Оны теңіз шортаны немесе құдай деп те атайды, басқалары оны ине, ал жергілікті тұрғындар тұмсық деп атайды.
Сарған - мектептегі балық және балықтар тұқымдасына жатады. Біз оны ұзын, жебе тәрізді денесінен танимыз. Жақтары да ұзартылған, құстардың тұмсығын еске түсіреді, тістері жиі және өткір, конустық пішінді. Бірақ тек үстіңгі жағында тістері бар, төменгі жақ сәл шығып тұрады. Оның тістері жоқ.

Балықтардың түсі жасыл түсті, артқы жағында қара бойлық көрінеді орта жолақ, ал бүйірлері күміс реңкімен жасыл. Ұзындығы шамамен 40 см, көбісі 60 см-ден асады. Қара теңіз аймағында балық өте танымал, Азов аймағында олар көктемде немесе жазда ғана кездеседі. Қоқыс үйірлері күзде Қырым жағалауына жақындап, қыстың бірінші айына дейін қалады.

Балық шамамен 17-19 жаста өмір сүреді, 5-6 жасында ересек болады, жыл сайын сәуірдің басынан 15 қазанға дейін уылдырық шашады. Ұрғашы балдырлар шоғырына бірнеше кезеңде жұмыртқа салады. Кейде жұмыртқалар өсінділермен бекітілген әртүрлі су асты объектілерін пайдаланады. Балдырлар немесе заттар жұмыртқаларды бірдеңе болып қалса, қорғайды деп сенеді, ал жіп тәрізді өсінділер олардың жұмысының жемісін ағынның алып кетуіне жол бермейді. Әр аналық бір маусымда 48 мыңға дейін жұмыртқа сала алады.
Балық - бұл жыртқыш, ол өз олжасын тынымсыз қуады. Кейде қуудың толқуы оны судан секіруге мәжбүр етеді. Мәзір - шпраттар немесе теңіз инесі сияқты кішкентай балықтар.
Гар өз күндерін судың терең қабаттарында өткізеді, ал қараңғыда ол жоғары көтеріледі.

Балық аулау үшін

Балық шаруашылығындағы ең қалаулы нысан емес. Көбінесе ол сүйреу торларымен немесе тормен ұсталады. Сүйектердегі жасыл жабын үй шаруасындағы әйелдерді ескертсе де, балықтың еті дәмді. Алаңдаудың қажеті жоқ, бұл олардың табиғи түсі. Балықтың өзі кез келген түрде жақсы - сіз қауіпсіз қуыруға, буға пісіруге, қайнатуға немесе өзіңізге ұнайтын нәрсені жасай аласыз. Олар әсіресе жақсы көреді кептірілген балықсыра үшін.

Балық аулау тек хобби немесе спорттық қызығушылық болып табылатын әуесқой балықшылар үшін балық соншалықты маңызды емес. Рас, кейбір балықшылар оны қайықтарда отырғанда сәтті ұстай алады, ал механизм рөл атқармайды. Бұл байламдарды бекітуге болатын жүктемесі бар балық аулау желісі болсын түрлі-түсті жіптер. Сізге тіпті жіптерге ілмек байлаудың қажеті жоқ - өткір тістерқоқыс балықтың олармен араласып кеткені сонша, балықты дәл осылай суырып алуға болады.

Әрине, егер сіз дәмді балық сорпасын немесе сыраға немесе негізгі тағамға тәбет алғыңыз келсе, сіз балық аулай аласыз. Жергілікті тұрғындар маусымға, уақыт пен ауа райына байланысты балықтың ерекше шоғырланған жерлерін көрсете алады.

Қырымдағы демалысымыз жалғасып, бір күні біз Қара теңіздің гарфлығын дайындадық (рецепт No1). Бұл мақалада осы таңғажайып балықты дайындауға арналған басқа рецепттер бар.

Тек күзде, қыс мезгіліне жақын, мұны жасайды қара теңіз балығы, қоқыс Ол өте күлкілі көрінеді және сыртқы түрі бойынша иглу балығына ұқсайды. Оның нәзік, майлы және дәмді еті бар, оны сіз міндетті түрде жақсы көресіз, әсіресе оны оңай дайындауға және әдемі ұсынуға болады.

