Улы саңырауқұлақтар жиі ауыр ауруларды тудырады, әсіресе балалар арасында .

Өлім қалпақ . Бұл саңырауқұлақ орман аймағында, әсіресе оңтүстік бөлігінде өседі және жиектерде, ашық жерлерде және жеуге жарамды саңырауқұлақтар өсетін басқа жерлерде кездеседі. Жеміс беру кезеңі маусымнан қазанға дейін. Ол ескі шампиньонға ұқсайды, кейде руссула сияқты. Целлюлоза ақ түсті, ерекше дәмі мен иісі жоқ. Бозғылт нәжіс - ең қауіпті және улы саңырауқұлақ, тіпті өлімге әкелетін қақпақтың төрттен бір бөлігі жеткілікті.

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! Саңырауқұлақты жесеңіз, құтылу іс жүзінде мүмкін емес.

Жалған шантерелла . Ол нағыз саңырауқұлақтардың жанында өседі және пішіні бойынша ерекшеленеді: үлкен, қалың, түйнекті, түбі ісінген, қызыл торлы өрнекті, аяқтың жерге жақын төменгі ұшы қалың кірпіш тәрізді, аяғының үстіңгі жағы сарғыш түсті. . Еті ақ, сынғанда алдымен қызылға айналады, содан кейін көгереді, дәмі тәтті болады.

Саңырауқұлақ өте улы.

Қызыл шыбын ағашы. Шыбын ағашы өсіп келеді

қылқан жапырақты, аралас және қайың ормандарында, шілдеден қазанға дейін. Бұл шын мәнінде әдемі саңырауқұлақты барлық адамдардан ақ қабыршақтары бар ашық қызыл қалпақшасымен ажыратуға болады - сүйелдер. Табақшалары ақ, сабағы ақ, түбі түйнекті.

Саңырауқұлақ өте улы, тұншығу, құрысу, естен тану және жиі өлімге әкеледі.

Өт саңырауқұлағы. Ол құрғақ қарағай мен шырша ормандарында порчини және басқа да асыл саңырауқұлақтармен бір мезгілде өседі. Целлюлоза күшті, ақ, ащы. Жас кезінде ол ақ түске өте ұқсас, тек қызғылт түтік қабатымен ерекшеленуі мүмкін. Кейбір үлгілердің ашық сұр қалпақшасы бар және болетус саңырауқұлақтарына ұқсайды, оларды құбырлы қабатымен ажыратуға болады. Саңырауқұлақ жеуге жарамсыз, одан өлімге әкелетін улану болмауы мүмкін, бірақ ол себетке түскенде ол өзінің ащысын береді, содан кейін бүкіл егінді тастауға болады.

Шайтандық саңырауқұлақ. Орталық Ресейдегі жапырақты ормандарда сирек кездеседі, ол көбінесе оңтүстік аймақтарда өседі. Қалпақ диаметрі 8 см-ге дейін, сұр немесе жасылдау, жаңбырлы ауа-райында шырышты. Түтікше қабаты қызыл түсті. Аяғы үлкен, жуан, түйнекті, түбі ісінген, қызыл торлы өрнекті, аяқтың жерге жақын төменгі ұшы тығыз кірпіш тәрізді, аяғының үсті сарғыш. Еті ақ, сынғанда алдымен қызылға айналады, содан кейін көгереді, дәмі тәтті болады. Саңырауқұлақ өте улы.

Жердегі барлық тіршілік әдетте өсімдік немесе жануарлар әлеміне жатады, дегенмен арнайы организмдер - саңырауқұлақтар бар, оларды ғалымдар ұзақ уақыт бойы белгілі бір сыныпқа жіктеу қиынға соқты. Саңырауқұлақтар құрылымы, өмір сүру тәсілі және әртүрлілігі бойынша ерекше. Олар көптеген сорттармен ұсынылған және олардың өмір сүру механизмінде, тіпті олардың арасында да ерекшеленеді. Саңырауқұлақтар алдымен өсімдіктерге, кейін жануарларға жатқызылды және жақында ғана оларды өздерінің ерекше патшалығына жатқызу туралы шешім қабылданды. Саңырауқұлақтар өсімдікке де, жануарға да жатпайды.

Саңырауқұлақтар дегеніміз не?

Саңырауқұлақтардың өсімдіктерден айырмашылығы жасыл жапырақтарды беретін және көмірқышқыл газынан қоректік заттарды алатын пигментті хлорофиллді қамтымайды. Саңырауқұлақтар қоректік заттарды өздігінен өндіре алмайды, бірақ оларды өсетін заттан: ағаштан, топырақтан, өсімдіктерден алады. Дайындалған заттарды жеу саңырауқұлақтарды жануарларға жақындатады. Сонымен қатар, тірі организмдердің бұл тобы ылғалдылықты қажет етеді, сондықтан олар сұйықтық жоқ жерде өмір сүре алмайды.

Саңырауқұлақтар қалпақ, зең және ашытқы болуы мүмкін. Бұл біз орманда жинайтын бас киімдер. Зеңдер - бұл белгілі зең, ашытқылар - ашытқылар және ұқсас өте кішкентай микроорганизмдер. Саңырауқұлақтар тірі организмдерде өсе алады немесе олардың қалдықтарымен қоректенеді. Саңырауқұлақтар жоғары сатыдағы өсімдіктермен және жәндіктермен өзара тиімді қарым-қатынас жасай алады, бұл қатынас симбиоз деп аталады. Саңырауқұлақтар шөпқоректілердің ас қорыту жүйесінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Олар жануарлардың, өсімдіктердің ғана емес, адамдардың өмірінде де өте маңызды рөл атқарады.

Қалпақшалы саңырауқұлақтың құрылымының схемасы

Саңырауқұлақтың сабағы мен қалпақшасынан тұратынын бәрі біледі, біз саңырауқұлақтарды тергенде оны кесіп аламыз. Дегенмен, бұл саңырауқұлақтың «жеміс денесі» деп аталатын кішкене бөлігі ғана. Жеміс денесінің құрылымына сүйене отырып, саңырауқұлақтың жеуге жарамды екенін анықтауға болады. Жеміс денелері гифа деп аталатын бір-бірімен өрілген жіптерден тұрады. Саңырауқұлақты төңкеріп, төменнен қалпақшаға қарасаңыз, онда кейбір саңырауқұлақтарда жұқа пластмасса бар екенін байқайсыз (бұл пластинкалы саңырауқұлақтар), ал басқалары губка тәрізді (губка саңырауқұлақтары). Дәл сол жерде саңырауқұлақтардың көбеюіне қажетті споралар (өте ұсақ тұқымдар) түзіледі.

Жеміс денесі саңырауқұлақтың тек 10% құрайды. Саңырауқұлақтардың негізгі бөлігі мицелий болып табылады, ол топырақта немесе ағаш қабығында орналасқандықтан көзге көрінбейді, сонымен қатар гифалардың тоғысуы болып табылады. Мицелийдің тағы бір атауы «мицелия». Саңырауқұлақтың қоректік заттар мен ылғалды жинауы үшін мицелийдің үлкен ауданы қажет. Сонымен қатар, ол саңырауқұлақтарды бетіне бекітеді және оның үстіне одан әрі таралуына ықпал етеді.

Жеуге жарамды саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақ терушілер арасында ең танымал жеуге болатын саңырауқұлақтарға мыналар жатады: порчини саңырауқұлағы, бөтелке, көбелек, мүк шыбыны, бал саңырауқұлағы, сүт саңырауқұлағы, руссула, шантерелл, шафран сүтті қалпақшасы және керней саңырауқұлағы.

Бір саңырауқұлақтың көптеген сорттары болуы мүмкін, сондықтан аттас саңырауқұлақтар әртүрлі болуы мүмкін.

Ақ саңырауқұлақ (болетус)Саңырауқұлақ жинаушылар оны керемет дәмі мен хош иісі үшін жақсы көреді. Пішіні бойынша ол бөшкеге өте ұқсас. Бұл саңырауқұлақтың қалпақшасы жастық тәрізді және ақшылдан қою қоңырға дейін. Оның беті тегіс. Целлюлоза тығыз, ақ, иіссіз және жағымды жаңғақ дәмі бар. Порчини саңырауқұлағының сабағы өте көлемді, қалыңдығы 5 см-ге дейін, ақ, кейде бежевый түсті. Оның басым бөлігі жер астында. Бұл саңырауқұлақты маусымнан қазанға дейін қылқан жапырақты, жапырақты немесе аралас ормандарда жинауға болады және оның сыртқы түрі оның өсетін жеріне байланысты. Ақ саңырауқұлақты кез келген түрде жеуге болады.

Кәдімгі балдыркөк

Кәдімгі балдыркөкБұл сондай-ақ саңырауқұлақ теретіндер үшін өте қажет саңырауқұлақ. Оның қалпағы да жастық тәрізді және ашық қоңыр немесе қою қоңыр түсті. Оның диаметрі 15 см-ге дейін.Қақпақтың еті ақ, бірақ кесілген кезде сәл қызғылт болуы мүмкін. Аяқтың ұзындығы 15 см-ге дейін.Ол аздап төмен қарай кеңейеді және қоңыр таразы бар ашық сұр түсті. Балшық жапырақты және аралас ормандарда маусымнан кеш күзге дейін өседі. Ол жарықты өте жақсы көреді, сондықтан оны көбінесе шетінен табуға болады. Болетусты пісірілген, қуырылған және бұқтырылған түрде тұтынуға болады.

Болетус

Болетус(қызыл шашты) күзгі жапырақтарды еске түсіретін қалпақшасының қызықты түсімен оңай танылады. Қақпақтың түсі өсу орнына байланысты. Ол дерлік ақтан сары-қызыл немесе қоңырға дейін өзгереді. Ет сынған жерде оның түсі өзгере бастайды, қара түске айналады. Бұтаның аяғы өте тығыз және үлкен, ұзындығы 15 см-ге жетеді.Сыртқы түрі бойынша бөтелкенің балауыздан айырмашылығы оның аяқтарында көлденең тартылған қара дақтары бар, ал балетанда тік нүктелер көбірек.Бұл. Саңырауқұлақты жаздың басынан қазанға дейін жинауға болады. Көбінесе жапырақты және аралас ормандарда, көктерек ормандарында және ұсақ ормандарда кездеседі.

Май құты

Май құтыдиаметрі 10 см-ге дейін жеткілікті кең қақпағы бар. Оны сарыдан шоколадқа дейін бояуға болады және дөңес пішіні бар. Теріні қақпақтың етінен оңай ажыратуға болады және ол жанасу кезінде өте шырышты және тайғақ болуы мүмкін. Қақпақтағы целлюлоза жұмсақ, сарғыш және шырынды. Жас көбелектерде қалпақ астындағы губка ақ пленкамен жабылған, ересектерде ол аяққа юбка қалдырады. Аяқ цилиндр тәрізді. Ол жоғарғы жағында сары, ал төменгі жағында сәл қараңғы болуы мүмкін. Сарымсақ мамырдан қарашаға дейін құмды топырақта қылқан жапырақты ормандарда өседі. Оны маринадталған, кептірілген және тұздалған түрде тұтынуға болады.

Козляк

Козлякескі май құтысына өте ұқсас, бірақ қақпақтың астындағы губка қараңғы, үлкен тесіктері бар және аяғында юбка жоқ.

Моссворт

Моховикиқоңырдан қою жасылға дейін барқыт терісі бар жастық тәрізді қалпақшасы бар. Аяғы тығыз, сары-қоңыр түсті. Ет кесілген кезде көк немесе жасылға айналуы мүмкін және қоңыр түсті болады. Ең көп таралған жасыл және сары-қоңыр мүк саңырауқұлақтары. Олардың керемет дәмі бар және қуырылған немесе кептірілген түрде тұтынылуы мүмкін. Оны жемес бұрын қақпақты міндетті түрде тазалаңыз. Мүк саңырауқұлақтары жаздың ортасынан күздің ортасына дейін қоңыржай ендіктердің жапырақты және қылқан жапырақты ормандарында өседі.

Дубовик

Дубовик негізінен емен ормандарында өседі. Сыртқы түрі бойынша пішіні порчини саңырауқұлағына, түсі мүк саңырауқұлағына ұқсайды. Жас саңырауқұлақтардың қақпағының беті барқыт, ылғалды ауа-райында шырышты болуы мүмкін. Қол тигізгенде, қақпақ қара дақтармен жабылады. Саңырауқұлақтың еті сарғыш, тығыз, сабағының түбінде қызыл немесе қызғылт, кесілгенде көк түске боялады, содан кейін қоңыр, иіссіз, жұмсақ дәмге айналады. Саңырауқұлақ жеуге жарамды, бірақ оны жеуге болмайтындармен шатастыруға болады: шайтандық және өт саңырауқұлақтары. Аяқтың бір бөлігі қараңғы тормен жабылған болса, ол емен емес, оның жеуге болмайтын қос. Зәйтүн-қоңыр еменнің еті кесілген кезде бірден көк түске айналады, ал оның улы аналогында ол баяу түсін өзгертеді, алдымен қызылға, содан кейін көкке айналады.

Жоғарыда сипатталған барлық саңырауқұлақтар губка тәрізді. Губка саңырауқұлақтарының ішінде тек өт саңырауқұлақтары мен шайтан саңырауқұлақтары улы болып табылады, олар ақ саңырауқұлақтарға ұқсайды, бірақ кесілген кезде бірден түсін өзгертеді, ал бұрыш саңырауқұлағы ащы болғандықтан жеуге болмайды; олар туралы толығырақ төменде. Бірақ саңырауқұлақтардың арасында жеуге жарамсыз және улы саңырауқұлақтар көп, сондықтан бала «тыныш аңға» шықпас бұрын жеуге болатын саңырауқұлақтардың атаулары мен сипаттамаларын есте сақтауы керек.

Бал саңырауқұлақтары

Бал саңырауқұлақтарыағаштардың түбінде өседі, ал шалғындық бал саңырауқұлағы шалғында өседі. Оның диаметрі 10 см-ге дейін дөңес қалпақшасы сарғыш-қоңыр түсті және қолшатырға ұқсайды. Аяқтың ұзындығы 12 см-ге дейін.Үстіңгі бөлігінде ол жеңіл және сақина (юбка) бар, ал төменгі жағында ол қоңыр реңкке ие болады. Саңырауқұлақтың целлюлозасы тығыз, құрғақ, жағымды иісі бар.

Күзгі бал саңырауқұлақтары тамыздан қазанға дейін өседі. Оны өлі және тірі ағаштардың түбінен табуға болады. Қақпағы қоңыр, тығыз, табақшалары сарғыш, сабағында ақ сақина бар. Көбінесе қайың тоғайларында кездеседі. Бұл саңырауқұлақты кептірілген, қуырылған, маринадталған және қайнатылған түрде жеуге болады.

Күзгі бал саңырауқұлақтары

Жазғы бал саңырауқұлағы, күзгі бал саңырауқұлақтары сияқты, бүкіл жазда, тіпті күзде де діңгектерде өседі. Оның шетіндегі қалпақ ортасына қарағанда қараңғы және күзгі бал саңырауқұлақтарына қарағанда жұқа. Сабағында қоңыр сақина бар.

Жазғы бал саңырауқұлақтары

Бал саңырауқұлағы шалғындар мен жайылымдарда мамыр айының соңынан бастап өсе бастады. Кейде саңырауқұлақтар шеңберді құрайды, оны саңырауқұлақ жинаушылар «ведьма сақинасы» деп атайды.

