បបរ semolina សម្រាប់ទឹកដោះគោមួយកែវ។ បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ: សមាមាត្រនិងរូបមន្ត

បបរគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្ត ឬ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ចូលចិត្តបបរ semolina ដែរ ទោះបីជានេះមិនតែងតែជាករណីក៏ដោយ :) ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តបបរ semolina នៅពេលពួកគេនៅក្មេងនៅមតេយ្យទេព្រោះវាមានដុំ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនរាវឆ្ងាញ់ បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត។

របៀបចំអិនបបរ semolina រាវជាមួយទឹកដោះគោសមាមាត្រ (សម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់):

• ទឹកដោះគោ 1 កែវ;
• 1 ស្លាបព្រានៃបបរ semolina;
• អំបិលបន្តិច;
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ (ដោយគ្មានស្លាយមួយ);
• ទឹក;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់បបរ semolina រាវជាមួយទឹកដោះគោ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយដើម្បីឱ្យវាគ្របបាតខ្ទះទាំងមូល។

2. ដាក់លើចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកទាំងអស់ឆ្អិន។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារទឹកដោះគោពីការដុត។

3. ចាក់ទឹកដោះគោមួយកែវចូលក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោឆ្អិន ចាក់ semolina បន្តិចម្ដងៗដោយដៃម្ខាង ហើយលាយឱ្យហ្មត់ចត់ជាមួយដៃម្ខាងទៀត ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅបបរហើយបើកកំដៅទាប។

តើត្រូវចំអិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោរយៈពេលប៉ុន្មាន?

4. ចម្អិនបបររយៈពេល 3 នាទីហើយកូរវាឱ្យទៀងទាត់។

5. បន្ថែមស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀត។ ចម្អិនបបររយៈពេល 2 នាទីទៀតលើកំដៅទាបផងដែរដោយកូរវា។

6. ផ្ទេរទៅចាននិងបន្ថែមប៊ឺ។

កូនរបស់ខ្ញុំញ៉ាំបបរនេះធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល ហើយតែងតែសុំឱ្យខ្ញុំចម្អិនវានៅចុងសប្តាហ៍។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយលម្អិតអំពីរបៀបចំអិនបបរ semolina ដោយគ្មានដុំ។ យ៉ាងណាមិញ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនព្រមធ្វើម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នេះទេ ដោយសារតែពួកគេមិនមានគំនិតតិចតួចបំផុតអំពីរបៀបធ្វើឱ្យវាដូចគ្នា និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីកែស្ថានភាពនេះ ក្នុងអត្ថបទនេះ វាត្រូវបានសម្រេចដើម្បីបង្ហាញជម្រើសជាច្រើន។ តើមួយណាល្អបំផុតគឺអាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត។

ចម្អិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ

មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេ ប៉ុន្តែម្ហូបសាមញ្ញបែបនេះមានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន។ អ្នកខ្លះធ្វើវាតែជាមួយទឹកដោះគោស្រស់ ខ្លះប្រើទឹកធម្មតា ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងប្រើគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់ទាំងពីរនេះក្នុងពេលតែមួយ។ ចូរយើងពិចារណាជម្រើសនីមួយៗឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ការចម្អិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោគឺពិតជាងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ សម្រាប់បញ្ហានេះយើងអាចត្រូវការសមាសធាតុដូចជា៖

• ទឹកដោះគោស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ខ្លាញ់ពេញ - 1;
• semolina - 4 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ស្ករ granulated - បន្ថែមទៅរសជាតិ (ប្រហែល 1-1.5 ស្លាបព្រាបង្អែម);
• អំបិលតុទំហំមធ្យម - ពីរបីស្លាបព្រាតូច;
• ប៊ឺស្រស់ - 12-15 ក្រាម (បន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោអ្នកគួរតែយកចានមួយដែលមានបាតក្រាស់។ យ៉ាងណាមិញនេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែលម្ហូបរបស់អ្នកនឹងមិនជាប់និងឆេះ។ ដូចនេះ អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ដែលមាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ពេញ​ទៅក្នុង​ចាន ឬ​ខ្ទះ បន្ទាប់មក​ដាក់​លើ​ភ្លើង ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​បន្តិច​ម្តងៗ​។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវធានាថាផលិតផលចាប់ផ្តើមពពុះល្អប៉ុន្តែមិនរត់ទៅណាទេ។

