រីស្តាល់គ្មានពណ៌ C8H16O ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ដោយធនធាន Wordnik ។ ឫសរបស់រុក្ខជាតិក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polysaccharide inulin (ដែលមិនគួរច្រឡំជាមួយអាំងស៊ុយលីន) និង levulin ។ រួមគ្នា សមាសធាតុទាំងនេះគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់គុណភាពព្យាបាលផ្សេងៗរបស់ dandelion ។

ស្មៅ dandelion ស្រស់មាន 10,161 ឯកតាអន្តរជាតិនៃវីតាមីន A ក្នុង 100 ក្រាមដែលជា 338% នៃការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ Dandelion គឺជាប្រភពដ៏មានបំផុតមួយនៃវីតាមីន A ក្នុងចំណោមឱសថធ្វើម្ហូប។ វីតាមីន A គឺជាវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដ៏សំខាន់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវការដើម្បីថែរក្សាភ្នាសរំអិល ស្បែក និងចក្ខុវិស័យឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ស្លឹក Dandelion ពោរពេញទៅដោយសារជាតិ flavonoids ដែលជួយដល់សុខភាពជាច្រើនដូចជា beta-carotene, alpha-carotene, lutein, cryptoxanthin, និង zeaxanthin។ ការទទួលទានអាហារធម្មជាតិដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង flavonoids (carotene) ជួយការពាររាងកាយពីជំងឺមហារីកសួត និងមាត់។ Zeaxanthin មានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រងពន្លឺ ការពាររីទីណាពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។

ស្មៅ Dandelion គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុរ៉ែដូចជា ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៃកោសិកា និងសារធាតុរាវក្នុងរាងកាយ ដែលជួយគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម។ ជាតិដែកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម។ ម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយជាកត្តារួមសម្រាប់អង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហៅថា superoxide dismutase ។

Dandelion ក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ រួមមានអាស៊ីតហ្វូលិក riboflavin សារធាតុ pyridoxine niacin វីតាមីន E និង C ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាព។ វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពល។ បៃតង Dandelion មាន 58% នៃការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។

Dandelion គឺជាប្រភពរុក្ខជាតិដ៏មានបំផុតមួយនៃវីតាមីន K ដែលផ្តល់ប្រហែល 650% នៃការទទួលទានដែលបានណែនាំ។ វីតាមីន K សន្មតថាដើរតួក្នុងការបង្កើតម៉ាសឆ្អឹង គាំទ្រដល់សកម្មភាព osteotropic នៅក្នុងពួកវា។ តួនាទីរបស់វាក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ Alzheimer ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ វាកាត់បន្ថយការខូចខាតដល់សរសៃប្រសាទខួរក្បាល។

ការជ្រើសរើស ការផ្ទុក និងដំណើរការនៃ dandelion ____________________________________

ពេលខ្លះ dandelions ស្រស់ត្រូវបានប្រមូលពីព្រៃ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់រុក្ខជាតិទាំងនោះដែលត្រូវបានប្រមូលជាពិសេសសម្រាប់តម្រូវការផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនិងធ្វើម្ហូប។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យស្លឹកស្រស់ juicy និងទន់។ ស្លឹកស្រស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង និងសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បេតា-ការ៉ូទីន វីតាមីន C និងហ្វូឡាត។ ទុកស្លឹកឈើក្នុងថង់ផ្លាស្ទិក ថ្នាក់អាហារក្នុងទូដាក់ទូរទឹកកក ទុកសំរាប់ទុកបន្លែ។

ស្លឹក និងផ្កា dandelion ស្រស់ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បៃតង​ដែល​លាង​សម្អាត​មុន​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​មួយ​នាទី រួច​ត្រជាក់​យ៉ាង​លឿន ដោយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។ Blanching កាត់បន្ថយភាពជូរចត់។

ការប្រើប្រាស់ dandelion ក្នុងថ្នាំ ____________________________________

ស្ទើរតែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃ dandelion បានរកឃើញការប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងឱសថបុរាណ និងទំនើប។ សមាសធាតុសំខាន់ៗដែលវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុបញ្ចុះលាមក និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។

Dandelion ក៏ជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អ និងជាភ្នាក់ងាររំញោចចំណង់អាហារផងដែរ។ រុក្ខជាតិឱសថនេះគឺសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ dyspepsia នៅពេលដែលពោះវៀន និងក្រពះមិនដំណើរការធម្មតា។

សំបកខាងក្រៅនៃដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរលាក និងប្រតិកម្មស្បែក ដូចជាដើម្បីបន្សាប។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន ______________________________

ចាប់តាំងពី dandelion មានបរិមាណជាក់លាក់នៃជូរចត់, វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មាន contraindications ណាមួយចំពោះសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងរោងចក្រនេះ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូម dandelion អាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុលប៉ូតាស្យូម។ ឱសថ Dandelion ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី dermatitis ចំពោះមនុស្សដែលងាយប្រតិកម្មមួយចំនួនផងដែរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ dandelion ______________________________

ភាគរយនៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងវង់ក្រចក។ ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺផ្អែកលើ 100 ក្រាមនៃពណ៌បៃតង dandelion ដោយផ្អែកលើព័ត៌មានពី USDA ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នក។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ ______________________________
តម្លៃថាមពល - 45 គីឡូកាឡូរី (2%);
កាបូអ៊ីដ្រាត - 9,20 ក្រាម (7%) ។
ប្រូតេអ៊ីន - 2,70 ក្រាម (5%) ។
ខ្លាញ់ - 0,70 ក្រាម (3%) ។
ជាតិសរសៃរួមបញ្ចូលក្នុងអាហារ - 3.50 ក្រាម (9%) ។

