ប្រព័ន្ធ Montignac អំពីរបៀបទទួលទានអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អាហារដាច់ដោយឡែកយោងទៅតាម Montignac ។ ផលិតផលណាដែលត្រូវហាមឃាត់

ខ្លឹមសារនៃវិធីសាស្រ្ត Montignac

វិធីសាស្រ្ត Montignac មិនមែនគ្រាន់តែជាទ្រឹស្ដីដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកនិពន្ធប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃដំណើរការវិភាគនៃស្នាដៃវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនធំដែលបានបោះពុម្ពតាំងពីដើមទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាគឺជាផ្លែផ្កានៃការងារពិសោធន៍សំខាន់ៗ ដែលធ្វើឡើងដោយ Michel Montignac ដោយសហការជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើន។ ទាំងអស់នេះផ្តល់ឱ្យយើងនូវសិទ្ធិក្នុងការអះអាងថាវិធីសាស្រ្ត Montignac មានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្រ្តដ៏រឹងមាំ។ ការបោះពុម្ភផ្សាយជាច្រើនត្រូវបានបោះពុម្ភផ្សាយដែលបានផ្តល់កិត្តិយសដល់វិធីសាស្ត្រ ដូចជាអត្ថបទរបស់សាស្រ្តាចារ្យ Jean Dumesnil ដែលត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2001 នៅក្នុងទស្សនាវដ្ដី British Journal of Nutrition។

នេះមិនមែនជារបបអាហារទេ។

វិធីសាស្រ្ត Montignac មិនមែនជារបបអាហារក្នុងន័យប្រពៃណីនៃពាក្យនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ របប​អាហារ​គឺជា​ច្បាប់​មួយ​ដែល​ភាគច្រើន​កំណត់​បរិមាណ​អាហារ​ដែល​គេ​ប្រើ​ហើយ ដូច្នេះ​វា​អាច​ធ្វើ​ទៅបាន​តែ​ក្នុង​រយៈពេល​ជាក់លាក់​មួយ​ប៉ុណ្ណោះ។

ផ្ទុយទៅវិញ វិធីសាស្ត្រ Montignac គឺជារបបអាហារដែលមិនកំណត់បរិមាណអាហារ ហើយមានតុល្យភាពទាំងស្រុង។ សំខាន់គឺផ្អែកលើការជ្រើសរើសអាហារដែលចូលចិត្តក្នុងក្រុមនីមួយៗ៖ ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការជ្រើសរើសរបស់ពួកគេត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិជាក់លាក់របស់ពួកគេ (លក្ខណៈរូបវិទ្យា) ក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីសដែលធានាការការពារការលើសទម្ងន់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
បទពិសោធន៍ និងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា ទោះបីជារោគសាស្ត្រទាំងនេះមានវត្តមាននៅក្នុងអ្នកជំងឺរួចហើយក៏ដោយ ស្ថានភាពរបស់ពួកគេក្នុងករណីភាគច្រើនមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលប្តូរទៅអាហារូបត្ថម្ភដោយយោងតាមវិធីសាស្ត្រ Montignac ។

ការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំ

វិធីសាស្រ្ត Montignac មានការផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកស្របតាមគោលដៅរបស់អ្នក៖

• សម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់;
• ការពារហានិភ័យនៃការឡើងផោនដែលមិនចាំបាច់;
• ការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2);
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

គោលការណ៍សំខាន់ពីរនៃវិធីសាស្ត្រ Montignac គឺ៖

គោលការណ៍ទីមួយគឺដើម្បីកម្ចាត់គំនិតធម្មតាអំពីអាហារូបត្ថម្ភ ដែលផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់ហួសហេតុទៅលើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ ជាអកុសល គំនិតខុសឆ្គងនេះបានបង្កប់នៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើង ហើយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈជាច្រើននៅតែបន្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវា ទោះបីជាវាគ្មានប្រសិទ្ធភាពជាក់ស្តែងក៏ដោយ។

គោលការណ៍ទីពីរគឺជ្រើសរើសអាហារដោយផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់ និងសក្តានុពលមេតាប៉ូលីស។

• ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានតម្លៃទាប និងទាបបំផុត។
• ផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាចម្បងត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានធាតុផ្សំរបស់វា។ នោះគឺអ្នកគួរតែ៖
  • ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated Omega-3 (ប្រេងត្រី) និងអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated (ប្រេងអូលីវ);
  • ព្យាយាមជៀសវាងអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (ប៊ឺ, ខ្លាញ់, ខ្លាញ់សាច់គោ) ។

• អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើប្រភពដើមរបស់វា (រុក្ខជាតិ ឬសត្វ) ការបំពេញបន្ថែម និងអព្យាក្រឹតចំពោះដំណើរការមេតាបូលីសនៃការឡើងទម្ងន់ (hyperinsulinism) ។

វិធីសាស្រ្ត Montignac ក្នុងការអនុវត្ត

វិធីសាស្រ្ត Montignac មានពីរដំណាក់កាល។

ដំណាក់កាលដំបូង៖ ការសម្រកទម្ងន់។
រយៈពេលនៃដំណាក់កាលនេះអាស្រ័យលើបរិមាណនៃទម្ងន់លើស។ វាមានបន្ថែមលើការជ្រើសរើសខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដោយឈ្លាសវៃ ការទទួលទានតែអាហារដែលមាន (GI) ស្មើនឹង ឬក្រោម 50។ គោលដៅគឺថាបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗ រាងកាយផលិតអាំងស៊ុយលីនតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន ដែលនឹងមិនត្រឹមតែលុបបំបាត់រាល់អាហារនោះទេ។ លទ្ធភាពនៃការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ (lipogenesis) ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញនឹងធ្វើឱ្យយន្តការនៃការបំបែកបំរុងខ្លាញ់ (lipolysis) សកម្មដែលនឹងត្រូវបានដុតដោយសារតែការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ថាមពលសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ( thermogenesis អាហារ) ។

ដំណាក់កាលទីពីរ៖ ស្ថេរភាពទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រង។
នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ ជម្រើសនៃផលិតផលដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតក៏នឹងផ្អែកលើ (GI) របស់ពួកគេផងដែរ ប៉ុន្តែលទ្ធភាពនៅទីនេះគឺកាន់តែទូលំទូលាយ។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមត្រូវបានណែនាំដោយគំនិតដូចជាការផ្ទុក glycemic (ដោយគិតគូរមិនត្រឹមតែប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិមាណរបស់វានៅក្នុងផលិតផលផងដែរ) និងលទ្ធផល glycemic នៃការទទួលទានអាហារ។ ដូច្នេះនៅដំណាក់កាលទីពីរ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន វាអាចទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ រួមទាំងអ្នកដែលមាន GI ខ្ពស់ផងដែរ។

វិធីសាស្ត្រ Montignac មិនមែនជា panacea ទេ ប៉ុន្តែតំណាងឱ្យជម្រើសដ៏គួរឱ្យជឿជាក់ចំពោះវិធីសាស្រ្តបុរាណដែលមិនជោគជ័យចំពោះអាហារូបត្ថម្ភ។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយជាច្រើន ក៏ដូចជាសក្ខីកម្មរបស់មនុស្សរាប់ម៉ឺននាក់ រួមទាំងវេជ្ជបណ្ឌិតផងដែរ ដែលបានប្រើប្រាស់វាដោយជោគជ័យក្នុងការអនុវត្ត។

នៅដើមទសវត្សរ៍ទី 90 នៃសតវត្សទី 20 លោក Michel Montignac គឺជាមនុស្សដំបូងគេក្នុងពិភពលោកដែលស្នើការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការព្យាបាល និងការពារការធាត់។ គាត់ត្រូវបានតាមដានដោយអ្នកជំនាញសុខភាពឈានមុខគេជាច្រើន។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលសព្វថ្ងៃនេះវិធីសាស្រ្ត Montignac គឺជាផ្នែកមួយនៃចរន្តអន្តរជាតិនៃការគិតបែបវិទ្យាសាស្ត្រដែលអ្នកគាំទ្ររបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឆ្នើមដូចជាសាស្រ្តាចារ្យ J. Brand-Miller មកពីប្រទេសអូស្ត្រាលីនិងសាស្រ្តាចារ្យ W. Willett មកពីសហរដ្ឋអាមេរិក។
វិធីសាស្រ្ត Montignac បានបង្ហាញយ៉ាងជឿជាក់នូវប្រសិទ្ធភាព និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាទៅលើសុខភាព ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្រពិសេស ()។

Natalia Bogdanova

ពេលវេលាអាន៖ ១១ នាទី។

ក A

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំង Michel Montignac ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 បានបង្កើតរបបអាហារដោយផ្អែកលើការគណនាសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ។ ដោយបានសាកល្បងគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភនេះដោយខ្លួនឯងគាត់បានស្រកដប់ប្រាំមួយគីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលបីខែ។ សព្វថ្ងៃនេះប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនៅកម្រិតពិភពលោក។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន និងច្បាប់នៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងដំណាក់កាលទី 1 និងទី 2 នៃរបបអាហារ Montignac - នៅក្នុងតារាង

នៅពេលបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់គាត់ Michel Montignac ត្រូវបានផ្អែកលើឥទ្ធិពលនៃអាហារលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កម្រិតនៃផលប៉ះពាល់បែបនេះត្រូវបានវាស់ដោយសូចនាករដែលគេហៅថា សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) .

និយាយឱ្យសាមញ្ញ អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់គឺច្រើនណាស់។ បង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ជាងអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។

ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ជាងធម្មតា លំពែងរបស់មនុស្សចាប់ផ្តើមផលិត អរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន . វត្តមានរបស់អាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករ - ដំណើរការមានស្ថេរភាព។

វត្តមានថេរនៃអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហារអាចនាំឱ្យមាន បញ្ហាជាមួយនឹងការទទួលស្គាល់អាំងស៊ុយលីន . ក្នុងករណីនេះ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនថយចុះទេ ហើយការផលិតអាំងស៊ុយលីនរបស់រាងកាយកើនឡើងលើសកម្រិត។ នេះ, នៅក្នុងវេន, រំខានដល់ដំណើរការនៃអង់ស៊ីមជាច្រើននិងនាំឱ្យមាន រូបរាងនៃស្រទាប់ខ្លាញ់ និងការឡើងទម្ងន់។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ Montignac:

• បរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិ;
• ការដាក់កម្រិតនៅក្នុងរបបអាហារនៃអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់;
• ការបដិសេធពីរបបអាហារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត (ប៊ឺ, ខ្លាញ់សត្វ);
• ការដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារនៃអាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត;
• ប្រូតេអ៊ីនសត្វ ឬរុក្ខជាតិត្រូវតែផ្សំជាមួយគ្នា។

របបអាហារ Montignac ពេញលេញមានពីរដំណាក់កាល។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងដំណាក់កាលទី 1

ដំណាក់កាលដំបូងគឺផ្តោតលើការសម្រកទម្ងន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកអាចញ៉ាំតែអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបប៉ុណ្ណោះ។ មិនលើសពី 36 , សន្ទស្សន៍ glycemic ។

នៅដំណាក់កាលនេះ របបអាហារ Michel Montignac ណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលនឹងមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដោយសារតែរបបអាហារដែលបានរចនាយ៉ាងល្អនៅក្នុងរាងកាយ គ្មានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់កើតឡើងទេ។ ហើយស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលមានស្រាប់ដុត បញ្ចេញថាមពល។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផ្តោតលើ ផលិតផលដែលមាន GI ទាបបំផុត។

តារាងសន្ទស្សន៍ glycemic អមជាមួយរបបអាហារ Montignac មានដូចខាងក្រោម៖

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងដំណាក់កាលទី 2

នៅដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារ Montignac ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ ការបង្រួបបង្រួមនៃលទ្ធផលដែលទទួលបាន។ ផោនបន្ថែមដែលបាត់បង់ក្នុងដំណាក់កាលទី 1 មិនគួរត្រលប់មកវិញទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យលទ្ធផលមានស្ថេរភាព អ្នកត្រូវបន្តប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភដូចគ្នា ដោយពង្រីករបបអាហាររបស់អ្នកបន្តិច ដើម្បីរួមបញ្ចូលអាហារដែលអនុញ្ញាត។

ចំណុចសំខាន់មួយសម្រាប់ដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារ Montignac គឺការប្រើប្រាស់ យ៉ាងហោចណាស់ទឹកស្អាតពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ .

