តើមានសត្វរុយប្រភេទណា? សមាសភាពនៃត្រី flounder ។ រូបមន្ត "រាជ" នៅក្នុងឡ

អ្នករស់នៅខាងក្រោមដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយគឺ flounder ។ សមុទ្រឬ ត្រីទន្លេមិនអាចសម្រេចភ្លាមៗបានទេ ព្រោះវាបានពង្រីកជួររបស់វាពីជម្រៅមហាសមុទ្រ និងឆ្នេរសមុទ្រដល់ទន្លេទឹកសាប។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការវិវត្តន៍ សត្វរុយតាមដងទន្លេបានទទួលនូវការរៀបចំពិសេសនៃភ្នែក ហើយរៀនដើម្បីលាក់បាំងពីសត្វមំសាសី។ ការសម្របខ្លួនទៅនឹងស្ថានភាពរស់នៅដ៏លំបាកបានផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកអាចស្គាល់ដោយការអានការពិពណ៌នាអំពីត្រី។

Flounder រស់នៅក្នុង ជម្រៅសមុទ្រនិងនៅក្នុងទន្លេរាក់

លក្ខណៈខាងក្រៅ

ដោយសារ flounder មានរូបរាងមិនធម្មតា និងលក្ខណៈពិសេសជាក់លាក់ វាពិបាកក្នុងការច្រឡំវាជាមួយត្រីផ្សេងទៀត។ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាមានលក្ខណៈទូទៅ៖

• រាងកាយរបស់មនុស្សចាស់ទុំមានរាងដូចពេជ្រ ឬរាងពងក្រពើ រាងសំប៉ែត។
• ភ្នែកគឺនៅម្ខាងនៃរាងកាយ;
• ព្រុយមានរោម, ប្រសព្វ, មូល;
• កន្ទុយតូចពង្រីកដល់ទីបញ្ចប់;
• ពណ៌នៃផ្នែកដែលភ្នែកមានទីតាំងនៅ ធ្វើម្តងទៀតពណ៌ បរិស្ថានធម្មជាតិទីជម្រកសម្រាប់ក្លែងបន្លំ ហើយក្បាលពោះ ("ពិការភ្នែក") មានច្រើនជាង ម្លប់ពន្លឺនិងដោយគ្មានគំនូរ;
• រាងកាយរបស់ត្រីត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីងតូចៗ។

ត្របកភ្នែក Flounder ស្ថិតនៅផ្នែកម្ខាងនៃរាងកាយ

គ្រាប់ភ្នែកអាចធ្វើចលនាច្រើនទិស ដែលភ្នែកនីមួយៗដំណើរការដោយស្វ័យភាព។ ជាពិសេសទូរស័ព្ទចល័តគឺជាសរីរាង្គដែលមើលឃើញដែលដោយសារតែការផ្លាស់ប្តូរទៅម្ខាងទៀត។

មានភាពខុសគ្នាខ្លះ រូបរាងទន្លេនិងសមុទ្រ flounder ។ ទិន្នផល ប្រភេទសត្វសមុទ្រតាមទំហំ ត្រីទន្លេអាចមានប្រវែងដល់ទៅកន្លះម៉ែត្រ និងមានទម្ងន់ប្រហែល ៣គីឡូក្រាម។

ទីជម្រក

Flounder មានជួរធំទូលាយ រួមទាំងឆ្នេរសមុទ្រ ទន្លេ និងបឹងមួយចំនួន។ ទឹករាក់គឺ កន្លែងដែលចូលចិត្តចំពោះ​ត្រី​នេះ ជា​កន្លែង​ដែល​វា​រង់​ចាំ​ចាប់​យក​មក​កប់​ក្នុង​ខ្សាច់។ វាត្រូវបានគេរកឃើញតិចជាញឹកញាប់នៅជម្រៅរហូតដល់ 50 ម៉ែត្រ។ ទិដ្ឋភាពទន្លេរកឃើញនៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេនិងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រ អឺរ៉ុបកណ្តាលនិង Scandinavia ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាកសពទឹកពីន័រវេសទៅ អាហ្វ្រិកខាងជើង.

វាត្រូវបានសម្របខ្លួនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងជីវិតទាំងនៅក្នុងអំបិល និងទឹកសាប ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនមិនអាចយល់បានថា តើត្រីមួយណាជាត្រីទន្លេ ឬត្រីសមុទ្រ។ ភាគច្រើន លក្ខខណ្ឌសុខស្រួលសម្រាប់នាង វាគឺជាទឹកប្រឡាក់នៃឆ្នេរសមុទ្រ។ ក្នុងអំឡុងពេលពងកូននៅរដូវផ្ការីក សត្វទន្លេធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់អាងស្តុកទឹកប្រៃ។ សូមអរគុណដល់ការពងកូនក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ទឹកបាល់ទិកទន្លេ flounder នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានគេហៅថាបាល់ទិក។

របៀបរស់នៅ និងអាហារូបត្ថម្ភ

Flounder នាំមុខនៅលីវនិង របៀប​រស់​នៅ​សុខ​ស្រួលជីវិត ក្រុមជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងតែក្នុងរដូវបង្កាត់ពូជប៉ុណ្ណោះ។ អ្នករស់នៅខាងក្រោមនេះចំណាយពេលភាគច្រើនកប់ក្នុងដីខ្សាច់ ហើយរង់ចាំចាប់សត្វ ដោយ​មាន​ជំនាញ​ធ្វើ​ត្រាប់​តាម​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍ អ្នក​ធ្វើ​ត្រាប់​តាម​អាច​ចម្លង​គំរូ​គ្រួស​នៅ​ខាង​ក្រោម​ទាំង​ស្រុង ដោយ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​វត្ថុ​ជុំវិញ​ខ្លួន។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាដំណើរការដ៏យូរ - វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2-3 ថ្ងៃសម្រាប់ត្រីដើម្បីផ្លាស់ប្តូរគំរូដោយជោគជ័យ។

ការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសគឺវិធីដែលត្រីនេះហែលទឹក។ នាង​ធ្វើ​ចលនា​ក្នុង​ទឹក​ដូច​ជា​សត្វ​ចចក​ធ្វើ​ចលនា​ដូច​រលក​រលោង​ជាមួយ​នឹង​ដងខ្លួន​របស់​នាង។ ព្រុយ pectoral ជួយឱ្យវាផ្លាស់ប្តូរទិសដៅនៃចលនា។ រចនាសម្ព័ន្ធពិសេស Gills ជួយលាក់ខ្លួនពីសត្រូវ។ ក្នុង​ករណី​មាន​គ្រោះថ្នាក់ សត្វ​រុយ​បញ្ចេញ​ទឹក​ដោយ​បង្ខំ​តាម​រន្ធ​គូថ​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​លើ​ពោះ ដោយ​បង្កើន​ភាព​ច្របូកច្របល់​ពី​បាត​ដែល​អាច​ឱ្យ​វា​រត់​ចេញ​បាន ។

Flounder គឺជាសត្វមំសាសី។ វាស៊ីចំណីលើសត្វមូស ក្តាម ពពួកដង្កូវ ត្រីតូចៗ និងបេនថូស។ អ្នកស្រុកនេះ។ មានធ្មេញរឹងមាំនិង ថ្គាមដ៏មានឥទ្ធិពល ដូច្នេះ ដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន វាអាចទប់ទល់នឹងសត្វដែលមានសំបក។ ជាពិសេស ត្រីទាំងនេះចូលចិត្តត្រីបេះដូង ដែលមានសំបកជាប់បានយូរ។

