ផ្សិតត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ។ ពួក​គេ​ជា​អាហារ​សំណព្វ​របស់​ជន​ក្រីក្រ និង​ជា​អាហារ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ពួក​អភិជន។ វាច្បាស់ណាស់ថាថ្នាក់ជ្រើសរើសអំណោយព្រៃឈើផ្សេងៗគ្នា។ មានអ្នករើសផ្សិតកាន់តែច្រើនឡើង ហើយការដើរក្នុងព្រៃបានទទួលឈ្មោះដើម - ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់។

ផ្សិតត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ

មានគន្លឹះជាច្រើនសម្រាប់ការប្រមូលផ្សិត។ ខ្លះទាក់ទងនឹងគ្រាប់រំសេវ ខ្លះទៀត - ពូជ និងខ្លះទៀត - ច្បាប់នៃអាកប្បកិរិយាសម្រាប់ការបរបាញ់ស្ងាត់។ អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទសំខាន់ៗ៖

1. ប្រមូលផ្សិតក្នុងកន្ត្រក។សំណង់ wicker នឹងអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតដកដង្ហើមនិងខ្យល់។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការនាំពួកគេទៅផ្ទះក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់ពួកគេ មិនខូច ឬបង្ហាប់ទេ។ កន្ត្រក wicker - ជម្រើសដ៏ល្អបំផុត. ធុង និងថង់អាចយកបាន ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែរៀបចំថាការរកឃើញនឹងប្រែទៅជាស្អិត គ្មានរូបរាង។
2. ស្លៀកពាក់​តាម​អាកាសធាតុ ប៉ុន្តែ​ស្លៀកពាក់​ស្រួលៗ. សម្លៀកបំពាក់គួរតែរលុង និងមិនដាក់កម្រិតលើចលនារបស់មនុស្ស។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្បែកជើង។ មានឈុតបរបាញ់ជាច្រើននៅក្នុងហាងឥឡូវនេះ វាស្រាល និងជាក់ស្តែង។ អ្នកស្រឡាញ់ព្រៃឈើណែនាំឱ្យទិញទាំងនេះ។
3. ការពារខ្លួនអ្នកពីលទ្ធភាពនៃការវង្វេងនៅក្នុងព្រៃ។អ្នកអាចយកកម្មវិធីរុករក ឬត្រីវិស័យជាមួយអ្នក។ ប្រសិនបើមិនមានឧបករណ៍បែបនេះទេនោះអ្នកគួរតែចងចាំទិសដៅឬទុកសញ្ញា។ អ្នកត្រូវយកការប្រកួត និងអាហារមួយចំនួនជាមួយអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីផ្លូវ អ្នកអាចឈប់ ញ៉ាំអាហារសម្រន់ សម្រាក និងស្វែងយល់ពីរបៀបត្រឡប់ទៅកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់។
4. កុំយកពូជដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងការសង្ស័យណាមួយ។ វាមិនសមនឹងទទួលយកហានិភ័យ និងពិសោធន៍ជាមួយផ្សិតទេ វាអាចធ្វើឲ្យអ្នកបាត់បង់សុខភាព។

កន្លែងដែលផ្សិត porcini លូតលាស់ (វីដេអូ)

ការរើសផ្សិតតាមរដូវ

សម្រាប់ អ្នករើសផ្សិតចូលចិត្តប្រតិទិនពិសេសមួយត្រូវបានរៀបចំឡើង សម្រស់ព្រៃឈើចែកចាយតាមខែ និងរដូវ។ មានច្បាប់ដែលនឹងជួយអ្នករុករកប្រតិទិន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គួរ​ដឹង​ថា​វា​ទាក់ទង​និង​ប្រហាក់ប្រហែល។ អ្វីដែលសំខាន់សម្រាប់ការរើសផ្សិតនៅដំណាក់កាលដំបូង៖

1. លក្ខណៈអាកាសធាតុនៃរដូវរងា៖ យូរ ព្រិល ខ្យល់បក់ ឬក្តៅ ស្រាល។
2. សំណើមខ្យល់។
3. សីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ។

ការសន្និដ្ឋានទូទៅ: ជាង ទឹកភ្លៀងកាន់តែច្រើនលក្ខខណ្ឌអំណោយផលកាន់តែច្រើនសម្រាប់ការលូតលាស់ផ្សិត។

មានអ្នករើសផ្សិតកាន់តែច្រើនឡើង ហើយការដើរក្នុងព្រៃបានទទួលឈ្មោះដើម - ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់

តើផ្សិតដំបូងលេចឡើងនៅពេលណានៃឆ្នាំ?

ខែផ្សិតតិចបំផុតនៃនិទាឃរដូវគឺខែមីនា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ជាការពិតណាស់, អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ដើមនិទាឃរដូវនឹងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយ។ ការរកឃើញដែលមិនបានរំពឹងទុកអាចលេចឡើង។ ចុងនិទាឃរដូវយូរ - ផ្សិតនឹងលេចឡើងតែនៅពាក់កណ្តាលខែមេសាប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្នកអាចរើសផ្សិតអ្វីខ្លះនៅនិទាឃរដូវ?

• ខែមេសា - Morels បើករដូវផ្សិត។
• ឧសភា - ឧសភា ផ្សិត boletus ។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៅរដូវក្តៅធម្មតា។

មានផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងច្រើននៅក្នុងព្រៃ។ប៉ុន្តែមិនមែនអ្នករើសផ្សិតទាំងអស់ប្រមូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេឆ្លងកាត់នោះទេ។ ក្នុង​ចំណោម​ការ​រក​ឃើញ​ព្រៃឈើ ខ្លះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ពេញ​និយម​ជាង ហើយ​ខ្លះ​ទៀត​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​ដោយ​ប្រភេទ​ខ្លះ​នៃ​អ្នក​រើស​ផ្សិត។ ជម្រើសទូទៅរួមមានជម្រើសដែលស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធ។

បូរ៉ូវិក

ផ្សិត Porcini អាចជាធាតុផ្សំនៃចានជាច្រើន។វាត្រូវបានស្ងួត, pickled, ចៀន, អំបិល។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែល boletus តូចដ៏ស្រស់ស្អាតបានក្លាយជាតួអង្គនៅក្នុងរឿងនិទានរបស់រុស្ស៊ី។ គាត់​ជា​បុរស​រឹង​ប៉ឹង រឹងមាំ និង​ទាក់ទាញ។ នៅក្នុងគំរូតូចៗមួកអាចមិនត្រឹមតែមានពណ៌សប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ត្នោតផងដែរ។ ជាមួយនឹងអាយុ, ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ត្នោតងងឹត។ ជើងត្រូវបានពន្លូតជាញឹកញាប់ ប៉ុន្តែមានជើងធុង។ មួកដាក់យ៉ាងតឹងលើពួកវា ដែលផ្សិតអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងបាល់ដែលហើម។

ផ្សិត Porcini អាចជាធាតុផ្សំនៃចានជាច្រើន។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ

វាដុះនៅកន្លែងតែមួយ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញគ្រួសារនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ អ្នកអាចមកជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយប្រមូលពួកវានៅកន្លែងតែមួយ។ ពួកវាដុះនៅលើគល់រលួយ ឬនៅលើសំបកឈើដែលដួលរលំ។ គ្រួសារនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចមានចំនួនច្រើននៃពួកវា: ពីតូចទៅធំ។ មួកមានពណ៌ត្នោតស្រាល ហើយប្រែប្រួលអាស្រ័យលើអាកាសធាតុ។ នៅ​ថ្ងៃ​ភ្លៀង​វា​ប្រែ​ពណ៌​ក្រហម នៅ​ថ្ងៃ​ស្ងួត​វា​ភ្លឺ។ភាពខុសគ្នាពីក្លែងក្លាយគឺខ្សែភាពយន្តនៅក្រោមមួក។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានក្លិនឈ្ងុយ ទាក់ទាញជាមួយនឹងក្លិនផ្សិត។ ពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Chanterelle

ផ្សិតស្រដៀងនឹងអ្នករស់នៅក្នុងព្រៃដែលមានល្បិចកល - កញ្ជ្រោង។ កញ្ជ្រោងក្រហមអាចលាក់ខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្មៅ។ ពួកវាដុះនៅក្នុងគ្រួសារទាំងមូល វាហាក់បីដូចជាមានបំណែកជាច្រើនចេញពីឫសតែមួយក្នុងពេលតែមួយ។ Chanterelles មិនត្រូវបានខូចទេ: ពួកគេមិនត្រូវបានស៊ីដោយដង្កូវទេ។. មួក​មិន​មាន​រូបរាង​ច្បាស់លាស់​ទេ ពួកវា​មាន​រលក ប៉ោង ក្រៀមក្រំ។ ពិបាក​រក​មនុស្ស​ពីរ​នាក់​ដូចគ្នា ទោះ​បី​ជា​ក្នុង​គ្រួសារ​តែ​មួយ​ក៏​ដោយ។ ដើមនិងមួកគឺមួយដុំ។

កញ្ជ្រោងក្រហមអាចលាក់ខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្មៅ

ប្រេង

សាច់របស់ប៊ឺមានពន្លឺភ្លឺ ពណ៌សហើយផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានពណ៌លឿង។ ផ្សិតត្រូវបានគេហៅថាផ្សិតប៊ឺដោយសារតែរសជាតិ Maslenitsa របស់ពួកគេនិងផ្ទៃពិសេសនៃមួក។ វាសើម និងស្អិតជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ពេល​បក​សំបក​ចេញ សំបក​ត្រូវ​យក​ចេញ​ជា​ស្រទាប់​ខាង​លើ។ ខ្សែភាពយន្តដូចគ្នាមានទីតាំងនៅក្រោមមួក វាក៏ត្រូវបានយកចេញផងដែរនៅពេលសម្អាត។ ផ្សិតមានជាតិទឹកច្រើន។. ពួកគេធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយ ចៀន និងចៀន ប៉ុន្តែកុំព្យាយាមស្ងួតប៊ឺ ពួកគេនឹងគ្រាន់តែរលាយ។

boletus និង boletus

ផ្សិតច្រើនតែច្រឡំ។ រូបរាងរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នា ដើមរបស់ boletus គឺស្តើងជាង ហើយពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ត្នោត។ boletus មានជើងក្រាស់ ហើយមួកមានពណ៌ទឹកក្រូច ក្រហមឥដ្ឋ។ ពូជទាំងពីរនេះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជ្រើសរើសដោយអ្នកព្រៃឈើ។

Boletus ងាយយល់ច្រឡំជាមួយ boletus

តើផ្សិតអ្វីខ្លះត្រូវបានប្រមូលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាសម្រាប់ផ្សិតដែលសមរម្យសម្រាប់ ការរៀបចំរដូវរងា. ស្ទើរតែគ្រប់ពូជទាំងអស់ដែលរកឃើញក្នុងរដូវក្តៅចូលដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្នុងរលកទីពីរ៖

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ;
• chanterelles;
• ពណ៌ស;
• ផ្សិត boletus

អ្នកស្រឡាញ់ព្រៃឈើភាគច្រើនទៅរកមួកទឹកដោះគោ saffron នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ត្រីក្រហមមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានច្រើនប្រភេទ៖

• spruce;
• ក្រហម;
• ពិត។

ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។ សត្វដង្កូវសត្វល្អិតស្រឡាញ់ពួកគេ។ ឈ្មោះមកពីពណ៌។ មួកមានពណ៌ក្រហមភ្លឺស្រស់ស្អាត។ ផ្សិតមិនផ្លាស់ប្តូរទេនៅពេលកាត់ហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីរូបមន្តនៅពេលដែលមួកទឹកដោះគោ saffron នៅតែពណ៌ទឹកក្រូច ទោះបីរៀបចំរួចរាល់ក៏ដោយ។

វិចិត្រសាល៖ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន (៤៦ រូបថត)

មានអ្នករើសផ្សិតកាន់តែច្រើនឡើង ហើយការដើរក្នុងព្រៃបានទទួលឈ្មោះដើម - ការបរបាញ់ដោយស្ងៀមស្ងាត់

កញ្ជ្រោងក្រហមអាចលាក់ខ្លួនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងស្មៅ

ផ្សិតត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ

ផ្សិត Porcini អាចជាធាតុផ្សំនៃចានជាច្រើន។

ក្បាលមានរលកមានមើមនៅចំកណ្តាល។

1. មួកទឹកដោះគោ Spruce saffron មានភាពផុយ និងមានក្លិនក្រអូបបន្តិច។
2. មួកទឹកដោះគោ saffron ពិតគឺក្រាស់ និងលាក់ទឹកទឹកដោះគោ។
3. ពូជក្រហមមិនមានចិញ្ចៀនដែលត្រូវបានគេឃើញនៅលើប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ camelina ។ លក្ខណៈផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នា។ ទឹកផ្លែឈើមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។

ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលចូលចិត្តមួយទៀតគឺផ្សិត។

ពូជនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា wavy ឬ shaggy lamellar ។ មិនមានរលកនៅលើមួកទេ មានរង្វង់ពេញផ្ទៃនៃមួក។ ពណ៌នៃរង្វង់ផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកទៅងងឹត។ មួក​មាន​រោម​និង​រលាក់។ ខ្នាតតូច និងមធ្យម តុបតែងស្មៅយ៉ាងស្អាត ហើយព្រិចភ្នែកក្នុងចំណោមស្លឹកលឿង។ ជើងគឺក្រាស់អាចមានពណ៌សនិងលឿង។ ផ្សិតនេះគឺ lamellar ដូច្នេះវានៅជិតមួកទឹកដោះគោ saffron និងផ្សិតទឹកដោះគោ។

កន្លែងណានិងរបៀបដែល chanterelles លូតលាស់ (វីដេអូ)

ផ្សិតទឹកដោះគោគឺជាពូជផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្នូ។ តម្លៃនិងរសជាតិរបស់ពួកគេទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ឈើភាគច្រើន។ រដូវប្រមូលផ្ដុំចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែតុលា។ ផ្សិតទឹកដោះគោដែលរើសបានល្អបំផុតមួយប្រភេទគឺ nigella ឬផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅ។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាវាមិនអាចបរិភោគបាន ហើយជៀសវាងវា។ ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅពិតជាពូជដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការរើស។ ពួកវារឹង ផ្តល់ភាពមិនប្រក្រតី និងមិនបាត់បង់រសជាតិផ្សិតរបស់ពួកគេ។

អ្នករើសផ្សិតទឹកដោះគោដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់។

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម: ទទួលបានមុនអ្នកដែលមកព្រៃនៅពេលក្រោយព្រះអាទិត្យនឹងមិនកំដៅមួកទេហើយពួកគេនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានគុណភាពល្អជាង។
2. ផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅដុះជាក្រុម ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នករកឃើញមួយ អ្នកត្រូវឈប់ ហើយពិនិត្យតំបន់ជុំវិញទាំងមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្រួសារដែលនៅសល់គ្រាន់តែលាក់ខ្លួន។ អ្នកស្រុកខ្មៅនឹងចាប់ផ្តើមលេចឡើងភ្លាមៗនៅចំពោះមុខអ្នក។ រឿងចំបងគឺត្រូវចងចាំថាមុនពេលចាប់ផ្តើមការរៀបចំពួកគេត្រូវត្រាំដើម្បីឱ្យភាពជូរចត់ខាងក្នុងទាំងអស់ចេញមក។

ពួកគេចូលចិត្តផ្សិតទឹកដោះគោ ប្រភេទដើមឈើហើយអាចដុះលូតលាស់ក្នុងចំណោមគុម្ពោត

របៀបនិងកន្លែងដែលផ្សិតទឹកដោះគោលូតលាស់

ផ្សិតទឹកដោះគោចូលចិត្តព្រៃឈើដែលមានសមាសភាព និងលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នា៖

1. ស្រល់ វាមិនចាំបាច់ទេដែលមានដើមស្រល់មួយដុះនៅក្នុងវា ប៉ុន្តែគួរតែមានភាគច្រើននៃពួកវា។
2. អូក-ស្រល់។
3. ស្លឹកឈើចម្រុះ។
4. ដើមឈើតូចៗ។
5. Deciduous-coniferous ។

ផ្សិតទឹកដោះគោចូលចិត្តប្រភេទដើមឈើ ហើយអាចលូតលាស់ក្នុងចំណោមគុម្ពោត។ អាយុរបស់ដើមឈើ ដង់ស៊ីតេ និងសំណើមដីមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពលូតលាស់។ កន្លែងសើមដែលមានស្មៅច្រើន និងស្លែគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពូជខ្មៅ។

ចាប់ផ្តើមរើសផ្សិតដែលមិនស្គាល់កន្លែង ហើយខ្លាចចូលជ្រៅទៅៗ រកផ្សិតទឹកដោះគោនៅកន្លែងដែល វាពិបាកក្នុងការហៅវាថាព្រៃ៖

• គែម;
• glades;
• ជម្រាលជ្រលងភ្នំ;
• ផ្លូវដើរតាមព្រៃភ្នំ។

ដូច្នេះហើយ បើអ្នកពិតជាចង់បានផ្សិតទឹកដោះគោ អ្នកអាចដើរតាមផ្លូវព្រៃបាន។ សំណាងត្រូវតែញញឹម។

ក្នុងអំឡុងពេលក្តៅបំផុតនៃរដូវក្តៅ - ខែកក្កដាផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅចូលចិត្តលេចឡើង

ពេលណាត្រូវប្រមូលផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សនិងខ្មៅ

ផ្សិតទឹកដោះគោដំបូងលេចឡើងនៅខែមិថុនាប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាខែសម្រាប់ការប្រមូលពូជពណ៌សនិងខ្មៅទេ។

1. ក្នុងអំឡុងពេលក្តៅបំផុតនៃរដូវក្តៅ - ខែកក្កដាផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅចូលចិត្តលេចឡើង។ពួកគេរង់ចាំភ្លៀងរដូវក្តៅ និងព្យុះផ្គររន្ទះ ហើយចាប់ផ្តើមផ្គាប់ចិត្តអ្នកព្រៃឈើ។ អាកាសធាតុពេលព្រឹក ភ្លៀងធ្លាក់អ័ព្ទ សំណើមកើនឡើង - លក្ខខណ្ឌកាន់តែប្រសើរសម្រាប់ពូជខ្មៅ។
2. ខែសីហាគឺជារដូវនៃផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌ស។រដូវក្តៅបានធ្លាក់ចុះ ហើយយប់កាន់តែត្រជាក់។ អ័ព្ទកាន់តែញឹកញាប់ និងក្រាស់។ ទឹកសន្សើមគ្របដណ្តប់លើស្មៅ និងស្លែយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅពេលព្រឹក។ ស្លឹកលឿងដំបូងនិងផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌សលេចឡើងក្នុងពេលតែមួយ។
3. ពណ៌សត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងខែកញ្ញាប៉ុន្តែបានតែប្រសិនបើខែក្តៅនិងភ្លៀង។សាយសត្វបញ្ឈប់ការលូតលាស់នៃផ្សិតទឹកដោះគោពណ៌ស ប៉ុន្តែមិនការពារការកើតនៃស្បែកខ្មៅនោះទេ។ ពួកគេអាចលាក់ខ្លួននៅក្នុងស្លឹករហូតដល់ព្រិលដំបូង។ រដូវក្តៅឥណ្ឌាគឺជាពេលវេលានៃការលូតលាស់យ៉ាងសកម្មរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ ការដើរកាត់ព្រៃស្ងាត់នៅថ្ងៃដ៏កក់ក្តៅ ដែលជាការណែនាំចុងក្រោយនៃរដូវក្តៅកន្លងមក គឺជាសេចក្តីរីករាយដ៏ពិសេសដ៏អស្ចារ្យមួយ។
4. ខែតុលាគឺជាខែដែលបញ្ចប់ការបរបាញ់ផ្សិតដ៏ស្ងប់ស្ងាត់។នៅកន្លែងខ្លះនឹងមានព្រិលហើយនៅក្រោមភួយក្តៅនៃស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតទឹកដោះគោ។ កាលបរិច្ឆេទពិតប្រាកដដែលនឹងបិទច្រកចេញចូលព្រៃ នឹងក្លាយជាថ្ងៃចុងក្រោយ ទេ។ រដូវកាលនីមួយៗគឺមិនធម្មតាតាមរបៀបរបស់វាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃឆ្នាំ។

កន្លែងដែលត្រូវរកមើលផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (វីដេអូ)

ទឹកដោះម្តាយពិតគឺជាការរកឃើញដ៏អស្ចារ្យ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដឹងថាពេលណាត្រូវចាប់ផ្តើមលូតលាស់ សត្វព្រៃមនុស្សគ្រប់គ្នាចង់បានវា។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការទៅបរបាញ់ស្ងាត់គ្រប់ពេលវេលា។ ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងភាពស្រស់ស្អាតនៃធម្មជាតិនឹងបន្ថែមសុខភាព ហើយការចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីការប្រជុំដ៏អស្ចារ្យនឹងលើកទឹកចិត្ដអ្នក។

