Протеин диетасы - толық сипаттама. Диета опциялары. Өнімдер, мәзір, нәтижелер, шолулар. Арықтауға арналған протеинді диета, оның апталық мәзірі.10 күндік протеинді диета мәзірі.

Барлық сынға қарамастан, ақуыз диетасы бүгінде салмақ жоғалтудың ең танымал және тиімді әдістерінің бірі болып қала береді, бұл таңқаларлық емес. Ол әртүрлі және дәмді мәзірді сақтай отырып, 10 күн ішінде 5-8, тіпті 10 кг салмақпен қоштасуға мүмкіндік береді.

Протеин диетасының жұмыс істеу механизмі мүмкіндігінше қарапайым. Диетадағы көмірсулардың азаюы денені стресс жағдайында өзінің тері астындағы майларын жағуға мәжбүр етеді. Сонымен қатар, белсенді түрде сіңетін ақуыз бұлшықет тінінің жойылуын болдырмайды. Дегенмен, мұндай оразаның он күндік кезеңі үшін сіз шыдамдылық танытып, осы онжылдықтың барлық қиындықтарына берік төтеп беру үшін қолдан келгеннің бәрін жасауыңыз керек.

Мәзір

10 күн бойы салмақ жоғалтуға арналған протеин диетасының мәзірі әртүрлі және сонымен бірге қатаң болуы керек: ыдыс-аяқтар мүмкіндігінше сирек қайталануы үшін оны алдын ала дайындаған жөн. Бұл дене үшін стресстік жағдайды жеңілдетеді және денсаулығына ең аз шығынмен салмақ жоғалтады. Сіз назар аударуға болатын әртүрлі шамамен диета нұсқалары бар. Егер сіз бір нәрсеге сенімді болмасаңыз, әрқашан диетологпен кеңесуіңізге болады.

Бірінші күні

• Түскі асқа: алма (диета үшін жасыл түсті жақсырақ).
• Түскі асқа: бірінші тағамға - шпинат қосылған 200 мл пюре сорпасы, екіншісіне - 2 дәнді нан қосылған буға пісірілген тунец 150 грамм. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: туралған шөптермен сүзбе (100 г).
• Кешкі асқа: теңіз өнімдері салаты (200 г).

Екінші күн

• Таңғы асқа: ұсақталған шөптермен дәнді сүзбе (100 г), нан. Шай кофе.
• Түскі асқа: бірінші тағамға - сүт сорпасы қосылған 200 мл лосось, екіншісіне - көкөністермен пісірілген 150 грамм порцини саңырауқұлақтары. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: 100 грамм ірімшік (ақуыз диетасы үшін қатты сорттарды таңдаңыз).
• Кешкі асқа: ақуыз соусы бар кез келген көкөніс салаты (200 г артық емес).

Үшінші күн

• Таңғы ас: туралған шөптермен пісірілген тауықтың төс еті (100 г), нан. Шай кофе.
• Түскі асқа: орташа өлшемді грейпфрут.
• Түскі асқа: бірінші тағамға - қызғылт лосось және жұмыртқа қосылған 200 мл шығыс сорпасы, екіншісіне - 150 грамм бұршақ бұқтырмасы және пісірілген тауық еті. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: айран (100 мл).
• Кешкі асқа: 200 грамм сүзбе салаты.

Төртінші күн

• Таңғы асқа: ұсақталған шөптермен дәнді сүзбе (100 г), нан. Шай кофе.
• Түскі асқа: 2 мандарин.
• Түскі асқа: бірінші тағамға – 200 мл фрикадельки қосылған сорпа, екіншісіне – фольгада пісірілген 150 грамм цуккини. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: картоп пюресі (100 г).
• Кешкі асқа: ақуыз соусы қосылған 200 грамм пісірілген күркетауық.

Бесінші күн

• Таңғы асқа: 2 пісірілген тұздалмаған жұмыртқа қосылған ұсақ дәнді нан (2 дана). Шай кофе.
• Түскі асқа: 100 грамм ананас.
• Түскі асқа: бірінші тағамға – 200 мл диеталық кебек сорпасы, екіншісіне – 150 грамм пісірілген сиыр еті. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: ұсақталған шөптермен түйіршіктелген сүзбе (100 г).
• Кешкі асқа: лимон шырынын қосып пісірілген 200 грамм көксерке.

Алтыншы күн

• Таңғы асқа: 2 толық дәнді нан қосылған 250 мл ішетін йогурт. Шай кофе.
• Түскі асқа: 2 киви.
• Түскі асқа: бірінші тағамға - сарысы қосылған 200 мл пюре сорпасы, екіншісіне - қызанақ қосылған буға пісірілген омлет 150 грамм. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: шамамен 100 грамм қантсыз сүзбе.
• Кешкі асқа: 200 грамм толтырылған кальмар.

Жетінші күн

• Таңғы ас: 3 қайнатылған ақуыз. Шай кофе.
• Түскі асқа: алма (жасыл түсті таңдаңыз).
• Түскі асқа: бірінші тағамға - 200 мл протеиндік окрошка, екіншісіне - пеште пісірілген 150 грамм сүзбе омлеті. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: шамамен 100 грамм ашытылған пісірілген сүт.
• Кешкі асқа: көкөніс және тауық еті (200 г).

Сегізінші күн

• Таңғы ас: туралған шөптермен буға пісірілген протеин омлеті (150 г), нан. Шай кофе.
• Түскі асқа: орташа өлшемді апельсин.
• Түскі асқа: бірінші тағамға – жұмыртқа кеспесі қосылған 200 мл сорпа, екіншісіне – кәстрөлде тауық етімен пісірілген 150 грамм ұнтақталған қарақұмық жармасы. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: 100 мл йогурт.
• Кешкі асқа: 200 грамм ақуыз салаты.

Тоғызыншы күн

• Таңғы асқа: туралған шөптермен 150 грамм сүзбе. Шай кофе.
• Түскі асқа: грейпфрут.
• Түскі асқа: бірінші тағамға – 200 мл спаржа қосылған тауық сорпасы, екіншісіне – 150 грамм тауық етінен жасалған қатпарлы қамыр. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: 100 мл айран.
• Кешкі асқа: 200 грамм сүзбе кастрюльі.

Оныншы күн

• Таңғы асқа: 2 пісірілген тұздалмаған жұмыртқа қосылған ұсақ дәнді нан (2 дана). Шай кофе.
• Түскі асқа: 100 грамм ананас.
• Түскі асқа: бірінші тағамға - тауық еті қосылған 200 мл көкөніс сорпасы, екіншісіне - 150 грамм пісірілген сиыр еті. Протеиндік коктейль.
• Түстен кейінгі тағамдар үшін: ашытылған пісірілген сүт (100 мл).
• Кешкі асқа: буға пісірілген тунец (200 г).

Протеиндік диетаға арналған 10 күндік шамамен мәзір күнделікті диетаны дұрыс құруға мүмкіндік береді және бүгін қандай тағамды дайындау керектігі туралы миыңызды тартпаңыз. Егер сіз бірдеңені реттеуді жоспарласаңыз, асқазанның және тұтастай алғанда дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін көмірсулардан мүлдем бас тартуға болмайтынын ұмытпаңыз, әсіресе 10 күн бойы. Протеиндік тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар, сондықтан сіздің аштық ереуіліңіз бай және әртүрлі болуға уәде береді.

Рецепттер

10 күнге арналған ақуыз диетасының мәзіріне бірдей тағамдарды қоспаңыз. Бұл дененің шаршауына әкелуі мүмкін. Күнделікті диетаңызды бүкіл отбасыңызға ұнайтын қызықты рецепттермен әртараптандыруға тырысыңыз. Өйткені, салмақ жоғалтудың бұл әдісінің басты артықшылықтарының бірі оның қанықтылығы болып табылады.

Салаттар

Протеин салатының рецепті

Құрамы:

• 5 жұмыртқаның ақтығы;
• 150 г кальмар;
• 150 грамм алдын ала пісірілген тауықтың төс еті;
• 15 грамм туралған ақжелкен;
• 40 мл лимон шырыны (концентрлі);
• тұз.

Дайындық:

1. Жұмыртқаның ағын үгінділерге ұсақтаңыз.
2. Кальмар мен тауықтың төс етін жолақтарға кесіңіз.
3. Барлығын араластырыңыз.
4. Аздап тұз және туралған ақжелкен қосыңыз.
5. Лимон шырынын себіңіз.

Сүзбе салатының рецепті

Құрамы:

• 250 г сүзбе;
• 300 грамм жаңа піскен қияр;
• 100 г сәбіз;
• 100 грамм алма (жақсырақ жасыл);
• 100 грамм йогурт (диета үшін біз бояғыштарсыз майсыз өнімді аламыз);
• 20 мл лимон шырыны (концентрлі).

Дайындық:

1. Барлық көкөністер мен жемістерді кішкене жолақтарға кесіңіз.
2. Сүзбе қосыңыз. Араластырыңыз.
3. Йогурт пен лимон шырынын дәмдеңіз.

Бірінші тамақ

Тауық еті қосылған көкөніс сорпасы рецепті

Құрамы:

• 400 мл майсыз тауық сорпасы;
• 70 грамм жас тауық еті (ақуыз диетасы үшін тамаша ет);
• 20 грамм репа;
• 30 г сәбіз;
• 15 г пияз;
• 60 грамм савой қырыққабат;
• 10 г балдыркөк;
• 5 грамм сары май (белокты диетада сары майға тыйым салынғанына қарамастан, сіз 10 күнде бір рет релаксация жасай аласыз).

Дайындық:

1. Кәстрөлге тауықтың бір бөлігін, туралған сәбізді, репаны, пиязды, балдыркөкті және қайнатылған қырыққабатты салыңыз.
2. Сорпаға құйыңыз.
3. Май қос.
4. Жабыңыз және пеште 200 ° C температурада 45 минутқа қалдырыңыз.

Тауық етінен жасалған спаржа сорпасының рецепті

Құрамы:

• 500 мл мөлдір тауық сорпасы;
• 300 грамм алдын ала пісірілген тауық еті;
• 100 грамм консервіленген спаржа;
• 30 грамм жүгері ұны;
• 100 грамм консервіленген жүгері;
• 10 грамм теңіз тұзы;
• 300 грамм туралған шампиньондар;
• 10 мл тазартылмаған күнжіт майы;
• бір топ жасыл пияз.

Дайындық:

1. Қайнаған сорпаға саңырауқұлақтарды қосып, баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз.
2. Суда сұйылтылған жүгері ұнын құйыңыз. Тұрақты араластыра отырып, қоюланғанша пісіріңіз.
3. Жіңішке туралған филе, жүгері, спаржа қосыңыз. Толық дайын болғанша баяу отта қайнатыңыз.
4. Біраз тұз қосыңыз.
5. Қызмет көрсетер алдында күнжіт майын қосып, туралған пиязды себіңіз.

Екінші курстар

Тауық филесі қатпарының рецепті

Құрамы:

• 250 г тауық еті;
• 150 г брокколи;
• 60 мл табиғи йогурт;
• 20 мл жақсы соя соусы;
• 5 қыша тұқымы.

Дайындық:

1. Филені жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Оны ұрып тастаңыз.
2. Брокколиді қайнатыңыз, пюре жасаңыз.
3. Йогурт, қыша, соя соусын біріктіріңіз. Алынған соусты филеге жағыңыз.
4. Оларды қабаттарға пісіру науасына салыңыз.
5. Қырыққабат пюресіне аздап соус қосып, оны тауық еті «пирогының» үстіңгі қабатына жағыңыз.
6. Жарты сағат бойы 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Толтырылған кальмар рецепті

Құрамы:

• 2 кальмар ұшасы;
• 20 мл жақсы соя соусы;
• 4 жұмыртқаның ақтығы;
• 100 грамм қуырылған шампиньондар;
• 50 грамм ірімшік;
• туралған жасыл;
• тұз.

Дайындық:

1. Кальмарды тұзды суға қайнатыңыз (үш минуттан артық емес).
2. Соя соусынан басқа барлық басқа ингредиенттерді араластырыңыз.
3. Осы салатқа кальмарды толтырыңыз.
4. Тұздықтың үстіне құйыңыз.
5. Барлық жағынан майсыз қуырыңыз.

Бұл рецепттер көп қиындықсыз әртүрлі және теңдестірілген 10 күн бойы ақуыз диетасының мәзірін жасау үшін пайдалы болады. Нәтижелерге риза болу үшін осы аштық акциясының бір бөлігі ретінде салмақ жоғалтудың негізгі принциптерін ұстануға тырысыңыз.

