ជាញឹកញយ ដំណើរកម្សាន្តធម្មតា និងមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទៅកាន់ព្រៃនាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យខូចអារម្មណ៍ មិនថាជាពេលវេលាយឺតសម្រាប់រើសផ្សិត ឬអសមត្ថភាពក្នុងការបែងចែកពួកវា។ ដូច្នេះតើនៅពេលណាដែលវាមានតម្លៃទៅ boletuses aspen និងកន្លែងដែលត្រូវរកមើលពួកគេ?
boletus អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួក tubular របស់វា លក្ខណៈនៃ genus ទាំងមូល និងរាងកាយក្រាស់របស់វា permeated ជាមួយរន្ធញើស fibrous ទន់។
វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់នោះទេ។ ក្បាលក្រហមមានន័យថាប្រភេទផ្សិត Lenzium ជាច្រើនប្រភេទឬដូចដែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថា obobkov ផងដែរ។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងអ្នកតំណាងភាគច្រើនដែលមានមួកនិងដើម។ ប្រភេទនៃរចនាសម្ព័ន្ធនេះត្រូវបានគេហៅថា capped ។
boletus អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈពិសេសរបស់វា cap tubular cap និងរាងកាយក្រាស់ permeated ជាមួយរន្ធញើស fibrous ទន់ដែលជាលក្ខណៈនៃ genus ទាំងមូល។
Boletuses ដុះនៅស្ទើរតែគ្រប់ព្រៃដែលមានអាកាសធាតុ តំបន់អាកាសធាតុ
តើពួកគេដុះនៅឯណា ហើយពេលណាត្រូវប្រមូល boletuses?
ផ្សិតទាំងនេះដុះនៅស្ទើរតែគ្រប់ព្រៃឈើក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅ។ ផ្ទុយទៅនឹងគំរូបច្ចុប្បន្ន អ្នកអាចជួបចង្កោមមួយ ឬទាំងមូលនៃ boletuses នៅជិត coniferous និង ដើមឈើ deciduous. កន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់ជីវភាពរស់នៅរបស់ពួកគាត់នៅតែជាតំបន់មានស្រមោលគ្របដណ្តប់ដោយស្មៅខ្ពស់ៗក្បែរផ្លូវ និងផ្លូវ។
រូបរាងរបស់ obobok ដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើប្រភេទនិងអ្វីដែលរុក្ខជាតិដែលវាបង្កើតបានជា mycorrhiza ជាមួយ។មួកដែលមានទំហំតូច និងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃស្មៅ មិនត្រឹមតែមានពណ៌លឿងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានពណ៌ប្រផេះ ក្រហម ឬពណ៌ត្នោតខ្ចីផងដែរ។ តាមក្បួនវាមានរាងមូលបន្តិចនៅខាងក្រោម ហើយមានអារម្មណ៍ថាដូចជា velvet ។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទៅប្រមូល boletuses នៅដើមរដូវក្តៅប៉ុន្តែបញ្ចប់ រដូវផ្សិតបានណែនាំនៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ទៅកន្លែងដែលមានស្រមោលហ៊ុំព័ទ្ធដោយស្មៅក្រាស់ទាប។
តើផ្សិត aspen ដុះនៅក្នុងព្រៃណា (មានវីដេអូ)
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងជាឱសថរបស់ boletus
ក្បាលក្រហមជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ ឬបន្ថែមក្នុងរបបអាហារ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។ វាអាចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងស៊ុប សម្ល ឬសូម្បីតែសាឡាដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យទទួលទានផ្សិតនេះ មិនមែនសម្រាប់តែអ្នកដែលស្រកទម្ងន់នោះទេ ព្រោះប្រូតេអ៊ីន boletus ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អ និងលឿនជាងប្រភេទសាច់មួយចំនួន។
គួរកត់សម្គាល់ថាក្បាលក្រហមគ្រប់ប្រភេទអាចបរិភោគបានដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន(ច្បាប់នេះក៏អនុវត្តចំពោះអ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ)។
ប្រភេទនៃផ្សិត boletus
ក្បាលក្រហមចម្រុះ
អ្នកតំណាងនៃប្រភេទនេះជាធម្មតាត្រូវបានគេរកឃើញនៅជិតព្រៃ birch ។ រចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់របស់វា ជើងមានស្នាមវែង និងទទឹងខុសៗគ្នានៃមួកផ្សិត ទំនងជាមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាច្រឡំជាមួយ toadstool ដែលគ្មានមុខនោះទេ។ ប្រសើរជាងកុំរកមើលអ្វីដែលនៅជិត - ក្បាលក្រហមខុសៗគ្នាច្រើនតែដុះតែឯងទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងពណ៌ស្បែកពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ទឹកក្រូចស្លេក។
ស្រល់ obabok
ផ្សិតនេះចូលចិត្តលាក់ខ្លួនក្នុងតំបន់ដែលសើម និងឆ្អែតល្អ ដែលមានទីតាំងក្បែរដើមស្រល់ ឬវាលភក់។ ក្បាលក្រហមបង្ហាញវត្តមានរបស់វាដោយពណ៌ក្រហមភ្លឺ ឬពណ៌ក្រហមនៃមួកធំទូលាយ និងជើងវែងពណ៌ប្រផេះ (ភាគច្រើនវាមានប្រវែងមិនលើសពី 15 សង់ទីម៉ែត្រ)។
ស្រល់ obabok Spruce boletus
ប្រសិនបើអ្នកបានឆ្លងកាត់ប្រភេទសត្វក្បាលក្រហមនេះនៅលើផ្លូវរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថារកមើលជុំវិញព្រោះផ្សិតទាំងនេះចូលចិត្តដុះជាក្រុមតូចៗនៅក្នុងម្លប់។ ដើមឈើ coniferous. សាច់រឹងមានពណ៌ត្នោតងងឹត ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ស្បែកនឹងរីករាយជាមួយនឹងពណ៌ត្នោតស្រាល។
boletus ពណ៌ស
មួកដ៏ធំ (ពី 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោត-បន៍ត្នោតខ្ចីនៃផ្សិតនេះ លេចចេញនៅក្នុងស្រល់សើម និង ព្រៃ spruceតិចជាញឹកញាប់ - នៅក្នុងព្រៃ birch ។ ដូចជាមនុស្សឆ្កួតផ្សេងទៀត, boletus ពណ៌សអាចបរិភោគបាន និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចរកឃើញសត្វផ្សិតបែបនេះទេ៖ ក្បាលក្រហមប្រភេទនេះកម្រមានណាស់។ ផ្លូវកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ី។
ដើមអុក
អ្នកនឹងត្រូវស្វែងរកវានៅក្នុងព្រៃដើមឈើអុកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ មួកដើមទ្រូងតូចមួយនៅលើដើមក្រាស់នឹងមិនមានតែមួយទេពីព្រោះ ផ្សិតនៃប្រភេទនេះមិនលូតលាស់តែម្នាក់ឯងទេ។. អាយុកាលរបស់ពួកគេមានរយៈពេលរដូវក្តៅ និងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ដើមអុក boletus ក្រហម
ចង្កោមស្រល់ និងផ្លែប៊ឺរីពិតជានឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង និងអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ជាមួយនឹងការប្រមូលផលផ្សិតក្រហម។ មួកភ្លឺដែលសមនឹងដើម ទំនងជាមើលមិនឃើញនៅជិតផ្លូវព្រៃដែលលិចទឹកល្អ ឬកន្លែងឈរ aspen ។ វាកម្រលូតលាស់តែម្នាក់ឯងណាស់។និងមិនពុលដល់មនុស្ស។
លាបក្បាលក្រហម
ជាអកុសល មានតែអ្នករស់នៅអាស៊ីទេដែលអាចរកឃើញផ្សិតបែបនេះ។ boletus មានភាពល្បីល្បាញដោយសាររាងកាយផ្លែឈើរបស់វាគ្របដណ្តប់ដោយចំណុចពណ៌ផ្កាឈូក និងមួកកោងបន្តិចរបស់វា។ ថ្វីត្បិតតែមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងក៏ដោយ ផ្សិតនេះមិនត្រឹមតែចូលចិត្តមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសត្វល្អិតទៀតផង ដូច្នេះហើយការស្វែងរកវាដោយអ្នករស់នៅតូចៗក្នុងព្រៃ គឺជាការពិបាកណាស់។
លាបក្បាលក្រហម មេអំបៅខ្មៅ
នៅពីមុខអ្នកមានមួកពណ៌ក្រហមរាងកោងឡើងលើបន្តិច ហើយជើងដែលមានស្នាមពណ៌ខ្មៅ? បន្ទាប់មកកុំស្ទាក់ស្ទើរ និងស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក – មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរទេះរបស់អ្នក ហើយមើលជុំវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ផ្សិតដែលមានមាត្រដ្ឋានខ្មៅក៏អាចត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ដោយសរសៃរឹងរបស់វាផងដែរ ដែលរក្សារូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញដល់ផ្សិត។
Spruce ក្បាលក្រហម
ប្រសិនបើ boletus ដែលអ្នករកឃើញមានស្បែកពណ៌ទឹកក្រូចស្តើង នោះទំនងជាអ្នកបានរកឃើញវានៅក្នុងព្រៃចម្រុះ ឬ coniferous ។ ផ្សិតនេះលេចឡើងតែនៅពាក់កណ្តាលខែកក្កដា ហើយលូតលាស់រហូតដល់ដើមខែតុលា អ្នករើសផ្សិតគួរឱ្យឆ្ងល់ - នេះគឺជា boletuses មួយក្នុងចំណោម boletuses មួយចំនួនដែលមួកមានជញ្ជីង។
Spruce ក្បាលក្រហម តើ boletus មិនពិតមើលទៅដូចអ្វី?
សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិតភាគច្រើនមានរឿងព្រេងអំពីអ្វីដែលគេហៅថា boletus មិនពិត។ ប៉ុន្តែតើវាពិតទេ ហើយអ្វីដែលផ្សិតក្រហមអាចច្រឡំជាមួយ? យើងស្នើឱ្យអ្នកពិនិត្យមើលបញ្ហានេះ ជៀសវាងការរកឃើញដោយចៃដន្យ និងគ្រោះថ្នាក់។
វាមានតម្លៃចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថា assholes ក្លែងក្លាយមិនអាច។ ពួកវាច្រើនតែច្រឡំថាពុល ផ្សិត gallមានស្បែកស្រាលជាងមុន។ អ្នកអាចបែងចែកវាពី boletus ដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀត:
- មួករបស់ផ្សិតប្រមាត់មានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងមួករបស់ boletus ។
- ជើងខ្ពស់ និងក្រាស់នៃ boletus ពិតប្រាកដត្រូវបានតុបតែងដោយជញ្ជីងខ្មៅតូចៗ ប៉ុន្តែជើងរបស់ boletus "មិនពិត" ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្នាមប្រេះ និងសរសៃពណ៌ប្រផេះធំ។
របៀបចំអិន boletus (វីដេអូ)
ហេតុអ្វីបានជា boletus ត្រូវបានគេហៅថា?
ឈ្មោះ boletus ត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយការពិតដែលថាផ្សិតនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងដើមឈើ aspen វ័យក្មេង។ បន្ថែមពីលើ boletus ផ្សិតមានឈ្មោះដូចជា obabok, vanka-vstanka ហើយជាការពិតណាស់ក្បាលក្រហម។ គាត់ជំពាក់ឈ្មោះបែបនេះចំពោះតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានអាយុយូរឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ អគារផ្ទាល់ខ្លួននិងពណ៌មិនធម្មតា។
ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់ជូនពរអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនិងសូម្បីតែ ទៅកាន់អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ដើម្បីបានឆ្លងកាត់ការប្រមូលផលដ៏អស្ចារ្យនេះ ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិប្លែកពីគេ។ កុំភ្លេចថាគាត់អាចរង់ចាំអ្នកមិនត្រឹមតែនៅក្រោម aspens វ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្រោមដើមឈើផ្សេងទៀតលាក់ខ្លួនក្នុងចំណោមស្មៅដ៏កម្រ។
Post Views៖ ១០២
Kira Stoletova
មានផ្សិតជាច្រើនប្រភេទដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជាឱសថ។ ផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុតគឺផ្សិត boletus ។ វាលូតលាស់នៅក្នុង ព្រៃ deciduousនិងបង្កើតផលនៅចន្លោះខែមិថុនា ដល់ចុងខែកញ្ញា។
រូបរាងនៃផ្សិត
ផ្សិត boletus ខុសពីប្រភេទសត្វដទៃទៀត ដែលមានមួកពណ៌លឿង-ក្រហម ជួនកាលមានពណ៌ត្នោត។
លក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធ៖
- រាងកាយផ្លែឈើធំ;
- ជើងក្រាស់;
- ទទឹងនៃមួកគឺប្រហែល 15-30 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងសារពាង្គកាយវ័យក្មេងវាមើលទៅដូចជាដុំពកដូច្នេះវាប៉ះនឹងដើមយ៉ាងតឹងហើយគ្របវាដោយផ្នែក។
ពណ៌នៃមួក boletus ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។
អ្វីដែល boletus មើលទៅអាស្រ័យលើអាយុរបស់វា។ នៅក្នុងសារពាង្គកាយដែលមានវ័យចំណាស់ មួកប្រែជារាងខ្នើយ។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្បែកស្តើងដែលមិនរបូតចេញពេលបក។ រចនាសម្ព័នរបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹងមានអារម្មណ៍ថា, velvety ទៅប៉ះ។ វាខ្វះពន្លឺហើយមើលទៅស្ងួត។
នគរ boletus មានដើមធំ និងកាត់ជាបំពង់ ទទឹងជួនកាលឈានដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងស្រដៀងនឹងក្លឹប ក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន។ វាក៏ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ខ្មៅ ឬពណ៌ត្នោតងងឹតផងដែរ។
នៅក្រោមមួកផ្សិត boletus លាក់ស្រទាប់ porous ដែលជាលក្ខណៈរបស់អ្នកតំណាងទាំងអស់នៃ boletaceae ។ ពណ៌របស់វាអាចមានពណ៌ស ប្រផេះ ត្នោត ឬលឿង។ pulp គឺក្រាស់, ស. ភាពប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺថាវាប្រែពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់។
មានកន្លែងជាច្រើនដែល boletus លូតលាស់។ វាត្រូវបានរកឃើញមិនត្រឹមតែនៅក្នុងព្រៃ deciduous ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅតាមគែមនៃ coniferous និងព្រៃចម្រុះ។ នៅពេលដែល boletuses លូតលាស់អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។
ប្រភេទនៃផ្សិត
អ្វីដែលផ្សិត boletus មើលទៅគឺអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ។ មានពូជជាច្រើនប្រភេទ ខ្លះក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅជិតទឹក។
ផ្សិត Boletus មានប្រភេទរងដូចខាងក្រោមៈ
- boletus ក្រហម។ នេះ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។, ដុះនៅក្រោម poplar, aspen, OAK, beech ឬ birch ។
- លឿងត្នោត។ ភាគច្រើនបង្កើត mycosis ជាមួយ birch ។ មួកមានពណ៌ត្នោត និងមានស្រទាប់ឡាមឡា។ ជើងមានពណ៌ប្រផេះ គ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ និងមានបំពង់កាត់។
- ស។ នេះគឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានឯកោដែលរស់នៅ ព្រៃ coniferousជាមួយ សំណើមខ្ពស់។. វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះដូច្នេះដោយសារតែមួកពណ៌ស ដែលក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតតាមអាយុ។ អាល់ប៊ីណូបែបនេះគឺកម្រណាស់។
- ដើមឈើអុក។ ខាងក្រៅផ្សិតនេះមើលទៅដូចជា boletus ។ វាទទួលបានឈ្មោះរបស់វាពីការពិតដែលថាវាបង្កើតជា microsa ជាមួយដើមឈើអុក។ មួកមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូច។ ផ្សិតបែបនេះលេចឡើងពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញានៅក្នុងព្រៃចម្រុះ។
- Spruce boletus ។ មួកមានពណ៌លឿងត្នោត ហើយប្រែពណ៌ក្រហមទៅតាមអាយុ។ វាស្ងួតដល់ការប៉ះ ប៉ុន្តែក្រោយមកវាប្រែជារលោងជាងមុន និងមានការកាត់ជាបំពង់។ ស្រល់ boletus ត្រូវបានគេហៅដូច្នេះដោយសារតែវាបង្កើតជា symbiosis ជាមួយ រុក្ខជាតិ coniferousហើយជារឿយៗដុះនៅក្រោមដើមឈើ spruce ។
ពូជទាំងអស់នៃ boletus គឺអាចបរិភោគបាននិងមិនមាន ពុលទ្វេដង. ជួនកាលពួកវាច្រឡំជាមួយ mustard ដែលបានទទួលឈ្មោះនេះដោយសារតែផ្លែឈើរបស់វាជូរចត់។ មួករបស់ផ្សិតនេះមានពណ៌លឿងស្លេក ហើយដើមមានជញ្ជីងដីខ្សាច់។ ស្អូចដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានសម្គាល់ដោយផ្នែក៖ បន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបានប្រមូល មនុស្សម្នាក់សង្កេតមើលពីរបៀបដែលជើងរបស់វាដំបូងប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ ហើយបន្តិចក្រោយមកប្រែទៅជាខ្មៅ។ នេះមិនកើតឡើងជាមួយជម្ងឺ Rubella ក្លែងក្លាយទេ: ផ្សិតទាំងនេះមិនប្រែទៅជាពណ៌ខៀវទេ។ ពេលខ្លះ boletus ខ្មៅ និង oak boletus ត្រូវបានរកឃើញ។
