Диеталық салаттар - артық салмақты алғысы келмейтін адамдарға ұсынылатын төмен калориялы салаттар. Олар суық тағамдар ретінде пайдаланылады және тамақтың басында беріледі. Сондай-ақ әдеттегі кешкі асты алмастыра алатын қанағаттанарлық жылы салаттар бар. Ет немесе балық үшін гарнир ретінде көп жасыл тағамдар ұсынылады.
Жеңіл тағамдардың негізгі құрамдас бөліктері салаттың әртүрлі түрлері, ащы шөптер, жаңа піскен, қайнатылған немесе буға пісірілген көкөністер болып табылады. Жемістер мен жидектер олармен жақсы үйлеседі: апельсин, грейпфрут, шабдалы, құлпынай, жүзім. Жүректі тағамдар майсыз ірімшікпен, теңіз өнімдерімен, майсыз етпен, құс етімен немесе балықпен толықтырылады. Диеталық салатқа арналған ең жақсы ет нұсқасы - майсыз және терісі жоқ, пісірілген, қайнатылған, грильде немесе бумен пісірілген филе.
Пісіру кезінде оны таңғышпен асыра алмау маңызды. Тым көп май тіпті жеңіл көкөніс салатын калорияда тым жоғары етеді. Киім үшін сізге 2 ас қасықтан артық емес қажет. л. таза өсімдік майы, қыша, бальзам немесе шарап сірке суы, лимон шырыны және жаңадан ұнтақталған қара бұрыш тағамға жарқын дәм қосады.
Балдыркөк қосылған Жерорта теңізі салаты
Балдыркөктің тамырлары, сабақтары және жасылдары - нағыз витаминдік бомба. Кез келген түрдегі балдыркөк әсіресе ерлердің денсаулығына пайдалы, ол тестостерон синтезіне әсер етеді, висцеральды майдың пайда болуына жол бермейді және метаболизмді тездетеді.
Құрамы:
- балдыркөктің 3 сабағы;
- фриз салатының шоғыры;
- қызыл жапырақ салатының шоғыры;
- үлкен тәтті жүзім шоғыры;
- 1 лимон;
- теңіз тұзы;
- қыша;
- жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.
Салатты сым себетке салыңыз, ағынды сумен жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Фриз жапырақтарын ыдысқа салыңыз, сонда олар шеттерін жауып, әдемі жиек жасайды. Қызыл жапырақ салатын жолақтарға кесіңіз, балдыркөк сабақтарын қатты талшықтардан тазалап, текшелерге кесіңіз. Жүзімді жуып, құрғатыңыз. Жидектерді жартысын кесіңіз, тұқымдарды алыңыз. Лимоннан шырынды сығыңыз.
Балдыркөк текшелерін, жүзім мен туралған салатты ыдысқа салып, араластырыңыз. Бөлек контейнерде жаңа сығылған лимон шырынын, тұзды, тәтті қыша мен жаңадан ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз. Балдыркөк пен жүзімнің үстіне таңғышты құйып, қайтадан араластырыңыз. Салатты тағамның ортасына, фриз төсегіне қойыңыз. Бірден қызмет етіңіз, үстіне қуырылған нан себіңіз. Бұл салат қуырылған ет немесе грильдегі балық үшін жақсы қосымша болады.
Апельсин салаты
Жемістер мен шөптердің комбинациясы диеталық тағамдардың классикалық нұсқасы болып табылады. Шөптер мен салаттың әртүрлі түрлерін таңдау арқылы ингредиенттерді өзгертуге болады.
Құрамы:
- 2 үлкен шырынды тәтті және қышқыл апельсин;
- 1 орташа қызыл пияз;
- 0,5 лимон;
- 1 кішкентай чили бұрышы;
- ащы шөптердің шоғыры (эстрагон, ақжелкен, насыбайгүл, жалбыз);
- зәйтүн майы;
- тұз;
- жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.
Апельсиндерді аршып, қабықтар мен дәндерді алып тастаңыз. Декорация үшін бірнеше тілім қалдырыңыз, қалғанын кесектерге кесіңіз. Пиязды аршып, жұқа сақиналарға кесіңіз, үстіне қайнаған су құйыңыз, бірнеше минуттан кейін дуршлагқа ағызыңыз. Чили бұрышын ұнтақтаңыз, лимонның шырынын сығыңыз, зәйтүнді қалың тілімдерге кесіңіз ...
Диеталық салаттар ас қорытуды жақсартатын әртүрлі көк шөптерді, майсыз ет пен қышқыл жемістерді біріктіреді.
Лимон шырынын 4 ас қасықпен араластырыңыз. л. зәйтүн майы, тұз, бұрыш, туралған шөптер. Апельсиндерді, зәйтүндерді және пияз сақиналарын салат ыдысына салыңыз, соусты құйыңыз, араластырыңыз. Тағамды туралған шөптермен және тұтас апельсин тілімдерімен безендіріңіз.
Керемет испан салаты
Бұл тағам толық тағамды толығымен алмастырады. Дәмді салат бета-каротинге, құнды аминқышқылдарына және токоферолға бай. Ол бірнеше сағат бойы толықтық сезімін қамтамасыз етеді, ал тағамның калория мөлшері өте қалыпты.
Құрамы:
- 2 үлкен шырынды сәбіз;
- 2 тәтті қызанақ;
- 150 г ысталған ірімшік;
- бір уыс түйіршіктелген қара зәйтүн;
- зәйтүн майы, иіссіз;
- лимон шырыны;
- жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.
Сәбізді шеңберлерге немесе жарты шеңберге кесіңіз, аз мөлшерде май құйылған қуырғыш табаға салыңыз да, араластыра отырып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Көкөністердің күйіп қалмағанына көз жеткізіңіз, қажет болса, табаға аздап су құйыңыз.
Қызанақтарды көлденең кесіп, үстіне 1 минут қайнаған су құйыңыз. Теріні мұқият алып тастап, целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Кесілген зәйтүндерді сақиналарға кесіңіз, ысталған ірімшікті дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз.
Сырды сәбіз қосылған табаға салып, ерігенше араластырыңыз. Қоспаны терең салат ыдысына аударыңыз, туралған қызанақ пен туралған зәйтүнді қосыңыз. Салатты жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз, бұрыш себіңіз және араластырыңыз. Салатты жаңа піскен багет тілімдерімен немесе жеңіл қуырылған астық нанымен бірге жылы ұсыныңыз.
Жасыл бұршақ салаты
Жасыл бұршақ көкөніс ақуыздарына, В және Е витаминдеріне бай. Қайнатылған тунец салатқа дәм қосады.
Ингредиенттер
- 300 г тунец филесі;
- 3 орташа піскен қызанақ;
- 1 кесе жаңа немесе мұздатылған жасыл бұршақ;
- бір топ пияз;
- теңіз тұзы;
- қосымша таза зәйтүн майы;
- жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.
Бұршақтарды жуып, аз мөлшерде тұздалған суды қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Бұршақтарды дуршлагқа салып, суды ағызыңыз.
Тунца филесін бумен пісіріңіз, салқындатыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды тураңыз. Томаттарды тілімдерге кесіңіз. Бұршақтарды салат ыдысына салыңыз, үстіне балық пен қызанақ тілімдерін салыңыз. Салатты зәйтүн майымен, тұзбен және бұрышпен себіңіз, туралған пиязды себіңіз.
Пісірілген көкөніс салаты
Керемет, бірақ жеңіл тағам. Көкөністер май қоспай пісіріледі, грек жаңғағы мен фета ірімшігі қосымша дәм нюанстарын береді.
Құрамы:
- 2 жас баклажан;
- 2 тәтті бұрыш;
- 250 г піскен қызанақ;
- 1 чили бұрышы;
- 30 г аршылған жаңғақ дәндері;
- 100 г фета ірімшігі;
- кинза немесе ақжелкен байламы.
Жанармай құю үшін:
- 2 ас қасық. л. лимон шырыны;
- 4 түйір сарымсақ;
- 3 ас қасық. л. қосымша таза зәйтүн майы;
- 1 ас қасық. л. Сахара;
- тұз;
- жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.
Баклажандар мен бұрыштарды аршып, сабақтарын кесіп, жұмсақ болғанша пеште пісіріңіз. Процесс 15-20 минутқа созылады, көкөністер күйіп кетпеуі керек. Оларды табадан шығарып, суыту үшін бір жаққа қойыңыз.
Жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз, салқындатыңыз және ұсақтап тураңыз. Бұрыштан қабығын алып тастап, баклажандарды қабығынсыз қалдырыңыз. Көкөністер мен фета ірімшігін кішкене кесектерге кесіңіз. Чили бұрышынан тұқымдарды алып тастап, целлюлозаны майдалап тураңыз. Қызанақтарды текшелерге кесіңіз, жасылдарды кесіңіз.