វីតាមីន ____________________________________
អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីន B9) - 27 មីក្រូក្រាម (7%);
niacin (វីតាមីន B3) - 0,806 មីលីក្រាម (5%);
អាស៊ីត pantothenic - 0,084 មីលីក្រាម (1,5%);
pyridoxine (វីតាមីន B6) - 0.251 មីលីក្រាម (19%);
riboflavin (វីតាមីន B2) - 0,260 មីលីក្រាម (20%);
ជាតិ thiamine (វីតាមីន B1) - 0.190 មីលីក្រាម (17%);
វីតាមីន A - 10161 ឯកតាអន្តរជាតិ (IU, IU) - 338%;
វីតាមីន C - 35 មីលីក្រាម (58%);
វីតាមីន E - 3.44 មីលីក្រាម (23%);
វីតាមីន K - 778,4 មីក្រូក្រាម (649%);

អេឡិចត្រូលីត ______________________________
សូដ្យូម - 76 មីលីក្រាម (5%);
ប៉ូតាស្យូម - 397 មីលីក្រាម (8%) ។

រ៉ែ ______________________________
កាល់ស្យូម - 187 មីលីក្រាម (19%);
ជាតិដែក - 3.10 មីលីក្រាម (39%);
ម៉ាញ៉េស្យូម - 36 មីលីក្រាម (9%);
ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,342 មីលីក្រាម (15%);
ផូស្វ័រ - 66 មីលីក្រាម (9%);
សេលេញ៉ូម - 0,5 មីលីក្រាម (1%);
ស័ង្កសី - 0,41 មីលីក្រាម (4%) ។

សារធាតុ Phytonutrients __________________________________________
អាល់ហ្វា-carotene (α-carotene) - 363 មីក្រូក្រាម;
beta-carotene (ß-carotene) ដែលការ៉ុតសម្បូរទៅដោយ - ៥៨៥៤ មីក្រូក្រាម;
beta-cryptoxanthin (ß-cryptoxanthin) - 121 មីក្រូក្រាម;
lutein-zeaxanthin - 13,610 មីក្រូក្រាម។ __________________________________________________________________________ DANDELION - យិនស៊ិននៃក្រុមកណ្តាល __________________________________________________________________________ ឱសថបុរាណពេលខ្លះហៅថា យិនស៊ិននៃតំបន់កណ្តាល ហើយជារុក្ខជាតិឱសថ ដើមដូងដ៏សាមញ្ញ និងធ្លាប់ស្គាល់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងឱសថស្ថានទាំងអស់នៃពិភពលោក។ ___________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ __________________________________________
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឫស chopped ល្អត្រូវបានបង្កាត់ជាតែក្នុងកែវទឹករំពុះមួយទុក 20 នាទីត្រជាក់និងយកមួយភាគបួនកែវ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺ oncological ។ __________________________________________
ទុកស្លឹក dandelion 100 ក្រាមក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង ច្របាច់និងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង 50 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ និង 25 ក្រាមនៃ parsley រដូវជាមួយប្រេងបន្លែប្រោះជាមួយ dill ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរសម្រាប់ការអស់កម្លាំងនិទាឃរដូវ។

សម្រាប់ cystitis រលាកតម្រងនោម។ __________________________________________
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឫស dandelion ។ យកបរិមាណតិចតួច (នៅចុងកាំបិត) កន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ជំងឺបេះដូង។ __________________________________________
យកឫស dandelion ដីស្ងួត (នៅលើចុងកាំបិត) 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយទឹកកន្លះកែវ។

ការសម្រកទម្ងន់។ __________________________________________
2 tbsp ។ ស្លាបព្រាស្រស់ឬ 1 tbsp ។ ចាក់កែវទឹករំពុះលើស្លាបព្រានៃស្លឹក dandelion ស្ងួតហើយទុករយៈពេល 6-8 ម៉ោងក្នុង thermos ។ នៅពេលព្រឹក, ច្របាច់ infusion និងផឹកក្នុង sips តូចពេញមួយថ្ងៃ។

សម្រាប់ស្បែកស។ __________________________________________
ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិបញ្ចេញទឹកដោះ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បី lubricate ចំណុចអាយុ, freckles, warts, calluses ស្ងួត, ពស់និងសត្វឃ្មុំខាំ។

រំពុះ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផ្កា dandelion ក្នុង 0.5 លីត្រទឹក 30 នាទី។ លើកំដៅទាប, សំពាធ។ ជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយ decoction លទ្ធផលពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។ ___________________________________________________________________________

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ dandelion ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយចំពោះគ្រូបុរាណមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ពួកគេប្រើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិនេះ។ Dandelion មានតម្លៃព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនធម្មជាតិជាច្រើនដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស។ ស្លឹក និងឫសនៃឱសថនេះត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើនៅដើមនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការជាពិសេសធាតុដាន និងសមាសធាតុសំខាន់ៗដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើដំណើរការនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ Dandelion ត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជាប៉ូវកំលាំងទូទៅសម្រាប់ភាពតានតឹងរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរ hypovitaminosis ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានណែនាំជាថ្នាំសម្រាប់ជំងឺនៃសន្លាក់ថ្លើមនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់ផងដែរ។

តើរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍អ្វី?

វេជ្ជបណ្ឌិតបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ dandelion ។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានសិក្សា និងពិពណ៌នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្ត្រ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាតែមួយគត់នៃសារធាតុសកម្មនៅក្នុងទឹក milky មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic និង antispasmodic ខ្លាំង។ ការត្រៀមលក្ខណៈ Dandelion មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• កំចាត់មេរោគ;
• ប្រឆាំងមហារីក;
• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ;
• ថ្នាំបញ្ចុះលាមក
• ថ្នាំបញ្ចុះលាមក;
• ថ្នាំ​ងងុយគេង;
• ថ្នាំ anthelmintic;
• ប្រឆាំងនឹងជំងឺរបេង;
• ថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

ផ្នែកឫស និងដីនៃរុក្ខជាតិនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ពួក​គេ​បាន​រក​ឃើញ:

1. Taraxacin ដែលប៉ះពាល់ដល់សមាសភាពគុណភាពនៃសារធាតុរាវ synovial ដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងកន្សោមរួមនិងមានបំណងចិញ្ចឹមជាលិកាឆ្អឹងខ្ចី។ អាល់កាឡូអ៊ីតនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយកោសិកាថ្លើម និងជួយសម្អាតជាតិពុល។
2. មួយចំនួនធំនៃវីតាមីន និងមីក្រូធាតុដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពក្នុងសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរ។
3. Inulin ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើរុក្ខជាតិក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
4. អាស៊ីត linoleic និង oleic សំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធ endocrine ។
5. អាស៊ីត Melissa ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព hypnotic និង sedative កម្រិតស្រាល។
6. ស្លស ជូរចត់ និងជ័រដែលជំរុញលំហូរទឹកប្រមាត់ និងផ្តល់នូវឥទ្ធិពល antispasmodic ។
7. ថ្នាំពណ៌ធម្មជាតិទាក់ទងនឹង carotenoids ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
8. Taraxol ដែលផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិ expectorant ។
9. Arnidol ដែលជួយបន្ថយការឈឺចាប់ពីស្នាមជាំ និងការពារការធ្លាក់ឈាមក្រោមស្បែក។

ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ dandelion អ្នកត្រូវធ្វើតាមច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលនិងសម្ងួតរុក្ខជាតិនេះ។ ឫសនឹងមានប្រយោជន៍លុះត្រាតែគេជីកនៅដើមនិទាឃរដូវ ឬចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមល្អបំផុតបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ផ្កា​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​នៅ​ពេល​ថ្ងៃ​ដែល​វា​បើក​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ស្ងួត ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​សំណើម​លើ​កន្ត្រក។ ស្លឹក Dandelion ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ខ្ពស់​បំផុត​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ចេញ​ផ្កា​ត្រូវ​បាន​កាត់​ចោល​នៅ​ពេល​ដែល​វា​រីក​ធំ​ដោយ​យក​ដើម​លឿង និង​រលួយ​ចេញ។

ឱសថនេះត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងពាងកែវស្ងួត។ ឫសត្រូវបានទឹកនាំទៅជម្រះដីនិងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 40 ដឺក្រេនៅក្នុងឡឬចង្ក្រាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានកិននៅក្នុង grinder សាច់មួយរីករាលដាលម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង oven នេះ។ ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យានេះ វាចាំបាច់ដើម្បីធានាថា វត្ថុធាតុដើមស្រស់មិនបង្កើតជាដុំ និងស្ងួតស្មើៗគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានកូរជានិច្ចនៅពេលដែលស្រទាប់ខាងលើស្ងួត។ ឫសទាំងមូលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការផ្ទុក ប្រសិនបើពួកវាបំបែកបានយ៉ាងងាយ ហើយឫសដី - ប្រសិនបើវាមិនបង្កើតជាដុំ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងកែវមិនលើសពី 5 ឆ្នាំ។

តើការរៀបចំអ្វីខ្លះពីរោងចក្រ?

ឫស Dandelion អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ឆៅសម្រាប់ការឈឺចាប់ និងភាពធ្ងន់នៅក្នុងពោះដែលបណ្តាលមកពីបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើតែនៅដើមនិទាឃរដូវ ឬចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលឫសបានលូតលាស់ក្រាស់ និងប្រមូលផ្តុំសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

ឫស​ត្រូវ​បាន​ជីក​យក​ដី​លាង​ទឹក​ជា​ច្រើន​មុខ ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត ហើយ​ស្រទាប់​ខាងលើ​ត្រូវ​បាន​កាត់​ចេញ​ដោយ​កាំបិត។ បន្ទាប់មក គេ​យក​វា​មក​ធ្វើជា​បន្លែ​ឬ​ស ហើយ​កិន​ជា​លទ្ធផល​។ ដើម្បីឱ្យសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលមាននៅក្នុងឫសចាប់ផ្តើមដំណើរការ អ្នកត្រូវលាងសម្អាតម៉ាសដែលទំពារដោយទឹកត្រជាក់។ ការកែលម្អកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលជួយកាត់បន្ថយដំណើរការរោគសាស្ត្រដែលបានសង្កេតឃើញនៅក្នុង colitis ។ នៅរដូវក្តៅ ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល អ្នកអាចញ៉ាំតែពីស្លឹកស្ងួតរបស់រុក្ខជាតិ។

នៅផ្ទះ ទម្រង់ដូសជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីរុក្ខជាតិ ដែលអាចប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហារ ឬជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ឱសថនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅតែណាមួយដែលមានបំណងព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។

យៈសាពូនមី Dandelion គឺជាផលិតផលផលិតនៅផ្ទះទូទៅដែលប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមជាសារធាតុរំញោចសម្រាប់សរីរាង្គខាងក្នុង។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែដើម្បីឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹង microelements និងភាពជូរចត់ដែលធ្វើអោយដំណើរការទាំងអស់មានស្ថេរភាពនៅក្នុងរាងកាយ។

តែធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមស្ងួត (ឫស និងស្លឹក) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ម្តាយដែលកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ និងសម្រាប់អ្នកដែលមានភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។

decoction នៃឫស (តែ) មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាល់កាឡូអ៊ី, សមាសធាតុ ethereal, ស្លសនិងជូរចត់, និងមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic និង antispasmodic ខ្លាំង។

កាហ្វេពីឫសមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Inulin យ៉ាងច្រើន។ ឫស dandelion អាំងនិងដីមានរសជាតិជូរចត់ហើយបន្ទាប់ពីទទួលទានវាមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic ដែលធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើង។

ម្សៅពីឫស dandelion ស្ងួតអាចបរិភោគស្ងួតជាផ្នែកតូចៗ លាងជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ ឬអាចញ៉ាំជាតែ។ វានឹងជួយឱ្យអ្នកឆាប់ជាសះស្បើយពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្វើឱ្យស្ថានភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

តើស្មៅអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះដល់រាងកាយ?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ dandelion ប្រសិនបើត្រូវបានបំពានអាចធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់។ សូម្បីតែតែ dandelion ក៏មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលយូរដែរ។ នៅពេលប្រើទម្រង់ឱសថណាមួយគួរតែយកទៅពិចារណាពីការពិតដែលថារុក្ខជាតិគឺជាភ្នាក់ងារ choleretic ដ៏រឹងមាំដែលមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

Decoctions, infusions និងតែពី dandelion deplete កោសិកាថ្លើម, បណ្តេញជាតិពុលពីវា។ ការរៀបចំពីរោងចក្រនេះគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណកំណត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យប្រើជ្រុល។ ក្នុងកម្រិតធំ ការត្រៀម dandelion បណ្តាលឱ្យក្អួត រាគ និងខូចមុខងារបេះដូង។ នៅក្នុងករណីនៃជំងឺ cholelithiasis ការត្រៀមលក្ខណៈពីរុក្ខជាតិនេះអាចនាំឱ្យមានការរីករាលដាលនៃជំងឺនិងបណ្តាលឱ្យរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ ការមិនអត់ឱនបុគ្គលនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺជាការ contraindication ទាំងស្រុងចំពោះការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិនេះ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្កា dandelion ។ តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ ហើយវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់? ការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិក្នុងការចម្អិនអាហារ - សាឡាត់, យៈសាពូនមី, ស្រា។

ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ៖

Dandelion (lat. Taraxacum) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំមកពីគ្រួសារ Asteraceae ដែលបច្ចុប្បន្នជាដំណាំទូទៅបំផុតមួយ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង វាដុះព្រៃនៅគ្រប់ទីកន្លែង ហើយត្រូវបានគេយល់ថាជាស្មៅ ហើយនៅអឺរ៉ុបខាងលិច វាត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់ដើម្បីតុបតែងស្មៅជាជម្រើសសម្រាប់ម៉ូដគួរឱ្យធុញ។ ភាពមិនគួរឱ្យជឿនៃផ្កាធ្វើឱ្យ "ការរចនាទេសភាព" នេះសាមញ្ញនិងសន្សំសំចៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទ្រព្យសម្បត្តិតុបតែងមិនមែនជាតម្លៃសំខាន់នៃវប្បធម៌នោះទេ។ សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណក៏ដោយ ពួកគេបានដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា ដូច្នេះហើយពួកគេបានញ៉ាំវា និងរៀបចំឱសថដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិ។ សព្វថ្ងៃនេះចានដែលធ្វើពី dandelion ជាអកុសលត្រូវបានចាត់ទុកថាកម្រនិងអសកម្ម - ផ្កាឱសថត្រូវបានបំផ្លាញដូចជាស្មៅប៉ុន្តែពីពួកគេអ្នកអាចទទួលបានមិនត្រឹមតែចានដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ជាចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើស្រស់សម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ និងស្ងួតជាគ្រឿងទេសដើម ប៉ុន្តែ dandelion ក៏ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី និងស្រាល្អផងដែរ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផ្កា dandelion

ផ្កា Dandelion គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប ដែលមានន័យថាសូម្បីតែអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ក៏អាចប្រើវាដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែប និងធ្វើឲ្យសុខភាពនៃមុខម្ហូបរបស់ពួកគេកាន់តែប្រសើរឡើង។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្កា dandelion ក្នុង 100 ក្រាមគឺត្រឹមតែ 45 kcal ប៉ុណ្ណោះដែលក្នុងនោះ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 2,7 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,7 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 6,7 ក្រាម;
• ទឹក - 85,6 ក្រាម;
• ផេះ - 1,8 ក្រាម;
• ជាតិសរសៃ - 3.5 ក្រាម។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាតិកាខ្លាញ់ទាបដែលគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីតម្លៃរបបអាហារនៃផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាគរយតិចតួចរបស់វាមិនមែនជាតម្លៃចម្បងនោះទេ។ ផ្កា Dandelion មានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតជាច្រើនដែលយើងត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

សារធាតុរ៉ែក្នុង 100 ក្រាម:

