Ұзын мұрынды бекіре балығы. Басқа сөздіктерде «Бекіре балығы» деген не екенін қараңыз. Бекіре балықтарының маусымдық миграциясы

Бекіре балық – сәулелі балықтар класына жататын балық, шеміршекті ганоидтар тармақшасы, бекіре тұқымдасы, бекіре тұқымдасы, бекіре тұқымдасы, бекіре тұқымдасы (лат. Acipenser).

Халықаралық ғылыми атауы: Acipenser, Линней, 1758 .

Бекіре тұқымдас балықтардың шабақтары негізінен зоопланктондармен (дафния, циклоптар және босмина) қоректенеді, бірақ өте ұсақ шаян тәрізділер мен құрттарды жеуге қабілетті. Жасөспірімдер жәндіктердің дернәсілдерін, ұсақ асшаяндарды және шаян тәрізділерді жейді. Шабақтардың асқазанында көптеген жеуге болмайтын бөлшектер жиі кездеседі, мүмкін, лайлы шөгінділерден сіңіріледі.

Көбею кезеңінде және уылдырық шашқаннан кейін бекіре іс жүзінде тамақтануды тоқтатады немесе өсімдік рационына ауысады, бірақ бір ай ішінде балықтың тәбеті қалпына келеді және олар қайтадан бордақылауға көшеді.

Бекіре тұқымдас балықтардың классификациясы.

Fishbase.org деректер базасына сәйкес бекіре балықтарының 17 түрі бар (10/2016 деректер):

1. Acipenser baerii – Сібір бекіресі;
2. Acipenser brevirostrum – Доғал бекіре;
3. Acipenser dabryanus – корей бекіресі;
4. Acipenser fulvescens – Көл бекіресі;
5. Acipenser gueldenstaedtii – орыс бекіресі;
6. Acipenser medirostris – Жасыл бекіре (Тынық мұхиты);
7. Acipenser mikadoi – Сахалин бекіресі;
8. Acipenser naccarii – Адриатикалық бекіре;
9. Acipenser nudiventris – тікенді;
10. Acipenser oxyrinchus – американдық атлантикалық бекіре;
11. Acipenser persicus – парсы бекіресі;
12. Acipenser ruthenus – Sterlet;
13. Acipenser schrenckii – амурлық бекіре;
14. Acipenser sinensis – қытай бекіресі;
15. Acipenser stellatus – жұлдызды бекіре;
16. Acipenser sturio – Атлантикалық бекіре;
17. Acipenser transmontanus – ақ бекіре.

Бекіре тұқымдас балықтардың қазбалы түрлері:

1. Acipenser albertensis † - Жоғарғы бордың кампандық кезеңі - ерте палеоцен 83,5-61,7 млн ​​жыл бұрын
2. Acipenser eruciferus † - 83,5-65,5 млн жыл бұрын жоғарғы бордың кампаниялық - маастрихт кезеңдері
3. Acipenser molassicus†
4. Acipenser ornatus†
5. Acipenser toliapicus † - 48,6-40,4 млн жыл бұрын эоценнің лютециондық сатысы, Еуропа және Солтүстік Азия.
6. Acipenser tuberculosis†

Бекіре балықтарының түрлері, суреттері және атаулары.

Бекіре тұқымдас балықтардың 17 түрін қамтиды, олардың көпшілігі Қызыл кітапқа жойылып кету қаупі төніп тұрғандар мәртебесімен енгізілген. Төменде кейбір түрлердің сипаттамасы берілген.

• Сібір бекіресі(лат.Acipenser baerii) - ұзындығы 2 метрге жететін үлкен балық. Бекіре тұқымдас балықтардың салмағы 210 келіге дейін жетеді. Түрдің ішінде 2 сорт бар: өткір тұмсық және тұмсық (тұрақты) даралар. Сібір бекірелерінің жалпы популяциясы Сібір өзендерін Обьтен Колымаға дейін мекендейтін тұщы су және жартылай анадромды түрлерге бөлінеді, сонымен қатар Байкал көлінде және Шығыс Қазақстанда Зайсан көлінде мекендейді. Бастапқыда сібір бекіре тұқымдас балықтар 4 түршеге бөлінді:
  • Якут бекіре бекіресі (лат. Acipenser baerii chatys, Drjagin, 1948), хатыс деп аталады, олар Хатанга, Лена, Яна және Индигиркада мекендейді.
  • Байкал бекіресі (лат. Acipenser baerii baicalensis, Nikolskii, 1896), Байкал көлін мекендейтін және морфологиясы солтүстік американдық бекіреге ұқсас,
  • Шығыс Сібір (ұзын тұмсық) бекіре (лат. Acipenser baerii stenorrhynchus, Nikolskii, 1896);
  • Батыс Сібір бекіресі (лат. Acipenser baerii baerii, Брандт, 1869).

20 ғасырдың соңында ғалымдар бұл кіші түрлердің арасында ешқандай айырмашылық жоқ екенін дәлелдеді елеулі айырмашылықтар, және бөлу қабылданбайтын болды. Сібір бекіресінің рационында қосаяқтылар, жәндіктердің дернәсілдері (негізінен каддис шыбындары мен масалар), сондай-ақ моллюскалар мен әр түрлі ұсақ балық түрлері, әсіресе жас Байкал омары бар. Сібір бекіресі сібір стерлетімен еркін араласады, ал олардың төлдері қостер деп аталады. Сібір бекіресі стерлеттен бүйірлік қателердің аздығымен ерекшеленеді (50-ге дейін). Орыс бекіре балықтарынан ерекшелігі, сібір түрінің желбезекті тырмалары және кейбір дараларында өткір тұмсық болуы.

www.rybarskyrozcestnik.cz сайтынан алынды

• Ақ бекіре(лат. Acipenser transmontanus) - Өте жақыннан қараубекіре, көлемі жағынан белуга мен калугадан кейінгі екінші, сонымен қатар Солтүстік Американың ең ірі балығы. Қорғау жағдайы: Ең аз алаңдаушылық. Балықтың бейресми атауы - Калифорниялық ақ бекіре. Балықтың денесі өте жіңішке, ал ең ірі бекіренің ұзындығы 6,1 м, салмағы 816 кг болды, дегенмен бекіренің орташа салмағы әдетте 10-20 кг-нан аспайды. Арқа қатарында 11-ден 14-ке дейін, бүйірлік қатарлар 38-48, қарыншалар 9-дан 12-ге дейін. Артқы және бүйір беттері сұрғылт, ашық зәйтүн немесе сұр-қоңыр реңктермен, іш және астыңғы жағымен боялған. басы ақ. Бекіре көптеген моллюскалармен, түрлі шаянтәрізділермен, шамшырақтармен және балықтармен, соның ішінде балқытпен қоректенеді. Ақ бекіре - Солтүстік Американың батыс жағалауындағы Тынық мұхиты суларында субарктикалық аймақта орналасқан Алеут аралдарынан Калифорния штатына дейінгі аралықта мекендейтін анадромды балық. Уылдырық шашатын жерлер тұщы өзен сағаларында орналасады, кейбір адамдар тұщы суларға алысқа қоныс аударады. Бұл балықтардың өзендерге тұрақты қоныс аударуы уылдырық шашумен міндетті түрде байланысты емес. Калифорниялық бекіре тұқымдас балықтардың ең үлкен популяциясы Вашингтон мен Орегон штаттарының жағалауларында және ішкі суларында, Алясканың оңтүстік-батысында, Калифорнияның Сан-Франциско шығанағында, Сакраменто мен Сан-Хоакин өзендерінің атырауларында кездеседі. Колумбия және Снайк өзендерінде салынған бөгеттер өзендегі халықтың бір бөлігін оқшаулады және уақыт өте келе балықтар тұщы су формасына ие болды.

• Орыс бекіресі(лат. Acipenser gueldenstaedtii) - ет пен уылдырықтың ерекше гастрономиялық қасиеттері үшін бүкіл әлемде жоғары құндылыққа ие жасанды өсірудің ең алғашқы объектілерінің бірі. Қорғау жағдайы: жойылып кету қаупі бар. Оның өту және тұрғын нысаны бар. Орыс бекіресі басқа бекірелерден ауызға жақын емес, тұмсық ұшына жақын өсетін доғал, қысқа тұмсық және антенналарымен ерекшеленеді. Ересек орыс бекіресінің максималды ұзындығы 2,36 м, салмағы 115 кг, бірақ әдетте бекіренің салмағы 12-24 кг-нан аспайды. Орташа ұзындығы 1,45 м.Орыс бекіресінің арқасы сұр-қоңыр, жақтары сары, қарны ақшыл. Арқа қатарында әдетте 9-дан 18-ге дейін, бүйірлік қатарларда 30-дан 50-ге дейін, ал вентральды қатарларда 7-12-ден аспайды. Тіршілік ету ортасына байланысты түр өкілдерінің диетасы амфиподылар (амфиподылар), мисидтер және құрттардан тұрады. Балық рационына шпрот, майшабақ, кефаль және шемая кіреді. Табиғи жағдайда ресейлік бекіре бекіре, стерлет, жұлдызды бекіре және тікенекті будандастырылған ұрпақтар береді. Орыс бекіресі барлық дерлік негізгі балықтарда кездеседі су жолдарыРесей. Бекіре балықтарының негізгі мекендейтін жері – Каспий, Қара және Азов теңіздерінің бассейндері. Орыс бекіресі Еділ, Терек, Дон, Кубань, Самур, Днепр, Дунай, Риони, Мзымта, Псу және басқа да өзендерге уылдырық шашуға барады.

• Амур бекіресі, ака Шренк бекіресі(лат.Acipenser schrenckii, Acipenser multiscutatus) Сібір бекіресінің жақын туысы болып саналатын тұщы су (тұрғын) және жартылай анадромды формаларды құрайды. Бірақ, сібір бекіресінен айырмашылығы, амур түрінің желбезек тырмалары желпі тәрізді емес, тегіс және бір ұшы бар. Қорғау жағдайы: жойылып кету қаупі бар. Амур бекіресінің ұзындығы 3 метрге жетеді, дене салмағы шамамен 190 кг, бірақ бекіренің орташа салмағы әдетте 56-80 кг-нан аспайды. Түр өкілдерінің үшкір, ұзартылған тұмсығы бар, ол бастың ұзындығының жартысына дейін жетуі мүмкін. Бекіре балықтарының арқа қатарларында 11-ден 17-ге дейін, бүйірлік қатарларында 32-ден 47-ге дейін, құрсақ қатарларында 7-ден 14-ке дейін болады. Амур бекірелері каддис пен майшыбын дернәсілдерін, әртүрлі шаянтәрізділерді, шампан дернәсілдерін және ұсақ балықтарды жейді. Бекіре Амур өзенінің алабында, төменгі ағысынан және одан жоғары, Шилка мен Аргунға дейін мекендейді, көбею кезеңінде мектептер Николаевск-на-Амур облысына өзенмен көтеріледі.

• Атлант бекіресі(лат. Acipenser студиялары) ең үлкен мөлшері 6 метрге жетуі мүмкін тұқымның өте үлкен өкілі. Балықтың ең жоғары тіркелген салмағы 400 кг. Атлантикалық бекіре балықтарының бүршіктері басқа бекірелерге қарағанда әлдеқайда үлкен, ал құйрығында 3 жұп ірі балқыған саңылаулар болады. Бекіре тұқымдас балықтың артқы жағында ромб тәрізді ұсақ бляшкалардың қиғаш қатарлары және 9-дан 16-ға дейінгі ірі жеңіл қателіктер анық көрінеді. Бүйірлік қатарларда 24-тен 40-қа дейін, қарында 8-ден 14-ке дейін. Балықтың артқы жағы сұр-зәйтүн түсті, бүйірлері әлдеқайда ашық, қарны ақ. Бекіре балықтарының азығына ұсақ балықтар (анчоус және құм найза), сонымен қатар құрттар, шаянтәрізділер және моллюскалар кіреді. Бастапқыда Атлантикалық бекіре Еуропа жағалауында Балтық, Солтүстік, Жерорта және Қара теңіздерде, сондай-ақ Гудзон шығанағынан Оңтүстік Каролинаға дейінгі Солтүстік Америка жағалауларында табылды. Свирь, Волхов, Эльба, Одер, Дунай өзендерінде балық үйірмесі уылдырық шашуға барды. Өзінің әсерлі тарихи таралу аймағына қарамастан, Атлантикалық бекіре балығының жойылу қаупі төніп тұр және көптеген аймақтарда дерлік жойылды. Қазіргі уақытта Атлантикалық бекіре тек Қара теңізде және Бискай шығанағында кездеседі, онда 300-ден аспайды. Шетелдік ақпарат көздеріне сүйенсек, аздаған атлантикалық бекіре тек Франциядағы Гаронна өзенінде кездеседі.

Алынған: itsnature.org

• Көл бекіресі(лат. Acipenser fulvescens) биологиялық жағынан тұмсық бекіреге жақын тұқымдастардың ірі өкілі. Ересек балықтардың максималды тіркелген ұзындығы 2,74 м, дене салмағы 125 кг. Денесі қара, сұр немесе жасыл-қоңыр, іші ақ немесе сарғыш. Негізінен, көл бекіресі түбіндегі организмдердің барлық түрлерімен қоректенеді, балық аз мөлшерде тұтынылады. Көл бекіресі Солтүстік Америка мен Канада тұрғыны болып табылады, ол Ұлы көлдер жүйесінде, Виннипег көлінде және Миссисипи, Саскачеван және Сент-Лоуренс өзендерінің бассейндерінде тұрады. Қорғау жағдайы: Ең аз алаңдаушылық.

• Сахалин бекіресі(лат. Acipenser mikadoi) жасыл (Тынық мұхиты) бекіре тұқымдас балықтарға биологиялық жағынан ұқсас ең сирек және өте нашар зерттелген түр. Ересек үлгілердің орташа ұзындығы 1,5-1,7 м-ге жетеді, салмағы 35-45 кг, ең үлкен даралар ұзындығы 2 м-ге дейін өседі және салмағы шамамен 60 кг. Ересектердің тұмсығы үлкен, доғал болады. Сахалин бекіресінің түсі жасыл-зәйтүн, артқы жағында 8-ден 10-ға дейін, бүйірлерінде 27-ден 31-ге дейін, қарында 6-дан 8-ге дейін. лайлы түбі: ұлулар және басқа моллюскалар, жәндіктердің дернәсілдері, ұсақ асшаяндар, шаян тәрізділер және ұсақ балықтар. Түрдің таралу аймағы Жапон теңізінің, Охот теңізінің және Татар бұғазының суық суларын қамтиды, балықтар уылдырық шашу үшін Хабаровск аймағындағы Тумнин өзеніне барады.

www.ichthyo.ru сайтынан алынды

• Парсы бекіресі, ака Оңтүстік Каспийнемесе Құра бекіре(лат. Acipenser persicus) - өту көрінісі, жақын туысОрыс бекіресі. Ол жойылу алдында тұр. Бекіре тұқымдас балықтың ең үлкен мөлшері 2,42 м, салмағы 70 кг. Түр өкілдерінің үлкен, ұзын, сәл иілген тұмсығы және сұр-көк артқы жағы, металл реңктері бар көк жақтары бар. Парсы бекіресі де басқа түрлерден әр қатарда қателердің аз болуымен ерекшеленеді. Оңтүстік Каспий бекіресінің рационы негізінен бентос пен ұсақ балықтардан тұрады. Балықтардың табиғи мекендеу ортасы Каспий теңізінің орта және оңтүстік аймақтары болып табылады, халықтың аз бөлігі Каспий теңізінің солтүстік аймақтарын мекендейді және Қара теңіз жағалауында кездеседі. Негізгі уылдырық шашатын жерлер Еділ, Жайық, Кура, Ингури және Риони өзендерінде орналасқан.

• Стерлет (лат. Acipenser ruthenus) - бекіре тұқымдасының орташа ірі өкілі, басқа бекіре тұқымдастарынан ерте жыныстық жетілуімен ерекшеленеді: аталықтары 4-5 жаста, аналықтары 7-8 жаста көбеюге дайын болады. Стерлеттің басқа бекіре тұқымдас балықтардан тағы бір айырмашылығы оның шашақты антенналары және көптеген бүйірлік қателер: әдетте 50-ден астам. Стерлет тұщы су балығы, бірақ оларда жоқ. үлкен санжартылай өткізгіш формалар. Стерлеттің максималды ұзындығы 1,25 м жетеді, ал салмағы 16 кг-нан аспайды. Орташа өлшем 40-60 см.Стерлет өткір тұмсық немесе тұмсық болуы мүмкін және оның түсі қоңырдан сұрдан қоңырға дейін өзгереді, іші ақ, сарғыш реңкті. Стерлеттің диетасының көп бөлігін жәндіктердің личинкалары, сүліктер және басқа да су астындағы организмдер құрайды, балық аз мөлшерде жейді. Стерлет пен белуганың құнды гибридті түрі - ең жақсы, танымал нысан экономикалық өсіру. Стерлеттің табиғи мекендейтін жері Каспий, Қара, Азов және Балтық теңіздерінің өзендерінде, Днепр, Дон, Енисей, Обь, Ертіс, Еділ, Кубан, Сура, Жайық, жоғарғы және ортаңғы Кама, бұрын Ладога және Онега көлдерінде де табылған. Халықтың бір бөлігі Неманға қоныстанды, Батыс Двина, Печора, Онега, Амур, Мезен, Ока және бірқатар жасанды су қоймалары, дегенмен балық барлық жерде тамыр жайған жоқ. Қорғау жағдайы: осал түрлер.