Терең ыдыста зәйтүн майын, қантты, тұзды, лимон шырынын және жаңадан ұнтақталған қара бұрышты араластырыңыз. Барлығын тегіс болғанша шайқаңыз. Тұздыққа ірімшік, пісірілген көкөністердің бөліктерін, жаңғақтарды, шөптерді, қызанақтарды салыңыз. Салатты араластырыңыз және ақжелкен бұтағымен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.
Сиыр еті мен қызанақ қосылған дәмді салат
Бұл тағам кешкі асты немесе жеңіл түскі асты толығымен ауыстырады. Ол жақсы сіңеді, қанықтырады, бірақ жоғары калориялы мазмұнға ие емес. Қызанақтың артық сұйықтықты шығаруына жол бермеу үшін орташа шырынды целлюлозасы бар ет сорттарын таңдаған дұрыс.
Құрамы:
- 200 г пісірілген сиыр еті;
- 1 үлкен қызыл пияз;
- 1 байлам жас рукола;
- 2 тәтті қызанақ;
- 1 ас қасық. л. тәтті қыша;
- 2 ас қасық. л. жаңа сығылған лимон шырыны;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Қайнатылған сиыр етін текшелерге, қызанақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Артық ащы кетіру үшін пиязды жарты сақинаға кесіп, үстіне қайнаған су құйыңыз. Аругуланы қолыңызбен жыртыңыз.
Ыдысқа лимон шырынын қыша мен зәйтүн майымен ұнтақтаңыз. Етті, шөптерді, қызанақ пен пиязды қосып, араластырыңыз, тұз бен жаңа ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
Эстрагон қосылған түрік салаты
Құрамы:
- 500 г пісірілген немесе пісірілген күркетауық филесі;
- 200 мл күркетауық сорпасы;
- 1 апельсин;
- 1 ас қасық. л. майдалап туралған эстрагон;
- 200 г жасыл салат қоспасы;
- 1 қызғылт грейпфрут;
- 1 ақ грейпфрут;
- 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 1 шай қасық. қызыл шарап сірке суы.
Киімді дайындаңыз. Апельсиннің шырынын сығыңыз, дәмін ұсақ үккіштен өткізіңіз. Сорпаны кастрюльге құйыңыз, туралған эстрагонды, зәйтүн майын, сірке суын, лимон шырынын және дәмін қосыңыз. Араластырыңыз, қоспаны қайнатыңыз, 2-3 минут пісіріңіз. Тұздықты бөлме температурасында 2 сағат бойы салқындатыңыз.
Күркетауықты жұқа тілімдерге кесіңіз, грейпфруттарды тазалаңыз, қабықшалар мен тұқымдарды алыңыз. Бөлшектерді кесектерге кесіңіз. Салатты сұрыптаңыз, шайыңыз және дуршлагқа салыңыз. Ылғал буланған кезде, салатты жалпақ табаққа салып, үстіне күркетауық тілімдері мен грейпфруттарды салыңыз. Салат таңғышымен себіңіз және эстрагон бұтақтарымен безендіріңіз.
Түсті қырыққабат пен цуккини салаты: күнделікті қарапайым рецепт
Қайнатылған көкөністердің жеңіл және нәзік салаты қышқыл йогурт таңбасымен толықтырылады.
Құрамы:
- 1 жас цуккини;
- 200 г түсті қырыққабат;
- 100 мл майсыз йогурт қоспасыз;
- ақжелкен мен аскөктің бірнеше бұтақтары;
- 1 түйір сарымсақ;
- тұз;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Қырыққабатты жуып, кішкене гүлдерге бөліп, тұзды суға қайнатыңыз. Цуккини қабығын аршып, тұқымдарын алып тастаңыз, целлюлозаны текшелерге кесіңіз, үстіне қайнаған су құйыңыз, тұз қосып, 5-7 минут пісіріңіз. Көкөністерді дуршлагқа ағызып, суды ағызыңыз. Салқын салат ингредиенттері.
Йогурт, сығылған сарымсақ, майдалап туралған шөптер мен ұнтақталған бұрышты араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз. Салатты тұздықпен дәмдеңіз, араластырыңыз және қуырылған ақ нанмен бірге қызмет етіңіз.
Винегрет
Төмен калориялы диета үшін өте пайдалы және арзан салат. Пісіруге көп уақыт кетеді, бірақ ингредиенттерді алдын ала қайнатуға болады. Сонымен қатар, венигрет тоңазытқышта жақсы сақталады. Дәстүрлі қиярды маринадталған шантереллдермен ауыстыруға болады - олармен салат жаңа қызықты екпінге ие болады.
Құрамы:
- 3 орташа картоп;
- 200 г ашытылған қырыққабат;
- 2 сәбіз;
- 100 г тұздалған шантереллалар;
- 2 жас қызылша;
- 1 пияз;
- 0,5 кесе консервіленген жасыл бұршақ;
- 0,5 кесе консервіленген бұршақ;
- жасыл пияз;
- ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
- таза күнбағыс майы;
- лимон шырыны;
- 0,5 шай қасық. тәтті қыша;
- 1 шай қасық. сұйық бал;
- тұз;
- жаңадан ұнтақталған қара бұрыш.
Қызылшаны, картопты және сәбізді қабығына қайнатыңыз. Суды ағызып, көкөністерді суытыңыз, содан кейін қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды және саңырауқұлақтарды бірдей етіп тураңыз. Пиязды кесіп, қырыққабатты сығыңыз. Егер ол тым қышқыл болып шықса, сумен шайыңыз.
Картопты, сәбізді, қызылшаны, пиязды, саңырауқұлақтарды және ашытылған қырыққабатты терең ыдысқа салыңыз. Араластырыңыз, ұнтақталған қара бұрыш пен тұз қосыңыз. Жасыл пиязды майдалап турап, салатқа себіңіз. Қызмет көрсетер алдында оны күнбағыс майы, лимон шырыны, бал және қыша соусымен дәмдеңіз, ақжелкенмен безендіріңіз. Қара бидай немесе дәнді нанмен бірге қызмет етіңіз.
Түрлі әдістерді қолдана отырып, артық салмақтан арылып, фигураны сымбатты етуге болады. Керемет нұсқа салмақ жоғалтуға арналған диеталық салаттар болып табылады, олардың рецепті қарапайым - мысалы, мұндай тағамның дәмді көкөніс нұсқасы болуы мүмкін. Диетаға көкөніс тағамдарын қосу - жаттығу залында ауыр жаттығуларсыз үйде салмақ жоғалтудың тамаша мүмкіндігі.
Қарапайым өнімдерден салмақ жоғалтуға арналған төмен калориялы салаттар
Түрлі ингредиенттерді қамтитын салмақ жоғалтуға арналған салаттар салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді, қыста денені қажетті дәрумендермен толтырады және денсаулықты арттырады. Оларды дайындау өте оңай және қарапайым. Сонымен қатар, мұндай төмен калориялы тағамдарды дайындау үшін жиі қолданылатын көкөністерден сіз талшық пен өсімдік талшықтарының қажетті мөлшерін ала аласыз. Олар сізге толықтық сезімін беріп қана қоймайды, сонымен қатар ішектерге «депозиттерден» арылуға көмектеседі.
Көкөніс
Егер сіз артық салмақпен тиімді күресуге көмектесетін салмақ жоғалтуға арналған салат рецептерін іздесеңіз, жеңіл көкөніс опциясына назар аударыңыз. Ол дайындаудың қарапайымдылығымен ғана емес, сонымен қатар ингредиенттердің болуымен де ерекшеленеді. Сонымен қатар, салмақ жоғалтуға арналған көкөніс салаттары бауырдың, асқазанның, бүйректің, терінің және т.б. жағдайына оң әсер етеді. Дайындау үшін ингредиенттерді дайындаңыз:
- тәтті бұрыш – 50 г;
- салат - 10 г;
- жасыл пияз - 20 г;
- ақжелкен – 5 г;
- алма – 50 г;
- майсыз қаймақ – 30 г;
- теңіз тұзы.
Салат пен бұрышты кесуден бастаңыз. Әрі қарай, жасыл пиязбен жасылдарды електен өткізіп, алманы майдалап турау керек (бұл негізінен көкөніс тағамындағы жалғыз жеміс). Осыдан кейін сізге барлық ингредиенттерді қаймақпен араластырып, дәміне қарай теңіз тұзын қосу керек. Түскі ас кезінде бұл тағамды жеңіл тағам ретінде жеу немесе оны кешкі аспен алмастыру (тек ингредиенттердің пропорцияларын көбейту керек) жақсы.