Бал саңырауқұлақтары

Руссула

РуссулаОлардың шеттерінде оңай тазартылатын терісі бар дөңгелек қалпақ бар. Қақпақтың диаметрі 15 см жетеді. Қақпақ дөңес, жалпақ, ойыс немесе воронка тәрізді болуы мүмкін. Оның түсі қызыл-қоңыр және көк-сұрдан сарғыш және ашық сұрға дейін өзгереді. Аяғы ақ, нәзік. Еті де ақ. Russula жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда кездеседі. Олар қайың саябағында және өзен жағасында да өседі. Алғашқы саңырауқұлақтар көктемнің соңында пайда болады, ал ең көп саны күздің басында кездеседі.

Шантерелла

Шантерелла- сыртқы түрі мен дәмі жағымды жеуге болатын саңырауқұлақ. Оның барқыт шляпасы қызыл түсті және жиектерінде қатпарлары бар шұңқыр пішініне ұқсайды. Оның еті тығыз және қалпақшаның түсі бірдей. Қақпақ аяққа біркелкі ауысады. Аяғы да қызыл, тегіс және төмен қарай тарылады. Оның ұзындығы 7 см-ге дейін.Шантерелл жапырақты, аралас және қылқан жапырақты ормандарда кездеседі. Оны мүк пен қылқан жапырақты ағаштардың арасында жиі кездестіруге болады. Ол маусымнан қарашаға дейін өседі. Сіз оны кез келген пішінде пайдалана аласыз.

Грузд

Груздортасында шұңқырлы және толқынды жиектері бар ойыс қақпағы бар. Ол ұстағанда тығыз және етті. Қақпақтың беті ақ және мамықпен жабылуы мүмкін, сүт саңырауқұлақ түріне байланысты құрғақ немесе керісінше, шырышты және ылғалды болуы мүмкін. Целлюлоза сынғыш және сынған кезде ащы дәмі бар ақ шырын бөлінеді. Сүт саңырауқұлағының түріне қарай, қырылған кезде шырын сары немесе қызғылт түсті болуы мүмкін. Сүтті саңырауқұлақтың аяғы тығыз және ақ. Бұл саңырауқұлақ жапырақты және аралас ормандарда өседі, көбінесе құрғақ жапырақтармен жабылған, сондықтан ол көрінбейді, бірақ тек қорған көрінеді. Оны жаздың бірінші айынан қыркүйекке дейін жинауға болады. Сүт саңырауқұлақтары маринадтау үшін өте қолайлы. Көбінесе олар қуырылады немесе қайнатылған күйде тұтынылады. Кеуде де қара болуы мүмкін, бірақ қараның дәмі әлдеқайда нашар.

Ақ сүт саңырауқұлағы (нағыз)

Құрғақ сүт саңырауқұлағы (подгруздок)

Аспен саңырауқұлағы

Қара сүтті саңырауқұлақ

Волнушка

ВолнушкиОлар ортасында ойпат бар кішкентай қалпақшамен және сәл жоғары бұрылған шеттердің бойымен әдемі жиекпен ерекшеленеді. Оның түсі сарғыштан қызғылтқа дейін өзгереді. Целлюлоза ақ және тығыз. Бұл шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ. Шырын өте ащы дәмге ие, сондықтан бұл саңырауқұлақты пісірер алдында оны ұзақ уақыт бойы сіңіру керек. Аяғы тығыз, ұзындығы 6 см-ге дейін. Волнушки ылғалды жерлерді жақсы көреді және жапырақты және аралас ормандарда өседі, қайың ағаштарын жақсы көреді. Олар тамыздан қыркүйекке дейін жақсы жиналады. Волнушкиді тұздалған және маринадталған жеуге болады.

Рыжик

Шафран сүтінің қақпақтарыолар волнушкиге ұқсайды, бірақ өлшемі үлкенірек, олардың жиектерінде жиектері жоқ, олардың түсі ашық сарғыш, ал кесілген кезде еті де сарғыш болып, жиектері жасылға айналады. Саңырауқұлақтың ащы шырыны жоқ, сондықтан оны сіңдірмей бірден пісіруге болады. Саңырауқұлақ жеуге жарамды. Рыжики қуырылған, қайнатылған және маринадталған.

Шампиньон

ШампиньонОлар орманда, қалада, тіпті полигондарда, жертөлелерде жаздан күзге дейін өседі. Саңырауқұлақ жас болған кезде оның қалпақшасы ақ немесе сұр түсті жарты шар тәрізді, қалпақшаның артқы жағы ақ жамылғымен жабылған. Қақпақ ашылғанда, жамылғы аяқтың юбкасына айналады, споралары бар сұр тақталарды ашады. Шампиньондар жеуге жарамды, олар арнайы алдын ала өңдеусіз қуырылған, қайнатылған, маринадталған.

Скрипка

Тырнақты жүргізгенде немесе қақпақтарын ысқылағанда аздап сықырлайтын саңырауқұлақты көбісі сықырлаған саңырауқұлақ деп атайды. Ол қылқан жапырақты және жапырақты ормандарда, әдетте топтасып өседі. Скрипка сүт саңырауқұлағына ұқсайды, бірақ сүт саңырауқұлағынан айырмашылығы, оның табақшалары сарғыш немесе жасыл түске боялған, ал қақпағы да таза ақ болмауы мүмкін, оның үстіне барқыт. Саңырауқұлақтың еті ақ, өте тығыз, қатты, бірақ сынғыш, әлсіз жағымды иісі және өте өткір дәмі бар. Сынған кезде ол өте күйдіргіш ақ сүтті шырын шығарады. Ақ целлюлоза ауамен әсер еткенде жасыл-сары түске айналады. Сүтті шырын кеуіп, қызарып кетеді. Скрипица - шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ, оны суға батырғаннан кейін тұздағанда жеуге болады.

Құн (бұқа)ақшыл табақшалары мен ақ сабағы бар ашық қоңыр қалпақшасы бар. Саңырауқұлақ жас болған кезде, қалпақ төмен иілген және сәл тайғақ. Жас саңырауқұлақтарды жинап, жейді, бірақ теріні алып тастағаннан кейін, саңырауқұлақты ұзақ уақыт сіңіріп немесе қайнатады.

Сіз орман мен шалғында осындай сәнді саңырауқұлақтарды таба аласыз: морел, жіп, тезек қоңызы, көк-жасыл строфария. Олар шартты түрде жеуге жарамды, бірақ жақында олар аз және аз тұтынылады. Жас қолшатыр мен қопсытқыш саңырауқұлақтар жеуге жарамды.

Улы саңырауқұлақтар

Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар немесе олардың уландырғыштары бар тағам өнімдері ауыр улануға және тіпті өлімге әкелуі мүмкін. Өмірге аса қауіпті жеуге жарамсыз, улы саңырауқұлақтарға мыналар жатады: шыбын-шіркей, жаңбыр, жалған саңырауқұлақтар.

Ормандағы өте байқалатын саңырауқұлақ. Оның ақ дақтары бар қызыл қалпағы орманшыға алыстан көрінеді. Дегенмен, түрге байланысты қалпақшалар басқа түстерде болуы мүмкін: жасыл, қоңыр, ақ, қызғылт сары. Шляпаның пішіні қолшатыр тәрізді. Бұл саңырауқұлақтың мөлшері өте үлкен. Аяқ әдетте төмен қарай кеңейеді. Үстінде «юбка» бар. Ол жас саңырауқұлақтар орналасқан қабықтың қалдықтарын білдіреді. Бұл улы саңырауқұлақты алтын қызыл россуламен шатастыруға болады. Руссуланың ортасында аздап басылған және «юбка» (Вольва) жоқ қалпақ бар.

Бозғылт шыбын (жасыл шыбын)аз мөлшерде болса да адам денсаулығына үлкен зиян келтіруі мүмкін. Оның қақпағы ақ, жасыл, сұр немесе сарғыш болуы мүмкін. Бірақ пішін саңырауқұлақтың жасына байланысты. Жас бозғылт грабтың қалпақшасы кішкентай жұмыртқаға ұқсайды, уақыт өте келе ол тегіс дерлік болады. Саңырауқұлақтың сабағы ақ, төмен қарай тарылтады. Кесілген жерде целлюлоза өзгермейді және иісі жоқ. Бозғылт гребе глиноземді топырақты барлық ормандарда өседі. Бұл саңырауқұлақ шампиньондар мен руссулаларға өте ұқсас. Дегенмен, шампиньондардың табақшалары әдетте күңгірт түсті, ал нәжістің түсі ақ болады. Руссуланың аяғында бұл юбка жоқ, олар нәзік.

Жалған бал саңырауқұлақтарыжеуге болатын бал саңырауқұлақтарымен оңай шатастыруға болады. Олар әдетте ағаш діңгегінде өседі. Бұл саңырауқұлақтардың қалпақшасы ашық түсті, ал шеттері ақ қабыршақты бөлшектермен жабылған. Жеуге жарамды саңырауқұлақтардан айырмашылығы, бұл саңырауқұлақтардың иісі мен дәмі жағымсыз.

Өт саңырауқұлағы- қос ақ. Оның бөренеден айырмашылығы: сабағының жоғарғы бөлігі қара тормен жабылған, ал кесілгенде еті қызғылт болады.

Шайтандық саңырауқұлақақ түске ұқсас, бірақ оның қалпақ астындағы губкасы қызарған, аяғында қызыл тор бар, ал кесілген жер күлгін болады.

Бұрыш саңырауқұлағымаховикке немесе май құтысына ұқсайды, бірақ қалпақ астындағы губка күлгін түсті.

Жалған түлкі- шантерелланың жеуге болмайтын аналогы. Жалған шантереллдің түсі қою, қызыл-қызғылт сары түсті, ақ шырын қалпақшаның үзілуінде бөлінеді.

Мүк шыбынының да, шыршаның да жеуге болмайтын ұқсастары бар.

Өздеріңіз түсінгендей, саңырауқұлақтар тек қалпақшасы мен сабағы бар және орманда өсетін саңырауқұлақтар ғана емес.

• Ашытқылар ашыту процесінде (мысалы, квас) пайдаланып, кейбір сусындарды жасау үшін қолданылады. Зеңдер антибиотиктердің көзі болып табылады және күн сайын миллиондаған адамдардың өмірін сақтайды. Саңырауқұлақтардың ерекше түрлері ірімшіктер сияқты өнімдерге ерекше дәм беру үшін қолданылады. Олар химиялық заттарды жасау үшін де қолданылады.
• Саңырауқұлақ споралары, олар арқылы көбейеді, 10 немесе одан да көп жыл ішінде өне алады.
• Құрттармен қоректенетін саңырауқұлақтардың жыртқыш түрлері де бар. Олардың мицелийлері тығыз сақиналарды құрайды, бір рет ұсталса, одан құтылу мүмкін емес.
• Кәріптастағы ең көне саңырауқұлақтың жасы 100 миллион жыл.
• Бір қызығы, жапырақ кесетін құмырсқалар тамақтану үшін қажетті саңырауқұлақтарды өздігінен өсіре алады. Олар бұл қабілетке 20 миллион жыл бұрын ие болған.
• Табиғатта жарқыраған саңырауқұлақтардың шамамен 68 түрі бар. Олар көбінесе Жапонияда кездеседі. Мұндай саңырауқұлақтар қараңғыда жасыл түске ие болуымен ерекшеленеді, бұл саңырауқұлақ шіріген ағаш діңдерінің ортасында өссе, әсіресе әсерлі көрінеді.
• Кейбір саңырауқұлақтар ауыр ауруларды тудырады және ауылшаруашылық өсімдіктеріне әсер етеді.

Саңырауқұлақтар - жұмбақ және өте қызықты организмдер, ашылмаған құпиялар мен ерекше жаңалықтарға толы. Жеуге жарамды түрлері өте дәмді және пайдалы өнім, ал жеуге жарамсыз түрлері денсаулыққа үлкен зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан оларды ажырата білу маңызды және сіз толық сенімді емес саңырауқұлақты себетке салмауыңыз керек. Бірақ бұл тәуекел гүлденген табиғат аясында олардың әртүрлілігі мен сұлулығына таңдануға кедергі келтірмейді.

Ертегілердегі саңырауқұлақтар, әңгімелер, суреттер, бейне роликтер және балаларға арналған тапсырмалар

Ертегілердегі саңырауқұлақтар, әңгімелер, суреттер, танымдық бейнероликтер және балаларға арналған тапсырмалар. «Саңырауқұлақтар» тақырыбы бойынша балалармен іс-шаралар мен ойындарға арналған материалдар.

Балалар саңырауқұлақтар туралы. Ертегілердегі саңырауқұлақтар, әңгімелер, суреттер, бейне роликтер және балаларға арналған тапсырмалар

Балаларға саңырауқұлақтар туралы айту қаншалықты қызықты? Осы мақаладағы саңырауқұлақтар туралы ертегілер, әңгімелер мен тапсырмалар сізге көмектеседі, олардан балалар үйренеді:

• саңырауқұлақтар қайда өседіжәне олардың «мекен-жайы», бұл қылқан жапырақты, аралас және жапырақты орман дегеніміз не,
• саңырауқұлақтардың атаулары және олар қайдан пайда болдысаңырауқұлақтар неге бұлай аталады?
• саңырауқұлақтар қандай бөліктерден тұрады?және әрбір бөліктің мақсаты (саңырауқұлақтардың құрылымы), «көп мағыналы сөздер» дегеніміз не (қалпақ, өзек),
• саңырауқұлақтар не үшін қажет?және олар кіммен дос,
• саңырауқұлақтар туралы белгілер мен мақал-мәтелдер,
• жаңа саңырауқұлақтар қалай пайда боладыорманда және олар қалай өмір сүреді,
• Зиянды саңырауқұлақтар бар ма?улы және жеуге жарамды саңырауқұлақтар.

Бұл мақалада сіз таба аласыз:

• тегін жүктеп алу үшін «Саңырауқұлақтар» тақырыбына суреттердегі тапсырмалары бар балаларға арналған презентация,
• суреттердегі саңырауқұлақтар туралы балаларға арналған танымдық әңгімелер және мектеп жасына дейінгі балалармен сабақтарға арналған сұрақтар,
• саңырауқұлақтар туралы түпнұсқа әңгімелер, оларды балалармен талқылауға арналған үлгі сұрақтар,
• саңырауқұлақтар туралы белгілер.

1-әңгіме. Саңырауқұлақтар қай жерде өседі: «саңырауқұлақ мекен-жайын» ​​табыңыз.

Қандай саңырауқұлақтарды білесіңдер? Балаңызбен бірге нәрестеге белгілі барлық саңырауқұлақтарды тізімдеңіз: бөтелке, сүт саңырауқұлағы, россула, балетус (цепс), бөтелке, балет, сүт саңырауқұлағы. бөренелер, шантереллалар, шафран сүтінің қақпақтары.

Егер бала қиын болса, оған саңырауқұлақтардың суреттерін көрсетіп, онымен бірге атаңыз. Мақаланың суреттері сізге көмектеседі

Бірақ саңырауқұлақтардың біз сияқты атауы ғана емес, оларда өте қызықты нәрсе бар!

Біз қалаларда және үйлерде тұрамыз және бізде бар мекенжайы.Балаңыздан сұраңыз, ол қай қалада тұрады және оның мекен-жайы қандай? Неліктен мекенжайыңызды жатқа білуіңіз керек?

Егер сіз сәлемдеме немесе сәлемдеме, хаттар алсаңыз, онда мекен-жайдың қай жерде жазылғанын көрсетіңіз. Неліктен олар мекенжайды жазды?

Саңырауқұлақтардың да... өз мекен-жайы бар екен! Саңырауқұлақты әрқашан осы мекен-жайдан табуға болады. Бірақ бұл «саңырауқұлақ мекен-жайы» Барлығы білмейді, бірақ тек ең көп - табиғатқа ең мұқият адамдар.