Диетолог сауатты түрде құрастырған және мақұлдаған 10 күндік протеин диетасының мәзірін қатаң ұстансаңыз да, бірақ салмақ жоғалту үшін басқа ештеңе жасамасаңыз да, нәтижеге қол жеткізе алмайсыз. Денеңізге қосымша фунт тастауға көмектесу үшін қарапайым, бірақ өте маңызды кеңестерді орындаңыз.

1. Он күндік ақуыз диетасын бастау үшін диетологтан немесе дәрігерден рұқсат алыңыз.
2. Маманмен алдын ала әзірленген мәзіріңізді растаңыз.
3. Ұйықтар алдында 4 сағат бұрын кешкі асты ішіңіз.
4. Сағат 23.00-ден кеш ұйықтамаңыз.
5. Диетада мультивитаминдерді қабылдаңыз.
6. Күн сайын кем дегенде жарты сағат жаяу жүріңіз.
7. Күшті спортпен немесе кардио жаттығуларымен айналыспаңыз.
8. Протеин диетасы кезінде жоғалған денеңізді велосипедпен жүру, жүзу, фигурация немесе аэробика сияқты физикалық жаттығулармен жүктеңіз.
9. Күні бойы тұтынған және жұмсаған калорияларды санаңыз: біріншісі азшылықта болуы керек.
10. Мәзірден көкөністер мен жемістерді алып тастауды, сондай-ақ порцияларды 50 грамға азайтуды қамтитын 10 күн бойы қатаң протеиндік диетада болсаңыз, аштық жариялау кезінде сіз дәрігердің бақылауында болуыңыз керек.
11. Сусыздануды болдырмау үшін мәзіріңізге таза ауыз суды қосыңыз. Күніне кем дегенде 1,5-2 литр.
12. Бүйректеріңізде проблемалар болса, 10 күн бойы протеиндік диетаға отыруға болмайды, өйткені олар сау күйде де мұндай үлкен жүктемеге әрең төтеп бере алады.
13. Мұндай ұзақ мерзімді ақуыз диетасы 55 жастан асқан адамдарға қарсы.
14. Егер сіз күндіз өтпейтін летаргиялық және бас айналуды сезсеңіз, мәзірдегі көмірсулардың мөлшерін көбейтіңіз (таңғы асқа сұлы немесе кешкі асқа пісірілген күрішті жеңіз).

Протеин диетасына сәйкес мәзіріңізді ретке келтіріп қана қоймай, осы ережелерге сәйкес өмір салтыңызды өзгертсеңіз, нәтиже көп күттірмейді. Және салмақ жоғалтудың бұл әдісімен олар өте әсерлі болуы мүмкін.

нәтижелер

Жоғарыда ұсынылған мәзір онжылдыққа арналған классикалық ақуыз диетасы 5-8 кг салмақ жоғалтуды қамтиды. Нәтижелер денсаулық жағдайына, бастапқы салмағыңызға және қосымша ұсыныстарға сәйкестігіне байланысты болады. Дегенмен, көптеген шолуларға қарағанда, мұндай оразаның бөлігі ретінде 10 күнде тіпті 10 кг жоғалтуға болады. Сарапшылардың айтуынша, бұл өте мүмкін, егер:

• денсаулық проблемалары жоқ;
• спортпен айналысу;
• белсенді болу;
• оң көзқарасқа ие болу;
• диетологтармен, фитнес-тренерлермен және дәрігерлермен кеңесу;
• қатаң ақуыз диетасын ұстаныңыз;
• жаман әдеттерден бас тарту.

Есіңізде болсын: 10 күнге арналған протеин диетасы - бұл дене үшін өте маңызды сынақ және оны абыроймен төтеп беруге көмектесу керек. Егер бәрі дұрыс, фанатизм мен бастамасыз жасалса, сіз тамаша нәтижелерге қол жеткізе аласыз. Ораза ұстаудың бұл әдісі ұсынатын осындай дәмді мәзірмен салмақ жоғалту өте оңай болады. Ең бастысы - өзіңізді баптап, өзіңізге сену.

Сәнді салмақты түзету әдістері принципке негізделген: майлар мен көмірсуларды алып тастау, ақуыздарды жеу. Елена Малышей мен Пьер Дюканның танымал диеталары дәл осылай жұмыс істейді. Жарнамаланған салмақ жоғалту бағдарламалары қатаң мәзірді сақтауды талап етеді және ұзақ уақытқа арналған. Мұндай диетаны ұстану оңай емес, сондықтан қыздар экспресс-нұсқаларға белгілі әдістерді тәжірибе жасап, жеңілдетеді. Мәселен, атап айтқанда, салмақ жоғалтуға арналған ақуыз диетасының 7 күндік мәзірі пайда болды.

Майлар мен қарапайым көмірсуларға бай тағамдар артық салмақтың өсуіне ықпал етеді. Сондықтан ақуыз диетасының мәні мынада: кондитерлік өнімдерді, нандарды, тәттілерді, қуырылған тағамдарды, сары майларды, соустарды және т.б. азайту.

Неліктен ет жеу салмақ жоғалтады?

Міне, диетаның егжей-тегжейлі сипаттамасы: көмірсулардан әдеттегі энергияны алмай, дене майды ыдырату арқылы күш алады. Сонымен қатар, жаңа майлар жеткілікті мөлшерде жеткізілмейді, ал қорларды пайдалануға тура келеді.

Протеин салмақ жоғалту кезінде шаршауды болдырмауға көмектеседі. Негізінен жануар текті. Нәтижесінде диета ет, балық, жұмыртқа және сүт өнімдеріне негізделген.

Сондай-ақ, кейбір схемалар цитрус жемістеріне ерекше назар аударады. Аскорбин қышқылына бай жемістер майды жағу процестерін жеделдетеді деп саналады. Олар сондай-ақ стресс кезінде денеге антиоксиданттар мен витаминдік көмек ретінде әрекет етеді.

Кейбір көкөністер қолайлы. Көбінесе жасыл, крахмалды емес және қызанақ. Олардың құрамында ұзаққа созылатын толықтық сезімін қамтамасыз ететін және ішек моторикасын ынталандыратын күрделі көмірсулар мен талшықтар бар.

Протеин диетасын дәрігермен кеңесу керек. Бұл әдіс бірқатар ауруларға жарамсыз және жүктілік пен емшек сүтімен емізу кезінде рұқсат етілмейді.

Жылдам ақуыз диетасының тартымдылығы неде? Біріншіден, қоректік және жалықтырмайтын диета. Екіншіден, жылдам «плумб желісі» перспективасы. Протеин диетасына шолулар ақуыз диетасы күніне шамамен бір кило тұтынатынын көрсетеді. Сонымен, бір апта ішінде минус 7 кг нәтижеге жетуге болады.

Салмақты түзетуге арналған танымал ақуыз әдістері

Малышева мен Дуканның сенсациялық диеталары ақуыздың салмағын жоғалту әдістеріне қатысты. Бұл әдістердің жақтаушылары мен қарсыластары бар. Дегенмен, бұл диетаны атақты адамдар да қолданады.

Ақуыз диетасының тұжырымдамасы, кейде ақуыз диетасы деп аталады, салмақ жоғалтуға арналған қазіргі уақытта қолданыстағы көптеген диеталық режимдерге қатысты ұжымдық болып табылады, олар жалпы тамақтану принципімен біріктірілген - ақуыздың (ақуыздың) максимумы және көмірсулардың және көмірсулардың аздығы. диетадағы майлар.

Бұлшықет массасын алу және бір мезгілде ақуыздық тағамдарға тән дене майын азайту әсері көп уақыт бұрын ашылған. Он тоғызыншы ғасырда Еуропада белсенді физикалық жаттығулармен қатар ақуызға бай тамақтанудың пайдасы туралы айтатын бірінші кітап жарық көрді. Кейінірек ақуызға бай диеталық режимдерді сақтау кәсіпқой спортшылар үшін стандартты тәжірибе болды, өйткені бұлшықет массасының өсуіне белсенді түрде ықпал ететін дененің ақуыздарға деген қажеттілігінің артуы әдеттегі диетаны өзгертуге мәжбүр етті. Сонымен қатар, ақуызды тұтынудың артуына пропорционалды түрде тағамда тұтынылатын майлар мен көмірсулардың мөлшері азая бастады, бұл организмдегі май тінінің табиғи төмендеуіне себеп болды.

Салмақты жоғалтуға арналған ақуызды тамақтануды заманауи диетологияға дәрігер енгізді деп саналады Дюкан , және кейінірек, олардан үлгі ала отырып, олар әзірленді, Дикулдың диетасы және әртүрлі елдердің диетологтарының негізгі әрекет принципі бойынша ұқсас басқа тамақтану режимдері өте кең таралған және көптеген, негізінен ет ұнататындар арасында айтарлықтай танымалдыққа ие болды. Бүгінгі күні салмақ жоғалтуға арналған ақуыз диетасы туралы бәрі белгілі болып көрінетін сияқты, бірақ іс жүзінде салмақ жоғалтудың осы әдісін қолданудың орындылығы мен қауіпсіздігі туралы сұрақтар аз емес.

Диетологтар қауымдастығында қай протеиндік диета ең тиімді екендігі, протеиндік тағамдарға қанша уақыт «отыруға» болатыны, мұндай диета неліктен қауіпті, оны ұстану арқылы қанша салмақ жоғалтуға болатыны туралы келіспеушіліктер бар. диета жақсырақ: ақуыз немесе , әлі де туындауда. Олардың көпшілігі артық салмақпен күресу әдістерін жеке адамның өмір салтының барлық ерекшеліктерін ескере отырып, оның денсаулық жағдайынан, бастапқы дене салмағынан, психологиялық көңіл-күйінен және аяқталуымен аяқталатын ерлер мен әйелдер үшін жеке таңдау керек деп санайды. азық-түлік артықшылықтары мен қаржылық мүмкіндіктері бар. . Бірақ ақуызды жоғалту жүйесін жалғыз дұрыс және шынымен тиімді деп санайтындар да бар, ол ешқандай сынға немесе талқылауға жол бермейді, бұл шын мәнінде әрқашан дұрыс емес.

Жалпы оң пікірлерге қарамастан, сіз протеиндік диетаны салмақ жоғалтудың тамаша әдісі ретінде қарастырмауыңыз керек, ол дәмді және қанағаттанарлық тамақтануға мүмкіндік береді және сонымен бірге қосымша фунттарды тұрақты және тиімді түрде жоғалтуға мүмкіндік береді. Шын мәнінде, бастапқыда мұндай тағамдық диеталарды дәрігерлер әзірледі және қажетсіз артық салмақпен қоштасқысы келетіндердің барлығына арналмаған.

Мысалы, диетолог пен атақты кардиологтың жоғары ақуызды диета мәзірі Аткинсол жүрек-қантамыр жүйесінің әртүрлі патологияларынан зардап шегетін артық салмағы бар науқастар үшін жасалған, олар үшін дене салмағын азайту қажеттілігі маңызды міндеттердің бірі болды, өйткені бұл даму қаупін және өмірге қауіп төндіретін басқа да асқынуларды айтарлықтай арттырды.

Кейінірек диетология тарихындағы рекордтық коммерциялық кәсіпорынға айналған протеин де тек елеулі мүгедектігі бар адамдар үшін әзірленген және автордың өзі денсаулыққа ықтимал қауіпті деп танытқан, алайда бұл диеталық режимдердің барлығы туралы айтуға болады. теңгерімсіз тағамдық диета.

Доктор Дукан өз пациенттеріне ақуызға бай тағамдарды негізінен диетаның бірінші, ең агрессивті кезеңінде «Шабуыл» деп атауға кеңес берді. Мұндай диетаның тәуекелдерін барабар бағалай отырып, Пьер Дюкан, егер сізде шамадан тыс май болса, сіз ең көбі бес күн бойы ақуызға бай диетаны ұстануға болатындығын атап өтті, өйткені осы уақыт ішінде мұндай диета денсаулыққа аз зиян келтіреді. диетаның күнделікті жанама әсерлеріне. Диетаның қалған уақытында дәрігер диетаға көмірсулардың жеткілікті мөлшерін енгізуді және күн сайын кебекті тұтынуды ұсынды, оның құрылымы да толығымен көмірсулардан тұрады.

Өз заманындағы әйгілі авторлар Кремль диетасы емдік протеин диетасының принциптерін өздеріне сай етіп қайта жасады және пациенттерге тек ақуызы жоғары ғана емес, сонымен қатар тізбесі өте кең және өңделген ірімшіктер, шұжық және шұжықтардың алуан түрін қамтитын жоғары майлы тағамдарды шексіз мөлшерде тұтынуға мүмкіндік берді. тіпті шошқа майы.