រដូវប្រមូលផល boletus ចាប់ផ្តើមនៅខែឧសភា។ ប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនិងប្រភេទផ្សិត។ Boletus និង boletus ជួនកាលច្រឡំ។ ភាពខុសគ្នារបស់ពួកគេគឺថាផ្សិតដំបូងមានមួកមិនសូវភ្លឺនិងដើមពណ៌ស។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
ផ្លែព្រូនស្រស់មិនអន់ជាងធញ្ញជាតិទេបើនិយាយពីបរិមាណវីតាមីន B ។ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន PP, C និង A ជាច្រើនផងដែរ។ មាតិកាមានប្រយោជន៍នៃផ្សិត៖
- ម៉ាញេស្យូម;
- ប៉ូតាស្យូម;
- សូដ្យូម;
- ជាតិដែក;
- ផូស្វ័រ;
- កាល់ស្យូម។
មិនតែប៉ុណ្ណោះ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្សិតនេះគឺវាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួយកម្ចាត់កាកសំណល់ និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ ផ្សិតក្បាលក្រហមក្នុងវគ្គដំបូងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើឈាមក្នុងករណីមានភាពស្លេកស្លាំង។
ការទប់ស្កាត់
ទោះបីជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក៏ដោយ ផ្សិតទាំងនេះប្រមូលផ្តុំជាតិពុលពីដីច្រើនជាងប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ អ្នកមិនគួរប្រើផ្សិតដែលដុះលើសឬប្រមូលវានៅជិតផ្លូវធំឡើយ។ ទីក្រុងធំៗនិងសហគ្រាសឧស្សាហកម្ម។
ផលិតផលនេះមានទម្ងន់ធ្ងន់ ដូច្នេះក្នុងករណីខ្សោយតម្រងនោម និងថ្លើម វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដើម្បីជៀសវាងជំងឺ botulism វាត្រូវបានកាត់ខ្ពស់ជាងដោយបន្សល់ទុកផ្នែកមួយនៃដើមនៅក្នុងដី។
ការដាក់ពាក្យ
ដំណើរការ boletus ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ boletus ប្រែពណ៌ខៀវយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលកាត់ - តំបន់នេះមិនសមរម្យសម្រាប់ការញ៉ាំវាត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ផ្សិតអាចស្ងោរ ជ្រលក់ ស្ងោរ សម្ងួត និងអាចក្លាសេបានផងដែរ។
Boletuses គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ពួកវាមិនបាត់បង់រសជាតិនៅពេលកែច្នៃ។ រោងចក្រនេះមានទឹក 90% ដូច្នេះបន្ទាប់ពីដំណើរការវានឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទំហំ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ boletus ត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាពួកគេព្យាបាលជំងឺ atherosclerosis, dysbiosis, ជំងឺក្រពះពោះវៀននិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ boletus ធម្មតាគឺ 3 kcal ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ boletus (ក្នុង 100 ក្រាម):
- ប្រូតេអ៊ីន - 22, 31;
- ខ្លាញ់ - 0,57;
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 1,23;
- ជាតិសរសៃ - 6.31;
- ទឹក - 88.24 ។
ក្នុងការចម្អិនអាហារ
ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមបីដែលឆ្ងាញ់បំផុត ដូច្នេះមុខម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំជាមួយពួកគេ។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនរីករាយរបស់ពួកគេមិនបាត់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ។ រុក្ខជាតិទាំងនេះប្រែទៅជាងងឹត។
មានការកោតសរសើរជាពិសេស ផ្សិតស្រល់. ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយវា។ ការពិពណ៌នាអំពីរូបមន្ត៖
- boletus ស្រស់ - 450 ក្រាម;
- ដំឡូង - 400 ក្រាម;
- carrots - 150 ក្រាម;
- ធ្នូមួយ;
- butter - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ឱសថ។
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងស្ងួត។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី យកពពុះចេញ។ ក្បាលក្រហមស្ងួតត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងបារាំងចៀនក្នុងប្រេងហើយកាត់ជាគូបចូលឆ្នាំង។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសបិទ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកម្ហូបរយៈពេល 15-20 នាទី។ មុនពេលបម្រើ។
បបរចៀនក៏ប្រែជាឆ្ងាញ់ដែរ។
ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ៖
- ផ្សិត - 500 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- butter - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
- ក្រែមជូរ - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច។
ដំបូងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្ទាប់មកលាបនិងលាងផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់រាវហួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 12 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, អំបិលនិងគ្រឿងទេស, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ម្ហូបទៅជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិត spruce ។
ប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ សម្រាប់ទឹក 1 លីត្រយក:
- ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកខ្មះ - 1 tbsp ។ ;
- ស្លឹក Bay - 4-5 ភី។ ;
- ម្រេចខ្មៅ cinnamon ខ្ទឹម;
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅ, បក, កាត់, បំពេញដោយទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ បន្ទាប់រៀបចំ marinade ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹក។ បន្ថែមផ្សិតទៅរាវឆ្អិនហើយចម្អិន 30 នាទីទៀត។ ក្រោយមកបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងខ្ទឹមសហើយបន្ទាប់ពី 15 នាទីទៀត។ យកចេញពីកំដៅ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមុនក្រៀវដែលពោរពេញទៅដោយ marinade និងរមៀលឡើង។ ចំនួនផ្សិតគីឡូក្រាមអាស្រ័យលើបរិមាណទឹក។
ស្រល់ boletus គឺសមរម្យសម្រាប់ការស្ងួត។ មានតែផ្សិតស្រស់គ្មានដង្កូវប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅ, លាបនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើកន្សែង ឬកន្សែង ហើយទុកឱ្យស្ងួត។
Boletuses ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven នៅ 50 ° C, ទ្វារត្រូវបានបើកបន្តិច។ ផ្សិតងងឹតបន្តិចបន្ទាប់ពីដំណើរការ។ ពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងកែវបិទជិតឬថង់ក្រណាត់។ ផ្លែប័រស្ងួតគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំ; ពួកវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហាររបបអាហារ។
នៅក្នុងឱសថ
លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ boletus ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ ពួកគេព្យាបាលជំងឺអ៊ប៉សនៅលើបបូរមាត់ កក និងជំងឺស្បែកផ្សេងៗទៀត។ ផលិតផលព្យាបាលរបួសបានយ៉ាងល្អ។
វាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោមៈ
- dysbacteriosis;
- ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
- ការបំផ្លាញសរសៃប្រសាទ;
- ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ;
- atherosclerosis;
- ទម្រង់សាហាវនិងសាហាវ;
- ជំងឺក្រពះពោះវៀន។
ផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងទម្រង់ជាម្សៅឬសារធាតុ tincture ។ បូលេតឹសក្រហម ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ tincture ផ្សិតដែលមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម:
កន្លែងដែលត្រូវប្រមូលផ្សិត (ក្បាលក្រហម) និង boletuses ។
ASPEN MUSHROOMS ការប្រមូលផ្សិត boletus នៅលើ mycelium ឆក់
វិធីសាស្រ្តដាំដុះ
ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនមានពេលវេលាដើម្បីរកមើលផ្សិតនៅក្នុងព្រៃនោះក្បាលក្រហមត្រូវបានដាំដុះនៅផ្ទះ។ សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យមានកន្លែងដែល boletus លូតលាស់។ ផ្សិតនេះត្រូវការ កន្លែងងងឹត aspens, oaks ឬ birches គួរតែដុះនៅក្បែរ, ធម្មតានឹងធ្វើ ដើមឈើហូបផ្លែមិនចាស់ជាង 8 ឆ្នាំ។
នៅតំបន់ដែលបានជ្រើសរើស ជីករណ្តៅជម្រៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រ និងផ្ទៃដី 4 ម៉ែត្រការ៉េ។ m. Boletus mycelium ត្រូវបានដាំនៅខែឧសភា។ ស្រទាប់ជីកំប៉ុសត្រូវបានដាក់នៅបាតរន្ធ ហើយ humus ត្រូវបានចាក់ពីលើ។ បន្ទាប់មក boletus mycelium ត្រូវបានចែកចាយក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នាហើយប្រោះជាមួយ sawdust និងស្លឹក។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយផែនដី។ កម្រាស់នៃគម្របមិនគួរលើសពី 10 សង់ទីម៉ែត្រទេ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយគ្រែត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែមពិសេសបើមិនដូច្នេះទេ mycorrhiza ផ្សិតនឹងមិនបង្កើតទេ។ រយៈពេលលូតលាស់ត្រូវចំណាយពេល 2-3 ខែ។
មានវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីដាំ boletus ។ រន្ធតូចៗត្រូវបានជីកនៅជិតឫសដើមឈើ និងពោរពេញទៅដោយសាកសពផ្សិត។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ mycelium ផងដែរ ហើយនេះធ្វើឱ្យវាអាចបង្កើតជា mycorrhiza ។ ពេលវេលាប្រមូលផលគឺ 3-4 ខែ។ ប៉ុន្តែពេលវេលាសម្រាប់ការប្រមូល boletus អាស្រ័យលើការថែទាំនិងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។
ការបន្តពូជពី spores ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សិតចាស់ទុំត្រូវបានកំទេចហើយលាយជាមួយ gelatin និងម្សៅ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធនៅក្រោមដើមឈើដែល mycorrhiza បង្កើត។ ប្រសិនបើការដាំត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងខែឧសភាការប្រមូលផលដំបូងលេចឡើងនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រភេទនៃការដាំដុះនេះ ផ្សិត boletus នឹងបង្កើតផលក្នុងរយៈពេល 5-6 ឆ្នាំ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ផ្សិត Boletus មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ មានពូជជាច្រើន ប៉ុន្តែគ្មានជាតិពុលទេ។ មានកន្លែងជាច្រើនដែលផ្សិត boletus លូតលាស់។ រុក្ខជាតិនេះមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ពួកគេត្រូវបានជ្រលក់ ចៀន រក្សាទុក និងបរិភោគស្ងួត។
គ្រប់ប្រភេទនៃ boletus គឺអាចបរិភោគបាន ការត្រជាក់មិនបំផ្លាញលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
ដោយ គុណភាពរសជាតិ boletus ទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ទី 3 ដ៏គួរឱ្យគោរពដែលនៅពីក្រោយមុខតំណែងនាំមុខដោយ boletus និង boletus ប៉ុណ្ណោះ។ Aspen boletus ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយម លូតលាស់មិនត្រឹមតែនៅក្រោម aspen ប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមដើមឈើផ្សេងទៀតផងដែរ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងមើលទៅខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍នៅក្រោមដើម aspen មួករបស់វាគឺពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតហើយផ្សិតដែលដុះនៅជិតដើម poplar មានរូបរាងមិនសូវភ្លឺ - ក្បាលរបស់វាកាន់តែរសាត់។ នៅក្នុងអត្ថបទ យើងកំពុងនិយាយអំពីអំពីផ្សិត boletus ប្រភេទរបស់វាដែលមានភាពខុសគ្នានិងលក្ខណៈរបស់ពួកគេ។
Boletus: រូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត
Boletus ត្រូវបានគេហៅថា redhead និង aspen ផងដែរ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតនៃ genus Leccinum ឬ Obabkom ។ ហេតុអ្វីបានជាគេហៅថាវា? វាជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាទៅ aspen ចាប់តាំងពី mycelium របស់វានៅជិត ភ្ជាប់ទៅនឹងដើមឈើនេះ។. វាស្ថិតនៅក្នុងព្រៃ aspen ដែលផ្សិតបែបនេះអាចត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុត។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរដោយឈ្មោះនេះដោយសារតែមួករបស់វាគឺស្រដៀងទៅនឹង ស្លឹករដូវស្លឹកឈើជ្រុះ aspen ។
ផ្សិតគ្រប់ប្រភេទមាន មួកដែលមានពណ៌ភ្លឺដើមស្តុក និងរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់នៃរាងកាយផ្លែឈើ។ អាស្រ័យលើប្រភេទអង្កត់ផ្ចិតនៃមួកអាចប្រែប្រួលពី 5 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលសូម្បីតែសាមសិបសង់ទីម៉ែត្រក៏ត្រូវបានរកឃើញដែរ។ ផ្សិតវ័យក្មេង ប្រភេទផ្សេងគ្នាក្បាលក្រហមជាធម្មតា "ពាក់" មួកអឌ្ឍគោលដែលឱបយ៉ាងតឹង ផ្នែកខាងលើជើង។ អ្នកអាចប្រៀបធៀបវាទៅនឹងក្រវិលដែលដាក់លើម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ធំឡើង ផ្សិតទទួលបានមួកប៉ោង ស្រដៀងនឹងខ្នើយ នៅពេលដែលវាចាស់ វាធ្វើឱ្យត្រង់។ ស្បែកនៅលើមួកជាធម្មតាស្ងួត ប៉ុន្តែជួនកាលមានសភាពរលោង។ នៅក្នុងប្រភេទខ្លះ វាព្យួរពីគែម ភាគច្រើនវាមិនអាចយកចេញបានទេ។
ជើងមានកំពស់ជួនកាលឈានដល់ 22 សង់ទីម៉ែត្រ លក្ខណៈពិសេសប្លែកគឺ រាងក្លឹបជាមួយនឹងការឡើងក្រាស់នៅលើមូលដ្ឋាន។ មាត្រដ្ឋានពណ៌ត្នោត ឬខ្មៅតូចៗអាចមើលឃើញនៅលើផ្ទៃ។
អាចមើលឃើញនៅក្រោមមួក ស្រទាប់ porousកំរាស់ពី 1 ទៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រ សញ្ញាប្លែកនៃអ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ Boletaceae អាចមានពណ៌ស ប្រផេះ លឿង ឬត្នោត។
ក្បាលក្រហមមាន spores រាងជា spindle រលោង។ ម្សៅដែលទទួលបានពីពួកគេមានពណ៌ត្នោតអូលីវឬពណ៌ត្នោត។ សាច់នៃមួកគឺយឺត, សាច់, និងមានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់។ នៅក្នុងជើង សរសៃជាលិកាត្រូវបានរៀបចំតាមបណ្ដោយ។ បូឡែត មានសាច់ពណ៌សប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកាត់វា នោះនៅកន្លែងនេះវាទទួលបានពណ៌ខៀវហើយបន្ទាប់មកពណ៌ខ្មៅ។
តើផ្សិត aspen ដុះនៅឯណា?