វដ្តជីវិត និងការបន្តពូជ

ដង្កូវទឹកទន្លេអាចរស់នៅបាន 20-25 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែកម្រឈានដល់អាយុនេះណាស់ ព្រោះវាមាន ត្រីពាណិជ្ជកម្ម. នាង​ពេញវ័យ​នៅ​អាយុ ៣-៤ ឆ្នាំ ហើយ​ទៅ​ពង​នៅ​ខែកុម្ភៈ-ឧសភា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រីទៅសមុទ្រគ្របដណ្តប់ចម្ងាយដ៏ធំទូលាយ។ ទឹកប្រៃ - កត្តាសំខាន់ក្នុងការបន្តពូជរបស់វា។ បើ​ពង​នៅ​ក្នុង​ទឹក​សាប កូន​ដង្កូវ​នឹង​លិច​ទៅ​ក្រោម ហើយ​ងាប់។ សម្រាប់ការបង្កើតពង អុកស៊ីសែនស្រស់គឺចាំបាច់ លក្ខខណ្ឌបែបនេះអាចធ្វើទៅបានតែក្នុងទឹកដែលមានជាតិប្រៃលើសពី 10 ppm ប៉ុណ្ណោះ។

ដង្កូវទឹកទន្លេអាចរស់នៅបាន 20-25 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែកម្រឈានដល់អាយុនេះណាស់ ព្រោះវាជាត្រីពាណិជ្ជកម្ម

Flounder ដាក់ពងរហូតដល់ 2 លានពងនៅជម្រៅ 25-40 ម៉ែត្រ។ ពួកគេហែលនៅជិតផ្ទៃសម្រាប់ពេលខ្លះ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 11 ថ្ងៃដង្កូវញាស់។ ពួកវាចិញ្ចឹមនៅលើផ្លាកតុន និងសារពាង្គកាយតូចៗផ្សេងទៀតនៅជិតផ្ទៃ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ត្រីឆ្លាមមើលទៅស៊ីមេទ្រី និងហែលដូចត្រីធម្មតា ការបំប្លែងសារជាតិកើតឡើងនៅពេលក្រោយ។

នៅពេលដែលត្រីលូតលាស់ វាបញ្ចេញខ្យល់ចេញពីប្លោកនោមហែលរបស់វា ហើយស្ថិតនៅខាងក្រោម ជាធម្មតានៅផ្នែកខាងឆ្វេងរបស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរ - ភ្នែកខាងឆ្វេងផ្លាស់ទីហើយស្បែកនៅផ្នែកខាងលើងងឹត។

ការពិពណ៌នារបស់ flounder មិនបង្ហាញពេញលេញនៃសមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់វានិង ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍. នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

សាច់ទន់ និងគ្មានឆ្អឹង ធ្វើឱ្យចាន flounder ពេញនិយម. សាច់មានតម្លៃសម្រាប់ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍និងគុណភាពរសជាតិជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីទាប ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារឱសថ។

អ្នកអាចចំអិន វិធី​ផ្សេង​គ្នា: ចំហុយ, ស្ងោរ, ចៀន, ជក់បារី, ដុតនំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីរក្សារសជាតិនិងសារធាតុចិញ្ចឹមវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដំណើរការទន់ភ្លន់។

Flounder - ត្រីសមុទ្រដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ flounder ។ រាងកាយដែលមានរាងសំប៉ែតខ្លាំង ក៏ដូចជាភ្នែកដែលមានទីតាំងនៅម្ខាងនៃត្រី គឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់បំផុតពីររបស់វា។ ភ្នែកច្រើនតែនៅខាងស្តាំ។ រាងកាយរបស់ flounder មានភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយនឹងពណ៌ពីរ: ផ្នែកម្ខាងនៃភ្នែកមានពណ៌ត្នោតងងឹតជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ទឹកក្រូច - លឿងហើយផ្នែក "ពិការភ្នែក" មានពណ៌សរដុបជាមួយនឹងចំណុចងងឹត។ Flounder ចិញ្ចឹមនៅលើ crustaceans និងត្រីបាត។ នៅក្នុងការចាប់ត្រីពាណិជ្ជកម្ម ប្រវែងជាមធ្យមរបស់វាឈានដល់ 35-40 សង់ទីម៉ែត្រ ការមានកូនរបស់ flounder ពេញវ័យគឺចាប់ពីរាប់រយរាប់ពាន់ទៅដប់លានពង។

របៀបជ្រើសរើស

នៅពេលជ្រើសរើស flounder សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្លិនរបស់វា ត្រីមិនគួរមានក្លិនបរទេសទេ។ ភាពស្រស់របស់ flounder ក៏អាចត្រូវបានកំណត់ដោយការចុចម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅលើផ្ទៃស្បែក ប្រសិនបើត្រីស្រស់នោះ រន្ធនឹងមិនបង្កើត ឬនឹងពេញក្នុងពេលឆាប់ៗនេះទេ។ អ្នកក៏អាចពឹងផ្អែកលើពណ៌នៃ gills ដែលគួរតែមានពណ៌ផ្កាឈូក។

របៀបរក្សាទុក

វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវទុក flounder ប៉ុន្តែត្រូវចំអិនហើយញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានតម្រូវការបែបនេះ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅលើចានដែលពោរពេញដោយទឹកកក ហើយក៏គ្របវាជាមួយបំណែកទឹកកក ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើធ្នើខាងក្រោម។ ដូច្នេះ flounder អាចត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីពីរថ្ងៃ។ នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក អាយុកាលធ្នើនឹងមានរហូតដល់ 4 ខែ។

Flounder ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ចានពីត្រីនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ។ ពួកវាធ្វើអោយរាងកាយសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងងាយរំលាយ។

នៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាល, ចាន flounder នឹងជួយអ្នកជំងឺឱ្យជាសះស្បើយលឿនជាងមុន ជំងឺវែងឬអំឡុងពេលក្រោយការវះកាត់។ សាច់ត្រីមានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធដកដង្ហើម ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញនោះ។ មាតិកាកើនឡើងអាស៊ីត Omega-3 នៅក្នុង flounder បង្កើនល្បឿននៃការស្លាប់នៃកោសិកាមហារីក។

សាច់​របស់​ត្រី​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារក្លិនជាក់លាក់មួយអាចលេចឡើងដែលរូបរាងអាចត្រូវបានរារាំងដោយការយកស្បែកចេញពី flounder ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនីតិវិធីកាន់តែងាយស្រួល ដំបូងត្រូវដកជញ្ជីងចេញពីផ្នែកស្រាល បន្ទាប់មកកាត់ក្បាលចេញ ហើយដកផ្នែកចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះ កាត់កន្ទុយ និងព្រុយចេញ ហើយបន្ទាប់មក ចាប់ស្បែកខ្មៅយ៉ាងរឹងមាំនៅជិតការកាត់កន្ទុយ រួចយកវាចេញ។

រូបមន្ត Flounder

Flounder នៅក្នុង batter. រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់។ យកពងមាន់ពីរបីពង វាយវា អំបិល និងម្រេច បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិច។ dough គួរតែមានភាពស្ថិតស្ថេររាវ។ ជ្រលក់បំណែកត្រីចូលទៅក្នុងម្សៅហើយបោះវាទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ ចៀនរហូតដល់សំបកមួយលេចឡើង។