Post Views៖ ១០៨

ខែសីហាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខែផ្សិតដែលមានជាងគេបំផុតសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត ដូច្នេះពួកគេទន្ទឹងរង់ចាំរដូវកាលនេះដោយក្ដីរីករាយ។ ជាពិសេសពាក់កណ្តាលខែសីហាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឋានសួគ៌ផ្សិតពិតប្រាកដនៅពេលដែលស្រទាប់ទី 3 ខែវិច្ឆិកានៃ "Antoshek" ចាប់ផ្តើម។ តើផ្សិតប្រភេទណាដែលអ្នករកមិនឃើញក្នុងព្រៃខែសីហា! មួក​ចម្រុះ​ពណ៌​បន្ទរ៖ "ដាក់​ខ្ញុំ​ក្នុង​កន្ត្រក!" នេះ​គឺ​ជា​គ្រាប់​ពិត​នៃ​ផ្សិត​គ្រប់​ប្រភេទ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ផ្សិត boletus មួកទឹកដោះគោ saffron ផ្សិតទឹកដោះគោ chanterelles ត្រែ ផ្សិត moss ផ្សិត aspen ... មាននៅទីនេះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចៀន ជ្រលក់ រើស និងសម្ងួត។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ស្តុកទុកផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូលនោះខែសីហាគឺជារដូវផ្សិតដែលក្តៅបំផុត។

សូមចងចាំថាចំនួនផ្សិត porcini អាចត្រូវបានទាយដោយ agarics រុយក្រហម ដែលផ្សិតក្រហមលាក់ដោយថ្នាំពុលនៅក្នុងដើមឈើ aspen ហើយផ្សិតទឹកឃ្មុំដុះនៅលើគល់ឈើ។ អំណោយខែសីហាដល់អ្នករើសផ្សិតគឺស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ - មួកទឹកដោះគោ saffron ។ រូបរាងដែលជិតមកដល់របស់ពួកគេត្រូវបានប្រកាសដោយរលកចម្រុះពណ៌ និងឆ័ត្រ។

ផងដែរនៅក្នុងខែសីហាព្រៃឈើគឺជាផ្ទះសម្រាប់ផ្សិតទឹកដោះគោ budwort និង russula ល្បី។

វា​ជា​អព្ភូតហេតុ​មួយ​ដែល​ក្នុង​ខែ​សីហា ក្នុង​ព្រៃ​អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​ផ្សិត​អាច​បរិភោគ​បាន​ដល់​ទៅ ១២០ ប្រភេទ​តែ​ឯង។ លើសពីនេះទៅទៀតផ្សិតទាំងអស់នេះផ្លាស់ទីពីរដូវក្តៅដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះបន្ថែមទៀតអំពីផ្សិតនីមួយៗ

• Porcini

ជាការពិតណាស់ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង ផ្សិតដែលចូលចិត្តរបស់អ្នករើសផ្សិត - ផ្សិត porcini ។ កុំភ្លេចថា មិត្តស្មោះត្រង់ boletus គឺជា agarics រុយក្រហម។ ប្រសិនបើមានសត្វរុយច្រើននៅក្នុងព្រៃ នោះមានផ្សិត porcini ច្រើន។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផ្សិត porcini ដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់មានមួកពណ៌ត្នោតងងឹតជាញឹកញាប់មានពណ៌ស្វាយ; នៅក្នុងព្រៃ spruce វាមានពណ៌ត្នោតឬក្រហមត្នោតហើយនៅក្នុងព្រៃ deciduous វាស្រាលជាង។ pulp មានពណ៌សក្រាស់មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរជាពិសេស។ មិនថាពួកវាធ្វើអ្វីជាមួយផ្សិត porcini... ជ្រក់ អំបិល ស្ងួត និងចៀន ផ្សិតនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកល។ ពួកគេក៏បង្កកវាផងដែរឧទាហរណ៍រហូតដល់ឆ្នាំថ្មី។

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ

ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងព្រៃរបស់យើង។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​រីករាយ​នោះ​គឺ​ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ​មិន​ដុះ​ម្តង​មួយ​ទេ ដូច្នេះ​អ្នក​អាច​ប្រមូល​បាន​មួយ​ភាគ​បួន​នៃ​កន្ត្រក​ពី​គល់​មួយ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅពេល marinated និងចៀន។ គ្រោះថ្នាក់តែមួយគត់គឺបង្កឡើងដោយផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ ដែលសូម្បីតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ពេលខ្លះក៏មិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបានដែរ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយលាបពណ៌ប្រផេះ-លឿង ឬក្រហមឥដ្ឋ គ្មានចិញ្ចៀន ឬជញ្ជីងនៅលើដើម មានក្លិនមិនល្អ និងមានរសជាតិជូរ។

• រីហ្សីក

Ryzhik គឺជាផ្នែកមួយនៃច្រើនបំផុត ផ្សិតឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាផ្សិតនៃប្រភេទទីមួយ។ ពួកគេគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរើស។ ដោយផ្អែកលើកន្លែងប្រមូលផ្តុំ មួកទឹកដោះគោ saffron ត្រូវបានសម្គាល់រវាងស្រល់ និង spruce ។ សាច់របស់ផ្សិតមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ ប៉ុន្តែប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលកាត់។ ចំណែក​ជើង​វិញ​គឺ​ប្រហោង និង​ខ្លី។ សម្រាប់​ការ​ចម្អិន​សំបក​ទឹកដោះគោ​សា​ហ្វ​រុន អ្នក​មិនចាំបាច់​ស្ងោរ​នោះទេ អ្នក​គ្រាន់តែ​ត្រាំ​វា​ជាការ​ស្រេច​។

• Mosswort

ផ្សិត Moss គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៃប្រភេទទីបី ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ស្ងោរ និង​ចៀន ហើយ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​កំប៉ុង រើស និង​សម្ងួត​ផង​ដែរ។ Moss fly ត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងព្រៃ deciduous, coniferous និង shrubs ។ វាពេញចិត្តអ្នករើសផ្សិតរហូតដល់សាយសត្វរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺ: នៅតាមគែមផ្លូវប្រឡាយនៅតាមគែម។

• ប៊ឺ

Oiler ក៏លូតលាស់នៅក្នុងខែសីហាផងដែរ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលថាតើផ្សិតមានដង្កូវឬអត់ ព្រោះមិនត្រឹមតែមនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ពពួកដង្កូវក៏ចូលចិត្តស៊ី boletus ផងដែរ។ ផ្សិតទាំងនេះចូលចិត្តព្រៃស្រល់ ដែលជាកន្លែងដែលពួកវាត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុត។ មួករបស់មេអំបៅគឺប៉ោង ពណ៌របស់វាប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតទៅលឿងត្នោត ឬសូម្បីតែអូលីវ។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃប្រេងគឺការសម្អាតពួកគេ។ ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត boletus ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ហាល​វា​ឱ្យ​ស្ងួត៖ ចាក់​វា​លើ​ថាស ឬ​សន្លឹក​ដុតនំ ហើយ​ទុក​វា​ឱ្យ​នៅ​ក្នុង​ព្រះអាទិត្យ​ប្រហែល​សែសិប​នាទី។ បន្ទាប់មកយកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីមួកផ្សិតស្ងួត។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះពួកគេអាចលាងសម្អាតបាន។

• បូឡែត

Boletus គឺជាផ្សិតដែលមានមួកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ ដែលពេញចិត្តនឹងរសជាតិ និងពណ៌របស់វា។ អ្នកប្រាកដជាមិនអាចឆ្លងកាត់ "Antoshka" នេះនៅក្នុងខែសីហាបានទេ។ Boletus លូតលាស់នៅក្នុងព្រៃចម្រុះ វាទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹង aspen ដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រៃ aspen ឬនៅជិត aspens ។ ក្បាលក្រហមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងពេលចៀន និងស្ងោរ ក៏ដូចជាជ្រលក់ និងស្ងួត។

• boletus

Boletus គឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតដែលពេញនិយមបំផុតជាពិសេសព្រោះវាអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រៃ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈណាមួយសម្រាប់រដូវរងារពីវា។ អ្នកអាចចៀន, ឆ្អិន, ស្ងួត, ជ្រលក់។ ផ្លែប័រមានរសជាតិស្ងប់ស្ងាត់ និងក្លិនក្រអូប ងាយស្រួលសម្គាល់ក្នុងព្រៃ ហើយងាយស្រួលក្នុងការប្រមូល និងចម្អិន។

• Chanterelles

បងប្អូនស្រី Fox គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងព្រៃ។ លើសពីនេះទៅទៀត, ដែលជាកន្លែងដែល chanterelle មួយលូតលាស់, មានផ្សេងទៀត។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃ chanterelle គឺថាវាស្ទើរតែមិនដែលស៊ីដង្កូវ។ ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្ត្រកដោយសុវត្ថិភាព។ ពួកគេស្រឡាញ់ជាពិសេស ព្រៃ coniferous, birch និងលាយ។

• Gruzd

ផ្សិតទឹកដោះគោពិតប្រាកដគឺជាផ្សិតដែលមានមួកពណ៌លឿងរាងជាចីវលោ មានឡាមឡានៅខាងក្រោម និងមានដើមរាងស៊ីឡាំងស្រាល។ មានពូជជាច្រើននៃផ្សិតនេះ។ ផ្សិតទឹកដោះគោអំបិលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្មានពេល និងខំប្រឹងក្នុងការរៀបចំផ្សិតទេ។

ផ្សិត​ជា​អំណោយ​ពិសេស​របស់​ធម្មជាតិ! ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមេចុងភៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។ ហើយវាពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការរើសផ្សិត៖ ព្រៃដែលពោរពេញទៅដោយក្លិនក្រអូបនៃរុក្ខជាតិ និងស្លឹកឈើ ការស្រែករបស់សត្វស្លាប និងការរីករាយនៃផ្សិតបានរកឃើញ! ហើយ​គ្មាន​ផ្សិត​ណា​ពី​ហាង​ណា​អាច​ប្រៀបធៀប​ជាមួយ​ផ្សិត​ក្រអូប​ពី​ព្រៃ​ដែល​រក​ឃើញ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ឡើយ។ របៀបរើសផ្សិត និងពេលណាត្រូវរើសផ្សិត។ ចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប្រតិទិនផ្សិតឬប្រតិទិនផ្សិត។

ការរើសផ្សិត- មិន​មែន​ជា​រឿង​សាមញ្ញ​ដូច​ដែល​វា​អាច​មើល​ទៅ​ឃើញ​នៅ glance ដំបូង​។ មានពេលវេលាដ៏ល្អប្រសើរក្នុងការប្រមូលផ្សិតប្រភេទផ្សេងៗ។ ហើយជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវការលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុសមស្រប។ ប្រតិទិនផ្សិតនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសពេលវេលាដើម្បីទៅអំណោយផ្សិតនៃធម្មជាតិ។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ជាការពិតណាស់ពួកគេអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង ប្រតិទិនផ្សិតនឹងមកយ៉ាងងាយស្រួល។

ប្រតិទិនផ្សិត

អ្នករើសផ្សិតដែលទើបនឹងកើតគួរតែដឹងថាឆ្នាំផ្សិតចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា ហើយបញ្ចប់នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែតុលា។ សូមចំណាំថាផ្សិតនីមួយៗលូតលាស់នៅពេលជាក់លាក់មួយ ហើយមិនមែនគ្រប់ពេលនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំណត់គោលដៅជាក់លាក់ទៅលើផ្សិតទឹកឃ្មុំ ឬ russula នោះដំបូងអ្នកត្រូវមើលប្រតិទិនផ្សិត ហើយពិនិត្យមើលខែដែលពួកគេលូតលាស់។

• ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែមេសា
  

មេសា - ខែលំបាកបំផុតសម្រាប់ផ្សិត ប្រតិទិនផ្សិតកត់ត្រា។ នៅពេលបែបនេះជាញឹកញាប់មានសាយសត្វដូច្នេះមិនមែនផ្សិតទាំងអស់អាចរស់រានមានជីវិតសាយសត្វព្រិលនិងត្រជាក់ទេ។ មានតែអ្នកតស៊ូបំផុតប៉ុណ្ណោះដែលនៅរស់។ ផ្សិតលេចឡើងនៅពាក់កណ្តាលខែមេសា។ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​ព្រៃ​ក្រាស់ ដែល​នៅ​តែ​មាន​ព្រិល។ ពួកវាដុះនៅតំបន់បើកចំហដែលទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែដើមឈើអុកនិង ព្រៃស្រល់ពួកគេប្រាកដជានឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងស្នាមដេរ និង omphalias ដែលឆេះ។

• ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែឧសភា

May ក៏​មិន​ពេញ​ចិត្ត​អ្នក​រើស​ផ្សិត​ដោយ​មាន​អំណោយ​ច្រើន​ក្រៃលែង​ដែរ នេះ​បើ​តាម​ប្រតិទិន​ផ្សិត។ នេះគឺជាខែដែលផ្សិតទើបតែរៀបចំសម្រាប់រដូវក្តៅ និងរដូវសម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ព្យាយាម​ឱ្យ​បាន​គ្រប់​គ្រាន់ អ្នក​អាច​រក​ឃើញ​មួក​បន្ថែម និង​ស្នាម​កំណាត់​ដែល​ជ្រៅ​ក្នុង​ព្រៃ។ ចុងខែឧសភានឹងពេញចិត្តអ្នករើសផ្សិតបន្ថែមទៀតព្រោះក្នុងអំឡុងពេលនេះមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ក្នុងការស្វែងរក boletus និង chanterelles ។ ជាការពិតណាស់ភាគច្រើននៃផ្សិតប្រភេទនេះនឹងលេចឡើងបន្តិចក្រោយមក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការអត់ធ្មត់ខ្លាំងនោះ អ្នកមានឱកាសស្វែងរកផ្សិតត្រួសត្រាយបែបនេះ។

• ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែមិថុនា

នៅក្នុងខែមិថុនាដូចដែលប្រតិទិនផ្សិតបាននិយាយថាមានសញ្ញាប្រជាប្រិយមួយ: ប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីបានប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមនៅក្នុងស្មៅហើយ rowan និង viburnum ត្រូវបានគ្របដោយផ្ការួចហើយនោះអ្នកអាចស្វែងរក russula ដោយសុវត្ថិភាព។ ការស្វែងរកពួកវានឹងមិនពិបាកទេព្រោះពួកគេមានទីតាំងនៅកន្លែងបើកចំហហើយមិនលាក់បាំងពីនរណាម្នាក់ឡើយ។ នៅពាក់កណ្តាលខែមិថុនា អ្នកអាចទៅប្រមូលផ្សិត boletus boletus និង moss ដោយសុវត្ថិភាព។ ចុងបញ្ចប់នៃខែនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹង boletus ដ៏រឹងមាំ ផ្សិត និងបន្ទុក។

• ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែកក្កដា

ខែកក្កដា ដូចដែលកំណត់ត្រាប្រតិទិនផ្សិត គឺជាខែមួយក្នុងចំណោមខែដែលជោគជ័យតិចបំផុតសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ មានភ្លៀងធ្លាក់តិចតួច ហើយព្រះអាទិត្យក្តៅខ្លាំង មិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតដុះលូតលាស់ និងលូតលាស់ជាធម្មតានោះទេ។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកមិនគួរសង្ឃឹមសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្សិតពិសេសនោះទេ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអាកាសធាតុមានភ្លៀង អ្នកអាចចូលទៅក្នុងព្រៃដោយសុវត្ថិភាពក្នុងការស្វែងរក boletus, boletus និង boletus នេះបើយោងតាមប្រតិទិនផ្សិត។

• ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែសីហា

ខែសីហា គឺជាខែអំណោយផលបំផុតមួយសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត នេះបើយោងតាមប្រតិទិនផ្សិត។ កំដៅថយចុះ អ័ព្ទពេលយប់កាន់តែញឹកញាប់ ហើយទឹកសន្សើមកាន់តែមានច្រើន។ នៅក្នុងព្រៃអ្នកអាចរកឃើញមេអំបៅមួយចំនួនធំ។ អ្នកក៏នឹងមានសំណាងដែរដែលមានផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងផ្សិតប៉ូឡូញ។ មួកទឹកដោះគោ Saffron គឺជាអំណោយពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នករើសផ្សិតដែលបានទៅព្រៃកាលពីខែសីហា។

• ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែកញ្ញាខែតុលា
  

ខែកញ្ញា និងខែតុលា គឺជាខែត្រជាក់ ដែលក្នុងអំឡុងពេលនោះ វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកផ្សិតមួយចំនួនធំ ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃព្យាយាម។ ប្រតិទិនផ្សិតកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើអ្នកបង្ហាញការតស៊ូនិងការតស៊ូនោះអ្នកនឹងអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹង russulas, goats និង greenfinches ។

ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីកាលវិភាគលូតលាស់ផ្សិតអាចរកបាននៅក្នុង ប្រតិទិនផ្សិតខាងក្រោម។ជារៀងរាល់ខែសម្បូរទៅដោយផ្សិត។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ ពេលវេលាពិសេសមួយត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ផ្សិតនីមួយៗ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណូលចិត្តណាមួយ វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកក្នុងការរុករកប្រតិទិនរបស់អ្នករើសផ្សិតតាមវិធីនេះ។

ប្រតិទិនផ្សិតសម្រាប់ខែមិថុនា កក្កដា សីហា និទាឃរដូវ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

អ្វីដែលផ្សិតត្រូវប្រមូល	ពេលណាត្រូវរើសផ្សិត
	ផ្សិតនៅខែមេសា	ផ្សិតនៅខែឧសភា	ផ្សិតនៅខែមិថុនា	ផ្សិតនៅខែកក្កដា	ផ្សិតនៅខែសីហា	ផ្សិតនៅខែកញ្ញា	ផ្សិតនៅខែតុលា
Morels	+	+	+
ស្នាមដេរ	+	+	+
ផ្សិតឧសភា		+	+
ផ្សិតអយស្ទ័រ		+	+	+	+	+	+
ផ្សិតទឹកឃ្មុំវាលស្មៅ			+	+	+	+
boletus			+	+	+	+
ប្រេងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ				+	+	+
ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ			+	+	+	+	+
កញ្ជ្រោងគឺពិត				+	+	+
Porcini			+	+	+	+	+
បូឡែត			+	+	+	+	+
សត្វក្តាន់ Pluteus			+	+	+	+	+
អាវទឹកភ្លៀង		+	+	+	+	+	+
ស្រាសំប៉ាញធម្មតា។			+	+	+	+
ជើងឯកវាល					+	+
វ៉ាលី				+	+	+
អ្នកនិយាយ Funnel				+	+	+
ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស				+	+	+
ផ្សិតឆ័ត្រចម្រុះ				+	+	+	+
ផ្សិតទឹកដោះគោពិត					+	+
Poddubovik				+	+	+
អាយវីសិន					+	+	+
ឧបករណ៍ផ្ទុកពណ៌ស					+	+
ឧបករណ៍ផ្ទុកខ្មៅ					+	+
ជ្រូកធាត់					+	+
Russula ពណ៌លឿង អាហារ។ល។		+	+	+	+	+
ស្លែបៃតង			+	+	+	+	+
hedgehog លឿង					+	+
មួកក្រវ៉ាត់				+	+	+
ប្រេង Larch				+	+	+
ពណ៌ផ្កាឈូក Volnushka					+	+	+
សុដន់ខ្មៅ				+	+	+	+
Spruce camelina ពណ៌បៃតង					+	+	+
ផ្សិតស្រល់					+	+	+
អ្នកនិយាយពណ៌ប្រផេះ					+	+
ប្រេងយឺត					+	+
ផ្សិតរដូវរងា						+	+
ឧបករណ៍ផ្ទុកខ្មៅនិងស						+	+
ផ្សិតប៉ូឡូញ					+
ផ្សិតអយស្ទ័ររដូវស្លឹកឈើជ្រុះ						+
ជួរពណ៌ប្រផេះ						+
ដេរសរទរដូវ						+	+
ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ						+	+
ជួរពណ៌ស្វាយ					+	+
ហ្គ្រីនហ្វីន					+	+	+
Hygrophor ពណ៌ត្នោត						+	+

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាពេលណាត្រូវរើសផ្សិត. ប្រញាប់ - ចុងខែមិថុនាគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីប្រមូលផ្សិតវ័យក្មេងដែលសមរម្យសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់។ ខណៈ​ពេល​ដែល​អ្នក​នៅ​តែ​អាច​ព្យាបាល​ខ្លួន​អ្នក​ទៅ​ជា​អាហារ​ផ្សិត​ដ៏​ឆ្ងាញ់ សូម​រង់ចាំ​ពីរ​ផ្សេង​ទៀត​ ខែរដូវក្តៅរើសផ្សិតចំបើង និងរើសផ្សិត! និងសម្រាប់អាហារសម្រន់ ព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីផ្សិត និងដំបូន្មានសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត។

អាយុកាលរបស់ផ្សិត

ផ្សិតលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស កើនឡើងប្រហែល 1-2 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្សិតទទួលបានទំហំជាមធ្យមក្នុងរយៈពេល 3-6 ថ្ងៃ។ អាយុកាលរបស់ផ្សិតទឹកឃ្មុំ chanterelle និង boletus គឺ 10 ថ្ងៃ។ ផ្សិត Porcini និង boletus រស់នៅរហូតដល់ 14 ថ្ងៃ ហើយស្រាសំប៉ាញរស់នៅរហូតដល់ 40 ថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងភាពចាស់ទុំនៃ spores ចំនួនដែលស្មើនឹងរាប់សិបលានផ្សិតមានអាយុហើយជារឿយៗរលួយ។ ផ្សិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួន រដូវផ្សិតនឹងនាំមកជូនអ្នកនូវភាពរីករាយតែប៉ុណ្ណោះ៖