Кейін Кремль диетасы Салмақты жоғалтқысы келетіндерге тұтынылатын көкөністердің мөлшерін барынша азайтуды және бастапқыда ақуыз диетасымен бірге жүретін жемістерді, жармаларды және басқа тағамдарды жеуден толығымен бас тартуды ұсынатын диеталық режимдер пайда болды. Осылайша, көптеген адамдар мұндай көмірсутекті тағамдар ақуызды тамақтану ережелеріне сәйкес келмейді және тек зиян келтіруі мүмкін деген негізсіз пікір қалыптастырды. Шын мәнінде, ақуыз мәзірін орындау кезінде көмірсулардың пайдасы мен зияны оның ұзақтығы бойынша таңдалған диеталық нұсқа тұрғысынан қарастырылуы керек және осыған сүйене отырып, негізгі ингредиентпен бірге жүретін тағамның қандай екендігі туралы қорытынды жасау керек. диета зиянды немесе, керісінше, пайдалы.

Диеталық макронутриенттер

Негізгі макронутриенттер – тағамнан көп мөлшерде алынатын заттар, оларсыз адам ағзасының өмірлік функцияларын орындау мүмкін емес; Википедия көптеген маңызды функцияларды жеке немесе ұжымдық түрде орындайтын белоктарды, көмірсулар мен майларды анықтайды. Бұл үштікте ақуыз дененің барлық дерлік жасушаларын құрайтын «құрылыс материалының» бір түрі болып табылады. Көмірсулар ағза үшін энергия көзі рөлін атқарады, ал майлар дұрыс жұмыс істеу үшін ең маңызды элемент болып табылады. адамның эндокриндік жүйесі .

Барлық осы макронутриенттердің сыртынан теңдестірілген жеткізілім адам ағзасының күнделікті адекватты жұмыс істеуі үшін қажет, ал олардың біреуінің айтарлықтай жетіспеушілігі немесе асып кетуі жағдайында оның жұмысында бұзылулар пайда болады. Мысалы, артық ақуыз бауыр мен бүйрекке шамадан тыс стресс тудырады, ал оның қорытылмаған компоненттері және ішектерді бітеп тастайды.

Майдың көптігі көптеген метаболикалық процестердің бұзылуына әкеліп соғады, ал энергия түрінде жұмсалмаған көмірсулардың артық болуы май шөгінділерінің пайда болуына және сәйкесінше салмақтың өсуіне әкеледі. Соңғы үлгі тамақтан көмірсулардың азаюы салмақ жоғалтумен бірге жүреді және бұл макронутриентке ең жақсы балама табиғи түрде ақуыз болып табылады деген негізсіз пікірдің себебі болды. Протеин диетасының бөлігі ретінде ақуыздар мен көмірсуларға ерекше назар аудару керек.

Тағамдағы ақуыз

Ақуыздар немесе белоктар ағзаға негізінен адам тұтынатын тағамнан түседі, олар жануарлар мен өсімдік тектес тағамдарға бөлінеді. Әдетте, физикалық белсенді өмір салтын ұстанатын ересек адам үшін күнделікті ақуызды тұтыну 100-150 грамм арасында өзгереді.

Ағзаға қажетті белоктардың толық спектрін қамтитын жануарлар белоктарының негізгі көздері амин қышқылдары , мыналар: жануарлардың еті, балық және теңіз өнімдері, құс және оның жұмыртқалары, сүт өнімдері. Вегетарианшылар үшін, сондай-ақ етсіз емдік диеталарды ұстанатын немесе ораза кезінде ақуызды тағамдарды қажет ететін адамдар үшін бұл макронутриенттердің негізгі жеткізушілері: соя өнімдері, бұршақ дақылдары, әртүрлі дәнді дақылдар, жаңғақтар және басқа да өсімдік өнімдері болуы мүмкін, оларды біріктіріп қабылдау керек. денені толық ақуызмен қамтамасыз ету мақсатында.

Кейбір ғалымдар мен диетологтар өсімдік протеиндерін жақсы көреді, өйткені оларды жеу жүрек-қан тамырлары патологияларының, ішектің қабыну ауруларының және басқа да ауыр аурулардың, соның ішінде тоқ ішектің қаупін азайтады деп санайды. Олар өсімдік ақуыздарының адам ағзасына мұндай профилактикалық әсері олардың плазмалық концентрациясының төмендеуіне және «жаман» болуына байланысты мүмкін болатынына сенімді және кез келген диеталық режимді ұстанған кезде теңдестірілген мәзірді ұстануды ұсынады.

Маңызды! Диеталық диетадағы жануар ақуызы іс жүзінде толық сіңетінін (92-98% диапазонында) және өсімдік тағамдарындағы ақуыздар шамамен 60-80% өңделетінін есте ұстаған жөн.

Төменде құрамында ақуыз көп (100 г/г қатынасында) жануар және өсімдік тектес ең танымал тағам өнімдерінің кестесі берілген.

Тағамдағы ақуыздар кестесі

Ет
Шошқа еті	11,4-16,4
Тауық	20,8
Сиыр еті	18,9
Түркия еті	21,6
Қой еті	16,3
Теңіз өнімдері және балық
Шаяндар	16,0
Ақсерке	20,8
Кальмар, скумбрия, асшаяндар	18,0
Поллок	15,9
Брем	17,1
Код	17,5
Камбала	16,1
Қызғылт лосось	21,0
капелин	13,4
Жарма
Қарақұмық	10,8
Тары	11,5
Сұлы жармасы	11,0
Інжу арпа	9,3
Күріш	7,0
Манна	11,3
Сүт өнімдері
Сырлар	23,4-26,8
Сүт	2,8
Таза йогурт	5,0
Кефир, кілегей, қаймақ	2,8-3,0
Ірімшмшік	14,0-18,0
Бұршақ және жаңғақтар
Бадам	18,6
Атбас бұршақтар	6,0
Грек жаңғағы	13,8
Бұршақ	23,0
Фундук	16,1
Соя бұршақтары	34,9
Жержаңғақ	26,3
Атбас бұршақтар	22,3
Көкөністер, кептірілген жемістер және саңырауқұлақтар
Cаумалдық	2,9
Кептірілген өрік	5,3
Ақтүйнек	2,0
Қара өрік	2,3
Орамжапырақ	1,8-4,8
Баялды	1,2
Сарымсақ	6,5
Болгар бұрышы	1,3
Күндер	2,5
Шампиньон	4,3
Мейіз	1,9
Ақ саңырауқұлақтар	3,7
Жұмыртқа
Тауық	12,7
Бөдене	11,9

Адамның тамақтануындағы белоктардың рөлі

Белоктар – органикалық жоғары молекулалы қосылыстар, олардың құрылымы түзіледі альфа аминқышқылдары , пептидтік байланыстар арқылы байланысады. Әдетте, генетикалық код, оның арқасында ақуыз синтезі жүреді, әртүрлі комбинацияларда 20 стандартты кодты пайдаланады. Аминқышқылдарының конфигурацияларының көптігіне байланысты әртүрлі қасиеттерге ие белок молекулалары түзіледі. Сондай-ақ, көптеген функцияларды белок қалдықтары мен әртүрлі ақуыздардың бірнеше молекулаларынан тұратын күрделі кешендер дербес орындауы мүмкін.

Белоктардың адам ағзасы үшін негізгі маңызы

Өсу және қалпына келтіру	Белоктар - бұл барлық жасушалар және олардың артында адам денесінің мүшелері (тері, шаш, бұлшықеттер, көз, ішкі органдар және т.б.) тұратын бекіту блоктарының бір түрі. Кез келген зақым болған жағдайда, бұл қалыпты жасуша құрылымы мен функционалдығын қалпына келтіретін ақуыздар. Белсенді өсу фазасына байланысты балалар мен жасөспірімдердің диетасында белокты тағамдар басым болуы керек. Болашақ ананың мәзіріндегі ақуыздың жеткілікті мөлшері ұрықтың толық дамуына үлкен ықпал етеді.
Көлік	Ақуыз қосылыстары белгілі бір молекулаларды тасымалдауға белсенді қатысады, соның ішінде адам ағзасының барлық мүшелеріне оттегін тарататындар. Кейбір жағдайларда ақуыз тек «көлік» ретінде ғана емес, сонымен қатар элементтердің «қорғаушысы» ретінде де әрекет етеді (мысалы, күрделі қосылыс). ферритин , ол темір микроэлементін сақтайды және тасымалдайды).
Энергия	Көмірсулардан кейін белоктар энергияға айналатын екінші маңызды макроэлементтер қызметін атқарады (ақуызды жасушалар мен ұлпалардың қажеттіліктерінен асып түсетін мөлшерде тұтынған жағдайда адам ағзасы оны энергия ресурсы ретінде пайдаланады). Азық-түлікпен қамтамасыз етілген көмірсулардан жеткілікті энергия өндіру кезінде ақуыз май жасушаларының фрагментіне айналады.
Қорғау	Ақуыздар адам ағзасының көптеген инфекциялардан және әртүрлі этиологиялы басқа аурулардан белсенді қорғанысының маңызды компоненттерінің бірі болып табылады. пішінінде бұл органикалық қосылыстар жүйенің басқа жасушалық элементтерімен ынтымақтаса отырып, анықтайды және қозғалмайды олар кейіннен басылады.
Ферменттер	Ақуыздарсыз денеде болатын көптеген химиялық реакциялар мүмкін емес.

Адамның тамақтануындағы көмірсулардың рөлі

Көмірсулар адам ағзасының іс жүзінде барлық жасушалары мен тіндерінің құрылымына міндетті түрде кіреді және кейде түбегейлі әртүрлі қасиеттерге ие органикалық қосылыстардың жеткілікті үлкен тобын білдіреді. Көмірсулардың бұл әртүрлілігі олардың адам ағзасында болатын көптеген маңызды процестерге қатысуға және оның толық жұмыс істеуіне ықпал ететін бірқатар маңызды функцияларды орындауға мүмкіндік береді. Бұл кластағы қосылыстардың шамамен 80% құрғақ өсімдік құрылымында және 2-3% жануарлар ұлпаларында болады.

Көмірсулардың негізгі бөлігі екі топқа бөлінеді - қарапайым және күрделі

Қарапайым

Қарапайым көмірсулар тобына әдетте қант және оның құрамындағы басқа өнімдер кіреді. Қанттың өзі таза глюкоза, ол адам ағзасына енген кезде оны өңдейтін глюкоза өндірісін белсендіреді. Қантты трансформациялау өнімдері ең алдымен миды, сондай-ақ адам ағзасының физикалық белсенділігімен байланысты барлық процестерді тамақтандыруға барады. Егер сіз қантты ақыл-ой белсенділігі немесе физикалық белсенділік алдында бірден тұтынсаңыз, ми немесе дене көбінесе алынған барлық энергияны толығымен пайдаланады. Алайда, егер глюкоза ұзақ уақыт бойы әрекетсіздік кезінде (мысалы, ұйықтар алдында) денеге түссе, энергияны тұтыну болмайды және оның барлық артық мөлшері «резервте», яғни майға айналады.

Кешен (көмірсутек)

Күрделі көмірсулар - бұл құрылымында полисахаридтердің ұзын тізбектері бар заттар. Негізінен көмірсулардың бұл түрінің құрамында әртүрлі дәнді дақылдар, барлық дерлік көкөністер және кейбір жемістер бар. Диеталық тамақтануда көмірсулар құнды, өйткені олар жылдам өндірісті тудырмайды. Олардың құрамындағы полисахаридтердің тізбегі организмде бірте-бірте ыдырап, тұрақты гликемиялық тікелей реакция жасайды. Гликемиялық деңгейде секірістердің болмауы аштықпен бірге жүрмейді және дереу өңдеуді қажет ететін үлкен энергияның пайда болуына әкелмейді. Күрделі көмірсулар құрылымының біртіндеп бұзылуымен энергия өте баяу шығарылады, бұл денені ұзақ уақыт аштық сезімінен айырады және дененің бар май көлеміне әсер етпейді.

Ұзақ мерзімді протеиндік диеталардың дұрыс диетасы көмірсутекті тағамдарды қабылдауды жоққа шығармайды, бірақ оларды шартты түрде зиянды (қарапайым көмірсулар) және пайдалы (күрделі көмірсулар) деп бөледі. Біріншіден толығымен бас тарту керек, ал соңғысын пайдалану тек шектелуі керек.