Енді, күзде, ол үшін маусым; жазда және көктемде ол тек мұздатылған түрде сатылады, тіпті Қырымның барлық жерінде емес, бізде бұл маусымда Судактағы нарықта жоқ, бірақ оны әрқашан Ялтадағы Орталық базардан сатып алуға болады.

Сарған - бұл қандай балық?

Сарған - Қара теңіз балық (бірақ тек қана емес, ол қайда тұрады - төменде оқыңыз), ммаксималды ұзындығы tарганмен жеді - 93 см, қалыпты ұзындығы 70-35 см, Салмақ шегі- 1,3 кг.

Кәдімгі балық - судың тереңдігінде және бетіне жақын жерде өмір сүретін теңіз, мектеп балығы. Балықтың денесіне ұқсайтын ұзартылған және тар денесі бар жыланбалығы да . Қабыршақтары өте кішкентай, меруерт және жылтыр. Жақтары күшті ұзартылған, ежелгі тұмсықты еске түсіретін тән «тұмсықты» құрайды.птеродактил . Тұмсықтағы кішкентай өткір тістер балыққа тез жүзу кезінде кішкентай олжаны ұстауға мүмкіндік береді -шпрот, анчоус, шпрот, шаянтәрізділер. МКөптеген балықшылар балықты әйгілі брондалған шортанмен салыстырады.

Бұл балық ерекше оның пішіні ғана емес, сонымен қатар түсі. Термиялық өңдеу кезінде балық жасылдау реңкке ие болады, тіпті қайнатылған немесе бұқтырылған сорпа да ашық жасыл пісте түсіне айналады.
Жаратылысжоқ Бұл түстің өзгеруі балықтағы фосфордың көп болуынан болады, ал оның сүйектері қараңғыда жарқырайды (шын мәнінде жарқырау болмайды) деген қате түсінік. Бұл қасиет оның қаңқасында болуымен байланысты көп мөлшерде жасыл пигмент биливердин, ерекше өт пигменті,метаболикалық өнім. Ол сүйектерді бояйтын және ішкі органдар. Балықты жеуге болады және ол мүлдем зиянсыз, сонымен қатар балық өте дәмді және пайдалы балық.
Қыста және күзде оны жағадан балық аулайтын балықшылар жиі аулайды.Оны кептіреді, тұздайды, пісіреді, бұқтырады, қуырады.

№1 рецепт.Пеште пісірілген балық

KBJU: 100 грамм балық 100 ккал,
BJU: 16,5 г; 5,3 г; 0,0 гр.

Құрамы:

1000 г жаңа піскен балық (бізде бар кішкентай балықұзындығы 30-35 см)
- 5 г ақ бұрыш
- 10 г тұз
- 5 г иісті бұрыш (ұнтақталған)
- 30 г суық сығымдалған зәйтүн майы

Дайындық

1. Балықты ішектен тазарту керек, яғни ішек-қарындарынан босату керек. Мұны істеу үшін іште ұзын бойлық кесу керек, жақсырақ жұқа және өте өткір пышақ, өйткені балық еті өте нәзік. Балықты ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен кептіру керек.

2. Әрі қарай, пісіру парағын пергаментпен жауып, оған балықты қою керек, алдымен әр балықты сақинаға айналдырып (яғни құйрықты балықтың аузына қойыңыз). Әрбір балықты силикон щеткасымен зәйтүн майымен сүртіңіз, тұз бен дәмдеуіштерді себіңіз де, алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз. 200 градус. Пештен 8 минут.

3. Қысқыштарды пайдаланып, дайын балықты үлкен ыдысқа немесе науаға бірнеше қабаттарға салыңыз, жаңа піскен көкөністердің салатымен бірге қызмет етіңіз.

Ішінен тазартылған балық:

Пісіруге дайындалған балық:

Пісірілген балық:

Балық өте арзан болғанына қарамастан, бұл өте майлы түр. Балық еті тамаша қанағаттандырып қана қоймайды, оның құрамында терінің эпидермисін ылғалдандыратын және сол арқылы әжімдерді тегістейтін және дұрыс метаболизмге қажет пайдалы Омега-3 қышқылдары бар. В дәрумендерінің болуы қан айналымын жақсартады, бұл қан тамырларын бітелуден қорғайды, жүректі сау сақтауға көмектеседі және тіпті қатерлі ісіктің алдын алады.

