Скорпион балық аулау (теңіз бөртпесі). Scorpionfish Теңіз руффи scorpionfish аспаз

Сипаттама

Қара теңіз шаян балығы (латын тілінен Scorpaena porcus) - Жерорта және Қара теңіздерде, сондай-ақ Атлант мұхитының Африка және Еуропа жағалауларында мекендейтін жыртқыш балық. Кейде Азов теңізінде кездеседі. Балықтың екінші аты - «Қара теңіз иірімі». Шаян балықтарының жалпақ басы денесінің үштен бірін алады. Басының күлгін, дөңес көздері және тұтас шаянды оңай жұтып қоятын қалың еріндері бар үлкен аузы және күшті жақтары бар. Басы шыбықтармен және ұзын, қақпақ тәрізді шатырлармен қаруланған. Бүкіл денесі туберкулезбен, сүйелдермен, сәулелермен және тері жамылғыларымен жабылған, олардың көмегімен шаян балық өсімдіктермен өскен тастар ретінде жасырылады. Қара теңіз руфасының арқа жүзбегінде тікенді сәулелер бар, олар әрқашан түзетіліп, тікенектер түрінде жоғары көтеріледі. Балықтың ұзындығы 40 см-ге жетеді, салмағы шамамен 1,5 кг. Қара теңіз шаян балығының арқа, вентральды және анальды қанаттардың тікенді сәулелерінің түбінде орналасқан улы бездері бар. Балықтың денесінде шаян балықтарды жыртқыштардан қорғайтын 20-ға жуық осындай сәулелер бар. Улар сонымен қатар желбезек қақпақтарында және сүйек омыртқаларында кездеседі. Сарышаянның бір қызық қасиеті бар: ол үнемі төгіледі, жыландай, шұлық сияқты ескі терісін төгеді. Төгілу айына екі ретке дейін болуы мүмкін. Балықтың біртүрлі алуан түсі бар. Кәмелетке толмағандар ашық сары немесе кілегей түсті, қызыл-қоңыр дақтары және дұрыс емес тік жолақтары бар. Жасы ұлғайған сайын түсі күңгірттенеді, кең тік бұлыңғыр жолақтары бар қара қоңыр. Кейде қызғылт, қызыл-сары, қара шаяндар кездеседі.

Бұл жыртқыш кішкентай балықтармен және шаян тәрізділермен қоректенеді, оларды күтеді. Шаян балық қараңғыда аң аулай алады, өйткені оның басы мен бүйірлерінде қозғалатын заттан су ағынын ұстауға көмектесетін органдар бар. Жағалауды, жартастар мен балдырлар арасында мекендейді. Балық отырықшы, ұялшақ емес. Жылы мезгілде (маусым-қыркүйек) шаян балық уылдырық шашады, мөлдір шырышты қабықпен жабылған бөлек бөліктерге жұмыртқа салады. Дернәсілдер шыққанға дейін бұл шырышты қапшықтар жарылып, жұмыртқалар кәдімгі қабықтан босатылады. Өсіп келе жатқан жасөспірімдер су бағанасында ұзақ тұрмайды, содан кейін түбінде өмірге көшеді. Скорпион балық түнгі жыртқыш, сондықтан оларды қараңғыдан кейін аулаған дұрыс. Дауылдан кейінгі тыныш сағаттар балық аулау үшін оңтайлы болып табылады, өйткені балықтар тамақ іздеп жағаға жақындайды.

Скорпион балық етін жейді. Ең бастысы, бұл балықты тазалау кезінде оның омыртқаларына зақым келтірмеу үшін абай болу керек. Балық өте жабысқақ, сондықтан оны желе балық пен балық сорпасына желе жасауға пайдаланады. Руфты қуыруға болады, сондай-ақ басқа балықтан балық сорпасын пісірген кезде қоспа ретінде пайдалануға болады, өйткені олар балық сорпасының дәмін жақсартады. Балықты нәзік және шырынды ұстау үшін оны сұйық (тұздық) бар ыдыстарда пісіру керек. Пеште пісірілген немесе грильде қуырылған скорпион өте құрғақ болады. Түрік асханасында Қара теңіз шаян балығының сорпасы өте танымал және деликатес болып саналады. Балық әсіресе өзі тұратын жартастарда өсетін ащы өсімдіктердің хош иістерін қатты сіңіреді: лавр, тимьян және мирт.

Қара теңіз шаян балығының құрамы, калориялығы және пайдалы қасиеттері

Қорқынышты көрініске қарамастан, шаян балығы пайдалы және Қара теңіздегі ең дәмді балықтардың бірі болып саналады. Оның ақ, шырынды және серпімді еті сәл тәтті дәмге ие. Бұл балықтың еті еркек денесіне жақсы әсер етеді деп саналады. Хром, мырыш, фтор, никель, молибден сияқты макро және микроэлементтерге, сондай-ақ РР витаминіне (никотин қышқылы) бай. Никотин қышқылы ағзадағы ақуыз және көмірсулар алмасуына қатысады, қандағы холестеринді азайтуға көмектеседі, ми мен орталық жүйке жүйесінің жұмысын белсендіреді. PP дәруменінің арқасында шаян балықтарының тағамдары «дөрекі тері» - пеллагра тудыратын тері ауруының алдын алады.

Қара теңіз шаян балығы 100 г дайын өнімде 80-90 калориядан аспайтын хек, треска, камбала, тенч сияқты арық балықтар тобына жатады. Сондықтан мұндай балықтың еті төмен калориялы диетаға қауіпсіз түрде қосылуы мүмкін.

Қарсы көрсеткіштер: сақ болыңыз, улы шаян балық!

Скорпион балықтарының улы омыртқалары бар. Удың әсері өлімге әкелмейді, бірақ өте жағымсыз - араның шағуы сияқты. Бұл балықтың тікенектерінен жаралар күйдірілген ауырсынуды тудырады, жараның айналасындағы тері қызарып, ісінеді, жалпы әлсіздік пен дене қызуы көтерілуі мүмкін. Аллергиялық реакция басталуы мүмкін, сондықтан тікенді шаншып алғаннан кейін бірден антигистаминді (антиаллергиялық) қабылдау керек. Жараларды әдеттегі сызаттар сияқты емдеу керек. Кез келген жағдайда, егер бұл балыққа улану әсер етсе, дәрігермен кеңескен дұрыс.

Көбінесе балықшылар тордан шығарғанда немесе балық аулау ілгегінен алып тастағанда, тікенектерден зардап шегеді. Сарышаяндарды тазалау кезінде омыртқалардан, сүйек омыртқаларынан және желбезек қақпақтарынан шыққан удың қол терісіндегі ұсақ жаралар мен жарықтарға түспеуі үшін де абай болу керек. Тоңазытқышта қалған балықтарда да улану сақталады. Қақпаның басын кесіп, арқа қанатын алып тастау керек, содан кейін ғана ұшаны кесуді бастайды.