• Жұлдыз бекіре(лат. Acipenser stellatus) бекіре балықтарының анадромды түрі, стерлет және бекіре тұқымдастарымен тығыз байланысты. Севруга - ұзындығы 2,2 м және салмағы шамамен 80 кг болатын үлкен балық. Жұлдыз тәрізді бекіре балығының ұзынша, тар, сәл жалпақтау тұмсығы бар, бас ұзындығының 65%-ын құрайды. Дорсальды құрттар қатарында 11-ден 14-ке дейін элементтер бар, бүйірлік қатарларда 30-дан 36-ға дейін, іште 10-нан 11-ге дейін. Арқа беті қара-қоңыр түсті, бүйірлері әлдеқайда ашық, іші әдетте ақ болады. Жұлдыз тәрізді бекіре тұқымдас балықтардың рационында шаян тәрізділер мен мисидтер, әртүрлі құрттар, сонымен қатар балықтың ұсақ түрлері бар. Жұлдыз бекіре Каспий, Азов және Қара теңіздер бассейндерінде өмір сүреді, кейде балықтар Адриатика және Эгей теңіздерінде кездеседі. Көбею кезеңінде бекіре Еділ, Жайық, Кура, Кубань, Дон, Днепр, Оңтүстік Буг, Ингури және Кодориге барады.

Бұл тұқымдасына толық, жартылай және жартылай тұщы су балығы, Еуропаның, Солтүстік Азияның және Солтүстік Американың суларында мекендейді.

Бекіре балықтарға ұзартылған фузитәрізді дене тән, оның үстінде бес қатар сүйекті саңылаулар бар: бір арқа, екі бүйір және екі вентральды. Қоңыздардың қатарларының арасында ұсақ сүйек дәндері мен табақшалары шашыраңқы. Тұмсығы ұзартылған, конустық немесе шпатель тәрізді. Төменгі ауыз, көлденең саңылау немесе semilunar түрінде, түтік түрінде созылады, етті еріндермен шектеседі, тіссіз; Тек шабақтарда әлсіз тістер пайда болады, олар кейіннен жоғалады. Тұмсықтың астыңғы жағында, ауыздың алдында көлденең қатарда төрт антенна бар. Кеуде қанатының алдыңғы (шекті) сәулесі жақсы дамып, омыртқаға айналады. Бекіре балықтарының жасы осы сәуленің көлденең кесінділерінен анықталады. Арқа қанаты алыс артқа тасымалданады. Жүзу көпіршігі әдетте жақсы дамыған (тек кейбір бекіре тұқымдас балықтарда ғана қарапайым, мысалы, псевдошовиктерде).

Ішкі қаңқасы шеміршекті, нотохорд өмір бойы сақталады, омыртқалары болмайды. Бекіре - ұзақ өмір сүретін балықтар. Белуга 100 жылға дейін және одан да көп, орыс бекіресі - 50 жылға дейін, жұлдызды бекіре - 30 жылға дейін өмір сүреді. Жас шегіСтерлет, ең аз төзімді бекіре түрі, 20-22 жасқа жетеді.

Бекіре тұқымдас балықтар (стерлет пен күрек мұрынды қоспағанда) жыныстық жағынан кеш жетіледі. У әртүрлі түрлерітіпті әр түрлі бассейндердегі бір түрдің жетілу жасы айтарлықтай өзгереді, бірақ орта есеппен анадромды бекіре түрлерінің аталықтары жыныстық жетілуге ​​10-12 жастан ерте емес, аналықтары 12-15 жастан ерте емес жетеді. Азов бекіресі ең шала тұқымды болып табылады, өсіру үшін Дон мен Кубанға түседі.

Бір балық жыл сайын және өмірінде бірнеше рет көбеймейді. Уылдырық шашуға көптеген жас топтары қатысады. Барлық бекіре тұқымдас балықтар жұмыртқаларын өзендерде, малтатас немесе қиыршық-құмды топырақты жерлерде, жылдам ағыстарда, оттегімен жақсы қамтамасыз етілген жағдайда салады. Уылдырық шашу теңіз ортасында немесе тоқырау тұщы су қоймаларында болмайды. Көшпелі түрлер, әдетте, уылдырық шашу кезеңінде қоректенбейді. Уылдырық шашатын жерлердің екі түрі бар: көктемгі су тасқыны су басқан тасты жайылма аймақтарында және айтарлықтай тереңдікте орналасқан арна жоталарында. Уылдырық шашу көктемде және жазда, әдетте кемінде 15-20 ° C су температурасында болады. Жұмыртқалар жабысқақ және ұрықтанғаннан кейін олар тастар мен қиыршық тастарға мықтап бекітіледі. Инкубациялық кезең қысқа, тек бірнеше күн (екіден онға дейін). Жұмыртқадан шыққан бекіре дернәсілдерінің сарыуыз қапшығы айтарлықтай үлкен және алдымен оның қоректік заттарымен өмір сүреді. Сарыуыз қапшығы еріген кезде олар сыртқы (экзогендік) қоректенуге ауысады. Бекіре тұқымдас балықтардың дернәсілдері алдымен планктонды шаянтәрізділермен (дафниялар, циклоптар) қоректенеді, содан кейін шабақтар мисидтерді, гаммаридтерді, олигохеталарды және хирономид дернәсілдерін жей бастайды.

Анадромды бекіре түрлерінің (бекіре, жұлдызды бекіре, тікен, орыс бекіресі, Атлант бекіресі, т.б.) төлдері сол жазда жұмыртқадан шыққаннан кейін сағаға дейінгі кеңістіктерге қоныс аударады. Олардың кейбіреулерінде ғана, мысалы, орыс бекіресі мен тікенінде, кейбір жасөспірімдер өзенде бір жылға дейін немесе одан да көп уақыт бойы қалуы мүмкін. Анадромды бекіре балықтарының ересектері де уылдырық шашқаннан кейін теңізге шығады.

Бекіре тұқымдас балықтардың көпшілігінің негізгі қорегі – түбі және түбі омыртқасыздар: шаянтәрізділер, құрттар, моллюскалар, хирономидтер дернәсілдері. Тамақтану табиғаты бойынша олар типтік бентофагтар. Тек ең ірі бекіре – белуга және калуга – жыртқыштар. Бекіре балықтарының негізгі қорлары шоғырланған маңызды қоректену аймақтары Каспий теңізінің солтүстігі, Азов теңізі және Қара теңіздің солтүстік-батыс бөлігі болып табылады. Бекіре тұқымдас балықтардың жартылай анадромды түрлері (Сібір бекіресі, Амур бекіресі, Калуга) атыраулық және сағаға дейінгі кеңістіктерде қоректенеді. үлкен өзендер(Об, Енисей, Лена, Амур), ал көктемде олар уылдырық шашу үшін оларға көтеріледі.

Белуга (Huso huso) - жоғарыда және Амудария күрек мұрын (Pseudoscaphirhynchus kaufmanni) - төменде»

Бекіре – су қоймаларының қоректік қорын тиімді пайдаланатын тез өсетін балықтар. Бір қызығы, бір бассейнде тұратын түрлер қоректену спектрі бойынша айтарлықтай ерекшеленеді және бірін-бірі толықтыратын сияқты. Мысалы, Каспий маңы ойпаңын алатын болсақ, мұнда мекендейтін бекіре тұқымдас балықтардың «букетінде» белуга типтік жыртқыш, орыс бекіресі негізінен моллюскалармен қоректенеді, бекіре балығы құрттар мен шаян тәрізділерді жақсы көреді, ал тұщы су стерлеті шағын түбі омыртқасыздарды жейді. өзен (негізінен хирономид дернәсілдері). Осылайша, су қоймасының азық-түлік қорын барынша пайдалануға қол жеткізіледі.

Анадромды бекіре тұқымдас балық түрлері күрделі түрішілік дифференциациямен және «қысқы» және «көктемдік» нәсілдердің болуымен сипатталады. Бұл құбылыс алғаш рет сипатталған. көрнекті орыс ихтиологы академик Л.С.Берг балықтардың кейбір түрлері (бекіре, албырт) және оның биологиялық мәнін ашты. Бекіре тұқымдас балықтардың қысқы түрлері өзендерге жаздың аяғында және күзде жетілмеген көбею өнімдерімен түседі, оларға біршама биікке көтеріледі, өзендерде шұңқырларда қыстап, келесі жылдың көктемінде уылдырық шашады. Жаздық дақылдар өзендерге кетеді ерте көктемдежыныс бездері уылдырық шашуға дайын болғанда, төменге көтеріліп, көктемнің аяғында - сол жылдың жазының басында «ұшып» көбейеді. Мұндай саралаудың күрделілік дәрежесі ең алдымен өзеннің ұзындығы мен судылығына байланысты: ірі өзендерде (Еділ, Жайық) екі форма да жақсы ұсынылған; салыстырмалы түрде кішкентайларда, мысалы, Курада, әдетте қысқыдан кішірек болатын көктемгі формалар басым болады.

Балықтардағы (оның ішінде бекіре тұқымдас) қысқы және көктемгі нәсілдердің биологиялық маңызы өзен бассейніндегі, оның ішінде балық бір маусымда жете алмайтын оның жоғарғы бөлігінде орналасқан уылдырық шашатын жерлерді барынша толық пайдалануды қамтамасыз етуде жатыр.

Кейіннен атақты отандық ихтиолог, профессор Н.Л.Гербильский бекіре тұқымдас балықтардың (орыс бекіресі, жұлдызды бекіре, белуга) кейбір түрлерінен қысқы және көктемгі нәсілдер ішінде қозғалу және уылдырық шашу уақыты, күйі бойынша да ерекшеленетін бұдан да кішірек биологиялық топтарын ашты. жыныс бездері өзендерге түсу кезеңінде, миграциялық жолдың ұзақтығы және т.б.

Бекіре тұқымдастарындағы маусымдық нәсілдер мен биологиялық топтардың тұқым қуалау мәселесі осы күнге дейін ашық күйінде қалып отыр. Кейбір зерттеушілер бекіре тұқымдас балықтарда әртүрлі түрішілік формадағы особьтардың табиғатта кесіп өту мүмкіндігін жоққа шығарады және оларды генетикалық тұрғыдан анықталған деп санайды; басқалары, керісінше, олардың қатаң генетикалық бекітілуін мойындамайды және қашан деп санайды белгілі шарттаросы топтар арасында индивидтердің ауысуы және алмасуы мүмкін.

Табиғаттағы бекіре тұқымдас балықтардың әртүрлі түрлері бір-бірімен оңай араласып, гибридті формаларды құрайды. Тікенді және жұлдызды бекіре балығының, шоқжұлдыз бен орыс бекіресінің, шоқжұлдыз бен жұлдызды бекіренің, калуга және амур бекіресінің, сібір бекіресінің және бекіресінің және басқа нұсқалардың гибридтері белгілі және сипатталған. Соңғы уақытта гидравликалық құрылыс салдарынан өзендердегі уылдырық шашу алаңдарының күрт қысқаруына және оларда әртүрлі тұқымды өндірушілердің айтарлықтай шоғырлануына байланысты бекіре тұқымдас балықтардың будандастырылған түрлерінің саны көбеюде.

Бекіре тұқымдасында бекіре тұқымдас балықтардың (Acipenserinae) тұқымдасы: белугалар (Huso) және бекірелер (Acipenser) және күрекмұрындар (Scaphirhynchinae) тұқымдасы: американдық күрекмұрын (Scaphirdoshssshirusse) және Орталық Азия (Scaphirdoshsshirusseps)P. ).

Күрекмұрындар (Scaphirhynchinae тармағы)Олар бекіре тұқымдас балықтардан (Acipenserinae тармағы) өте кең, жалпақ тұмсығы өткір қырларымен, сондай-ақ шашатын балықтың жоқтығымен немесе әлсіз дамуымен жақсы ерекшеленеді.

Ең ірі бекіре балықтары белуга және калуга (Гусо тұқымдасы) болып табылады, олардың ерекше белгілері - жарты айлық саңылау түріндегі үлкен ауыз және бос қатпарды құрайтын желбезек қабықшалары біріктірілген.

Олардың бір-бірінен айырмашылығы, қателердің дорсальды қатарында біріншісі (басынан) калугадағы ең үлкені, ал белугадағы ең кішісі.

Калуга (Huso dauricus)сағасынан жоғарғы ағысына дейін Амур бассейнін мекендейді. Уссури, Сунгари, Шилка, Аргуни, Зея, Ононда кездеседі. Өзен сағасынан ары қарай теңізге шықпайды. Калуганың екі түрі бар: сағалық, жартылай анадромды, тез өсетін, уылдырық шашу үшін Амурға түсетін және өзен бойымен үлкен қозғалыс жасамайтын және бірнеше жергілікті табындарды құрайтын кішірек, өзендік.

Ұзындығы 3,7 м және салмағы 380 кг-ға жететін ең ірі тұщы су балықтарының бірі; Бұрын ұзындығы 5 метрден асатын үлгілер ұсталды. Калуганың кәдімгі балық аулау салмағы 50-100 кг. Бұл балықтың ең жоғары тіркелген жасы - 55 жас.

Калуга жыныстық жағынан өте кеш жетіледі: еркектер 17-18 жаста, әйелдер - 18-22 жаста. Балықтың ұзындығы шамамен 220 см. Калуга жазда, маусым-шілде айларында, ағыстары жылдам және тасты топырақты терең жерлерде өседі.

Оның уылдырық шашатын жерлері Шилкадан Тырға дейін және одан төмен орналасқан. Жұмыртқа саны өте көп – 665 мыңнан 4,1 миллионға дейін.Жұмыртқалары үлкен, диаметрі шамамен 4 мм.

Калуга - әдеттегі жыртқыш. Амур сағасында, Қиыр Шығыс лососьінің жүгіру кезінде ол хум лососьімен және қызғылт лососьмен қоректенеді; Лосось санының азаюына байланысты қазір каннибализм жағдайлары жиілеп кетті. Калуга өзенінің тұрғын үй формасының тағамы негізінен ұсақтардан тұрады төменгі балық: миннустар, өлтіруші киттер.

Амур бассейнінің кеңестік бөлігінде бекіре балық аулауға ұзақ уақыт бойы тыйым салудың арқасында калуга қорлары біртіндеп қалпына келтірілуде және 1976 ж. Өзен сағасында қатаң шектелген балық аулау басталды.

Белуга (Хусо Хусо)Каспий, Қара және Азов теңіздерінің бассейндерінде таралған; кейде Адриатика теңізінде, ол По өзеніне түсетін жерден кездеседі. Қара теңіз және Азов белугасы көбінесе кіші түрлерге бөлінеді (Huso huso ponticus және Huso huso maeoticus). Калугадан айырмашылығы, белуга қоныс аударатын өмір салтын жүргізеді.

Белуга - жер шарының тұщы суларында кездесетін ең үлкен балықтардың бірі. Өткен ғасырда және осы ғасырдың басында алып белугалар бірнеше рет ауланған - ұзындығы 4-5 м, салмағы 1 тонна немесе одан да көп, жасы 65-70 жаста.

1922 жылы Астрахань маңында салмағы 1230 келі белуга ұсталды. Еділ бойында орналасқан ортағасырлық қоныстарды археологиялық қазбалар кезінде 6 м-ден асатын бекіре тұқымдас балықтардың сүйек қалдықтары табылды.Мұндай балықтардың шамамен салмағы 1,5 тоннаға дейін жеткен көрінеді.Осындай алыптармен күрестің ертеде тетікке түсіп қалғаны ғажап емес. аулаушылар үшін жиі қайғылы аяқталды.

Қазіргі уақытта Еділге түсетін белуганың орташа өнім салмағы еркектер үшін 70 кг, әйелдер үшін 125 кг; Оралда 40-60 кг салмақтағы еркектер мен 60-100 кг салмақтағы аналық аулау басым.