បន្ទាប់ពីទឹកដោះគោឆ្អិនហើយ អ្នកត្រូវចាក់វាចូល បរិមាណអាស្រ័យទាំងស្រុងលើថាតើអ្នកចង់បានបបរក្រាស់ ឬស្តើង។ ដើម្បីជៀសវាងដុំពកវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមធញ្ញជាតិយឺត ៗ និងក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ក្នុងករណីនេះទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានកូរជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានប្រភេទនៃចីវលោ។ មានតែការបន្ថែម semolina នេះប៉ុណ្ណោះដែលម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ និងអំបិលល្អ (តាមរសជាតិ)។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនបបរ semolina ក្នុងទឹកដោះគោប្រហែល 9-11 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់នឹងឆ្អិនល្អ ដែលជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មានដុំតែមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ហាញវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅតុ?

បបរ semolina រៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺមិនរាវពេក, ដូចគ្នានិងហ៊ានណាស់។ វាគួរតែក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬតែពេលរសៀល។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យភ្លក្សរសជាតិម្ហូបជាមួយនឹងបំណែកនៃ butter ស្រស់មួយ។

បបរ semolina ដោយគ្មានដុំ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់នៅលើទឹក? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកត្រជាក់ធម្មតា - 2 កែវ;
• semolina - 7 ស្លាបព្រាបង្អែមពេញ;
• ខ្សាច់ស្ករត្នោត - បន្ថែមរសជាតិ (ប្រហែល 1,5 ស្លាបព្រាបង្អែម);
• អំបិលអ៊ីយ៉ូតល្អ - ពីរបីខ្ទាស់ (បន្ថែមរសជាតិ);
• ប៊ឺស្រស់ - 15-17 ក្រាម (បន្ថែមទៅម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន បបរ semolina ក្នុងទឹកនឹងចម្អិនលឿនជាងមុន ហើយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទះតូចមួយដែលមានបាតក្រាស់ដើម្បីរៀបចំវា។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ធម្មតាចូលទៅក្នុងចាន បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកគ្រឿងផ្សំមួយឡែកសម្រាប់ 6-9 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវឆ្អិនទាំងស្រុង។ ក្នុងករណីនេះមាតិកានៃចានត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យបានទៀងទាត់ព្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានដោះស្រាយទៅបាតអាចស្អិតនិងឆេះ។

បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ពុះ​ហើយ បន្ថែម​អំបិល និង​ស្ករ​ចូល​តាម​រសជាតិ​បបរ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនវានៅលើកំដៅទាបបំផុតប្រហែល 8-12 នាទី។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រា។

ការបម្រើត្រឹមត្រូវដល់តុ

បបរ semolina ជាមួយទឹកត្រូវបានបង្កើតឡើងជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារឬសម្រាប់អ្នកដែលមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោ។ វាគួរតែត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ នោះការបន្ថែមប៊ឺ យៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ និងបង្អែមផ្សេងទៀតទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងនោះទេ។ បើមិនដូច្នោះទេ ផលិតផលដែលបានរាយបញ្ជីទាំងអស់អាចប្រើប្រាស់ដោយសុវត្ថិភាព។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ជាមួយពួកគេ បបរ semolina នឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។ សូម្បីតែក្មេងដែលរើសអើង និងគួរឲ្យស្រលាញ់បំផុត ក៏នឹងមិនបដិសេធអាហារពេលព្រឹកបែបនេះដែរ។

មនុស្សម្នាក់មិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹងការពិតដែលថាបបរ semolina ចម្អិនក្នុងទឹកមានរសជាតិនិងពណ៌ខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីដែលត្រូវបានរៀបចំតែនៅក្នុងទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបនេះមានពណ៌ប្រផេះ និងកាឡូរីតិច។

យើងចំអិនឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ semolina ដោយគ្មានដុំ? ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសុបិនអំពីរឿងនេះ។ យ៉ាងណាមិញ វា​មិន​សូវ​ជា​រីករាយ​ទេ​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​ម្ហូប​ដែល​មិន​ដូចគ្នា​នឹង​ដុំ​ធំ ឬ​តូច។ ហើយនេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួល។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖

• semolina - 6 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ទឹកផឹកចម្រោះ - ½ពែង;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញនៃភាពស្រស់អតិបរមា - កែវមុខ 1.7;
• ស្ករ granulated ល្អ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម (ដើម្បីរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា);
• អំបិលសមុទ្រ - pinches ពីរបី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ស្រូវសាលីឬនំបុ័ង rye, ប៊ឺ, ឈីសរឹង, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ, ល - សម្រាប់បម្រើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ?