Су астында жүзу кезінде мен балықтың екі негізгі түрін кездестірдім. Біріншісі су бағанасында өмір сүреді және су астындағы жүзгішті көргенде бірден көзден жасыруға тырысады, жүзіп кетеді немесе тастардың арасындағы жарықтарға тығылады. Соңғысы, шамасы, олардың табиғи камуфляжына сүйенеді. Бұл негізінен тастар мен балдырлардың арасында жасырынған бентикалық түрлер. Соңына дейін олар өздерін байқамады деп сенуді жөн көреді. Мұны істеу үшін оларда барлық құралдар бар: камуфляжды бояу, бұл тастардың арасында түрлі-түсті фонда көрінбейтін, балдырлардың тұтас ормандары, оларды бейтаныс көздерден жасырады және соңғы қорғаныс желісі ретінде әртүрлі улы тікенектер және т.б. жыртқыш үшін қиындықтар. Міне, фото және бейнеде мұндай балықтың әдеттегі мысалы - Қара теңіз шаян балығы, ол бірдей теңіз бөртпесі, ол бірдей скорпида(лат. Scorpaena porcus). Мен оны Севастопольдегі Омега шығанағында су астында жүзіп жүргенімде, таяз тереңдікте кездестірдім. Бұл күні теңіз өте толқынды болды және теңіз балдырлары әр бағытта үнемі тербеліп жатты. Төменгі жағында теңіз шоқысы жатты, ал ағыс не толығымен жасырынып, не денесін балдырлардың қалың шоғырына шығарды. Бірақ, шамасы, ол оларды сенімді қорғаныс деп санайды, өйткені ол маған кенет қозғалыссыз жеткілікті түрде жақындауға мүмкіндік берді. Немесе ол менің агрессиям болған жағдайда өзінің улы тікенектеріне сүйенген шығар. Әйтеуір, бірдеңеден қорқып, қашып кетпес бұрын бірнеше суретке түсіріп, бірнеше секундтық видео түсіруге рұқсат берді.

Қара және Азов теңіздерінде, сондай-ақ Керчь бұғазында сіз теңіз руфасы немесе кішкентай скорпион деген лақап атпен өте қызықты балықты көре аласыз. Оны қарау қызықты, бірақ онымен жақынырақ танысудың қажеті жоқ. Бұл ең жағымсыз теңіз тұрғындарының бірі және оның бүкіл денеде орналасқан омыртқалары өте улы.

Бұл нағыз құбыжық – өсінділермен жабылған үлкен басы, мүйіздері, дөңес қып-қызыл көздері, қалың еріндері бар үлкен ауыз. Арқа желбезектерінің сәулелері өткір тікенектерге айналады, егер шаян балық бұзылса, олар жайылады; әрбір сәуленің негізінде улы без болады. Бұл руфтың жыртқыштардан қорғанысы, оның қорғаныс қаруы.

Шабуыл қаруы - көптеген өткір қисық тістері бар жақтар - шаян балықтарға оның жылдам, ашулы лақтыру қашықтығында жақындайтын абайсыз балықтарға арналған. Скорпионның бүкіл сыртқы түрі оның қауіптілігі туралы айтады; және сонымен бірге ол әдемі - және өте әр түрлі түсті шаян балықтары бар - қара, сұр, қоңыр, таңқурай-сары, қызғылт ...

Бұл балықты түбінде байқау өте қиын болғандықтан, оның көптеген құрбандары оның аузына жүзіп кетеді. Ол тіпті ешкімді қадағалап отырудың қажеті жоқ. Теңіз бөртпесі басқа шаян балықтарға тән кенеттен қысқа лақтыратын жемтігін ұстап алып, оны жұтады. Шаян балық ұсақ балықтармен және әртүрлі шаян тәрізділермен қоректенеді.

Бұл тікенді жыртқыштар тастардың арасында, балдырлардың астында тығылады және түбінде мекендейтін барлық балықтар сияқты қоршаған ортаның түсіне сәйкес түсін өзгертеді және жарыққа байланысты тез ағарады немесе күңгірттенеді. Шаян балық сонымен қатар көптеген өсінділермен, омыртқалармен және былғарыдан жасалған шатырлармен жасырынып, оны теңіз өсімдіктерімен өскен тастардың біріне айналдырады. Сондықтан, оны байқау қиын, оның өзі оның елеусіздігіне сүйенетіні сонша, егер сіз оған жақындасаңыз ғана қалқып кетеді (дәлірек айтсақ, мылтықтың оқындай ұшады!). Кейде сіз оны ұстай аласыз - бірақ дәл осылай істемеуіңіз керек - сіз шаншып кетесіз! Су бетінде жатып, шұңқыр арқылы дем алған шаян балық аулауын көру қызық...

Теңіз балдырының қауіптілігі, сіз оны абайсызда бұзған кезде, ол жүзіп кету туралы ойламайды. Керісінше, ол арқа омыртқаларын көтеріп, денесін жарты айға бүгіп, қорғаныс позасын алады. Оны теңіз тастары мен балдырлардың арасынан байқамай-ақ, оңай сүрінуге болады.

Скорпион балықтарының тікенектерінен жаралар жанып тұрған ауырсынуды тудырады, инъекциялардың айналасы қызарып, ісінеді, содан кейін жалпы бұзылулар, дене қызуы көтеріледі, демалуыңыз бір-екі күнге үзіледі. Ерте көктемде руф уы әсіресе қауіпті: жылдың осы уақытында гормон деңгейінің жоғарылауына байланысты у ең улы болады. Егер сіз тікенектерден зардап шексеңіз, дәрігермен кеңесіңіз. Жараларды әдеттегі сызаттар сияқты емдеу керек. Теңіз балдырымен уланудың негізгі белгілері - жергілікті қабыну (олар инъекция болған жерде) және жалпы аллергиялық реакция. Сарышаян балықтарын инъекциялаудан болатын өлім жағдайлары белгілі емес. Ешкім де оны кездейсоқ баспайды - қызық сүңгуірлер мен балықшылар ілмектен ілгекті алып тастағанда немесе тордан шығарғанда оның тікенектерінен зардап шегеді. Айтпақшы, теңіз балдыры - өте дәмді балық, бірақ оны мұқият тазалау керек - уды тоңазытқышта болған скорпиондар да сақтайды.