Сәбіз
Сіздің диетаңызға дәмді және қолжетімді салаттарды іздеп жүрсіз бе? Содан кейін апельсин қосылған төмен калориялы сәбіз нұсқасына назар аударыңыз. Мұндай пайдалы тағамды дайындау үшін алдымен тұздалған сәбізді майдалап тураңыз, содан кейін оған келесі ингредиенттерді қосыңыз: қант ұнтағы, апельсин суы, лимон шырыны. Барлығын мұқият араластырыңыз, өсімдік майына себіңіз және үстіне апельсин тілімдерін салыңыз.Бұл сәбіз-апельсин тағамы үшін сізге қажет:
- сәбіз - 400 г;
- апельсин - 2 дана;
- тұз - 1 шымшым;
- қант ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
- апельсин суы - 1 ас қасық. л.;
- зәйтүн майы.
Балдыркөкпен
Тағы бір пайдалы салат - балдыркөк қосылған салат. Оны дайындау үшін алдымен өсімдіктің тамырын алып, аршып, содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз. Содан кейін үстіне лимон шырынын құйыңыз. Киім лимон шырыны араласқан төмен калориялы майонезден жасалған. Соңында алынған жеңіл тағамды бұрыш және тұздау керек. Көптеген мейрамханалардың фотосуреттеріндегідей әдемі ету үшін әрбір бөлікті алдын ала туралған балдыркөкпен (жапырақ) безендіріп, салат жапырағына салыңыз. Құрамы:
- балдыркөк тамыры – 500 г;
- балдыркөк жапырағы – 2-3 бұтақ;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. л.;
- латук салаты;
- төмен калориялы майонез - дәміне қарай.
Қияр
Салмақты жоғалту үшін диеталық салаттар жасауды шешкен кезде, қияр рецептін пайдаланыңыз. Жаңа піскен көкөністерден кәдімгі салат жасау үшін, алдымен қиярды ағынды сумен шайып, ұзынынан кесіңіз. Содан кейін әрбір бөлікті 4-5 бөлікке бөліңіз. Қиярға майдалап туралған жасыл және туралған сарымсақты қосыңыз. Дайын тағамның үстіне зәйтүн майы мен сірке суын құйыңыз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосуды ұмытпаңыз. Құрамы:
- жаңа піскен қияр - 500 г;
- дәміне қарай жасыл - жасыл пияз, ақжелкен, аскөк;
- сарымсақ қалампыры - 1-2 дана;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.
Қырыққабаттан
Салмақты жоғалтуға арналған диеталық салаттар салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіруге көмектесетіні белгілі. Қарапайым салат салатын жасау өте оңай.Пісіруді бастамас бұрын, қырыққабатты тазалап, шайыңыз. Содан кейін оны тым үлкен емес бөліктерге кесіңіз. Сәбізді тазалаңыз, содан кейін оларды майда немесе дөрекі үккіште сүртіңіз. Алманың ортасын кесіңіз. Соңында, туралған ингредиенттерге майдалап туралған жасыл пиязды қосу жеткілікті. Бүкіл қоспаның үстіне май құйыңыз. Бұл тағам үшін сізге қажет:
- жаңа қырыққабат - 250 г;
- сәбіз, алма - әрқайсысы 1 дана;
- жасыл пияз;
- күнбағыс майы.
Жеміс
Кивиден, алмадан, апельсиннен және басқа да жемістерден жасалған салмақ жоғалтуға арналған дәмді диеталық салаттар диетада жүргендердің көпшілігін қуантады. Қарапайым нұсқаны дайындау үшін жемісті алыңыз, одан қабығын алып тастаңыз, содан кейін оны жұқа тілімдерге кесіңіз. Жалбыз жапырақтарын қосыңыз, оны ерітіндіде ұнтақтауға болады және қажет болған жағдайда бір шай қасық қант. Соңында, қаласаңыз, тағамды йогуртпен толтырыңыз. Құрамы:
- ананас;
- грейпфруттар;
- екі жалбыз жапырағы;
- қажет болса, табиғи йогурт.
Чикенмен
Тауық етімен салмақ жоғалтуға арналған диеталық салат - бұл пайдалы және қоректік тағам, оны ақылға қонымды бөліктерде тұтыну салмақ жоғалту процесін бастауға көмектеседі. Мұны істеу үшін кәдімгі ақ тауық етін қолданыңыз, оны қайнатып, содан кейін салқындату керек. Ол аз қуырылған немесе пісірілген - ыстық салаттар үшін тамаша. Содан кейін тауық етін тек қалған ингредиенттермен араластырып, соуспен дәмдеу керек. Саған қажет болады:
- тауық еті – 2 дана;
- қияр – 2 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- күнжіт - 1-2 ас қасық. л.;
- жас қырыққабат - 200 г;
- тұз - дәміне қарай;
- таңу үшін өсімдік майы.
Салмақты жоғалтқан кезде салаттарды қалай киюге болады
Көбінесе протеинді диеталық салатты, жеміс-жидектерді, көкөністерді немесе басқаларды дайындаған кезде, оларды дәмдеу үшін не жақсырақ деген сұрақ туындайды. Салмағын жоғалтатын көптеген адамдар маңызды қателік жібереді - майы аз диетаны қолданғанда, олар деп аталатындарды қосудан аулақ болады. дұрыс майлар. Эфир майларының жетіспеушілігі салмақ жоғалту процесінің баяулауына және тағамнан маңызды қоректік заттарды алу мүмкін еместігіне әкелуі мүмкін.
Түрлі ашытылған сүт өнімдері, мысалы, қаймақ, айран, йогурт үшін тамаша. Жақсы нұсқа - лимон шырыны, алма сірке суы, ашытылған қырыққабат, мүкжидек түріндегі қышқыл қоспалары бар зәйтүн майы. Жұмыртқаларды қосу салаттардағы пайдалы компоненттердің сіңуін арттыруға көмектеседі. Авокадо да пайдалы қосымша болады.
Бейне: диеталық салат рецептері
Оля Лихачева
Сұлулық асыл тас сияқты: ол неғұрлым қарапайым болса, соғұрлым қымбат болады :)
21 наурыз 2016
Мазмұны
Салмақ жоғалтуға негізделген тамақтану бағдарламалары жемістерді, көкөністерді және майсыз еттерді жеуді қамтиды. Осы ингредиенттермен сіз оңай салат жасай аласыз, ал салмақ жоғалтуға арналған рецепттер диетаны әртараптандырудың тамаша тәсілі болады. Арықтау үшін рұқсат етілген тағамдарды біріктіріп, дұрыс тамақтануға және дәмді диеталық салаттар жасауға болады. Төмен калориялы арнайы таңғыштар ашуды қамтамасыз етуге көмектеседі.
Диеталық салат рецептері
Диета кезінде тағамды дұрыс бөлу көптеген адамдар үшін проблема болып табылады. Артық салмақты жоғалту қажеттілігі белгілі бір шектеулер қояды, бірақ сіз дәмді, пайдалы тағамды жегіңіз келеді. Осы кезеңде қоректік заттардың жеткіліксіз жинақталуының айтарлықтай қаупі бар. Диетологтар жоғалтпау үшін, бірақ дененің қорларын толтыру үшін үйде салмақ жоғалтуға арналған салат рецептерін ұсынады.
Диетадағы адамдар арасында салаттардың ішінде көкөністер жиі кездеседі. Оларды дайындау оңай және ингредиенттерді жергілікті дүкеннен оңай сатып алуға болады. Салмақты жоғалтуға арналған тазартқыш салат салмақ жоғалтуға және денеңізді қоспалардан және өңделген өнімдерден босатуға көмектеседі. Ең танымалдардың арасында салмақ жоғалтуға арналған қызылша салаты үккіш, оның басқа атауы - Brush. Ол диетаны қамтитын көптеген мәзірлерге сәйкес келеді.
Щетка
Фигураға арналған осы салаттың классикалық нұсқасын жасау үшін сізге қажет:
- қызылша (орташа) – 2 дана;
- сәбіз – 4-6 дана;
- қырыққабат - 1,6 кг;
- зәйтүн майы - 2-4 ас қасық. л.;
- лимон;
- қара бұрыш;
- тұз.
Төмендегі схемаға сәйкес диеталық қызылша салатын дайындау керек:
- Қырыққабатты мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз, шикі сәбіз мен қызылшаны үлкен тесікті үккіштен өткізіңіз.
- Барлығын араластырыңыз және мұны жасамас бұрын қырыққабатқа аздап тұз қосыңыз, шырын беретін етіп қолыңызбен есте сақтаңыз.
- Май, дәмдеуіштерді дәміне қарай қосып, аздап лимон шырынын құйыңыз.