1. សញ្ញាដំបូងនៃតំបន់ស្អាតដែលប្រមូលផ្សិតគឺសម្បូរទៅដោយផ្សិត agaric ។
   
2. ប្រសិនបើមានតែ russula ដុះនៅគែមព្រៃវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជៀសវាងវា - ភាគច្រើនទំនងជាដីមានភាពកខ្វក់។
   
3. 90% នៃផ្សិតដុះតាមគែម ការឈូសឆាយ និងការដាំវ័យក្មេង ដូច្នេះគ្មានចំណុចណាក្នុងការឡើងចូលទៅក្នុងព្រៃដែលមានហានិភ័យក្នុងការរកផ្លូវទៅផ្ទះនោះទេ។
   
4. ផ្សិតដុះពី 1 ថ្ងៃទៅ 3 ថ្ងៃ។ លក្ខខណ្ឌល្អបំផុត: 10-20 អង្សាសេសម្រាប់ lamellar និងអភិជន - ពី 5 ទៅ 15 ដឺក្រេខាងលើសូន្យ។ សំណើមខ្យល់គឺ 80-90%, ភ្លៀងនិងទឹកសន្សើមខ្លាំងគឺចង់បាន។
   
5. មានតែផ្សិតវ័យក្មេងដែលមួកមិនត្រូវបានបើកពេញលេញឬបើកដោយផ្នែកគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារ។ ផ្សិត​ទុំ​ដែល​មាន​មួក​បើក​ដូច​ឆ័ត្រ​មិន​មាន​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​ទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីព្យួរផ្សិតបែបនេះនៅលើសាខាមួយ - អនុញ្ញាតឱ្យ spores រីករាលដាលនៅទូទាំងតំបន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមួកមានរាងកោងដូចលំពែង វាមានន័យថាផ្សិតបានបញ្ចេញសារធាតុពុលរួចហើយ ហើយសារធាតុពុលស្រដៀងនឹងសាកសពត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងនោះ។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ និងជាមូលហេតុចម្បងនៃការពុល។

ពីមុនលើប្រធានបទផ្សិត៖

ទោះបីជាផ្សិតអាចប្រមូលបាននៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំក៏ដោយក៏ផលិតភាពច្រើនបំផុតដែរ។ រដូវផ្សិតគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្សិតរដូវក្តៅស្ទើរតែទាំងអស់នៅតែបន្តលូតលាស់ហើយអ្នកថ្មីក៏លេចឡើងដែលមិនចូលចិត្តអាកាសធាតុក្តៅ។

ទោះបីជាផ្សិតអាចត្រូវបានប្រមូលនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំក៏ដោយក៏រដូវផ្សិតដែលមានផលិតភាពបំផុតគឺរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ភ្លៀងធ្លាក់ច្រើន ខ្វះព្រះអាទិត្យក្តៅ ភាពត្រជាក់នៅពេលយប់ និងលក្ខណៈពិសេសផ្សេងៗទៀត រយៈពេលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបម្រើជាលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការលូតលាស់នៃវប្បធម៌ផ្សិត។

ចាប់តាំងពីខែកញ្ញាមក អ្នករើសផ្សិត បន្តស្វែងរកសំណាកឆ្ងាញ់ៗ។ នៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ myceliums រដូវក្តៅមិនទាន់បានបញ្ចប់ការចេញផ្លែនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតកំពុងលេចឡើងរួចហើយ ឧទាហរណ៍ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ មួកទឹកដោះគោ saffron ផ្សិត aspen ផ្សិត boletus russula និងអ្នកនិយាយ។

នៅក្នុងខែតុលាដីត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកធ្លាក់ចុះដែលក្នុងនោះផ្សិតត្រូវបានលាក់។ទន្ទឹមនឹងនោះ ចំនួនបុគ្គលក៏ថយចុះគួរឲ្យកត់សម្គាល់។ នៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ boletus, greenfinches, russula, ជួរដេក, និងផ្សិតទឹកដោះគោខ្មៅបន្តលូតលាស់។ រុយផ្សិតដែលមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងអ័ព្ទត្រជាក់បានបាត់ លែងធ្វើឱ្យខូចរូបរាងផ្សិតទៀតហើយ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសម្ងួតផលិតផលព្រៃឈើ ដោយសារកំដៅត្រូវបានបើករួចហើយនៅក្នុងអាផាតមិន ដែលវត្ថុធាតុដើមអាចសម្ងួតបានយ៉ាងល្អ។

ប្រភេទផ្សិតខ្លះអត់ធ្មត់សាយសត្វពេលយប់។ ផ្សិតអយស្ទ័រចូលចិត្តតាំងលំនៅនៅលើគល់ឈើ និងឈើងាប់ ជួរពណ៌ប្រផេះដែលអាចត្រូវបានប្រមូលមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ។

របៀបដែលផ្សិត porcini លូតលាស់ (វីដេអូ)

អ្វីដែលផ្សិតដុះនៅក្នុងព្រៃនៅដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ

ចាប់តាំងពីបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃទងផ្ចិតភ្ជាប់ mycelium ជាមួយមួក 2 សប្តាហ៍កន្លងផុតទៅមុនពេលការបង្កើតរាងកាយផ្លែឈើដែលមានទំហំសមរម្យបន្ទាប់ពីភ្លៀងអ្នកអាចទៅរកមើលផ្សិតក្នុងរយៈពេល 1-2 សប្តាហ៍។ ពេលវេលាប្រមូលផលខ្ពស់បំផុតគឺខែកញ្ញា។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ

ភាពបារម្ភនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារូបរាងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរលកប្រមូលផលនិងការបាត់ខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់ប្រភេទនៃ delicacy នេះមិនឱ្យខកខានការចាប់ផ្តើមនៃការប្រមូល។ វប្បធម៌ចូលចិត្តតាំងទីលំនៅក្នុងអាណានិគមលើគល់ឈើដែលដួលរលំ ឈើងាប់ គល់ឈើ និងនៅលើប្រព័ន្ធឫសនៃរុក្ខជាតិរស់នៅ។ ផ្សិតដើមឈើអាចដុះនៅកន្លែងតែមួយបានរហូតដល់ ១៥ឆ្នាំរហូតដល់ mycelium បំផ្លាញដើមឈើម្ចាស់ផ្ទះទាំងស្រុង។

នៅលើគល់មួយវាដុះរហូតដល់សំណាកជាច្រើនលីត្រ។ សំណាកវ័យក្មេងត្រូវបានប្រមូលរួមគ្នាជាមួយនឹងជើងរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើផ្សិតទឹកឃ្មុំបានធំធាត់ ហើយមួកបានបើក នោះមានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវកាត់ចោល ព្រោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ជើងគឺមានការធ្វេសប្រហែស។ ដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ mycelium វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ផ្សិតហើយកុំទាញវាចេញដោយឫស។

Chanterelles

ឈ្មោះនេះផ្អែកលើពាក្យរុស្ស៊ីចាស់ "កញ្ជ្រោង" មានន័យថា "លឿង" ។ ផ្សិតចូលចិត្តតាំងទីលំនៅក្នុងដីអាសុីត។ ជើង​ពណ៌​ប្រផេះ​លឿង​មាន​រាង​វែង និង​រាង​ជា​បំពង់​នៅ​ខាង​ក្នុង។ មួក​ពណ៌​ត្នោត​លឿង​មាន​រាង​ជា​ចីវលោ​មាន​គែម​រលក។ រចនាសម្ព័ន្ធនៃ pulp គឺក្រាស់ជាមួយនឹងក្លិនបិដោររីករាយ។ការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលវែងគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីបន្ទន់ភាពរឹង។

ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញ chanterelle ក្លែងក្លាយដែលជាផលិតផលរុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ទោះបីជាការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវលុបបំបាត់លទ្ធភាពនៃការពុលក៏ដោយក៏រសជាតិនៃផ្សិតនេះគឺទាបជាង chanterelle ពិតប្រាកដ។ ពណ៌នៃ chanterelle មិនពិតគឺភ្លឺជាងហើយផ្ទៃនៃមួកគឺ velvety បន្តិច។ គែមនៃមួកមានរាងមូលយ៉ាងស្អាត។

មួកទឹកដោះគោ Saffron

ផ្សិតភ្លឺដែលមានពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចចូលចិត្តតាំងទីលំនៅក្នុងចំណោមដើមស្រល់។ នៅកន្លែងបាក់ឆ្អឹង ទឹកទឹកដោះគោពណ៌ទឹកក្រូចមួយត្រូវបានបញ្ចេញជាមួយនឹងក្លិនជ័ររីករាយ ដែលប្រែទៅជាពណ៌បៃតងនៅពេលដែលអុកស៊ីតកម្ម។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 17 សង់ទីម៉ែត្រ។ សំណាកវ័យក្មេងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងមូល - ប៉ោង ហើយគំរូចាស់ៗមានរាងជាចីវលោ។ យូរ ៗ ទៅគែមកោងនៃមួកធ្វើឱ្យត្រង់។ ជើងមានរាងស៊ីឡាំង មានប្រវែងរហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្រាស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ វាជារឿយៗត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិត។

ប្រជាជននេះចូលចិត្តកើនឡើងជាក្រុម. រួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទរសជាតិដំបូង។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ មនុស្សបរិភោគវាស្រស់ អំបិល ជ្រលក់ និងកំប៉ុង។

រូស៊ូឡា

ផ្សិតធម្មតានៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ អ្នកតំណាងប្រហែល 60 នាក់នៃគ្រួសារនេះត្រូវបានគេស្គាល់ដោយបែងចែកតាមលក្ខខណ្ឌជា 3 ក្រុម:

• អាចបរិភោគបាន;
• មិនអាចបរិភោគបាន;
• ពុល។

អ្នកតំណាងទាំងអស់គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនិង រូបរាង. មួករាងអឌ្ឍគោលបត់ត្រង់នៅពេលវាលូតលាស់ ក្លាយជាសំប៉ែត។ មានបុគ្គលដែលមានមួករាងចីវលោ និងគែមឡើងលើ។ អ្នកតំណាងដែលអាចបរិភោគបានមានពណ៌បៃតង-ត្នោត ហើយសារធាតុពុលមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ អ្នក​ក៏​អាច​រក​ឃើញ​មួក​ដែល​ប្រទះ​ឃើញ។ អាស្រ័យលើសំណើម ផ្ទៃអាចស្អិត ឬស្ងួត។ ខ្សែភាពយន្តកំពូលចេញមកយ៉ាងងាយស្រួល។

ជើងរាងស៊ីឡាំងត្រូវបានលាបពណ៌សឬលឿង។ ប្រភេទសត្វដែលមិនអាចបរិភោគបាន។មកជាពណ៌ផ្កាឈូក។ ដុំពកពណ៌សកាន់តែផុយស្រួយ និងស្រួយទៅតាមអាយុ។

ផ្សិតពណ៌ស

ម្ចាស់ព្រៃពេញតម្រូវការ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ។

មួក​មាន​រាង​ប៉ោង​បន្តិច ហើយ​អាច​ឡើង​ដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ​ក្នុង​អង្កត់ផ្ចិត។ វិសាលគម​ពណ៌​មាន​ចាប់ពី​ក្រហម​ដល់​ក្រូចឆ្មា។ កណ្តាលនៃមួកជាធម្មតាងងឹតជាងគែម។ ស្បែកលើផ្ទៃប្រែជាស្អិតបន្ទាប់ពីភ្លៀង។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត វាអាចប្រេះ។

ជើងធំមានកំពស់រហូតដល់ 26 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលភាគច្រើនស្រាលជាងមួក។ អាចមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ រូបរាងនៃជើងគឺរាងស៊ីឡាំង, រួមតូចនៅផ្នែកខាងលើ។ សាច់ juicy នៃគំរូវ័យក្មេងគឺពណ៌ស។យូរ ៗ ទៅវាប្រែជាពណ៌លឿង។ នៅក្រោមស្បែកវាមានពណ៌ត្នោតងងឹត។

សម្រាប់ការតាំងទីលំនៅគាត់ជ្រើសរើសតំបន់ព្រៃឈើ (coniferous, OAK និង birch) ។ មិនចូលចិត្តដីវាលភក់ និងវាលភក់។

ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយឺត

នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានផ្សិតតិចជាងនៅក្នុងព្រៃទាំងអាចបរិភោគបាននិងពុល។ ក្រៅពីការពិតដែលថាមិនមែនអ្នករើសផ្សិតទាំងអស់ចូលចិត្តដើរកាត់ភក់ក្នុងអំឡុងពេលភ្លៀងនិងត្រជាក់ទេផ្សិតក្លាយជារឹង។

ផ្សិតទឹកដោះគោ

មួក pubescent និង mycelium ពណ៌លឿងគឺ នាមប័ណ្ណផ្សិតទឹកដោះគោ ដោយសារតែផ្សិតចូលចិត្តតាំងទីលំនៅក្នុងគ្រួសារធំមួយ អ្នកអាចប្រមូលផលបានមួយកញ្ចប់ពីការឈូសឆាយមួយ។ ដោយសារផ្សិតត្រូវបានក្លែងបន្លំយ៉ាងល្អនៅក្នុងស្លឹក និងម្ជុលដែលធ្លាក់ចុះ ពួកវាពិបាកកត់សម្គាល់ណាស់។ ផ្សិតទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងស៊ីមេទ្រីជាមួយដើមឈើ birch ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្បែរពួកគេ។ ផ្សិតទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់៖

• ពិត;
• ខ្មៅ;
• ម្ទេស;
• ប្រែពណ៌ខៀវ

ទំហំនៃមួកពណ៌សគឺពី 5 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ វាមានរាងកោងនៅកណ្តាល គ្របដណ្តប់បន្តិចដោយទឹករំអិល ហើយគែមគឺរលាក់។ ជើងមានរាងជាធុង ប្រហោងនៅខាងក្នុង។

សម្រាប់ការតាំងទីលំនៅគាត់ជ្រើសរើស spruce, birch និងព្រៃចម្រុះ។ មានទាំងគំរូតែមួយ និងក្រុម។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារតែក្នុងទម្រង់អំបិលប៉ុណ្ណោះ។

ផ្សិតរដូវរងា

មួកដុះលូតលាស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោង ហើយនៅពេលចាស់វាប្រែជាសំប៉ែត។ គែមមានពណ៌ស្រាលជាងផ្នែកកណ្តាលបន្តិច ដែលអាចមានពណ៌លឿង ទឹកក្រូច ឬពណ៌ត្នោតទឹកឃ្មុំ។ ប្រវែងនៃជើងស្តើងមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតគឺពី 2 ទៅ 7 សង់ទីម៉ែត្ររចនាសម្ព័ន្ធនៃជើងគឺក្រាស់។ ពណ៌គឺពណ៌ត្នោតខ្ចី ដោយមានលាយពណ៌ក្រហមបន្ថែមពីលើ។

ឈ្មោះផ្សិតបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ព្រោះសូម្បីតែការព្យាបាលកំដៅក៏មិនបំបាត់ពណ៌បៃតងនៃផ្លែដែរ។ ពួកគេត្រូវបានរកឃើញនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃប្រទេសរុស្ស៊ីក្នុងក្រុមតូចៗ (ពី 5 ទៅ 8 បំណែក) ទោះបីជាមានបុគ្គលតែមួយក៏ដោយ។ នៅក្នុងរូបរាងពួកគេស្រដៀងទៅនឹង russula វ័យក្មេង។ពួកវាដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous, deciduous និងចម្រុះ។ ពួក​វា​បង្កើត​ផ្លែ​រហូត​ដល់​គ្រប​ដោយ​ស្រទាប់​ព្រិល។

មួកធំទូលាយ (រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ) មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ហើយមានសាច់ច្រើន។ វាមានមើមតូចមួយនៅកណ្តាល។ ពណ៌គឺបៃតងលឿងឬលឿងអូលីវ។ ជួនកាលមានចំណុចពណ៌ត្នោត។ នៅរដូវវស្សា ស្បែកប្រែជាស្អិត។

នៅពេលបំបែកសាច់មានពណ៌សប្រែទៅជាពណ៌លឿងនៅពេលកត់សុី។ ដោយសារផ្សិតស្ទើរតែគ្មានរសជាតិ ពួកវាជាធម្មតាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយសត្វល្អិតឡើយ។ ជើងគឺខ្លីហើយចាក់ឫសទៅក្នុងដី។

ផ្សិតអយស្ទ័រ

ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវការសែលុយឡូសដើម្បីអភិវឌ្ឍ ដូច្នេះពួកវាដុះលើឈើងាប់ ឬគល់ចាស់។ ដោយសារផ្សិតមានរូបរាងមិនច្បាស់ អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ យល់ច្រឡំថាមិនអាចបរិភោគបាន។

ពណ៌នៃមួកគឺប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោត - ប្រផេះទៅខៀវ។ ងងឹតនៅកណ្តាល។ យូរ ៗ ទៅមួកបាត់។រូបរាងស្រដៀងនឹងអយស្ទ័រ។ នៅក្នុងបុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំវាធ្វើឱ្យត្រង់។ នៅពេលដែលផ្សិតមួយក្រុមដុះចេញពីផ្កាកុលាប រាងកាយផ្លែឈើរបស់ពួកគេតែងតែដុះជាមួយគ្នា។ ផ្ទៃនៃផ្សិតគឺរលោងដល់ការប៉ះ។ នៅសំណើមខ្ពស់វាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ adhesive ។ ទីតាំងនៃជើងគឺ asymmetrical ឬវាអវត្តមានទាំងស្រុង។ pulp ពណ៌សក្រាស់នៃសាកសពផ្លែឈើវ័យក្មេងគឺ juicy ខណៈពេលដែលរបស់ចាស់គឺរឹងនិង fibrous ។

ប្រភេទផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលអាចបរិភោគបាននិងពុលនៅក្នុងតំបន់ Rostov

ដោយសារតែទីតាំងរបស់វានៅភាគខាងត្បូងនៃវាលទំនាបរុស្ស៊ីលក្ខខណ្ឌនៅក្នុងតំបន់ Rostov គឺសមរម្យសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃផ្សិតនិង berries ។ មានពូជជាច្រើនប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន។ ពួកគេមួយចំនួន៖

• ផ្សិតពណ៌ស;
• boletus;
• ជួរ;
• ប្រេងម៉ាស៊ីន;
• អ្នកនិយាយពណ៌ប្រផេះ;
• កញ្ជ្រោង;
• Morel;
• ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវរងា;
• មួកទឹកដោះគោ saffron;
• ស្រាសំប៉ាញ។

ប្រភេទសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដែលត្រូវតែសម្គាល់ពីប្រភេទដែលអាចបរិភោគបានរួមមានៈ

• ជួរស្ពាន់ធ័រនិងពណ៌បៃតង;
• ហោះ agaric;
• មួកមរណភាព។

ផ្សិតមួយចំនួនដូចជា greenfinch អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ហើយត្រូវការដំណើរការពិសេសមុនពេលទទួលទាន។

របៀបរើសផ្សិតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (វីដេអូ)

ផ្សិតចូលចិត្ត លក្ខខណ្ឌសើមនិង សីតុណ្ហភាពមធ្យម. ជាមួយនឹងរដូវក្តៅស្ងួត និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ការប្រមូលផលនឹងមានតិចតួច។ ប៉ុន្តែអាកាសធាតុភ្លៀងនឹងមិននាំមកនូវការរើសផ្សិតច្រើនទេព្រោះសំណើមថេរធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ mycelium ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយផ្លែឈើសីតុណ្ហភាពត្រូវបានគេចាត់ទុកថា +5 + 10 ° C ។

ការមើលប្រកាស៖ 245

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះកាន់តែខិតជិត ផ្សិតកាន់តែច្រើនលេចឡើងនៅក្នុងព្រៃ៖ រួចហើយនៅក្នុងខែសីហា អ្នករើសផ្សិតត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹង " ការបរបាញ់ស្ងាត់"ជាមួយនឹងកន្ត្រកដែលពោរពេញទៅដោយ boletus, boletus និង boletus សំណព្វរបស់អ្នករាល់គ្នា។ ខែសីហាគឺសម្បូរទៅដោយ russula និង rednecks ។ អ្នកដែលពូកែខាង អំណោយព្រៃឈើពួកវាប្រមូលផ្សិតប៉ូឡូញ ម្រេច និងដើមទ្រូង ស្មៅទឹកដោះគោ លាមកសត្វ ពស់វែក និងទឹកក្រឡុក។

ធម្មជាតិខៀវស្រងាត់ក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើ គុម្ពឈើ និងស្លែផ្តល់សារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់ផ្សិត។ នៅក្នុងវេនផ្សិតជាច្រើនរួមចំណែកដល់ភាពរុងរឿងបន្ថែមទៀតនៃធម្មជាតិ។ នេះគឺជាសមីការរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាមានឧទាហរណ៍ផ្សេងទៀតដែលផ្សិត tinder រួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញដើមឈើនិង shrubs ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានកំណត់ថាដំណើរការដំបូងគឺជាការចុះខ្សោយរបស់ពួកគេហើយមានតែបន្ទាប់មកការរីកលូតលាស់នៃផ្សិតនៅលើពួកវា។ នេះគឺជាច្បាប់នៃធម្មជាតិទាំងអស់។ រុក្ខជាតិ, ផ្សិត, ពិភពសត្វផ្លាស់ប្តូរនិងសម្របខ្លួនទៅនឹង លក្ខខណ្ឌខាងក្រៅហើយអ្នកទន់ខ្សោយ និងឈឺស្លាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាញឹកញាប់ដោយចំណាយលើប្រភេទសត្វដទៃទៀត។