Балық аулау

Төменде біз гарфиялық тағамдарға арналған тағы бірнеше рецепт береміз.

№2 рецепт . Балық тағамдар ретінде (кептірілген)

Бұл балықтың денесінен жақсы таралатын кішкентай қабыршақтары бар. Бірақ оны сырамен бірге беру үшін қабығын аршудың немесе ішудің қажеті жоқ. Тек қаңқаларды тұзға айналдырып, жиырма минутқа қалдырыңыз. Содан кейін біз оларды төңкеріп іліп, шамамен жарты күн құрғатамыз.

№3 рецепт.Қоқыс балықтарынан жасалған «шөптер».

Балтық консервілері осы тағамға қарағанда төмен дәм қасиеттері. Бұл анчоус емес, кермек балық! Мұндай «шөптерді» қалай дайындауға болады?

Біз орташа өлшемді ұшаны аламыз, оны ішеміз, басын, қанатын және құйрығын алып тастаймыз. Балықты таяқшаларға кесіңіз (ұзындығы бес сантиметр). Біз балықты бағандарға (яғни, тігінен) тар, терең кастрюльге толтырамыз.
Бірнеше бұрыш, лавр жапырағы және бір шымшым тұз қосыңыз. Әрі қарай, балықты бір сантиметрге жабу үшін бәрін өсімдік майымен құйыңыз. Ыдыстарды ең төменгі отқа қойып, қақпағын жауып қайнатыңыз. шамамен үш сағат. Мұндай «шөптерді» Бородино нанымен салқындатылған түрде берген жөн.

№4 рецепт.Шарап маринадындағы балық

Қара теңіздің бұл тұрғынының дәмдік қасиеттері жеңіл тағамдарда толық ашылмаған. Оңтүстіктегі балық базарларында кептірілген және ысталған балық сатылады. Бірақ бұл пісіру түрі бәріне бірдей жарамайды. Ал, мұнда, маринадта пісірілген балық ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Бір килограмм балықты тазалап, ішегін шығарып, аздап тұз салып, өсімдік майына қуырамыз, содан кейін табаққа саламыз.

Шұңғыл табада үш ас қасық ұнды кілегей болғанша қуырыңыз. Жарты стакан құрғақ ақ шарап құйыңыз, лимон шырынын немесе сірке суын қышқылдандырыңыз. Розмарин, бұрыш, тұз қосыңыз. Тағы бір стақан су құйып, соусты қоюланғанша қайнатыңыз. Онда балықты кем дегенде он минут бұқтыру керек. Бұл тағамды кез келген гарнирмен және лимон тілімімен бірге ұсыныңыз.

№5 рецепт.Сарған орамал

Бұл тағамды әсіресе Қырым балықшылары жақсы көреді. Шкара тағамы екі қабат бұқтырылған пияздан тұрады, олардың арасында теңіз балығы бар. Балық - бұл тағамға арналған тамаша балық ингредиенті. «Мейрамхана нұсқасын» дайындауға тырысайық. Ол үшін балықты филеге кесіп, филе жолақтарын орап, тіс тазалағышпен бекітіп, қуырады. зәйтүн майытура 20 секунд.

Содан кейін ағаш таяқшалар шығарылады, ал әрбір филе орамының ортасына лимон толтырылған зәйтүн салынады.
Тағамның кәдімгі «балықшы» нұсқасында сіз бұл кезеңді өткізіп жібере аласыз және балықты жай ғана тазалап, ішіп, оны кесектерге немесе филеге салып, кесуге болады.
Әрі қарай, пиязды сақиналарға кесіңіз. Ол көп болуы керек. Табаның түбін өсімдік майымен майлап, пияз сақиналарын жабыңыз. Оларға балықты салыңыз (мейрамхана нұсқасында зәйтүнді жоғары қаратып орамдарды мұқият орналастырыңыз).

