តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងអាហារ។ បញ្ជីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់សម្រាប់ការឡើងទម្ងន់

ជាវទៅកាន់គេហទំព័រ

បុរស យើងដាក់ព្រលឹងរបស់យើងទៅក្នុងគេហទំព័រ។ សូមអរគុណចំពោះ
ដែលអ្នករកឃើញភាពស្រស់ស្អាតនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការបំផុសគំនិត និងព្រឺព្រួច។
ចូលរួមជាមួយពួកយើងនៅ ហ្វេសប៊ុកនិង នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

កាឡូរីគឺជាឯកតាថាមពលមូលដ្ឋានដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលបានពីអាហារ។ ចំនួនកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការប្រែប្រួល។ វាអាស្រ័យទៅលើថាតើមនុស្សអាយុប៉ុន្មាន ភេទអ្វី ទម្ងន់ប៉ុន្មាន និងសកម្មភាពរាងកាយរបស់គាត់។ ជាមធ្យម ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺ 2500 សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយ។ ដើម្បីរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវដឹងថាតើអាហារណាដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងគេ និងចំនួនកាឡូរី និងអាហារអ្វីខ្លះ។

ប្រេងនិងខ្លាញ់

អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺខ្លាញ់សត្វ និងបន្លែ។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្លាញ់ត្រី ឬខ្លាញ់ត្រី 100 ក្រាមមានកាឡូរីរហូតដល់ 900 កាឡូរី ដែលធ្វើឱ្យវាមានកាឡូរីខ្ពស់ខ្លាំង។

ខ្លាញ់ផ្សេងទៀតមានតម្លៃកាឡូរីដូចគ្នា៖

• សាច់គោ;
• សាច់ចៀម;
• បសុបក្សី (មាន់ទា, ក្ងាន);
• ថ្លើម cod;
• បង្អែម និងធ្វើម្ហូប។

ពួកវាស្ទើរតែមិនទាបជាងមាតិកាកាឡូរីចំពោះខ្លាញ់សត្វ និងខ្លាញ់បន្លែដែលប្រើសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គទី 1 និងទី 2 ការដុតនំ ក៏ដូចជាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់៖

• ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• អូលីវ;
• ពោត;
• សណ្តែកដី;
• rapeseed;
• linseed;
• ដូង;
• hemp;
• សណ្តែកសៀង;
• nutty ។

នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរក្នុងចំណោមខ្លាញ់គឺប៊ឺធម្មជាតិនិង margarine - ពួកគេមានប្រហែល 750 កាឡូរី។

សាច់បសុបក្សី និងសាច់ក្រក

ពីប្រភេទអាហារនេះ កាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺសាច់ក្រកដែលមិនឆ្អិន។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 600 កាឡូរី... វាត្រូវបានបន្តដោយសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ដែលមានកាឡូរីជិត 500 ។ ចំនួនកាឡូរីដូចគ្នាគឺនៅក្នុងសាច់ក្រក Amateur smoked ថ្នាក់ទីមួយដែលមិនឆ្អិន។

កាឡូរីទាបបន្តិច៖

• សាច់ក្រក Amateur smoked uncooked;
• សាច់ក្រក Krakow ពាក់កណ្តាលជក់បារី;
• ចង្កេះពាក់កណ្តាលជក់បារី។

ពួកគេមាន 470-460 កាឡូរី។ ខ្ទះសាច់ជ្រូកមានតម្លៃថាមពលដូចគ្នា។ សាច់អាំង និងសាច់មាន់ (370-380 កាឡូរី) បាត់បង់ 100 កាឡូរីដល់ពួកគេ។

ពីបសុបក្សី, goose ចៀននៅផ្ទះ (620 កាឡូរី) ស្ថិតនៅលំដាប់ទីមួយទាក់ទងនឹងកាឡូរី, goose ឆ្អិនមានកាឡូរីតិចជាង - 450 កាឡូរី។ ថ្លើម​ពពែ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​គឺ​ជា​ផលិតផល​ដែល​ធាត់​បំផុត​ដែល​មាន​កាឡូរី​ជាង ៤០០ ។ ទា និង​ពងមាន់​ដែល​ផលិត​នៅផ្ទះ​មាន​កាឡូរី​តិចជាង ៥០។

ត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

ត្រីមិនយឺតយ៉ាវនៃផលិតផលសាច់នៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ។ អំណោយនៃទន្លេ និងសមុទ្រក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ ដោយសារប្រេងត្រីដែលវាមាន៖

• ត្រី salmon នៃប្រភេទផ្សេងគ្នា - 430-200;
• ក្លិនស្អុយស្ងួត - 390;
• ត្រី salmon ស្ងួត - 380;
• beluga និង Caspian lamprey - 330;
• ត្រីពណ៌ស - 270;
• អារ៉ាល់ភ្នែកពណ៌ស - 250;
• បង្គាចៀនក្នុងប្រេង - 250;
• សត្វកន្លាត និងសត្វក្អែកដែលជាសះស្បើយ - ២៣០;
• bream ស្ងួតនិង capelin រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - 220;
• scallop - 220;
• ត្រីបំពង បាសសមុទ្រ និងមូសគ្រប់ប្រភេទ - ២០០;
• sturgeon ស៊ីបេរី - 200;
• មេអំបៅជក់បារីនិង Caspian sprat - 200;
• ត្រីគល់រាំង និងត្រីសាម៉ុងប្រៃ - ១៨០.

ពងត្រីក៏មានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរ៖

• lobanya caviar - 500;
• caviar herring ប៉ាស៊ីហ្វិក - 310;
• ពងត្រី sturgeon - 290-200;
• caviar ខ្មៅនិងក្រហម - 260;
• chum salmon caviar - 250;
• beluga និង caviar ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 230;
• ពងត្រី sturgeon ដែលមានផ្កាយ - 220 ។

caviar ត្រីគឺជាម្ហូបដ៏មានតម្លៃថ្លៃនិងការតុបតែងនៃតុណាមួយ។ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដ៏មានតម្លៃ និងប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយ ក៏ដូចជាវីតាមីន A, E, D និងអ៊ីយ៉ូតដែលមាន ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ Caviar រក្សា​រាង​កាយ​មនុស្ស​ឱ្យ​មាន​រាង​ស្អាត ពង្រឹង​បេះដូង និង​សរសៃឈាម ជំរុញ​ការ​ផលិត​ប្រូតេអ៊ីន Collagen ដែល​រក្សា​ស្បែក​ឱ្យ​នៅ​ក្មេង ។

អាហារ​កំប៉ុង

អាហារកំប៉ុង ជាពិសេសអាហារដែលមានជាតិប្រេងបន្ថែម ក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ក្នុងចំណោមអាហារទាំងនេះ អាហាររូបត្ថម្ភច្រើនបំផុតគឺ៖

• ថ្លើម cod - 610;
• sprats នៅក្នុងប្រេង - 370;
• អូលីវខ្មៅលុបចោល - 360;
• ត្រីសាឌីនអាត្លង់ទិកនៅក្នុងប្រេង - 250;
• flounder ចៀនក្នុងប្រេង - 250;
• beluga កំប៉ុង - 230;
• anchovy នៅក្នុងប្រេង - 200 ។

ដូច្នេះហើយ សូម្បីតែអាហារកំប៉ុងតូចមួយដែលញ៉ាំជាមួយអាហារផ្សេងទៀត មិនត្រឹមតែធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ថាមពលពេញមួយថ្ងៃទៀតផង។

គ្រាប់និងគ្រាប់

គ្រាប់ទាំងអស់មានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ដោយសារតែប្រេងបន្លែដែលពួកគេមាន។ ក្នុង​ចំណោម​នោះ ទីតាំង​ទី​មួយ​ត្រូវ​បាន​កាន់កាប់​ដោយ​គ្រាប់ macadamia ដែល​មាន​ដើម​កំណើត​មក​ពី​ប្រទេស​អូស្ត្រាលី។ តម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេគឺ 720 កាឡូរី។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មទាំងនេះមិនតែងតែមានលក់ទេ ហើយក្រៅពីនេះវាក៏មានតម្លៃថ្លៃផងដែរ។ មានតែ 20 កាឡូរីតិចជាងនៅក្នុង Walnut ដើមនិង hazelnuts តូចប៉ុន្តែហ៊ាន (hazelnut) 100 ក្រាមដែលមាន 700 កាឡូរី។ គ្រាប់ផ្សេងទៀតគឺទាបជាងកំពូលទាំងបីនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃកាឡូរី។ ពួកវាមាន៖

• អាល់ម៉ុន - 650;
• គ្រាប់ស្រល់ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 630;
• pistachios - 610;
• សណ្តែកដី - 550 ។

មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ ហើយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត (610 កាឡូរី) ក៏ដូចជាគ្រាប់ល្ពៅ (580 កាឡូរី)។ គួរកត់សំគាល់ថាផលិតផលទាំងអស់នេះ បន្ថែមពីលើភាគរយដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ ក៏មានវីតាមីន និងមីក្រូធាតុសំខាន់ៗដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។ ដូច្នេះ ពីពេលមួយទៅពេលមួយ ពួកគេត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេក៏ដោយ។

នំកុម្មង់នំនិងបង្អែម

វាត្រូវបានគេដឹងថាអាហារផ្អែម និងម្សៅទាំងអស់មានកាឡូរីច្រើន។ ហើយជាការពិត។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវតែមើលបញ្ជីខាងក្រោមដើម្បីជឿជាក់លើរឿងនេះ៖