អ្នកអាចស្វែងរកការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទផ្សិតដែលពេញនិយមបំផុតដែលដុះនៅតំបន់មូស្គូក្នុងខែសីហានៅលើទំព័រនេះ។

ផ្សិតពណ៌ស ទម្រង់ដើមឈើអុក (Boletus edulis, f. quercicola) ។

ជម្រក៖នៅតំបន់មូស្គូ ផ្សិត porcini អាចមើលឃើញ និងមើលមិនឃើញ ពួកវាដុះទោល និងជាក្រុមនៅក្នុងព្រៃចម្រុះជាមួយដើមឈើអុក។

រដូវកាល៖ពីចុងខែឧសភាដល់ដើមខែតុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោងរាងខ្នើយបន្ទាប់មករលោងរលោងឬជ្រួញបន្តិច។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម មួកគឺស្តើង ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតវាភ្លឺចាំង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺលំនាំសំណាញ់លក្ខណៈនៅលើជើងជាមួយនឹងពណ៌ត្នោតក្រហម។ ពណ៌នៃមួកគឺមានភាពប្រែប្រួលខ្ពស់ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាមានពណ៌ស្រាល - កាហ្វេពណ៌ត្នោតពណ៌ប្រផេះ - ត្នោតប៉ុន្តែក៏មានពណ៌ត្នោតផងដែរ។ មួកមានសាច់និងក្រាស់។

ជើង​មាន​លំនាំ​សំណាញ់​ប្លែក​ពី​គេ ច្រើន​តែ​មាន​ពណ៌​ត្នោត។ កម្ពស់នៃផ្សិតគឺ 6-20 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ - ពី 2 ទៅ 6 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើមនៅផ្នែកខាងក្រោមត្រូវបានពង្រីកឬរាងក្លឹបនៅផ្នែកខាងលើវាត្រូវបានពណ៌កាន់តែខ្លាំង។

pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស, spongy បន្តិចនៅពេលកាលកំណត់, លឿងនៅក្រោមស្រទាប់ tubular ។ រសជាតិគឺផ្អែមនិងមានក្លិនផ្សិតរីករាយ។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ស - លឿងទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី ជើងនៅផ្នែកខាងលើអាចមានពណ៌ពីពណ៌លឿងស្រាលទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ទំហំ និងពណ៌នៃមួកគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតប្រមាត់ដែលមិនអាចបរិភោគបាន (Tylopilus felleus) ដែលសាច់របស់វាមានពណ៌ផ្កាឈូក និងមានរសជាតិជូរចត់។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖

ផ្សិតពណ៌ស ទម្រង់ស្រល់ (Boletus edulis, f. pinicola) ។

ជម្រក៖ទោល និងជាក្រុមនៅក្នុង coniferous និងលាយជាមួយព្រៃស្រល់។

រដូវកាល៖ពីដើមខែកក្កដាដល់ពាក់កណ្តាលខែតុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-25 សង់ទីម៉ែត្រ; នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោងរាងខ្នើយបន្ទាប់មករលោងរលោងឬជ្រួញបន្តិច។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម មួកគឺស្តើង ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត វាមានពណ៌ Matt ។ វាមានពណ៌ងងឹត៖ ក្រហម-ត្នោត, ក្រហម-ត្នោត, ពណ៌ត្នោតខ្មៅ, ជួនកាលមានពណ៌ស្វាយ; នៅរដូវក្តៅក្នុងព្រៃស្ងួត វាមានពណ៌ស្រាលជាងមុន ច្រើនតែមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅតាមគែម និងមានពណ៌សនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង។ គែមជាញឹកញាប់មានពណ៌ផ្កាឈូកឬស្រាលជាង។ មានស្នាមប្រឡាក់ស្រាល ៗ នៅលើមួក។ ស្បែកមិនរបក។

ជើងមានប្រវែងមធ្យម កម្ពស់ 5-8 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 1.54 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ខ្លាំងនៅផ្នែកខាងក្រោម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺលំនាំនៅលើជើង - ជាមួយនឹងឆ្នូតឬឆ្នូតពណ៌ត្នោតខ្ចីនៅផ្នែកខាងលើពណ៌គឺខ្លាំងជាង។

Pulp ។លក្ខណៈពិសេសប្លែកទីពីរគឺពណ៌ក្រហមត្នោតនៃ pulp នៅក្រោមស្បែកនៃផ្សិតចាស់ទុំ។ វាមិនមានរសជាតិទេប៉ុន្តែមានក្លិនផ្សិតរីករាយ។ pulp គឺមិនក្រាស់ដូចនៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងទៀតនៃផ្សិត porcini ។

hymenophore គឺឥតគិតថ្លៃ មានស្នាមរន្ធ មានបំពង់ប្រវែង 1-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ស បន្ទាប់មកមានពណ៌លឿង ជាមួយនឹងរន្ធញើសតូចៗនៃបំពង់។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្មៅជាមួយនឹងពណ៌អូលីវទៅជាពណ៌ត្នោតខ្ចី។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ស្រដៀង​គ្នា​នេះ​ដែរ​គឺ​ផ្សិត​ប្រមាត់​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន (Tylopilus felleus) ដែល​សាច់​របស់​វា​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក ក្លិន​មិន​ល្អ និង​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​ខ្លាំង។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖សម្ងួត, រើស, កំប៉ុង, ធ្វើស៊ុប។

boletus

boletus ជក់បារី (Leccinum palustre) ។

ទីជម្រក៖ ព្រៃលិចទឹក និងព្រៃចម្រុះ ដុះជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានសាច់មានអង្កត់ផ្ចិត 3-8 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងនៃមួកគឺ hemispherical បន្ទាប់មករាងខ្នើយរលោង។ ផ្ទៃនៃមួកមានសរសៃបន្តិច ស្ងួត និងមានទឹករំអិលនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ប្រផេះត្នោតនៃមួកនៅក្នុងគំរូក្មេងៗ ហើយក្រោយមកមានពណ៌ប្រផេះ។

ជើង 6-12 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ 7-18 មម, រាងស៊ីឡាំង។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង ដើមគឺរឹង និងរឹងមាំ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងផ្សិតចាស់វាមានសរសៃ ក្រាស់បន្តិចនៅខាងក្រោម។ លក្ខណៈប្លែកទីពីរនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌នៃជញ្ជីងនៅលើជើង - មិនខ្មៅដូចផ្សិត boletus ភាគច្រើនទេប៉ុន្តែពណ៌ប្រផេះស្រាល។

pulp ដើមដំបូងក្រាស់ ក្រោយមករលុង ទទួលបានចំណុចពណ៌បៃតង-ខៀវនៅពេលកាត់ ហើយមានក្លិនផ្សិតស្រទន់។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះត្នោតទៅពណ៌ប្រផេះ។ នៅពេលដែលផ្សិតធំឡើង ស្បែករបស់មួកអាចរួញ ដោយបញ្ចេញបំពង់ជុំវិញ។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។

ប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានដូចគ្នា។ boletus ដែលមានក្លិនស្អុយ មានរូបរាងស្រដៀងគ្នា ហើយជួនកាលមានពណ៌ដូចទៅនឹង boletus ពណ៌ខ្មៅ (Leccinum scabrum, f. oxydabile) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ខ្មៅ ជាជាងជញ្ជីងពន្លឺនៅលើដើម។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖

boletus ចម្រុះ (Leccinum varicolor) ។

ជម្រក៖ birch និងព្រៃចម្រុះ, ទោលឬជាក្រុម។

រដូវកាល៖ចាប់ពីចុងខែមិថុនាដល់ចុងខែតុលា។

មួកមានសាច់មានអង្កត់ផ្ចិត 5-15 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងរបស់មួកគឺអឌ្ឍគោល បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ រលោងជាមួយនឹងផ្ទៃសរសៃបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ ចំណុចស្រាល និងងងឹតនៅលើមួកពណ៌ត្នោតប្រឡាក់ ឬក្រហម។ ជារឿយៗស្បែកព្យួរនៅលើគែមនៃមួក។

ជើងគឺ 7-20 សង់ទីម៉ែត្រស្តើងនិងវែងរាងស៊ីឡាំងក្រាស់បន្តិចចុះក្រោម។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានបាតក្រាស់បន្តិច។ ដើមមានពណ៌សជាមួយនឹងជញ្ជីងដែលស្ទើរតែខ្មៅនៅក្នុងផ្សិតចាស់ទុំ។ ខិតទៅជិតមូលដ្ឋាននៃមួក មានជញ្ជីងតិចជាងមុន ហើយពណ៌របស់វាស្រាលជាងមុនជាមួយនឹងពណ៌ខៀវទន់ ឬពណ៌បៃតង។ ជាលិកាជើងនៅក្នុងគំរូចាស់ៗក្លាយទៅជាសរសៃ និងរឹង។ កម្រាស់ - 1.5-3 សង់ទីម៉ែត្រ។

pulp គឺក្រាស់, ពណ៌សឬរលុង, ទឹកបន្តិច។ នៅពេលកាត់ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរបន្តិចទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក - មុជទឹកដែលមានក្លិននិងរសជាតិល្អ។

បំពង់ និងរន្ធញើសមានពណ៌សទៅក្រែម ហើយងងឹតទៅតាមអាយុ។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅពណ៌ត្នោតងងឹតទៅពណ៌ប្រផេះ។ ពណ៌នៃចំណុចគឺប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង: ពីពណ៌សទៅស្ទើរតែខ្មៅ។ នៅពេលដែលផ្សិតធំឡើង ស្បែករបស់មួកអាចរួញ ដោយបញ្ចេញបំពង់ជុំវិញ។ ជញ្ជីងនៅលើជើងមានពណ៌ប្រផេះដំបូង បន្ទាប់មកស្ទើរតែខ្មៅ។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ផ្សិតទឹកប្រមាត់ (Tylopilus felleus) មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាបន្តិច វាមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក វាមានក្លិនមិនល្អ និងមានរសជាតិល្វីងខ្លាំង។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖សម្ងួត, រើស, កំប៉ុង, ចៀន។

boletus ខ្មៅ (Leccinum scabrum, f. oxydabile) ។

ជម្រក៖ birch សើម និងព្រៃចំរុះ លូតលាស់តែម្នាក់ឯង ឬជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានសាច់មានអង្កត់ផ្ចិត 5-10 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងនៃមួកគឺ hemispherical បន្ទាប់មករាងខ្នើយរលោង។ ផ្ទៃនៃមួកមានសរសៃបន្តិច ស្ងួត និងមានទឹករំអិលនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ខ្មៅ ពណ៌ត្នោតខ្មៅ និងពណ៌ប្រផេះត្នោត។ មួកមានលំនាំមិនច្បាស់លាស់។

ជើងគឺ 6-12 សង់ទីម៉ែត្រស្តើងនិងវែងរាងស៊ីឡាំង។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានបាតក្រាស់បន្តិច។ ដើមមានពណ៌ស ជាមួយនឹងជញ្ជីងតូចៗពណ៌ត្នោតខ្មៅ ដែលស្ទើរតែខ្មៅនៅក្នុងផ្សិតចាស់ ហើយមានពណ៌សនៅមូលដ្ឋាន។ ជាលិកាជើងនៅក្នុងគំរូចាស់ៗក្លាយទៅជាសរសៃ និងរឹង។ កម្រាស់ - 1-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

pulp គឺក្រាស់, មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលកាត់, undercloth មានពណ៌ប្រផេះ។ pulp មានពណ៌សភ្លឺប៉ុន្តែងងឹតនៅពេលកាត់។

បំពង់មានពណ៌ត្នោតប្រផេះ ប្រវែង ១.៥-៣ ស.ម មានធ្មេញ។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះ - ត្នោតទៅខ្មៅ។ នៅពេលដែលផ្សិតធំឡើង ស្បែករបស់មួកអាចរួញ ដោយបញ្ចេញបំពង់ជុំវិញ។ ជញ្ជីងនៅលើជើងមានពណ៌ប្រផេះដំបូង បន្ទាប់មកស្ទើរតែខ្មៅ។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖សម្ងួត, រើស, កំប៉ុង, ចៀន។

ប៊ឺ

មេអំបៅមិនដូចផ្សិត boletus ទេ មិនចូលចិត្តព្រៃឈើក្រាស់ៗ ប៉ុន្តែភាគច្រើនដុះនៅលើជម្រាលភ្នំដែលមានពន្លឺភ្លើង ឬនៅកន្លែងឈូសឆាយភ្លឺនៅជិតខ្សែក្រវ៉ាត់ព្រៃ។

មានប៊ឺច្រើននៅក្នុងខែសីហា ប៉ុន្តែមិនមែនជារៀងរាល់ឆ្នាំទេ។ ការប្រមូលផ្តុំកំពូលត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់ពីពីរទៅបីឆ្នាំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ៖

• មានសកម្មភាពអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក;
• មានផ្ទុកសារធាតុជ័រពិសេសដែលបំបាត់ការឈឺក្បាលស្រួចស្រាវ (រលាក arachnoiditis រ៉ាំរ៉ៃ) និងសម្រាលស្ថានភាពអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺប្រគ្រីវ បង្កើនល្បឿនការបញ្ចេញអាស៊ីតអ៊ុយរិក។

ប្រេងធម្មតា (Suillus luteus) ។

ជម្រក៖ព្រៃស្រល់វ័យក្មេង និងព្រៃចម្រុះ នៅតាមគែមនៃការឈូសឆាយព្រៃឈើ នៅតាមគែម តាមបណ្តោយផ្លូវព្រៃ។

រដូវកាល៖ឧសភា - ដើមខែវិច្ឆិកា

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 13 សង់ទីម៉ែត្រអឌ្ឍគោលបន្ទាប់មកមានរាងមូល - ប៉ោងហើយបន្ទាប់មកសំប៉ែតរលោង។ ពណ៌ - ពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតសូកូឡាពណ៌ត្នោតមិនសូវជាញឹកញាប់មានពណ៌លឿងត្នោតនិងពណ៌ត្នោត - អូលីវ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម មួកត្រូវបានគ្របដោយទឹករំអិល ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត វាមានពន្លឺភ្លឺរលោង និងរលោង។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងគែមនៃមួកត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងដើមដោយខ្សែភាពយន្តក្រាស់ដែលបំបែកនៅពេលវាលូតលាស់និងបង្កើតជារង្វង់ជុំវិញដើម។ ស្បែកត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។

ដើមមានកំពស់ 3-10 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ពណ៌ស ឬលឿងបន្តិច ក្រោយមកមានពណ៌ត្នោតពីលើចិញ្ចៀន។ ចិញ្ចៀនដំបូងមានពណ៌ស បន្ទាប់មកពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ស្វាយកខ្វក់។

pulp គឺទន់, ពណ៌ស, លឿងស្រាល, មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលដែលខូច, មានក្លិននិងរសជាតិ។

hymenophore គឺប្រកាន់ខ្ជាប់, មានបំពង់ពណ៌លឿង 0.6-1.4 សង់ទីម៉ែត្រ។ រន្ធ​ញើស​របស់​បំពង់​គឺ​តូច មូល​ដំបូង​មាន​ពណ៌​ស បន្ទាប់​មក​មាន​ពណ៌​លឿង។ ម្សៅ Spore មានពណ៌លឿងច្រេះ។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។ប្រេងធម្មតាគឺស្រដៀងទៅនឹងប្រេងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអាចបរិភោគបាន (Suillus granulatus) ដែលមានមួក និងពណ៌ដើមស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែខ្វះចិញ្ចៀននៅលើដើម និងជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖

ប្រេងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (Suillus granulatus) ។

ជម្រក៖ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous និង deciduous ជាពិសេសនៅក្រោមដើមស្រល់។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-9 សង់ទីម៉ែត្រ មានសាច់ និងយឺត ស្អិត ច្រេះ ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច។ រូបរាងរបស់មួកគឺទីមួយអឌ្ឍគោល និងរាងសាជី បន្ទាប់មកប៉ោង ហើយបន្ទាប់មកស្ទើរតែលាតសន្ធឹង ហើយថែមទាំងមានគែមកោងឡើងលើ។ ស្បែកគឺរលោងនិងងាយបំបែកចេញពីមួក។

ជើងគឺក្រាស់ រាងស៊ីឡាំង កោងបន្តិច ពណ៌លឿង-ស ម្សៅ-គ្រាប់ ឬក្រហម-ត្នោត កំពស់ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 0.8-2 សង់ទីម៉ែត្រ ជាមួយនឹង ចំណុចពណ៌លឿងលើផ្ទៃមួយ។ នៅផ្នែកខាងលើរូបរាងគឺល្អិតល្អន់។

pulp គឺទន់, ទន់, មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌, នៅពេលដែលខូច, មានពណ៌លឿងស្រាលជាមួយនឹងក្លិន nutty, រសជាតិផ្អែម។

បំពង់គឺប្រកាន់ខ្ជាប់ ខ្លី 0.3-1.2 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌លឿងស្រាលឬពណ៌ត្នោតខ្ចី។ រន្ធញើសមានទំហំតូច ជាមួយនឹងគែមមុតស្រួច និងបញ្ចេញនូវដំណក់ទឹកទឹកដោះគោ ដែលនៅពេលដែលស្ងួត បង្កើតជាស្រទាប់ពណ៌ត្នោត។

Spores មានពណ៌ត្នោតស្រាល។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពី ocher និងលឿង - ក្រែមទៅលឿងត្នោតនិងច្រេះ - ត្នោត។ ពណ៌នៃជើងគឺពីពណ៌លឿងស្រាលទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ផ្ទៃក្រឡានៃជើងដំបូងមានពណ៌លឿង - លឿង បន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោត។ ដំបូងរន្ធញើសមានពណ៌លឿងស្លេក បន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌លឿង។ បំពង់អាចមានពណ៌លឿងឬបៃតង។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ផ្សិតទឹកប្រមាត់ (Tylopilus felleus) មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាបន្តិច វាមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក និងមួកពណ៌ត្នោត វាមានរសជាតិជូរចត់ណាស់។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖សម្ងួត, រើស, ចម្អិន, អំបិល។

Russet oiler (Suillus tridentinus) ។

ទីជម្រក៖ ព្រៃកោងកាង រកឃើញដោយឯកឯង និងជាក្រុម។ ប្រេងកាតក្រហមត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់នៃតំបន់កណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ស្ថានភាព - 4I (ប្រភេទដែលមានស្ថានភាពមិនច្បាស់លាស់) ។ ជាទូទៅនៅស៊ីបេរីខាងលិច។

រដូវកាល៖ចុងខែឧសភា - ដើមខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌លឿងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរាងដូចខ្នើយប៉ោង។ ផ្សិតដែលមានភាពចាស់ទុំស្ទើរតែមានរាងសំប៉ែតមានពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហម។ ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីងសរសៃក្រាស់នៃពណ៌ទឹកក្រូច-ក្រហម ហើយវាមើលទៅដូចជាប្រេះជាមួយនឹងសំណាញ់ស្រាល។ នៅតាមគែមមានសំណល់នៃភួយពណ៌សមួយ។

ជើងមានប្រវែង 4-10 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច អាចតូចជាងបន្តិចនៅផ្នែកខាងលើ និងខាងក្រោម។ ប្រហែលជាមានចិញ្ចៀនមួយនៅផ្នែកខាងលើនៃជើង ប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមិនអាចមើលឃើញទេ។ កំរាស់ដើមគឺ 1-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌នៃដើមគឺដូចគ្នាទៅនឹងមួក ឬស្រាលជាងបន្តិច។

pulp គឺក្រាស់, lemon-លឿងឬលឿង, មានក្លិនផ្សិត, ប្រែពណ៌ក្រហមនៅពេលដែលខូច។

Spores មានពណ៌លឿងអូលីវ។ hymenophore គឺប្រកាន់ខ្ជាប់ចុះចុះមានបំពង់ប្រវែង 0.81.2 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌លឿង។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកនៅពេលដែលផ្សិតលូតលាស់ផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ទឹកក្រូចស្រាលទៅជាពណ៌ក្រហមនិងសូម្បីតែពណ៌ក្រហមត្នោត។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។

ផ្សិតទឹកប្រមាត់ (Tylopilus felleus) មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាបន្តិច ពួកវាមានសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក មួកពណ៌ត្នោត និងមានជូរចត់ខ្លាំង។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖សម្ងួត, រើស, ចម្អិន, អំបិល។

រូស៊ូឡា

នៅខែសីហាប្រភេទ russula ជាច្រើនលូតលាស់។ ក្នុងចំណោមពួកវាមាន russula ឱសថដូចជា marsh russula ដែលដុះនៅក្នុង កន្លែងសើម.

