គោទំនើបមានប្រភពមកពី។ គោក្របី និងគោតូច៖ លក្ខណៈ, ពូជ។ បច្ចេកទេសចិញ្ចឹមគោក្របី

ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ

គោក្របីក្នុងន័យតូចចង្អៀត - សត្វកសិដ្ឋានថនិកសត្វ artiodactyl ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសត្វ Bos Taurus(បូសឡាតាំង - គោឬគោ; Taurus - bull) នៃគ្រួសារ bovid (Bovidae) ។ នៅក្នុងន័យទូលំទូលាយអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃ genus ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វគោផងដែរ។ បូស, i.e. Bantenga ( B. javanicusព. B. gaurus) និងទម្រង់បែបបទក្នុងស្រុករបស់វា gayala, kouprea ( B. sauveli) និងយ៉ាក ( B. grunniens) គួរកត់សំគាល់ថា អ្នកជំនាញខ្លះក៏រាប់បញ្ចូលទាំង សត្វប្រចៀវអាមេរិក ប៊ីសុនអឺរ៉ុប និងក្របីអាស៊ី នៅក្នុងប្រភេទនេះផងដែរ ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតចាត់ទុកគោក្របីក្នុងន័យតូចចង្អៀតនៃពាក្យថាជាពូជឯករាជ្យពីរប្រភេទ។ B. Taurusនិង hunchback B. សន្ទស្សន៍ឬ សេប៊ូ។ បុព្វបុរសព្រៃដែលផុតពូជនៃគោក្របី aurochs ឬ primitive bull ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទដាច់ដោយឡែកមួយ។ B. primigenius).

គោក្របី ( B. Taurus) ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងកាយធំក្រាស់។ ស្នែងដែលមានវត្តមាននៅក្នុងភេទទាំងពីរ និងមិនស្រក់ទេ ជាធម្មតាត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នានៅលើលលាដ៍ក្បាល ហើយលូតលាស់ជាចម្បងទៅចំហៀង។ ក៏មានបុគ្គល និងពូជដែលមានតំណពូជ (ភាពគ្មានស្នែង)។ សត្វដែលមិនទាន់ពេញវ័យមានធ្មេញទារកចំនួន 20 ខណៈមនុស្សពេញវ័យ (ប្រហែល 34 ខែ) មានធ្មេញអចិន្រ្តៃយ៍ចំនួន 32 ។ មិនមានចង្កូមខាងលើ និងចង្កូមទេ៖ ផ្ទុយទៅវិញ គែមនៃថ្គាមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជាលិកាភ្ជាប់សរសៃ និងស្រទាប់នៃ epithelium keratinized រឹង។ នៅពេលផ្តល់ចំណី សត្វចាប់ស្មៅដោយប្រើបបូរមាត់ និងអណ្តាត ហើយហែកវាចេញដោយការកន្ត្រាក់ក្បាល ឬខាំដោយប្រើធ្មេញខាងមុខខាងក្រោម និងអញ្ចាញធ្មេញខាងលើរឹង ឬប្រើយន្តការទាំងពីរនេះក្នុងពេលតែមួយ។ អវត្ដមាននៃផ្នែកខាងមុខខាងលើមិនអនុញ្ញាតឱ្យស្មៅត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់កម្រិតដី។ នៅ​ចុង​កន្ទុយ​ដែល​ប្រើ​មួយ​ផ្នែក​ដើម្បី​ការពារ​សត្វ​រុយ និង​សត្វល្អិត​ផ្សេង​ទៀត មាន​រោម​វែង។

គោក្របីគឺជាសត្វចៃដែលមានក្រពះបួនបន្ទប់។ អាហារ​ដែល​លេប​ថ្មីៗ​គឺ​គ្រាន់តែ​ទំពារ​បន្តិច លេប​ចូល​ទៅក្នុង​ផ្នែក​ដំបូង​នៃ​ក្រពះ ដែល​ហៅថា rumen ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ bolus អាហាររួមជាមួយនឹងសម្ភារៈពីបន្ទប់ក្រពះទីពីរ - សំណាញ់ - ត្រូវបាន regurgitated ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់ក្នុងទម្រង់នៃអ្វីដែលគេហៅថា។ ទំពារស្ករកៅស៊ូ ហើយលើកនេះគាត់ទំពាវាកាន់តែហ្មត់ចត់។ ដំណើរការនៃការលេប លេប និងទំពារផ្នែកដូចគ្នានៃអាហារអាចធ្វើម្តងទៀតបានច្រើនដង ដែលចំនួននេះអាស្រ័យលើគុណភាពនៃអាហារក្រោយៗទៀត។ យន្តការនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបំបែកអាហាររុក្ខជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយអតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅក្នុង rumen ។ ការរំលាយអាហារអតិសុខុមប្រាណរបស់វាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការបង្រួមនៃផ្នែកសំខាន់នៃអាហាររុក្ខជាតិជាពិសេសសែលុយឡូសដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយទឹករំលាយអាហាររបស់សត្វខ្លួនឯង។ ស្ករកៅស៊ូដែលមានជាតិ fermented គ្រប់គ្រាន់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រពះ និងពោះវៀនបន្ទាប់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកបន្ថែម។ សង់​ទី​ម៉ែ​ត. កាយវិភាគសាស្ត្រប្រៀបធៀប។

ប្រវែងរាងកាយរបស់សត្វដោយមិនរាប់បញ្ចូលកន្ទុយគឺជាធម្មតា 1.8-3.2 ម៉ែត្រដែលមានកម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 1.0-1.6 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 450-1000 គីឡូក្រាម។ តាមក្បួនគោមានទំហំធំជាងសត្វគោ ហើយអ្នកកាន់កំណត់ត្រាត្រូវបានគេដឹងថាមានកម្ពស់ 1.8 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 1350 គីឡូក្រាម ខណៈដែលស្ត្រីពេញវ័យនៃពូជតូចបំផុតមានកម្ពស់ត្រឹមតែ 85 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 90 គីឡូក្រាម។

ភាពពេញវ័យជាធម្មតាកើតឡើងនៅអាយុ 9-12 ខែ៖ អាយុនេះអាស្រ័យលើពូជ និងស្ថានភាពរាងកាយរបស់សត្វ ប៉ុន្តែជាក្បួន បុគ្គលវ័យក្មេងបែបនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមរស់ជាមួយឡើយ។ មិនមានរដូវបង្កាត់ពូជជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់គោក្របីទេ ហើយការរួមផ្សំអាចកើតឡើងពេញមួយឆ្នាំ។ ការមានផ្ទៃពោះ (មានផ្ទៃពោះ) មានរយៈពេលប្រហែលប្រាំបួនខែ (277-280 ថ្ងៃ) ហើយបញ្ចប់ដោយការគភ៌ពោលគឺឧ។ ជា​ធម្មតា​កើត​កូន​គោ​មួយ​កូន​ភ្លោះ​តិច​តួច។ ម្តាយចិញ្ចឹមកូនតូចៗរហូតដល់ប្រាំបួនខែ (ជាសាច់សត្វ តាមក្បួនមួយរហូតដល់ប្រាំមួយទៅប្រាំបីខែ) ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយពីនាងនៅអាយុប្រហែល 3 ខែ នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមស៊ីស្មៅ។ មេ​គោ​ចាស់​ទុំ​មិន​ឲ្យ​ទឹក​ដោះ​ទេ៖ មុន​ដំបូង​គេ​ត្រូវ​រួម​រស់​ជាមួយ​កូន​គោ។ ក្រោយពេលសម្រាលកូនរួច ការបំបៅកូនមានរយៈពេលប្រហែល 11 ខែ ប្រសិនបើកូនបឺតត្រូវបានបៅដោយទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការបំបៅដោះកូននិងការចាប់ផ្តើមនៃអ្វីដែលគេហៅថា។ ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួត គោត្រូវតែកើតម្តងទៀត (ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីសម្រាកពីរខែ)៖ ទឹកដោះគោនឹងលេចឡើងជាមួយនឹងកូនគោបន្ទាប់។ កូនគោភាគច្រើន និងគោស្ទើរតែទាំងអស់នៃពូជទឹកដោះគោត្រូវបានសម្លាប់សម្រាប់សាច់។ ទោះបីជាសំណាកនីមួយៗអាចរស់នៅបានរហូតដល់ 20 ឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះក៏ដោយ សមត្ថភាពនៃការបន្តពូជជាធម្មតាមានរយៈពេលប្រហែល 12 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។

សត្វ​គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ស្ត្រី polyestrous ដោយ​សារ​តែ​ពួក​គេ​មាន​វដ្ត estrous (ភេទ​) ជា​ច្រើន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ​; ពួកវានីមួយៗមានរយៈពេលជាមធ្យម 21 ថ្ងៃ ទោះបីជារយៈពេលនេះមិនស្ថិតស្ថេរក៏ដោយ។ ពេញមួយវដ្ត ការផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់កើតឡើងនៅក្នុងប្រដាប់បន្តពូជរបស់គោនៅកម្រិតកោសិកា និងអ័រម៉ូនក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការបង្កកំណើតនៃស៊ុត និងការមានផ្ទៃពោះ។ រយៈពេលនៃការទទួលផ្លូវភេទ (ឧទាហរណ៍ ប្រតិកម្មវិជ្ជមានរបស់ស្ត្រីចំពោះបុរស) ហៅថា estrus ឬកំដៅកើតឡើងដល់ចុងបញ្ចប់នៃវដ្ត និងមានរយៈពេលជាមធ្យម 18 ម៉ោង ទោះបីជារយៈពេលរបស់វាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ។ ការបញ្ចេញពងអូវុល, i.e. ការបញ្ចេញស៊ុតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការបង្កកំណើតពីអូវែរជាធម្មតាកើតឡើងប្រហែល 10 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់កំដៅ។

សត្វ​ឈ្មោល​ដែល​ពេញ​វ័យ​ហៅ​ថា គោ​ឈ្មោល ស្ត្រី​ពេញ​វ័យ​ហៅ​ថា​គោ ហើយ​បុគ្គល​ដែល​មិន​ពេញ​វ័យ​ហៅ​ថា កូនគោ ។ ឈ្មោលដែលមិនទាន់ពេញវ័យត្រូវបានគេហៅថា គោឈ្មោល ហើយញីវ័យក្មេងត្រូវបានគេហៅថាជាមេមាន់រហូតដល់ការបង្កកំណើតដំបូង បន្ទាប់មកនាងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមេគោរហូតដល់កូនគោ (អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ)។ គោដេញដែលបានឈានដល់វ័យពេញវ័យ, i.e. ចាប់ពីអាយុប្រហែលពីរឆ្នាំ គេហៅថាគោ។ ការចោលឈ្មោលត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីកាត់បន្ថយការឈ្លានពានរបស់ពួកគេនៅក្នុងហ្វូង ឬនៅពេលប្រើជាកញ្ចប់ និងព្រាងសត្វ។ នៅក្នុងករណីនៃកំណើតនៃកូនភ្លោះភេទផ្ទុយ ស្ត្រីស្ទើរតែតែងតែក្លាយទៅជាគ្មានកូន ព្រោះអ័រម៉ូនបុរសដែលសំងាត់ដោយទារកទី 2 រារាំងការលូតលាស់ធម្មតានៃសរីរាង្គប្រដាប់បន្តពូជស្ត្រី។ ស្ត្រីបែបនេះដែលមើលទៅខាងក្រៅស្រដៀងនឹងសត្វគោត្រូវបានគេហៅថា freemartins ។

ប្រវត្តិនៃការធ្វើផ្ទះ។

ហ្វូស៊ីលជាច្រើនដែលនៅសេសសល់នៃ aurochs ដែលជាបុព្វបុរសព្រៃរបស់សត្វគោ ត្រូវបានគេរកឃើញនៅអាស៊ីខាងលិច អាហ្រ្វិកខាងជើង និងអឺរ៉ុប។ សត្វទាំងនេះមិនត្រូវបានរកឃើញនៅលើទ្វីបផ្សេងទៀតទេ។ អដ្ឋិធាតុអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាអដ្ឋិធាតុចាស់ជាងគេដែលមានអាយុកាលប្រមាណ ៣០០,០០០ឆ្នាំ បានឈានដល់ ១,៨-២,១ ម៉ែត្រនៅក្រៀមស្វិត ពោលគឺឧ។ មានទំហំធំជាងសត្វគោក្នុងស្រុកយ៉ាងខ្លាំង ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្នែងវែង និងធំ។ សត្វដែលប្រើសម្រាប់ការប្រយុទ្ធគោ (គោ Camargue, គោប្រយុទ្ធអេស្ប៉ាញ) គឺស្រដៀងនឹងពួកវាខ្លះដែរ៖ ពូជទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈដើម មិនត្រូវបានកែប្រែដោយការជ្រើសរើសជាពិសេសសម្រាប់ការងារពង្រាង ឬការផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់នោះទេ។ ការចិញ្ចឹមសត្វដំបូងគេប្រហែលជាកើតឡើងនៅអាស៊ីភាគនិរតីមិនយូរជាង 8,500 ឆ្នាំមុនទេ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប សត្វព្រៃមានអាយុកាលយូរជាងនៅអាស៊ី និងអាហ្រ្វិក៖ ស្ត្រីចុងក្រោយនៃប្រភេទសត្វនេះរស់នៅក្រោមការការពារនៅក្នុងព្រៃ Jaktorów ក្បែរទីក្រុង Warsaw ហើយបានស្លាប់នៅឆ្នាំ 1627 ។

បុរស​ម្នាក់​បាន​បរបាញ់​សត្វ​ព្រៃ​តាម​វិធី​ដូច​សត្វ​ព្រៃ​ដទៃ​ទៀត​ដែរ។ ការស្នាក់នៅក្នុងស្រុកបានកើតឡើងបន្តិចម្តងៗ ដោយសារតម្រូវការសម្រាប់ប្រភពអាហារដែលអាចទុកចិត្តបាននៅជិតកន្លែងនានាបានកើតឡើង។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ មនុស្សបានប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងស្រុក និងព្រៃ ប៉ុន្តែសារៈសំខាន់នៃទីមួយបានកើនឡើងឥតឈប់ឈរ ហើយទីពីរបានធ្លាក់ចុះ។ គោក្របីបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អរិយធម៌នៃពិភពលោកចាស់៖ សត្វទាំងនេះមិនត្រឹមតែបម្រើជាសត្វព្រាន សាច់គោ និងគោទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានប្រជាជនមួយចំនួនគោរពបូជាថាជាសត្វពិសិដ្ឋផងដែរ។ ជាធម្មតា ដោយមិនគិតពីផលប្រយោជន៍ភ្លាមៗ ពួកគេបានតំណាងឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពរុងរឿង។ គោក្របីគឺជាមធ្យោបាយផ្លាស់ប្តូរសកល ហើយនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះដោយកុលសម្ព័ន្ធមួយចំនួន។

សត្វព្រៃ និងសត្វអណ្តើកក្នុងស្រុកដំបូងគេប្រើសម្រាប់តែសាច់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការពឹងផ្អែករបស់ប្រជាជនលើវិស័យកសិកម្ម ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ជាចម្បងជាកម្លាំងពលកម្ម៖ អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ គោបានបម្រើជាសត្វព្រាងសំខាន់ ហើយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនពួកគេនៅតែមានដូច្នេះ។ ថ្ងៃនេះ។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចិញ្ចឹមសត្វ គោក្របីទាំងអស់មានស្នែងវែង៖ ទម្រង់នេះបានរីករាលដាលពីអាស៊ីភាគនិរតី និងឧបទ្វីបបាល់កង់ទៅអាហ្វ្រិក (ប្រហែល 7,000 ឆ្នាំមុន) និងអឺរ៉ុបកណ្តាល (ប្រហែល 5,000 ឆ្នាំមុន)។ សត្វ​គោ​ស្នែង​ដំបូង​គឺ​ស្ទើរតែ​ដូច​បុរាណ​ដែល​ឆ្អឹង​មាន​អាយុ​កាល​ពី​៧០០០​ឆ្នាំ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ។ សត្វមានស្នែងខ្លីតូចៗនៃអឺរ៉ុបខាងលិចត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគោក្របី Celtic ឬ Iberian: ពួកវាបានរីករាលដាលទៅអាហ្វ្រិកខាងជើង និងខាងលិច និងនៅសល់នៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ ពូជទឹកដោះគោ និងសាច់ និងទឹកដោះគោអ៊ឺរ៉ុប និងអាមេរិកសម័យទំនើបភាគច្រើនគឺជាកូនចៅនៃគោក្របី Celtic ពិសេសនេះ។

គោក្របីត្រូវបានបែងចែកទៅជាហ្សីប៊ូ (ខ្ទមនៅផ្នែកខាងមុខនៃផ្នែកខាងក្រោយពោលគឺនៅក្នុងតំបន់នៃឆ្អឹងកងខ្នង) និងសាងហ្គា (ខ្ទមបានទៅមុខ - នៅក្នុងតំបន់មាត់ស្បូន) ។ ខ្ទមបានវិវត្តជាការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន (វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង នៅពេលដែលវាល្អប្រសើរសម្រាប់ស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ មិនត្រូវបានចែកចាយពាសពេញរាងកាយនោះទេ ប៉ុន្តែប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់តូចមួយ) និងស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពល។ ការជ្រើសរើសគោលដៅ។ ជាក់ស្តែង គោក្របីមិនអន់ជាងសត្វគោក្របីនៅអឺរ៉ុបទេ ប៉ុន្តែអដ្ឋិធាតុរបស់វាអាចតាមដានក្នុងរយៈពេល 4,500 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ វាបានបង្ហាញខ្លួននៅអាស៊ីនិរតី ឬឥណ្ឌា ហើយនៅប្រហែលឆ្នាំ 1500 មុនគ។ បានជ្រាបចូលទៅក្នុង Mesopotamia (ភាគខាងជើងអ៊ីរ៉ាក់ភាគនិរតីអ៊ីរ៉ង់) អាស៊ីអាគ្នេយ៍និងអាហ្វ្រិក។

ការបង្កើតពូជ។

ប្រហែល​ជា​ការ​ប៉ុនប៉ង​ដំបូង​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស​ដោយ​គិតគូរ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ទីក្រុង​រ៉ូម​បុរាណ។ ជាច្រើនសតវត្សក្រោយមក ចក្រភពអង់គ្លេស ហូឡង់ បារាំង និងស្វីស បានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃការកែលម្អគោក្របី។ ការងារដ៏ធំជាពិសេសនៅក្នុងទិសដៅនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅកោះអង់គ្លេសនិងឆានែល។ R. Bakewell នៅប្រទេសអង់គ្លេសគឺជាអ្នកដំបូងដែលបង្ហាញថាលក្ខណៈរបស់គោក្របី (និងចៀម) អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងទិសដៅដែលចង់បានតាមរយៈការឆ្លងកាត់ ការបង្កាត់ពូជ និងការជ្រើសរើស។ ការងាររបស់គាត់ដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1760 បានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ហើយវិធីសាស្រ្តដែលគាត់បានស្នើឡើងនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយអ្នកបង្កាត់ពូជ។

ដោយផ្អែកលើហ្វូងសត្វក្នុងស្រុក អ្នកចិញ្ចឹមសត្វបានចាប់ផ្តើមបង្កើតគោក្របីដែលមានលក្ខណៈជាក់លាក់។ នេះជារបៀបដែលពូជបានបង្ហាញខ្លួន, i.e. ពូជដែលមានស្ថេរភាពហ្សែនដែលជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសសិប្បនិម្មិត។

គោក្របីធ្វើកិច្ចការសេដ្ឋកិច្ចសំខាន់ៗចំនួនបី - ពួកគេផ្តល់សាច់ ទឹកដោះគោ និងបម្រើជាថាមពលសេចក្តីព្រាង។ យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណដែលអាចរកបានឥឡូវនេះវាមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែល។ 50% នៃសាច់ពិភពលោកនិងប្រហែល 95% នៃទឹកដោះគោ; ក្នុងនាមជាកម្លាំងពលកម្ម សត្វគោក្របីបានបាត់បង់សារៈសំខាន់របស់ពួកគេនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសឧស្សាហកម្ម ប៉ុន្តែរក្សាបាននូវសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងតំបន់ដែលមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍នៃអាស៊ី និងអាហ្រ្វិក។

គោក្របីអាចសម្របខ្លួនបានស្ទើរតែគ្រប់អាកាសធាតុ និងទេសភាព។ ប្រភេទសត្វដែលមិនមានសភាពទ្រុឌទ្រោម គ្របដណ្ដប់នៅអឌ្ឍគោលខាងជើង ជាពិសេសនៅតំបន់អាកាសធាតុ ក៏ដូចជានៅតំបន់ជាច្រើននៃអាមេរិកខាងត្បូង អាហ្វ្រិកខាងកើត និងខាងត្បូង និងអូស្ត្រាលី។ ហ្វូងសត្វសេះបង្កង់ គ្របដណ្តប់តំបន់ត្រូពិច និងតំបន់ត្រូពិច។ នៅទីនោះ កូនកាត់រវាងប្រភេទគោក្របី និងគោក្របី បានបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់អំពីភាពប្រែប្រួល និងផលិតភាព។ ប្រភេទ Sanga ប្រហែលជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់ពូជដែលធ្វើឡើងក្នុងសម័យបុរាណ ត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក ជាពិសេសនៅភាគខាងត្បូង និងខាងកើតនៃទ្វីប បើទោះបីជាពូជខ្លះនៃប្រភេទនេះ ដូចជា Afrikander ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ . រួចហើយនៅព្រឹកព្រលឹមនៃការជ្រើសរើសគោក្របីតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនៅសតវត្សទី 18 និង 19 ។ សមិទ្ធិផលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយរបស់នាងគឺការបង្កើតពូជថ្មីដោយឆ្លងកាត់ពូជបុរាណរបស់អង់គ្លេសជាមួយហ្សេប៊ូត្រូពិច។ ក្នុងសម័យអាណានិគម គោក្របីរបស់អង់គ្លេសត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសក្រៅប្រទេស ដែលពួកគេត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានផលិតភាពដូចពួកគេនៅផ្ទះ។ ក្នុងករណីជាច្រើន ក្តីសង្ឃឹមទាំងនេះត្រូវបានសម្រេច។ ជាឧទាហរណ៍ គោជឺស៊ី ដែលជាគោទឹកដោះគោធំជាងគេទីពីរនៅលើពិភពលោកបន្ទាប់ពី Holstein-Friesian ប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងអាកាសធាតុត្រូពិច និងសូម្បីតែត្រូពិច។ ពូជ Hereford នៃការផលិតសាច់ក៏បានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនវាយ៉ាងល្អពីប្រទេសអង់គ្លេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅសតវត្សទី 20 ។ ការលាយឈាមសេប៊ូទៅក្នុងគោក្របីបានបន្តក្នុងល្បឿនយ៉ាងលឿន ដែលនាំទៅដល់ការបង្កើតពូជថ្មីជាច្រើន ជាពិសេសនៅភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី និងអាមេរិកខាងត្បូង។ នៅក្នុងតំបន់ចុងក្រោយនេះ ការឆ្លងកាត់នៃ zebu ជាមួយសត្វគោក្របី Criol ដែលជាកូនចៅរបស់សត្វគោព័រទុយហ្គាល់ និងអេស្បាញដែលនាំទៅកាន់ទ្វីបនេះដោយអ្នកតាំងលំនៅអឺរ៉ុបដំបូងគេបានរីករាលដាល។ ដើម្បីបង្កើតពូជសាច់ថ្មី គោក្របី Brahman ត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងពូជដែលមិនសូវល្បីដូចជា Charolais, Shorthorn, Hereford, Limousin, Aberdeen Angus ជាដើម។ កូនកាត់ទឹកដោះគោ និងសាច់-ទឹកដោះគោមានប្រភពមកពីពូជ humpback Afrikader, Sahiwal, Cancredt, Red Sindhi និង​មនុស្ស​ដែល​គ្មាន​តម្លៃ​ដូច​ជា Brown Swiss, Jersey, Friesian, Shorthorn, Hereford ជាដើម។

តំបន់បង្កាត់ពូជសំខាន់ៗ។

គោក្របីត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅកន្លែងណាដែលកសិកម្មកើតឡើង។ ចំនួនសរុបរបស់វានៅលើពិភពលោកគឺប្រហែល 1.3 ពាន់លានសត្វដែលក្នុងនោះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា 193 លាន ប្រេស៊ីល 153 លាននាក់ និងសហរដ្ឋអាមេរិក 100 លាននាក់។ នៅក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់តួលេខនេះគឺច្រើនជាងពីរដងនៃចំនួនប្រជាជនរបស់ប្រទេសគឺនៅអៀរឡង់និងអាហ្សង់ទីន - ស្ទើរតែពីរដង។ ហើយនៅកូស្តារីកា បូលីវី និងម៉ុងហ្គោលី ប្រហែលស្មើនឹងចំនួនប្រជាជន។ សត្វគោក្របី ជាធម្មតានៅក្នុងហ្វូងតូចៗ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសបារាំង អេស្ប៉ាញ សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា សាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន កូឡុំប៊ី អូស្ត្រាលី និងប្រទេសមួយចំនួនទៀត។

តាមក្បួនមួយ ពូជសាច់គោដែលរក្សាទុកក្នុងហ្វូងធំជាង និងទាមទារការថែទាំតិចជាងសត្វគោ គ្របដណ្ដប់លើតំបន់ដែលតំបន់ធំទូលាយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយវាលស្មៅ កម្មករតិចតួច ហើយដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផលសម្រាប់កសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងជាងនេះ។ សហរដ្ឋអាមេរិក គឺជាអ្នកផលិតសាច់គោដ៏សំខាន់របស់ពិភពលោក ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកប្រើប្រាស់ចម្បងរបស់វា៖ ប្រហែលមួយភាគបួននៃផលិតកម្មពិភពលោកទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទីនេះ។ ប្រទេសឥណ្ឌា ថ្វីត្បិតតែមានចំនួនសត្វគោច្រើនក៏ដោយ ផលិតសាច់គោតិចតួច ដោយសារការហាមឃាត់សាសនា និងប្រពៃណីវប្បធម៌។ នៅទីនេះ គោក្របីផ្តល់ទឹកដោះគោជាចម្បង ហើយត្រូវបានគេប្រើជាកម្លាំងពលកម្ម។

អាមេរិកឡាទីន។

អាមេរិកកណ្តាល និងខាងត្បូង និងឥណ្ឌាខាងលិចផលិតសាច់គោប្រហែលមួយភាគបួននៃផលិតកម្មសាច់គោរបស់ពិភពលោក។ នៅទីនេះគឺជាពូជ Criol (ជិតនឹង Texas Longhorn ដ៏កម្រ) ដែលមានដើមកំណើតពីគោក្របីអេស្ប៉ាញ និងព័រទុយហ្គាល់។ សត្វទាំងនេះដែលនាំមកទីនេះដោយជនជាតិអឺរ៉ុប បានសម្របខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មី ហើយស្ទើរតែគ្មានការប្រកួតប្រជែង បានបង្កើតជាហ្វូងដ៏ធំដែលនៅទីបំផុតបានរីករាលដាលដល់ភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការណែនាំនៃពូជសាច់គោអង់គ្លេសបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើផលិតកម្មបសុសត្វក្នុងស្រុក ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីន និងអ៊ុយរូហ្គាយ ដែលការបង្កាត់ពូជរបស់ពួកគេបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសាច់គោដែលផ្តោតលើការនាំចេញដ៏មានឥទ្ធិពល។ នៅសតវត្សទី 19 សត្វក្របី Kriol បានបាត់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗក្នុងចំណោមពូជដែលមានអាកាសធាតុក្តៅទាំងនេះ ហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ។ បានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជយ៉ាងសកម្មជាមួយសត្វសេប៊ូដែលនាំចូលពីប្រទេសឥណ្ឌា ដូច្នេះហើយទើបមានសត្វ Kriol ពូជសុទ្ធមួយចំនួននៅសល់។ សត្វគោក្របីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសគុយបា ព័រតូរីកូ ហ្សាម៉ាអ៊ីក វាលទំនាបឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសប៉េរូ ភាគខាងត្បូងប្រទេសប្រេស៊ីល និងក្នុងស្រុកនៅកូស្តារីកា អាហ្សង់ទីន និងឈីលី។ នៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក ពូជទឹកដោះគោត្រូពិចដ៏ជោគជ័យមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលត្រូវបានគេហៅថា Jamaica Hope ។

អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់។

នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី កសិដ្ឋានទឹកដោះគោត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ប៉ុន្តែហ្វូងទឹកដោះគោនៅទីនេះបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សនេះ។ ផលិតកម្មទឹកដោះគោគឺជាវិស័យដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃសេដ្ឋកិច្ចនូវែលសេឡង់ ជាពិសេសនៅលើកោះខាងជើង ដែលជាកន្លែងបង្កាត់ពូជ Friesian និង Jersey ។ នៅក្នុងប្រទេសនេះពូជ Taurindicus ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពធន់ទ្រាំកំដៅរបស់ Sahiwal zebu និងផលិតភាពខ្ពស់នៃសត្វគោ Friesian ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី សត្វគោ Friesian-Sahiwal និងសាច់ និងទឹកដោះគោត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។

អូស្ត្រាលីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រទេសផលិតសាច់គោជាជាងទឹកដោះគោ ហើយជាប្រទេសនាំចេញឈានមុខគេមួយរបស់ពិភពលោក។ ជាប្រពៃណី សាច់នៅទីនេះត្រូវបានផលិតដោយពូជអង់គ្លេសចាស់ៗ ប៉ុន្តែដូចក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត ពេលនេះពួកគេកំពុងត្រូវបានប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយគោក្របីធំៗ ប៉ុន្តែគ្មានខ្លាញ់បង្កាត់ពូជនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ដូចជា Charolais ជាដើម។ នៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី ការពិសោធន៍កំពុងដំណើរការយ៉ាងសកម្មលើការឆ្លងកាត់ពូជដែលមិនមានសភាពទ្រុឌទ្រោមជាមួយពូជសេះបង្កង់ ជាពិសេសពូជអាហ្រ្វិក ប្រាហាំ ប៉ាគីស្ថាន សេប៊ូ និងអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Sanga (Afrikaner)។

អាហ្រ្វិក។

ការបង្កាត់ពូជសត្វគោពានិជ្ជកម្មចម្បងគឺប្រមូលផ្តុំនៅភាគខាងត្បូង និងខាងកើតនៃទ្វីបនេះ ដែលភាគច្រើននៃសត្វពាហនៈត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពូជប្រពៃណីអង់គ្លេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះលក្ខណៈពិសេសរបស់សត្វគោក្នុងស្រុកដែលសម្របខ្លួនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ឧទាហរណ៍ ពូជ Ndama និងសត្វមានស្នែងខ្លីផ្សេងទៀតនៃអាហ្វ្រិកខាងលិច កំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើង ដែលជាគុណសម្បត្តិមួយគឺការបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង nagana ដែលជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងររបស់គោក្របី។ រំឮកពីជំងឺងងុយដេករបស់មនុស្ស ហើយក៏រីករាលដាលដោយសត្វរុយ tsetse ផងដែរ។ អាហ្រ្វិកខាងត្បូងបានផ្តល់កំណើតដល់ពូជ Mashona និង Nguni - សាច់និងសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោរៀងគ្នា; ពូជថ្មីៗជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះ រួមទាំងគោ Bonsmara ដែលមានផលិតភាពខ្ពស់ ដោយផ្អែកលើ Sanga Afrikander ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃឧស្សាហកម្មគោសាច់គោក្នុងស្រុក។ គោសាច់គោ Boran ដែលមានដើមកំណើតនៅអាហ្រ្វិកខាងកើត ត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសកេនយ៉ា ជាកន្លែងដែលសត្វ Sahiwal Zebus ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ពីប៉ាគីស្ថាន កំពុងត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាមួយទឹកដោះគោរបស់អង់គ្លេស។ សត្វសេះបង្កង់ឥណ្ឌាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក ដែលល្បីល្បាញជាយូរមកហើយសម្រាប់ពូជគោក្នុងស្រុក ពូជជាច្រើនត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងដ៏ចម្លែករបស់ពួកគេ ជាពិសេសស្នែងដ៏ធំ និងស្បែកនៃពណ៌ និងលំនាំមិនធម្មតា។ ស្នែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសត្វនៃពូជ Ankole (ហៅថា Watusi នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) បង្កាត់ពូជជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់បឹងនៃអាហ្វ្រិកខាងកើតក្នុងទសវត្សរ៍ទី 20 នៃសតវត្សទី 20 ។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកន្លែងសក្ដិសមនៅក្នុងសួនសត្វអឺរ៉ុប។

អាស៊ី។

អាស៊ីមានគោក្របីជាង 500 លានក្បាល បូករួមទាំងក្របីឥណ្ឌាប្រមាណ 145 លានក្បាល យ៉ាកជាច្រើនលានក្បាល និងសត្វទន្សោង និងសត្វទន្សោងក្នុងស្រុកមួយចំនួនទៀត។ នៅភាគខាងជើងនៃទ្វីបនេះ សត្វគោក្របីមានសភាពទ្រុឌទ្រោមខ្លាំង ដោយប្រភេទអឺរ៉ុបលេចធ្លោជាងគេនៅភាគខាងលិច និងប្រភេទអាស៊ីនៅភាគខាងកើត ពោលគឺឧ។ នៅស៊ីបេរី ម៉ុងហ្គោលី ភាគខាងលិចប្រទេសចិន និងកូរ៉េ។ គោ​ក្របី​ជប៉ុន​ក៏​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​អាស៊ី និង​អឺរ៉ុប។ សត្វគោក្របីមានច្រើននៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងឧបទ្វីបឥណ្ឌា។ ប្រទេសឥណ្ឌា និងប៉ាគីស្ថានបានបង្កើតពូជសត្វសេះបង្កង់ដ៏ល្អជាច្រើនប្រភេទ ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការឆ្លងជាមួយសត្វគោក្របីនៅភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក អាមេរិកឡាទីន និងអូស្ត្រាលី។ នៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ សត្វក្ងានក្នុងស្រុក (ឈ្មោះក្នុងស្រុករបស់ពួកគេគឺ ហ្គេយ៉ាល់ មីធុន និងឌួង) និងបេងតេង (គោបាលី) ត្រូវបានរកឃើញ។ ក្រោយមកទៀតមានសារៈសំខាន់ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនៅកន្លែងខ្លះ។ គោក្របីដើរតួនាទីតិចជាងនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ជាកន្លែងដែលសត្វសេប៊ូត្រូវបានជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយសត្វពាហនៈ ឆ្ពោះទៅភាគខាងជើង និងខាងលិច។ ជាប្រពៃណី គោអាស៊ី លើកលែងតែពូជទឹកដោះគោឥណ្ឌូ-ប៉ាគីស្ថាន ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសត្វខ្ចប់ និងព្រាង បើទោះបីជាប្រទេសចិន និងជប៉ុនបានបង្កើតពូជសាច់គោរបស់ពួកគេក៏ដោយ។

អឺរ៉ុប។

នៅអឺរ៉ុបខាងលិច អ្នកផលិតសាច់គោសំខាន់ៗ (និងអ្នកប្រើប្រាស់) គឺប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងបារាំង។ ពូជបារាំងមួយចំនួន ជាពិសេសគោក្របី Charolais និង Limousin ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វព្រាង ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងសកម្មទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងទៀត ហើយបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទីនោះសម្រាប់សាច់។ មជ្ឈមណ្ឌលនៃការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោនៅអឺរ៉ុបខាងលិចគឺបណ្តាប្រទេស Benelux ដែលផលិតគោខ្មៅ និងសដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក ដែលតាមតំបន់ផ្សេងៗបានបង្កើតជាប្រភេទគោ Holstein និង Friesian ដែលឥឡូវនេះបង្កើតបានជាហ្វូងទឹកដោះគោពិភពលោក។ នៅកោះអង់គ្លេស ហ្វូងទឹកដោះគោបានធ្លាក់ចុះនាពេលថ្មីៗនេះ មួយផ្នែកដោយសារតែការបង្កើនទិន្នផលទឹកដោះគោសម្រាប់សត្វនីមួយៗ។ នៅកន្លែងខ្លះការផលិតសាច់គោ និងការនាំចេញនៅតែសំខាន់។

សហរដ្ឋអាមេរិក។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការគ្រប់គ្រងគោសាច់គោប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណីដែលមាន និងដី។ មានតំបន់សំខាន់ៗចំនួនបួនសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជរបស់វា។ សំខាន់បំផុតនៃពួកគេគឺលោកខាងលិច, i.e. តំបន់ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ទាបនៅភាគខាងលិចនៃទន្លេមីស៊ីស៊ីពី។ វិធីសាស្រ្តទូលំទូលាយមាននៅទីនេះ៖ បសុសត្វត្រូវបានរក្សាទុកជាចម្បងនៅក្នុងហ្វូងធំៗនៅលើវាលស្មៅធម្មជាតិ ដោយប្រើតែការចិញ្ចឹមបន្ថែមតូចមួយក្នុងរដូវរងារ។ នៅក្នុងជ្រលងភ្នំដែលមានជីជាតិកាន់តែច្រើន និងតំបន់ដែលមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដែលបានអភិវឌ្ឍ ការចិញ្ចឹមគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ដែលជាញឹកញាប់នៅក្នុង feedlots ទូលំទូលាយ (feedlots) ។ តំបន់ទីពីរគឺខ្សែក្រវាត់ពោតនៃរដ្ឋកណ្តាលដែលមានដីដាំដុះផលិតភាពច្រើន។ ហ្វូងគោលោកខាងលិចមួយចំនួនធំត្រូវបានជំរុញនៅទីនេះ ដើម្បីធ្វើជាចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្មៅ និងស្មៅ ដើម្បីផលិតសាច់គោលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់។ ការបង្កាត់ពូជសាច់គោ និងសាច់ និងគោទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះផងដែរ។ តំបន់ទីបីដែលគ្របដណ្តប់លើ Appalachians និងតំបន់ Great Lakes មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ដំណាំចំណីរបស់វា (ជាពិសេសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃដែលប្រើជាស្មៅឈរ និងជាស្មៅ) ប៉ុន្តែដីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ហើយរដូវដាំដុះគឺខ្លីដោយសារភូមិសាស្ត្រភាគខាងជើងរបស់វា។ ទីតាំង។ នេះគឺជាតំបន់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ជាជាងទូលំទូលាយ ដូចជានៅភាគខាងលិច ការចិញ្ចឹមសត្វ ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានដង់ស៊ីតេប្រជាជនខ្ពស់។ ហ្វូងក្នុងស្រុកជាធម្មតាមានទំហំតូចជាង ហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទ្រុងចម្រុះ។ តំបន់ទីបួនគឺជាខ្សែក្រវាត់កប្បាសនៃរដ្ឋភាគអាគ្នេយ៍ដែលជាតំបន់ដែលគោក្របីរងទុក្ខយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ។ ពី mite boophilus ប៉ុន្តែការផលិតសាច់គោកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។ សត្វភាគច្រើននៅទីនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅលើវាលស្មៅ ឬនៅលើចំណីធំទូលាយ។

ពូជសំខាន់ៗនៃសារៈសំខាន់ពិភពលោក

ពូជសាច់។

ពូជទំនើបនៃប្រភេទនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់ពូជជ្រើសរើសប្រហែល 300 ឆ្នាំក្នុងគោលបំណងបង្កើតសត្វដែលមានសមត្ថភាពបំប្លែងចំណីទៅជាសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត។ ការផលិតទឹកដោះគោរបស់គោសាច់គោត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតមួយដែលធានាបានតែការចិញ្ចឹមសត្វវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះ ចាប់តាំងពីដំណើរការសរីរវិទ្យាដែលទាក់ទងនឹងការបង្កើតទឹកដោះគោ និងសាច់គឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ជាប្រពៃណី គោសាច់គោទូទៅបំផុត និងពេញនិយមបំផុតគឺពូជរបស់អង់គ្លេសដែលបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទី 18 និង 19 ។ វាគឺជាសត្វទាំងនេះដែលបានក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃការផលិតសាច់នៅអាមេរិក និងអូស្ត្រាលី ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមនាំចេញ (ជាញឹកញាប់ត្រឡប់ទៅចក្រភពអង់គ្លេស) បរិមាណដ៏ច្រើននៃសាច់គោកំប៉ុង អំបិល ញាក់ និងទឹកកក។ ពូជអង់គ្លេសក៏បានដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃអាស៊ី អាហ្វ្រិកខាងកើត និងខាងត្បូង ទ្វីបអឺរ៉ុប អតីតសហភាពសូវៀត និងជប៉ុន។

ខ្លី។

ពូជនេះមានដើមកំណើតនៅភាគឦសាននៃប្រទេសអង់គ្លេសនៅក្នុងស្រុក Durham និង Yorkshire ។ ឈ្មោះមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះពីមុនរបស់វា - Teeswater - មកពីទន្លេ Tees ដែលហូរនៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះ។ Shorthorns ត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនលើសពីសតវត្សទី 16 ប្រហែលជាផ្អែកលើសត្វគោក្នុងស្រុកដូចជា Black Celtic ដែលជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់របស់ពួកគេជាមួយសត្វទឹកដោះគោហូឡង់។ សៀវភៅ stud សម្រាប់ Shorthorns ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1822 ហើយជាសៀវភៅដំបូងបង្អស់សម្រាប់គោក្របី។ ដំបូងឡើយ អ្នកបង្កាត់ពូជបសុសត្វអង់គ្លេស មិនបានខិតខំសម្រាប់ឯកទេសតូចចង្អៀតនោះទេ ប៉ុន្តែក្រោយមក ជាពិសេសនៅប្រទេសស្កុតឡែន ការសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើផលិតភាពសាច់ ហើយស្នែងសាច់បានលេចចេញ ហើយខ្សែបន្ទាត់ដែលធ្វើអោយគុណភាពទឹកដោះមានភាពប្រសើរឡើង ផលិតសាច់ និងទឹកដោះគោ។

ពូជនេះបានមកដល់អាមេរិកពីប្រទេសអង់គ្លេសនៅឆ្នាំ 1783។ ចាប់ពីឆ្នាំ 1817 ដល់ឆ្នាំ 1860 សត្វទាំងនេះជាច្រើនត្រូវបាននាំចូល ហើយ Shorthorns បានក្លាយជាគោក្របីច្រើនបំផុតនៅភាគខាងកើតសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅឆ្នាំ 1880-1900 សាច់គោស្កុតឡេនខ្លីបានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេស។ នៅសតវត្សទី 19 ពូជនេះក៏បានរីករាលដាលដល់ប្រទេសអូស្ត្រាលី និងទ្វីបអឺរ៉ុប ជាពិសេសនៅប្រទេសបារាំង និងក្នុងសតវត្សទី 20 ។ សាច់គោ និងសាច់ និងទឹកដោះគោ Shorthorns បានបង្ហាញខ្លួននៅអាមេរិកខាងត្បូង អាហ្រ្វិកខាងត្បូង នូវែលសេឡង់ និងរុស្ស៊ី។ ពួកវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អពូជដទៃទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតពូជថ្មីផងដែរ ដូចជា ពូជពណ៌ខៀវ បែលហ្ស៊ិក Bonsmara នៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Droutmaster និង Murray Gray នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី សត្វ Maine-Angevin នៅប្រទេសបារាំង និង Santa Gertrude នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ . Shorthorns សម័យទំនើបមានពណ៌ក្រហម ស ក្រហម និងស ឬភាគច្រើនជាពណ៌ក្រហម (ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសក់ក្រហម និងស) ពណ៌ថ្នាំកូត។

Hereford ។

ពូជនេះបានទទួលឈ្មោះនេះពីកន្លែងដើមរបស់វា - ស្រុកអង់គ្លេសនៃ Herefordshire នៅព្រំដែនជាមួយវែល។ វាបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រភេទនៃគោក្រហមបង្កាត់ពូជនៅក្នុងសតវត្សទី 18 ។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង និងភាគខាងលិចនៃប្រទេសអង់គ្លេស។ ការងារកែលម្អត្រូវបានអនុវត្តជាលើកដំបូងក្នុងទិសដៅនៃការបង្កើនទំហំ និងកម្លាំងសាច់ដុំ ដើម្បីប្រើប្រាស់សត្វជាថាមពល និងជាប្រភពនៃសាច់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសមិនដែលត្រូវបានបង់ទៅលើផលិតភាពទឹកដោះរបស់ពួកគេទេ។ សៀវភៅភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1846។ ដូច Shorthorns ដែរ Herefords បានទទួលការទទួលស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ហើយក្បាលពណ៌សរបស់វាមានវត្តមាននៅក្នុងកូនចៅទាំងអស់ដែលទទួលបានពីការឆ្លងកាត់ជាមួយសត្វគោដទៃទៀត។ ពូជនេះបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅជាងនៅប្រទេសអង់គ្លេស ហើយឥឡូវនេះវាប្រហែលជាគោសាច់គោច្រើន និងរីករាលដាលបំផុតនៅលើភពផែនដី។ ពូជផ្សេងទៀត 20-30 ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយវា ជាពិសេសនៅអាមេរិកខាងជើង និងរុស្ស៊ី។ Herefords មានរាងកាយពណ៌ក្រហម ក្បាលពណ៌ស (ជាពិសេសផ្នែកខាងមុខ) ក ក្រោម ជើង និងកន្ទុយ។ ពូជនេះមានភាពល្បីល្បាញជាចម្បងសម្រាប់ទំហំធំរបស់វា កម្លាំង និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងវាលស្មៅនៃប្រភេទផ្សេងៗ។

អាបឺឌិន អង់ហ្គោស។

គោក្របីដែលត្រូវបានស្ទង់មតិដំបូងទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅភាគខាងជើងឆៀងខាងកើតនៃប្រទេសស្កុតលែន - នៅក្នុងតំបន់នៃ Brechin (Forfarshire) និង Bakan (Aberdeen) ដោយឆ្លងកាត់បន្ទាត់ស្រដៀងគ្នាពីរដែលហៅថា Angus-Doddis និង Bucan-Hamleys ។ ការជ្រើសរើសបានចាប់ផ្តើមមុនឆ្នាំ 1800 ប៉ុន្តែពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីបំផុតក្នុងកំឡុងឆ្នាំ 1800 ដល់ឆ្នាំ 1875។ សៀវភៅស្កុតឡេនសម្រាប់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1879។ ក្រៅពីខ្សែក្រហមដែលបានបង្កើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពណ៌នៃ Aberdeen Angus ធម្មតាគឺរឹង។ ខ្មៅ (ពោះពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។ ពូជនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពចាស់ទុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខ្លាញ់ល្អ និងគុណភាពគ្រោងឆ្អឹងខ្ពស់។ សត្វទាំងនេះត្រូវបាននាំចេញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង និងខាងត្បូង អូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងជប៉ុន។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតពូជថ្មីៗជាច្រើន ជាពិសេសគឺ Brangus, Jamaican Black, Murray Gray, Vocalapa, Africangus, Barzona ជាដើម។

Braman ។

ពូជ American Brahman, Jamaican Brahman និង Indo-Brazilian ពូជគឺមកពីពូជ Zebu របស់ឥណ្ឌា ជាពិសេសពូជ Gir, Ongul (Nellur), Kankredt និង Mysore ។ សត្វទាំងនេះត្រូវបាននាំយកមកអាមេរិកជាលើកដំបូងនៅសតវត្សទី 19 និងនៅទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទី 20 ។ ព្រាហ្មណ៍អាមេរិកប្រហែលមួយលាននាក់ត្រូវបានកត់ត្រារួចហើយ ដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចជាច្រើន រួមទាំងប្រទេសអូស្ត្រាលី និងហ្វីលីពីនផងដែរ។ ជនជាតិអាមេរិកាំង Brahmans ឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងគោក្របីគ្មានដើមរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស បានបង្កើតពូជសាច់គោ និងទឹកដោះគោដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ដែលមានភាពអត់ធ្មត់ចំពោះអាកាសធាតុត្រូពិច និងសត្វល្អិតធម្មតារបស់វា។ សំខាន់បំផុត និងចាស់ទុំបំផុតនៃពួកគេគឺ Santa Gertrude នៅសហរដ្ឋអាមេរិក និង Droutmaster នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ដោយឈ្មោះដែលវាងាយស្រួលក្នុងការទាយប្រភពដើមរបស់ពួកគេគឺ Brangus (Braman + Aberdeen Angus), Brahorn (+ Shorthorn), Braford (+ Hereford) និង Charbray (+ Charolais) ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ការឆ្លងកាត់ពិសោធន៍នៃពូជ Red Sindhi និង Sahiwal Zebu ពីឧបទ្វីបឥណ្ឌាជាមួយ Afrikaander Sanga មកពីអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ក៏ដូចជាជាមួយ Brahman និង Santa Gertrude មកពីសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានអនុវត្ត។ និន្នាការនេះឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតពូជដែលធន់នឹងកំដៅថ្មីដោយផ្អែកលើសត្វសេះបង្កង់អាស៊ី និងសត្វគោក្របីអឺរ៉ុប គឺជានិន្នាការដ៏ជោគជ័យមួយក្នុងការចិញ្ចឹមសាច់គោ និងទឹកដោះគោរបស់ពិភពលោក។ គោ Santa Gertrude ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឆ្លងកាត់ Brahmans ជាមួយ Shorthorns ។ ការងារបង្កាត់ពូជដែលបានចាប់ផ្តើមនៅជុំវិញឆ្នាំ 1910 បានបន្តជាពិសេសបន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1920 ហើយនៅឆ្នាំ 1940 ពូជនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការដោយរដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិកថាមានឈាមប្រហែល 3/8 Brahman និង 5/8 Shorthorn (សមាមាត្រនេះនាំទៅដល់ការបាត់ខ្លួននិម្មិត។ សេះបង្កង់) ។ ទំហំ និងគុណភាពដ៏ល្អនៃគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងភាពធន់នឹងកំដៅ និងសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សត្វគោ Santa Gertrude មានទំហំធំ រឹងមាំ និងមានពណ៌ក្រហម។

ពូជនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពូជបារាំងធំៗមួយចំនួនដែលផលិតសាច់គោគ្មានខ្លាញ់បាននឹងកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ ទាំងនេះជាក្បួន ដើមឡើយជាសត្វព្រានដែលមានដើមកំណើតជាចម្បងពីផ្នែកកណ្តាល និងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ ជាអន្តរជាតិ សត្វគោក្របី លីមូស៊ីន ពណ៌ស និងពណ៌ក្រម៉ៅ ត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ជាងគេ។ Salerskaya (ក្រហម), Aquitaine ស្រាល (ពណ៌លឿង) និងពូជបែលហ្ស៊ិកពណ៌ខៀវគឺមិនសូវសំខាន់ទេ។ សត្វ​អ៊ីតាលី​មួយ​ចំនួន​ក៏​កំពុង​ចាប់​ផ្តើម​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​ជា​ពិសេស​ពី​ក្រុម​ដែល​រួម​មាន​ពូជ Chianese ពណ៌​ស ដែល​ប្រហែល​ជា​មាន​កម្ពស់​ខ្ពស់​ជាង​គេ​ក្នុង​ពិភពលោក។ វា​ត្រូវ​បាន​ឆ្លង​កាត់​នៅ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​ជាមួយ​នឹង​ពូជ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ផលិត​ជា​ឧទាហរណ៍​សត្វ​កៀន​ហ្គូស។ ពីភ្នំ Alps របស់ស្វីស មកជាសត្វគោ Simmental ពណ៌ស ដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ ដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ សត្វទាំងនេះមួយចំនួនធំត្រូវបាននាំចូលមកសហរដ្ឋអាមេរិកអស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយ។ ពួកវាក៏បានបង្កើតពូជពងជាច្រើននៅអឺរ៉ុប ចិន រុស្សី និងអូស្ត្រាលី។ សត្វ Alpine Pinzgauers ពណ៌ក្រហម និងសដ៏ស្រស់ស្អាត និងសត្វគោលឿងមកពីភាគកណ្តាល និងភាគខាងត្បូងប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានសាយភាយឆ្ងាយហួសពីមាតុភូមិរបស់ពួកគេ ខណៈដែលពូជ Highland ដែលមានស្នែងវែងពីស្កុតឡេនមានប្រជាប្រិយភាពតែក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រដែលមានបំណងចង់យឺតយ៉ាវបំផុត។ ដល់ពេលសត្វទាំងនេះឈានដល់ទំហំពាណិជ្ជកម្ម.. ពូជចាស់ៗមួយចំនួន ឧទាហរណ៍ Devonian ក្រហម Ruby (មានសាច់ និងទឹកដោះគោ Devonian នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេរកឃើញមិនតិចជាង Herefords ឥឡូវនេះកំពុងកាត់បន្ថយចំនួនរបស់វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅកន្លែងជាច្រើន។ គោក្របី South Devonian ធំជាងនេះធ្លាប់ត្រូវបាននាំចេញយ៉ាងសកម្មពីប្រទេសអង់គ្លេស និងទទួលបានភាពជោគជ័យខ្លាំងជាងនៅក្រៅប្រទេស ប៉ុន្តែចំនួនសត្វទាំងនេះក៏ធ្លាក់ចុះផងដែរ។

ពូជទឹកដោះគោ។

ទឹកដោះគោពីសត្វក្នុងផ្ទះត្រូវបានមនុស្សប្រើប្រាស់ជាអាហារយ៉ាងហោចណាស់ 6,000 ឆ្នាំមកហើយ ហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះ ប្រភពចម្បងមួយ ប្រសិនបើមិនមែនជាប្រភពសំខាន់គឺគោក្របី។