គោលការណ៍ដែលនៅសល់ដែលគួរប្រកាន់ខ្ជាប់នៅដំណាក់កាលនេះមានដូចខាងក្រោម៖

• ផឹក decaffeinated;
• កុំបរិភោគផ្អែមក្នុងទម្រង់ជាទឹកឃ្មុំ ស្ករ យៈសាពូនមី ឬបង្អែម។
• កុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកផឹក lemonades និងភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នា;
• បដិសេធពីម្សៅនិងនំដុតនំ;
• មានតែនំបុ័ងឆៅ;
• បរិភោគត្រីច្រើន;
• បន្តិចម្តងបន្ថែមអាហារទាំងមូល, legumes, margarine បន្លែទៅរបបអាហារ;
• ប្រសិនបើខ្លាញ់ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ អ្នកត្រូវធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាមួយនឹងជាតិសរសៃ។
• កុំបំពានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

កាបូអ៊ីដ្រាត "អាក្រក់"រកឃើញនៅក្នុងការ៉ុតឆ្អិន ស៊ុប និងទឹកសុទ្ធភ្លាមៗ នំបុ័ងពណ៌ស ខូឃី ពោត ផ្លែបឺរ ផ្លែឪឡឹក និងចេក អង្ករចម្រាញ់ ប៉ាស្តា ស្ករ និងគ្លុយកូស។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ 7 ថ្ងៃដំបូង

នៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយ អ្នកគួរតែប្រើបញ្ជីផលិតផលដែលអនុញ្ញាត។

ថ្ងៃច័ន្ទ៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។ផ្លែឈើស្រស់ (អ្នកអាចយក 2 pears ឬក្រូចមួយ) ។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។នំប៉័ងកន្ទក់មួយចំណិត បបរបាឡេគុជ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប កាហ្វេ (ចាំបាច់ត្រូវបានបន្សាបជាតិកាហ្វេអ៊ីន)។
អាហារ​ពេលល្ងាច។សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម ត្រីស្បៃកាជាមួយស្រាស ឬប្រហិតចៀនជាមួយឈីស និងនំប៉័ង។ តែខ្សោយ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស៊ុបបន្លែ Ham ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ នៅតែទឹកសារធាតុរ៉ែ ឬតែ។

ថ្ងៃអង្គារ៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ក្រូចឃ្វិច។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។តែរុក្ខជាតិ, muesli ដែលគ្មានជាតិផ្អែម, marmalade គ្មានជាតិស្ករ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។សាឡាត់ការ៉ុតជាមួយទឹក lemon ឬប្រេងអូលីវ spinach ពីរចំណិតតូចមួយនៃឈីស។ ទឹកឬតែខ្មៅ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ lentils ឬសណ្តែកក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ទឹករ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។

ថ្ងៃពុធ៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។សត្វ​ឃី​វី។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។នំប៉័ងទាំងមូលជាមួយយៈសាពូនមីគ្មានជាតិផ្អែម កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមួយទឹកដោះគោ skim ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។សាច់គោអាំង, សាឡាត់, ចំណិតនៃឈីស, ម្ហូបត្រី។ កែវតែរុក្ខជាតិ ឬទឹកក្រូច។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស៊ុបបន្លែ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប សណ្តែកឆ្អិន ឬសណ្តែក។ ទឹកឬទឹកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។ស៊ុតចៀន។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប Ham បន្តិច។
អាហារ​ពេលល្ងាច។សាឡាត់ radish ជាមួយ Cream sour, fillet hake ដុត។ តែ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយឈីស សាឡាត់ពណ៌បៃតង ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹក។

ថ្ងៃសុក្រ៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។ទឹកក្រូចច្របាច់ថ្មីៗ។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។ Muesli ជាមួយទឹកដោះគោតែ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ស្ងោរបន្លែ សុដន់មាន់ឆ្អិន ស្រាស ឬតែខ្សោយ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។អង្ករសំរូបឆ្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះទឹក។

ថ្ងៃសៅរ៍៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។ផ្លែប៉ោម ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។ Oatmeal ជាមួយទឹកដោះគោ កាហ្វេ ឬទឹកសារធាតុរ៉ែ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។សាឡាត់ផ្លែបឺរ សាច់គោជាមួយបន្លែ ទឹក ឬតែខ្សោយ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ប៉ាស្តាស្រូវសាលីឆ្អិន, ចំណិតនៃ Ham, សាឡាត់ពណ៌បៃតង។

ថ្ងៃអាទិត្យ៖

អាហារពេលព្រឹកទី 1 ។នំប៉័ងកន្ទក់ពីរបីចំណិត ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាហារពេលព្រឹកទី 2 ។ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ fillet ត្រីជាមួយបន្លែដុតនំឬ salad arugula ជាមួយបង្គា, តែ។
អាហារ​ពេលល្ងាច។ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ។

គុណសម្បត្តិនិងលទ្ធផលវិជ្ជមាននៃការសម្រកទម្ងន់

ការអនុវត្តតាមច្បាប់នៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនេះ និងតារាងសន្ទស្សន៍ glycemic ជួយឱ្យសម្រេចបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន ក្នុងរយៈពេល 2-3 ខែ .

គុណសម្បត្តិដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យនៃអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះគឺ៖

1. ជាដំបូងការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។
2. របបអាហារមិនតម្រូវឱ្យមានការរឹតបន្តឹងអំបិលទេ។
3. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមនុស្សម្នាក់ទម្លាប់សូម្បីតែនំដុតនំនិងផ្អែម - វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនបំពានវា។
4. ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតទាំងអស់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
5. ក្នុងអំឡុងពេលប្រព័ន្ធអាហារនេះ មនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានទេ។
6. ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហាររាងកាយត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងមីក្រូ។
7. ជម្រើសនៃផលិតផលគឺធំទូលាយ; មនុស្សម្នាក់អាចបង្កើតរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ពីអាហារដែលចូលចិត្តបំផុត។

លើសពីនេះទៀតអ្នកដើរតាមរបបអាហារនេះ។ ម៉ាសសាច់ដុំកកកុញត្រូវបានរក្សាទុក។ តារាងអាហារដែលមានសុខភាពល្អរួមបញ្ចូលជាមួយរបបអាហាររបស់ Michel Montignac គឺទូលំទូលាយណាស់ ដូច្នេះប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំនាញបារាំងគឺងាយស្រួលធ្វើតាមជាងរបបអាហារបុរាណ។

របប​អាហារ​នេះ​គឺ​ស័ក្តិសម​ជា​ពិសេស​សម្រាប់​ស្ត្រី​ដែល​មាន​រាង​ដូច​ផ្លែ pear ។

លទ្ធផលនៃប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ Michel Montignac ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម៖

គ្រោះថ្នាក់នៃរបបអាហារនិង contraindications

គុណវិបត្តិដ៏សំខាន់នៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំនាញបារាំងគឺ តម្រូវការដើម្បីទន្ទេញចាំមួយចំនួនធំនៃសន្ទស្សន៍ glycemic . ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងរបបអាហារ Montignac តារាងអាហារដែលបានណែនាំជួយមិនធ្វើឱ្យការចងចាំរបស់អ្នកតឹងពេក។

ទោះបីជាការពិតដែលថាលទ្ធផលនៃរបបអាហារ Montignac ភាគច្រើនមានភាពវិជ្ជមានក៏ដោយក៏ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សទេ:

• អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺផ្លូវចិត្ត។
• ជាមួយនឹងការរំលាយអាហារខ្សោយ។
• អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ស្រ្តី​មានផ្ទៃពោះ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺយូរ។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាក្រោយការវះកាត់។
• ក្មេងជំទង់អំឡុងពេលពេញវ័យ។

គុណវិបត្តិចម្បងនៃរបបអាហារបារាំងរួមមាន:

1. កង្វះតុល្យភាពរបស់វា។
2. តម្រូវការក្នុងការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវសមាមាត្ររវាងខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
3. យើងត្រូវសម្រេចចិត្តជានិច្ចអំពីរបៀបធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់យើង។
4. ការជៀសវាងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានទាមទារ។
5. របបអាហារតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងយូរ (ប្រហែល 2-3 ខែ) ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផល។
6. ភាពលំបាកដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកំណត់ជាតិខ្លាញ់ប្រសិនបើមានការកើនឡើងនៃការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន។
7. ការត្រួតពិនិត្យថេរនៃបន្ទុក glycemic ដូច្នេះវាមិនលើសពីបទដ្ឋាន។

តើអ្នកជំនាញគិតយ៉ាងណាចំពោះប្រព័ន្ធថាមពលនេះ?

អ្នកអាចឮការវាយតម្លៃចម្រុះពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអំពីរបបអាហារ Montignac ។

• វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះកត់សម្គាល់ការពិតដែលថារបបអាហារគឺហួសសម័យខ្លះ។
• លើសពីនេះទៀតពួកគេឃើញភាពខុសគ្នានៅក្នុងការពិតដែលថា របបអាហារមិនគិតពីមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារទេ។ ខណៈពេលដែលការតស៊ូមតិក្នុងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។
• ត្រូវបានសួរដោយអ្នកសង្ស័យ ការពឹងផ្អែកនៃប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភទាំងមូលលើសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ .
• ក៏មានហេតុផលសម្រាប់ការរិះគន់ផងដែរ។ អាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ នៅក្នុងរបបអាហារ Montignac ។

ភាពស្មុគស្មាញដែលទាក់ទងនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ត្រូវបានផ្សំដោយការពិតដែលថា វាមិនថេរទេ។. សន្ទស្សន៍ glycemic គឺខុសគ្នាសម្រាប់អាហារស្រស់ និងមិនស្រស់ វាប្រែប្រួលសម្រាប់អាហារដូចគ្នាដែលបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ចំណុចខ្សោយនៃរបបអាហារគឺថា វិធីសាស្រ្តរបស់អ្នកនិពន្ធចំពោះ Michelle Montignac មិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេទេ ដោយដាក់ទំនួលខុសត្រូវសម្រាប់ការបាត់បង់ផោនបន្ថែមលើរបបអាហារតែប៉ុណ្ណោះ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអំពីរបបអាហារ Montignac ក៏អាចត្រូវបានរកឃើញថាវិជ្ជមានផងដែរ។ សំខាន់, នោះ។ មនុស្សដែលតមអាហារមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានទេ។និងមិនមានអារម្មណ៍ថាមានការរឹតបន្តឹងពិសេសណាមួយនៅក្នុងអាហារ។

“ខ្ញុំ​ប្រឆាំង​នឹង​របប​អាហារ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​ចូល​ចិត្ត​អាហារ​មួយ​នេះ ដូច​ជា​របៀប​ដែល​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត។ ហើយអ្នកអាចអង្គុយលើវាពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។

ហើយនេះគឺជារបបអាហារ Montignac ។

គំនិតនេះគឺសាមញ្ញ: មិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមាន GI (សន្ទស្សន៍ glycemic) លើសពី 35 ។

យ៉ាងណាមិញនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមធម្មតានិងកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

មានអាហារជាច្រើនដែលមាន GI ទាប ដូច្នេះរបបអាហារនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលទេ (ការណែនាំសម្រាប់ពួកវាត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងសាមញ្ញ) ហើយដូច្នេះមានតុល្យភាព។

រឿងមួយទៀតដែលខ្ញុំមិនដឹងគឺបូកឬដក - អ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកស្រា។ អ្នក​នឹង​មិន​អាច​រក​ឃើញ​វា​នៅ​គ្រប់​ទីកន្លែង និង​មិន​មាន​នៅ​ក្នុង​របប​អាហារ​ទាំង​អស់។

ដូចទៅនឹងរបបអាហារណាមួយដែរ មានគុណវិបត្តិមួយចំនួន ប៉ុន្តែបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារផ្សេងទៀត ខ្ញុំគិតថាវាមិនសំខាន់ទេ (ដំបូងអ្នកអាចមើលតារាងអាហារជាមួយ GI<35).