Flounder ជាមួយបង្គា. ហាន់ជាបន្ទះស្តើង ៗ អំបិល ម្រេច និងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ ហើយបន្ថែមបង្គាទៅវា។ ដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅលើដុត, ប្រោះជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំនាទី។

stewed flounder. ចៀន flounder; flounder ទឹកកកអាចត្រូវបានចៀនដោយគ្មានការ defrosting ។ ដាក់​និង​គ្រប​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​ធ្វើ​ពី​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ ស្រា​ស្ងួត និង​ឱសថ ៥០ ក្រាម ។ លាយល្អហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលមួយនាទី។

មាតិកាកាឡូរី

ប្រភេទនេះ។ត្រីមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងបរិមាណខ្លាញ់តិចតួច។ 100 ក្រាមនៃ flounder ស្រស់ - 90 kcal ។ 100 ក្រាមនៃ flounder ឆ្អិនមាន 103 kcal និង តម្លៃថាមពលម្សៅចៀន - 223 kcal ក្នុង 100 ក្រាម មាតិកាខ្លាញ់នៃ flounder ក្នុងទម្រង់នេះកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងហើយការប្រើប្រាស់ច្រើនពេករបស់វាបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺធាត់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម:

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ flounder

Flounder គឺជាសមាសធាតុមួយនៃរបបអាហារសុខភាពស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយការពិតនេះពិតជាបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា ត្រីមានទុនបំរុងដ៏ធំ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. សាច់ Flounder មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រយោជន៍ និងអាចរំលាយបានយ៉ាងពេញលេញ ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអំបិលផូស្វ័រយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ ក៏មានៈ riboflavin, thiamine, pyridoxine, nicotinic និងអាស៊ីត pantothenic ។ សាច់ក្រកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B (ជាពិសេស B12) វីតាមីន D, E និង A ដែលមាននៅក្នុងត្រីនេះផងដែរ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសុខភាព។

ឥទ្ធិពលដែលមានប្រយោជន៍នៅលើរាងកាយរបស់ flounder ក៏ត្រូវបានបង្ហាញដោយមាតិកានៃអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងវាផងដែរ: threonine, glycine, aspartic និងអាស៊ីត glutamic ។ អាស៊ីតអាមីណូគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់មនុស្ស ហើយពួកវាជាមធ្យោបាយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ផូស្វ័រ និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀត មីក្រូ និងម៉ាក្រូដែលមាននៅក្នុង flounder គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្ស ដែល៖

• គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារទឹក - អំបិល;
• ជួយបំប្លែងគ្លុយកូសទៅជាថាមពល;
• គឺល្អ។ សម្ភារៈសំណង់សម្រាប់ធ្មេញ, ឆ្អឹង;
• ចូលរួមក្នុងការបង្កើតអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាម;
• ធានានូវដំណើរការនៃអង់ស៊ីម;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពសាច់ដុំ និងផ្លូវចិត្ត។

សាច់ Bondage ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិអ៊ីយ៉ូតផងដែរ ដែលជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាព និងភាពស៊ាំ។

Flounder មានមួយទៀត ទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍- បង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ អរគុណចំពោះវត្តមានរបស់ aphrodisiacs នៅក្នុងសមាសភាព។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមាននៅក្នុងប្រភេទត្រីមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

ការបរិភោគសាច់ flounder លើកកម្ពស់ការពង្រឹងក្រចក និងសក់បានយ៉ាងល្អ ដោយសារវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីត polyunsaturated ។ វាក៏បង្កើនល្បឿនដំណើរការព្យាបាលមុខរបួសផងដែរ។

ចូលទៅក្នុងរាងកាយជាអាហារ សាច់ flounder បង្កើនការបត់បែនស្បែក និងលើកកម្ពស់ការ rejuvenation ល្អនៃរាងកាយ។

សម្រាប់មនុស្សដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងសកម្ម របៀបរស់នៅ, flounder គឺមានសុខភាពល្អណាស់, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅខាងក្រៅនៅលើដុតមួយ។ យ៉ាងណាមិញ សមាសភាព​ត្រី​ដែលមាន​តុល្យភាព​នឹង​ជួយ​រក្សា​រាង​របស់​អ្នក​ឱ្យ​នៅ​ក្នុង​រាង​បាន​។

ថ្ងៃទី 21 ខែមេសា ឆ្នាំ 2017 ម៉ោង 5:59 ល្ងាច

Flounder ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារត្រី ray-finned នៃលំដាប់ Flounder ។ នៅលើពិភពលោកមានសត្វរុយប្រហែល 570 ប្រភេទដែលក្នុងនោះមាន ទឹកសាបរស់នៅតែបីប៉ុណ្ណោះ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថា flounder ទទួលបានរូបរាងសំប៉ែតលក្ខណៈរបស់វានិងទីតាំងនៃភ្នែកផ្លាស់ប្តូរទៅម្ខាងយូរ ៗ ទៅហើយត្រីវ័យក្មេងមើលទៅនិងហែលទឹកធម្មតា។ សត្វរុយពេញវ័យដេកនៅខាងក្រោម ម្តងម្កាលផ្លាស់ទីពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយ ហើយស្វែងរកសត្វព្រៃ។ Flounders គឺជាត្រីមំសាសី ហើយចិញ្ចឹមលើអ្នករស់នៅតូចៗនៃបាតសមុទ្រ។

សព្វថ្ងៃនេះនៅលើទីផ្សារត្រីនិងអាហារសមុទ្ររុស្ស៊ីអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទជាច្រើននៃ flounder ដែលមានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យបំផុតទាក់ទងនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិង គុណភាពរសជាតិ.

ទួរប៊ីន

ទួរប៊ីន ត្បូងពេជ្រធំ ឬសត្វក្ងានសមុទ្ររស់នៅក្នុងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ បាល់ទិក និងសមុទ្រខ្មៅ និងអាត្លង់ទិកភាគឦសាន។ Turbot គឺជាសត្វរុយដ៏ធំបំផុត និងធំបំផុត។ វាឈានដល់ប្រវែងមួយម៉ែត្រ។ អនុប្រភេទសត្វសមុទ្រ និងមហាសមុទ្រមានភាពខុសគ្នាខ្លះៗ៖ សត្វរុយមហាសមុទ្រមានទំហំធំជាង និង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាង។ Turbot flounders មិនត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងទេ ពណ៌របស់វាមានពណ៌ត្នោត ហើយវាស្ទើរតែមិនអាចឃើញ turbot ដេកនៅលើបាត។ Turbot គឺជាប្រភេទត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃបំផុតក្នុងចំណោមត្រី flounder ។

ដាប

លីម៉ាដាសគឺជាហ្សែនច្រើនបំផុតនៃ flounder, ចែកចេញជា subspecies ជាច្រើន។ រកឃើញនៅតំបន់អាក់ទិក ភាគឦសាន មហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកនៅ Okhotsk, Barents និង សមុទ្រជប៉ុន. លីម៉ាន់ដា គឺជាប្រភេទសត្វល្មូនទំហំមធ្យម ទំហំពាណិជ្ជកម្មរបស់វាប្រែប្រួលពី 20 ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។ Limandas ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងតូចៗ ពណ៌នៃសត្វរុយទាំងនេះអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វ - ពីពណ៌លឿងទៅត្នោតជាមួយនឹងចំណុច និងឆ្នូតៗ។