Тұз және бұрыш, шөптерге себіңіз (розмарин және майоран). Үстіне үш қырыну өте суық сарымай- көп емес, үстіне балықты пияз сақинасымен жабыңыз. Балықты бұқтыру үшін табаға аздап су құйыңыз. Шкараны қақпақпен шамамен 20 минут пісіру керек.

Рецепттердің көзі.

Мен балық жегім келді, таңдау көп болды.
Және мен әрқашан жаңа нәрсені байқағым келеді. Оны болгар тілінде балық, бізде ине балық деп атаған. Бұл инеге ұқсайды.
Мен бұрын-соңды мұндай тағамды жеп көрмеппін, мені тосын сый күтіп тұрды.

Мен оны үйге әкеліп, күткендей кесіп тастадым.


Мен картоп, сәбіз және болгар бұрышын қостым. Мен барлығына зәйтүн майын құйып, пешке қойдым.
Бәрі оңай!

Және онымен бірге жүретін қарапайым салат.

Балық тез дайын болды.

Біз тамақ ішуге отырдық. Содан кейін мені тосын сый күтіп тұрды. Балықты кесіп, сүйектерінің жасыл екенін көрдім.
Шынымды айтсам, мен қорқып, оны жеуге болмайды деп ойладым.
Оның иісі дәмді болса да!
Мен интернетте: «балықтың жасыл сүйектері бар» деп жаздым. Ал мына оқиға болды:

«Балықтың басқа да теңіз балықтары сияқты, мысалы, жыланбалықтың жасыл немесе тіпті ашық түсті сүйектері бар. жасыл түс. Бұл биливердинге ұқсас пигментті заттың, өттің бояғыш пигментінің балықтың сүйектерінде, терісінде, қабыршақтарында және желбезектерінің сәулелерінде жиналуымен түсіндіріледі.

Жасыл сүйектерден басқаның бәрі дәмді болып шықты.

Сіз жасыл сүйектері бар балықты кездестірдіңіз бе?

Балықтың үлкен тәртібі, оның ішінде 200-ге жуық түрі. Қоқыс балықтарының көпшілігі тұрғындар теңіз суы, бірақ кейбіреулері аздап тұздалған және тұзсыздандырылған су қоймаларында болуы мүмкін. Негізгі ерекшелігіБарлық түрлердің ұзартылған денесі, ерекше басы және үлкен тістері бар жақтары бар. Кейбір балықтарда төменгі жақ сәл ұзарып, алға шығып тұрады. Кейбір жағдайларда жақтың мөлшері өмір бойы өзгереді, ал жақ өлшемдерінің арақатынасы әртүрлі болуы мүмкін. жас ерекшелігіжас Балық түрлерінің көпшілігі топырағынды, пеларгиялық жыртқыштар. Отарлар ұзарады маусымдық көші-қон. Балықшыларға жылы мезгілде балықтардың жер бетінен белсенді түрде қоректенетінін, бірақ тік бағытта күнделікті көші-қонды жасай отырып, үнемі жоғарғы қабатта болмайтынын білу маңызды. Өмір сүру салтына келетін болсақ, олар нағыз жыртқыштар да, планктондармен, тіпті өсімдіктермен де қоректенетіндер болуы мүмкін. Еуропа мен Ресей жағалауларында тұратын балықтардың өлшемдері Қиыр Шығыс, салыстырмалы түрде кішкентай - 1,5 кг-ға дейін, бар максималды ұзындығышамамен 90 см.Сонымен бірге алып қолтырауынның ұзындығы 180 см-ге дейін жетуі мүмкін. Маңызды функцияАң аулау кезінде немесе балық аулау ілгегіне ілінгенде, балық жиі судан секіреді. Көптеген балықшылар балық аулау кезінде қатты қарсылық көрсетуі үшін балықты ерекшелейді. Айта кету керек, кейбір сүңгуірлер балықтар өте агрессивті және адамдарға шабуыл жасайды, әсіресе түнде шамдар жарығында.