ដូច្នេះ ញ៉ាំ​ឲ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ!»។

អ្នកជំនាញដែលស្វាគមន៍របបអាហារនិយាយអំពីការផ្តោតអារម្មណ៍ត្រឹមត្រូវនៃវិធីសាស្ត្រ។ នៅក្នុងការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយសាកលវិទ្យាល័យកាណាដាក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីក្នុងឈាមត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅដើមដំបូងនៃរបបអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកស្វែងរកនៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអ្នកដែលបានសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារ Montignac គឺពិតប្រាកដ ប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធអាហារ ដែលស្នើឡើងដោយជនជាតិបារាំង . មនុស្សសរសេរអំពីរបៀបដែលពួកគេអាចស្រកបាន 10-12 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ។ សូមអរគុណចំពោះរបបអាហារនេះ នរណាម្នាក់ស្រកបាន 16 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 5 ខែ ហើយនរណាម្នាក់បានជ្រើសរើសរបៀបនៃការញ៉ាំនេះសម្រាប់ខ្លួនពួកគេ ស្រកបានចំនួនសែសិបគីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ។

អ៊ីណាអាយុ ២៧ ឆ្នាំ៖ “ខ្ញុំធ្លាប់ចូលចិត្តរបបអាហារ mono និងញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចជា buckwheat អង្ករ kefir ផ្លែឈើស្ងួត សូម្បីតែសូកូឡាខ្មៅ។ លទ្ធផលគឺតែងតែដូចគ្នា - ទំងន់ដែលបាត់ត្រឡប់មកវិញ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរកមើលនៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ប្រព័ន្ធសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់យឺត និងមានសុខភាពល្អ ហើយបានឆ្លងកាត់របបអាហារ Montignac ។ នៅទីនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (រហូតដល់ 35) ក្នុងបរិមាណច្រើនហើយនៅសល់ - ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ វាងាយស្រួលដែលអ្នកមិនចាំបាច់រាប់កាឡូរី។ នៅពេលរៀបចំរបបអាហារ អ្នកគ្រាន់តែពិនិត្យមើលអាហារទល់នឹងតុ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរបបអាហារ Montignac ដោយសារតែខ្ញុំស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ ការលំបាកតែមួយគត់គឺបោះបង់បង្អែម។ ខ្ញុំបានស្រកបាន ៨ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៣ ខែហើយខ្ញុំមិនឈប់ទេ” ។

Veronica អាយុ ៣១ ឆ្នាំ៖ “របបអាហារ Montignac មានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម និងអ្នកហូបចុកនោះទេ។ ប្ដី​ខ្ញុំ​ទ្រាំ​មិន​បាន​សូម្បី​តែ​មួយ​សប្ដាហ៍​ហើយ​ខ្ញុំ​ជាប់​គុក ២ ខែ។ នៅលើជញ្ជីង - ដក 4,5 គីឡូក្រាម។ ខ្ញុំភាគច្រើនញ៉ាំសាឡាត់បន្លែ សណ្ដែក សាច់មាន់ ផ្សិត និងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ខ្ញុំលង់ស្រលាញ់សូកូឡាខ្មៅ (70% កាកាវ) ទោះបីជាពីមុនខ្ញុំញ៉ាំតែសូកូឡាទឹកដោះគោក៏ដោយ។ ខ្ញុំ​សង្ឃឹម​ថា​ពេល​ខ្ញុំ​បន្ត​ទៅ​វគ្គ​ទី​២ គីឡូ​ដែល​បាត់​នឹង​មិន​វិល​មក​វិញ​ទេ»។

ណាតាលីយ៉ាអាយុ ២៥ ឆ្នាំ៖ "អាហាររូបត្ថម្ភយោងទៅតាម Montignac គឺជាប្រព័ន្ធសុខភាពក្លែងក្លាយមួយផ្សេងទៀតពី guru អាហារូបត្ថម្ភ។ សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន មនុស្សគ្រប់គ្នាសរសេរថាមិនមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានចំពោះរបបអាហារនេះទេ។ តើ​អ្នក​លេង​សើច​នឹង​ខ្ញុំ​ឬ??? ដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺទាបជានិច្ច។ ហើយនេះមិនត្រឹមតែស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង និងបាត់បង់កម្លាំងទៀតផង។ នៅលើ Montignac (យ៉ាងហោចណាស់នៅដើមដំបូង) អ្នកមិនអាចសូម្បីតែអាហារធម្មតាដូចជាដំឡូង ការ៉ុត beets និងល្ពៅ។ ពួកគេសន្មត់ថាមានជាតិស្ករច្រើនតោន។ ផ្លែឈើជាច្រើនត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី "ខ្មៅ" ហើយជាទូទៅបង្អែមគឺជាអំពើអាក្រក់ជាសកល។ ខ្ញុំបាននៅលើរបបអាហារ Montignac អស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃហើយស្ទើរតែដួលសន្លប់ដោយសារភាពទន់ខ្សោយ។ ខ្ញុំ​មិន​ចង់​បាន​ទៀត​ទេ អរគុណ»។

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ របប​អាហារ Montignac គឺ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ខ្លាំង​ណាស់ ព្រោះ​តារា​បរទេស​ជា​ច្រើន​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​នឹង​វា។ របប​អាហារ​គឺ​ផ្អែក​លើ​ពីរ​ដំណាក់​កាល ដែល​ទីមួយ​មាន​ការ​បាត់បង់​ផោន​បន្ថែម ហើយ​ទីពីរ​គឺ​ការ​បង្រួប​បង្រួម​លទ្ធផល​ដែល​ទទួល​បាន។ របបអាហារក៏ផ្អែកលើសន្ទស្សន៍ glycemic ផងដែរ។ យោងទៅតាមវាផលិតផលដែលអាចបញ្ចូលក្នុងដំណាក់កាលទី 1 និងទី 2 ត្រូវបានកំណត់។ របបអាហារមាន contraindications ។ វាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន, កុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់, អ្នកដែលបានវះកាត់, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម, អ្នកដែលមានជំងឺផ្លូវចិត្ត, ដំបៅ, ដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវនៅក្នុងរាងកាយនិងមនុស្សចាស់។

រឿងរ៉ាវនៃការសម្រកទម្ងន់របស់តារា!

Irina Pegova ធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រកទម្ងន់របស់នាង:"ខ្ញុំស្រក 27 គីឡូក្រាមហើយបន្តសម្រកទម្ងន់ខ្ញុំគ្រាន់តែញ៉ាំវានៅពេលយប់ ... " Read more >>

បង្ហាញ​ទាំងអស់

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ

ដើម្បីឱ្យរបបអាហារមានប្រសិទ្ធភាព អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានដូចខាងក្រោមៈ

№	គោលការណ៍​ជា​មូលដ្ឋាន
1	ការញ៉ាំផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រឹមតែកន្លះម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារ។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីធានាថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើ និងផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក (លើកលែងតែអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន) ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
2	វាចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារហើយញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ
3	វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើនំបុ័ងខ្មៅ និងប្រផេះដែលផលិតពីម្សៅម្សៅទាំងមូល ជំនួសអោយផលិតផលធ្វើនំ និងនំឆ្ងាញ់ៗ។ វាគួរតែត្រូវបានគេញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់
4	បម្រាមសំខាន់មួយនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺស្រាបៀរ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យយកវាទេព្រោះវាមានផ្ទុក malt ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិត glycemic ជាលទ្ធផលភាពអស់កម្លាំងលេចឡើង។
5	អ្នកគួរតែជៀសវាងភេសជ្ជៈផ្អែម ទឹកដម សូដា និងទឹកផ្លែឈើខ្ចប់។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាពួកគេមានសារធាតុបន្ថែមសំយោគមួយចំនួនធំផលិតផលបែបនេះមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើនដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃសន្ទស្សន៍ glycemic ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ភេសជ្ជៈដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីតរួមចំណែកដល់រូបរាងនៃ cellulite ។
6	វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនចំពោះខ្លាញ់ស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមក្រែមនិងប៊ឺ។ ខ្លាញ់បែបនេះមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសអាហារដែលមានខ្លាញ់ជាមួយបសុបក្សី ស៊ុត ប្រេងអូលីវ ខ្លាញ់ពពែ ឬទា។
7	អ្នកគួរតែដកកាហ្វេធម្មតាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក ឬជំនួសវាដោយកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ជម្មើសជំនួសសម្រាប់ភេសជ្ជៈនេះគឺតែ brewed ខ្សោយ, chicory
8	អ្នកត្រូវផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ
9	ម៉ឺនុយអាចរួមបញ្ចូលផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបឬសូន្យ
10	វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ porridges គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (barley, ស្រូវសាលី, millet) ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហាររហ័ស និង muesli ទេ។
11	អង្ករសគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករសំរូបដែលមិនចម្រាញ់
12	ដំឡូងគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់មិនលើសពីម្តងរៀងរាល់ 7 ថ្ងៃម្តង។ លើសពីនេះទៀតវាមិនគួរត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឆ្អិនវានៅក្នុង peel នេះ។
13	ការប្រើប្រាស់ស្ករគួរតែត្រូវបានកំណត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ផឹកតែ ឬកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែមទេ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬជាតិផ្អែម។
14	វាគឺមានតំលៃបោះបង់ចោលនំដុត ប៉ាស្តា និង semolina ។
15	អ្នកមិនគួរមានអារម្មណ៍ឃ្លានទេ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ស្រេកឃ្លានឥតឈប់ឈរ ជាតិគ្លុយកូសដែលចូលក្នុងខ្លួនអាចបណ្តើរចូលទៅក្នុងផ្នត់ខ្លាញ់

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ contraindications

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ៖

1. 1. ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវ នោះក្នុងរយៈពេល 3 ខែអ្នកអាចកម្ចាត់ទម្ងន់លើស 15 គីឡូក្រាម។
2. 2. របបអាហារអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាច្រើនខែបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការមុន។
3. 3. ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ ទម្លាប់ត្រឹមត្រូវត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលរួមមានការញ៉ាំអាហារតូចៗ ផឹកទឹកស្អាតច្រើន និងមិនញ៉ាំអាហារក្រោយម៉ោង 6 ល្ងាច។
4. 4. គ្មានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លានទេ អរគុណចំពោះមុខម្ហូបដ៏ផ្អែមល្ហែម ដែលមានន័យថា ការបែកខ្ញែកមិនទំនងនោះទេ។
5. 5. ដោយសាររបបអាហារមានតុល្យភាព វាមិនចាំបាច់ប្រើអាហារបំប៉ន និងវីតាមីន-រ៉ែស្មុគស្មាញទេ។
6. 6. សុខុមាលភាពរបស់អ្នកស្រកទម្ងន់មានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ភាពរឹងមាំត្រូវបានមានអារម្មណ៍ និងអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។
7. 7. កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានគ្រប់គ្រង។
8. 8. សម្ពាធឈាម និងឈាមរត់បានធម្មតា។
9. 9. ដំណើរការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង មិនមានបញ្ហាជាមួយលាមកទេ។
10. 10. សភាពស្បែក និងសក់កាន់តែល្អ ឆ្អឹង ធ្មេញ និងក្រចកក៏កាន់តែរឹងមាំ។
11. 11. ការសម្រកទម្ងន់ដោយរលូនកើតឡើង ដែលមានន័យថា cellulite ស្នាមសង្វារ និងស្បែកយារធ្លាក់មិនលេចឡើងទេ។
12. 12. ផលិតផលរបបអាហារទាំងអស់មានភាពឆបគ្នាយ៉ាងខ្លាំងជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។

គុណវិបត្តិ៖

1. 1. វាចាំបាច់ក្នុងការរាប់អាហារជានិច្ចយោងទៅតាមសន្ទស្សន៍ glycemic ។
2. 2. ការបដិសេធនៃផ្អែម, ដំឡូង, គ្រឿងស្រវឹងនិងអង្ករ។
3. 3. ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដាច់ដោយឡែក។

របបអាហារត្រូវបាន contraindicated:

• អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
• កុមារនិងក្មេងជំទង់អាយុក្រោម 18 ឆ្នាំ;
• មនុស្សចាស់;
• មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺផ្លូវចិត្ត;
• មនុស្សដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់;
• សម្រាប់ដំបៅ;
• ប្រសិនបើមានដំណើរការស្រួចស្រាវរ៉ាំរ៉ៃនិងរលាក;
• នៅក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់។



ដំណាក់កាលរបបអាហារ

ប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ថាមពលមាន 2 ដំណាក់កាល។ ខ្លឹមសារនៃទីមួយគឺការសម្រកទម្ងន់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងទៅតាមសមាមាត្រដែលត្រូវការ ហើយទីពីរគឺការបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ៖

1. 1. ដំណាក់កាលដំបូងនេះគឺជាការសម្រកទម្ងន់សកម្ម។ នៅដំណាក់កាលដំបូង អ្នកត្រូវកំណត់ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតម៉ឺនុយនៃផលិតផលដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់តារាងទីបីនៃសន្ទស្សន៍ glycemic ។ នៅដំណាក់កាលទី 1 អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារដាច់ដោយឡែក ដែលមានន័យថាអាហារមួយគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលមានតែខ្លាញ់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាត។
2. 2. ដំណាក់កាលទីពីរ- ការបង្រួបបង្រួមលទ្ធផល។ នៅក្នុងខ្លឹមសារ ដំណាក់កាលនេះគឺជាផ្លូវចេញពីរបបអាហារ។ រយៈពេលរបស់វាអាចប្រែប្រួល និងអាស្រ័យលើអ្នកសម្រកទម្ងន់។ បន្តិចម្ដងៗនៅដំណាក់កាលនេះអាហារពីតារាងទី 1 និងទី 2 នៃសន្ទស្សន៍ glycemic ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។

សន្ទស្សន៍ glycemic គឺជានិមិត្តសញ្ញាសម្រាប់អត្រានៃការបំបែកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនៃអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអត្រានៃការបំបែកជាតិស្ករដែលសន្ទស្សន៍ glycemic ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឯកសារយោង។



តារាងសន្ទស្សន៍ glycemic

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។:

ឈ្មោះ​ផលិតផល	ជីអាយ
កាលបរិច្ឆេទ	145
នំប៉័ងបារាំងវែង	132
គុយទាវ	130
ស្រាបៀរ	112
ខូគីនំប៉័ងខ្លី	109
ឪឡឹក	102
bagel ស្រូវសាលី	100
នំបុ័ង Rye ដុត	98
ស៊ុយអែត	95
គ្លុយកូស	91
កន្ត្រកផ្លែឈើធ្វើពីនំកុម្មង់នំខ្លី	90
ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡ	88
ម្សៅ​អង្ករ	86
នំបារាំង	84
នំហាំប៊ឺហ្គឺ	83
apricots លុបចោល	81
ស្ប៉ាហ្គេតទី	90
ដំឡូង mashed	93
ទឹកឃ្មុំ	90
បបរអង្ករភ្លាមៗ	87
នំដូណាត់	86
ការ៉េម	85
ពោតលីង	83
ការ៉ុតឆ្អិន	80
ពោត​លីង	80
អង្ករសចំហុយ	80
សណ្តែក	80
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង	79
នំកែកឃឺ	79
Muesli	78
អង្ករ​សំរូប	76
ពោតផ្អែមកំប៉ុង	75
waffles មិនផ្អែម	75
Zucchini	74
ល្ពៅ	74
ទឹកក្រូច​ច្របាច់	74
នំកែកឃឺដី	73
ដំឡូង​ផ្អែម	72
បបរស្រូវសាលី	70
បន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើនៅក្នុងស្ករ	69
សូកូឡាទឹកដោះគោ	68
ម្សៅ	68
ម៉ាម៉ាឡាដ	66
បារ Snickers, Mars	65
Turnip	65
ស្ករ	64

ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យម៖

ឈ្មោះ​ផលិតផល	ជីអាយ
នំប៉័ងគ្មានដំបែ	64
ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី	63
ប៊ុលហ្គ័រ	63
បាយសី	62
ក្រែមជាមួយម្សៅស្រូវសាលី	61
Muesli ស្វីស	60
បបរ Oatmeal	60
ស៊ុបសុទ្ធជាមួយសណ្តែកបៃតងស្ងួត	60
ម្នាស់មួយ។	60
នំប៊ីសឃីត	60
ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។	59
បន្លែកំប៉ុង	58
សេម៉ូលីណា	57
ចេក	57
ផ្លែឪឡឹក	56
នំបុ័ងខ្មៅ	55
Raisin	53
Macaroni ជាមួយឈីស	53
ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ	51
ប៊ីត	50
គ្រាប់ស្រូវសាលីពន្លក	49
Pancakes ធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី	49
របារ Twix	49
អង្ករស	48
ភីហ្សាជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ	47
នំ	47
Sucrose	46
ផ្លែ​ល្ហុង	45
ភីតាអារ៉ាប់	45
អង្ករព្រៃ	45
ស្វាយ	44
oatmeal ដុតនំ	43
ផ្លែឈើជាមួយក្រែមជូរ	42
ទឹកដោះគោជូរផ្អែម	42
ស៊ុប​ប៉េងប៉ោះ	42
កន្ទក់	42
Buckwheat	42
ដំឡូង​ផ្អែម	41
សត្វ​ឃី​វី	40
ប៉ាស្តាជាមួយឈីស	40
Pancakes នំបុ័ង buckwheat	40
Sherbet	40
Oatmeal	39
ទឹកទំពាំងបាយជូរដោយគ្មានជាតិស្ករ	38
ទឹកក្រូចថ្លុងគ្មានជាតិផ្អែម	38
ទឹក​ម្នាស់	38
នំប៉័ងកន្ទក់	37
pears លុបចោល	36
ស៊ុបក្រែម Lentil	36

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប៖

ឈ្មោះ​ផលិតផល	ជីអាយ
ទំពាំងបាយជូ	35
សណ្តែកបៃតងស្រស់	35
បបរពោត	34
ពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់	34
ផ្លែប៉ោមស្រស់	33
សណ្តែកស	32
នំបុ័ងគ្រាប់ស្រូវសាលី, rye	31
នំបុ័ងល្ពៅ	30
ដំបងត្រី	30
Spaghetti ធ្វើពីម្សៅទាំងមូល	30
ស៊ុបសណ្តែក	29
ពណ៌ទឹកក្រូច	29
វល្លិចិន	28
peas ស្ងួត	27
ផ្លែល្វា	27
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ	27
ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប	26
apricots ស្ងួត	25
ពោត	24
ការ៉ុតស្រស់	24
ការ៉េមជាមួយទឹកដោះគោសណ្តែក	23
ផ្លែបឺរ	23
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ rye ពន្លក	22
កាកាវ	21
ប្រេងសណ្តែកដី	21
ផ្លែស្ត្របឺរី	21
ទឹកដោះគោទាំងមូល	21
សណ្តែកលីម៉ា	21
ប៊ឺរីម៉ាម៉ាឡាដ	20
ទឹកដោះគោ 2%	19
ទឹក​សណ្ដែក	19
ផ្លែប៉ែស	18
ផ្លែប៉ោម	18
សាច់ក្រក	17
ទឹកដោះគោជូរ	16
សណ្តែកក្រហម	16
Cherry	16
បំបែកសណ្តែកលឿង	15
ក្រូចថ្លុង	15
បបរស្រូវសាលី	14
ផ្លែព្រូន	14
សណ្តែកសៀងកំប៉ុង	13
សណ្តែកបៃតង	13
សូកូឡាខ្មៅ	13
apricots ស្រស់	13
សណ្តែកដី	13
Fructose	12
កន្ទក់	12
គ្រាប់ Walnut	12
ប្រូខូលី	11
ពងទា	10
ផ្សិតអយស្ទ័រ	10
ម្រេច​ខ្ចី	10
ស្ពៃក្តោប	10
ខ្ទឹមបារាំងស្រស់	10
ប៉េងប៉ោះ	9
សាឡាត់ស្លឹក	8
ខ្ទឹម	8
សាឡាត់	7
គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន	7

ម៉ឺនុយសម្រាប់ 7 ថ្ងៃ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍៖

ថ្ងៃ​នៃ​ស​ប្តា​ហ៍	ម៉ោងអាហារ	ផលិតផល/ចាន
1	អាហារពេលព្រឹក	ទឹកស្រស់ពីក្រូចឆ្មាពីរ - 300 មីលីលីត្រ; គីវី - 2 ភី។
	អាហារសម្រន់	Muesli - 160 ក្រាម; ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ២០០ ក្រាម; កាហ្វេ - ពែង
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ផ្សិតចម្អិននៅក្នុងរចនាប័ទ្មក្រិក - 180 ក្រាម; ត្រី salmon - 120 ក្រាម; សាឡាត់បន្លែ - 170 ក្រាម; ឈីសរឹង - 3 បំណែក
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	បន្លែ Stewed - 200 ក្រាម; សាច់មាន់ឆ្អិន - 120 ក្រាម; ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ២៣០ ក្រាម។
2	អាហារពេលព្រឹក	នំប៉័ងទាំងមូលជាមួយប៊ឺ - 2 ចំណិត; កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ
	អាហារសម្រន់	ទឹកក្រូច - 1 ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	eggplants ដុតនំជាមួយត្រីធូណា - 130 ក្រាម; បង្គា - 140 ក្រាម; salad ជាមួយស្ព, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ឈីក្រុម Fulham Granular - 200 ក្រាម។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ស៊ុបបន្លែ - 130 មីលីលីត្រ; lentils - 150 ក្រាម; ផ្លែស្ត្របឺរី - 170 ក្រាម។
3	អាហារពេលព្រឹក	ទឹកក្រូចថ្លុង - កែវមួយ; pear - 1 ភី។ ; គីវី - 1 ភី។
	អាហារសម្រន់	ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ; នំបុ័ងទាំងមូល - 1 ចំណិត; យៈសាពូនមី unsweetened - 80 ក្រាម។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	Salad នៃប៉េងប៉ោះ, សាឡាត់, ត្រសក់, ឈីស - 230 ក្រាម; steak ជាមួយ broccoli និងឈីស - 250 ក្រាម។
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ស៊ុបបន្លែ - 210 មីលីលីត្រ; pasta ជាមួយឈីសនិងផ្សិត - 180 ក្រាម; ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 មីលីលីត្រ
4	អាហារពេលព្រឹក	ទឹកច្របាច់ថ្មីៗពីក្រូចឆ្មាពីរ និងគីវីមួយ
	អាហារសម្រន់	Muesli ជាមួយ raisins - 200 ក្រាម; ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម - 230 ក្រាម; កាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែមនិង decaffeinated - 300 មីលីលីត្រ
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ត្រី salmon - 120 ក្រាម; ផ្សិតក្រិក - 200 ក្រាម; បន្លែ - 190 ក្រាម; ឈីសរឹង - 90 ក្រាម។
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ចេក - 1 ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	សាច់មាន់ stewed ជាមួយបន្លែ - 230 ក្រាម; ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម - 180 ក្រាម; សាឡាត់ផ្លែឈើ - 130 ក្រាម។
5	អាហារពេលព្រឹក	ទឹកក្រូច - 300 មីលីលីត្រ; ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម; កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមួយទឹកដោះគោ - ពែង
	អាហារសម្រន់	ទឹកដោះគោជូរបុរាណ - 160 មីលីលីត្រ
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ត្រី salmon ដុត - 230 ក្រាម; spinach; សូកូឡាខ្មៅ - មិនលើសពី 70 ក្រាម; តែបៃតង - 350 មីលីលីត្រ
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ផ្លែប៉ោមដុតនំ - 1 ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ឈីស soufflé - 190 ក្រាម; lentils ជាមួយសាច់ជ្រូក - 240 ក្រាម; ឈីសរឹង - 100 ក្រាម; តែបៃតងមិនផ្អែមជាមួយផ្លែឈើ - ពែង
6	អាហារពេលព្រឹក	ស៊ុតចំបើងពី 2 ពង; bacon - 100 ក្រាម; សាច់ក្រក - 2 ភី។ ; កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
	អាហារសម្រន់	ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ; គីវី - 1 ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ត្រីដុតជាមួយបន្លែ - 180 ក្រាម; ចំណិត strawberry - 130 ក្រាម; ទឹក cherry - កែវ
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	ឈីក្រុម Fulham មិនផ្អែម - 200 ក្រាម។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ស៊ុបជាមួយប៉េងប៉ោះ, ដំឡូង, ឈីស, leeks, carrots - 200 មីលីលីត្រ; សាឡាត់បៃតង; ទឹកបរិសុទ្ធ - 400 មីលីលីត្រ
7	អាហារពេលព្រឹក	ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយកាហ្វេ - 300 មីលីលីត្រ; ចំណិតផ្លែឈើ
	អាហារសម្រន់	ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ; ទឹកដោះគោយ៉ាអួ unsweetened - 200 ក្រាម។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ត្រី salmon ជក់បារី - 130 ក្រាម; សណ្តែក - 150 ក្រាម; សាច់ចៀម - 120 ក្រាម; ឈីស - 60 ក្រាម; តែបៃតង - 400 មីលីលីត្រ
	អាហារសម្រន់ពេលរសៀល	នំខេក - ៣ ភី។
	អាហារ​ពេលល្ងាច	ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយឱសថនិងឈីក្រុម Fulham - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ស៊ុបជាមួយដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថ, ការ៉ុតនិងឈីស - 220 មីលីលីត្រ; ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 300 មីលីលីត្រ

រូបមន្ត

រូបមន្តដ៏ពេញនិយមសម្រាប់រៀបចំចាននៅផ្ទះជាមួយរបបអាហារ Montignac គឺស៊ុប zucchini សុទ្ធ សាឡាត់ជាមួយផ្សិត និងឈីស សុដន់មាន់ដុតនំជាមួយឈីស ស៊ុបស្រាសំប៉ាញក្រែម សុដន់មាន់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

ស៊ុប zucchini

សមាសធាតុ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• zucchini - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ម្រេចគុយរី (ម្សៅ);
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 0.5 លីត្រ។



វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. 1. ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ហើយកាត់ zucchini ទៅជាចំណិត។
2. 2. ដាំខ្ទឹមបារាំង និង zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងខ្លះ - បន្លែគួរតែទន់ ប៉ុន្តែកុំចៀនវាឱ្យសោះ។
3. 3. ដាក់​បន្លែ​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាក់​គុយទាវ សាច់​មាន់ ក្រែម លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យ​សព្វ រួច​ដាក់​ភ្លើង​ឱ្យ​ឆ្អិន។

Salad ជាមួយផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖ស៊ុបក្រែម Champignon

សមាសធាតុ៖

• ផ្សិត champignon - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• butter - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ក្រែម។



លំដាប់នៃជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. 1. ដាំទឹកអោយស្អាត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត កាត់វាជាដុំតូចៗ រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់ បន្ថែមម្រេច និងអំបិល។
2. 2. ការចៀនត្រូវតែត្រូវបានពនឺជាមួយ 1/3 នៃទំពាំងបាយជូរផ្សិតវាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ក្រែមដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
3. 3. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយចៀនម្សៅបន្ថែមផ្សិត chopped និងទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៨ នាទី។

ហើយបន្តិចអំពីអាថ៌កំបាំង ...