រុយក្បាលពោះពណ៌លឿង

ពងបែកក្បាលលឿង ត្រូវបានគេហៅផងដែរថា yellow flounder តែមួយគត់ឬបំពង់ខ្យល់បួន។ វារស់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ និងសីតុណ្ហភាពនៃមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក នៅ Bering, Okhotsk, White ក៏ដូចជានៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ និងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ សត្វស្លាបដែលមានក្បាលពោះពណ៌លឿង គឺជាប្រភេទសត្វរុយដ៏ធំបំផុតមួយ។ វាលូតលាស់ដល់ប្រវែង 60 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែសំណាកដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 40 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានដាក់លក់។ សត្វរុយពណ៌លឿងអាចត្រូវបានសម្គាល់ពីតំណាងដទៃទៀតនៃប្រភេទសត្វដោយពណ៌លឿងភ្លឺនៃផ្នែកពិការភ្នែករបស់ត្រី។

រុយក្បាលពោះពណ៌ស

White-bellied flounder គឺជាឈ្មោះទីពីរសម្រាប់ flounder ពីរជួរ ដែលបែងចែកជាភាគខាងជើង និងខាងត្បូង។ ខាងត្បូង flounder ក្បាលពោះពណ៌សបានរកឃើញនៅសមុទ្រជប៉ុនភាគខាងជើង - នៅក្នុងសមុទ្រ Bering និង Okhotsk និងនៅឆ្នេរសមុទ្រ។ អាមេរិក​ខាង​ជើង. វាលូតលាស់ដល់កន្លះម៉ែត្រ ទំហំពាណិជ្ជកម្មជាធម្មតា 30-35 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពណ៌សផ្នែកខាងពិការភ្នែក និងពត់មុតស្រួចមិនធម្មតានៅក្នុងបន្ទាត់ក្រោយ។

Flounder មានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Flounder មានសាច់ពណ៌ស ជាមួយនឹងក្លិនសមុទ្រស្រស់ ដោយគ្មានក្លិនត្រី ជាក់ស្តែងមិនមានឆ្អឹងតូចទេ ត្រីនេះអាចចម្អិនតាមវិធីណាមួយ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ flounder មិនលើសពី 100 kcal ក្នុង 100 ក្រាមមាតិកាប្រូតេអ៊ីនគឺប្រហែល 20% ហើយមាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 2-4% ។

ត្រីឆ្លាមឆ្ងាញ់ ប្រភេទផ្សេងគ្នាតែងតែមាននៅ EcoRyba! ទិញត្រីងៀតពីយើង!

អត្ថបទមុន

អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវគួរតែផ្លាស់ប្តូរ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេដែលរាងកាយនឹងទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុផ្សេងទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់វា។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ ដោយគ្មានករណីលើកលែង ផ្តល់ដំបូន្មានរួមទាំងអាហារសមុទ្រ និង ប្រភេទ​ខុស​គ្នាត្រី។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញពូជជាច្រើននៃផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងហាងហើយពួកវាទាំងអស់មានប្រយោជន៍តាមរបៀបរបស់ពួកគេ។ ប្រធានបទនៃការសន្ទនារបស់យើងថ្ងៃនេះនឹងជាត្រីឆ្លាម។ ចូរពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃ flounder ហើយក៏បង្ហាញពីមាតិកាកាឡូរីរបស់វាផងដែរ។ ចូរនិយាយផងដែរអំពីជម្រករបស់ flounder ។

ត្រីនេះមានលក្ខណៈជាក់លាក់៖ វាអាចរស់នៅក្នុងទឹកសាប និងទឹកសមុទ្រ។ នាង​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ទទួល​ស្គាល់ ព្រោះ​នាង​មាន​ចរិត​លក្ខណៈ។

ត្រី​ប្រភេទ​នេះ​មាន​រាង​សំប៉ែត​ស្រដៀង​នឹង​នំ​បញ្ចុក ហើយ​ភ្នែក​របស់​វា​មាន​ទីតាំង​តែ​ម្ខាង។ ផ្នែកខាងលើនៃ flounder មានពណ៌ភ្លឺជាង វាស្ថិតនៅលើវាដែលព្រុយដុះ។ ត្រីតូចៗហែលដូចត្រីធម្មតា ប៉ុន្តែមនុស្សធំចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីតែម្ខាង ហើយភ្នែករបស់វាបណ្តើរទៅម្ខាង។

ទីជម្រក Flounder ។ តើត្រីរស់នៅទីណា??

ត្រីនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅឆ្នេរសមុទ្រនៃអឺរ៉ុបកណ្តាល និងស្កែនឌីណាវី ក៏ដូចជានៅសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ លើសពីនេះទៀត flounder រស់នៅក្នុងមាត់ទន្លេជាច្រើននិងសូម្បីតែនៅក្នុងបឹងមួយចំនួននៅជិតឆ្នេរសមុទ្រ។ វាត្រូវបានគេជឿថាជម្រករបស់ flounder អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងចាប់តាំងពីត្រីអាចសម្របខ្លួនបាន។ លក្ខខណ្ឌផ្សេងគ្នាជីវិត។ ជាទូទៅ វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញពីឆ្នេរសមុទ្រអាកទិកនៃភាគខាងជើងប្រទេសន័រវេស រហូតដល់ទឹករាក់នៅឆ្នេរសមុទ្រនៃអាហ្វ្រិកខាងជើង។ ពូជខ្លះនៃ flounder រស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ និង Azov ខ្លះទៀតត្រូវបានរកឃើញនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក ខ្លះទៀតនៅសមុទ្រខាងជើង។ល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ flounder

ពូជដែលគេស្គាល់ទាំងអស់នៃ flounder អាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ ត្រីទាំងនេះមានកាឡូរីទាប ហើយអាចបរិភោគបាន។ ផលិតផលរបបអាហារ. ប្រូតេអ៊ីន​របស់​ពួកគេ​អាច​ត្រូវ​បាន​រាងកាយ​ស្រូប​បាន​យ៉ាង​ងាយ ធ្វើឱ្យ​សរីរាង្គ ជាលិកា និង​កោសិកា​មាន​អាស៊ីត​អាមីណូ​សំខាន់ៗ។

Flounder មានស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់ - វាមានប្រហែលបីភាគរយ។ ប៉ុន្តែសារធាតុបែបនេះក៏ងាយស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សដែរ។ ក្រៅពីនេះ។ ត្រីដែលមានសុខភាពល្អមានវីតាមីនជាច្រើន - provitamin A, វីតាមីន E, វីតាមីន B (thiamine, riboflavin, pyridoxine ជាដើម) ។ វាក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។

សមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៃ flounder មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការទូទៅនិងសុខុមាលភាព។ ការទទួលទានត្រីបែបនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការពារប្រឆាំងនឹងពពួកនៃភាគល្អិតឈ្លានពាន។ ផូស្វ័រនៅក្នុង flounder ធានានូវកម្លាំងខ្ពស់នៃឆ្អឹង និងធ្មេញ និងព្យាបាលស្បែក និងសក់។ អ៊ីយ៉ូតគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងសម្រាប់ការស៊ូទ្រាំរាងកាយ។ Flounder ក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលត្រូវការដោយសរសៃឈាម និងខួរក្បាល ហើយអាចការពារការកកើតនៃដុំសាច់។ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃត្រីបែបនេះជួយជៀសវាងការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយយកកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ចេញពីរាងកាយ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថា រួមទាំងសត្វស្លាបដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលជាសះស្បើយពីជំងឺ និងការធ្វើអន្តរាគមន៍វះកាត់។ ត្រីនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្នុងអំឡុងពេលមានការរីករាលដាលនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយផងដែរ។ មានភស្តុតាងដែលថាការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធរបស់វាជួយកែលម្អដំណើរការ សរីរាង្គបន្តពូជហើយថែមទាំងកម្ចាត់បញ្ហាងាប់លិង្គទៀតផង។

អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារ ជំងឺបេះដូង និងសរសៃឈាម គួរតែរួមបញ្ចូលអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំវាសម្រាប់ជំងឺ cholecystitis និង hypothyroidism សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំងនិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។ លើសពីនេះទៀតត្រីបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។

អាហារសម្រន់នឹងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។ ការទទួលទានវានឹងជួយកែលម្អស្ថានភាពរបស់អ្នក។ ស្បែករក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ និងធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើង។

Flounder គឺជាត្រីដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ចំហុយ ឬស្ងោរ ចៀន ឬដុតនំ។ ផលិតផលនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារនិងមនុស្សចាស់ផងដែរ។ ហើយជាការពិតណាស់វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកអានពេញនិយមអំពីសុខភាពដែលកំពុងព្យាយាមកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។ Flounder នឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, រក្សាសម្លេងស្បែក, បន្ថែមនិយមន័យទៅសាច់ដុំនិងគ្រាន់តែបន្ថែមភាពខុសគ្នាដ៏អស្ចារ្យទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង flounder?

Flounder គឺជាត្រីដែលមានកាឡូរីទាប។ មួយរយក្រាមនៃ flounder មិនមានអ្វីទាំងអស់ឬ 70 kcal (ចិតសិបគីឡូកាឡូរី) ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន flounder

តាមពិតទៅ វាគ្មានភស្តុតាងណាដែលថា flounder អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកនោះទេ។ contraindication តែមួយគត់ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វាគឺវត្តមាននៃការមិនអត់ឱនបុគ្គល, នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត, អាឡែរហ្សី។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងធ្វើ flounder ជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែយកវាទៅស្ងោរ ដុតនំ ឬស្ងោរ។

ជាការពិតណាស់ មនុស្សដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យកំណត់បរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលប្រើប្រាស់មិនគួរត្រូវបានយកទៅជាមួយ flounder នោះទេ។ នេះអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានរោគសាស្ត្រមួយចំនួននៃថ្លើម និងតម្រងនោម។ ដូចគ្នា​នេះ​ដែរ អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​លើស​សម្ពាធ​ឈាម និង​ជំងឺ​បេះដូង​មិន​គួរ​បរិភោគ​សាច់​ក្រក​ដែល​មាន​ជាតិ​ប្រៃ​ទេ​។

Flounder អាចជាការស្វែងរកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ត្រីផ្សេងៗ។

ដែន៖ Eukaryotes

ព្រះរាជាណាចក្រ៖សត្វ

ប្រភេទ៖ Chordata

ថ្នាក់៖ត្រីដែលមានកន្ទុយកាំរស្មី

ក្រុម៖អ្នកប្រឌិត

គ្រួសារ៖ Flounder

ការចែកចាយ និងទីជម្រក

ប្រភេទសត្វរុយសមុទ្រ និងទន្លេមាន កន្លែងផ្សេងៗជម្រកមួយ។ ត្រីសមុទ្ររស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ ប៉ុន្តែវាក៏ជារឿងធម្មតាផងដែរនៅក្នុងសមុទ្រស ភាគខាងជើង និងសមុទ្រ Okhotsk ។ សត្វរុយនៅតាមដងទន្លេអាចរស់នៅបានទាំងក្នុងសមុទ្រ និងក្នុងទន្លេ ដែលពួកគេអាចហែលបានឆ្ងាយ។ ត្រីនេះរស់នៅក្នុងសមុទ្រខ្មៅ និងមេឌីទែរ៉ាណេ នៅក្នុងទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងពួកវា ក៏ដូចជានៅ Yenisei ។ ពួកគេថែមទាំងបន្លិចទៀតផង។ ប្រភេទពិសេស flounder: សមុទ្រខ្មៅ។

Black Sea flounder ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។ វាជាត្រីហ្គេមដ៏មានតម្លៃដែលអ្នកនេសាទចូលចិត្តបរបាញ់។ Black Sea flounder ចូលចិត្តដឹកនាំរបៀបរស់នៅបែបបាតសមុទ្រ។ វា​ល្អ​សម្រាប់​នាង​ដែល​ដី​រលុង​ល្មម​អាច​ជីក​ចូល​បាន​ស្រួល។ ប៉ុន្តែដោយសារសមត្ថភាពធ្វើត្រាប់តាម នេះមិនសូវសំខាន់ទេ៖ តើមានថ្មពណ៌ប៉ុន្មាននៅខាងក្រោម ចំនួនពណ៌នឹងត្រូវបានបញ្ជូនដោយផ្ទៃខាងលើរបស់ត្រី។

រូបរាង

Flounder គឺជាត្រីសមុទ្រដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ flounder ។ រាងកាយដែលមានរាងសំប៉ែតខ្លាំង ក៏ដូចជាភ្នែកដែលមានទីតាំងនៅម្ខាងនៃត្រី គឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់បំផុតពីររបស់វា។

អ្វី​ដែល​យើង​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​ខ្នង ឬ​ពោះ​របស់​ត្រី គឺ​តាម​ពិត​ផ្នែក​របស់​ត្រី​ឆ្អើរ វា​គ្រាន់​តែ​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ពួកវា​មាន​ពណ៌ ហើយ​ម្ខាង​ទៀត​មិន​មាន។ ភ្នែកទាំងពីររបស់ត្រីឆ្លាមមានទីតាំងនៅម្ខាង ប៉ុន្តែអាចមើលទៅក្នុងទិសដៅខុសគ្នាទាំងស្រុង៖ នេះអាចជួយឱ្យត្រីយល់អំពីគ្រោះថ្នាក់ទាន់ពេលវេលា។ មួយ​នៃ លក្ខណៈ flounder - មនុស្សពេញវ័យនៃត្រីនេះដាក់នៅម្ខាងបន្ទាប់មកភ្នែករបស់ flounder ត្រូវបានប្តូរទៅផ្នែកខាងលើនៃក្បាល។

អ្នកអាចស្វែងយល់បានយ៉ាងងាយស្រួលថាតើបុគ្គលនេះជាមនុស្សពេញវ័យឬអត់ - ជាធម្មតាវាមានរាងកាយមិនស្មើគ្នា ប៉ុន្តែផ្នែកដែលវាចំណាយ ភាគច្រើននៃជីវិតរបស់នាង ក្រៀមក្រំ និងស្លេក។ មិនមានព្រុយនៅខាងនេះទេ ហើយភ្នែកក៏មានទីតាំងនៅម្ខាងទៀត។ ប៉ុន្តែផ្នែកម្ខាងទៀតនៃត្រីឆ្លាមពេញវ័យគឺរលោង វាមានពណ៌ខ្សាច់ ដែលជួយឱ្យត្រីឆ្លាក់នៅខាងក្រោម (ជាធម្មតាមានពណ៌ត្នោតងងឹត ទោះបីជាមានជម្រើសផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើជម្រករបស់វាក៏ដោយ)។ រូបរាងរបស់ flounder វ័យក្មេងខុសគ្នាតិចតួចពីសាច់ញាតិរបស់វា។ នាងហែលទឹកបញ្ឈរ។

