Көптеген жылдар бойы торт мерекелік үстелдің патшасы болып қала берді. Тамақ дайындаудағы жаңа тенденциялар мен технологиялық даму тәттілерді нағыз өнер туындысына айналдырды. Қазіргі уақытта барлығы ерекшеленуге және ерекше болуға тырысады, ал кәсіби кондитерлер арман немесе қиялды шындыққа айналдыруға көмектеседі.
Ер адамның 30 жылдығына арналған торт ерекше болуы керек екені сөзсіз. Күшті секс үшін бұл жас жастық пен тәжірибе арасындағы белгілі бір сызықты білдіреді: ер адам енді соншалықты немқұрайлы емес, бірақ әлі де жас, белсенді және өмірлік қуатқа толы.
Туған күнінде қонақтарды тәтті тағамдармен қамтамасыз ету дәстүрі ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келеді. Бұл мәселені шешудің екі жолы бар: деликатесті өзіңіз пісіріңіз немесе ер адамыңыздың 30 жылдығына кондитерлік дүкеннен тапсырыс беріңіз.
Керемет DIY десерті
Егер сіз 30 жыл бойы өз бетіңізше торт жасағыңыз келсе, қарапайым, бірақ керемет дәмді тағам дайындауда өз бақытыңызды сынап көре аласыз.
Ингредиенттер тізімі келесідей көрінеді:
- жоғары сапалы бидай ұны - 4 ас қасық;
- тауық жұмыртқасы (жақсырақ үй) - 6 дана;
- пісіру ұнтағы (немесе сөндірілген сода) - 1 шай қасық;
- желе (жидек немесе жеміс) - 500 грамм.
Желе таңдауға ерекше назар аудару керек. Торттардың түсі мен бүкіл торттың хош иісі осыған байланысты болады. Сыйлық берілген адамның қалауына сенген дұрыс, сонда ол күш-жігерді бағалап қана қоймайды, сонымен қатар оның дәмін қуантады.
Пісіру процесінің өзі өте қарапайым, бірақ нәтиже дәмді болады. Бірінші қадам - жұмыртқаны қалың, тұрақты көбікке ұру. Мұны істеу үшін сіз шайқауды немесе араластырғышты пайдалана аласыз. Таңдалған кисельді (брикеттен құрғақ) мұқият ұнтақпен илегеннен кейін алынған массаға қосыңыз, кесектерсіз. Таңдалған әдісті қолданып, бәрін тегіс болғанша қайтадан шайқаңыз және біртіндеп ұн мен пісіру ұнтағын (сода) қосыңыз. Барлығын мұқият араластыру керек.
Нәтижесінде қамыр сұйық болуы керек (қаймақ сияқты), сонымен қатар таңдалған желеге байланысты тән түске ие болуы керек. Қант қосудың қажеті жоқ екенін ескеріңіз, қамыр қазірдің өзінде жеткілікті тәтті болады.
Алынған массаны төрт тең бөлікке бөлу керек. Енді торттарды пісіруді бастаңыз. Пешті 200 градус температураға дейін алдын ала қыздыру керек. Диаметрі 25 сантиметр болатын қалып үшін 15-20 минут пісіру жеткілікті. Торт жабысып қалмас үшін, табаны сары маймен майлап, пергамент қағазымен төсеңіз.
Дайындалған шедеврді қалай безендіруге болады
Торттар дайын және толығымен салқындаған кезде, сіз кремді дайындауға және тортты соңғы безендіруге кірісе аласыз. Қоюландырылған кілегей, қант және кокос жаңғағының комбинациясы көптеген жылдар бойы ұтысқа ие болды. Барлық ингредиенттерді араластырып, тоңазытқышта 12 сағатқа қалдыру керек. Егер крем алдын ала дайындалса, уақытты үнемдеуге болады. Әрбір тортты дайындалған қоспамен жақсылап майлаңыз, содан кейін оларды біріктіріңіз.
Оған көбірек тәбетті көрініс беру үшін, жоғарғы тортты әдемі және шырынды жидектермен безендіру керек. Бұл жүзім, киви, банан, шабдалы болуы мүмкін. Дегенмен, құлпынай ақ креммен жақсы үйлеседі, ал шырынды қызыл түс шедеврдің дәмін татуға шақырады. Міне, ер адамның 30 жасқа толған торты дайын.