Redhead គឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតទូទៅបំផុត។ វាត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុង រយៈទទឹងសីតុណ្ហភាពអឺរ៉ាស៊ី និង អាមេរិកខាងជើង. ផ្សិត boletus អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វជ្រើសរើសដៃគូដើមឈើមួយឬពីរ។ aspen ស្រេចចិត្ត. ឫសរបស់ពួកគេស្ថិតក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ដូច្នេះក្បាលក្រហមអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោម birch, OAK, beech, poplar, willow និង spruce ។
ផ្សិតចូលចិត្តដុះជាក្រុម ហើយកម្រឃើញដុះតែម្នាក់ឯងណាស់។ ជ្រើសរើសសើម ព្រៃចម្រុះ ឬ deciduousដុះនៅតាមវាលស្មៅ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ព្រូន ស្លែ នៅតាមដងផ្លូវ។
តើខ្ញុំអាចរកវានៅម៉ោងប៉ុន្មាន?
ក្បាលក្រហម អាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ បង្កើតផលនៅពេលផ្សេងៗគ្នា។
ប្រភេទនៃ boletuses
ប្រភេទ boletus ភាគច្រើន អាចបរិភោគបាននិងហ៊ាន. ប៉ុន្តែទៅ ការបរបាញ់ផ្សិតកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ សិក្សាពីភាពខុសគ្នា និងលក្ខណៈបុគ្គលនៃពូជរបស់វា។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាវាមិនជ្រើសរើសប្រភេទជាក់លាក់នៃដើមឈើជាដៃគូ mycorrhizal នោះទេប៉ុន្តែជា "មិត្ត" ជាមួយនឹងពពួកយក្ស deciduous: OAK, beech, poplar, aspen, birch និង willow ។ boletus ក្រហមអាចត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម:
- អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកមានចាប់ពី 4 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងករណីខ្លះឈានដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។
- កម្ពស់នៃជើងអាចឡើងដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់របស់វាពី 1,5 ទៅ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ពណ៌នៃមួកអាចមានពណ៌ក្រហមភ្លឺពណ៌ក្រហមត្នោតក្រហម។ ស្បែកសមនឹងសាច់ដុំរលោង ឬមានសភាពទន់បន្តិចពេលប៉ះ។
- ស្រទាប់ខាងក្រៅនៃដើមត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ប្រផេះ-ស ដែលក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលដែលផ្សិតចាស់។
ប្រសិនបើអ្នកកាត់ boletus ពណ៌ក្រហមនៅចំណុចនេះ ពណ៌នឹងផ្លាស់ប្តូរដំបូងទៅជាពណ៌ខៀវ បន្ទាប់មកពណ៌ខ្មៅ។ ផ្សិតមួយក្រុមឬតែមួយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង deciduous ឬ ព្រៃចម្រុះ. ជាពិសេសគាត់ចូលចិត្តការលូតលាស់ដើមត្រែង ប្រឡាយផ្សេងៗ និងផ្លូវព្រៃ។ boletus ក្រហមដុះពាសពេញទឹកដីអឺរ៉ាស៊ី; នៅក្នុង tundra វាជ្រើសរើសកន្លែងនៅក្រោមដើម birch មនុស្សតឿ។ នៅមាតុភូមិដ៏ធំទូលាយរបស់យើង។ អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង- ពីផ្នែកអឺរ៉ុបទៅ ចុងបូព៌ារួមទាំង Caucasus ។ អ្នកអាចប្រមូល boletus ពណ៌ក្រហមក្នុងរដូវប្រមូលផល: ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា។
Boletus លឿងត្នោត
គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយដើមឈើ birch. ខ្សែក្រវាត់ព្រៃទំនាបដែលមានភាពលេចធ្លោនៃ aspen និង birch ត្រូវបានជ្រើសរើសជាកន្លែងលូតលាស់ ពួកវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ spruce-birch និងព្រៃស្រល់។ ដុះនៅតំបន់ដែលមាន អាកាសធាតុក្តៅ. ការពិពណ៌នា៖
- អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺពី 5 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាល 25 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជើងមានកំពស់រហូតដល់ 8-22 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់របស់វាគឺប្រហែល 2-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
- មួកមានខ្សាច់ពណ៌ទឹកក្រូចឬលឿងត្នោត។
- នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងស្បែកស្ងួតនៃមួកជារឿយៗព្យួរនៅលើគែម។
- ជើងមានពណ៌ស ឬប្រផេះ គ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ត្នោត ប្រែទៅជាខ្មៅពេលដុះ។
ជាធម្មតាលូតលាស់តែម្នាក់ឯង។ ប្រសិនបើជើងត្រូវបានកាត់ចេញវានឹងស្ថិតនៅកន្លែងនេះ។ នឹងប្រែពណ៌ផ្កាឈូកបន្ទាប់មកពណ៌ខៀវ បន្ទាប់ពីនោះវានឹងទទួលបាននូវពណ៌ស្វាយ ជួនកាលពណ៌បៃតង។ ផ្សិតប្រភេទនេះប្រមូលបានគ្រប់រដូវក្តៅ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះគេឃើញនៅចុងខែវិច្ឆិកា។
ស្រល់ក្បាលក្រហម
ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ គាត់មានពណ៌ក្រហមត្នោត មួកពណ៌ក្រហមងងឹតដែលសម្គាល់វាពីមិត្តរួមរបស់វា។ ដុះនៅជិតស្រល់និងផ្លែប៊ឺរី។ ការពិពណ៌នា៖
- អង្កត់ផ្ចិតនៃមួក velvety ស្ងួតឈានដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ប្រវែងនៃជើងលូតលាស់ដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់របស់វាឈានដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជើងរបស់ក្បាលក្រហមមានជញ្ជីងតូចៗពណ៌ត្នោត។
នៅកន្លែងកាត់ សាច់ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវបន្ទាប់មកប្រែជាខ្មៅ។ ប្រភេទនេះគឺមានចំនួនតិចជាង boletus ក្រហម។ ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous សើមនៅក្នុងរយៈទទឹងក្តៅនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។
ក្បាលក្រហម
នេះគឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ អ្នកអាចពិពណ៌នាវាដូចនេះ។
- មួកមានពណ៌ត្នោត - ដើមទ្រូង, ព្យួរបន្តិចពីគែម, អង្កត់ផ្ចិតរបស់វាគឺពី 3 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជើងរាងស៊ីឡាំងមានជញ្ជីងពណ៌ត្នោតស្រាលនៅលើផ្ទៃ ហើយពង្រីកបន្តិចទៅមូលដ្ឋាន។ ប្រវែងឈានដល់ 8-14 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ - 1.5-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