• នំសូកូឡា - 570;
• កុម្មង់នំជាមួយការបំពេញក្រែម - 550;
• សូកូឡាជូរចត់ពណ៌សនិងទឹកដោះគោ - 550-530;
• waffles ជាមួយការបំពេញ - 530;
• នំ puff ជាមួយក្រែមនិងផ្កាឈូករ័ត្ន halva - 520;
• ខូគី kurabie - 510;
• ដំបងពោត - 500;
• រមៀល wafer ជាមួយនឹងការបំពេញប្រេង - 490;
• ខូឃីសូកូឡា - 460;
• ខូគី puff ជាមួយផ្លែប៉ោមបំពេញ - 450;
• sherbet និងការ៉េម - 450;
• ខូឃី oatmeal - 430;
• puff ជាមួយឈីក្រុម Fulham - 410;
• នំ raisin - 380;
• ទឹកឃ្មុំ - 310 ។

ភេសជ្ជៈ

ភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចផ្គូផ្គងបានយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែបង្អែមដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសមាសភាពនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពួកគេមាន។ សូកូឡាក្តៅគឺស្ថិតនៅលំដាប់ទីមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈ។ វាមាន 490 កាឡូរី។ ការបន្ថែមក្រែមទៅភេសជ្ជៈនេះបង្កើនបរិមាណកាឡូរីរបស់វា។

សូកូឡាក្តៅត្រូវបានបន្តដោយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ 100 ក្រាមនៃសារធាតុរាវទាំងនេះមានកាឡូរី:

• នៅក្នុង liqueur ផ្អែម - 350;
• នៅក្នុង vodka, cognac, brandy, gin, វីស្គីនិង rum - 250;
• នៅក្នុងស្រាផ្អែម - 100 ។

ហើយប្រសិនបើយើងពិចារណាថាគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាធម្មតា នោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរួមនៃ "អាហារ" បែបនេះកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ ហើយទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ វាមិនមានតម្លៃក្នុងការបោះបង់គ្រឿងស្រវឹងល្អទាំងស្រុងនោះទេ។ ក្នុងកម្រិតមធ្យម វាមិនត្រឹមតែមិនប៉ះពាល់ដល់រាងកាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងផងដែរ៖ បំបាត់ភាពតានតឹង ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង ការរំលាយអាហារ និងចរន្តឈាម ធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងការពារការកកឈាមពីការបង្កើត។ ផ្នែកមួយនៃស្រាធម្មជាតិក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីន ធាតុដាន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

• ឈីស Parmesan - 430;
• ឈីសស្វ៊ីស - 400;
• ឈីសរុស្ស៊ី - 370;
• ឈីសហូឡង់ - 360;
• ឈីស Poshekhonsky - 340 ។

ផលិតផលទឹកដោះគោដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតមានកាឡូរីទាប៖

• ម៉ាស curd - 340;
• ទឹកដោះគោ condensed ជាមួយស្ករ - 315;
• ឈីស feta - 260;
• ឈីក្រុម Fulham និងឈីសកែច្នៃ - 230;
• ក្រែមខ្លាញ់ 20% និងក្រែមជូរក្រាស់ - 200 ។

ដោយគ្មានករណីលើកលែង ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់មិនត្រឹមតែមានជីវជាតិ និងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សទៀតផង។ ឧទាហរណ៍ ដូចជាទឹកដោះគោស្រស់ ពួកវាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយបានច្រើន ក៏ដូចជាកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលធ្វើឱ្យអាហារទាំងនេះចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ និងថែទាំឆ្អឹង។

បបរ និងប៉ាស្តា

ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តាភាគច្រើនក៏មានជីវជាតិផងដែរដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេមានកាបូអ៊ីដ្រាត 60-80% ។ ឧទាហរណ៍ អាហារដែលរៀបចំពីពួកវានឹងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចខាងក្រោម៖

• porridge millet និងធញ្ញជាតិ muesli - 350;
• បបរពោតនិងប៉ាស្តានៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតនិងទី 1 - 340;
• buckwheat ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ semolina និងបបរ barley គុជខ្យង - 330;
• បបរធ្វើពីអង្ករសំរូបនិងសណ្តែក - 330;
• អង្ករស្រូវសាលីនិងបបរ barley - 320;
• បបរ buckwheat និងពារាំង - 300 ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយបុព្វបុរសរបស់យើង - ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ហើយបានកាន់កាប់ផ្នែកសំខាន់របស់វា។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មិនអាចធ្វើដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនោះទេ ព្រោះក្រៅពីកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់ ពួកគេក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ ហើយសំខាន់បំផុតគឺជាតិសរសៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ ការរំលាយអាហារធម្មតា។

បន្លែនិងផ្លែឈើ

នេះគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត ព្រោះបន្លែទាំងអស់មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាល់តែសោះ។ មាតិកាកាឡូរីនៃបន្លែភាគច្រើនមិនលើសពី 50 កាឡូរីទេ។

ករណីលើកលែងគឺ៖

• ពោតឆ្អិន - 110 កាឡូរី;
• peas ពណ៌បៃតង - 90;
• ដំឡូង - 80-90 ។

ចានបន្លែទាំងអស់មានកាឡូរីទាប។ ជាឧទាហរណ៍ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ 100 ក្រាមនៃដំឡូង mashed គឺត្រឹមតែ 80-90 កាឡូរីដូច្នេះម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាពដោយអ្នកដែលខ្លាចឡើងទម្ងន់។ ដំឡូងបំពងមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងដំឡូងឆ្អិន 2 ដង។ តម្លៃថាមពលរបស់វាគឺជិត 200 កាឡូរី។

ចានដ៏ល្បីល្បាញដូចជា vinaigrette និងចៀន zucchini មាន 100 កាឡូរី។ ពីចានបន្លែទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ Squash (120 កាឡូរី) និង caviar eggplant (150 កាឡូរី) ក៏ត្រូវបានសម្គាល់ផងដែរ។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួត ដូងកម្រមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត។ តម្លៃថាមពលរបស់វាគឺ 350 កាឡូរី។

វាត្រូវបានអនុវត្តតាម៖

• apricots ស្ងួតនិង raisins - 290;
• prunes - 230;
• ផ្លែបឺរ - 160;
• ផ្លែល្វា - 110;
• ចេក - 90;
• ផ្លែទទឹម - 80 ។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើក្នុងស្រុកភាគច្រើនដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ជាញឹកញាប់មិនឈានដល់ 50-60 កាឡូរីទេ។ ដូច្នេះសូម្បីតែមនុស្សលើសទម្ងន់ក៏អាចញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់បានដែរ។

តើកាឡូរីមានអ្វីខ្លះ? តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន? អ្នកណាចង់ញ៉ាំត្រូវ ត្រូវឆ្លើយសំណួរទាំងនេះដោយខ្លួនឯង កាឡូរីក្នុងអាហារគឺជារង្វាស់នៃថាមពលដែលយើងទទួលបានពីអាហារ។ កោសិកាត្រូវការថាមពលដើម្បីធ្វើការងាររបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានទម្ងន់ធម្មតា វាជាការចង់បានសម្រាប់គាត់ក្នុងការទទួលអាហារ និងចំណាយលើការផ្ទុកចំនួនកាឡូរីដូចគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកដែលសុបិនចង់សម្រកទម្ងន់តែងតែចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរថាតើកាឡូរីប៉ុន្មាន។ ជាការពិត របបអាហារសម្រកទម្ងន់ និងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងជុំវិញការរឹតបន្តឹងយ៉ាងខ្លាំងនៃអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

តើកាឡូរីអាហារត្រូវបានរាប់យ៉ាងដូចម្តេច?

តារាងពិសេសត្រូវបានប្រើដើម្បីគណនាកាឡូរី។ ពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ឯកទេស ឬនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ តារាងបែបនេះរាយបញ្ជីអាហារនិងផ្តល់តម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេក្នុង 100 ក្រាម។ តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន? នៅក្នុងអាហារទាំងនោះដែលមានច្រើនជាង 400 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

មនុស្សផ្សេងគ្នាត្រូវទទួលទានបរិមាណកាឡូរីខុសៗគ្នាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ជាមធ្យមរបបអាហារគួរតែមាន 1200-2500 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បី​ដឹង​ច្បាស់​ថា​អ្នក​ញ៉ាំ​កាឡូរី​ប៉ុន្មាន អ្នក​ត្រូវ​ប្រើ​ខ្នាត​ផ្ទះបាយ និង​រក្សា​កំណត់ហេតុ​អាហារ។ កំណត់ត្រាបែបនេះនឹងជួយអ្នករាប់កាឡូរីក្នុងអាហារជានិច្ច និងកែសម្រួលម៉ឺនុយ។ ដើម្បីគណនាកាឡូរីក្នុងអាហារសម្រាប់ថ្ងៃ អ្នកត្រូវកត់ត្រារាល់អាហារដែលអ្នកញ៉ាំ និងទម្ងន់នៃការបម្រើជាក្រាម។ លើសពីនេះ មាតិកាកាឡូរីនៃមុខម្ហូបនីមួយៗត្រូវបានគណនាដាច់ដោយឡែក ហើយលទ្ធផលទាំងអស់ត្រូវបានបូកសរុប។

ឧទាហរណ៍នៃការរាប់កាឡូរីក្នុងអាហារ

ជាឧទាហរណ៍ ចូរយើងគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារមួយ។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់បានញ៉ាំស៊ុតមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក សាច់ក្រកទឹកដោះគោពីរ (100 ក្រាម) នំបុ័ងអ៊ុយក្រែន (25 ក្រាម) ទឹកដោះគោមួយកែវមានជាតិខ្លាញ់ 3,2% (250 ក្រាម) ។

យើងរកឃើញផលិតផលនីមួយៗយោងទៅតាមតារាងកាឡូរី។ ស៊ុតមានជាមធ្យមប្រហែល 70 កាឡូរីក្នុងមួយស៊ុត។ សាច់ក្រកទឹកដោះគោមាន 260 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះមាន 58 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ក្នុងឧទាហរណ៍របស់យើងយើងមានផលិតផល 250 ក្រាមដែលមានន័យថាយើងត្រូវគុណ 58 ដោយ 2.5 ។ យើងទទួលបាន 145 គីឡូកាឡូរីក្នុងការបម្រើទឹកដោះគោ។ នំប៉័ងប្រភេទនេះមាន 213 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ក្នុង 25 ក្រាមនឹងមានរៀងគ្នា (213 × 0.25) = 53.2 គីឡូកាឡូរី។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវសង្ខេបមាតិកាកាឡូរីនៃចានទាំងអស់។ វាប្រែចេញ 70 (ស៊ុត) + 260 (សាច់ក្រក) + 145 (ទឹកដោះគោ) + 53.2 (នំបុ័ង) ។ មានតែ 528,2 គីឡូកាឡូរីសម្រាប់អាហារនេះ។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង?

មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាធុញទ្រាន់ក្នុងការរាប់កាឡូរីក្នុងអាហារឥតឈប់ឈរ។ នេះទាមទារមិនត្រឹមតែវិន័យខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពេលវេលា ក៏ដូចជាចំណេះដឹងត្រឹមត្រូវអំពីម៉ាស់នៃការបម្រើនីមួយៗផងដែរ។ ពេលខ្លះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ គ្រាន់តែយកទៅក្នុងគណនីតម្លៃថាមពលប្រហាក់ប្រហែលនៃអាហារ។ ប្រព័ន្ធបែបនេះគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមិនស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់ច្រើនគីឡូក្រាមប៉ុន្តែគ្រាន់តែព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាតួលេខរបស់ពួកគេ។ យោងតាមបច្ចេកទេសនេះ អាហារដែលមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់គួរត្រូវបានដកចេញស្ទើរតែទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយ។ អាហារកាឡូរីមធ្យមអាចមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ ប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអាហារដែលមានកាឡូរីទាបអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្ទើរតែគ្រប់បរិមាណ។ បន្ទាប់មកសំណួរកើតឡើងនៅចំពោះមុខយើងតើកាឡូរីប៉ុន្មាន? តើផលិតផលអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោល?

អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ គឺជាអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់។ មាតិកាកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនគឺទាបជាងច្រើន។ ប្រេងបន្លែមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតនៃផលិតផលអាហារទាំងអស់។ វាមានប្រហែល 900 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម ដែលលើសពីតម្លៃថាមពលនៃនំបុ័ង ស្ករ និងសូម្បីតែខ្លាញ់ជ្រូក។ ប៊ឺក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ (700 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម) ។

Mayonnaise គឺជាសត្រូវដ៏អាក្រក់បំផុតរបស់តួលេខ។ 100 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់នេះ (ហើយនេះគឺគ្រាន់តែពីរបីស្លាបព្រា) មានរហូតដល់ទៅ 630 គីឡូកាឡូរី។ សូកូឡា សូម្បីតែសូកូឡាជូរចត់ក៏មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែរ ដូច្នេះហើយកាឡូរី។ មានកាឡូរីច្រើនជាង 500 ក្នុងសូកូឡា 100 ក្រាម។ គ្រាប់ និងគ្រាប់ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ផងដែរ។ មានច្រើនជាង 500 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃពូជផ្សេងៗគ្នា។

ផលិតផលសាច់ដែលជក់បារី ខ្លាញ់ជ្រូក សាច់ចៀម មានកាឡូរីខ្ពស់។ ពួកវាកម្រមានតិចជាង 450-550 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

អាហារកាឡូរីមធ្យម

ផលិតផលទាំងនេះរួមមាន នំបុ័ង ដំឡូង (លើកលែងតែចៀន) ធញ្ញជាតិ អង្ករ ប៉ាស្តា សាច់ក្រកឆ្អិន សាច់ក្រក ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់មធ្យម ផ្លែឈើ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

អាហារបែបនេះអាច និងគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់ សូម​កាត់​ចំណែក​នំប៉័ង និង​ចាន​ចំហៀង​ធម្មតា​របស់​អ្នក​ជា​ពាក់កណ្តាល។ ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាត្រូវការនំបុ័ង 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះដំឡូង អង្ករ បបរ ប៉ាស្តា បរិមាណរបស់វាមិនគួរលើសពីមួយភាគបីនៃបរិមាណអាហារនីមួយៗឡើយ។ ដូច្នេះមួយភាគបីគឺជាផលិតផលប្រូតេអ៊ីន (សាច់ ត្រី សាច់មាន់)។ ទីបីគឺបន្លែ (លើកលែងតែដំឡូង) ។ ហើយនៅសល់គឺជាម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

អាហារកាឡូរីទាប

វាគឺជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញចំណង់អាហាររបស់អ្នកនៅពេលល្ងាច។ អ្នក​ដែល​តម​អាហារ​គួរ​ញ៉ាំ​វា​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​។ ជាតិសរសៃ ទឹក ធាតុដាន និងវីតាមីន បង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃអាហារប្រភេទនេះ។ អាហារដែលមានកាឡូរីទាបរួមមានបន្លែ លើកលែងតែដំឡូង ផ្សិត ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ទឹក តែ និងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករ ការបញ្ចូលរុក្ខជាតិមិនមានកាឡូរីទេ។ ពួកគេអាចស្រវឹងក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បី "បន្លំ" ចំណង់អាហារ។

មាតិកាកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីន

យើងបានពិនិត្យក្រុមអាហារអាស្រ័យលើមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសមាសភាពនៃអាហារនោះ សមាសធាតុដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតគឺខ្លាញ់។ ខ្លាញ់មួយក្រាមមាន ៩ គីឡូកាឡូរី។ អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិខ្លាញ់គឺថារាងកាយស្រូបយកវីតាមីនជាច្រើនជាមួយវា។ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលខ្លាញ់ទាំងស្រុង។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត វា​ជា​ការ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​បែប​នេះ។ នៅក្នុងអាហារជាច្រើនខ្លាញ់ត្រូវបានលាក់។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតមានកាឡូរីប៉ុន្មាន? ដូចគ្នានឹងប្រូតេអ៊ីនដែរ: 4 គីឡូកាឡូរីក្នុង 1 ក្រាម។ ប៉ុន្តែកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរំលាយលឿនជាងមុន។ ពួកគេមួយចំនួន (គ្លុយកូស, fructose, sucrose) មិនតម្រូវឱ្យមានការរំលាយអាហារទាល់តែសោះ។ ដរាបណាកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះចូលក្នុងក្រពះការស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមចាប់ផ្តើម។ កាឡូរីនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត ("យឺត") ត្រូវបានស្រូបយកក្នុងរយៈពេល 1-3 ម៉ោង។ មាតិកាកាឡូរីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតមិនខ្ពស់ពេកទេ ប៉ុន្តែជាប្រពៃណីយើងទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកពួកវាក្នុងបរិមាណច្រើន។ ម្សៅ ដំឡូង ប៉ាស្តា នំប៉័ង អាចបណ្តាលឱ្យធាត់។

ដោយឡែកពីគ្នាវាគួរតែត្រូវបាននិយាយអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃគ្រឿងស្រវឹង។ អាល់កុលសុទ្ធមួយក្រាមមាន ៧ គីឡូកាឡូរី។ លើសពីនេះទៀតជាតិអាល់កុលត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនបំផុត។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ជាតិ​អាល់កុល​គួរ​ត្រូវ​បាន​កំណត់​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​មាន​របប​អាហារ។ គុណវិបត្តិរបស់វារួមមានសមត្ថភាពក្នុងការដកចេញនូវរាល់ការហាមឃាត់ផ្លូវចិត្ត រួមទាំងការដាក់កំហិតដោយចេតនានៃអាហារ។ ដោយស្រវឹងនៅតុបុណ្យ យើងប្រថុយនឹងការបង្អាក់របបអាហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ នៅចំណុចនេះ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលខ្វល់ថាមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត ឬកាឡូរីប៉ុន្មាន។

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប មនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងទទួលរងពីជំងឺធាត់ និងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងវា។ នេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសមិទ្ធិផលនៃវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ មនុស្សចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីតិច និងញ៉ាំច្រើន ហើយអាហារច្រើនតែមានកាឡូរី ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនចំណាយពេលទំនេររបស់ពួកគេនៅមុខទូរទស្សន៍ និងកុំព្យូទ័រ ដោយទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កិច្ចការផ្ទះទាំងអស់តែងតែធ្វើឡើងដោយបច្ចេកវិទ្យាទំនើប ហើយយានជំនិះផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ចលនា ដូច្នេះមនុស្សសូម្បីតែដើរតិចតួចណាស់។ របៀបរស់នៅនេះនាំទៅរកការវិវត្តនៃភាពតានតឹង ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត ទម្ងន់លើស និងការធាត់ ក៏ដូចជាជំងឺដែលពាក់ព័ន្ធ។

មនុស្សម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងបញ្ហានេះបានតែដោយការកែប្រែរបប របៀបរស់នៅ និងរបបអាហាររបស់គាត់។ សកម្មភាពរាងកាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនេះ ប៉ុន្តែអាហាររូបត្ថម្ភគឺសំខាន់បំផុត។ ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់​លើស​ដែល​ទទួល​បាន និង​រក្សា​វា​ក្នុង​កម្រិត​ដែល​អាច​ទទួល​យក​បាន មនុស្ស​ម្នាក់​ត្រូវ​ដក​អាហារ​ដែល​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​បំផុត​ចេញ​ពី​របបអាហារ​របស់​ពួកគេ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាធាតុជាមូលដ្ឋាននៃអាហារទាំងអស់គឺប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ កាបូអ៊ីដ្រាតមានទំនួលខុសត្រូវច្រើនចំពោះសន្ទស្សន៍កាឡូរី។ យោងតាមសមាសធាតុណាមួយដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនោះ ពួកវាទាំងអស់អាចបែងចែកជាបីក្រុមធំៗ៖