Сарышаянның қызықты ерекшеліктері бар - ол үнемі төгіліп, тозған терісін жылан сияқты, шұлық сияқты, кейде айына екі ретке дейін төгеді. Сонымен қатар, балықтар өмір сүретін жағдайлар неғұрлым жақсы болса және азық-түлік неғұрлым көп болса, соғұрлым бұл түтіктер жиі кездеседі.

Ол Шығыс Атлантикада, Британдықтардан Азор аралдарына дейін, Жерорта теңізі мен Қара теңізде тұрады, кейде Азов теңізінде кездеседі. Жыртқыш. Жағалау аймағында өмір сүреді және уақытының көп бөлігін тасты түбіндегі қалың өсімдіктерде жатып, олжасын күтумен өткізеді. Бұрын ол жағалау аймағындағы ең көп таралған балықтардың бірі болды, бірақ қазір әлдеқайда аз таралған.

Қара теңізде руффаны аулау оның етінің ерекше гастрономиялық қасиеттеріне байланысты өте танымал әрекет екенін айту керек. Ол серпімді, ақ түсті, дәмі сәл тәтті. Қуыруға, қайнатуға, кептіруге, балық аспикалық тағамдарын дайындауға өте ыңғайлы. Ал аңызға айналған шаян балық құлағы? Бұл теңдесі жоқ нәзіктік! Айтпақшы, бұл балықтың еті ерлердің либидосына оң әсер етеді. Ол әйгілі Виаградан да күшті дейді. Сондықтан болар, көптеген ер адамдар қамбадан, ақшыл балықтан немесе скумбриядан гөрі руфты ұстауды қалайды.

🦈 Шаян балық қай жерде ауланады?

Балық аулау екі жолмен жүзеге асырылады: қайықтан және жағадан. Соңғысы арнайы балық аулау дағдыларын, көп күш салуды немесе елеулі шығындарды қажет етпейді, сондықтан ол тәжірибелі балықшылар арасында ғана емес, сонымен қатар жергілікті ұлдар арасында да танымал. Пирстерден немесе пирстерден, тас жағалаулардан және жартастардан үлкен руфты ұстау өте ыңғайлы. Ең бастысы, бұл жерде түбінде аз болса да өсімдік және одан да көп тастар бар, олардың арасында шаян балықтар тығылып, жемтігін күткенді ұнатады. Бұл жыртқыш балдырлар мен тастардың астына тығылып, бірінші мүмкіндікте асшаяндарды, көкқұтандарды, қарақұйрықтарды және басқа да ұсақ балықтарды қуады.

Руфтың кейбір бауырымен жорғалаушылық ерекшеліктері болғанымен, ол қыста ұйықтамайды. Ол жыл бойы тістейді, бірақ суық мезгілде балық аулау ыңғайсыз болғандықтан, былғары балық жаз бойы шығады. Күннің уақытына келетін болсақ, бұл балық түнде ең белсенді. Егер тістеу жақсы болса, таңға дейін отырудың қажеті жоқ, бір-екі сағаттан кейін сіз таңғы асқа жеткілікті болатын ондаған немесе бір жарым салмақты тікенді тікенді ұстай аласыз, сонымен қатар өзіңіздің емізуіңізге болады. достар.

Күндізгі балық аулау әдетте қайықтан немесе жылдам қайықтан жасалады. Күндізгі уақытта шаян балықтарды кез келген жерде кездестіруге болады: қоңыр балдырлар арасындағы таяз суда, жылытылған жалаушада, жартасты жоталардың жанында. Бірақ көбінесе ол жағалау сызығынан біршама қашықтықта орналасқан су асты төбелері деп аталатындарға шоғырланады. Ол жерге ұзақ қашықтыққа арналған құралдармен жете алмайсыз; балық аулау нысанына жетудің жалғыз мүмкіндігі - су көлігі. Мұндай жерлерде тереңдік әдетте 12-15 метрден аспайды. Мұнда шағын және орта шаян тәрізділердің көбеюі үшін оңтайлы жағдайлар, шаян балықтарды қуана аулайтын балықтардың ұсақ түрлерінің мекендеу ортасы бар.

🦈 Тиімді құрал

Күндізгі уақытта қайықтан балық аулау үшін кез келген катушка түрімен жабдықталған сезімтал ұшы бар қатты иіру таяқшасы қолайлы. Бұл ет тартқышы (инерциясыз) немесе инерциялық механизм - «Невская» катушкасы және оның аналогтары болуы мүмкін. Негізгі балық аулау желісі 0,4 мм көлденең қимасы бар, кем дегенде 50 метр маржа бар күшті монофиламент болып табылады. Жабдық қарапайым, оған алмұрт тәрізді раковина, оның үстіне диаметрі аз (0,25-0,3 мм) балық аулау сызығынан орнатылған 15 сантиметрлік қарғыбаулар және жемнің өлшемін ескере отырып таңдалған ілгектер кіреді. Мысалы, асшаяндарды балық аулау үшін кішкентайлар қолайлы - № 5-6, ал үлкен жемдерге (тірі жем, ет бөліктері) 9 немесе тіпті 10 санының ілмегін салуға болады. Теңіз руфасының үлкен аузы бар, сондықтан оларды оңай жұтады. Негізгі желідегі қарғыбауларды үш еселі бұрылыстарды пайдаланып бекіткен жөн, бұл олардың бұралуын болдырмайды.

Қара теңіз балықшылары су астындағы өсімдіктерге немесе тастарға түсіп қалу қаупі бар қиын жерлерде балық аулау үшін римдік «бестік» түріндегі арматура қалдықтарынан түпнұсқа раковиналар жасайды. Бұл пішіннің арқасында олар түбінде жатқан балдырлар мен тастарға ешқашан дерлік жабыспайды. Олар сондай-ақ диаметрі 0,5-1 см қалың қорғасын шыбықтан тез жасалуы мүмкін.Жүктеме үшін құлақтар немесе ілмектерді ойлап табудың қажеті жоқ, балық аулау сызығы жай ғана иілу нүктесінде байланады.

Қайықтан иіру таяқшасына балық аулауға арналған тағы бір кең таралған қондырғы - теңіз шеңбері. Бұл периметрі бойынша бірнеше қарғыбауы бар шағын металл сақина. Олардың сырғып кетуіне және бір-біріне қарай жылжуына жол бермеу үшін сақинада таяз кесулер жасалады. Балық аулау сызығы мұндай жабдыққа төтеп бермеуі мүмкін, сондықтан оның орнына жұқа, бірақ күшті шпагат қолданылады.