Енді біз бұл мекенжайды табуға тырысамыз!

Балаларыңызбен не туралы сөйлесіңіз Әрбір саңырауқұлақ өз ағашын және өз орманын «сүйеді» және тек өз мекен-жайында өмір сүреді.

• Мысалы, қарағайдың түбінен не таба аламыз? Әрине, майлынемесе порчини саңырауқұлақтары - балетус саңырауқұлақтары.- Болетус - барлық саңырауқұлақтардың патшасы. Олардың аяқтары қалың - картоп сияқты. Қақпағы қоңыр, еті ақ, күшті, дәмді. Порчини саңырауқұлақтары - балетус - кептірілген, қайнатылған және қуырылған. Бұл саңырауқұлақтардың мекен-жайы - «қарағайлы орман». Сіз оларды сол жерден таба аласыз.
• Қайыңның астында, көгалдарда және шабылған алқаптарда - балдыркөк саңырауқұлақтарыБолетус саңырауқұлақтары әдетте жалғыз өспейді. Біреуінің қасында әрқашан екіншісі өседі.
• Аспен астында - балшық.
• Олар діңгектерде өмір сүреді және өседі бал саңырауқұлақтары
• Қарағайлы, шыршалы ормандар өте көп майлыжылтыр қалпақтармен.
• Саңырауқұлақтар қайда өмір сүреді? шантереллалар- Әрқашан бір шаңырақ астында бірге өсетін тату апалар? Аралас ормандарда.
• Шафран сүтінің қақпақтарыОлар қылқан жапырақты ормандарды – шырша мен қарағайлы ормандарды жақсы көреді.

ПАЙДАЛЫ КЕҢЕС:Балаңызға нені түсіндіріңіз:

• «жапырақты орман»(қайың, көктерек, емен және жапырақты басқа ағаштар өседі),
• «қылқан жапырақты орман»(бұл қарағай мен шырша өсетін орман) және
• «аралас орман»(онда жапырақты және қылқан жапырақты ағаштар өседі).

Балаңыздан орманның неліктен «аралас» деп аталатынын болжай ала ма деп сұраңыз? (Өйткені әр түрлі ағаштар - қылқан жапырақты және жапырақты - онда бір-бірімен бірге өсетін «аралас және аралас»).

• Ормандарды көлікпен, автобуспен, пойызбен немесе пойызбен жүріп өткенде, балаңызбен бірге оның қандай орман екенін және онда қандай саңырауқұлақтар бар екенін анықтауға тырысыңыз.
• Осы мақаланың суреттерін қараңыз және фотосуреттерден жапырақты орманды, қылқан жапырақты орманды, аралас орманды табыңыз.

Ал егер орман тым қараңғы, қалың бұтадай тығыз болса немесе, керісінше, тым сирек болса, онда, өкінішке орай, біз одан саңырауқұлақтарды таппаймыз:(. Сондықтан, орманды көргенде, алдымен оған қараңыз. , оның ішінде қандай саңырауқұлақтарды табуға болатынын ойлап көріңіз .Ал қараңыз 🙂 - Саңырауқұлақтарға сәттілік тілеймін!

Саңырауқұлақтардың «мекен-жайы» туралы қызықты ақпарат:Күзге қарай саңырауқұлақтар «мекен-жайын» ​​аздап өзгертеді, яғни олар қозғалады. Рас, олар жылы жаққа өте жақын көшіп келеді. Егер ертерек жазда шілдеде - тамыз айының басында олар ағаштарға жақын орналасса және жиі салқын солтүстік жағында өссе, енді оларды ашық жерлерде, жолдарда және саңылаулардың жанында табуға болады. Жылы және шуақты жерде.

ҚЫЗЫҚ ИДЕЯ:... саңырауқұлақтарға хат жазу!

Егер сіздің балаңыз ертегілерді жақсы көретін болса және оларға сенетін болса, онда сіз онымен бірге орманға хат жаза аласыз ... бірнеше саңырауқұлаққа. Конвертте біз «саңырауқұлақтардың мекен-жайын» ​​және олардың «атын» жазамыз. Мысалы: «Заборье ауылының жанындағы аралас орман. Шұңқырдың жанындағы үлкен саңылау. Пашадан шыққан түлкілер әулетіне». Баланың мекен-жайын, атын және тегін жазуды ұмытпаңыз. Ал хатта біз саңырауқұлаққа орман суреттерін жібереміз және оларға саңырауқұлақтардың тіршілігі туралы бұрыннан білетінімізді айтамыз, олардың өсуін, жылы жаңбыр жауып, баланың қалағанының бәрін тілейміз.

Пайдалы кеңес:

• Мекенжайды жазғанда, саңырауқұлақтың бұл түрі қай жерде өсетінін ескеруді ұмытпаңыз. Әйтпесе, хат «келмейді». Бұл ретте сіз қай саңырауқұлақтар өскенді ұнататынын балаңызбен қайталайсыз.
• Сіз балаңызбен орманда серуендеу кезінде көрген белгілі бір саңырауқұлаққа хат жаза аласыз. Немесе әріптердің тұтас сериясын (бес әріп) жасаңыз - әр саңырауқұлаққа суреті бар суретті («саңырауқұлақ портреті») және баламен бірге жазатын шағын «хабарламаны» жіберіңіз (сіз оны жазасыз, бала айтады. .Егер бала қиналса, онда идеяны ұсыныңыз.Сұрақ қойыңыз немесе сөз тіркесін бастаңыз, бала оны аяқтайды).

Бұл маңызды:

Сіздің балаңыз міндетті түрде саңырауқұлақтан өз хатына жауап алғысы келеді. «Саңырауқұлақтардың жауабын» алдын ала ойластырыңыз - балаңызға бірнеше күннен кейін конвертке орман жапырағын, қиыршық тасты, фотосуретті немесе орман суреті бар стикерді немесе «Саңырауқұлақтар» басып шығарылған бояу кітабын жіберіңіз ( Сіз оны біздің ВКонтакте тобымыздан таба аласыз «Баланың туғаннан мектепке дейінгі дамуы» ). Конвертке мекенжайлар мен атауларды дұрыс жазуды ұмытпаңыз.

Балалар бұл «корреспонденцияларды» жақсы көреді және олардан табиғат туралы көп нәрсені үйренеді. Және олар қуанышпен және қызығушылықпен, тіпті толқумен үйренеді! Жаздың аяғында - күздің басында мұндай хат алмасудың көмегімен сіздің балаңыз жай энциклопедияны оқудан гөрі табиғат туралы көбірек біледі.

2-әңгіме. Саңырауқұлақтар неліктен осылай аталады? Олардың есімдері қайдан шыққан?

Саңырауқұлақтардың атаулары өте қызықты. Бұл атаулар дәл осылай ойлап табылған жоқ. Бұл сөздер бізге көп нәрсені айта алады. Балаңызбен бірге суреттердегі әртүрлі саңырауқұлақтарға қараңыз және олардың неліктен бұлай аталғанын болжаңыз.

Балаңызға дұрыс жауапты бірден айтпаңыз! «Мұны қалай дұрыс жасау керектігін» үйрену және оны есте сақтау емес, ойлауды, салыстыруды, болжауды, пайымдауды, елестетуді үйрену маңызды. Сондықтан, алдымен болжам жасаңыз, содан кейін ғана саңырауқұлақтың атауы қайдан шыққанын айтыңыз.

• Мысалы, саңырауқұлақты бәрі біледі балшық . Саңырауқұлақты қайдан іздеу керек екенін түсіну үшін осы сөзді тыңдау жеткілікті - қайыңның түбінен, қайың тоғайларында, қайың өсетін ормандарда. Болетус тіпті қайың ағашына ұқсайды - оның қара түсті таразы бар ұзын ақ аяғы бар. Сондықтан ол солай аталады. Бұл қайыңның досы.
• Қайда қарау керек? балшық? Қандай ағаштың астында? Әрине, көктерек ағашының астында. Оның «көк көктерек» екендігі бекер емес. Мен бұл саңырауқұлақты да атаймын: «Қызылбас» - неге екенін біле аласыз ба? Өйткені оның қалпағы қызыл. Бұл «қызыл бас» сияқты, сондықтан оны «қызыл бас» деп атады. Және бұл көктерек жапырақтары қызыл және қызғылт сары түсті болып, көктеректің қалпақшасына ұқсайды. Сіз оны ұқсас түсті жапырақтарда бірден байқамайсыз!
• Саңырауқұлақ неге бұлай аталды? шафран сүт қақпағы?Зімбір түсі! Саңырауқұлақ шынымен ашық қызыл - қақпағы да, сабағы да. Рижик қылқан жапырақты орманда өседі, онда шөптер жоқ дерлік және қызыл түсімен бірден байқалады. Сондықтан адамдар оны «Рыжик» деп атады. Тағы кім «қызыл» деп аталады? (кішкентай түлкі, қызыл ит, қызыл мысық)
• Саңырауқұлақ - пальто арнайы, қалпақсыз және өзексіз. Бассаңыз, қабығы жарылып, қара түтін шығады. Сондықтан бұл саңырауқұлақты «атаның түтіні» деп те атайды.
• Сүт саңырауқұлақтарыОлар әрқашан бірге өседі - «үйінді» сияқты. Қада дегеніміз не? Бұл саңырауқұлақтар үлкен отбасында бір-біріне өте жақын өсетінін білдіреді. Жақын жерде олар әрқашан көп. Балаңызбен бірге тастар немесе заттар үйіндісін жасап көріңіз. Содан кейін заттарды бір-бірінен алшақ қойыңыз - бұл енді үйінді емес. Және қайтадан үйінді жасаңыз. Сүтті саңырауқұлақтар осылай қатар өседі - үйіндіде. Орыс тілінде тіпті «бір-біріне жабысты» деген сөз бар, яғни олар бір-біріне өте жақын тұрды. Сүтті саңырауқұлақтар аралас орман мен қайың ағаштарын жақсы көреді.
• Бұл қандай оғаш атау - « бал саңырауқұлақтары«. Ол неден шықты? «Түбір», «төкпе маңында» деген сөзден. Бал саңырауқұлақтары діңгектерде және кептірілген, құлаған ағаштарда өскенді жақсы көреді. Эдуард Шимнің орман ертегісінде бал саңырауқұлағы осылай өсті!

Е.Шим»Батыл бал саңырауқұлақтары»

Күзде саңырауқұлақтар көп болды. Иә, қандай ұлы адамдар - біреуі екіншісінен әдемі!

Қараңғы шыршалардың астында аталар тұрады. Бастарына ақ кафтан және бай қалпақ киеді: астында сары барқыт, үстінде қоңыр барқыт. Көздер ауыратын көрініс!

Жеңіл көктеректердің астында бөренелер тұрады. Барлығының басына қырлы сұр күрте, қызыл қалпақ киген. Сондай-ақ сұлулық!

Биік қарағайлардың астында ағайынды бөрене өседі. Үстінде сары жейде, бастарында клеенка. Жақсы да!

Алдар бұталарының астында апалы-сіңлілі Руссула дөңгелек би билейді. Әр апа зығыр сарафан киіп, басына түрлі-түсті шарфты байлап алған. Жаман да емес!

Кенеттен құлаған қайыңның жанында тағы бір саңырауқұлақ өсті. Иә, соншалықты көрінбейтін, соншалықты көріксіз! Жетімде ештеңе жоқ: кафтан да, көйлек де, кепка да жоқ. Ол жерде жалаңаяқ тұр, ал басы ашық - аққұба бұйралары кішкентай сақиналарға айналды. Басқа саңырауқұлақтар оны көрді де, күлді: «Қараңдаршы, қандай ыңғайсыз!» Бірақ сен ақ жарыққа қайдан шықтың? Саңырауқұлақ терген бірде-бір адам сені алып кетпейді, саған ешкім бас имейді! Бал саңырауқұлағы бұйраларды сілкіп, жауап берді:

Егер ол бүгін бас имесе, мен күтемін. Мүмкін бір күні маған көмектесетін шығар.

Бірақ жоқ, саңырауқұлақ теретіндер оны байқамайды. Олар қараңғы шыршалардың арасында серуендеп, балдыркөк саңырауқұлақтарын жинайды. Ал орманда күн суытады. Қайыңдардың жапырақтары сарғайып, шетен ағаштарында қызыл түске боялып, көктеректерде дақ пайда болды. Түнде мүкке салқын шық түседі.

Ал мына салқын шықтан бөтелке атасы түсті. Біреуі де қалмады, бәрі кетті. Сондай-ақ бал саңырауқұлағы жазық жерлерде тұру үшін салқын. Бірақ аяғы жіңішке болса да, жеңіл - оны алып, қайың тамырына қарай көтерілді. Тағы да саңырауқұлақ терушілер күтіп тұр.

Саңырауқұлақ терушілер бөтелке әкелерін жинап, көпірлерде жүреді. Олар әлі Опенкаға қарамайды.

Орманда күн бұрынғыдан да суық болды. Қатты жел ысқырып, ағаштардың барлық жапырақтарын жұлып, жалаңаш бұтақтар тербелді. Таңнан кешке дейін жаңбыр жауады, олардан жасырынатын жер жоқ.

Осы зұлым жаңбырдан бөтен аталар шықты. Бәрі кетті, бірде-біреуі қалмады.

Бал саңырауқұлағы да жаңбыр суына толады, бірақ ол жұқа болғанымен, ол епті. Оны алып, қайың діңгегіне секірді. Бұл жерде жаңбыр жаумайды. Бірақ саңырауқұлақ терушілер әлі де Опенокты байқамайды. Олар жалаңаш орманда серуендеп, сары май ағалары мен руссула апаларын жинап, жәшіктерге салады. Опенка шынымен бекер, бекер жоғалып кете ме?

Орманда мүлдем суық болды. Лай бұлттар көшіп, айнала қараңғыланып, аспаннан қар түйіршіктері түсе бастады. Ал бұл қар түйіршіктерінен ағайынды бөренелер мен апалы-сіңлілі Руссулалар шықты. Бір қалпақ көрінбейді, бірде-бір орамал жыпылықтайды.

Жармалар да Опенканың жабылмаған басына түсіп, бұйрасына кептеліп қалады. Бірақ айлакер Бал шошқасы мұнда да қателеспеді: ол қайың ойпатына секірді. Ол сенімді шатырдың астында отырады, ақырын көз тастайды: саңырауқұлақ терушілер келе ме? Саңырауқұлақ терушілер де сол жерде. Олар бос жәшіктермен орманды аралайды, бірақ бір саңырауқұлақты таба алмайды. Олар Опенканы көріп, қуанып кетті: «Ой, жаным!» – дейді. - О, сен батылсың! Жаңбырдан да, қардан да қорықпай, бізді күтіп отырды. Ең қиын уақытта көмектескеніңіз үшін рахмет! Және олар Опенкоға иіліп тағзым етті.

Баладан сұраңыз, ол орманнан тапқан саңырауқұлақтарға тағзым ете ме? Орман сізге сыйлықтары - саңырауқұлақтар мен жидектер үшін алғыс айта ма?

Біз орманға барған сайын біз оны қарсы аламыз және барлық табылғандарымыз үшін әрқашан алғыс айтамыз! Бұл өмірдің алғашқы жылдарында қалыптасқан табиғатқа деген көзқарас мәдениеті. Баланың қалай өсетіні - ол орманды жабайы және бейтаныс нәрсе ретінде қабылдайды ма, сондықтан оны қоқыспен қоқыстай бастайды және жояды ма, немесе орманды дос және көмекші ретінде қабылдайды ма - басқа нәрселермен қатар, осы мәдениетке байланысты. . Саңырауқұлақтар туралы ертегілер де табиғатты құрметтеуге, оны түсінуге және таңдануға тәрбиелейді!