ដើម្បីលាក់ខ្លួនពីសត្រូវជាច្រើន ត្រីនេះស្ថិតនៅខាងក្រោម ដែលវាក្លែងខ្លួនជាដី កប់ខ្លួនវានៅក្នុងខ្សាច់ ហើយមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងដោយភ្នែករបស់វាដែលនៅសល់លើផ្ទៃ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃ flounder បានក្លាយទៅជារដុបដោយសារតែចលនាថេរតាមបណ្តោយបាត។ ពីចលនាបែបនេះ វាបានក្លាយជាការលំបាកក្នុងការការពារស្បែករបស់ត្រីពីគ្រួស និងថ្មមុតស្រួច។ ផ្នែកខាងក្រោមអាចមានអារម្មណ៍ថាដូចជាក្រដាសខ្សាច់នៅពេលប៉ះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកតំណាងខ្លះនៃត្រីនេះអាចដូចជា chameleon ផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់ពួកគេដើម្បីផ្គូផ្គងពណ៌នៃបាត។

ប្រភេទ

ដង្កូវទឹកទន្លេ

ប្រភេទសត្វ Platichthys flesus ដែលមានទំហំធំក្នុងចំនួនប្រជាជន ប៉ុន្តែក្រីក្រនៅក្នុង taxa ដែលទាក់ទងនោះបានធ្វើឱ្យមានផាសុកភាពដោយជោគជ័យសម្រាប់ការស្នាក់នៅអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងទឹកស្រស់ និងប្រៃបន្តិច។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរាងកាយរាងមូល និងឆ្អឹងខ្នងនៅលើបន្ទាត់ក្រោយ។ ផ្នែកដែលមើលឃើញមានពណ៌ត្នោតរិល ឬពណ៌ត្នោតអូលីវ ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌លឿង និងងងឹតដែលមានភាពវឹកវរ។ វានឹងកើនឡើងដល់ 3 គីឡូក្រាមដែលមានប្រវែងរាងកាយ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។

សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញ ក្ដាប់នៃ flounder ត្រូវតែទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនស្រស់ជានិច្ចដោយសារតែការរសាត់នៅក្នុងជួរឈរទឹក (ពង pelagic) ។ ប៉ុន្តែនេះគឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងបរិយាកាសប្រៃក្រាស់ (ពី 10 ppm) ។ នៅក្នុងទន្លេទឹកសាប សត្វដង្កូវមិនរក្សាភាពទ្រុឌទ្រោម លិចទៅបាត ហើយងាប់ ដូច្នេះត្រីទៅសមុទ្រដើម្បីពង។

សមុទ្របាល់ទិកដ៏ត្រជាក់ជាមួយនឹងអាងដ៏ធំ ជាតិប្រៃទាប (11-12%) វែង ឆ្នេរសមុទ្រជម្រៅមធ្យម 30-50 ម៉ែត្រ និងការផ្គត់ផ្គង់អាហារសម្បូរបែប។ ប្រភេទសត្វទន្លេត្រូវបានគេហៅជាផ្លូវការថា Baltic flounder ដោយសារតែការចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរ ទន្លេហូរចូល និងសមុទ្រ។

ត្រីឆ្លាមផ្កាយ

ប្រភេទ Platichthys stellatus រស់នៅ ទឹកភាគខាងជើងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក (Bering, Okhotsk, Chukchi, សមុទ្រជប៉ុន)។ ទម្រង់ទឹកសាបរស់នៅតាមបឹង ឆ្នេរសមុទ្រ និងផ្នែកខាងក្រោមនៃទន្លេ (150-200 គីឡូម៉ែត្រពីមាត់)។ វាមានភ្នែកខាងឆ្វេង ពណ៌ងងឹត (ពណ៌បៃតង ត្នោត) ឆ្នូតខ្មៅធំទូលាយនៅលើព្រុយ និងចានរាងដូចផ្កាយនៅចំហៀងភ្នែក។ ដោយសារតែការចែកចាយរបស់វា ពន្ធដារត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាទន្លេប៉ាស៊ីហ្វិក flounder ។ ទំហំធម្មតារបស់ត្រីគឺ 50-60 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 3-4 គីឡូក្រាម។ មានករណីជាញឹកញាប់នៃការចាប់បុគ្គលធំដែលមានទំងន់ 7-9 គីឡូក្រាម (75-90 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

សមុទ្រខ្មៅ Kalkan

ត្រីនេះស្រដៀងទៅនឹង flounder ប៉ុន្តែជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារដាច់ដោយឡែកមួយហៅថា Scophthalmidae ។ រស់នៅ អាត្លង់ទិកខាងជើងនិងសមុទ្រខ្មៅ បាល់ទិក និងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាលូតលាស់ជាងមួយម៉ែត្រនិងទម្ងន់រហូតដល់ 20 គីឡូក្រាម។ ខុសគ្នាត្រង់ទីតាំងខាងឆ្វេងនៃភ្នែក រាងមូល និង ចំនួនធំឆ្អឹងខ្នងដុំពករាយប៉ាយលើផ្ទៃទាំងមូលនៃផ្នែកដែលមើលឃើញពណ៌ត្នោត-អូលីវ។ លើកលែងតែ បរិស្ថានសមុទ្រមានអារម្មណ៍ល្អណាស់នៅតំបន់ខាងក្រោមនៃ Dnieper, Southern Bug និង Dniester ។ ដោយសារតែការកើនឡើងជាតិប្រៃ សមុទ្រ Azovដោយ​សារ​ទឹក​ទន្លេ​ដែល​ហូរ​ចូល​ទឹក​រាក់ សមុទ្រ​ខ្មៅ​បាន​រីក​រាល​ដាល​ដល់​មាត់​ដុន។ ប្រភេទរងតូចមួយក៏រស់នៅទីនេះដែរ - ពេជ្រ Azov ដែលនឹងលូតលាស់មានប្រវែងដល់ 40-45 សង់ទីម៉ែត្រ។

អាក់ទិក flounder

ប្រភេទសត្វនៅតំបន់អាក់ទិកដែលធន់នឹងជំងឺផ្តាសាយ (Liopsetta glacialis) ដែលមានតួរាងពងក្រពើវែងនៃពណ៌ត្នោតងងឹតឯកសណ្ឋាន និងព្រុយពណ៌ឥដ្ឋ។ ចូលចិត្តដីទន់ល្មើយ។ រស់នៅក្នុងសមុទ្រ Kara, Barents, White, Bering និង Okhotsk ។ បន្តពូជក្នុងរដូវរងាក្រោមទឹកកក សីតុណ្ហភាពអវិជ្ជមានទឹក (រហូតដល់ - 1,5 អង្សាសេ) ។ ជារឿយៗរដូវផ្តល់ចំណីក្តៅត្រូវបានចំណាយនៅតំបន់ទំនាបដែលមានអំបិលទាបនៃទន្លេស៊ីបេរី។ រកឃើញគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុង Kara, Yenisei, Ob, Tugur ។

flounder សមុទ្រ

បរិយាកាសប្រៃគឺជាជម្រកនៃប្រភេទត្រីសំប៉ែតរាប់សិបប្រភេទដែលលូតលាស់ទាំងនៅលើធ្នើឆ្នេរសមុទ្ររាក់ និងនៅជម្រៅជាច្រើនគីឡូម៉ែត្រ។ ពួកវាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងទំហំ រូបរាងរាងកាយ ពណ៌ព្រុយ ចំហៀងមើលឃើញ និងពិការភ្នែក។

