រូបមន្តគីមីសែលុយឡូស។ សែលុយឡូសបច្ចេកទេសនិងកម្មវិធីរបស់វា។ សារៈសំខាន់នៃសែលុយឡូសសម្រាប់សារពាង្គកាយមានជីវិត

តំណភ្ជាប់កាត់បន្ថយ

សែលុយឡូសគឺជា homopolymer លីនេអ៊ែរ (homopolysaccharide) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ heterochain polymers (polyacetals) ។ វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer stereoregular ដែលសំណល់ cellobiose បម្រើជាអង្គភាពធ្វើឡើងវិញស្តេរ៉េអូ។ រូបមន្តសរុបនៃសែលុយឡូសអាចត្រូវបានតំណាងជា (C 6 H 10 O 5) ទំឬ [C 6 H 7 O 2 (OH) 3] ទំ. ឯកតា monomer នីមួយៗមានក្រុម hydroxyl ជាតិអាល់កុលចំនួនបី ដែលក្នុងនោះមួយគឺបឋម –CH 2 OH និងពីរ (នៅ C 2 និង C 3) គឺជាបន្ទាប់បន្សំ –CHOH–។

តំណភ្ជាប់ចុងគឺខុសគ្នាពីតំណខ្សែសង្វាក់ដែលនៅសល់។ តំណភ្ជាប់ស្ថានីយមួយ (តាមលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវ - មិនកាត់បន្ថយ) មានអ៊ីដ្រូស៊ីលអាល់កុលបន្ទាប់បន្សំដោយឥតគិតថ្លៃ (នៅ C 4) ។ តំណភ្ជាប់ស្ថានីយផ្សេងទៀត (តាមលក្ខខណ្ឌខាងឆ្វេង - កាត់បន្ថយ) មាន glycosidic (hemiacetal) hydroxyl ឥតគិតថ្លៃ (នៅ C 1 ) ដូច្នេះហើយ វាអាចមាននៅក្នុងទម្រង់ tautomeric ពីរ - cyclic (coluacetal) និង open (aldehyde)៖

កាត់បន្ថយតំណភ្ជាប់ក្នុងទម្រង់ជារង្វង់

ឯកតាកាត់បន្ថយនៅក្នុងទម្រង់ aldehyde បើកចំហ

ក្រុម aldehyde ស្ថានីយផ្តល់សែលុយឡូសសមត្ថភាពកាត់បន្ថយ (កាត់បន្ថយ) របស់វា។ ឧទាហរណ៍ សែលុយឡូសអាចកាត់បន្ថយទង់ដែងពី Cu 2+ ទៅ Cu +៖

បរិមាណទង់ដែងដែលប្រមូលបាន ( លេខទង់ដែង) បម្រើជាលក្ខណៈគុណភាពនៃប្រវែងខ្សែសង្វាក់សែលុយឡូស និងបង្ហាញពីកម្រិតនៃការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម និងអ៊ីដ្រូលីករបស់វា។

សែលុយឡូសធម្មជាតិមានកម្រិតខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុ polymerization (DP): ឈើ - 5000-10000 និងខ្ពស់ជាងនេះកប្បាស - 14000-20000 ។ នៅពេលដែលដាច់ឆ្ងាយពីជាលិការុក្ខជាតិ សែលុយឡូសត្រូវបានបំផ្លាញខ្លះ។ pulp ឈើបច្ចេកទេសមាន DP ប្រហែល 1000-2000 ។ DP នៃសែលុយឡូសត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយវិធីសាស្ត្រ viscometric ដោយប្រើមូលដ្ឋានស្មុគ្រស្មាញមួយចំនួនជាសារធាតុរំលាយ៖ សារធាតុស្ពាន់-អាម៉ូញាក់ (OH) 2, cupriethylenediamine (OH) 2, cadmium ethylenediamine (cadoxene) (OH) 2 ជាដើម។

សែលុយឡូសដែលដាច់ចេញពីរុក្ខជាតិតែងតែមានសារធាតុ polydisperse ពោលគឺឧ។ មានម៉ាក្រូម៉ូលេគុលដែលមានប្រវែងខុសៗគ្នា។ កម្រិតនៃការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៃកោសិកាលូស (ភាពតំណពូជនៃម៉ូលេគុល) ត្រូវបានកំណត់ដោយវិធីសាស្ត្រប្រភាគ ពោលគឺឧ។ បំបែកគំរូសែលុយឡូសទៅជាប្រភាគដែលមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលជាក់លាក់។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃសំណាកសែលុយឡូស (កម្លាំងមេកានិច ភាពរលាយ) អាស្រ័យលើ DP ជាមធ្យម និងកម្រិតនៃការបែកខ្ញែក។

ស្ថិតនៅក្នុងធម្មជាតិ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត។

• 1. សែលុយឡូស ឬជាតិសរសៃ គឺជាផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិ ដែលបង្កើតជាជញ្ជាំងកោសិកានៅក្នុងពួកវា។
• 2. នេះគឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះរបស់វាមកពី (មកពីឡាតាំង "cellulum" - cell) ។
• 3. សែលុយឡូសផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវកម្លាំង និងការបត់បែនចាំបាច់ ហើយគ្រោងឆ្អឹងរបស់វា។
• 4. សរសៃកប្បាសមានផ្ទុកនូវសែលុយឡូសរហូតដល់ 98% ។
• 5. សរសៃ flax និង hemp ក៏ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ cellulose; នៅក្នុងឈើវាមានប្រហែល 50% ។
• 6. ក្រណាត់ក្រដាសនិងកប្បាសគឺជាផលិតផលដែលផលិតពីសែលុយឡូស។
• 7. ឧទហរណ៍សុទ្ធសាធជាពិសេសនៃសែលុយឡូសគឺរោមកប្បាសដែលទទួលបានពីកប្បាសដែលបានបន្សុតនិងក្រដាសតម្រង (មិនស្អិតជាប់) ។
• 8. សែលុយឡូស ដាច់ដោយឡែកពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុសរសៃរឹង ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ឬសារធាតុរំលាយសរីរាង្គធម្មតា។

រចនាសម្ព័ន្ធសែលុយឡូស៖

• 1) សែលុយឡូសដូចជាម្សៅគឺជាវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិ។
• 2) សារធាតុទាំងនេះសូម្បីតែមានឯកតារចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នានៅក្នុងសមាសភាព - សំណល់នៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសរូបមន្តម៉ូលេគុលដូចគ្នា (C 6 H 10 O 5) n;
• 3) តម្លៃ n នៃសែលុយឡូសជាធម្មតាខ្ពស់ជាងម្សៅ: ទម្ងន់ម៉ូលេគុលជាមធ្យមរបស់វាឈានដល់រាប់លាន។
• 4) ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងម្សៅ និងសែលុយឡូស គឺជារចនាសម្ព័ន្ធនៃម៉ូលេគុលរបស់វា។

ស្វែងរកសែលុយឡូសនៅក្នុងធម្មជាតិ។

• 1. នៅក្នុងសរសៃធម្មជាតិ ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសមានទីតាំងនៅក្នុងទិសដៅតែមួយ៖ ពួកគេត្រូវបានតម្រង់ទិសតាមអ័ក្សសរសៃ។
• 2. ចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាច្រើនដែលកើតឡើងរវាងក្រុម hydroxyl នៃ macromolecules កំណត់កម្លាំងខ្ពស់នៃសរសៃទាំងនេះ។
• 3. នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្វិលកប្បាស flax ជាដើម សរសៃបឋមទាំងនេះត្រូវបានត្បាញទៅជាខ្សែស្រឡាយវែងជាង។
• 4. នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាម៉ាក្រូម៉ូលេគុលនៅក្នុងវាទោះបីជាពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធលីនេអ៊ែរក៏ដោយក៏មានទីតាំងនៅចៃដន្យជាងហើយមិនត្រូវបានតម្រង់ទិសក្នុងទិសដៅតែមួយ។