Енді саңырауқұлақтардың атауларының құпияларын білуді және олардың қайдан шыққанын білуді жалғастырайық.

Май құтымайлы қалпақшасына байланысты осылай аталады. Май құтысының қалпағы маймен майланып, күн сәулесінде жылтырап тұрған сияқты.

Боровикол қарағайлы және шыршалы ормандарда өсетіндіктен «қарағайлы орман» сөзінен осылай аталды. А Бұл саңырауқұлақтар порчини деп аталады, өйткені олардың еті ақ, пісіргенде және кептіргенде қараңғыланбайды, ол әрқашан ақ болып қалады. Сірә, бала болжай алмайды, өйткені... Мен ешқашан саңырауқұлақ пісірген емеспін. Сондықтан, егер сіз оларды дайындасаңыз, оған порчини саңырауқұлақтарының целлюлозасын көрсетіңіз. Немесе оған кептірілген порчини саңырауқұлақтарын көрсетіңіз, сонда ол шынымен де солай екеніне көз жеткізе алады.

ШантереллаларОлардың ашық сарғыш түсі түлкіге ұқсайды, сондықтан олар осылай аталады. Олардың қалпағы да, аяғы да ашық қызыл. Және олар әрқашан тату отбасы болып өседі.
Моховикижұмсақ мүк арасында өседі. Олардың қақпақтары мүктен шығып тұрады, анық көрінеді және жинауға оңай. Тіпті: «Әр мүк шыбын мүкте өмір сүруге үйренген» деген сөз бар.

Руссула- түрлі-түсті қалпақшалары бар саңырауқұлақтар. Оларды маринадтау үшін қайнатудың қажеті жоқ деп атады. Саңырауқұлақ өскен жағдайға байланысты Руссулада әртүрлі түсті қалпақшалар бар - қызыл, күлгін, сарғыш-қоңыр. Сондықтан олар «горянки» («күйіп кету» сөзінен шыққан) деп те аталды, тіпті ... сөйлейтіндер! Бірақ неге олар «сөйлегіш» деп аталды, біз тек болжауға болады!

Волнушкиқалпақтарында толқынды шеңберлер болғандықтан осылай аталады. Сіз солай ойлаған шығарсыз? Мүмкін бұл рас шығар. Бірақ этимологиялық сөздікке сәйкес, саңырауқұлақтың бұл атауының себебі мүлдем басқа! Саңырауқұлақтың атауы шын мәнінде «толқын» сөзінен шыққан. Тек көне дәуірде бұл сөз «жүн» дегенді білдіреді. Волнушкиде кішкене жүнге ұқсайтын жүнді қалпақ бар. Сондықтан олар бұл шляпаны «жүннен», ал саңырауқұлақты «волнушка» деп атады.

Әңгіме 3. Саңырауқұлақтар неден жасалады?

Саңырауқұлақтарды теріп жегенде біз саңырауқұлақтың өзі деп ойлаймыз. Шындығында, бұл мүлдем дұрыс емес! Бұл жай ғана жеміс денесі саңырауқұлақ. Ал саңырауқұлақтың негізгі бөлігі мицелий болып табылады!

Мицелиятопырақтың бүкіл үстіңгі қабатына енетін ақ жіңішке жіптерден тұрады. Бұл жіптерде кішкентай түйіндер пайда болады. Бұл түйіндер өсіп, жерден шығып, ... біз білетін және жақсы көретін саңырауқұлақтарға айналады!

Мицелий адам зақымдамаса, көптеген жылдар бойы өмір сүріп, саңырауқұлақтар бере алады. Мицелийді адам қорғамаса және зақымдамаса, күн сәулесінен құрғап өледі. Сондықтан, саңырауқұлақтарды жинағанда, мицелияны қорғауымыз керек: саңырауқұлақты мұқият алып, мицелийді сақтау үшін жердегі бос орынды мүк немесе жапырақтармен аздап жабыңыз. Кейінірек сол жерде жаңа саңырауқұлақ өседі.

Мицелия өте, өте үлкен және кішкентай саңырауқұлақтардың айналасында көптеген метрлерді алады. Балалар мицелийдің мөлшерін ауладағы ойын алаңының өлшемімен салыстыра алады! Сондықтан, шын мәнінде, саңырауқұлақ - өте үлкен тіршілік иесі! Ол пілге қарағанда өлшемі мен салмағы жағынан үлкенірек!

Бұл туралы сіздің балаларыңыз «Шишкин орманы. Табиғат тарихы. Саңырауқұлақтар» - «Менің қуанышым» телеарнасындағы мектеп жасына дейінгі балаларға арналған менің сүйікті білім беру бағдарламасы. Бұл бейнені балаларыңызбен бірге көріңіз және осы бейнеден саңырауқұлақтардың тіршілігі туралы қандай таңқаларлық нәрселерді білгеніңізді талқылаңыз. Бұл таңғажайып фактілерді достарыңыз бен таныстарыңызға, баланың туыстарына айтыңыз - оларды да таң қалдырыңыз!

3.1. Балалар саңырауқұлақтар туралы: танымдық бейнеролик

Балаларға арналған Шишкина мектебінде саңырауқұлақтар туралы сабақ

Біз сіздермен жер астында орналасқан мицелий туралы әңгімелестік. Біз орманда жинайтын саңырауқұлақтың жеміс денесі неден тұрады? Саңырауқұлақ әрқашан бар қалпақЖәне аяқ. (Ескерту: саңырауқұлақтың бөліктері туралы білімнің бұл мөлшері мектеп жасына дейінгі балаға жеткілікті. Балаға ламелла, мицелий және т.б. не екенін түсіндірудің қажеті жоқ. Біз балаларға тек олардың өмірінде қолдана алатын білімді береміз. өмір сүреді)

Суреттерге қара әртүрлі саңырауқұлақтардың қақпақтары. Олар қаншалықты ерекшеленеді! Ал бетінің табиғаты бойынша (майлы, жүнді, тегіс, кедір-бұдыр) және түсі де, пішіні де әртүрлі. Басқа не және кімде шляпалар бар? (Әженің немесе шешенің басында қалпақ болуы мүмкін. Бұрын ер адамдар бас киім киетін, ал қазір көшеде қалпақ киген адамды көруге болады). Тіпті мынадай жұмбақ бар: «Бір қалпақтың астында төрт ағайынды» - бұл дастархан туралы жұмбақ! Сондай-ақ шегеде шляпа бар!

Балаңызға төмендегі суреттегі барлық бас киімдерді табуды сұраңыз (тырнақ бастарын, ер адамның қалпағын, әйелдің қалпақшасын және саңырауқұлақ қалпақтарын ұмытпаңыз). Суретте сіз және сіздің балаңыз қанша қалпақ тапқанын есептеңіз. Оны дұрыс атаңыз - мысалы, «бес қалпақ» немесе «үш қалпақ» (сан есіммен келісе отырып).

Ойын әрекетіне арналған қызықты идея:Түрлі түсті пластилиннен саңырауқұлақ қақпағын жасаңыз. Қақпақтың пішініне және оның түсіне қарай оның қандай саңырауқұлақ екенін болжау керек. Біріншіден, сіз балаңызға осындай жұмбақтарды сұрап, іс-әрекетіңізге түсініктеме бересіз. Сосын бала саған еліктеп өзі мүсіндеп, жұмбақ сұрайды – ол саңырауқұлақтың бір түрінің қалпақшасын мүсіндейді, сен оның не екенін болжайсың.

Бастаудың ең оңай жолы - қарапайым контрастты саңырауқұлақ қақпақтары. Мысалы, балаға сұрақ қойыңыз: қандай саңырауқұлақ қалпақшасын жоғалтты - шыбын-шіркей, шыбын-шіркей немесе балдыр? Мен қандай қалпақ жасадым? Бала мүсінделген қалпақты суреттегі саңырауқұлақтар салынған қалпақпен салыстырады және өз ойын түсіндіре отырып, болжау арқылы жауап береді (неліктен ол саңырауқұлақтың немесе басқа саңырауқұлақтың қалпақшасы деп шешті).

Енді қарайық саңырауқұлақ сабағы! Саңырауқұлақтардың аяқтары ғана емес, айналамыздағы көптеген заттар да бар. Балаңызбен бірге аяғы бар нәрсені табыңыз (үстел, орындық, шкаф, баланың да екі аяғы бар, т.б.) Қандай қызық сөз – «аяқ». Онымен ойнайық!

3.2. Көп мағыналы «аяқ» сөзімен сөйлеу ойыны

Осы екі мағыналы сөз - «аяқ» туралы мен балалармен оқу және сөйлеу әрекеттеріне арналған өзімнің шағын өлеңімді ойлап таптым. Бұл өлең баланы сөздердің көп мағыналылығы құбылысымен таныстыратын сөздермен ойын:

Аяқтар туралы

«Менің екі аяғым бар.

Олар жылдам жүгіреді.

Аяқ секіреді және секіреді,

Олар жүгіріп, доп тебеді.

Нәжістің аяқтары бар,

Төсектер мен банкеттер жанында,

Дивандар мен гардеробтардың жанында,

жәшіктерде және үстелдерде.

Неліктен оларға аяқ қажет?

Сосын біраз ойландым...

Бірақ жауап осы аяқтар туралы

Мен мұны барлығынан жасырамын!» (А. Валасина)

Өлең тапсырмалары:

• Балаңызды баланың құпиясын табуға шақырыңыз. Сұраңыз: «Сіз үстелге, шкафқа немесе диванға аяқтардың не үшін қажет екенін білдіңіз бе? Орындықтың бір аяғы сынса не болады? Біз оны пайдалана аламыз ба? Неліктен?
• Кем дегенде бір аяғы сынған үстелді пайдалану ыңғайлы ма? Неліктен?
• Сонымен, жиһаз аяқтары не үшін қажет? Осылайша біз құпияны білдік, бірақ оны ешкімге де айтпаймыз. Жақсы ма? :).
• Жәндіктердің де аяқтары бар! Қайсысы? Атаңыз! (өрмекші, шегіртке, т.б.)
• Бұл ерекше сөз - «аяқ». Бір сөз көп нәрсені білдіреді!

Мұндай тапсырмалар баланы сөзді тыңдауға үйретеді, тіл байлығын дамытады.

4-әңгіме. Саңырауқұлақтар не үшін қажет? Саңырауқұлақтар кіммен дос?

Балаңыздан саңырауқұлақтардың кімге және не үшін пайдалы екенін сұраңыз. Иә. олар орманда жанында өсетін адамдарға, жануарларға, құстарға және өсімдіктерге пайдалы және қажет:

— Саңырауқұлақтарды адамдар жинап жейді.Біз оларды тұздаймыз, маринадтаймыз, олардан саңырауқұлақ сорпасын пісіреміз, саңырауқұлақ уылдырығын жасаймыз, саңырауқұлақтармен пирогтар пісіреміз және олардан көптеген дәмді тағамдар жасаймыз.

—Жануарлар саңырауқұлақтарды да жейді.Жазда олармен қоректенеді және оларды жинап, қыста сақтайды. Адамдарға улы саңырауқұлақтар да жануарларға пайдалы болуы мүмкін! Мысалы, шыбын-шіркейді тиіндер, шыбын-шіркейлер, аққұтандар жейді. Ал бұлан тұтас шыбын шыбындарын жұта алады, және одан да көп! Осылайша ол өзін емдейді. Ол үшін шыбын-шіркей дәрі.

- Және де - Мицелия орман ағаштары, бұталар, шөптер мен гүлдердің тіршілігіне қажет.Саңырауқұлақтар ағаштардың нағыз достары! Мицелия жердегі ағаштың жіңішке тамырларымен бірге өседі. Нәтижесінде саңырауқұлақтар ағаштардан қажетті қоректік заттар мен пайдалы заттарды алады, ал ағаштар да саңырауқұлақтардан қоректенетін пайдалы заттарды алады. Саңырауқұлақтардың арқасында ағаштар «тамақтан» пайдалы нәрсені жақсы сіңіреді және тезірек өседі. Саңырауқұлақтар мен ағаштар өмір бойы бір-біріне осылай көмектеседі! Олар ең жақсы достар және бір-бірінсіз өмір сүре алмайды!

Мысалы, шыбын ағашы қарағай, шырша, қайың және басқа ағаштардың өсуіне көмектеседі, сонымен қатар орманды безендіреді!

Саңырауқұлақтар ормандағы өсімдіктердің қалдықтарын өңдеуге көмектеседі: олар діңгектерді, құлаған ағаш діңдерін және құлаған бұтақтарды жояды. Бұл орманды тазалайтын тәртіп сақшылары.

5-әңгіме.Орманда жаңа саңырауқұлақтар қалай пайда болады?

Мицелиядан жаңа саңырауқұлақтар өседі. Бірақ саңырауқұлақтардың өсудің тағы бір құпиясы бар. Саңырауқұлақ өскен сайын споралар түзеді.

Дау- бұл шаң сияқты өте кішкентай бөлшектер - шаң дақтары. Жел оларды өте алысқа апарады. Онда олар жерге құлап, өніп, жаңа мицелияны тудырады, одан көп ұзамай жаңа саңырауқұлақтар пайда болады.

Осылай қызық айтылған ертегісі - Эдуард Шимнің «Саңырауқұлақ түтіні» орман диалогы:

Менің әкелерім, от бар!! Әкелерім, жанып жатырмыз!.. Бір жақтан сұмдық түтін шығып жатыр!

Вон, саңырауқұлақтардан. Бар болғаны.

Ай, дұрыс! Көпіршікті саңырауқұлақтардан түтін шықты! Не болып жатыр, қымбаттыларым?!

Ештеңе. Бұлан жүгірді. Мен қопсытқыш саңырауқұлақтарды таптадым.

Олар неге темекі шегеді?!

Уф! Иә, өйткені олар піскен! Бұл төгілген түтін емес, бұл саңырауқұлақ споралары, саңырауқұлақ тұқымдары, желде ұшып бара жатқан!

Ал, онда кетіңіз, түтін қалыңырақ, саңырауқұлақтар көп болады!

6-әңгіме. Саңырауқұлақтар қанша уақыт өмір сүреді?

Саңырауқұлақтың өмірі өте қысқа! Саңырауқұлақ бес күн бойы жас, алтыншы күні саңырауқұлақ әдетте толық піседі, ал жетінші күні ол қазірдің өзінде... ескі:(. Олардың өмірі соншалықты қысқа!

Балаға осы уақыт кезеңі туралы хабардар ету үшін оған күнтізбеде дүйсенбі күнін көрсетіңіз. Бұл саңырауқұлақ пайда болған күн. Дүйсенбіде балаңызбен не істегеніңізді есте сақтаңыз. Аптаның басқа күндерінде және сенбіде не істегеніңіз туралы ойланыңыз. Бұл уақытта саңырауқұлақ толығымен піскен - бірнеше күн ішінде ол әбден ересек болды! Жексенбіде не істегеніңізді есте сақтаңыз. Қаншама уақыт өтті! Саңырауқұлақ бір аптаның ішінде қарт болды!

7-әңгіме. Зиянды саңырауқұлақтар бар ма?

Жеуге жарамды саңырауқұлақтар бар, улылары бар. Сондықтан орманда балалар әрқашан ересектерден орманда немесе саябақта табылған саңырауқұлақты ала алатынын сұрауы керек. Егер сіз саңырауқұлақты білмесеңіз, оны орманда қалдырғаныңыз жөн және оны алмағаныңыз жөн.

Балаларға улы саңырауқұлақтар туралы қалай айтуға болады?Шишкина мектебінің «Улы саңырауқұлақтар» тақырыбындағы бағдарламасында балаларға улы саңырауқұлақтардың қандай екендігі және олардың қандай екендігі өте анық түсіндіріледі. Оны балалармен бірге көріңіз.

