Шөптерді табиғи кептіру кезінде шөптің құрғақ затында көк шөптің құрғақ затына қарағанда 2 есе, каротин 10-12 есе, азықтық бірлік 2,5-3 есе аз болатынын тәжірибе көрсетті.
Шөптің қоректік заттары шөптерді жасанды кептіргенде барынша толық сақталады. Бұл әдіс туралған жаңа шабылған немесе кептірілген шөпті ыстық ауа ағынымен арнайы кептіру қондырғыларында 10-13% ылғалдылыққа дейін кептіруден тұрады. Кептірілген масса ұнға тартылады.
Жасанды кептіру кезінде өсімдіктерден ылғал тез жойылады, нәтижесінде қоректік заттардың өте аз шығыны – 3-8%, ал каротин – 10-15%».
1 кг жасанды кептірілген шөпте 250-350 мг каротин болады. Шөптік ұн В2, Е, К витаминдеріне, сонымен қатар минералдарға бай. Жасанды кептірілген жасыл массадағы қоректік заттардың сіңімділігі табиғи кептірілген шөпке қарағанда жоғары.
Нәтижесінде жасанды кептіру құрғақ заттың тағамдық құндылығы бойынша бастапқы жасыл массадан аз айырмашылығы бар тағамды шығарады. Сондықтан жасанды кептірілген шөптен алынған ұн, шөп ұнтақтау арқылы алынған ұннан (шөп ұны) айырмашылығы, әдетте шөп ұны деп аталады.
Шөп ұны тек протеинді-дәруменді жем ғана емес, сонымен қатар концентраттардың алмастырғышы болып табылады.
Литва мал шаруашылығы ғылыми-зерттеу институты жүргізген тәжірибе көрсеткендей, рационында 3-4% шөп ұнын алған тауықтар екі айдан кейін бұл жемді алмаған жас жануарлармен салыстырғанда салмағы 1,5 есеге артқан.
Шошқаларды азықтандыру үшін шөп ұнын пайдалану концентраттарды айтарлықтай үнемдеуге және диеталардың тағамдық құндылығын арттыруға мүмкіндік береді.
Шөп ұнын өндіру жемді жасыл өсімдіктердің құрамындағы қоректік заттармен байыту үшін қажет.
Жем өнеркәсібі үшін шөп ұнын өндіру мамандандырылған совхоздарда ұйымдастырылады, онда шикізатты кептіруге арналған қондырғыларды жақсырақ пайдалануға және осы мақсаттарға арналған арнайы шөп дақылдары болуы мүмкін.
Дегенмен, мамандандырылған кеңшарлардың қатарын кеңейтумен қатар, шөп ұнын өндіруді тікелей колхоздар мен совхоздарда осы жемге малдың қажеттілігін қанағаттандыратын мөлшерде дамыту қажет.
Шөптерді ыстық ауамен кептірудің мәні неде? Бұл әдіспен шөпті жоғары температуралы кептіргіште температурасы 500-600° ауа ағынында құрамындағы сұйықтықтың қайнау температурасына дейін қыздырады, ол тез буланады. Материал дымқыл дененің қасиетін сақтап, одан су буланған кезде оның температурасы 80-100°-тан аспайды.
Құрамында суы бар заттың 100°-тан жоғары емес қыздырылуы шөпті ыстық ауа ағынында кептіруге мүмкіндік береді. Бұл бірнеше секунд ішінде жаңа піскен шөптен ылғалдылығы 10-12% өнім алуға мүмкіндік береді.
Жоғары температуралы кептіргіштерден басқа, төмен температуралы науа типті кептіргіштер де қолданылады. Бұл кептіргіштерде шөп 90-100° температурада ауамен үрленеді. Төмен температуралы кептіргіштерде дайындалған шөп ұны тағамдық құндылығы жағынан жоғары температуралы кептіргіштерде өндірілетін ұннан еш айырмашылығы жоқ десе де болады.
Шөпті жасанды кептіру одан алынатын өнімнің азықтық тағамдық құндылығына қалай әсер етеді?
Табиғи жағдайда далада және шөп кептіргіште кептірілген шөптердің химиялық құрамы әртүрлі болатынын көптеген тәжірибелер көрсетеді (46-кесте).
46-кесте
Табиғи кептірілген шөп ұны мен шөптің химиялық құрамы
Бірдей шикізаттан (көпжылдық бұршақ тұқымдастар) дайындалған шөп ұны мен кәдімгі пішеннің сіңімділік коэффициенттері 47-кестеде келтірілген.
47-кесте
Шөп ұны мен шөптің сіңімділік коэффициенттері (%)
Жасанды кептіру үшін құрамында талшықтары аз, іріленбеген жас өсімдіктер пайдаланылғандықтан, шөп ұнының тағамдық құндылығы концентраттарға жақын және биологиялық құндылығы жағынан олардан асып түседі. Сонымен, беде немесе жоңышқадан жасалған 1 кг ұн тағамдық құндылығы бойынша 0,80-0,85 азықтық бірлікке сәйкес келеді.
Шөп ұнының жоғары тағамдық құндылығы, сондай-ақ жаз-күз айларында көпжылдық шөп дақылдарынан бірнеше кесінді алу, шөптерді кәдімгі егістікке кептіруге қарағанда, алқап бірлігінен қоректік заттардың түсімін күрт арттыруға мүмкіндік береді. Бақылаулар көрсеткендей, көпжылдық шөптерді 1 гектардан жасанды кептіру кезінде шөпке арналған шөпті әдеттегі кептіруге қарағанда 1,5-2 есе белоксыз және азотсыз экстрактивті заттарды, ал каротинді 6-7 есе көп алуға болады.
Отандық және шетелдік деректер жоңышқа өсірудің агротехнологиясын дұрыс жүргізіп, оны шабу мерзімін сақтай отырып, 1 гектардан 10 тонна шөп ұнын алуға болатынын көрсетеді, бұл 8000 азықтық бірлікті құрайды.
Шөптік ұнды үйіп сақтаған кезде көп мөлшерде каротин жоғалтады, сондықтан оны брикеттейді немесе қалың қағаз немесе полиэтилен пакеттерде қараңғы және салқын жерде сақтайды.
Шөп ұнын дайындау үшін, ең алдымен, жылдам кептіру арқылы алынған, сондай-ақ жасанды желдету арқылы кептірілген жоғары дәрумені бар шөпті пайдалану керек. Ұнды өңдеуге арналған шөп жабық қоймаларда немесе сарай астында сақталуы керек.
Пішен ДКУ-М, ДКУ-1, КДУ-2, ИКБ-2 әмбебап балға уатқыштары арқылы ұнға тартылады. Ұнтақтағыштар ұсақ және орташа ұнтақтау үшін тесігі диаметрі 3 немесе 6 мм елеуіштермен жабдықталған, ал ұнтақтау модулі 1,4-1,7 мм, өнімділігі сағатына 200-400 кг.
Шөп ұнын дайындау үшін ылғалдылығы 20%-дан жоғары шөпті пайдаланбау керек, себебі бұл ұсақтағыштарды бітеп тастайды.
Шөп пен шөп ұны әсіресе шошқалар мен құстарға қажет, өйткені олар диетаның биологиялық құндылығын күрт арттырады және витаминдік препараттарға қажеттілікті азайтуға мүмкіндік береді. Оларды шошқа рационына басқа азықтармен біріктіріп енгізу жануарлардың ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартады, асқазан сөлінің бөлінуін күшейтеді, диеталық жемдердің қорытылуын тездетеді және арттырады.