• ប៉ូតាស្យូម - 397 មីលីក្រាម;
• កាល់ស្យូម - 187 មីលីក្រាម;
• ម៉ាញ៉េស្យូម - 36 មីលីក្រាម;
• សូដ្យូម - 76 មីលីក្រាម;
• ផូស្វ័រ - 66 មីលីក្រាម;
• ជាតិដែក - 3.1 មីលីក្រាម;
• ម៉ង់ហ្គាណែស - 0,34 មីលីក្រាម;
• ទង់ដែង - 0,17 mcg;
• សេលេញ៉ូម - 0.5 mcg;
• ស័ង្កសី - 0,41 មីលីក្រាម។

វីតាមីនក្នុង 100 ក្រាម:

• វីតាមីន A, RE - 508 mcg;
• បេតាការ៉ូទីន - 5854 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B1 - 0,19 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B2 - 0,36 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B4 - 35,3 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B5 - 0,08 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B6 - 0,25 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន B9 - 27 mcg;
• វីតាមីន C - 35 មីលីក្រាម;
• វីតាមីន E - 3.44 mcg;
• វីតាមីន K - 778,4 mcg;
• វីតាមីន RR, NE - 0,81 មីលីក្រាម។

អាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុង 100 ក្រាម:

• មិនឆ្អែត - 0,17 ក្រាម;
• ឆ្អែត - 0,01 ក្រាម។

រុក្ខជាតិនេះក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុជូរចត់ ជ័រ អាស៊ីតសរីរាង្គ - លីណូឡេក អូលីក ផាមមីទិក សេរ៉ូទីនិច ជាដើម តានីន ប្រេងសំខាន់ៗ និងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តជាច្រើនទៀតដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្កា dandelion

Dandelion ជារុក្ខជាតិឱសថត្រូវបានប្រើក្នុងការអនុវត្តរបស់ពួកគេដោយគ្រូបុរាណនៃទីក្រុងរ៉ូម និងអេហ្ស៊ីប សូម្បីតែដោយ Avicenna ខ្លួនឯងក៏ដោយ។ ផ្នែកនីមួយៗនៃរុក្ខជាតិមានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន៖ ឫសត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អចក្ខុវិស័យ ស្លឹកត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺស្បែក សន្លាក់ និងឆ្អឹង ហើយផ្កាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេដឹងថាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃវប្បធម៌គឺទូលំទូលាយជាង។

តោះ​មក​មើល​ថា​តើ​ផ្កា​ដូង​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាង​ណា​ខ្លះ៖

1. ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ. សមាសភាពតែមួយគត់នៃផលិតផលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតុល្យភាពវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដោយហេតុនេះបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយចំពោះការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗ។ ចំពោះជំងឺផ្តាសាយ ផ្កា dandelion មិនត្រឹមតែអាចដើរតួជាភ្នាក់ងារការពារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយសម្រាលស្ថានភាពអំឡុងពេលមានជំងឺផងដែរ ព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងរោគ និងជួយបន្សាបជាតិពុល។
2. ការមើលឃើញប្រសើរឡើង. ប្រសិនបើអ្នកអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិនោះ អ្នកមិនអាចកត់សម្គាល់ពីមាតិកាកំណត់ត្រានៃសារធាតុ beta-carotene ដែលមានន័យថាផលិតផលគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការថែរក្សាចក្ខុវិស័យល្អ និងរីទីណាដែលមានសុខភាពល្អ។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការប្រើវាឱ្យបានទៀងទាត់ក្នុងវ័យចាស់ ដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក និងជំងឺភ្នែកផ្សេងទៀតជាធម្មតារបស់មនុស្សដែលមានអាយុចូលនិវត្តន៍។ ដោយវិធីនេះ beta-carotene ក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើស្បែក សក់ និងក្រចកផងដែរ។
3. កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម. សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការណែនាំនៃផ្កា dandelion ចូលទៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានណែនាំជាពិសេសព្រោះវាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
4. ការការពារនិងព្យាបាលជំងឺរួមគ្នា. ទាំងឱសថបុរាណ និងផ្លូវការបានផ្តល់អនុសាសន៍ណែនាំផ្កា dandelion ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសន្លាក់។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាផលិតផលដើរតួជា chondroprotector ។ នេះមានន័យថាវាជួយក្នុងការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាឆ្អឹងខ្ចី។ លើសពីនេះ វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ថ្នាំ​បំបាត់​ការឈឺចាប់ ដែល​សំខាន់​ផងដែរ​សម្រាប់​អ្នក​ដែលមាន​ជំងឺ​សន្លាក់​។
5. ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើថ្លើម. ផលិតផលជួយដល់មុខងារថ្លើម កម្ចាត់ជាតិពុល លោហធាតុធ្ងន់ និងសមាសធាតុឈ្លានពាននៃថ្នាំខ្លាំង។ ជាលទ្ធផល សរីរាង្គដ៏សំខាន់នេះមិនត្រូវដំណើរការក្រោមភាពតានតឹងនោះទេ ដែលកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវលទ្ធភាពនៃការបង្កើតដំណើរការរលាកនៃប្រភេទមួយ ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា។
6. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង. ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់មួយទៀតនៃផ្កា dandelion គឺពង្រឹងបេះដូង និងសរសៃឈាម។ ផលិតផលនេះសម្អាតសរសៃឈាមបានយ៉ាងល្អពីកូលេស្តេរ៉ុលលើស និងជាតិពុលផ្សេងៗ ដោយហេតុនេះការពារការវិវត្តនៃជំងឺស្ទះសរសៃឈាម សរសៃឈាម និងជំងឺខ្សោយបេះដូងស្រួចស្រាវ។ ផ្កា Dandelion ក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមផងដែរព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
7. ការការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក. Beta-carotene ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មតែមួយគត់នៅក្នុងផលិតផលនោះទេ។ ការពិតនេះមានន័យថា ផ្កា dandelion អាចទប់ទល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលពិសេសនៅក្នុងរាងកាយ ដែលនៅពេលដែលលើស ក្លាយជាមូលហេតុចម្បងនៃការបង្កើតចំណងម៉ូលេគុលមិនប្រក្រតី ដែលនាំឱ្យកើតជំងឺមហារីក និងឆាប់ចាស់។
8. មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ. ផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងត្រឹមត្រូវដែលមានន័យថាវាធ្វើឱ្យមានភាពរស់រវើកប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំភើបទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទមានសណ្តាប់ធ្នាប់និងស្ងប់ស្ងាត់។ លើសពីនេះទៀត វាជួយធ្វើឱ្យដំណេកធម្មតា ជាពិសេសប្រសិនបើការគេងមិនលក់គឺបណ្តាលមកពីការគិតថប់បារម្ភ។
9. ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃសកម្មភាពខួរក្បាល. ផ្កា Dandelion ជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ ហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរអង្វែង ពង្រឹងការចងចាំ។
10. មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic និង choleretic. ទ្រព្យសម្បត្តិនេះរួមចំណែកយ៉ាងធំធេងដល់ការរំលាយអាហារទឹកត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរាងកាយ។ ដូច្នេះ ផ្កា Dandelion គឺជាការទប់ស្កាត់ដ៏ល្អនៃការហើម ជំងឺប្រមាត់ និងការឆ្លងមេរោគនៃប្រព័ន្ធ genitourinary ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញសក្តានុពលនៃការព្យាបាលនៃផ្កា dandelion គឺពិតជាធំសម្បើមណាស់ហើយដូច្នេះវាបានទទួលកន្លែងកិត្តិយសនៅក្នុងឱសថប្រជាប្រិយនៅជុំវិញពិភពលោក។ ឧទាហរណ៍នៅអឺរ៉ុប ផលិតផលនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាភ្នាក់ងារ diuretic, choleretic និង hemostatic ហើយនៅក្នុងប្រទេសចិនវាត្រូវបានណែនាំជាចម្បងសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺស្បែក។ ប៉ុន្តែ វិធីមួយ ឬមធ្យោបាយផ្សេងទៀត គ្រប់ជាតិសាសន៍ទាំងអស់ជឿជាក់លើលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។