Swamp russula មានលក្ខណៈសម្បត្តិអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគនៃជំងឺផ្សេងៗ - staphylococci និងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ - pullularia ។ Tinctures ដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្សិតទាំងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងអាចទប់ស្កាត់ការរីកសាយនៃ staphylococci ។

វាលភក់ Russula (Russula paludosa) ។

ជម្រក៖ នៅក្នុងព្រៃសើម ឬព្រៃចម្រុះ វាលភក់។

រដូវកាល៖ខែមិថុនា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងគឺនៅអឌ្ឍគោលប៉ោងដំបូងក្រោយមក - រាបស្មើ - ធ្លាក់ចុះពណ៌ក្រហម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកដែលស្រងូតស្រងាត់បន្តិចនៃពណ៍ផ្កាឈូក-ក្រហម ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌លឿងត្នោតនៅកណ្តាលមួក។ ផ្ទៃគឺស្អិតនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ស្បែកគឺរលោងភ្លឺចាំងជួនកាលគ្របដណ្តប់ដោយស្នាមប្រេះតូចៗ។

ជើង៖ប្រវែង 4-12 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 7-22 ម។ រូបរាងនៃជើងគឺរាងស៊ីឡាំង ឬរាងជាក្លឹបបន្តិច ពណ៌ស ជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក ភ្លឺចាំងបន្តិច។ នៅក្នុងផ្សិតចាស់ដើមក្លាយជាពណ៌ប្រផេះ។

ចានមានលក្ខណៈញឹកញាប់ ធំទូលាយ ជាមួយនឹងគែមរាងពងក្រពើ និងពណ៌ក្រហម។ ពណ៌​របស់​ចាន​គឺ​ដំបូង​មាន​ពណ៌​ស បន្ទាប់​មក​មាន​ពណ៌​លឿង​ខ្ចី មាស​ស្រាល។ ចាននៃជើងត្រូវបានបំបែក។

pulp គឺក្រាស់ ពណ៌ស ផុយស្រួយ និងមានរសជាតិផ្អែម។ មានតែចាននៃផ្សិតវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលមានក្លិនស្អុយបន្តិច។

Spores មានរោមស្រាល។ម្សៅស្ព័រមានពណ៌លឿងស្លេក។

ភាពប្រែប្រួល។នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងគែមនៃមួកគឺរលូនក្លាយជាឆ្អឹងជំនីតាមអាយុ។ ពណ៌នៃមួកអាចមានពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចនិងបន្ថយតាមអាយុ។ ជើងដំបូងមានពណ៌សទាំងស្រុង ប៉ុន្តែក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកទៅតាមអាយុ។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ Swamp russula អាចត្រូវបានច្រឡំជាមួយនឹងការដុត russula (Russula emitica) ដែលមានដើមពណ៌ស និងរសជាតិម្ទេសមុតស្រួច មួកពណ៌ក្រហមឆេះ និងគ្មានពណ៌ផ្សេងទៀតនៅចំកណ្តាល។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖

Brown Russula (Russula xerampelina) ។

នៅខែសីហានៅកន្លែងសើមជាច្រើន russula ពណ៌ត្នោតលេចឡើងដែលមានរសជាតិស្រទន់។

ជម្រក៖

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - ដើមខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌ក្រហមងងឹតឬពណ៌ត្នោត - ពណ៌ស្វាយ។ រូបរាងរបស់មួកគឺប៉ោងដំបូង បន្ទាប់មករាលដាល ឬសំប៉ែត។ មាន​តំបន់​ក្រៀម​ក្រំ ឬ​រាង​កោង​នៅ​កណ្តាល​មួក។ គែមប្រែជាឆ្នូត ហើយមានឆ្អឹងជំនីតាមពេលវេលា។ ផ្ទៃនៃមួកដំបូងគឺរអិលបន្តិច បន្ទាប់មកស្ងួត និងម៉ាត់។ ស្បែករបកចេញយ៉ាងងាយ។

ជើងមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ រលោង រាងស៊ីឡាំង នៅពេលដំបូងមានពណ៌ស បន្ទាប់មកទទួលបានពណ៌ក្រហម - ពណ៌ផ្កាឈូក ហើយអាចមានចំណុចពណ៌ផ្កាឈូក - violet ។ មូលដ្ឋាននៃដើមត្រូវបានក្រាស់ជាញឹកញាប់។ ជើងគឺស្ទើរតែប្រហោង។

ចានមានលក្ខណៈប្រកាន់ខ្ជាប់ ឬមិនគិតថ្លៃ ញឹកញាប់ ពណ៌ស ក្រែម បន្ទាប់មកលឿង - អូក ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលចុច 7-12 មម ផុយស្រួយ បង្គត់នៅគែម។ spores គឺ ocher ម្សៅ spore គឺ ocher ស្លេក។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ស្វាយ-ក្រហមទៅត្នោត-ក្រហម អូលីវ ជួនកាលមានពណ៌បៃតង ឬពណ៌ស្វាយ។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ russula ពណ៌ត្នោតគឺស្រដៀងទៅនឹង russula ទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន (Russula meliolens Quel) ដែលមានមួកពណ៌ក្រហម ឬក្រហមត្នោត ហើយគ្មានកន្លែងងងឹតនៅកណ្តាលមួកនោះទេ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ pickling, រំពុះ, salting, frying ។

Russula ពណ៌ត្នោត, ទម្រង់ពណ៌ក្រហម (Russula xerampelina, f. erythropes)

ជម្រក៖នៅក្នុងស្រល់សើម ដើមឈើអុក និងព្រៃចម្រុះ នៅលើដីខ្សាច់។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - ដើមខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌ក្រហមងងឹតឬពណ៌ត្នោត - ក្រហម។ រូបរាងរបស់មួកគឺប៉ោងដំបូង បន្ទាប់មករាលដាល ឬសំប៉ែត។ មានតំបន់ធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅកណ្តាលមួក។ គែមប្រែជាឆ្នូត ហើយមានឆ្អឹងជំនីតាមពេលវេលា។ ផ្ទៃនៃមួកដំបូងគឺរអិលបន្តិច បន្ទាប់មកស្ងួត និងម៉ាត់។ ស្បែករបកចេញយ៉ាងងាយ។

ជើងមានកំពស់ 4-12 សង់ទីម៉ែត្រនិងក្រាស់ 7-20 មមរលោងរាងស៊ីឡាំង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមនៃជើង។ មូលដ្ឋាននៃដើមត្រូវបានក្រាស់ជាញឹកញាប់។ ជើងគឺស្ទើរតែប្រហោង។

pulp គឺក្រាស់, ផុយស្រួយ, ពណ៌សឬក្រែម, ក្លាយជាពណ៌លឿងត្នោតឬពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងអាយុ, ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលបំបែក, ដែលជា សញ្ញាសម្គាល់ប្រភេទ។ រសជាតិនៃ pulp គឺរីករាយ, ផ្អែម - nutty ។ ផ្ទុយទៅវិញក្លិនគឺមិនល្អដូចជា herring ។

ចានមានភាពជាប់គាំង ឬមិនគិតថ្លៃ ជាញឹកញាប់ ពណ៌ស ក្រែម មានចំណុចពណ៌ផ្កាឈូក ប្រែពណ៌ត្នោតនៅពេលចុច 7-12 ម.ម ផុយស្រួយ បង្គត់នៅគែម។ spores គឺ ocher ម្សៅ spore គឺ ocher ស្លេក។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ស្វាយ - ក្រហមទៅពណ៌ត្នោត - ក្រហម។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ប្រភេទនេះគឺស្រដៀងទៅនឹង russula ទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាន (Russula meliolens Quel) ដែលមានមួកពណ៌ក្រហម ឬក្រហមត្នោត ហើយគ្មានកន្លែងងងឹតនៅកណ្តាលមួកនោះទេ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ pickling, រំពុះ, salting, frying ។

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន ប្រជាជនភាគច្រើនរបស់ប្រទេសមានមតិថា russula ទាំងអស់អាចបរិភោគបាន។ តាមពិតនេះមិនពិតទេ។ IN អក្សរសិល្ប៍បរទេសប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃ russulas គឺមិនអាចបរិភោគបាន នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍យោងរបស់រុស្ស៊ី ប្រហែល 20% នៃ russulas គឺមិនអាចបរិភោគបាន ឧទាហរណ៍ russulas មានក្លិនឈួល មៃរ៉ា និងរាងតម្លៃមិនអាចបរិភោគបាន ហើយ russulas រលក និងក្រហមអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ យើងផ្តោតលើបញ្ហានេះ ដោយសារមានករណីខ្លះដែលសូម្បីតែគ្រូបង្រៀនផ្នែកទេសចរណ៍អនុញ្ញាតឱ្យសិស្សានុសិស្ស ឬសិស្សសាលាចៀន russula លើភ្លើង ហើយបរិភោគពួកគេទាំងអស់ដោយមិនរើសអើង។ ពួកគេយល់ពីពាក្យ "russula" នៅក្នុងន័យត្រង់របស់វា។ លទ្ធផលដ៏ក្រៀមក្រំនៃការប្រើប្រាស់ russula ដែលមិនរើសអើងបែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់។ russula ពណ៌ក្រហមភ្លឺភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបាន។ នេះមិនមានន័យថាប្រភេទ russula ផ្សេងទៀតដុះនៅទីនោះទេ។ ពួកគេគឺដូចគ្នា។ នេះមានន័យថានៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបពួកគេកាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការប្រមូលផ្តុំដ៏គ្រោះថ្នាក់រយៈពេលវែងនៃលក្ខណៈសម្បត្តិពីការប្រើប្រាស់ផ្សិតទាំងនេះ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេលេងវាដោយសុវត្ថិភាពប្រឆាំងនឹងពណ៌ក្រហមភ្លឺស្រដៀងនឹង inedible និងសូម្បីតែ russula ពុល។ យើងជឿជាក់លើច្បាប់អនាម័យរុស្ស៊ីរបស់យើង។ ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរ។ បច្ចុប្បន្ន ច្បាប់អនាម័យសហព័ន្ធ បទដ្ឋាន និងស្តង់ដារអនាម័យ SP 2.3.4.009-93 ចូលជាធរមាន។ ច្បាប់​អនាម័យ​សម្រាប់​លទ្ធកម្ម ការ​កែច្នៃ និង​ការ​លក់​ផ្សិត»។

Russula farnipes ។

ជម្រក៖ព្រៃ​បែក​ស្លឹក និង​ដើម​ប៊ីច ដុះ​លើ​ដី​អាសុីត។ ប្រភេទសត្វកម្រមួយ ដែលត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់ ស្ថានភាព - 3R (ប្រភេទសត្វកម្រ)។

រដូវកាល៖ខែមិថុនា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-9 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្ររលោងក្រាស់ស្អិតនៅពេលនៅក្មេងបន្ទាប់មកស្ងួតស្តើង - សាច់។ ពណ៌មួក៖ ទឹកក្រូច - ទឹកក្រូច, ពណ៌លឿង - លឿង, ត្នោត - លឿងឬលឿងរិល។ កណ្តាលនៃមួកមានសភាពទ្រុឌទ្រោមបន្តិច ហើយមានពណ៌ងងឹតជាមួយនឹងពណ៌អូលីវស្រាល។ រូបរាងរបស់មួកគឺប៉ោងដំបូង បន្ទាប់មកជិតនឹងសំប៉ែត ឬរាងប៉ោង។ គែមនៃមួកដំបូងគឺរលោង ប៉ុន្តែតាមអាយុវាប្រែជារលក ជារឿយៗមានគែមរហែក។ សំបកត្រូវបានយកចេញ។

ជើងគឺក្រាស់ កម្ពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ អង្កត់ផ្ចិត 8-20 ម ជួនកាលមានរូបរាងប្លែក និងមានពណ៌ដូចគ្នាទៅនឹងមួក។ ជើង​ត្រូវ​រួម​តូច​នៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​មាន​ម្សៅ និង​ម្សៅ​នៅ​ខាង​លើ។

pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស, យឺត, pungent, លឿងនៅក្រោមស្បែក, ជាមួយនឹងក្លិនផ្សិតរីករាយនិងរសជាតិជូរចត់ខ្លាំងណាស់។

ចានមានពណ៌ស ក្រែមពេលស្ងួត។ ពួកវាជាប់គ្នាញឹកញាប់ និងជាប់គ្នាយ៉ាងចង្អៀត។ ជា​មួយ​នឹង​អាយុ ចាន​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ប្រឡាក់​ក្រែម និង​មាន​ដំណក់​ទឹក​។ Spores មានពណ៌ស។

ភាពប្រែប្រួល។មួក​ដំបូង​មាន​ពណ៌​ស-លឿង ហើយ​ជើង​មាន​ពណ៌​ស។ ក្រោយមក មួកក្លាយជាចំបើង-លឿងជាមួយអូលីវស្រាល ជួនកាលមានកណ្តាលពណ៌ត្នោត-លឿង។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ពណ៌ស្រដៀងគ្នាគឺ russula ពណ៌លឿងស្រាល (Russula clavoflava) ដែលមានមួកឯកសណ្ឋាន គ្មានភាពងងឹតកណ្តាល និងមានសាច់ក្រាស់ ចានញឹកញាប់ ពណ៌លឿងស្រាល ជើងមានពណ៌ស ឬពណ៌ប្រផេះ។

អាច​បរិភោគ​បាន​តាម​លក្ខខណ្ឌ ដោយសារ​រសជាតិ​ជូរ​ចត់​។

Russula របស់ Belenovsky (Russula Velenovskyi) ។

ជម្រក៖កន្លែងកក់ក្តៅល្អនៅក្នុងព្រៃចម្រុះនិង coniferous ។

រដូវកាល៖ខែមិថុនា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតពី 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ ជួនកាលរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ លក្ខណៈប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺប៉ោង មិនស្មើគ្នា មានដុំពកល្អ មួកពងមាន់មានពណ៌ក្រហម។ កណ្តាលនៃមួកត្រូវបានរុញភ្ជាប់ ហើយពេលខ្លះមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តបន្តិច និងមានម្លប់ងងឹតជាង។

ជើងមានរាងស៊ីឡាំងឬរាងសាជីបន្តិចជាមួយនឹងការពង្រីកចុះក្រោម 4-10 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងកម្ពស់ 8-20 មមក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានដើមពណ៌ស រីឯផ្សិតចាស់មានដើមពណ៌ផ្កាឈូក។

pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស, យឺត, ជាមួយនឹងក្លិនផ្សិតរីករាយ។

កំណត់ត្រា។លក្ខណៈ​ពិសេស​ទី​ពីរ​នៃ​ប្រភេទ​សត្វ​គឺ​ចាន​ញឹកញាប់​បំផុត​ដែល​មាន​ពណ៌​ស​ក្នុង​ផ្សិត​វ័យក្មេង និង​មាន​ពណ៌​ផ្កាឈូក​បន្តិច​ចំពោះ​សត្វ​ពេញវ័យ​។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីស៊ុតពណ៌សទៅពណ៌ទឹកក្រូច - ក្រហម។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែក russula របស់ Velenovsky ពី russula ពុល (Russula emitica) ដែលនៅក្នុងគំរូវ័យក្មេងមានរូបរាងស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌ក្រហមភ្លឺនៃមួក។

Russula undulate ។

ជម្រក៖ព្រៃចម្រុះ ដុះជាក្រុមនៅលើដីអាសុីត ជាពិសេសជាញឹកញាប់នៅក្រោមដើមឈើអុក។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-9 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ោងដំបូង ក្រោយមករាលដាលចេញជាមួយកណ្តាលធ្លាក់ទឹកចិត្ត ឬសំប៉ែត។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ផ្កាឈូក - ត្នោតឬពណ៌ត្នោត - ពណ៌ស្វាយ។ នៅចំកណ្តាលនៃមួកមានពណ៌ត្នោតងងឹត ឬចំណុចពណ៌លឿងត្នោត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទគឺគែមរលករបស់វា។ លើសពីនេះទៀតមានស្នាមប្រេះនៅលើគែម។ ផ្ទៃគឺរលោងនិងស្ងួត។

ជើងមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 8-25 មីលីម៉ែត្រ មានអង្កត់ផ្ចិត ខ្លី ហើយក្លាយជារាងក្លឹបតាមពេលវេលា។ ពណ៌នៃជើងដំបូងគឺពណ៌សក្រែមក្រោយ។

pulp មានពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់។ Spores មានពណ៌ស។

ចានមានពណ៌ស ប្រកាន់ខ្ជាប់តូចចង្អៀត បន្ទាប់មកមានក្រែម។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកគឺប្រែប្រួល: ក្រហម, ពណ៌ផ្កាឈូក, ច្រែះពណ៌ត្នោត, ពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ស្រដៀងគ្នា Russula ទួរគី (Russula turci)ដែលអាចមានពណ៌ប្រផេះ-ស្វាយស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែត្រូវបានសម្គាល់ដោយគែមរលោង ផ្ទៃភ្លឺចាំងនៃមួក និងវត្តមាននៃក្លិនផ្លែឈើនៃចាន។

ភាពងាយស្រួល៖ផ្សិត​អាច​ញ៉ាំ​បាន​បន្ទាប់​ពី​ស្ងោរ​ពីរដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ ដោយ​ជំនួស​ទឹក​ដើម្បី​បន្ទន់​រសជាតិ​មុតស្រួច​។ ប្រើដើម្បីរៀបចំគ្រឿងទេស។

អាច​បរិភោគ​បាន​តាម​លក្ខខណ្ឌ ដោយសារ​រសជាតិ​ជូរ​ចត់​។

Russula (Russula puellaris) ។

ជម្រក៖ conifers មិនសូវជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រៃ deciduous លូតលាស់ជាក្រុមនិងនៅលីវ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-7 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូង ក្រោយមកប៉ោង - ក្រាបចុះក្រោមបន្តិចជាមួយនឹងគែមឆ្អឹងជំនីស្តើង។ ពណ៌មួក៖ ពណ៌ត្នោត-ប្រផេះ, ក្រហម-ត្នោត, ក្រហមឥដ្ឋ និងលឿង-ប្រផេះ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ត្នោតខ្មៅ ឬក្រោយមកស្ទើរតែខ្មៅនៅកណ្តាល។ ស្បែកគឺភ្លឺចាំងស្អិតបន្តិច។ មួកក្លាយជាពណ៌លឿង - លឿងតាមអាយុហើយនៅពេលចុច។

ដើមមានកំពស់ 3-6 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 0.5-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំងក្រាស់ ពង្រីកបន្តិចឆ្ពោះទៅមូលដ្ឋាន ដើមដំបូងរឹងជាមួយកណ្តាល spongy ក្រោយមកប្រហោង និងផុយ។ ពណ៌នៃជើងនៃផ្សិតវ័យក្មេងគឺស្ទើរតែពណ៌សក្រោយមក - លឿង។

pulp គឺស្តើង, រលុង, ផុយ, ពណ៌ស, លឿងដោយគ្មានក្លិនពិសេសណាមួយហើយនៅពេលដែលកាត់វាក្លាយជា ocher-លឿង។

កំណត់ត្រា:ស្តើង ភ្ជាប់ ឬស្ទើរតែឥតគិតថ្លៃ ពណ៌សដំបូង បន្ទាប់មកពណ៌លឿង ocher-លឿង ក្រែម។ ម្សៅ spore ocher ស្រាល។

ភាពប្រែប្រួល។មួកនៅគែមអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ពីក្រហម - ឥដ្ឋទៅជាពណ៌លឿងហើយនៅកណ្តាល - ពីពណ៌ត្នោតទៅខ្មៅ។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ Russula គឺដូចជា russula ដែលអាចបរិភោគបាន។ មានភាពផុយស្រួយ (Russula fragilis)ដែលមិនមានភាពផ្ទុយគ្នានៅក្នុងពណ៌នៃពាក់កណ្តាលនៃមួក និងគែម ប៉ុន្តែមានការផ្លាស់ប្តូររលូន។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ចៀន, ប្រៃ, អំបិល។

Russula មានក្លិនស្អុយ (Russula emitica) ។

ជម្រក៖នៅក្នុងព្រៃ deciduous និង coniferous និងវាលភក់។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងអឌ្ឍគោលបន្ទាប់មកលាតសន្ធឹងនិងសំប៉ែតចុះក្រោមបន្តិចនៅកណ្តាល។ ផ្ទៃនៃផ្សិតវ័យក្មេងគឺស្អិត បន្ទាប់មកវាប្រែជាភ្លឺចាំង និងរលោងជាមួយនឹងគែមឆ្អឹងជំនី។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ក្រហម ពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ស្វាយនៃមួក។ ស្បែកត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពីសាច់នៃមួក។

ដើមមានកំពស់ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 8-20 ម.ម រាងជាស៊ីឡាំងក្នុងគំរូក្មេងៗ និងរាងជាក្លឹបនៅចាស់ៗ ដោយមានស្រោប។ ជើងមានពណ៌ស ផុយ ពណ៌ផ្កាឈូក នៅនឹងកន្លែង។

pulp មានពណ៌ស, ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្រោមស្បែក, ក្រាស់, ក្រោយមករលុង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកទីពីរនៃប្រភេទសត្វគឺរសជាតិក្តៅខ្លាំងនៃ pulp នៅពេលដែលវាប៉ះអណ្តាតទោះបីជាវាមានក្លិនផ្លែឈើដ៏រីករាយក៏ដោយ។