Шеңбермен балық аулау кезінде балық өзін-өзі ілмек, ал ауыр сақина оны ең жақын тастарға жасыруға мүмкіндік бермейді. Сондықтан, балықшыға тек құралды тиеп, қазығын түбіне дейін түсіру керек және ол тістеп қалудан қорықпай, теңіздің шексіз кеңістігін ойлаудан тыныш ләззат алады. Руф жемді жұтқанда, айналдыру таяқшасының ұшы бұл туралы бірнеше қысқа тартулар арқылы сигнал береді.

Түнде шаян балықтарды жағадан қалқымалы таяқша арқылы тиімді ұстауға болады. Оның жабдықтары шамамен қараңғыда анық көрінетін иіру таяқшасымен, сонымен қатар үлкен ақ көбік қалқымалымен балық аулау кезіндегідей. Опция ретінде сіз флуоресцентті бояумен жабылған қармаққа арнайы түнгі қалтқыны қоюға немесе кәдімгі күндізгі тістеу сигналына оттық деп аталатындарды қосуға болады.

Қалқымалы тетіктер қараңғы түскеннен кейін пирстерден, пирстерден және басқа құрылымдардан немесе қолайлы жартастан ұсталады. Тәуліктің осы уақытында ол жағаға біршама жақындап, тереңдігі 3-4 метрге жетеді. Рас, үлкен ересек адамдар мұндай айқын таяз суға сирек қарайды. Жағалаудағы жартастарға жақындаған жыртқыш тамақ іздемей, жамылып, оны күтіп отырғандықтан, іздеу тактикасын қолданған дұрысырақ болар еді. Балықшы неғұрлым көп аумақты ауласа, соғұрлым оның балығы соншалықты маңызды болады.

🦈 Жемдерді ұстау және тамақтандыру

Бұл тақырыпқа кейінірек оралмау үшін, теңіз балдырын тамақтандырудың қажеті жоқ екенін бірден атап өтейік. Мүмкін, жыртқыш балық аулауға ыңғайсыз жерде шоғырланған және ол жерден қандай да бір жолмен алданып қалу керек болған жағдайда ғана. Ұсақталған ұлулар мен жаңа піскен балық бөліктерін жұқа торға салуға болады, содан кейін оны астыңғы жағына түсіріп, құралмен жұмыс істеу ыңғайлы болады. Скорпион балығы міндетті түрде тағамның иісіне тартылады.

Біз жемді сұрыптадық, енді жем туралы. Қара теңізде руфты ұстау үшін нені қолдану керек? Ең жақсы жем жаңа піскен асшаяндар мен кесілген жаңа ауланған балық болып саналады, содан кейін кальмар еті мен тауық етінің бөліктері. Мұндай жеммен алаңдағысы келмейтіндер мұны оңайырақ жасайды - мидияларды немесе рапандарды сындырып, раковиналардың мазмұнын ілмекке салыңыз. Күнде жем көлеңкеде жасырылған болса да, балғындығын тез жоғалтады, бірақ егер жыртқыш жақсы белсенді болса, бұл проблема емес. Аш шаян балық аздап бұзылған еттен бас тартпайды, кейде ол одан да жақсы тістейді.

Теңіз балдыры ашкөз деп айту - ештеңе айтпау. Оның ашкөздігі таңқаларлық. Сүңгуірлер бұл балықтың өзімен бірдей ет немесе басқа теңіз өмірін қалай толтырғанын бірнеше рет байқады! Үлкен ауыз және төменгі жақтың алға жылжу мүмкіндігі шаян балығын нағыз теңіз құбыжығына айналдырады.

🦈 Ұсталған олжаға қалай қарау керек

Скорпион су асты фаунасының ең қауіпті 10 өкілінің бірі. Оның тікенегі адам үшін өлімге әкелмейді, бірақ тері тесілген жердегі ауырсыну соққысы мен қызару кепілдендіріледі. Дененің неғұрлым күрделі реакциялары да пайда болады, мысалы, жүрек айнуы, құсу, қатты терлеу. Демалушылар үшін бұл трагедия, бірақ балықшы үшін скорпионды бір инъекция тіпті пайдалы болады. Шындығында, оны бір рет алу керек, оның салдарын бастан кешіреді және болашақта ешқандай реакция болмайды, өйткені денеде бұл балықтың улы затына иммунитет пайда болады.

Сіз жоғарыда айтылғандарды осылайша өзіңізді қатайтуға шақыру ретінде қарастырмауыңыз керек, сіз дененің улануға қалай әрекет ететінін ешқашан білмейсіз. Қиындыққа жол бермеу үшін ілмектен теңіз бөртпесін мұқият алып тастаңыз. Оның омыртқалары көп, улылары арқа, жамбас және аналь қанаттарының түбінде, яғни барлық жағынан дерлік орналасқан. Сондықтан келесі әрекеттерді орындаған дұрыс:

• ауланған балықты қармақпен жалпақ тасқа басыңыз;
• оның төменгі ернін тістеуікпен ұстаңыз;
• екінші қолыңызға қайшыны алып, барлық қауіпті тікенекті кесіңіз;
• демалыңыз және кез келген басқа балықтар сияқты ілгекті алыңыз.

Әрине, сіз өзіңізбен бірге қосымша құралдарды алып жүруіңіз керек, бірақ олар балық аулау кезінде ешқашан зиян тигізбейді. Сонымен қатар, олардың арқасында сізге алғашқы көмек қажет болмайды.

Жоғарыда айтылғандай, теңіз бөртпесі үшін балық аулаудың ең жақсы уақыты - түн. Түнгі балық аулауға дағдыланбағандарға кешке теңіз жағасына барып, кешке дейін балық аулауға кеңес беріледі. Таңертеңгілік, тіпті ерте, барлық бұрыштарға жасырынып үлгеретін демалушылардың көптігіне байланысты ең жақсы таңдау емес. Сағат 8.00-ден бастап олардан құтылу мүмкін емес.

📽 Скорпион балықтарын ұстау туралы бейне

📽 Теңіз балдырын қалай қауіпсіз кесуге болады бейне

Скорпион балығы деп те аталатын теңіз руффи - бұл жеуге жарамды, тіпті сарапшылардың пікірінше, дәмді, бірақ көпшілікке онша танымал емес. Ихтиологиялық үйірмелерде ол әлдеқайда танымал. Оның аты ғана емес Scorpaenidae (шаян балық, немесе теңіз бөртпесі), оның ішінде 172 түрі, сонымен бірге тұтас Scorpaeniformes (Scorpiformes), 35 тұқымдастан тұрады.

Өкінішке орай, бұл балықтар дәмі мен сұлулығымен емес, қауіптілігімен танымал. Адамдарға улы инъекциялар саны бойынша скаттардан кейін теңіз бөртпесі тұқымының өкілдері екінші орынды алады.