ពូជ Holstein-Friesian ។

គោក្របីទាំងនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសហូឡង់ ភាគច្រើនមកពីខេត្ត North Holland និង Friesland ជាកន្លែងដែលសត្វគោក្របីខ្មៅ និងស។ ឈ្មោះនៃពូជ (Holstein, Friesian, Holstein-Friesian) ក៏ដូចជារូបរាងនិងការប្រើប្រាស់របស់វាអាស្រ័យលើប្រទេសនៃការបង្កាត់ពូជ។ វាត្រូវបានណែនាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាចម្បងនៅចន្លោះឆ្នាំ 1850 និង 1886។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ទម្រង់បែបអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាទូទៅហៅថា Friesian នៅទីនេះត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាពូជសាច់ និងទឹកដោះគោដែលផលិតសាច់គោដ៏ល្អ ខណៈដែលនៅអឺរ៉ុបវាបានក្លាយជាពូជទឹកដោះគោលេចធ្លោ។ នៅអាមេរិកខាងជើង ទម្រង់ថ្មីមួយបានកើតចេញពីសត្វដូចគ្នា ជាពិសេសបានរីករាលដាលនៅប្រទេសកាណាដា ជាកន្លែងដែលវាចាប់ផ្តើមមានជំនាញជាចម្បងក្នុងការផលិតទឹកដោះគោ។ ថ្មីៗ​នេះ សត្វ​ដែល​មាន​ទម្ងន់​ស្រាល និង​មាន​ផលិតភាព​ខ្ពស់​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា Holsteins ស្ថិត​នៅ​កន្លែង​ជា​ច្រើន​ជំនួស​ទម្រង់ Friesian ប្រពៃណី​នៃ​ការ​ផលិត​សាច់ និង​ទឹកដោះគោ។ ឈ្មោះ "Holstein" ខ្លួនវាមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើងប្រហែលជាដោយសារតែនៅសតវត្សទី 19 ។ សត្វគោហូឡង់ជាញឹកញាប់បានទៅដល់ទីនោះពីកំពង់ផែ Schleswig-Holstein នៅភាគពាយព្យនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ សត្វ Holstein-Friesian ងាយសម្គាល់ដោយពណ៌របស់វា។ ពួកវាមានពណ៌ខ្មៅ និងស (ជួនកាលមានបុគ្គល Friesian ក្រហម និងស) ហើយពួកវាអាចមានពណ៌សស្ទើរតែជាមួយនឹងចំណុចខ្មៅតូចៗជាច្រើន និងស្ទើរតែខ្មៅ ប៉ុន្តែមានផ្នែកខាងក្រោមពណ៌ស ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើង និងកន្ទុយ។ គោ Holstein គឺជាសត្វធំជាងគេក្នុងចំណោមពូជទឹកដោះគោ ដែលប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើននៃសាច់ក្រក។ ទិន្នផលទឹកដោះគោរបស់វាខ្ពស់ជាង ប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺទាបជាងពូជទឹកដោះគោឈានមុខគេដទៃទៀត។ ទឹកដោះគោជាធម្មតាមានពណ៌សជាមួយនឹងដុំខ្លាញ់តូចៗ។

ពូជ Jersey ។

សត្វទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅលើកោះ Jersey ក្នុងប៉ុស្តិ៍អង់គ្លេស ឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសបារាំង។ ប្រហែលជាបុព្វបុរសរបស់ពួកគេបានមកទីនោះពី Brittany និង Normandy ។ រួចហើយនៅក្នុងឆ្នាំ 1789 អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានអនុម័តច្បាប់ហាមឃាត់ការនាំចូលពូជបង្កាត់ពូជ ហើយបន្ទាប់ពីនោះពូជនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសភាពសុទ្ធ។ គោ Jersey ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ហើយហាក់ដូចជាធ្វើបានល្អសូម្បីតែនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ ពណ៌លក្ខណៈរបស់ពួកគេមានចាប់ពីពណ៌ក្រហមស្រាលទៅពណ៌ត្នោតងងឹត ទោះបីជាមានគំរូពណ៌ក្រហម ប្រផេះ និងខ្មៅក៏ដោយ។ ពណ៌អាចរឹងឬមានសញ្ញាពណ៌ស។ សត្វ Fawn ជាធម្មតាមានក្បាលងងឹត រាងកាយផ្នែកខាងលើ និងផ្នែកខាងមុខនៃជើង ហើយចិញ្ចៀននៃ "ម្សៅ" ពណ៌នៅជុំវិញបបូរមាត់។ កន្ទុយកន្ទុយអាចមានពណ៌ខ្មៅ ស ឬពណ៌ពីរ។ សត្វ​នេះ​មាន​ទំហំ​តូច មាន​ឆ្អឹង​ស្តើង មាន​ថ្ងាស​បាក់​ទឹកចិត្ត។ ពួកគេ​មិន​ជាន់ឈ្លី​វាលស្មៅ​ទេ ហើយ​នៅ​ស្រុក​កំណើត​គេ​ស៊ី​ស្មៅ​តាម​ប្រពៃណី​ចង​នឹង​គល់។ សត្វគោ Jersey គឺ "ភ័យ" ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ ពួកវាប្រែជាស្ងប់ស្ងាត់ខ្លាំង។ ពួកគេផលិតទឹកដោះគោតិចជាងពូជទឹកដោះគោឈានមុខគេដទៃទៀត ប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់បំផុត។ ទឹកដោះគោមានពណ៌លឿងជាមួយនឹងដុំខ្លាញ់ធំៗ ដូច្នេះក្រែមអណ្តែតឡើងយ៉ាងលឿន ហើយបង្កើតជាព្រំដែនច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងប្រភាគ។

ពូជ Guernsey ។

សត្វគោទាំងនេះមានដើមកំណើតជាចម្បងពីកោះ Guernsey និង Alderney ក្នុងឆានែលអង់គ្លេស។ ដូចជា Jersey ពីមុនវាត្រូវបានគេហៅថា Alderney ប៉ុន្តែពូជនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការថាជា Guernsey ។ សត្វភាគច្រើនជាសត្វពាហនៈដែលមានផ្ទៃពណ៌សតូចៗ ប៉ុន្តែក៏មានសត្វក្រហមផងដែរ។ គោ Guernsey ផលិតទឹកដោះច្រើនជាងគោ Jersey ប៉ុន្តែបរិមាណខ្លាញ់របស់វាទាបជាង។ វាមានពណ៌លឿងជាងពូជដទៃទៀត។ ដុំសាច់ខ្លាញ់មានទំហំធំ ក្រែមអណ្តែតយ៉ាងលឿន បំបែកយ៉ាងច្បាស់ពីប្រភាគដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ពូជ Ayrshire ។

គោទាំងនេះមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសស្កុតឡែន។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃសត្វអង់គ្លេសនិងស្កុតឡេននៅសតវត្សទី 18 ។ ហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅតែជាអ្នកផលិតទឹកដោះគោដ៏សំខាន់នៅស្កុតឡេន។ ដូចសត្វគោរបស់អង់គ្លេសដទៃទៀតដែរ វាត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនក្នុងពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសកាណាដា ដែលវាមកពីប្រទេសអង់គ្លេសក្នុងសតវត្សទី 19 និងសហរដ្ឋអាមេរិក ភាគច្រើននៅក្នុងសតវត្សទី 20 ។ សត្វគោ Ayrshire ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្នែងដែលមានរាងជាលីរេ និងមានពណ៌ក្រហម និងសចម្រុះ ដោយពណ៌ក្រហមប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅងងឹតខ្លាំង។ នៅត្រីមាសទី 1 នៃសតវត្សនេះ ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តសត្វពណ៌សស្ទើរតែនៃពូជនេះ ហើយនៅត្រីមាសទីពីរតម្រូវការសម្រាប់បុគ្គលដែលមានសមាមាត្រច្រើននៃពណ៌ក្រហមបានកើនឡើង។ គោ Ayrshire មានទំហំតូចជាងគោ Holstein-Friesian ប៉ុន្តែធំជាងគោ Guernsey ។ ពួកគេខ្មាស់អៀន ហើយជារឿយៗភ័យ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទិន្នផលទឹកដោះគោនិងមាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោពួកគេកាន់កាប់ទីតាំងកណ្តាលរវាងគោ Holstein-Friesian និង Guernsey ។ ទឹកដោះគោមានពណ៌សជាមួយនឹងដុំខ្លាញ់តូចៗ។

ពូជត្នោតស្វីស។

គោក្របីទាំងនេះ ដែលត្រូវបានគេហៅថាសាមញ្ញពណ៌ត្នោត ឬសាមញ្ញ Schwyz មានដើមកំណើតនៅប្រទេសស្វីស ភាគច្រើនមកពីខេត្ត Schwyz ។ ពូជ​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​បុរាណ​ណាស់ ដោយ​បង្កើត​ទាំង​ពូជ​ជា​កញ្ចប់ និង​ជា​ពូជ​សាច់ និង​ទឹកដោះគោ។ នៅដើមសតវត្សនេះ ការផលិតទឹកដោះគោរបស់វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ហើយឥឡូវនេះវាគឺជាពូជទឹកដោះគោមួយក្នុងចំណោមពូជទឹកដោះគោកំពូលទាំងប្រាំនៅអាមេរិកខាងជើង (រួមជាមួយ Holstein, Jersey, Guernsey និង Ayrshire) ។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ពណ៌ធម្មតាគឺពណ៌ត្នោត មានស្រមោលផ្សេងៗ សត្វភាគច្រើនរឹង ខ្លះមានសញ្ញាពណ៌ស។ នៅក្នុងបុគ្គលដែលមានភាពងងឹត រោមនៅជុំវិញបបូរមាត់ ត្រចៀក និងនៅខាងក្រោយជាធម្មតាមានសភាពស្រាលជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។ បើ​និយាយ​ពី​ទំហំ​វិញ គោ​ទាំង​នេះ​ស្ថិត​នៅ​លំដាប់​ទី​២ បន្ទាប់​ពី Holstein-Friesians។ ពួកគេ​មាន​ភាព​ស្ងប់​ស្ងាត់​ខ្លាំង​ណាស់ ជួនកាល​មើល​ទៅ​ដូចជា​ងងុយដេក​។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទិន្នផលទឹកដោះគោ មាតិកាខ្លាញ់ ពណ៌ទឹកដោះគោ និងទំហំនៃដុំខ្លាញ់ ពូជ Brown Swiss គឺនៅជិតពូជ Ayrshire ។

ពូជទឹកដោះគោតូចៗ។

ពូជទឹកដោះគោសំខាន់ៗដែលបានពិភាក្សាខាងលើបានផ្លាស់ទីលំនៅយ៉ាងធំសម្បើមក្នុងប្រទេសជាច្រើន ជួនកាលស្ទើរតែឈានដល់ការផុតពូជ។ ដូច្នេះហើយ ស្នែងសាច់ និងទឹកដោះគោ ដែលធ្លាប់មានប្រជាប្រិយភាពមិនតិចជាង Holstein-Friesian pieds ឥឡូវនេះគឺនៅឆ្ងាយពីកន្លែងដំបូងនៅក្នុងកន្លែងភាគច្រើននៃការបង្កាត់ប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមពូជទឹកដោះគោ និងសាច់-ទឹកដោះគោតូចៗផ្សេងទៀត គោក្រហមមកពីភាគខាងកើតនៃប្រទេសអង់គ្លេសសមនឹងទទួលបានការលើកឡើងជាពិសេស ដែលដូចជាគោសាច់គោក្រហមអង់គ្លេស ទទួលបានសារៈសំខាន់ខ្លាំងជាងឆ្ងាយពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ជាពិសេសបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ ការបង្កើតពូជថ្មីជាច្រើននៅអាមេរិកឡាទីន និងនៅហ្សាម៉ាអ៊ីក។ ពូជប្រើពីរដងដែលត្រូវបាននាំចេញយ៉ាងសកម្មគឺ Dexter តូច ជើងខ្លី មកពីភាគនិរតីនៃប្រទេសអៀរឡង់ ដែលនៅតែមានតម្លៃខ្ពស់ដោយកសិករក្រីក្រនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ សត្វទឹកដោះគោក្រហមដាណឺម៉ាកដ៏ធំត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតពូជគោក្រហមជាច្រើននៅក្នុងតំបន់បាល់ទិកនិងលើសពីនេះ។ នៅប្រទេសកាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក សត្វគោ Normandy សាច់ធំ និងទឹកដោះគោមកពីភាគខាងជើងនៃប្រទេសបារាំងក៏ត្រូវបានបង្កាត់ពូជផងដែរ - ពណ៌ក្រហមនិងសដែលមាន "វ៉ែនតា" ពណ៌ក្រហម - និងសត្វគោលក់ពណ៌ក្រហមមកពីតំបន់ភ្នំនៃភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំង។

នៅក្នុងឧបទ្វីបឥណ្ឌា ជាពិសេសនៅប្រទេសប៉ាគីស្ថាន សាច់ល្អ និងសេប៊ូទឹកដោះគោត្រូវបានគេស្គាល់ ដែលត្រូវបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុក និងផ្គត់ផ្គង់ទីក្រុងធំៗជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។ ពូជ Gir សាច់ និងទឹកដោះគោមកពីប្រទេសឥណ្ឌា គឺជាអ្នកផលិតទឹកដោះគោដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសនេះ។ វា​ត្រូវ​បាន​នាំ​ចេញ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ ជា​ពិសេស​ទៅ​ប្រទេស​ប្រេស៊ីល ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើត​សាច់​គោ​សាច់គោ​ឥណ្ឌូ-ប្រេស៊ីល និង​អាមេរិកាំង Brahmin។ ពូជទឹកដោះគោដ៏សំខាន់បំផុតពីរនៅក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថានគឺ Sindhi ពណ៌ត្នោតក្រហម និង Sahiwal ដែលឈាមរបស់វាហូរតាមសរសៃសាច់ និងទឹកដោះគោរបស់អូស្ត្រាលី Zebu (ឈើឆ្កាងរវាងសត្វ Sahiwal, Red Sindhi និង Jersey) សត្វ Sahiwal Friesian អូស្ត្រាលី និងសត្វខ្ពស់ ពូជទឹកដោះគោដែលមានផលិតភាពនៃតំបន់ត្រូពិច Jamaica Hope បង្កាត់ពូជនៅពេលឆ្លងកាត់ Jerseys ជាមួយគោ Sahiwal ។



| | | |

Hereford bull ។

គោក្របី- ក្រុមរង Bulls (បូវីណា). គោលបំណងសំខាន់នៃគោក្របីគឺការផលិតសាច់ និងទឹកដោះគោ ក៏ដូចជាកម្លាំងអូសទាញ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅលើពិភពលោកមានប្រហែល 1.3សត្វគោរាប់ពាន់ក្បាល។

ចំណាត់ថ្នាក់

ចំណាត់ថ្នាក់ Craniological

ចំណាត់ថ្នាក់ Craniological - ចំណាត់ថ្នាក់យោងទៅតាមរូបរាងនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃលលាដ៍ក្បាល។ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈនេះ ប្រភេទសត្វគោក្របីដូចខាងក្រោមត្រូវបានសម្គាល់៖

• បុព្វកាល(ចិត្តចង្អៀត) ។ បុព្វបុរសព្រៃនៃប្រភេទនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា tur អាស៊ី។
• បើកទូលាយ(ថ្ងាស) ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយឆ្អឹងផ្នែកខាងមុខដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍ខ្ពស់ លលាដ៍ក្បាលធំទូលាយ និងវែង។ បុព្វបុរសព្រៃនៃប្រភេទនេះក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា tur អាស៊ីផងដែរ។
• ស្នែងខ្លី. ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងប្រភេទនេះគឺស្នែងខ្លី និងត្រង់។ បុព្វបុរសព្រៃនៃប្រភេទនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា tur អឺរ៉ុប។
• ក្បាលខ្លី. ផ្នែកខាងមុខនៃលលាដ៍ក្បាលនៃប្រភេទនេះត្រូវបានខ្លី, ចម្ងាយរវាងរន្ធភ្នែកគឺធំទូលាយ។ ប្រភេទ​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​កូនចៅ​របស់​ពួក​អឺរ៉ុប​ដែរ។
• ស្នែងត្រង់. ក្បាល​គោ​ប្រភេទ​នេះ​តូច​ចង្អៀត មាន​ថ្ងាស​ខ្លី និង​រាង​ពងក្រពើ ។ ស្នែង​ត្រូវ​បាន​តម្រង់​ទៅ​ខាង​លើ កោង​រាង​ជា​អឌ្ឍចន្ទ។ បុព្វបុរសនៃប្រភេទនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជា tur អាហ្វ្រិក។
• ស្ទង់មតិ(គ្មានស្នែង) ។ លក្ខណៈសំខាន់នៃប្រភេទនេះគឺអវត្ដមាននៃស្នែង។ ដើម​កំណើត​គោ​ប្រភេទ​នេះ​មិន​ទាន់​ដឹង​ច្បាស់​នៅ​ឡើយ​ទេ។

ការបែងចែកប្រភេទសត្វតាមអាយុ និងភេទ។ ប្រភេទសត្វពាហនៈ

• គោ- បុរសអាយុលើសពី ៣ឆ្នាំ កាត់នៅវ័យក្មេង។
• គោ- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
• គោ- ភេទ​ប្រុស​អាយុ​ចាប់ពី​៣​ឆ្នាំ​ឡើង​មិន​បាន​។
• Gobies- បុរសវ័យក្មេងដែលមានអាយុលើសពីបីខែប៉ុន្តែមិនចាស់ជាងបីឆ្នាំ។
• គោដែលដេញ- សត្វឈ្មោលដែលមានអាយុលើសពីបីខែ ប៉ុន្តែមិនលើសពីបីឆ្នាំ។
• កូនគោទឹកដោះគោ- សត្វទាំងពីរភេទដែលមានអាយុពី 14 ថ្ងៃដល់ 3 ខែ ចិញ្ចឹមជាចម្បងដោយទឹកដោះគោ។
• កូនមាន់- ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
• Heifers- ស្ត្រីដែលមានកូនជាលើកដំបូង។
• Heifers- មេមាន់ចិញ្ចឹមប្រកបដោយផលិតភាព។

ពូជគោសំខាន់ៗ

• ពូជ Hereford
• អាបឺឌិន អង់ហ្គោស
• ពូជហូឡង់
• ពូជ Kholmogory
• ពូជ steppe ក្រហម
• ពូជ Ayrshire
• ពូជ Yaroslavl
• ពូជស៊ីម៉ងត៍
• ពូជ Sychevsky
• ពូជ Schwyz
• ពូជ Kostroma

ចំនួនសត្វគោនៅប្រទេសរុស្ស៊ី

យោងតាមជំរឿនកសិកម្មរុស្សីឆ្នាំ 2006 គិតត្រឹមថ្ងៃទី 1 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2006 ចំនួនគោក្របីនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានចំនួន 23,514,2 ពាន់ក្បាល។ ក្នុងចំណោមពួកគេ៖

• 11225.5 ពាន់ក្បាលនៅក្នុងអង្គការកសិកម្ម
• 979.5 ពាន់ក្បាលនៅក្នុងកសិដ្ឋានកសិករ (កសិដ្ឋាន) និងសហគ្រិនម្នាក់ៗ
• 11309.2 ពាន់ក្បាលនៅក្នុងសមាគមមិនរកប្រាក់ចំណេញរបស់ពលរដ្ឋ

ពូជសាច់គោនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានចំនួន 1,5% នៃចំនួនប្រជាជនសរុបនៃសត្វគោ។ 98% នៃសាច់គោបានមកពីគោទឹកដោះគោ។