Шөптік, сондай-ақ пішендік ұн шошқаларға құрғақ жеммен қоспада немесе дымқыл езбеде беріледі.
Шошқалардың күнделікті рационына шөп ұнының келесі мөлшері енгізіледі (кг):
Азықтандыру және шөп ұнының нормалары шамамен бірдей.
Тауықтардың рационында шөп ұны 5-10%, күркетауықтар үшін - 10-20%, үйректер мен қаздар үшін - 20-30% тағамдық құндылықты құрайды.
Жас құстарға рационның тағамдық құндылығының 5-10% мөлшерінде шөп ұны беріледі. Күнделікті рационға шөп ұнының келесі мөлшері кіреді: 10 күнге дейінгі тауықтар үшін - 0,1-0,5 г; бір айға дейінгі тауықтар үшін - 0,5-2,0; екі айға дейінгі тауықтар үшін - 2-4; 3-5 айлық жас жануарлар үшін - 4-8; тауықтар - 8-12; күркетауық - 30-50; үйректер - 30-50; қаздар - 100-150 г.
Шөптік ұн дайындауға арналған өсімдіктер. Өнеркәсіпте өндірілген шөп ұнын дайындауға арналған қондырғылардың ішіндегі ең қарапайымы екі науалы кептіргіш 2LST-400 болып табылады.
Күріш. 38. Екі лотокты кептіргіш 2LST-400
38, 39 және 40-суреттерде кептіргіштің сұлбасы, шөп ұнын дайындайтын кептіру станциясы және оған құрал-жабдықтарды орналастыру жоспары көрсетілген.
Қондырғы әмбебап болып табылады, оған шөптер, астық және басқа да ауылшаруашылық өнімдері кептіріледі, нәтижесінде ол жылына ұзақ уақыт жұмыс істей алады және оны салуға кеткен шығындар тез өтеледі.
Кептіру қондырғысы екі науадан 7 тұрады, оларда итарқалы конвейерлер 6 орнатылған; жылу генераторы TG-800 /; ауа арналары 2, олар арқылы науалардың ішіне ауа тарату құрылғылары 5 арқылы қыздырылған ауа беріледі; жетек механизмі 4; 3 тік үстел; екі балғалы ұсақтағыш DKU-M.
Кептіру науасы металл парақтан жасалған және ұзындығы 582 см, ені 212 см және биіктігі 285 см.Тесік диаметрі 3 мм болатын торлы қалқаны пайдаланып, науа екі камераға бөлінеді: жоғарғы жұмыс (ашық) көлемі 9,6 м3 және ауаның төменгі таралуы (жабық). Шикізатты тиеу және кептіруден кейін түсіру кезінде қосылатын торлы қалқаның бойымен рейкалы конвейер қозғалады. Конвейер жетегі олардың алдыңғы бөлігіндегі науалар арасына орнатылады.
Науаның алдыңғы қабырғасы бүктеліп, кептірілген шөпті түсіру кезінде ашылады. Науаның алдыңғы қабырғасының төменгі жағында торлы қалқаның астында қыздырылған ауа кіретін жалюзилі құрылғысы бар терезе бар. Лувр құрылғысы қыздырылған ауаның науаға кіруін тоқтатуға және оның ағынын науаның барлық аймақтарына бағыттауға қызмет етеді.
Науалардың алдыңғы жиналмалы қабырғаларының астында кептірілген астықты түсіретін екі науаға ортақ шнек бар. Шөпті кептіру кезінде шнек пайдаланылмайды.
Кептіруге қажетті ауа керосинмен немесе газбен жұмыс істейтін TG-800 жылу генераторында қыздырылады. Жылу генераторы оттықтары бар цилиндрлік жану камерасынан тұрады; жану камерасынан салқындатқыш сұйықтықты (ыстық жану өнімдері мен ауа қоспасын) сорып, кептіру науасына айдайтын электр қозғалтқышы бар орталықтан тепкіш желдеткіш; автоматты басқару жүйелері.
Күріш. 39. 2ЛСТ-400 кептіргіші бар шөп ұнын дайындау станциясы
Жылу генераторына отын гравитацияның күшімен сыйымдылығы 1320 литр, биіктігі 1,6 м стендте орнатылған резервуардан беріледі.Отын резервуарға қол сорғымен құйылады.
Жылу генераторы отын беруді өзгерту арқылы салқындатқыштың температурасын автоматты түрде реттеуге арналған құрылғымен жабдықталған.
Кептірілетін өнімнің түріне байланысты салқындатқыш температурасын өзгертуге рұқсат етілген шектер екі жылжымалы көрсеткілерді пайдаланып құрылғы шкаласында орнатылады. Шөпті кептіру кезінде салқындатқыштың температурасын 90-95°, тұқымдық дәнді кептіру кезінде 30-40°, жемдік дәнді кептіру кезінде 90-100° шамасында ұстау ұсынылады.
Сонымен қатар, салқындатқыштың температурасы 105 ° жеткенде желдеткішті және отын беруді авариялық өшіру қамтамасыз етіледі. Жылу генераторынан салқындатқыш ауа құбыры арқылы желдеткіш арқылы кептіру науасына айдалады.
Кептіру нүктесі үшін қуат көздеріне жақын жазық, су баспайтын аумақты таңдаңыз. Пунктке су құбырын қосу немесе одан 50 м аспайтын қашықтықта 50 м3 суы бар өртке қарсы резервуар салу қажет.
Пункттен тұрғын үйлер мен мал шаруашылығы ғимараттарына дейінгі қашықтық кемінде 50 м, ал қоймалар мен қоймалардан кемінде 150 м болуы керек.Нүкте кез келген ауа-райында жұмыс істеуі үшін барлық жабдықтар шатырдың астына орналастырылады (39-сурет). отқа төзімді шатыры бар. Шатыр астындағы тіректер көліктің кептірілетін материал жүктелетін науалардың артқы жағына кіруіне кедергі жасамауы керек.
Шатырдың астындағы аумақ асфальтталған және оның үстіне 2-науаларды кептіру үшін (40-сурет) және алынбалы қалқандармен жабылған ауа өткізетін арна үшін тереңдігі 550 мм екі бетонды траншея салынған.
Науалар арасындағы қашықтық 940 мм болуы керек, ал науалар өздері 10 ° еңіспен орнатылады, осылайша олардың алдыңғы бөлігі артқы жағынан жоғары болады. Науалардың алдыңғы жағына 3, 5,8 және ені 2 м ұзындықтағы үстелдер тігілген, олардың бойымен кептірілген шөптер ұнтақтау бөліміне қолмен жақындатылады. Учаскенің соңында ұсақталған шөптен ауаны бөлуге арналған жалпы циклоны 4 бар екі DKU-M 5 балғалы ұсақтағыш бар. Бір ұсақтағыштың өнімділігі сағатына шамамен 300 кг.
Күріш. 40. 2LST-400 кептіргіші бар шөптен жасалған тағам дайындау пунктінің орналасу жоспары
Науалардың бүкіл периметрі бойынша өтетін тесіктері бар құбыр су құбырына қосылады. Науалардағы шөптер өртеніп кетсе, суды қосыңыз.
Жылу генераторы шатырдың сыртында орнатылған, ол үшін бөлек камераны салу керек. Отын багы жылу генераторынан 25 м қашықтықта орналастырылады.