Бірақ алдымен біз балықтың өзі туралы, содан кейін ғана - олардың қауіпті омыртқалары туралы, инъекцияға алғашқы көмек көрсету, қажетсіз байланыстардың алдын алу және қорытындысында - дәмді руфты қалай дайындау туралы сөйлесеміз.

Сонымен, үш отбасы:

Отбасы Scorpaenidae , қосалқы отбасы Pteroinae - күркетауық балық, арыстан балық, от балық

Отбасы Scorpaenidae , қосалқы отбасы Scorpaeninae - шаян балық, қарға балық, тас балық

Отбасы Synanceiidae - тас балық, ара балық, гуль балық

Ал содан кейін: «олар біз» және «біз олар» - теңіз қыртысы туралы ғылымның медициналық және аспаздық аспектілері

Мұқият оқырман екі түрлі тұқымдас балықтардың «тас» деп аталуынан жаңылмасын. Теңіз балдырларының көптеген атаулары бар, бірақ олардың кейбіреулері бірнеше түрге жатады, сондықтан біз қай балық туралы айтып жатқанымызды түсіну мүмкін емес. Сонымен қатар, сары балықтардың жеуге жарамды өкілдері ағылшын тіліндегі дереккөздерде треска және алабұға деп аталады.

Балық- күркетауық, арыстан балық, от балық

(Отбасы Scorpaenidae, қосалқы отбасы Pteroinae )

Су асты обсерваториясына келушілер арыстан балықтары бар аквариумда кідіретіні сөзсіз. Ал мен бұл Қызыл теңіздің ең әдемі балықтарының бірі ғана емес, сонымен бірге ең улы балықтардың бірі екенін түсіндіргенімде, олар таң қалды және сенуден бас тартады. Суда шын сүйкімді жаратылыстар қалықтайды.

Бұл балықтардың өзіндік сыртқы түрі бар, бұл олардың көптеген атауларында көрінеді. Орысша «арыстан балық» атауы латын тіліндегі Pterois атауының аудармасы. Басқа орыс атауы «зебра» түсініктеме қажет емес. Ағылшын тілінде lionfish және lionfish - арыстан балық, ал күркетауық - күркетауық, ал от балығы - отты балық. Еврей тілінде арыстан балық zaharon деп аталады, лишор етістігінен - ​​жарқырап, сәуле шашады.

Арыстан балықтары шынымен қауіпті. Олар жыртқыштар, маржан рифтері арасында ұсақ балықтарды, крабтарды және асшаяндарды аулайды. Оның үстіне, олар буксирде жемді күте алады немесе оны қуа алады. Егер арыстан балық жасырынып жатса, онда жолақты бояу және денедегі көптеген өсінділер контурды көрнекі түрде бөле отырып, оны камуфляж етеді. Ұзын, үнемі тербеліп тұратын қанаттары мен басындағы өсінділер (көз үстіндегі өсінділер әсіресе дамыған) арыстан балықтарды балдырлар шоғырына ұқсатады. Қимыл-қозғалысы қызықтырған қызық жаратылыс оған жақындағанда, ол кең ашылған аузына ілінеді.

Арыстан балық олжасын қуып жетсе, арақашықтық азайған бойда найзағайдай жылдам лақтырылады да, жақтарымен ұстап, жұтып қояды. Каннибализм аквариумдарда байқалды (ал арыстан балықтары теңіз аквариумдарының арасында өте танымал). Арыстан балықтары ымыртта және түнде белсенді, бірақ аш балықтар күндіз аң аулай алады.

Дегенмен, аңшылық балық емес, қорғанушы балық қауіпті. Арыстан балықтары суда қаншалықты тартымды көрінсе де, оларға қол тигізбеңіз, оларды баспаналардың бұрыштарына айдамаңыз, әйтпесе олар сізге асығуы мүмкін. Қорғаныста балық жауға арқасын бұрып, найзағай жылдамдығымен ұзын арқа қанатымен улы инъекция жасайды. Бастапқыда инъекция тривиальды, дерлік байқалмайтын болып көрінеді, бірақ ауырсыну бірте-бірте күшейіп, сананың жоғалуына әкелуі мүмкін. Арыстан балығы немен шабуыл жасайды және инъекция кезінде не істеу керек төменде сипатталған. Арыстан балықтарының өздері құрбан болады. Флейта арыстан балықтарына тығылып, оларды құйрығынан жұтады, осылайша улы инъекция алу қаупін азайтады. Уға қарсы иммунитеті бар акулалар арыстан балықтарын да аулай алады.

	Қызыл теңізде арыстан балықтарының 5 түрі бар. Птероис миль , шайтан от балығы, 36 см-ге дейін өседі, балық пен шаян тәрізділерді аулайды. Бұл Жерорта теңізінде өмір сүретін жалғыз арыстан балық.
	P. russelii , жалпақ құйрықты күркетауық балығы, 30 см-ге дейін өседі.
	P. сәулелену , жарқыраған отты балық, көлемі кішірек, 24 см.Негізінен шаян тәрізділермен қоректенеді. Уылдырық шашу кезеңінде аталығы Pterois әйелге қамқорлық жасайды.
	Арыстан балық тұқымдасында Дендрохир кеуде қанаттарының сәулелері қабықшамен байланысқан. D.brachypterus , қысқа қанатты арыстан балығы бір аталық және бірнеше аналықтан тұратын отбасында тұрады.
	D. зебра Аквариумда өсіруге болады. Жұмыртқалар қалқып жүреді, осылайша арыстан балықтары жаңа су аймақтарын зерттейді

Скорпион балық, қарға балық, тас балық

(Отбасы Scorpaenidae , қосалқы отбасы Scorpaeninae )

Су асты обсерваториясына келушілер келесі аквариумға бара отырып, әдемі арыстан балықтарының ең жақын туыстары ұсқынсыз теңіз балықтары екенін білгенде, одан да қатты таңғалады.

Теңіз балықтары (шаян балықтары және тектес түрлер) негізінен тропиктік және субтропиктік теңіздердің балықтары болып табылады. Олар жағалық белдеуде, балдырлар қопасында өмір сүреді және уақытының көп бөлігін түбінде жатып, олжасын күтумен өткізеді. Егер балық немесе шаян тәрізділер руфке дейін 10-15 см қашықтықта жүзіп кетсе, ол өткір серпілтіп, аузын кең ашады, оған жем су ағынымен бірге сорылады. Жақсы камуфляждалған руфф олжаны күтіп, сағаттар бойы қозғалыссыз жатуы мүмкін. Ал балық басындағы тері өсінділерімен және қоңыр фондағы қара дақтар мен жолақтардың таңқаларлық түрлі-түсті бояуымен камуфляждалған, олардың реңктері айтарлықтай өзгереді. Көптеген шаян балықтарды балдырлар мен отырықсыз омыртқасыздар басып кеткен. Сондықтан бұл балықтардың су астындағы фотосуреттері «балықты табу» суретіне ұқсайды.