តែមួយគត់

ត្រីគល់រាំងមូលដ្ឋាន (Pleuronectes platessa) រស់នៅក្នុងទឹកដែលមានជាតិប្រៃទាប និងខ្ពស់ (10-40%) នៅជម្រៅ 30-200 ម៉ែត្រ គឺជាវត្ថុត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់។ រស់នៅអាត្លង់ទិកខាងកើត មេឌីទែរ៉ាណេ ស បារ៉ែន បាល់ទិក និងសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ពណ៌ចម្បងគឺពណ៌ត្នោត - បៃតងជាមួយនឹងចំណុចក្រហមឬពណ៌ទឹកក្រូច។ វាលូតលាស់រហូតដល់ 6-7 គីឡូក្រាមទំហំអតិបរមារហូតដល់ 1 ម៉ែត្រវាមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងល្អ។

រុយក្បាលពោះពណ៌ស

សមុទ្រ ត្រីបាតលូតលាស់រហូតដល់កន្លះម៉ែត្រ។ ទំហំពាណិជ្ជកម្មអប្បបរមាគឺ 21 សង់ទីម៉ែត្រ។ លក្ខណៈនៃរូបរាងគឺជាបន្ទាត់ចំហៀងដែលពនឺដោយផ្នែកខាងក្រោយ ពណ៌ទឹកដោះគោនៃផ្នែកខាងពិការភ្នែក ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ស្រូវសាលី - ត្នោតនៃចំហៀងភ្នែក។

មានពីរប្រភេទរង៖

• សត្វរុយក្បាលស ភាគខាងត្បូង (Lepidopsetta bilineata mochigarei) រស់នៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរ Primorye និងសមុទ្រជប៉ុន។
• ភាគខាងជើង (Lepidopsetta bilineata bilineata) - នៅក្នុងទឹកនៃសមុទ្រ Kamchatka, Okhotsk និង Bering ។ ទាំងពីរបង្កើតជាចំនួនប្រជាជនដ៏ធំនៅក្នុង Peter the Great Bay (ភាគខាងត្បូង Primorsky Krai) និង Strait of Tartary ដែលបំបែក Sakhalin ពីដីគោក។

Yellowfin flounder

ប្រភេទសត្វដែលស្រលាញ់ត្រជាក់ (Limanda aspera) មកពី genus Limanda ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងសមុទ្រ Okhotsk ប្រទេសជប៉ុន និងសមុទ្រ Bering ។ ត្រីមានច្រើននៅឆ្នេរសមុទ្រភាគខាងលិចនៃ Kamchatka និង Sakhalin ។ ចូលចិត្តជម្រៅ 15-80 ម៉ែត្រដែលវាជាប់នឹងដីខ្សាច់។ ឈ្មោះទូទៅផ្សេងទៀតសម្រាប់ taxon - spiny limanda និង red flounder - ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសារតែជញ្ជីងឡើងខ្ពស់និងរាងមូលពណ៌ត្នោតដែលស៊ុមដោយព្រុយពណ៌លឿងមាស។ ទំហំអតិបរមាគឺ 45-50 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងទម្ងន់ 0.9-1.0 គីឡូក្រាម។

flounder ឆ្ងាយបូព៌ា

ឈ្មោះសមូហភាពសម្រាប់ពន្ធដារនៃត្រីសំប៉ែត។ ក្រៅ​ពី​ទម្រង់​កន្ទុយ​លឿង ផ្កាយ និង​ក្បាល​ស មាន​រាង​ពីរ​ជួរ រាង​វែង ប្រូបូស៊ីស ហាលីប៊ុត ក្បាល​ពោះ​ពណ៌​លឿង ក្បាល​ពោះ និង​ផ្សេងៗ​ទៀត។ យ៉ាង​ពិតប្រាកដ ទឹកដីភាគខាងជើងផ្តល់ឱ្យភាគច្រើននៃការចាប់ flounder របស់ពិភពលោក។

របៀបរស់នៅ

Flounder ស្នាក់នៅតែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែនៅកន្លែងពង ពួកគេប្រមូលផ្តុំគ្នា។ ក្រុមធំ. សម្របខ្លួនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងជីវិតនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសាប និងសមុទ្រ។ ជាធម្មតា ត្រី "នៅខាងវា" នៅក្នុងដីខ្សាច់ ឬភក់ ដោយដកដង្ហើមចេញទឹកតាមមាត់ដែលស្ថិតនៅផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយ។ ជារឿយៗប្រើរចនាសម្ព័ន្ធអញ្ចាញដ៏អស្ចារ្យរបស់វាដើម្បីលាក់ខ្លួនពីសត្រូវ៖ ដោយចាប់យកទឹកហើយបញ្ចេញវាតាមរយៈគម្របចង្ការដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោម ត្រីអាចរុញចេញពីបាតបានយ៉ាងលឿន។

ការការពារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ flounder ទន្លេគឺសមត្ថភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរពណ៌និងសម្របខ្លួនទៅនឹងពិភពលោកជុំវិញ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា ផ្នែកខាងលើនៃរាងកាយរបស់ flounder គឺពណ៌ត្នោត ជាមួយនឹងចំណុចពណ៌លឿង ពណ៌ត្នោត ឬខ្មៅ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃរាងកាយរបស់ flounder គឺពណ៌ស មិនសូវជាញឹកញាប់មានពណ៌សជាមួយនឹងចំណុចពណ៌ត្នោត។ បើចាំបាច់ flounder ផ្លាស់ប្តូរពណ៌ ហើយអាចទទួលបានពណ៌ខ្សាច់ ឬដីល្បាប់បាត ហើយថែមទាំងគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុច ក្លាយទៅជាដូចគ្រួស។ ពណ៌ប្រែប្រួលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ដូច្នេះត្រីកប់ក្នុងដីខ្សាច់ ដើម្បីក្លែងបន្លំខ្លួនវាកាន់តែប្រសើរ។ នៅពេលដែល flounder ហែល វាបង្កើតចលនាដូចរលកឡើងចុះ ជាមួយនឹងរាងកាយសំប៉ែតរបស់វា។ ព្រុយ​ខ្នង និង​អាងត្រគាក​ក៏​អាច​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ចលនា​ដែរ។

របបអាហារ

Flounder ចិញ្ចឹមយ៉ាងសម្បូរបែប។ វាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ ត្រីមំសាសី. មូលដ្ឋាននៃអាហាររូបត្ថម្ភមានពពួក Worm, mollusks និង crustaceans តូច. ប៉ុន្តែ​ត្រី​តូចៗ​ដែល​ហែល​ក្បែរ​ជម្រក​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ស៊ី​ញឹកញាប់​ដែរ។ ត្រី​មិន​ចូល​ចិត្ត​ទុក​វា​ចោល​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ក្លាយ​ជា​សត្វ​ព្រៃ។