Ақуыз диетасының мәні мен принциптері

Жоғарыда айтылғандай, кез келген ақуыз диетасын ұстану тұтынылатын көмірсулар (негізінен) және майлардың мөлшерін азайту арқылы ақуызды қабылдау жылдамдығын арттыруды қамтиды. Бұрын ағзаны қажетті энергиямен толық қамтамасыз еткен көмірсулардың тұтынылуының мұндай төмендеуі оның өткір жетіспеушілігіне әкеледі, бұл қалыпты жағдайдың өзгеруіне әкеледі. . Адамның барлық ақыл-ой және дене еңбегін қамтамасыз ететін энергияға деген қажеттілік сол деңгейде қалатындықтан және әдеттегі көз оны қажетті көлемде қамтамасыз ете алмайтындықтан, дене ішкі қорлардан энергия өндіруге мәжбүр. Мұндай қорлар ретінде бұрын осы мақсат үшін арнайы жинақталған май тіндері қызмет етеді. Басқаша айтқанда, дене энергияны сыртқы көздерден емес, ішкі қорлардан тұтыну үшін метаболизмді қалпына келтіреді, сонымен бірге май шөгінділерін белсенді түрде жояды.

Протеиндік диетаның күнделікті қоректік диетасы сүт өнімдерін, ет тағамдарын, жұмыртқаны және күрделі құрылымы бар басқа өнімдерді қосудың арқасында өте қанағаттанарлық. Дене оны бұзу үшін көп күш пен уақыт жұмсауы керек. Әдетте, ақуыз тағамдарын қорыту процесі бірнеше сағатты алады, оның барысында адам аштықты сезінбеуі керек. Сонымен қатар, ақуыз диетасы жиі тұтынылатын бөліктердегі стандартталған граммдардың мазмұнын шектемейді, сондықтан сіз өзіңіздің тәбетіңізге қарай жеуге болады, бұл жай ғана артық тамақтануды болдырмайды.

Көптеген жағдайларда, ақуызды диетаны сақтай отырып, ештеңені «тәске басар» деген күшті ниет жоқ. Әдетте, кенеттен аштық шабуылдары плазмалық концентрациядағы секірулермен байланысты - глюкозаны ыдырататын гормон, ол кондитерлік өнімдермен, тәттілермен, кондитерлік өнімдермен және т.б. сияқты денеге түсетін қарапайым қанттарды өңдеу нәтижесінде пайда болады. Протеиндік диета кезінде мұндай көмірсутекті тағамдарды тұтынудың айтарлықтай төмендеуі байқалады инсулин ыдырататын ерекше ештеңе жоқ, сондықтан оның ұйқы безінің өндірісі азаяды. Осылайша, қан сарысуындағы тұрақты қант деңгейі аштық сезімін азайтады.

Ақуыз диетасының тағамдық құндылығына және оның салмақ жоғалтудағы тиімділігіне қарамастан, оны ұзақ уақыт бойы ұстану ұсынылмайды, өйткені мұндай диеталық тағамның жеңіл сорттары адам ағзасына қажетті көмірсулардың жеткізілуін айтарлықтай төмендетеді. Жоғары ақуыздық диетаның максималды ұзақтығы төрт аптамен шектелуі керек.

Протеиндік тағамдарды күнделікті көп мөлшерде қабылдау, негізінен, негізгі өмірлік процестерді жүзеге асыру үшін қажет осы макронутриенттердің бір бөлігін ғана толық сіңіре алатын адам ағзасы үшін атипикалық болып табылады. Тамақтан алынған белоктың қалған бөлігі организмде кәдеге жаратылады, азотты қосылыстарға айналады және бүйрек пен бауыр арқылы шығарылады. Көптеген медициналық зерттеулердің нәтижесінде капиллярлық мембраналардың қалыңдатылуын тудыруы мүмкін кейбір және жоғары ақуызды тамақтану арасындағы байланыс анықталды. зәрдің қышқылдығы Және бүйрек ісінуі .

Физикалық белсенділік ақуыздың артық болуының жағымсыз салдарын азайтуға көмектеседі. Бұл ақуыздардың ең көп мөлшерін сіңіре алатын бұлшықет тіндері және жеткілікті физикалық белсенділікпен бұлшықеттерді қатайтып, олардың рельефін баса көрсетеді. Протеиндік диетаның кез келген түрін ұстанған кезде, салмағын жоғалтатын әрбір адам үшін барлық жағынан қолайлы физикалық белсенділіктің түрін таңдау өте маңызды (спортзалдағы жаттығулар, белсенді серуендеу және т.б.), оны күнделікті орындай алады. Бүйректегі жоғары ақуызды диетаның ықтимал асқынуларының алдын алудан басқа, жаттығулар салмақ жоғалтудың тиімділігін арттырады.

Протеинді тағамдарды дайындау және тұтыну

Протеиндік диетада рұқсат етілген тағамдарды дұрыс дайындау және тұтыну диеталық диетаны қатаң сақтаудан кем емес маңызды және келесі ережелерді сақтауды талап етеді:

• барлық ет және балық тағамдарын, сондай-ақ басқа да ілеспе өнімдерді бумен пісіру немесе қайнату және пісіру арқылы дайындау керек;
• диетада сіз күніне кемінде 1,5 литр су ішуіңіз керек;
• майдың тәуліктік мөлшері 30 граммнан аспауы керек;
• Рұқсат етілген көмірсулар тағамдарын күннің бірінші жартысында жеген дұрыс;
• Рұқсат етілген көкөніс салаттарын лимон шырынымен, соя соусымен, таза йогуртпен немесе соңғы шара ретінде зәйтүн майымен дәмдеген дұрыс;
• тұтынылатын барлық сүт өнімдерінің құрамында ең аз май болуы керек және ең дұрысы майы аз болуы керек;
• Диетада рұқсат етілген жемістер жаңа піскен және шырындар жаңа сығылған болуы керек;
• Барлық диеталық тағамдарды тұзсыз тұтынған немесе кем дегенде оның мөлшерін минимумға дейін азайтқан жөн;
• қант пен оның құрамындағы өнімдерді толығымен алып тастау керек;
• Тамақты күндізгі уақытта кем дегенде 4-5 рет кішкене бөліктерде жеу керек;
• Диетаның әр күнін йогурт немесе айранмен аяқтаған дұрыс;
• Тиімділікті арттыру үшін диета үшін таңдалған тағамдардағы ақуыздың сандық құрамының кестелерін пайдалану керек.

Сорттары

3 күн бойы ақуызды диета

Әдетте, 3 күндік протеиндік диеталар моно-диеталар болып табылады, оған сәйкес басқа тағамды қоспай, тек бір протеин өнімін жеу керек, мысалы, тауық немесе күркетауық еті, теңіз өнімдері, жұмыртқа және т.б.

Үш күндік жоғары ақуызды диетаның басқа нұсқалары еттің 2-3 түрін тұтынуға мүмкіндік береді, ол күні бойы немесе күн сайын ауыстырылуы мүмкін. Орташа алғанда, мұндай диеталарды қатаң сақтау денені 2 килограмм артық салмақтан арылтады.

5 күн бойы ақуызды диета

5 күнге созылатын протеиндік диеталардың диетасы аз мөлшерде (көбінесе тамаққа 200 г) тұтынуға ұсынылатын бірнеше ақуыз өнімдерін (балық, жұмыртқа, ет және т.б.) қамтиды. Сонымен қатар, бес күндік диета мәзірін басқа тағамдармен толықтыруға болады.

Әдетте майы аз ашытылған сүт өнімдері немесе қантсыз жемістер ілеспе өнімдер ретінде әрекет етеді. Мұндай ұзақтығы бар ерекше танымал диеталар арасында: ақуыз-жеміс диетасы , оның мәні әр 2,5 сағат сайын ақуызды тағамдар мен жемістерді алмастыру болып табылады. 5 күндік ақуыз диеталарының кейбір шолулары диетаның соңында 5 килограмм салмақ жоғалтуға кепілдік береді, бірақ көбінесе салмақ жоғалту 2-3 килограммды құрайды.

7 күн бойы ақуызды диета

7 күнге есептелген диеталық ақуыз тағамы аз мөлшерде жаңа піскен жемістер мен көкөністермен байытылған және диетологтар салмақ жоғалтудың жеткілікті тиімді және қауіпсіз әдісі деп санайды. Олардың пікірінше, ақуызға бай диетаның жеті күндік ұзақтығы ішкі органдарда айтарлықтай функционалдық бұзылуларға әкелмейді, ал апта сайынғы мәзірге енгізілген жемістер мен көкөністер ақуыз диетасын біршама сұйылтады, дегенмен рецепттер. ерекше әртүрлі болуы. Протеин диетасының 7 күндік нұсқасын аяқтағаннан кейінгі салмақ 3-5 килограмм арасында өзгереді.

Ақуыз диетасы 10 күн

Бұл тағамдық режимнің ақуыздық 10 күндік нұсқасы диетаға жемістер мен көкөністерден басқа ашытылған сүт өнімдерін, бұршақ дақылдарын, жарма ботқаларын және басқа да рұқсат етілген өнімдерді қосымша енгізуді ұсынады. Протеин мәзірінің 10 күндік кеңеюі салмақ жоғалтқан адам үшін қауіпсіздік қағидаттарымен байланысты, өйткені диетаның ұзақтығы оның денсаулығына ықтимал зиян келтіруі мүмкін. Сонымен қатар, жоғары ақуызды тамақтанудың бұл нұсқасының тиімділігі күмәнсіз және өте жоғары. 10 күндік протеиндік диетаның кейбір шолулары дене салмағының жоғалуын оны ұстанатын күндер санына теңестіреді, бірақ 10 күнде айтарлықтай артық салмағы бар адамдар ғана 10 кг жоғалта алатынын есте ұстаған жөн; басқалары үшін мұндай сандар 4-6 килограмм болады.

2 апта бойы ақуызды диета

14 күн бойы жоғары ақуызды диета мәзірі, негізінен, алдыңғы диета нұсқасынан ерекшеленбейді және дәл осылай сақталуы керек. Диеталық режимнің ұзақтығын төрт күнге ұлғайту өз денсаулығына ешқандай қиындықсыз ұқсас он күндік опцияны жеңген, бірақ салмақ жоғалтудың қажетті нәтижесін алмаған адамдармен айналыса алады. Протеиндік диетаның 14 күнінде 7-8 кг дене майын жоғалтуға әбден болады.

4 апта бойы ақуызды диета

Бір айға арналған протеин диетасының түрі ұзақтығы бойынша рұқсат етілген ең жоғары және денсаулық үшін ең ықтимал қауіпті болып табылады. Дәл осы себепті 4 аптаға арналған мәзірде ақуыз диетасына рұқсат етілген барлық тағамдардан жиналған ең ауқымды қоректік диета болуы керек, оны сақтықпен сақтау керек. Егер диетаның осы түрі кезінде дененің қандай да бір органдары немесе жүйелері тарапынан қандай да бір айқын жағымсыз белгілер пайда болса, оны тоқтату туралы ойлану керек. Ай сайынғы протеин диетасының салмақ жоғалту нәтижелері 10-12 келіге дейін салмақ жоғалту мәндеріне жетуі мүмкін.

Рұқсат етілген өнімдер

Ең алдымен, болашақ диетаның диетасы таңдалған жоғары ақуызды диетаға сәйкес құрылуы керек. Жоғарыда келтірілген тағамдар кестесі, сондай-ақ Интернетте оңай табуға болатын тағамдағы BZHU (белоктар / майлар / көмірсулар) басқа ұқсас схемалары.

Әрине, рұқсат етілген өнімдердің тізімінде ең алдымен көп мөлшерде ақуыз бар ет тағамдары болуы керек және сонымен бірге көмірсулар мен майлардың ең аз мөлшерін қамтиды.

Осы жоғары ақуызды ет өнімдерінің ішінде диетологтар мыналарды атап көрсетеді:

• майсыз сиыр және қоян еті;
• күркетауық және тауық еті;
• майы аз балықтар (шортан, треска, навага, шортан, хек және т.б.) және теңіз өнімдері (шаяндар мен моллюскалардың барлық түрлері).

Жануарлардан алынатын басқа өнімдердің арасында келесілерді тұтыну керек:

• бөдене және тауық жұмыртқасы;
• майсыз немесе майсыз сүтті өңдеу өнімдері (қатты ірімшіктер, айран, сүзбе және т.б.).

Диетада рұқсат етілген жемістер көбінесе шектеулі:

• қантсыз алма;
• цитрус жемістері (грейпфрут, киви, апельсин).