Көбею үшін белуга басқа бекіре түрлеріне қарағанда өзендерде өте биікке көтерілді. Еділ бойымен Калининге дейін жетіп, оның көптеген салаларында: Кама, Вятка, Ока, Самара, Сура және т.б. табылған. Негізгі уылдырық шашатын жерлер Каменный Ярдан Кама сағасына дейінгі аумақта орналасқан. Орынборға дейін табылған Оралдан көп белуга ауланған. Каспий теңізінің батыс жағалауындағы өзендердің ішінде белуга 19 ғасырдың аяғында Курада өте көп болды. Тбилисиге дейін барды. Азов белугасы Донға көптеп кірді және мұнда бүкіл ұзындығы бойынша ұсталды. Қара теңіз белугасының негізгі уылдырық шашатын өзендері Дунай, Днепр және Днестр болды. Днепр бойымен ол Киевке ерте көтеріліп, оның Штырь, Припять, Сож, Десна салаларына кірді.

Белуганың өзендерге ағысы біршама ұзарады. Басқа қоныс аударатын бекіре тұқымдас балықтардың көктемгі және қысқы түрлері бар. Көктемгі форманың шыңы әдетте наурыздың аяғында - сәуірде болады; Қыс мезгілі қыркүйек-қараша айларында келеді және өзенде шұңқырларда қыстайды. Екі пішін де көктем мен жаздың аяғында, мамырдан шілдеге дейін көбейеді. Еділ белугасында қысқы форма басым болса, Курада, керісінше, көктемгі форма, ал Жайықта екеуі бірдей көрінеді.

Белуга, калуга сияқты, кеш пісетін балық. Еділге уылдырық шашатын аналықтардың көпшілігі 17-26 жаста, еркектер 14-23 жаста. Орал белугасының уылдырық шашатын популяциясының орталық бөлігін 21–28 жастағы аналықтар мен 15–19 жастағы еркектер құрайды. Азов белугасының жетілген еркектері 12-14 жаста, аналықтары 16-18 жаста кездеседі.

Белуга өзен арналарында, әдетте тасты жерлерде өседі. Оның құнарлылығы өте жоғары, аналықтарының мөлшеріне байланысты 224 мыңнан 7,7 млн ​​жұмыртқаға дейін жетеді; Еділ белугасының орташа құнарлылығы 800 мыңнан астам жұмыртқаны құрайды.

Көптеген оңтүстік өзендердің ағынын реттеу белуганың табиғи көбеюіне үлкен зиян келтірді, нәтижесінде оның барлық дерлік уылдырық шашатын жерлері кесілді. Бұл түрдің популяциясы қазір балық өсіру зауыттарында жасанды өсіру арқылы толығымен сақталады. 1954 жылдан 1977 жылға дейін Оның 200 миллионға жуық төлі тек Каспий теңізіне жіберілді.

Жас белуга өзенде қалмайды, сол жазда теңізге қоныс аударады. Белуга балықты өте ерте жей бастайды. Оның рационының негізін кәдімгі түрлер құрайды: гобилер, майшабақ, шпрот, анчоус, жартылай анадромды тұқы (қарақ, қошқар). Каспий белугасының қарнынан итбалықтардың ақтары да табылған. Соңғы уақытта белуганың басқа бекіре тұқымдас балықтарды жеу жағдайлары жиілеп кетті, бұл оның негізгі азық-түлік түрлерінің, ең алдымен, майшабақ, қарақұйрық және қарақұйрық санының азаюымен байланысты. 1952 жылы Еділ бойында профессор Н.И.Николюкиннің жетекшілігімен жасанды жағдайда бестер деп аталатын белуга мен стерлеттің тұқымаралық будандары өсірілді. Бұл гибрид өнімді болып шықты, тез өсуімен ерекшеленеді және тоғандарда оңай жетіледі, бұл оны тауарлық бекіре тұқымдас балық өсіру объектісі ретінде пайдалануға, сондай-ақ оның негізінде бекіре балықтарының жаңа тоған нысандарын өсіруге перспективалар ашады.

Бекіре тұқымдасы (Acipenser) бекіре тұқымдас балықтар арасындағы түрге ең бай. Олардың тек 17 түрі бар, олардың тоғыз түрі су айдындарын да қамтиды Кеңес одағы. Барлық бекіре тұқымдас балықтардың көлденең саңылау тәрізді аузы кішкентай, ал желбезек қабықшалары гильаралық кеңістікке бекінген.

Хромосомалардың саны бойынша бекіре тұқымдас балықтар екі топқа бөлінеді: 120-хромосомалық және 240-хромосомалық түрлер. Бірінші топқа тікенді, стерлет, жұлдызды бекіре, атлантикалық бекіре жатады; екіншісіне – орыс, сібір, амур, адриатикалық бекіре. Негізінен КСРО-дан тыс жерлерде кездесетін басқа түрлердің кариотиптері әлі зерттелмеген.

Бұл тұқымда өте сирек және кішкентай түр - тікенді (Acipenser nudiventris). Ол басқа бекіре тұқымдас балықтардан үзілмеген төменгі ерні арқылы оңай ерекшеленеді. Бұл Каспий, Арал, Қара және Азов теңіздерінің бассейндерін мекендейтін ірі қоныс аударатын балық. Қара және әсіресе Азов теңіздерінде өте сирек кездеседі. Масақ ұзындығы 2 м-ден астам және салмағы 50 кг жетуі мүмкін. Жас шегі – 36 жас.

Каспий бассейнінде кеме баратын негізгі өзен қазіргі уақытта Жайық; Бұрын оның көп бөлігі Кура мен Сефидруд өзеніне құйылған. Еділде тікен әрқашан сирек болған. Бір қызығы, Еділ балықшылары бекіре тұқымдас балықтардың барлық будандарын тікенектер деп атайды. Мысалы, бекіре тікенегі тікен мен севруганың будандары, бекіре тікенегі стерлет пен орыс бекірелерінің арасындағы айқас.

Арал теңізінде тікен негізінен қысқы формамен бейнеленген, оның Әмудария мен Сырдарияға түсуі сәуірде басталып, күзге дейін (қыркүйек-қазан) жалғасады. Әмудариядағы жүгіру шыбықтың ұзындығы 143–175 см, салмағы 19–31 кг. Қыста өзенде жатады және келесі көктемде наурыздан мамырға дейін ғана уылдырық шашады. Тікенек 10°С-тан жоғары су температурасы кезінде өзеннің түбінің бетіне түсетін жартасты жыныстары бар учаскелерде, қатты сазды топырақта сирек өседі. Судың температурасы 19,5°С болғанда жұмыртқалардың дамуы 5 күнге созылады. Әмудариядағы негізгі уылдырық шашатын жерлер Чарджоу мен Төрткүл арасында, Сырдарияда – Чиназ өңірінде болды. Уылдырық шашқан балықтар мен шабақтар сол жазда теңізге қоныс аударады, бірақ кейбір жасөспірімдер, шамасы, өзенде бір жылдан астам қалуы мүмкін. Соңғы 10-15 жылда Әмудария мен Сырдариядағы суармалы гидротехникалық құрылыстың нәтижесінде Арал тікенегі уылдырық шашатын жерлер қалмады және бұл жерде өте танымал болды. сирек балықтар.

Оралда тікен, керісінше, сәуір айында өзенге түсетін көктемгі пішінмен ғана бейнеленген. Жүгіретін Орал масақтарының орташа ұзындығы 130–155 см, салмағы 12–19 кг. Соңғы жылдары Оралға 3,5-5 мыңға жуық тауар өндірушілер келеді. Уылдырық шашатын даралар өзен атырауында мамыр айының ортасында пайда болады. Кәмелетке толмаған Орал тікенді балықтары өзенде 2-5 жылға дейін қалуы мүмкін, онда олардың көп бөлігі қысқы өлімнен немесе жыртқыштардан өледі. Тікеннің бұл экологиялық ерекшелігі оның көптеген су қоймаларында аз болуын түсіндіреді.

Тікен алғаш рет 12-14 жаста жетіледі, аталықтары аналықтарға қарағанда 1-2 жаста ерте піседі. Оның құнарлылығы Арал теңізі алабында 52–575 мың жұмыртқа, Каспий тікенегі (Кура) – 280–1290 мың дана. Піскен жұмыртқалардың диаметрі шамамен 3 мм. Арал және Каспий теңіздеріндегі тікенектің негізгі қорегі – балықтар (гобилер, күмістер), сондай-ақ моллюскалар.

Acipenser тұқымдасының ең кішкентай түрі стерлет (Acipenser ruthenus). Оның астыңғы ерні омыртқаға қарағанда ортасынан үзіліп, басқа бекіре тұқымдас балықтардан бүйірлік балықтардың көптігімен (әдетте оның 50-ден астамы) және жиекті антенналарымен ерекшеленеді.

Стерлет өте кең таралған, Қара, Азов, Каспий және Балтық теңіздерінің өзендерінде кездеседі. 18 ғасырдың аяғы – 19 ғасырдың басында. (мүмкін ертерек) стерлет Кама ойпатынан Солтүстік Двинаға арналар жүйесі арқылы енген. Бұрын Онега және Ладога көлдерінде табылған. Ол Сібірдің ірі өзендерінде - Обь, Ертіс және Енисейде кездеседі, онда ол тәуелсіз түрше - сібір стерлетімен (Acipenser ruthenus marsiglii) ұсынылған. Одан әрі шығыста (Пясипа, Хатанга, Лена, Колыма) жоқ. Негізгі стерлеттік өзендер - салалары бар Еділ, Дон, Обь және Ертіс. Стерлет көптеген су қоймаларына трансплантацияланды: Печора, Батыс Двина, Мезен, Неман, Амур, бірақ ол барлық жерде тамыр жайған жоқ.

Стерлет әдетте тұщы су балығы болып табылады, бірақ Еділ бассейнінде үлкен жартылай анадромды түрі де аз мөлшерде кездеседі (аналықтарының орташа ұзындығы 74 см және салмағы 2,8 кг), Солтүстіктің бай жайылымдарында қоректенеді. Каспий теңізі, және уылдырық шашу үшін өзен бойымен төмен көтеріледі. Стерлеттің бұл түрі тіпті тәуелсіз түр ретінде оқшауланған (Acipeiiser primigenius). Еділде (және, мүмкін, біздің басқа оңтүстік өзендерде) үлкен, жартылай анадромды, тез өсетін стерлеттің болуы археологиялық материалдармен де расталады.

Стерлеттің кәдімгі коммерциялық ұзындығы 40–60 см, салмағы 500–2000 г. Ерекшелік ретінде оның ұзындығы 120 см және салмағы 16 кг жетеді. Мұндай үлгі 1849 жылы ұсталды. Саратовтан 100 км төмен Еділде. Стерлет тұмсығының пішіні бойынша өте құбылмалы, көптеген зерттеушілер оны екі түрге бөледі: тұмсық тұмсық және өткір тұмсық. Доғал тұмсық стерлет жылдам өсумен сипатталады, өткір тұмсықты стерлетпен салыстырғанда ол неғұрлым толық және үлкен құнарлылыққа ие. Кейде доғал тұмсық қысқы пішін, ал өткір тұмсық стерлет көктемгі пішін ретінде қарастырылады. Бұндай морфологиялық біркелкілігі, тұмсығының ерекше пішініндегі айырмашылықтармен көрінеді, сонымен қатар тұщы сулармен тығыз байланысты басқа бекіре тұқымдастарға – Сібір және Амур бекірелеріне де тән.

Стерлеттің биологиясы жақсы зерттелген. Ол өзенде шұңқырларда қыстайды, онда көптеп жиналады; көктемде, жоғары су кезінде, уылдырық шашатын жерлерге дейін жоғары көтеріледі. Стерлет өзен арнасында да, тасқын су басқан жартасты жағалау жоталарында да өседі. Орта Еділдегі уылдырық шашудың шыңы мамырда. Әдетте уылдырық шашатын жерлерде еркектер басым болады, олардың әрқайсысы бірнеше аналықтардың жұмыртқаларын ұрықтандыруға қатысады. Өзен жағдайында (Волга) жыныстық жетілу аталық стерлет үшін 4-5 жаста, аналықтар үшін 7-9 жаста болды. Ұрықтылық айтарлықтай өзгереді, бұл аналықтардың мөлшерімен анықталады. Еділ стерлеті 4-тен 140 мыңға дейін, Обь - 6-дан 45 мыңға дейін, Ертіс - 6-дан 16 мыңға дейін жұмыртқа салады.Жұмыртқалары шамамен 4-5 күнде дамиды. Стерлеттердің уылдырық шашу жиілігі туралы мәселе толығымен нақтыланған жоқ. Кейбір зерттеушілер стерлет жыл сайын уылдырық шашады деп есептейді; басқалары 1-2 жыл аралықпен көбейеді деген қорытындыға келеді.

Уылдырық шашқаннан кейін стерлет қарқынды бордақыланады. Оның қорегі ұсақ омыртқасыздардан тұрады: хирономидтердің дернәсілдері, миджалар, май шыбындары, каддис шыбындары және моллюскалар. Ол сондай-ақ басқа балықтардың, соның ішінде анадромды бекірелердің уылдырықтарын оңай жейді. Маймылдың жазында стерлет жер бетіне көтеріліп, қарнымен төңкеріліп, аузымен суға түскен жәндіктерді жинайды.

Ағынды реттеу стерлет биологиясына өте күшті әсер етті. Су қоймаларында (мысалы, Куйбышевскийде) жақсы өседі, бірақ жақсы жетілмейді және бордақыланған қора балықтарының айтарлықтай пайызы бар. Сонымен қатар, оның мұндағы шарттары өте бұзылады табиғи көбею(үлкен тереңдік, ағынның болмауы және уылдырық шашуға қолайлы топырақ). Куйбышев су қоймасында аналықтардың көпшілігі 10-14 жаста ғана жетіледі. Мұнда уылдырық шашатын жерлер азды-көпті ағын байқалатын ең жоғарғы аймақтарда ғана сақталады.

Сондықтан стерлетті жасанды түрде өсіру және оны әртүрлі су айдындарында балықпен қоректендіру бойынша ауқымды жұмыстарды жүргізу қажет. 1969 жылы жүз жылдық мерейтойы аталып өтілген отандық бекіре тұқымдас балықтарды өсіруге негіз болған селекциялық тәжірибелер негізінде бекіре тұқымдас балықтардың объектісі болған стерлет екенін есте ұстаған жөн.

Бұл түр тоған өсірудің дәстүрлі және бұрыннан келе жатқан нысаны болып табылады. 1971 жылы Мәскеу түбінде алғаш рет су қоймасында орнатылған торларда өсірілген стерлет уылдырықтарынан ұрпақ алуға мүмкіндік туды, ал кейінірек уылдырықтар мен жасөспірімдер ашылатын Мемлекеттік аудандық электр станциясының жылы су фермасында ұсталған балықтардан алынды. осы бағалы түрді тауарлық бекіре өсіруде пайдаланудың болашағы зор.

Жұлдыз бекіре (Acipenser stellatus)Ол басқа бекіре тұқымдас балықтардың арасында өте ұзын қылыш тәрізді тұмсығымен жақсы ерекшеленеді, ол бас ұзындығының 60% -нан астамын құрайды. Осы сипаттамаға, сондай-ақ басқа бекіре тұқымдастарынан бірқатар физиологиялық және биохимиялық ерекшеліктерге сүйене отырып, кейбір зерттеушілер жұлдызды бекіре балықтарын дербес Helops тұқымдасына жатқызуды ұсынады. Оның антенналары өте қысқа, шеттері жоқ. Төменгі ерін ортасында үзілген. Ұзындығы 220 см, салмағы 80 кг жетеді.

Жұлдыз бекіре – анадромды балық, Каспий, Қара және Азов теңіздерінің бассейндерінде таралған. Адриатика мен Эгей теңіздерінде аз мөлшерде кездеседі. Белгілі бір өзендерге қарай тартылатын жергілікті табындарды құрайды. Жұлдызша бекіре балықтарының уылдырық шашатын жерлері, әдетте, басқа анадромды бекірелердің уылдырық шашатын жерлерінен төмен орналасқан. Бұрын ол Еділ бойымен Рыбинскіге дейін көтерілді, Ока мен Камаға кірді; Оралда Оралдың үстінде табылған. Әдеттегі жұлдызды өзен - Кура, бұрын Мингачевир су электр станциясы салынбай тұрып, Алазани сағасына дейін жеткен. Сондай-ақ басқа да Каспий өзендері – Терек, Самур, Сұлақ, Астара, Сефидрудқа құяды. Еділде және қазіргі уақытта бекіре Волгоградтан төмен табысты өседі; Волгоград су электр станциясы салынбай тұрып көптеген балықтар уылдырық шашу үшін Саратовқа барған. Қазіргі басты жұлдызды өзен Оралда негізгі уылдырық шашатын жерлер сағасынан 300–400 км қашықтықта, Индер тауларынан төмен орналасқан. Азов жұлдызды бекіресі уылдырық шашу үшін негізінен Кубанда өседі, ол бұрын Невинномысскке дейін, азырақ Донда, 20 ғасырдың басында кездеседі. Хопрдың аузына жетті. Кубанда оның ағыны реттелмес бұрын бекіре тұқымдас балықтардың негізгі уылдырық шашатын жері өзеннің Тбилис станциясы мен Кропоткин қаласы арасындағы учаскесі болды. Қара теңізден бекіре Днепрге (ол Киевке дейін жететін), Днестрге, Оңтүстік Бугқа, Риони мен Дунайға барады.