Шөпті кептіру және одан шөп ұнын дайындау келесідей жүргізіледі.
Туралған немесе ұсақталмаған шөп трактор тіркемелерінде немесе көліктерде науаның артқы жағына тасымалданады (39-сурет) және 60-80 см тегіс қабатқа тиеледі.Науаны тиеу кезінде оған салқындатқышты беруді өшіріп, қосыңыз. конвейер, ол минутына 3 м жылдамдықпен қозғалып, науаның алға қарай шөпті бірте-бірте береді.
Науаға шөп салынғаннан кейін перделер ашылады. Жылу генераторының ыстық ауасы науалар торының астындағы желдеткішпен күштеп түседі.
Кептіруді тездету үшін шөпті мезгіл-мезгіл араластыру керек. Шөптің ылғалдылығы 10-12% болғанда кептіру тоқтайды. Науаға салынған шөптің көлеміне және оның бастапқы ылғалдылығына байланысты кептіру уақыты 1-2"/г сағатқа созылады.
Науаның кез келген бөлігінде шөп нашар құрғаса, осы аймаққа ыстық ауаның көбірек ағынын бағыттау үшін перделердің орнын өзгерту керек.
Шөп пен дәнді бір уақытта екі науада немесе әрқайсысында кезекпен кептіруге болады. Соңғы жағдайда шөп бір лотокта кептіріліп жатқанда, оны басқа науадан түсіріп, ұсақтайды.
Кептіру аяқталғаннан кейін жылу генераторына отынның кіруін жабыңыз және 4-5 минут бойы суық ауаны үрлеу арқылы массаны салқындатыңыз. Кептірілген шөп қолмен науаның ашық артқы қабырғасы арқылы илектеу үстелдеріне, содан кейін ұсақтағыштарға итеріледі. Науаны түсіру кезінде оның конвейері қосылады.
Шөп балғамен ұсақтағыштармен ұсақталып, қағаз пакеттерге салынады. Кептіру станциясында бір ауысымда өндірілетін мөлшерден артық дайын жемді жинақтай алмайсыз.
Күріш. 41. Шөптік ұн дайындауға арналған AVM4),4 қондырғысы.
Пункттегі барлық жұмыстарды механик-бригадир және 2-3 жұмысшы орындайды.
Шөп ұнының сапасы және ең алдымен ондағы каротиннің мөлшері кептіру уақытына байланысты. Кептіру мерзімі неғұрлым қысқа болса, ұнның сапасы жақсы болады. Сондықтан шөпті бірнеше секундта кептіретін кептіргіштер ең жетілдірілген болып саналады. Кептіргіштің бұл түріне АВМ-0,4 шөп ұнын дайындауға арналған коммерциялық өндірілген барабан қондырғысы кіреді.
2LST-400 кептіргішінен айырмашылығы АВМ-0,4 барабан қондырғысы үздіксіз жұмыс істейді. Онда ұсақталған өнімдер жану өнімдері мен ауа қоспасымен 500-1000° температурада кептіріледі. 41, 42-суреттерде қондырғының жалпы көрінісі мен технологиялық схемасы көрсетілген.
Қондырғы от жағудан, кептіру барабанынан, балғалы ұсақтағыштан, тиеу конвейерінен, құрғақ массалық циклоннан, түсіру құрылғысынан, отын жабдықтарынан, басқару пульті бар электр жабдықтарынан тұрады.
Жүк тиеу конвейері мен басқару пультінен басқа барлық жұмыс бөлшектері доңғалақтары бар ортақ рамаға орнатылады, осылайша қондырғыны бөлшектемей тасымалдауға болады.
Жақтауда 10 домкрат бар, оларға қондырғы жұмыс кезінде орнатылып, көлденең жазықтықта тегістеледі.
Барлық жұмыс бөліктері жалпы қуаты 58,3 кВт болатын сегіз электр қозғалтқышымен қозғалады.
Раманың алдыңғы бөлігінде отын жабдығы / (42-сурет) орналасқан, оған отын (дизельдік отын немесе мазут) сорғы арқылы резервуарлардан сорылып, жану алдында қыздырылады. Отынның қыздыру температурасы 0-100° аралығында реттеледі. Қыздырылған отын сорғымен жоғары қысыммен (15-30 кг/см2) от жағу 2-де орнатылған саптамаға беріледі, мұнда ауаның қажетті мөлшері де желдеткішпен айдалады. Атомизацияланған сұйық отынды жағу кезінде шөпті кептіру үшін пайдаланылатын температурасы 500-1000 ° болатын жану өнімдерінің ауамен қоспасы алынады.
Жанармай жабдығы кептіргіштің шығысындағы қалдық салқындатқыштың температурасын 80-110° диапазонында автоматты түрде ұстап тұратын реттегішпен жабдықталған. Температура төмендеген сайын отын беру артады.
От жағушы цилиндр пішінді, ішкі жағынан отқа төзімді кірпішпен қапталған. Пештің алдыңғы қабырғасында қақпақ клапандары бар терезелер бар, олар арқылы ауа кептіру барабанына сорылады. Өрт ұясының артқы қабырғасы сақина арқылы айналмалы кептіру барабанына 3 қосылады.
Күріш. 42. Шөптік ұн дайындауға арналған АВМ-0,4 қондырғысының технологиялық схемасы.
Кептіру барабаны үш концентрлі орналасқан цилиндрден тұрады, олардың қабырғалары арасында салқындатқыш ағынында шөп кептіріледі. Барабанның сыртқы диаметрі 2280 мм, ұзындығы 3970 мм. Барабан үйкеліс доңғалақтарымен 3,9-5,4 айн/мин жылдамдықпен айналады. Әрбір цилиндрдің бойымен ішкі бетінде барабан айналған кезде кептірілген шөпті қарқынды араластыратын қалақшалар бар.
Кептірілген шөпті барабаннан желдеткіш 7 циклон 6 арқылы сорып алады, ол қалдық салқындатқышты шөптен бөліп, атмосфераға шығаруға арналған. Циклонның төменгі жағында 13 қалақшалы диспенсер бар, ол кептірілген шөпті қондырғының артқы жағында орналасқан балғалы ұсақтағышқа біркелкі береді. Ұсатқыштағы ұнтақтау дәрежесі тесік диаметрі 3, 4 және 6 мм ауыстырылатын електермен реттеледі.
Диспенсер мен ұсақтағыштың арасында бөгде затты ұстағыш 14 (тас, жер кесектері және т.б.) бар, ол люк арқылы мезгіл-мезгіл тазалануы керек.
Ұнтақтағыштың үстіне 15 желдеткіші бар шағын циклон 8 орнатылған, ұсақтағыштан ұсақталған жемді шығаруға және одан ауаны бөлуге арналған.
Циклонның төменгі жағында қалақшалы шлюз клапаны 9 орналасқан, оның көмегімен шөп ұны түсіру шнегіне 12 біркелкі беріледі. Шнектің бірнеше түсіру мойыны бар, олардан қаптар ілініп тұрады.
Шөп кептіргішке массаның берілуін реттейтін шектеуші шайқағышы 5 бар алмалы-салмалы конвейермен 4 тиеледі.
Басқару панелі құрылғының жанында орналасқан бөлек шкафта орнатылған.