Торт - бұл жаны бар түпнұсқа сыйлық
Әйел үшін ер адамға 30 жылдық торт сыйлау - бұл оны таң қалдырудың ғана емес, сонымен қатар кеңес берудің тамаша мүмкіндігі. Десерт сипатына, қызмет түріне, өмір салтына қарай таңдалған кез келген нәрсе болуы мүмкін. Қалай болғанда да, мұндай сыйлықтың жеңіске жету нұсқасы екеніне сенімді бола аласыз, өйткені әрбір адамның түбінде қорқынышты тәтті тіс бар.
Егер сіз тәттіні өзіңіз дайындағыңыз келмесе немесе мүмкіндігіңіз болса, кондитерлік дүкенге тапсырыс бере аласыз. Аспаздық өнер шеберлері әрбір жаңа шедеврдің дизайны мен жасалуына жеке көзқараспен қарайды. Кәсіби кондитер аспазының ер адамның 30 жылдығына арналған түпнұсқа торты тек туған күн иесін ғана емес, сонымен қатар әрбір қонақты қуантады және қуантады.
30 жыл бойы тортты безендіретін сәндік элементтерді әзірлеу барысында шебер сол күннің кейіпкерінің мінезі мен хоббиін ескереді. Егер ер адам спортты ұнататын болса, онда ол хоккей немесе ойыншылардың фигуралары бар футбол алаңының дизайнын оңай таңдай алады.
Теннис жанкүйерлері доп пен тақырыптық жазуы бар үлкен ракетка түріндегі тортқа қуанады. Автокөлік әуесқойлары, механиктер мен жүргізушілер десертті спорттық көлік түрінде жасай алады.
Ең бастысы - қиялыңызға ерік беру және кондитерлік аспаздың әрекеттерін шектемеу, сонда торт шынымен ерекше және есте қаларлық болады.
Ерлерге арналған қызықты торттардың фото таңдауы
Егер сіз әлі де торттың шығармашылық дизайнын іздесеңіз, мақаладағы фотосуреттерді таңдауға назар аударыңыз, мүмкін олар сізге таңдау жасауға көмектеседі.
30 жасқа толған торт - бұл сіздің ер адамыңызда көптеген жылдар бойы есте қалатын түпнұсқа және керемет дәмді сыйлық.
Қамырды дайындау үшін 6 жұмыртқа, 4 ас қасық алыңыз. л. жоғары сапалы ұн, 1 шай қасық. пісіру ұнтағы немесе сөндірілген сода, 500 г құрғақ жеміс немесе жидек желе. Мысалы: құлпынай, шие, өрік, алма. Торттардың түсі мен торттың хош иісі таңдалған дәмге байланысты болады.
Алдымен жұмыртқаны көпірткішпен немесе миксермен жұмсақ болғанша шайқаңыз. Оған желе құйыңыз (егер сіз бұл өнімді брикетте алсаңыз, алдымен оны түйіршіксіз ұнтақтаңыз) және тегіс болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Ұнды сода немесе қопсытқышпен қосып, жақсылап араластырыңыз. Нәтиже қызыл немесе сары қамыр болуы керек. Бұл қамырға қант қосылмайды, өйткені ол желеде көп.
Қамырды 3-4 бөлікке бөліп, пирожныйларды 200°С-қа дейін қыздырылған пеште 15-20 минут бойы диаметрі 25 см пісіру табағында пісіріңіз.Табаны сары маймен майлауды немесе төсеуді ұмытпаңыз. пергамент. Дайын торттарды сәл салқындату керек. Олар салқындаған кезде сәл салбырап кетсе, алаңдамаңыз. Бұл десерттің дәміне әсер етпейді.
Крем мен тортты безендіру
Кокос түйіршіктері бар тәттілендірілген қоюландырылған крем торттарды майлауға арналған крем ретінде өте қолайлы. Бұл кремді алдын ала дайындаған дұрыс. Кілегей құмырасын 100 г жоңқамен араластырып, түні бойы тоңазытқышта қалдырыңыз. Содан кейін барлық торттарды алынған қоспамен жағып, оларды біріктіріңіз. Жоғарғы тортты қалауыңызша безендіріңіз - жидектермен, жемістермен, үгітілген шоколадпен, мармеладпен, глазурмен, кілегеймен немесе жұмыртқаның ақтығымен, мастикамен және т.б.