Қырыққабаттан
Салмақ жоғалтуға арналған жеңіл салаттарды келесі рецепт бойынша қырыққабаттың әртүрлі түрлерімен дайындауға болады. Өнімдер:
- орамжапырақ (ақ орамжапырақ, қытай орамжапырақ, қызыл қырыққабат) – жалпы көлемі 900 г;
- күріш сірке суы - 20 г;
- соя соусы - 60 г;
- өсімдік майы - 30 г;
- апельсин – 2 дана;
- салат пиязы - 2 дана;
- сарымсақ – 2 түйір;
- бал - 50 г;
- жасыл желек;
- тұз.
Дайындық:
- Барлық қырыққабатты жақсылап жуып, кептіріп, содан кейін жұқа жолақтарға кесіп, тең пропорцияда алу керек.
- Пиязды кішкене текшелерге немесе ширек сақина жолақтарына кесіңіз. Сарымсақ түйірін арнайы пресс арқылы езуге немесе пышақпен кесуге болады.
- Апельсинді төртке бөліңіз. Үш қабығынан тазартыңыз, қалғаны шырынды сығу үшін қажет.
- Апельсин шырынын, соя соусын, бал, май, сірке суын, сарымсақ пен пиязды араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз.
- Салатты дәмдеңіз және араластырыңыз. Апельсин тілімдерін үстіне қойыңыз.
Асқабақтан
Салмақты жоғалтатындарға арналған дәмді салаттарды негіз ретінде асқабақтың көмегімен дайындауға болады, ол үшін сізге қажет:
- жаңа асқабақ - 0,6 кг;
- асқабақ тұқымдары - 10 г;
- сарымсақ – 2 түйір;
- өсімдік майы (күнбағыс) – 2 шай қасық;
- асқабақ тұқымының майы – жарты кесе;
- сірке суы (жақсырақ алма немесе шарап) – 2 ас қасық. л.;
- тұз;
- даршын – 5 шымшым.
Пісіру процесі:
- Асқабақтың қабығын аршып, тұқымдарын алып тастау керек, содан кейін үккіш арқылы туралған.
- Сарымсақты арнайы пресспен ұсақтап, асқабақтың үстіне қойыңыз. Қоспаға сірке суын, тұзды және даршын қосыңыз. Ингредиенттер біркелкі бөлінгенше бәрін араластырыңыз.
- Салатты асқабақ майымен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз.
- Өсімдік майына тұқымдарды қуырыңыз, оларды салатқа себіңіз. Тағамды дереу жеуге болады немесе оны аздап маринадтауға болады.
Сәбізден
Қолжетімді, дәмді, пайдалы салатты дайындау оңай, сізге қажет:
- сәбіз – 2 дана;
- сарымсақ – 2 түйір;
- жаңғақ – 2 дана;
- зәйтүн майы - 50 г.
Пісіру әдісі:
- Сәбізді аршып, дөрекі үккіште кесіңіз. Сарымсақты кішкене текшелерге кесіп, салатқа қосуға болады.
- Тағамды зәйтүн майымен дәмдеңіз, туралған грек жаңғағын қосып, араластырыңыз.
Белков
Төмен көмірсутекті диеталарға жарамды салаттарда жеткілікті ақуыз болуы керек. Адам ағзасы тек өсімдіктерді ғана емес, сонымен қатар ет пен балықты да қабылдауы керек. Осыған байланысты салаттарды осы компоненттермен толықтыруға тыйым салынбайды. Тағамға тунец, құс немесе майсыз ет қосуға болады. Бұл құрамы бар тағам аштық сезімінсіз салмақ жоғалтуға көмектеседі.
тунецпен
Бүкіл отбасы үшін жеңіл балық салатына арналған ингредиенттер:
- тунец (өз шырынында) – 800 г;
- күріш кеспесі – 1 пакет;
- тәтті бұрыш - 4 дана;
- сарымсақ – 2 түйір;
- зімбір тамыры – 4 см;
- аскөк, ақжелкен – әрқайсысы 2 байлам;
- күнжіт майы - 2 ас қасық. л.;
- ақ шарап сірке суы - 2 ас қасық. л.;
- соя соусы - 2 ас қасық. л.
Дайындық:
- Кеспелерді қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, содан кейін салқындату үшін оларды суық суға салыңыз.
- Зімбір, сарымсақ, аскөк, ақжелкенді майдалап тураңыз.
- Сірке суын, соя соусын және майды бөлек ыдыста біріктіру арқылы таңғышты дайындаңыз.
- Алынған қоспаға сарымсақ, имбирь және дайындалған кеспе қосыңыз.
- Консервіленген балықтан сұйықтықты алыңыз. Қалған мазмұнды кішкене бөліктерге бөліңіз.
- Бұрыштың ішінен тұқымдарды алып тастаңыз. Көкөністерді кішкене текшелерге немесе жұқа жолақтарға кесуге болады.
- Балық пен бұрышты жалпы массаға салыңыз, бәрін араластырыңыз. Салатты 20 минутқа қалдырыңыз және қызмет ету алдында қайтадан араластырыңыз.
Тауықтың төс етімен
Тауық еті санатындағы дәстүрлі диеталық өнім, кеудеде май жоқ, сондықтан ол салатқа өте ыңғайлы. Мына өнімдерді алыңыз:
- тауықтың төс еті – 250 г;
- мүкжидек – 100 г;
- зәйтүн майы - 60 мл;
- салат жапырақтары - 150 г;
- алма шырыны - 1 ас қасық. л.
Қадамдық дайындық:
- Алдымен тауық етін пісіріңіз, суға аздап тұз қосыңыз, дәмді жақсарту үшін дәмдеуіштерді қосуға болады. Кеуде салқындағаннан кейін оны кішкене текшелерге кесіңіз.
- Салат жапырақтарын жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және қолыңызбен кесектерге бөліңіз.
- Тағамға арналған таңғыш алма шырыны мен зәйтүн майын қамтиды. Ингредиенттерді бөлек контейнерде біріктіру керек.
- Тауық етінің бөліктерін салат ыдысына, туралған мүкжидек жапырақтары мен жидектерді үстіне салыңыз, дәмдеңіз, араластырыңыз. Тағамға біраз дәмдеуіштер қосу үшін дәмдеуіштерді қосуға болады.
Жеміс
Көптеген әйелдер салмақ жоғалтуға арналған жеміс салаттарын ұнатады. Олар сіздің диетаңызда десерт рөлін атқарып, денені көбірек қоректік заттармен қамтамасыз ете алады. Жидектер мен жемістерді біріктіру мүмкіндігі бар болғандықтан, мұндай тағамдарды дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Ең бастысы - рұқсат етілген, қантсыз өнімдерді пайдалану. Міне, «Тропикалық» салатының рецепті (калориялылығы 100 г/43 ккал), ол үшін сізге қажет:
- грейпфрут, алмұрт, хурма - 1 дана;
- алма, киви – 2 дана;
- лимон - дана;
- қант ұнтағы – 10 г.
Пісіру әдісі:
- Барлық жемістерді жуыңыз. Кивиден теріні алып тастаңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз, ал хурманы үлкен тілімдерге кесіңіз.
- Алмұрттың ішінен өзектерді алып тастаңыз, оларды пышақпен жұқа тілімдерге бөліңіз, алмаларды сәл үлкенірек, сонымен қатар тілімдерге кесіңіз.
- Дайындалған жемістерді жақсылап араластырыңыз, жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз.
- Грейпфруттың қабығын, содан кейін жемістерді кішкене бөліктерге бөліп, сегменттерден теріні алып тастаңыз.
- Барлығын қайтадан араластырып, қант ұнтағын себіңіз.
Диеталық салаттар
Көптеген диеталық тағамдардың ішінде ингредиенттері қолайлы таңғыштармен біріктірілуі керек төмен калориялы салаттар әсіресе танымал. Лимон шырынына негізделген қызықты таңғышты дайындаңыз:
- лимон шырыны;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.;
- тұз;
- қара бұрыш.
Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз және таңғыш хош иісті болу үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз. Йогурт негізіндегі нұсқа кем емес дәмді болады. Ол үшін мыналарды дайындау керек:
- майсыз йогурт - 250 мл;
- қыша (бал, Дижон) – 1 шай қасық;
- құрғақ аскөк, ақжелкен - шай қасық;
- алма сірке суы - 1 шай қасық.
Блендердің көмегімен қыша мен йогуртты шайқаңыз, қалған ингредиенттерді араластырыңыз, суықта біраз уақыт ұстаңыз, содан кейін дайындалған салатты құйыңыз. Екі таңғыш көкөніс тағамдарымен жақсы үйлеседі, бірақ йогурт тауық етінің дәмін ерекше көрсетеді, ал лимон балықпен де, жемістермен де тамаша болады.