Ұн келесідей дайындалады. Қондырғыны іске қосып, жылытқаннан кейін ұзындығы 10-30 мм бөлшектерге ұсақталған шөп тиеу конвейеріне 4 қолмен біркелкі тиеледі (42-сурет). Шөп кептіру барабанының 3 ішкі цилиндріне түседі, онда ол қыздырылған салқындатқыштың ағынымен алынады және желдеткіш 7 жасаған вакуумның арқасында барабан цилиндрлері арасындағы лабиринт арқылы қозғалады, үнемі ағынмен жанасады. ыстық газдар.
Өнімді мұқият араластыру нәтижесінде (барабанның айналуына байланысты) кептіру таңдамалы түрде жүргізіледі. Жапырақтар мен ұсақ бөлшектер ертерек кебеді, жеңілірек болады және салқындатқыштың ағыны арқылы барабаннан тезірек шығарылады. Нәтижесінде қызып кетпей біркелкі кептіруге қол жеткізіледі, бұл жоғары сапалы шөп ұнын қамтамасыз етеді.
6-циклонда орталықтан тепкіш күштердің әсерінен ылғалдылығы 8-10% кептірілген шөп қалдық салқындатқыштан бөлініп, 11-ұсатқышқа жіберіледі.
Ұсатқышта шөп ұнға ұсақталады, оны түсіру құрылғысымен қаптарға жібереді. Кептірілген шөп желдеткіштерден, циклондардан және ұсақтағыштардан өткенде, шөп салқындатылады.
Агрегатты кептіруден кейін қажет болған жағдайда ұсақтауға болатын астықты, целлюлозаны және басқа жемді кептіру үшін де пайдалануға болады.
Салыстырмалы түрде төмен ылғалдылықтағы жемді кептіру кезінде құрылғымен бірге берілген шағын оттық қорапты пайдаланыңыз.
Қондырғыға механик пен екі жұмысшы қызмет көрсетеді.
Қондырғы өндірістік үй-жайлардан басқа шөп ұнын уақытша сақтауға арналған қойма, шаруашылық бөлмелері және сыйымдылығы кемінде 10 м3 отын багы болуы тиіс тұрақты жерде орнатылады.
Өндірістік бөлмеде қабырғаларды алынбалы панельдерден жасаған жөн, қажет болған жағдайда бөлменің желдетуін жақсарту үшін оларды алып тастауға болады. Өндіріс бөлмесінің ішіндегі еден және тиеу конвейерінің жанындағы аумақ бетондалған.
АВМ-0,4 қондырғысы науа кептіргішке қарағанда күрделірек және өнімдірек. Оны маусымдық өнімі кемінде 400 тонна болатындай етіп, үлкен аумақтары бар мамандандырылған шаруашылықтар үшін сатып алған жөн.
Шөп ұнын дайындау үшін, ең алдымен, жоғары қоректік бұршақтарды (жоңышқа, беде) пайдалану керек, осылайша бұл процеске байланысты жоғары шығындар ақталған.
Шөптерді тасымалдауға кететін шығынды азайту үшін пунктті шөптер ұн дайындауға арналған жерлерге жақынырақ орналастыру керек. Жеткізу қашықтығы 10 км-ден аспауы керек.
2ЛСТ-400 кептіргіштерін бүкіл маусым бойы шикізатпен қамтамасыз ету үшін орташа өнімділігі гектарына 150-200 центнер, ал АВМ-0,4 кептіргіштері үшін 150-160 центнер болатын 95 гектар шөп бөлу ұсынылады.
48-кесте
Шөптік ұн дайындауға арналған өсімдіктердің техникалық сипаттамасы
Шөптік ұнды дайындауға кететін шығындар көбінесе шөптерді шабу мен тасымалдау технологиясы мен ұйымдастыруына байланысты.
АВМ-0,4 барабанды кептіргіш үшін шөпті қажетті ұнтақтау дәрежесін қамтамасыз ететін КИК-1,4 шабақ-шапқышпен шабу жақсы. Шөпті 4 км-ге дейінгі қашықтыққа ПТУ-ЮК, ПТУ-ЮС, 2ПТС-4 және т.б. өздігінен түсіретін трактор тіркемелерімен тасымалдаған дұрыс, оларда өнімділікті арттыру және жем шығынын азайту үшін жоғарғы денесін қоршау торымен жабу керек (тор өлшемі 5X5 мм). Кептіргіштің қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін ауысымда шамамен 15 тонна шөп тасымалдау керек.
Шөп шабатын машинамен, тіркемелері бар агрегатта шөпті жинаған кезде кептіргішті шикізатпен қамтамасыз ету бойынша барлық жұмыстарды 2-3 тракторшы атқара алады: біреуі шөп шабуға, қалғанын тасымалдауға. Бұл жағдайда тасымалдау үшін пайдаланылатын тракторлардан бір тіркеме артық болуы керек.
КИК-1,4 шөп шабатын-шапқыштар жоқ болса, шөпті КИР-1,5 роторлы шабақ-шапқыш-гельмен шабуға болады. Бірақ бұл жағдайда жасыл массаны қондырғыда орнатылған RSS-6 сабан сүрлем кескіштің көмегімен қосымша ұсақтау керек. Сабан кескішті ең жақсы кесуге реттеу керек.
Жеткізу қашықтығы 4 км-ден асса, шөпті жақтары ұзартылған көліктермен тасымалдау тиімдірек. 2ЛСТ-400 лоток кептіргіш үшін ауысымына 12-13 тонна шөп тасымалдануы керек.
Бұл кептіргішке шөп шабу қажет емес болғандықтан, оны КИР-1,5 шабақ-шапқышпен шауып, өзі түсіретін трактор тіркемелерімен тасымалдаған дұрыс. Көліктердің саны жеткізу қашықтығына байланысты.
Кептіргіштердің өнімділігі мен отын шығыны, демек, шөп ұнының құны негізінен шикізаттың ылғалдылығына байланысты. Ылғалдылық неғұрлым жоғары болса, кептіргіштердің өнімділігі соғұрлым төмен болады. Мысалы, 2LST-400 қондырғысында 78% ылғалдылықпен шөпті кептіру кезінде өнімділік 65% ылғалдылықпен салыстырғанда 2 есе төмен болды; бірінші жағдайда бір тонна ұнға бірдей мөлшерде жанармай жұмсалды. Қырғыз машина сынау станциясының мәліметтері бойынша шөп ылғалдылығы 85% АВМ-0,4 өнімділігі сағатына 210 кг, ал ылғалдылығы 70% болса сағатына 550 кг, 1 тонна ұнға отын шығыны. 2 есе аз болды.
Осыған байланысты, шабылғаннан кейін ылғалды азайту үшін шөпті ойықтарға немесе желдерге кептірген жөн. Бұл жағдайда шөптерді кем дегенде 60-65% ылғалдылыққа дейін кептіру керек; кептіру кезінде бұл жағдайда каротиннің жоғалуы 10-15% аспайды. Егістіктегі шөптердің ылғалдылығының көбірек төмендеуі каротиннің айтарлықтай жоғалуына әкеледі.
Солған шөптерді жинаған кезде оларды бұршақ дақылдарын жинағанда ПТП-2 кондиционерімен біріктірген дұрыс КСХ-2,1 бір арқалық шөп шапқышпен шабады.Ылғалдылықты 65%-ға дейін төмендеткеннен кейін шабылған және тегістелген шөптер. GBU-6 бүйірлік тырмамен тырмаланады және дереу жиналады және ұсақталады.