គោក្របី
ក្នុងន័យតូចចង្អៀត - សត្វកសិដ្ឋាន ថនិកសត្វ artiodactyl ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទ Bos taurus (ឡាតាំង bos - គោឬគោ; Taurus - bull) នៃគ្រួសារ bovid (បូវីដា). នៅក្នុងន័យទូលំទូលាយអ្នកតំណាងផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃ genus ក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វគោផងដែរ។ បូស, i.e. banteng (B. javanicus) ដែលទម្រង់ក្នុងស្រុកត្រូវបានគេហៅថា Bali, gaura (B. gaurus) និងទម្រង់ក្នុងស្រុករបស់វា gayal, kouprey (B. sauveli) និង yak (B. grunniens) ។ គួរកត់សំគាល់ថា អ្នកជំនាញខ្លះក៏រួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទនេះផងដែរគឺ ប៊ីសុនអាមេរិក ប៊ីសុនអ៊ឺរ៉ុប និងក្របីអាស៊ី ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតចាត់ទុកគោក្របីក្នុងន័យតូចចង្អៀតនៃពាក្យថាជាប្រភេទសត្វឯករាជ្យពីរប្រភេទ - ពូជ B. Taurus និង humpbacked B. indicus, ឬ zebu ។ បុព្វបុរសព្រៃដែលផុតពូជនៃគោក្របី អារ៉ូច ឬគោបុព្វកាល (B. primigenius) ជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទសត្វដាច់ដោយឡែក។ គោក្របី (B. Taurus) ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសំណង់ធំក្រាស់។ ស្នែងដែលមានវត្តមាននៅក្នុងភេទទាំងពីរ និងមិនស្រក់ទេ ជាធម្មតាត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នានៅលើលលាដ៍ក្បាល ហើយលូតលាស់ជាចម្បងទៅចំហៀង។ ក៏មានបុគ្គល និងពូជដែលមានតំណពូជ (ភាពគ្មានស្នែង)។ សត្វដែលមិនទាន់ពេញវ័យមានធ្មេញទារកចំនួន 20 ខណៈមនុស្សពេញវ័យ (ប្រហែល 34 ខែ) មានធ្មេញអចិន្រ្តៃយ៍ចំនួន 32 ។ មិនមានចង្កូមខាងលើ និងចង្កូមទេ៖ ផ្ទុយទៅវិញ គែមនៃថ្គាមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយជាលិកាភ្ជាប់សរសៃ និងស្រទាប់នៃ epithelium keratinized រឹង។ នៅពេលផ្តល់ចំណី សត្វចាប់ស្មៅដោយប្រើបបូរមាត់ និងអណ្តាត ហើយហែកវាចេញដោយការកន្ត្រាក់ក្បាល ឬខាំដោយប្រើធ្មេញខាងមុខខាងក្រោម និងអញ្ចាញធ្មេញខាងលើរឹង ឬប្រើយន្តការទាំងពីរនេះក្នុងពេលតែមួយ។ អវត្ដមាននៃផ្នែកខាងមុខខាងលើមិនអនុញ្ញាតឱ្យស្មៅត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់កម្រិតដី។ នៅ​ចុង​កន្ទុយ​ដែល​ប្រើ​មួយ​ផ្នែក​ដើម្បី​ការពារ​សត្វ​រុយ និង​សត្វល្អិត​ផ្សេង​ទៀត មាន​រោម​វែង។ គោក្របីគឺជាសត្វចៃដែលមានក្រពះបួនបន្ទប់។ អាហារ​ដែល​លេប​ថ្មីៗ​គឺ​គ្រាន់តែ​ទំពារ​បន្តិច លេប​ចូល​ទៅក្នុង​ផ្នែក​ដំបូង​នៃ​ក្រពះ ដែល​ហៅថា rumen ។ បន្ទាប់ពីពេលខ្លះ bolus អាហាររួមជាមួយនឹងសម្ភារៈពីបន្ទប់ក្រពះទីពីរ - សំណាញ់ - regurgitates ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញមាត់ក្នុងទម្រង់នៃអ្វីដែលគេហៅថា។ ទំពារស្ករកៅស៊ូ ហើយលើកនេះគាត់ទំពាវាកាន់តែហ្មត់ចត់។ ដំណើរការនៃការលេប លេប និងទំពារផ្នែកដូចគ្នានៃអាហារអាចធ្វើម្តងទៀតបានច្រើនដង ដែលចំនួននេះអាស្រ័យលើគុណភាពនៃអាហារក្រោយៗទៀត។ យន្តការនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបំបែកអាហាររុក្ខជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយអតិសុខុមប្រាណដែលរស់នៅក្នុង rumen ។ ការរំលាយអាហារអតិសុខុមប្រាណរបស់វាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការបង្រួមនៃផ្នែកសំខាន់នៃអាហាររុក្ខជាតិជាពិសេសសែលុយឡូសដែលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយទឹករំលាយអាហាររបស់សត្វខ្លួនឯង។ ស្ករកៅស៊ូដែលមានជាតិ fermented គ្រប់គ្រាន់ចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រពះ និងពោះវៀនបន្ទាប់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកបន្ថែម។
សូមមើលកាយវិភាគសាស្ត្រប្រៀបធៀប។ ប្រវែងរាងកាយរបស់សត្វដោយមិនរាប់បញ្ចូលកន្ទុយគឺជាធម្មតា 1.8-3.2 ម៉ែត្រជាមួយនឹងកម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 1.0-1.6 ម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 450-1000 គីឡូក្រាម។ តាមក្បួនគោមានទំហំធំជាងសត្វគោ ហើយអ្នកកាន់កំណត់ត្រាត្រូវបានគេដឹងថាមានកម្ពស់ 1.8 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 1350 គីឡូក្រាម ខណៈដែលស្ត្រីពេញវ័យនៃពូជតូចបំផុតមានកម្ពស់ត្រឹមតែ 85 សង់ទីម៉ែត្រ និងទម្ងន់ 90 គីឡូក្រាម។ ភាពពេញវ័យជាធម្មតាកើតឡើងនៅអាយុ 9-12 ខែ: អាយុនេះអាស្រ័យលើពូជនិងស្ថានភាពរាងកាយរបស់សត្វប៉ុន្តែជាក្បួនបុគ្គលវ័យក្មេងបែបនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានគូនោះទេ។ មិនមានរដូវបង្កាត់ពូជជាក់លាក់ណាមួយសម្រាប់គោក្របីទេ ហើយការរួមផ្សំអាចកើតឡើងពេញមួយឆ្នាំ។ ការមានផ្ទៃពោះ (មានផ្ទៃពោះ) មានរយៈពេលប្រហែលប្រាំបួនខែ (277-280 ថ្ងៃ) និងបញ្ចប់ដោយការសម្រាលកូន, i.e. ជា​ធម្មតា​កើត​កូន​គោ​មួយ​កូន​ភ្លោះ​តិច​តួច។ ម្តាយចិញ្ចឹមកូនតូចៗរហូតដល់ប្រាំបួនខែ (ជាសាច់សត្វ តាមក្បួនមួយរហូតដល់ប្រាំមួយទៅប្រាំបីខែ) ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានគេយកទៅឆ្ងាយពីនាងនៅអាយុប្រហែល 3 ខែ នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមស៊ីស្មៅ។ មេ​គោ​ចាស់​ទុំ​មិន​ឲ្យ​ទឹក​ដោះ​ទេ៖ មុន​ដំបូង​គេ​ត្រូវ​រួម​រស់​ជាមួយ​កូន​គោ។ ក្រោយពេលសម្រាលកូនរួច ការបំបៅកូនមានរយៈពេលប្រហែល 11 ខែ ប្រសិនបើកូនបឺតត្រូវបានបៅដោយទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការបំបៅដោះកូននិងការចាប់ផ្តើមនៃអ្វីដែលគេហៅថា។ ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួត គោត្រូវតែកើតម្តងទៀត (ជាធម្មតាបន្ទាប់ពីសម្រាកពីរខែ)៖ ទឹកដោះគោនឹងលេចឡើងជាមួយនឹងកូនគោបន្ទាប់។ កូនគោភាគច្រើន និងគោស្ទើរតែទាំងអស់នៃពូជទឹកដោះគោត្រូវបានសម្លាប់សម្រាប់សាច់។ ទោះបីជាសំណាកនីមួយៗអាចរស់នៅបានរហូតដល់ 20 ឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះក៏ដោយ សមត្ថភាពនៃការបន្តពូជជាធម្មតាមានរយៈពេលប្រហែល 12 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ សត្វ​គោ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា​ស្ត្រី polyestrous ដោយ​សារ​តែ​ពួក​គេ​មាន​វដ្ត estrous (ភេទ​) ជា​ច្រើន​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ​; ពួកវានីមួយៗមានរយៈពេលជាមធ្យម 21 ថ្ងៃ ទោះបីជារយៈពេលនេះមិនស្ថិតស្ថេរក៏ដោយ។ ពេញមួយវដ្ត ការផ្លាស់ប្តូរជាបន្តបន្ទាប់កើតឡើងនៅក្នុងប្រដាប់បន្តពូជរបស់គោនៅកម្រិតកោសិកា និងអ័រម៉ូនក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ការបង្កកំណើតនៃស៊ុត និងការមានផ្ទៃពោះ។ រយៈពេលនៃការទទួលផ្លូវភេទ (ឧទាហរណ៍ ប្រតិកម្មវិជ្ជមានរបស់ស្ត្រីចំពោះបុរស) ហៅថា estrus ឬកំដៅកើតឡើងដល់ចុងបញ្ចប់នៃវដ្ត និងមានរយៈពេលជាមធ្យម 18 ម៉ោង ទោះបីជារយៈពេលរបស់វាប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ។ ការបញ្ចេញពងអូវុល, i.e. ការបញ្ចេញស៊ុតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការបង្កកំណើតពីអូវែរជាធម្មតាកើតឡើងប្រហែល 10 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់កំដៅ។ សត្វ​ឈ្មោល​ដែល​ពេញ​វ័យ​ហៅ​ថា គោ​ឈ្មោល ស្ត្រី​ពេញ​វ័យ​ហៅ​ថា​គោ ហើយ​បុគ្គល​ដែល​មិន​ពេញ​វ័យ​ហៅ​ថា កូនគោ ។ ឈ្មោលដែលមិនទាន់ពេញវ័យត្រូវបានគេហៅថា គោឈ្មោល ហើយញីវ័យក្មេងត្រូវបានគេហៅថាជាមេមាន់រហូតដល់ការបង្កកំណើតដំបូង បន្ទាប់មកនាងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមេគោរហូតដល់កូនគោ (អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ)។ គោដេញដែលបានឈានដល់វ័យពេញវ័យ, i.e. ចាប់ពីអាយុប្រហែលពីរឆ្នាំ គេហៅថាគោ។ ការចោលឈ្មោលត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីកាត់បន្ថយការឈ្លានពានរបស់ពួកគេនៅក្នុងហ្វូង ឬនៅពេលប្រើជាកញ្ចប់ និងព្រាងសត្វ។ នៅក្នុងករណីនៃកំណើតនៃកូនភ្លោះភេទផ្ទុយ ស្ត្រីស្ទើរតែតែងតែក្លាយទៅជាគ្មានកូន ព្រោះអ័រម៉ូនបុរសដែលសំងាត់ដោយទារកទី 2 រារាំងការលូតលាស់ធម្មតានៃសរីរាង្គប្រដាប់បន្តពូជស្ត្រី។ ស្ត្រីបែបនេះដែលមើលទៅខាងក្រៅស្រដៀងនឹងសត្វគោត្រូវបានគេហៅថា freemartins ។
ប្រវត្តិនៃការធ្វើផ្ទះ។ ហ្វូស៊ីលជាច្រើនដែលនៅសេសសល់នៃ aurochs ដែលជាបុព្វបុរសព្រៃរបស់សត្វគោ ត្រូវបានគេរកឃើញនៅអាស៊ីខាងលិច អាហ្រ្វិកខាងជើង និងអឺរ៉ុប។ សត្វទាំងនេះមិនត្រូវបានរកឃើញនៅលើទ្វីបផ្សេងទៀតទេ។ អដ្ឋិធាតុអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាអដ្ឋិធាតុចំណាស់ជាងគេដែលមានអាយុកាលប្រហែល ៣០០,០០០ ឆ្នាំ បានឈានដល់ ១,៨-២,១ ម៉ែត្រនៅក្រៀមស្វិត ពោលគឺឧ។ មានទំហំធំជាងសត្វគោក្នុងស្រុកយ៉ាងខ្លាំង ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្នែងវែង និងធំ។ សត្វដែលប្រើសម្រាប់ការប្រយុទ្ធគោ (គោ Camargue, គោប្រយុទ្ធអេស្ប៉ាញ) គឺស្រដៀងនឹងពួកវាខ្លះដែរ៖ ពូជទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈដើម មិនត្រូវបានកែប្រែដោយការជ្រើសរើសជាពិសេសសម្រាប់ការងារពង្រាង ឬការផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់នោះទេ។ ការចិញ្ចឹមសត្វដំបូងគេប្រហែលជាកើតឡើងនៅអាស៊ីភាគនិរតីមិនយូរជាង 8,500 ឆ្នាំមុនទេ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប សត្វព្រៃមានអាយុកាលយូរជាងនៅអាស៊ី និងអាហ្រ្វិក៖ សត្វញីចុងក្រោយបង្អស់នៃប្រភេទសត្វនេះរស់នៅក្រោមការការពារនៅក្នុងព្រៃ Jaktorów ក្បែរទីក្រុង Warsaw ហើយបានស្លាប់នៅឆ្នាំ 1627 ។ បុរសម្នាក់បានបរបាញ់សត្វព្រៃតាមរបៀបដូចគ្នានឹងសត្វព្រៃដទៃទៀតដែរ។ ការស្នាក់នៅក្នុងស្រុកបានកើតឡើងបន្តិចម្តងៗ ដោយសារតម្រូវការសម្រាប់ប្រភពអាហារដែលអាចទុកចិត្តបាននៅជិតកន្លែងនានាបានកើតឡើង។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ មនុស្សបានប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងស្រុក និងព្រៃ ប៉ុន្តែសារៈសំខាន់នៃអតីតបានកើនឡើងឥតឈប់ឈរ ហើយក្រោយមកទៀតបានធ្លាក់ចុះ។ គោក្របីបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អរិយធម៌នៃពិភពលោកចាស់៖ សត្វទាំងនេះមិនត្រឹមតែបម្រើជាសត្វព្រាន សាច់គោ និងគោទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានប្រជាជនមួយចំនួនគោរពបូជាថាជាសត្វពិសិដ្ឋផងដែរ។ ជាធម្មតា ដោយមិនគិតពីផលប្រយោជន៍ភ្លាមៗ ពួកគេបានតំណាងឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិ និងភាពរុងរឿង។ គោក្របីគឺជាមធ្យោបាយផ្លាស់ប្តូរសកល ហើយនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះដោយកុលសម្ព័ន្ធមួយចំនួន។ សត្វព្រៃ និងសត្វអណ្តើកក្នុងស្រុកដំបូងគេប្រើសម្រាប់តែសាច់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការពឹងផ្អែករបស់ប្រជាជនលើវិស័យកសិកម្ម ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ជាចម្បងជាកម្លាំងពលកម្ម៖ អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ គោបានបម្រើជាសត្វព្រាងសំខាន់ ហើយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនពួកគេនៅតែមានដូច្នេះ។ ថ្ងៃនេះ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចិញ្ចឹមសត្វ គោក្របីទាំងអស់មានស្នែងវែង៖ ទម្រង់នេះបានរីករាលដាលពីអាស៊ីភាគនិរតី និងឧបទ្វីបបាល់កង់ទៅអាហ្វ្រិក (ប្រហែល 7,000 ឆ្នាំមុន) និងអឺរ៉ុបកណ្តាល (ប្រហែល 5,000 ឆ្នាំមុន)។ សត្វ​គោ​ស្នែង​ដំបូង​គឺ​ស្ទើរតែ​ដូច​បុរាណ​ដែល​ឆ្អឹង​មាន​អាយុ​កាល​ពី​៧០០០​ឆ្នាំ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ។ សត្វមានស្នែងខ្លីតូចៗនៃអឺរ៉ុបខាងលិចត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាគោក្របី Celtic ឬ Iberian: ពួកវាបានរីករាលដាលទៅអាហ្វ្រិកខាងជើង និងខាងលិច និងនៅសល់នៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ ពូជទឹកដោះគោ និងសាច់ និងទឹកដោះគោអ៊ឺរ៉ុប និងអាមេរិកសម័យទំនើបភាគច្រើនគឺជាកូនចៅនៃគោក្របី Celtic ពិសេសនេះ។ គោក្របីត្រូវបានបែងចែកទៅជាហ្សីប៊ូ (ខ្ទមនៅផ្នែកខាងមុខនៃផ្នែកខាងក្រោយពោលគឺនៅក្នុងតំបន់នៃឆ្អឹងកងខ្នង) និងសាងហ្គា (ខ្ទមបានទៅមុខ - នៅក្នុងតំបន់មាត់ស្បូន) ។ ខ្ទមបានវិវត្តជាការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន (វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំង នៅពេលដែលវាល្អប្រសើរសម្រាប់ស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ មិនត្រូវបានចែកចាយពាសពេញរាងកាយនោះទេ ប៉ុន្តែប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់តូចមួយ) និងស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពល។ ការជ្រើសរើសគោលដៅ។ ជាក់ស្តែង គោក្របីមិនអន់ជាងសត្វគោក្របីនៅអឺរ៉ុបទេ ប៉ុន្តែអដ្ឋិធាតុរបស់វាអាចតាមដានក្នុងរយៈពេល 4,500 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។ វាបានបង្ហាញខ្លួននៅអាស៊ីនិរតី ឬឥណ្ឌា ហើយនៅប្រហែលឆ្នាំ 1500 មុនគ។ បានជ្រាបចូលទៅក្នុង Mesopotamia (ភាគខាងជើងអ៊ីរ៉ាក់ភាគនិរតីអ៊ីរ៉ង់) អាស៊ីអាគ្នេយ៍និងអាហ្វ្រិក។
ការបង្កើតពូជ។ ប្រហែល​ជា​ការ​ប៉ុនប៉ង​ដំបូង​ក្នុង​ការ​ជ្រើសរើស​ដោយ​គិតគូរ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ទីក្រុង​រ៉ូម​បុរាណ។ ជាច្រើនសតវត្សក្រោយមក ចក្រភពអង់គ្លេស ហូឡង់ បារាំង និងស្វីស បានក្លាយជាមជ្ឈមណ្ឌលនៃការកែលម្អគោក្របី។ ការងារដ៏ធំជាពិសេសនៅក្នុងទិសដៅនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅកោះអង់គ្លេសនិងឆានែល។ R. Bakewell នៅប្រទេសអង់គ្លេសគឺជាអ្នកដំបូងដែលបង្ហាញថាលក្ខណៈរបស់គោក្របី (និងចៀម) អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងទិសដៅដែលចង់បានតាមរយៈការឆ្លងកាត់ ការបង្កាត់ពូជ និងការជ្រើសរើស។ ការងាររបស់គាត់ដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1760 បានធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង ហើយវិធីសាស្រ្តដែលគាត់បានស្នើឡើងនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយអ្នកបង្កាត់ពូជ។ ដោយផ្អែកលើហ្វូងសត្វក្នុងស្រុក អ្នកចិញ្ចឹមសត្វបានចាប់ផ្តើមបង្កើតគោក្របីដែលមានលក្ខណៈជាក់លាក់។ នេះជារបៀបដែលពូជបានបង្ហាញខ្លួន, i.e. ពូជដែលមានស្ថេរភាពហ្សែនដែលជាលទ្ធផលនៃការជ្រើសរើសសិប្បនិម្មិត។ គោក្របីធ្វើកិច្ចការសេដ្ឋកិច្ចសំខាន់ៗចំនួនបី - ពួកគេផ្តល់សាច់ ទឹកដោះគោ និងបម្រើជាថាមពលសេចក្តីព្រាង។ យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណដែលអាចរកបានឥឡូវនេះវាមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែល។ 50% នៃសាច់ពិភពលោកនិងប្រហែល 95% នៃទឹកដោះគោ; ក្នុងនាមជាកម្លាំងពលកម្ម សត្វគោក្របីបានបាត់បង់សារៈសំខាន់របស់ពួកគេនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសឧស្សាហកម្ម ប៉ុន្តែរក្សាបាននូវសារៈសំខាន់របស់វានៅក្នុងតំបន់ដែលមិនទាន់មានការអភិវឌ្ឍន៍នៃអាស៊ី និងអាហ្រ្វិក។ គោក្របីអាចសម្របខ្លួនបានស្ទើរតែគ្រប់អាកាសធាតុ និងទេសភាព។ ប្រភេទសត្វដែលមិនមានសភាពទ្រុឌទ្រោម គ្របដណ្ដប់នៅអឌ្ឍគោលខាងជើង ជាពិសេសនៅតំបន់អាកាសធាតុ ក៏ដូចជានៅតំបន់ជាច្រើននៃអាមេរិកខាងត្បូង អាហ្វ្រិកខាងកើត និងខាងត្បូង និងអូស្ត្រាលី។ ហ្វូងសត្វសេះបង្កង់ គ្របដណ្តប់តំបន់ត្រូពិច និងតំបន់ត្រូពិច។ នៅទីនោះ កូនកាត់រវាងប្រភេទគោក្របី និងគោក្របី បានបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់អំពីភាពប្រែប្រួល និងផលិតភាព។ ប្រភេទ Sanga ប្រហែលជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់ពូជដែលធ្វើឡើងក្នុងសម័យបុរាណ ត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែទាំងស្រុងនៅក្នុងទ្វីបអាហ្រ្វិក ជាពិសេសនៅភាគខាងត្បូង និងខាងកើតនៃទ្វីប បើទោះបីជាពូជខ្លះនៃប្រភេទនេះ ដូចជា Afrikander ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ . រួចហើយនៅព្រឹកព្រលឹមនៃការជ្រើសរើសគោក្របីតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនៅសតវត្សទី 18 និង 19 ។ សមិទ្ធិផលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយរបស់នាងគឺការបង្កើតពូជថ្មីដោយឆ្លងកាត់ពូជបុរាណរបស់អង់គ្លេសជាមួយហ្សេប៊ូត្រូពិច។ ក្នុងសម័យអាណានិគម គោក្របីរបស់អង់គ្លេសត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសក្រៅប្រទេស ដែលពួកគេត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានផលិតភាពដូចពួកគេនៅផ្ទះ។ ក្នុងករណីជាច្រើន ក្តីសង្ឃឹមទាំងនេះត្រូវបានសម្រេច។ ជាឧទាហរណ៍ គោជឺស៊ី ដែលជាគោទឹកដោះគោធំជាងគេទីពីរនៅលើពិភពលោកបន្ទាប់ពី Holstein-Friesian ប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលទៅនឹងអាកាសធាតុត្រូពិច និងសូម្បីតែត្រូពិច។ ពូជ Hereford នៃការផលិតសាច់ក៏បានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនវាយ៉ាងល្អពីប្រទេសអង់គ្លេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅសតវត្សទី 20 ។ ការលាយឈាមសេប៊ូទៅក្នុងគោក្របីបានបន្តក្នុងល្បឿនយ៉ាងលឿន ដែលនាំទៅដល់ការបង្កើតពូជថ្មីជាច្រើន ជាពិសេសនៅភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី និងអាមេរិកខាងត្បូង។ នៅក្នុងតំបន់ចុងក្រោយនេះ ការឆ្លងកាត់នៃ zebu ជាមួយសត្វគោក្របី Criol ដែលជាកូនចៅរបស់សត្វគោព័រទុយហ្គាល់ និងអេស្បាញដែលនាំទៅកាន់ទ្វីបនេះដោយអ្នកតាំងលំនៅអឺរ៉ុបដំបូងគេបានរីករាលដាល។ ដើម្បីបង្កើតពូជសាច់ថ្មី គោក្របី Brahman ត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងពូជដែលមិនសូវល្បីដូចជា Charolais, Shorthorn, Hereford, Limousin, Aberdeen Angus ជាដើម។ កូនកាត់ទឹកដោះគោ និងសាច់-ទឹកដោះគោមានប្រភពមកពីពូជ humpback Afrikader, Sahiwal, Cancredt, Red Sindhi និង​មនុស្ស​ដែល​គ្មាន​តម្លៃ​ដូច​ជា Brown Swiss, Jersey, Friesian, Shorthorn, Hereford ជាដើម។
តំបន់បង្កាត់ពូជសំខាន់ៗ។គោក្របីត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅកន្លែងណាដែលកសិកម្មកើតឡើង។ ចំនួនសរុបរបស់វានៅលើពិភពលោកគឺប្រហែល 1.3 ពាន់លានសត្វដែលក្នុងនោះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា 193 លាន ប្រេស៊ីល 153 លាននាក់ និងសហរដ្ឋអាមេរិក 100 លាននាក់។ នៅក្នុងប្រទេសនូវែលសេឡង់តួលេខនេះគឺច្រើនជាងពីរដងនៃចំនួនប្រជាជនរបស់ប្រទេសគឺនៅអៀរឡង់និងអាហ្សង់ទីន - ស្ទើរតែពីរដង។ ហើយនៅកូស្តារីកា បូលីវី និងម៉ុងហ្គោលី ប្រហែលស្មើនឹងចំនួនប្រជាជន។ សត្វគោក្របី ជាធម្មតានៅក្នុងហ្វូងតូចៗ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសបារាំង អេស្ប៉ាញ សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា សាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន កូឡុំប៊ី អូស្ត្រាលី និងប្រទេសមួយចំនួនទៀត។ តាមក្បួនមួយ ពូជសាច់គោដែលរក្សាទុកក្នុងហ្វូងធំជាង និងទាមទារការថែទាំតិចជាងសត្វគោ គ្របដណ្ដប់លើតំបន់ដែលតំបន់ធំទូលាយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយវាលស្មៅ កម្មករតិចតួច ហើយដី និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុមិនអំណោយផលសម្រាប់កសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងជាងនេះ។ សហរដ្ឋអាមេរិក គឺជាអ្នកផលិតសាច់គោដ៏សំខាន់របស់ពិភពលោក ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកប្រើប្រាស់ចម្បងរបស់វា៖ ប្រហែលមួយភាគបួននៃផលិតកម្មពិភពលោកទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅទីនេះ។ ប្រទេសឥណ្ឌា ថ្វីត្បិតតែមានចំនួនសត្វគោច្រើនក៏ដោយ ផលិតសាច់គោតិចតួច ដោយសារការហាមឃាត់សាសនា និងប្រពៃណីវប្បធម៌។ នៅទីនេះ គោក្របីផ្តល់ទឹកដោះគោជាចម្បង ហើយត្រូវបានគេប្រើជាកម្លាំងពលកម្ម។
អាមេរិកឡាទីន។អាមេរិកកណ្តាល និងខាងត្បូង និងឥណ្ឌាខាងលិចផលិតសាច់គោប្រហែលមួយភាគបួននៃផលិតកម្មសាច់គោរបស់ពិភពលោក។ នៅទីនេះគឺជាពូជ Criol (ជិតនឹង Texas Longhorn ដ៏កម្រ) ដែលមានដើមកំណើតពីគោក្របីអេស្ប៉ាញ និងព័រទុយហ្គាល់។ សត្វទាំងនេះដែលនាំមកទីនេះដោយជនជាតិអឺរ៉ុប បានសម្របខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងលក្ខខណ្ឌថ្មី ហើយស្ទើរតែគ្មានការប្រកួតប្រជែង បានបង្កើតជាហ្វូងដ៏ធំដែលនៅទីបំផុតបានរីករាលដាលដល់ភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ការណែនាំនៃពូជសាច់គោអង់គ្លេសបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើផលិតកម្មបសុសត្វក្នុងស្រុក ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីន និងអ៊ុយរូហ្គាយ ដែលការបង្កាត់ពូជរបស់ពួកគេបានបង្កើតមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មសាច់គោដែលផ្តោតលើការនាំចេញដ៏មានឥទ្ធិពល។ នៅសតវត្សទី 19 សត្វក្របី Kriol បានបាត់ខ្លួនបន្តិចម្តងៗក្នុងចំណោមពូជដែលមានអាកាសធាតុក្តៅទាំងនេះ ហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ។ បានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជយ៉ាងសកម្មជាមួយសត្វសេប៊ូដែលនាំចូលពីប្រទេសឥណ្ឌា ដូច្នេះហើយទើបមានសត្វ Kriol ពូជសុទ្ធមួយចំនួននៅសល់។ សត្វគោក្របីដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសគុយបា ព័រតូរីកូ ហ្សាម៉ាអ៊ីក វាលទំនាបឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសប៉េរូ ភាគខាងត្បូងប្រទេសប្រេស៊ីល និងក្នុងស្រុកនៅកូស្តារីកា អាហ្សង់ទីន និងឈីលី។ នៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក ពូជទឹកដោះគោត្រូពិចដ៏ជោគជ័យមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលត្រូវបានគេហៅថា Jamaica Hope ។

អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់។នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី កសិដ្ឋានទឹកដោះគោត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ប៉ុន្តែហ្វូងទឹកដោះគោនៅទីនេះបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សនេះ។ ផលិតកម្មទឹកដោះគោគឺជាវិស័យដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃសេដ្ឋកិច្ចនូវែលសេឡង់ ជាពិសេសនៅលើកោះខាងជើង ដែលជាកន្លែងបង្កាត់ពូជ Friesian និង Jersey ។ នៅក្នុងប្រទេសនេះពូជ Taurindicus ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពធន់ទ្រាំកំដៅរបស់ Sahiwal zebu និងផលិតភាពខ្ពស់នៃសត្វគោ Friesian ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី សត្វគោ Friesian-Sahiwal និងសាច់ និងទឹកដោះគោត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។ អូស្ត្រាលីត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រទេសផលិតសាច់គោជាជាងទឹកដោះគោ ហើយជាប្រទេសនាំចេញឈានមុខគេមួយរបស់ពិភពលោក។ ជាប្រពៃណី សាច់នៅទីនេះត្រូវបានផលិតដោយពូជអង់គ្លេសចាស់ៗ ប៉ុន្តែដូចក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត ពេលនេះពួកគេកំពុងត្រូវបានប្រកួតប្រជែងកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយគោក្របីធំៗ ប៉ុន្តែគ្មានខ្លាញ់បង្កាត់ពូជនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប ដូចជា Charolais ជាដើម។ នៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃប្រទេសអូស្ត្រាលី ការពិសោធន៍កំពុងដំណើរការយ៉ាងសកម្មលើការឆ្លងកាត់ពូជដែលមិនមានសភាពទ្រុឌទ្រោមជាមួយពូជសេះបង្កង់ ជាពិសេសពូជអាហ្រ្វិក ប្រាហាំ ប៉ាគីស្ថាន សេប៊ូ និងអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Sanga (Afrikaner)។
អាហ្រ្វិក។ការបង្កាត់ពូជសត្វគោពានិជ្ជកម្មចម្បងគឺប្រមូលផ្តុំនៅភាគខាងត្បូង និងខាងកើតនៃទ្វីបនេះ ដែលភាគច្រើននៃសត្វពាហនៈត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពូជប្រពៃណីអង់គ្លេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះលក្ខណៈពិសេសរបស់សត្វគោក្នុងស្រុកដែលសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ឧទាហរណ៍ ពូជ Ndama និងសត្វមានស្នែងខ្លីផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអាហ្រ្វិកខាងលិច ឥឡូវនេះកំពុងត្រូវបានប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើង គុណសម្បត្តិមួយគឺការបង្កើនភាពធន់ទ្រាំទៅនឹង nagana ដែលជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ សត្វគោក្របី រំលឹកពីជំងឺងងុយដេករបស់មនុស្ស ហើយក៏រីករាលដាលដោយសត្វរុយ tsetse ផងដែរ។ អាហ្រ្វិកខាងត្បូងបានផ្តល់កំណើតដល់ពូជ Mashona និង Nguni - សាច់និងសាច់និងផលិតកម្មទឹកដោះគោរៀងគ្នា; ពូជថ្មីៗជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីនេះ រួមទាំងគោ Bonsmara ដែលមានផលិតភាពខ្ពស់ ដោយផ្អែកលើ Sanga Afrikander ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃឧស្សាហកម្មគោសាច់គោក្នុងស្រុក។ គោសាច់គោ Boran ដែលមានដើមកំណើតនៅអាហ្រ្វិកខាងកើត ត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសកេនយ៉ា ជាកន្លែងដែលសត្វ Sahiwal Zebus ដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ពីប៉ាគីស្ថាន កំពុងត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាមួយទឹកដោះគោរបស់អង់គ្លេស។ សត្វសេះបង្កង់ឥណ្ឌាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក ដែលល្បីល្បាញជាយូរមកហើយសម្រាប់ពូជគោក្នុងស្រុក ពូជជាច្រើនត្រូវបានសម្គាល់ដោយរូបរាងដ៏ចម្លែករបស់ពួកគេ ជាពិសេសស្នែងដ៏ធំ និងស្បែកនៃពណ៌ និងលំនាំមិនធម្មតា។ ស្នែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសត្វនៃពូជ Ankole (ហៅថា Watusi នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) បង្កាត់ពូជជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់បឹងនៃអាហ្វ្រិកខាងកើតក្នុងទសវត្សរ៍ទី 20 នៃសតវត្សទី 20 ។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកន្លែងសក្ដិសមនៅក្នុងសួនសត្វអឺរ៉ុប។
អាស៊ី។អាស៊ីមានគោក្របីជាង 500 លានក្បាល បូករួមទាំងក្របីឥណ្ឌាប្រមាណ 145 លានក្បាល យ៉ាកជាច្រើនលានក្បាល និងសត្វទន្សោង និងសត្វទន្សោងក្នុងស្រុកមួយចំនួនទៀត។ នៅភាគខាងជើងនៃទ្វីបនេះ សត្វគោក្របីមានសភាពទ្រុឌទ្រោមខ្លាំង ដោយប្រភេទអឺរ៉ុបលេចធ្លោជាងគេនៅភាគខាងលិច និងប្រភេទអាស៊ីនៅភាគខាងកើត ពោលគឺឧ។ នៅស៊ីបេរី ម៉ុងហ្គោលី ភាគខាងលិចប្រទេសចិន និងកូរ៉េ។ គោ​ក្របី​ជប៉ុន​ក៏​មាន​ដើម​កំណើត​នៅ​អាស៊ី និង​អឺរ៉ុប។ សត្វគោក្របីមានច្រើននៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងឧបទ្វីបឥណ្ឌា។ ប្រទេសឥណ្ឌា និងប៉ាគីស្ថានបានបង្កើតពូជសត្វសេះបង្កង់ដ៏ល្អជាច្រើនប្រភេទ ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការឆ្លងជាមួយសត្វគោក្របីនៅភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក អាមេរិកឡាទីន និងអូស្ត្រាលី។ នៅតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ សត្វក្ងានក្នុងស្រុក (ឈ្មោះក្នុងស្រុករបស់ពួកគេគឺ ហ្គេយ៉ាល់ មីធុន និងឌួង) និងបេងតេង (គោបាលី) ត្រូវបានរកឃើញ។ ក្រោយមកទៀតមានសារៈសំខាន់ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនៅកន្លែងខ្លះ។ គោក្របីដើរតួនាទីតិចជាងនៅមជ្ឈិមបូព៌ា ជាកន្លែងដែលសត្វសេប៊ូត្រូវបានជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយសត្វពាហនៈ ឆ្ពោះទៅភាគខាងជើង និងខាងលិច។ ជាប្រពៃណី គោអាស៊ី លើកលែងតែពូជទឹកដោះគោឥណ្ឌូ-ប៉ាគីស្ថាន ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសត្វខ្ចប់ និងព្រាង បើទោះបីជាប្រទេសចិន និងជប៉ុនបានបង្កើតពូជសាច់គោរបស់ពួកគេក៏ដោយ។
អឺរ៉ុប។នៅអឺរ៉ុបខាងលិច អ្នកផលិតសាច់គោសំខាន់ៗ (និងអ្នកប្រើប្រាស់) គឺប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ និងបារាំង។ ពូជបារាំងមួយចំនួន ជាពិសេសគោក្របី Charolais និង Limousin ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វព្រាង ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងសកម្មទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងទៀត ហើយបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទីនោះសម្រាប់សាច់។ មជ្ឈមណ្ឌលនៃការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោនៅអឺរ៉ុបខាងលិចគឺបណ្តាប្រទេស Benelux ដែលផលិតគោខ្មៅ និងសដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក ដែលតាមតំបន់ផ្សេងៗបានបង្កើតជាប្រភេទគោ Holstein និង Friesian ដែលឥឡូវនេះបង្កើតបានជាហ្វូងទឹកដោះគោពិភពលោក។ នៅកោះអង់គ្លេស ហ្វូងទឹកដោះគោបានធ្លាក់ចុះនាពេលថ្មីៗនេះ មួយផ្នែកដោយសារតែការបង្កើនទិន្នផលទឹកដោះគោសម្រាប់សត្វនីមួយៗ។ នៅកន្លែងខ្លះការផលិតសាច់គោ និងការនាំចេញនៅតែសំខាន់។
សហរដ្ឋអាមេរិក។នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការគ្រប់គ្រងគោសាច់គោប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណីដែលមាន និងដី។ មានតំបន់សំខាន់ៗចំនួនបួនសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជរបស់វា។ សំខាន់បំផុតនៃពួកគេគឺលោកខាងលិច, i.e. តំបន់ដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ទាបនៅភាគខាងលិចនៃទន្លេមីស៊ីស៊ីពី។ វិធីសាស្រ្តទូលំទូលាយមាននៅទីនេះ៖ បសុសត្វត្រូវបានរក្សាទុកជាចម្បងនៅក្នុងហ្វូងធំៗនៅលើវាលស្មៅធម្មជាតិ ដោយប្រើតែការចិញ្ចឹមបន្ថែមតូចមួយក្នុងរដូវរងារ។ នៅក្នុងជ្រលងភ្នំដែលមានជីជាតិកាន់តែច្រើន និងតំបន់ដែលមានប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តដែលបានអភិវឌ្ឍ ការចិញ្ចឹមគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ដែលជាញឹកញាប់នៅក្នុង feedlots ទូលំទូលាយ (feedlots) ។ តំបន់ទីពីរគឺខ្សែក្រវាត់ពោតនៃរដ្ឋកណ្តាលដែលមានដីដាំដុះផលិតភាពច្រើន។ ហ្វូងគោលោកខាងលិចមួយចំនួនធំត្រូវបានជំរុញនៅទីនេះ ដើម្បីធ្វើជាចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្មៅ និងស្មៅ ដើម្បីផលិតសាច់គោលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់។ ការបង្កាត់ពូជសាច់គោ និងសាច់ និងគោទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានរក្សាទុកនៅទីនេះផងដែរ។ តំបន់ទីបីដែលគ្របដណ្តប់លើ Appalachians និងតំបន់ Great Lakes មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ដំណាំចំណីរបស់វា (ជាពិសេសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃដែលប្រើជាស្មៅឈរ និងជាស្មៅ) ប៉ុន្តែដីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ហើយរដូវដាំដុះគឺខ្លីដោយសារភូមិសាស្ត្រភាគខាងជើងរបស់វា។ ទីតាំង។ នេះគឺជាតំបន់ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ជាជាងទូលំទូលាយ ដូចជានៅភាគខាងលិច ការចិញ្ចឹមសត្វ ជាចម្បងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានដង់ស៊ីតេប្រជាជនខ្ពស់។ ហ្វូងក្នុងស្រុកជាធម្មតាមានទំហំតូចជាង ហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទ្រុងចម្រុះ។ តំបន់ទីបួនគឺជាខ្សែក្រវាត់កប្បាសនៃរដ្ឋភាគអាគ្នេយ៍ដែលជាតំបន់ដែលគោក្របីរងទុក្ខយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ។ ពី mite boophilus ប៉ុន្តែការផលិតសាច់គោកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។ សត្វភាគច្រើននៅទីនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅលើវាលស្មៅ ឬនៅលើចំណីធំទូលាយ។
ពូជសំខាន់ៗនៃសារៈសំខាន់ពិភពលោក
ពូជសាច់។ពូជទំនើបនៃប្រភេទនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់ពូជជ្រើសរើសប្រហែល 300 ឆ្នាំក្នុងគោលបំណងបង្កើតសត្វដែលមានសមត្ថភាពបំប្លែងចំណីទៅជាសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់បំផុត។ ការផលិតទឹកដោះគោរបស់គោសាច់គោត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតមួយដែលធានាបានតែការចិញ្ចឹមសត្វវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះ ចាប់តាំងពីដំណើរការសរីរវិទ្យាដែលទាក់ទងនឹងការបង្កើតទឹកដោះគោ និងសាច់គឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ជាប្រពៃណី គោសាច់គោទូទៅបំផុត និងពេញនិយមបំផុតគឺជាពូជរបស់អង់គ្លេសដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទី 18 និង 19 ។ វាគឺជាសត្វទាំងនេះដែលបានក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃការផលិតសាច់នៅអាមេរិក និងអូស្ត្រាលី ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមនាំចេញ (ជាញឹកញាប់ត្រឡប់ទៅចក្រភពអង់គ្លេស) បរិមាណដ៏ច្រើននៃសាច់គោកំប៉ុង អំបិល ញាក់ និងទឹកកក។ ពូជអង់គ្លេសក៏បានដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃអាស៊ី អាហ្វ្រិកខាងកើត និងខាងត្បូង ទ្វីបអឺរ៉ុប អតីតសហភាពសូវៀត និងជប៉ុន។
ខ្លី។ពូជនេះមានដើមកំណើតនៅភាគឦសាននៃប្រទេសអង់គ្លេសនៅក្នុងស្រុក Durham និង Yorkshire ។ ឈ្មោះមួយក្នុងចំណោមឈ្មោះពីមុនរបស់វា - Teeswater - មកពីទន្លេ Tees ដែលហូរនៅក្នុងផ្នែកទាំងនេះ។ Shorthorns ត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនលើសពីសតវត្សទី 16 ប្រហែលជាផ្អែកលើសត្វគោក្នុងស្រុកដូចជា Black Celtic ដែលជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់របស់ពួកគេជាមួយសត្វទឹកដោះគោហូឡង់។ សៀវភៅ stud សម្រាប់ Shorthorns ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1822 ហើយជាសៀវភៅដំបូងបង្អស់សម្រាប់គោក្របី។ ដំបូងឡើយ អ្នកបង្កាត់ពូជបសុសត្វអង់គ្លេស មិនបានខិតខំសម្រាប់ឯកទេសតូចចង្អៀតនោះទេ ប៉ុន្តែក្រោយមក ជាពិសេសនៅប្រទេសស្កុតឡែន ការសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើផលិតភាពសាច់ ហើយស្នែងសាច់បានលេចចេញ ហើយខ្សែបន្ទាត់ដែលធ្វើអោយគុណភាពទឹកដោះមានភាពប្រសើរឡើង ផលិតសាច់ និងទឹកដោះគោ។ ពូជនេះបានមកដល់អាមេរិកពីប្រទេសអង់គ្លេសនៅឆ្នាំ 1783។ ចាប់ពីឆ្នាំ 1817 ដល់ឆ្នាំ 1860 សត្វទាំងនេះជាច្រើនត្រូវបាននាំចូល ហើយ Shorthorns បានក្លាយជាគោក្របីច្រើនបំផុតនៅភាគខាងកើតសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅឆ្នាំ 1880-1900 សាច់គោស្កុតឡេនខ្លីបានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេស។ នៅសតវត្សទី 19 ពូជនេះក៏បានរីករាលដាលដល់ប្រទេសអូស្ត្រាលី និងទ្វីបអឺរ៉ុប ជាពិសេសនៅប្រទេសបារាំង និងក្នុងសតវត្សទី 20 ។ សាច់គោ និងសាច់ និងទឹកដោះគោ Shorthorns បានបង្ហាញខ្លួននៅអាមេរិកខាងត្បូង អាហ្រ្វិកខាងត្បូង នូវែលសេឡង់ និងរុស្ស៊ី។ ពួកវាមិនត្រឹមតែត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អពូជដទៃទៀតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតពូជថ្មីផងដែរ ដូចជា ពូជពណ៌ខៀវ បែលហ្ស៊ិក Bonsmara នៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូង Droutmaster និង Murray Gray នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី សត្វ Maine-Angevin នៅប្រទេសបារាំង និង Santa Gertrude នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ . Shorthorns សម័យទំនើបមានពណ៌ក្រហម ស ក្រហម និងស ឬភាគច្រើនជាពណ៌ក្រហម (ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសក់ក្រហម និងស) ពណ៌ថ្នាំកូត។

Hereford ។ពូជនេះបានទទួលឈ្មោះនេះពីកន្លែងដើមរបស់វា - ស្រុកអង់គ្លេសនៃ Herefordshire នៅព្រំដែនជាមួយវែល។ វាបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រភេទនៃគោក្រហមបង្កាត់ពូជនៅក្នុងសតវត្សទី 18 ។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង និងភាគខាងលិចនៃប្រទេសអង់គ្លេស។ ការងារកែលម្អត្រូវបានអនុវត្តជាលើកដំបូងក្នុងទិសដៅនៃការបង្កើនទំហំ និងកម្លាំងសាច់ដុំ ដើម្បីប្រើប្រាស់សត្វជាថាមពល និងជាប្រភពនៃសាច់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសមិនដែលត្រូវបានបង់ទៅលើផលិតភាពទឹកដោះរបស់ពួកគេទេ។ សៀវភៅភាសាអង់គ្លេសសម្រាប់ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1846។ ដូច Shorthorns ដែរ Herefords បានទទួលការទទួលស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក ហើយក្បាលពណ៌សរបស់វាមានវត្តមាននៅក្នុងកូនចៅទាំងអស់ដែលទទួលបានពីការឆ្លងកាត់ជាមួយសត្វគោដទៃទៀត។ ពូជនេះបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងអាកាសធាតុក្តៅជាងនៅប្រទេសអង់គ្លេស ហើយឥឡូវនេះវាប្រហែលជាគោសាច់គោច្រើន និងរីករាលដាលបំផុតនៅលើភពផែនដី។ ពូជ 20-30 ផ្សេងទៀតត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយវាជាពិសេសនៅអាមេរិកខាងជើងនិងរុស្ស៊ី។ Herefords មានរាងកាយពណ៌ក្រហម ក្បាលពណ៌ស (ជាពិសេសផ្នែកខាងមុខ) ក ក្រោម ជើង និងកន្ទុយ។ ពូជនេះមានភាពល្បីល្បាញជាចម្បងសម្រាប់ទំហំធំរបស់វា កម្លាំង និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងវាលស្មៅនៃប្រភេទផ្សេងៗ។

អាបឺឌិន អង់ហ្គោស។គោក្របីដែលត្រូវបានស្ទង់មតិដំបូងទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅភាគខាងជើងឆៀងខាងកើតនៃប្រទេសស្កុតឡែន - នៅតំបន់ Brechin (Forfarshire) និង Buchan (Aberdeen) ដោយឆ្លងកាត់បន្ទាត់ស្រដៀងគ្នាពីរដែលហៅថា Angus-Doddis និង Bucan-Hamleys ។ ការជ្រើសរើសបានចាប់ផ្តើមមុនឆ្នាំ 1800 ប៉ុន្តែពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទីបំផុតក្នុងកំឡុងឆ្នាំ 1800 ដល់ឆ្នាំ 1875។ សៀវភៅស្កុតឡេនសម្រាប់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1879។ ក្រៅពីខ្សែក្រហមដែលបានបង្កើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពណ៌នៃ Aberdeen Angus ធម្មតាគឺរឹង។ ខ្មៅ (ពោះពណ៌សត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។ ពូជនេះមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពចាស់ទុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ខ្លាញ់ល្អ និងគុណភាពគ្រោងឆ្អឹងខ្ពស់។ សត្វទាំងនេះត្រូវបាននាំចេញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនទៅកាន់ទ្វីបអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង និងខាងត្បូង អូស្ត្រាលី នូវែលសេឡង់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងជប៉ុន។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតពូជថ្មីៗជាច្រើន ជាពិសេសគឺ Brangus, Jamaican Black, Murray Gray, Vocalapa, Africangus, Barzona ជាដើម។

Braman ។ពូជ American Brahman, Jamaican Brahman និង Indo-Brazilian ពូជគឺមកពីពូជ Zebu របស់ឥណ្ឌា ជាពិសេសពូជ Gir, Ongul (Nellur), Kankredt និង Mysore ។ សត្វទាំងនេះត្រូវបាននាំយកមកអាមេរិកជាលើកដំបូងនៅសតវត្សទី 19 និងនៅទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទី 20 ។ ព្រាហ្មណ៍អាមេរិកប្រហែលមួយលាននាក់ត្រូវបានកត់ត្រារួចហើយ ដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិចជាច្រើន រួមទាំងប្រទេសអូស្ត្រាលី និងហ្វីលីពីនផងដែរ។ ជនជាតិអាមេរិកាំង Brahmans ឆ្លងកាត់ជាមួយនឹងគោក្របីគ្មានដើមរបស់ជនជាតិអង់គ្លេស បានបង្កើតពូជសាច់គោ និងទឹកដោះគោដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ ដែលមានភាពអត់ធ្មត់ចំពោះអាកាសធាតុត្រូពិច និងសត្វល្អិតធម្មតារបស់វា។ សំខាន់បំផុត និងចាស់ទុំបំផុតនៃពួកគេគឺ Santa Gertrude នៅសហរដ្ឋអាមេរិក និង Droutmaster នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ដោយឈ្មោះដែលវាងាយស្រួលក្នុងការទាយប្រភពដើមរបស់ពួកគេគឺ Brangus (Braman + Aberdeen Angus), Brahorn (+ Shorthorn), Braford (+ Hereford) និង Charbray (+ Charolais) ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី ការឆ្លងកាត់ពិសោធន៍នៃពូជ Red Sindhi និង Sahiwal Zebu ពីឧបទ្វីបឥណ្ឌាជាមួយ Afrikaander Sanga មកពីអាហ្វ្រិកខាងត្បូង ក៏ដូចជាជាមួយ Brahman និង Santa Gertrude មកពីសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានអនុវត្ត។ និន្នាការនេះឆ្ពោះទៅរកការបង្កើតពូជដែលធន់នឹងកំដៅថ្មីដោយផ្អែកលើសត្វសេះបង្កង់អាស៊ី និងសត្វគោក្របីអឺរ៉ុប គឺជានិន្នាការដ៏ជោគជ័យមួយក្នុងការចិញ្ចឹមសាច់គោ និងទឹកដោះគោរបស់ពិភពលោក។ គោ Santa Gertrude ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឆ្លងកាត់ Brahmans ជាមួយ Shorthorns ។ ការងារបង្កាត់ពូជដែលបានចាប់ផ្តើមនៅជុំវិញឆ្នាំ 1910 បានបន្តជាពិសេសបន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1920 ហើយនៅឆ្នាំ 1940 ពូជនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការដោយរដ្ឋាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិកថាមានឈាមប្រហែល 3/8 Brahman និង 5/8 Shorthorn (សមាមាត្រនេះនាំទៅដល់ការបាត់ខ្លួននិម្មិត។ សេះបង្កង់) ។ ទំហំ និងគុណភាពដ៏ល្អនៃគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងភាពធន់នឹងកំដៅ និងសត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ សត្វគោ Santa Gertrude មានទំហំធំ រឹងមាំ និងមានពណ៌ក្រហម។

ពូជនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពូជបារាំងធំៗមួយចំនួនដែលផលិតសាច់គោគ្មានខ្លាញ់បាននឹងកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ ទាំងនេះជាក្បួន ដើមឡើយជាសត្វព្រានដែលមានដើមកំណើតជាចម្បងពីផ្នែកកណ្តាល និងភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ ជាអន្តរជាតិ សត្វគោក្របី លីមូស៊ីន ពណ៌ស និងពណ៌ក្រម៉ៅ ត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ជាងគេ។ Salerskaya (ក្រហម), Aquitaine ស្រាល (ពណ៌លឿង) និងពូជបែលហ្ស៊ិកពណ៌ខៀវគឺមិនសូវសំខាន់ទេ។ សត្វ​អ៊ីតាលី​មួយ​ចំនួន​ក៏​កំពុង​ចាប់​ផ្តើម​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​និយម​ជា​ពិសេស​ពី​ក្រុម​ដែល​រួម​មាន​ពូជ Chianese ពណ៌​ស ដែល​ប្រហែល​ជា​មាន​កម្ពស់​ខ្ពស់​ជាង​គេ​ក្នុង​ពិភពលោក។ វា​ត្រូវ​បាន​ឆ្លង​កាត់​នៅ​សហរដ្ឋ​អាមេរិក​ជាមួយ​នឹង​ពូជ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ផលិត​ជា​ឧទាហរណ៍​សត្វ​កៀន​ហ្គូស។ ពីភ្នំ Alps របស់ស្វីស មកជាសត្វគោ Simmental ពណ៌ស ដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ ដែលមានតម្លៃខ្ពស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ សត្វទាំងនេះមួយចំនួនធំត្រូវបាននាំចូលមកសហរដ្ឋអាមេរិកអស់រយៈពេលជាងមួយសតវត្សមកហើយ។ ពួកវាក៏បានបង្កើតពូជពងជាច្រើននៅអឺរ៉ុប ចិន រុស្សី និងអូស្ត្រាលី។ សត្វ Alpine Pinzgauers ពណ៌ក្រហម និងសដ៏ស្រស់ស្អាត និងសត្វគោលឿងមកពីភាគកណ្តាល និងភាគខាងត្បូងប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានសាយភាយឆ្ងាយហួសពីមាតុភូមិរបស់ពួកគេ ខណៈដែលពូជ Highland ដែលមានស្នែងវែងពីស្កុតឡេនមានប្រជាប្រិយភាពតែក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រដែលមានបំណងចង់យឺតយ៉ាវបំផុត។ ដល់ពេលសត្វទាំងនេះឈានដល់ទំហំពាណិជ្ជកម្ម.. ពូជចាស់ៗមួយចំនួន ឧទាហរណ៍ Devonian ក្រហម Ruby (មានសាច់ និងទឹកដោះគោ Devonian នៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ដែលធ្លាប់ត្រូវបានគេរកឃើញមិនតិចជាង Herefords ឥឡូវនេះកំពុងកាត់បន្ថយចំនួនរបស់វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅកន្លែងជាច្រើន។ គោក្របី South Devonian ធំជាងនេះធ្លាប់ត្រូវបាននាំចេញយ៉ាងសកម្មពីប្រទេសអង់គ្លេស និងទទួលបានភាពជោគជ័យខ្លាំងជាងនៅក្រៅប្រទេស ប៉ុន្តែចំនួនសត្វទាំងនេះក៏ធ្លាក់ចុះផងដែរ។
ពូជទឹកដោះគោ។ទឹកដោះគោពីសត្វក្នុងផ្ទះត្រូវបានមនុស្សប្រើប្រាស់ជាអាហារយ៉ាងហោចណាស់ 6,000 ឆ្នាំមកហើយ ហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះ ប្រភពចម្បងមួយ ប្រសិនបើមិនមែនជាប្រភពសំខាន់គឺគោក្របី។
ពូជ Holstein-Friesian ។គោក្របីទាំងនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសហូឡង់ ភាគច្រើនមកពីខេត្ត North Holland និង Friesland ជាកន្លែងដែលសត្វគោក្របីខ្មៅ និងស។ ឈ្មោះនៃពូជ (Holstein, Friesian, Holstein-Friesian) ក៏ដូចជារូបរាងនិងការប្រើប្រាស់របស់វាអាស្រ័យលើប្រទេសនៃការបង្កាត់ពូជ។ វាត្រូវបានណែនាំនៅសហរដ្ឋអាមេរិកជាចម្បងនៅចន្លោះឆ្នាំ 1850 និង 1886។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ទម្រង់បែបអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាទូទៅហៅថា Friesian នៅទីនេះត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាពូជសាច់ និងទឹកដោះគោដែលផលិតសាច់គោដ៏ល្អ ខណៈដែលនៅអឺរ៉ុបវាបានក្លាយជាពូជទឹកដោះគោលេចធ្លោ។ នៅអាមេរិកខាងជើង ទម្រង់ថ្មីមួយបានកើតចេញពីសត្វដូចគ្នា ជាពិសេសបានរីករាលដាលនៅប្រទេសកាណាដា ជាកន្លែងដែលវាចាប់ផ្តើមមានជំនាញជាចម្បងក្នុងការផលិតទឹកដោះគោ។ ថ្មីៗ​នេះ សត្វ​ដែល​មាន​ទម្ងន់​ស្រាល និង​មាន​ផលិតភាព​ខ្ពស់​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា Holsteins ស្ថិត​នៅ​កន្លែង​ជា​ច្រើន​ជំនួស​ទម្រង់ Friesian ប្រពៃណី​នៃ​ការ​ផលិត​សាច់ និង​ទឹកដោះគោ។ ឈ្មោះ "Holstein" ខ្លួនវាមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើងប្រហែលជាដោយសារតែនៅសតវត្សទី 19 ។ សត្វគោហូឡង់ជាញឹកញាប់បានទៅដល់ទីនោះពីកំពង់ផែ Schleswig-Holstein នៅភាគពាយព្យនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ សត្វ Holstein-Friesian ងាយសម្គាល់ដោយពណ៌របស់វា។ ពួកវាមានពណ៌ខ្មៅ និងស (ជួនកាលមានបុគ្គល Friesian ក្រហម និងស) ហើយពួកវាអាចមានពណ៌សស្ទើរតែជាមួយនឹងចំណុចខ្មៅតូចៗជាច្រើន និងស្ទើរតែខ្មៅ ប៉ុន្តែមានផ្នែកខាងក្រោមពណ៌ស ផ្នែកខាងក្រោមនៃជើង និងកន្ទុយ។ គោ Holstein គឺជាសត្វធំជាងគេក្នុងចំណោមពូជទឹកដោះគោ ដែលប្រើប្រាស់បរិមាណដ៏ច្រើននៃសាច់ក្រក។ ទិន្នផលទឹកដោះគោរបស់វាខ្ពស់ជាង ប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោគឺទាបជាងពូជទឹកដោះគោឈានមុខគេដទៃទៀត។ ទឹកដោះគោជាធម្មតាមានពណ៌សជាមួយនឹងដុំខ្លាញ់តូចៗ។

ពូជ Jersey ។សត្វទាំងនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅលើកោះ Jersey ក្នុងប៉ុស្តិ៍អង់គ្លេស ឆ្នេរសមុទ្រនៃប្រទេសបារាំង។ ប្រហែលជាបុព្វបុរសរបស់ពួកគេបានមកទីនោះពី Brittany និង Normandy ។ រួចហើយនៅក្នុងឆ្នាំ 1789 អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានអនុម័តច្បាប់ហាមឃាត់ការនាំចូលពូជបង្កាត់ពូជ ហើយបន្ទាប់ពីនោះពូជនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសភាពសុទ្ធ។ គោ Jersey ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ហើយហាក់ដូចជាធ្វើបានល្អសូម្បីតែនៅតំបន់ត្រូពិច និងត្រូពិច។ ពណ៌លក្ខណៈរបស់ពួកគេមានចាប់ពីពណ៌ក្រហមស្រាលទៅពណ៌ត្នោតងងឹត ទោះបីជាមានគំរូពណ៌ក្រហម ប្រផេះ និងខ្មៅក៏ដោយ។ ពណ៌អាចរឹងឬមានសញ្ញាពណ៌ស។ នៅក្នុងសត្វក្ងោក ក្បាល រាងកាយផ្នែកខាងលើ និងផ្នែកខាងមុខនៃជើងជាធម្មតាមានពណ៌ងងឹត ហើយមានរង្វង់នៃ "ម្សៅ" ពណ៌នៅជុំវិញបបូរមាត់។ កន្ទុយកន្ទុយអាចមានពណ៌ខ្មៅ ស ឬពណ៌ពីរ។ សត្វ​នេះ​មាន​ទំហំ​តូច មាន​ឆ្អឹង​ស្តើង មាន​ថ្ងាស​បាក់​ទឹកចិត្ត។ ពួកគេ​មិន​ជាន់ឈ្លី​វាលស្មៅ​ទេ ហើយ​នៅ​ស្រុក​កំណើត​គេ​ស៊ី​ស្មៅ​តាម​ប្រពៃណី​ចង​នឹង​គល់។ សត្វគោ Jersey គឺ "ភ័យ" ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ ពួកវាប្រែជាស្ងប់ស្ងាត់ខ្លាំង។ ពួកគេផលិតទឹកដោះគោតិចជាងពូជទឹកដោះគោឈានមុខគេដទៃទៀត ប៉ុន្តែមាតិកាខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់បំផុត។ ទឹកដោះគោមានពណ៌លឿងជាមួយនឹងដុំខ្លាញ់ធំៗ ដូច្នេះក្រែមអណ្តែតឡើងយ៉ាងលឿន ហើយបង្កើតជាព្រំដែនច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងប្រភាគ។

ពូជ Guernsey ។សត្វគោទាំងនេះមានដើមកំណើតជាចម្បងពីកោះ Guernsey និង Alderney ក្នុងឆានែលអង់គ្លេស។ ដូចជា Jersey ពីមុនវាត្រូវបានគេហៅថា Alderney ប៉ុន្តែពូជនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការថាជា Guernsey ។ សត្វភាគច្រើនជាសត្វពាហនៈដែលមានផ្ទៃពណ៌សតូចៗ ប៉ុន្តែក៏មានសត្វក្រហមផងដែរ។ គោ Guernsey ផលិតទឹកដោះច្រើនជាងគោ Jersey ប៉ុន្តែបរិមាណខ្លាញ់របស់វាទាបជាង។ វាមានពណ៌លឿងជាងពូជដទៃទៀត។ ដុំសាច់ខ្លាញ់មានទំហំធំ ក្រែមអណ្តែតយ៉ាងលឿន បំបែកយ៉ាងច្បាស់ពីប្រភាគដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ពូជ Ayrshire ។គោទាំងនេះមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសស្កុតឡែន។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃសត្វអង់គ្លេសនិងស្កុតឡេននៅសតវត្សទី 18 ។ ហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនៅតែជាអ្នកផលិតទឹកដោះគោដ៏សំខាន់នៅស្កុតឡេន។ ដូចសត្វគោរបស់អង់គ្លេសដទៃទៀតដែរ វាត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសជាច្រើនក្នុងពិភពលោក រួមទាំងប្រទេសកាណាដា ដែលវាមកពីប្រទេសអង់គ្លេសក្នុងសតវត្សទី 19 និងសហរដ្ឋអាមេរិក ភាគច្រើននៅក្នុងសតវត្សទី 20 ។ សត្វគោ Ayrshire ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្នែងដែលមានរាងជាលីរេ និងមានពណ៌ក្រហម និងសចម្រុះ ដោយពណ៌ក្រហមប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅងងឹតខ្លាំង។ នៅត្រីមាសទី 1 នៃសតវត្សនេះ ជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តសត្វពណ៌សស្ទើរតែនៃពូជនេះ ហើយនៅត្រីមាសទីពីរតម្រូវការសម្រាប់បុគ្គលដែលមានសមាមាត្រច្រើននៃពណ៌ក្រហមបានកើនឡើង។ គោ Ayrshire មានទំហំតូចជាងគោ Holstein-Friesian ប៉ុន្តែធំជាងគោ Guernsey ។ ពួកគេខ្មាស់អៀន ហើយជារឿយៗភ័យ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទិន្នផលទឹកដោះគោនិងមាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោពួកគេកាន់កាប់ទីតាំងកណ្តាលរវាងគោ Holstein-Friesian និង Guernsey ។ ទឹកដោះគោមានពណ៌សជាមួយនឹងដុំខ្លាញ់តូចៗ។