Тауық пен бұршақ қосылған диеталық салат
Назар аударыңыз!Мақалада берілген ақпарат тек ақпараттық мақсаттарға арналған. Мақалада келтірілген материалдар өзін-өзі емдеуді ынталандырмайды. Белгілі бір науқастың жеке ерекшеліктеріне негізделген емдеуге арналған ұсыныстарды тек білікті дәрігер ғана жасай алады.
Мәтіннен қате таптыңыз ба? Оны таңдаңыз, Ctrl + Enter басыңыз, біз бәрін түзетеміз!Артық салмақ мәселесін диеталық тамақтануды қамтитын салмақ жоғалту шараларының жеке кешенін құру арқылы шешуге болады.
Салмақты жоғалту диетасы - тұтынылатын және жағу калорияларының арасындағы тепе-теңдік. Бұл адам өзін барлық нәрседе шектеуі керек дегенді білдірмейді, бірақ кейбір тағамдарды алып тастау керек: қант, бидай ұны, майлы ет, жануар майлары. Тұзды тұтынуды барынша азайту керек, майлы, ысталған, қуырылған немесе тұзды ештеңе жеуге болмайды. Мұның бәрі салмақ жоғалту процесін баяулатады, ал үлкен дозада, керісінше, салмақ артады.
Салмақты жоғалтқан кезде негізгі калориясыз тағамдармен бірге әртүрлі диеталық салаттарды жеу керек. Олар талшықтары бар тағамдардан дайындалады. Бұл денені тамаққа дайындауға көмектеседі және олардың көпшілігі таңертең аш қарынға жеп, ішектерді тазартады, щетка сияқты әрекет етеді.
Тамақтану теңгерімді және сау болуы керек. Аштық диетасына отыру немесе тек бірдей тағамды жеу қауіпті. Ол дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті барлық заттарды қамтуы керек. Ең көп артықшылық құрамында талшықтары бар күрделі көмірсуларға, содан кейін денеге қажетті ақуыздарға және өсімдік текті болуы керек майдың ең аз мөлшерін тұтыну керек.
Күрделі көмірсулар организмде жай көмірсуларға қарағанда баяу сіңіп, энергия өндіреді. Толық сезімі түскі астан кейін ұзаққа созылады. Олардың қайнар көздері:
- жемістер;
- көкөністер;
- жарма;
- бұршақ дақылдары;
- ірі ұн;
- крахмал.
Қайнатылған көкөністердің калориясы шикіге қарағанда көбірек, оларды пісіріп немесе шикі жеген жөн. Салаттарда шексіз мөлшерде жасыл қолдануға болады. Оны пышақпен кеспей, қолмен жыртқан дұрыс. Осылайша витаминдер мен қоректік заттар көбірек сақталады.
Ақуыздар теңдестірілген салауатты диетаның ең маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. Олар қамтылған
- ет;
- балық;
- жұмыртқа;
- саңырауқұлақтар;
- сүт өнімдері.
Ет майлы болмауы керек. Салаттарда майсыз сиыр, бұзау, тауық, құс етін қолдануға болады. Саңырауқұлақтардың кез келген түрі болуы мүмкін, бірақ қайнатылған. Сүт өнімдерінің құрамында майдың ең аз мөлшері болуы керек.
Балықтың құрамында D дәруменінің, фосфордың, темірдің, кальцийдің көп мөлшері бар, сондықтан диеталық салаттарға теңіз, тұщы су балықтары мен теңіз өнімдерін қосу керек. Сонымен қатар, теңіз балығының құрамындағы омега-қаныққан қышқылдар әйел сұлулығы үшін маңызды.
Ет пен балықты қайнату немесе бумен пісіру керек.
Салаттар таңғы асқа, кешкі асқа тәуелсіз тағам ретінде пайдаланылады немесе түскі асқа негізгі тағамға гарнир ретінде дайындалады.
Салат қою
Диеталық салаттар өсімдік майымен, майы аз қаймақпен, табиғи йогуртпен, соя соусымен дәмделеді. Кейде сіз өзіңізді төмен пайыздық майонез немесе майонез соусымен емдеуге болады. Тұз мен сірке суының орнына лимон шырыны дәмді жақсартады. Сіз салаттарға шексіз мөлшерде әртүрлі жасыл қосуға болады.
Көкөніс салатының рецептері
Тазартқыш салат
Қырыққабаттың барлық түрлері диеталық салаттар үшін өте қолайлы. Ол витаминдермен, минералдармен, қоректік заттармен толтырылған, бірақ сонымен бірге калориясыз.
- сәбіз;
- Ақ қырыққабат;
- теңіз қырыққабаты;
- қызылша;
- алма;
- қара өрік;
- лимон;
- өсімдік майы.
Қара өрік (50 г) алдын ала суланған болуы керек. Жуылған шикі сәбізді, ақ қырыққабатты және қызылшаны (әрқайсысы 100 г) үккіштен өткізіп, араластырыңыз. Көкөністер шырын бергенде, үгітілген алма, туралған қара өрік және 100 г теңіз балдыры қосыңыз. Аздап маймен дәмдеңіз және лимон шырынын қосыңыз. Бұл салаттың 100 г құрамында 75 ккал.
Савой қырыққабат салаты
Савой қырыққабатында өте күшті антиоксидант болып табылатын глутатион заты бар, сондықтан бұл өнімді үнемі тұтыну ұсынылады.
- савой қырыққабат;
- қызанақ;
- өсімдік майы;
- аскөк;
- тұз.
Савой қырыққабатын турап, 1-2 қызанақты тілімдерге кесіп, бәрін араластыру керек. Өсімдік майы (шай қасық) және туралған аскөк қосыңыз. Салатты аздап тұздап, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.
Көкөністерді тазартатын салаты
Қызылша - бірегей өнім. Оның құрамында А, С, Е, В дәрумендері, темір, магний, кальций, марганец және адам ағзасына қажетті көптеген басқа компоненттер бар. Ол қан құрамын жақсартады, холестеринді төмендетеді және мүлдем калориялы емес. Денені тазарту және салмақ жоғалту үшін қызылша қосылған салаттар қажет.
- сәбіз;
- Ақ қырыққабат;
- қызылша;
- жаңа піскен шөптер;
- өсімдік майы.
Көкөністерді жуып, аршып, үккіште кесіңіз, шөптерге себіңіз. Бір шай қасық май мен лимон шырынын араластырып, тағамды дәмдеңіз. Ішекті тазарту үшін таңертең немесе кешке тамақтанған дұрыс.
Қайнатылған қызылша қосылған салат
Қайнатылған қызылша көптеген қасиеттерін жоғалтпайды, олар шикіге қарағанда асқазан мен ішекке оңай түседі.
- қызылша;
- пияз;
- табиғи йогурт;
- тұз.
Қызылшаны жуып, пісіру керек. Ол суыған кезде оны үккіштен өткізіп, 1 кесек туралған пиязды қосыңыз. Пияз ащы болып кетпес үшін оны қайнаған сумен себіңіз. Салатты майсыз йогуртпен дәмдеңіз және тұз қосыңыз. Кез келген шөптерді дәміне қарай үстіне себіңіз.
«Алма қосылған тәтті бұрыш» салаты
Болгар бұрышы – құрамында 80% көмірсу бар өнім. Онда әйелге және оның сыртқы келбетіне пайдалы дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Шаш құрылымын жақсартады және тырнақтарды түзетеді.
- тәтті бұрыш;
- алма;
- салат;
- ақжелкен;
- жасыл пияз;
- майы аз қаймақ;
- тұз.
Бір жуылған бұрыш пен бір алманы жолақтарға кесіңіз, жасылдарды кесіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қаймақ пен тұзбен дәмдеңіз. Түскі ас кезінде жеуге жақсы.
«Көкөніс кемпірқосақ» салаты
- болгар бұрышы;
- қызанақ;
- жасыл пияз;
- ақжелкен.
Бір сары және бір жасыл болгар бұрышы үлкен жолақтарға кесілуі керек. Үш кішкентай қызанақты тілімдерге кесіңіз. Көкөністерді кастрюльге салыңыз, үстіне жасыл пиязды себіңіз және көкөніс сорпасын аз мөлшерде құйыңыз. Тағамды салатпен пешке жарты сағатқа қойыңыз. Ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.
Бұл салатты ыстық та, салқын да жеуге болады. Сіз оны пеште қайнатпасаңыз жақсы болады, бірақ көкөністерді жаңа қалдырып, қияр қосыңыз. Гарнир ретінде пайдалануға болады.
«Арықтау» салаты
Балдыркөк салмақ жоғалту үшін кез келген ыдыс-аяқта сәтті қолданылады. Бұл ең төмен калориялы тағамдардың бірі. Құрамындағы минералдар әйелдің шашына, тырнағына және терісіне пайдалы, белсенділік пен өнімділікті арттырады және стрессті жеңілдететін тамаша құрал.