Балық аулау әдістері

Сарғандар жиі аң аулайды жағалау аймағы, сондықтан жағалаудағы балық аулау әуесқойлары үшін әдеттегі олжа болып табылады. Барлық жерде иірілген жемдерді пайдаланып, басқа жыртқыштармен бірге қоқыс аулайды. Сонымен қатар, табиғи жемді пайдаланып балық аулау үшін қолданылатын көптеген жабдықтар ойлап табылды. Қайықтардан балық аулау қызықты емес. Олар суға шашыраған балықтарды қоректендіреді. Белсенді мектеп анықталса, ондаған балық аулауға болады қысқа уақыт. Шыбындарды шыбындар мен ағындарды пайдаланып, ұзын құйма таяқтарды да, шыбын балық аулауды да пайдаланады.

Шыбықпен балық аулау

Иіру балық аулауды бірден екі негізгі түрге бөлген жөн: тік троллинг және құйма балық аулау. Бүйірден балық аулау үшін балықты әртүрлі айлабұйымдармен және басқа жемшөптермен тиімді ұстауға болады. Дөңгелектер әр түрлі техникада, түбі бойымен де, су бағанында да сүйреу арқылы қолданылады. Классикалық «құйма» иіру таяқшасымен балық аулауға арналған құралды таңдағанда, «жем мөлшері + трофей мөлшері» принципіне сүйенген жөн. Олар классикалық жемдерді пайдаланады: спиннерлер, воблерлер және силиконды имитациялар. Катушкалар бірге болуы керек жақсы жабдықтаубалық аулау желісі немесе бау. Ақаусыз тежеу ​​жүйесінен басқа, катушка тұзды судан қорғалуы керек. Технологияның көптеген түрлерінде теңіз балық аулауӨте жылдам сымдар қажет, бұл орама механизмінің берілістерінің жоғары коэффициентін білдіреді. Жұмыс принципі бойынша катушкалар көбейткіш немесе инерциясыз болуы мүмкін. Тиісінше, шыбықтар катушка жүйесіне байланысты таңдалады. Қармақтарды таңдау өте әртүрлі, қазіргі уақытта өндірушілер ұсынады көп саныарналған арнайы «формалар». әртүрлі жағдайларбалық аулау және жемнің түрі. Кішкентай балық аулау үшін жағалаудағы балық аулау үшін жеңіл сынақ таяқшаларын қолдануға болатынын атап өткен жөн. Теңіз балығын иіру таяқпен аулау кезінде балық аулау техникасы өте маңызды. Балық аулау орнын және дұрыс балық аулауды таңдау үшін тәжірибелі балықшылармен кеңесу керек.

Қалқымалы құралмен балық аулау

Бұл балықты табиғи жеммен аулауға арналған әртүрлі жабдықтар өте көп. Олар жағадан балық аулау кезінде де, қайықтардан да қолданылады. Ұзын құйма шыбықтар пайдаланылады, бұл үшін арнайы және ұзын иіру өзектері қолайлы. Барлық балық аулау әдістерінің ортақ қасиеті - жемді судың жоғарғы қабаттарында береді. Бұл әдістер қоқыс балықтары тереңге бармай аң аулаған кезде тиімді. Бұл балықтардың өте ұялшақ екенін және жағалауда балық аулау кезінде нәзік жабдықты және ұзын құймаларды қажет ететінін білу маңызды. Егер сіз әртүрлі классикалық «сбирулино бомбаларын» қолдансаңыз, баяу батқан модельдердің әртүрлі түрлерін пайдалану мағынасы бар. Сымдар әдетте баяу және біркелкі қолданылады. Жеммен қамтамасыз етудің тағы бір әдісі суға батқан және жүктелген қалтқыға негізделген ашық түссу бетінде орналасқан, ал жем белгілі бір тереңдікте, әдетте шамамен 2 м-ге дейін беріледі.Қалқығышты бекіту және жабдықты беру әдістері әртүрлі болуы мүмкін және балықшының қалауына байланысты. Жабдықтың мүмкіндігінше нәзік болуы керек екенін тағы бір рет атап өткен жөн.

Арбалар

Табиғи жемдерге көбінесе әртүрлі балық бөліктері, асшаяндар және нерейс құрттары жатады. Кейбір балықшылар тауық етін пайдаланады. Балықтың кішкентай балықтардың белсенді жыртқышы екенін ескере отырып, спиннерлер әртүрлі жасанды еліктеулерді пайдалана отырып, балықты белсенді түрде аулайды: спиннерлер, воблерлер, силикон жемдері.