រូបមន្តដែលបានបង្ហាញសម្រាប់បបរ semolina (អ្នកអាចមើលឃើញរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះ) ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ដំណាលគ្នានៃទឹកដោះគោនិងទឹកផឹក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាកំណែពិសេសនៃម្ហូបនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ បបរដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ។ ដើម្បីបង្កើតវា អ្នកត្រូវយកខ្ទះតូចមួយ ហើយចាក់ទឹកផឹកដែលបានច្រោះចូលទៅក្នុងនោះ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបន្ថែម semolina ទៅក្នុងរាវហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកធុងជាមួយមាតិកានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់អ្នកគួរចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកដោះគោ។ វាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់និងឆ្អិន។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាផលិតផលមិនរត់គេចខ្លួន។

បនា្ទាប់ពីទឹកដោះគោឆ្អិនចានទឹកនិង semolina គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រានឧស្ម័នហើយកូរម្តងទៀត។ ដោយមិននាំវាឱ្យឆ្អិនពេញទេ អ្នកត្រូវចាក់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្តៅចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាយសមាសធាតុទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាមួយបង្វែរកំដៅរហូតដល់អតិបរមាហើយរង់ចាំរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្ករនិងអំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទៅបបរ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកូរវាជាទៀងទាត់បើមិនដូច្នេះទេធញ្ញជាតិនឹងជាប់នឹងបាតនៃម្ហូបហើយដុត។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនបបរ semolina ក្នុងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលប្រហែល 13 នាទី។ បន្ទាប់ពីម្ហូបរួចរាល់ អ្នកត្រូវយកវាចេញពីចង្ក្រាន បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ (ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះ) ហើយបន្ទាប់មកបិទវាឱ្យជិត ហើយទុកវាឱ្យនៅទីតាំងនោះរយៈពេល 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះជាតិខ្លាញ់ចម្អិនអាហារនឹងរលាយទាំងស្រុងហើយបបរនឹងឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។

ការបម្រើបបរ semolina ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនបបរ semolina ដោយគ្មានដុំដោយប្រើទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបបែបនេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់, ពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើវាដល់សមាជិកគ្រួសារក្តៅ។ បន្ថែមពីលើបបរ វាត្រូវបានណែនាំអោយបង្ហាញនំសាំងវិចមួយដុំដែលធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលី ឬនំប៉័ងស្រូវសាលី ស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ និងចំណិតនៃឈីសរឹង។ ប្រសិនបើចង់បានកុមារអាចត្រូវបានផ្តល់ទឹកឃ្មុំស្រស់ឬយៈសាពូនមី។

ធ្វើអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ semolina ដោយគ្មានដុំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត? ប្រហែលជានេះគឺជាវិធីសាស្រ្តងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុតក្នុងចំណោមវិធីទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញខាងលើ។ ជាងនេះទៅទៀត ម្ហូបដែលផលិតក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបតែងតែប្រែជាដូចគ្នា និងគ្មានដុំតែមួយ។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាលក្ខខណ្ឌដែលអ្នកប្រើកម្មវិធីពិសេស "បបរទឹកដោះគោ" ដើម្បីរៀបចំវា។

ដូច្នេះ ដើម្បី​ធ្វើ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដ៏​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​គ្រួសារ និង​មិត្តភ័ក្តិ​របស់​អ្នក អ្នក​ត្រូវ​រៀបចំ​គ្រឿងផ្សំ​ខាងក្រោម​នេះ​ជាមុន៖

• semolina - 5 ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញនៃភាពស្រស់អតិបរមា - 1 កែវ faceted;
• ទឹកផឹកចម្រោះ - 1 កែវ;
• អំបិលសមុទ្រមធ្យម - ពីរបីចំណិត (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ស្ករ granulated ល្អ - 2-2.5 ស្លាបព្រាបង្អែម (បន្ថែមតាមឆន្ទៈនិងការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន);
• butter - 35 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹកដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អនោះ អ្នកគួរតែចាក់ទឹកដោះគោស្រស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងទឹកផឹកចម្រោះធម្មតាទៅក្នុងចាននៃប្រដាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចាក់ semolina ស្ករនិងអំបិលសមុទ្រមធ្យមទៅក្នុងធុងដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់បិទហើយកំណត់ទៅរបៀបក្នុងករណីនេះ multicooker នឹងកំណត់ពេលវេលាដោយឯករាជ្យ។