- орамжапырақ;
- балдыркөк;
- қияр;
- пияз;
- лимон;
- жасыл желек;
- өсімдік майы.
Балдыркөк (4 дана) мен қырыққабатты (500 г) жұқалап турап, қолыңызбен жақсылап езіңіз. Жолақтарға кесілген 3 қияр, туралған пияздың 2 басын қосыңыз. Өсімдік майы мен жарты лимон шырынынан жасалған таңғышты құйыңыз. Араластырыңыз, салат ыдысына салып, ақжелкен мен аскөкпен безендіріңіз.
Саңырауқұлақ салатының рецепті
Саңырауқұлақ салаты
Саңырауқұлақтар құрамында ақуыздың болуы үшін өте құнды, бірақ олардың құрамында сіңуі қиын талшық бар. Сондықтан саңырауқұлақтарды өте ұсақтап кесіп, жеп жатқанда жақсылап шайнау керек.
- саңырауқұлақтар;
- өсімдік майы;
- бұрыш;
- жасыл желек;
- лимон.
Кез келген саңырауқұлақтың 150 г жақсы қайнатыңыз, судан құрғатыңыз және кесіңіз. Май, шөптер мен лимон шырынын араластырыңыз, тағамды дәмдеңіз. Сіз оны бұрыштай аласыз.
Ет қосылған салаттарға арналған рецепттер
«Ащы салат»
- тауық еті;
- қияр;
- тәтті бұрыш;
- сарымсақ;
- соя тұздығы.
Филе (100 г) қайнатыңыз және кішкене талшықтарға бөлшектеңіз. Бір қияр немесе екі кішкентай және бұрышты майдалап тураңыз. Тұздық пен ұсақталған сарымсақтан таңғышты дайындаңыз, бәрін араластырыңыз. Сіз оны таңғы асқа өте қоректік тағам ретінде жеуге болады. Өнімдер, қажет болса, текшелерге кесіледі.
«Ет» салаты
- бұзау еті;
- ақтүйнек;
- қияр;
- жасыл желек;
- майы аз қаймақ.
Майсыз пісірілген етті тураңыз, қайнатыңыз және бірнеше картопты тураңыз, қиярды үккіштен өткізіңіз. Аралас өнімдердің үстіне қаймақ құйыңыз. Дәміне қарай жасыл жеуге болады. Салатқа аздап тұз қосыңыз.
Балық пен теңіз өнімдері бар рецепттер
«Теңіз серфі» салаты
- теңіз тағамдары;
- қияр;
- қатты ірімшік;
- жасыл желек;
- соя тұздығы.
Асшаяндарды (200 г) және кальмар қаңқасын қайнатыңыз. Мұны кезекпен жасау керек, өйткені әртүрлі уақыт қажет. Бір қияр мен 50 г ірімшікті турап, теңіз өнімдері мен шөптермен араластырыңыз. Салатты киіңіз.
Бұл салат өте дәмді болып шығады, бірақ калориялары өте жоғары, сондықтан оны жиі жеуге болмайды. Оны көкөністер мен жемістермен ауыстырған дұрыс.
«Балық және көкөністер» салаты
- балық;
- қияр;
- ақтүйнек;
- қызанақ;
- салат;
- майонез соусы.
Балықты қайнатыңыз (200 г), сүйектерден бөліп, кішкене кесектерге кесіңіз. Картопты қайнатыңыз (2-3 дана). Көкөністерді кесіңіз. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырып, тұздықты құйыңыз. Аздаған көкөністер қалса, салатты солармен безендіруге болады.
Бұл салаттың калориясы өте жоғары. Түскі ас кезінде негізгі тағам ретінде жеуге болады.
Жеміс салатының рецепті
«Жеміс» салаты
- алма;
- кез келген жеміс, 1 дана;
- майонез, йогурт, қаймақ.
Барлық жемістерді бірдей мөлшерде жуыңыз, аршып, өз қалауыңыз бойынша кесіңіз. Араластырыңыз. Егер сіз бұл салатты төмен калориялы майонезбен дәмдесеңіз, оны етпен беруге болады. Майы аз йогуртпен немесе қаймақпен араласып, тәуелсіз тағам ретінде жейді. Салаттың үстіне майдалап туралған апельсин қабығын себіңіз.
Бейне – «Денсаулық» диеталық салаты
Төмен калориялы салаттар салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін нағыз жаңалық болып табылады, бірақ сонымен бірге өздерін дәмді тағамнан бас тарта алмайды. Шынында да, дәмді салаттардың «зиянды» нұсқаларынан кем түспейтін көптеген рецепттер бар.
Ірімшік пен майсыз ет немесе балық қосылған көкөністер мен жемістердің бірегей комбинациясы мұндай салаттарды тек салмақ жоғалтқысы келетіндер үшін ғана емес, сонымен қатар денсаулығын сақтауға және денеде дұрыс метаболизмді сақтауға тырысатындар үшін диетада таптырмас етеді. дене. Сонымен қатар, салаттың бұл түрі белгілі бір диетаны үнемі ұстанатын спортшылардың тұтынуына жарамды.
Көптеген аспазшылар салаттың калориясын төмендететін негізінен таңу екенін айтады, сондықтан тағамға жиі суық сығымдалған зәйтүн майын пайдалану ұсынылады. Бірақ төмен калориялы салаттар үшін жиі қолданылатын ингредиенттер арасында пісірілген жұмыртқа, сәбіз, қызылша, бұршақ, қызанақ және майсыз ірімшіктерді қабылдаған дұрыс.
Төмен калориялы салаттарды қалай дайындау керек - 15 сорт
Дәмді және қарапайым салат, отбасылық түскі асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы. Табиғи ингредиенттер бұл салатты тәбетті ғана емес, сонымен қатар мүмкіндігінше пайдалы етеді. Сонымен қатар, тағам жылдың кез келген уақытында ингредиенттерде бар және өте жылдам дайындалады.
Салаттың ингредиенттері:
- тауықтың төс еті - 1 дана;
- Қытай қырыққабаты - 250-300 г;
- пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
- консервіленген тәтті жүгері - 1 банка.
- Жанармай құю үшін:
- табиғи йогурт - 2 ас қасық. слайдпен;
- майонез (міндетті емес) - 1 ас қасық;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі:
Бастау үшін қайнатылған кеудені кішкене текшелерге кесіңіз және қытай қырыққабатын жолақтарға кесіңіз - ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз. Содан кейін текшелерге кесілген пісірілген жұмыртқаны және консервіленген жүгеріні қосыңыз.
Салатты дәміне қарай тұз бен бұрышпен дәмдеңіз, содан кейін табиғи йогуртпен дәмдеңіз және араластырыңыз.
Балдыркөктің ащы дәмімен үйлесетін лосось филесі тілімдері бар жеңіл, диеталық салат. Бұл тағамның калория мөлшері 170 ккал-дан аспайды және оны толық түскі асқа немесе таңғы асқа қауіпсіз пайдалануға болады.
Салаттың ингредиенттері:
- жеңіл тұздалған лосось филесі - 150 г;
- сәбіз - 1 дана;
- балдыркөк - 2 сабақ;
- дәміне қарай бұрыш;
- Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- дәміне қарай лимон шырыны.
Дайындау әдісі:
Лосось филесін балықтан теріні алып тастағаннан кейін, бір жағынан шамамен 5 мм кішкене текшелерге кесу керек.
Айтпақшы, сіз лососьді салатқа өзіңіз маринадтауға болады: мұны істеу үшін балық филесін алыңыз және оны түнде тең пропорцияда тұз, қант және туралған жаңа аскөкпен маринадтаңыз.
Лосось кесілгеннен кейін, балдыркөкті аршып, майдалап тураңыз, содан кейін балдыркөк пен балықты салат ыдысында біріктіріңіз.
Содан кейін жаңа піскен сәбізді алыңыз, қабығын аршып, өткір пышақпен жұқа шеңберлерге кесіңіз, оны да салатқа қосу керек. Алынған салатты араластырып, дәміне қарай қара бұрыш қосыңыз. Зауыт ретінде зәйтүн майын қолданыңыз және салатқа аздап жаңа лимон шырынын себіңіз. Осыдан кейін салат қызмет етуге дайын.
Ең аз калория және максималды пайдалы қасиеттері бар майды жағатын тиімді тағам. Қызылша мен жұмыртқаның комбинациясы денені витаминдердің, ақуыздардың және лецитиннің қажетті мөлшерімен қанықтыруға мүмкіндік береді.