រឿងរ៉ាវរបស់អ្នកអានម្នាក់របស់យើង Inga Eremina៖

ខ្ញុំមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តជាពិសេសចំពោះទម្ងន់របស់ខ្ញុំនៅអាយុ 41 ឆ្នាំខ្ញុំមានទម្ងន់ដូចអ្នកចំបាប់ Sumo 3 នាក់រួមបញ្ចូលគ្នាគឺ 92 គីឡូក្រាម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រកទម្ងន់ទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការប្រែប្រួលអ័រម៉ូន និងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីធ្វើឱ្យខូចរូបរាង ឬធ្វើឱ្យមនុស្សមើលទៅក្មេងជាងតួលេខរបស់គាត់នោះទេ។

ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រកទម្ងន់? ការវះកាត់កែបបូរមាត់ដោយឡាស៊ែរ? ខ្ញុំបានរកឃើញ - មិនតិចជាង 5 ពាន់ដុល្លារទេ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សា LPG, cavitation, RF lifting, myostimulation? មានតម្លៃសមរម្យជាងនេះបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចព្យាយាមរត់នៅលើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរហូតដល់អ្នកឆ្កួត។

ហើយ​ពេល​ណា​អ្នក​នឹង​រក​ពេល​សម្រាប់​រឿង​ទាំង​អស់​នេះ? ហើយវានៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តផ្សេងសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ ...

ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដែលព្យាយាមសម្រកផោនបន្ថែមចង់ធ្វើវាឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែរបបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់លទ្ធផលភ្លាមៗនោះទេ វាផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញនូវប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភទាំងមូល។ ស្ថាបនិករបស់វា អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំង Michel Montignac ជឿជាក់ថា ផោនបន្ថែមមិនអាស្រ័យលើបរិមាណអាហារដែលប្រើប្រាស់ទេ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ហើយអ្នកមិនចាំបាច់កំណត់ខ្លួនឯងនោះទេ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកត្រូវញ៉ាំតែអាហារល្អប៉ុណ្ណោះ។

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មិនមែនជាការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ និងចំនួនកាឡូរីសរុបនៅពេលញ៉ាំនោះទេ ប៉ុន្តែសមត្ថភាពនៃផលិតផលជាក់លាក់មួយក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម នោះគឺសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វា។ សរុបមក ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មានដូចខាងក្រោម។ គ្លុយកូសគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់មនុស្សបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយលំពែងទទួលបានសញ្ញាដើម្បីចាប់ផ្តើមផលិតអាំងស៊ុយលីន ដែលជំរុញដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករទៅជាគ្លុយកូស ហើយវាចូលទៅក្នុងកោសិការបស់រាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកតែងតែទទួលទានអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ លំពែងអាចដំណើរការខុសប្រក្រតី ហើយជាតិស្ករនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការទៅជាស្រទាប់ខ្លាញ់។ ក្រោយមក ការបរាជ័យបែបនេះអាចវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដោយផ្អែកលើនេះ របបអាហារ Michel Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ស្នើឱ្យរៀបចំម៉ឺនុយឡើងវិញ ដូច្នេះអាទិភាពត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ល្អ ផ្ទុកនូវអ្វីដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេមិននាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានន័យថាវាមិនរំខានដល់ដំណើរការនៃលំពែងនោះទេ។

របបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានចាត់ទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវជាប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ ព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការបង្កើតវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវចំពោះអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយ និងគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារនេះមានដូចខាងក្រោម៖

• អ្នកត្រូវញ៉ាំតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• អ្នកត្រូវកំណត់បរិមាណអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
• លុបបំបាត់អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារដូចជាប៊ឺ និងខ្លាញ់សត្វ។
• រួមបញ្ចូលអាហារដែលមានខ្លាញ់សត្វមិនឆ្អែត;
• រក្សាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អប្រសើររវាងប្រូតេអ៊ីនសត្វ និងរុក្ខជាតិ;
• ផឹកតែកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន;
• កុំទទួលទានទឹកឃ្មុំ បង្អែម កកស្ទះ និងបង្អែម។
• កុំផឹកភេសជ្ជៈកាបូនដែលមានជាតិស្ករ;
• កាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅជាពិសេសនំផ្អែម;
• ចូលចិត្តនំបុ័ងធ្វើពីម្សៅទាំងមូល;
• រួមបញ្ចូលត្រី និងអាហារសមុទ្របន្ថែមទៀតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក;
• កុំបំពានអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រោះថ្នាក់។

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃរបបអាហារ Montignac គឺថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមជានិច្ច នោះវានឹងក្លាយទៅជាអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ដែលមនុស្សជាច្រើនខិតខំ។

វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃរបបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់:

• ជាលទ្ធផលនៃការធ្វើតាមរបបអាហារនេះ, ការរំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា, ដែលលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់;
• អ្នកមិនចាំបាច់កំណត់ការទទួលទានអំបិលរបស់អ្នកទេ។
• មិនចាំបាច់ដកចេញនូវអាហារហ៊ាននិងមិនល្អជារៀងរហូត - វាមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពាន;
• អាហារទាំងនោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ដែលមានន័យថានឹងមិនមានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានទេ។
• អាហារដែលបានអនុញ្ញាតផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ;
• ជម្រើសនៃធាតុដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺមានទំហំធំ ហើយដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាអាចបង្កើតម៉ឺនុយរបបអាហារដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ខ្លួនគេនៅផ្ទះ។

ដូចអ្វីផ្សេងទៀតរបបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នឹងមានគុណវិបត្តិនិង contraindications:

• តម្រូវការក្នុងការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវផលិតផលដែលបានប្រើប្រាស់ និងជ្រើសរើសសមាមាត្រត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ។
• ការឈប់ជក់បារីទាំងស្រុង;
• ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផល អ្នកត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារក្នុងរយៈពេលយូរ ជួនកាលច្រើនខែ។
• មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរធ្វើតាមរបបអាហារនេះ;
• វាក៏មិនគួរប្រើក្នុងអំឡុងពេលនៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរឬការវះកាត់។

ដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ Montignac

របបអាហារ Montignac អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរដំណាក់កាល។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ពិពណ៌នា​លម្អិត​នៃ​និមួយៗ៖

• ដំណាក់កាលទីមួយ៖បាត់បង់ទំងន់លើស។ វាអាចមានរយៈពេលពី 1 ទៅ 3 ខែ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលអាហារទាំងអស់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនក៏ដូចជាជាតិអាល់កុល។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនៃរបបអាហារនេះ, ផោនបន្ថែមត្រូវបានបាត់បង់, មុខងារនៃលំពែងក៏មានលក្ខណៈធម្មតា, ដែលទទួលបានប្រើប្រាស់ដោយឯករាជ្យក្នុងការផលិតបរិមាណដែលត្រូវការនៃអាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើមុននេះមានដំណើរការខុសប្រក្រតីក្នុងដំណើរការនៃសរីរាង្គនេះ បន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ដំបូងនៃរបបអាហារ Montignac អ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង រាងកាយត្រូវបានកសាងឡើងវិញដើម្បីធ្វើការតាមរបៀបថ្មី។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទម្លាប់នៃការទទួលទានតែអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
• ដំណាក់កាលទីពីរ៖នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃរបបអាហារ Montignac នេះ ឥទ្ធិពលត្រូវបានបង្រួបបង្រួម ហើយការផ្លាស់ប្តូរទៅអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវកើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋានបន្ត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារហាមឃាត់ពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មិនរាប់បញ្ចូលបន្ទះសៀគ្វី និងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត ហើយផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់សូកូឡា ឬនំខេក។ ការលើកលែងដ៏កម្របែបនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ណាមួយឡើយ ចាប់តាំងពីពេលនេះលំពែងនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការធម្មតា។

សំខាន់ត្រូវដឹង! ដើម្បីបង្កើនសុខុមាលភាពរបស់អ្នកក្នុងដំណាក់កាលទី 1 នៃរបបអាហារ Montignac និងបង្កើនល្បឿននៃការបាត់បង់ផោនបន្ថែម អ្នកត្រូវបន្ថែមការហាត់ប្រាណទៅក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកអាចទៅរត់ ហែលទឹក ឬរាំ។ រឿងចំបងគឺថាលំហាត់ប្រាណគួរតែល្មមនិងទៀងទាត់។

របបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់សន្មតថាបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលទី 1 ជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងទីពីរក្លាយជារបៀបរស់នៅអចិន្រ្តៃយ៍ដោយមានករណីលើកលែងតិចតួច។ ក្នុងករណីនេះគីឡូក្រាមដែលបាត់បង់នឹងមិនត្រលប់មកវិញទេហើយក្រៅពីនេះអាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃរាងកាយទាំងមូល។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍

របបអាហារ Montignac ត្រូវការអាហារសំខាន់បីយ៉ាងគឺ អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច។ និងអាហារសម្រន់ពីរនៅចន្លោះ។

នៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយ អ្នកត្រូវពិចារណាច្បាប់ខាងក្រោម៖

• អាហារពេលព្រឹកត្រូវតែចាំបាច់មានអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
• ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់នៃរបបអាហារគួរតែមានបន្លែឬផ្លែឈើដែលគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដាច់ដោយឡែកពីមុខម្ហូបសំខាន់។
• អាហារពេលល្ងាចគួរតែជាអាហារស្រាលបំផុតនៃអាហារសំខាន់ៗ។

របបអាហារ Montignac អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំចម្រុះនិងក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អ។

ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់រាល់ថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារ Montignac ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងតារាងខាងក្រោម:

ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍ / អាហារ	អាហារពេលព្រឹក	អាហារ​ពេលល្ងាច	អាហារ​ពេលល្ងាច
ថ្ងៃច័ន្ទ	ផ្លែប៉ោមឬ pear នំប៉័ងពណ៌ត្នោតជាមួយប៊ឺ កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប	សាឡាត់បន្លែ, ត្រី salmon ជក់បារី សាច់គ្មានខ្លាញ់ជាមួយសណ្តែក នៅដំណាក់កាលទី 2 នៃរបបអាហារ អ្នកអាចញ៉ាំសូកូឡា mousse ឬស្រាពីរបីកែវ។	ស៊ុបទំពាំងបាយជូរបន្លែ, បន្លែឆៅឬដុតនំ; ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប តែបៃតង
ថ្ងៃអង្គារ	ស៊ុតចំបើងជាមួយសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក កាហ្វេជាមួយនំប៉័ងពណ៌ត្នោតមួយ។	អាហារសមុទ្រចម្អិននៅក្នុងឡជាមួយបន្លែ, នៅដំណាក់កាលទីពីរ អ្នកអាចបន្ថែមនំខ្លីមួយដុំជាមួយផ្លែឈើ និងស្រាពីរកែវ	ស៊ុបបន្លែ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយឈីសដឹងគុណ សាឡាត់បន្លែបៃតង ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងទឹកស្អាត
ថ្ងៃពុធ	Muesli លាបជាមួយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប កាហ្វេ decaf	ផ្សិត stewed នៅក្នុង oven មួយដុំតូចមួយនៃត្រីដុតនំ stewed បន្លែជាមួយឈីស	សុដន់មាន់ជាមួយបន្លែចំហុយ សាឡាត់ពណ៌បៃតង ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍	កាហ្វេ​គ្មាន​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប និង​ចំណិត​នំប៉័ង​ពេញ​មួយ​បន្ទះ​រាលដាល​ជាមួយ​ប៊ឺ	Squid ឬបង្គា, ត្រីធូណាដុតនំជាមួយ eggplant, salad បន្លែជាមួយឈីស។ នៅដំណាក់កាលទី 2 អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកផឹកស្រា 2 កែវ	ស៊ុបបន្លែ សណ្តែកបណ្តុះ ឬសណ្តែក ផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើមួយកែវ
ថ្ងៃសុក្រ	ទឹកដោះគោនិងនំប៉័ងជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែម	សាច់គោជាមួយប្រូខូលី សាឡាត់បន្លែ និងឈីស	ស៊ុបទំពាំងបាយជូរបន្លែ ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum ជាមួយផ្សិត ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
ថ្ងៃសៅរ៍	គំនិតជាមួយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបពីរ កាហ្វេ decaf	ត្រីដុតនំជាមួយផ្សិតនិងបន្លែនៅក្នុងឡ, ឈីស	សាច់មាន់ Stewed ជាមួយបន្លែ សាឡាត់បន្លែស្រស់ និងទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម
ថ្ងៃអាទិត្យ	កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងទឹកក្រូច	ត្រីដុតជាមួយ spinach បន្លែឆៅ។ នៅ​ដំណាក់កាល​ទី​ពីរ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​សូកូឡា​ខ្មៅ និង​ស្រា​បី​កែវ​	សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយឈីសនិង lentils បន្លែ stewed ។