Шөптерді егістіктерден іріктеп алудың ең оңай жолы – КИК-1,4 шабғыш-шапқышы немесе КИР-1,5 роторлы шөп шапқышы.
Кептіру алдында шөптерді кептіру тек жақсы ауа-райында жасалуы керек.
Шөп ұны дегеніміз не? Бұл жылқыға не үшін қажет және ол қажет пе? Осыдан 2-3 жыл бұрын жылқы иелерінің көпшілігі бұл сұрақтарға жауап бере алмас еді. Бүгінгі таңда шөп ұны басқа жылқы азықтары арасында өз орнын мықтап алды. Ол сұранысқа ие (әсіресе қыста), ол спорттық және ләззаттық жылқыларды азықтандыру үшін де, сондай-ақ асыл тұқымды жылқылар мен жас малдарды өсіру үшін де ықыласпен қолданылады. Көптеген жылқылардың рационында шөп ұны витаминдік қоспа ретінде пайдаланылады, кейбіреулері сапасыз шөпті ауыстырады, ал кейбір жылқыларда шөп ұны концентраттарды толығымен алмастырады.
Шөптік ұнды сатып алу кезінде біз алатын ақпарат әдетте оның пайдалы қасиеттері мен жоғары тағамдық қасиеттерін көрсетуге толы. Көптеген жылқы иелерінің түсінігінде «шөп ұны» немесе «жасыл шөп» ұғымы кез келген шөп түйіршіктерін қамтиды. Бұл түйіршіктер қандай шөптерден және қандай технологиядан алынғанына байланысты олардың тағамдық қасиеттері айтарлықтай өзгеруі мүмкін деп санайды. Ал бір ай бұрын сатып алынған шөп ұнының бір килограммы өзінің қоректік қасиеті, құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер бойынша кеше (тіпті сол жеткізушіден) сатып алынған түйіршіктердің килограммынан екі есе жақсы немесе жоғары болуы мүмкін.
Сонымен, шөп ұны дегеніміз не?
Шөп ұны ірімшікке жатады, яғни шөп, сабан, т.б. Өзінің энергетикалық құндылығы бойынша шөп ұны концентраттарға жақын (0,65 – 0,7 бірлік). Дұрыс дайындалған ұн жалпы тағамдық құндылығы бойынша астық азығынан онша кем түспейді және оның құрамында 100-140 г сіңімді протеин және килограммына 180-300 мг каротин болады. Ол барлық дерлік маңызды аминқышқылдарын сақтайды.
Шөп ұнын өндіру үшін бұршақ, дәнді дақылдардың жаңа кесілген шөптері және әртүрлі шөптік жасыл массалар қолданылады. Шөптің қандай түріне, оның өсуінің қай кезеңінде және қандай технология бойынша ұн алынатынына байланысты оның тағамдық қасиеттері мен құрамындағы витаминдердің мөлшері айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Шөптік ұнды дайындау технологиясының маңызы зор. Витаминді-шөптік ұн (АВМ) аппаратында ұсақталған шөпті жоғары температурада, бірнеше секунд ішінде 9 - 12% ылғалдылыққа дейін кептіреді, бұл ретте қоректік заттардың жоғалуы толығымен дерлік жойылып, витаминді-шөптік ұн аламыз. Дегенмен, кейде электр қуатын үнемдеу үшін шабылған шөпті АБМ-ге жіберер алдында кептіреді де, кейбір қоректік заттар, әсіресе каротин жоғалады.
Шөп ұнындағы қоректік заттар мен дәрумендердің мазмұнына пішіні мен сақтау шарттары айтарлықтай әсер етеді. Түйіршікті түрінде қоректік заттардың сақталуы көбірек болады. Бірақ бұл форманың өзінде шөп ұнындағы каротин мөлшері антиоксиданттарды қолданбай, 6 ай сақтаудан кейін 50% -ға азаяды. Химиялық заттарды қосу каротиннің жоғалуын айтарлықтай азайтады. Қоректік заттардың сақталуы түйіршіктердің сапасына да байланысты. Жақсы түйіршіктер тығыз, құрғақ, тегіс және жылтыр, ұзындығы 1,5 - 3 см, сынуы қиын болуы керек. Түйіршіктердің түсі қоюдан ашық жасылға дейін өзгеруі мүмкін.
Түйіршіктелген шөп ұны әдетте көп қабатты қағаз пакеттерде сатылады, ал егер сіз оны болашақта пайдалану үшін жинасаңыз, түйіршіктерді сол қапшықтарда (басқа ыдыстарға құймаңыз) құрғақ жерде температурада сақтаған дұрыс. Қыста 4С-тан төмен емес, ал жазда 20С-тан жоғары емес, көлеңкелі жерде, өйткені Каротин жарықта тез жойылады.
Шөптен жасалған тағамның қандай шөптен жасалғанына байланысты ол өз атауын алады.
Жоңышқа шөп ұны басқа шөп ұнының түрлерімен салыстырғанда ең жоғары тағамдық құндылыққа ие. Жоңышқаның вегетациялық кезеңінің қай фазасына байланысты шөп ұнының қабылданғанына байланысты оның тағамдық құндылығы 0,62-0,72 азықтық бірлік, пайдалылығымен ерекшеленетін ақуыз мөлшері 14-19%, каротин 120-дан 200 мг-ға дейін өзгеруі мүмкін. / кг. Бұл түр, жалпы бұршақты шөп ұны сияқты, жеткілікті жоғары кальций мөлшерімен (12 - 17 г/кг) ерекшеленеді. Жоңышқа ұнын дәнді концентраттардың орнына немесе витамин мен ақуызға қосымша ретінде пайдалануға болады. Оның сүт беретін қасиеті – сауын биелерге қажетті қасиет, жас жылқылардың өсуіне жақсы әсер етеді.
Дегенмен, оның барлық құнды қасиеттерімен қатар, шөп ұнының бұл түрі оны пайдалануда бірқатар шектеулерге ие. Біріншіден, құрамында ақуыздың жоғары болуына байланысты мұндай ұн көп мөлшерде пайдаланылса, ақуыз улануын тудыруы мүмкін. Ұндағы кальцийдің жоғары мөлшері диетадағы фосфордың тиісті мөлшерімен өтелуі керек, яғни. Жоңышқа ұнын пайдаланған кезде міндетті түрде кальций-фосфор арақатынасын қадағалаңыз.
Жоңышқа шөбінің ұнын жылқылардың, әсіресе жас малдардың, жұмыс істемейтін және кәрі жылқылардың рационында бақылаусыз және негізсіз пайдалану буын ауруларына және бүйрек тастарының пайда болуына себеп болуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл шөп ұнының құрамында эстрогенге ұқсас әсер ететін заттар бар, олар буаз биелердің түсіктерін тудыруы мүмкін.
Жоңышқа сияқты бұршақ дақылдарының (веш, беде, бұршақ және т.б.) шөп ұны толық ақуыздың (17%-ға дейін), кальцийдің (14 г/кг-ға дейін), каротиннің (170 мг/кг), витаминдердің тамаша көзі болып табылады. Е және В тобы. Оны пайдалану кезінде жылқының белок пен кальций қажеттілігіне сәйкес азықтандыру нормаларын да қатаң сақтау қажет.
Дәнді-бұршақ ұнын өндіру үшін әдетте веч-сұлы немесе сұлы-бұршақ шөп қоспасы қолданылады. Құрамында азықтық бірлік (0,66), ақуыз (16-16,5%) және каротин (140 мг/кг дейін) бойынша бұршақ тұқымдас шөп ұнынан төмен.