បន្ទាប់ពីកម្មវិធីដែលបានជ្រើសរើសបានបញ្ចប់ ហើយឧបករណ៍នឹងបន្លឺឡើង បន្ថែមប៊ឺស្រស់មួយដុំទៅបបរ ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងសមាសភាពនេះម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយគំរបមួយនិងរក្សាទុកនៅលើកំដៅប្រហែល 3-6 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក?

បបរ semolina គួរតែត្រូវបានបម្រើតែក្តៅ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ អ្នកអាចបម្រើបង្អែមមួយចំនួន (ផ្លែបឺរី ផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ជាដើម) នំសាំងវិចជាមួយប៊ឺ តែ ឬកាកាវដែលផលិតថ្មីៗ។

1. បបរ semolina រាវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង semolina ក្រាស់។ ទោះបីជាមិនមានការជជែកវែកញែកអំពីរសជាតិក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបដែលមានជាតិ viscous បន្ថែមទៀតនោះអ្នកត្រូវបន្ថែមធញ្ញជាតិបន្ថែមទៀតទៅក្នុងរាវសំខាន់ (សម្រាប់ 1 កែវ - ប្រហែល 4-5 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃ semolina) ។
2. បបរ semolina នឹងប្រែជាដោយគ្មានដុំប្រសិនបើអ្នកចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់ឬទឹក។ ប្រសិនបើអង្គធាតុរាវក្តៅបន្ទាប់មកឈាមរត់គួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវាហើយមានតែបន្ទាប់មកផលិតផលភាគច្រើនគួរតែត្រូវបានបន្ថែម។
3. ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកនៃបបរ semolina កាន់តែពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ ផ្លែប៊ឺរី ក៏ដូចជាទឹកឃ្មុំ ឬយៈសាពូនមី។
4. បបរ semolina គួរតែត្រូវបានចម្អិនមិនមែនសម្រាប់ 2-3 នាទីទេប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ 5-8 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានតែជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅយូរនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងស្រុង, ហើយម្ហូបនឹងប្រែចេញកាន់តែច្រើនហ៊ាននិងដូចគ្នា។

ថ្ងៃល្អមិត្ត! ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ថាតើត្រូវចំអិនអ្វីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសូមសាកល្បងធ្វើបបរ semolina ។ នៅពេលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ នេះមិនត្រឹមតែជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានតម្លៃសម្រាប់រាងកាយទៀតផង។

បបរនេះមានឥទ្ធិពលលាងសម្អាតលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានភាពទន់ភ្លន់ដូចក្នុងវ័យកុមារភាពនិងគ្មានដុំពកខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីសមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina គួរតែសម្រាប់បបរ semolina ។

ដូច្នេះ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើអ្នកត្រូវការបន្ថែមទឹកដោះគោ និងធញ្ញជាតិប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យកូនរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារដែលបានរៀបចំដោយភាពរីករាយ។

សមាមាត្រស្តង់ដារគឺ 6 ស្លាបព្រានៃ semolina សម្រាប់ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ។

ទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះអាចត្រូវបានពនរជាមួយទឹក - នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 3 ទៅ 1. មិនចាំបាច់ពនឺផលិតផលដែលទិញពីហាងនោះទេ។ 1 ស្លាបព្រាមានធញ្ញជាតិ 30 ក្រាម។ ក្នុងករណីនេះបរិមាណសរុបសម្រាប់បបរគឺ 180 ក្រាម។

ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បបរមិនមានផ្ទុកជាតិសរសៃ ឬវីតាមីនច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយបាន។

វាអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ។
លើសពីនេះទៀតបបរគឺជាប្រភពនៃជាតិកាល់ស្យូម។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការពង្រឹងធ្មេញ និងឆ្អឹង ក៏ដូចជាសម្រាប់ការអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។

វាមានតម្លៃពិចារណាថាបបរមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចធ្វើបបរដោយគ្មានទឹកដោះគោ។

នេះគឺជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំ semolina:

1. កុំបង្កើនកំដៅព្រោះវានឹងបណ្តាលឱ្យមានដុំពកបន្ថែមហើយម្ហូបនឹងឆេះ។
2. ស្ករ អំបិល និងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបន្ថែមពីរបីនាទីមុនពេលដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់។
3. មុន​នឹង​ទឹក​ដោះ​គោ​ស្ងោរ លាង​ជម្រះ​ខ្ទះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់។
4. នៅពេលប្រើ multicooker បបរនឹងកាន់តែឯកសណ្ឋាន រលោង និងទន់។
5. សម្រាប់កុមារ អ្នកអាចធ្វើបបរក្រាស់ ដែលអ្នកកាត់ជាចំណែកៗ ហើយចាក់ជាមួយយៈសាពូនមី ទឹកដោះគោខាប់ និងក្រែម។

រូបមន្តបុរាណ

តោះព្យាយាមធ្វើរូបមន្តសាមញ្ញ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហាររហ័សនិងងាយស្រួលបន្ទាប់មកមើល។ ម្ហូបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកដោះគោ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍កើនឡើង។

ដើម្បីបង្កើតចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ 0,6 លីត្រ;
• ធញ្ញជាតិប្រហែល 110 ក្រាម;
• ស្ករ 30 ក្រាម;
• ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។

អ្នកអាចរៀបចំបបរក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដ៏ល្អ និងរាវ។ ម្ហូប ១ ចានមាន ១៤២ kcal.
អ្នកត្រូវរៀបចំវាដូចនេះ៖

1. ដំបូង​យក​ទឹក​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ រួច​ដាក់​ទឹកដោះគោ​ចូល។
2. នាំយករាវឱ្យឆ្អិន។
3. បន្ទាប់មកកូរទឹកដោះគោដោយដៃម្ខាង ហើយបន្ថែមធញ្ញជាតិ និងស្ករជាមួយមួយទៀត។
4. កូរមាតិកានៃខ្ទះសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។
5. គ្របដណ្តប់បបរជាមួយគំរបមួយហើយទុកវាឱ្យចប់។ ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅការបម្រើនីមួយៗ។

បបរនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តោះព្យាយាមធ្វើបបរឆ្ងាញ់សម្រាប់កុមារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែធញ្ញជាតិត្រូវបានគេប្រើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានភាពខុសគ្នានៃផ្លែប៊ឺរីផងដែរ។
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ទឹកដោះគោ 0,8 លីត្រ;
• semolina 120 ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃ raspberries currants និង blueberries;
• 40 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។

បបរនឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេល 30 នាទីហើយ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានប្រហែល 120 kcal ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺថាបបរមិនឆេះហើយដុំមិនបង្កើតនៅក្នុងវា។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ខាញ់ចានជាមួយប៊ឺបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោនិងស្ករ។
2. នៅលើ multicooker កំណត់របៀប "porridge" ឬ "multi-cook" ។
3. រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 10 នាទី។
4. វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យគ្របដណ្តប់ឧបករណ៍ជាមួយគំរបមួយ។ ហើយបបរត្រូវការកូរ។
5. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងធញ្ញជាតិមួយនាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ។
6. បន្ទាប់ពីនេះបើករបៀប "កំដៅ" ហើយក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនាំយកសមាសភាពដើម្បីបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។

ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅនិងតុបតែងជាមួយ raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬបន្ថែមគ្រឿងទេស។ អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ វាអាចជា vanilla, cinnamon ឬក្រវាញ។

បបរជាមួយល្ពៅ

ឥឡូវនេះសូមស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនបបរ semolina ជាមួយល្ពៅសម្រាប់ទារក។

នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ទឹកដោះគោមួយកែវ៖

• ល្ពៅ 100 ក្រាម;
• ស្លាបព្រានៃ semolina;
• អំបិលនិងស្ករ។

រៀបចំដូចនេះ៖

1. ដាក់​ល្ពៅ​កាត់​ជា​ដុំៗ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​ដើម្បីឱ្យ​ទឹក​គ្រប​ពីលើ​។
2. ដាំល្ពៅឱ្យពុះ ១៥ នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញ។
3. ចាក់ទឹកដោះគោអំបិលនិងស្ករ។
4. ដាក់លើភ្លើងហើយកូររហូតទាល់តែវាពុះ។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និងចំអិន 7 នាទី។