Қонақтарыңызды аспаздық шеберліктеріңізбен одан әрі таң қалдыру үшін мерейтойлық тортты келесі жолмен безендіре аласыз. Торттан сәл үлкенірек силикон немесе серіппелі табаны пайдаланыңыз. Кілегеймен қапталған торттарды қалыпқа қатаң түрде ортасына салыңыз. Үстіңгі қыртыс үшін кілегейдің орнына жидек кептелісі сиропын немесе джемді пайдаланыңыз. Содан кейін тортты ақ шоколадты креммен жабыңыз және оны бекітіңіз.
Енді жемістерді немесе жидектерді әдемі етіп орналастырыңыз. Мысалы, торттың бүйірлерінде ұзындығы бойынша екіге кесілген құлпынайларды «жабыстыруға» болады. Ал үстіңгі бөлігін апельсин, шабдалы, жүзім, шие және т.б. Алма, алмұрт және басқа да қатты жемістерді гүлдерді немесе тіпті «Туған күніңмен!» деген сөздерді қию үшін пайдалануға болады.
Келесі қадам - тортты желемен толтыру. Сіз дайын өнімді сатып ала аласыз немесе оны жеміс шырынынан немесе желатинмен қант шәрбатысынан өзіңіз жасай аласыз. Желе аздап суытыңыз, бірақ қатып қалмаңыз. Алдымен кондитерлік щетканы немесе ас қасықты пайдаланып, жемістер мен жидектерді жағып, 10 минуттан кейін желеге «батып кетуі» үшін бүкіл тортты мұқият құйыңыз. Дәрі-дәрмекті тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз. Желе толығымен қатып қалғанда, пішінді бірнеше секунд ыстық суға салып, одан тортты дереу алып тастаңыз.
Жақында келінімнің туған күні болды, дата дөңгелек болғандықтан, екі сан түрінде торт жасауды шешті. Торт өте үлкен болып шықты - жеті адамнан тұратын қарапайым компаниямыз үшін көп болды, ал келесі күні біз шайға тағы жиналдық. Торт өте дәмді болып шықты - бал торттары мен сүзбе кремінің тамаша үйлесімі. Торт керемет сіңіп, аузыңызда еріді.
Қыздың 30 жылдығына арналған торт дайындау үшін біз тізімнен қажетті өнімдерді дайындаймыз. А4 өлшемді 6 торт пісіру үшін мен қос партия жасадым. Сіз, әрине, мұны бір әрекетте жасай аласыз, бірақ біріншіден, мен қамырдың қанша санға жететінін білмедім, екіншіден, қамыр аз болған кезде илеу оңайырақ. Егер сізге екі саннан тұратын торт қажет болса, мен жасағандай, көрсетілген ингредиенттерді екі есе көбейтіңіз.
Сары майды тоңазытқыштан алдын ала алыңыз, сонда ол жұмсақ болады. Жұмыртқаны кастрюльге бөліп, қант, тұз және бал қосып, бұл қоспаны көпірткішпен шайқаңыз. Содан кейін жұмсақ сары майды қосып, табаны баяу отқа қойыңыз.
Қоспаны қайнатыңыз, араластырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Табаға ас содасы мен електен өткізілген ұнның жартысын құйыңыз.
Қоспаны қасықпен тегіс болғанша араластырыңыз.
Қалған ұнды жұмыс бетіне құйып, қамырды табадан құйыңыз.
Қамырды бір массаға мұқият жинаңыз.
Қамыр жұмсақ және серпімді болуы керек, бірақ сәл жабысқақ. Қамырды толтырмау үшін артық ұн қоспауға тырысыңыз.
Қамырды пленкамен орап, оны бірнеше сағатқа немесе түнде тоңазытқышқа салыңыз.
Дайын қамырды 3 бөлікке бөлеміз. Қажетті сандардың шаблондарын алдын ала жасаңыз. Үстелге пергамент қойып, қамырды 3-4 мм қалыңдықта жаямыз. Қамырдың үстіне шаблонды қойып, оны пышақпен сызыңыз. Сондай-ақ, артық қамырдан кішкене печенье пісіруге болады, ол кейінірек тортты безендіру үшін пайдалы болады.
Артық қамырды алыңыз да, пісіру кезінде қамыр ісініп кетпеуі үшін шанышқымен санды қалың тесіңіз.