Бірақ ол жоғары сапалы ақуыздың, витаминдер мен микроэлементтердің жоғары сіңімді түрде тамаша көзі болып қала береді.
Forb шөп ұны тағамдық құндылығы (0,63 бірлік) және құрамындағы ақуыз (10 - 11% шикізат) бойынша бұрынғы түрлерден төмен, кальций мөлшері (5,5 - 6 г/кг) және фосфордан (3 г/кг) артық. ) ондағы бұршақ тұқымдас шөп ұнындағыдай маңызды емес, бірақ минералдар мен витаминдердің мазмұны жоғарыда сипатталған түрлерден іс жүзінде кем түспейді, ал кейбір жағдайларда (кобальт, йод мөлшері) және олардан асып түседі.
Каротин мөлшері әдетте 120 мг/кг құрайды. Бұл шөпті жылқылардың барлық топтарына іс жүзінде шектеусіз беруге болады. Оның сапасы нашар пішенді (1 кг ұнға 2 - 2,5 кг шөп) ауыстырған дұрыс, мұндай ауыстыру жарыстар кезінде спорттық аттар үшін де маңызды - олар шектеулі мөлшерде максималды энергия алу қажет болғанда; немесе концентраттарды ішінара немесе толық ауыстыру үшін (1 кг сұлы 1 - 1,5 кг шөп ұнына), өнімділігі төмендеген жылқылар үшін, ауру кезінде, крахмалдың құрамын азайту қажет болғанда қолданылады. диета.
Шөптік ұн тек мәдени шалғындық және жайылымдық шөптерден өндірілмейді. Бүгінгі күні сатылымда сіз, мысалы, қалақай шөп ұнын таба аласыз. Тағамдық қасиеттері бойынша ол бұршақ тұқымдас шөптердің ұнына жақын. Мұндай ұнның 1 кг-ында 0,65 бірлік, 215 г шикі ақуыз, 14,7 г лизин, 150 мг-ға дейін каротин болады. Кальций мөлшері бойынша (21,1 г/кг) жоңышқа ұнынан жоғары. Сонымен қатар, қалақай шөп ұны әртүрлі асқазан-ішек ауруларына емдік әсер етуі мүмкін.
Құрамында белок пен кальций көп болғандықтан, жоңышқа сияқты қалақай ұнын пайдаланған кезде рациондағы бұл заттардың құрамын қатаң бақылау қажет. Буаз биелердің рационына қалақай шөбінің ұнын енгізуге болмайды, өйткені бұл жатырдың жиырылу қабілетіне әсер етеді, бұл түсік түсіруге әкелуі мүмкін; бірақ дәл осы қабілет биенің босанғаннан кейінгі кезеңде тезірек қалпына келуіне мүмкіндік береді. Ұнның бұл түрін жемдік өнім ретінде емес, емдік-профилактикалық қоспа ретінде қарастырған дұрыс.
Жылқыға шөп түйіршіктерін қандай түрде беру керек? Кейбір адамдар шөп ұнының түйіршіктерін түнде дерлік сіңіріп, оны сұйық езбе күйіне келтіреді, ал басқалары құрғақ түйіршіктерді концентраттармен араластырады. Қайсысы дұрыс?
Мұндағы негізгі ереже - түйіршіктер аттың тістеріне қол жетімді болуы керек. Түйіршіктердің беріктігіне қарай, шөп ұнын құрғақ, жай ғана сумен себілген (шаңды болдырмау үшін) немесе алдын ала сіңдірілген түрде беруге болады.
Сонымен қатар, түйіршіктерді түнде сіңірудің қажеті жоқ, әдетте 2-3 сағат жеткілікті. Сіздің атыңыз шөп ботқасын немесе қытырлақ қытырлақтарды жақсы көретініне назар аударыңыз. Шөптік ұнды бумен пісірмеу керек, өйткені... бұл каротин мен көптеген витаминдердің жоғалуына әкеледі. Құрғақ түйіршіктерді, әсіресе бұршақ ұнын пайдаланған кезде, атыңыз жеткілікті су алатынына көз жеткізіңіз.
Шөп ұнының күнделікті құндылығы негізінен оның түріне және тағамдық қасиеттеріне байланысты. Орта есеппен ересек жылқыға тәулігіне 2 - 3 кг ұн беруге болады.
Ауылшаруашылық малының негізгі қорегі – арнайы мал азығы. Малдың салмақ қосу жылдамдығы, тіпті етінің дәмі азықтандыру сапасына байланысты. Ресейде көптеген адамдар сиыр өсіретінін ескерсек, ресейлік жем сияқты олар өте қажет. Әсіресе, шөп ұнын өндіру тиімді.
Өнімдеріңізді сатуды ұлғайту үшін өндіріс кезінде белгіленген стандарттарды сақтау керек ().
Құжаттар туралы аздап
Заңды түрде бизнес жүргізуді талап етеді тіркеу. Сәйкес келеді. Мал азығын өндіруді тіркеу үшін кейбір құжаттарды жинаңыз:
- жарғы;
- құру туралы шарт (қоғам құратындар арасында жасалады);
- мемлекеттік тіркеуге өтініш (P11001).
Сонымен қатар, сіз 4000 рубль мөлшерінде мемлекеттік баж салығын төлеуіңіз керек.
Бұл құжаттарды салық органына тапсырыңыз. Сіздің бизнес ашу туралы өтінішіңіз 5 күн ішінде қаралады.
Жемді жаппай сату үшін алыңыз сапа сертификаты. Ол үшін сізге қажет:
- үлгілік талдаулар;
- ветеринариялық сертификат;
- құжаттар пакеті, соның ішінде бизнесті тіркеу құжаттары;
- сертификат алу үшін Роспотребнадзорға өтініш.
Сертификаттауға шамамен 30 күн кетеді.
Іскерлік фокус
Түйіршіктегі шөп ұнын өндіру бизнес ретінде ауыл шаруашылығы ұйымдары мен шаруа қожалықтарына бағытталған. Соңғы мәліметтер бойынша олардың саны тиісінше 11 225 000 және 979 000 бас.
Бұған мыналар кіреді:
- сиырлар;
- бұқалар, бұқалар;
- өгіздер;
- бұзаулар;
- құнажындар, бірінші құнажындар, құнажындар.
Сіз сондай-ақ жылқыларды азықтандыру үшін жасыл жем өндіруді мақсат ете аласыз.
Ауыл шаруашылығы жануарларының көпшілігі витаминдердің негізгі көзі болып табылатын шөп азығын қажет етеді. Еліміздің климаты жануарларға тек көктемнен күзге дейін жаңа піскен шөпті тұтынуға мүмкіндік беретіндіктен, кептірілген шөпті (пішенді) қысқа сақтау дәстүрі бұрыннан бар.
Бұл әдістің ұзақ мерзімді қолданылуына қарамастан, оның бірқатар кемшіліктері бар:
- ұзақ дайындық уақыты;
- көп дене еңбегінің қажеттілігі;
- кең кептіру бөлмесінің қажеттілігі;
- қоректік заттардың жоғалуы.
Бақытымызға орай, технология бір орында тұрмайды, сондықтан шөп ұны мен шөп түйіршіктерін өндіру қазірдің өзінде дамып, белсенді түрде қолданылуда. Бұл тағамды дайындау технологиясы өте қарапайым, ол ең аз уақытты алады, ең бастысы, барлық қоректік заттар сақталады!