Semolina ជាមួយការ៉ុត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិមួយ;
• ការ៉ុត;
• ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ;
• មួយស្លាបព្រានៃ butter;
• អំបិលនិងស្ករ។

អ្នកត្រូវរៀបចំវាដូចនេះ៖

1. លាង​ជម្រះ​សំបក​ការ៉ុត រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រយៈពេល ១០ នាទី​។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺពាក់កណ្តាល អំបិល ស្ករ និងទឹកបន្តិច។
3. ចាក់ទឹកដោះគោនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមធញ្ញជាតិ។
4. ចម្អិន 7 នាទីរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ។

ខ្ទះ semolina

ឥឡូវនេះសូមស្វែងយល់ថាតើបបរ semolina អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងទៀតដែរឬទេ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ casseroles ។

នេះគឺជាផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• កែវ semolina មួយ;
• ទឹកដោះគោ 3 កែវនិងទឹក 2;
• 3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 2 ស៊ុត;
• ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា;
• raisins, zest និងផ្លែឈើស្ងួត;
• យៈសាពូនមីនិងទឹកដោះគោ condensed ។

សូមក្រឡេកមើលដំណាក់កាលសំខាន់ៗនៃការរៀបចំ៖

1. ដំបូងធ្វើបបរ semolina ។
2. វាយស៊ុតជាមួយ whisk ហើយបន្ថែមវាទៅបបរ។
3. បន្ថែម zest ពណ៌ទឹកក្រូចនិង raisins ។
4. ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទី។
5. កាត់នំដែលបានបញ្ចប់ទៅជាផ្នែក។

អ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់ currant យៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ condensed ជាមួយ casserole ។ សាកល្បងរូបមន្តផ្សេងៗ ហើយរីករាយនឹងអាហាររបស់អ្នក!

ជួបគ្នាម្តងទៀត បងប្អូនជាទីរាប់អាន!

បបរ semolina ឆ្ងាញ់ សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោ និង semolina ដែលជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការទទួលបានរសជាតិសមរម្យត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើន។ ហើយមិនថាពួកគេនិយាយម្តងទៀតថា semolina ខ្លួនវាប៉ុន្មានទេបើប្រៀបធៀបជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍តិចជាងបរិមាណសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារមួយចំនួនធំគ្រប់គ្រាន់បបរនេះគឺរីករាយបំផុត។ បបរនេះចូលមក។

ការគណនាបទដ្ឋានគឺមិនពិបាកទេសម្រាប់ការនេះ។ អ្នកត្រូវចងចាំសមាមាត្រសាមញ្ញ: ក្នុងមួយលីត្រនៃរាវ 6 ស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិត្រូវបានទាមទារ។ ស្លាបព្រាបាយ ប្រើមិនមែនស្លាបព្រាបង្អែមទេ! ប្រសិនបើអ្នកវាស់ធញ្ញជាតិជាក្រាមវានឹងមានប្រហែល 100 ក្រាមពោលគឺឧ។ ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ "កាត់" ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា 1 លីត្រនៃវត្ថុរាវនឹងផ្តល់ទិន្នផល 4 ដងនៃបបរដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

ព្រោះចំនួននេះអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។ នៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំបបរ semolina បរិមាណតូចជាងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបែងចែកសមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina ទៅជា 2 ដងដោយយក 500 មីលីលីត្រនៃរាវនិង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬធញ្ញជាតិ 50 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបបរស្តើងជាង ឬមានបំណងចិញ្ចឹមកូនពីដបមួយ នោះសមាមាត្រត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយពីរស្លាបព្រានៃ semolina ត្រូវបានគេយកក្នុងមួយទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។ បបរប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថា "ប្រាំភាគរយ" ។ នៅពេលដែលកុមារធំឡើង និងប្តូរទៅអាហារក្រាស់ៗ បរិមាណធញ្ញជាតិត្រូវបានកើនឡើងដល់ 10% ។ វាមិនពិបាកក្នុងការគណនាថាសម្រាប់ទឹកដោះគោពីររយក្រាមវានឹងមាន 20 ក្រាមនៃ semolina ពោលគឺឧ។ នៅតែស្លាបព្រាដដែលនៅខាងលើ ឬមួយស្លាបព្រាបាយមិនពេញលេញ និងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សំខាន់! មានតែបបរ semolina ទេដែលនឹងហ៊ានប្រសិនបើសមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina ត្រូវបានបំពេញប៉ុន្តែវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ធញ្ញជាតិនឹងប្រេះនៅលើធ្មេញរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាលើស វានឹងជាប់គ្នាជាដុំៗ។ អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ។