Қолайлы көкөністер тізіміне мыналар кіреді:

• қырыққабаттың барлық сорттары;
• балдыркөк, қымыздық, салат, спаржа, шпинат;
• сәбіз, асқабақ, қызылша, кәді, болгар бұрышы, редис;
• қызанақ, пияз, қияр.

Дәнді дақылдардың ішінде сіз мыналарға артықшылық беруіңіз керек:

• қарақұмық, күріш, інжу арпа, сұлы жармасы.

Сіз сондай-ақ аз мөлшерде жеуге болады:

• шампиньондар, устрица саңырауқұлақтары;
• тұтас бидай наны;
• соя және жасыл бұршақ;
• жаңғақтар (жаңғақ, бадам, кешью және т.б.).

Барлық диета нұсқаларында ішуге болады:

• күніне кемінде 1,5 литр көлемінде тұщы су;
• қантсыз шөп/жасыл шай.

Диетаның кейбір түрлері мыналарды қолдануға мүмкіндік береді:

• қантсыз жоғары сапалы кофе;
• табиғи жаңа сығылған жидек сусындар мен жеміс шырындары.

Рұқсат етілген өнімдер кестесі

	Белоктар, г	Майлар, г	Көмірсулар, г	Калориялар, ккал
Көкөністер мен жасылдар
атбас бұршақтар	6,0	0,1	8,5	57
бұршақ	6,0	0,0	9,0	60
асқабақ	0,6	0,3	4,6	24
орамжапырақ	1,8	0,1	4,7	27
кинза	2,1	0,5	1,9	23
жасыл пияз	1,3	0,0	4,6	19
қызыл пияз	1,4	0,0	9,1	42
пияз	1,4	0,0	10,4	41
сәбіз	1,3	0,1	6,9	32
қияр	0,8	0,1	2,8	15
сквош	0,6	0,1	4,3	19
салат бұрышы	1,3	0,0	5,3	27
ақжелкен	3,7	0,4	7,6	47
шалғам	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
қызылша	1,5	0,1	8,8	40
балдыркөк	0,9	0,1	2,1	12
соя бұршақтары	34,9	17,3	17,3	381
қояншөп	1,9	0,1	3,1	20
қызанақ	0,6	0,2	4,2	20
асқабақ	1,3	0,3	7,7	28
аскөк	2,5	0,5	6,3	38
атбас бұршақтар	7,8	0,5	21,5	123
асқабақ	1,5	0,2	3,0	16
сарымсақ	6,5	0,5	29,9	143
cаумалдық	2,9	0,3	2,0	22
Жемістер
ананас	0,4	0,2	10,6	49
апельсиндер	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
киви	1,0	0,6	10,3	48
лимондар	0,9	0,1	3,0	16
алма	0,4	0,4	9,8	47
Жидектер
құлпынай	0,8	0,4	7,5	41
құлпынай	0,8	0,4	7,5	41
қарақат	1,0	0,4	7,5	43
қаражидек	1,1	0,4	7,6	44
Саңырауқұлақтар
жаңа піскен порцини саңырауқұлақтары	3,7	1,7	1,1	34
жаңа піскен шампиньондар	4,3	1,0	1,0	27
жаңа устрица саңырауқұлақтары	2,5	0,5	6,2	34
Жаңғақтар мен кептірілген жемістер
жержаңғақ	26,3	45,2	9,9	551
грек жаңғағы	15,2	65,2	7,0	654
кешью	25,7	54,1	13,2	643
Бадам	18,6	57,7	16,2	645
жаңғақтар	13,1	62,6	9,3	653
пісте	20,0	50,0	7,0	556
фундук	16,1	66,9	9,9	704
Жармалар мен ботқалар
қарақұмық (ядро)	12,6	3,3	62,1	313
сұлы жармасы	12,3	6,1	59,5	342
інжу арпа	9,3	1,1	73,7	320
күріш	6,7	0,7	78,9	344
Нан өнімдері
тұтас дәнді нан	10,1	2,3	57,1	295
Шикізат және дәмдеуіштер
соя тұздығы	3,5	0,0	11,0	58
бальзам сірке суы	0,5	0,0	17,0	88
Сүт тағамдары
майсыздандырылған сүт	2,0	0,1	4,8	31
айран 0%	3,0	0,1	3,8	30
Ряженка 1%	3,0	1,0	4,2	40
сүзбе сүт 0,1%	3,0	0,1	3,8	30
ацидофиль 0,1%	3,0	0,1	3,9	31
табиғи йогурт 2%	4,3	2,0	6,2	60
Ірімшіктер мен сүзбе
ірімшік	24,1	29,5	0,3	363
фета ірімшігі (сиыр сүтінен жасалған)	17,9	20,1	0,0	260
сүзбе 0% (майы аз)	16,5	0,0	1,3	71
сүзбе 0,1%	16,7	0,1	2,0	76
Ет өнімдері
сиыр еті	18,9	19,4	0,0	187
бұзау еті	19,7	1,2	0,0	90
үй қоян	21,0	8,0	0,0	156
қозы	16,2	14,1	0,0	192
Құс
тауық	16,0	14,0	0,0	190
тауықтар	18,7	7,8	0,4	156
түйетауық	19,2	0,7	0,0	84
бөдене	18,2	17,3	0,4	230
Жұмыртқа
омлет	9,6	15,4	1,9	184
тауық жұмыртқасы	12,7	10,9	0,7	157
қаз жұмыртқасы	13,9	13,3	1,4	185
бөдене жұмыртқасы	11,9	13,1	0,6	168
Балық және теңіз өнімдері
краб еті	6,0	1,0	10,0	73
асшаяндар	22,0	1,0	0,0	97
лангустин	20,6	1,5	2,4	112
лобстер	18,8	0,9	0,5	90
бақалшық	9,1	1,5	0,0	50
навига	16,1	1,0	0,0	73
рапана	16,7	1,1	0,0	77
ақсерке	21,6	6,0	-	140
зандер	19,2	0,7	-	84
треска	17,7	0,7	-	78
хек	16,6	2,2	0,0	86
шортан	18,4	0,8	-	82
Майлар мен майлар
зәйтүн майы	0,0	99,8	0,0	898
Алкогольсіз сусындар
минералды су	0,0	0,0	0,0	-
қара кофе	0,2	0,0	0,3	2
көк шай	0,0	0,0	0,0	-
Шырындар мен компоттар
апельсин шырыны	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут шырыны	0,9	0,2	6,5	30
алма шырыны	0,4	0,4	9,8	42

Толық немесе ішінара шектеулі өнімдер

Ешбір жағдайда ақуыз диетасының кез келген нұсқаларын орындаған кезде тұтынуға болмайтын бірінші нәрсе - оның барлық түрлері мен нұсқаларында қант, өйткені дәл осы жоғалту әдісімен толығымен тыйым салынған өте қарапайым көмірсулар бар. салмақ.

Қанттың ең жоғары пайызы келесі өнімдерді қамтиды:

• түрлі тәттілер (печенье, джем, торттар, консервілер, кондитерлік өнімдер, пирогтар, тәттілер, бал);
• зауытта жасалған тәтті алкогольсіз сусындар (шырындар, сода, шырындар);
• тез дайындалатын тағамдар (мюсли, ботқа, жарма, кеспе);
• әртүрлі соустар (майонез, кетчуп);
• жартылай фабрикаттар;
• зауыттық балмұздақ;
• фруктозаға бай жемістер мен жидектер (жүзім, өрік, банан, қарбыз);
• консервіленген жемістер мен кептірілген жемістер;
• нан өнімдері;
• алкоголь (сыра, шарап, ликерлер).

Сонымен қатар, ақуыз диетасын ұстанған кезде, сіз бас тартуыңыз керек:

• кез келген фастфуд;
• майлы ет және балық;
• май және майлар;
• жоғары майлы сүт өнімдері;
• консервіленген тамақ;
• маринадталған қияр және ысталған ет;
• макарон;
• тұз және дәмдеуіштер (соңғы шара ретінде оларды тұтынуды ең аз мөлшерде шектеңіз).

Тыйым салынған өнімдер кестесі

	Белоктар, г	Майлар, г	Көмірсулар, г	Калориялар, ккал
Жемістер
өрік	0,9	0,1	10,8	41
қарбыз	0,6	0,1	5,8	25
банандар	1,5	0,2	21,8	95
қауын	0,6	0,3	7,4	33
інжір	0,7	0,2	13,7	49
құрма	0,5	0,3	15,3	66
Жидектер
жүзім	0,6	0,2	16,8	65
Жаңғақтар мен кептірілген жемістер
мейіз	2,9	0,6	66,0	264
кептірілген өрік	5,0	0,4	50,6	213
күндер	2,5	0,5	69,2	274
қара өрік	2,3	0,7	57,5	231
Тағамдар
картоп чипсы	5,5	30,0	53,0	520
карамель попкорн	5,3	8,7	76,1	401
ірімшік попкорн	5,8	30,8	50,1	506
Ұн және макарон
бидай ұны	9,2	1,2	74,9	342
макарон	10,4	1,1	69,7	337
кеспе	12,0	3,7	60,1	322
равиоли	15,5	8,0	29,7	245
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
қою	10,0	1,1	71,5	344
құймақ	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
құймақ	6,3	7,3	51,4	294
тұшпара	11,9	12,4	29,0	275
Нан өнімдері
нан	7,5	2,9	50,9	264
тоқаш	7,2	6,2	51,0	317
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пончиктер	5,8	3,9	41,9	215
нан	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерлік өнімдер
джем	0,3	0,2	63,0	263
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефир	0,8	0,0	78,5	304
кәмпиттер	4,3	19,8	67,5	453
Лұқма	2,0	2,1	75,6	380
қою	0,5	0,0	80,8	310
печенье	7,5	11,8	74,9	417
торт	3,8	22,6	47,0	397
джем	0,4	0,2	58,6	233
халва	11,6	29,7	54,0	523
Балмұздақ
балмұздақ	3,7	6,9	22,1	189
Торттар
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Шикізат және дәмдеуіштер
дәмдеуіштер	7,0	1,9	26,0	149
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
бал	0,8	0,0	81,5	329
сироп	0,0	0,3	78,3	296
қант	0,0	0,0	99,7	398
тұз	0,0	0,0	0,0	-
томат пастасы	5,6	1,5	16,7	92
Сүт тағамдары
сүт 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
қоюландырылған сүт	7,2	8,5	56,0	320
құрғақ сүт 25%	24,2	25,0	39,0	478
айран 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
кілегей 35% (май)	2,5	35,0	3,0	337
қаймақ 40% (май)	2,4	40,0	2,6	381
Ряженка 6%	5,0	6,0	4,1	84
жеміс йогурты 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Ірімшіктер мен сүзбе
сүзбе 18% (май)	14,0	18,0	2,8	232
сүзбе 9% (қою)	16,7	9,0	2,0	159
Ет өнімдері
қуырылған шошқа еті	11,4	49,3	0,0	489
сало	2,4	89,0	0,0	797
қуырылған сиыр еті	32,7	28,1	0,0	384
қуырылған қой еті	20,0	24,0	0,0	320
бекон	23,0	45,0	0,0	500
сиыр еті	14,1	17,4	0,0	214
шошқа еті	13,0	35,0	0,0	367
шошқа котлеттері	13,6	45,7	8,8	466
қой етінен жасалған котлеттер	13,6	14,8	12,9	240
шошқа еті	7,0	10,0	12,0	172
Шұжықтар
ысталған шұжық	28,2	27,5	0,0	360
ысталған шұжық	16,2	44,6	0,0	466
құрғақ шұжық	24,1	38,3	1,0	455
ысталған шұжық	9,9	63,2	0,3	608
шошқа еті	10,0	33,0	0,0	337
Құс
ысталған тауық қанаттары	29,9	19,5	0,0	290
ысталған тауықтың аяқтары	10,0	20,0	0,0	220
қуырылған күркетауық	28,0	6,0	-	165
ысталған үйрек	19,0	28,4	0,0	337
қуырылған үйрек	22,6	19,5	0,0	266
Балық және теңіз өнімдері
қуырылған балық	19,5	11,7	6,2	206
кептірілген балық	17,5	4,6	0,0	139
ысталған балық	26,8	9,9	0,0	196
тұздалған балық	19,2	2,0	0,0	190
Майлар мен майлар
сары май	0,5	82,5	0,8	748
какао майы	0,0	99,9	0,0	899
шоколадты май	1,5	62,0	18,6	642
жануар майы	0,0	99,7	0,0	897
Алкогольді сусындар
бренди	0,0	0,0	0,5	225
виски	0,0	0,0	0,4	235
арақ	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ішімдік	0,3	1,1	17,2	242
сыра	0,3	0,0	4,6	42
ром	0,0	0,0	0,0	220
текила	1,4	0,3	24,0	231
Шампан	0,2	0,0	5,0	88
Алкогольсіз сусындар
сода суы	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
Миринда	0,0	0,0	7,5	31
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
Фанта	0,0	0,0	11,7	48
Энергетикалық сусын	0,0	0,0	11,3	45
Шырындар мен компоттар
шие шырыны	0,1	0,0	12,0	50
алмұрт нектары	0,1	0,1	8,8	37
нектарин нектары	0,1	0,0	12,8	53
шабдалы нектары	0,2	0,0	9,0	38
алма шырыны	0,1	0,0	10,0	41
* деректер 100 г өнімге арналған

Протеин диетасы мәзірі (тамақтану тәртібі)

3 күн бойы ақуызды диета

Жылдам салмақ жоғалтуға арналған үш күндік протеиндік диета мәзірі өте әртүрлі емес және бір немесе бірнеше ет өнімдерінен тұруы мүмкін. Әдетте, таңдалған жоғары ақуызды диеталардың кез келгені толығымен тұзсыз, өте қатаң және судан (24 сағатқа кемінде 1,5 литр) және шөп/көк шайдан басқа кез келген қосымша өнімдерді тұтынуға жол бермейді.