ពូជត្នោតស្វីស។គោក្របីទាំងនេះ ដែលត្រូវបានគេហៅថាសាមញ្ញពណ៌ត្នោត ឬសាមញ្ញ Schwyz មានដើមកំណើតនៅប្រទេសស្វីស ភាគច្រើនមកពីខេត្ត Schwyz ។ ពូជ​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​បុរាណ​ណាស់ ដោយ​បង្កើត​ទាំង​ពូជ​ជា​កញ្ចប់ និង​ជា​ពូជ​សាច់ និង​ទឹកដោះគោ។ នៅដើមសតវត្សនេះ ការផលិតទឹកដោះគោរបស់វាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ហើយឥឡូវនេះវាគឺជាពូជទឹកដោះគោមួយក្នុងចំណោមពូជទឹកដោះគោកំពូលទាំងប្រាំនៅអាមេរិកខាងជើង (រួមជាមួយ Holstein, Jersey, Guernsey និង Ayrshire) ។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ ពណ៌ធម្មតាគឺពណ៌ត្នោត មានស្រមោលផ្សេងៗ សត្វភាគច្រើនរឹង ខ្លះមានសញ្ញាពណ៌ស។ នៅក្នុងបុគ្គលដែលមានភាពងងឹត រោមនៅជុំវិញបបូរមាត់ ត្រចៀក និងនៅខាងក្រោយជាធម្មតាមានសភាពស្រាលជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។ បើ​និយាយ​ពី​ទំហំ​វិញ គោ​ទាំង​នេះ​ស្ថិត​នៅ​លំដាប់​ទី​២ បន្ទាប់​ពី Holstein-Friesians។ ពួកគេ​មាន​ភាព​ស្ងប់​ស្ងាត់​ខ្លាំង​ណាស់ ជួនកាល​មើល​ទៅ​ដូចជា​ងងុយដេក​។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទិន្នផលទឹកដោះគោ មាតិកាខ្លាញ់ ពណ៌ទឹកដោះគោ និងទំហំនៃដុំខ្លាញ់ ពូជ Brown Swiss គឺនៅជិតពូជ Ayrshire ។

ពូជទឹកដោះគោតូចៗ។ពូជទឹកដោះគោសំខាន់ៗដែលបានពិភាក្សាខាងលើបានផ្លាស់ទីលំនៅយ៉ាងធំសម្បើមក្នុងប្រទេសជាច្រើន ជួនកាលស្ទើរតែឈានដល់ការផុតពូជ។ ដូច្នេះហើយ ស្នែងសាច់ និងទឹកដោះគោ ដែលធ្លាប់មានប្រជាប្រិយភាពមិនតិចជាង Holstein-Friesian pieds ឥឡូវនេះគឺនៅឆ្ងាយពីកន្លែងដំបូងនៅក្នុងកន្លែងភាគច្រើននៃការបង្កាត់ប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ ក្នុងចំណោមពូជទឹកដោះគោ និងសាច់-ទឹកដោះគោតូចៗផ្សេងទៀត គោក្រហមមកពីភាគខាងកើតនៃប្រទេសអង់គ្លេសសមនឹងទទួលបានការលើកឡើងជាពិសេស ដែលដូចជាគោសាច់គោក្រហមអង់គ្លេស ទទួលបានសារៈសំខាន់ខ្លាំងជាងឆ្ងាយពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ ជាពិសេសបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ ការបង្កើតពូជថ្មីជាច្រើននៅអាមេរិកឡាទីន និងនៅហ្សាម៉ាអ៊ីក។ ពូជប្រើពីរដងដែលត្រូវបាននាំចេញយ៉ាងសកម្មគឺ Dexter តូច ជើងខ្លី មកពីភាគនិរតីនៃប្រទេសអៀរឡង់ ដែលនៅតែមានតម្លៃខ្ពស់ដោយកសិករក្រីក្រនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ សត្វទឹកដោះគោក្រហមដាណឺម៉ាកដ៏ធំត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតពូជគោក្រហមជាច្រើននៅក្នុងតំបន់បាល់ទិកនិងលើសពីនេះ។ នៅប្រទេសកាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក សត្វគោ Normandy សាច់ធំ និងទឹកដោះគោមកពីភាគខាងជើងនៃប្រទេសបារាំងក៏ត្រូវបានបង្កាត់ពូជផងដែរ - ពណ៌ក្រហម និងពណ៌សជាមួយនឹងលក្ខណៈ "ទស្សនីយភាព" ពណ៌ក្រហម និងសត្វគោលក់ក្រហមមកពីតំបន់ភ្នំនៃភាគខាងត្បូងប្រទេសបារាំង។ នៅក្នុងឧបទ្វីបឥណ្ឌា ជាពិសេសនៅប្រទេសប៉ាគីស្ថាន សាច់ល្អ និងសេប៊ូទឹកដោះគោត្រូវបានគេស្គាល់ ដែលត្រូវបានសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុក និងផ្គត់ផ្គង់ទីក្រុងធំៗជាមួយនឹងទឹកដោះគោ។ ពូជ Gir សាច់ និងទឹកដោះគោមកពីប្រទេសឥណ្ឌា គឺជាអ្នកផលិតទឹកដោះគោដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសនេះ។ វា​ត្រូវ​បាន​នាំ​ចេញ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ ជា​ពិសេស​ទៅ​ប្រទេស​ប្រេស៊ីល ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​បង្កើត​សាច់​គោ​សាច់គោ​ឥណ្ឌូ-ប្រេស៊ីល និង​អាមេរិកាំង Brahmin។ ពូជទឹកដោះគោដ៏សំខាន់បំផុតពីរនៅក្នុងប្រទេសប៉ាគីស្ថានគឺ Sindhi ពណ៌ត្នោតក្រហម និង Sahiwal ដែលឈាមរបស់វាហូរតាមសរសៃសាច់ និងទឹកដោះគោរបស់អូស្ត្រាលី Zebu (ឈើឆ្កាងរវាងសត្វ Sahiwal, Red Sindhi និង Jersey) សត្វ Sahiwal Friesian អូស្ត្រាលី និងសត្វខ្ពស់ ពូជទឹកដោះគោដែលមានផលិតភាពនៃតំបន់ត្រូពិច Jamaica Hope បង្កាត់ពូជនៅពេលឆ្លងកាត់ Jerseys ជាមួយគោ Sahiwal ។

សព្វវចនាធិប្បាយរបស់ Collier ។ - សង្គមបើកចំហ. 2000 .

ប្រសិនបើអ្នកសួរនរណាម្នាក់ថាតើសត្វណាដែលពួកគេទាក់ទងកសិកម្មជាមួយ ចម្លើយដែលទំនងបំផុតគឺ "គោ" ។ ជាការពិតណាស់ ក្នុងចំណោមសត្វក្នុងស្រុក សត្វទាំងនេះគឺជាសត្វមួយក្នុងចំណោមសត្វដែលសំខាន់ និងសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្ត្រ ឈ្មោះរបស់ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយពាក្យ "គោក្របី"។ ការជំនួសនេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ - បន្ថែមពីលើសត្វគោធម្មតាដែលមានដើមកំណើតពីសត្វគោព្រៃ អ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃគ្រួសារសត្វគោត្រូវបានចិញ្ចឹមតាមផ្ទះ៖ ក្របីឥណ្ឌា យ៉ាក បែនតេង ហ្គារ។ សត្វទាំងអស់នេះមានសមត្ថភាពផលិតឈើឆ្កាងជាមួយសត្វគោ ដែលធ្វើឱ្យព្រំដែនប្រភេទសត្វមិនច្បាស់។ លើសពីនេះ ពួកវាមានសរីរវិទ្យាស្រដៀងគ្នា ដែលនេះជាមូលហេតុដែលសត្វពាហនៈក្នុងស្រុកទាំងអស់ត្រូវបានគេហៅថាគោក្របី។

គោ Ankole-Watussi ។

ក្នុងចំណោមគោក្របីគ្រប់ប្រភេទ វាគឺជាកូនចៅរបស់សត្វគោដែលគ្របដណ្ដប់លើបរិមាណ៖ ចំនួនសត្វគោពិភពលោកមានលើសពី ១,៣ ពាន់លានក្បាល។ ប្រភេទសត្វដែលនៅសេសសល់គឺទាបជាងពួកវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងចំនួន ហើយត្រូវបានចែកចាយក្នុងតំបន់ក្នុងតំបន់នៃការចិញ្ចឹម។ ការចិញ្ចឹមសត្វព្រៃ ធ្វើឡើងជាពីរដំណាក់កាល។ ប្រជាជននៅអាស៊ីគឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសត្វពាហនៈដ៏ធំ៖ ប្រហែល 8 ពាន់ឆ្នាំមុន គោបានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជជាលើកដំបូងនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ ជនជាតិអឺរ៉ុបដោយឯករាជ្យពីជនជាតិឥណ្ឌាបាន tamed សត្វព្រៃ 3 ពាន់ឆ្នាំក្រោយមក។ ដូច្នេះ គោ​បាន​ក្លាយ​ជា​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ក្រោយ​មក​ជាង​ពពែ​និង​ចៀម ហើយ​មាន​ហេតុផល​សម្រាប់​រឿង​នេះ។ ការពិតគឺថាសត្វតូចៗមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចាប់ ហើយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជពួកវាបានបង្កបញ្ហាតិចជាង។ ប៉ុន្តែ យានដ៏ធំសម្បើម ដែលមានសមត្ថភាពការពារខ្លួនយ៉ាងសកម្ម គឺពិតជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្ស។ មានតែបន្ទាប់ពីបច្ចេកវិជ្ជារក្សាពួកវាលើសត្វពាហនៈតូចៗប៉ុណ្ណោះ ទើបមនុស្សហ៊ានទប់ទល់នឹងសត្វស្នែងដ៏ខ្លាំង។

បន្ទាប់​មក​ការ​តាំង​លំនៅ​របស់​សត្វ​គោ​បាន​ធ្វើ​តាម​ផ្លូវ​ពីរ។ នៅអាស៊ី សត្វទាំងនេះបានទម្លាយទៅភាគខាងត្បូង និងខាងកើត (រួមគ្នាជាមួយក្របី) មួយផ្នែកទៅភាគខាងជើង ចូលទៅក្នុងតំបន់ហិម៉ាឡៃយ៉ា (យ៉ាកត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅទីនោះ)។ នៅទីនេះពួកគេទទួលបានប្រជាប្រិយភាព និងកិត្តិយសដល់ចំណុចនៃការបន្ទោរបង់ ប៉ុន្តែមិនបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរខាងក្រៅរ៉ាឌីកាល់នោះទេ។ លើសពីនេះទៀតតាមរយៈអេហ្ស៊ីបនិងមជ្ឈឹមបូព៌ាសត្វទាំងនេះបានមកដល់ទ្វីបអាហ្រ្វិកដែលពួកគេបានក្លាយជាកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វដ៏សំខាន់សម្រាប់កុលសម្ព័ន្ធមួយចំនួន។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុប ចំនួនប្រជាជនច្រើនជាងគេគឺជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសក្រិច ជាកន្លែងដែលពួកគេបានកាន់កាប់កន្លែងដ៏លេចធ្លោមួយនៅក្នុងវប្បធម៌បុរាណ។ ជាឧទាហរណ៍ បិសាចក្នុងទេវកថា Minotaur យោងទៅតាមរឿងព្រេង មានរាងកាយរបស់មនុស្ស និងក្បាលគោ។ នៅក្នុងទេវកថានៃការចាប់ពង្រត់ Europa, Zeus ក៏ប្រែទៅជាគោដើម្បីលួចក្មេងស្រីដែលគាត់ស្រឡាញ់។ ក្នុងឱកាសនៃការទទួលជ័យជម្នះ វាជាទម្លាប់សម្រាប់ជនជាតិក្រិចធ្វើយញ្ញបូជាដ៏ឧឡារិកមួយ - hecatomb ក្នុងអំឡុងពេលដែលគោចំនួន 100 ក្បាលត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានសម្លាប់ជាអំណោយដល់ព្រះ។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត យើង​ជំពាក់​ការ​លេច​ធ្លោ​របស់... កាយសម្ព័ន្ធ​នឹង​គោ! កាយសម្ព័ន្ធដំបូងគេមិនមែនជាអ្នកកាយសម្ព័ន្ធសៀកទាល់តែសោះ ដូចដែលយើងស្រមៃថាពួកគេក្លាយជា។ ទាំងនេះគឺជាមនុស្សក្លាហានដែលបានសម្តែងនៅលើសង្វៀនជាមួយនឹងគោខឹង ដែលពួកគេបានលោតយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ ហើយ​ក្រោយ​មក​ហ្គេម​ទាំង​នេះ​បាន​ក្លាយ​ទៅ​ជា​កីឡា​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព និង​ស្រស់​ស្អាត។

ភាពស្រស់ស្អាត និងថាមពលរបស់សត្វគោត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងវិមានជាច្រើនដែលត្រូវបានសាងសង់នៅក្នុងទីក្រុងផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។

ចាប់តាំងពីយុគសម័យកណ្តាលមក សត្វគោបានក្លាយជាសត្វកសិកម្មដ៏សំខាន់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយនៅទីនេះពួកគេបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនដ៏អស្ចារ្យបំផុត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលេចឡើងនៃពូជទំនើបដែលមានផលិតភាពខ្ពស់។ បនា្ទាប់មក ការបង្កាត់ពូជសត្វត្រូវបាននាំយកទៅអាមេរិកខាងជើង និងខាងត្បូង នូវែលសេឡង់ និងអូស្ត្រាលី។ ឥឡូវនេះ គោទឹកដោះគោល្អបំផុត និងធំជាងគេគឺនៅប្រទេសហូឡង់ អាល្លឺម៉ង់ ស្វីស អ៊ីស្រាអែល និងនូវែលសេឡង់។ ភាពជាអ្នកដឹកនាំក្នុងការបង្កាត់ពូជគោសាច់គោត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយសហរដ្ឋអាមេរិក អាហ្សង់ទីន ប្រេស៊ីល និងអ៊ុយរូហ្គាយ។ ការបែងចែកភូមិសាស្ត្រនេះមិនចៃដន្យទេ វាត្រូវបានពន្យល់ដោយលក្ខណៈសរីរវិទ្យាមួយចំនួននៃគោក្របី។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វស៊ីស្មៅដទៃទៀត គោក្របីត្រូវការចំណីច្រើនក្នុងមួយឯកតា ដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានផលចំណេញតិចក្នុងការរក្សាទុក។ ប្រាក់ចំណេញទាបនៃគោត្រូវបានទូទាត់ដោយទំហំគ្រោងឆ្អឹងធំ និងទិន្នផលសាច់ខ្ពស់។ ពួកវារំលាយសាច់ក្រកបានល្អជាងពពែ និងចៀម ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេត្រូវការទឹកបន្ថែមទៀត។

តម្រូវការទឹកគឺខ្លាំងជាពិសេសចំពោះគោទឹកដោះគោ ដែលជាមូលហេតុដែលការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោដែលមានផលិតភាពខ្ពស់លូតលាស់តែក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

គោមានក្រពះបួនបន្ទប់ ហើយអាហារនៅក្នុងវាត្រូវបានរំលាយក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ទីមួយអាហារដែលបានញ៉ាំចូលទៅក្នុងអ្វីដែលគេហៅថា rumen ពីកន្លែងណាបន្ទាប់ពី 30-40 នាទី។ ឆ្លុះបញ្ជូលទៅក្នុងប្រហោងមាត់វិញ។ ការទំពារអាហារម្តងហើយម្តងទៀតត្រូវបានគេហៅថា rummination ។ អាហារដែលបានទំពារម្តងទៀតចូលទៅក្នុងក្រពះហើយផ្លាស់ទីទៅផ្នែកបន្ទាប់ - អាបូម៉ាសាំ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលការរំលាយអាហារពិតជាកើតឡើង។ ពីរផ្នែកទៀត សៀវភៅ និងសំណាញ់ មានជំនាញក្នុងការស្រូបអាហាររាវ (ទឹកដោះគោ ទឹក)។ បរិមាណក្រពះរបស់គោអាចឡើងដល់ ២០០ លីត្រ! សរីរាង្គដ៏ធំនេះគឺជាជម្រកនៃចំនួនប្រជាជនដ៏ច្រើននៃបាក់តេរី និង ciliates ដែលបំបែកសែលុយឡូស។ វាគឺជាអរគុណដល់ពួកគេដែលគោក្របីអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៃសារធាតុរុក្ខជាតិយ៉ាងពេញលេញបំផុត។ គោមួយក្បាលអាចស៊ីចំណីដល់ទៅ ៧០-១០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

លក្ខណៈ​ពិសេស​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​គួរ​កត់​សម្គាល់​គឺ​ភាព​ចាស់ទុំ​ខាង​ផ្លូវ​ភេទ​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ភាព​ចាស់ទុំ។ ដូច្នេះ មេមាន់​ទទួលបាន​សមត្ថភាព​រួមរស់​នៅ​អាយុ ៧-៩ ខែ ពោលគឺ​ដូចជា​ពពែ​ដែល​មាន​ទំហំ​តូច​ជាង​គោ​។ ពិតហើយ សត្វនៅកសិដ្ឋានត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមរស់នៅពេលក្រោយ - ពី 15-18 ខែ។ ការមានផ្ទៃពោះនៅគោមានរយៈពេល 285 ថ្ងៃ។ ជាធម្មតាគោផ្តល់កំណើតដល់កូនគោមួយ ប៉ុន្តែកូនភ្លោះ និងកូនបីគឺមិនសូវកើតមានទេ។ ចំនួនដ៏ធំបំផុតនៃផ្លែឈើដែលបានអភិវឌ្ឍជាធម្មតាគឺ 8 បំណែក។ ក្រោយ​ពេល​សម្រាល គោ​អាច​ផលិត​ទឹក​ដោះ​បាន​រហូត​ដល់​១០​ខែ បន្ទាប់​មក​ដោយ​ការ​សម្រាក​ដោយ​បង្ខំ និង​ការ​សម្រាល​បន្ទាប់។ គោទឹកដោះគោពិបាកចាប់ផ្តើម (រំខានដល់ការបំបៅកូន) ឯតទគ្គកម្មពិភពលោកជារបស់គោ Guernsey ដែលត្រូវបានទឹកដោះគោរយៈពេល 8 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីកូនគោ! ការផ្ទុកបន្តពូជខ្ពស់ក៏បណ្តាលឱ្យមានការបរាជ័យយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃគោ និងគោ។ នៅលើមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្មសត្វត្រូវបានប្រើសម្រាប់រដូវ 3-5 បន្ទាប់ពីនោះទិន្នផលទឹកដោះគោធ្លាក់ចុះហើយការរក្សាគោក្លាយជាគ្មានផលចំណេញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ដោយមានការថែទាំល្អ សត្វដែលបំបែកកំណត់ត្រាអាចរក្សាផលិតភាពខ្ពស់រហូតដល់ 10 និងសូម្បីតែ 19 ឆ្នាំ។ នៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ ដាណឺម៉ាក អាឡឺម៉ង់ និងហូឡង់ ជាប្រពៃណីពួកគេថែរក្សាអាយុវែងរបស់សត្វគោ ហើយថែមទាំងបញ្ចូលធ្មេញសិប្បនិម្មិតទៅក្នុងសត្វចាស់ទៀតផង។ ជាឧទាហរណ៍ 80% នៃអ្នកកាន់កំណត់ត្រាពិភពលោកដែលមានទិន្នផលទឹកដោះគោពេញមួយជីវិតលើសពី 100 តោនឥឡូវនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រទេសហូឡង់។ ជាទូទៅសត្វគោអាចរស់នៅបានរហូតដល់ 20-30 ឆ្នាំ ហើយសត្វដែលចាស់ជាងគេមានអាយុ 78 ឆ្នាំ។

ទឹកដោះគោគោមានរសជាតិមិនស្មើរគ្នាទេ ដូច្នេះវាស្មើនឹង 84% នៃផលិតកម្មពិភពលោក 12% ទៀតបានមកពីទឹកដោះគោក្របី ហើយនៅសល់តែទឹកដោះគោពីប្រភេទសត្វដទៃទៀត។ ទឹកដោះគោរបស់គោគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងការផលិតក្រែមជូរនិងប៊ឺ។ សាច់គោគឺរឹងជាងសាច់សត្វដទៃទៀត ប៉ុន្តែវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចតួច ដូច្នេះសាច់គោត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៃផលិតផលនេះ។ ភាព​រឹង​របស់​សាច់​ត្រូវ​បាន​លុប​បំបាត់​ដោយ​ការ​សម្លាប់​សត្វ​ក្មេង​ដែល​ធាត់​មុន​ៗ ដែល​នាំ​ឱ្យ​សាច់​គោ​ទន់​។ ដោយសារតែបរិមាណអេម៉ូក្លូប៊ីនខ្ពស់សាច់គោមានពណ៌ងងឹតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាក៏មានកំហាប់ជាតិដែកខ្ពស់ផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីភាពស្លេកស្លាំង និងចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយធ្ងន់។ លើសពីនេះ គោក្របីបម្រើជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួន៖ អណ្តាតសាច់គោ និងសាច់គោ "ថ្មម៉ាប" ជាមួយនឹងការចែកចាយជាតិខ្លាញ់រវាងសរសៃសាច់ដុំ។ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ផលិតសាច់បែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ហើយថែមទាំងទទួលបានឈ្មោះរបស់វាផងដែរគឺ Kobe ។ វាធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមិនបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាល៖ យោងតាមលោក Kobe កូនគោត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ការពារសំឡេងក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចល័តមានកម្រិត (ព្យួរពីលើពិដានជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់)។ ដើម្បីធានាថាសត្វមិនទទួលរងពីស្ថានភាពចង្អៀត ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ការម៉ាស្សាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ផ្តល់អាហារដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងស្រុង ស្រាបៀរ និងស្រា និងលេងភ្លេងបុរាណ។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលតម្លៃសាច់បែបនេះនៅលើទីផ្សារឈានដល់ 140-180 €ក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ជាប្រពៃណី សាច់គោមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រទេសដែលនិយាយភាសាអង់គ្លេស។ នៅប្រទេសអង់គ្លេស សហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា អូស្ត្រាលី និងនូវែលហ្សេឡង់ សាច់អាំងដ៏ល្អមានតម្លៃខ្ពស់ជាងម្ហូបសាច់ដទៃទៀត។

ខ្សែដៃស្នែង។

ប្រភេទវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀតរួមមានស្បែក និងស្នែង។ ខណៈពេលដែលអតីតត្រូវបានប្រើសម្រាប់គ្រឿងសង្ហារិម ផលិតខ្សែក្រវាត់ និងស្បែកជើង ឥឡូវនេះស្នែងស្ទើរតែមិនដែលប្រើជាវត្ថុធាតុដើមទេ។ ប៉ុន្តែនៅសម័យបុរាណ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើចាន (ហេតុនេះ "ស្នែងច្រើន") ម្សៅម្សៅ ឧបករណ៍ភ្លេង (ស្នែងម៉ាញ់) គ្រឿងអលង្ការ ទឹកក្រឡុកអំបិល ប្រអប់ថ្នាំជក់ និងសិតសក់។ ស្នែងមានវាយនភាពរលោង និងភាពកក់ក្តៅ វាបានជំនួសផ្លាស្ទិចទំនើបសម្រាប់បុព្វបុរសរបស់យើង។

គោក្របីមិនត្រឹមតែជាសត្វដែលមានផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានថាមពលពង្រាងដ៏ល្អផងដែរ។ ដោយសារតែសាច់ដុំធំរបស់វា គោមានសមត្ថភាពផ្ទុកខ្ពស់ និងការស៊ូទ្រាំ ប៉ុន្តែយឺត ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទំនិញភាគច្រើន និងសម្រាប់ការភ្ជួររាស់។

រទេះ​មួយ​ដែល​ពាក់​នឹង​សេះ​បង្កង់​មួយ​គូ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យគោកាន់តែស្តាប់បង្គាប់ និងអាចគ្រប់គ្រងបាន ការបោះចោលត្រូវបានអនុវត្ត។ សត្វដែលធ្វើការរំដោះខ្លួនត្រូវបានគេហៅថា គោ។ នៅសម័យបុរាណ ពួកវារីករាលដាលជាឧទាហរណ៍ គោគឺជាការដឹកជញ្ជូនដ៏សំខាន់របស់ Chumaks ដោយបញ្ជូនអំបិលពីឆ្នេរសមុទ្រខ្មៅ ពួកគេក៏បានទាញរទេះដ៏ធ្ងន់របស់អ្នកតាំងលំនៅអាមេរិកដំបូងគេឆ្លងកាត់វាលស្មៅគ្មានទីបញ្ចប់នៃអាមេរិកខាងជើង។ ឥឡូវនេះ អ្នកមិនអាចស្វែងរកគោនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍បានទៀតទេ ប៉ុន្តែគោក្របីនៅតែពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ី។ ការប្រណាំងក្របី និងសេះបង្កង់ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅទីនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយនៅក្នុងកំណែផ្សេងៗគ្នានៃការប្រកួត អ្នកបើកបរអាចជិះលើរទេះដ៏ប្រណិត ឬរុញដោយជើងទទេរឆ្លងកាត់ភក់ ដោយកាន់កន្ទុយរបស់សត្វ។

ការប្រណាំងក្របីនៅលើកោះ។ បាលី (ឥណ្ឌូនេស៊ី) ។

ដោយវិធីនេះភាពយឺតនៃសត្វគោត្រូវបានបំផ្លើសយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើចង់បាន សត្វទាំងនេះអាចត្រូវបានហ្វឹកហាត់ឱ្យជិះនៅក្រោមកែប ហើយថែមទាំងលោតពីលើឧបសគ្គទៀតផង។