Ол сондай-ақ маусымдық нәсілдерді құрайды, бірақ көптеген өзендерде көктемгі пішін басым. Жұлдыз бекіре, орыс бекірелерінен айырмашылығы, уылдырық шашу үшін тезірек өзендерді жақсы көреді және олардың оларға жаппай енуі көктемгі су тасқыны кезінде (сәуір-мамыр) болады. Бұл соңғы жылдары Еділдегі көктемгі су тасқынының деформациясына байланысты Еділ тектес бекіре тұқымдас балықтардың едәуір бөлігі (25–30%-ға дейін) Оралға уылдырық шашуға кеткенін түсіндіреді.

Біздің қоныс аударатын бекіре тұқымдас балықтардың ішінде жұлдызды бекіре ең жылуды жақсы көретін балық болып табылады, сондықтан оның уылдырық шашуы әдетте белуга мен орыс бекірелеріне қарағанда кеш және судың жоғары температурасында болады (Еділдегі ең көп көктемгі ағыс 10-14 °). C; күзгі жүгіру – 13–17°С).

Севруга - ерте пісетін түр. Еділ табынының аталықтарының негізгі бөлігі жыныстық жетілуге ​​8-11 жаста, аналықтары 10-14 жаста жетеді. Кәдімгі Орал бекіре балықтарының басым жас топтары еркектер арасында 10-17 жас, аналықтарда 12-17 жас. Кура табынының еркектері 11-13 жаста, аналықтары 14-17 жаста жетіледі. Азов бекіресі ең жылдам өседі: еркектері 5-8 жаста, аналықтары 8-12 жаста жыныстық жағынан жетіледі. Ол сондай-ақ ең жылдам өсумен сипатталады.

Соңғы жылдары Еділ бойында жүгірген еркектердің орташа салмағы 6–7 кг, аналықтар – 11–12 кг; Оралда уылдырық шашатын аталық бекіре бар орта салмақ 6 кг, әйелдер - 10 кг.

Уылдырық шашу мерзімі айтарлықтай ұзарады: Еділде - мамырдан тамызға дейін, Курада - сәуірден қыркүйекке дейін, Кубанда - сәуірден тамызға дейін, Донда - мамырдан маусымға дейін. Уылдырық шашу әдетте кем дегенде 18-19 ° C су температурасында жүреді.

Жұлдыз тәрізді бекіре тұқымдас балықтардың құнарлылығы әртүрлі өзендерайтарлықтай өзгереді: Еділде - 92-ден 633 мыңға дейін жұмыртқа, Жайықта - 19-дан 743 мыңға дейін, Курада - 35-тен 360 мыңға дейін, Кубанда - 150-ден 380 мыңға дейін.

Жұлдызша бекіре уылдырық шашқаннан кейін өзенде қалмайды, бірден қоректенетін жеріне қарай теңізге сырғып кетеді. Ең бастысы, соңғы жылдары Каспий теңізінің батыс жағалауында, Аграхан шұңқырынан Апшерон түбегіне дейінгі аумақта табылды. Көктемде жұлдызды бекіре солтүстікке қарай жылжи бастайды және бірте-бірте Солтүстік Каспий теңізінің барлық акваториясына таралады.

Каспий теңізіндегі жұлдызды бекіре тұқымдас балықтардың негізгі азығы қазіргі уақытта мұнда 30-жылдардың аяғында бейімделген көпқабатты Nereis құрты, сондай-ақ шаян тәрізділер. Азов бекіресі құрттармен және ұсақ балықтармен (гоби, анчоус) қоректенеді.

Бекіре балық шаруашылығында жұлдызды бекіре бірінші орын алады. Оның негізгі бөлігі Оралда өндіріледі.

Өте ірі анадромды бекірелердің қатарына жатады Атлант бекіресі (Acipenser sturio). Ол беті радиалды жолақты массивтік қателіктермен сипатталады. Сонымен қатар кеуде қанатында өте күшті сүйек сәулесі бар. Ұзындығы 3 м, салмағы 200 кг-нан асады.

Атлант бекіресі бір кездері кең тарағанының қайғылы мысалы бола алады көптеген түрлеріоған адамдардың әсеріне төтеп бере алмады және аз уақыт ішінде планетамыздың фаунасынан жоғалып кетті. Сондай-ақ ішінде ортасы 19В. бұл бекіре Еуропа мен Солтүстік Американың жағалауларында кәсіптік балық болды. Балтық, Солтүстік, Жерорта және Қара теңіздердің бассейндерінде, Франция, Испания және Солтүстік Африка жағалауларында табылған. Ол Еуропаның көптеген өзендеріне кірді: Рейн, Эльба, Одер, Висла, Луара, Гаронна, Сена және т.б. Ол Флоридадан Гудзон шығанағына дейін Атлант мұхитының американдық жағалауында таралған. Оны аулау 19-20 ғасырлар тоғысында апатты түрде төмендей бастады, ал осы ғасырдың ортасына қарай Батыс Еуропа мен Солтүстік Американың өзендерінен іс жүзінде жойылып кетті. Ол сонау 30-жылдары Балтық теңізінен Неваға еніп, оны Ладога көліне дейін көтерді, сол жерден уылдырық шашу үшін Волхов, Свир, Сясқа кіреді. Ладога көлінде бұл бекіренің мекендеу түрі де болған шығар. 1953 жылы Ақ теңізде атлантикалық бекіре балығын аулау оқиғасы болды.

Қазіргі уақытта бұл бекіре балығының аз ғана популяциясы, шамасы, 1000-нан аспайтын ересек балықтар, тек Қара теңізде, Кавказдағы Риони өзенінің бассейнінде сақталған. Жалғыздар Дунай мен Пода да кездеседі.

Бекіре сәуірдің аяғынан маусымға дейін Риониға түседі. Мұнда күзгі көш жоқ. Уылдырық шашатын еркектердің жасы кемінде 7-9 жаста, аналықтары 8-14 жаста. Жүгіретін еркектердің орташа мөлшері 137 см, аналықтары 182 см. Риони су электр станциясы сағасынан 120–130 км қашықтықта орналасқан оның негізгі уылдырық шашатын жерлеріне әсер еткен жоқ. Уылдырық шашудың биіктігі мамырдың екінші жартысында болады. Аналықтардың құнарлылығы 200 мыңнан 5,7 миллионға дейін. Уылдырық шашқаннан кейін бекіре теңізге тез сырғып кетеді. Қара теңізде негізінен анчоуспен қоректенеді.

Атлант бекіресі ерекше құндылыққа ие. Бұл көрсеткіш бойынша басқа бекіре тұқымдас балықтардан айтарлықтай асып түсетін өте жоғары өсу қарқынымен ерекшеленеді. Бұл түр КСРО Қызыл кітабының екінші басылымына енгізілген. Оны жасанды жолмен өсіру үшін Риониде балық зауыты салынды.

Ол көп жағынан Атлантикалық бекіреге жақын Тынық мұхиты немесе Сахалин бекіресі (Acipenser medirostris), бірақ оның кеуде қанатындағы сүйек сәулесі әлдеқайда аз дамыған. Тынық мұхитында кең таралған, бірақ өте сирек кездеседі. Азия жағалауында Амур сағасынан Кореяға дейін, Сахалин және Приморье өзендерінде, Хоккайдо жағалауында кездеседі. Беринг теңізінің Олюторский шығанағында ашылған. Америка жағалауында Сан-Францискодан Колумбия өзеніне дейін белгілі.

Оның биологиясы өте нашар зерттелген. Ұзындығы 2 м-ден асатын, салмағы 60 кг-ға жетеді. Кездейсоқ өмір салтын жүргізеді. Біздің суларымызға уылдырық шашу үшін ол Татар бұғазына (Тумнин өзені), Сахалиндегі Тым өзеніне, сондай-ақ, мүмкін, Амур сағасының салаларына құяды. Қысқы пішін ретінде ұсынылған. Уылдырық шашуға барады кеш күз, өзенде қыстап, келесі жылы, маусым-шілдеде уылдырық шашады. Уылдырық шашатын жерлер белгісіз. Төменгі омыртқасыздармен және ұсақ балықтармен қоректенеді. КСРО Қызыл кітабына да енгізілген.

Бекіре тұқымдас балықтардың саны бойынша орталық орынды иеленеді Орыс бекіресі (A. guldenstadti). Басқа түрлерден оның қысқа, доғал тұмсығымен және ауызға қарағанда тұмсық ұшына жақынырақ орналасатын антенналарының орналасуымен ерекшеленеді. Антенналары жиексіз, төменгі ерін үзілген. Ұзындығы 230 см, салмағы 80-100 кг жетеді.

Оның таралу аймағы белуга және бекіре тұқымдас балықтардың тарауларымен сәйкес келеді. Бұл Каспий, Қара және Азов теңіздерінің бассейндері. Орыс бекіресі де жеке өзендермен (Еділ-Каспий, Жайық-Каспий, Курин, Днепр, Дунай, т.б.) көбеюімен байланысты жергілікті табындарды құрайды.

Өзендерде бекіре балықтар жұлдызды бекірелерден әлдеқайда жоғары көтерілетін. Каспий теңізіндегі негізгі бекіре өзені - Еділ, оның бойында ол дерлік жоғарғы ағысқа (Ржевке), сондай-ақ Ока, Клязьма, Шексна, Ветлуга, Кама, Вяткаға белгілі болды. 18 ғасырда К.Рулье атап өткендей, тіпті Мәскеу өзенінде де табылған көрінеді: «... 1740 ж. шамасында тіпті Ока өзенінен Мәскеу өзеніне бүгін ешкімнің есінде жоқ Тас көпірге дейін бекіре тұқымдас балықтар келді...» Негізгі Уылдырық шашу. Волгоград пен Саратов арасында көптеген бекіре балықтары Оралға келіп, сол арқылы Сақмараның сағасына шықты. Сондай-ақ Каспий теңізінің басқа өзендері: Құру, Теректі, Сулақ, Самурға уылдырық шашады. Бассейнде Азов теңізіол Донда ең көп болды, оның бойымен Задонскіге дейін көтерілді; Кубанда айтарлықтай аз. Қара теңіздегі ең маңызды уылдырық шашатын өзендер - Днепр, ол бұрын Дорогобужға, Дунайға, Днестрге, Оңтүстік Бугқа және Риониге дейін көтерілген. Ағынды реттеу нәтижесінде бекіре тұқымдас балықтардың уылдырық шашатын жерлерінің көпшілігі кесілді.

Ірі өзендердің (Еділ, Жайық) жоғарғы және ортаңғы учаскелерінде анадромды формадан басқа өзінің көлемінің кішірек және баяу өсуімен ерекшеленетін тұщы суда үнемі мекендейтін тұрғын үй формасы да болған.

Өзендердегі бекіре тұқымдас балықтардың ағысы өте кең, қысқы және көктемгі формаларды құрайды. Еділ-Каспий қорындағы бекірелерді ажырату өте қиын, оларда ерте көктемгі бекіре (максималды судың температурасы 4–8°С наурыздан мамырға дейін), көктемгі кеш бекіре (мамыр-маусым айларында сағат 10:00-ға дейін) ерекшеленеді. судың температурасы 16–22°С), жазғы айдаудағы қысқы бекіре (мамырдың екінші жартысы – шілде айының 18–24°С температурада) және күзгі бекіре (тамыздан қазанға дейін температурада) 24–8 °C). Әртүрлі биологиялық топтағы бекіре тұқымдас балықтардың мөлшері, миграциясының ұзақтығы, жыныс бездерінің жетілу дәрежесі, тұщы суда болу ұзақтығы және басқа көрсеткіштері бойынша ерекшеленеді. Барлық биологиялық топтағы Еділ бекірелерінің уылдырық шашуы (көктемгі бекіре балықтарынан басқа) мамырда судың температурасы 9-16 °C аралығында болады.

Жайық бекірелерінің уылдырық шашатын популяциясы да күрделі құрылымға ие, онда көктемгі пішіннің өзенге жаппай жылжуы сәуірдің екінші жартысынан мамырдың ортасына дейін, ал қысқы түрі маусымның аяғынан тамыз айының ортасына дейін байқалады. .

Жалпы, Еділ мен Оралда, зерттеулер көрсеткендей, бекіре балықтарының қысқы топтары басым.

Керісінше, Азов-Қара теңіз бассейнінің өзендерінде бекіре негізінен көктемгі пішінмен ұсынылған. Бұрын Дондағы оның жаппай қозғалысы сәуірден мамырға дейін байқалды; әлсіз көтерілу (қысқы түрі) қыркүйек-қарашада байқалды. Шамамен дәл осындай сурет Днепрде де байқалды. Кубандық бекіре сәуір-мамыр айларында өзенге түсіп, бірден көбейетін көктемгі пішінмен толығымен ұсынылған.

Еділ бойында жүгіретін бекіре балықтарының орташа салмағы 1977 ж. 21,2 кг (әйелдер) және 13,7 кг (ерлер) құрады; Донда Цимлянск бөгетінің құрылысы басталғанға дейін (1952 ж.) бекіре тұқымдас балықтардың орташа салмағы 26–27 кг, еркектері 11–13 кг; Оралда бұл көрсеткіш екі жыныстағы балықтар үшін 1974 ж. шамамен 14,8 кг болды.

Солтүстік Каспий теңізінде бекіре балықтарының аталықтары 12-13 жаста, ал аналықтары 15-16 жаста жыныстық жетілуге ​​жетеді. Азов бекіресі жыныстық жағынан біршама ерте жетіледі: аталықтары 8-11 жаста, аналықтары 11-15 жаста. Дунай бекіре тұқымдас балықтардың аталықтарының жаппай жетілуі 13 жаста, аналықтары 15 жаста болады.

Орыс бекірелерінің құнарлылығы өте кең шектерде өзгереді - 60-тан 880 мың жұмыртқаға дейін, орташа есеппен 250-300 мың жұмыртқа. Жас бекіре жұмыртқадан шыққаннан кейін сол жазда теңізге түседі, бірақ кейбіреулері өзенде 1-2 жылға дейін қалады.

Теңіз жайылымдарындағы бекіре балықтарының сүйікті тағамы – ұлулар. Ол сондай-ақ асшаяндарды, крабтарды және Nereis құртын жейді. Балық (гоби, анчоус, шпрот) оның қосалқы қорегі болып табылады. 70-ші жылдары бекіре тұқымдас балықтардың жалпы өндірісінде ол екінші орынды иеленді (жұлдыз бекіре балықтарынан кейін).

Жақында көптеген зерттеушілер анықтады Парсы, немесе Оңтүстік Каспий, бекіре (Acipenser persicus).Ол алғаш рет өткен ғасырдың аяғында сипатталған, бірақ кейіннен орыс бекіресінің (Оңтүстік Каспий) кіші түрі немесе оның ішкі биологиялық топтарының бірі (Солтүстік Каспий), көктемнің соңы немесе жазғы уылдырық шашатын түрі ретінде қарастырылды. , бекіре. Ол орыс бекірелерінен біршама төмендетілген, массивтік, ұзын тұмсығымен, барлық қатардағы қателердің аздығымен, сонымен қатар арқасының сұр-көгілдір түсімен айтарлықтай ерекшеленеді. Бірқатар басқа морфологиялық және физиологиялық-биохимиялық көрсеткіштерде де терең айырмашылықтар жоқ. Парсы бекіресі орташа алғанда ресейлік бекіреден әлдеқайда үлкен. 1973 жылы Еділ бойында парсы бекіресінің ұрғашысының салмағы орташа есеппен 28 кг, ал орыс бекіресінің қысқы түрінің аналығының салмағы 19 кг болды; Еркек парсы бекіресі орыс бекірелерінен екі есе дерлік ауыр (тиісінше 19 және 11 кг). Уылдырық шашу үшін ол орыс бекіресі сияқты өзендерге түседі, бірақ теңіздің оңтүстік аймақтарына көбірек тартылады. Оның уылдырық шашатын негізгі өзені Кура болды, бірақ соңғы жылдары бұл бекіре балықтарының көп бөлігі Еділ мен Жайыққа барады. Парсы бекіресі өзенге түскен жылы төмен көтеріліп, көбейеді. Жазда уылдырық шашады, орыс бекірелерінен кеш, шілде-тамыз айларында, судың температурасы 20–22 °C. Құнарлылығы – 84-тен 837 мыңға дейін жұмыртқа (курада). Парсы бекіресі балық өсіру нысаны ретінде үлкен қызығушылық тудырады.