Балық аулау орындары мен тіршілік ету ортасы

Еуропалық балық өте кең таралған: Еуропаның бүкіл жағалауында, Қарадан бастап Балтық теңіздері. Оның тіршілік ету ортасына жағалау да кіреді Солтүстік Африка. Балықтар маусымдық өмір салтын жүргізеді. Балықтың жылы және салқын суда кездесетініне қарамастан, көп жағдайда барлық балықтар маусымдық қоныс аударады. Әдетте, суық ауа райының басталуымен ол жағалаудан алыстайды. Көктемде оңай олжа іздеп қайтады.

Уылдырық шашу

Әйелдер 5-6 жаста, еркектер біршама ертерек жетіледі. Уылдырық көктемде пайда болады және айтарлықтай созылады. Бұл уылдырық шашудың порциялық, үлкен интервалдар болуымен байланысты. Жұмыртқалары жабысқақ және су өсімдіктеріне жабысады. Жас балықтардың жоғарғы жақтары ұзын емес, ол уақыт өте келе өседі.

Кәмелетке толмағандардың үстіңгі жақтары өте қысқа: ұзындығы шамамен 20 см балықтарда төменгі жақтың ұзындығының шамамен 1/4 бөлігіне тең. Жасы ұлғайған сайын үстіңгі жақ қатты ұзарады, бірақ әлі де төменгі жаққа қарағанда сәл қысқа болып қалады. Балықтардың қысқа арқа және анальды қанаттары әлдеқайда артқа, құйрықтың өзіне қарай тасымалданады. Құйрық қанаты айырлы. Іштің дәл қасында анық көрінетін түзу бүйір сызығы бар. Кіші жамбас қанаттары іште орналасқан. Балықтың арқасы қою, көкшіл-жасыл, ал бүйірлері күмістей. Бұл әдемі үлкен балық, ұзындығы 94 см-ге жетеді, әдеттегі дене ұзындығы 70-75 см.

Сарған қалыпты жағдайда кең таралған жылы суларБатыстан және оңтүстік жағалауларЕуропа және Солтүстік Африка: Кабо-Вердеден Исландия мен Норвегияға дейін. Ресей суларында ол Қара теңіз жағалауында, Азов теңізінде (негізінен оның батыс бөлігінде) және Таганрог шығанағында кездеседі, кейде Кола түбегінің жағалауында және Ақ теңізде кездеседі.

Сарған – мектептегі теңіз балығы. Күндіз, әдетте, судың терең қабаттарында қалады, ал қараңғы, тыныш түндерде ол ең бетіне көтеріледі. Гар әдетте оның ұзын денесінің толқын тәрізді иілулерін пайдалана отырып жүзеді, бірақ ол сондай-ақ жоғары жылдамдықпен орындалатын өткір лақтыруға қабілетті. Қорыққанда немесе олжа қуған кезде, балықтар жиі судан секіреді, үлкен секіреді. Кейде олар су бетінде қалқып тұрған кедергілерден секіру үшін судан лақтырылады. Теңіздің жағалық аудандарында балықтар кездеседі жыл бойы, сонымен қатар азық-түлік іздеуде айтарлықтай миграция жасайды. Қара теңізде бұл балықтың қозғалысы оның негізгі тағамы болып табылатын анчоустың қоныс аударуымен байланысты. Көктемде анчоустың артынан Қара теңіз балығы Азов теңізіне түседі. Уылдырық шашу кезінде қоректенуін тоқтатпайды. Анчоустардан басқа, басқа ұсақ балықтар, сондай-ақ кейбір омыртқасыздар да оның жеміне айналады.