កូនស្រីរបស់កសិករ Bavarian ឈ្មោះ Regina Mayer បានបង្ហាត់គោ Luna ឱ្យលោតពីលើរបាំង។

ទោះបីជាជាធម្មតាយើងគិតថាគោក្របីជាសត្វដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងសុទ្ធសាធក៏ដោយ ពួកវាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកម្សាន្តផងដែរ។ ដំបូងបង្អស់វាមានតម្លៃនិយាយអំពីការប្រយុទ្ធគោ - អ្នកស្នងមរតកនៃល្បែងក្រិកបុរាណជាមួយគោ។ ភាពសប្បាយរីករាយនេះមានពីរប្រភេទនៅក្នុងពិភពលោក៖ នៅក្នុងការប្រយុទ្ធគោរបស់អេស្ប៉ាញ អ្នកប្រយុទ្ធគោជល់ត្រូវមានកាតព្វកិច្ចសម្លាប់សត្វនៅចំពោះមុខទស្សនិកជន។ នៅក្នុងការវាយគោព័រទុយហ្គាល់ ទាំងអ្នកប្រយុទ្ធគោជល់ ឬអ្នកជិះសេះត្រូវប្រកួតជាមួយគោ ហើយជ័យជម្នះត្រូវបានរាប់ដោយ ចំនួននៃការចាក់ថ្នាំ ពោលគឺគោបានចាកចេញពីសង្វៀននៅរស់។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះ មនុស្សម្នាក់ប្រយុទ្ធតែជាមួយសត្វវ័យក្មេង និងគ្មានបទពិសោធន៍ ដែលត្រូវបានដោះលែងនៅលើសង្វៀនជាលើកដំបូង ហើយការភ្ជាប់ពិសេសៗត្រូវបានដាក់នៅលើស្នែងរបស់ជនរងគ្រោះ។ ភាពអយុត្តិធម៌ជាក់ស្តែងនៃតុល្យភាពអំណាចនេះបានបង្កឱ្យមានការត្អូញត្អែរជាច្រើនពីសកម្មជនសិទ្ធិសត្វ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលការប្រយុទ្ធគោត្រូវបានហាមឃាត់នៅពេលនេះ។ ឥឡូវនេះ ជនជាតិអេស្បាញ ស្រេកឃ្លានការរំភើបចិត្ត ធ្វើឱ្យព្រលឹងរបស់ពួកគេរត់ជាមួយគោ។ នៅទីនេះមនុស្ស និងសត្វគឺស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌស្មើគ្នា ដែលមិនបដិសេធហានិភ័យ និងភាពឆោតល្ងង់នៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ។ គោរាប់សិបក្បាលត្រូវបានដោះលែងពីប៊ិច ហើយបានបើកកាត់តាមដងផ្លូវក្នុងទីក្រុង ហើយបុរសទាំងនោះរត់ចេញពីពួកវា ដោយព្យាយាមរក្សាចម្ងាយឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានពីសត្វ។ ដោយមានការច្របូកច្របល់ និងស្រែក សត្វគោទាំងនោះអាចយកស្នែងរបស់ពួកគេ ឬជាន់ឈ្លីមនុស្សពីរបីនាក់។

ការ​រត់​របស់​គោ​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ទីក្រុង Pamplona ប្រទេស​អេស្ប៉ាញ។

ជនជាតិអាមេរិកមិនយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយអ្នកភាគខាងត្បូងដែលមាននិស្ស័យទេ ការកម្សាន្តរបស់ពួកគេមានប្រភពចេញពីដំណើរការការងារធម្មតាដែលក្រុមឃ្វាលគោធ្វើនៅកសិដ្ឋាន។ យូរៗទៅ ការជិះគោ ចាប់កូនគោដោយប្រើឡាស៊ូ និងការគ្រប់គ្រងហ្វូងនៅលើខ្នងសេះ បានក្លាយជាវិញ្ញាសាជិះសេះឯករាជ្យ។ ថ្វីត្បិតតែកីឡានេះមើលទៅមិនស៊ីឈាមទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែវាគឺនៅឆ្ងាយពីការព្យាបាលសត្វដោយមនុស្សធម៌។ ក្នុងអំឡុងពេលស្លៀកពាក់គោ និងចាប់កូនគោ របួសតែងតែកើតមានទាំងមនុស្ស និងសត្វពាហនៈ ហើយវាក៏មិនអន់ជាងគ្នាក្នុងកម្រិតធ្ងន់ធ្ងរដែរ។ ការ​វាយ​គោ​មើល​ទៅ​ស្លូត​ត្រង់​បំផុត។ ការ​ប្រកួត​ប្រជែង​ទាំង​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ស្វីស ហើយ​មាន​អ្នក​ចិញ្ចឹម​គោ​ចូល​រួម។ សត្វគ្រាន់តែវាយក្បាលដោយរកមើលថាតើពួកវាមួយណាដែលសក្តិសមធ្វើជាអ្នកដឹកនាំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសមរភូមិ អ្នកចូលរួមបានចូលរួមជាមួយពិភពលោក។

"Battle of the Queens" ជា​ការ​ប្រកួត​គោ​បុរាណ​ក្នុង​ប្រទេស​ស្វីស។

ដោយ​សារ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ខុស​គ្នា​និង​រយៈ​ពេល​យូរ​នេះ គោក្របី​បាន​ទទួល​ការ​ផ្លាស់​ប្តូរ​ខាង​ក្រៅ​យ៉ាង​សំខាន់។ ឥឡូវនេះនៅលើពិភពលោកមានគោក្របីជាង 1000 ពូជ ហ្សេប៊ូ 121 ពូជ ក្របី 38 ពូជ ព្រមទាំងពូជយ៉ាក ហ្គេល និងបេងតេងជាច្រើនប្រភេទ។ ការពិពណ៌នាសង្ខេបអំពីប្រភេទសត្វគោ និងការពិពណ៌នាអំពីពូជដ៏ល្បីល្បាញបំផុតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។

គោនិងគោ

ពួកវាមានប្រភពមកពី aurochs ដែលផុតពូជ។ អាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពស្និទ្ធស្នាលហ្សែនទៅនឹងបុព្វបុរសព្រៃ ពូជបុព្វកាល និងផលិតភាពខ្ពស់ត្រូវបានសម្គាល់។ ពូជបុព្វកាលភាគច្រើនមានជើងខ្ពស់ មានចិត្តចង្អៀត និងមានស្នែងតម្រង់ទៅមុខ ឬឡើងលើ។ ពូជដែលមានផលិតភាពខ្ពស់ ជាក្បួនមានទំហំធំ មុខធំទូលាយ មានស្នែងខ្លីតម្រង់ទៅចំហៀង ឬគ្មានស្នែងទាំងស្រុង (រាងពងក្រពើ)។ ជាទូទៅ រូបរាងរបស់ស្នែងគឺជាលក្ខណៈប្រែប្រួលខ្លាំង...

នៅក្នុងសត្វខ្លះពួកគេអាចឈានដល់ទំហំមិនគួរឱ្យជឿ។

គោ Texas Longhorn ឈ្មោះ Jay R. ត្រូវបានចុះបញ្ជីក្នុងសៀវភៅកំណត់ត្រាហ្គីណេស ថាជាម្ចាស់ស្នែងវែងបំផុត វាមានកំពស់ដល់ទៅ 227 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាប់តាំងពីស្នែងលូតលាស់ពេញមួយជីវិត ហើយគោនៅក្មេង ពួកវានឹងកាន់តែវែងនៅក្នុង អនាគត។

ពណ៌នៃគោ និងគោអាចមានពណ៌តែមួយ (ខ្មៅ ស ក្រហម ក្រហម) ឬ piebald ជាមួយនឹងលំនាំជាក់លាក់នៃចំណុច។ ពូជទាំងអស់លើកលែងតែតំបន់ខ្ពង់រាបស្កុតឡេនមានអាវធំខ្លី។ ទំងន់ប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ។ គោ​ធំ​បំផុត​មាន​ទម្ងន់​ជាង​២​តោន។ ថ្មីៗនេះមានទំនោរក្នុងការបង្កាត់ពូជខ្នាតតូចដែលអាចចិញ្ចឹមនៅក្នុងកសិដ្ឋានឯកជនតូចៗ។ គោមួយក្បាលបែបនេះត្រូវការការថែទាំតិចតួច ប៉ុន្តែអាចផ្តល់ទឹកដោះគោសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

Archie ដែលជាគោអាយុ 29 ខែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាតូចជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ កម្ពស់របស់គាត់គឺត្រឹមតែ 76.2 សង់ទីម៉ែត្រ។

យោងតាមគោលបំណងផលិតភាពរបស់ពួកគេពូជត្រូវបានបែងចែកទៅជាទឹកដោះគោសាច់និងទឹកដោះគោនិងសាច់។

ពូជទឹកដោះគោ

Holstein (Holstein-Friesian) - បង្កាត់ពូជនៅសតវត្សទី 19 នៅប្រទេសហូឡង់ និងអាល្លឺម៉ង់ខាងជើង ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ អ្នកតំណាងនៃពូជនេះមានទំហំមធ្យម: កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 140-155 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោ 960-1200 គីឡូក្រាមគោ 670-750 គីឡូក្រាម។ សត្វត្រូវបានស្ទង់មតិជាញឹកញាប់បំផុត មិនសូវមានស្នែងខ្លី និងកោងបន្តិច។ ពណ៌​មាន​ពណ៌​ខ្មៅ និង​ស ដែល​មាន​គំរូ​ពណ៌​ក្រហម និង​ស​ម្តងម្កាល។ គោ​ឈ្មោល​គឺ​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​សាច់​ដែល​ទិន្នផល​គឺ ៥០-៥៥%។ គោ​មាន​ទឹកដោះ​បញ្ចេញ​សម្លេង៖ ពង​ទា​រាង​ពែង​ធំ​ត្រូវ​បាន​ភ្ជាប់​យ៉ាង​រឹងមាំ​ទៅនឹង​ជញ្ជាំង​ពោះ។ ទិន្នផលទឹកដោះគោជាមធ្យមគឺ 7000-8000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំសម្រាប់អ្នកតំណាងល្អបំផុតនៃពូជវាលើសពី 10,000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គោ Juliana ដែលបានផ្តល់ទឹកដោះគោ 30,805 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ! មាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោនៅក្នុងប្រជាជនផ្សេងៗគ្នាប្រែប្រួលពី 3 ទៅ 3.9% ។ ផលិតភាពនៃពូជនេះនិយាយដោយខ្លួនឯង ដែលជាមូលហេតុដែលគោ Holstein គឺជាគោទឹកដោះគោទូទៅបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់ទីកន្លែង ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ពូជមួយចំនួនទៀត (ឧទាហរណ៍ ស និងខ្មៅ)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតភាពខ្ពស់ក៏កំណត់តម្រូវការខ្ពស់លើលក្ខខណ្ឌលំនៅដ្ឋានដែរ គោទាំងនេះមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះភាពតានតឹង។

គោ Holstein ។

អៀសៀ - ដូចពូជដទៃទៀតដែរ ឈ្មោះរបស់វាមកពីកន្លែងបង្កាត់ពូជ Ayrshire County ក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សទី 19 ហើយឥឡូវនេះគឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសភាគខាងជើង (កាណាដាហ្វាំងឡង់ស៊ុយអែត) ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរដ្ឋធម្មនុញ្ញដ៏រឹងមាំការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់និងមិនធំពេកក្នុងទំហំ: កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 122-130 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោ 800 គីឡូក្រាមគោ 450-570 គីឡូក្រាម។ ស្នែង​មាន​ទំហំ​ធំ រាង​ដូច​លី​រ៉េ តម្រង់​ទៅ​ខាង​លើ ។ ពណ៌គឺពណ៌ក្រហម - variegated ជាមួយនឹងសត្វក្រហមនិងសម្តងម្កាល។ ទិន្នផលសាច់គឺ 50-55% ។ នៅក្នុងពូជ Ayrshire ទិន្នផលទឹកដោះគោធំ (4000-8000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ) ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោខ្ពស់ (4.1-4.5%) ។ សូចនាករផ្សេងទៀតនៃគុណភាពរបស់វាក៏ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តផងដែរ - មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងមាតិកាកោសិកា somatic ទាប។ សត្វនៃពូជនេះគឺមានភាពចាស់ទុំដំបូង រឹង ងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ ប៉ុន្តែមិនអត់ធ្មត់នឹងកំដៅបានល្អ។ សត្វគោ Ayrshire មានភាពអៀនខ្មាស់បន្តិច ហើយអាចធ្វើអាកប្បកិរិយាឈ្លានពាន។

គោទឹកដោះគោ Ayrshire ។

ហូឡង់ - ពូជទឹកដោះគោចាស់ជាងគេមួយ ដែលបង្កាត់នៅសតវត្សទី 18 នៅប្រទេសហូឡង់។ ក្នុងចំណោមពូជនៃទិសដៅនេះ វាលេចធ្លោសម្រាប់រូបរាងតូច ប៉ុន្តែក្រាស់ និងរដ្ឋធម្មនុញ្ញរឹងមាំ។ កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 125-140 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោ 900-1000 គីឡូក្រាមគោ 550-600 គីឡូក្រាម។ សត្វគ្មានស្នែង។ ពណ៌គឺខ្មៅ និង motley, ចំណុចមានទំហំធំណាស់និងបង្កើតជាតំបន់លក្ខណៈនៅលើរាងកាយ: ផ្នែកខាងមុខនិងខាងក្រោយនៃរាងកាយគឺខ្មៅ, នៅកណ្តាលមានខ្សែក្រវ៉ាត់ពណ៌សធំទូលាយមួយ។ ទិន្នផលសាច់គឺ 52-60% ។ ទិន្នផលទឹកដោះគោឈានដល់ជាមធ្យម 3500-5000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ គោ​ហូឡង់​មាន​ពងស្វាស​រាង​ពែង​ដ៏​រឹងមាំ និង​ក្បាល​សុដន់​រាង​ជា​ប្រចាំ​ដែល​សម្រប​បាន​សម្រាប់​ការ​បំបៅ​ដោយ​ម៉ាស៊ីន។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កាត់ពូជទឹកដោះគោមួយចំនួន រួមទាំង Ayrshire ផងដែរ។ សត្វនៃពូជនេះមានភាពព្រងើយកន្តើយ និងងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែងាយនឹងជំងឺគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួន (ជំងឺមហារីកឈាម ជំងឺរបេង)។

គោហូឡង់នៅវាលស្មៅ។

អាវ - បង្កាត់ពូជនៅសតវត្សទី 18-19 នៅលើកោះ Jersey របស់អង់គ្លេស។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរដ្ឋធម្មនុញ្ញស្ងួតឆ្ងាញ់ទំហំតូច: កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 120-130 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោ 600-700 គីឡូក្រាមគោ 350-400 គីឡូក្រាម។ សត្វនេះត្រូវបានគេស្ទាបស្ទង់ ហើយកម្រមានស្នែងខ្លី និងស្តើងណាស់។ ពណ៌គឺក្រហម ត្នោតស្រាល ជាមួយនឹងកន្លែងស្រាលៗនៅចុងបញ្ចប់នៃមាត់ ជុំវិញភ្នែក ក្បាលពោះ និងជើង ជួនកាលមាត់ និងកមានពណ៌ប្រផេះងងឹត។ គោនៃពូជនេះត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយទម្ងន់ទាបរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយទិន្នផលទឹកដោះគោតិចតួចផងដែរ (3000-3500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ) ។ កង្វះនេះគឺច្រើនជាងការប៉ះប៉ូវដោយបរិមាណខ្លាញ់ខ្ពស់: នៅក្នុងសត្វធម្មតាវាមាន 5-6% នៅក្នុងអ្នកតំណាងដ៏ល្អបំផុតនៃពូជវាឈានដល់ 10% ហើយកំណត់ត្រាគឺ 14%! ជាការពិត គោជឺស៊ីផលិតក្រែម ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងកសិដ្ឋានទាំងនោះដែលមានជំនាញក្នុងការផលិតប៊ឺ។ គោទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជដើម្បីបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងពូជដទៃទៀត។ ដោយសារ​ទំហំ​តូច​របស់​វា ពួកវា​មិន​ជាន់ឈ្លី​វាលស្មៅ ហើយ​ក៏​មិន​ត្រូវ​ការ​ដែរ ប៉ុន្តែ​មាន​ការ​ភ័យ​ខ្លាច និង​ទាមទារ​ឱ្យ​មាន​ការ​ដោះស្រាយ​ដ៏​ឆ្ងាញ់។

គោជឺស៊ី។

ពូជសាច់និងទឹកដោះគោ

ស៊ីមមេន - បង្កើតឡើងជាងរាប់រយឆ្នាំនៅជ្រលងទន្លេស្វីស Simma ត្រូវបានអនុម័តជាផ្លូវការនៅឆ្នាំ 1926 ។ សត្វ​នៃ​ការ​សាងសង់​សមាមាត្រ​, មាន​រាងកាយ​ធំទូលាយ​, ទ្រូង​ជ្រៅ​, មាន​ការ​អភិវឌ្ឍ dewlap និង​ស្បែក​ក្រាស់​ធ្ងន់​។ កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 140-160 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោ 850-1300 គីឡូក្រាមគោ 550-900 គីឡូក្រាម។ ស្នែងរបស់គោទាំងនេះមានរាងត្រឹមត្រូវ។ ពណ៌ទូទៅបំផុតគឺ fawn-motley និងក្រហម-motley មិនសូវជាញឹកញាប់ fawn និងក្រហម។ ថ្វីបើវាមានភាពបត់បែនក៏ដោយ ទិន្នផលទឹកដោះគោរបស់គោទាំងនេះមិនទាបជាងគោទឹកដោះគោនោះទេ។ ជាមធ្យម គោមួយក្បាលផលិតបានពី 3,500-5,000 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយអ្នកកាន់កំណត់ត្រាផលិតបាន 10,000-14,000 គីឡូក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 3.8-4.1% (ជួនកាលរហូតដល់ 6%) ។ ទិន្នផលសាច់នៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងគឺ 55-65% ។ សត្វ​នេះ​គឺ​ជា​សត្វ​ដែល​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ, ងាយ​ស្រួល​សម្រប​ខ្លួន​ទៅ​នឹង​លក្ខខណ្ឌ​អាកាសធាតុ​ផ្សេង​គ្នា, រំលាយ​រដុប​បាន​យ៉ាង​ល្អ, កម្រ​នឹង​ឈឺ, និង​មាន​ចរិត​ស្ងប់ស្ងាត់. Simmentals ត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អគុណភាពសាច់នៅក្នុងពូជទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោ-សាច់។

អ្នកតំណាងនៃពូជ Simmental ។

ពណ៌ប្រផេះអ៊ុយក្រែន - ពូជមួយក្នុងចំណោមពូជដែលចំណាស់បំផុតចុះមកដោយផ្ទាល់ពី aurochs ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅយុគសម័យកណ្តាលតាមរយៈការជ្រើសរើសប្រជាប្រិយនៅវាលស្មៅនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ ពូជស្រដៀងគ្នានេះមានដើមកំណើតពីគោក្របីអ៊ុយក្រែនពណ៌ប្រផេះ៖ ប្រផេះហុងគ្រី ហ្គាស្កូនី ម៉ារ៉េម៉ា។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានជើងខ្ពស់ មានដើមទ្រូងតូចចង្អៀត កវែង និងស្នែងវែងរាងដូចក្រឡឹងចង្អុលឡើងលើ។ ពណ៌​គឺ​ប្រផេះ​ទាំងស្រុង កូន​គោ​កើត​ជា​កូន​ក្ងាន។ ពូជ​ទាំង​អស់​នេះ​ឥឡូវ​ខ្វះខាត ហើយ​ខ្លះ​ជិត​ផុត​ពូជ។ ហេតុផលសម្រាប់ការនេះគឺ versatility, ដោយសារតែសត្វទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការផលិតទឹកដោះគោនិងសាច់, ប៉ុន្តែក៏ជាសត្វព្រាង។ ដោយសារតែនេះ គោក្របីអ៊ុយក្រែនពណ៌ប្រផេះមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈទម្ងន់ និងទិន្នផលទឹកដោះគោច្រើនជាងនោះទេ។ ទំងន់របស់គោគឺ 800-850 គីឡូក្រាមគោ 450-550 គីឡូក្រាម។ ទិន្នផលទឹកដោះគោប្រចាំឆ្នាំគឺ 2100-2800 គីឡូក្រាមនៃទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ 4.2-4.5% ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសត្វផ្តល់សំណងសម្រាប់គុណវិបត្តិទាំងនេះជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិផ្សេងទៀត។ ពួកវាជាសត្វដែលមិនគួរឱ្យជឿ រឹងប៉ឹង ងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងក្តៅ បរិភោគអាហារដែលមានគុណភាពទាបបំផុត មានជីជាតិ ស្ងប់ស្ងាត់ ឆ្លាតវៃ ហើយសំខាន់បំផុតគឺធន់នឹងជំងឺគ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺរបេង ជំងឺមហារីកឈាម និងសូម្បីតែប៉េស្ត។ បន្ទាប់ពីគោ និងគោលែងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទំនិញ កម្លាំងដ៏ខ្លាំងក្លារបស់ពួកគេមិនត្រូវបានទាមទារ ហើយពូជនេះបានធ្លាក់ចុះ។ នៅប្រទេសខ្លះពួកគេកំពុងព្យាយាមបង្កាត់ពូជសត្វគោទាំងនេះជាសត្វដើមកម្រនិងអសកម្ម។

សត្វគោប្រផេះហុងគ្រីតាមដានប្រភពដើមរបស់ពួកគេទៅនឹងពូជពណ៌ប្រផេះអ៊ុយក្រែន។

ខ្ពង់រាបស្កុតឡេន - បង្កាត់ពូជនៅស្កុតឡែនដោយផ្អែកលើភាគហ៊ុនក្នុងស្រុក។ ពូជ​នេះ​មិន​អាច​ហៅ​ថា​ពេញ​និយម​បាន​ទេ ប៉ុន្តែ​បើ​និយាយ​ពី​ភាព​កម្រ​វា​លើស​អ្នក​ដទៃ​ទាំង​អស់។ ក្នុងរដូវរងា និងរដូវក្តៅ គោក្របីទាំងនេះត្រូវបានស៊ីស្មៅនៅវាលស្មៅភាគខាងជើងដ៏កម្រ ជាលទ្ធផលពួកគេបានបង្កើតអាវធំដ៏សម្បូរបែបដែលអាចការពារពួកគេពីភាពត្រជាក់។ សក់ឆ្មាំរបស់សត្វគោនៅតំបន់ខ្ពង់រាបស្កុតឡេនមានប្រវែង 30 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយនៅក្រោមវាមានអាវរងាខ្លី ប៉ុន្តែក្រាស់។ ធម្មនុញ្ញរបស់សត្វគឺនៅជិតសាច់៖ ពួកវាមានក្បាលខ្លី ថ្ងាសធំទូលាយ ស្នែងវែងដែលដំបូងដុះទៅចំហៀង ឬទៅមុខ ហើយក្នុងវ័យចាស់កោងឡើងលើ។ ពណ៌ដែលពេញនិយមបំផុតគឺក្រហម និងក្រហម ពណ៌ខ្មៅ ស និងសត្វក្ងោកគឺមិនសូវមានទេ។ សាច់​គោ​ទាំង​នេះ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​មាន​ជាតិ​ប្រូតេអ៊ីន និង​ជាតិ​ដែក​ច្រើន។ សត្វក្របីនៅតំបន់ខ្ពង់រាបស្កុតឡេនមានភាពមិនប្រណិត ងាយសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ ប្រើវាលស្មៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងមានភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសត្វគោអាចឈ្លានពានដោយសារតែសភាវគតិមាតាដែលបញ្ចេញសម្លេង។ ពូជនេះត្រូវបានរក្សាទុកជាញឹកញាប់នៅក្នុងសួនសត្វ និងតំបន់បម្រុងធម្មជាតិជាសត្វចិញ្ចឹមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

គោនៅខ្ពង់រាបស្កុតឡេនជាមួយកំភួនជើង។

វាហាក់បីដូចជាអ្វីដែលអាចចម្លែកជាងសត្វគោស្កុតឡេន ប៉ុន្តែអ្នកបង្កាត់ពូជមិនបានអង្គុយនៅស្ងៀមនោះទេ ហើយឥឡូវនេះ "សត្វគោក្របី" បានបង្ហាញខ្លួននៅលើកសិដ្ឋានមួយក្នុងរដ្ឋ Iowa ។ ពិត ពួកគេមិនទាន់ត្រូវបានបញ្ចូលជាផ្លូវការទៅជាពូជដាច់ដោយឡែកទេ ហើយមានតែក្រុមជ្រើសរើសប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែសត្វទាំងនេះច្រើនជាងការបង្កើតឡើងសម្រាប់ការខ្វះឋានៈផ្លូវការជាមួយនឹងរូបរាងមិនធម្មតារបស់ពួកគេ។ “សត្វគោក្របី” មានលក្ខណៈតូចចង្អៀត មានពណ៌ខ្មៅ ក្រហម និងពណ៌ក្រម៉ៅ ហើយសំខាន់បំផុត មានអាវក្រាស់វែងល្មម។ សូមអរគុណចំពោះការថែទាំពិសេស ថ្នាំកូតរបស់ពួកគេបង្កើតបានជាផ្ទៃរលោងឥតខ្ចោះ ដែលសង្កត់ធ្ងន់លើវណ្ឌវង្កនៃរាងកាយ។

ការជ្រើសរើស "Fluffy Bull" ដោយ Matt Lautner ។

Ankole-watussi (watussi) - ពូជជាក់លាក់មួយទៀតត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈការជ្រើសរើសប្រជាប្រិយនៅអាហ្វ្រិក។ ទាំងនេះគឺជាសត្វធំ ៗ ដែលមានពណ៌ក្រហមឬក្រហមនិងស។ ទំងន់គោគឺ 540-730 គីឡូក្រាមគោ 430-540 គីឡូក្រាម។ លក្ខណៈសម្គាល់សំខាន់នៃពូជ - ស្នែងវែងមិនគួរឱ្យជឿ ដុះឡើងលើ ឬទៅចំហៀង។ ប្រវែងរបស់ពួកគេអាចលើសពី 2 ម៉ែត្រហើយក្នុងបុគ្គលខ្លះពួកគេក៏មានក្រាស់ផងដែរ។ ដូច្នេះកំណត់ត្រាពិភពលោកសម្រាប់សូចនាករនេះគឺ 103 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងរង្វង់។

ស្នែងគឺប្រហោងនៅខាងក្នុង ដូច្នេះទោះបីជាទំហំដ៏ធំសម្បើមរបស់វាក៏ដោយ ពួកគេមិនបង្កឱ្យមានការរអាក់រអួលណាមួយដល់ម្ចាស់របស់ពួកគេឡើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ បណ្តាញសរសៃឈាមដែលមានទីតាំងនៅខាងក្នុងស្នែងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ហ្វូងគោ Watussi ។

ពូជសាច់

ខ្លី - ពូជនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅប្រទេសស្កុតឡែនក្នុងសតវត្សទី 18 ។ ឈ្មោះគោទាំងនេះត្រូវបានបកប្រែមានន័យថា "ស្នែងខ្លី" ហើយបង្ហាញពីលក្ខណៈលម្អិតនៃរូបរាងរបស់វា។ ធម្មនុញ្ញនៃគោទាំងនេះមានប្រភេទសាច់ដែលបញ្ចេញសម្លេង៖ រាងកាយវែង ធំទូលាយ និងរាងមូល កដ៏ធំខ្លី ក្បាលខ្លី ទ្រូងដែលលាតសន្ធឹងខ្លាំង សាច់ដុំលូតលាស់បានល្អ។ ស្បែកគឺក្រាស់, ទន់, រលុង, រោមគឺកោង។ កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិតឈានដល់ 128-130 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោគឺ 900-1000 គីឡូក្រាមគោ 410-720 គីឡូក្រាម។ ថ្វីត្បិតតែគោមានពងតូចៗក៏ដោយ ដោយមានការថែទាំល្អ ពួកគេអាចផលិតទឹកដោះគោបានរហូតដល់ 3500-4500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ទិន្នផលសំលាប់គឺ 68-72%, សាច់មានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ: juicy, ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងសរសៃល្អនិង marbling បញ្ចេញសម្លេង។ ពូជ​នេះ​ឆាប់​ចាស់​ទុំ ប៉ុន្តែ​ទាមទារ​លក្ខខណ្ឌ​រស់នៅ។ ក្នុងនាមជាអ្នកស្រុកនៅភាគខាងជើង Shorthorns មិនអត់ធ្មត់នឹងអាកាសធាតុ steppe បានល្អទេ ហើយពួកគេក៏គ្មានកូនដែរ។