អ្នកអាចបន្ថែមអាហារសម្រន់ពីរទៅម៉ឺនុយសំខាន់នៃរបបអាហារ Montignac ដែលជាម៉ឺនុយដែលរួមមានទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ផ្លែឈើ និងគ្រាប់។

ចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹង! របបអាហារ Montignac គឺផ្អែកលើប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់បារាំង ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំចាន អ្នកអាចបន្ថែមឱសថផ្សេងៗទៅក្នុងរូបមន្ត៖ basil, rosemary, oregano, thyme ។ ពួកគេនឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងធ្វើអោយរសជាតិនៃសាច់ដុតនំ និងត្រី ក៏ដូចជាសាឡាត់បន្លែផងដែរ។

បញ្ជីអាហារសំខាន់ៗ និងសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេ។

ដោយសាររបបអាហារ Montignac ត្រូវបានផ្អែកលើយ៉ាងជាក់លាក់លើការមិនរាប់បញ្ចូលពីអាហាររបបអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដែលមានផ្ទុកនូវអ្វីដែលហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន អ្នកត្រូវដឹងថាអាហារប្រភេទណាដែលអាចទទួលទានបាន និងមួយណាល្អជាងដើម្បីចៀសវាង។ កាបូអ៊ីដ្រាតក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ ទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ផលិតផលទាំងនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic មិនលើសពី 50 ។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារ Montignac ។

បញ្ជីប្រហាក់ប្រហែលនៃផលិតផលដែលអនុញ្ញាតដែលបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍ glycemic៖

• 50 - នំបុ័ងកន្ទក់, អង្ករមិនទាន់ចម្រាញ់, សណ្តែក, ធញ្ញជាតិមិនទាន់ចម្រាញ់;
• 40- oatmeal, ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់, នំបុ័ងទាំងមូល, pasta durum, សណ្តែកណាមួយ;
• 35- peas ស្ងួត ផលិតផលទឹកដោះគោ;
• 30- សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកសៀង សណ្តែកស្ងួត នំបុ័ងជាមួយម្សៅ rye ផ្លែឈើស្រស់;
• 22- សូកូឡាខ្មៅ;
• 15- សណ្តែកសៀង បន្លែបៃតងទាំងអស់ ប៉េងប៉ោះ;
• តិចជាង 15 - ក្រូចឆ្មានិងផ្សិត។

សាច់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនេះទេ ព្រោះវាមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះហើយសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាមានទំនោរទៅសូន្យ។ ដូច្នោះហើយជាមួយនឹងរបបអាហារ Montignac សាច់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់។

បញ្ជីប្រហាក់ប្រហែលនៃអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារ Montignac ដែលបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍ glycemic៖

• 110- malt;
• 100- គ្លុយកូស;
• 95 - នំបុ័ងពណ៌សដំឡូងដុតនំ;
• 90- ទឹកឃ្មុំ
• ៨៥-ពោតលីងការ៉ុត;
• 75 - ស្ករពណ៌ស;
• 70- muesli; សូកូឡាទឹកដោះគោ, ពោត, ដំឡូងឆ្អិន, អង្ករលាប, ខូឃី;
• 65 - beets នំបុ័ងពណ៌ប្រផេះ;
• 60 - ផ្លែឪឡឹក, ចេក;
• 55 - យៈសាពូនមីផ្លែឈើ, ប៉ាស្តាធ្វើពីម្សៅពិសេស។

អ្នកត្រូវព្យាយាមបញ្ចូលអាហារខាងលើឱ្យបានតិចបំផុតក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកតាមដែលអាចធ្វើបាន នេះជាអ្វីដែលយោងទៅតាម Michel Montignac នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែបាត់បង់ផោនបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីពង្រឹងប្រសិទ្ធភាពក្នុងរយៈពេលយូរ។

សូមចំណាំ: របបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលចាំបាច់ត្រូវតែអនុវត្តតាមរយៈពេលយូរដើម្បីឱ្យរាងកាយចាប់ផ្តើមរក្សាទម្ងន់ល្អបំផុតដោយឯករាជ្យ។

របបអាហារ Montignac គឺផ្អែកលើការជៀសវាងអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ ពោលគឺអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ នេះមានន័យថាវាពាក់ព័ន្ធនឹងការលុបបំបាត់អាហារដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើនពីរបបអាហារដូចជា នំបុ័ងពណ៌ស បង្អែម និងសូម្បីតែការ៉ុត និង beets ដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលសម្រកទម្ងន់ដែលចង់បាននៅពេលប្រើវិធីនេះ។ ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិនិត្យឡើងវិញ អ្នកដែលសម្រេចចិត្តស្រកទម្ងន់ពីរបីគីឡូក្រាមដោយប្រើរបបអាហារ Montignac ត្រូវតែប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ។

ពាក្យ "របបអាហារ" ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង របបអាហារតិចតួច អារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានថេរ និងការរអាក់រអួលផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបមួយផ្សេងទៀត - ដោយការញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្លាស់ប្តូរ និងពេញចិត្ត។ នេះគឺជាអ្វីដែលរបបអាហារ Montignac ផ្តល់ជូន។ ពាក្យស្លោករបស់នាងគឺ "ញ៉ាំនិងសម្រកទម្ងន់!" តើនេះមិនមែនជាសុបិនរបស់អ្នកដែលតស៊ូជាមួយផោនបន្ថែមទេឬ?

ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភពិសេសមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិបារាំង Michel Montignac ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។ បញ្ហានៃការលើសទម្ងន់ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះគាត់: Montignac បានលើសទម្ងន់តាំងពីកុមារភាពដែលបណ្តាលឱ្យគាត់មិនស្រួល។ មិនថាគាត់ធ្វើអីទេ ទោះជាគាត់តមអាហារបែបណាក៏ដោយ បើគីឡូបាត់ទៅ គឺមួយរយៈពេលខ្លី ហើយបន្ទាប់មកពួកគេត្រលប់មកវិញជាពីរដង។ Montignac គឺជាសេដ្ឋវិទូដោយការបណ្តុះបណ្តាល ប៉ុន្តែគាត់តែងតែចាប់អារម្មណ៍លើឱសថ។ ក្រោយមក គាត់បានចាប់ផ្តើមសិក្សាពីដំណើរការដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានៃការលើសទម្ងន់របស់គាត់។ Montignac បានគ្រប់គ្រងការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាលទ្ធផល។ ដោយបានបង្កើតប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភពិសេសមួយ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភបានស្រក 16 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 3 ខែ ហើយក្រោយមកពួកគេមិនបានត្រឡប់មកវិញទេ។ វិធីសាស្រ្ត Montignac គឺជារបកគំហើញដ៏ពិតប្រាកដមួយនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។ វាបានប្រែក្លាយថាអ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកច្រើននិងសម្រកទម្ងន់។

Michel Montignac គឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅចំនួន 20 អំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងការសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែស្នាដៃដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់គាត់គឺ "ខ្ញុំញ៉ាំ ដូច្នេះខ្ញុំស្រកទម្ងន់" ។ វាត្រូវបានបោះពុម្ពក្នុងឆ្នាំ 1987 ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានវាយលុកចេញពីធ្នើរនៃហាងលក់សៀវភៅ៖ មនុស្សជាច្រើនចង់រៀនអាថ៌កំបាំងនៃការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងធ្ងន់ធ្ងរ។

សន្ទស្សន៍ glycemic ឬមូលដ្ឋាន

Montignac ដែលសិក្សាពីមូលហេតុនៃការលើសទម្ងន់បានដឹងថា: ផោនបន្ថែមមិនលេចឡើងពីបរិមាណនិងបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារដែលបានប្រើប្រាស់។ វាទាំងអស់ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ។ របបអាហារត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ - បរិមាណគ្លុយកូសច្រើនចូលក្នុងឈាម។ នេះបណ្តាលឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងដែលបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើផលិតផលមានសូចនាករទាបនោះស្ករមិនបញ្ចេញទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារបែបនេះដោយមិនគិតពីបរិមាណ ហើយអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនោះគឺអ្នកស្រកទម្ងន់។ របបអាហាររបស់ Michel Montignac គឺផ្អែកលើទ្រឹស្ដីនេះ៖ មានអាហារ "អាក្រក់" ដែលធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងអាហារ "ល្អ" ដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលរបបអាហារ Montignac គឺអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្រោម 50 ។ អ្នកអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសអាហារដែលមានស្លាកសញ្ញារហូតដល់ 40 (រួមបញ្ចូល) សម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់អ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមនៅលើផ្លូវនៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់។ ផលិតផល “40 – 60” អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើប្រាស់​ក្នុង​កម្រិត​អប្បបរមា និង​ល្អ​ប្រសើរ​តែ​បន្ទាប់​ពី​សម្រេច​បាន​លទ្ធផល​ដំបូង។ ប្រសិនបើសូចនាករលើសពី 60 នោះអាហារមិនអាចបរិភោគបានទេ: ចំនួននៅលើមាត្រដ្ឋាននឹងកើនឡើង។

GI ត្រូវបានកំណត់សម្រាប់តែអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ អាហារប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ត្រី) ត្រូវបានកំណត់សន្ទស្សន៍សូន្យ។ អ្នកអាចប្រើវាដោយគ្មានការរឹតបន្តឹង។ តារាងផលិតផលពិសេស ដែលធាតុពេញនិយមត្រូវបានធ្វើលិបិក្រម នឹងជួយអ្នកឱ្យដឹងពីអ្វីដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាបូអ៊ីដ្រាត "ល្អ" និងអ្វីដែល "អាក្រក់" ។

តារាង - សន្ទស្សន៍ផលិតផល

ខ្ពស់/មធ្យម	អត្ថន័យ	ខ្លី	អត្ថន័យ
នំបុ័ងពណ៌ស / នំ	95	នំប៉័ងកន្ទក់	50
ដំឡូង​ដុត	95	Peas (ធញ្ញជាតិ)	50
ទឹកឃ្មុំ	90	អង្ករ​ដែល​មិន​បាន​លាប​	50
បាយដំណើប	90	ទំពាំងបាយជូ	45
ពោតលីង	85	Buckwheat	40
ការ៉ុតឆ្អិន	85	ទឹកផ្លែឈើស្រស់	40
ស្ករ	75	ប៉ាស្តា (កិនឱ្យម៉ត់)	40
ដំឡូងឆ្អិន	70	ម្សៅ Oat	40
អង្ករសស្អាត	70	ទឹកដោះគោជូរបុរាណ kefir	15 – 35
ប៊ីត	65	សណ្តែកសៀង	30
ចេក	60	នំបុ័ង rye	30
ផ្លែឪឡឹក	60	ផ្លែប៉ោម	30
ពោតលុបចោល	57	Cherry	22
ប៉ាស្តា (ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត)	55	ផ្សិត	10
ខូឃី Oatmeal	55	ប៉េងប៉ោះ	10
ប៊ុលហ្គ័រ	55	ស្ពៃក្តោបពណ៌ស	10
ការ៉េម	52	ផ្លែបឺរ	10
ទឹកដោះគោជូរផ្អែម	52	Parsley, basil, oregano	5

អ្នកដែលស្រកទម្ងន់នឹងត្រូវបោះបង់ចោលជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែមិនមានការរឹតបន្តឹងលើអំបិលដូចនៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។ មូលដ្ឋាននៃប្រព័ន្ធអាហារគឺបន្លែ ផ្លែឈើ ផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រីសមុទ្រ និងត្រីទន្លេ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារបែបនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីភាពអត់ឃ្លាននោះទេ។

គោលការណ៍សំខាន់ៗ

ដោយការញ៉ាំយោងទៅតាម Montignac អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ: រហូតដល់ដក 12 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយខែ។ វាគួរតែត្រូវបានយល់ថាលទ្ធផលគឺជាគំនិតបុគ្គលពួកគេអាស្រ័យលើការរំលាយអាហាររបស់មនុស្សជាក់លាក់មួយទម្ងន់ដំបូងរបស់គាត់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរបស់បារាំង មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រកទម្ងន់ - ខ្លះមុន និងលឿន ខ្លះក្រោយមក និងយឺតជាង។ ដើម្បីឱ្យលទ្ធផលពេញចិត្ត អ្នកមិនត្រូវងាកចេញពីគោលការណ៍សំខាន់ៗនៃរបបអាហារ Montignac ឡើយ។ ពួកវាសាមញ្ញនិងច្បាស់។