ប្រូតេអ៊ីន;

អាហារប្រូតេអ៊ីនដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាធាតុសំខាន់នៃអាហាររូបត្ថម្ភពួកគេចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងការលូតលាស់ធម្មតាការបង្កើតសាច់ដុំនិងជាលិកា។ ប្រូតេអ៊ីន​គឺជា​សារធាតុ​សំខាន់​សម្រាប់​រាងកាយ​មនុស្ស។ នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែមានវត្តមានក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។ ជាមួយនឹងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនពួកគេអាចតាំងលំនៅនៅលើរាងកាយមនុស្សក្នុងទម្រង់ជាជាលិកា adipose ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ សាច់ជ្រូក និងក្រែមជូរ។ អាហារទាំងនេះអាចមានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។ ឈីក្រុម Fulham ឈីសទឹកដោះគោនិង kefir មានប្រូតេអ៊ីននិងមាតិកាកាឡូរីជាមធ្យម។

អាហារសម្បូរខ្លាញ់កាឡូរី

ការ​បំបែក​ខ្លាញ់​ក្នុង​អាហារ​បញ្ចេញ​ថាមពល​ប្រហែល​ពីរដង​ច្រើន​ជាង​ដំណើរការ​ប្រូតេអ៊ីន និង​កាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះ អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ណាស់។ មនុស្សទាំងនោះដែលតាមដានតួរលេខរបស់ពួកគេ ហើយព្យាយាមបញ្ចុះទម្ងន់លើស គឺប្រសើរជាងបោះបង់ ឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេឱ្យតិចបំផុត។ អាហារធម្មជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនរួមមានៈ

បន្លែជាពិសេសប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;

ប៊ឺ ក៏ដូចជា margarine;

ខ្លាញ់ជ្រូក និងខ្លាញ់ជ្រូក;

ភាគច្រើននៃគ្រាប់, ឧទាហរណ៍, គ្រាប់ស្រល់, Walnut, សណ្តែកដី, hazelnuts និងផ្សេងទៀត;

សាច់ខ្លាញ់;

ត្រីខ្លាញ់;

ផ្លែបឺរ;

អូលីវនិងអូលីវនិងអ្នកដទៃ។

ពីអាហារកែច្នៃ ខ្លាញ់ច្រើនមាននៅក្នុង៖

សាច់ក្រករួមទាំងសាច់ក្រក;

អាហារកំប៉ុងជាច្រើន;

នំខេកការ៉េមនិងនំខេក;

ខូឃីជាច្រើនប្រភេទ;

សូកូឡា;

បន្ទះសៀគ្វី, croutons, បំពងបារាំង និងអាហារ "រហ័ស" ផ្សេងទៀត។

ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនច្រើនពេកញឹកញាប់ពេកអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺធាត់ និងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ដែលនៅទីបំផុតអាចឈានទៅដល់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់នូវគំរូបែបនេះ ដែលបុរសងាយនឹងកើតជំងឺទាំងនេះជាងស្ត្រី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលខ្លាញ់ទាំងស្រុង ទោះបីជាពួកគេផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយ។ ជាការពិតណាស់ មានតែជំនួយពីធាតុនេះទេ វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់អាចស្រូបចូលក្នុងខ្លួនបាន។ ជា​មួយ​នឹង​ការ​ខ្វះ​វីតាមីន​នេះ ភាព​ចាស់​នៃ​ស្បែក​មិន​គ្រប់​ខែ សក់​ស្រពោន និង​សក់​ផុយ ភ្នែក​មិន​ច្បាស់ និង​បញ្ហា​ផ្សេង​ទៀត​ចំពោះ​រូបរាង និង​សុខភាព​ត្រូវ​បាន​គេ​សង្កេត​ឃើញ។

ខូឃី នំខេក នំខេក ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តា និងបង្អែម បន្ថែមពីលើខ្លាញ់ មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ដែលបន្ថែមកាឡូរីដល់អាហារផងដែរ។

ផលិតផលអាហាររហ័សស្ទើរតែទាំងអស់ដូចជា ភីហ្សា ហាំប៊ឺហ្គឺ សាំងវិច និងផលិតផលផ្សេងទៀតមានកាឡូរីខ្ពស់។ ពួកវាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។

អាហារដែលមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់បំផុតរួមមានដូចខាងក្រោម (នៅក្នុងវង់ក្រចកមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមឬក្នុងមួយការបម្រើ):

Halva (600 kcal);

គ្រាប់ (610 kcal);

ខ្លាញ់ (៩០០ kcal);

ក្រែម whipped លាយជាមួយ raisins (800 kcal);

Margarine (720 kcal);

Omelet ជាមួយ bacon, mayonnaise ឬគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត (រហូតដល់ 750 kcal);

bacon stuffed (500 kcal);

ហាំប៊ឺហ្គឺ (510 kcal);

ប្រេង (720 kcal);

របារសូកូឡា (550 kcal);

- ស្ករគ្រាប់ "ទឹកដោះគោបក្សី" (473 kcal);

prunes គ្របដណ្តប់សូកូឡា (610 kcal);

Raisins នៅក្នុងសូកូឡា (510 kcal);

បង្អែម Dragee (ជិត 500 kcal);

ចំណិត Cherry (ប្រហែល 410 kcal);

សូកូឡារីករាលដាល (650 kcal);

នំ wafer (រហូតដល់ 600 kcal);

bacon ជក់បារី (475 kcal);

បង្អែម "Cherry នៅក្នុងសូកូឡា" (446 kcal);

ដំឡូងបំពង (២៤០ kcal) និងផ្សេងៗទៀត។

ដូច្នេះ ការវិភាគទិន្នន័យទាំងនេះ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា អាហារភាគច្រើនមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់គួរសម។ ដូច្នេះតើចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលអាហារបែបនេះទាំងស្រុងទេ? តាមពិតទៅ សូម្បីតែអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ក៏នឹងមិនក្លាយជាសត្រូវដែរ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងខិតជិតរបប និងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយឈ្លាសវៃ។ សូម្បីតែអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ក៏អាចទទួលទានបានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ លើសពីនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលវាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងទម្រង់បែបណា និងនៅពេលណាដែលត្រូវទទួលទាននៅថ្ងៃណា។

ផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត

ផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោកមានដូចខាងក្រោម (បញ្ជីផ្លែឈើត្រូវបានបង្ហាញតាមលំដាប់ចុះនៃកាឡូរី):

អំពិល... ផ្លែឈើនេះមានជាតិរាវតិចតួចដែលមើលទៅដូចជាផ្លែឈើស្ងួត។ រសជាតិរបស់វាគឺផ្អែមណាស់។ មាតិកាកាឡូរីនៃអំពិលគឺខ្ពស់ណាស់ - 239 kcal យោងតាមសូចនាករនេះក៏ដូចជានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាវាក៏ស្រដៀងនឹងផ្លែឈើស្ងួតដែរ។

ផ្លែបឺរ... ធាតុសំខាន់របស់វាគឺខ្លាញ់ ដែលមិនមែនជាផ្លែឈើធម្មតាទេ។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 160 kcal ។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ថែម​ទាំង​យល់​ច្រឡំ​ថា​ផ្លែ​បឺរ​ជា​បន្លែ​ដោយសារ​តែ​រសជាតិ​របស់វា។ ប៉ុន្តែ​ផលិតផល​នេះ​មិន​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​អាលែហ្សី​ទេ។

អាគី... វាក៏មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនផងដែរ - រហូតដល់ 15 ក្រាមទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមសូចនាករនេះ aki នៅតែទាបជាងផ្លែបឺរ។

ទុរេន... គាត់ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិពិសេសរបស់គាត់។ មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើនេះគឺ 147 kcal ។ ធាតុសំខាន់នៃធុរេនគឺកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែបឺរ ធុរេនផ្តល់ថាមពល និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

Canistel ឬផ្លែស៊ុត... វាមានវាយនភាពក្រាស់ ហើយនៅពេលញ៉ាំវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ Kanistel អនុវត្តជាក់ស្តែងមិនមានជាតិខ្លាញ់ទេហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 139 kcal ។

សាប៉ូត... ផ្លែឈើមានរូបរាងស្រស់បំព្រង និងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 134 kcal ។

ម៉ារាំង... វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលពេញចិត្តបំផុត។ មិនមានសមាសធាតុខ្លាញ់នៅក្នុងវាទេ។ វាមាន 125 kcal ។

ផ្លែប៉ោមស្ករ... ផ្លែឈើនេះបានទទួលឈ្មោះសម្រាប់ហេតុផលមួយ វាមានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ដែលផ្តល់រសជាតិផ្អែម។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 101 kcal ។

ចំប៉ីដាក... មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើនេះគឺ 98 kcal ។ វា​មាន​ទំនាក់ទំនង​យ៉ាង​ជិតស្និទ្ធ​ជាមួយ​ខ្នុរ និង​ផ្លែ​ម៉ា​រាំង។ Champedak បន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ និងគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ភាពជូររបស់វា។

ខ្នុរ... វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាល់តែសោះ ហើយមាតិកាកាឡូរីគឺ 92 kcal ។ ផ្លែ​ឈើ​នេះ​ជា​ផ្លែឈើ​សម្បូរ​សប្បាយ​ដែល​ដុះ​នៅ​តំបន់​ត្រូពិច។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថានៅពេលធំឡើងផ្លែខ្នុរអាចមានទំហំធំរហូតដល់ 8 - 15 គីឡូក្រាមហើយជួនកាលមានគំរូដែលមានទំងន់រហូតដល់ 40 - 50 គីឡូក្រាម។

ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ផ្សេង​ទៀត​គឺ​ផ្លែ​ល្ហុង ចេក និង​ជីគុ ឬ​សាពូឌីឡា។

បន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត

ផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមបន្លែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាដំឡូងធម្មតាទោះជាយ៉ាងណាពួកគេក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផងដែរ។ ដំឡូងបារាំងអាចធ្វើអោយដំណើរការមេតាបូលីសធម្មតានៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ការទទួលទានដំឡូងបារាំង និងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើដំឡូងបារាំង ជួយកម្ចាត់ជាតិទឹក និងអំបិលលើស។

មានព័ត៌មានច្រើនណាស់អំពីបន្លែខ្លួនវា គុណប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វា ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃទឹកពីមើមឆៅនោះទេ។ វាត្រូវតែចងចាំថាប្រសិនបើមានសញ្ញានៃពណ៌បៃតងនៅលើដំឡូងនោះអ្នកមិនអាចប្រើវាឆៅឬរៀបចំទឹកពីពួកវាបានទេ។ មើម​ទាំងនេះ​ផ្ទុក​សារធាតុ solanine ច្រើន​ដែល​គ្រោះថ្នាក់ និង​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ជាតិពុល​។ Solanine ត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងដំឡូងនៅពេលប៉ះនឹងពន្លឺ។

ដំឡូងឆៅដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ គាត់អាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការហើមនិង spasms, មានប្រសិទ្ធិភាព choleretic, ព្យាបាលមុខរបួស, analgesic និងមានប្រសិទ្ធិភាពស្ដារឡើងវិញ។ មូលនិធិដែលមានមូលដ្ឋានលើវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំបៅក្រពះ និងជំងឺបេះដូង។ ទឹកដំឡូងឆៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសរីរាង្គខាងក្នុងរបស់មនុស្ស៖ តម្រងនោម ថ្លើម សរីរាង្គរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា។ ផលិតផលនេះលើកកម្ពស់ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុល និងអំបិលលោហៈធ្ងន់ រួមទាំងបារត ហើយថែមទាំងបន្សាប និងដកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនទៀតចេញពីរាងកាយ។

តើអ្នកច្របាច់ដំឡូងឆៅដោយរបៀបណា? នេះនឹងត្រូវការដំឡូងវ័យក្មេងជាច្រើនដែលគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អជាមួយទឹកឆ្អិនស្អាតហើយបន្ទាប់មកដឹងគុណដោយមិនលាប។ វាងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានទឹកពីម៉ាស់លទ្ធផលដោយប្រើមារៈបង់រុំ។

ទឹកដំឡូងឆៅប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ៖

នៅពេលព្យាបាលការរលាកខាងក្នុងជាពិសេសការរលាកគីមីអ្នកអាចផឹកពីមួយភាគបួនទៅមួយកែវទាំងមូលបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ;

ដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់និងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការបង្ហាញនៃការក្រហាយទ្រូងសូមយកទឹកកន្លះកែវនៅខាងក្នុង 20 - 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

ទឹកផ្លែឈើនេះមានសមត្ថភាពបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលព្យាបាលជំងឺបែបនេះ យកវិធីព្យាបាលនេះជាវគ្គមួយ ដោយចាប់ផ្តើមពីមួយភាគបួននៃកែវពនឺជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 បង្កើនកម្រិតបន្តិចម្តងៗដល់ទឹកមួយកែវទាំងមូល។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការព្យាបាលណាមួយត្រូវតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមុនជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ទឹកដំឡូងស្រស់អាចជួយបំបាត់ការរលាកមាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេប្រើជា gargle នៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។

បបរដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត

បបរគឺជាមុខម្ហូបមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់បំផុតសម្រាប់ប្រជាជនរុស្ស៊ី។ មានធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទ លើសពីនេះពួកវាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុបំពេញផ្សេងៗ។ ធញ្ញជាតិដែលម្ហូបបែបនេះត្រូវបានចម្អិនមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ បបរដែលផលិតរួចរាល់ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

តើធញ្ញជាតិណាដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុត

ធញ្ញជាតិដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតរួមមានបី - មីអង្ករនិង oatmeal ។

Oatmeal មានប្រហែល 345 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ បបរប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អបំផុតមួយ។ នៅពេលទទួលទាន oatmeal ផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវថាមពលដ៏ធំមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួននៃពិភពលោក oatmeal ពេលព្រឹកបានក្លាយជាប្រពៃណីស្ទើរតែមួយ។

បបរនេះចូលទៅក្នុងក្រពះ រុំជញ្ជាំងរបស់វាថ្នមៗ ដោយសារតែវាមានសារៈប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបំផ្លាញ ឧទាហរណ៍ក្នុងករណីដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះ និងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

បបរបន្ទាប់គឺមី វាមានកាឡូរីទាបជាងបន្តិចចំពោះ oatmeal ។ សម្រាប់នាងតួលេខនេះគឺ 334 kcal ។ ដូចប្រភេទធញ្ញជាតិដទៃទៀតដែរ មីផ្តល់អារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងបន្ថែមថាមពល។ លើសពីនេះ បបរនេះជួយកម្ចាត់ជាតិប្រៃ និងខ្លាញ់ដែលកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន A ជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការថែរក្សាស្បែកឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ រក្សាសំណើមនៅក្នុងវា និងបង្កើតវាឡើងវិញ។ នៃមីក្រូធាតុនៅក្នុង millet ម៉ាញ៉េស្យូម និងកាល់ស្យូមមានវត្តមាន សារធាតុទាំងនេះធានានូវដំណើរការធម្មតានៃសាច់ដុំបេះដូង។

ពិតហើយ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងហាងដែលផ្តល់ជូននូវទំនិញជាច្រើនប្រភេទ វាពិបាកក្នុងការជ្រើសរើស "ត្រឹមត្រូវ" ពោលគឺធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដ។ អ្នកគួរតែដឹងថានាងគួរតែមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ អាយុកាលធ្នើនៃធញ្ញជាតិបែបនេះមិនយូរពេកទេ។ នៅចុងបញ្ចប់របស់វា វាប្រែជាស្លេក នេះបង្ហាញពីការបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ។

បបរអង្ករក៏ជារបស់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែរគឺ 330 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិស្ងួត។ ធញ្ញជាតិនេះមានប្រូតេអ៊ីន និងម្សៅ។ ដោយសារតែនេះបបរបែបនេះត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដូច្នេះអង្ករត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារជាច្រើន។

តើធញ្ញជាតិមានកាឡូរីខ្ពស់ប្រភេទណាទៀត។

បបរដ៏ពេញនិយមនិងជាទីស្រឡាញ់មួយទៀតគឺ buckwheat ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺដូចគ្នានឹងអង្ករដែរ - 329 kcal ។ បបរ Buckwheat ជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេ និងសុបិនចង់សម្រកទម្ងន់។ ផលិតផលនេះមានធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ វីតាមីនក្រុម B និងផ្សេងៗទៀត។

វេជ្ជបណ្ឌិត​បាន​និយាយ​ថា ផលិតផល​នេះ​ពេល​ទទួលទាន​ជា​ប្រចាំ វា​ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​សរសៃឈាម​បេះដូង​បាន​ច្រើន ។

បបរ Buckwheat មានប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម ហើម និងមុខងារថ្លើមខ្សោយ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃសរីរាង្គទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ សកម្មភាពទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែមាតិកានៃសារធាតុពិសេសនៅក្នុង buckwheat - quercetin ដែលក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីក។

ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនិងការប្រើប្រាស់ semolina មាតិកាកាឡូរីគឺ 326 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ។ វាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែជាច្រើន (gluten) ដោយសារតែបបរមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុនេះគឺជាអាឡែហ្សីន ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មចំពោះមនុស្សដែលងាយនឹងកើតវា។ លើសពីនេះទៀត gluten អាចដកកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយ។

បបរពោតគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមប្រជាជននៃ Caucasus ខាងជើង។ 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិនេះមាន 325 kcal ។ បបរនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ជាពិសេសវាមានផ្ទុកសារធាតុស៊ីលីកុន ដែលចាំបាច់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពមាត់ធ្មេញឱ្យបានល្អ។ បបរពោតគឺជាមុខម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាប ដូច្នេះវាត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់ ព្រោះវាមានសមត្ថភាពកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយផងដែរ។

Barley ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំជាមួយនឹងទម្ងន់លើសនិងភាពស្លេកស្លាំង។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 324 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ផលិតផលនេះមានមីក្រូធាតុផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃវីតាមីននៅទីនេះភាគច្រើនជារបស់ក្រុម B ។ Barley ត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានដោយអ្នកដែលមានប្រតិកម្មខ្លាំងចំពោះអាហារផ្សេងៗ។