pulp នៃក្បាលក្រហមគឺក្រាស់, ពណ៌ស, និងក្លាយជាងងឹតនៅពេលកាត់។ Spruce boletuses ត្រូវបានដាក់ជាក្រុមនៅក្នុងព្រៃ coniferous ជាធម្មតានៅក្រោមដើមឈើ spruce ហើយត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ Oak និងព្រៃចម្រុះ។ រដូវប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅខែកក្កដា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ខែតុលា។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ មួកមានពណ៌ក្រហម - ពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ក្រហមងងឹត ឬពណ៌លាំក្រហមឥដ្ឋ។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានពាក់កណ្តាលរង្វង់, ស្ងួត, velvety បន្តិច។ យូរ ៗ ទៅវាទទួលបានរូបរាងខ្នើយប្រែជារលោងហើយឈានដល់អង្កត់ផ្ចិតពី 4 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រមានជញ្ជីងពណ៌ក្រហមនៅលើដើមមានកំពស់ 13-18 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp គឺរឹងមាំ, ពណ៌ស, ហើយនៅពេលដែលកាត់ក្លាយជាពណ៌ស្វាយឬពណ៌ប្រផេះខ្មៅ។
ដូច្នេះយើងបានរកឃើញថាផ្សិត boletus ដែលអាចបរិភោគបាន។. វាជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាទៅ aspen ព្រោះវាជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងឫសរបស់វា ហើយពណ៌នៃមួកគឺស្រដៀងនឹងស្លឹករដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ហើយប្រភេទនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន និងខុសពីអ្នកដទៃ។
មើលផ្សិត boletus នៅក្នុងរូបថតដែលបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបនៃស្រមោលនិងពណ៌:
ការពិពណ៌នាអំពីផ្សិត spruce boletus គួរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាផ្សិតនេះអាចបរិភោគបាន និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 6-15 សង់ទីម៉ែត្រ, អឌ្ឍគោល, បន្ទាប់មកប៉ោង, សាច់។ ផ្ទៃនៃមួកមានសរសៃល្អប្រផេះ ពណ៌ត្នោតខ្ចី ពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ស្បែកមិនរបក។ ស្រទាប់បំពង់មានពណ៌សដំបូង បន្ទាប់មកបន៍ត្នោតខ្ចី រន្ធញើសនៅក្នុងបំពង់មានពណ៌ប្រផេះងងឹត។ ជើងមានប្រវែង 7-15 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រ សាច់ពណ៌ស គ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងខ្មៅ។ pulp មានពណ៌សក្រាស់ ពណ៌ផ្កាឈូក ក្រោយមកនៅពេលបំបែកវាក្លាយជា violet-ប្រផេះ ឬ violet-ខ្មៅ នៅពេលដែលកាត់វាប្រែពណ៌ស្វាយ-ពណ៌ផ្កាឈូក ហើយបន្ទាប់មកពណ៌ប្រផេះ-violet ។
សូមក្រឡេកមើលផ្សិត boletus នៅក្នុងរូបថត និងនៅក្នុងការពិពណ៌នា ព័ត៌មាននេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណវាយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងព្រៃ៖
ដំណាំធំ ៗ នៃ spruce boletus ត្រូវបានប្រមូលផលនៅក្នុង deciduous, លាយនិង ព្រៃស្រល់.
ពុលនិង ទ្វេដងដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ spruce boletus មិនមែនទេ។
សូមអរគុណដល់ pulp ក្រាស់របស់វា spruce boletus គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អបំផុត។ ផ្សិតកម្រមានដង្កូវ។
boletus ពណ៌លឿងត្នោតអាចបរិភោគបាន។. មួកមានដល់ទៅ 6-15 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ក្រហម នៅអឌ្ឍគោលដំបូង បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ ក្រោយមកទៀតប៉ោង មានសាច់ សរសៃល្អ ម៉ាត់ មានសំណើមពេលភ្លៀង ប៉ុន្តែមិនរអិល។ ស្បែកមិនរបក។ ស្រទាប់បំពង់ដំបូងមានពណ៌ស បន្ទាប់មកពណ៌ប្រផេះស្រាល-ត្នោត។ ជើងមានប្រវែង 7-15 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រមានសាច់ពណ៌សគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ត្នោត។ pulp មានពណ៌សក្រាស់នៅពេលដែលកាត់វាប្រែជាច្រែះក្រហមត្នោត។
រកឃើញពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។
pulp ក្រាស់នៃ boletus ពណ៌លឿងត្នោតធ្វើឱ្យវា ផ្សិតល្អបំផុតសម្រាប់ការអាំងវាចៀនតិចៗ ហើយមិនជាប់នឹងខ្ទះ។ Pickled boletuses មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ Boletuses កម្រមានដង្កូវ។
ឈាមក្រហម boletus នៅក្នុងរូបថត
ផ្សិតអាចបរិភោគបាន។ មួកមានកំពស់រហូតដល់ 6-15 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ក្រហម នៅអឌ្ឍគោលដំបូង បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ ក្រោយមកទៀតប៉ោង មានសាច់ សរសៃល្អ ម៉ាត់ មានសំណើមនៅពេលភ្លៀង ប៉ុន្តែមិនស្អិត។ ស្បែកមិនរបក។ ស្រទាប់បំពង់ដំបូងមានពណ៌ស បន្ទាប់មកពណ៌ប្រផេះស្រាល-ត្នោត។ ជើងមានប្រវែង 7-15 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រមានសាច់ពណ៌សគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ត្នោត។ pulp មានពណ៌សក្រាស់នៅពេលដែលកាត់វាប្រែជាច្រែះក្រហមត្នោត។
លូតលាស់នៅក្នុងព្រៃ coniferous និងចម្រុះ។ មានវាច្រើននៅលើច្រាំងទន្លេវ៉ុលកា។
រកឃើញពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។
boletus ឈាមក្រហមមិនមានសារធាតុពុល ឬមិនអាចបរិភោគបានឡើយ។
សាច់ក្រាស់នៃ boletus ពណ៌ក្រហមគឺល្អសម្រាប់ការចៀន។ Pickled boletuses មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ Boletuses កម្រមានដង្កូវ។
ផ្សិតអាចបរិភោគបាន។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមការពិពណ៌នាអំពីអ្វីដែលផ្សិត boletus ក្រហមមើលទៅដូចជា អ្នកត្រូវនិយាយថាមួករបស់វាមានដល់ទៅ 6-18 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច ដើមអឌ្ឍគោល បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ ក្រោយមកប៉ោង សាច់ក្រាស់ សរសៃល្អ។ ស្បែកមិនរបក។ ស្រទាប់ tubular គឺពណ៌សដំបូងបន្ទាប់មក ocher ។ ជើងប្រវែង 7-18 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រ សាច់ពណ៌ស គ្របដណ្តប់ក្នុង នៅវ័យក្មេងជញ្ជីងពណ៌សក្រោយមក - ជញ្ជីងពណ៌ត្នោត។ pulp មានពណ៌សក្រាស់នៅពេលដែលកាត់វាប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ប្រផេះហើយបន្ទាប់មកពណ៌ប្រផេះ - ខ្មៅ។
សូមក្រឡេកមើលថាតើផ្សិត boletus មើលទៅដូចម្ដេចនៅក្នុងរូបថត ហើយតោះបន្តសិក្សាប្រភេទនេះឱ្យបានលំអិត៖
ផ្សិត boletus ក្រហមនៅក្នុងរូបថត
ដុះនៅក្នុងព្រៃដែលមាន aspen និងនៅក្នុងព្រៃ birch, singly ឬជាក្រុមតូច។ បង្កើតជា mycorrhiza ជាមួយ birch និង aspen ។
រកឃើញពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។
boletus ពណ៌ក្រហមមិនមានសមាសធាតុពុលឬមិនអាចបរិភោគបានទេ។
pulp ក្រាស់នៃ boletus ក្រហមគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើស៊ុបនិង stews ។ Pickled boletuses មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ Boletuses កម្រមានដង្កូវ។
ផ្សិតស្រល់ boletus នៅក្នុងរូបថត
ផ្សិតស្រល់ boletus- អាចបរិភោគបាន។ មួកមានទំហំ 6-18 សង់ទីម៉ែត្រ សាច់ក្រាស់ សរសៃពណ៌ទឹកក្រូច-ត្នោត ឬលឿងត្នោត ម៉ាត់ មានសំណើមនៅពេលភ្លៀង ប៉ុន្តែមិនស្តើងទេ នៅអឌ្ឍគោលដំបូង បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ។ ស្បែកមិនរបក។ ស្រទាប់បំពង់ដំបូងមានពណ៌ស បន្ទាប់មកពណ៌ប្រផេះស្រាល-ត្នោត។ ជើងមានប្រវែង 7-15 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រមានសាច់ពណ៌សគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ត្នោត។ pulp មានពណ៌សក្រាស់នៅពេលកាត់វាប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយ - ពណ៌ផ្កាឈូកហើយបន្ទាប់មកពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌ស្វាយ។
កន្លែងដែលត្រូវរកមើលផ្សិត boletus នៅក្នុងព្រៃក្បែរនោះ? ការប្រមូលផលដ៏ធំនៃ boletus ស្រល់ត្រូវបានប្រមូលផលនៅលើដី peat ដែលគ្របដណ្តប់ដោយ moss នៅក្នុងព្រៃស្រល់។ បង្កើតជា mycorrhiza ជាមួយស្រល់៖ ផ្សិត boletus លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងរីករាលដាលនៅលើទឹកដីដ៏ធំ។ ទាំងនេះគឺជាកន្លែងសំខាន់ៗដែលផ្សិត boletus ដុះឡើង អ្នកគួរតែស្វែងរកពួកវានៅទីនោះ ហើយក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមិនទុកចោលដោយគ្មានសត្វព្រៃឡើយ។
រកឃើញពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។
ដើមស្រល់មិនមានសារធាតុពុល ឬមិនអាចបរិភោគបានឡើយ។
pulp ក្រាស់ធ្វើឱ្យស្រល់ boletus ជាផ្សិតដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំចានណាមួយ។ Pickled boletuses មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ Boletuses កម្រមានដង្កូវ។
Boletus ដោយ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទីពីរ ប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិរបស់វា វាគឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិត។ ផ្សិតនេះគឺអស្ចារ្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការបរិភោគក្នុងរដូវនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈក្រអូបដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិនៃរដូវក្តៅនៅថ្ងៃរដូវរងារ។
តើផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច ពេលណា និងកន្លែងដែលត្រូវប្រមូលផ្សិត boletus របៀបបែងចែកពួកវា និងគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះដែលអ្នកគួររៀបចំសម្រាប់? នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើល boletus ។
ការពិពណ៌នាអំពី boletus ។
genus ដែលពូជទាំងអស់នៃ boletus ជាកម្មសិទ្ធិត្រូវបានគេហៅថា Leccinum ឬ Obabok ។ ពូជទាំងអស់នៃ boletus គឺអាចបរិភោគបាន និងមានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីអាចបែងចែកពួកវាពី គ្រោះថ្នាក់ទ្វេដង.
Boletuses គឺជាផ្សិតធំដែលមានដើមមានសាច់ និងមានមួកពណ៌ក្រហម-ទឹកក្រូច ជួនកាលមានពណ៌លាំពណ៌ស។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់ពួកវាអាចស្រដៀងនឹងផ្សិត porcini ក្រោយមកពួកវាស្រដៀងនឹងផ្សិត boletus បន្តិច។ ដើម្បីយល់ច្បាស់អំពី boletuses សូមក្រឡេកមើលពូជរបស់វាជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអំពីលក្ខណៈរបស់វា។
- boletus ក្រហម។
ពូជទូទៅបំផុត។ មួករបស់ផ្សិតនេះនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់គឺមានរាងអឌ្ឍគោល និងមានពណ៌ក្រហមប្រសិនបើវាដុះនៅក្នុងព្រៃ aspen ។ នៅក្នុងកញ្ជ្រោងចម្រុះ មួករបស់ boletus ពណ៌ក្រហមមានពណ៌លឿង - ក្រហម ខណៈពេលដែលសត្វដែលដុះនៅក្រោមដើមផ្កាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ប្រផេះ។ មួកត្រូវបានគ្របដោយស្បែកក្រាស់ ហើយអាចឈានដល់អង្កត់ផ្ចិតអតិបរមា 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប៉ុន្តែផ្សិតធំបែបនេះកម្រមានណាស់ តាមក្បួនអង្កត់ផ្ចិតនៃមួក boletus ក្រហមមានចាប់ពី 5-14 សង់ទីម៉ែត្រ។
បើក ខាងក្នុងស្រទាប់បំពង់រលុងពី 1 ទៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រ ជាមួយនឹងរន្ធញើសរាងមូលដែលងងឹតបន្តិចនៅពេលប៉ះ។ ជើងលូតលាស់ពី 5 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រដែលគ្របដណ្តប់ដោយជញ្ជីងបណ្តោយនៃវាយនភាពសរសៃដែលយូរ ៗ ទៅទទួលបានពណ៌ត្នោត។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើស្រទាប់ spores - វាមានពណ៌ត្នោតហើយ spores ខ្លួនឯងមានរាងដូច spindle ។
- boletus ពណ៌ត្នោត - លឿង។
ផ្សិតនេះដុះនៅលើដើមវែង មានកម្ពស់ពី ៨ ទៅ ២ សង់ទីម៉ែត្រ ហើយលាក់ដោយផ្នែកនៅក្រោមដី។ ជើងមានពណ៌ស្រាល ឬប្រផេះ ផ្ទៃមានស្នាមដែលងងឹតតាមពេលវេលា។ មួកផ្សិតវ័យក្មេងដំបូងមានអឌ្ឍគោល ហើយបន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ មានពណ៌លឿងត្នោត ឬពណ៌ទឹកក្រូច មានស្បែកស្ងួត។
ស្រទាប់បំពង់គឺរលុង ជាមួយនឹងរន្ធញើសរាងមូល ដែលដំបូងឡើយមានពណ៌ប្រផេះ ហើយក្រោយមកអាចក្លាយជាពណ៌ត្នោត ឬអូលីវ។ ស្ព័រគឺរលោង មានពណ៌អូលីវ និងរាងជាហ្វូស៊ីហ្វិក។ ភាពប្លែកនៃពូជគឺថានៅកន្លែងកាត់សាច់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌តាមពេលវេលា - បន្តិចម្តងក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកបន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌ខៀវហើយទទួលបានពណ៌លាំពណ៌ស្វាយងងឹត។
- boletus ពណ៌ស។