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, әрбір тортты 7-8 минут пісіріңіз. Торттар алтынға айналуы керек.
Барлық торттар дайын болған кезде, сіз кремді дайындауға кірісе аласыз. Крем үшін барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек. Жұмсақ сары майды ыдысқа салып, жақсылап шайқаңыз.
Кремге қант ұнтағын қосып, тегіс болғанша қайтадан шайқаңыз.
Сүзбені електен өткізіп, оны кілегейге қосыңыз. Кілегейді бірден шанышқымен немесе қасықпен араластырыңыз.
Тортты кілегеймен безендіру үшін біз аспаздық сөмкелер мен пішінді жұлдызды саптаманы қолданамыз. Бір қапты кілегеймен, екіншісін пісірілген қоюландырылған сүтпен толтырыңыз.
Біз бірінші нөмірді аламыз, оған саптамасы бар сөмкені пайдаланып крем жағамыз, ал арасында қайнатылған қоюландырылған сүт жағамыз.
Келесі санды үстіне қойып, барлық қадамдарды қайталаңыз.
Үшінші нөмірді үстіне қойып, торттың осы бөлігін әзірше бір жаққа қойыңыз.
Біз басқа санмен бірдей әрекеттерді жасаймыз.
Біз екі нөмірді де орналастыратын тірек аламыз, оларды бір-бірінің қасына қойып, үстіңгі жағын безендіре бастаймыз. Мұнда сіз өз қиялыңызды пайдалана аласыз және тортты өз қалауыңыз бойынша безендіре аласыз. Біріншіден, кремді үстіңгі қабаттарға жағыңыз, содан кейін маусымдық жемістер, тәтті жемістер, тәттілер, кондитерлік декорациялар және сіз пісірген печенье де жарайды. Тортты бірнеше сағат бойы жібіту үшін тоңазытқышқа салыңыз. Сіңдіргеннен кейін торт өте жұмсақ болады және бөліктерге оңай кесіледі.
Қыздың 30 жылдығына арналған торт ұсынылуға дайын.
Ас болсын!
Бүгінгі таңда бірде-бір мереке дәмді және әдемі десертсіз аяқталмайды. Дәмді десерттер әсіресе туған күнді тойлауға қатысты.
Мерейтойлық торттар символдық болып табылады, өйткені олар мерекеде дәмді тәтті ғана емес, сонымен қатар туған күн иесі үшін жағымды тосынсый мен сыйлық болады.
Балалардың туған күніне арналған торттармен қатар, әдемі мерейтойлық торттар минималистік және талғампаз дизайнымен неғұрлым ұстамды түс опцияларымен ерекшеленеді.
Енді мерейтойлық торттың қандай түрін жасау керектігі туралы идеяларды іздейтіндер үшін біз әйелдің мерейтойына арналған сәнді торттарды және ер адамның мерейтойына арналған түпнұсқа торттарды ұсынатын тамаша үлгілер жинағын ұсынуды шештік.
Біздің шолуымызда сіз жігерлі және жас жігіттерге, сондай-ақ елуден асқан ер адамдарға арналған тамаша мерейтойлық торттарды көресіз.
Әйелдер отыз, қырық, елу және одан да көп жастағы әйелдерге арналған әдемі мерейтойлық торттарды сөзсіз бағалайды.
Біздің мерейтойлық торттар сізді тортыңызды безендіруге арналған идеялармен шабыттандырады деп үміттенеміз. Бірақ бұған дейін 2019-2020 жылдарға арналған сәнді мерейтойлық торттар қандай болатыны туралы қысқаша экскурсия.
Мерейтойлық торттар 2019-2020: мерейтойлық торттарды безендірудің ең жақсы идеялары
Өздеріңіз білетіндей, мерейтойлар - бұл ерекше күндер, өйткені олар адам өміріндегі белгілі бір кезеңге айналады.
Сондықтан ер адамның мерейтойына арналған торттар мен әйелдің мерейтойына арналған торттар ерекше, әдемі, ерекше болуы керек және туған күннің кез келген ерекшеліктерін қамтуы керек.
Әдетте, мерейтойлық торттар мөлшері, деңгейлерінің саны, пішіні ғана емес, сонымен қатар мазмұны бойынша да өзгереді, өйткені әрбір адам ерекше, сондықтан мерейтойлық торт ерекше және ерекше болуы керек.