Стерлеттен басқа, бекіре балықтарының тағы бір өкілі Сібір өзендерінде тұрады - Сібір бекіресі (Acipenser baeri). Бірақ мұнда оның ауқымы әлдеқайда кең. Ол Ертіс пен Енисеймен бірге Обь ойпатынан басқа, одан әрі шығыста, Колымаға дейін, сонымен қатар Байкал көлінде кездеседі. Шығыс Сібір өзендерін мекендейтін бекіре (Лена, Оленек, Яна, Индигирка, Колыма) ерекше түршеге жіктеледі - якут бекіре тәрізді бекіре немесе хатыс (Acipenser baeri hatys). Сібір бекіресі стерлеттен бүйірлік балықтарының санының аздығымен (50-ден аспайды), ал өзі жақын орналасқан орыс бекірелерінен желбезекті тырмаларымен және сүйір тұмсығымен оңай ажыратылады. Бірақ оның тұмсығының пішіні, стерлет тәрізді, өте өзгереді және өткір тұмсық үлгілерімен қатар, доғал тұмсықтары да сол жерде кездеседі.

Оның өлшемдері әртүрлі бассейндерде өзгереді. Обь және Байкалда салмағы 180–200 кг, Енисейде – 100 кг, Ленада – 60 кг-ға дейін жететін бекіре балықтары табылды. Обь бекіресінің орташа салмағы 15–16 кг, Енисей бекіресі – 4–6 кг, Лена бекіресі – 2–3 кг.

Сібір бекіресі – жартылай анадромды балық. Сібір өзендерінің сағаларында қоректенеді және көбеюі үшін олардың бойымен көптеген жүздеген километрге көтеріледі: Обь бойымен, Новосибирск су электр станциясы салынғанға дейін, 2500 км, Енисей бойымен 1500 км, Лена бойымен 500–700 км. км. Бұл көші-қон бір жылдан астам жалғасады және өзенде шұңқырларда қыстаумен үзіледі (қысқы жарыс). Көші-қон түрінен басқа, көптеген өзендерде оның қоныстанған, отырықшы топтары да бар. Уылдырық шашатын жерге көтеріліп жетілген жартылай анадромды бекіре тұқымдас балықтардың түсі сұр, түтін, ал мекендейтін бекіренің қоңыр-қоңыр болатыны байқалады. Бұл екі пішіннің түсіндегі бірдей айырмашылықтар Амур бекіресінде де байқалды.

Сібір бекіресі өте қатал жағдайда өмір сүреді, орыс бекіресіне қарағанда баяу өседі және кеш жетіледі: аталықтары 15-18 жастан ерте емес, аналықтары 18-20 жаста. Лена бекіресі ертерек жетілген, жыныстық жетілуге ​​ерте жетеді (еркектері 11-13 жаста, аналығы 13-15 жаста), ал өте кішкентай, «стерлет» өлшемдері (ұзындығы шамамен 70 см және салмағы 1,5-2 кг).

Бірнеше мың жыл бұрын Сібір бекіресі Байкалға (Енисей ойпатынан төменгі Ангара арқылы болуы мүмкін) еніп, осы көлдің жағалау аймағында (150–200 м тереңдікте) қоректенетін бірегей көл-өзен формасын қалыптастырды. , және ішінде өседі ірі салалары(Селенга, Баргузин, Жоғарғы Ангара). Негізгі уылдырық шашатын өзен - Селенга, оның бойымен 1000 км көтеріледі.

Сібір өзендерінде бекіре жазда маусым-шілде айларында өседі; Байкал - сәл ертерек, мамырдың аяғында - маусымның бірінші жартысы. Оның құнарлығы әртүрлі су қоймаларында әртүрлі: Обь - 174-тен 420 мыңға дейін жұмыртқа, Енисейде - 79-дан 250 мыңға дейін, Ленада - 16-дан 110 мыңға дейін.

Оның қорегі әр түрлі түпкі ағзалардан тұрады: хирономидтердің дернәсілдері, каддис шыбындары, майшыбындар, амфиподылар, гаммаридтер, құрттар, моллюскалар және сирек балықтар. Қыста мұздың астында қоректенуін тоқтатпайды.

Барлық сібір бекірелері климаттандыру және балық өсіру жұмыстары үшін үлкен қызығушылық тудырады. Олар ірі су қоймалары мен көлдерінде, сондай-ақ тауарлық бекіре өсіруде, әсіресе жылы суларда қор жинауда перспективалы.

Сібір бекіресі өте қарапайым және үлкен өсу мүмкіндігіне ие. Мемлекеттік аймақтық электр станцияларындағы жылы су фермаларында өсірілген Лена бекіре балығы бұрынғыдан 7-9 есе жылдам өседі. табиғи жағдайлар. 1981 жылы Мәскеу түбіндегі Конаковская ГРЭС-те алғаш рет одан ұрпақ алу мүмкін болды: бассейндерде аналықтар 8 жаста, еркектер 4 жаста (яғни, Ленаға қарағанда әлдеқайда ертерек) жетілді. ).

Сібірге өте жақын Амур бекіресі (Acipenser schrencki), олардан оның желбезек тырмаларының пішіні бойынша ерекшеленеді: олар желбезекті емес, бір бұрышты, тегіс. Амур бекіресі тек Сібір бекіресінің кіші түрі болуы мүмкін. Амур ойпатында, сағасынан Шилка мен Аргунға дейін кең таралған. Жартылай анадромды және тұрғын формаларды қалыптастырады; соңғысы бірқатар жергілікті табындармен ұсынылған. Ұзындығы 2 м-ге дейін, салмағы 56 кг-ға дейін (бұрын 160 кг-ға дейін). Еркектер жыныстық жетілуге ​​10-13 жаста, аналықтар 11-14 жаста жетеді. Амур өзенінің арнасында уылдырық шашу мамыр-маусым айларында болады. Негізгі уылдырық шашатын жерлер Николаевск-на-Амуреден жоғары. Құнарлылығы – 29-дан 434 мыңға дейін жұмыртқа. Тамақтану табиғаты бойынша амур бекіресі типтік бентофаг болып табылады.

КСРО су қоймаларынан басқа бекіре тұқымдас балықтардың бірқатар түрлері солтүстік жарты шардың басқа аймақтарында кездеседі. Адриатикалық теңізді По өзеніне түсетін қоныс аударатын адриатикалық бекіре (Acipenser naccarii) аз мөлшерде мекендейді. Доғал мұрын бекіре (Acipenser brevirostris) уылдырық шашу үшін Солтүстік Американың Атлант мұхиты жағалауындағы өзендерге түседі. Американың Тынық мұхиты жағалауында Аляскадан Калифорнияға дейін өте ірі ақ бекіре (Acipenser transmontanus) кездеседі. Солтүстік Америкада, Миссисипи мен Сент-Лоуренстің Ұлы көлдері мен бассейндерінде биологиясы бойынша Байкал бекіресіне өте ұқсас тұщы су көлі немесе қоңыр бекіре (Acipenser fulvescens) тіршілік етеді. Жапон теңізінің оңтүстік суларында жапон анадромды бекіре балықтарының екі түрі (Acipenser kikuchii және Acipenser multiscutatus) кездеседі. Қытайда (Янцзы) кездесетін қытай бекірелерінің екі түрі (Acipenser sinensis және Acipenser dabrianus) кездеседі. Бұл түрлердің барлығы, американдық көл бекірелерін қоспағанда, өте сирек кездеседі және коммерциялық құндылығыЖоқ.

Күрекмұрын балықтарының (Scaphirhynchinae) тұқымдасына өте ерекше балықтар жатады, олар тез ағып тұратын суда өмір сүруге жақсы бейімделген, көп мөлшерде суспензияны тасымалдайды. Күрек мұрынды жыландардың көздері өте кішкентай, көбінесе терімен толығымен жабылған және көру қабілеті бар үлкен рөлбұл балықтардың өмірінде ойнамайды. Бірақ жанасу сезімі жақсы дамыған, оның мүшелері ұзын антенналар және, шамасы, тұмсықтың бүкіл төменгі беті. Қабықтың бір түрін құрайтын үлкен сүйекті қателер механикалық зақымданудан және ағынмен тасымалданатын қатты бөлшектерден жақсы қорғайды. Жалпақ, күрек тәрізді тұмсық балықты жылдам ағыспен ұстауға қызмет етеді: үстінен ағып жатқан су ағыны балықты түбіне дейін басады.

Күрек мұрындарыжер шарының екі аймағында таралған: американдық күрекмұрын тұқымдасы (Scaphirhynchus) Миссисипи алабында, псевдоскафирхинхтар тұқымдасы (Pseudoscaphirhynchus) Әмудария мен Сырдария бассейнінде кездеседі. Орталық Азия күрекмұрын балықтары американдық күрекмұрын балықтардан қысқа құйрық түбірімен, мүлде қабықшалармен жабылмағанымен және кішірек жүзу қуығымен ерекшеленеді (американдық күрек мұрынды балықтарда ол жақсы дамыған).

Американдық күрек мұрын тұқымдасының екі түрі бар: кәдімгі күрек мұрын (Scaphirhynchus platorhynchus), ұзындығы 90 см-ге дейін және айтарлықтай жиі кездеседі ақ күрек мұрын (Scaphirhynchus albus), ұзындығы 1 м жетуі мүмкін.

Екі түрі де әдеттегі өзен балықтары, ақ күрек мұрны жылдамырақ ағыста (Миссуридің төменгі жағында) тұрады. Олар көктемде және жазда көбейіп, уылдырық шашу үшін тасты топырақты өзендерге түседі. Олар негізінен су жәндіктерінің дернәсілдерімен қоректенеді. Кәдімгі күрек мұрынды балықтар бұрын балық шаруашылығының маңызды нысаны болған. Қазір екі түрдің де саны күрт азайып кетті.

Ортаазиялық күрек мұрынды жарқанаттардың үш түрі бар, олардың екеуі – үлкен псевдоскафирхинчус kaufmanni) және кіші псевдошовелмұрындар (Pseudoscaphirhynchus hermanni) – Амударияда және бір түрі, Федченко псевдоскафирхинчусчасы (Pseudoscaphirhynchuscaphynchuschyredi) кездеседі. Соңғы екі түр әрқашан өте сирек болған. Олар ғылымға жақында, өткен ғасырдың соңында белгілі болды. Сырдариялық күрек мұрынды 1871 жылы тапқан. Көрнекті орыс географы және саяхатшысы А.П.Федченко 1874 жылы үлкен Әмудария күрек мұрынын ашты. атақты табиғат зерттеушісі М.Н.Богданов, ал шағын күрек мұрын 1870 ж. Амудариядан зоогограф академик Н.А.Северцов ашқан.

Бұл өзендердің теңіз жағасынан тау етегіне дейінгі ойпатты жерлерін күрек мұрындар мекендейді. Олар Арал теңізінің тұзды суына түспейді. Орталық Азияның күрек мұрынды жыландарының көлемі шағын. Олардың ең үлкені - үлкен Амудария - ұзындығы 58 см және салмағы 760 г жетеді (ерекшелік ретінде бұрын салмағы 2 кг-ға дейінгі үлгілер болған). Кішкентай күрек мұрын әлдеқайда аз, 27 см-ге дейін; Сырдария күрек мұрны, оған ұқсас, өлшемдері бірдей.

Күрек мұрындар өзен арнасының типтік тұрғындары болып табылады. Олар құмды және қиыршық тасты таяздарда және арналарда мекендейді. Жылдам ағысты ұстау үшін кең және жалпақ тұмсықпен қоса, ұсақ және сырдариялық күрек мұрынды балықтарда сорғыш рөлін атқаратын кеуде қанаттарының ерекше бүктелген пішіні болады. Үлкен Әмудария күрек мұрынында (және Сырдарияның кейбір үлгілерінде) құйрық қанатының үстіңгі бөлігі ұзын жіпке созылған, шамасы, теңгеруші қызметін атқарады. Үлкен күрек мұрынның ұшында 1-ден 9-ға дейін өткір омыртқалар болады, олар ойнайтын болуы мүмкін. маңызды рөлжылдам ағыстарда өсіру кезінде.

Күрекшілер дөрекі құм жағаларында және өзен арнасында таяз тереңдікте (1,5-2 м) жартасты топырақтарда өседі. Уылдырық шашу ерте көктемде, наурыз-сәуір айларында, судың температурасы 14-16 ° C болғанда болады. Аналық үлкен күрек мұрын 15 мыңға дейін жұмыртқа салады, бірақ әдетте 2 мыңнан аспайды; Сырдария күрекшісі 1,5 мың жұмыртқаға дейін сыпырады; Кішкентай күрек мұрынды жарғанақтың ұрықтылығы белгісіз. Олар жыныстық жетілуге ​​6-7 жаста жетеді; Еркектер әдетте әйелдерге қарағанда бір жыл ерте жетіледі. Кәдімгі пішіннен басқа, үлкен күрек мұрын ұзындығы 23-24 см және салмағы небәрі 39-40 г жететін ергежейлі пішіні бар деп сипатталады.

Күрекшілердің сүйікті тағамы – ұсақ түбі омыртқасыздар (хирономидтердің дернәсілдері, каддис шыбындары, май шыбындары), сондай-ақ балық жұмыртқалары. Үлкен күрек тұмсық сонымен қатар үлкенірек жемдікпен қоректенеді (барбол шабақтары, қылыш балықтары, бөренелер және найза балықтары).

Әмудариядағы байырғы халық ұзақ уақыттышқан мен жыланды еске түсіретін ұзын «құйрығына» байланысты үлкен күрек мұрынды жемеген. жергілікті атауыбұл балық тышқан немесе жылан құйрығы). Өткен ғасырдың аяғында Әмударияға қоныс аударған Жайық казактары күрек мұрын балық аулай бастады. Бұл балықтардың еті стерлетке ұқсайды.

Қазіргі уақытта суармалы гидроқұрылыс нәтижесінде Амудария мен Сырдарияның су режимінің күрт өзгеруіне байланысты олардың көбеюіне қолайлы жерлер қалмады. Көптеген кәмелетке толмаған күрек мұрынды балықтар күннің күйдіретін сәулелерінің астында су қабылдағыштар арқылы суару жүйелеріне түсіп өледі. Бұл балықтардың саны қазір өте аз, Орталық Азиядағы күрек мұрын балықтарының үш түрі де КСРО Қызыл кітабына енгізілген.

Бекіре тұқымдасы ең көне формалардың аздаған қалдықтарына жатады, олардың гүлдену кезеңі сүйекті суда жүзетін құстардың пайда болуынан бұрын болған.

Құрылым

Бекіре тұқымдас балықтардың ең көне белгілерінің бірі осьтік қаңқаның негізі қызметін атқаратын сақталған шеміршекті нотохорд болып табылады. Бұл отбасының ересек балықтарында да омыртқалы денелер жоқ. Бекіре тұқымдас балықтардың ерекшеліктері ішкі қаңқа мен бас сүйегінің сақталған шеміршекті негізінде жатыр.

Акулалар сияқты, бұл ежелгі отбасында сквертер бар. Бұл желбезек қуысынан оның қақпағының жоғарғы жиегіне апаратын арнайы тесік. Қарынша қанаттарының түбінде анус болады. Конус артериозы жүрек бұлшықетінде, ал спиральды қақпақ ішекте орналасқан.

Бекіре балықтарының ромб тәрізді қабыршақтарында ганоин деп аталатын арнайы эмаль тәрізді зат әлі күнге дейін сақталады. Бұл бекіре тұқымдас балықтарға тән қасиет. Сондықтан бұл тұқымдас балықтарды шеміршекті ганоидтар деп те атайды.

Тұщы су және анадромды бекіре балықтарының мекендейтін жері Солтүстік жарты шар болып табылады. Олар барлық басқа балықтардан шыңына қарай бағытталған сүйек тақталарының болуымен ерекшеленеді. Олардың бір қатары артқы жағында, екеуі бүйірінде және іште орналасқан. Жоғарғы қатар бастың артқы жағынан финнің ең түбіне дейін өтеді. Бүйірлері желбезек тесігінен құйрыққа дейін созылады. Құрсақ қатарлары иық белдеуінен басталып, төменгі қанаттарға дейін созылады. Кішкентайлары үлкен пластиналар арасында шашыраңқы.