Улы саңырауқұлақтар: балаларға арналған бейне

Бұл бейнеде бала улы саңырауқұлақтарды көреді: ол нәжіс, шыбын шырыны, нағыз және жалған саңырауқұлақтардың не екенін біледі (ол жеуге болатын саңырауқұлақты улы саңырауқұлақтан қалай ажыратуға болатынын біледі), жалған саңырауқұлақтар дегеніміз не және олардың айырмашылығы неде? нағыз бал саңырауқұлақтарынан. Сондай-ақ саңырауқұлақ жинаушының ережесін меңгереді.

8-әңгіме. «Жапырақты саңырауқұлақтар» дегеніміз не және олар неге олай аталады?

Неліктен саңырауқұлақтар «жапырақты» саңырауқұлақтар деп аталады? «Жапырақ түскен» - «жапырақ түскен» сөзінен. «Жапырақтың түсуі» дегеніміз не? Иә, жапырақтар түсіп жатыр = жапырақ түседі. Бұл мұндай саңырауқұлақтар жапырақтардың түсуі кезінде өсетінін білдіреді. Бұл қазан айында болады. Бұл балдыркөк, көктерек саңырауқұлақтары, шафран сүт қақпақтары, сүт саңырауқұлақтары, волушки және т.б.

Жапырақтың түсуі кезінде күзде саңырауқұлақтарды қайдан іздеу керек екенін баламен талқылаңыз - көлеңкеде немесе күннің астында қараңғы, суық ормандарда ма? Иә, оларды күн жылы, жылы жерде іздеу керек. Олар құлаған жапырақтардың астына тығылады. Сіз оларды суық орманда таба алмайсыз.

Балаларға арналған саңырауқұлақтар туралы тәрбиелік мәні бар ертегілер мен әңгімелер

Бөрікгүл қайыңның астында, ал көктерек астында өсетінін бәріміз білеміз. Ал неге? Н.Павлованың ертегісінен балалар білім алады неге әр саңырауқұлақтың өз өсімдіктері бар - достары және ормандағы өзінің «саңырауқұлақ мекен-жайы».

Н.Павлованың ертегілері таң қалдырады. Мамандығы биология ғылымдарының докторы, өсімдіктер мен жануарлардың тіршілігін жақсы біледі. Ал оның екінші мамандығы – балалар жазушысы. Сондықтан оның ертегілері қызықты, тәрбиелік мәні зор, балалардың сүйікті ертегілері!

Н.Павлова «Саңырауқұлақтар туралы екі ертегі»

Кішкентай қыз саңырауқұлақ теруге орманға барды. Мен шетіне шығып, өзімізді көрсетейік:

Сен, Лес, меннен саңырауқұлақтарды жасырмағаның жөн! Мен әлі де арбамды толтырамын. Мен бәрін білемін, сенің барлық сырыңды!

Мақтанба! - орман шу шығарды. - Мақтанба! Барлығы қайда?

«Бірақ сіз көресіз», - деді қыз және саңырауқұлақтарды іздеуге кетті.

Жіңішке шөпте, қайың ағаштарының арасында бөренелер өсті: сұр, жұмсақ қалпақшалар, қара шөгінділер бар сабақтар.

Жас көктерек тоғайында тығыз тартылған қызғылт сары қалпақшаларда қалың, күшті кішкентай көктеректер жиналды.

Ал ымыртта, шыршалардың астында, шіріген қарағай инелерінің арасынан қыз қысқа шафран сүтті қалпақшаларды тапты: қызыл, жасыл, жолақ және қалпақшаның ортасында жануар оны басқан сияқты шұңқыр болды. оның табаны.

Қыз саңырауқұлаққа толы себетті, тіпті үстіңгі жағымен де алды! Ол шетіне шығып:

Көрдің бе, Лес, мен неше түрлі саңырауқұлақ тердім? Бұл мен оларды қайдан іздеу керектігін түсіндім дегенді білдіреді. Мен сенің барлық сырыңды білемін деп мақтанғаны бекер емес.

Барлығы қайда? - Лес шу шығарды. - Менің ағаштардағы жапырақтардан да сырым бар. Ал сен не білесің? Сіз қайыңның тек қайыңның астында, көктеректердің - көктеректің астында, шафран сүтінің қалпақшасының - шырша мен қарағайдың астында ғана өсетінін білмейсіз.

«Міне, үй келді», - деп жауап берді қыз. Бірақ ол қыңырлықтан дәл солай айтты.

«Сіз мұны білмейсіз, білмейсіз», - деп шулады Лес, - бұл ертегі болады!

«Мен қандай ертегі екенін білемін», - деді қыз қыңырлықпен. - Сәл күте тұрыңыз, мен оны есіме түсіріп, өзім айтамын.

Ол бір діңгекке отырды, ойланды, содан кейін айта бастады.

Саңырауқұлақтар бір орында тұрмай, орман бойына жүгіріп, би билеп, төңкеріліп, тентектік жасайтын кез болған. Бұрын ормандағылардың бәрі билеуді білетін. Тек Аюдың қолынан келмеді. Және ол ең маңызды бастық болды.

Бірде орманда олар жүз жылдық ағаштың туған күнін тойлады. Барлығы биледі, ал Аю - жауапты адам - ​​ағаш діңіндей отырды. Ол ренжіді және билеуді үйренуге шешім қабылдады. Ол өзіне клиринг таңдап, сол жерде жаттығуды бастады. Бірақ ол, әрине, көрінгісі келмеді, ол ұялды, сондықтан бұйрық берді:

Менің клирингімде ешкім ешқашан көрінбеуі керек.

Ал саңырауқұлақтар бұл тазартуды өте жақсы көрді. Және олар бұйрыққа бағынбады. Аю демалуға жатқанда, олар оның жолын кесіп, оны күзетуге Тоадстулды тастап, ойын ойнау үшін алаңқайға жүгірді.

Аю оянып кетті, мұрнының алдында тоқырауды көріп, айқайлады:

Неге осында қыдырып жүрсің?

Және ол жауап береді:

Саңырауқұлақтардың барлығы сенің алаңқайыңа қашып кетті, олар мені күзетте қалдырды.

Аю ақырып, орнынан секіріп кетті де, төбеттерді ұрып-соғып, алаңқайға қарай жүгірді.

Ал саңырауқұлақтар сол жерде сиқырлы таяқша ойнады. Олар бір жерге тығылды. Қызыл қалпақшалы саңырауқұлақ Аспеннің астына тығылды, қызыл шашты шыршаның астына тығылды, ал ұзын аяқты қара шұбар қайыңның астына тығылды.

Ал аю секіріп, айқайлайды - Арқыл! Түсінікті, саңырауқұлақтар! Түсіндім!

Саңырауқұлақтар қорыққанынан бәрі орнына түсті.

Мұнда Қайың жапырақтарын түсіріп, саңырауқұлақтарын жапты. Көктерек дөңгелек жапырақты тікелей саңырауқұлақтың қалпақшасына түсірді. Ағаш құрғақ инелерді табанымен Рыжикке қарай алды.

Аю саңырауқұлақтарды іздеді, бірақ таппады.

Содан бері ағаштардың түбінде жасырынған саңырауқұлақтар әрқайсысы өз ағашының астында өсіп жатыр. Олар оны қалай құтқарғанын есіне алады. Ал енді бұл саңырауқұлақтар Boletus және Boletus деп аталады. Ал Рыжик Рыжик болып қалды, себебі ол қызыл еді. Бұл бүкіл ертегі!

Бұл сіз ойлап тапқан нәрсе! - Лес шу шығарды. - Бұл жақсы ертегі, бірақ онда шындық жоқ. Ал менің шынайы оқиғамды тыңда.

Бір кездері жер астында орманның тамыры болған. Жалғыз емес - олар отбасында тұрды: Қайың - Қайыңның жанында, Аспен - Аспеннің жанында, Шырша - шыршаның жанында.

Міне, міне, жақын жерде ойламаған жерден үйсіз Тамырлар пайда болды. Керемет тамырлар! Ең жұқа тор жұқа. Олар шіріген жапырақтарды, орман қалдықтарын аралайды, сонда олар жеуге болатын нәрсені жейді және сақтауға қояды.

Ал қайың тамыры жақын жерде созылып, қарап, қызғанышпен қарайды.

Біз шіруден, шіруден ештеңе ала алмаймыз дейді. Ғажайып тамырлар: «Сен бізге қызғанышпен қарайсың, бірақ олардың өздері бізден де жақсырақ», - деп жауап берді.

Және олар дұрыс деп тапты! Өрмектің өрмек екені бекер. Қайың тамырлары өздерінің қайың жапырақтарынан үлкен көмек алды. Жапырақтары діңге жоғарыдан төмен қарай тамақ жіберді. Ал олар бұл тағамды неден дайындайтынын өздерінен сұрау керек. Диво-Корешки бір нәрсеге бай. Қайың тамыры - басқаларға.

Және олар дос болуға шешім қабылдады.

Ғажайып тамырлар Березовтерге жабысып, оларды айналасына айналдырды. Ал қайың тамыры қарызға батып қалмайды: не алса да жолдастарымен бөліседі.

Содан бері олар ажырамас өмір сүрді. Бұл екеуіне де жақсы. Ғажайып тамырлар кеңейіп, кеңейіп келеді, барлық қорлар жинақталуда. Ал қайың өсіп, күшейеді.

Жаз ортасында, Қайың тамыры мақтанады:

Біздің Қайыңның сырғасы бүлкілдеп, тұқымы ұшады!

Ғажайып тамырлар жауап береді:

Осылай ма! Тұқымдар! Сонымен, бизнеске кірісетін кез келді.

Айтпақшы, орындалды: кішкентай түйіндер Диво-тамырларға секіріп кетті. Бастапқыда олар кішкентай. Бірақ олар қалай өсе бастады! Қайың тамырларының ештеңе айтуға уақыты да болмады, бірақ олар жерді жарып үлгерді. Және олар еркіндікте, Березка астында, жас саңырауқұлақтар сияқты айналды. Қара шалбары бар аяқтар. Шляпалар қоңыр түсті. Ал қақпақтардың астынан саңырауқұлақ тұқымдары-споралары түседі. Жел оларды қайың тұқымымен араластырып, бүкіл орманға шашып жіберді.

Саңырауқұлақтың қайыңмен туысы осылай болды. Содан бері ол одан ажырамайды. Сол үшін оны Болет деп атайды.

Бұл менің бүкіл ертегім! Бұл Boletus туралы, бірақ бұл сонымен қатар Рыжик пен Болетус туралы. Тек Рыжик екі ағашты жақсы көрді: шырша мен қарағай.

«Бұл күлкілі ертегі емес, өте таңғажайып ертегі», - деді қыз. - Ойланыңызшы, нәресте саңырауқұлақтарының бір түрі - кенет ол алып ағашты тамақтандырады!

А.Лопатина әңгімесі – кіші мектеп оқушыларына арналған. Саңырауқұлақтарды шынымен балабақшада өсіруге бола ма? Жабайы саңырауқұлақтардан бас тартуым керек пе? Неліктен көптеген пайдалы саңырауқұлақтар қазір зиянды болды? Бұл сұрақтарды ата немерелерімен әңгімесінде талқылайды.

А.Лопатина.Саңырауқұлақтармен таныстыру

Шілденің басында бір апта бойы жаңбыр жауды. Анюта мен Машенька депрессияға түсті. Олар орманды сағынды. Әжесі оларды аулада серуендеуге жіберді, бірақ қыздар суланған бойда бірден үйлеріне шақырды.

Порфири мысық оны қыздар серуендеуге шақырғанда:

Жаңбырда суланғаннан не пайда? Мен үйде отырып ертегі жазғанды ​​жөн көремін.

«Менің ойымша, жұмсақ диван дымқыл шөптен гөрі мысықтар үшін қолайлырақ», - деді Андрей.

Орманнан дымқыл пальтомен оралған ата күліп:

Шілде жаңбыры жерді нәрлендіріп, егін өсіруге көмектеседі. Уайымдамаңыз, жақында саңырауқұлақ теруге орманға барамыз.

Дымқыл шаң жан-жаққа ұшып кеткендей дірілдеп Алиса:

Русула көтеріле бастады, ал көктерек орманында қызыл қалпақшалары бар екі кішкентай бөренелер пайда болды, бірақ мен оларды қалдырдым, олар өссін.

Анюта мен Машенька аталарының саңырауқұлақ теруге апарғанын асыға күтті. Әсіресе, ол бір рет жас саңырауқұлақтардың бүкіл себетін әкелгеннен кейін. Себеттен аяғы сұр, тегіс қоңыр қалпақтары бар күшті саңырауқұлақтарды шығарып, қыздарға:

Қане, жұмбақты тап: Қайыңның жанындағы тоғайда аттастарды кездестірдік.

«Мен білемін, - деп айқайлады Анюта, - бұл саңырауқұлақтар, олар қайыңның астында өседі, ал көктерек көктеректердің астында өседі. Бұл саңырауқұлақтарға ұқсайды, бірақ олардың қақпақтары қызыл. Сондай-ақ, балшық саңырауқұлақтары бар, олар ормандарда өседі, ал түрлі-түсті руссула барлық жерде өседі.

Иә, сіз біздің саңырауқұлақ сауаттылығымызды білесіз! – деп таң қалды да, қоржыннан бір топ сары-қызыл пластинкалы саңырауқұлақтарды алып шығып:

Саңырауқұлақтардың бәрі сендерге таныс болғандықтан, дұрыс сөзді табуға көмектесіңдерші: Алтын... Өте бауырмал апалар, Қызыл бөрік киеді, Жазда орманға күз әкеледі.

Қыздар ұялып үнсіз қалды.

Бұл өлең шантереллалар туралы: олар үлкен отбасы болып өсіп, күзгі жапырақтар сияқты шөпте алтынға айналады», - деп түсіндірді бәрін білетін Порфирий.

Анюта ренжіп:

Ата, біз мектепте саңырауқұлақтарды ғана зерттедік. Мұғалім бізге көптеген саңырауқұлақтардың улы екенін және оларды жеуге болмайтынын айтты. Ол сондай-ақ, қазір тіпті жақсы саңырауқұлақтар да улануы мүмкін екенін және оларды мүлдем термеген дұрыс екенін айтты.

Мұғалім улы саңырауқұлақтарды жеуге болмайтынын және қазір көптеген пайдалы саңырауқұлақтардың адамға зияны болып жатқанын дұрыс айтты. Зауыттар атмосфераға барлық қалдықтарды шығарады, сондықтан әртүрлі зиянды заттар ормандарда, әсіресе үлкен қалалардың маңында орналасады, ал саңырауқұлақтар оларды сіңіреді. Бірақ жақсы саңырауқұлақтар өте көп! Сіз олармен достассаңыз болғаны, орманға келгенде олар сізді қарсы алуға жүгіреді.

О, қандай керемет саңырауқұлақ, күшті, толық, барқыт ақшыл қоңыр қалпақшасында! – деп айғайлады Машенька мұрнын қоржынға тығып.

Бұл, Машенька, ақ мезгілінен бұрын секірді. Олар әдетте шілдеде пайда болады. Олар ол туралы айтады: Күшті кішкентай бөренелер шықты, оны көргендердің бәрі бас иеді.

Ата, қоңыр қалпағы болса, бөренені неге ақ деп атайды? – деп сұрады Машенька.