របៀបចំអិនបបរនៅលើចង្ក្រាន

ទឹកដោះគោត្រូវតែត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមឬដែកអ៊ីណុក។ ប្រសិនបើអ្នកយកចាន enamel ធញ្ញជាតិនឹងឆេះនៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមឆ្អិន, ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាតាមរយៈ Sieve បានឬចាក់ semolina ចេញពីចីវលោដែលបត់ពីសន្លឹកក្រដាស។ បើមិនដូច្នោះទេ semolina នឹងប្រមូលផ្តុំទៅជាដុំមិនល្អដែលទំហំរបស់វាអាស្រ័យលើបរិមាណនៃធញ្ញជាតិដែលបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះ។ ហើយនៅពេលអនាគត វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកម្ចាត់ដុំពក មិនថាអ្នកកូរបបរ ឬព្យាយាមកិនវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងណានោះទេ។ អំបិលនិងស្ករត្រូវបានគេយកទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ខណៈពេលដែលចាក់ធញ្ញជាតិ បបរ semolina សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina ដែលអាស្រ័យលើចំនួននៃការបម្រើដែលចង់បានគួរតែត្រូវបានកូរជាបន្តបន្ទាប់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិលាយរាបស្មើជាមួយរាវ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារបបរក៏ត្រូវបានកូររយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវតែយកចេញពីកំដៅរុំក្នុងភួយក្តៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីទៀតមុនពេលបម្រើ។ បបរដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ដំបូន្មាន! ដើម្បីបងា្ករ semolina ពីការដុតអ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចតួចនៅលើបាតនៃខ្ទះឬចម្អិនបបរមិនមែនជាមួយទឹកដោះគោសុទ្ធទេប៉ុន្តែជាមួយល្បាយរបស់វានិងទឹក។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេញទេ សមាមាត្ររបស់វាចំពោះទឹកគឺមួយទៅមួយ។

របៀបចំអិនបបរ semolina នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ជាធម្មតា ម៉ូដែលជាក់លាក់នីមួយៗនៃជំនួយការផ្ទះបាយភ្ជាប់មកជាមួយការណែនាំដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់បបរ semolina សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោ និង semolina នៅក្នុង multicooker ដែលត្រូវបានបង្ហាញដំបូង។ ធញ្ញជាតិក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោក៏យក 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា ប៉ុន្តែនៅទីនេះមានវិធីពីរយ៉ាងនៃការរៀបចំ៖

• ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលឆ្អិនរួចហើយដែលអាចទទួលបានដោយកំណត់របៀប "ចំហុយ" រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចម្អិនអាហារ។
• ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោត្រជាក់, ស្ករ, អំបិលនិង semolina នៅក្នុងចាន multicooker ភ្លាម, បន្ទាប់ពីនោះចម្អិនអាហារនៅក្នុងរបៀប "បបរ" ។ ធញ្ញជាតិត្រូវតែត្រូវបានកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារ។

វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយគឺងាយស្រួលជាងព្រោះវាមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមានរបស់ម្ចាស់ផ្ទះនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ ផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានបន្ថែមជាមុនហើយកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកំណត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជួនកាលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញថាវាមិនកម្ចាត់ដុំពកនៅក្នុងបបរទេដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការហៅវាថាជាឧត្តមគតិ។ អាថ៌កំបាំង។

បបរ semolina ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានដុំពកគឺជាមោទនភាពរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ដើម្បីចម្អិនបបរដ៏ពេញនិយមនេះជាមួយទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងត្រូវការគន្លឹះខាងក្រោម និងរូបមន្តដែលបញ្ជាក់ដោយមនុស្សជាច្រើនជំនាន់។

អាថ៌កំបាំង 6 នៃបបរ semolina ល្អឥតខ្ចោះជាមួយទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែនៅលើផ្លូវដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំបបរ semolina ដោយសិក្សាពីលក្ខណៈពិសេសនៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា។ ពេលខ្លះព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះត្រូវបានខកខានជាញឹកញាប់ ដូច្នេះបបរប្រែជាមិនហ៊ានទាំងស្រុង។