ចានប្រេកង់មធ្យម ទទឹង 0.5-0.8 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ស តូចចង្អៀត ឬទំនេរ មានប្រវែងស្មើគ្នា។ យូរ ៗ ទៅចានក្លាយជាពណ៌លឿងឬក្រែមស្រាល។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ស។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីក្រហមឈាមទៅពណ៌ស្វាយពណ៌ត្នោត។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។មានប្រភេទជាច្រើននៃ russula ពណ៌ក្រហម: វាលភក់ (Russula paludosa), ដ៏ស្រស់ស្អាត (Russula pulchella), អាហារ (Russul vesca) ។ russula ដែល​មាន​ក្លិនស្អុយ​អាច​ត្រូវ​បាន​កំណត់​អត្តសញ្ញាណ​បាន​យ៉ាង​ច្បាស់​និង​សម្គាល់​ដោយ​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​បំផុត​និង​រសជាតិ​ជូរ​ចត់​។

នៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍បរទេស វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទសត្វពុល ហើយនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ក្នុងស្រុកមួយចំនួន វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។

មិន​អាច​បរិភោគ​បាន​ដោយ​សារ​តែ​រសជាតិ​ជូរ​ចត់​របស់​វា​។

Russula ពណ៌លឿងមាស (Russula lutea) ។

ជម្រក៖ព្រៃ​ចម្រុះ​និង​បែក​ស្លឹក។ russula ពណ៌លឿងមាសគឺជាប្រភេទសត្វកម្រ ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-7 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងរាងប៉ោងក្រោយមកប៉ោង - ក្រាបឬសំប៉ែតសាច់មានសភាពទ្រុឌទ្រោមបន្តិចជាមួយនឹងគែមរលោង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺវត្តមានរបស់មើមនៅក្នុងសំណាកវ័យក្មេង ដែលមានរាងសំប៉ែតរាងប៉ោងនៅក្នុងផ្សិតចាស់ទុំនៃពណ៌លឿងមាស ឬពណ៌ទឹកក្រូច-លឿង។ ផ្ទៃគឺ Matt, ស្ងួត។

ជើងមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 6-15 ម រាងស៊ីឡាំង ពង្រីកនៅមូលដ្ឋាន រលោង ដំបូងក្រាស់ រលោង ពណ៌ស បន្ទាប់មកប្រហោង និងមានពណ៌ផ្កាឈូក។

pulp គឺក្រាស់, ពណ៌ស, មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលដែលខូច, ដោយគ្មានក្លិនបញ្ចេញសំឡេងឬរសជាតិ។

ចានប្រេកង់មធ្យម, ប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្សោយ, ដំបូងមានពណ៌ស, ក្រោយមកពណ៌ទឹកក្រូច-ocher ។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីពណ៌លឿង - ត្នោតទៅពណ៌ទឹកក្រូច - លឿងភ្លឺ។

Russula ពណ៌លឿងមាសអាចច្រឡំជាមួយ russula មាស (Russula aurata) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយគែមឆ្អឹងជំនី និងរាងអឌ្ឍគោលជុំនៅក្នុងគំរូវ័យក្មេង។

ភាពខុសគ្នាពីសត្វរុយពណ៌លឿងភ្លឺដែលមានជាតិពុល (Amanita gemmata) ដែលមានពណ៌មួកស្រដៀងគ្នានោះគឺថា fly agaric មានចិញ្ចៀនធំទូលាយនៅលើដើមនិងវ៉ុលវ៉ានៅមូលដ្ឋាន។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ marinating, frying, salting ។

រូសស៊ូឡាមាស (Russula aurata) ។

ជម្រក៖ deciduous ជាចម្បងដើមឈើអុក និងព្រៃចម្រុះ។ Russula មាសគឺ ប្រភេទសត្វកម្រហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់ ស្ថានភាព - 3R ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-9 សង់ទីម៉ែត្រ នៅអឌ្ឍគោលដំបូង ប៉ោង ក្រោយមកប៉ោង - ក្រាប ឬសំប៉ែត មានសាច់ មានសភាពទ្រុឌទ្រោម មានគែមរលោង ឬឆ្អឹងជំនីរបន្តិច។ មួកគឺស្រាលជាងនៅគែម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌លឿង - ពណ៌ទឹកក្រូចឬពណ៌លឿង - ក្រហមនៃមួក។

ជើងមានកំពស់ 5-9 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 7-18 ម រាងស៊ីឡាំង រលោង ឬកោងបន្តិច ដើមក្រាស់ រលោង ភ្លឺចាំង ពណ៌សដំបូង បន្ទាប់មកមានពណ៌លឿងស្លេក ឬពណ៌លឿងភ្លឺ។

pulp មានពណ៌សដូចកប្បាស ទឹកក្រូចលឿងនៅក្រោមស្បែក។

ចានមានពណ៌ក្រម៉ៅ ប្រកាន់ខ្ជាប់ ពណ៌ក្រែម ជាមួយនឹងគែមពណ៌លឿង។

ភាពប្រែប្រួល។យូរ ៗ ទៅពណ៌នៃមួកផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ទឹកក្រូចស្រាលទៅជាពណ៌លឿង - ក្រហម។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។ Golden russula អាចត្រូវបានច្រឡំជាមួយនឹង ocher-yellow russula (Russala claroflava) ដែលមិនអាចបរិភោគបាន និងមានមួកពណ៌លឿង ocher-yellow ជាមួយពណ៌បៃតង។

ភាពខុសគ្នាពីក្រមួនពុល (Amanita phallioides) ដែលមានមួកពណ៌អូលីវ គឺថាហ្គ្រេបស្លេកមានចិញ្ចៀននៅលើដើម និងវ៉ុលវ៉ាហើមនៅមូលដ្ឋាន។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ frying, marinating, salting ។

Russula fuscorubroides ។

ជម្រក៖ spruce និងព្រៃស្រល់, រកឃើញជាក្រុមឬ singly ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 14 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោងនិងរាលដាលបន្តិចនៅកណ្តាល។ ផ្ទៃខាងលើដំបូងស្អិត ក្រោយមកស្ងួត រលោង គ្មានពន្លឺចែងចាំង ជាញឹកញាប់មានគែមប្រេះ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ស្វាយ-ស្វាយ ឬពណ៌ត្នោត-ត្នោត។ គែមអាចជាចង្អូរ។

ជើងមានកំពស់ 4-9 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 7-15 ម. លក្ខណៈសម្គាល់ទីពីរនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ស្វាយនៃជើងជាមួយនឹងចង្អូរពណ៌ក្រហម។

pulp មានពណ៌ស្រាពណ៌ស ជាមួយនឹងក្លិនផ្លែឈើ និងរសជាតិជូរចត់។

ចានគឺញឹកញាប់, តូចចង្អៀត, ប្រកាន់ខ្ជាប់, arched, ocher-white នៅក្នុងពណ៌។

ភាពប្រែប្រួល។យូរ ៗ ទៅពណ៌នៃមួកហាក់ដូចជារសាត់បន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្ថែមពីលើពណ៌ក្រហមស្រមោលពណ៌លឿងលេចឡើងកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។ Blushing russula អាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាមួយនឹង ocher-yellow russula (Russala claroflava) ដែលជាប្រភេទដែលមិនអាចបរិភោគបាន និងមានមួកពណ៌លឿង ocher-yellow ជាមួយពណ៌បៃតង។

អាច​បរិភោគ​បាន​តាម​លក្ខខណ្ឌ ដោយសារ​រសជាតិ​ជូរចត់ និង​មាន​ក្លិន​ឆ្អៅ​បន្តិច។ ប្រើដើម្បីរៀបចំគ្រឿងទេស។ រសជាតិ​ហឹរ​ស្រទន់​ក្រោយ​ចម្អិន​ក្នុង​ទឹក​២-៣​។

Russula azure ឬពណ៌ខៀវ (Russula azurea) ។

ជម្រក៖ spruce និងព្រៃស្រល់, រកឃើញជាក្រុមឬ singly ។ ប្រភេទសត្វកម្រមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់ ស្ថានភាព - 3R ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ ជួនកាលរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ នៅអឌ្ឍគោលដំបូង ក្រោយមកប៉ោង និងក្រាបចុះក្រោមបន្តិចនៅកណ្តាល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ពណ៌ខៀវដែលមិនស្មើគ្នានៃមួក។

ជើងមានកំពស់ 4-9 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 7-15 មម រាងស៊ីឡាំង ពណ៌ស។

pulp មានពណ៌សដោយគ្មានរសជាតិឬក្លិនពិសេស។ ចានគឺញឹកញាប់, តូចចង្អៀត, ប្រកាន់ខ្ជាប់, arched, នៅលើកដំបូងពណ៌ស, ក្រោយមក ocher - ពណ៌សនៅក្នុងពណ៌។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកគឺមិនស្មើគ្នា និងមានចំណុចពណ៌ខៀវ និងពណ៌ស្វាយ។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។ អំពិលអំពែកគឺស្រដៀងទៅនឹង russula ពណ៌ខៀវនិងលឿងដែលអាចបរិភោគបានល្អ (Russula cyanoxantha) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ខៀវលឿងឬពណ៌ lilac ។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយប្រភេទពុល។មានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទម្រង់ពណ៌បៃតងនៃ toadstool (Amanita phalloides, f. gummosa) ដែលមានចិញ្ចៀនធំនៅលើដើម និង volva នៅមូលដ្ឋាន។

Russula alutacea (Russula alutacea) ។

ជម្រក៖ដើមឈើអុក និងព្រៃចម្រុះដែលមានស្លឹកធំទូលាយ មិនសូវជាញឹកញាប់នៅក្នុងព្រៃ coniferous លូតលាស់តែមួយ ប៉ុន្តែច្រើនតែជាក្រុមតូចៗ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោងនិងក្រាបចុះក្រោមបន្តិចនៅកណ្តាល។ ដំបូងមួកគឺស្អិតបន្ទាប់មកលាប។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមរបស់វា ដែលមានកណ្តាលពណ៌លឿង-ត្នោត និងគែមមើមស្តើង។

ជើងមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 7-25 ម.

pulp គឺក្រាស់មានពណ៌លឿងនៅក្រោមស្បែកដំបូងមានពណ៌សបន្ទាប់មកពណ៌ក្រហម។ pulp មានក្លិនផ្លែឈើរីករាយនិងរសជាតិ nutty រីករាយ។

ចានប្រេកង់មធ្យម ពណ៌ស ឬក្រែម ក្រោយមកមានពណ៌លឿងពណ៌ផ្កាឈូក។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមទៅក្រហមភ្លឺដោយមានកណ្តាលពណ៌លឿង - អូលីវ។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។ russula គឺស្រដៀងទៅនឹង russula ពណ៌ផ្កាឈូក (Russula rosea) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមនៃមួក។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយប្រភេទពុល។មានភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយ agaric fly ពណ៌លឿងភ្លឺ (Amanita gemmata) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃចិញ្ចៀនធំទូលាយនៅលើដើមនិង volva នៅមូលដ្ឋាន។

Lilac russula (Russula lilaceae) ។

ជម្រក៖ព្រៃចម្រុះ, ប្រភេទសត្វកម្រ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រ នៅអឌ្ឍគោលដំបូង ប៉ោងក្រោយ និងក្រាបចុះក្រោម នៅកណ្តាល។ ផ្ទៃខាងលើដំបូងស្អិត ក្រោយមកស្ងួត និងភ្លឺចាំងបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ lilac-pink នៃមួកដែលមានពាក់កណ្តាលស្រាលជាង។

ដើមមានកំពស់ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 7-20 មម ពណ៌ស រាងស៊ីឡាំង ឬរាងជាក្លឹបបន្តិច។

pulp មានពណ៌ស។

ចានមានពណ៌ញឹកញាប់ណាស់។ Spores មានពណ៌ស។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពី lilac-pink ទៅ lilac-brown ។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត៖ពណ៌ស្វាយ Russula មានពណ៌ស្រដៀងនឹងពណ៌ដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ russula ដែលមានក្លិនស្អុយ (Russula emitica)ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយបន្ទះក្រែមស្រាល និងជើងពណ៌ផ្កាឈូក។

Russula Maire (Russula Mairei) ។

ជម្រក៖

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-7 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោងនិងក្រាបចុះក្រោមនៅកណ្តាល។ ផ្ទៃគឺ Matt, ស្ងួត, និងក្លាយជាស្អិតនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ពណ៌ក្រហមភ្លឺរបស់វា។ កណ្តាលនៃមួកមានម្លប់ងងឹត។

ជើងមានកំពស់ 3-8 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 0.7-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ រលោង ស ចាប់ផ្តើមពង្រីកនៅមូលដ្ឋាន ក្រោយមករាងស៊ីឡាំង ប្រែទៅជាពណ៌លឿង ឬមានពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហមទៅតាមអាយុ។

pulp គឺក្រាស់, ផុយ, ពណ៌ស។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ទី​ពីរ​នៃ​ប្រភេទ​សត្វ​គឺ​ក្លិន​ទឹកឃ្មុំ​ឬ​ដូង​ក្នុង​សាច់។ ជាមួយនឹងអាយុ, ក្លិនក្លាយជាផ្អែម។

ចានមានក្រាស់ ពណ៌ស ជាមួយនឹងពណ៌ប្រផេះបៃតងបន្តិច។

ភាពប្រែប្រួល។ជាមួយនឹងអាយុ ពណ៌ក្រហមភ្លឺចម្បងនឹងរលត់ទៅ ហើយមានពណ៌ផ្កាឈូកលេចលើផ្ទៃទាំងមូល ហើយមានពណ៌ត្នោតនៅកណ្តាល។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។

Russula របស់ Mayr អាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាមួយនឹង marsh russula ដែលអាចបរិភោគបាន (Russula paludosa) ដែលមានមួកពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានកណ្តាលពណ៌លឿង ដើមពណ៌សមានពណ៌ផ្កាឈូក និងមានរសជាតិរីករាយ និងស្ទើរតែគ្មានក្លិន។

ពុលដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ និងជូរចត់ខ្លាំងរបស់វា។ផ្សិត​ពេល​ស្ងោរ​ម្តង​ធ្វើ​ឲ្យ​ចង់​ក្អួត។

អូលីវ រូសស៊ូឡា (Russula olivaceae) ។

ជម្រក៖ព្រៃចម្រុះ និងព្រៃដុះលូតលាស់ទាំងជាក្រុម និងបុគ្គល។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោងនិងក្រាបចុះក្រោមនៅកណ្តាល។ ផ្ទៃគឺ Matt, ស្ងួត, និងក្លាយជាស្អិតនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកអូលីវពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ត្នោតអូលីវ ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលងងឹត។ គែមនៃមួកមានខ្សែបូ និងមានពណ៌ស្រាលជាង។

ជើងមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 7-20 ម.ម, រលោង, ស, នៅដើមមានរាងដូចក្លឹប និងក្រាស់, រាងស៊ីឡាំងក្រោយមកមានពណ៌លឿងបន្តិចតាមអាយុ។

pulp គឺក្រាស់, សាច់, ពណ៌សនៅពេលដំបូង, ក្រោយមកលឿង, ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលកាត់, មិនមានក្លិនច្រើន។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីអូលីវ - ផ្កាឈូកទៅអូលីវ - ត្នោត។

ចានគឺញឹកញាប់ ផុយស្រួយ ជាប់នឹងធ្មេញ ដំបូងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌លឿង។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ Olive russula គឺស្រដៀងទៅនឹង russula ដែលមានរសជាតិម្ទេស (Russula ochroleuca) ដែលមានមួកពណ៌លឿង។

ភាពខុសគ្នាពីសត្វរុយពុលពណ៌លឿងភ្លឺ (Amanita gemmata) ដែលមានពណ៌ស្រដៀងនឹងមួកគឺថាសត្វរុយ agaric មានចិញ្ចៀនធំទូលាយនៅលើដើម ហើយមានពណ៌ពណ៌សនៅមូលដ្ឋាន។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ពួកគេធ្វើស៊ុប ស្ងោរ ចៀន អំបិល។

russula ពណ៌ត្នោតពណ៌ស្វាយ (Russula badia) ។

ជម្រក៖ conifers swampy និង ព្រៃ deciduousលូតលាស់ជាក្រុម ឬនៅលីវ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោងបន្តិចជាមួយនឹងគែមធ្លាក់ចុះដោយមានរលកជួនកាលមានគែមរាងពងក្រពើ។ ផ្ទៃគឺស្អិតបន្តិចនៅក្នុងអាកាសធាតុសើមស្ងួតនៅក្នុងអាកាសធាតុផ្សេងទៀត។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ស្វាយ-ត្នោតនៃមួក។ តំបន់កណ្តាលនៃមួកមានពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីងងឹតជាង។

ដើមមានកំពស់ 4-10 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 8-20 ម រាងស៊ីឡាំងក្រាស់ ពង្រីកបន្តិចឆ្ពោះទៅមូលដ្ឋាន។

pulp មានពណ៌សជាមួយនឹងរសជាតិទន់រីករាយមិនមានជាតិអាស៊ីត។

ចាននៃគំរូវ័យក្មេងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌លឿងពណ៌ផ្កាឈូក។ ម្សៅ Spore មានក្រែម។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកគឺប្រែប្រួល: ពីពណ៌ស្វាយត្នោតទៅប៊ឺហ្គូឌី។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ russula ពណ៌ត្នោតពណ៌ស្វាយអាចត្រូវបានគេយល់ច្រឡំជាមួយនឹង russula ដែលមានក្លិនស្អុយដែលមិនអាចបរិភោគបាន (Russula emitica) ដែលមានមួកពណ៌ក្រហម ពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រហម ឬពណ៌ស្វាយ ពាសពេញផ្ទៃទាំងមូល ដើមមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅកន្លែងផ្សេងៗ សាច់មានពណ៌ស ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្រោមស្បែក។ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់ណាស់។

ការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖ marinating, salting, frying

russula ខៀវលឿង (Russula cyanoxantha) ។

ជម្រក៖ស្រល់ ដើមប៊ីច និងព្រៃចម្រុះ ជាក្រុម ឬជាលក្ខណៈបុគ្គល។

រដូវកាល៖ខែមិថុនា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-15 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងអឌ្ឍគោលបន្ទាប់មកក្រាបស្ទើរតែសំប៉ែតជាមួយកណ្តាល concave រឹងនិងក្រាស់។ លក្ខណៈប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ខៀវ - លឿងខៀវ - បៃតងពណ៌លីឡាក់។ នៅក្នុងសំណាកវ័យក្មេង ស្បែកគឺស្អិត ហើយនៅក្នុងសំណាកចាស់ៗវាស្ងួត ជាញឹកញាប់មានស្នាមជ្រីវជ្រួញ សរសៃរពេញដោយគែមឆ្អឹងជំនីស្តើង។ ស្បែកត្រូវបានយកចេញពីមួកភាគច្រើន។

ជើងមានកំពស់ 5-11 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ពណ៌ស មានចំណុចក្រហម នៅដំបូងក្រាស់ ក្រោយមកប្រហោង រលោង ស។

ដើមមានពណ៌ស ពណ៌ស្វាយ-ក្រហមនៅក្រោមស្បែក រឹងមាំដូចកប្បាសនៅក្នុងដើម មានរសជាតិផ្សិតស្រាល មិនមានក្លិនច្រើន។

ចានមានទទឹង 0.5-1 សង់ទីម៉ែត្រ, ញឹកញាប់, ប្រកាន់ខ្ជាប់, អាចបត់បែនបាន, ជួនកាលមានមែកឈើ, សូត្រ, ពណ៌សឬក្រែមពណ៌ស។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ស។

ភាពប្រែប្រួល។ប្រភេទនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃពណ៌និងតំបន់ពណ៌។ មួកត្រូវបានពង្រឹងតាមពេលវេលាជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ ប្រផេះ ត្នោត រួមជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ-លឿង និងខៀវ-បៃតង។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ russula ពណ៌ខៀវ-លឿងអាចច្រឡំជាមួយ russula ផុយ (Russula fragilis) ដែលមានមួកពណ៌ត្នោត-លីឡាក់ ពណ៌ស្វាយ-ក្រហម ជើងរាងក្លឹប ចានក្រែមពណ៌ស សាច់ផុយ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់ និងជូរចត់។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ ប្រភេទនេះ។មួយក្នុងចំណោមឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងចំណោម russulas ពួកគេត្រូវបាន pickled, អំបិល, ចៀន, និងបន្ថែមទៅស៊ុប។

រូសស៊ូឡាទួរគី (Russula turci) ។

ជម្រក៖ស្រល់ ព្រៃស្រោង និងព្រៃចម្រុះ ដុះជាក្រុម ឬទោល។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-15 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងអឌ្ឍគោលបន្ទាប់មកលាតសន្ធឹងស្ទើរតែសំប៉ែតជាមួយនឹងផ្នែកកណ្តាល។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម ផ្ទៃគឺស្អិត ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុផ្សេងទៀតវាស្ងួត និងមានអារម្មណ៍។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទគឺស្រាក្រហម ឬពណ៌ត្នោតច្រែះ។ នៅកណ្តាលមួកមានស្រមោលពណ៌ត្នោតនិងខ្មៅ។