Бекіре балықтарының денесі шпиндель тәрізді, ұзартылған. Олардың бастары ұзаққа созылатын сүйек қабықтарымен жабылған. Бекіре балықтарының әртүрлі түрлерінің қылыш тәрізді, ұзартылған немесе конустық үшкір тұмсығы болады. Бастың төменгі жағында орналасқан ауыз - көлденең саңылау. Ол майлы еріндері бар жартылай шеңберлі немесе тіссіз тартылуы мүмкін. Ауыздың алдында көлденең қатарды құрайтын төрт антенна бар.

Бекіре тұқымдасының гетероцеркальды (тең емес) құйрық қанаты болады. Олардың омыртқасының соңында өткір иілісі бар. Бұл ромб тәрізді қабыршақтармен жабылған құйрық қанатының негізі.

Кеуде қанатында күшті қалыңдау бар. Оның алдыңғы сәулесі омыртқа болып табылады. Ерекшеліктер арқа қанатыбекіре балығының басынан алысқа жылжытылады.

Уылдырық шашу

Бекіре балықтары ұзақ өмір сүреді. Жалғыз ерекшелік - стерлет. Бұл балықтардың жыныстық жетілу кезеңі олар айтарлықтай мөлшерге жеткенде ғана кеш жүреді. Уылдырық шашу үшін бекіре балықтар өзендерге шығады. Алайда олар жыл сайын уылдырық шашпайды.

Уылдырық шашу аяқталғаннан кейін бекіре балықтары қайтадан теңізге оралады. Мұнда олар қоректеніп, көлемі ұлғайып, екі-үш жылдан кейін қайтадан уылдырық шашуға шығады.

Жасөспірімдердің өсуі

Бекіре балықтарының дернәсілдері сарыуыз қапшықтағы заттармен қоректеніп, ұзақ өмір сүреді. Қабырғалары резорбцияланғаннан кейін олар ұсақ зоопланктондарды, ал сәл кейінірек - төменгі ағзаларды жеу арқылы өмір сүреді.

Шабақтар өзен бойымен саяхатын бастап, жазда теңізге түседі. Үлкен су қоймаларында жағдай біршама басқаша. Мұнда жастар екі-үш жыл тұра алады. Бірақ содан кейін ол міндетті түрде теңізге саяхатын бастайды.

Ресейде бекіре тұқымдас балықтарға арналған орасан зор табиғи питомниктер бар. Бұл Азов, Каспий және Қара сияқты ішкі теңіздер. Оларда балықтар жыныстық жетілуге ​​дейін, сондай-ақ уылдырық шашу арасындағы кезеңдерде қоректенеді және өседі.

Өкілдердің әртүрлілігі

Бекіре тұқымдасына жартылай анадромды, анадромды түрлер, сонымен қатар тұщы су қоймаларында мекендейтін даралар жатады. Оларды Еуропаның, Солтүстік Американың және Солтүстік Азияның теңіздері мен өзендерінде кездестіруге болады.

Барлық бекіре балықтары төрт тұқымдасқа және жиырма бес түрге бөлінеді. Олардың бір бөлігі бұрынғы Кеңес Одағы аумағында таралған. Мұнда оңтүстіктегі теңіз бассейндерінде, сондай-ақ Балтық теңізінде, Амур мен Сібір өзендерінде үш тұқымдас және он үш түрі кездеседі.

Төменде атаулары берілген бекіре балықтары олардың тізіміне кіреді:

Севруга;

стерлет;

Олардың барлығы өтуге жарамды. Тек бір бекіре балығы тұщы су болып табылады. Бұл стерлет.

Түр өкілдеріне сипаттама

Қара, Азов және Каспий теңіздерінің бассейндерінде кездесетін бекіре балығы – орыс бекіресі. Кейде оның кейбір өкілдерінің ұзындығы екі метрге жетеді. Орыс бекірелерінің орташа салмағы 12-ден 24 келіге дейін жетеді. Өте сирек 80 кг-нан асуы мүмкін.

«Бекіре» отряды сібір бекіресі сияқты бағалы кәсіптік балықтармен ұсынылған. Бұл даралар басқа түрлерден жоғары майлылығымен ерекшеленеді. Сібір бекіресінің орташа салмағы 9-дан 22 кг-ға дейін. Жүз немесе одан да көп килограммға жететін адамдар бар.

Өте бағалы кәсіптік бекіре балығы жұлдызды бекіре. Ол Каспийде, сонымен қатар Азов-Қара теңіз бассейндерінде кездеседі. Жұлдыз тәрізді бекіре тұқымдас балықтардың негізгі айырмашылығы оның ұзын қылыш тәрізді тұмсығы және бүйірлерінде жұлдыз тәрізді жарық тақталарының көп болуы. Бұл адамдар төменгі еріннің сынуымен сипатталады. Жұлдыз тәрізді бекіре балықтарының орташа салмағы жеті-сегіз килограмның арасында. Балықтың құндылығы оның етінде, оның дәмі жоғары.

Өзендерде Батыс Сібірал ТМД-ның еуропалық бөлігінде бекіре балықтарының тағы бір өкілі – стерлет бар. Жеке адамдардың орташа салмағы 250-700 граммға жетеді. Стерлет басқа бекіре тұқымдас балықтарға қарағанда бүйірлік тақталардың көптігімен ерекшеленеді. Бұл балықтардың антенналары бар. Стерлет еті өте дәмді. Одан жасалған сорпа әсіресе жақсы.

Арал ойпатындағы бекіре тұқымдасына жататын жалғыз балық – бекіре. Бұл түрдің өкілдерін Азов, Каспий және Қара теңіздерде де кездестіруге болады. Масақтың орташа салмағы 12-ден 15 кг-ға дейін. Жүз килограммға дейін жеке адамдар бар. Тікенектің аузы домалақ, тұмсығы сүйір және үлкен бірінші дорсальды табақшасы бар.

Белуга Азов-Қара теңіз және Каспий бассейндерінде кездеседі. Бұл түрдің бекіресі өте ұзақ өмір сүреді және үлкен мөлшерге жетеді. Белуга жер шарының тұщы су қоймаларында өмір сүретін ең үлкен балықтардың бірі болып саналады. Жақында ұзындығы төрт метрден бес метрге дейін, массасы бір тоннадан асатын алып үлгілер ұсталды. Олардың жасы да анықталды. Ол 65-70 жыл болды.

Бекіре тұқымдасының тағы бір өкілі калуга белугаға өте ұқсас. Бұл Амур өзенінде табылған бағалы кәсіптік балық. Сырттай олар бірінші дорсальды тақталармен ерекшеленуі мүмкін. Белугада ол ең кішкентай, ал калугада ол барлық басқаларға қарағанда үлкен.

Тамақтану

Бекіре балықтарының барлық дерлік түрлері су қоймасының түбінде тіршілік ететін омыртқасыздарды негізгі қорек көзі ретінде пайдаланады. Олардың тізіміне құрттар мен шаянтәрізділер, хирономид дернәсілдері мен моллюскалар кіреді.

Қоректену түріне қарай бекіре тұқымдас балықтардың өкілдері бентофагтарға бөлінеді. Бірақ бір ерекшелік бар. Сонымен, бекіре тұқымдас балықтардың ең ірі түрі (белуга және калуга) жыртқыш болып табылады.

Бекіре тұқымдас балықтардың негізгі азық-түлік қоры Азов теңізінде шоғырланған. Қара теңіздің солтүстік-батыс бөлігінде, сондай-ақ Каспий теңізінің солтүстік бөлігінде бұл балықтардың қорегі бар. Бекіре тұқымдасының жартылай анадромды түрлері жылдам және ірі өзендердің атырауларында қоректенеді. Алдынғы белдеулерде оларға азық бар. Жылы кезеңнің басталуымен бұл балықтар уылдырық шашу үшін өзен арналарына көтеріледі.

Бекіре тұқымдас балықтардың өкілдері өте тез өседі. Бұған олардың қолда бар азық-түлік ресурстарын максималды тиімділікпен пайдалану мүмкіндігі ықпал етеді.

Бір қызығы, бір су айдынында кейде қоректенетін тағам түріне қарай ерекшеленетін бекіре тұқымдас балық түрлері кездеседі. Оның үстіне, олардың барлығы бір-бірін белгілі бір түрде толықтырады. Мысалы, Каспий маңы ойпатында белуга кең таралған жыртқыш балық болып табылады. Сондай-ақ ұлуларды жейтін орыс бекіресі бар. Жұлдыз тәрізді бекіре балықтарының қорегі – шаян тәрізділер мен құрттар. Тұщы су стерлеті өзендердің түбінде тұратын шағын омыртқасыздарды жейді. Осылайша, су қоймасының азық-түлік қоры барынша тиімді пайдаланылады.

Түрлер арасындағы айырмашылықтар

Көшіп-қонатын бекіре балықтары жеткілікті күрделі классификация. Әр түрдің ішінде белгілі бір нәсілдер бар. Олар өсіру маусымында ерекшеленеді. Сонымен, кейбір кіші түрлер жылы кезеңде, ал басқалары - суықта уылдырық шашуға барады.

Әртүрлі нәсілдердің болуы жұмыртқаларды тұндыру үшін таңдалған орындарды пайдаланудағы айырмашылықтарға байланысты мүмкін.

Гибридтердің пайда болуы

Кейде будандастыру табиғи жағдайда болады әртүрлі түрлерібекіре тұқымдас балықтар өз араларында. Нәтижесінде әртүрлі гибридті нұсқалар пайда болады.

Бекіре тұқымдас балықтардың барлық дерлік түрлерінің қиылысуынан пайда болған особьтардың үлкен саны зерттелді. Жақында гибридтердің әртүрлілігі артуда. Бұл уылдырық шашуға қолайлы аумақтардың азаюына байланысты. Жұмыртқалардың тұндыру мүмкіндігі бар су қоймаларында әртүрлі түрлердің дараларының көп жинақталуы байқалады.

Күрек мұрынды

Бұл бекіре тұқымдасына жататын өте ерекше балықтар. Күрек мұрынды балықтар әртүрлі суспензиялардың үлкен санын тасымалдайтын жылдам су ағындарында өмір сүруге бейімделген.

Бұл субфамилия өкілдерінің тән ерекшелігі өте кішкентай көздер, кейде дерлік терімен жабылған. Бұл бұл балықтардағы көрудің өмірде ерекше рөл атқармайтынын көрсетеді. Бірақ күрек мұрынды жануарлардың жанасу сезімі керемет дамыған. Оның негізгі мүшелері ұзын антенналар және тұмсығының төменгі бөлігі. Бұл балықтардың денесі механикалық зақымданудан қабықтың бір түрі болып табылатын үлкен сүйек тақталары арқылы қорғалған. Күрек мұрынды жануарлардың тұмсығы жалпақ болады деп бекер айтылмаған. Бұл пішін балыққа жылдам су ағынының астында қалықтауға мүмкіндік береді.

Бұл бекіре тұқымдастарының өкілдері біздің планетамыздың екі аймағында ғана кездеседі. Американдық күрекмұрын тұқымдасына жататын особьтар Миссисипи өзенінің алабында кездеседі. Олар екі түрге бөлінеді. Біріншісі кәдімгі күрек мұрынды қамтиды. Бұл ұзындығы 90 см-ге жететін балық, Миссисипиде ақ күрек мұрын азырақ кездеседі. Бұл әдеттегі өзен балығы, оның мекендейтін жері өзеннің өте жылдам ағысы бар бөліктері болып табылады. Бұл түрдің өкілдерінің ұзындығы бір метрге жетеді.

Жалған патологтар – Сырдария, Әмудария сияқты өзендердің алаптарында мекендейтін бекіре тұқымдасы. Бұл балық американдық туыстарынан қысқа денесімен және аз сүйекті қылшықтарымен ерекшеленеді.

Ортаазиялық күрек мұрынды жыландар тіршілік ету ортасы ретінде өзен арналарының жазық жерлерін таңдайды. Бұл балықтар Арал теңізінің тұзды суына түспейді. Ең үлкен Амудария күрек мұрынының ұзындығы 58 см-ге жетеді.Оның салмағы 760 г.Бұл тұқымның кішкентай өкілінің денесі бар, оның ұзындығы 27 см-ден аспайды.

Күрек мұрны қиыршық тастар мен құм жағаларына жабысады. Оларды түтіктерде де табуға болады. Бұл балықтардың судың жылдам ағыстарында қалуына көмектесетін жалпақ және кең тұмсық ғана емес. Олардың сорғыш қызметін атқаратын кеуде қанаттары да ерекше бүктелген пішінге ие.

Күректәрізді өсіру құмды ірі түйіршікті таяздарда, сондай-ақ өзен арналарында бір жарым-екі метр тереңдікте кездесетін жартасты шұңқырларда кездеседі. Бұл балықтардың уылдырық шашуы судың температурасы 14-16 градусқа жеткенде наурыз-сәуір айларында болады.

Күрекмұрын балықтарының негізгі қорегі – омыртқасыздар мен балық жұмыртқалары. Ірі адамдар жас қылыш балықтарды, штангаларды және басқа да ірі олжаларды жақсы көреді.

Деликатес балық

Бекіре тұқымдас балықтарды тірі де, салқындатылған да, ысталған және мұздатылған күйінде де табуға болады. Әртүрлі консервілер мен балық өнімдерін өндіру үшін қолданылады.

Тұздалған бекіре балықтарын сатуға тыйым салынады. Бұл нәзік етте ауыр улануды тудыратын патогенді анаэроб - ботулинустың болуы ықтималдығына байланысты.

Бұрын бекіре тұқымдасына жататындарды ғана қызыл балық деп атаған. Бұл стерлет, белуга, бекіре және жұлдызды бекіре сияқты түрлер. Бірақ олар еттің қызғылт-сары түсі үшін емес, жоғары тағамдық және дәмдік қасиеттері үшін бағаланды. Бүгінде бұл жалпы атау лосось түрлеріне де берілген. Осылайша, лосось, қызғылт лосось және лосось қызыл деп аталады.

Бұл балықтың белгілі бір сауда және аспаздық классификациясы бар. Оның бірінші тобына тіршілік ету ортасы қара және бекіре жатады Каспий теңізі. Бұл бекіре және бекіре, тікенді және бекіре, белуга сияқты түрлер. Екінші топқа лосось, мысалы, форель мен лосось, хум лосось және қызғылт лосось, ал үшінші топқа ақ лосось түрлері (таймен және нельма, кохо лосось және ақ балық) жатады.

Қызыл балық етінің құндылығы йод пен фтордың, кальций мен фосфордың, мырыштың, B, A, D, PP және E дәрумендерінің бай мазмұнымен анықталады. Бірақ адам денсаулығы үшін ең маңыздысы Омега-3 полиқанықпаған май қышқылы. Жадты жақсарту, иммунитетті және мидың қалыпты жұмысын сақтау қажет.

Ғалымдар қызыл балықты диетаға үнемі енгізетіндердің қатерлі ісік пен гипертония қаупін үш есе төмендететінін, сонымен қатар депрессияға ұшырамайтынын растады.

Барлық бекіре балықтарынан маңыздырақ белуга(Хусо Хусо), бүкіл отбасы мен рудың алыбы; бұл балық 8 м жетеді, ал Линдеманның айтуынша, тіпті ұзындығы 15 м және салмағы 1000-нан 1600 кг-ға дейін*.

* Белуга қол жеткізе алатын өлшем өте асыра айтылған: рекордтық үлгілердің ұзындығы 5 м-ден аспайды. Максималды өмір сүру ұзақтығы - 100 жыл.

Белуга қысқа үшбұрышты тұмсығымен, жалпақ антенналарымен, ортасынан төменгі ерінмен, төмен артқы және алдыңғы бөліктермен бөлінген жоғарғы ерінмен, ал ортаңғы және шағын бос тұрған бүйірлік саңылаулармен жоғары көтерілген арқа саңылауларымен ерекшеленеді. Үстіңгі жағы әдетте қара сұр, вентральды жағы лас ақ; тұмсық сары-ақ; қалқандар жақтарымен бірдей түсті.
Таралу аймағы Қара және Каспий теңіздерімен шектеледі, ол жерден оларға құятын өзендерге енеді.
Жалпы балықтардың тіршілігі туралы қазіргі ақпаратымыз бізді әр түрлі бекіре тұқымдас балықтардың өмір салты, жалпы алғанда, дерлік бірдей деген қорытындыға әкеледі.