Салаттың ингредиенттері:
- орташа пісірілген қызылша - 1 дана;
- пісірілген жұмыртқа - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
- Жанармай құю үшін:
- айран 2% - 3-4 ас қасық.
Дайындау әдісі:
Қызылшаны аршып, орташа үккіште сүртіңіз. Пісірілген жұмыртқа мен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін салат ыдысында барлық ингредиенттерді араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосып, салатты 3-4 ас қасықпен дәмдеңіз. майы аз 2% айран. Ыдыс дайын!
Қой ірімшігінің тұзды иісі бар жағымды, көкөніс дәмі бұл салатты кез келген үстелге тамаша тәбет етеді. Бұл рецепт әдеттегі диетаны әртараптандыруға және метаболизмді теңестіруге көмектеседі.
Салаттың ингредиенттері:
- Фета ірімшігі - 150 г;
- пияз - 100 г;
- тәтті бұрыш - 0,5 кг;
- жаңа піскен қияр - 150 г;
- жаңа піскен қызанақ - 300 г;
- чили бұрышы - 1 дана;
- ақжелкен дәміне қарай;
- Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 2,5 ас қасық;
- дәміне қарай тұз және сірке суы.
Дайындау әдісі:
Бұрыштарды пеште қабықтары аздап күйіп кеткенше алдын ала пісіріңіз, содан кейін оларды шамамен 15 минут суытыңыз. Сонымен қатар, қызанақ, қияр және пиязды кесіңіз, соңғысы жарты сақинаға кесілуі керек. Көкөністерді бір ыдысқа салып, оларға аршылған және майдалап туралған пісірілген бұрыш қосыңыз.
Содан кейін салатқа тұз бен сірке суын, май мен ақжелкенді қосыңыз. Алынған тағамды мұқият араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты үгітілген ірімшік пен туралған чили бұрышымен себіңіз. Ас болсын!
Әйгілі Цезарь салатының диеталық нұсқасы, спорттық диетаға өте ыңғайлы. Бұл тағамның майсыз, табиғи ингредиенттері стандартты, жеткілікті жоғары калориялы салатты жеңіл және қоректік түскі немесе кешкі асқа айналдырады.
Салаттың ингредиенттері:
- тауық еті - 300 г;
- салат жапырақтары - 5-6 дана;
- қара бидай наны - 2 дана;
- пармезан дәміне қарай;
- безендіру үшін шие қызанақ;
- соя соусы - 2 ас қасық.
- Жанармай құю үшін:
- табиғи йогурт - 150 мл;
- қыша - 2 шай қасық;
- сарымсақ - 2 түйір;
- сахзам және дәміне қарай тұз.
Дайындау әдісі:
Тауық филесін кішкене кесектерге кесіп, етке тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қуыруға арналған табада тауықты майсыз аздап қуырыңыз. Әрі қарай, тауық етіне дәміне қарай бірнеше ас қасық соя соусы мен тәттілендіргіш қосыңыз - қақпақтың астында филені тағы 5 минут қайнатыңыз.
Осы уақытта сіз тұздықты дайындауға кірісе аласыз. Ол үшін табиғи йогуртты қыша, ұсақталған сарымсақ, тәттілендіргіш және тұзбен араластырыңыз. Салат жапырақтарын майдалап турап, оларды ыдысқа салыңыз.
Айтпақшы, салат жапырақтарын жаңа және қытырлақ ұстау үшін оларды бірнеше минут өте суық суға батырыңыз - бұл жасыл түсті өзгертеді.
2 кішкентай қара нанды тостерде немесе қуырғыш табада қуырыңыз, бірақ майсыз - оларды салатпен ыдысқа ұсақтаңыз. Онда бұқтырылған тауық етін және соусты қосыңыз - бәрін мұқият араластырыңыз.
Қызмет көрсетер алдында салатты шие қызанақтарымен безендіріп, үстіне үгітілген пармезан ірімшігін себіңіз.
Шырынды шие қызанақтары мен тәтті, піскен құлпынайдың экзотикалық үйлесімі бар жазғы хош иісті салат. Бұл классикалық Жерорта теңізі тағамы буйвол моцарелла кесектерінің нәзік, кремді дәмімен ерекшеленеді.
Салаттың ингредиенттері:
- моцарелла - 100 г;
- жаңа піскен құлпынай - 200 г;
- шие қызанақтары - 150 г;
- рукола - 1 байлам;
- дәміне қарай тұз.
- Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 2 ас қасық;
- бальзам сірке суы - 3 ас қасық.
Дайындау әдісі:
Алдымен шие қызанақтарын, құлпынай мен руккуланы жуып, артық құйрықтар мен жапырақтардан тазалаңыз. Содан кейін қызанақ пен құлпынайды орташа текшелерге кесіп, оларды салат ыдысына салыңыз. Болашақ салатқа ірі туралған моцарелла мен рукола жапырақтарын қосыңыз, дәміне қарай тұздаңыз. Хош иісті зәйтүн майы мен бірнеше ас қасық бальзам сірке суын қосар алдында тағамды дәмдеңіз.
Зиянды ингредиенттері жоқ ең төмен калориялы салат - бұл дұрыс диетаны ұстанушылар үшін нағыз олжа. Салатқа арналған таңғышты әртүрлі өсімдік майларымен, сондай-ақ тек лимон шырынын пайдалану арқылы өзгертуге болады, бұл салаттың калориясын 27 ккал дейін төмендетеді.
Салаттың ингредиенттері:
- салат жапырақтары - 30 г;
- болгар бұрышы - 2 дана;
- орташа жаңа піскен қияр - 1 дана;
- жасыл пияз - бір байлам;
- ақжелкен дәміне қарай.
- Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы - 2-3 ас қасық;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі:
Салат, жасыл пияз және ақжелкенді кесуден бастаңыз. Содан кейін себілген болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз. Салаты бар ыдысқа жартылай сақиналарға немесе текшелерге (міндетті емес) кесілген жаңа піскен қияр қосыңыз. Тағамды өсімдік майымен дәмдеңіз және дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Қолжетімді және танымал ингредиенттерден жасалған пайдалы және тез дайындалатын салат. Негізгі тағамдарды толықтырудың тамаша нұсқасы немесе жеңіл түскі ас үшін, мысалы, спорттық жаттығулардан бірнеше сағат бұрын.
Салаттың ингредиенттері:
- қияр - 400 г;
- фета - 150 г;
- жалбыз жапырақтары - 10 дана;
- майдалап туралған аскөк - 2 ас қасық;
- қызыл пияз - 2 бас.
- Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 3 ас қасық;
- лимон шырыны - 6 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі:
Қияр мен пиязды алдымен аршып, кішкене текшелерге кесу керек. Фетаны көкөністермен салат ыдысына ұсақтап, алынған қоспаны мұқият араластырыңыз. Содан кейін туралған жаңа аскөк пен туралған жалбыз жапырақтарын қосып, салатты қайтадан араластырыңыз.
Салатқа арналған таңғышты дайындаңыз: зәйтүн майын лимон шырыны, қант және тұз бен бұрышпен араластыру керек бөлек ыдысқа құйыңыз.
Алынған таңғышты салатқа қосып, қайтадан араластырыңыз.
Үйде бірнеше минутта оңай жасауға болатын қарапайым, бірақ өте дәмді салат. Сонымен қатар, тағамда артық майды жинамай бұлшықет массасын құруға көмектесетін ақуыздың жоғары құрамы бар екенін айту керек.
Салаттың ингредиенттері:
- қайнатылған тауық еті - 200 г;
- қайнатылған асқабақ - 150-200 г;
- қара өрік - 70 г;
- қайнатылған бұршақ - 200 г;
- жасыл пияз - 2 байлам;
- зығыр (тұқымдар) дәміне қарай;
- дәміне қарай күнжіт.
Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- лимон шырыны - 0,5 шай қасық.
Дайындау әдісі:
Асқабақты кішкене және шамамен бірдей кесектерге кесіңіз, су қайнағаннан кейін көкөністі табада шамамен 10 минут ұстай отырып, аль-денте пісіріңіз. Қара өріктерді жуып, оларды 5-7 минут ыстық суға салып қойыңыз.
Тауық еті мен асқабақты текшелерге кесіп, салат ыдысына салыңыз. Жолақтарға кесілген қара өрік және туралған жасыл пияз қосыңыз. Пісірілген бұршақ, зығыр және күнжіт тұқымын салат ингредиенттерімен араластырыңыз. Дайын тағамды май мен лимон шырынын себіңіз.
Шырынды алмұртпен, кілегейлі чеддер ірімшігімен және пеканның ащы дәмімен үйлесетін, аздап бал дәмі бар ерекше салат. Кешкі асқа немесе мерекелік үстелге тамаша тағам. Бұл салаттың артықшылығы да оның дайындалу жылдамдығында.