ជើងមានប្រវែង 5-12 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ វាមានពណ៌ស រាងជាក្លឹប និងមានក្លិនអ៊ីយ៉ូដនៅមូលដ្ឋាន។

pulp គឺផុយនិងពណ៌ស។

ស្លឹកមានរាងស្លីម ស្អិតជាប់ ពីដំបូងមានពណ៌ស ហើយនៅពេលដែលវាចាស់ទុំ ពួកវាក្លាយជា ocher ជាមួយនឹងក្លិនផ្លែឈើ។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតឬស្រា - ត្នោតទៅឥដ្ឋកខ្វក់ឬពណ៌ត្នោតក្រហម។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានផ្សេងទៀត។ russula ទួរគីអាចច្រឡំជាមួយនឹងអាហារ russula (Russula vesca) ដែលមានមួកស្រាលជាងមុន៖ ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាលជាមួយពណ៌ត្នោត ជើងពណ៌សជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់ច្រែះ ហើយសាច់គឺស្ទើរតែគ្មានក្លិន។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ pickling, salting, frying ។

Volnushki

Volnushki ដូចជាស្មៅទឹកដោះគោផ្សេងទៀតត្រូវបានត្រាំជាមុនហើយបន្ទាប់មករៀបចំ។ ជាមួយនឹងទឹកប្រៃ និងគ្រឿងទេសល្អ អ្នកទទួលបានផ្សិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ត្រែពណ៌ស (Lactarius pubescens) ។

ជម្រក៖ព្រៃរបោះ និងព្រៃចម្រុះ នៅវាលស្មៅ ជិតផ្លូវជនបទ ដុះជាក្រុម ឬទោល ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ, ប៉ោងដំបូង, ក្រោយមកបានរីករាលដាលចេញ, ផ្ទះល្វែង, concave នៅកណ្តាល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺគែមរោមដែលបត់ចុះក្រោមយ៉ាងខ្លាំង ផ្ទៃប្រឡាក់ស៊ីលីក និងពណ៌ក្រែមពណ៌ស ឬពណ៌សនៃមួក, កូនសត្វពណ៌ផ្កាឈូកនៅកណ្តាល។ មិនមានរង្វង់ផ្ចិត ឬពួកវាអាចមើលឃើញតិចៗ។

ជើងមានកំពស់ 3-6 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 7-20 ម.

pulp មានពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្រោមស្បែក។ ទឹក​ទឹកដោះគោ​មាន​ពណ៌​ស មាន​ក្លិន​ស្អុយ និង​មិន​ប្រែ​ពណ៌​ក្នុង​ខ្យល់។

ចានមានជាប់គ្នា ឬចុះក្រោមបន្តិចតាមដើម ញឹកញាប់ តូចចង្អៀត ចង្កាក់ស្រាល ពណ៌ស ឬក្រែមពណ៌ផ្កាឈូក។ ម្សៅ Spore មានក្រែម។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកអាចប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅពណ៌ប្រផេះឬក្រែម។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖

ត្រែពណ៌ផ្កាឈូក (Lactarius torminosus) ។

ជម្រក៖ស្រល់ និងព្រៃចម្រុះដែលមានភាពលេចធ្លោនៃស្រល់ ដុះលូតលាស់ជាក្រុមតូចៗ។

រដូវកាល៖ខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងរាលដាលតាមអាយុ។ កោងបន្តិចនៅកណ្តាល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ ផ្ទៃរោមចៀម និងគែមរោមដែលកោងខ្លាំង ក៏ដូចជាពណ៌ក្រហមលាយផ្កាឈូកនៃមួក ជាមួយនឹងតំបន់ផ្តោតយ៉ាងច្បាស់នៃពណ៌។

ដើមមានកំពស់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 0.7-2 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ដើមដំបូងរឹង និងទន់ល្អ ក្រោយមកប្រហោង និងពណ៌ត្នោតអូលីវ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងដែលមានសង្វៀន mucous ដែលបន្ទាប់មកបាត់រលោង ឬតូចចង្អៀតចុះក្រោម។

pulp មានពណ៌ស ជួនកាលមានពណ៌លឿង រលុង ពណ៌ផ្កាឈូកនៅមួក ងងឹតជាងនៅដើម។ នៅពេលខូចពណ៌មិនផ្លាស់ប្តូរដោយមានក្លិនជ័របន្តិច។ ទឹក​ទឹកដោះគោ​មាន​ច្រើន​ពណ៌​ស មិន​ប្តូរ​ពណ៌ ដុត​បំផ្លាញ​។

ចានមានទំហំ 0.3-0.4 សង់ទីម៉ែត្រ កោងចុះក្រោម ឬជាប់គ្នា ក្រាស់ ប្រេះ ក្រមួន លឿង ឬលឿងស្រាល។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ស។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។ volnushka ពណ៌ផ្កាឈូកមើលទៅដូចជាមួកទឹកដោះគោ saffron ឆ្ងាញ់ ( Lactarius deliciosus) ដែលមានពណ៌ស្រដៀងគ្នា - លឿង - ទឹកក្រូច ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងខ្ចី ប៉ុន្តែមិនមានភាពរលោង និងរលោងនៃផ្ទៃនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលកាត់សាច់ camelina ប្រែទៅជាពណ៌បៃតង។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ salting បន្ទាប់ពីការព្យាបាលមុនដោយស្ងោរឬត្រាំ។

អ្វីដែលផ្សិតផ្សេងទៀតដុះនៅក្នុងខែសីហា

ស្ពឺជឺ

ស្មៅទឹកដោះគោដែលមានពណ៌ភ្លឺ ដូចជាស្មៅទឹកដោះគោផ្សេងទៀត ត្រូវត្រាំជាមុន ហើយបន្ទាប់មករៀបចំ។ ជាមួយនឹងទឹកប្រៃ និងគ្រឿងទេសល្អ អ្នកទទួលបានផ្សិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Euphorbia ឬ milkweed (Lactarius volemus) ។

ជម្រក៖ព្រៃចំរុះ និងព្រៃលិចទឹក ដុះជាក្រុម ឬទោល។

រដូវកាល៖ខែសីហា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-12 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅដើមប៉ោងជាមួយនឹងគែមកោងនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅកណ្តាលបន្ទាប់មករីករាលដាលចេញជាមួយនឹងកណ្តាលធ្លាក់ទឹកចិត្ត, សាច់, គ្របដណ្តប់ដោយថ្នាំកូតរោមដ៏ល្អ, រលោង, ប៉ុន្តែពេលខ្លះត្រូវបានបំបែក។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ទឹកក្រូច-ត្នោត ក្រហម-ត្នោត ពណ៌ក្រហមត្នោតនៃមួក និងជើង និងចានពណ៌លឿង។ គែមត្រូវបានកោងចុះក្រោម និងមានពណ៌ស្រាលជាងមុន។

ដើមមានកំពស់ 4-12 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ ស្រាលជាងមួក រាងស៊ីឡាំង រលោង ក្រាស់ មានពណ៌ដូចគ្នាជាមួយនឹងមួក។ ជាមួយនឹងអាយុ ដើមក្លាយជាប្រហោង។ នៅផ្នែកខាងលើជើងគឺស្រាលជាង។

សាច់មានពណ៌សក្រាស់ហើយប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលសម្រាក។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ទី​ពីរ​នៃ​ប្រភេទ​សត្វ​គឺ​បឹង​ទន្លេសាប​ពណ៌​ស ដែល​មាន​ពណ៌​ត្នោត​ពេញ​អាកាស។ រសជាតិគឺរីករាយ, វាមានក្លិនក្តាមឬ herring, ផ្សិតចាស់មានរសជាតិនិងក្លិនមិនល្អ។

ចានមានទទឹង 0.4-0.7 សង់ទីម៉ែត្រ ញឹកញាប់ ស្តើង ជាប់នឹងដើម ឬចុះតាមវា មានពណ៌លឿង ឬពណ៌ស មានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងផ្សិតចាស់ ហើយប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនៅពេលប៉ះ និងតាមអាយុ។ Spores គឺ warty, ocher ពន្លឺ។ ម្សៅ Spore គឺ ocher ស្រាល។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ Euphorbia មានការភាន់ច្រលំជាមួយនឹងស្មៅទឹកដោះគោអព្យាក្រឹត (Lactarius quietus) ដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ហើយមានរសជាតិទាបជាងស្មៅទឹកដោះគោ។ Milkweed អព្យាក្រឹតមានពណ៌លឿង មិនមែនពណ៌ស ទឹកទឹកដោះគោដែលមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅក្នុងខ្យល់ និងមិនមានក្លិន herring ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ជា​ផ្សិត​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​ហាល​ស្ងួត ចៀន ប្រឡាក់​អំបិល ប៉ុន្តែ​យក​តែ​គំរូ​ក្មេង។

ផ្សិតប៉ូឡូញ (Boletus badius) ។

ផ្សិតប៉ូឡូញត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងតំបន់ព្រៃឈើនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ អ្នករើសផ្សិតតែងតែចាត់ថ្នាក់ពួកវាជាផ្សិត boletus ឬផ្សិត porcini ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃអត្ថប្រយោជន៍និង គុណភាពរសជាតិ, ភាពខុសគ្នាគឺតូច។ ផ្សិតប៉ូឡូញដុះនៅជិតផ្លូវព្រៃ នៅតាមព្រំដែននៃតំបន់ព្រៃ និងនៅតាមព្រំដែននៃដើមឈើ និងការកាប់ឆ្ការ។

ជម្រក៖ដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងព្រៃចម្រុះ ភាគច្រើននៅលើដីអាសុីត ប៉ុន្តែអាចរកឃើញនៅគល់ដើម និងគល់ឈើ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - កញ្ញា។

មួកមានរាងប៉ោង 5-12 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែអាចឡើងដល់ 18 សង់ទីម៉ែត្រ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺផ្ទៃរលោង ខ្លាញ់ និងស្បែកនៃមួករបស់ដើមទ្រូង - ត្នោត, ងងឹត - ត្នោត, ពណ៌ត្នោត - ត្នោត។ ផ្ទៃគឺស្អិត និងស្អិត ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម។ គែមនៃមួកគឺរលោង។

ជើងមានក្រាស់រាងស៊ីឡាំង រួមតូចនៅមូលដ្ឋាន ឬហើមបន្តិច កម្ពស់ 5-10 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-4 សង់ទីម៉ែត្រ ជើងមានរលោង ពណ៌ត្នោតខ្ចី គ្មានលំនាំសំណាញ់ ជាធម្មតាស្រាលជាងមួក។

សាច់មានពណ៌សឬលឿងស្លេកប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលសម្រាក។ ម្សៅ Spore មានពណ៌ត្នោត - អូលីវ។

ភាពប្រែប្រួល៖មួកប្រែជាស្ងួត និងរលោងតាមពេលវេលា ហើយពណ៌នៃមួកបានផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ត្នោតទៅជាសូកូឡា និងពណ៌ត្នោតងងឹត។ នៅពេលដែលផ្សិតធំឡើង ស្បែករបស់មួកអាចរួញ ដោយបញ្ចេញបំពង់ជុំវិញ។ ពណ៌នៃដើមប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្ចី និងលឿងត្នោតទៅក្រហមត្នោត។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ផ្សិតប៉ូឡូញគឺស្រដៀងទៅនឹង buttercup ដែលអាចបរិភោគបាន (Suillus granulatus) ដែលសម្គាល់ដោយមួកស្អិតរបស់វាជាមួយនឹងពណ៌លាំលឿង-ទឹកក្រូច។

ទ្រព្យសម្បត្តិប្រមូលផ្តុំ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់: ប្រភេទនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការប្រមូលផ្តុំដ៏រឹងមាំនៃលោហៈធ្ងន់ ដូច្នេះលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការប្រមូលផ្សិតគួរតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅក្នុងតំបន់មិនជិតជាង 500 ម៉ែត្រពីផ្លូវហាយវេ និងរោងចក្រគីមី។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖សម្ងួត កំប៉ុង ស្ងោរ ស៊ុបដែលបានរៀបចំ។

ផ្សិតដើមទ្រូង (Gyroporus kastaneus) ។

ផ្សិតដើមទ្រូងត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់តិចជាងផ្សិតប៉ូឡូញ ហើយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួន។ ពួកវាក៏មានរាងជាបំពង់ និងមានរសជាតិស្រដៀងនឹងផ្សិត boletus វ័យក្មេងដែរ។ ពួកគេក៏ដុះនៅជិតផ្លូវព្រៃមិនឆ្ងាយពីដើម spruce និង birch ។

ជម្រក៖ដុះនៅក្នុងព្រៃស្លឹកធំទូលាយ និងព្រៃចម្រុះ ជារឿយៗនៅលើដីខ្សាច់ក្បែរដើមឈើអុក។ ផ្សិតត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់។ ស្ថានភាព - 3R (ប្រភេទសត្វកម្រ) ។

រដូវកាល៖ចុងខែមិថុនា - ចុងខែកញ្ញា។

មួកមានរាងប៉ោង 4-10 សង់ទីម៉ែត្រមានផ្ទៃរលោងនៃពណ៌ទឹកក្រូច - ត្នោត, ដើមទ្រូង, ពណ៌ក្រហមត្នោត។ គែមនៃមួកគឺរលោង។ យូរ ៗ ទៅមួកប្រែជារាបស្មើហើយគែមអាចឡើងលើ។

ជើងមានរាងស៊ីឡាំង ពណ៌ទឹកក្រូច កំពស់ 5-8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ ជើងមានប្រហោងខាងក្នុង។

pulp មានពណ៌លឿងជាមួយនឹងរសជាតិ nutty រីករាយនិងក្លិន។

ស្រទាប់រាងជាបំពង់ ប្រកាន់ខ្ជាប់ ឬស្ទើរតែមិនគិតថ្លៃនៅពេលពេញវ័យ យឺតនៅខាងក្រោយដើម។ ផ្ទៃនៃស្រទាប់បំពង់ដែលមានរន្ធញើសមានទំហំមធ្យមមានពណ៌លឿងស្លេក ឬពណ៌ប្រផេះ - លឿង នៅពេលដែលចុចវាបន្តិចម្តងៗក្លាយជាពណ៌ខៀវបៃតង។

ភាពប្រែប្រួល៖មួកប្រែជាស្ងួត និងរលោងតាមពេលវេលា ហើយពណ៌នៃមួកបានផ្លាស់ប្តូរពីដើមទ្រូងទៅពណ៌ត្នោតងងឹត។ នៅពេលដែលផ្សិតធំឡើង ស្បែករបស់មួកអាចរួញ ដោយបញ្ចេញបំពង់ជុំវិញ។ ពណ៌នៃដើមប្រែប្រួលពីពណ៌ត្នោតខ្ចី និងលឿងត្នោតទៅក្រហមត្នោត។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ផ្សិតដើមទ្រូងគឺស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតប៉ូឡូញ (Boletus badius) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួករលោង និងខ្លាញ់ជាជាងប្រភេទសាច់រលោង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ទោះបីជាផ្សិតអាចបរិភោគបានក៏ដោយ ដោយសារវាត្រូវបានរាយក្នុងសៀវភៅក្រហម ការប្រមូលរបស់វាត្រូវបានហាមឃាត់ ហើយវាត្រូវការការការពារ។

ស្នាមជាំ (Gyroporus cyanescens) ។

ស្នាមជាំផ្សិតគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីអ្នកដទៃទាំងអស់។ ពួកវាប្រែពណ៌ខៀវយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលកាត់ឬខូច។ នេះបង្ហាញពីមាតិកាខ្ពស់នៃសមាសធាតុជាតិដែកដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺមួយចំនួន។ នៅតំបន់អឺរ៉ុបកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ី ពួកវាដុះនៅតាមវាលស្មៅក្បែរព្រៃចម្រុះ។ ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។

ជម្រក៖ដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងបែកស្លឹក។ ស្នាមជាំត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមក្នុងតំបន់ ស្ថានភាព - 3R (ប្រភេទសត្វកម្រ) ។

រដូវកាល៖ខែមិថុនា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-8 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែអាចឡើងដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រអឌ្ឍគោល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ ផ្ទៃស្តើង ទន់រលោង មួកពណ៌លឿង ពណ៌ផ្កាឈូក ឬក្រែមពណ៌ផ្កាឈូក ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ខៀវផ្កាពោតនៅកន្លែងដែលខូចខាត។

ដើមមានស្តើង លឿង រលោង ផុយ ច្រើនតែមានបែហោងធ្មែញ កំពស់ 4-9 សង់ទីម៉ែត្រ កំរាស់ 10-25 មម មានពណ៌ដូចគ្នានឹងមួក។ មូលដ្ឋាននៃជើងគឺក្រាស់បន្តិចហើយចង្អុលបន្តិចនៅចុងបញ្ចប់។

pulp គឺផុយ, ក្រែមពណ៌សជាមួយនឹងរសជាតិ nutty ។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ទី​ពីរ​នៃ​ប្រភេទ​សត្វ​គឺ​ផ្កា​ពោត​ពណ៌​ខៀវ ឬ​ពណ៌​ខៀវ​នៃ​សាច់​លើ​ការ​កាត់​ឬ​ប្រេះ។

រន្ធញើសនៃស្រទាប់បំពង់អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ បំពង់ត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់ ធ្លាក់ចុះ កម្ពស់ 0.3-1 សង់ទីម៉ែត្រ មានពណ៌លឿង ឬពណ៌លឿងអូលីវ ជាមួយនឹងរន្ធញើសធំនៃពណ៌អូលីវបៃតង។

hymenophore គឺប្រកាន់ខ្ជាប់, ពណ៌អាចជាពណ៌សឬចំបើង - លឿង។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌អាចប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងខ្ចីទៅពណ៌ផ្កាឈូកក្រែម។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ខាងក្រៅស្រដៀងគ្នាគឺប្រេងពណ៌ស (Suillus placidus) ដែលទោះបីជាពណ៌នៃមួកនិងដើមគឺស្រដៀងគ្នាក៏ដោយក៏មិនមានពណ៌ខៀវឬពណ៌ខៀវពោតនៅលើការបំបែកឬកាត់របស់វា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ទោះបីជាផ្សិតអាចបរិភោគបាន និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក៏ដោយ ដោយសារតែភាពកម្រ និងការដាក់បញ្ចូលក្នុងសៀវភៅក្រហម វាជាកម្មវត្ថុនៃការការពារ និងការការពារ។

ផ្សិតម្រេច (Chalciporus piperatus) ។

ជម្រក៖នៅក្នុងព្រៃចម្រុះនិង coniferous ស្ងួត។ បង្កើតជា mycorrhiza ជាមួយនឹងដើមឈើជ្រុះ។ លូតលាស់តែម្នាក់ឯងឬជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-8 សង់ទីម៉ែត្រ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌ទង់ដែងពណ៌ក្រហម ឬពណ៌ច្រែះងងឹតនៃមួក។ រូបរាងរបស់វាមានរាងមូល - ប៉ោង បន្ទាប់មកប៉ោង - រាលដាល ឬស្ទើរតែសំប៉ែត។ ផ្ទៃគឺស្ងួត, velvety បន្តិច។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើម មួកគឺស្តើង ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតវាភ្លឺចាំង។

ជើងមានប្រវែង 4-8 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 0.7-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ វារលោង រាងស៊ីឡាំង រឹង ជារឿយៗកោង ហើយអាចរួមតូចនៅខាងក្រោម។ លក្ខណៈ​ពិសេស​ទី​ពីរ​នៃ​ប្រភេទ​សត្វ​គឺ​ពណ៌​របស់​ដើម​គឺ​ខុស​ពី​មួក។

pulp គឺរលុង, ស្ពាន់ធ័រ - លឿង, ហើយនៅពេលដែលចុចវាទទួលបាន tint ពណ៌ខៀវ។ រសជាតិគឺមុតស្រួច, ម្ទេស, ក្លិនគឺខ្សោយ។

ស្រទាប់បំពង់មួយនៅជាប់នឹងដើម ហើយរត់ចុះក្រោមបន្តិច។ បំពង់មានពណ៌ដូចគ្នានឹងមួកដែរ ពេលប៉ះ ពួកវាទទួលបានពណ៌ត្នោតកខ្វក់។ រន្ធញើសមិនស្មើគ្នា ធំ និងមុំ។ ម្សៅ Spore មានពណ៌លឿងត្នោត។

មិនមានជាតិពុលទ្វេដងទេ។ផ្សិតម្រេចមានរូបរាង និងពណ៌ស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតពពែដែលអាចបរិភោគបាន (Suillus bovines) ដែលសាច់របស់វាមានពណ៌ផ្កាឈូក គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ។

ពួកវាអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ ព្រោះវាមានរសជាតិម្ទេសស្រួច ដែលបន្ថយពេលចម្អិនក្នុងទឹក 2-3 ហើយប្រើសម្រាប់តែគ្រឿងទេសក្តៅៗ។

Gladish ឬទឹកដោះគោធម្មតា (Lactarius trivialis) ។

ជម្រក៖ព្រៃឈើដែលមានជាតិសំណើម និងព្រៃឈើ coniferous ដែលភាគច្រើនដុះជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែសីហា - តុលា

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-15 សង់ទីម៉ែត្រ ជួនកាលមានដល់ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រ សាច់ រលោង ស្តើង ប៉ោង មានគែមបត់ចុះក្រោម ហើយមានសភាពទ្រុឌទ្រោមនៅកណ្តាល ក្រោយមកមានរាងសំប៉ែត ឬរាងចីវលោ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកប្រផេះស្អិតដែលមានពណ៌ស្វាយ ក្រោយមកមានពណ៌ប្រផេះ លឿង ត្នោតក្រហម ក្រហមត្នោត ដោយមានឬគ្មានរង្វង់ផ្ចិតគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ជើងមានប្រវែង 6-9 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 1-3 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ ប្រហោង រលោង ស្អិត មានពណ៌លឿង ឬពណ៌ដូចមួក។