Мұндай диеталардың күнделікті диетасы күніне 5-6 рет 100 грамм (барлығы 500-600 грамм) бір таңдалған майсыз ет (мысалы, тауық еті) тұтынумен шектеледі. Сондай-ақ, әртүрлі ет тағамдарының ұқсас бөліктерін тағаммен немесе диета күніне қарай ауыстыра аласыз (мысалы, бірінші күні тек тауық етін, екіншісінде сиыр етін, үшінші күні күркетауық етін жеуге болады).

5 күн бойы ақуызды диета

Бес күндік жылдам протеин диетасы бірнеше ақуыздық тағамдарды (бір уақытта 200 грамм) және рұқсат етілген жемістерді күнделікті балама тұтыну принципіне негізделген. Салмақты жоғалтуға арналған мұндай ақуыз-жеміс мәзірінің негізгі ережесі - әр 2,5 сағат сайын ақуызы жоғары тағамдар мен жемістерді жеу (мысалы, бірінші таңғы асқа ақуыз, екінші таңғы асқа жеміс, түскі асқа ақуыз және т.б.).

Ақуыз-жеміс диетасының бір күні келесідей көрінеді:

7 күн бойы ақуызды диета

Жеті күндік ақуыз диетасының мәзірінде диетаға жарамды әртүрлі көкөністермен ұсынылған күрделі көмірсулардың аз мөлшері бар. Диета күніне кемінде 5 рет тамақтануды қамтиды, оны ұйқыға дейін 3-4 сағат бұрын аяқтау ұсынылады.

7 күндік диетаның бір күндік мәзірін келесідей құрастыруға болады:

10-14 күн бойы ақуызды диета

10-14 күндік ақуыз мәзірі 5-6 күндік диетаны сақтай отырып, бұршақ, жарма ботқалары, жаңғақтар және басқа да рұқсат етілген өнімдермен әртараптандырылуы керек.

Сіз шамамен бірдей калориялық мазмұнды, сондай-ақ ақуыздар мен күрделі көмірсулардың құрамын сақтай отырып, әртүрлі тағамдардан осындай диеталар үшін күнделікті мәзір жасай аласыз.

4 апта бойы ақуызды диета

Бір айға арналған 4 апталық жоғары ақуызды диетаның әрбір күніне арналған мәзір белок пен көмірсутекті тағамдарды тұтыну арасындағы ерекше тепе-теңдікті сақтаудың бірдей принципіне сәйкес қалыптасады, әрине, ақуыздарға айтарлықтай ауысады. Күнделікті диетаның негізі 10-14 күндік ақуыз диетасының мәзірі болуы керек, оны барлық қолайлы азық-түлік өнімдерімен әртараптандыруға тырысады, оны күндізгі уақытта 5-6 рет жеу керек.

Маңызды!Ақуыз диетасының кез келген түрі кезінде күніне 1,5-2 литр таза су ішу керек.

Протеин диетасының мәзірінің мысалы

Төменде біз 10 күн бойы ақуыз диетасының мәзірінің егжей-тегжейлі нұсқасын ұсынамыз, оның негізінде сіз ұзағырақ ақуызға бай диеталар жасай аласыз.

Бірінші күні

Екінші күн

Үшінші күн

Төртінші күн

Бесінші күн

Алтыншы күн

Жетінші күн

Сегізінші күн

Тоғызыншы күн

Оныншы күн

Протеин диетасына арналған рецепттер

Төменде протеиндік диета кезінде де, күнделікті өмірде де дайындалуы мүмкін фотосуреттері бар танымал диеталық рецепттер берілген. Диета үшін ақуыз тағамдарына ұқсас рецепттерді қолдансаңыз, тұзды және басқа ұсынылмаған дәмдеуіштерді қосудан аулақ бола аласыз.

Қажетті ингредиенттер:

• тауық немесе күркетауық еті – 400 г;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• шпинат – 300-400 г;
• майсыз сүт – 150 мл;
• лавр жапырағы – 1-2 дана;
• ақжелкен - бір бұтақ;

Құс етінің филесін кәстрөлде 2-2,5 литр таза сумен бұрыш дәндері мен лавр жапырағымен жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін оны алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз. Тауық жұмыртқасын бөлек қайнатыңыз және олардың бір жарымын кездейсоқ ретпен кесіңіз. Шпинатты майдалап турап, жұмсарғанша ет сорпасында қайнатыңыз. Блендер ыдысына сорпаны, сүтті, жұмыртқаны, құс етінің филесін қосып, барлығын тегіс болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаның қалған жартысы мен ақжелкеннің бір бұтағымен безендіріп, кілегей сорпасын ұсыныңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• майсыз ақ балық филесі – 400 г;
• қызыл пияз – 1 дана;
• гүлді қырыққабат – 400 г;
• табиғи йогурт - 2 ас қасық. л.;
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.;
• тұз/дәмдеуіштер - талап етілетін ең аз.

Түсті қырыққабатты бөлшектеп, қабығынан тазартыңыз, содан кейін оны кішкене бөліктерге кесіңіз. Балық етін және жұқа пияздың жарты сақинасын ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді кастрюльге салып, қажетті мөлшерде су құйып, балық піскенше пісіріңіз. Пісірудің соңында тағамға табиғи йогурт, лимон шырынын және дәмдеуіштерді қосыңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• тауық жұмыртқасы - 3 дана;
• тауық еті – 200 г;
• қияр – 1 дана;
• Қытай қырыққабаты - 400 г;
• табиғи йогурт - 100 г;
• қыша ұнтағы - 1 ас қасық. л.;
• тұз/дәмдеуіштер - талап етілетін ең аз.

Тауық еті мен жұмыртқаны қайнатыңыз, содан кейін оларды бірдей текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ қиярды кесіңіз. Қырыққабатты майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді қыша ұнтағы, йогурт және басқа дәмдеуіштер қоспасымен дәмдеуден кейін мұқият араластырыңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• дәнді майсыз сүзбе – 100 г;
• тауық жұмыртқасының ақтығы - 3 дана;
• жасыл пияз – 3 сабағы;
• аскөк - бірнеше бұтақ;
• тұз/дәмдеуіштер - талап етілетін ең аз.

Диеталық протеин омлетін дайындау үшін блендердегі ақты пушистый көбік пайда болғанша, ал аскөк қосылған сүзбе тегіс болғанша бөлек шайқау керек. Осыдан кейін, бұлғанған сүзбе ақуыз қоспасына мұқият бүктеп, барлығын силикон пішініне салыңыз. Үстіне майдалап туралған пиязды себіңіз де, пеште пісіріңіз.

Қажетті ингредиенттер:

• тауық еті – 800 г;
• тазартылған су - 100 мл;
• майсыз айран - 100 мл;
• пияз – 1 дана;
• тұз/дәмдеуіштер - талап етілетін ең аз.

Тауық етін жуыңыз, кішкене жолақтарға кесіңіз және қажет болса дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Суды айранмен араластырып, құс етінің үстіне құйып, 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыттан кейін майсыз қуырғыш табада етті екі жағынан қайнатыңыз.

Қажетті ингредиенттер:

• майсыз бұзау еті - 400 г;
• зәйтүн майы - 1 шай қасық;
• тұз/дәмдеуіштер - талап етілетін ең аз.

Бұзау етін шайыңыз, қабықшаларды алып тастаңыз және дәнді қалыңдығы шамамен 2 см стейк кесектеріне кесіңіз.Еттің әрбір бөлігін зәйтүн майы мен дәмдеуіштер қоспасымен ысқылаңыз және оларды 60 минут бойы маринадтаңыз. Құрғақ қуыруға арналған табада стейктерді екі жағынан 2 минут қуырыңыз. Әрбір стейкті фольгаға орап, пешке шамамен 40 минут қойыңыз.

Протеин диетасынан шығу

Протеиндік диета, әсіресе ұзақ уақыт бойы сақталған кезде, адам ағзасын негізінен белок өнімдерін алуға «көндіргендіктен», ол аяқталғаннан кейін бұрын таныс диетаға бірден ауыспау керек. Көкөністерді, жармаларды және басқа да рұқсат етілген өнімдерді көбірек жеуден бастап, макарон өнімдері мен нан өнімдерімен аяқталатын көмірсутекті тағамдарды, одан да көп қант бар тағамдарды мәзіріңізге біртіндеп енгізу керек. Протеиндік диетадан кету процесі диетаның өзінен екі есе көп уақыт алуы немесе кем дегенде оған сәйкес келуі керек екенін есте ұстаған жөн.

Протеин диетасына қарсы көрсеткіштер

Салмақ жоғалтуға арналған ақуыз диетасының барлық түрлері ұсынылмайды:

• • анемия мемлекеттер;

  Жүктілік және лактация кезінде

  Кейбір веб-сайттарда протеиндік диетаны сақтау үшін арнайы әзірленген және бала емізетін және жүкті әйелдерге диетаны ұстану ұсынылмайды, өйткені бұл нәрестеге, нәрестеге және анаға теріс әсер етуі мүмкін теңгерімсіз мәзірге байланысты. дене.

  Протеин диетасының артықшылықтары мен кемшіліктері

  артықшылықтар

  Минустар

  Протеин мәзірінің барлық опциялары салмақ жоғалтудың нақты нәтижелерін береді. Көбінесе төмендеген салмақ көрсеткіштері ұзақ уақыт бойы қол жеткізілген деңгейде қалады. Ақуызға бай диетаның кез келген түрі аштық сезімімен бірге жүрмейді. Ілеспе физикалық белсенділік кезінде салмақ жоғалту тек дене майының массасына әсер етеді. Көп жағдайда созылу белгілерінің пайда болуы тұрғысынан тері кенеттен салмақ жоғалтудан зардап шекпейді. Жоғары ақуыздық диеталар спортшылар үшін өте қолайлы.

  Ақуыз диетасын жоғарыда сипатталған әртүрлі денсаулық проблемалары бар адамдар ұстанбауы керек. Көмірсуы бар тағамдарды шектеуге байланысты өнімділіктің төмендеуі байқалады. Денеге майдың аз түсуіне байланысты жүйке жүйесінің бұзылуы мүмкін. Ұзақ уақыт бойы ақуызға бай тағамдарды жеу тәуекелді арттырады және ас қорыту жолдары мен бүйректің жұмысындағы асқынулармен және бұзылулармен бірге жүруі мүмкін. Ұзақ мерзімді протеиндік диеталар кезінде кальцийдің үлкен жоғалуы орын алады. Протеин өнімдерінің көптігі жағымсыз пайда болуына әкелуі мүмкін. Кейбірінің жетіспеушілігі микроэлементтер және құрғақ терінің, сынғыш тырнақтардың және түтіккен шаштың пайда болуына әкелуі мүмкін (дәрумендер мен минералды қоспаларды қосымша қабылдау осы заттардың сіңуін жеңілдететін майлардың шектелуіне байланысты тиімсіз). Кейбір жоғары ақуызды тағамдардың (мысалы, теңіз өнімдерінің) құны айтарлықтай жоғары.