Оның еті ақ, дәмді және хош иісті. Мысалы, балдыркөктердің еті кескенде көгереді, ал ақ түстілерде кескенде де, қайнатқанда да, кептіру кезінде де қара түспейді. Бұл саңырауқұлақты адамдар ежелден бері ең қоректік заттардың бірі деп санайды. Саңырауқұлақтарды зерттейтін профессор досым бар. Сондықтан ол маған бөрене саңырауқұлақтарынан ғалымдар адам үшін ең маңызды жиырма амин қышқылын, сондай-ақ көптеген дәрумендер мен минералдарды тапқанын айтты. Бұл саңырауқұлақтарды орман еті деп атауы бекер емес, өйткені олардың құрамында етке қарағанда белок көп.

«Ата, мұғалім бізге болашақта адамдар барлық саңырауқұлақтарды өз бақшаларында өсіріп, дүкеннен сатып алатынын айтты», - деді Анюта, ал Мишенька:

Анам бізге дүкеннен саңырауқұлақтар сатып алды - ақ шампиньондар мен сұр устрица саңырауқұлақтары, өте дәмді. Устрица саңырауқұлақтарында құлаққа ұқсайтын қалпақшалары бар және олар бір саңырауқұлақ сияқты бірге өседі.

Мұғаліміңіз дұрыс, бірақ тек орман саңырауқұлақтары ғана адамдарға орманның емдік қасиетін және оның ең жақсы хош иістерін береді. Адам өз бақшасында көптеген саңырауқұлақтарды өсіре алмайды: олар ағаштарсыз және ормансыз өмір сүре алмайды. Ағаштары бар мицелий бір-бірінен ажырамас ағайындар сияқты олардың тамырларын біріктіріп, бірін-бірі қоректендіреді. Ал улы саңырауқұлақтар көп емес, адамдар саңырауқұлақтар туралы көп білмейді. Әрбір саңырауқұлақ қандай да бір жолмен пайдалы. Дегенмен, егер сіз орманға кірсеңіз, саңырауқұлақтар өздері туралы бәрін айтып береді.

Маған «Ағарик шыбын» әңгімесі қатты ұнайды. Онда бұл саңырауқұлақ қаншалықты айқын және мәнерлі сипатталған: ол қызыл қалпақ пен шілтерлі панталондағы гноммен салыстырылады! Ал адамға улы саңырауқұлақтың өзі орман тұрғындарына дәрі ретінде пайдалы деседі!

Н.Сладковшыбын ағашы

Әдемі шыбын-шіркей қызыл телпекке қарағанда мейірімдірек көрінеді және ледибугқа қарағанда зиянсыз. Ол сондай-ақ қызыл моншақ қалпақшасы мен шілтерлі шалбардағы көңілді гномға ұқсайды: ол қозғалып, беліне иіліп, жақсы нәрсе айтқысы келеді. Ал шын мәнінде, ол улы және жеуге жарамсыз болса да, ол мүлдем жаман емес: көптеген орман тұрғындары оны жейді және ауырмайды. Бұлан кейде шайнайды, сусағандар, тіпті тиіндер де, сондықтан олар саңырауқұлақтар туралы біледі, тіпті кейде қыста құрғақ шыбын саңырауқұлақтары туралы біледі. Шағын пропорцияда жыланның уы сияқты шыбын ағашы уландырмайды, бірақ емдейді. Мұны аңдар мен құстар біледі. Енді сіз де білесіз. Бірақ ешқашан - ешқашан! - өзіңізді шыбын ағашымен емдеуге тырыспаңыз. Шыбын ағашы әлі де шыбын ағашы - ол сізді өлтіруі мүмкін!

Әңгімені оқығаннан кейін шыбын-шіркейдің суретіне қайта қараңыз (сіз оны жоғарыдағы сілтемедегі саңырауқұлақтар туралы суреттер жинағынан таба аласыз) және балаңызбен талқылаңыз:
- Шыбын құмырсқасы гномға қалай ұқсайды? оның қызыл телпегі қайда? Әңгімедегі қалпақ неліктен «моншақ» деп аталады? (ақ моншақтармен безендірілген – балаға үлкен ақ моншақтарды көрсетіп, шыбынның қалпақшасындағы моншақтарды табыңыз) Ал шыбынның ақ трусисы – шілтерлі шалбар қайда?
- Шыбынның пайдасы қандай?
— Адамдар шыбын ағашын тере ала ма? Неліктен?

Саңырауқұлақтар туралы тағы бір әңгіме – Н.Сладковтың «Саңырауқұлақтардың дөңгелек биі» шыбын саңырауқұлақтары.Балаңызға ертегінің үзіндісін оқып, онымен талқылаңыз:

- Шыбынды саңырауқұлақтар неге ұқсайды? олардың аяғы қалай көрінеді? олардың шляпалары?
- «қолдарыңызбен акимбо» қалай тұру керек (осы позаны көрсетіңіз),
- Шыбындар не күтіп тұр?
— шыбындар ақ аяқтарында қалай билейді? (биге немесе дөңгелек би әуеніне бірнеше қимылдарды бірге жасаңыз)
- Олар тез билей ме?
- «Ақ аяқтар жыпылықтайды» - бұл нені білдіреді? Олар бұлай айтқанда: «тек өкшелер жарқырайды», «тек аяқтары жарқырайды»? Сіздің басыңыздан тек аяғыңыз жыпылықтайтындай жылдам қозғалған кезіңіз болды ма? Қашан? Сіз де өз өміріңізбен бөлісіңіз.

Н.Сладков. Саңырауқұлақтардың дөңгелек биі

Саңырауқұлақ теруші шыбын шыбындарын қабылдамайды, бірақ ол шыбын саңырауқұлақтарына риза: егер шыбындар кетсе, ақтары да кетеді. Ал шыбын-шіркейлер жеуге жарамсыз, улы болғанымен көзді қуантады. Олар ақ аяқтарда, кружевый шалбарда, қызыл клоун қалпақтарында тұрады - егер қаламасаңыз, сіз оларға ғашық боласыз. Егер сіз шыбын-шіркейдің дөңгелек биін кездестірсеңіз, таң қалатын кез келді: ондаған қызыл жігіттер шеңберге тұрып, билеуге дайындалды!
Енді - бір, екі! - деп біреу алақандарын соғады және - үш, төрт! - дөңгелек би басталады! Жылдам және жылдам - ​​түрлі-түсті мерекелік карусель сияқты. Ақ аяқтар жыпылықтап, құрғақ жапырақтар сыбдырлайды. Сіз тұрыңыз және күтіңіз.
Ал шыбын-шіркейлер тұрып күтеді. Олар сізді ақыры анықтап, кетуіңізді күтуде. Саңырауқұлақ биін араласусыз және көзге көрінбей бастау үшін. Ақ саңырауқұлақтың аяқтарын таптау, қызыл саңырауқұлақтардың қалпақтарын сермеу. Бұрынғы күндердегідей...».

Келесі ертегіде балалар діңгектер мен ағаштарда өсетін қызықты саңырауқұлақ - бал саңырауқұлағымен танысады.

В.Зотов. Бал саңырауқұлағы Күз

«Ана, қарашы, саңырауқұлақтарда топырақ жетіспейді», - деп таң қалды Кішкентай түлкі. - Олар тіпті ағаштарға өрмеледі!
«Сіз әлі көп нәрсені білмейсіз», - деп күлді Түлкі. - Күзгі бал саңырауқұлағы ағаш діңінде жиі өседі. Кейде күзде сары-қоңыр қалпақшалар, үлкендігі кішкентай тәрелкеге ​​ұқсайтын, қол жетпейтіндей биіктікте ілулі тұрады.
«Ол жақтағы отбасы шіріген діңгектің үстінде отырды». – деп бала ағаштың жанындағы діңгекті көрсетті. - Анашым, бұл саңырауқұлақтардың барлығы жеуге бола ма?
— Әрине, күзгі бал саңырауқұлағы өте дәмді. Оның жанынан ешкім өтпейді. Барлығы оны себетке салады, бәрі осы саңырауқұлақты көргісі келеді. Ал оны улы жалған көбіктен ажырату үшін табақшаларды төменнен қарау керек. Жеуге жарамды бал саңырауқұлақтарында олар әрқашан ашық - ақ, кілегей немесе сарғыш.

Саңырауқұлақтар туралы белгілер мен мақал-мәтелдер

• Кеш саңырауқұлақ - кеш қар.
• Бір мұнайшы туған жерде, басқалары қатарласып қашты.
• Сұлының паникуласы пісіп кетті - орманда бал саңырауқұлақтары өсті.
• Саңырауқұлақтар аз болса, онда қыс қарлы және қатал болады.
• Жерге тағзым етуді ұнататындар саңырауқұлақсыз қалмайды.
• Ерте тұрғандар көлікке саңырауқұлақ салады.
• Кешке жаңбыр жауған кезде, таңертең саңырауқұлақтарды күтіңіз.
• Ыстық және дымқыл болған кезде саңырауқұлақтар ағаштардың астына жиналады; ылғалды және ылғалды болған кезде олар ашық жерлерге шашылады.
• Кешке жаңбыр - таңертең саңырауқұлақтарды күтіңіз.
• Қанша жаңбыр жауады - сонша сүт саңырауқұлақтары.
• Орман үстінде буланған тұман болса, саңырауқұлақ аулауға барыңыз.
• Қатты шық - құнарлылыққа, ал жиі тұман - саңырауқұлақтарды жинауға.
• Егер орманда толқындар болса, сүт саңырауқұлақтары жақын арада пайда болады деп күтіңіз.
• Егер қара бидай көктеп шыға бастаса, саңырауқұлағы бар ақ түстілер де шыға бастайды.
• Қызыл шыбын бар жерде, жанында ақ саңырауқұлақ отыр.
• Егер Рождество түні жұлдызды болса, эпифания үшін де солай болса, онда жазда көптеген жидектер мен саңырауқұлақтар болады.

Осы мақаладағы материалдарды балалармен сабақтарда қалай пайдалануға болады:

Құрметті сайт оқырмандары! Бұл мақаладағы материалдар саңырауқұлақтар туралы әңгімелер мен ойындардың тұтас сериясына арналған.Балаңызға бұл беттегі барлық тапсырмаларды бір күнде бере алмайсыз. Уақытыңызды бөліңіз, оған ойнауға және табиғи әлемді үйренуге мүмкіндік беріңіз!

Саңырауқұлақтардың атауларын, олардың сипаттамаларын, олардың «саңырауқұлақ мекен-жайларын» есте сақтау, хат жазу және саңырауқұлақтардан «жауаптар» алу үшін сізге бір апта қажет болуы мүмкін. Бұл жақсы! Баланың мүдделерінен және оның ерекшеліктері мен қалауларынан өтіңіз.

Ең бастысы білімнің көлемі емес, баланың белсенділігі, оның сұрақтарға жауап беру, пайымдау, ойлап табу, өз пікірін дәлелдеу, салыстыру, өз бетінше қорытынды жасау қабілетін дамыту екенін есте сақтаңыз.

Осы мақаладағы материалдарды отбасына қолданудың жеке тәсілінің мысалы

5 жасар бала мүсіндеуді немесе пластилинді ұнатпайды. Бірақ ол жұмбақтарды жақсы көреді.

Не істеу керек: Мұндай балаға жұмбақ жасаудың қажеті жоқ - жоғарыда келтірілген саңырауқұлақ қалпақшалары бар модельдеу. Біз бұл тапсырманы басқаша орындауымыз керек. Саңырауқұлақтарды суретке түсіріңіз (төмендегі сілтеме арқылы оларды «Туған жол» веб-сайтынан басып шығаруға болады), суреттегі саңырауқұлақтың сабағын алақаныңызбен немесе қағаз парағымен жабыңыз. Тек қақпақ көрінетін болады. Осыдан кейін олардан қалпақ арқылы оның қандай саңырауқұлақ екенін анықтауды сұраңыз.

Жеке суреттеріңіз болса жақсы, өйткені балалар кітаптағы суреттердің орнын тез есте сақтайды және енді суретті талдамай, механикалық жауап береді. Бұл тапсырмада суреттерді және олардың орналасуын үнемі өзгертіп отырсаңыз, онда бала ойлануға, салыстыруға және өз бетінше қорытынды жасауға тура келеді.

Егер бала сурет салғанды ​​ұнататын болса, онда ол саңырауқұлақ қалпақшасын жасағысы келмеуі мүмкін, бірақ оны сызады. Содан кейін сурет салу кезінде қалпақтың өлшемін және оның пішінін (қай жерде дөңес, қай жерде ойыс, тегіс немесе кедір-бұдыр, сайқымазақ қалпақшасы сияқты жоғары қарай созылған немесе жалпақ немесе қисық) және қалай жақсы екенін талқылаймыз. оны сызбада бейнелеу, оның түсі қандай.

Жүрегіңізді тыңдаңыз және нәрестеңізді бақылаңыз - балалардың өздері бізге не қызықты, не әлі жоқ екенін айтады, содан кейін бұл материалды әзірше тоқтатқан жөн. Ал онымен баланы бір жылдан кейін, ол өскенде таныстырады.

Мақалада әртүрлі жастағы және әртүрлі даму деңгейлеріндегі балаларға арналған материалдар мен тапсырмалар,сондықтан әрбір ата-ана мен мұғалім өз балалары/баласы үшін дұрыс нәрсені таңдай алады.

Балаларға арналған «Саңырауқұлақтар» тақырыбында көбірек ойындар, жаттығулар, суреттер, жұмбақтар

Сайттағы мақалалардан «Саңырауқұлақтар» тақырыбында балалармен ойындар мен іс-шараларға арналған қосымша материалдарды таба аласыз:

Жүктеп алу үшін осы мақаладан балаларға арналған «Саңырауқұлақтар» тақырыбындағы тапсырмалармен таныстыру

Осы мақаладағы барлық суреттерді презентациялар мен басып шығаруда көрсету үшін жақсы ажыратымдылықта және сапада жүктеп алуға болады:

• - мұнда қараңыз
• - немесе біздің ВКонтакте тобындағы «Баланың туғаннан мектепке дейінгі дамуы» (оң жақтағы қауымдастық бейнелерінің астындағы «Құжаттар» бөлімін қараңыз, презентация файлы «Тақырыптық саңырауқұлақтар» деп аталады: tema-gribi)

Барлығыңызға сәттілік тілеймін! Мен сізді сайттың бөлімінде көруге қуаныштымын, онда сіз көптеген таңқаларлық қызықты ойындарды, суреттердегі танымдық ертегілерді және балаларға арналған қоршаған әлем туралы қызықты бейнелерді таба аласыз.

Келесі кездескенше!

ОЙЫН ҚОЛДАНБАСЫ БАР ЖАҢА ТЕГІН АУДИО КУРС алыңыз

«0-ден 7 жасқа дейін сөйлеуді дамыту: нені білу маңызды және не істеу керек. Ата-аналарға арналған парағы»

Төмендегі курс мұқабасын немесе нұқыңыз тегін жазылу

Тарихтағы саңырауқұлақтар

Қақпақты саңырауқұлақтардың арасында жеуге болатын және улы түрлері бар.

Саңырауқұлақпен уланудың көптеген жағдайлары ежелгі Рим және Грек тарихшыларының жазбаларында кездеседі.

1-мысал

Атақты адамдар да «саңырауқұлақ» құрбандарына айналды. Рим императорының әйелі Клавдий Агриппина саңырауқұлақтар туралы көп білетін. Күйеуімен жанжалдасып, оны улап жіберген. Рим папасы Клемент VII мен француз королі Карл VI-ның өліміне де улы саңырауқұлақтардан улану себеп болды.

Саңырауқұлақтардың кейбір түрлерінің галлюциногендік қасиеттері туралы ежелгі тайпалар білген. Адамдар релаксацияға ие болды.Оларды жеу арқылы адамдар өздерін еркін сезінді, бірақ көбінесе артық дозаланудан өледі. Ежелгі бақсылар трансқа түсу үшін саңырауқұлақтарды пайдаланған.