ដុំពកមានពណ៌ស ឬក្រែមបន្តិច ផុយស្រួយ ទន់ ប្រែពណ៌លឿង ឬពណ៌ត្នោតនៅលើអាកាស ជាមួយនឹងទឹកទឹកដោះគោពណ៌សជូរចត់ដែលមានក្លិនដូចត្រីងៀត។ ទឹកទឹកដោះគោចេញមកយ៉ាងបរិបូរណ៍ ទោះបីជាផ្សិតត្រូវបានកាត់បន្តិច និងរឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងទម្រង់ជាដំណក់ទឹកពណ៌បៃតងប្រផេះ។

ចានគឺញឹកញាប់ចុះតាមដើម ឬជាប់គ្នា មានពណ៌លឿង ឬលឿងស្រាល យូរៗទៅវាក្លាយទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក-ក្រែម បន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងចំណុចច្រេះ។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។ Gladysh គឺស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោពណ៌ត្នោត (Lactarius lignyotus) ។ មួកមានពណ៌ត្នោត - ត្នោតឬលឿងត្នោត, ជើងមានពណ៌ត្នោតខ្ចី, ពណ៌ត្នោតងងឹត។ នៅពេលកាត់ សាច់ទទួលបានពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូក ហើយមិនមានក្លិនស្អុយ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប៖ salting បន្ទាប់ពីការព្យាបាលមុនដោយរំពុះឬត្រាំ; នៅពេលដែលអំបិលពួកគេប្រែទៅជាពណ៌លឿងភ្លឺ។

ពីងពាង​បណ្ដាញ​ដ៏​ជោគជ័យ (Cortinarius triuphans)។

គ្រួសារពីងពាងមាន ចំនួនធំបំផុតប្រភេទ។ ពួកគេមួយចំនួនតូចអាចបរិភោគបាន។ ដូច្នេះ សំណាញ់ពីងពាងពណ៌លឿង ឬត្រីចក្រី ដែលដុះនៅក្នុងការកាប់ឆ្ការព្រៃនៅមុខស្រះ គឺអាចបរិភោគបាន។

ជម្រក៖ conifers លាយជាមួយព្រៃ birch និងដើមឈើអុក នៅកន្លែងភ្លឺ ស្មៅ នៅជាន់ព្រៃ ដុះជាក្រុមតូចៗ ឬច្រៀង។ ប្រភេទសត្វកម្រមួយដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុងសៀវភៅក្រហមស្ថានភាព - 3R ។

រដូវកាល៖ខែសីហា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រជួនកាលរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោង - រាលដាល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌លឿងខ្ចី ឬពណ៌ទឹកឃ្មុំ និងជើងពណ៌លឿងជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់ធំ។ នៅសល់នៃភួយមួយនៅគែមនៃមួក។ ពាក់កណ្តាលនៃមួកមានពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតហើយគែមផ្ទុយទៅវិញគឺស្រាលជាង។

ជើងមានកម្ពស់ 5-14 សង់ទីម៉ែត្រ និងកម្រាស់ 1-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ ដំបូងវាមានក្រាស់ និងមើមជាមួយនឹងក្រវាត់ពណ៌លឿងងងឹត ឬពណ៌ត្នោតដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ ក្រោយមកមានរាងជាស៊ីឡាំងជាមួយនឹងក្រាស់បន្តិច ពណ៌លឿងនៅលើកំពូលដោយមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ ក្រវ៉ាត់សរសៃដែលអាចមើលឃើញពីកម្រាលពូក ហើយនៅចំកណ្តាល និងជិតគល់ជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់ពណ៌លឿង និងខ្សែក្រវាត់ខ្នាតធំជាច្រើន។

pulp គឺស្រាល, creamy-លឿង, ក្រាស់, ជាមួយនឹងក្លិនផ្សិតរីករាយនិងរសជាតិជូរចត់។

ផ្លិតគឺប្រកាន់ខ្ជាប់ ញឹកញាប់ ធំទូលាយ នៅដំបូងមានពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ ក្រោយមកទៀតស្លេក និងច្រែះច្រែះជាមួយនឹងគែមស្រាល។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌លឿង - អូឆឺរទៅជាពណ៌ត្នោត។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។ឆ្ងាញ់ បណ្តាញពីងពាងដែលអាចបរិភោគបាន។ពណ៌លឿង ឬជ័យជំនះ ស្រដៀងនឹងមួក បណ្តាញពីងពាងដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ goose (Cortinarius anserinus) ដែលមានក្លិន plum លក្ខណៈ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ។ច្រើនបំផុត ផ្សិតឆ្ងាញ់ក្នុង​ចំណោម​ពស់វែក គេ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ រក្សា និង​ស្ងោរ​មុន​ក្នុង​ទឹក ២ ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង។

សត្វល្អិតលាមកធម្មតា (Coprinus cinereus) ។

សត្វដង្កូវនាងមានភាពខុសប្លែកពីផ្សិតដទៃទៀតដែលមានសមត្ថភាពប្រែជាខ្មៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រភេទសត្វលាមកសត្វភាគច្រើនអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែនៅវ័យក្មេងបំផុតនៅពេលដែលវារឹងមាំ។ នៅពេលដែលប្រមូលបានពួកគេត្រូវចម្អិនក្នុងរយៈពេលពី 1 ទៅ 2 ម៉ោង។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ណាស់។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ៖

• សារធាតុ​មួយ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​នៅ​ក្នុង​លាមក​សត្វ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​អារម្មណ៍​មិន​ស្រួល​ខ្លាំង​ពេល​ផឹក​ស្រា។ សារធាតុនេះមានជាតិពុល មិនរលាយក្នុងទឹក ប៉ុន្តែអាចរលាយក្នុងជាតិអាល់កុលបាន។ ជាលទ្ធផល នៅពេលទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងលាមកសត្វ ការពុល ចង្អោរ ក្អួត បេះដូងលោតញាប់ និងឡើងក្រហមកើតឡើង។ ស្បែក. បាតុភូតទាំងនេះជាធម្មតាបាត់ទៅវិញតាមពេលវេលា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកប្រើជាតិអាល់កុលម្តងទៀតនោះរោគសញ្ញាទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងកម្លាំងកាន់តែខ្លាំង។ សត្វដង្កូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលការញៀនស្រា។ ផ្សិតវ័យក្មេងត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។

ជម្រក៖នៅលើដីដែលមានជីជាតិ នៅក្នុងសួនច្បារ សួនច្បារ វាលស្មៅ វាលស្មៅ ពួកវាជាធម្មតាដុះជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែសីហា - តុលា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 2-6 សង់ទីម៉ែត្រនៅដើមរាងកណ្តឹង ក្រោយមកបានលាតសន្ធឹង។ លក្ខណៈប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺរាងពងក្រពើនៃមួក មានពណ៌ប្រផេះ ឬប្រផេះ-ប្រផេះ ជាមួយនឹងមកុដពណ៌ត្នោត ហើយផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្រទាប់ពណ៌ស។ ស្ថានភាពនៃផ្សិតប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងតាមពេលវេលា៖ គែមប្រេះ ហើយប្រែជាម្លប់ងងឹត ផ្សិតទាំងមូលប្រែទៅជាពណ៌លឿង ហើយបន្ទាប់មកងងឹត និងរាលដាល។

ដើមមានកំពស់ 2-8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 2-6 ម វែង សរសៃ ពណ៌ស ប្រហោងខាងក្នុង។ មូលដ្ឋាននៃជើងគឺក្រាស់បន្តិច។

pulp មានពណ៌សដំបូង ក្រោយមកពណ៌ប្រផេះ ទន់ ដោយគ្មានក្លិន ឬរសជាតិ។

ចានគឺញឹកញាប់ ឥតគិតថ្លៃ ទីមួយពណ៌ស-ប្រផេះ បន្ទាប់មកលឿង-ប្រផេះ ហើយចុងក្រោយគឺខ្មៅទាំងស្រុង។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌ រូបរាង និងចរិតលក្ខណៈនៃមួកមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង នៅដើមដំបូងមានរាងកណ្តឹងពណ៌ប្រផេះ ក្រោយមកប៉ោង - ក្រាបលឿង និងនៅចុងបញ្ចប់នៃការអភិវឌ្ឍន៍ - ក្រាបពណ៌លឿងត្នោតដោយមានស្នាមប្រេះ និងគែមងងឹត។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។ beetle លាមកធម្មតាគឺស្រដៀងទៅនឹង dung beetle (Coprinus micaceus) ដែលខុសគ្នានៅក្នុងពណ៌នៃមួករបស់វា - មានពណ៌លឿងត្នោតខុសគ្នា។

ភាពងាយស្រួល៖មានតែផ្សិតវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលអាចបរិភោគបាន ហើយអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 2-3 ម៉ោង បន្ទាប់ពីនោះវាមិនសមនឹងការទទួលទាន។

ផ្សិតខែសីហាដែលមិនអាចបរិភោគបាន។

ជួរពណ៌ប្រផេះត្នោត ឬ argyraceum (Tricholoma argyraceum)

ភាគច្រើននៃជួរដែលរីកលូតលាស់នៅក្នុងខែសីហាគឺមិនអាចបរិភោគបាន។ អ្នកចែវទូកពណ៌ប្រផេះត្នោតដុះនៅលើកំពស់តូចៗក្នុងព្រៃចម្រុះ។

ជម្រក៖ព្រៃស្លឹកធំទូលាយ និងមានដើមស្រល់ និងដើមប៊ីច ដុះជាក្រុមតូចៗ ឬនៅលីវ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - ខែវិច្ឆិកា។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតពី 3 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងប៉ោងខ្លាំង ក្រោយមកប៉ោង និងប៉ោង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ សំបកមានសរសៃអំបោះនៅគែម ស្រដៀងទៅនឹងផ្ទៃមានអារម្មណ៍នៃពណ៌ប្រផេះត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។

ជើងមានកំពស់ 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ 6-14 ម.ម រាងស៊ីឡាំង ជាញឹកញាប់កោង ក្រាស់ ពណ៌ស នៅពេលដំបូង ក្រោយមកមានក្រែមលឿងនៅមូលដ្ឋាន។

pulp គឺទន់ភ្លន់, ផុយស្រួយ, ពណ៌សជាមួយនឹងក្លិនខ្សោយ។

ចានហ្វ្រេកង់មធ្យម ផ្លាកជាប់ ឬជាប់នឹងដើម មានពណ៌ក្រែមដំបូង ក្រោយមកមានពណ៌ប្រផេះ ជួនកាលមានពណ៌ស្វាយ។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ប្រផេះទៅពណ៌ប្រផេះត្នោត។

ភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយពូជដទៃទៀត។ជួរពណ៌ប្រផេះត្នោតគឺស្រដៀងទៅនឹងជួរដី (Tricholoma terreum) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយមួកពណ៌ប្រផេះដែលមានពណ៌ស្មើគ្នា។

មិនអាចបរិភោគបានដោយសារតែរសជាតិមិនល្អ។

ហោះ agaric

សត្វរុយពណ៌ស ឬក្លិនស្អុយ (អាម៉ានីតា វីរ៉ូសា)។

ជម្រក៖ព្រៃស្រោង និងឈើជ្រុះ ដុះជាក្រុម ឬទោល។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - ខែវិច្ឆិកា។

ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 5-12 សង់ទីម៉ែត្រនៅអឌ្ឍគោលដំបូងឬរាងកណ្តឹងបន្ទាប់មកប៉ោង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ មួកពណ៌ស ឬភ្លុករលោង និងពណ៌ដូចគ្នា ដោយមិនគិតពីអាយុ ក៏ដូចជាវត្តមានរបស់ volva ពណ៌សធំទូលាយ ដែលជ្រមុជនៅមូលដ្ឋាននៅក្នុងដី។ មួកជាធម្មតាត្រូវបានគ្របដោយសំណល់នៃគម្រប។

ជើងវែង កំពស់ 6-20 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 8-20 ម.ម. ស មានស្រទាប់ម្សៅ។ មានតែសំណាកក្មេងៗប៉ុណ្ណោះដែលមានចិញ្ចៀននៅលើដើម បន្ទាប់មកវាបាត់។ វ៉ុលវ៉ាពណ៌សនៅក្នុងដីមានទំហំរហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែមិនត្រូវបានទាញចេញរួមគ្នាជាមួយផ្សិតទេ។

Pulp៖ពណ៌ស ទន់ ជាមួយនឹងក្លិនមិនល្អ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលពួកគេហៅថាប្រភេទសត្វមានក្លិនស្អុយ។

ចានគឺរលុង ញឹកញាប់ ទន់ និងពណ៌ស។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលតិចតួច - ពីពណ៌សសុទ្ធទៅភ្លុក។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលប្រមូលស្រាសំប៉ាញដែលអាចបរិភោគបាន - វាលស្មៅ (Agaricus campestris), macrosporus (Agaricus macrosporus), វាល (Agaricus arvensis) ។ ស្រាសំប៉ាញទាំងអស់នេះ អាយុដំបូងមាន​បន្ទះ​ពន្លឺ​ដែល​មាន​ពណ៌​លឿង​បន្តិច ឬ​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ដែល​មិន​សូវ​កត់សម្គាល់ និង​មួក​ស្រាល។ នៅអាយុនេះពួកគេអាចច្រឡំជាមួយនឹងការស្លាប់ agarics រុយពុលពណ៌សឬក្លិន។ អ្នកគួរធុំក្លិនផ្សិតដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ព្រោះសត្វរុយមានក្លិនមិនល្អ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់សម្រាប់យុវវ័យ។ ក្នុងវ័យពេញវ័យ ចាននៃស្រាសំប៉ាញទាំងអស់នេះទទួលបានពណ៌ត្នោតខ្ចី ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ត្នោត ខណៈដែលសត្វរុយអាហ្គារីកនៅតែមានពណ៌ស។

ពុលស្លាប់!

អាម៉ានីតា ស៊ីទ្រីណា (Amanita citrina) ។

ជម្រក៖ព្រៃ coniferous និង deciduous, នៅលើដីអាសុីត, ដុះជាក្រុមឬនៅលីវ។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 4-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅស្វ៊ែរដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺមួកពណ៌លឿងបៃតងដែលមានចំណុចពន្លឺធំពីជញ្ជីង ក៏ដូចជាដើមរលោងជាមួយនឹងក្រវ៉ាត់ធំ និងក្រាស់នៅមូលដ្ឋានដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយវ៉ុលវ៉ា។ នៅសល់នៃកម្រាលពូកនៅគែម។

ជើងវែង កំពស់ 4-10 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 7-20 ម ស ឬលឿង មានស្រទាប់ម្សៅ។ នៅលើដើមនៃផ្នែកខាងលើមានចិញ្ចៀនព្យួរដ៏ធំមួយដែលមានពណ៌ដូចគ្នានឹងមួកឬពណ៌ស។ ពីខាងក្រោមជើងត្រូវបានពង្រីកមើម ហើយមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងវ៉ុលវ៉ាពណ៌ស។

Pulp៖ពណ៌សជាមួយនឹងក្លិននៃដំឡូងឆៅ។

ចានគឺរលុង ញឹកញាប់ ទន់ ពណ៌ស ឬពណ៌លឿង។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលតិចតួច - ពីលឿងបៃតងទៅបៃតង - ខៀវទៅភ្លុក។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសនៅពេលប្រមូលស្រាសំប៉ាញដែលអាចបរិភោគបាន - វាលស្មៅ (Agaricus campestris), macrosporus (Agaricus macrosporus), វាល (Agaricus arvensis) ។ ស្រាសំប៉ាញទាំងអស់នេះនៅវ័យក្មេងមានចានពន្លឺដែលមានពណ៌លឿងឬពណ៌ផ្កាឈូកគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្តិច និងមួកស្រាល។

នៅអាយុនេះ ពួកគេអាចយល់ច្រឡំជាមួយនឹងសត្វរុយដ៏សាហាវ។ អ្នកគួរធុំក្លិនផ្សិតដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ព្រោះអាហ្គារី រុយមានក្លិនដំឡូងឆៅ នេះជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់សម្រាប់យុវវ័យ។ ក្នុងវ័យពេញវ័យ ចាននៃស្រាសំប៉ាញទាំងអស់នេះទទួលបានពណ៌ត្នោតខ្ចី ពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ត្នោត ខណៈដែលសត្វរុយអាហ្គារីកនៅតែមានពណ៌ស។

ពុល។

Mycena adonis ឬពណ៌ស្វាយ (Mycena adonis) ។

ការប្រមូលផ្តុំនៃ mycenae គឺជា harbinger រដូវផ្សិត. បើ​មាន​ច្រើន បើ​គល់​ឈើ​ប្រឡាក់​ជាប់ នោះ​ជា​សញ្ញា​ច្បាស់​ថា​នឹង​មាន​ដើម​ច្រើន ។ ផ្សិតដ៏មានតម្លៃ. ផ្សិតតូចៗដែលមិនអាចបរិភោគបាន និង hallucinogenic ទាំងនេះមានភាពចម្រុះណាស់។ លក្ខណៈទូទៅមួយគឺ ជើងស្តើងនិងមួកស្តើងមួយ។

ជម្រក៖នៅកន្លែងសើម ក្នុងចំណោមស្លែ ពួកវាដុះជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែកក្កដា - តុលា។

ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រដំបូងមានរាងកណ្តឹងបន្ទាប់មកប៉ោង។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺ មួកដែលមានមើមខ្លាំងនៅចំកណ្តាល ពណ៌ក្រហមត្នោត ផ្កាថ្ម ពណ៌ផ្កាឈូក លឿងត្នោត ឬពណ៌ស្វាយ ជាមួយនឹងគែមពណ៌ក្រែមពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលជាង។

ជើងគឺស្តើង, កម្ពស់ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រ, កម្រាស់ 1-2 ម, រាងស៊ីឡាំង, រលោង, ពណ៌ស - ក្រែមខាងលើ, ពណ៌ត្នោតខាងក្រោម។

pulp គឺស្តើងក្រែមស្រាល។

ចានមានប្រេកង់មធ្យម តូចចង្អៀត ដំបូងត្រូវបានផ្សំ ក្រោយមកមានស្នាមប្រេះ ធំទូលាយ ពណ៌ស ជាមួយនឹងពណ៌សាច់ ជួនកាលមានពណ៌ក្រែមពណ៌ផ្កាឈូក។

ភាពប្រែប្រួល៖ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីពណ៌ផ្កាឈូក - ត្នោតទៅពណ៌ស្វាយនៅកណ្តាល ហើយក្រែមទៅពណ៌ផ្កាឈូកនៅគែម។ គែមចង្អូរមានពណ៌ស្រាលជាងមុន និងកោងតាមពេលវេលា។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។ Mycena adonis មានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹង Mycena Abramsii ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយស្រាលជាង ពណ៌លឿងពណ៌ផ្កាឈូក និងមួកធំជាង។

ភាពងាយស្រួល៖ក្លិនមិនល្អគឺពិបាកក្នុងការបន្ទន់នៅពេលដែល decoction នៅក្នុងទឹក 2-3 សម្រាប់ហេតុផលនេះពួកគេមិនត្រូវបានគេបរិភោគ។

មិនអាចបរិភោគបាន។

មាត្រដ្ឋានឆ្អឹងខ្នង (Pholiota shaggy) ។

ទាំងនេះ ផ្សិតខែសីហាតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ។ ពួកវាភាគច្រើនមិនអាចបរិភោគបាន ហើយដុះនៅលើគល់ឈើ និងដើមឈើដែលដួលរលំ មិនសូវជាញឹកញាប់នៅលើឫស។

ជម្រក៖នៅលើដើមដែលរលួយ ឈើរឹងដើមឈើជាធម្មតាដុះជាក្រុម។

រដូវកាល៖ខែសីហា - តុលា។

ការពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-12 សង់ទីម៉ែត្រនៅប៉ោងដំបូងបន្ទាប់មកប៉ោង - រាលដាល។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃប្រភេទសត្វគឺពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចីស្រាល ឬមួកចំបើងដែលមានឆ្អឹងខ្នងពណ៌ត្នោតស្រាល។ គែមនៃមួកបំបែកតាមពេលវេលា។

ជើងមានកម្ពស់ 3-10 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់ - 5-12 ម។ ជើងដំបូងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានក្រែម ហើយនៅមូលដ្ឋានវាមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងជញ្ជីង។

Pulp៖ដំបូងពណ៌ស ក្រែមស្រាលក្រោយមក។

ចានគឺញឹកញាប់ នៅពេលដំបូងប្រកាន់ខ្ជាប់ និងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានស្នាមសាក់ និងពណ៌ក្រែមជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក។

ភាពប្រែប្រួល។ពណ៌នៃមួកផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការលូតលាស់ពីបន៍ត្នោតខ្ចីទៅពណ៌ត្នោតខ្ចី។

ប្រភេទសត្វស្រដៀងគ្នា។មាត្រដ្ឋាន spiny គឺស្រដៀងទៅនឹងមាត្រដ្ឋាន fleecy ឬធម្មតា (Pholiota squarrosa) ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយពណ៌ក្រហមត្នោតនៃមួករបស់វា។

មិនអាចបរិភោគបាន។

(function() (ប្រសិនបើ (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") ត្រឡប់; if (window.ifpluso==undefined) (window.ifpluso=1; var d=document, s= d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s); )))();