ការបង្កើតម៉ាក្រូម៉ូលេគុលម្សៅ និងសែលុយឡូសពីទម្រង់គ្លុយកូសផ្សេងៗ ប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាយ៉ាងសំខាន់៖

• 1) ម្សៅគឺជាផលិតផលអាហារដ៏សំខាន់របស់មនុស្ស សែលុយឡូសមិនអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះបានទេ។
• 2) ហេតុផលគឺថាអង់ស៊ីមដែលជំរុញការ hydrolysis ម្សៅមិនធ្វើសកម្មភាពលើចំណងរវាងសំណល់សែលុយឡូសទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនៃសែលុយឡូស។

• 1. ពីជីវិតប្រចាំថ្ងៃ គេដឹងថា សែលុយឡូសដុតបានល្អ។
• 2. នៅពេលដែលឈើត្រូវបានកំដៅដោយមិនមានខ្យល់ចូល ការខូចកំដៅនៃសែលុយឡូសកើតឡើង។ នេះផលិតសមាសធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុ ទឹក និងធ្យូង។
• 3. ក្នុងចំណោមផលិតផលសរីរាង្គនៃការរលួយឈើមានជាតិអាល់កុលមេទីល អាស៊ីតអាសេទិក និងអាសេតូន។
• 4. ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសមានឯកតាស្រដៀងទៅនឹងសារធាតុដែលបង្កើតជាម្សៅ វាឆ្លងកាត់អ៊ីដ្រូលីស៊ីស ហើយផលិតផលនៃអ៊ីដ្រូលីស៊ីសរបស់វាដូចជាម្សៅនឹងជាគ្លុយកូស។
• 5. ប្រសិនបើអ្នកកិនបំណែកនៃក្រដាសចម្រោះ (សែលុយឡូស) ដែលមានសំណើមជាមួយនឹងអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីកកំហាប់នៅក្នុងបាយអប៉សឺឡែន ហើយពនលាយលទ្ធផលនៃសារធាតុរលាយជាមួយទឹក ហើយថែមទាំងបន្សាបអាស៊ីតជាមួយអាល់កាឡាំង និងដូចជាក្នុងករណីម្សៅ សូមសាកល្បងដំណោះស្រាយសម្រាប់ប្រតិកម្ម។ ជាមួយនឹងទង់ដែង (II) អ៊ីដ្រូសែន បន្ទាប់មករូបរាងនៃអុកស៊ីដទង់ដែង (I) នឹងអាចមើលឃើញ។ នោះគឺ hydrolysis នៃ cellulose បានកើតឡើងនៅក្នុងការពិសោធន៍។ ដំណើរការអ៊ីដ្រូលីស៊ីស ដូចជាម្សៅ កើតឡើងជាជំហានៗ រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានបង្កើតឡើង។
• 6. សរុបមក អ៊ីដ្រូលីលីសនៃសែលុយឡូសអាចបង្ហាញបានដោយសមីការដូចគ្នាទៅនឹងអ៊ីដ្រូលីលីសនៃម្សៅ៖ (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O = nC 6 H 12 O 6 ។
• 7. ឯកតារចនាសម្ព័ន្ធនៃសែលុយឡូស (C 6 H 10 O 5) n មានក្រុម hydroxyl ។
• 8. ដោយសារក្រុមទាំងនេះ សែលុយឡូសអាចបង្កើតអេធើរ និងអេធើរ។
• 9. សែលុយឡូសនីត្រាតមានសារៈសំខាន់ណាស់។

លក្ខណៈពិសេសនៃអេធើរសែលុយឡូសនីត្រាត។

• 1. ពួកវាត្រូវបានទទួលដោយការព្យាបាលសែលុយឡូសជាមួយនឹងអាស៊ីតនីទ្រីកនៅក្នុងវត្តមាននៃអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរី។
• 2. អាស្រ័យលើកំហាប់នៃអាស៊ីតនីទ្រីក និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត ក្រុមអ៊ីដ្រូកស៊ីលមួយ ពីរ ឬទាំងបីនៃឯកតានីមួយៗនៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស ចូលទៅក្នុងប្រតិកម្ម esterification ឧទាហរណ៍៖

N + 3nHNO 3 > n + 3nH 2 O ។

ទ្រព្យសម្បត្តិទូទៅនៃ cellulose nitrates គឺងាយឆេះខ្លាំង។

សែលុយឡូស trinitrate ហៅថា pyroxylin គឺជាសារធាតុផ្ទុះខ្លាំង។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតម្សៅគ្មានផ្សែង។

Cellulose acetate esters - cellulose diacetate និង triacetate - ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ សែលុយឡូស diacetate និង triacetate គឺស្រដៀងទៅនឹងសែលុយឡូស។

ការអនុវត្តសែលុយឡូស។

• 1. ដោយសារតែកម្លាំងមេកានិចរបស់វាឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការសាងសង់។
• 2. ប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលជាងឈើត្រូវបានផលិតចេញពីវា។
• 3. នៅក្នុងទម្រង់នៃសមា្ភារៈសរសៃ (កប្បាស, flax) វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតនៃខ្សែស្រឡាយ, ក្រណាត់, មិនទាន់មានច្បាប់ប្រឆាំង។
• 4. សែលុយឡូសដែលដាច់ចេញពីឈើ (ដោះលែងពីសារធាតុដែលភ្ជាប់មកជាមួយ) ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើក្រដាស។
• 27. លីពីត។ ចំណាត់ថ្នាក់

ខ្លាញ់នៅក្នុងធម្មជាតិ លក្ខណៈសម្បត្តិរាងកាយរបស់ពួកគេ។

• 1. រួមជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់គឺជាផ្នែកមួយនៃសារពាង្គកាយរុក្ខជាតិ និងសត្វទាំងអស់ ហើយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារ។
• 2. ខ្លាញ់សត្វជាធម្មតាជាសារធាតុរឹង។
• 3. ខ្លាញ់បន្លែច្រើនតែរាវ ហើយត្រូវបានគេហៅថាប្រេងផងដែរ។
• 4. ខ្លាញ់រាវនៃប្រភពដើមសត្វ (ឧទាហរណ៍ ប្រេងត្រី) និងប្រេងបន្លែរឹង (ឧទាហរណ៍ ប្រេងដូង) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។
• 5. ខ្លាញ់ទាំងអស់គឺស្រាលជាងទឹក។
• 6. ពួកវាមិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែរលាយបានល្អនៅក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គជាច្រើន (ឌីក្លរ៉ូអ៊ីតាន់ សាំង)។