Шөптік түйіршіктерді жасау
Шөп түйіршіктері – түйіршіктеу арқылы ұсақталған және кептірілген шөптен алынатын жануарлар мен құстарға арналған табиғи ақуызды-витаминді жем. Шөпті ұнды жоғары температурада кептіріп, шөпті ұнға айналдыру арқылы алады. Түйіршіктеу жемді жақсы сақтауды қамтамасыз етеді.
Энергетикалық құндылығы бойынша мұндай тағам концентратқа өте жақын, өйткені 1 кг-ға оның құрамында:
- шамамен 0,9 азық бірлігі;
- 140 г сіңімді ақуызға дейін;
- 300 мг каротинге дейін;
- Е, К, В тобының витаминдері;
- амин қышқылдары.
Түйіршіктер жемдік қоспалар немесе негізгі азық ретінде пайдаланылады.
Қосымша тағам ретінде түйіршіктер негізгі тағамды толықтырады, бірақ әр жануар үшін бұл көрсеткіш әртүрлі:
- ірі қара мал - диетаның 30-40%;
- шошқа – 10-15%;
- қой, жылқы – 80%.
Кез келген өнім сияқты, шөп түйіршіктерінің бірнеше түрі бар. Олар каротиннің сапасы мен мөлшері бойынша ерекшеленеді (каротин неғұрлым көп болса, тағам соғұрлым құнарлы болады). Бұл жемнің құнына әсер етеді, сондықтан жақсы маркетинг үшін әртүрлі бағамен әртүрлі түрлерді ұсыныңыз.
Түйіршіктердің пішіні кішкентай - диаметрі 2,4-20 мм, ұзындығы - 15-28 мм. Кішкентайларын жас құстарға, сәл үлкендерін ересек құстарға, үлкендерін ірі қара малға, жылқыға, шошқаға береді.
ШикізатАзық-түлік үшін жазда қор жинаңыз. Әр түрлі уақытта жинауға болатын азықтық дақылдарды таңдаңыз.
Сіздің бизнесіңіз үшін қолайлы шикізат:
- Көпжылдық бұршақ тұқымдастар. Мұндай дақылдардың артықшылығы - витаминдердің, әртүрлі минералдардың және сіңімді ақуыздың жоғарылауы. Демек, жоғары қоректік қасиеттері. Жоңышқа мен қызыл бедеге қор жинаған дұрыс. Олармен дәнді дақылдар жиі араласады.
- Дәнді дақылдар, олар көбіне аз мөлшерде көпжылдық бұршақ тұқымдастармен араласады.
Аз қоректік шөптерді қосу арқылы шектен шықпаңыз, өйткені сіздің өнімдеріңіз сапа сертификатынан өтеді және жемнің тағамдық құндылығының растауын алады. Нашар өнімділік сіздің бизнесіңізге зиян тигізеді.
Жем өндіру технологиясы
Шөп ұны мен шөп түйіршіктерін өндіру кезінде келесі процесті қатаң түрде орындаңыз:
1. Шөп шабу. Шөп жинау әрқашан астық жинаудан жоғары болады - бұл шөп түйіршіктері немесе ұн түріндегі жем өндіруге арналған бизнес-жоспардағы тағы бір плюс.
Есіңізде болсын, шөп шабу кезінде, сондай-ақ оны тиеу кезінде сіз міндетті түрде шығынға ұшырайсыз. Ең бастысы, олар жалпы массаның 2% -нан аспайды.
2. Шөпті алғашқы ұнтақтауонда әртүрлі өсімдіктер бір массаға араласады;
Шөп шабу сапасы кептіру сапасын және сәйкесінше отын үнемдеуді анықтайды, бұл бизнес бюджетін үнемдейді.
Ұсақталған бөлшектердің рұқсат етілген өлшемдері:
- Массасының 80% -ы 30 мм бөлшектер;
- Массаның 20% - 110 мм-ден аспайтын бөлшектер.
3. Ұсақталған массаны тасымалдау.Тасымалда тор жақтарын пайдалану арқылы ұсақталған шөптің жоғалуын азайтыңыз. Сондай-ақ шикізаттың ластанбағанына көз жеткізіңіз.
Шөп шабу мен кептіру арасындағы ең ұзақ уақыт - 3 сағат. Егер ол ұзағырақ болса, шөп өзінің барлық пайдалы заттарын жоғалта бастайды, яғни сіздің өніміңіз сапасыз болады.
4. Кептіру– өте маңызды процесс, оның сақталуы сіздің өніміңіздің сапасын анықтайды. Шөп өте тез (бірнеше секунд ішінде) 9-12% ылғалдылыққа дейін кебеді;
Шөптің қызу температурасы 70°С дейін жетеді.
Каротиннің жоғалуы 5% -дан аспауы керек.
5. Тегістеуұн алу үшін. Мұнда каротиннің пайызын ескеру өте маңызды. Егер тағам жасанды түрде өсірілсе, оған антиоксиданттарды қосу технологиясы қолданылады. Бұл процесс каротиннің жоғалуын азайтады.
6. Түйіршіктеу– өнімде барлық пайдалы заттар сақталатын және тасымалдау ыңғайлы болатын кезең.
Түйіршіктерге қойылатын талаптар (ГОСТ 18691-88 бойынша):
- диаметрі - 3-25 мм;
- ұзындығы - 2 диаметрге дейін;
- тығыздығы - 600–1300 кг/м3;
- ұнтақтағыштық - 12% дейін;
- құрғақ заттардың үлесі - 85–90%.
Түйіршіктерді жасағаннан кейін каротиннің жоғалуын (5% дейін) азайту үшін оларды 15 минут бойы салқындату керек.
7. Жемді орау және сақтау. Өнімнің қаптамасы сату әдісіне байланысты:
- 30-50 кг қолөнер сөмкелері. - бөлшек және шағын көтерме сауда;
- 1000 кг «үлкен сөмкелер» - орташа көтерме;
- қаптарға орамай көлікке тиеу – ірі көтерме сауда.
Жем өндіру технологиялары өте қарапайым, мұнымен сіз бизнесті бастаған кезде ешқандай қиындыққа тап болмайсыз.
Өндіріс пен персоналға арналған үй-жайлар
Мал азығын өндіру зауыты белгілі бір көрсеткіштерге сай болуы керек:
- Үлкен аумақ, өйткені шөп ұнына арналған жабдық айтарлықтай үлкен аумақты (шамамен 250 шаршы метр) алып жатыр + дайын жем және шикізат қорын сақтау үшін орын қажет;
- Каротинді бұзбау үшін қараңғыланған қойма бөлмесі;
- Төбенің биіктігі – 4 метрден;
- Цехтегі температура – +2-ден +4ºС дейін;
- Ауаның ылғалдылығы 60–75%;
- Жақсы желдетудің болуы;
- Қоймада штабельдер арасындағы өтулер шамамен 1 м, бөлме қабырғалары мен қатарлар арасында - кемінде 0,7 м;
- Төбенің биіктігі - 4 м-ден;
- Жабдықтарға арналған алаң - 250 ш.м.
Жем өндірісі кәсіпорны жұмыс күшін қажет етеді, сондықтан қызметкерлерді жалдаңыз. Сізге арнайы білім қажет емес, қызметкерлер арасында жауапкершілікті бөліп, шағын тренинг өткізіңіз. Ауысымына 3 жұмысшы жалдаңыз.