Скандинавиялық викингтер шайқас алдында шыбын-шіркейдің кейбір түрлерін допинг ретінде пайдаланған.

Жеуге болатын саңырауқұлақтар

Бүгінгі күні қалпақшалы саңырауқұлақтардың 4000 доллардан астам түрі зерттелді, бірақ олардың бірнеше жүзі ғана жеуге жарамды болып саналады.

«Жеуге жарамды» және «улы» саңырауқұлақтар ұғымдарын өте ерікті деп санауға болады. Өйткені саңырауқұлақтың бір түрін бір ауданның тұрғындары жеуге жарамды, ал екіншісінің тұрғындары жеуге жарамсыз деп санайды.

Саңырауқұлақтардың тағамдық қасиеттері туралы адамдар бұрыннан екіжақты пікірде. Кейбіреулер адам үшін олардың тағамдық құндылығын асыра көрсетуге бейім болды, оларды басқа өнімдерге қарағанда әлдеқайда пайдалы деп санады, ал басқалары саңырауқұлақтардағы хитин нашар сіңеді және ас қорыту процесін қиындатады деп оларды зиянды деп санады. Заманауи зерттеулер саңырауқұлақтың құрамында адамға қажетті ақуыздар, майлар, көмірсулар, минералды тұздар мен дәрумендер бар екенін көрсетті. Саңырауқұлақтың жаңа массасының шамамен $90\%$ су құрайды, ақуыздар - $5\%$ дейін, көмірсулар - $3\%$ дейін, майлар - $0,8\%$ дейін Саңырауқұлақ ақуыздары жоғары сапалы және, Құрамындағы аминқышқылдарының арқасында ағзаға жақсы сіңеді. Саңырауқұлақтар минералды тұздың құрамы бойынша көптеген жемістер мен көкөністерден кем түспейді. Оларда кальций мен фосфордың мөлшері балықпен бірдей. Саңырауқұлақ ашық түсті болса, бұл А дәруменінің көп мөлшерінің сенімді белгісі (шантереллалар, шафран сүтінің қақпақтары).

Тағамдық құндылығы мен дәміне қарай жеуге жарамды саңырауқұлақтар төрт санатқа бөлінеді:

1. порчини саңырауқұлақтары, шафран сүтінің қақпақтары, нақты сүт саңырауқұлақтары;
2. шампиньондар, бөтелкелер, бөтелкелер, балдыркөктер, балдыркөктер;
3. шантереллалар, күзгі бал саңырауқұлақтары, мүк саңырауқұлақтары, морельдер;
4. Руссула, устрица саңырауқұлақтары, жазғы саңырауқұлақтар, қолшатыр саңырауқұлақтары.

Ескерту 1

Әрине, бұл шартты түрде бөлу. Саңырауқұлақ терушілердің талғамы әртүрлі, ал халықтың талғамы әртүрлі. Егер Ресейде сүт саңырауқұлағы бағалы саңырауқұлақ деп саналса, Батыс Еуропада ол жеуге жарамсыз деп саналады. Кейбір адамдар тезек қоңыздары мен қолшатыр саңырауқұлақтарын жинайды, бірақ басқа адамдар үшін олар жеуге жарамсыз.

Тамаққа қолданылатын саңырауқұлақтар шартсыз және шартты түрде жеуге жарамды болып бөлінеді.

Сөзсіз жеуге жарамдыларына мыналар жатады: ақ саңырауқұлақтар, көктерек саңырауқұлағы, бөтелке саңырауқұлағы, саңырауқұлақ саңырауқұлағы, шафран сүтті қалпақшалары, шампиньондар, шырша саңырауқұлақтары, бал саңырауқұлақтары және т.б. Бұл саңырауқұлақтарды тағамға пайдалану үшін пісіру алдында қосымша немесе алдын ала өңдеу қажет емес.

Ең құнды және жоғары сапалы саңырауқұлақтар қарастырылады порчини саңырауқұлағы немесе балетус (Boletus edulis). Оны ақ деп атаған, себебі оның еті сындырып, піскен кезде, кепкеннен кейін қара түспейді. Оның дөңес қалпақшасының диаметрі $25 см-ге дейін жетуі мүмкін, түсі қою қоңырдан ақшылға дейін өзгереді (саңырауқұлақ өсетін орман түріне байланысты). Бұл саңырауқұлақ 5-10 доллар ағаш түрлерімен (емен, қайың, шырша) микориза түзе алады.

Ескерту 2

Порчини саңырауқұлақтың егіз саңырауқұлағы бар - емен саңырауқұлағы және өт саңырауқұлағы.

Сарымсақ (Suillus)- түтікшелі базидиомицеттер өкілдері. Көптеген түрлердің қалпақ терісі шырышты және оңай жойылады. Түтікшелі споралы қабат төменнен жұқа қабықпен (жабық) жабылған. Саңырауқұлақ пісіп жатқанда, бұл жабын жойылады және саңырауқұлақ сабағында қабықша тәрізді сақина түрінде ғана қалады. Болетус жаз бойы дерлік аралас және қарағайлы ормандарда көп балалы отбасыларда өседі. Саңырауқұлақтар микориза түзеді. Еуразияда, Австралияда, Америкада таралған.

Ескертпе 3

Кейбір елдерде бал саңырауқұлақтары жеуге жарамсыз деп саналады.

Руссула (Руссула)саңырауқұлақ маусымында ормандарда кездеседі. Аты бойынша, оларды шикі түрде тұтынуға болады (көп адамдар бұған сенеді). Олардың барлығы жеуге жарамды, бірақ кейбір түрлері (қызыл немесе күлгін қалпақшалары бар) ащы дәмге ие және ұзақ қайнатуды қажет етеді. Олар қылқан жапырақты және жапырақты ағаштармен микоризалар түзеді.

Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтарға ұзақ уақыт қайнату керек және пісірер алдында қайнатпа алынып тасталады (русула, саңырауқұлақтар, жіптер, морельдер, волушки және т.б.). немесе мерзімді өзгерістермен ағынды суға батырыңыз (сүт саңырауқұлақтары). Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтарды қате дайындасаңыз, оларды тағамға пайдаланған кезде тағамдық улану пайда болуы мүмкін.

Улы саңырауқұлақтар

Улы немесе улы деп күдіктенетін көптеген саңырауқұлақтар бар. Бұл саңырауқұлақтардың жеміс денесінде улануды тудыратын токсиндер бар. Көбісі өте ауыр ауруды тудырмайды, бірақ кейбіреулері ауыр улануға, тіпті өлімге әкелуі мүмкін.

Бірнеше ондаған улы саңырауқұлақтар белгілі. Ерекше қауіпті нәжіс (шампиньонға ұқсас), кейбір шыбын-шіркейлер, жалған бал саңырауқұлақтары және шантереллалар.

1. Олар асқазан-ішек жолдарының бұзылуына байланысты жеңіл улануды тудырады: сары шыбын ақшасы, сары терісі бар шампиньон, сұр-қызғылт сүтті, пісірілмеген ащы сорттар, волушки. Уланудың алғашқы белгілері $0,5 - $2 сағат ішінде пайда болады: бас айналу, жүрек айнуы, диарея, құсу. Асқазанды шайып, тыныштандыратын дәрі қабылдау керек.
2. Құрамында мускарин, микоатропин, иботен қышқылы, мусцимол алкалоидтары бар саңырауқұлақтар. Саңырауқұлақтарды жегеннен кейін көп ұзамай бет қызара бастайды, сілекей мен терлеу күшейеді, жүрек соғуы күшейеді, ентігу пайда болады, көру нашарлайды, галлюцинациялар, себепсіз жылау немесе күлу шабуылдары болуы мүмкін: қызыл және пантера шыбынының агары, қызыл және ағартылған. сөйлеуші, талшықтар. Шұғыл медициналық көмек қажет.
3. Ең қауіпті (құрамында улы циклопептидтер – фаллотоксиндер бар). Уланудың алғашқы белгілері кем дегенде $12 $ сағаттан кейін немесе тіпті екі күн ішінде пайда болады. Адам уланудан күдіктенбейді, бірақ денеде қайтымсыз өзгерістер орын алады, бауыр мен бүйрек зардап шегеді және өлім орын алады: шыбын, ақ және улы шыбын. Емдеуді дереу бастау керек, содан кейін жәбірленушіге әлі де көмектесуге болады. Дегенмен, улану белгілерін дәл анықтау әрдайым мүмкін емес.

Бозғылт қарақұйрық (Amanita phalloides)- ең улы саңырауқұлақ. Нәжіспен уланудан өлім 50\%$ астам жағдайда болады. Оның уы қайнатып кептіргенде жойылмайды. Саңырауқұлақтың диаметрі $5 - 10 см, ақшыл немесе жасыл түсті, жібектей жалпақ дөңес қалпақшасы бар. Кейде оның үстінде ақ түйіршіктер болуы мүмкін. Споралы пластиналар әрқашан таза ақ және бос. Ақ целлюлозаның ерекше иісі жоқ. Тән белгісі - сабақтың түбіндегі түйнекті кеңею. Аяқтың жамылғы түбінде сақинасы мен шыныаяқы да бар. Бұл саңырауқұлақ шампиньон немесе жасыл руссуламен шатастырылады.

Барлық дерлік түрлері улы шыбын ағаштары (Аманита). Шыбынды саңырауқұлақтарды басқа саңырауқұлақтардан ажыратуға болатын белгілер:

• қақпақ лас ақ жалғыз немесе көптеген үлпектермен жабылған,
• аяқтың ортасында қабық тәрізді ақ немесе сәл сарғыш сақина бар,
• аяқтың төменгі қалыңдатылған ұшында сақина тәрізді сүйелдер немесе жоталар бар - төсек жапқышының қалдықтары,
• Қақпақшалар ақ түсті және жасына қарай өзгермейді.

Өлімге әкелетін улы шыбын жылан. Оның жасыл немесе ақ қалпақшасы қабыршақсыз, ал төменгі бөлігіндегі діңгек қалыңдап, бос қабықпен қапталған. Шыбындармен улану азырақ байқалады, өйткені олар анық көрінеді және жеуге жарамдылардан айқын ерекшеленеді.

Ескертпе 4

Шыбын ағашы өз атын жәндіктермен күресу үшін оның инфузиясын пайдаланудан алды.

Саңырауқұлақпен улануға көмектесу

Саңырауқұлақпен уланған жағдайда жедел жәрдем шақыру керек. Медицина қызметкерлері белсендірілген көмірмен асқазанды қарқынды түрде шайып, іш жүргізетін және басқа дәрі-дәрмектерді береді.

Саңырауқұлақтарды тағамға пайдаланған кезде, кез келген күдіктілерді тастап, әрбір саңырауқұлақты мұқият тексеру керек. Саңырауқұлақ ақуыздары улы азотты негіздердің пайда болуымен өте тез ыдырайды, сондықтан улы емес, бірақ ескірген саңырауқұлақтармен улануыңыз мүмкін. Ең қауіпті саңырауқұлақтар - бір күннен артық жылы бөлмеде жатқан саңырауқұлақтар. Өте құртты және ескі саңырауқұлақтарды жеу ұсынылмайды. Саңырауқұлақтар қоршаған ортадан улы заттар мен ауыр металдарды сіңіруге қабілетті, сондықтан саңырауқұлақтарды тас жолдың жанында, химиялық заттармен (пестицидтермен) өңделген жерлерде жинау қауіпті.

Ескерту 5

Барлық улы саңырауқұлақтар үшін ортақ белгілер болмағандықтан және әр түрдің өзіндік ерекшеліктері болғандықтан, оларды жинау кезінде сіз негізгі ережені ұстануыңыз керек: егер сіз саңырауқұлақтың жеуге жарамды екеніне толық сенімді болмасаңыз, оны қабылдамағаныңыз жөн.

Жаздың ортасында орманда көптен күткен саңырауқұлақтар пайда болады. Көптеген адамдар орманға барады, ал саңырауқұлақсыз ешкім қалмайды. Алғашқы саңырауқұлақтардың пайда болуымен бір мезгілде бұқаралық ақпарат құралдарында саңырауқұлақтармен уланған адамдар туралы алаңдатарлық хабарлар пайда болды. Неліктен бұл болып жатыр? Ал саңырауқұлақ дегеніміз не? Қандай саңырауқұлақтарды таңдауға болады? Саңырауқұлақтарды қалай дұрыс таңдау керек?

Қызығушылық танытып, жазғы демалыста осы сұрақтарға жауап іздей бастадық.

Жұмыс мақсаты:себетке қандай саңырауқұлақтарды жинауға болатынын табыңыз.

Тапсырмалар:

анықтап, талдайды зерттеу тақырыбы бойынша әдебиеттердегі деректер:

саңырауқұлақтардың әртүрлілігі;

қалпақшалы саңырауқұлақтардың құрылымдық ерекшеліктері мен тіршілік әрекеті;

Қызыл кітапқа енген саңырауқұлақтар;

ашу улы саңырауқұлақтардың ерекшеліктері, жеуге жарамдылардан айырмашылығы;

құрастыру және таратады саңырауқұлақ жинаушының өсиеттерін зерделей отырып, саңырауқұлақтарды жинау ережесін;

сабақ жүргізу «Саңырауқұлақтар әлемі» МБО 2 сыныбында «No58 орта мектеп» ;

өсу саңырауқұлақ өсіру технологиясын қолданатын саңырауқұлақтар;

дайындау қысқы саңырауқұлақтар.

Зерттеу нысаны:саңырауқұлақтар патшалығы.

Зерттеу пәні:қақпақ саңырауқұлақтары.

Зерттеу гипотезасы:Адамдар саңырауқұлақтармен уланады деп есептейміз, себебі жеуге жарамды және жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар айырмашылығы бар.

Зерттеу әдістері:

теориялық:әртүрлі ақпарат көздерін зерттеу және талдау;

практикалық:иллюстрация, сабақтың сценарийін құрастыру, эксперимент, бақылау, зерттеу нәтижелерін талдау, жалпылау және қорытынды жасау.

Теориялық бөлім

1. Саңырауқұлақтардың әртүрлілігі

Саңырауқұлақтар - тірі ағзалардың ең үлкен және алуан түрлі топтарының бірі. Заманауи есептеулер бойынша, жер бетінде саңырауқұлақтардың 100-ден 250 мыңға дейін, ал кейбір мәліметтер бойынша 1,5 миллионға дейін түрі бар.

Бұрын саңырауқұлақтар өсімдіктер деп саналды. Бірақ қазір ғалымдар оларды тірі табиғаттың ерекше патшалығына бөледі. Және олар өте әртүрлі. Мысалы, нанның қабығын жауып тұратын зең саңырауқұлақ. Ағаш діңінде өсетін саңырауқұлақ саңырауқұлақтары да саңырауқұлақтар патшалығының өкілі болып табылады. Саңырауқұлақтардың үлкен тобы қалпақшалы саңырауқұлақтар деп аталады. Қақпақ саңырауқұлақтарын дұрыс тану өте маңызды. Өйткені, біз оларды орманға жинаймыз. Ал, табылған дүниелеріміздің бәрі тамаққа жарамайды.

Қалпақшалы саңырауқұлақтардың құрылысы

Саңырауқұлақтың жер үсті бөлігі жеміс денесінен – қалпақша мен аяқшадан, мицелийдің жер асты бөлігінен тұрады.

Қақпақтың астыңғы жағы саңылаулары бар үздіксіз қабат түрінде болатын саңырауқұлақтар құбырлы, ал пластиналар тізбегі түрінде - пластинкалы деп аталады (No1 қосымша).