  Салмақ жоғалтуға арналған ақуыз диетасының нәтижелері мен шолулары

  Салмақты жоғалтудың тез нәтижелері, сондай-ақ ақуызға бай диетаның айқын қарапайымдылығы мен тағамдық құндылығы аштықты сезінбестен және артық салмақсыз артық фунт жоғалтқысы келетін көптеген адамдардың назарын аударады және тәжірибе көрсеткендей, бұл себепсіз емес. Шынында да, протеиндік диетада салмағын жоғалтқандардың пікірлері 3-5 күн ішінде тез қоректік диеталарға қатысты да, ұзақ және азырақ диеталық режимдерге қатысты да өте оң. Осыған байланысты протеинді диеталық тамақтануды таңдау өте теңдестірілген және ұтымды, бұл төмендегі бейнеде дәлелденеді.

  Дегенмен, кейбір форумдар мен диеталық сайттар кейде негізсіз таратылатын жоғары ақуыздық мәзірден салмақ жоғалту тұрғысынан керемет әсер күтуге болмайды. Мысалы, 10 күндік ақуыз диетасы Интернетте жиі жарнамаланады, шолулар мен нәтижелері 10 килограмм салмақ жоғалтуға уәде береді, бұл тек ішінара шындық. Бұрын айтылғандай, мұндай нәтижеге шамадан тыс салмағы бар адамдар ғана қол жеткізе алады, ал басқалары үшін бұл қарапайым болады. Көптеген шолуларға сәйкес, ақуыз диеталарының қатаң сорттарының орташа тәуліктік салмағы 600-800 грамм, ал ұзақ мерзімді нұсқаларымен аптасына 3-4 килограмм жоғалтуға болады.

  Төменде ұзақтығы бойынша әртүрлі диета нұсқаларын ұстануға дейін және одан кейінгі фотосуреттермен нақты шолулар мен нәтижелер берілген.

  

  

  • «… Мен екі рет жеті күндік ақуыз диетасына отырдым. Бірінші рет ол мені 5 келіден құтқарса, екінші рет 4 келіге жеңілдеп қалдым. Негізі маған ет диетасы ұнайды. Мен мүлдем аштықты сезінбеймін, ал мәзірге жемістер мен көкөністерді қосу тағамның қызықсыз болуына жол бермейді. Бірақ спортпен шұғылданбасам мұндай нәтижеге қол жеткізе алмас едім. Өйткені, ет өнімдерінің қорытылуы және ассимиляциясы өте қиын, сондықтан оны мүлде жаттығусыз жасау мүмкін емес»;
  • «...Университетке оқуға түсер алдында мені үнемі майлы тамақпен тамақтандыратын әжеммен бірге тұрдым. Осылайша, бойым 165 см болса, мен 87 кг салмақты тарта бастадым. Мектепте де менің салмағым сыныптастардың әзіл-қалжыңына және тіпті қорқытуына себеп болды, сондықтан университетте оқымас бұрын мен салмақты жоғалтуды шештім, әсіресе бұл үшін ынталандыру үлкен болды. Мен бірден протеин диетасының 30 күндік нұсқасына кіріп, тіпті оның мәзірін аздап азайттым. Басында бұл өте қиын болды, тіпті бірнеше бұзылулар болды, бірақ соңында мен бір айда 14 кг жоғалттым. Мен мұнымен тоқтап қалмаймын деп шештім, қазіргі уақытта салмағым 60 кг. Мен осындай қадамға баруды шешіп, денемді қалыпты пішінге келтіргеніме өте қуаныштымын.»;
  • «… Бұл диета мені өзінің зиянсыздығымен және қанықтылығымен тартты. Мен оны алғаш рет бірнеше жыл бұрын ұстандым, содан кейін денемді толығымен тәртіпке келтірдім. Осыдан кейін салмақ ұзақ уақыт бойы бір деңгейде қалып, қайта оралмады. Алайда мен көп ұзамай жүкті болдым және кез келген диетаны мүлдем ұмытып кеттім. Жүктілік кезінде мен көп салмақ қостым және емізуді тоқтатқаннан кейін қайтадан протеин диетасына көштім. Мен үш апта бойы ауыр емес нұсқаға төтеп бердім, оның ішінде мен 10 келіге арықтадым. Бүгін мен кәдімгі диетаға оралдым, тек тәттілерден, қуырылған және ұннан жасалған тағамдардан бас тарттым. Әзірге салмақ жоғалып кетті, мен бұған өте қуаныштымын»;
  • «… Мен бұл диетаны алты ай бұрын қолданып көрдім және әлі күнге дейін нәтижелеріммен мақтанамын. Ер адам ретінде мен үшін ең маңыздысы, мұндай диетамен сіз етті дерлік шектеусіз жей аласыз және барлық ұқсас тағамдарды қатарынан араластыра аласыз - құс, ет, балық және т.б. Бұл азық-түлік өнімдерінің керемет ассортименті мені толығымен тойдырып қана қоймай, сонымен қатар менің денемді барлық қажетті заттармен қамтамасыз етті. Екі аптада мен 8 келіге арықтадым, белсенді спорт тіпті бұлшықеттерімді анықтауға көмектесті.»;
  • «… Мен протеин диетасын үнемі ұстанамын, бірақ мен оны оңай деп айта алмаймын. Шынында да, аштық сезімі сізбен бірге жүрмейді, бірақ монотонды ет тағамдары өте тез жалықтырады және сіз әрқашан тәттілерді қалайсыз. Сондықтан мен 3-5 күн бойы жылдам диеталарды қолданамын. Егер сіз осы уақытта тәттіге деген құштарлығыңызды тежесеңіз, сіз салмақты өте жақсы жоғалта аласыз. Диетаның соңғы 5 күнінде, мысалы, мен 4 кг жоғалттым және бұрынғы салмақ өте ұзақ уақыт бойы оралмады. Егер сіз бір уақытта спортпен айналыссаңыз, осылайша салмақ жоғалту әсіресе өнімді. Бұл жағдайда нәтиже тезірек және айқынырақ болады».

  Диетаның бағасы

  Пісіруге таныс тағамдарды (сиыр еті, сүзбе, тауық еті, көкөністер, күркетауық, жемістер, балық, жұмыртқа және т.б.) пайдалану кезінде 3-5 күндік ақуыз диеталарының жылдам сорттарының бір күні шамамен 100 рубльді, ал бір күнді құрайды. жоғары ақуызды тамақтанудың ұзағырақ нұсқаларына сәйкестік - шамамен 150 рубль.

  Егер сіз теңіз өнімдерін және басқа да қымбат тағамдық ингредиенттерді жесеңіз, диетаның құны табиғи түрде артады.

10 күн бойы салмақ жоғалтуға арналған протеин диетасы, оның мәзірі тағамды жақсы көретіндерге қолайлы, артық салмақтан тез арылуға көмектеседі. Диета кезінде диетаны қатаң түрде шектеу керек деген пікірге қарамастан, ақуыз диетасы күніне 6 рет тамақтану кезінде 8-10 кг жоғалтуды уәде етеді. Сонымен қатар, диетаға ет, жұмыртқа, сүт өнімдері, балық, жарма және басқа да өнімдер кіреді.

Диета туралы не білу керек

Белсенді өмір салтын ұнататын адамдар үшін ақуыз диетасы өте қолайлы. Адам жаттығу залына бара алады, аэробикамен, пилатеспен айналысады, жүгіріп, велосипедпен жүре алады. Ақуыз тағамдарының жоғары тағамдық құндылығының арқасында аштық сезімі және белсенділік пен энергияның төмендеуі мүлдем болмайды. Бұл жай ғана түсіндіріледі: диета күніне 6 рет тамақтануды және рұқсат етілген тағамдардың әсерлі тізімін ұсынады.

Диета ережелері:

• жиі тамақтану керек - күніне кемінде 6 рет, бірақ кішкене бөліктерде;
• Алкогольге мүлдем тыйым салынады;
• соңғы тамақ ұйқыға дейін кем дегенде 2 сағат болуы керек;
• диета тек майы аз тағамдарға рұқсат береді;
• тәулігіне ішілетін судың мөлшері 1,5-2 литр болуы керек.

Бұл әртүрлі мәзірі бар жоғары тиімді және жылдам диета болса да, оны 2 аптадан артық емес ұстануға болады, ал оңтайлы ұзақтығы - 7-10 күн.

Өйткені, ұсынылған диетамен витаминдер мен минералдарды қабылдау күрт шектеледі. Бұл қант деңгейінің өзгеруі немесе бүйректегі стресстің жоғарылауы сияқты әртүрлі денсаулық проблемаларын тудыруы мүмкін, бұл ісінуді немесе уролитияны дамытуды тудыруы мүмкін.

Ықтимал тәуекелдерді болдырмау үшін диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесу керек, жеткілікті мөлшерде су ішу, витаминдер мен минералды кешендерді қабылдау және 1200-ден кем болмауы керек күнделікті калория мөлшерін бақылау керек.

Алкоголь, консервілер, қант және оның құрамындағы өнімдер: тәттілер, нан өнімдері, жемістер, шырындар, компоттар, сода диетадан толығымен шығарылады. Жартылай фабрикаттар, майлылығы жоғары сүт өнімдері, картоп, бұршақ дақылдары, жүгері, қызылша, сәбізге тыйым салынады.

Қоян етін, құс етін, бұзау және сиыр етін, балық пен теңіз өнімдерін, ішкі өнімдерді, майы аз сүт өнімдерін, жарма және нан, көкөністер, қантсыз сусындар, алма, кез келген цитрус жемістерін, жұмыртқаның ақтығын жеуге рұқсат етіледі.

Үлгі мәзір

Күні бойы 6 рет тамақтану керек: 1 таңғы ас, 2 таңғы ас, түскі ас, түстен кейінгі тағамдар, кешкі ас және ұйықтар алдында жеңіл тамақ.

1 күн:

1. Кофе.
2. Пісірілген жұмыртқа, қырыққабат салаты (150 г).
3. Күріш гарнирімен (100 г) пісірілген тауықтың төс еті (150 г).
4. Майы аз сүзбе (200 г).
5. Пісірілген балық (150 г) көкөніс салаты (200 г).
6. Бір кесе қантсыз шай.

1. Майы аз йогурт, шай.
2. Алма.
3. Пісірілген бұзау еті (150 г) фольгада пісірілген көкөністермен (150 г).
4. Бір стақан айран.
5. Теңіз балдыры қосылған теңіз өнімдері салаты (200 г).
6. Томат шырыны.

1. Кофе және 2 пісірілген жұмыртқаның ақтығы.
2. Алма.
3. Пісірілген жасыл бұршақ (200 г), тауық еті (100 г).
4. Майы аз сүзбе (150 г).
5. Пісірілген сиыр еті (150 г) көкөніс салаты (200 г).
6. Бір стақан айран.

1. Кофе және 2 сұлы печеньесі.
2. Грейпфрут.
3. Зәйтүн майына қуырылған цуккини (300 г).
4. Майы аз (50 г) және жұмыртқасы бар қатты ірімшік.
5. Қызанақпен пісірілген баклажан (200 г).
6. Алма шырыны.

5-күн:

1. Майы аз сүзбе (150 г) және кофе.
2. Алма.
3. Пісірілген балық (200 г) тұтас дәнді нан тілімімен.
4. Табиғи йогурт (100 г).
5. Буға пісірілген бұзау еті (200 г) көкөніс салаты (150 г).
6. Кефир.

1. Апельсин.
2. Қайнатылған ақ бұршақ (200 г) және шикі көкөністер (150 г).
3. Бір стақан айран.
4. Пісірілген балық (150 г) және көкөніс салаты (100 г).
5. Бір кесе шай.

1. Майы аз сүзбе (150 г), кофе.
2. Грейпфрут.
3. Қайнатылған сиыр еті (200 г) қарақұмық ботқасы (100 г).
4. Алма шырыны.
5. Көкөніс салаты (200 г), пісірілген жұмыртқа.
6. Кефир.

1. Бір тілім қара бидай нанымен пісірілген жұмыртқа, кофе.
2. Алма.
3. Қоян еті (150 г) қоңыр күрішпен (100 г).
4. Майлылығы аз қатты ірімшік (50 г).
5. Қайнатылған түсті қырыққабат (150 г).
6. Шөптік шай.

9-күн:

1. Майы аз йогурт (100 г), кофе.
2. Апельсин.
3. Көкөніс сорпасы, қайнатылған ет (100 г), қара нанның бір бөлігі.
4. Қырыққабат салаты (150 г).
5. 2 пісірілген жұмыртқа.
6. Кефир.

1. Сүзбе (150 г), кофе.
2. Алма.
3. Қайнатылған балық (150 г), сұлы жармасы (100 г).
4. Апельсин шырыны.
5. Қырыққабат салаты (150 г).
6. Бір кесе шай.