លក្ខណៈពិសេសនៃរចនាសម្ព័ន្ធខ្លាញ់។

រចនាសម្ព័ន្ធនៃខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ M. Chevrel និង M. Berthelot ។ ដោយកំដៅខ្លាញ់ជាមួយទឹក (នៅក្នុងវត្តមាននៃអាល់កាឡាំង) M. Chevreul នៅដើមសតវត្សទី 19 ។ បានរកឃើញថាដោយការបន្ថែមទឹកពួកវារលាយទៅជាគ្លីសេរីននិងអាស៊ីត carboxylic - stearic, oleic ជាដើម។ M. Berthelot (1854) បានអនុវត្តប្រតិកម្មបញ្ច្រាស។ គាត់បានកំដៅល្បាយនៃគ្លីសេរីននិងអាស៊ីតហើយទទួលបានសារធាតុស្រដៀងនឹងខ្លាញ់; M. Chevreul បានអនុវត្តប្រតិកម្ម hydrolysis នៃ ester ហើយ M. Berthelot បានអនុវត្តប្រតិកម្ម esterification ពោលគឺការសំយោគនៃ ester ។ ដោយផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការសន្និដ្ឋានអំពីរចនាសម្ព័ន្ធនៃខ្លាញ់។

លក្ខណៈពិសេសនៃខ្លាញ់។

• 1. ខ្លាញ់គឺជា esters នៃ trihydric alcohol glycerol និងអាស៊ីត carboxylic ។
• 2. ក្នុងករណីភាគច្រើន ខ្លាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីត carboxylic ខ្ពស់ និងមិនឆ្អែត ដែលភាគច្រើន៖
  • ក) palmitic C 15 H 31 -COOH;
  • ខ) stearic C 17 H 35 -COOH;
  • គ) oleic C 17 H 33 -COOH;
  • ឃ) linoleic C 17 H 31 -COOH និងមួយចំនួនទៀត។
• 3. ក្នុងកម្រិតតិចតួច អាស៊ីតទាបចូលរួមក្នុងការបង្កើតខ្លាញ់ ឧទាហរណ៍ អាស៊ីត butyric C 3 H 7 -COOH (នៅក្នុងប៊ឺ) អាស៊ីត caproic C 5 H 11 -COOH ជាដើម។
• 4. ខ្លាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងដោយអាស៊ីតឆ្អែត គឺរឹង (ខ្លាញ់សាច់គោ ខ្លាញ់សាច់ចៀម)។
• 5. ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិកានៃអាស៊ីតមិនឆ្អែត ចំណុចរលាយនៃជាតិខ្លាញ់ថយចុះ ពួកវាកាន់តែអាចបត់បែនបាន (ខ្លាញ់ ប៊ឺ)។

លក្ខណៈគីមីនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកំណត់ដោយកម្មសិទ្ធិរបស់ពួកគេនៅក្នុងថ្នាក់នៃ esters ។ ដូច្នេះប្រតិកម្មលក្ខណៈបំផុតសម្រាប់ពួកគេគឺ hydrolysis ។

ខ្លាញ់ជាសារធាតុចិញ្ចឹម។

1. ខ្លាញ់គឺជាផ្នែកសំខាន់នៃអាហាររបស់យើង។

នៅពេលដែលពួកវាត្រូវបានកត់សុី រាងកាយបញ្ចេញកំដៅពីរដងច្រើនជាងពេលដែលបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នាត្រូវបានកត់សុី។

• 2. ជាសារធាតុដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ខ្លាញ់មិនអាចស្រូបចូលទៅក្នុងរាងកាយដោយផ្ទាល់ពីសរីរាង្គរំលាយអាហារបានទេ។
• 28. Acylglycerols ។ រចនាសម្ព័ន្ធ, លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី

Acylglycerols

ក្រុមសំខាន់បំផុតនិងរីករាលដាលនៃ lipids អព្យាក្រឹតសាមញ្ញគឺ acylglycerols ។ Acylglycerols (ឬ glycerides) គឺជា esters នៃ glycerol និងអាស៊ីត carboxylic ខ្ពស់ (តារាងទី 1) ។ ពួកវាបង្កើតបានភាគច្រើននៃ lipids (ជួនកាលរហូតដល់ 95%) ហើយសំខាន់ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាខ្លាញ់ឬប្រេង។ សមាសភាពនៃខ្លាញ់មានជាចម្បងនៃ triacylglycerols (I) ក៏ដូចជា diacylglycerols (II) និង monoacylglycerols (III) (រូបភាពទី 1) ។

រូបភាពទី 1 - triacylglycerols (I), diacylglycerols (II) និង monoacylglycerols (III); R, R, R"" - រ៉ាឌីកាល់អ៊ីដ្រូកាបូន។

សែលុយឡូស (C 6 H 10 O 5) n–វត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិ ជា polysaccharide ដែលមានសំណល់ β-glucose ម៉ូលេគុលមានរចនាសម្ព័ន្ធលីនេអ៊ែរ។ សំណល់នីមួយៗនៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសមានក្រុម hydroxyl បី ដូច្នេះវាបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិនៃជាតិអាល់កុល polyhydric ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត

សែលុយឡូសគឺជាសារធាតុសរសៃ មិនរលាយក្នុងទឹក ឬក្នុងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គធម្មតា ហើយមានជាតិសំណើម។ មានកម្លាំងមេកានិចនិងគីមីដ៏អស្ចារ្យ។

1. សែលុយឡូស ឬជាតិសរសៃ គឺជាផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិ ដែលបង្កើតជាជញ្ជាំងកោសិកានៅក្នុងពួកវា។

2. នេះគឺជាកន្លែងដែលឈ្មោះរបស់វាមកពី (មកពីឡាតាំង "cellulum" - cell) ។

3. សែលុយឡូសផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិនូវកម្លាំង និងការបត់បែនចាំបាច់ ហើយគ្រោងឆ្អឹងរបស់វា។

4. សរសៃកប្បាសមានផ្ទុកនូវសែលុយឡូសរហូតដល់ 98% ។

5. សរសៃ flax និង hemp ក៏ត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ cellulose; នៅក្នុងឈើវាមានប្រហែល 50% ។

6. ក្រណាត់ក្រដាសនិងកប្បាសគឺជាផលិតផលដែលផលិតពីសែលុយឡូស។

7. ឧទហរណ៍សុទ្ធសាធជាពិសេសនៃសែលុយឡូសគឺរោមកប្បាសដែលទទួលបានពីកប្បាសដែលបានបន្សុតនិងក្រដាសតម្រង (មិនស្អិតជាប់) ។

8. សែលុយឡូស ដាច់ដោយឡែកពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ គឺជាសារធាតុសរសៃរឹង ដែលមិនរលាយក្នុងទឹក ឬសារធាតុរំលាយសរីរាង្គធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី

1. សែលុយឡូសគឺជាសារធាតុប៉ូលីសាខ័រដែលឆ្លងកាត់អ៊ីដ្រូលីស៊ីសដើម្បីបង្កើតជាគ្លុយកូស៖

(C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O → nC 6 H 12 O 6

2. សែលុយឡូសគឺជាជាតិអាល់កុល polyhydric ដែលឆ្លងកាត់ប្រតិកម្ម esterification ដើម្បីបង្កើត esters

(C 6 H 7 O 2 (OH) 3) n + 3nCH 3 COOH → 3nH 2 O + (C 6 H 7 O 2 (OCOCH 3) 3) n

សែលុយឡូស triacetate

សែលុយឡូសអាសេតាតគឺជាប៉ូលីម៊ែរសិប្បនិម្មិតដែលប្រើក្នុងការផលិតអាសេតាតសូត្រ ហ្វីល (ហ្វីល) និងវ៉ារនីស។

ការដាក់ពាក្យ

ការប្រើប្រាស់សែលុយឡូសមានភាពចម្រុះណាស់។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតក្រដាស ក្រណាត់ វ៉ារនីស ខ្សែភាពយន្ត សារធាតុផ្ទុះ សូត្រសិប្បនិម្មិត (អាសេតាត វីស្កូស) ប្លាស្ទិក (សែលុយឡូអ៊ីត) គ្លុយកូស និងច្រើនទៀត។