Балық әдетте өмірінің бесінші немесе алтыншы жылында жыныстық жетілуге ​​жетеді және жыл сайын көбейеді, ал кейбір адамдар үш жаста жетіледі. Балықтар көктемде жағалаудан біршама қашықтықта 12-18 метр тереңдікте уылдырық шашады. Жұмыртқалар бөліктерге бөлінеді, сондықтан уылдырық шашу өте ұзартылған және Қара теңізде сәуір айының соңынан қазан айының ортасына дейін жалғасады. Балықтың негізгі бөлігі мамырдан тамыз айының ортасына дейін уылдырық шашады. Диаметрі 3-3,5 миллиметрлік кішкентай жұмыртқалар балдырларға және кез келген қалқымалы заттарға салынады. Әрбір жұмыртқа

60-80 ұзын жіптермен жабдықталған, олармен балдырларға бекітіледі. Бұл түрдің құнарлылығы 30-45 мың жұмыртқаны құрайды. Судың температурасына байланысты жұмыртқалардың дамуы 10 күннен 4-5 аптаға дейін созылады. Алғашқы дернәсілдер маусым айының басында Қара теңізде пайда болады. Олар жағалау аймағындағы судың жоғарғы қабаттарында қалады. Дернәсілдер ересек балықтардан қысқа жақтарымен күрт ерекшеленеді. Өмірдің бірінші жылының соңында кішкентай балықтар пісіп, әдеттегі көрініске ие болып, тереңдікке қоныс аударады.

Бұл балық 13 жылдан астам өмір сүреді, бірақ аулауда 5-9 жастағы адамдар басым. Сарған сауда түрі болып табылады, бірақ оның сүйектері құрамындағы өт пигменті - биливердинге байланысты ерекше жасыл түске ие. Кейбір экономикалық маңызыол біздің Азов-Қара теңіз бассейнінде де бар.

IN жазғы уақытҰлы Петр шығанағында және Оңтүстік Приморье жағалауында ұқсас түр біздің суларда кездеседі - Тынық мұхит балығы(Strongyiura anastomella).Бұл жылуды жақсы көретін балық Жапонияның, Кореяның және Солтүстік Қытайдың жағалауларын жуатын теңіздерде жиі кездеседі, ұзындығы 90 см-ге жетеді және басқа балық түрлерінен екі жағынан өтетін әдемі көкшіл-күміс бойлық жолағымен ерекшеленеді.

Балық. - М .: Астрель. Е.Д. Васильева. 1999.

Басқа сөздіктерде «Жалпы балық» деген не екенін қараңыз:

кәдімгі балық

Балық- ? Балық Ғылыми классификацияПатшалық: Жануарлар Түрі: Хордата ... Уикипедия

Балық- кәдімгі, немесе атлантикалық, қара балық (Belone belone), балық тұқымдасының балығы. Дене ұзындығы 90 см-ге дейін, салмағы 1 кг-ға дейін жетеді. Еуропа мен Солтүстік Африка жағалауындағы орташа жылы суларда таралған, Балтық, Солтүстік,... ... Ұлы Совет энциклопедиясы

Еуропалық балық- ? Еуропалық балық Ғылыми классификация ... Уикипедия

Еуропалық балық- paprastoji vejažuvė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: лот. Belon Belon English. жалпақ ине балығы; балық; мүйізді балық; жасыл сүйек орыс. еуропалық балық; кәдімгі гарфиш ryšiai: platesnis terminas –… … Žuvų pavadinimų žodynas

Сарған отбасы- Барлық еуропалық және басқа теңіздерге таралған кәдімгі балық (төменде), ұзындығы 1 м немесе одан да көп жетеді, салмағы сирек 1 кг-нан асады. Белгілері өте ұзартылған, безеу тәрізді денеден тұрады, ұзынша... ... Жануарлар тіршілігі – балық отрядының балық тұқымдасы. Ұзындығы 30 см-ден 1,8 м-ге дейін 30-дан астам түрі, д жағалау суларытропиктік, субтропиктік, сирек қоңыржай теңіздер, оның ішінде 2 түрі Қара, Балтық және Жапон теңіздері. Жергілікті балық шаруашылығы объектісі. * * *…… энциклопедиялық сөздік

КАРГАНИЯЛЫ- (Beloniformes), сәулелі қанаттылар отряды (қара. Сәуле қанатты FISH) балықтар. Эоценнен бері белгілі (ЭОЦЕН БӨЛІМІН қараңыз). Дүниежүзілік мұхиттың жылы суларында және тұщы су қоймаларында, судың жоғарғы қабаттарында кең таралған 4 тұқымдас және 150-ге жуық түрі. Барлық қоқыс... энциклопедиялық сөздік