Ұсынылған мәзір үлгілі. Ет, балық және ішімдіктерді қосарланған қазанда қайнату немесе пісіру керек екенін, ал жарма мен нанды тек 14 сағатқа дейін жеуге болатынын ескере отырып, ұсынылған өнімдерді пайдаланып, оны өз талғамыңызға қарай өзгертуге болады.

Бүгінгі таңда әртүрлі диеталарда оңай жоғалып кетуге болады, өйткені диетологтар күн сайын дерлік жаңа әдістерді әзірлейді. Тиімдісін қалай таңдауға болады? Әсіресе, қосымша фунттан тез құтылу қажет болса, мысалы, маңызды оқиғаға сүйікті көйлек кию үшін. Сізге дәлелденген классикаға жүгінуге кеңес береміз және ол 10 күн бойы ақуыз диетасы болады.Біз сізге әдістің кемшіліктері мен артықшылықтары туралы айтып береміз, салмақ жоғалтуға арналған протеиндік диетаның шамамен мәзірін таңдап, оны қалай орындау керектігі туралы ұсыныстар береміз.

10 күндік ақуыз диетасының мәні

Протеин салмағын жоғалту ұзақ уақыт бойы тәжірибеден өтті. 10 күндік ақуыз диетасының мәні қарапайым: сіздің диетаңыз негізінен ақуыз тағамдарынан тұруы керек. Бұл майлар мен көмірсулардан толығымен бас тарту керек дегенді білдірмейді. Мұны істеудің қажеті жоқ, сонымен қатар бұл дене үшін қауіпті. Бірақ сіз дұрыс майлар мен көмірсуларды және ең аз мөлшерде жеуіңіз керек. Диетадағы көмірсулардың жетіспеушілігі сіздің денеңізді бар қорларды жағуға мәжбүр етеді, бұл сіздің беліңізді соншалықты әдемі етіп көрсетпейді. Және бұл бізге қажет нәрсе! Он күн бойы салмақ жоғалтуға арналған ақуыз диетасы «толық» диета болып саналады. Салмақты жоғалту кезеңінде мәзірде ақуыздың басым болуының арқасында сіз аштықты сезінбейсіз, ал диетаның калория мөлшері төмендейді.

Ақуыз диетасының негізгі принциптері

Ақуыздың салмағын жоғалтудың негізі келесі принциптер болып табылады:

• Сіздің диетаңыз протеинді тағамдардан тұруы керек.
• Сіз күніне кемінде 4 рет тамақтануыңыз керек, бірақ кішкене бөліктерде.
• Соңғы тамақ ұйқыға дейін 2 сағаттан кешіктірмей.
• Күніне кемінде 1,5 литр су ішіңіз.
• Бүйректеріңізге жүктемені азайту үшін мәзіріңізге көкөністерді қосуды ұмытпаңыз.
• Күнделікті калория мөлшері 1500-ден аспауы керек.
• Күннің ортасында көмірсуларды диетаға енгізген дұрыс.

Енді сіз 10 күн бойы ақуыз диетасының негізі мен мәнін түсінесіз, оның кемшіліктері мен артықшылықтары туралы сөйлесейік.

Протеин диетасы не үшін пайдалы және ол кімге жарамды?

Протеиндік диетада салмақ жоғалту күнделікті диетаны етсіз елестете алмайтындарға ұнайды, бірақ тәттілер мен крахмалды тағамдардан оңай бас тартады. Бірақ, әдетте, тәттілерге немқұрайлы қарайтын адамдар артық салмақтан зардап шекпейді және диетаға отырмайды. Кез келген жағдайда, кез келген диета тұтынылатын тағамдардың саны мен сапасына шектеулерді қамтиды. Бірақ ақуызды жоғалтудың басты артықшылығы - «аштық» диеталардан айырмашылығы, сіз міндетті түрде толық боласыз. Сонымен қатар, ақуыз салмағын жоғалтудың келесі артықшылықтары бар:

• 10 күндік ақуыз диетасы 6-7 қосымша фунттан арылуға мүмкіндік береді. Алғашқы нәтижелер бірінші күннен кейін сізді қуантады, өйткені артық сұйықтық денеден кетеді, содан кейін майлар жоғала бастайды.
• Физикалық белсенділікпен бірге диета бұлшықет массасын тез алуға және денеңізді мүсіндеуге мүмкіндік береді. Сондықтан жаттығу залдарында жаттығатын адамдар ақуызды жоғалтуды жақсы көреді.
• Түрлі диета бұзылу қаупін болдырмайды.
• Егер сіз диетаны жаттығумен біріктірсеңіз, бонус ретінде сіз целлюлитпен күресіп, салмақ жоғалту нәтижесінде пайда болған артық теріні қатайтасыз.

Диетаға кім сәйкес келмейді және оның кемшіліктері?

Протеиндік диетада салмақ жоғалту тәттілер мен нан өнімдерінсіз өмір сүре алмайтындар үшін өте қиын болады. Бұл тағамдарды диетадан толығымен алып тастау керек. Егер сізге олардан толығымен бас тарту қиын болса, сіз тамақтануда кейбір еркіндіктерге мүмкіндік беретін немесе кейде тіпті жаңа піскен тоқашпен емдеуге болатын тағамға қолайлырақ болуыңыз мүмкін. Сонымен қатар, бұл техниканың келесі кемшіліктері бар:

• Пікірлер ішек функциясымен проблемалар фактісін растайды. Нәжіспен проблемаларды болдырмау үшін көбірек талшықты жеп, ылғалдандырыңыз.
• Ақуыз өнімдері ең қымбат, әсіресе сапалы өнімдер болып табылады.
• Протеин диетасындағы тамақтануды теңдестірілген деп атауға болмайды. Тым көп ақуызды жеу бүйрек денсаулығына зиян тигізуі мүмкін.
• Диетада бірқатар қарсы көрсеткіштер бар. Созылмалы және қауіпті аурулары бар адамдарға тыйым салынады және жасөспірімдер мен қарт адамдарға, сондай-ақ жүкті және бала емізетін әйелдерге ұсынылмайды.
• Осы әдісті қолдана отырып, салмақ жоғалтуды бастамас бұрын, мұндай диета сіздің денсаулығыңызға зиян келтіретінін білу үшін дәрігермен кеңесу ұсынылады.

Протеинді салмақ жоғалтуға арналған мәзір жасау

Сонымен, сіздің диетаңыздың негізі - ақуызға бай тағамдар. Бұл жануарлардан алынатын өнімдер болса жақсы. Мұндай өнімдердегі аминқышқылдары дененің қажеттіліктерін көбірек қанағаттандырады. Өсімдік тектес ақуыз өнімдерінің биологиялық құндылығы төмен. Жануарлар ақуыздарына: ет, құс еті, теңіз өнімдері, жұмыртқа, сүт, ірімшік жатады. Амин қышқылдарынан басқа, бұл өнімдер ағзаны витаминдер мен микроэлементтермен қамтамасыз етеді. Өсімдік негізіндегі ақуыздарға бұршақ, жаңғақтар, тұқымдар, кептірілген жемістер және авокадо, шабдалы, қарбыз және кокос сияқты кейбір жемістер кіреді. Ақуыздар көмірсулармен бірге жақсы сіңетінін есте сақтаңыз және сіздің диетаңызда дұрыс майлардың ең аз мөлшері де болуы керек.

Протеинді диетада не жеуге тыйым салынады?

Көмірсулар мен майларды дұрыс жеу керек екенін жоғарыда айттық. Бұл нені білдіреді?

• Әрине, сіз «жылдам», яғни ағзаға оңай сіңетін, қандағы глюкоза деңгейін арттыратын зиянды көмірсулар бар екенін білесіз. Бұл көмірсулар толығымен жойылуы керек. Оларды есептеу оңай, тіпті салмағын жоғалтуды мақсат етпегендер де бұл өнімдердің зияны туралы біледі; оған барлық кондитерлік өнімдер, тәтті жидектер мен жемістер, нан өнімдері, алкогольді және тәтті сусындар, крахмалды көкөністер, ақ күріш, макарон кіреді. , чипсы.
• Майларға келетін болсақ, бәрі де оңай. Майлар қаныққан және қанықпаған болып бөлінеді. Біріншісі - біздің фигурамыздың жаулары, екіншісі диетада міндетті түрде болуы керек. Қанықпаған «дұрыс» майлар теңіз балықтарында, балдырларда, зәйтүн майында, авокадо майында, кез келген жаңғақтарда, жасыл салатта және шпинатта көп болатын Омега 3 және Омега 6 болып табылады. Жануарлардың майында, жұмыртқаның сарысында, шошқа майында және толық майлы сүтте кездесетін зиянды қаныққан майларды алып тастау керек.
• Ақуыздың ең қолжетімді өнімі - жұмыртқа, бірақ сіз оны асыра пайдаланбауыңыз керек. Егер сіз оларды салмақ жоғалту үшін ақуыз диетасына қоссаңыз, күніне 4 жұмыртқадан артық жеуге болмайтынын есте сақтаңыз. Ақуыздың көзі тек жұмыртқаның ақтығы, ал сарысында майдың көп мөлшері бар. Күніне 1 сарысын жеген жөн, 3 жұмыртқадан омлет дайындап, 2 сарысын бөліп, тағамыңыздан алып тастасаңыз, фигураға да, денсаулыққа да пайда әкеледі.

Осы ақпаратқа сүйене отырып, сіздің мәзіріңізге не кіруі мүмкін екенін және таңғы ас, түскі және кешкі асқа не пісіру жақсы екенін қарастырайық.

Протеинді салмақ жоғалту үшін таңғы ас дайындау

Өзіңізді дайындауға оңай протеиндік диета рецептерін таңдауға тырысыңыз, содан кейін салмақ жоғалту ауыр болмайды. Таңғы асқа келесі тағамдардың бірін дайындауға болады: омлет, омлет, сүт қосылған сұлы жармасы, майы аз қаймақ қосылған сүзбе, қызанақ пен пісірілген бұршақ салаты, гүлді қырыққабат, сәбіз, қызанақ қосылған бұқтырылған ет.

Ақуыздарға салмақ жоғалтуға арналған екінші таңғы ас

Кем дегенде 4 рет тамақтану керек болғандықтан, 2 таңғы ас ішу ұсынылады, бірақ сіздің күнделікті режиміңіз бен әдеттеріңіз бұған кедергі келтірсе, түскі және кешкі ас арасында жеңіл тамақ ішуге болады. Екінші таңғы асқа мыналарды жеген дұрыс: майы аз ірімшік, айран, ашытылған пісірілген сүт, бұқтырылған көкөністер, жаңғақтар, кептірілген жемістер.

Протеин диетасында түскі ас дайындау

Түскі ас кезінде көмірсуларды ақуыздармен біріктіріп енгізу ұсынылады. Көкөністерді сақтауға тырысыңыз. Қайнатылған тауықтың төс етіне аздап брокколи қосу арқылы сіз түскі асыңызды дәмді және толық етесіз, ал ақуыздар жақсы сіңеді. Кез келген майсыз ет пен балықты пісіруге болады. Протеин диетасына арналған рецепттер өте әртүрлі және қарапайым. Ең бастысы, тағам дұрыс өңделеді: қайнатыңыз, бұқтырыңыз немесе бумен пісіріңіз. Қуыру ұсынылмайды, өйткені мұндай өңдеу кезінде ақуыз ішінара жойылады және ыдыс-аяқтың калория мөлшері жоғары болады. Сіз күркетауық, тауық немесе сиыр етін қайнатуға, балықты буға немесе пісіруге, қоянды немесе майсыз шошқа етін пісіруге болады. Бүйір тағам ретінде жасымықты қайнатуға, зәйтүн майы қосылған көкөніс салатын дайындауға немесе кәді, сәбіз, баклажан, гүлді қырыққабат сияқты көкөністерді бұқтыруға болады.

Протеин әдісімен кешкі ас дайындау

Кешкі ас түскі ас сияқты шамамен бірдей өнімдерден тұрады. Сіз кез келген майсыз ет, балық пісіруге, көкөністерді қосуға болады, сүт өнімдерін ұмытпаңыз. Сояны жануар ақуызына балама ретінде пайдалануға болады. Бұл соя немесе тофу болуы мүмкін. Диетаға талшықты қосыңыз: жаңғақтар, асқабақ, қияр, шпинат, салат, қара өрік, алма, өскен дәндер, бұршақ, бұршақ. Бұл ас қорыту проблемаларын болдырмайды және ақуыздардың жақсы сіңуіне көмектеседі.