Мерзімді түрде шаян балықтары балқытады: терінің үстіңгі қабаты жыландардағы қабық тәрізді дерлік төгіліп, жаңасымен ауыстырылады; солғын түс қайтадан ашық және балғын болады. Руфтардан басқа, олар, мысалы, жыландар сияқты балқытады.

Теңіз бөртпесі қозғалатын олжаны ғана ұстайды, оны негізінен оның көмегімен анықтайды бүйірлік сызықты мүшелер , әсіресе оның басында дамыған. Сондықтан, теңіз балдыры толық қараңғыда және лай суда аң аулай алады. Шаян балық өз жауын тікенектермен қарсы алады, оның инъекциялары арыстан балықтарының инъекцияларына қарағанда адамға қатты ауырсынуды тудырады.

Теңіз балдыры жұмыртқаларын мөлдір шырыш қабығымен қоршалған бөлек бөліктерге салады, мұндай шырышты шарлар су бетіне қалқып шығады. Личинкалардан бұрын шырыш ериді және жұмыртқалар жалпы қабықтан босатылады. Жұмыртқадан шыққан кәмелетке толмағандар су бағанында ұзақ тұрмайды және көп ұзамай түбінде өмірге көшеді.

Скорпион балықтарының ірі түрлері жеуге жарамды, қошер және өте дәмді. Дегенмен, балықшылар шаян балық аулауға аса құлшыныс танытпайды, өйткені оны ілмектен алу немесе тордан ажырату қиын. Балықты судан шығарғанда, оның барлық омыртқалары шығыңқы болады, кейде ол күңкілдеп, қатты үреді, бұл оны жалаң қолмен алуға болмайтынын анық ескертеді.

Бұл балықтардың ағылшынша атаулары: scorpionfish - scorpion fish, sea raven - sea raven, rockfish және stonefish - тас балық. Иврит: акраван және акравит (акрав тілінен - ​​шаян).

Қызыл теңізде түбінде тіршілік ететін балықтардың 16 түрі кездеседі Scorpaenidae босанумен байланысты Parascorpaena , Скорпаенодтар , Скорпаенопсис Және Себастапист . Жерорта теңізінде тұқымдастарға жататын 7 түр табылды Скорпаена Және Скорпаенодтар , бірақ олардың барлығы Израиль жағалауының батысында орналасқан.

Тас балық, ара балық, голь балық

(Отбасы Synanceiidae )

Арыстан балықтары мен скорпион балықтардың жақын туыстары тас балықтар болып табылады, олар сүйелдер деп те аталады, ихтиологтар оларды руффтар отрядының жеке тұқымдасына жатқызады - Synanceiidae . Олардың шаян балықтарынан айырмашылығы қарапайым адамға байқалмаса да, айта кету керек өте маңызды айырмашылық бар: сүйелдердің терісі жалаңаш, ал шаян балықтардың қабыршақтары бар. Яғни, скорпиондар қошер, бірақ сүйелдер емес.

Сүйел өте отырықшы балық. Кішкентай көздері және жоғары қараған аузы бар үлкен басы жоталармен және бұдырлармен жабылған. Өте кең көлбеу негізі бар кеуде қанаттары; Арқа жүзбегінің 12 жуан тікенегі балықтар арасындағы ең күшті уландырғыш бездермен жабдықталған. Сондай-ақ вентральды және анальды қанаттарда улы бездер бар.

Сүйелдер – Тынық және Үнді мұхиттарының тропиктік және субтропиктік теңіздерінің жағалауларынан шыққан балықтар. Ол таяз жерлерде, маржан рифтерінің немесе лава үйінділерінің арасында тұрады. Қоректену әдісіне сәйкес, бұл аң аулайтын жыртқыш. Әдетте тастардың арасына тығылып немесе жерге көміліп жатады. Тек бастың және арқаның үстіңгі жағы жоғары қарай шығады, көбінесе ластанумен маскирленеді. Төменгі толқын кезінде сүйел кеуіп кетуі мүмкін жағалау аймағында да оны байқау қиын. Қажет болса, ол қозғалады, жүзбейді, бірақ жұптасқан қанатты табан ретінде пайдалана отырып, жорғалайды. Тері жылына бірнеше рет өзгереді.

Кішкене тітіркену кезінде сүйел арқа жүзбегінің омыртқаларын көтереді. Өткір және берік олар балықты басқан адамның аяғын оңай тесіп алады. Қарапайым жүзушілердің аяқ киімі бұл тітіркенулерден қорғамайды.

Ағылшын тілінде бұл сүйкімді балықтар stonefish – stone fish, waspfish – wasp fish, stingfish – stinging fish және ghoul – ghoul деп аталады. Иврит тілінде – avnun және avnunit, жұп сөзінен – тас. Қызыл теңізде мұндай «тастардың» 7 түрі бар. Synanceia verrucosa - осы отбасының ең таралған және ең улы өкілі. Қызыл теңізден Австралия мен Полинезияға дейін кездеседі. 40 см және 2,5 кг дейін өседі. Әдетте көзіне дейін құмға көмілген жалғыз балық. Төменгі балықтармен және шаян тәрізділермен қоректенеді, оларды сумен бірге аузына тартады. Үлкен мөлшеріне қарамастан, оны жеуге болмайды.

Бірақ кішірек Choridactylus multibarbus , Inimicus filamentosus Және Минус монодактилус Тынық мұхиты елдерінің нарықтарына жаңа және тұздалған күйде жетеді. Жерорта теңізінде бұл отбасының өкілдері жоқ.

Олар бізді

Адамдарға улы инъекциялардың саны бойынша скаттардан кейін екінші орынды теңіз бөртпесі балықтары алады. Улы тікенекті сәулелер кеудеден басқа барлық қанаттарда болады. Әр сәуленің түбінде 2 улы без бар. Омыртқаның өзі еркін ілулі терімен жабылған, ол шаншу кезінде төмен жылжып, улы безге қысым жасайды. Бездің секрециясы сыртқа ағып, омыртқа бойымен өтетін қуыс арқылы жараға енеді. У - жоғары молекулалық салмақты ақуыз. Сіз инъекцияны тек теңізде, балық аулау, суға түсу немесе жай ғана таяз суда серуендеу ғана емес, сонымен қатар үйде де алуға болады, егер сіз аквариумда шаян балықтарын ұстасаңыз (көптеген аквариумшылар бұл балықты қызықты ғана емес, сонымен қатар әдемі деп санайды).