Салаттың ингредиенттері:
- балдыркөк - 4 дана;
- «Барталет» алмұрттары - 2 дана;
- пекан (туралған) - 0,5 кесе;
- чеддар (туралған) - 1 кесе;
- безендіруге арналған салат - 6 дана.
- Жанармай құю үшін:
- алма сірке суы - 2 ас қасық;
- бал - 2 ас қасық;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі:
Алмұрттарды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Содан кейін, жасылға өтіңіз: балдыркөкті салатта қытырлақ ұстау үшін оны 15 минут мұзды суға салыңыз, содан кейін оны аздап құрғатыңыз және оны кесуге болады. Әрі қарай, чеддарды, алмұрттарды, балдыркөкті және туралған пекандарды бір ыдысқа біріктіріңіз.
Жеңіл салат таңу үшін алма сірке суы, бал және дәмдеуіштер (тұз және бұрыш) қоспасын қолданыңыз. Салатқа таңғышты қосып, мұқият араластырыңыз. Салат жапырақтарын салат табақтарына салып, қызмет көрсетер алдында гарнир ретінде пайдаланыңыз.
Алма қосылған пайдалы көкөніс фитнес салаты қарапайым таңғы ас үшін ең жақсы тағам болады. Бұл салаттың рецепті сізге ең аз калория мөлшерімен 5 минут ішінде «жарылыс» витаминін дайындауға мүмкіндік береді. Салмағын жоғалтқандар немесе вегетарианшылар үшін көкөністер мен жемістердің тамаша үйлесімі.
Салаттың ингредиенттері:
- үлкен алма - 1 дана;
- балдыркөк тамыры - 1 дана;
- жаңа сәбіз - 1 дана;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- дәміне қарай тұз.
- Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы 2-3 ас қасық.
Дайындау әдісі:
Аршылған алманы дөрекі үккіште салат ыдысына үккіштен өткізіңіз.
Алманың тез қараңғылануын болдырмау үшін оған бір шай қасық лимон шырынын себіңіз.
Салатқа үгітілген балдыркөк тамыры мен жаңа туралған сәбізді қосыңыз. Барлық ингредиенттерді өсімдік майы мен тұзбен араластырыңыз. Ас болсын!
Тамаша, диеталық салат, оның калория мөлшері небәрі 85 ккал. Тағам экзотикалық апельсиннің, жұмсақ фета ірімшігінің тілімдерінің және хош иісті, жаңа шие қызанақтарының ерекше комбинациясынан тұрады. Салат рецепті қарапайым және қарапайым таңғы асты жақсы көретіндер үшін нағыз жаңалық болады, бірақ сонымен бірге олардың фигурасына қамқорлық жасайды.
Салаттың ингредиенттері:
- үлкен апельсин - 1 дана;
- шие қызанақтары - 5 дана;
- Фета ірімшігі - 30 г;
- айсберг салаты - бір байлам;
- насыбайгүл жапырақтары - 5 дана.
- Жанармай құю үшін:
- табиғи йогурт - 100 мл;
- лимон шырыны - 10 мл;
- туралған аскөк - 1 ас қасық;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі:
Шие қызанақтарының жартысын кесіңіз. Содан кейін апельсинді тазалап, текшелерге кесіңіз, сонымен қатар ірімшікті текшелерге кесіңіз. Айсберг салатын және насыбайгүлді аздап ұсақтаңыз.
Содан кейін сіз таңғышты дайындауға кірісе аласыз: табиғи йогуртты жаңа лимон шырынын араластырыңыз және алынған соусқа шөптерді, тұзды және бұрышты қосыңыз. Егер сізге дәмді салаттың дәмі ұнаса, сіз дәмдеуіштерге арналған дәмдеуіштермен тәжірибе жасай аласыз.
Әйгілі аспаз және аспаздық шоу жүргізушісі небәрі 153 ккал калориясы бар пайдалы және қоректік салаттың тамаша рецептімен бөлісті. Тағамды мерекелік дастарханға тәбет ретінде беруге немесе күнделікті тағам ретінде жеуге болады.
Салаттың ингредиенттері:
- тауықтың төс еті - 1 дана;
- консервіленген бұршақ - 400 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- тұқымсыз жүзім - 1 байлам;
- жасыл пияз - 1 байлам;
- жалбыз жапырақтары - 0,5 байлам;
- насыбайгүл - 0,5 байлам;
- шпинат - 1 байлам;
- Фета ірімшігі - 60 г;
- лимон - 0,5 дана;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық.
Жанармай құю үшін:
- майсыз йогурт - 0,5 кесе;
- сарымсақ - 2 түйір;
- дәміне қарай тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі:
Жаңа піскен тауық еті ашылатындай етіп кесіңіз. Содан кейін етті тұз, бұрыш және зәйтүн майымен майлаңыз және 5 минут бойы маринадтаңыз. Осы уақытта аршылған және тұқым себілген қиярды және шпинат жапырақтарын үлкен текшелерге кесіңіз. Тұқымсыз жүзімді екіге кесіңіз. Туралған сарымсақ, йогурт, бұрыш және тұзды араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз.
Тауық еті маринадталғаннан кейін, етті қыздырылған қуыруға арналған табаға салып, пісірілгенге дейін екі жағына қуырыңыз. Ыдысқа қияр, шпинат, жүзім және бұршақты араластырыңыз, туралған жасыл пиязды, жалбызды және насыбайгүлді қосыңыз. Лимонды тұқымдарды тазартқаннан кейін жұқа тілімдерге кесіңіз. Әрі қарай, салатты тұздықпен дәмдеңіз және мұқият араластырыңыз, дәміне қарай бұрыш пен тұзды дәмдеңіз.
Қуырылған тауық филесін бөлек ыдысқа салыңыз да, оны салатпен араластырғыңыз келсе, суытыңыз.
Сіз филені біркелкі тілімдерге кесіп, салат үйіндісінің үстіне қойып, жылы күйде беруге болады.
Қызмет көрсетер алдында, салаттың үстіне қолмен жарылған фета ірімшігі себіңіз де, әр порцияның үстіне қосымша қасық таңғышты қосыңыз. Тағамды лимон тілімімен безендіріңіз.
Сәбіз салатына жаңаша қараңыз: жаңғақ дәмі бар дәмді және француз қышасының нәзік соққысы. Қарапайым және пайдалы ингредиенттерге негізделген төмен калориялы салаттың нағыз түпнұсқа рецепті. Айта кету керек, салаттар теңдестірілген диета үшін өте қолайлы.
Салаттың ингредиенттері:
- жаңа сәбіз - 0,5 кг;
- пекан - 60 г;
- жасыл пияз - 1 байлам.
- Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы - 0,5 кесе;
- алма сірке суы - 1/4 кесе;
- қоңыр қант - 2 ас қасық;
- Француз қыша - 2 шай қасық;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қара бұрыш - бір шымшым;
- дәміне қарай тұз.
Дайындау әдісі:
Жаңғақтарды қантқа қуыру арқылы карамельдеуден бастаңыз. Содан кейін кәмпиттелген пекандарды блендермен ұнтақтаңыз немесе сөмкені бүктеп, үстелге бірнеше рет ұрыңыз.
Сәбізді аршып, дөрекі үккіште сүртіңіз, сонымен қатар жасыл пиязды кесіңіз - барлық дайындалған ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.
Тұздық жасаңыз: ұсақталған сарымсақ түйіршіктерін, хош иісті француз қышасын, қоңыр қантты, май мен сірке суын араластырыңыз; тұздыққа тұз бен бұрыш қосыңыз. Алынған тұздықпен салатты дәмдеңіз. Салаттың бай дәмі болуы үшін оны пісіргеннен кейін 30 минуттан кейін ұсыну ұсынылады. Ас болсын!
Кез келген гарнирдің орнына толығымен қолдануға болатын көкөніс фитнес салаты. Пайдалы құрамдастардың арқасында салат өңін жақсартуға және ағзаны токсиндерден тазартуға көмектеседі. Төмен калория мөлшерінің арқасында тағам ақуыз диетасын өте жақсы толықтырады.
Салаттың ингредиенттері:
- жасыл алма - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызылша - 1 дана;
- балдыркөк тамыры - 1/4 дана;
- лимон - 1/2 дана;
- тұз, бұрыш дәміне қарай.
- Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы 2-3 ас қасық.
Дайындау әдісі:
Алмадан басқа барлық көкөністерді тазалаңыз. Содан кейін қызылшаны, алма мен балдыркөкті орташа үккіште үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді ыдысқа салып, лимон шырынын себіңіз, араластырыңыз. Осыдан кейін салатты тұздап, зәйтүн майын қосыңыз.
Жүктелуде...