ទោះបីជាការពិតដែលថា flounder គឺជាមំសាសីក៏ដោយអ្នកនេសាទចូលចិត្តប្រើនុយធម្មជាតិ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ គេ​យក​សាច់​ដង្កូវ ឬ​សាច់​ខ្យង។ ដើម្បីឱ្យត្រីយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសក្តានុពលរបស់វា វាត្រូវតែស្ថិតនៅក្រោមច្រមុះរបស់វា។ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ នាង​ទំនង​ជា​មិន​ចេញ​មក​ពួន​ទេ សូម្បី​តែ​ទៅ​ហូប​បាយ។

ការបន្តពូជ

Flounder បង្កាត់ពូជនៅចន្លោះខែកុម្ភៈដល់ខែឧសភា។ ការប្រែប្រួលនៃពេលវេលានេះគឺដោយសារតែកន្លែងរស់នៅធំទូលាយ ហើយក្នុងករណីនីមួយៗ ត្រីមានកំឡុងពេលរៀងៗខ្លួននៅពេលដែលពងកូនសកម្មកើតឡើង។ ទោះបីជាការពិតដែលថា flounder ចូលចិត្តរស់នៅតែម្នាក់ឯងក៏ដោយក៏វាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសាលារៀនសម្រាប់ការពង។ ជួនកាលពូជជាច្រើននៃ flounder លាយនៅក្នុងសាលារៀនហើយបន្ទាប់មកការឆ្លងកាត់នៃប្រភេទផ្សេងគ្នាអាចកើតឡើង។

Flounder ឈានដល់ភាពពេញវ័យផ្លូវភេទនៅអាយុ 3-4 ឆ្នាំ។ ក្នុងអំឡុងពេលពង វាពងពីរាប់រយទៅច្រើនលានពង។ បរិមាណនៃ caviar អាស្រ័យលើប្រភេទនិងទំហំនៃត្រី។ ស៊ុតអាចទប់ទល់បាន។ រយៈពេលវីរុសសម្ងំក្នុងខ្លួនដែលស្មើនឹង 11 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះពងមាន់ញាស់។ ភ្នែកខាងឆ្វេងរបស់ចៀនគឺនៅខាងឆ្វេង ហើយភ្នែកខាងស្តាំគឺនៅខាងស្តាំ៖ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចជាត្រីធម្មតា។

បន្ទាប់ពីញាស់រួច កូនមាន់ចិញ្ចឹមនៅលើសត្វផ្លាកតុន ហើយនៅពេលដែលវាធំឡើង ពួកវាចិញ្ចឹមលើអាហារដែលមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។ បន្តិចម្ដងៗ ខាងឆ្វេង​ដៃប្រែទៅជាផ្នែកខាងក្រោមដែលភ្នែកផ្លាស់ទីទៅខាងស្តាំ។ កម្រណាស់ដែលផ្នែកខាងក្រោមក្លាយជា ផ្នែក​ខាងស្តាំ. អ្វី​ដែល​ទាក់​ទង​នឹង​វិទ្យាសាស្ត្រ​នៅ​មិន​ទាន់​ដឹង​នៅ​ឡើយ​ទេ។

វិធីសាស្រ្តនេសាទ

flounder ចំណាយពេលផ្នែកសំខាន់នៃជីវិតរបស់ខ្លួនដេកនៅលើបាត, នៅលើផ្នែកពិការភ្នែករបស់ខ្លួន។ ជារឿយៗ មានតែភ្នែក និងមាត់ប៉ុណ្ណោះដែលមើលចេញពីភក់ និងខ្សាច់។ ដូច្នេះ គេចាប់ត្រីនេះដោយប្រើឧបករណ៍បាត។ កន្លែងនេសាទពេញនិយមបំផុត៖ តំបន់ឆ្នេរន័រវេស ចុងបូព៌ា, សមុទ្រ Barents. នៅក្នុង Azov និង Black Seas, flounder ត្រូវបានរកឃើញតិចជាងញឹកញាប់។

ភាគច្រើន​អ្នក​ជួប​សំណាក​ដែល​មាន​ទម្ងន់​ចាប់ពី ១៥០ ក្រាម​ដល់​ទម្ងន់ ១ គីឡូក្រាម​បន្តិច។ ក្នុងករណីនេះអាយុរបស់ត្រីគឺ 3-6 ឆ្នាំ។ flounder ធំជាងនេះត្រូវបានគេចាប់បានតិចជាញឹកញាប់។

Flounder ត្រូវបានចាប់ដោយប្រើឧបករណ៍បាតបង្វិលជាប់បានយូរ។ ដំបងគឺរឹង និងធ្វើពីសម្ភារៈកាបូនសរសៃជាប់បានយូរ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការយករ៉ឺម៉កមេគុណដែលមានរង្វាស់ជម្រៅ ខ្សែនេសាទ monofilament ក្រាស់ ឬខ្សែល្អ 0.35 ម៉ែត្រ និងខ្ពស់ជាងនេះ។ ជា​នុយ នុយ​ដែល​ធ្វើ​ពី​សាច់​ចៀន ដង្កូវ និង​សាច់​ខ្យង​ត្រូវ​បាន​ប្រើ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

Flounder គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ ដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងសម្បូរបែបរបស់វា។ សមាសធាតុ​គីមី. ថ្វីត្បិតតែមានប្រភេទសត្វរុយជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយ លក្ខណៈសម្បត្តិគីមីត្រីទាំងនេះគឺប្រហាក់ប្រហែល។ សាច់ Flounder មានប្រូតេអ៊ីន ទឹក ខ្លាញ់ ផេះ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរហូតដល់ 20%។ ប្រូតេអ៊ីនមានបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃអាស៊ីតអាមីណូក៏ដូចជា methionine ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ lipotropic ។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់សត្វ ត្រីមានតិចជាងច្រើនដង ជាលិកាភ្ជាប់ដូច្នេះ​ប្រូតេអ៊ីន​ត្រី​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រំលាយ​ដោយ​រាងកាយ​មនុស្ស។ Flounder គឺជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបវាមានជាតិខ្លាញ់ត្រឹមតែ 3% ដូច្នេះត្រីនេះគឺល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព។ ចំនួនតិចតួចបំផុត។ខ្លាញ់នៅក្នុង flounder នឹងមិនបង្កឱ្យមានបញ្ហាជាមួយ លើសទម្ងន់ប៉ុន្តែត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយ និងធ្វើឱ្យកោសិកាឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន A និង E ។

Flounder គឺជាត្រីដែលមានកាឡូរីទាបវាមាន 90 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ នៅក្នុងប្រទេសភាគខាងកើត ត្រីនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំសម្រើប - ផលិតផលដែលបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទ សក្តានុពលផ្លូវភេទ និងសូម្បីតែសមត្ថភាពក្នុងការមានគភ៌។ Flounder ត្រូវបានគេបរិភោគចៀន ស្ងោរ និងប្រៃ។ ប្រហិត ឬ ប្រហិត គឺជាមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៅភាគខាងកើត និងឆ្នេរសមុទ្រជាច្រើន។

វីដេអូ

ប្រភព

http://fishingwiki.ru/Flounder http://sostavproduktov.ru/produkt/kambala https://tvoytrofey.ru/rybalka/articles/kambala/ https://inokean.ru/animal/fish/104-kambala http http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-kambala-3576