Олар шын мәнінде теңіз балықтары және тұщы суларға тек өсіру немесе қыстауға барады. Біз бекіре тұқымдас балықтардың теңізде қалай өмір сүретіні, олардың қай тереңдікке баратыны және тұзды судан қандай қорек табатыны туралы ештеңе білмейміз. Бірақ, қалай болғанда да, теңізде, өзендегідей, құмды немесе лай топырақты жақсы көретінін және оны шұңқырлап дерлік, жүзгеннен гөрі баяу алға жылжитынын мойындауымыз керек; Өткір тұмсығымен олар лай мен құмды жыртып, еріндерін алға созып, теңіз түбінен қажетті тағамды іздейді*.

* Брем дұрыс емес - бекіре балықтар түбі лайлы жерлерден аулақ болуға тырысады және ешқашан жерге үңілмейді. Тамақ табу үшін олар тұмсығымен немесе антеннасымен топырақты жыртпайды.

Өзендерге барған балықтардың асқазанында олар жануарлардың азығымен бірге өсімдіктердің ыдыраған дерлік қалдықтарын тапты, бірақ соңғысы да кездейсоқ жетуі мүмкін. Қалай болғанда да, біз барлық бекірелерді жыртқыш балықтар қатарына жатқызуымыз керек; ең танымал түрлер туралы айтатын болсақ, олар тұқы тұқымдас балықтардан кейін өзендерге шығып, тек солармен ғана қоректенеді деп айта аламыз. Дегенмен, олардың саяхаты кезінде бекірелер судың жоғарғы қабаттарына көтеріледі, содан кейін салыстырмалы түрде жылдам қозғалады. Бұл саяхаттар әртүрлі түрлерде бір мезгілде дерлік (наурыздан мамырға дейін және күздің аяғына дейін) тұтас қоғамдармен жүзеге асырылады, олардың мөлшері жер бедері мен басқа жағдайларға байланысты өзгереді. Балықтарға толы өзендерде бекіре балықтарының саны айтарлықтай азайды; Бұл балық аулау құралдары жақсарған сайын байқалады; кейбір өте үлкен өзендерде, керісінше, олар одан да көп кездеседі, өйткені бұл сулардың кеңдігі балықшыларға оларды барлық жерде қууға мүмкіндік бермейді**.

* * Соңғы бірнеше жылда Каспий және Қара теңіздерде бекіре тұқымдас балық аулау бірнеше есе азайды, әлемнің басқа аймақтарында олардың табиғи су қоймаларындағы саны да аз. Сондықтан бекіре тұқымдас балықтар жасанды түрде өсіріліп, өсіріліп жатыр. Бұл балықтар жылдам өсуімен және қарапайымдылығымен ерекшеленеді, бекіре тұқымдас балықтарды, ең алдымен, сібір бекірелерін, Acipenser baerii, жасанды өсіру ауқымы тез өсіп келеді.

Барлық бекіре балықтар бізге белгілі ең өнімді балықтар қатарына жатады. Аналық бездерінің жалпы салмағы 1400 кг, салмағы 400 кг болатын бекіре балықтары табылды. Жұмыртқаларды балықтар өзеннің түбіне салады, содан кейін балықтар тез арада жоғарғы қабаттарға көтеріліп, ашық теңізге жүзеді, ал балапандар өзен суында ұзақ уақыт қалады, мүмкін, тіпті алғашқы екі жыл. өмір.
Бекіре тұқымдас балықтардың барлық түрлерінің еті өте дәмді, нәтижесінде оларды барлық жерде ұстайды және жаңа піскен, тұздалған немесе ысталған түрде жейді. Ежелгі халықтардың арасында бекіре балығы ерекше құрметке ие болған.
«Бекіре балығын Палатина дастарханына әкеліңіз, сонда мереке осындай сирек кездесетін тағаммен безендірілсін», - дейді Марпиал. Бай римдіктер арасында бұл балық дастарханға қызмет еткенде гүлдермен безендірілген. Грекияда оның еті ең асыл тағам болып саналды, Қытайда ол императордың дастарханына арналған; Англия мен Францияда бекіре балығын жеу құқығы тек егемендік пен ең бай дворяндарға тиесілі болды; Ресейде бекіре балығының етін де жоғары бағалайды. Алайда бекіре балықтар етінен гөрі уылдырығы мен жүзу қуығы үшін ауланады. Белгілі болғандай, олардың жұмыртқаларынан уылдырық дайындалады, ал көпіршіктен ең әдемі желім жасалады.
Тұқым өкілдерінен бекіре(Acipenser) Мен алдымен ең танымалдарын атап өтейін Атлант бекіресі(Acipenser sturios); оның өте ұзын емес тұмсығы, тар жоғарғы ерні, ортасында ісінген және бөлінген астыңғы ерні, бір-біріне жақын орналасқан қарапайым мұрттары, бүйірлерінде үлкен бүйір саңылаулары және төмен дорсальды саңылаулар, ортасында дөңес. Жоғарғы бөлігінің түсі азды-көпті қою-қоңыр немесе сары-қоңыр, төменгі бөлігі жылтыр күміс-ақ; саңылауларда лас ақ реңк бар. Ұзындығы 6 м жетуі мүмкін, бірақ сирек 2 м*-ден асады.

* Атлант бекіресі бекіре тұқымдас балықтардың ішіндегі ең үлкені, ұзындығы 3 м-ден астам және салмағы 300 кг-нан асады.

Атлант мұхитыжәне Жерорта теңізі. Солтүстік және Балтық теңіздері Атлантикалық бекірелердің отаны болып табылады, алайда олар Солтүстік Американың шығыс жағалауында да кездеседі; Қара теңізде ол мүлдем жоқ және Дунай бассейнінде ешқашан кездеспейді**.

* * Қара теңізде тұрады, бірақ сирек.

Стерлет(Acipenser rithenus) ұзартылған, тар тұмсық және жеткілікті ұзын антенналары арқылы оңай танылады, ішкі жағынан жиектелген; тар жерде жоғарғы еріншамалы ойық көрінеді; төменгі ерін ортасынан бөлінген. Дорсальды қалқандар алдыңғы жағынан сәл көтеріледі, бірақ бірте-бірте құйрыққа қарай көтеріліп, нүктемен аяқталады. Арқаның түсі қою сұр, іші ашық түсті; кеуде, дорсальды және құйрық қанаттары сұр, вентральды және аналь қанаттары кір-ақ түсті; дорсальды саңылаулар артқы жағымен бірдей түсті, бүйірлік және вентральды саңылаулар ақшыл. Оның ұзындығы сирек 1 м-ден асады; салмағы 12 кг-нан аспайды. Стерлет Қара теңізде тұрады және сол жерден оған құятын барлық өзендер бойымен көтеріледі, мысалы, Дунайға және оның барлық дерлік салаларына. Ол үнемі Вена маңында ұсталады. Қара теңізден басқа, ол Каспий теңізінде де кездеседі, сондықтан оған құятын барлық өзендерде, сондай-ақ Сібір өзендерінде, атап айтқанда Обь өзенінде ұсталады.

Олар стерлетті солтүстік Германияның өзендеріне жылжытуға бірнеше рет әрекеттенді, және, шамасы, ол Одерде*** бейімделді.

* * * Брем қателеседі. Стерлет - тұщы су балығы және теңізге өте сирек шығады.

Стерлет Дунайдың ортаңғы бөлігінде сирек кездеседі жұлдызды бекіре(Acipenser stellatus); ол стерлетке өте ұқсас, бір теңіздерде тұрады, Ресейде жиі кездеседі және ұзындығы шамамен 2 м және салмағы 25 кг жетеді; оны ұзын, өткір, қылыш тәрізді тұмсығы, қарапайым антенналары, ойық үстіңгі ерні, жоқтың қасы, астыңғы ерні және бөлінген бүйір саңылаулары арқылы оңай тануға болады. Ашық қызыл-қоңыр арқа кейде көкшіл-қара болады; мұрынның төменгі бөлігі ет түсті; бүйірлері мен іші ақ, қалқандары лас ақ.

• - бекіре – анадромды, жартылай анадромды және тұщы су балықтары; Олар солтүстік жарты шардың – Еуропаның, Солтүстік Азияның және Солтүстік Американың суларында мекендейді...

  Биологиялық энциклопедия

• - негр балық тұқымдасы. бекіре. Анадромды, жартылай анадромды және тұщы су балықтары. Дененің бойында бес қатар сүйек қателері бар. Кеуде қанаттарының алдыңғы сәулесі қалың омыртқа түрінде болады. Ауыздың алдында 4 антенна бар...

  Биологиялық энциклопедиялық сөздік

• - биолдағы таксономиялық категория. таксономия. S. шығу тегі ортақ, бір-бірімен тығыз байланысты тектерді біріктіреді. Латын атауыС. түр тегінің атауының өзегіне –idae және –aseae жалғауларының жалғануы арқылы жасалады...

  Микробиология сөздігі

• - отбасы - .Негізгі категориялардың бірі биологиялық систематика, шығу тегі ортақ тектерді біріктіреді; сондай-ақ - отбасы, ата-анасы мен олардың ұрпақтарын қамтитын қандас туыстардың шағын тобы ...
• - жануарлар мен өсімдіктер таксономиясындағы отбасы, таксономиялық категория...

  Ветеринариялық энциклопедиялық сөздік

• - Бекіре балықтарының ұзынша шпиндель тәрізді денесі бес қатар қатты сүйекті құрттардан жасалған сенімді сауытпен жабылған: бір қатар арқада, екеуі денесінің бүйірінде және екеуі қарында...

  Ресейдің балықтары. Каталог

• - Көрнекті атадан тараған және түрі мен өнімділігі жағынан оған ұқсас ұрпақтардан шыққан асыл тұқымды аналықтардың өнімділігі жоғары тобы...

  Ауыл шаруашылығы жануарларының селекциясында, генетикасында және көбеюінде қолданылатын терминдер мен анықтамалар

• - таксономиялық биолдағы категория. таксономия. С.-да бір-бірімен тығыз байланысты тектер біріккен. Мысалы, S. тиіндерге тұқымдастар жатады: тиін, суыр, жер тиін, т.б.....
• - Томас Нэштің екі ұлы болды - Энтони мен Джон - олардың әрқайсысына Шекспир аза тұту сақиналарын сатып алу үшін 26 шиллинг 8 пенс қалдырды. Ағайындылар драматургтің кейбір мәмілелерінде куәгер болған...

  Шекспир энциклопедиясы

• - Alu-семьясы - .Көптеген сүтқоректілерде және кейбір басқа организмдерде белгілі орташа қайталанатын ДНҚ тізбегі...

  Молекулалық биология және генетика. Сөздік

• - надотр балық тұқымдасы. шеміршекті ганоидтар. Дл. 9 м-ге дейін, салмағы 1,5 тоннаға дейін, 4 тұқымдас, 23 түр, Солтүстікте. жарты шарлар. Анадромды, жартылай анадромды және тұщы су балықтары. Сан кішірейіп жатыр. 5 түрі қорғауға алынған...

  Жаратылыстану. энциклопедиялық сөздік

• - өте жақын, ал кейбір авторлар үшін кен түзілу терминімен сәйкес келетін термин. Магакянның айтуынша, «парагенетикалық ас. белгілі бір геолда түзілген минералдар мен элементтер. және физика-химиялық. шарттар»...

  Геологиялық энциклопедия

• - балықтар тұқымдасы ганоидтар отряды, хондростей бағыныңқы. Сипатталған келесі белгілер: денесі ұзартылған, дерлік қақпақшалы, бойлық 5 қатар сүйек ұштары бар...

  Брокгауз мен Ефронның энциклопедиялық сөздігі

• - шеміршекті ганоидты тобындағы балықтар тұқымдасы. Тұмсығы азды-көпті ұзартылған; аузы тіссіз, тартылатын, төменгі, оның алдында 4 антенна. Ішкі қаңқа шеміршекті...

  Ұлы Совет энциклопедиясы

• - шеміршекті ганоидтардың жоғарғы отрядының балық тұқымдасы. Ұзындығы 9 м-ге дейін, салмағы 1,5 тоннаға дейін Солтүстік жарты шарда 4 тұқымдас, 23 түр. Анадромды, жартылай анадромды және тұщы су балықтары. Саны азайып барады. 5 түрі - қорғауға алынған...

  Үлкен энциклопедиялық сөздік

• - бекіре п. Стерлет, бекіре, бекіре, бекіре және... кіретін балықтар тұқымдасы.

  Ефремованың түсіндірме сөздігі

Кітаптарда «Бекіре тұқымдасы».

Бекіре тұқымдас балықтар

Православие оразасының аспаздық кітабынан автор Кашин Сергей Павлович

Бекіре тұқымдас балықтар

«Әлемдегі ең жақсы балық тағамдары» кітабынан авторы Зубакин Михаил

Бекіре балығы саудагерінің орамжапырақ орамдары

Орыс тіліндегі «Мерекелік дастархан» кітабынан автор рецепттер жинағы

БЕКЕРЕ БАЛЫҚ

1000 кітаптан дәмді тағамдар[кестелерді қолдауы бар оқырман бағдарламалары үшін] авторы ДРАСУТЕНЕ Е.

БЕКЕРЕ МЕН БЕКІРЕЛЕР*

Ұлы аспаздық сөздік кітабынан Дюма Александр

БЕКІРЕЛЕР ОТБАСЫ

Рекреациялық балық аулау кітабынан [иллюстрациялармен] автор Куркин Борис Михайлович

БЕКІРЕЛЕР ТУЫСЫ Бұл тұқымдас балықтардың басқалардан айтарлықтай айырмашылығы – олардың ұзынша, шпиндель тәрізді денесінде бес бойлық қатардағы сүйекті бөртпе – дөңес, үстіңгі жағында пішіні дұрыс емес. Олардың бір қатары артқы жағында, екеуі - дененің бүйірлерінде, ал екеуі -

Бекіре тұқымдасы

Танымал балық түрлерін аулау кітабынан автор Катаева Ирина Владимировна

Бекіре тұқымдасы

Бекіре

Табысты балық шаруашылығы кітабынан автор Звонарев Николай Михайлович

Бекіре балығы Үйіңіздің жанында бекіре тұқымдас балық өсіру мүмкіндігі ерекше қызығушылық тудырады. Коммерциялық өсіру үшін кеңінен қолданылады келесі түрлеріжәне гибридті түрлері: Лена және орыс бекіресі, белуга, стерлет, бестер (белуга және стерлет будандары),

ПУМАС ОТБАСЫ?

Ең керемет істер кітабынан автор

ПУМАС ОТБАСЫ?

Керемет істер кітабынан автор Непомнящий Николай Николаевич

ПУМАС ОТБАСЫ? Бірінші рет емес, көмексіз қалған жергілікті фермерлер қорқынышты жұмбақты өздігінен шешуге тырысуда. 1986 жылы Синко Вилла-де-Арагондағы қой отарларына қатыгез аң шабуыл жасады. Diario de Navarra газеті оқиға туралы былай деп хабарлады:

Бекіре балығы

Энциклопедиялық сөздік кітабынан (N-O) авторы Brockhaus F.A.

Бекіре балықтары Бекіре балықтары (Acipeuseridae) — балықтар тұқымдасы (басқа тармақшалар) ганоидтер (Ganoidei), хондростейлер отряды (басқа отряд). Олар келесі белгілермен сипатталады: денесі ұзартылған, дерлік қақпақшалы, 5 бойлық қатарлы сүйек саңылаулары бар; мұрын

Отбасы

Энциклопедиялық сөздік кітабынан (С) авторы Brockhaus F.A.

Отбасылық отбасы (фамила) – таксономиялық топ, 1780 жылы Батш ұсынған және әдетте бірнеше тұқымдастарды (тектерді) қамтиды, бірақ тек бір ғана тұқымды қамтитын S. бар. Бірнеше (тіпті бір) S. бағыныңқы сыңарды немесе отрядты (субордо және ордо) құрайды. Кейде S. қамтиды

Отбасы

Автордың «Ұлы Совет Энциклопедиясы» кітабынан TSB

Бекіре

Автордың Ұлы Совет Энциклопедиясы (ОС) кітабынан TSB

б) Бүкіл отбасы

Христиандық моральдық ілімнің құрылымы кітабынан автор Жалғыз Феофан

б) Бүкіл отбасы Бастың астында және бүкіл отбасы - оның барлық мүшелері. Ең алдымен, олардың басы болуы керек, онсыз қалмауы керек және олардың екі немесе одан да көп болуына жол бермеу керек. Бұл қарапайым сақтық пен өздерінің жақсылығымен талап етіледі, әйтпесе мүмкін емес, р) Содан кейін, қашан

Бекіре тұқымдасы ең көне формалардың аздаған қалдықтарына жатады, олардың гүлдену кезеңі сүйекті суда жүзетін құстардың пайда болуынан бұрын болған.