Сіз әдемі мерейтойлық тортты жасай аласыз - дөңгелек, шаршы, тікбұрышты немесе кез келген басқа қызықты пішін.
Торттың мөлшері қонақтардың санына байланысты. Ерлер мен әйелдерге арналған мерейтойлық торттар бірнеше деңгейлі болуы мүмкін, бірақ мерекеде басқа тәттілер мен десерттер әрқашан болатындықтан, мерейтойлық торт кішкентай болуы мүмкін және символдық рөл атқаруы мүмкін.
Кондитерлер әрқашан әртүрлі жастағы ерлер мен әйелдерге арналған мерейтойлық торттарға арналған қызықты идеяларды ұсынады.
Мерейтойлық торттар классикалық болуы мүмкін, сан түрінде, «жалаңаш» (торттардың үстіңгі жағында ештеңе жабылмаған), жемістер, мастикамен, креммен, жеуге жарамды немесе жаңа гүлдермен, мүсіншелермен және басқа да дәмді декорлармен безендірілген, мерейтойлық торттар белгілі бір тақырыпта.
Клиенттің қандай мерейтойлық торттарды қалайтынына байланысты мамандар күшті ерлер мен нәзік ханымдарға арналған керемет торт идеяларын ұсынады.
2019-2020 ерлердің мерейтойына арналған торттар: фотосуреттер, дизайн идеялары
Егер сіз бастыққа, қарт адамға немесе іскер адамға мереке дайындасаңыз, кондитерлер әрқашан ер адамның мерейтойына бейтарап дизайндағы торттарға тапсырыс беруге кеңес береді.
Бірақ егер сіз туған күн иесін жақсы білсеңіз, мерейтойға арналған торусқа тапсырыс бере аласыз, ол туған күнін таң қалдырады және оның керемет дизайнымен баурап алады.
Сонымен, әдемі мерейтойлық торттарды даналық кітабы, ақша және ойын чиптері бар қорап түрінде жасауға болады.
Мұндай мерейтойлық торттар оқиғаның кейіпкерін қуантады және толғандырады және сөзсіз сәттілік әкеледі.
Сондай-ақ, мерейтойлық торттарды хоббиге, автокөлікке, ерлерге арналған аксессуарлармен безендірілген тортқа және т.б. имитация түрінде жасауға болады.
Әдетте, тамаша тақырыптық мерейтойлық торттар помада көмегімен жасалады. Бұл материал кондитерлік идеялардың барлық түрлерін жүзеге асыру үшін өте қолайлы.
Біздің шолуда ерлерге арналған мерейтойлық торттарды жобалау және безендірудің тамаша идеяларын көре аласыз.
2019-2020 әйелдер мерейтойына арналған торттар: фотосуреттер, дизайн идеялары
Әйелдің мерейтойына арналған әдемі торттар одан да әртүрлі болады, өйткені нағыз ханымдарға арналған десерттерді безендіру идеялары көптеген вариациялармен таң қалдырады.
Ерлерге арналған мерейтойлық торттар сияқты, ханымдарға арналған мерейтойлық торттар әртүрлі мөлшерде және пішінде дайындалуы мүмкін, ерекше күнді белгілейтін сандармен безендірілуі және, әрине, торттың тақырыбын таңдауға болады.
Кілегей, крем және мусспен қапталған қарапайым мерейтойлық торттар енді таң қалдырмайды. Дегенмен, оларды кондитерлер жиі жасайды, өйткені олар дәмді және әуе.
Бүгінгі таңда ең танымал - минималистік және шығармашылық нұсқаларда ұсынылған мұздану және мастика жабыны бар әдемі мерейтойлық торттар.
Әйелдерге арналған торт дизайны идеялары - әйелдік, әйелдердің қалауы мен қалауы тақырыбындағы тамаша қиялдар.
Әйелдің мерейтойына арналған тортты косметикалық сөмке, көлік, сөмке немесе косметикалық аксессуарлар түрінде жасауға болады. Тортты аяқ киім, жеуге болатын інжу, гүлдер, тәж, садақ және басқа да әйелдік сәндік бөлшектермен өзгертуге болады.
Ер адам мен әйел қандай мерейтойлық тортты таңдауы керек - фото мысалдар
Жүктелуде...