1. ចានចៀនគួរតែកម្រមាននៅលើតុ អ្នកអាចបដិសេធទាំងស្រុង ដោយជំនួសវាដោយចានឆ្អិន ចំហុយ និងដុតនំ។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារទាំងនេះមិនពាក់ព័ន្ធនឹងជាតិខ្លាញ់ច្រើននោះទេ ហើយពួកគេក៏ជួយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនផងដែរ។
2. វាមានតម្លៃក្នុងការញ៉ាំសាឡាដ ឱសថ និងបន្លែស្រស់ៗបន្ថែមទៀត រៀបចំសាឡាដពីពួកគេ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយសណ្តែកសៀងអូលីវឬប្រេងពោតប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធការស្លៀកពាក់ដូចជាក្រែមជូរខ្លាញ់ mayonnaise ។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំបង្អែមនិងនំកុម្មង់នំតែក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកឬថ្ងៃពិសេសហើយសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយមិនគួរមានកន្លែងសម្រាប់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទេ។
4. អាហារស្រាលបំផុត កាឡូរីទាប និងមានសុខភាពល្អ - ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ ឧទាហរណ៍ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ត្រសក់ ក្រូចឃ្វិច ផ្លែទទឹម ឪឡឹក រ៉ាឌី និងផ្សេងៗទៀត។
5. កុំមានអាហារសម្រន់ពេលរត់ ទិញអាហារនៅក្នុងហាងអាហាររហ័ស។
6. អ្នក​ស្រឡាញ់​សូកូឡា​មិន​ត្រូវ​បោះ​បង់​ចោល​ទាំង​ស្រុង​នូវ​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម​នេះ​ឡើយ។ គ្រាន់តែជំនួសពូជផ្សេងទៀតជាមួយនឹងសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានសារធាតុបំពេញ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ

របបអាហារត្រឹមត្រូវរបស់មនុស្សរួមមាន:

ត្រីឆ្អិននិងសាច់គ្មានខ្លាញ់។ អាហារទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ sauerkraut បន្លែឬឱសថ;

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសផលិតផលធ្វើពីម្សៅពណ៌សជាមួយនំបុ័ងធញ្ញជាតិ;

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើធម្មជាតិផ្សេងទៀតដែលមានកាឡូរីទាប;

ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ទឹកដោះគោជូរ និង kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប នឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ក្រែម mayonnaise និងជូរ។

អ្នកមិនគួរញ៉ាំគ្រាប់ និងគ្រាប់ក្នុងបរិមាណច្រើនទេ ព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនណាស់។

ទឹកឃ្មុំ និងផ្លែឈើស្ងួតគឺល្អជាមួយតែជំនួសឱ្យនំខេក បង្អែម និងនំកុម្មង់នំ។

ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺប្រេងត្រី ប្រេងសណ្តែកសៀង ប្រេងអូលីវ ប្រេង flaxseed និងប្រេងពោត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ 1-2 ស្លាបព្រាធំ។

ប្រហែល​ជា​ឥឡូវ​គ្មាន​មនុស្ស​បែប​នេះ​ទេ​ដែល​មិន​ឮ​ពាក្យ​ថា​កាឡូរី។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាយល់ច្បាស់ពីអត្ថន័យរបស់វានោះទេ។ ពាក្យនេះត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងដោយអ្នករូបវិទ្យាស៊ុយអែតនៅសតវត្សទី 18 ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកំណត់កំដៅនៃការឆេះនៃឥន្ធនៈ។ ឥឡូវនេះគំនិតនៃ "កាឡូរី" ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់និងថាមពលក៏ដូចជាដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លៃនៃផលិតផល។ ពាក្យនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងបំផុតក្នុងន័យចុងក្រោយ។ កាឡូរីនៅក្នុងអាហារគឺជាបរិមាណថាមពលដែលបានចូលទៅក្នុងរាងកាយនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានរំលាយ និងស្រូបយកបានពេញលេញ។ មនុស្សម្នាក់ចំណាយវាលើការថែរក្សាការងាររបស់រាងកាយគាត់ លើសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ ហើយចំណាយវាឥតឈប់ឈរ សូម្បីតែក្នុងសុបិនក៏ដោយ។ ថាមពលនេះត្រូវបានកំណត់ជាធម្មតាជាគីឡូកាឡូរី (អក្សរកាត់ - kcal) ។ វាក៏អាចរាប់ជាគីឡូជូល (kJ) ដែលជាឯកតារង្វាស់ស្រដៀងគ្នា។

កាឡូរីក្នុងអាហារ

វាគឺជាថាមពលដែលមាននៅក្នុងផលិតផលអាហារដែលមានចំណាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងបំផុត។ នៅក្នុងការផលិតតម្លៃពិតប្រាកដរបស់ពួកគេត្រូវបានវាស់នៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសមួយ calorimeter ដោយការដុតនៅក្នុងបន្ទប់បិទជិតរបស់វា។ បរិមាណកំដៅដែលបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺជាតម្លៃថាមពល។ ដូច្នេះអ្នកផលិតកំណត់ថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងអាហារ។ ដើម្បីជូនដំណឹងដល់អ្នកទិញ តម្លៃនេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះការវេចខ្ចប់ដែលផលិតផលនឹងត្រូវបានលក់។ ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងអាហារជាធម្មតាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមនៃទំងន់។

អាហារនិងទម្ងន់

ដោយបានរកឃើញថាកាឡូរីនៅក្នុងអាហារគឺជាថាមពលដែលផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយ វាមិនពិបាកទេក្នុងការយល់ថាការលើសរបស់វាអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់លើស។ ប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏សំខាន់ផងដែរ ពោលគឺបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ គំនិតទាំងនេះមានទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលវាត្រូវបានគេជឿថា ការទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងផ្អែម (កាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់) នាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ មើលតែកាឡូរីក្នុងអាហារ។ តារាង 100 ក្រាមសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្លាកសញ្ញាបង្ហាញមិនត្រឹមតែថាមពលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលផងដែរ។ ដឹងថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងអាហារ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ វាងាយស្រួលក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬបង្កើនទម្ងន់។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយ គ្រាន់តែកំណត់ទម្ងន់ត្រឹមត្រូវរបស់អ្នក និងកម្រិតថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។

កាឡូរីក្នុងអាហារតារាងក្នុង 100 ក្រាម។

ការរក្សាដាននៃរបបអាហាររបស់អ្នក តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារគឺជាទម្លាប់ដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងរក្សាសម។ ការរាប់កាឡូរីអាហារគឺងាយស្រួល ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទន្ទេញព័ត៌មានស្លាកផលិតផលនីមួយៗនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការប្រើចំណេះដឹងដែលបង្គររួចហើយ។ ពួកគេអាចឆ្លើយយ៉ាងងាយស្រួលនូវសំណួរថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងអាហារ។ តារាងនៃមុខម្ហូបមូលដ្ឋានដែលមានតម្លៃជាមធ្យមត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។ ចំនួនកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងជួរទីពីរប្រូតេអ៊ីន - នៅក្នុងទីបីខ្លាញ់ - នៅក្នុងទីបួនកាបូអ៊ីដ្រាត - នៅក្នុងទីប្រាំ។

ផលិតផលនំប៉័ងគ្មានជាតិផ្អែម

នំប៉័ងសាមញ្ញ
នំប៉័ងកន្ទក់
នំគ្មានជាតិផ្អែម
នំប៉័ង Borodinsky
នំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
នំបុ័ងស្រូវសាលីពណ៌ស
នំប៉័ងកន្ទក់
នំបុ័ង rye

បង្អែម និងនំដុត

ស្ករ dragee ("ថ្មសមុទ្រ" ។ល។)
Marshmallow ពណ៌ស
ការ៉ាមែល (lollipops)
ការ៉ាមែល (ខ្ចប់)
ស្ករគ្រាប់ Fondant
សូកូឡាផ្អែម
ម៉ាម៉ាឡាដ
ខូគី glazed
ខូឃីជាមួយគ្រាប់
ខូគីប៊ឺ
ខូគីសូកូឡា
នំប៉ាវ
នំប៊ីសឃីត
នំខេកខ្លី
នំប័ុង Yeast (នំ)
ពោតលីង

នំដុត បង្អែម ជាពិសេសអាហារដែលមានការបំពេញ ឬត្រាំក្នុងក្រែមខ្លាញ់ មានតម្លៃថាមពលខ្ពស់បំផុត។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជៀសវាងពួកគេដើម្បីរក្សាទម្ងន់ធម្មតា។ ភេសជ្ជៈ និងទឹកផ្លែឈើដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ស្ថិតនៅលំដាប់ទី 2 ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃគ្រោះថ្នាក់។ កាឡូរីក្នុងអាហារតារាងក្នុង 100 ក្រាមបន្តខាងក្រោម។

ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ និងភេសជ្ជៈកាបូន

ទឹក Apricot
ទឹក​ម្នាស់
ទឹកក្រូច​ច្របាច់
ទឹកទំពាំងបាយជូរ (ជាមួយផ្លែប៉ោម)
ទឹក Cherry
ទឹកផ្លែទទឹម
ទឹកក្រូចថ្លុង
ទឹកផ្លែទទឹម
ទឹកផ្លែប៉ែស
ទឹក beet
ទឹកផ្លែព្រូន
ទឹក​ប៉េងប៉ោះ
ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម
Coca Cola និង Pepsi
Gazvoda ជាមួយស្ករ

នៅ glance ដំបូង វាហាក់បីដូចជាចំនួនតូច ប៉ុន្តែដោយសារកាឡូរីក្នុងអាហារត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុង 100 ក្រាម ហើយភេសជ្ជៈត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណធំជាងនេះ វាមានតម្លៃពិចារណា។

ផលិតផលប្រេងនិងផលិតផលសាច់ក្រកគឺបន្ទាប់។ តម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេក៏គួរឱ្យព្រួយបារម្ភផងដែរ។

Mayonnaise, ប្រេង, ខ្លាញ់

ខ្លាញ់ធ្វើម្ហូប
Mayonnaise "Provencal"
mayonnaise កាឡូរីទាបខ្លាញ់ 20%
ម៉ាហ្គារីន
ប៊ឺសណ្តែកដី
ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន
ប្រេង​អូ​លីវ
ប៊ឺផ្អែម