ស្វែងរកសែលុយឡូសនៅក្នុងធម្មជាតិ។

1. នៅក្នុងសរសៃធម្មជាតិ ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសមានទីតាំងនៅក្នុងទិសដៅតែមួយ៖ ពួកគេត្រូវបានតម្រង់ទិសតាមអ័ក្សសរសៃ។

2. ចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាច្រើនដែលកើតឡើងរវាងក្រុម hydroxyl នៃ macromolecules កំណត់កម្លាំងខ្ពស់នៃសរសៃទាំងនេះ។

3. នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្វិលកប្បាស flax ជាដើម សរសៃបឋមទាំងនេះត្រូវបានត្បាញទៅជាខ្សែស្រឡាយវែងជាង។

4. នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាម៉ាក្រូម៉ូលេគុលនៅក្នុងវាទោះបីជាពួកគេមានរចនាសម្ព័ន្ធលីនេអ៊ែរក៏ដោយក៏មានទីតាំងនៅចៃដន្យជាងហើយមិនត្រូវបានតម្រង់ទិសក្នុងទិសដៅតែមួយ។

ការបង្កើតម៉ាក្រូម៉ូលេគុលម្សៅ និងសែលុយឡូសពីទម្រង់គ្លុយកូសផ្សេងៗ ប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាយ៉ាងសំខាន់៖

1) ម្សៅគឺជាផលិតផលអាហារដ៏សំខាន់របស់មនុស្ស សែលុយឡូសមិនអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះបានទេ។

2) ហេតុផលគឺថាអង់ស៊ីមដែលជំរុញការ hydrolysis ម្សៅមិនធ្វើសកម្មភាពលើចំណងរវាងសំណល់សែលុយឡូសទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីនៃសែលុយឡូស។

1. ពីជីវិតប្រចាំថ្ងៃ គេដឹងថា សែលុយឡូសដុតបានល្អ។

2. នៅពេលដែលឈើត្រូវបានកំដៅដោយមិនមានខ្យល់ចូល ការខូចកំដៅនៃសែលុយឡូសកើតឡើង។ នេះផលិតសមាសធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុ ទឹក និងធ្យូង។

3. ក្នុងចំណោមផលិតផលសរីរាង្គនៃការរលួយឈើមានជាតិអាល់កុលមេទីល អាស៊ីតអាសេទិក និងអាសេតូន។

4. ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសមានឯកតាស្រដៀងទៅនឹងសារធាតុដែលបង្កើតជាម្សៅ វាឆ្លងកាត់អ៊ីដ្រូលីស៊ីស ហើយផលិតផលនៃអ៊ីដ្រូលីស៊ីសរបស់វាដូចជាម្សៅនឹងជាគ្លុយកូស។

5. ប្រសិនបើអ្នកកិនបំណែកនៃក្រដាសចម្រោះ (សែលុយឡូស) ដែលត្រាំក្នុងអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីកកំហាប់នៅក្នុងបាយអប៉សឺឡែន ហើយពនលាយសារធាតុរលាយលទ្ធផលជាមួយនឹងទឹក ហើយថែមទាំងបន្សាបអាស៊ីតជាមួយអាល់កាឡាំង និងដូចជាក្នុងករណីម្សៅ សូមសាកល្បងដំណោះស្រាយសម្រាប់ប្រតិកម្ម។ ជាមួយនឹងទង់ដែង (II) អ៊ីដ្រូសែន បន្ទាប់មករូបរាងនៃអុកស៊ីដទង់ដែង (I) នឹងអាចមើលឃើញ។ នោះគឺ hydrolysis នៃ cellulose បានកើតឡើងនៅក្នុងការពិសោធន៍។ ដំណើរការអ៊ីដ្រូលីស៊ីស ដូចជាម្សៅ កើតឡើងជាជំហានៗ រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានបង្កើតឡើង។

6. សរុបមក អ៊ីដ្រូលីលីសនៃសែលុយឡូសអាចបង្ហាញបានដោយសមីការដូចគ្នាទៅនឹងអ៊ីដ្រូលីលីសនៃម្សៅ៖ (C 6 H 10 O 5) n + nH 2 O = nC 6 H 12 O 6 ។

7. ឯកតារចនាសម្ព័ន្ធនៃសែលុយឡូស (C 6 H 10 O 5) n មានក្រុម hydroxyl ។

8. ដោយសារក្រុមទាំងនេះ សែលុយឡូសអាចបង្កើតអេធើរ និងអេធើរ។

9. សែលុយឡូសនីត្រាតមានសារៈសំខាន់ណាស់។

លក្ខណៈពិសេសនៃអេធើរសែលុយឡូសនីត្រាត។

1. ពួកវាត្រូវបានទទួលដោយការព្យាបាលសែលុយឡូសជាមួយនឹងអាស៊ីតនីទ្រីកនៅក្នុងវត្តមាននៃអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរី។

2. អាស្រ័យលើកំហាប់នៃអាស៊ីតនីទ្រីក និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីលមួយ ពីរ ឬទាំងបីនៃឯកតានីមួយៗនៃម៉ូលេគុលសែលុយឡូស ចូលទៅក្នុងប្រតិកម្ម esterification ឧទាហរណ៍៖ n + 3nHNO 3 → n + 3n H 2 O ។

ទ្រព្យសម្បត្តិទូទៅនៃ cellulose nitrates គឺងាយឆេះខ្លាំង។

សែលុយឡូស trinitrate ហៅថា pyroxylin គឺជាសារធាតុផ្ទុះខ្លាំង។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតម្សៅគ្មានផ្សែង។

Cellulose acetate esters - cellulose diacetate និង triacetate - ក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ សែលុយឡូស diacetate និង triacetate គឺស្រដៀងទៅនឹងសែលុយឡូស។

ការអនុវត្តសែលុយឡូស។

1. ដោយសារតែកម្លាំងមេកានិចរបស់វាឈើត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការសាងសង់។

2. ប្រភេទផ្សេងៗនៃផលិតផលជាងឈើត្រូវបានផលិតចេញពីវា។

3. នៅក្នុងទម្រង់នៃសមា្ភារៈសរសៃ (កប្បាស, flax) វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតនៃខ្សែស្រឡាយ, ក្រណាត់, មិនទាន់មានច្បាប់ប្រឆាំង។

4. សែលុយឡូសដែលដាច់ចេញពីឈើ (ដោះលែងពីសារធាតុដែលភ្ជាប់មកជាមួយ) ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើក្រដាស។

70. ការទទួលបានជាតិសរសៃអាសេតាត

លក្ខណៈពិសេសនៃជាតិសរសៃអាសេតាត។

1. តាំងពីបុរាណកាលមក មនុស្សបានប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុសរសៃធម្មជាតិយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីធ្វើសម្លៀកបំពាក់ និងផលិតផលប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះផ្សេងៗ។

2. សមា្ភារៈទាំងនេះខ្លះមានប្រភពដើមពីរុក្ខជាតិ និងមានសែលុយឡូស ឧទាហរណ៍ flax កប្បាស ខ្លះទៀតមានដើមកំណើតពីសត្វ និងមានប្រូតេអ៊ីន - រោមចៀម សូត្រ។