គោ Shorthorn ។

Hereford - ពូជនេះមានដើមកំណើតនៅសតវត្សទី 18 នៅតំបន់ Herefordshire របស់អង់គ្លេស។ សត្វនៃពូជនេះគឺ squat, មានជើងខ្លីនិងរឹងមាំ, រាងកាយធំទូលាយ, រាងធុង, ទ្រូងជ្រៅ, កខ្លី, និងថ្ងាសធំទូលាយ។ ស្នែងមានរយៈពេលខ្លី ហើយបុគ្គលដែលត្រូវបានស្ទង់មតិត្រូវបានជួបប្រទះជាញឹកញាប់។ ពណ៌​គឺ​ក្រហម​ជាមួយ​ក្បាល​ស ជើង និង​ក្បាល​ពោះ។ ស្បែកនិងរោមគឺស្តើង។ កម្ពស់នៅក្រៀមស្វិត 124-130 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់គោ 850-1000 គីឡូក្រាមគោ 550-650 គីឡូក្រាម។ ជាមធ្យម គោផលិតទឹកដោះ ១០០០-១២០០គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងបរិមាណខ្លាញ់ ៣.៩-៤%។ ទិន្នផលសាច់គឺ 58-70% ។ សាច់គឺទន់, juicy, កាឡូរីខ្ពស់, ជាមួយនឹង marbling បញ្ចេញសម្លេង។

គោ Hereford ។

សេប៊ូ

សត្វពាហនៈដ៏ចម្លែក ខាងក្រៅជិតស្និទ្ធនឹងពូជបុព្វកាលដូចជា ប្រផេះអ៊ុយក្រែន។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងសេះបង្កង់ និងគោធម្មតា។ - ខ្ទមធំមួយនៅក្រៀមស្វិត ស្រដៀងនឹងអូដ្ឋ។ ពិត ខ្ទុះនេះត្រូវបានបំពេញមិនមែនដោយជាលិកា adipose ទេ ប៉ុន្តែមានជាលិកាភ្ជាប់។ រូបរាងមិនធម្មតាបែបនេះបានបង្ខំអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រឱ្យស្វែងរកបុព្វបុរសព្រៃរបស់សត្វសេប៊ូ ប៉ុន្តែពួកគេមិនត្រូវបានរកឃើញទេ។ នៅទីបំផុត អ្នកស្រាវជ្រាវបានសន្និដ្ឋានថា zebu បានចុះមកពី aurochs ដែលជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរដែលត្រូវបានបន្តបន្តបន្ទាប់គ្នាពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ Zebu បានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលពួកវាប្រកួតប្រជែងជាចំនួនជាមួយក្របី ហើយពួកគេក៏ត្រូវបាននាំយកទៅអាមេរិកខាងត្បូង និងអាហ្វ្រិកផងដែរ។ ការជ្រើសរើសសត្វទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តដាច់ដោយឡែកពីសត្វគោ ទោះបីជាមានកូនកាត់រវាងគោធម្មតា និងសេប៊ូក៏ដោយ។ ទិសដៅសំខាន់នៃការជ្រើសរើស zebu - សាច់ និងសាច់ និងទឹកដោះគោ លើសពីនេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាសត្វព្រាង។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសត្វគោ សត្វសេះបង្កង់មានទឹកដោះតិច និងធំបន្តិច ពួកវាខ្ពស់ និងចល័តជាង មិនសូវមានកូន និងមានជីជាតិ។ ពួកគេបានទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះខាតទាំងនេះដោយភាពមិនអួតអាង អាកប្បកិរិយាល្អ ការសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អចំពោះអាកាសធាតុក្តៅ និងជំងឺជាក់លាក់មួយចំនួន។

សេះបង្កង់ខ្នាតតូច។

ក្របី

មានតែក្របីឥណ្ឌាទេដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកចិញ្ចឹម។ ពូជសត្វទាំងនេះមិនមានភាពខុសគ្នាខាងសរីរវិទ្យាច្បាស់លាស់ដូចសត្វគោទេ ព្រោះវាត្រូវបានគេប្រើទាំងជាសត្វព្រាង និងជាសត្វដែលមានផលិតភាព។ ដោយសារតែបម្រាមលើការទទួលទានសាច់គោនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា ការជ្រើសរើសក្របីត្រូវបានអនុវត្តជាចម្បងក្នុងទិសដៅទឹកដោះគោ។ ទឹកដោះគោរបស់សត្វទាំងនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរសជាតិ និងសមាសធាតុគីមីពីសត្វគោ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតឈីស mozzarella ដ៏ល្បីល្បាញរបស់អ៊ីតាលី។ ក្រៅពីប្រទេសអ៊ីតាលី ក្របីត្រូវបានរក្សាទុកនៅអឺរ៉ុបនៅហុងគ្រី និង Transcarpathia (អ៊ុយក្រែន)។ បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​សត្វ​គោ សត្វ​ទាំងនេះ​ចូលចិត្ត​កំដៅ និង​ជាប់​នឹង​ទឹក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយ unpretentiousness និងភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺត្រូពិចមួយចំនួន។

រៀបចំ​ស្រែ​សម្រាប់​សាប​ព្រោះ​នៅ​វៀតណាម។ ក្របី​ដែល​ខ្លួន​ឯង​ស្រឡាញ់​ទឹក​គឺ​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​ការ​ក្នុង​អាកាសធាតុ​សើម។

ការបង្កើតនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងសត្វគោតូចៗ ប៉ុន្តែពួកគេមានសក់វែងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃរាងកាយ ក៏ដូចជាកន្ទុយដែលមានសក់វែងស្រដៀងនឹងសេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ យ៉ាកខ្មៅព្រៃត្រូវបានរកឃើញ បុគ្គលពណ៌ត្នោត និង piebald គឺមិនសូវមានទេ។

យ៉ាកនៅក្រោមក្រវ៉ាត់។

ទម្ងន់របស់បុរសឈានដល់ 800 គីឡូក្រាមស្រី - រហូតដល់ 300 គីឡូក្រាម។ ទិសដៅសំខាន់នៃការជ្រើសរើសរបស់ពួកគេ។ - ទឹកដោះគោ ក្នុងមួយឆ្នាំស្ត្រីអាចផលិតទឹកដោះគោបាន 300-400 គីឡូក្រាមជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 6-7% ។ Yaks ក៏​ជា​របស់​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន​ក្នុង​នាម​ជា​ព្រាង និង​ខ្ចប់​សត្វ។ មនុស្សម្នាក់អាចផ្ទុកបន្ទុកបានរហូតដល់ 100 គីឡូក្រាមនៅលើខ្នងរបស់វា ឡើងដល់កម្ពស់រហូតដល់ 6000 ម៉ែត្រ។ នៅរយៈកម្ពស់នេះ មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាមានសញ្ញាជាក់ស្តែងនៃការខ្វះអុកស៊ីហ្សែន ហើយកាន់តែចុះខ្សោយគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ខណៈដែលយ៉ាកនៅតែមានមុខងារ។ ក្នុងចំណោមសត្វពាហនៈគ្រប់ប្រភេទ សត្វទាំងនេះធន់នឹងការសាយសត្វបំផុត ដូច្នេះពួកគេអាចចំណាយពេលពេញមួយឆ្នាំនៅលើវាលស្មៅ និងនៅក្នុងវាលស្រែចំហ។ លើសពីនេះទៀត yaks គឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់វត្ថុធាតុដើមជាក់លាក់ - រោមចៀម (វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើភួយ និងខ្សែពួរ) និង... លាមកសត្វ។ ប្រសិនបើ​គោ​មាន​លាមក​សត្វ​ជា​អនុផល នោះ​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​កម្ពស់​ខ្ពស់ លាមក​សត្វ​យ៉ាក​គឺ​ជា​ឥន្ធនៈ​មិន​អាច​ខ្វះ​បាន។ ពូជយ៉ាកមានគោធម្មតា និងសេប៊ូត្រូវបានគេស្គាល់។

យ៉ាកក្នុងស្រុកដើរលេងតាមផ្ទាំងទឹកកកភ្នំខ្ពស់។

បន្ទាយ

សត្វគោក្របីអាស៊ីមួយប្រភេទ មកពីសត្វព្រៃដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ ខាងក្រៅ សត្វទន្សោងមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងសត្វគោចិញ្ចឹមក្នុងស្រុក។ ដោយសារការចែកចាយរបស់ពួកគេមានកម្រិតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដោយសារជំនឿរបស់អ្នកស្រុក ពួកគេមិនត្រូវបានបង្កាត់សម្រាប់សាច់ទេ។ ការ​ប្រើ​ទន្សាយ​គឺ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ក្របី​ដែរ គឺ​គេ​ចិញ្ចឹម​សម្រាប់​ផលិត​ទឹក​ដោះ​គោ និង​ជា​សត្វ​ព្រាន។

គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វគោក្របីដទៃទៀត សត្វទាំងនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយចរិតស្លូតបូត និងស្ងប់ស្ងាត់របស់ពួកគេ។

ហ្គាយ៉ាលី

ប្រភេទមួយទៀតនៃ "គោ" អាស៊ី។ ចុះពីគោព្រៃដ៏ធំមួយក្បាល - ហ្គោរ៉ា។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុព្វបុរសព្រៃរបស់ពួកគេ ខ្ទើយមើលទៅខ្លីជាង ប៉ុន្តែមានទំហំធំជាង។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្នែងខ្លីនិងក្រាស់។ ពណ៌នៃខ្ទើយអាចចម្លងសត្វព្រៃ (រាងកាយពណ៌ត្នោតខ្មៅ និងជើងស្រាល) ឬជា piebald ។ ដោយ​សារ​តែ​ម៉ាស​ដ៏​ធំ​របស់​ពួក​គេ អ្នក​ស្រឡាញ់​ភេទ​ដូច​គ្នា​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្កាត់​សាច់​ដោយ​អ្នក​ស្រុក​ឥណ្ឌា​ដែល​មិន​ប្រកាន់​សាសនា​ហិណ្ឌូ និង​បរិភោគ​សាច់​គោ។ សាច់សត្វទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ដូចសត្វទន្សោងដែរ ខ្ទើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយធម្មជាតិល្អ និងធម្មជាតិល្អិតល្អន់ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការភ្ជួររាស់ និងដឹកជញ្ជូនទំនិញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកវាជាពូជគោក្របីតូចបំផុត។ ភាពមិនពេញនិយមនេះទំនងជាដោយសារតែជួរតូចចង្អៀតនៃបុព្វបុរសព្រៃរបស់ពួកគេ។ កូនកាត់នៃខ្ទើយជាមួយគោធម្មតាត្រូវបានគេស្គាល់។

Bison និង bison

ពួកវាបន្តពូជបានល្អនៅក្នុងការចាប់សត្វ ការបង្កាត់ពូជរបស់ bison ត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយជាពិសេសសាច់ដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅឱ្យខ្សែសង្វាក់លក់រាយក្រោមឈ្មោះដើម (ដូចជាសាច់ bison មិនមែនសាច់គោ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សត្វទាំងនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាគោក្របីតាមលក្ខខណ្ឌតែប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសត្វក្នុងស្រុកក្នុងន័យពេញលេញនៃពាក្យនោះទេ។ កូនកាត់ដែលគេស្គាល់ថា ប៊ីសុន និងគោ - ប៊ីសុន។

មានពូជគោចំនួន 250 ក្បាលនៅលើពិភពលោក។ គោក្របីមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែផលិតភាពខ្ពស់។ កសិករព្យាយាមជ្រើសរើសប្រភេទផលិតភាពច្រើនបំផុត ដើម្បីផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅពេលជ្រើសរើសពូជគោមួយប្រភេទ វាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរពីលក្ខណៈនៃលំនៅដ្ឋាន ការថែទាំ ការចិញ្ចឹម និងការបន្តពូជរបស់វា។ ចំណេះដឹងនេះនឹងជួយចិញ្ចឹមសត្វឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងបង្កើតលក្ខខណ្ឌរស់នៅដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់វា។

លក្ខណៈនិងប្រភេទ

គោគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា៖

1. សាច់។
2. ទឹកដោះគោ។
3. ផ្សំឬទឹកដោះគោ - សាច់។

ប្រភេទទីមួយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដំណើរការទាប។ ពួកវាត្រូវបានចិញ្ចឹមសម្រាប់ការសំលាប់ និងមិនសមស្របសម្រាប់ការផលិតទឹកដោះគោ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​គោ​សាច់គោ​គឺ​សាច់​ទន់​និង​ទន់។ សត្វទឹកដោះគោមិនអាចអួតពីសូចនាករបែបនេះបានទេ។ រាងកាយរបស់ពួកគេត្រូវបានពន្លូត ហើយគោខ្លួនឯងអាចស៊ីស្មៅបានប្រហែលមួយរយទម្ងន់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះគឺដោយសារតែផលិតភាពខ្ពស់នៃគោទឹកដោះគោ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបានការកើនឡើងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃទឹកដោះគោ។ សត្វនៃប្រភេទរួមបញ្ចូលគ្នាគឺមានលក្ខណៈជាសកល សាច់របស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយបរិមាណផលិតផលទឹកដោះគោដែលទទួលបានគឺមិនទាបជាងពូជទឹកដោះគោនោះទេ។

ឯកសារយោង។ ទូទៅបំផុតគឺគោ 17 ពូជ។ លក្ខណៈពិសេសនៃពួកវានីមួយៗនឹងត្រូវបានពិភាក្សាលម្អិត។

ហូឡង់

ពូជដែលចំណាស់ជាងគេត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជហូឡង់។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វាគឺផលិតភាពខ្ពស់របស់វា ដោយសារតែសត្វនេះបានរីករាលដាលនៅក្នុង 33 ប្រទេស។ លក្ខណៈពិសេសនៃពូជហូឡង់គឺជារាងកាយដែលអភិវឌ្ឍសមាមាត្រ សាច់ដុំរឹងមាំ និងជើងខ្លី។ រូបរាងទំនើបនៃគោក្របីត្រូវបានបង្កើតឡើងតែនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ប៉ុណ្ណោះ។ សត្វមួយអាចផលិតទឹកដោះគោបានប្រហែល 4000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយមាតិកាខ្លាញ់នៃវត្ថុធាតុដើមគឺ 4% ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃគោហូឡង់គឺការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា។ កូនគោដែលទើបនឹងកើតមានទម្ងន់ 40 គីឡូក្រាម ហើយមនុស្សពេញវ័យឡើងទម្ងន់ប្រហែល 550 គីឡូក្រាម។ នៅក្នុងគោ ទម្ងន់លើសពីតម្លៃដែលបានប្រកាស 2 ដង។

ស៊ីមមេន

ពូជនេះមកពីប្រទេសស្វីស។ សត្វនេះបានអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ និងផលិតទឹកដោះគោដ៏ល្អ។ នេះ​មក​ពី​ការ​ស៊ីស្មៅ​នៅ​វាល​ស្មៅ​ភ្នំ​អាល់ផែន​ដែល​ហ៊ុំ​ព័ទ្ធ​ដោយ​ស្មៅ​ខៀវ​ខ្ចី។ សូមអរគុណដល់ការអន្តរាគមន៍របស់អ្នកឯកទេស ប្រភេទ Simmental បានក្លាយជាសកល។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជារឿងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងសហព័ន្ធរុស្ស៊ី។ ផលិតភាពនៃពូជ Simmental គឺនៅកម្រិតខ្ពស់ សត្វមួយអាចផលិតទឹកដោះគោបាន 5000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌពិសេសតួលេខដែលបានបង្ហាញឈានដល់ 9000 លីត្រ។

Aishirskaya

ពូជគោ Aishir មានដើមកំណើតមកពីប្រទេសស្កុតឡែន។ សត្វនេះមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃវ័យក្មេងរបស់វា។ គួរកត់សម្គាល់ថាពូជនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយម៉ាស់មិនសំខាន់របស់វាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផលិតភាពរបស់វាគឺខ្ពស់។ ជាមធ្យមទម្ងន់របស់មនុស្សម្នាក់គឺ 450 គីឡូក្រាមហើយបរិមាណទឹកដោះគោគឺ 5000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលទឹកដោះគោមានចាប់ពី 4-4.3% ។

លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានសម្របខ្លួនទៅនឹងការរស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់។ ការចិញ្ចឹម និងរក្សាសត្វនៅសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញគឺពិបាកណាស់។ អត្រាកើនឡើងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពទូទៅរបស់សត្វ និងគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើមដែលផលិត។

អាវ

បុគ្គលនៃប្រភេទ Jersey ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកតំណាងបុរាណបំផុតនៃគោក្របី។ សត្វដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទឹកដីនៃប្រទេសអង់គ្លេស អាជ្ញាធរហាមមិនឲ្យលាយពួកវាជាមួយពូជដទៃទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះប្រភេទ Jersey ត្រូវបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។

សំខាន់! លក្ខណៈ​ពិសេស​មួយ​របស់​បុគ្គល​គឺ​ការ​បង្កើន​ការ​ឈ្លានពាន។ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលថែទាំពួកគេ។

ចំពោះផលិតភាពសូចនាករនេះគឺនៅកម្រិតទាប។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយបរិមាណរបស់វាគឺមិនសំខាន់។ មនុស្សម្នាក់ផលិតទឹកដោះគោមិនលើសពី 3,500 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំក្នុងករណីខ្លះបរិមាណខ្លាញ់របស់វាឈានដល់ 7% ។

Shvitskaya

ប្រភេទ Schwyz សំដៅលើទិសដៅទឹកដោះគោនិងសាច់។ ស្រុកកំណើតរបស់វាគឺស្វីស ដែលឈ្មោះរបស់វាមកពី។ បុគ្គលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ពណ៌ត្នោត និងស្នែងខ្លី។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីសត្វពាហនៈដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ជាមធ្យមទម្ងន់របស់បុគ្គលម្នាក់គឺ 600 គីឡូក្រាមទម្ងន់នៃគោឡើងដល់ 900 គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ គោមួយក្បាលអាចផលិតទឹកដោះគោបាន 4,500 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងបរិមាណខ្លាញ់ 3.7-3.8% ។

ហូលស្ទីន

ពូជគោ Holstein មានប្រភពមកពីអាមេរិក។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលមួយដែលមានផលិតភាពខ្ពស់បំផុត។ "លក្ខណៈសម្បត្តិ" មានប្រយោជន៍របស់សត្វត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយកសិករអាល្លឺម៉ង់ដែលបង្កើនប្រជាប្រិយភាពរបស់វានៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ទំងន់របស់សត្វគឺ 600 គីឡូក្រាមផលិតភាពក្នុងមួយឆ្នាំលើសពី 7000 លីត្រ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមមិនលើសពី 3.7% ។ ដើម្បីបង្កើនផលិតភាពពូជនេះត្រូវបានឆ្លងកាត់ដោយពណ៌ខ្មៅនិងសដែលអនុញ្ញាតឱ្យបរិមាណផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានកើនឡើងដល់ 200 លីត្រ។

Kholmogorskaya

ពូជ Kholmogory គឺជាតំណាងនៃប្រភេទទឹកដោះគោ។ នៅពេលចិញ្ចឹមសត្វការសង្កត់ធ្ងន់ពិសេសមួយត្រូវបានដាក់លើសូចនាករបរិមាណនៃវត្ថុធាតុដើមដែលផលិតនិងភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។ ចំពោះគោលបំណងនេះកសិករត្រូវបានបង្ខំឱ្យបង្កើតលក្ខខណ្ឌថែទាំពិសេស។ ជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ បុគ្គលម្នាក់អាចផលិតទឹកដោះគោបាន 6000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ខណៈដែលទម្ងន់គោពេញវ័យគឺ 550 គីឡូក្រាម។

ពូជ Kholmogory

ខ្មៅនិងស

ពូជសខ្មៅត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងសហភាពសូវៀត។ ការពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយនៃគោក្របីគឺដោយសារតែផលិតភាពខ្ពស់ និងសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពូជនេះមានរាងកាយមិនស្តង់ដារ ទំហំធំ និងទ្រូងជ្រៅ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ បុគ្គលម្នាក់ផលិតទឹកដោះគោបាន 6000 លីត្រ ដែលមាតិកាខ្លាញ់គឺ 3.5% ។ ដើម្បីបង្កើនកម្រិតផលិតភាព កសិករជាច្រើនអនុវត្តការងារបង្កាត់ពូជ។

Kostromskaya

ពូជ Kostroma ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទទឹកដោះគោ-សាច់។ បុគ្គលដំបូងត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដោយឆ្លងកាត់ពូជ Algauz និង Schwyz ។ ប្រភេទ Kostroma ត្រូវបានអនុម័តជាផ្លូវការនៅឆ្នាំ 1945 ។

ពូជនេះមានពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ត្នោត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសត្វមានទំហំធំដោយមានកាយសម្បទារឹងមាំនិងសាច់ដុំ។ ផលិតភាពក្នុងមួយឆ្នាំគឺ 5000 លីត្រនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.7-3.9% ។ ទម្ងន់របស់គោមិនលើសពី 650 គីឡូក្រាមទេហើយគោ - 900 គីឡូក្រាម។

Yaroslavskaya

ពូជ Yaroslavl ត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយនៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក។ គោក្របីផលិតទឹកដោះគោ 5000 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយមាតិកាខ្លាញ់របស់វាលើសពីស្តង់ដារ 4% ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពូជគឺ "វ៉ែនតា" នៅជុំវិញភ្នែកនិងពណ៌ស។ សត្វនេះមានសាច់ដុំមិនលូតលាស់ដែលមានរាងជ្រុង។ លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៃប្រភេទ Yaroslavl គឺសមត្ថភាពក្នុងការរស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់។

វាលស្មៅក្រហម

គោក្របីប្រភេទនេះមានប្រភពមកពីវាលស្មៅដ៏ស្រស់បំព្រងនៃអ៊ុយក្រែន។ ក្នុង​ការ​ធ្វើ​កសិកម្ម វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា​ពូជ​ដែល​ពិបាក​បំផុត និង​មាន​ផលិតភាព​បំផុត។ បុគ្គលអាចសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុណាមួយ ដោយមិនប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់បរិមាណផលិតផលដែលផលិត។

ទំងន់របស់សត្វគឺមិនលើសពី 520 គីឡូក្រាមផលិតភាពក្នុងមួយឆ្នាំគឺ 5000 លីត្រនៃទឹកដោះគោ។ ចំពោះគុណភាពសាច់ពួកគេមិនត្រូវបានអភិវឌ្ឍគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ដើម្បីបង្កើនកម្រិតផលិតភាពនៃវត្ថុធាតុដើម ពូជ steppe ក្រហមត្រូវបានឆ្លងកាត់ជាមួយពូជ Angler ។

Hereford

ពូជ Hereford មានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក ហើយបរិមាណទឹកដោះគោដែលផលិតមានតិចតួច។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទនេះគឺគុណភាពខ្ពស់នៃសាច់។ ផលិតផលថ្មម៉ាបមានតម្រូវការខ្លាំង។ សត្វនេះអាចរស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌណាមួយនិងសម្របខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅនឹងអាកាសធាតុ។ ជាមធ្យមអាយុកាលជាមធ្យមគឺ 18 ឆ្នាំហើយបុគ្គលម្នាក់មានទម្ងន់ 850 គីឡូក្រាម។ Bulls ស្ថិតក្នុងប្រភេទទម្ងន់ដែលមានការអភិវឌ្ឍន៍ជាង រហូតដល់ទៅ 1350 គីឡូក្រាម។

Bestuzhevskaya

ក្នុងចំណោមពូជគោទាំងអស់ គោ Bestuzhev មានមោទនភាព។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសាច់ និងទឹកដោះគោ ហើយត្រូវបានដាំដុះទាំងស្រុងនៅផ្ទះ។ វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពិសេសពីដើមសតវត្សទី 19 ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយគឺពណ៌ក្រហមភ្លឺ ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ ទំងន់មធ្យមរបស់សត្វគោគឺ 500 គីឡូក្រាមគោ - 800 គីឡូក្រាម។ បុគ្គលម្នាក់ផលិតទឹកដោះគោ 3500 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 4% ។

Lebedinskaya

ពូជ Lebedinskaya ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់សាច់ និងទឹកដោះគោ ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយផលិតភាពខ្ពស់។ វាត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅឆ្នាំ 1930 នៅប្រទេសអ៊ុយក្រែន វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ប្រផេះ - ត្នោតជាមួយនឹងរាងកាយដ៏ធំ។ ទំងន់របស់គោគឺរហូតដល់ 1000 គីឡូក្រាមហើយសត្វគោមានទម្ងន់មិនលើសពី 550 គីឡូក្រាម។ ផលិតភាពទឹកដោះគោមិនលើសពី 6000 លីត្រនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.8-3.9% ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃពូជ Lebedinsky គឺការឡើងទម្ងន់ខ្ពស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

Tagilskaya

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពូជ Tagil គឺភាពខុសប្រក្រតី។ មិនមាន "រូបរាង" ឬពណ៌ស្តង់ដារទេ។ បុគ្គលជាច្រើនគឺស្រដៀងទៅនឹងអ្នកតំណាងនៃពូជហូឡង់ ហើយអ្នកផ្សេងទៀតបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងសត្វគោក្នុងស្រុក។ ប្រភេទទម្ងន់នៃសត្វមិនលើសពី 600 គីឡូក្រាមសម្រាប់សត្វគោនិង 900 គីឡូក្រាមសម្រាប់គោ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំមនុស្សម្នាក់ផលិតទឹកដោះគោប្រហែល 4500 លីត្រជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 4.2% ។ គុណភាពសាច់គឺនៅកម្រិតខ្ពស់។

Kurganskaya

ពូជ Kurgan ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទសាច់ និងទឹកដោះគោ។ សត្វនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1949 នៅលើទឹកដីនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីដោយឆ្លងកាត់គោក្នុងស្រុកជាមួយបុគ្គលនៃពូជ Yaroslavl និង Tagil ។

ប្រភេទទម្ងន់នៃសត្វគោគឺ 550 គីឡូក្រាមគោ - 900 គីឡូក្រាម។ ផលិតភាពក្នុងមួយឆ្នាំមិនលើសពី 3200 លីត្រនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3,9-4% ។ គុណសម្បត្តិចម្បងនៃប្រភេទ Kurgan គឺភាពចាស់ទុំដំបូងខ្ពស់ ការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ និងគុណភាពសាច់ល្អ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ពូជគោទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែផលិតភាពនិងគុណភាពសាច់របស់វា។ នៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទសត្វគោ អ្នកត្រូវគិតគូរពីគោលបំណងនាពេលអនាគតរបស់វា និងសមត្ថភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដោយមិនគិតពីភាពប្រែប្រួលនៃពូជ បុគ្គលបង្កាត់នីមួយៗទាមទារលក្ខខណ្ឌពិសេសនៃការថែទាំ។ មិនត្រឹមតែផលិតភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសុខុមាលភាពរបស់សត្វអាស្រ័យទៅលើការចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ ការថែទាំ និង "ជម្រើស" បន្ថែម។