contraindications និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្កា dandelion

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថ្វីត្បិតតែមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានវាសនាដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃថាមពលព្យាបាលនៃផ្កា dandelion សម្រាប់ខ្លួនពួកគេនោះទេ។ ការពិតគឺថាផលិតផលនេះ, ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀត, មាន contraindications ។

1. ទទួលរងពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃក្រពះពោះវៀនកម្រិតស្រាល ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានជម្ងឺធ្ងន់ធ្ងរ ដូចជាដំបៅ សារធាតុជីវសាស្ត្រខ្លាំងដែលមាននៅក្នុងវាអាចមានឥទ្ធិពលរលាកលើភ្នាសរំអិលដែលងាយរងគ្រោះ ហើយធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ .
2. សម្រាប់ជំងឺបេះដូង។ ឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងក្នុងករណីនេះអាចនាំឱ្យមានលទ្ធផលដែលមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។
3. នៅពេលដែលបំពង់ទឹកប្រមាត់ត្រូវបានស្ទះ។ ហើយនៅទីនេះ ឥទ្ធិពល choleretic អាចដើរតួរជាគ្រោះមហន្តរាយ ជំរុញចលនារបស់ថ្ម និងបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារ។

អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីគួរតែណែនាំ inflorescences ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុ។ ផ្កា Dandelion ក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូនផងដែរ ដូច្នេះអ្នកតំណាងនៃការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ក្នុងស្ថានភាពពិសេសមិនគួរពិសោធន៍ជាមួយផលិតផលនេះទេ។

គួរនិយាយផងដែរថា គ្មាននរណាម្នាក់គួរបំពានផ្កា dandelion ឡើយ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកគេអាចជួបប្រទះនូវរោគសញ្ញាមិនល្អនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន ក្នុងទម្រង់ជារាគ និងក្អួត។

បាន​ហាមឃាត់	ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន	ច្បាប់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា
សម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ	មានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន	កុំផ្សំជាមួយអាល់កុល។
សម្រាប់ជំងឺនៃបំពង់ទឹកប្រមាត់	សម្រាប់កុមារតូចៗ	កុំបរិភោគច្រើនពេក
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺបេះដូង	សម្រាប់អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី	កុំផ្សំជាមួយការជក់បារី

ច្បាប់សំខាន់មួយទៀតគឺថា អ្នកមិនអាចផ្សំការទទួលទានចាន និងភេសជ្ជៈដែលធ្វើពីផ្កា dandelion ជាមួយនឹងទម្លាប់អាក្រក់នោះទេ។ ការពិតគឺថាជាតិនីកូទីន និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាប់គ្នាយ៉ាងលំបាកជាមួយនឹងសារធាតុ beta-carotene ដែលដូចដែលយើងបាននិយាយខាងលើ រោងចក្រនេះមានបរិមាណកំណត់ត្រា។

ចំណាំ! ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺដែលយើងមិនបាននិយាយអំពីខាងលើ មុននឹងណែនាំផ្កាដូងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្កា dandelion ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកអវិជ្ជមាន។