3. នៅពេលដែលតម្រូវការរបស់ប្រជាជន និងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ក្រណាត់មានការកើនឡើង ការខ្វះខាតសម្ភារៈសរសៃបានចាប់ផ្តើមកើតឡើង។ មានតម្រូវការដើម្បីទទួលបានសរសៃសិប្បនិម្មិត។

ដោយសារពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរៀបចំតាមលំដាប់នៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុលខ្សែសង្វាក់តម្រង់ទិសតាមអ័ក្សសរសៃ គំនិតបានបង្កើតឡើងដើម្បីបំប្លែងវត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិនៃរចនាសម្ព័ន្ធដែលខូចតាមរយៈការព្យាបាលមួយឬមួយផ្សេងទៀតទៅជាសម្ភារៈដែលមានការរៀបចំតាមលំដាប់នៃម៉ូលេគុល។

4. វត្ថុធាតុ polymer ធម្មជាតិដែលចាប់ផ្តើមសម្រាប់ផលិតសរសៃសិប្បនិម្មិតគឺសែលុយឡូសចម្រាញ់ចេញពីឈើ ឬកប្បាសដែលនៅសេសសល់នៅលើគ្រាប់កប្បាស បន្ទាប់ពីសរសៃត្រូវបានយកចេញពីវា។

5. ដើម្បីដាក់ម៉ូលេគុលវត្ថុធាតុ polymer លីនេអ៊ែរតាមអ័ក្សនៃសរសៃដែលកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើង វាចាំបាច់ក្នុងការបំបែកពួកវាពីគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយធ្វើឱ្យពួកវាចល័ត និងមានសមត្ថភាពធ្វើចលនា។

នេះអាចសម្រេចបានដោយការរលាយវត្ថុធាតុ polymer ឬរំលាយវា។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរលាយសែលុយឡូស: នៅពេលដែលកំដៅវាត្រូវបានបំផ្លាញ។

6. សែលុយឡូសត្រូវតែត្រូវបានព្យាបាលដោយ acetic anhydride នៅក្នុងវត្តមាននៃអាស៊ីត sulfuric (acetic anhydride គឺជាភ្នាក់ងារ esterifying ខ្លាំងជាងអាស៊ីត acetic) ។

7. ផលិតផល esterification - cellulose triacetate - ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងល្បាយនៃ dichloromethane CH 2 Cl 2 និងជាតិអាល់កុល ethyl ។

8. សូលុយស្យុង viscous ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលម៉ូលេគុលវត្ថុធាតុ polymer អាចផ្លាស់ទីបាន ហើយទទួលយកការបញ្ជាទិញដែលចង់បានមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត។

9. ដើម្បីទទួលបានសរសៃសូលុយស្យុងវត្ថុធាតុ polymer ត្រូវបានបង្ខំដោយការស្លាប់ - មួកដែកដែលមានរន្ធជាច្រើន។

យន្តហោះស្តើងនៃសូលុយស្យុងត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងអ័ក្សបញ្ឈរដែលមានកំពស់ប្រហែល 3 ម៉ែត្រដែលតាមរយៈនោះខ្យល់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាឆ្លងកាត់។

10. ក្រោមឥទិ្ធពលនៃកំដៅ សារធាតុរំលាយនឹងហួត ហើយសែលុយឡូស triacetate បង្កើតជាសរសៃវែងស្តើង ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានរមួលទៅជាខ្សែស្រឡាយ ហើយយកទៅកែច្នៃបន្ថែម។

11. នៅពេលដែលឆ្លងកាត់រន្ធនៃ spinneret នេះ macromolecules ដូចជាកំណត់ហេតុនៅពេលជិះក្បូនចុះក្នុងទន្លេតូចចង្អៀត ចាប់ផ្តើមតម្រង់ជួរតាមខ្សែទឹកនៃដំណោះស្រាយ។

12. នៅក្នុងដំណើរការនៃការដំណើរការបន្ថែមទៀតការរៀបចំនៃ macromolecules នៅក្នុងពួកវាកាន់តែមានលំដាប់។

នេះនាំឱ្យមានកម្លាំងកាន់តែខ្លាំងនៃសរសៃនិងខ្សែស្រឡាយដែលពួកគេបង្កើត។

|
Tianshi cellulose, សែលុយឡូស
សែលុយឡូស(សែលុយឡូសបារាំងពី cellula ឡាតាំង - "កោសិកាកោសិកា") - កាបូអ៊ីដ្រាតវត្ថុធាតុ polymer ដែលមានរូបមន្ត (C6H10O5)n, រឹងពណ៌ស, មិនរលាយក្នុងទឹក, ម៉ូលេគុលមានរចនាសម្ព័ន្ធលីនេអ៊ែរ (ប៉ូលីម័រ) ឯកតារចនាសម្ព័ន្ធគឺជាβ-glucose សំណល់ n. Polysaccharide ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជញ្ជាំងកោសិកានៃរុក្ខជាតិខ្ពស់ជាងទាំងអស់។

• 1. ប្រវត្តិសាស្រ្ត
• 2 លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត
• 3 លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
• 4 បង្កាន់ដៃ
• 5 កម្មវិធី
• ៦ រស់នៅក្នុងធម្មជាតិ
  • 6.1 ការរៀបចំនិងមុខងារនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកា
  • 6.2 ជីវសំយោគ
• 7 ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
• 8 កំណត់ចំណាំ
• 9 សូមមើលផងដែរ។
• 10 តំណភ្ជាប់

រឿង

សែលុយឡូសត្រូវបានរកឃើញ និងពិពណ៌នាដោយអ្នកគីមីវិទ្យាជនជាតិបារាំង Anselme Payen ក្នុងឆ្នាំ១៨៣៨។

លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត

សែលុយឡូសគឺជាសារធាតុពណ៌ស រឹង និងមានស្ថេរភាព ដែលមិនដួលរលំនៅពេលកំដៅ (រហូតដល់ 200 ° C) ។ វាជាសារធាតុងាយឆេះ សីតុណ្ហភាពបញ្ឆេះ 275°C សីតុណ្ហភាពបញ្ឆេះដោយស្វ័យប្រវត្តិ 420°C (cotton cellulose)។ រលាយក្នុងចំនួនតិចតួចនៃសារធាតុរំលាយ - ល្បាយ aqueous នៃសមាសធាតុស្មុគ្រស្មាញនៃការផ្លាស់ប្តូរ hydroxides លោហៈ (Cu, Cd, Ni) ជាមួយ NH3 និង amines រ៉ែមួយចំនួន (H2SO4, H3PO4) និងអាស៊ីតសរីរាង្គ (trifluoroacetic) អុកស៊ីដអាមីន ប្រព័ន្ធមួយចំនួន ( ឧទាហរណ៍ស្មុគស្មាញជាតិដែកសូដ្យូម - អាម៉ូញាក់ - អាល់កាឡាំង DMF - N2O4) ។

សែលុយឡូសគឺជាខ្សែស្រឡាយវែងដែលមានឯកតាគ្លុយកូស 300-10,000 ដោយគ្មានសាខាចំហៀង។ ខ្សែស្រលាយទាំងនេះត្រូវបានភ្ជាប់គ្នាដោយចំណងអ៊ីដ្រូសែនជាច្រើន ដែលផ្តល់ឱ្យសែលុយឡូសកម្លាំងមេកានិចកាន់តែខ្លាំង ខណៈពេលដែលរក្សាភាពបត់បែន។

បានចុះឈ្មោះជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ E460។

លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី

សែលុយឡូសមានសំណល់នៃម៉ូលេគុលគ្លុយកូសដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេល hydrolysis នៃ cellulose៖