Саңырауқұлақтар гүл немесе тұқым шығармайтын және спора арқылы көбейетін тірі организмдер. Саңырауқұлақтардың негізгі қызметі - саңырауқұлақтардың табиғатта одан әрі таралуын сақтауға қызмет ететін спора деп аталатын көптеген эмбриондарды қалыптастыру. Спора – қолайсыз жағдайларда көбею және тіршілік ету үшін пайдаланылатын өсімдік организмінің ұрығы.

Споралар қалпақшаның астыңғы жағында піседі. Әрбір саңырауқұлақ көптеген спораларды, ондаған және тіпті жүздеген миллиондарды шығарады. Жекелей алғанда, споралар өте кішкентай және жай көзге көрінбейді, сондықтан оларды жетілген саңырауқұлақтың қалпақшасының астындағы ақ жабын ретінде анықтауға болады. Олар өз салмағымен құлап кетеді. Микроскопиялық өлшеміне байланысты споралар ауа ағындарымен оңай қабылданады және ауа ағындарымен бірнеше мың километр ұзақ қашықтыққа тасымалданады.

Жер астында жұқа, ақ жіптер аяқтардан әртүрлі бағытта созылады - бұл мицелия, саңырауқұлақтың жер асты бөлігі. Мицелийдің беті үлкен. Ол арқылы су мен қоректік заттар топырақтан сіңеді.

Саңырауқұлақтардың мекендейтін жерлері

«Саңырауқұлақтар әлемі» барлық жерде кең таралған. Дегенмен, бұл жеуге жарамды саңырауқұлақтар барлық жерде өсе алады дегенді білдірмейді. Олар топырақ қарашірікке бай және күн жақсы жылынатын белгілі жерлерде өседі.

Ең жақсы жерлер орман жиектері мен ойықтары, орман жолдары мен соқпақтары, ауылдық жолдар, арықтар, шағын төбелер және әсіресе олардың күн сәулелеріне ашық беткейлері болуы мүмкін.

Саңырауқұлақтардың ең көп пайда болатын уақыты - тамыз айының ортасынан қыркүйектің ортасына дейін. Саңырауқұлақтардың мол жеміс беруі үшін ормандағы қолайлы ауа температурасы +1˚-ден + 22˚С дейін, ылғалдылық – 70-85%. Бірақ күзде саңырауқұлақтар төмен температурада да өседі. Шамадан тыс ылғалдылық пен құрғақшылық саңырауқұлақтар үшін зиянды. Піскеннен кейін саңырауқұлақтар тез шіріп кетеді.

Бір қызығы, саңырауқұлақтар қыста орманда өседі. Қысқы саңырауқұлақтар негізінен ағаш діңінде, сонымен қатар діңгектерде өседі. Оларды жинау оңай, өйткені ағаштардағы жапырақтардың болмауы саңырауқұлақтарды алыстан көруге мүмкіндік береді. Саңырауқұлақтардың устрица саңырауқұлақтары, қысқы бал саңырауқұлақтары және күкіртті бал саңырауқұлақтары сияқты түрлерін қыс бойы жинауға болады.

Қақпақ саңырауқұлақтарының қоректенуі

Мицелиядан келетін қоректік заттардың арқасында саңырауқұлақтар деп аталатын әдемі туындылар өседі. Саңырауқұлақтар өсімдіктердің немесе жануарлардың қалдықтарынан қоректік заттарды сіңіреді. Саңырауқұлақтар сыртқы ас қорытуымен сипатталады, біріншіден, ферменттер құрамында тағамдық заттар бар қоршаған ортаға бөлінеді, олар организмнен тыс заттарды мицелийге сіңетін күйге дейін ыдыратады. Ферменттер – тағамды қорытуға арналған заттар.

Саңырауқұлақтардың негізгі тағамдық өнімі - көмірсулар, олар денені құру үшін және энергия көзі ретінде пайдаланады. Азот қосылыстары саңырауқұлақтар үшін маңызды қоректік заттар болып табылады. Калий, магний, темір, мырыш және басқалары да тамақтанудың қажетті көзі болып табылады. Қалыпты жұмыс істеуі үшін саңырауқұлақтар витаминдер мен өсу заттарын қажет етеді.

Көптеген саңырауқұлақтар ағаш түрлерінің тамырымен байланысып, олардан органикалық заттарды алады. Өсімдіктер, өз кезегінде, саңырауқұлақтардың көмегімен топырақтан су мен қоректік заттарды алады.

Саңырауқұлақтар әдетте ағаш түрлерінің белгілі бір комбинациясында өседі:

порчини саңырауқұлағы қайыңмен, қарағаймен, шыршамен, еменмен дос;

Көктерек әрқашан көктерекпен дос болады;

Қайың қайыңмен дос;

шафран сүт қақпағы қарағай мен шыршамен дос.

Саңырауқұлақтар шеруі

Жеуге жарамды саңырауқұлақтар– бұл тамақ алдында алдын ала өңдеуді (қайнату, қуыру) қажет ететін саңырауқұлақтар.

Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар- бұл алдын ала өңдеуден кейін де тағамға қолдануға болмайтын саңырауқұлақтар, оларда улы заттар жоқ, бірақ жағымсыз иісі, ащы немесе ащы дәмі бар және ас қорытуды бұзуы мүмкін.

Улы саңырауқұлақтар– бұл улы заттардан тұратын саңырауқұлақтар, бұл саңырауқұлақтарды жеу өмірге қауіп төндіреді! (№ 2 қосымша)

Күрделі саңырауқұлақтар

Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар өздерінің жеуге жарамды жолдастары ретінде өздерін ақылды түрде жасыра алады. Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтардың жеуге жарамды саңырауқұлақтарға сыртқы ұқсастығы бар, мұндай саңырауқұлақтар қос саңырауқұлақтар деп аталады. Саңырауқұлақ егіздері сыртқы жағынан ұқсас болғанымен, кем дегенде бір ерекшелік белгісі бар. Саңырауқұлақтарды жинаған кезде қандай саңырауқұлақтарды себетке жинап, қайсысын орманға қалдыру керек екеніне өте мұқият болу керек! (№ 3 қосымша)

Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтарды жеу улануды тудыруы мүмкін.

Улану белгілері: әлсіздік, іштің ауыруы, жүрек айну және құсу, қалтырау немесе дене қызуының көтерілуі, құрысулар, естен тану, еріннің көгеруі, мұрын ұшы, саусақтар,

диарея.

Егер бұл белгілер пайда болса, ересектерге дереу хабарлау және дереу дәрігерді шақыру керек. Дәрігер келгенге дейін сізге қажет:

құсуды тудыру үшін мүмкіндігінше көп су ішіңіз (3-4 литр),

белсендірілген көмірдің 10-20 таблеткасын ұсақтап, жарты стакан сумен араластырыңыз және ішіңіз,

Осыдан кейін жылы сүт немесе тәтті шай ішуге болады.

1. Саңырауқұлақ жинаушының өсиеттері

Орманға барған кезде дайындаңыз: қатты ыдысты алыңыз (себет немесе себет ең ыңғайлысы), пышақ алыңыз, кішкене таяқшаны алыңыз; Өзіңізбен бірге сэндвич пен су алып келген жөн.

Сізге таныс саңырауқұлақтарды орманда жинаңыз.

Тіпті ірі магистральдардың, зауыттардың және ағынды суларды тазарту қондырғыларының жанында жақсы саңырауқұлақтарды қабылдамаңыз: жеміс денелерінде ауыр металл тұздарының айтарлықтай концентрациясы болуы мүмкін.

Егін жинау кезінде жеміс денелерін қарама-қарсы бағытта мұқият айналдыру немесе пышақпен кесу арқылы «бұрау» жақсы.

Саңырауқұлақтарды жинаған кезде сабағын үзбеуге және оның төменгі бөлігін сақтауға ерекше назар аударыңыз.

Ескі, піскен, ыдырау немесе бұзылу белгілері бар жеміс денелерін, тіпті порцини саңырауқұлақтарын жеудің қажеті жоқ.

Үйге оралғаннан кейін оларды мүмкіндігінше тез және мұқият сұрыптаңыз, сұрыптаңыз, сабақтың төменгі бөлігін алып тастаңыз; күмәнді және әлсіреген үлгілерді тастау керек.

1. Қызыл кітап

Саңырауқұлақтардың көптігіне қарамастан, қорғауға жататын және Қызыл кітапқа енгізілген жойылып бара жатқан және сирек кездесетін түрлер бар. Саңырауқұлақ флорасының азаюының бірнеше себептері бар:

жаңа ғимараттары бар аумақтарды салу;

орман жиектеріндегі ағаштар мен бұталарды кесу;

шөп жамылғысының бұзылуы;

топырақтың тығыздалуы мицелийге қауіп төндіреді;

ауаның ластануының артуы.

Саңырауқұлақтардың жойылуының осы себептерін зерттей отырып, саңырауқұлақтардың жойылуы саңырауқұлақтардың көп мөлшерде жиналуымен емес, тек адам әрекетімен байланысты, бұл саңырауқұлақтардың тіршілік ету кеңістігінің қысқаруына әкеледі деп қорытынды жасауға болады.

Бұл саңырауқұлақтарға қол тигізбеу керек.Оларды табиғи ортада суретке түсірген дұрыс (No4 қосымша).

Саңырауқұлақтарды сақтау әдістері

Саңырауқұлақтар тез бұзылатын өнім болып табылады және оны ұзақ уақыт бойы жаңа күйінде сақтауға болмайды. Сондықтан бұл орман сыйлықтарын жинау күні өңдеу қажет. Саңырауқұлақтарды қоқыстан тазартып, жуып, сабақтарын кесіп, зақымдалған жерлерді кесіп тастау керек. Саңырауқұлақтардан түрлі тағамдар дайындап, қыста саңырауқұлақтарды дайындауға болады.

Саңырауқұлақ сыйлықтарын сақтаудың негізгі жолдары: кептіру, мұздату, тұздау, тұздау, герметикалық жабылған контейнерлерде консервілеу.

Кептіру – саңырауқұлақтарды өңдеудің ең қолжетімді және қарапайым тәсілдерінің бірі. Саңырауқұлақтарды күнге немесе 40-50˚С температурада 2-4 сағат кептіреді, содан кейін температураны 60-70˚С дейін көтеріп, 8-12 сағат кептіреді. Жабық шыны банкаларда +8+10˚С температурада сақтау керек.

Тұздау – саңырауқұлақтарды жинаудың кең таралған әдісі. Саңырауқұлақтар қайнатылады, салқындатылады, содан кейін контейнерге толтырылғанша саңырауқұлақтар мен тұздың 6-8 сантиметрлік қабатын ауыстырады. +6 +8˚С жоғары емес температурада сақтау керек.

Тұздау - саңырауқұлақтарды қайнатып, банкаларға салып, ащы тұзды ерітіндімен құйып, дереу орап алыңыз. Салқын, қараңғы жерде +6 +8˚С аспайтын температурада сақтау керек.

Мұздату – саңырауқұлақтарды сақтаудың әмбебап әдісі. Бұл әдіс заманауи мұздатқыштардың пайда болуымен салыстырмалы түрде жақында пайда болды. Саңырауқұлақтар қайнатады, салқындатылады, содан кейін 30 ° C-та мұздатады. -18˚C температурада сақтаңыз.

Практикалық бөлім

1. Саңырауқұлақтарды жинау ережелерін бейнелеу

Саңырауқұлақтарды жинау кезінде қарапайым ережелерді есте сақтау өте маңызды. Оларды бақылау адамға да, табиғатқа да пайдалы болады. Саңырауқұлақ жинаушының өсиеттерін зерделеп, есте сақтауды жеңілдету үшін ережелерді таңбалар түрінде суреттедік.

«Саңырауқұлақ-табиғат ғажайыбы» NGG-де жазба жазу

Мақсат:қала жұртшылығын саңырауқұлақтарды жинау ережелері туралы хабардар ету. (№ 5 қосымша)

«Назар аударыңыз – саңырауқұлақтар!» кітапшасын құрастыру

Мақсат:саңырауқұлақтарды жинау ережелері, саңырауқұлақтармен уланған кездегі алғашқы медициналық көмек, саңырауқұлақтарды жинау әдістері туралы қала жұртшылығын ақпараттандыру (No 6 қосымша)

«Саңырауқұлақтар әлемі» тақырыбына сценарий құрастыру және сабақ өткізу

Тапсырмалар:

Оқушыларды таныстырубар: қалпақшалы саңырауқұлақтардың құрылымдық ерекшеліктері мен тіршілік әрекеті; саңырауқұлақтардың әртүрлілігі; саңырауқұлақтарды жинау, мицелияны сақтау, саңырауқұлақ жинаушының өсиеттерін зерделеу ережелерін; оларды өсіру технологиясы.

Ашу үшін:жеуге жарамсыз саңырауқұлақтардың ерекшеліктері, олардың жеуге жарамдылардан айырмашылығы; олармен уланудың алдын алу шаралары.

Үйрету:саңырауқұлақпен уланғанда алғашқы көмек көрсету; қоршаған ортаға қамқорлықпен қарауға тәрбиелеу; саңырауқұлақтар табиғатта маңызды рөл атқаратын тәуелсіз патшалық ретінде. (№ 7 қосымша)

Саңырауқұлақтарды болашақта пайдалану үшін жинау

Көптеген адамдар саңырауқұлақтарды тергенді ұнатады. Әрекет көңілді, денсаулыққа пайдалы және соңғы нәтиже өте дәмді. Саңырауқұлақтарда көптеген қоректік заттар мен дәрумендер бар (No8 қосымша)

Саңырауқұлақтарды жасанды түрде өсіру

Жоқ.	күні	Өсу кезеңдері
	04.06.2012	Көптен күткен жаз келді! Бұл тамаша уақыт бізге не береді? Көптен күткен демалыс, біз достарымызбен саяжайға немесе саяжайға барамыз, саңырауқұлақтар мен жидектерді жинау үшін орманға барамыз. Бір сөзбен айтқанда, біз жаз күндерінде қуанып, табиғаттың бізге берген сыйларынан ләззат аламыз. Жаздың ортасында орманда көптен күткен саңырауқұлақтар пайда болады. Көптеген адамдар орманға барады, ал саңырауқұлақсыз ешкім қалмайды. Бірақ саңырауқұлақтарды жасанды түрде өсіруге болатыны белгілі болды, сондықтан біз оны тексеруді шештік.
	16.06.2012	Біз бағбандарға арналған мамандандырылған дүкеннен ағаш таяқшалардағы саңырауқұлақ мицелийін «Ойстр саңырауқұлақ каротид» және бал саңырауқұлақ «Foliota Nemeko» сатып алдық.
	20.06.2012	Дайындалған отыннан шірік белгілері жоқ, кем дегенде 1 ай кесілген 2 қатты ағаш бөренелерін алдық. Бізде диаметрі шамамен 30 сантиметр, ұзындығы шамамен 50 сантиметр, қабығы бар және бұтақсыз қайың бөренелері болды.
	23.06.2012-25.06.2012	Қолданар алдында ағашты сулаңыз 3 күн.
	25.06.2012- 28.06.2012	Суға малынған ағаш артық суды кетіру үшін 2 күн бойы жылытылатын бөлмеге орналастырылды.
	28.06.2012	Дайындалған бөренелерде шамамен 10 сантиметр қашықтықта шахмат үлгісінде диаметрі 8 миллиметр және ұзындығы 4 сантиметр болатын тесіктер бұрғыланды.
	28.06.2012	Дайындалған тесіктерге стерильді қолғап киіп, біз ағаш таяқшаларды жол бойына енгіздік.
	28.06.2012