ផលិតផលសាច់ដែលបានរៀបចំ

bacon ជក់បារី
Ham ធម្មជាតិ
Ham សាច់ក្រក
សាច់ក្រកមាន់
សាច់ក្រក "វេជ្ជបណ្ឌិត"
សាច់ក្រកឆ្អិន - ជក់បារី
សាច់ក្រកជក់បារីឆៅ
សាច់ក្រក "ទឹកដោះគោ"
សាច់ក្រក
សាច់ក្រកទឹកដោះគោ
សាច់ក្រកជាមួយឈីស
សាច់ក្រកក្រែម

ជាទូទៅសាច់ក្រកទាំងអស់សម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ ហើយជាក្បួនបរិមាណរបស់វាលើសប្រូតេអ៊ីន។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលនៃរោងចក្រកែច្នៃសាច់វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរឿងនេះ។ ជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺសាច់ក្រកឆ្អិនសាច់មាន់ និងសាច់គោ។ ក្រុមកាបូអ៊ីដ្រាត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងប៉ាស្តាមានប្រយោជន៍ណាស់ ព្រោះពួកវាធានានូវភាពឆ្អែតបានយូរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដោយគិតគូរពីកាឡូរីនៅក្នុងផលិតផល (តារាងសម្រាប់ 100 ក្រាមសម្រាប់ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តាត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម) ។ ទម្ងន់នៃផលិតផលឆៅត្រូវបានយកមកពិចារណា។

ធញ្ញជាតិ, ប៉ាស្តា

Hercules
ពោត (groats)
ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum
barley គុជខ្យង

សាច់ ត្រី និងទឹកដោះគោធម្មជាតិ គឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ដែលមានន័យថាពួកវាឆ្អែតបានយូរ ជំរុញការលូតលាស់សាច់ដុំ ពង្រឹងឆ្អឹង និងជាលិកា។

បន្លែ និងផ្លែឈើក៏មានសុខភាពល្អដែរ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេមានកម្រិតទាប ហើយរសជាតិរបស់ពួកគេគឺមានភាពទាក់ទាញ។ ដោយបានធ្វើឱ្យប្រភេទទាំងនេះក្លាយជាផលិតផលចម្បងនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកអាចរក្សាសុខភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហើយភ្លេចអំពីទម្ងន់លើស។

ចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងអាហារនៅក្នុងប្រភេទទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោ 0.5%
ទឹកដោះគោ 1.5%
ទឹកដោះគោ 2.5%
ទឹកដោះគោ 3.2%
ក្រែមជូរ ១៥%
ក្រែមជូរ 20%

សាច់

សាច់ចៀម
សាច់គោ
ថ្លើមសាច់គោ
ថ្លើមមាន់
សាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់
សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់
វល្លិ៍
អណ្តាតសាច់គោ

បក្សី

គ្រោងឆ្អឹង Goose
សាកសពតួកគី
ថ្លើមមាន់
បេះដូងមាន់
ក្រពះមាន់
គ្រោងឆ្អឹងទា
ភ្លៅមាន់
ស្គរមាន់
ទ្រូង​មាន់
គ្រោងឆ្អឹងមាន់
ស៊ុត ប្រូតេអ៊ីន
ស៊ុត yolk
ស៊ុតមាន់ (ក្នុង ១ ដុំ)

ត្រី​មួយ​ក្បាល

herring មានជាតិខ្លាញ់ទាប
ត្រី​ស្បៃ​កា
ត្រីស្បៃកា
ត្រីត្រឡាចសមុទ្រ

បន្លែ

ពងមាន់
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស
ដំឡូងទុំ
ពោត
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
អំពូល
ម្រេចផ្អែម
Radish ក្រហម
ឫស Celery
ស​ណ្តែ​ក​ខៀវ

ផ្លែឈើ

ពណ៌ទឹកក្រូច
ទំពាំងបាយជូ
ក្រូចថ្លុង
កុកងឺ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងបន្ថែមអំពីតម្លៃថាមពលនៃអាហារ។ ជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នក និងមានសុខភាពល្អ!

មិនមែនគ្រប់គ្នាចង់សម្រកទម្ងន់ទេ៖ មានមនុស្សដែលចង់ឡើងទម្ងន់។ ពួកគេត្រូវបានណែនាំអាហារសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់ - អ្វីមួយដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំពេញលេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាហារដែលឡើងទម្ងន់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទាំងអស់នោះទេ នឹងជួយកសាងសាច់ដុំ។ ខ្លះប៉ះពាល់ដល់ការបង្កើតស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរាងកាយ។ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើអាហារណាដែលមានកាឡូរីខ្ពស់អាចជួយអ្នកឱ្យឡើងទម្ងន់ ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខរបស់អ្នក។

អាហារ​ណា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់។

មាតិកាកាឡូរីមានន័យថាចំនួនថាមពលជាក់លាក់មួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារដោយគិតគូរពី assimilation ពេញលេញរបស់វា។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃរបស់វាអាស្រ័យលើរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្ស ភេទ (បុរស ស្ត្រី) និងអាយុ (ក្មេងជំទង់ ឬមនុស្សពេញវ័យ)។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកាឡូរីចំនួនពីរពាន់កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលអាហារដែលប្រើថាមពលច្រើនបំផុតគឺខ្លាញ់ សាច់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងត្រី។ អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមួយក្នុង 100 ក្រាមដែលមានច្រើនជាងមួយរយ kcal ។

អាហារ​កាឡូរី​ខ្ពស់​បំផុត​ទាំង ១០ សម្រាប់​បង្កើន​ម៉ាស​សាច់ដុំ

ញ៉ាំអ្វីដើម្បីឡើងទម្ងន់ក្នុងមួយខែ? ដើម្បីទទួលបានទំងន់ វាមិនចាំបាច់ប្រើប្រូតេអ៊ីន ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន និងអាហារបំប៉នពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភកីឡានោះទេ។ មានផលិតផលអាហារមួយចំនួនដែលអាចជួយឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់ និងមានសុខភាពល្អ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានជ្រើសរើសអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតចំនួន 10 សម្រាប់ការឡើងទម្ងន់៖

• ខ្លាញ់បន្លែ និងដើមកំណើតសត្វ។ ប៊ឺ 100 ក្រាមមាន 876 kcal ។ ការទទួលទានខ្លាញ់ត្រី ឬខ្លាញ់ត្រីក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងផ្តល់ 45% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ខ្លាញ់បន្លែមិនប្រើថាមពលតិចទេ។ ប្រេងសណ្តែកមាន 999 kcal ប្រេងសណ្តែកដី - 895 ប្រេងបន្លែ - 884 ។
• ត្រី​មួយ​ក្បាល។ ត្រី salmon 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 25 ក្រាមនិង 200 kcal ។ អាហារដែលលើកកម្ពស់ការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលនេះយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• គ្រាប់និងគ្រាប់ក្នុង 100 ក្រាមមាន 700 kcal ។
• សូកូឡា​ខ្មៅ។ បន្ថែមពីលើការជាអាហារដែលចូលចិត្ត ផលិតផលនេះមាន 501 កាឡូរី ដែលស្មើនឹង 25% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។
• មិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ឈីសដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតត្រូវបានគេពិចារណា។ ពូជខ្លះរបស់វាមានរហូតដល់ 466 កាឡូរី ដែលត្រូវនឹង 23% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ។ មាន 328 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• បបរ។ អាហារបំប៉ន និងថាមពលច្រើនបំផុតគឺ oatmeal ។ ស្ងោរក្នុងទឹកវាមាន 320 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំ oatmeal នោះមាតិកាថាមពលរបស់វាកើនឡើងដល់ 360 kcal ។
• សាច់។ អាហាររូបត្ថម្ភច្រើនបំផុតគឺសាច់គោ។ ក្នុង 100 ក្រាមវាមាន 200 kcal ។ លើសពីនេះ សាច់គោ​នាំមុខ​ក្នុង​បរិមាណ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​។ សាច់មាន់មិនមានប្រយោជន៍តិចទេ។ វាមាន 113 kcal ។
• ចេក។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ ចេកស្រស់ 100 ក្រាមមាន 89 កាឡូរីស្ងួត - 221 ។
• ស៊ុត។ នៅពេលទទួលទាន 100 ក្រាមនៃផលិតផល 157 kcal ត្រូវបានបញ្ចេញ។

បញ្ជីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

មនុស្សជាច្រើនជឿថាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់គឺផ្អែមនិងបង្អែម: នំណាប៉ូឡេអុង 100 ក្រាមមានទម្ងន់ 558 កាឡូរី នំប្រាកមាន 515 kcal ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនមែនទេ។ មានផលិតផលដែលពឹងផ្អែកលើថាមពលកាន់តែច្រើនដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការឡើងទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ តារាងកាឡូរីរបស់យើងនឹងជួយគណនារបបអាហារល្អបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយ៖

របៀបញ៉ាំត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យប្រសើរឡើង - ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានម៉ាស? ដើម្បីបង្កើនទម្ងន់ អ្នកត្រូវបង្កើនមាតិកានៃអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយធ្វើតាមអាហារ 4-5 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានអាហារ ដែលសំណុំដែលជួយបង្កើនការទទួលទានកាឡូរីដល់ 4000 ហើយត្រូវប្រាកដថារួមបញ្ចូលអាហារដែលប្រើថាមពលខ្លាំងចំនួនបី។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវចងចាំអំពីអាហាររុក្ខជាតិ។ ដោយគិតពីតម្រូវការទាំងនេះ យើងផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ៖