Құрылым

Бекіре тұқымдас балықтардың ең көне белгілерінің бірі осьтік қаңқаның негізі қызметін атқаратын сақталған шеміршекті нотохорд болып табылады. Бұл отбасының ересек балықтарында да омыртқалы денелер жоқ. Бекіре тұқымдас балықтардың ерекшеліктері ішкі қаңқа мен бас сүйегінің сақталған шеміршекті негізінде жатыр.

Акулалар сияқты, бұл ежелгі отбасында сквертер бар. Бұл желбезек қуысынан оның қақпағының жоғарғы жиегіне апаратын арнайы тесік. Қарынша қанаттарының түбінде анус болады. Конус артериозы жүрек бұлшықетінде, ал спиральды қақпақ ішекте орналасқан.

Бекіре балықтарының ромб тәрізді қабыршақтарында ганоин деп аталатын арнайы эмаль тәрізді зат әлі күнге дейін сақталады. Бұл бекіре тұқымдас балықтарға тән қасиет. Сондықтан бұл тұқымдас балықтарды шеміршекті ганоидтар деп те атайды.

Тұщы су және анадромды бекіре балықтарының мекендейтін жері Солтүстік жарты шар болып табылады. Олар барлық басқа балықтардан шыңына қарай бағытталған сүйек тақталарының болуымен ерекшеленеді. Олардың бір қатары артқы жағында, екеуі бүйірінде және іште орналасқан. Жоғарғы қатар бастың артқы жағынан финнің ең түбіне дейін өтеді. Бүйірлері желбезек тесігінен құйрыққа дейін созылады. Құрсақ қатарлары иық белдеуінен басталып, төменгі қанаттарға дейін созылады. Кішкентайлары үлкен пластиналар арасында шашыраңқы.

Бекіре балықтарының денесі шпиндель тәрізді, ұзартылған. Олардың бастары ұзаққа созылатын сүйек қабықтарымен жабылған. Бекіре балықтарының әртүрлі түрлерінің қылыш тәрізді, ұзартылған немесе конустық үшкір тұмсығы болады. Бастың төменгі жағында орналасқан ауыз - көлденең саңылау. Ол майлы еріндері бар жартылай шеңберлі немесе тіссіз тартылуы мүмкін. Ауыздың алдында көлденең қатарды құрайтын төрт антенна бар.

Бекіре тұқымдасының гетероцеркальды (тең емес) құйрық қанаты болады. Олардың омыртқасының соңында өткір иілісі бар. Бұл ромб тәрізді қабыршақтармен жабылған құйрық қанатының негізі.

Кеуде қанатында күшті қалыңдау бар. Оның алдыңғы сәулесі омыртқа болып табылады. Бекіре балықтарының арқа қанатының ерекшелігі оның басынан алшақ орналасқан.

Уылдырық шашу

Бекіре балықтары ұзақ өмір сүреді. Жалғыз ерекшелік - стерлет. Бұл балықтардың жыныстық жетілу кезеңі олар айтарлықтай мөлшерге жеткенде ғана кеш жүреді. Уылдырық шашу үшін бекіре балықтар өзендерге шығады. Алайда олар жыл сайын уылдырық шашпайды.

Уылдырық шашу аяқталғаннан кейін бекіре балықтары қайтадан теңізге оралады. Мұнда олар қоректеніп, көлемі ұлғайып, екі-үш жылдан кейін қайтадан уылдырық шашуға шығады.

Жасөспірімдердің өсуі

Бекіре балықтарының дернәсілдері сарыуыз қапшықтағы заттармен қоректеніп, ұзақ өмір сүреді. Қабырғалары резорбцияланғаннан кейін олар ұсақ зоопланктондарды, ал сәл кейінірек - төменгі ағзаларды жеу арқылы өмір сүреді.

Шабақтар өзен бойымен саяхатын бастап, жазда теңізге түседі. Үлкен су қоймаларында жағдай біршама басқаша. Мұнда жастар екі-үш жыл тұра алады. Бірақ содан кейін ол міндетті түрде теңізге саяхатын бастайды.

Ресейде бекіре тұқымдас балықтарға арналған орасан зор табиғи питомниктер бар. Бұл Азов, Каспий және Қара сияқты ішкі теңіздер. Оларда балықтар жыныстық жетілуге ​​дейін, сондай-ақ уылдырық шашу арасындағы кезеңдерде қоректенеді және өседі.

Өкілдердің әртүрлілігі

Бекіре тұқымдасына жартылай анадромды, анадромды түрлер, сонымен қатар тұщы су қоймаларында мекендейтін даралар жатады. Оларды Еуропаның, Солтүстік Американың және Солтүстік Азияның теңіздері мен өзендерінде кездестіруге болады.

Барлық бекіре балықтары төрт тұқымдасқа және жиырма бес түрге бөлінеді. Олардың бір бөлігі бұрынғы Кеңес Одағы аумағында таралған. Мұнда оңтүстіктегі теңіз бассейндерінде, сондай-ақ Балтық теңізінде, Амур мен Сібір өзендерінде үш тұқымдас және он үш түрі кездеседі.

Төменде атаулары берілген бекіре балықтары олардың тізіміне кіреді:

Севруга;

стерлет;

Олардың барлығы өтуге жарамды. Тек бір бекіре балығы тұщы су болып табылады. Бұл стерлет.

Түр өкілдеріне сипаттама

Қара, Азов және Каспий теңіздерінің бассейндерінде кездесетін бекіре балығы – орыс бекіресі. Кейде оның кейбір өкілдерінің ұзындығы екі метрге жетеді. Орыс бекірелерінің орташа салмағы 12-ден 24 келіге дейін жетеді. Өте сирек 80 кг-нан асуы мүмкін.

«Бекіре» отряды сібір бекіресі сияқты бағалы кәсіптік балықтармен ұсынылған. Бұл даралар басқа түрлерден жоғары майлылығымен ерекшеленеді. Сібір бекіресінің орташа салмағы 9-дан 22 кг-ға дейін. Жүз немесе одан да көп килограммға жететін адамдар бар.

Өте бағалы кәсіптік бекіре балығы жұлдызды бекіре. Ол Каспийде, сонымен қатар Азов-Қара теңіз бассейндерінде кездеседі. Жұлдыз тәрізді бекіре тұқымдас балықтардың негізгі айырмашылығы оның ұзын қылыш тәрізді тұмсығы және бүйірлерінде жұлдыз тәрізді жарық тақталарының көп болуы. Бұл адамдар төменгі еріннің сынуымен сипатталады. Жұлдыз тәрізді бекіре балықтарының орташа салмағы жеті-сегіз килограмның арасында. Балықтың құндылығы оның етінде, оның дәмі жоғары.

Батыс Сібір мен ТМД-ның еуропалық бөлігінің өзендерінде бекіре тұқымдас балықтың тағы бір өкілі – стерлет кездеседі. Жеке адамдардың орташа салмағы 250-700 граммға жетеді. Стерлет басқа бекіре тұқымдас балықтарға қарағанда бүйірлік тақталардың көптігімен ерекшеленеді. Бұл балықтардың антенналары бар. Стерлет еті өте дәмді. Одан жасалған сорпа әсіресе жақсы.

Арал ойпатындағы бекіре тұқымдасына жататын жалғыз балық – бекіре. Бұл түрдің өкілдерін Азов, Каспий және Қара теңіздерде де кездестіруге болады. Масақтың орташа салмағы 12-ден 15 кг-ға дейін. Жүз килограммға дейін жеке адамдар бар. Тікенектің аузы домалақ, тұмсығы сүйір және үлкен бірінші дорсальды табақшасы бар.

Белуга Азов-Қара теңіз және Каспий бассейндерінде кездеседі. Бұл түрдің бекіресі өте ұзақ өмір сүреді және үлкен мөлшерге жетеді. Белуга жер шарының тұщы су қоймаларында өмір сүретін ең үлкен балықтардың бірі болып саналады. Жақында ұзындығы төрт метрден бес метрге дейін, массасы бір тоннадан асатын алып үлгілер ұсталды. Олардың жасы да анықталды. Ол 65-70 жыл болды.

Бекіре тұқымдасының тағы бір өкілі калуга белугаға өте ұқсас. Бұл Амур өзенінде табылған бағалы кәсіптік балық. Сырттай олар бірінші дорсальды тақталармен ерекшеленуі мүмкін. Белугада ол ең кішкентай, ал калугада ол барлық басқаларға қарағанда үлкен.

Тамақтану

Бекіре балықтарының барлық дерлік түрлері су қоймасының түбінде тіршілік ететін омыртқасыздарды негізгі қорек көзі ретінде пайдаланады. Олардың тізіміне құрттар мен шаянтәрізділер, хирономид дернәсілдері мен моллюскалар кіреді.

Қоректену түріне қарай бекіре тұқымдас балықтардың өкілдері бентофагтарға бөлінеді. Бірақ бір ерекшелік бар. Сонымен, бекіре тұқымдас балықтардың ең ірі түрі (белуга және калуга) жыртқыш болып табылады.

Бекіре тұқымдас балықтардың негізгі азық-түлік қоры Азов теңізінде шоғырланған. Қара теңіздің солтүстік-батыс бөлігінде, сондай-ақ Каспий теңізінің солтүстік бөлігінде бұл балықтардың қорегі бар. Бекіре тұқымдасының жартылай анадромды түрлері жылдам және ірі өзендердің атырауларында қоректенеді. Алдынғы белдеулерде оларға азық бар. Жылы кезеңнің басталуымен бұл балықтар уылдырық шашу үшін өзен арналарына көтеріледі.

Бекіре тұқымдас балықтардың өкілдері өте тез өседі. Бұған олардың қолда бар азық-түлік ресурстарын максималды тиімділікпен пайдалану мүмкіндігі ықпал етеді.

Бір қызығы, бір су айдынында кейде қоректенетін тағам түріне қарай ерекшеленетін бекіре тұқымдас балық түрлері кездеседі. Оның үстіне, олардың барлығы бір-бірін белгілі бір түрде толықтырады. Мысалы, Каспий маңы ойпатында белуга кең таралған жыртқыш балық болып табылады. Сондай-ақ ұлуларды жейтін орыс бекіресі бар. Жұлдыз тәрізді бекіре балықтарының қорегі – шаян тәрізділер мен құрттар. Тұщы су стерлеті өзендердің түбінде тұратын шағын омыртқасыздарды жейді. Осылайша, су қоймасының азық-түлік қоры барынша тиімді пайдаланылады.

Түрлер арасындағы айырмашылықтар

Анадромды бекіре тұқымдас балықтардың біршама күрделі жіктелуі бар. Әр түрдің ішінде белгілі бір нәсілдер бар. Олар өсіру маусымында ерекшеленеді. Сонымен, кейбір кіші түрлер жылы кезеңде, ал басқалары - суықта уылдырық шашуға барады.

Әртүрлі нәсілдердің болуы жұмыртқаларды тұндыру үшін таңдалған орындарды пайдаланудағы айырмашылықтарға байланысты мүмкін.

Гибридтердің пайда болуы

Кейде табиғи жағдайда әр түрлі бекіре тұқымдас балықтардың бір-бірімен қиылысуы орын алады. Нәтижесінде әртүрлі гибридті нұсқалар пайда болады.

Бекіре тұқымдас балықтардың барлық дерлік түрлерінің қиылысуынан пайда болған особьтардың үлкен саны зерттелді. Жақында гибридтердің әртүрлілігі артуда. Бұл уылдырық шашуға қолайлы аумақтардың азаюына байланысты. Жұмыртқалардың тұндыру мүмкіндігі бар су қоймаларында әртүрлі түрлердің дараларының көп жинақталуы байқалады.

Күрек мұрынды

Бұл бекіре тұқымдасына жататын өте ерекше балықтар. Күрек мұрынды балықтар әртүрлі суспензиялардың үлкен санын тасымалдайтын жылдам су ағындарында өмір сүруге бейімделген.

Бұл субфамилия өкілдерінің тән ерекшелігі өте кішкентай көздер, кейде дерлік терімен жабылған. Бұл бұл балықтардағы көрудің өмірде ерекше рөл атқармайтынын көрсетеді. Бірақ күрек мұрынды жануарлардың жанасу сезімі керемет дамыған. Оның негізгі мүшелері ұзын антенналар және тұмсығының төменгі бөлігі. Бұл балықтардың денесі механикалық зақымданудан қабықтың бір түрі болып табылатын үлкен сүйек тақталары арқылы қорғалған. Күрек мұрынды жануарлардың тұмсығы жалпақ болады деп бекер айтылмаған. Бұл пішін балыққа жылдам су ағынының астында қалықтауға мүмкіндік береді.

Бұл бекіре тұқымдастарының өкілдері біздің планетамыздың екі аймағында ғана кездеседі. Американдық күрекмұрын тұқымдасына жататын особьтар Миссисипи өзенінің алабында кездеседі. Олар екі түрге бөлінеді. Біріншісі кәдімгі күрек мұрынды қамтиды. Бұл ұзындығы 90 см-ге жететін балық, Миссисипиде ақ күрек мұрын азырақ кездеседі. Бұл әдеттегі өзен балығы, оның мекендейтін жері өзеннің өте жылдам ағысы бар бөліктері болып табылады. Бұл түрдің өкілдерінің ұзындығы бір метрге жетеді.

Жалған патологтар – Сырдария, Әмудария сияқты өзендердің алаптарында мекендейтін бекіре тұқымдасы. Бұл балық американдық туыстарынан қысқа денесімен және аз сүйекті қылшықтарымен ерекшеленеді.

Ортаазиялық күрек мұрынды жыландар тіршілік ету ортасы ретінде өзен арналарының жазық жерлерін таңдайды. Бұл балықтар Арал теңізінің тұзды суына түспейді. Ең үлкен Амудария күрек мұрынының ұзындығы 58 см-ге жетеді.Оның салмағы 760 г.Бұл тұқымның кішкентай өкілінің денесі бар, оның ұзындығы 27 см-ден аспайды.

Күрек мұрны қиыршық тастар мен құм жағаларына жабысады. Оларды түтіктерде де табуға болады. Бұл балықтардың судың жылдам ағыстарында қалуына көмектесетін жалпақ және кең тұмсық ғана емес. Олардың сорғыш қызметін атқаратын кеуде қанаттары да ерекше бүктелген пішінге ие.

Күректәрізді өсіру құмды ірі түйіршікті таяздарда, сондай-ақ өзен арналарында бір жарым-екі метр тереңдікте кездесетін жартасты шұңқырларда кездеседі. Бұл балықтардың уылдырық шашуы судың температурасы 14-16 градусқа жеткенде наурыз-сәуір айларында болады.

Күрекмұрын балықтарының негізгі қорегі – омыртқасыздар мен балық жұмыртқалары. Ірі адамдар жас қылыш балықтарды, штангаларды және басқа да ірі олжаларды жақсы көреді.

Деликатес балық

Бекіре тұқымдас балықтарды тірі де, салқындатылған да, ысталған және мұздатылған күйінде де табуға болады. Әртүрлі консервілер мен балық өнімдерін өндіру үшін қолданылады.

Тұздалған бекіре балықтарын сатуға тыйым салынады. Бұл нәзік етте ауыр улануды тудыратын патогенді анаэроб - ботулинустың болуы ықтималдығына байланысты.

Бұрын бекіре тұқымдасына жататындарды ғана қызыл балық деп атаған. Бұл стерлет, белуга, бекіре және жұлдызды бекіре сияқты түрлер. Бірақ олар еттің қызғылт-сары түсі үшін емес, жоғары тағамдық және дәмдік қасиеттері үшін бағаланды. Бүгінде бұл жалпы атау лосось түрлеріне де берілген. Осылайша, лосось, қызғылт лосось және лосось қызыл деп аталады.

Бұл балықтың белгілі бір сауда және аспаздық классификациясы бар. Оның бірінші тобына мекендеу орны Қара және Каспий теңіздері болып табылатын бекіре тұқымдас балықтар жатады. Бұл бекіре және бекіре, тікенді және бекіре, белуга сияқты түрлер. Екінші топқа лосось, мысалы, форель мен лосось, хум лосось және қызғылт лосось, ал үшінші топқа ақ лосось түрлері (таймен және нельма, кохо лосось және ақ балық) жатады.

Қызыл балық етінің құндылығы йод пен фтордың, кальций мен фосфордың, мырыштың, B, A, D, PP және E дәрумендерінің бай мазмұнымен анықталады. Бірақ адам денсаулығы үшін ең маңыздысы Омега-3 полиқанықпаған май қышқылы. Жадты жақсарту, иммунитетті және мидың қалыпты жұмысын сақтау қажет.

Ғалымдар қызыл балықты диетаға үнемі енгізетіндердің қатерлі ісік пен гипертония қаупін үш есе төмендететінін, сонымен қатар депрессияға ұшырамайтынын растады.