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

អាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីក និងអ៊ីយ៉ូត ដោយសារអ៊ីដ្រូលីស៊ីស ពណ៌សែលុយឡូសពណ៌ខៀវ។ អ៊ីយ៉ូតមួយ - តែពណ៌ត្នោត។

នៅពេលដែលប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតនីទ្រីក nitrocellulose (សែលុយឡូស trinitrate) ត្រូវបានបង្កើតឡើង:

នៅក្នុងដំណើរការនៃការ esterification នៃ cellulose ជាមួយអាស៊ីត acetic, cellulose triacetate ត្រូវបានទទួល:

សែលុយឡូសពិបាករំលាយ និងឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរគីមីបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិយាកាសសារធាតុរំលាយសមស្រប ដូចជាអង្គធាតុរាវអ៊ីយ៉ុង ដំណើរការនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

កំឡុងពេលអ៊ីដ្រូលីហ្សីហ្សីហ្សែន ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ n ថយចុះដល់តម្លៃថេរជាក់លាក់មួយ (តម្លៃកំណត់នៃកម្រិតនៃវត្ថុធាតុ polymerization បន្ទាប់ពីអ៊ីដ្រូលីស៊ីស) ដែលបណ្តាលមកពីការបញ្ចប់នៃអ៊ីដ្រូលីស៊ីសនៃដំណាក់កាលអាម៉ូហ្វ។ នៅពេលដែល cellulose កប្បាសត្រូវបាន hydrolyzed ដល់ដែនកំណត់របស់វា ម្សៅព្រិលពណ៌សដែលហូរដោយសេរីត្រូវបានទទួល - កោសិកា microcrystalline cellulose (កម្រិតគ្រីស្តាល់ 70-85%; ប្រវែងគ្រីស្តាល់ជាមធ្យម 7-10 nm) នៅពេលដែលបែកខ្ញែកក្នុងទឹក ជែល thixotropic ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងអំឡុងពេល acetolysis សែលុយឡូសត្រូវបានបំលែងទៅជាកោសិកា disaccharide កាត់បន្ថយ (រូបមន្ត I) និង oligomer homologues របស់វា។

ការបំផ្លិចបំផ្លាញកំដៅនៃសែលុយឡូសចាប់ផ្តើមនៅ 150 ° C និងនាំទៅដល់ការបញ្ចេញសមាសធាតុទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប (H2, CH4, CO, ជាតិអាល់កុល, សមាសធាតុកាបូនអ៊ីល, ដេរីវេនៃកាបូនអ៊ីលជាដើម) និងផលិតផលនៃរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញ។ ទិសដៅ និងកម្រិតនៃការរលួយត្រូវបានកំណត់ដោយប្រភេទនៃការកែប្រែរចនាសម្ព័ន្ធ ដឺក្រេនៃគ្រីស្តាល់ និងវត្ថុធាតុ polymerization ។ ទិន្នផលនៃផលិតផលចំរុះដ៏សំខាន់មួយគឺ levoglucosan ប្រែប្រួលពី 60-63 (សែលុយឡូសកប្បាស) ទៅ 4-5% ដោយទម្ងន់ (សរសៃ viscose) ។

ដំណើរការនៃ cellulose pyrolysis ជាទូទៅយោងទៅតាមការវិភាគកម្ដៅដំណើរការដូចខាងក្រោម។ ទីមួយ ទឹកដែលជាប់នឹងរាងកាយហួតចេញពីសីតុណ្ហភាពធំទូលាយពី 90 ទៅ 150 អង្សាសេ។ ការបំបែកសកម្មនៃសែលុយឡូសជាមួយនឹងការសម្រកទម្ងន់ចាប់ផ្តើមនៅ 280 ° C និងបញ្ចប់នៅប្រហែល 370 ° C ។ អត្រាអតិបរមានៃការបាត់បង់ម៉ាស់កើតឡើងនៅ 330-335 °C (ខ្សែកោង D7T) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរលួយសកម្មប្រហែល 60-65% នៃម៉ាស់នៃគំរូត្រូវបានបាត់បង់។ ការសម្រកទម្ងន់បន្ថែមទៀតកើតឡើងក្នុងអត្រាទាប ហើយនៅសល់នៅ 500 °C គឺ 15-20% នៃសំណាកសែលុយឡូស (ខ្សែកោង 7T)។ ការរលួយសកម្មកើតឡើងជាមួយនឹងការស្រូបយកកំដៅ (ខ្សែកោង DHL) ។ ដំណើរការ endothermic ក្លាយជា exothermic ជាមួយនឹងការបញ្ចេញកំដៅអតិបរិមានៅ 365 ° C, ឧ, បន្ទាប់ពីការបាត់បង់ដ៏ធំ។ Exothermics ជាមួយនឹងអតិបរមានៅ 365 ° C ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រតិកម្មបន្ទាប់បន្សំ - ជាមួយនឹងការរលួយនៃផលិតផលបឋម។ ប្រសិនបើការវិភាគកម្ដៅត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងកន្លែងទំនេរ ពោលគឺការជម្លៀសចេញនៃផលិតផលបឋមត្រូវបានធានា នោះកំពូលនៃកំដៅខាងក្រៅនៅលើខ្សែកោង DTA នឹងរលាយបាត់។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរយៈពេលផ្សេងគ្នានៃកំដៅ cellulose ដំណើរការគីមីផ្សេងគ្នាកើតឡើង។

នៅពេលដែលគំរូមួយត្រូវបាន irradiated ជាមួយពន្លឺជាមួយនឹងរលកពន្លឺមួយ។< 200 нм протекает фотохимическая деструкция целлюлозы, в результате которой снижается степень полимеризации, увеличиваются полидисперсность, содержание карбонильных и карбоксильных групп.

បង្កាន់ដៃ

តាមវិធីសាស្រ្តឧស្សាហកម្ម សែលុយឡូសត្រូវបានផលិតដោយការដុតបន្ទះឈើនៅរោងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលជាផ្នែកមួយនៃបរិវេណឧស្សាហកម្ម (រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ)។ ដោយផ្អែកលើប្រភេទនៃ reagents ដែលបានប្រើ, វិធីសាស្រ្តខាងក្រោមនៃការចម្អិនអាហារ pulp ត្រូវបានសម្គាល់:

• ជូរ៖
  • ស៊ុលហ្វីត. ដំណោះស្រាយចម្អិនអាហារមានអាស៊ីតស៊ុលហ្វួរីស និងអំបិលរបស់វា ឧទាហរណ៍ សូដ្យូមអ៊ីដ្រូស៊ុលហ្វីត។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានសែលុយឡូសពីប្រភេទឈើដែលមានជ័រទាប: spruce, fir ។
  • នីត្រាត។ វិធីសាស្រ្តនេះមានការព្យាបាលកប្បាសសែលុយឡូសជាមួយ 5-8% HNO3 រយៈពេល 1-3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 100 ° C និងសម្ពាធបរិយាកាសបន្ទាប់មកដោយការលាងនិងការពនលាយដោយដំណោះស្រាយ NaOH ។
• អាល់កាឡាំង៖
  • ណារ៉ុននី. ដំណោះស្រាយសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានប្រើ។ វិធីសាស្រ្ដសូដាអាចប្រើដើម្បីទទួលបានសែលុយឡូសពីឈើជ្រុះ និងរុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺអវត្ដមាននៃក្លិនមិនល្អនៃសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រគុណវិបត្តិគឺការចំណាយខ្ពស់នៃសែលុយឡូសលទ្ធផល។ វិធីសាស្រ្តមិនត្រូវបានអនុវត្តទេ។
  • ស៊ុលហ្វាត. វិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ សូលុយស្យុងដែលមានជាតិសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែន និងសូដ្យូមស៊ុលហ្វីត ដែលហៅថាស្រាស ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រតិកម្ម។ វិធីសាស្រ្តទទួលបានឈ្មោះរបស់វាពីសូដ្យូមស៊ុលហ្វាតដែលស៊ុលហ្វីតសម្រាប់ស្រាពណ៌សត្រូវបានទទួលនៅម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វិធីសាស្រ្តគឺសមរម្យសម្រាប់ផលិតសែលុយឡូសពីប្រភេទសម្ភារៈរុក្ខជាតិណាមួយ។ គុណវិបត្តិរបស់វាគឺការបញ្ចេញសារធាតុស្ពាន់ធ័រដែលមានក្លិនស្អុយយ៉ាងច្រើន៖ មេទីល mercaptan, dimethyl sulfide ជាដើម ដែលជាលទ្ធផលនៃប្រតិកម្មមិនល្អ។

សែលុយឡូសបច្ចេកទេសដែលទទួលបានបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារមានសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងៗ: លីកនីន, អេមីសែលលូឡូស។ ប្រសិនបើសែលុយឡូសត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ដំណើរការគីមី (ឧទាហរណ៍ដើម្បីផលិតសរសៃសិប្បនិម្មិត) បន្ទាប់មកវាត្រូវបានទទួលរងនូវការចម្រាញ់ - ការព្យាបាលជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងត្រជាក់ឬក្តៅដើម្បីយក hemicellulose ។

ដើម្បីយក lignin ដែលនៅសេសសល់ និងធ្វើឱ្យ pulp ពណ៌ស វាត្រូវបាន bleached ។ ការបន្សុតក្លរីនតាមបែបប្រពៃណីនៅសតវត្សទី 20 រួមមានពីរជំហាន៖

• ការព្យាបាលដោយក្លរីន - ដើម្បីបំផ្លាញម៉ាក្រូម៉ូលេគុល lignin;
• ការព្យាបាលអាល់កាឡាំង - ដើម្បីទាញយកផលិតផលលទ្ធផលនៃការបំផ្លាញ lignin ។

ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ការបន្សុទ្ធអូហ្សូនក៏ចាប់ផ្តើមអនុវត្តផងដែរ។ នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ព័ត៌មានបានលេចឡើងអំពីការបង្កើតសារធាតុគ្រោះថ្នាក់បំផុត - ឌីអុកស៊ីត - កំឡុងពេលបន្សុទ្ធក្លរីន។ នេះបាននាំឱ្យមានតម្រូវការដើម្បីជំនួសក្លរីនជាមួយនឹងសារធាតុ reagents ផ្សេងទៀត។ បច្ចុប្បន្ននេះបច្ចេកវិទ្យា bleaching ត្រូវបានបែងចែកជាៈ

• ECF (គ្មានក្លរីនធាតុ)- ដោយមិនប្រើសារធាតុក្លរីន ជំនួសដោយក្លរីនឌីអុកស៊ីត។
• TCF (គ្មានក្លរីនសរុប)- សារធាតុ bleaching គ្មានក្លរីនទាំងស្រុង។ អុកស៊ីហ្សែន អូហ្សូន អ៊ីដ្រូសែន peroxide ជាដើម។

ការដាក់ពាក្យ

សែលុយឡូស និង esters របស់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតសរសៃសិប្បនិម្មិត (viscose, acetate, សូត្រស្ពាន់-អាម៉ូញាក់, រោមសិប្បនិម្មិត)។ កប្បាសដែលមានភាគច្រើននៃសែលុយឡូស (រហូតដល់ 99.5%) ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើក្រណាត់។

pulp ឈើត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតក្រដាស ផ្លាស្ទិច ខ្សែភាពយន្ត និងរូបថត វ៉ារនីស ម្សៅគ្មានផ្សែង។ល។

ស្ថិតនៅក្នុងធម្មជាតិ

សែលុយឡូសគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ ទោះបីជាខ្លឹមសារនៃវត្ថុធាតុ polymer នេះនៅក្នុងកោសិការុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា ឬសូម្បីតែផ្នែកខ្លះនៃជញ្ជាំងនៃកោសិកាតែមួយប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ។ ជាឧទាហរណ៍ ជញ្ជាំងកោសិកានៃកោសិកា endosperm នៃធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវសែលុយឡូសប្រហែល 2% ប៉ុណ្ណោះ ខណៈដែលសរសៃកប្បាសជុំវិញគ្រាប់ពូជកប្បាសមានច្រើនជាង 90% នៃសែលុយឡូស។ ជញ្ជាំងកោសិកានៅតំបន់ចុងនៃកោសិកាពន្លូតកំណត់លក្ខណៈដោយការលូតលាស់រាងប៉ូល (បំពង់លំអង សក់ឫស) ស្ទើរតែគ្មានសែលុយឡូស ហើយភាគច្រើនមានសារជាតិ pectins ខណៈពេលដែលផ្នែកមូលដ្ឋាននៃកោសិកាទាំងនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុ cellulose យ៉ាងច្រើន។ លើសពីនេះ មាតិកាសែលុយឡូសនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកាផ្លាស់ប្តូរកំឡុងពេល ontogenesis ជាធម្មតា ជញ្ជាំងកោសិកាបន្ទាប់បន្សំមានផ្ទុកសែលុយឡូសច្រើនជាងកោសិកាបឋម។

ការរៀបចំនិងមុខងារនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកា

ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសបុគ្គលនឹងរួមបញ្ចូលពី 2 ទៅ 25 ពាន់ D-glucose សំណល់។ សែលុយឡូសនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកាត្រូវបានរៀបចំទៅជា microfibrils ដែលជាការប្រមូលផ្តុំ paracrystalline នៃ macromolecules បុគ្គលជាច្រើន (ប្រហែល 36) ដែលទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមកដោយចំណងអ៊ីដ្រូសែន និងកម្លាំង van der Waals ។ ម៉ាក្រូម៉ូលេគុលដែលមានទីតាំងនៅក្នុងយន្តហោះតែមួយ ហើយភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមកដោយចំណងអ៊ីដ្រូសែនបង្កើតបានជាសន្លឹកមួយនៅក្នុងមីក្រូហ្វៃប្រីល។ សន្លឹកនៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុលក៏ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកដោយចំណងអ៊ីដ្រូសែនមួយចំនួនធំផងដែរ។ ថ្វីបើចំណងអ៊ីដ្រូសែនខ្លួនឯងខ្សោយក៏ដោយ ដោយសារតែវាមានច្រើន មីក្រូហ្វាយកោសិកាមានកម្លាំងមេកានិចខ្ពស់ និងធន់ទ្រាំនឹងសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមផ្សេងៗ។ macromolecules បុគ្គលនៅក្នុង microfibril ចាប់ផ្តើម និងបញ្ចប់នៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះប្រវែងនៃ microfibril លើសពីប្រវែងនៃ macromolecules cellulose នីមួយៗ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាម៉ាក្រូម៉ូលេគុលនៅក្នុងមីក្រូហ្វីលត្រូវបានតម្រង់ទិសក្នុងវិធីដូចគ្នា ពោលគឺ ចុងកាត់បន្ថយ (បញ្ចប់ដោយក្រុម OH ឥតគិតថ្លៃនៅអាតូម C1) មានទីតាំងនៅម្ខាង។ ម៉ូដែលទំនើបនៃការរៀបចំនៃ microfibrils សែលុយឡូសណែនាំថានៅតំបន់កណ្តាលវាមានរចនាសម្ព័ន្ធរៀបចំខ្ពស់ហើយឆ្ពោះទៅរកបរិវេណការរៀបចំ macromolecules កាន់តែមានភាពវឹកវរ។