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ពួកគេធ្វើពងមាន់មួយពងពីរ សាំងវិចជាមួយឈីស និងសាច់ក្រកឆៅមួយចំណិត។ លាងជម្រះជាមួយ compote ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់រួមមានស៊ុប 250 ក្រាមជាមួយផ្សិត porcini, 150 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក stewed ជាមួយ 100 ក្រាមនៃពោតលុបចោលឬ peas ពណ៌បៃតង 2 ចំណិតនំបុ័ង bran ផ្លែប៉ោម 1 កែវតែជាមួយស្ករ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល យកនំមួយជាមួយទឹកដោះគោមួយកែវ។
• អាហារពេលល្ងាចមានបន្លែឆៅ: ស្ពៃក្តោបជាមួយប៉េងប៉ោះ (150 ក្រាម); មីជាមួយឈីក្រុម Fulham (100 ក្រាម) និងកែវតែបៃតងមួយ។
• មុនពេលចូលគេង ផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented 250 មីលីលីត្រ ឬ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.2% ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ពួកគេញ៉ាំបបរទឹកដោះគោផ្អែម (150 ក្រាម) រដូវជាមួយប៊ឺ លាងជាមួយកែវកាកាវ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ 250 ក្រាមនៃ borscht នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោជាមួយ Cream sour, 100 ក្រាមនៃ ravioli ដំឡូង, ត្រសក់ស្រស់មួយ, 2 ចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌ស។ កែវ varenets ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោជូរមួយកែវ និង bagel មួយ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ដំឡូង mashed (150 ក្រាម) ត្រូវបានរៀបចំជាមួយ cutlet មាន់មួយនិងនំសាំងវិចពីរជាមួយសាច់ក្រកឆ្អិន។ ផឹកទឹកបន្លែមួយកែវ។
• មុនពេលចូលគេង ញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពួកគេចម្អិន oatmeal ជាមួយប៊ឺក្នុងទឹកនិងផ្លែឈើស្ងួតដែលជាសាំងវិចជាមួយឈីសលាងជាមួយកែវកាហ្វេជាមួយស្ករ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបពារាំង 250 ក្រាមក្នុងទំពាំងបាយជូរមាន់ 100 ក្រាមនៃសាច់ចៀម stewed ជាមួយស្ពៃក្តោប 1 ទឹកក្រូច តែមួយកែវ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ កាកាវ ១ កែវ នំផេនខេក ២ ជាមួយថ្លើម។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពួកគេញ៉ាំត្រីចៀនជាមួយបន្លែ (150 ក្រាម) ។ លាងជម្រះជាមួយកែវតែជាមួយខូឃី oatmeal 100 ក្រាម។
• មុនពេលចូលគេងផឹកទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រជាមួយទឹកឃ្មុំ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹករៀបចំ 100 ក្រាមនៃបបរ Guryev ជាមួយទឹកដោះគោមួយកែវញ៉ាំ 5 កុំព្យូទ័រ។ hazelnuts លាងជាមួយកែវតែ និងប៊ុនមួយ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបអង្ករ 250 ក្រាមជាមួយប្រហិតសាច់គោ minced (2pcs. 80 ក្រាមគ្នា); 100 ក្រាមនៃ pasta ឆ្អិនជាមួយ gravy និងសាច់មាន់ឆ្អិន; នំប៉័ង ២ ដុំ។ លាង​សម្អាត​ជាមួយ​កែវ​ផ្លែឈើ​ចាហួយ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែប៊ឺរី 100 ក្រាម និងតែមួយកែវ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ពួកគេញ៉ាំដុំត្រីចំហុយ (100 ក្រាម) សូកូឡាខ្មៅមួយដុំ (100 ក្រាម) លាងជាមួយកែវតែ។
• មុនពេលចូលគេង ទឹកដោះគោខាប់មួយកែវ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពួកគេចម្អិនពងមាន់ពងពីរជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងប៊ឺ។ ផឹកទឹកដោះគោជូរកន្លះកែវ និងកាហ្វេមួយកែវជាមួយស្ករ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់៖ ស៊ុបមាន់ ២៥០ ក្រាម; សាឡាត់ 100 ក្រាមជាមួយបន្លែស្រស់ (ប៉េងប៉ោះត្រសក់) ឈីស feta ប្រេងអូលីវនិងត្រីធូណាចៀន; 2 ចំណិតនៃនំប៉័ងកន្ទក់; 250 មីលីលីត្រនៃតែជាមួយទឹកដោះគោ; មួយ pear ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ឈីសខេកកែវ kefir មួយកែវ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឆ្អិន 3 ស៊ុតធ្វើនំសាំងវិចពីរជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកឆ្អិន។ លាងជម្រះជាមួយកាកាវ ១កែវ។
• មុនពេលចូលគេង ញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក បបរស្រូវសាឡី (១៥០ ក្រាម) ត្រូវបានចម្អិនជាមួយចំណិតនៃប៊ឺ និង ៥០ ក្រាមនៃ raisins ។ ធ្វើនំសាំងវិចសាច់ក្រកពីរ។ លាងជម្រះជាមួយតែខ្មៅមួយកែវ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: 250 ក្រាមនៃ hodgepodge; 100 ក្រាមនៃឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកចៀន, សណ្តែកឆ្អិន, សាឡាត់បន្លែជាមួយកណ្ដឹងម្រេចនិងត្រសក់; នំប៉័ង ២ ដុំ; តែមួយកែវ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ចេក ១ ផ្លែ កែវ kefir ១ កែវ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ត្រី salmon ដុតនំ 100 ក្រាម, pudding creamy 100 ក្រាម, តែបៃតងមួយកែវ។
• មុនពេលចូលគេង ទឹកដោះគោមួយកែវ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក 2 ស៊ុត Benedict ជាមួយ Ham, 100 ក្រាមនៃ casserole ឈីក្រុម Fulham, កែវកាហ្វេមួយ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប 250 ក្រាមជាមួយសាច់មាន់ offal; 100 ក្រាមនៃដំឡូងឆ្អិន, សាច់ចៀមចៀននិង vinaigrette; នំប៉័ង ២ ដុំ; 1 កែវនៃ compote ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ផ្លែប៊ឺរី និងសាឡាដផ្លែឈើ ១០០ ក្រាម ទឹកមួយកែវ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ត្រីចំហុយជាមួយការ៉ុត (១៥០ ក្រាម) នំខេក ២ ទឹកដោះគោមួយកែវ។
• មុនពេលចូលគេង ទឹកដោះគោខាប់មួយកែវដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.2% ។

រូបមន្តកាឡូរីខ្ពស់។

ពីអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាសាច់ត្រីទឹកដោះគោក្រែមជូរឈីសអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅពេលទទួលភ្ញៀវផងដែរ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តបីមុខសម្រាប់ចានដែលរៀបចំដោយប្រើអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងណាមួយ៖

Trout ដុតនំនៅក្នុង foil

• ត្រី១ក្បាល ទម្ងន់១គីឡូក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី
• អំបិល។

របៀបចំអិន៖

1. យើងសម្អាតលាងត្រីកាត់ក្បាល។
2. លាយ 1 tsp ។ អំបិលតាមរដូវ។
3. ជូតគ្រោងឆ្អឹងខាងក្នុង និងខាងក្រៅជាមួយល្បាយអំបិល និងគ្រឿងទេស។
4. ដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹក foil ។
5. យើងកាត់សាច់ត្រី។
6. យើងរុំវានៅក្នុង foil ។
7. យើងកំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេ។
8. យើងផ្ញើត្រីមួយទៅវារយៈពេល 30 នាទី។
9. បម្រើត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម។

casserole ឈីក្រុម Fulham

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម,
• 1 ស៊ុត,
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 2 tbsp ។ raisins និង semolina,
• ម្សៅដុតនំ 1 ថង់,
• 1 tbsp រ៉ាស។ ប្រេង
• វ៉ានីលីន
• ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour,
• អំបិល។

សេចក្តីណែនាំ៖

1. យើងជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. វាយដំ។ butter ជាមួយស៊ុត,
3. លាយ semolina, អំបិល, vanillin, ម្សៅដុតនំ, ស្ករនិងបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុត។
4. ផ្សំឈីក្រុម Fulham និងល្បាយលទ្ធផល។
5. ដាក់ ​​raisins, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. យើងប្តូរវាទៅជាផ្សិត កម្រិតផ្ទៃលាបខ្លាញ់ជាមួយក្រែមជូរ។
7. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 ក្រាមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

pudding ក្រែម

ផលិតផល៖

• 1 tbsp ។ ក្រែមជូរ,
• 4 ស៊ុត,
• ម្សៅ 30 ក្រាម។
• 0.5 tbsp ។ សាហារ៉ា។

ការរៀបចំ៖

1. យើងលាយក្រែមជូរ, ស្ករ, ម្សៅ។
2. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននៅលើចង្ក្រាន។
3. ទុកឱ្យត្រជាក់។
4. វាយ yolks និង whites ដាច់ដោយឡែក។ បន្ថែមទៅល្បាយត្រជាក់។
5. យើងដាក់វានៅក្នុងទម្រង់ហើយផ្ញើវាទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។

វីដេអូ៖ របបអាហារ និងរបបអាហារសម្រាប់ការឡើងទម្ងន់

បុរសៗ នារីជាច្រើនកំពុងតែតស៊ូដើម្បីភាពប្រសើរឡើង។ ប៉ុន្តែ​របប​អាហារ​ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​មិន​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ឡើង​ទម្ងន់​បាន​លឿន​នោះ​ទេ​។ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេប្រើមធ្យោបាយដែលអាចប្រើបាន - ការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់: បង្អែម បន្ទះសៀគ្វី អាហារ "រហ័ស" និងអាហារមិនល្អផ្សេងទៀត។ វិធីសាស្រ្តនេះចំពោះអង្គការនៃអាហាររូបត្ថម្ភនឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្វីទាំងអស់លើកលែងតែប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់ cellulite និងបញ្ហារំលាយអាហារ។ គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន O. Skiba មិនណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទេ។ អ្នកអាចរៀនពីរបៀបដើម្បីឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅផ្ទះពីរឿងខាងក្រោម។