• ផ្តោតលើផលិតផល "ល្អ" ។ដំបូងអ្នកនឹងត្រូវត្រួតពិនិត្យសូចនាករនៃម្ហូបនីមួយៗ។ ព្យួរតារាងដែលបានបោះពុម្ពនៅលើទូទឹកកករបស់អ្នក។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផែនការរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ មិនយូរប៉ុន្មានអ្នកនឹងចងចាំនូវអ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបាន និងមិនអាចធ្វើ ហើយអ្នកនឹងកម្រសំដៅទៅលើបញ្ជីនេះ។
• ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដាច់ដោយឡែក។ការលាយបញ្ចូលគ្នាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអាហារតែមួយទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃស្ថេរភាពទម្ងន់ "ការបំបែក" ដ៏កម្រគឺអាចទទួលយកបាន ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការអនុវត្តអនុសាសន៍របស់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ។
• ជៀសវាងអារម្មណ៍ឃ្លាន។ Montignac ប្រាកដថាភាពអត់ឃ្លានគឺជាសត្រូវដ៏អាក្រក់បំផុតរបស់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់។ រាងកាយសម្របខ្លួនភ្លាមៗដើម្បីធ្វើការក្នុងរបៀបស្ត្រេស ហើយចាប់ផ្តើមកកកុញលើស។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំកុំឱ្យរំលងអាហារគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់បី។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើតទម្លាប់មួយ: ញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ផ្លែឈើស្រស់។វាចាំបាច់ក្នុងការចាប់ផ្តើមថ្ងៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ជាមួយផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានគេញ៉ាំនៅលើពោះទទេ។ ផ្លែឈើធ្វើឱ្យពោះវៀនសកម្ម និងអាចរំលាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
• ជំនួសនំបុ័ងពណ៌សជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ / ពណ៌ប្រផេះ។មិនចាំបាច់បោះបង់ចោលនំប៉័ងទេ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភជឿថាមាននំបុ័ង "ត្រូវ" និង "ខុស" ។ ប្រភេទ "ត្រឹមត្រូវ" (ពណ៌ប្រផេះខ្មៅម្សៅទាំងមូល) មិនធ្វើឱ្យអ្នកធាត់ទេ។
• “ទេ” ចំពោះភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ទឹកផ្លែឈើដែលទិញក្នុងហាង និងសូដា។ពួកវាផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលមានន័យថាពួកគេមាន GI ខ្ពស់។ សារធាតុបន្ថែមសំយោគដែលអ្នកផលិតប្រើប្រាស់ក៏នឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយឡើយ។ ជម្មើសជំនួសមួយគឺទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ តែគ្មានជាតិផ្អែម ទឹករុក្ខជាតិ។ អ្នកអាចផឹកកាហ្វេបាន ប៉ុន្តែដោយគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
• បង្កើតរបបផឹក។ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។ បទដ្ឋានចាំបាច់គឺពីរលីត្រ។ រ៉ែគឺសមរម្យ ប៉ុន្តែតែងតែមិនមានជាតិកាបូន។ សារធាតុរាវគឺត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ អ្នកមិនអាចផឹកទឹកភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងអំឡុងពេលអាហារ ពេលសម្រាក - ច្រើនតាមតែចិត្ត។

បម្រាមសំខាន់នៃរបបអាហារគឺ ជាតិអាល់កុល និងស្ករ។ នៅពេលដែលទម្ងន់របស់អ្នកត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ អ្នកអាចញ៉ាំស្រាពីរបីកែវម្តងម្កាល។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលស្រាបៀរជារៀងរហូត។ ភេសជ្ជៈដែលមានពពុះមានផ្ទុក malt (GI - 110) ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មិនមានសម្បទានជាមួយស្ករទេ។ ធ្មេញផ្អែម​នឹង​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ដោយ​សារធាតុ​ផ្អែម ប៉ុន្តែ​បាន​តែ​នៅ​ពេល​ដែល​លើស​នោះ​ទៅ​វិញ។

គុណវិបត្តិ និងគុណសម្បត្តិ

ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែល Montignac បានស្នើឡើងបានធ្វើបដិវត្តន៍គំនិតនៃរបបអាហារ។ វិធីសាស្រ្តមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន ប៉ុន្តែវាមិនមែនដោយគ្មានគុណវិបត្តិរបស់វានោះទេ។ តារាងនឹងជួយអ្នកវាយតម្លៃគុណសម្បត្តិ និងស្គាល់ពីគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ Montignac ។

តារាង - គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភ Montignac

របបអាហារ Montignac សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រៀបធៀបដោយអំណោយផលជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតដោយអវត្តមាននៃ "កូដកម្មអត់ឃ្លាន" ។ វា​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​រាង​កាយ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ការ​ជួយ​ឱ្យ​សុខភាព​ល្អ​ប្រសើរ​។

• ដំណើរការផ្លាស់ប្តូរ។ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្ត្របារាំង អ្នកអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ "បាត់បង់" របស់អ្នកមានលក្ខណៈធម្មតា។
• ការរំលាយអាហារ។
• របបអាហារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃលំពែងនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។
• បេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

សរីរាង្គស្ត្រី។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រើវិធីសាស្រ្តនៃអាហាររូបត្ថម្ភនេះសម្រាប់ស្ត្រីដែលមាន PCOS (រោគសញ្ញា)៖ អាហារ "ទាប" នឹងជួយរក្សាលំនឹងទម្ងន់ ធ្វើឱ្យអ័រម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតា និងការពារលំពែង។

របបអាហារតម្រូវឱ្យអ្នកប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលទិញផលិតផលនិងសិក្សាសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្ករ ដែលអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលពេលសម្រកទម្ងន់ អាចរកបាននៅកន្លែងដែលអ្នកមិននឹកស្មានថានឹងឃើញវា៖ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងប្រភេទ Ham មួយចំនួន។

របបអាហារគឺសមរម្យសម្រាប់បុរស និងស្ត្រីគ្រប់វ័យ ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សវ័យជំទង់អំឡុងពេលពេញវ័យនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ។ contraindications សំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះ:

• ជំងឺតម្រងនោម;
• ជំងឺមួយចំនួននៃក្រពះពោះវៀន;
• ជំងឺមេតាប៉ូលីស;
• រយៈពេលក្រោយការវះកាត់;
• ការថយចុះនៃភាពស៊ាំដែលជាលទ្ធផលនៃជំងឺយូរអង្វែង។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន អ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមរបបអាហារបានទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលទាំងនេះវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការទទួលបានសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ហើយវិធីសាស្ត្របារាំងទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាក៏ដោយមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើន។

កុំចាប់ផ្តើមសម្រកទម្ងន់ដោយការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដអំពីសុខភាពរបស់អ្នក។ ការធ្វើតេស្តគឺជាបញ្ហានៃមួយថ្ងៃ។

របបអាហារ Montignac: អ្វីដែលត្រូវអនុវត្តតាម និងអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំក្នុងដំណាក់កាលដំបូង

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំងបានបែងចែកប្រព័ន្ធដែលបានបង្កើតទៅជាសម័យកាល។ ដំណាក់កាលទី 1 មានគោលបំណងជាពិសេសក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ រយៈពេលត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកសម្រកទម្ងន់។ អ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៅពេលដែលទម្ងន់មានផាសុកភាព។ អ្នកមិនគួររំពឹងថានឹងមានលទ្ធផលលឿនទេ៖ ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងយឺតៗ ហើយដំណាក់កាលដំបូងកម្រនឹងបញ្ចប់បន្ទាប់ពីខែដំបូង។ ចងចាំច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃដំណាក់កាលដំបូង។

• អនុវត្តតាមលិបិក្រម។ញ៉ាំតែអាហារដែល GI មិនលើសពី 40។ ហើយអ្នកក៏មិនចាំបាច់មើលទំហំនៃការបម្រើដែរ។
• បរិភោគដោយឡែកពីគ្នា។ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភដាច់ដោយឡែក: កាបូអ៊ីដ្រាតដាច់ដោយឡែកខ្លាញ់ដាច់ដោយឡែក។
• មានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។បន្ទាប់ពីអាហារដំបូងអ្នកត្រូវមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ តម្រូវការជាមុនគឺកាបូអ៊ីដ្រាត + ប្រូតេអ៊ីន + ជាតិសរសៃ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីននិងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវតែរួមបញ្ចូលសាច់ឬត្រី។
• កុំផ្ទុករាងកាយនៅពេលយប់។ម៉ោងប្រាំពីរល្ងាចគឺជាពេលចុងក្រោយដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ អាហារពេលល្ងាចតែងតែងាយស្រួល។ មានជម្រើសពីរគឺប្រូតេអ៊ីន - ខ្លាញ់ (ត្រីសមុទ្រសាច់ណាមួយ) ឬប្រូតេអ៊ីន - កាបូអ៊ីដ្រាត (ឈីក្រុម Fulham + បន្លែ) ។

ដំណាក់កាលទី 1 ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាតឹងរ៉ឹង ប៉ុន្តែតាមពិតវាងាយស្រួលក្នុងការបំពេញចម្ងាយ ហើយរង់ចាំលទ្ធផលដែលអាចមើលឃើញ។ ម៉ឺនុយសម្រាប់ដំណាក់កាល "សម្រកទំងន់" អាចផ្លាស់ប្តូរបាន៖ មានផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាច្រើន អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ "ការអនុញ្ញាត" ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

តារាង - បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតតាមប្រភេទ

បន្លែ	សាច់, offal	ត្រី	អាហារសមុទ្រ	ផលិតផលទឹកដោះគោ
- Celery; - សណ្តែក; - eggplants; - spinach; - ខ្ទឹមបារាំង; - ម្រេច; - asparagus; - ស្ពៃក្តោប (ពណ៌សខាត់ណាផា្កស្ព); - ប៉េងប៉ោះ; - zucchini; - ផ្សិត; - ល្ពៅ	- សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់; - សាច់គោ; - ថ្លើមសាច់គោ; - ទន្សាយ; - fillet សាច់មាន់; - ថ្លើមមាន់; - ទួរគី	- ដូរ៉ាដូ; - សូរី; - ត្រីឆ្មា; - ហាក; - halibut; - ត្រី​សា​ឌី​ន; - ត្រីគល់រាំង; - ត្រីធូណា; - ត្រីប្រា; - ត្រីសាម៉ុង	- បង្គា; - mussels; - ក្តាម; - អយស្ទ័រ; - មឹក	- ឈីក្រុម Fulham; - ទឹកដោះគោជូរបុរាណ (គ្មានសារធាតុបន្ថែម គ្មានជាតិស្ករ); - kefir; - ទឹកដោះគោ; - ឈីសកែច្នៃ; - ឈីសរឹង

អ្នក​ក៏​អាច​ញ៉ាំ​ស៊ុត​បាន​ដែរ ទាំង​មាន់ និង​ក្រួច។ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ គ្មានរបបអាហារណាអាចមានអំនួតតាមរយៈបញ្ជីយ៉ាងទូលំទូលាយនៃអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះទេ។

សន្ទស្សន៍ផលិតផលទឹកដោះគោអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផល។ ភាគរយកាន់តែទាប កាន់តែប្រសើរ។ ផលិតផលដែលមានសារធាតុបន្ថែមមិនត្រូវបានស្វាគមន៍ទេ។

សម្រាប់ភាពច្បាស់លាស់៖ ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍លម្អិត

នៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយរបបអាហារ Montignac សម្រាប់សប្តាហ៍ដំបូង សូមប្រើបញ្ជីអាហារដែលបានអនុញ្ញាត ឬតារាងដែលមានសន្ទស្សន៍ (មានតែអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ទាបជាង 40 ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត)។ ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយលម្អិតត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ មានតែកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត តែខ្សោយ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមស្ករទៅភេសជ្ជៈក្តៅ។

តារាង - ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍នៃដំណាក់កាលដំបូង

ថ្ងៃ	អាហារពេលព្រឹក	អាហារ​ពេលល្ងាច	អាហារ​ពេលល្ងាច
ថ្ងៃច័ន្ទ	- ផ្លែប៊ឺរី / ទឹកក្រូច; - នំប៉័ងកន្ទក់; - កាហ្វេ; - បបរ barley គុជខ្យង; - ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប	- សាឡាត់ស្ពៃក្តោប; - ត្រី​ស្បៃ​កា; - តែគ្មានជាតិផ្អែម	-ស៊ុប​បន្លែ; - ចំណិតនៃ Ham; - ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា / តែ
ថ្ងៃអង្គារ	- កុកងឺ; - kefir 1%; - oatmeal; - តែរុក្ខជាតិ	- សាឡាត់បន្លែ (សម្រាប់ស្លៀកពាក់, ប្រេងអូលីវតិចតួចនិងទឹក lemon); - ឈីសពីរបំណែក; - តែ​ខ្មៅ	- សណ្តែកសៀង (អ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ); - សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ; - ទឹកផ្លែឈើស្រស់
ថ្ងៃពុធ	- ផ្លែប៊ឺរី; - នំបុ័ង rye; - ឈីក្រុម Fulham; - កាហ្វេ	- ឈីស; - សាឡាត់បន្លែ; - សាច់គោដុតនំ; - ទឹកផ្លែឈើស្រស់	- ផ្សិត; - ស៊ុប​បន្លែ; - ទឹកដោះគោជូរ
ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍	- ផ្លែប៉ោម; - ស៊ុតចៀន; - Ham ពីរបីចំណិត; - កាហ្វេ	- បន្លែ; - ត្រីដុត; - តែខ្មៅ/តែរុក្ខជាតិ	- ខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំជាមួយឈីស; - បៃតង; - ទឹកដោះគោជូរ
ថ្ងៃសុក្រ	- កុកងឺ / ទឹកក្រូច; - ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ; - oatmeal; - តែគ្មានជាតិផ្អែម។	- សាច់មាន់ឆ្អិន; - stew បន្លែ; - តែ	- អង្ករសំរូប / ស៊ុត; - cherry; - ទឹកផ្លែឈើ
ថ្ងៃសៅរ៍	- ផ្លែប៉ោម; - ទឹកដោះគោជូរ; - បបរ barley គុជខ្យង; - កាហ្វេ; - នំប៉័ងកន្ទក់	- សាច់គោចម្អិននៅក្នុងឡ; - បន្លែដុត; - តែខ្សោយ	- ប៉ាស្តា (ពូជរឹង); - Ham; - សាឡាត់បន្លែ; - kefir
ថ្ងៃអាទិត្យ	- ផ្លែបឺរ / គីវី; - នំបុ័ងខ្មៅ; - ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប; - ឈីក្រុម Fulham 2%; - កាហ្វេ	- ត្រីដុតនំជាមួយបន្លែ / សាឡាត់នៃអាហារសមុទ្រឱសថនិងបន្លែ; - តែ	- ផ្លែប៊ឺរី; - ផ្លែឈើ (ត្រូវបានអនុញ្ញាត); - អង្ករ; - តែ

អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ដំបូង​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ឈើ ហើយ​បន្ទាប់​ពី 15 នាទី​ចាប់​ផ្តើម​អាហារ​ពេញ។ ផ្លែឈើនឹង "សម្រួល" រាងកាយតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ - ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យពោះវៀនសកម្ម។

យើងបង្រួបបង្រួម៖ លក្ខណៈពិសេសនៃដំណាក់កាលទីពីរ

ដំណាក់កាលទី 2 នៃរបបអាហារមានគោលបំណងបង្រួបបង្រួមលទ្ធផលដែលទទួលបាន។ ដំណាក់កាលទីពីរអាចមានរយៈពេលយូរតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺដូចគ្នានឹងដំណាក់កាលទី 1 ប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ 40 - 60 ។ ពួកគេត្រូវការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ដូច្នេះម៉ឺនុយគំរូនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេនៅពេលដំបូង។ អ្នកអាចញ៉ាំខូឃី oatmeal នៅពេលព្រឹកជំនួសឱ្យនំបុ័ង បន្ថែមចេក គីវី ស្វាយ ទៅផ្លែឈើ ហើយជំនួសទឹកដោះគោជូរបុរាណជាមួយនឹងផ្អែម។

រយៈពេលនៃដំណាក់កាលត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ដូចពីមុន កាហ្វេធម្មជាតិ ស្ករ ភេសជ្ជៈកាបូន និងកាបូអ៊ីដ្រាត "អាក្រក់" ត្រូវបានហាមឃាត់។ បន្ថែមពីលើការពង្រីករបបអាហារដើម្បីរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលមានលិបិក្រមរហូតដល់ 60 ដំណាក់កាលទី 2 ខុសគ្នាពីលក្ខណៈពិសេសទី 1 ក្នុង 4 ។

• ពេលខ្លះអ្នកអាចលាយខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ដើម្បីទប់ស្កាត់បញ្ហានេះពីការប៉ះពាល់ដល់ចង្កេះរបស់អ្នក អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តែងតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ស្របពេលជាមួយនឹងប្រភពសំខាន់នៃជាតិសរសៃ - បន្លែ។
• អ្នកអាចទិញគ្រឿងស្រវឹង។ពិត មានតែស្រាស្ងួត ដែលមិនញឹកញាប់ និងក្នុងបរិមាណតិចតួច (មួយកែវនៅពេលអាហារពេលល្ងាចម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍)។ អ្នកអាចផឹកស្រាបានតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
• ត្រីច្រើនទៀត។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំត្រីឱ្យបានញឹកញាប់ក្នុងដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួម។ យក​ល្អ​គួរតែ​ជ្រើសរើស​ប្រភេទ​ដែល​សម្បូរ​អូ​មេ​ហ្គា​៣ (​ត្រី​ធូ​ណា ត្រី​សា​ម៉ុ​ន ម៉ា​ក​កែ​រ៉េ​ល​)​។
• យើងរួមបញ្ចូល legumes នៅក្នុងរបបអាហារ។សណ្តែកសៀង សណ្តែក និងសណ្តែកគួរត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ពួកវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងជាតិសរសៃច្រើន ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀត legumes ផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។

តាមពិតដំណាក់កាលទីពីរគឺជាការចាប់ផ្តើមនៃការចាកចេញពីរបបអាហារ។ ដំបូង អាហារដែលមាន GI ដល់ទៅ 60 ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផល ហើយបន្ទាប់មកអាហារដែលនៅសល់ត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្ទាប់ពីចេញទៅក្រៅ កុំភ្លេចថែរក្សាខ្លួនអ្នក៖ កុំញ៉ាំច្រើនពេក ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមុនម៉ោងប្រាំពីរល្ងាច កុំបំពានអាហារ "បង្កគ្រោះថ្នាក់"។

ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆ្ងាញ់: 4 រូបមន្តសម្រាប់ចម្រុះ

ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិបារាំងបានទទួលអ្នកគាំទ្រជាច្រើនដោយសារតែការពិតដែលថាវាលើកកម្ពស់គំនិតនៃ "ការសម្រកទម្ងន់អាចឆ្ងាញ់" ។ បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺមានទំហំធំ ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំអាហារចម្រុះ ហើយមិនចាំបាច់ជាចានសាមញ្ញនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអាហារគួរតែសប្បាយ ហើយចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនោះ ចូរធ្វើម្តងទៀតនូវរូបមន្តដ៏ពេញនិយមចំនួនបួនសម្រាប់របបអាហារ Montignac ។ ចាននឹងបំផ្លាញគំនិតនៃរបបអាហារព្រោះវាគ្មានការខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើវាដល់ភ្ញៀវទេ។

គោលការណ៍នៃ "ការងារ" នៃរបបអាហារបារាំងត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដែលអ្នកអាចញ៉ាំអាហារដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែអ្នកនិពន្ធនៃប្រព័ន្ធអាហាររូបត្ថម្ភខ្លួនឯងបានទទូចថាដំណើរការនៃការរៀបចំចានមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ នេះជារបៀបដែលទម្លាប់នៃការញ៉ាំត្រឹមត្រូវត្រូវបានបណ្តុះ ហើយមនុស្សម្នាក់យល់ថាគាត់អាចរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ហើយមិនខ្លាចទម្ងន់លើស។

សុដន់មាន់នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ

លក្ខណៈពិសេស។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស។ ជំនួសឱ្យចង្ក្រានអ្នកអាចប្រើចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម - កែវមួយ;
• ម្រេច, អំបិល - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិនអាហារ

1. ច្របាច់សុដន់មាន់ដោយប្រើម៉ាលសាច់។
2. អំបិលនិងម្រេចសាច់។ របប​អាហារ​មិន​ហាម​មិន​ឲ្យ​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​ទេ ប៉ុន្តែ​កុំ​ប្រើ​វា​ច្រើន​ពេក។
3. ដាក់សាច់មាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយចាក់ពីលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់នៅ 180 ° C ។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើបច្ចេកទេស ប៉ុន្តែជាមធ្យមវាចំណាយពេល 20 នាទី។

សម្រាប់របបអាហាររបបអាហារអ្នកអាចដុតនំសាច់ណាមួយនៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ រូបមន្តនឹងនៅតែដដែលមានតែពេលចម្អិនអាហារនឹងកើនឡើង។

ស៊ុប zucchini

លក្ខណៈពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុបស្រាលអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិបង្ហាញ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលមធ្យមមួយ;
• zucchini - បន្លែមធ្យមពីរ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - កន្លះលីត្រ;
• ក្រែម - កន្លះកែវ;
• ប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រាមួយ;
• ខ្ទឹម - clove;

ចម្អិនអាហារ

1. curry, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. កាត់ zucchini ទៅជាចំណិត, ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. ចៀនបន្លែក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវតិចតួច។ បន្លែមិនគួរចៀនវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកវាចេញពីកំដៅខណៈពេលដែលវាទន់។
4. ផ្ទេរបន្លែចំហុយទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ទំពាំងបាយជូរ, ក្រែម។ លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

កំដៅស៊ុបសុទ្ធនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់វាឆ្អិន។

ជំនួសឱ្យ zucchini អ្នកអាចប្រើបន្លែណាមួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ស៊ុបជាមួយស្រាសំប៉ាញ ឬខាត់ណាផា្កស្ពនឹងប្រែជាមិនតិចទេបើយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។

ត្រីសូលីនកា

គ្រឿងផ្សំ៖

• លក្ខណៈពិសេស។
• អ្នកអាចយកត្រីក្រហមណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែ sturgeon ឬ trout គឺល្អជាង។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរៀបចំជាមុន។
• ត្រីក្រហម - មធ្យមមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងពីរ;
• carrots - មួយដុំ;
• ទឹក - បីលីត្រ;
• cucumbers pickled - ប្រាំតូច;
• ត្រសក់ - កន្លះកែវ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - មួយស្លាបព្រា;
• អូលីវ - ពាង;
• ក្រូចឆ្មា - មួយ;

ចម្អិនអាហារ

1. ប្រេងអូលីវ - ដោយភ្នែក;
2. អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ បន្ថែមត្រសក់កាត់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះបីនាទី។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរកន្លះពែងនីមួយៗ និង brine ចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។
4. ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរត្រី។ ច្របាច់ត្រីហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
5. បន្ថែមការស្លៀកពាក់ពីខ្ទះទៅខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងត្រី។ នាំយក hodgepodge ឱ្យឆ្អិន។
6. នៅពេលបម្រើ សូមដាក់អូលីវក្នុងចានមួយ (បរិមាណតាមការចង់បាន) ហើយច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មារ។

ការ៉ុតឆ្អិនត្រូវបានផ្តល់ GI ខ្ពស់នៃ 85។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពួកគេត្រូវការសម្រាប់តែរសជាតិប៉ុណ្ណោះ៖ អ្នកនឹងមិនញ៉ាំវាទេ។

នំ muffins

លក្ខណៈពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារអ្នកត្រូវកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះបង្អែម។ សម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម រូបមន្តដុតនំដែលមានសុខភាពល្អនឹងជួយអ្នកបាន។ Muffins ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលមានសន្ទស្សន៍ទាប។ ដោយសារប្រើជាតិផ្អែម វាជាការប្រសើរក្នុងការព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះបង្អែមដោយផ្លាស់ទីទៅដំណាក់កាលទីពីរ។
• ឈីក្រុម Fulham 0% - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌ស - ពីស៊ុតមួយ;
• apricots ស្ងួតនិង prunes - ដោយភ្នែក;
• bran - ពីរស្លាបព្រាបាយ;

ចម្អិនអាហារ

1. vanillin, stevia sweetener - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. លាយឈីក្រុម Fulham ស៊ុតពណ៌ស និងផ្លែឈើស្ងួតកាត់ល្អិតៗ។
3. បន្ថែម bran, vanillin, sweetener ទៅល្បាយ។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 200 អង្សាសេ។

អ្នកមិនគួរបន្ថែម raisins ទៅបង្អែមទេ។ ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូង។ GI របស់គាត់គឺ 65 ។

មតិអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ

មតិរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអំពីប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កើតឡើងដោយ Montignac គឺមិនច្បាស់លាស់។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវិធីសាស្រ្តនេះគឺហួសសម័យ។ អ្នកជំនាញមានការសង្ស័យអំពីការមិនរាប់កាឡូរី ប៉ុន្តែគ្រាន់តែគិតគូរពីសន្ទស្សន៍ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានបង្ហាញថា GI អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពស្រស់នៃផលិតផលនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ការពិតដែលថាអ្នកនិពន្ធនៃវិធីសាស្រ្តបានយកចិត្តទុកដាក់លើអាហាររូបត្ថម្ភតែប៉ុណ្ណោះដោយមិនគិតពីលទ្ធភាពនៃការពន្លឿនលទ្ធផលដោយមានជំនួយពីសកម្មភាពរាងកាយត្រូវបានរិះគន់។ ការខកខាននេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណុចខ្សោយបំផុតនៃវិធីសាស្ត្រ។

ក៏មានការពិនិត្យវិជ្ជមានជាច្រើនពីវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់បារាំងផងដែរ។ អវត្ដមាននៃ "កូដកម្មអត់ឃ្លាន" របបអាហារចម្រុះនិងមានតុល្យភាព បង្កើតទម្លាប់នៃការញ៉ាំត្រឹមត្រូវ - អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជឿថាគោលការណ៍ទាំងនេះមានសារៈសំខាន់ក្នុងការចូលទៅជិតសុបិននៃតួលេខដ៏ល្អមួយ។