Улы мүшелердің құрылысына және удың күшіне қарай руфтарды 4 топқа бөлуге болады. Ең аз улы түрлер Себастес, дегенмен олар қауіпті инъекция жасай алады. Тікенді жара кейде адамды бірнеше апта немесе тіпті айлар бойы мүгедек ететін асқынуларды тудырады, тіпті өмір бойы із қалдырады: саусақ иілу және түзу қабілетін жоғалтады. Бірақ теңіз басы - терең теңіз жануарлары, олар біздің жағамызда кездеспейді және балық дүкендерінде ротбаш немесе варадон деген атаумен сатылады.
Арыстан балықтарының ұзын және жіңішке омыртқалары, ұсақ улы бездері және салыстырмалы түрде әлсіз тістері бар.
Скорпион балықтарының омыртқалары қысқарақ және қалыңырақ, уландырғыш бездері үлкенірек және күшті шағуға ие.
Тас балықтардың қысқа, күшті, күшті омыртқалары бар, улы бездері жақсы дамыған және олардың инъекциялары адам үшін өлімге әкелуі мүмкін.

Шаянның тікенегі шаншып кеткеннен кейін адам қатты ауырсынуды бастан кешіреді, ол бірте-бірте күшейіп, шыдамайтын дәрежеге дейін жетеді және есін жоғалтуға әкеледі. Зақымдалған аймақ ұйып, ісінеді. Ауырсыну кейде бірнеше сағаттан кейін ғана басыла бастайды, бірақ бірнеше күннен кейін сезіледі. Уланудың ауырлығы көптеген факторларға, соның ішінде балықтың түріне, салынған омыртқалардың санына және зардап шегушінің физикалық жағдайына байланысты. Бірден бірнеше тікеннен туындаған терең инъекциялар әсіресе қауіпті. Қайталанатын жаралармен адам бірте-бірте балық улануына қарсы иммунитетке ие болады және одан аз және аз зардап шегеді.

Теңіз бұталары мен олардың туыстары туралы, сондай-ақ кез келген қауіпті тіршілік иелері туралы жиі сенімсіз аңыздар көп болғандықтан, оларды жоққа шығару үшін мен американдық дәрігер, доктор Скотт Галлахердің мақаласын қолдандым. «Арыстан балық және тас балық» .

Скорпионды инъекциялардың қайғылы салдары туралы сипаттамалар сайттан сайтқа жүреді. Тіпті кәсіби ихтиологиялық веб-сайтта FishBaseдеп жазылған арыстан балығы Птероис миль «Қалқының сәулелері өте улы және өлімге әкелуі мүмкін».

Доктор Галлахер былай деп жазады: Дәрігерлер арыстан балығының шаншылған 101 сенімді жағдайын сипаттады. Құрбандардың барлығы аквариумшылар. 92% -ында жергілікті ауырсыну, 60% -ында ісіну, 13% -ында жүйелі белгілер болды. Өлім болған жоқ. 95% жағдайда терінің зақымдалуы эритемамен (қызару) сипатталды, 4% көпіршіктер және 1% -да тіндердің некрозы пайда болды.

Арыстан балықтарының шағуы ауыр және тек адамдар үшін қауіпті болса да, басқа шаян балықтар өте улы теңіз жануарлары болып табылады. Қалай болғанда да, балықтар арасында олар ең улы болып табылады. Тас балыққа инъекция жасағанда 2 сағат ішінде өлім болады деген өте танымал мәлімдеме. Бірақ Галлахер тас балықтармен байланыста болған өлім туралы ақпарат сирек және сенімсіз деп жазады. Тек 3 адамның өлімі құжатталған, олардың біреуі ғана инъекциядан кейін бірден қайтыс болды, ал қалған екеуі қайталама инфекция мен сіреспе жарақатынан бірнеше айдан кейін қайтыс болды.

Дегенмен, тас балықтың шаншуы Синансия адам төзгісіз ауырсынуды тудырады, адамды қабілетсіз етеді. Ауырсыну аяқ-қолға және оған жақын орналасқан лимфа түйіндеріне әсер етеді. Ауырсынудың шыңы инъекциядан кейін 60-90 минуттан кейін пайда болады және медициналық араласусыз 12 сағатқа дейін созылады. Қалдық ауырсыну бірнеше апта бойы сақталуы мүмкін. Инъекция орны көкшіл тіндердің сақинасымен қоршалған. Содан кейін ісіну және қызару пайда болады, аяқ-қол қызып кетуі мүмкін, сирек жағдайларда тіндердің некрозы қайталама инфекциясыз да дамиды. Көпіршіктер пайда болады, тері қабығы мен қабығын бастайды. Кейде мұрынның ағуы, бұлшықет әлсіздігі, ентігу, қан қысымының төмендеуі пайда болады.

Алғашқы көмек

Инъекция орнын анықтау, анықталған тікенекті мұқият алып тастау, жарадан аздап қан сығу, ауырсынуды басу, жараны сабынмен емдеу, тұщы сумен шаю және медициналық көмекке жүгіну керек.

Бастапқы детоксикацияның жақсы әдісі - ыстық ванналар. Бұл әдіс тек скорпионды инъекцияға ғана емес, сонымен қатар скаттарға, теңіз кірпілеріне және улы омыртқалары бар басқа теңіз жануарларына да көмектеседі, өйткені кейбір улы полипептидтер жоғары температурада жойылады.

Галлахердің айтуынша, судың температурасы 45 o C (114 o F) аспауы керек. Дәрігер анестезия және сезімталдықты жоғалту нәтижесінде ыстық суды пайдаланған кезде күйіп қалу мүмкін екенін еске салады. Бірақ тағы бір пікір бар: ваннаға арналған су жәбірленуші шыдай алатындай ыстық болуы керек. Өңдеу уақыты 30-90 минут. Егер ауырсыну қайталанса, процедураны қайталау керек. Бірақ кез келген жағдайда ванна тікенекті алып тастағаннан кейін жасалады.

Тас балық уына қарсы антидот әзірленді, бірақ ол инъекциядан кейін бірден енгізілсе ғана тиімді. Бірақ кез келген жағдайда қажет нәрсе - сіреспеге қарсы вакцинация, оның қоздырғыштары денеге тікенмен еніп, өлімге әкелуі мүмкін. Бірақ алдын алу шараларын қолданған дұрыс.