Microfibrils ត្រូវបានភ្ជាប់ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកដោយ glycans ឆ្លងកាត់តំណភ្ជាប់ (hemicelluloses) និងក្នុងកម្រិតតិចជាង pectins ។ សែលុយឡូស microfibrils ដែលភ្ជាប់ដោយ glycans ឆ្លងកាត់ បង្កើតជាបណ្តាញបីវិមាត្រ ជ្រមុជនៅក្នុងម៉ាទ្រីស pectin ដូចជែល និងផ្តល់នូវកម្លាំងជញ្ជាំងកោសិកាខ្ពស់។

នៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកាបន្ទាប់បន្សំ microfibrils អាចត្រូវបានភ្ជាប់ជាបាច់ហៅថា macrofibrils ។ អង្គការនេះបង្កើនភាពរឹងមាំនៃជញ្ជាំងកោសិកា។

ជីវសំយោគ

ការបង្កើតម៉ាក្រូម៉ូលេគុលសែលុយឡូសនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកានៃរុក្ខជាតិខ្ពស់ជាងត្រូវបានជំរុញដោយភ្នាសកោសិកាពហុកោសិកាសំយោគដែលមានទីតាំងនៅចុងបញ្ចប់នៃ microfibrils ពន្លូត។ ស្មុគស្មាញ cellulose synthase ពេញលេញមានផ្នែករងកាតាលីករ រន្ធញើស និងគ្រីស្តាល់។ ផ្នែករងកាតាលីករនៃការសំយោគសែលុយឡូសត្រូវបានអ៊ិនកូដដោយគ្រួសារពហុហ្សែន CesA (សែលុយឡូសសំយោគ A) ដែលជាផ្នែកមួយនៃត្រកូល Csl (សែលុយឡូសសំយោគដូច) ដែលរួមបញ្ចូលផងដែរនូវហ្សែន CslA, CslF, CslH និង CslC ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំយោគនៃ polysaccharides ផ្សេងទៀត។

នៅពេលសិក្សាលើផ្ទៃនៃភ្នាសប្លាស្មានៃកោសិការុក្ខជាតិដោយប្រើវិធីត្រជាក់-បំបែក ដែលគេហៅថា rosettes ឬ terminal complexes ដែលមានទំហំប្រហែល 30 nm និងមាន 6 subunits អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅមូលដ្ឋាននៃ cellulose microfibrils ។ អនុផ្នែកនីមួយៗនៃ rosette គឺជា supercomplex ដែលបង្កើតឡើងពី 6 cellulose synthases ។ ដូច្នេះជាលទ្ធផលនៃប្រតិបត្តិការនៃផ្កាកុលាបបែបនេះ microfibril ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានប្រហែល 36 cellulose macromolecules នៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់។ នៅក្នុងសារាយមួយចំនួន supercomplexes សំយោគសែលុយឡូសត្រូវបានរៀបចំតាមលីនេអ៊ែរ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, glycosylated sitosterol ដើរតួជា primer សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៃការសំយោគសែលុយឡូស។ ស្រទាប់ខាងក្រោមផ្ទាល់សម្រាប់ការសំយោគសែលុយឡូសគឺ UDP-glucose ។ Sucrose synthase ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង cellulose synthase និងអនុវត្តប្រតិកម្មគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើត UDP-glucose:

Sucrose + UDP UDP-glucose + D-fructose

លើសពីនេះទៀត UDP-glucose អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាងនៃផូស្វ័រ hexose ដែលជាលទ្ធផលនៃការងាររបស់ UDP-glucose pyrophosphorylase:

គ្លុយកូស-1-ផូស្វាត + UTP UDP-glucose + PPi

ទិសដៅនៃការសំយោគនៃ cellulose microfibrils ត្រូវបានធានាដោយចលនានៃ cellulose synthase complexes តាមបណ្តោយ microtubules ដែលនៅជាប់នឹង plasmalemma នៅខាងក្នុង។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិគំរូមួយ rhizomet របស់ Tal ប្រូតេអ៊ីន CSI1 ត្រូវបានរកឃើញ ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការជួសជុល និងចលនានៃកោសិកាសំយោគកោសិកាតាមបណ្ដោយ cortical microtubules ។

ថនិកសត្វ (ដូចសត្វដទៃទៀតដែរ) មិនមានអង់ស៊ីមដែលអាចបំបែកសែលុយឡូសបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សត្វស៊ីស្មៅជាច្រើន (ឧទាហរណ៍ សត្វចៃឆ្កែ) មានបាក់តេរីស៊ីមប៊ីយ៉ុងនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារដែលបំបែក និងជួយម្ចាស់ផ្ទះស្រូបសារធាតុប៉ូលីស្យូម។

កំណត់ចំណាំ

1. 1 2 Glinka N.L. គីមីវិទ្យាទូទៅ។ - ការបោះពុម្ពលើកទី 22, ប។ - Leningrad: គីមីវិទ្យា, 1977. - 719 ទំ។
2. Ignatyev, Igor; Charlie Van Doorslaer, Pascal G.N. Mertens, Koen Binnemans, Dirk ។ E. de Vos (2011) ។ "ការសំយោគគ្លុយកូស esters ពីសែលុយឡូសក្នុងអង្គធាតុរាវអ៊ីយ៉ុង" ។ Holzforschung 66 (4): 417-425 ។ DOI: 10.1515/hf.2011.161 ។
3. 1 2 កោសិកា
4. 1 2 Pyrolysis នៃសែលុយឡូស។

សូម​មើល​ផង​ដែរ

• បញ្ជីប្រទេសដែលផលិតម្សៅ
• ដំណើរការស៊ុលហ្វាត
• សែលុយឡូសអាសេតាត
• អាន់សេម ប៉ាយ៉ា
• Airlaid (ក្រណាត់មិនត្បាញពីសែលុយឡូស)

តំណភ្ជាប់

• អត្ថបទ "សែលុយឡូស" (សព្វវចនាធិប្បាយគីមី)
• (អង់គ្លេស) ទំព័រសែលុយឡូស LSBU
• (ភាសាអង់គ្លេស) ការពិពណ៌នាច្បាស់លាស់នៃវិធីសាស្ត្រធ្វើតេស្តកោសិកានៅអង្គភាព Cotton Fiber Biosciences នៃ USDA ។
• (ភាសាអង់គ្លេស) ផលិតកម្មសែលុយឡូសអេតាណុល - រោងចក្រពាណិជ្ជកម្មដំបូង

សែលុយឡូស Microcrystalline នៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាថ្នាំ

សែលុយឡូស, សែលុយឡូសនៅក្នុងផលិតផល, សែលុយឡូសវិគីភីឌា, សម្ភារៈសែលុយឡូស, សែលុយឡូស ru, សែលុយឡូស Tianshi, សែលុយឡូសរូបមន្ត, សែលុយឡូសកប្បាស, សែលុយឡូស eucalyptus, សែលុយឡូសគឺ

ព័ត៌មាន Pulp អំពី