ពូជពិសេសនៃ boletus ដូចដែលវាខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌សធម្មតានៃមួកនិងដើមរបស់វា។ នៅដើមដំបូងនៃការលូតលាស់ មួកមានរាងអឌ្ឍគោល ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅជារាងខ្នើយ។ នៅមូលដ្ឋានជើងអាចទទួលបានពណ៌ខៀវ។ ផ្ទៃគឺរលោងនិងស្ងួត។ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកអាចឡើងដល់ពី 5 ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រហើយកម្ពស់នៃដើមអាចមានចាប់ពី 5 ទៅ 22 សង់ទីម៉ែត្រ។
យូរ ៗ ទៅផ្ទៃនៃជើងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងពណ៌ប្រផេះពណ៌ត្នោត។ ស្រទាប់បំពង់អាចមានពណ៌ស ឬលឿងប្រផេះនៅក្នុង boletuses ចាស់។ ពណ៌នៃម្សៅ spore គឺ ocher ។ ភាពប្លែកគឺថានៅកន្លែងកាត់ អ្នកអាចសម្គាល់ឃើញភាពងងឹតនៃដុំពក ហើយនៅតំបន់ដើមវាទទួលបានពណ៌លាំពណ៌ផ្កាឈូក-ស្វាយ។
- boletus លាបជើង។
នៅក្នុងការគោរពជាច្រើន ពូជនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងប្រភេទមុនៗដែរ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួកប៉ោងធំទូលាយ និងពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូកនៃជើងមានស្នាម។ កំពស់មធ្យមដើមផ្សិត - ពី 5 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រនិងអង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺមិនលើសពី 25 សង់ទីម៉ែត្រស្រទាប់បំពង់អាចមានពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយនឹងពណ៌មាស។
កម្រាស់នៃស្រទាប់បំពង់គឺមិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រទេ ម្សៅស្ព័រមានពណ៌ត្នោត - ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌លឿង - ពណ៌ផ្កាឈូក អាស្រ័យលើអាយុរបស់ផ្សិត។ ដើមបូឡេតឺរមានពណ៌ត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ក្រាស់ ពណ៌ស ដែលមិនងងឹតលឿនដូចពូជមុនៗ។
តើ boletus ដុះនៅឯណាហើយពេលណាត្រូវប្រមូលវា?
បន្ថែមពីលើពូជដែលបានពិភាក្សានោះ មានប្រភេទផ្សេងទៀតដែលមានភាពប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់ និងលក្ខខណ្ឌដែលពួកគេដាំដុះ។ boletuses ដំបូងអាចលេចឡើងនៅក្នុងព្រៃនៅដើមដើមដល់ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា។ រដូវដាំដុះ boletus បញ្ចប់នៅខែកញ្ញា។ តើអ្នកអាចរក boletus នៅឯណា? ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃកន្លែងដែលផ្សិតនេះដុះ។
- ជាដំបូងដូចដែលឈ្មោះបង្កប់ន័យ អ្នកត្រូវរកមើលផ្សិតនៅក្នុងដើមឈើ aspen ។ នៅក្នុងព្រៃ aspen និងព្រៃ ផ្សិតទាំងនេះដុះនៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។ហើយមិនត្រឹមតែបន្ទាប់ពីភ្លៀងនោះទេ។ ក្នុងរដូវប្រាំង អ្នកអាចរកឃើញ boletus ដុះនៅក្នុងចម្ការដែលមានម្លប់ខ្លាំង។
- Boletus ក៏អាចដុះលូតលាស់នៅក្នុង birch និងព្រៃចម្រុះផងដែរ។ តាមក្បួនមួយផ្សិតមើលទៅខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច - វាមានមួកពណ៌ត្នោត - លឿង។ ផ្សិតដុះលូតលាស់ក្នុងរដូវវស្សាក្នុងគ្រួសារតូចៗ - សម្រាប់គំរូនីមួយៗមានរហូតដល់ ១៥-២០ ប្រភេទដូចគ្នា។
- លើសពីនេះទៀត boletus អាចត្រូវបានរកឃើញក្នុងចំណោមដើមស្រល់។ វាមានមួកពណ៌ត្នោតក្រហម ហើយលូតលាស់ជាក្រុមចាប់ពី៥ឡើងទៅ។ ផ្សិតដុះបានល្អបំផុតនៅក្នុងព្រៃស្រល់បន្ទាប់ពីភ្លៀងកក់ក្ដៅនៅតំបន់ដែលមានម្លប់ស្រាល។
boletus ក្លែងក្លាយ។
នៅពេលរើសផ្សិតអ្នកមិនត្រូវភ្លេចអំពីសុវត្ថិភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាច្រើនមានហានិភ័យទ្វេដង លក្ខណៈខាងក្រៅស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានផ្ទុកសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ សារធាតុពុល. boletus មិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ មានពូជដ៏គ្រោះថ្នាក់ដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែវានៅតែងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកវាពី boletus ដែលអាចបរិភោគបាន។ ផ្សិតម្រេច ( ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ- Tylopilus felleus) ដែលត្រូវបានគេហៅថាជូរចត់ផងដែរត្រូវបានសម្គាល់ដោយលំនាំ reticulate នៅលើដើម រសជាតិជូរចត់ខ្លាំង និងស្រទាប់បំពង់ពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅចំណុចនៃការកាប់សាច់នៃជូរចត់ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ boletus ។
ការបរិភោគ boletus មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេព្រោះផ្សិតនេះមិនត្រូវបានពិចារណា ផលិតផលរបបអាហារ. ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃលីចូមនិង chitin ផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃតម្រងនោម, ថ្លើម, ថង់ទឹកមាត់និងលំពែង។ លើសពីនេះទៀត boletus មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏ដូចជាអំឡុងពេល ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ. ប៉ុន្តែនៅតែមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតពីផលិតផល។ ចូរយើងពិចារណាពីអ្វីដែលផ្សិតផ្សិតមានប្រយោជន៍។
- pulp នៃផ្សិតនេះមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើននៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់។ ក្នុងចំណោមពួកគេប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ - រហូតដល់ពាក់កណ្តាល បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃក្នុង 100 ក្រាម។ ក៏មានជាតិដែក លីចូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម។ សារធាតុរ៉ែទាំងអស់នេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារទឹក - អំបិល និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ ប្រព័ន្ធប្រសាទនិងការអនុវត្តដំណើរការ hematopoietic ។
- ផ្សិតក៏សម្បូរវីតាមីនផងដែរ។ វាមានបរិមាណកំណត់ត្រានៃវីតាមីន PP ក៏ដូចជាវីតាមីន B អាស៊ីត ascorbic និង tocopherol ។
- ផ្សិតគឺជាប្រភព ប្រភេទពិសេសប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ នេះគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកមើលទម្ងន់ និងអ្នកបួស។
Boletus រក្សាទុក ភាគច្រើនសារធាតុមានតម្លៃក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការញ៉ាំស្ងួតនិងកំប៉ុង។
កំពុងផ្ទុក...