• អាថ៌កំបាំងទី 1: ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបទន់ភ្លន់ និងក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ រូបមន្តរបស់វាត្រូវតែរួមបញ្ចូលទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកំណត់ផលិតផលនេះ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការពនឺជាមួយទឹក។ សូម្បីតែសមាមាត្រទឹកដោះគោទៅនឹងទឹកនៃ 1: 3 នឹងធ្វើអោយរសជាតិនៃបបរមានភាពប្រសើរឡើងច្រើនដង។
• អាថ៌កំបាំងលេខ 2: ទោះបីជាបបរ semolina ហាក់ដូចជាម្ហូបសាមញ្ញដែលមិនត្រូវការកម្រិតថ្នាំតឹងរឹងក៏ដោយ នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ដើម្បីធានាថាភាពជាប់លាប់របស់វាមិនរាវពេក និងក្រាស់ល្មម សមាមាត្រជាក់លាក់នៃផលិតផលនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អគឺ 6 tbsp ។ លីត្រ ធញ្ញជាតិក្នុង 1 លីត្រនៃរាវ។
• អាថ៌កំបាំងទី 3: អ្នកត្រូវអាចចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោទាន់ពេលវេលា។ ធញ្ញជាតិតែងតែត្រូវបានជ្រលក់តែក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ នេះត្រូវធ្វើយឺតៗ ហើយត្រូវប្រាកដថាកូរបបរក្នុងពេលតែមួយ។ នេះនឹងការពាររូបរាងនៃដុំពកគ្មានរសជាតិ។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​បាន​តាម​វិធី​មួយ​ផ្សេង​ទៀត៖ ធ្វើ​ឱ្យ​បបរ​សើម​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​បន្តិច បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹកដោះគោ​ឆ្អិន​ចូល​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។
• អាថ៌កំបាំងលេខ 4: ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃបបរ semolina ។ អំបិល និង​ជាតិ​ផ្អែម​គួរ​បន្ថែម​តែ​ពេល​ទឹកដោះគោ​កំពុង​ពុះ។ ហើយប៊ឺ ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែប៊ឺរី និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបបរ បន្ទាប់ពីវារួចរាល់។
• អាថ៌កំបាំងទី ៥៖ ដាំទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាមានទំនោរនឹងឆេះនៅពេលចម្អិនបបរ។ ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​រឿង​នេះ​កើតឡើង សូម​លាង​សម្អាត​នឹង​ទឹក​ត្រជាក់​ខ្លាំង មុន​នឹង​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីនេះបបរនឹងមិនឆេះទេ។
• អាថ៌កំបាំងទី៦៖ កុំចម្អិនបបរយូរពេក។ វានឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងនិងវាយ porridge semolina ជាមួយ whisk មួយ។ ជឿខ្ញុំ អ្នកនឹងឃើញរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំបបរ semolina ។ អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់ការនេះ:

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ។
• semolina - 3 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយកំពូល។
• ស្ករ granulated - 2.5 tsp ។
• អំបិល - ចំណិតតូចមួយ។
• ប៊ឺ - 1.5-2 tbsp ។ លីត្រ
• Berries, យៈសាពូនមី, កាកាវឬការបំពេញផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដូច្នេះរបៀបរៀបចំបបរ semolina ឆ្ងាញ់៖

• លាង​សម្អាត​ធុង​ដោយ​ទឹក​ទឹកកក ចាក់​ទឹកដោះគោ ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ នៅដំណាក់កាលនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចពនឺជាមួយទឹក។
• បន្ថែមអំបិលនិងទឹកដោះគោផ្អែម។
• ចាប់ផ្តើមបន្ថែម semolina ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយចងចាំថាកូរបបរ។
• ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 5-6 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ semolina នឹងហើមល្អ។
• ឥឡូវនេះ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺបន្ថែមប៊ឺ វាយបបរ រួចចាក់ចូលក្នុងចាន។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមីក្រអូបឬសូកូឡារលាយ។ នៅរដូវក្តៅអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬដីជាមួយស្ករទៅបបរហើយក្នុងរដូវរងារ - ផ្លែឈើស្ងួត។ ឆ្ងាញ់ណាស់!