រូបមន្តផ្កា Dandelion

ក្នុងការចម្អិនអាហារ ក៏ដូចជាក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ ផ្កា dandelion ត្រូវបានគេប្រើតាំងពីបុរាណកាលនៅទូទាំងពិភពលោក - នៅភាគខាងលិចក្នុងប្រទេសចិន នៅទ្វីបអាមេរិក ហើយជាការពិតណាស់នៅក្នុង Rus ។

សព្វថ្ងៃនេះការប្រើ dandelion នៅក្នុងផ្ទះបាយគឺជាការអនុវត្តដ៏កម្រមួយ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងណានោះ អ្នកគ្រាន់តែសាកល្បងពិសោធន៍ជាមួយវាក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ ជាការពិតណាស់ផ្កាល្អបំផុតបំពេញបន្ថែមសាឡាត់ស្រស់បង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេនិងបន្ថែមកំណត់ចំណាំដើម។ ប៉ុន្តែ​ពួកគេ​ក៏​អាច​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ស៊ុប និង​ចាន​ក្តៅ​ជា​គ្រឿងទេស ហើយ​ថែមទាំង​ធ្វើ​ជា​បង្អែម​ទៀតផង។

តោះមើលវិធីមួយចំនួនដើម្បីប្រើផ្កា dandelion ក្នុងរូបមន្ត៖

• សាឡាត់ពណ៌បៃតង Dandelion. បំបែកផ្កា dandelion (20 បំណែក) ចូលទៅក្នុង petals លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យស្ងួត។ លាងសមាតនិងកាត់ស្លឹកសាឡាត់ឱ្យល្អិត (30 ក្រាម) - ដំណាំសាឡាដដែលមានភាពជូរចត់ស្រាលគឺសមបំផុតព្រោះផ្កា dandelion នឹងបន្ថែមវារួចហើយ។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ លាយប្រេងបន្លែ (៣ស្លាបព្រាបាយ) ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (២ស្លាបព្រាបាយ)។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​រដូវ​សាឡាដ បន្ថែម​អំបិល​ចូល​តាម​ការ​ចង់​ហើយ​កូរ។ ចានអាចបរិភោគបាន។
• Salad ជាមួយស៊ុតនិងសំលៀកបំពាក់ដើម. យកផ្កា និងស្លឹកខ្ចីៗរបស់រុក្ខជាតិ (១ក្តាប់ដៃនីមួយៗ) រោមខ្ទឹមបារាំង (៣-៤ បំណែក) - លាងបៃតងទាំងអស់ឱ្យស្អាត បន្ទាប់ពីបេះផ្កាទៅជាផ្កា។ កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ (១ដុំ) ច្របាច់ខ្ទឹមស (១កំពឹស)។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ លាយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (៣ ស្លាបព្រាបាយ) ជាមួយស្ករ (១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ), mustard (១ ស្លាបព្រា) អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។ បន្តិចម្តងចាប់ផ្តើមបន្ថែមប្រេងអូលីវ (4 ស្លាបព្រាបាយ) ខណៈពេលដែល whisking ស្លៀកពាក់។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលពីលើសាឡាដ កូរឱ្យសព្វ ហើយដាក់ស៊ុតកាត់ជា 4 បំណែក (1 ដុំ) ពីលើ។
• យៈសាពូនមី Dandelion. ត្រាំផ្កា dandelion (400 ដុំ) ក្នុងទឹកមួយយប់ បង្ហូរទឹកនៅពេលព្រឹក ហើយលាងជម្រះវាម្តងទៀត។ ដាក់​ផ្កា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ស្អាត (១​លីត្រ) បន្ថែម​ក្រូចឆ្មារ​ហាន់​រួច​បើក​ភ្លើង។ នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនបិទកំដៅហើយទុក "infusion" រយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ ច្របាច់ទឹកស៊ីរ៉ូ ផ្កា និងក្រូចឆ្មានឹងលែងត្រូវការទៀតហើយ។ បន្ថែមស្ករ (1 គីឡូក្រាម) ទៅសុីរ៉ូដាក់លើចង្ក្រានចម្អិន 40 នាទី។ ប្រសិនបើវាមិនក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ទេ ចំអិនយូរ។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា គួរតែមានជាតិ viscous និងដូចទឹកឃ្មុំ ម្យ៉ាងវិញទៀត នេះគឺជាហេតុផលមួយ ដែលហេតុអ្វីបានជាយៈសាពូនមី dandelion ត្រូវបានគេហៅថាទឹកឃ្មុំផងដែរ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការណែនាំផ្កា dandelion ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺសាមញ្ញណាស់: ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងងាយស្រួលទៅសាឡាត់ដូចជា "បៃតង" ធម្មតាហើយវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីពីពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផលិតផលនេះ អ្នកអាចបន្តការពិសោធ និងរៀបចំចានដើមដ៏ទំនើបបន្ថែមទៀត។

ចំណាំ! ដើម្បីកម្ចាត់ភាពជូរចត់ផ្កាចាំបាច់ត្រូវត្រាំក្នុងទឹកអំបិល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូមចងចាំថាជូរចត់ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះសូមគិតពីរដងថាតើត្រូវធ្វើបែបនេះឬយ៉ាងណា។

រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈធ្វើពីផ្កា dandelion

ពីផ្កា dandelion អ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែចានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភេសជ្ជៈផងដែរ - infusions ដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រាស្រាលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ ហើយ Ray Bradbury ដ៏ល្បីល្បាញថែមទាំងបានធ្វើឱ្យអមតៈនៅក្នុងចំណងជើងនៃស្នាដៃរបស់គាត់ - សៀវភៅអំពីកុមារភាពដែលគ្មានកង្វល់របស់បងប្អូនពីរនាក់ត្រូវបានគេហៅថា "Dandelion Wine" ។

ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំស្រានេះ និងរបៀបញ៉ាំផ្កា infusions ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖

1. ស្រា Dandelion. ប្រមូលផ្កា (ពាងមួយលីត្រ) ហើយដាក់ក្នុងទឹកមួយយប់ លាងជម្រះវានៅពេលព្រឹក ហាលឲ្យស្ងួត រួចប្រោះជាមួយស្ករ (០,៥ គីឡូក្រាម)។ នៅថ្ងៃទី 2-3 ពួកគេនឹងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើនៅចំណុចនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកត្រជាក់ (1 កែវ) ហើយទុកឱ្យ "ferment" រយៈពេលបីថ្ងៃទៀតបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ ច្របាច់ទឹកក្រូច (២ ដុំ) និងក្រូចឆ្មា (២ ដុំ) ចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក រួចបន្ថែម raisins (១.៥ ពែង)។ ចាក់ស្រានាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងពាងបីលីត្របន្ថែមទឹកត្រជាក់ទៅកហើយគ្របដោយមារៈបង់រុំឬស្រោមដៃកៅស៊ូដែលមានរន្ធនៅក្នុងម្រាមដៃ។ នៅពេលដែលការ fermentation បានបញ្ចប់ សូមចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងដបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ដីល្បាប់។ បន្ទាប់ពី 3-6 ខែអ្នកអាចផឹកវាបាន។
2. . ចាក់មួយស្លាបព្រានៃផ្កាស្ងួតឬស្រស់ចូលទៅក្នុងកែវហើយចាក់ទឹករំពុះ (200 មីលីលីត្រ) ។ គ្របដណ្តប់ទំពាំងបាយជូរជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10-15 នាទី។ អ្នកអាចផឹកវាដោយខ្លួនឯង ដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំសម្រាប់ផ្អែម ឬអ្នកអាចបន្ថែមវាបន្តិចទៅតែធម្មតា។

ចំណាំ! ប្រសិនបើអ្នកនឹងរៀបចំចាននិង / ឬភេសជ្ជៈពី dandelion អ្នកត្រូវធ្វើតាមច្បាប់សម្រាប់ការប្រមូលរុក្ខជាតិ។ ទីមួយ នេះត្រូវតែអនុវត្តនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ទីពីររដូវកាលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ - វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលវានៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ទីបី វាសំខាន់ណាស់ដែលអាកាសធាតុស្ងួត។ ហើយជាការពិតណាស់វាចាំបាច់ក្នុងការវាយតម្លៃគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើម - កុំរើសផ្កាដែលខូច។

ឈ្មោះផ្កានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងបានមកពីកិរិយាស័ព្ទ "ផ្លុំ" ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់រុក្ខជាតិនេះ បុព្វបុរសរបស់យើងចង់បញ្ជាក់ពីភាពពិសេសរបស់វានៃការដុះលូតលាស់ជាមួយនឹងគ្រាប់គ្មានទម្ងន់បន្ទាប់ពីការចេញផ្កា ដែលងាយស្រួលខ្ចាត់ខ្ចាយនៅពេលដកដង្ហើមតិចៗ។

រោងចក្រនេះមានជ័រកៅស៊ូ ដែលនៅក្នុងពូជខ្លះ មាតិការបស់វាឈានដល់ 14% ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ការងារកំពុងដំណើរការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដើម្បីបង្កើតកៅស៊ូពីបឹងទន្លេសាបនៃផ្កា។

នៅក្នុងប្រទេសចិន dandelion ត្រូវបានគេហៅថាជាបន្លែមួយដោយសារតែផ្កា និងស្លឹករបស់វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង salads និងចានផ្សេងទៀត។

Dandelion គឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ចានដែលផលិតពីវាត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាអាហារឆ្ងាញ់។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត មាន​សុភាសិត​មួយ​បាន​កើត​ក្នុង​ប្រទេស​នេះ​ថា​៖ «​បើ​អ្នក​បរិភោគ​ដើម​ដូង នោះ​ជំងឺ​នឹង​ឆ្លង​កាត់​ផ្ទះ​អ្នក​»។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងសកម្មដោយអ្នកតាំងលំនៅដំបូងនៃទ្វីបអាមេរិក ហើយជនជាតិអង់គ្លេសបានបង្កើតស្រា dandelion នៅសម័យបុរាណ។

នៅ Caucasus អ្នកអាចរកឃើញពូជ dandelion ជាមួយនឹងផ្កាពណ៌ស្វាយ។

មើលវីដេអូអំពីផ្កា dandelion៖

ផ្កា Dandelion គឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកដូចជាស្មៅ ហើយត្រូវបានកំចាត់ចោលយ៉ាងខ្លាំងក្លា ប៉ុន្តែវាប្រែថាវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ និងជួយកែលម្អសុខភាពរាងកាយយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកគិតអំពីការបំផ្លាញផ្កាដ៏រាបទាប សូមពិចារណាទុកវាចោលសម្រាប់រដូវរងា ជាជាងបោះវាចោល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសម្រេចចិត្តប្រើផ្កា dandelion បែបនេះនឹងត្រឹមត្រូវលុះត្រាតែទ្រព្យសម្បត្តិរបស់អ្នកស្ថិតនៅឆ្ងាយពីផ្លូវហាយវេ ហើយមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកត្តាបំពុលមួយចំនួន។ លើសពីនេះទៀតមុនពេលប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនមាន contraindications សម្រាប់ផលិតផល។