Алдын алу

Шаян балықтарының тесілуі адамдардың дұрыс емес мінез-құлқынан туындайды: түбімен абайсызда жүру, аквариумшылардың ыңғайсыз ұстауы немесе жүзушілердің агрессивті мінез-құлқы. Әдетте, бұл балықты түбінде байқау мүмкін емес, олар соншалықты жақсы камуфляждалған. Сондықтан олармен кездесу қаупі бар жерде, әсіресе түнде жалаң аяқ суға түспеңіз. Есіңізде болсын, жүзуге арналған аяқ киім немесе акваланг толық қорғауды қамтамасыз етпейді. Улы сәулелер каучукты тесіп жіберуі мүмкін. Суда аяқты субстраттан көтермей, араластырылған жүріспен жүруге тырысыңыз. Арыстан балық, скорпион немесе сүйелді көргенде, оларға қол тигізбеңіз, оларды баспаналардың бұрыштарына апарыңыз, әйтпесе олар сізге қорғаныс үшін асығуы мүмкін. Бұл балықты ұстайтын аквариумшылар өте сақ болуы керек.

Біз олар

Жоғарыда айтылғандай, теңіз балдырлары жеуге жарамды, косер және тіпті дәмді. Сондықтан, олар қай жерде болса, оларды жақсы көреді және қалай пісіруді біледі. Жерорта теңізі скорпиондарын пісіруге болады Умидодағы Скорфано, оны қызанақпен бұқтырыңыз.

4 порция үшін сізге қажет:
1400 г балық,
10 піскен қызанақ,
2 ас қасық. бір қасық туралған ақжелкен,
3 ас қасық. қасық ұн,
дәміне қарай тұз және ұнтақталған ащы бұрыш.

Томаттарды ағартып, қабығын алып тастаңыз, тұқымдарды алып тастаңыз және майдалап тураңыз.
Балықты тазалаңыз, қабыршақтарды, қанаттары мен басын алыңыз.
Қаңқаны филеге кесіп, кесектерге кесіңіз.
Әр бөлікті ұнға орап, майға қызарғанша қуырыңыз.
Содан кейін үлкен кастрюльді алыңыз, түбіне қызанақ, ал балық бөліктерін салыңыз.
Тұз, бұрыш, ақжелкен себіңіз және зәйтүн майын себіңіз.
Қақпағы жартылай ашық күйде орташа отта шамамен 30 минут қайнатыңыз.

Скорпион балықтар тұқымдасына жататын балықтар тұқымдасы. Латын атауы Scorpaena.

Бұл балықтың үлкен басы бар, бүйірлерінен біршама қысылған және омыртқалармен қаруланған. Сонымен қатар, бас жағында шандырлар түріндегі былғары қосымшалар бар. Оның қиғаш тесігі бар үлкен аузы бар. Жақ пен вомерде барқыт тістері бар.

Орташа өлшемді таразылар. Арқа қанатында 12-13 тікенекті және 9 жұмсақ сәуле, аналь қанатында 3 тікенекті және 5 жұмсақ сәуле бар. Кеуде қанаттарында бөлек сәулелер болмайды, төменгілері қалыңдаған. Шаян балықтың жүзу көпіршігі болмайды.

Дүние жүзінде тропикалық және жылы теңіздерде тіршілік ететін шаян балықтарының шамамен 40 түрі бар.

Скорпион балықтар - сыртқы түрі жиіркенішті балықтар.

Бұл өте жалқау тіршілік иелері, уақытының көп бөлігін құмда немесе өсімдіктердің арасында тастардың арасында жасырынып, кішкентай балықтарға айналатын жемді күтуде. Кеуде қанаттары бұл балықтардың құмға көміліп, түбімен жорғалауына көмектеседі. Сарышаян балықтарының түсі бір түрдің әртүрлі дараларында ғана емес, тіпті бір балықтар арасында да әртүрлі. Тұтастай алғанда, бұл әртүрлі түстердің қоспасы - сары, қызыл, қоңыр және қара. Скорпион балықтарының мөлшері үлкен емес, ұзындығы 30 см-ден сирек және салмағы 500 граммнан аспайды.

Қара теңіз шаян балығы Қара теңізде өмір сүреді немесе оны латынша Scorpaena porcus деп атайды. Дәл осы балық шаян балықтарының үлкен отбасына атау берді. Қара теңізден басқа оны Атлант мұхиты мен Жерорта теңізінде Африка және Еуропа жағалауларында кездестіруге болады. Кейде Азов теңізінде кездеседі. Жағалау аймағында тұруды жөн көреді, ол жерде жемді түбінде жатып күтеді. Сарышаян балықтарының негізгі мәзірі - ұсақ балықтар мен шаян тәрізділер.

Кеуіп тұрған балық немесе ірі шаян тәрізділер теңіз балықтарынан 10-15 см қашықтықта жатқанда, ол аузын кең ашып, өткір жұлқынып, сумен бірге жыртқышты сорып алады. Әлеуетті кешкі асты күту үшін жақсы камуфляж жасау үшін оған біз жоғарыда сипаттаған камуфляж бояуы қажет. Сарышаянның да балықтар үшін өте сирек кездесетін қасиеті бар - ол балқытады. Бұл шамамен 28 күнде бір рет болады. Бұл кезде шаян терісінің үстіңгі түтіккен қабаты төгіліп, оның орнына ашық түсті жаңасы пайда болады. Скорпион балықтар терісін жыландар сияқты - жамылғы сияқты төгеді.

Скорпион тек қана қозғалатын заттарды аулай алады, оны бүйірлік сызықтық органдар анықтауға көмектеседі, ең алдымен бас аймағындағы даму. Бұл органдардың көмегімен шаян балықтары кез келген қозғалатын заттан туындаған су ағындарын ұстай алады. Осы қасиетінің арқасында шаян балық түнде де сәтті аң аулай алады. Егер ұсталған зат шаян балық үшін тағамдық қызығушылық тудырмаса, ол оны түкіреді. Шаян балық омыртқаларының көмегімен жаулардан қорғайды, ал олардың шаншуы адам үшін өте ауыр болуы мүмкін.

Скорпиондар тек қозғалатын олжаны аулайды.

Скорпиондар әрқайсысы мөлдір шырышты қабықпен қоршалған кішкене бөліктерде жұмыртқа салады. Бұл ерекше шырыш шарлары су бетіне қалқып шығады. Дернәсілдер жұмыртқадан шығуға дайын болған кезде, шарлар ыдырап, жұмыртқалар жалпы қабықтан босатылады. Біраз уақыт және өте қысқа уақыт ішінде жұмыртқадан шыққан жасөспірім су бағанында қалады, содан кейін олар түбіне түседі, онда шаян балықтарының одан әрі өмірі өтеді. Кішкентай балықтар ауланады, көбінесе басқа балықтармен бірге ауланады.