Түйіршіктелген жем өндіруге арналған жабдық
- Шөп шабуға арналған жабдықтар(бір уақытта ұнтақтау):
- өздігінен жүретін жем жинайтын комбайндар: Дон-680, Марал-125 немесе КСК-100А қолайлы;
- жартылай қондырылған жем жинайтын комбайндар: «Полесье-3000»;
- жем-шөп жинау кешендері.
- Шикізатты жеткізу конвейері;
- Шөптерді ұсақтағыш;
- Кептіру жабдықтары:
- кептіру қондырғылары: өнімділік - 0,5–1,5 т/сағ;
- төмен температуралы кептіргіштер (ауаны 130°С дейін қыздыру) кептіру процесін жылдамдатады. өнім сапасын жоғалтпай.
- Циклон;
- Шөп ұсақтағыш;
- Гранулятор;
- Жем салқындату конвейері.Түйіршіктер желдеткішпен салқындатылып, електен өткізу үстеліне жіберіледі. Түйіршіктер ұсақ бөлшектерден бөлініп, қайтадан грануляторға жіберіледі.
- Таразыны қоса толтыру аппараты.Крафт сөмкелері түйіршіктермен толтырылады, содан кейін пайдалану арқылы буып-түйіледі сөмке тігін машиналары.
- Әмбебап жүк тиегішжем қаптарын жылжытуға және тиеуге арналған.
Кейбір өндірушілер кептіру алдында шөпті сүртуді жөн көреді, бірақ бұл жағдайда қосымша жабдық қажет болады.
Бейне: шөптен түйіршіктер алу процесі
Іскерлік шығындар
Өндіріске кеткен шығындар 1 тонна шөп ұны, одан түйіршіктер жасалады.
Шикізат материалдары:
3 тонна шөп = 2500 рубль.
Кептіруге арналған отын түрлері:
- электр қуаты - 154,25 кВт = 500 рубль;
- газ - 86 нм3/сағ = 200 руб.;
- отын - 80 кг = 150 руб.
Жалақы қоры:
1 тонна = 350 руб. жалақы үшін
Қосымша шығындарбизнес = 700 руб./т.
Жалпы бизнестің негізгі көрсеткіштері:
- ұнның құны 4000 рубльді құрайды.
- көтерме құны - 10 000 рубль.
- Түйіршіктелген жемнің көтерме құны 14 000 рубльді құрайды.
Жем шаруашылығының шығындары
Әртүрлі өндіріс масштабтары жабдыққа әртүрлі инвестицияларды қажет етеді:
- 0,5 т/сағ – 3 500 000 рубль;
- 3 т/сағ – 9 300 000 руб.
Толық өндірістік желіні пайдаланбай және үй-жайларды жалға бермей үй бизнесін ұйымдастырсаңыз, сізге шамамен 700 000 рубль қажет болады.
Егер сіз түйіршіктегі шөп ұнының толыққанды өндірісін ашсаңыз, шығындар әртүрлі болады. Төменде шөп сатып алуды ескере отырып, орташа көрсеткіштер берілген.
Пеллет өндіруге арналған жабдықтар желісі:
- өнімділігі 0,5 тонна түйіршіктер/сағ - 3 500 000 рубль;
- өнімділігі 1,5 тонна түйіршіктер/сағ - 6 300 000 рубль;
- өнімділігі 3 тонна түйіршіктер/сағ - 9 500 000 руб.
Сусымалы өнімді өндіруге арналған жабдық желісі:
- өнімділігі 0,5 тонна түйіршіктер/сағ - 2 000 000 рубль;
- өнімділігі 1,5 тонна түйіршіктер/сағ - 4 000 000 рубль;
- өнімділігі 3 тонна түйіршіктер/сағ - 5 000 000 руб.
Жабдықтың құнына жабдықты жеткізу және орнату, қызметкерлерді оқыту шығындарын қосыңыз.
Бастапқы шығындардан кейін ай сайынғы бизнес шығындарына мыналар кіреді:
- шикізатты сатып алу;
- қызметкерлердің жалақысы;
- коммуналдық төлемдер;
- салықтар;
- қосымша шығындар.
Барлығы: шамамен 750 000 рубль. айда.
Кәсіпкерліктің табыстылығы және өтелуі
Сағатына 1 тонна түйіршік = 12 000 рубль.
Тәулігіне 6 тонна = 72 000 руб.
Айына 120 тонна = 8 640 000 рубль.
Бизнестің таза пайдасы шамамен 7 500 000 рубльді құрайды.
Және құстар. Ол пішен мен сүрлемге қарағанда бірнеше есе құнарлы, оның құрамындағы ақуыз бен дәрумендері астық жеміне қарағанда әлдеқайда жоғары.
Мал және құс шаруашылығындағы шөп азығының пайдасы
Көмекші учаскелер мен шаруа қожалықтарында ескі әдіспен қыстауға шөп, сүрлем, астық азығы, сабан және бұтақ азығы, тамыржемісті дақылдар дайындалады. Заманауи технологиялар шөп азығын әлдеқайда жоғары өнімділікпен дайындауға мүмкіндік береді.
Мал шаруашылығында, шошқа шаруашылығында, қоян шаруашылығында, тіпті құс шаруашылығында шөп азығы үлкен рөл атқарады. Еліміздің климаты жас шөпті пайдалануға және жыл бойына тегін мал жаюға мүмкіндік бермейді. Осы мақсатта әрқашан суық мезгілде малды бордақылау үшін әртүрлі шөпті сақтау жүйелері қолданылған.
Ең қарапайым нәрсе, әрине, шөп дайындау. Барлық уақытта шөп шабу кезеңі болды. Шалғындардағы шабылған және кептірілген шөптер жиналып, үйілген. Қыста малға шөп берілді. Пішен жақсы сақталады, бірақ күн астында кептіргенде оның пайдалы заттарының 50% дейін жоғалады. Ең бастысы, шөп каротинді, ақуызды және дәрумендерді жоғалтады, күн сәулелері оларды қатты бұзады.
Азықты сүрлем түрінде дайындау оның пайдалылығын айтарлықтай жақсартады, бірақ тек сүрлем беру мүмкін емес. Түбір көкөністер мен ұсақталған дәндер өте жақсы тағам, бірақ олар пайдалы заттардың мазмұны бойынша жаңа піскен шөптен де төмен. Сонымен қатар, түбірлік көкөністерді де турау керек, олар тез бұзылады, бұл жануарлардың ішек ауруларына әкелуі мүмкін.
Шөп ұнының тағамдық құндылығы
Шөптік тағам тағамдық құрамы бойынша жаңа жасыл шөпке ұқсас. Ұзақ уақыт сақтағанның өзінде (8-10 ай) қоректік заттардың 95 пайызына дейін сақтайды. Құрамында ақуыз, каротин, қант, витаминдер және басқа да заттардың мөлшері оның жасалған шөпке байланысты.
Тағамдық құндылығы жағынан ең жақсы шөп ұны – бүршіктену кезеңінде, гүлдену алдында шабылған шөптен жасалған ұн. Осы кезеңде шөптер витаминдерге, каротинге және барлық пайдалы заттарға ең бай. Шөп шабуға кешігіп қалсаңыз, ақуыздың және басқа да пайдалы заттардың мөлшері айтарлықтай төмендейді, тек талшық мөлшері артады.
Ұндағы каротиннің сақталуы оны сақтау жағдайына байланысты. Егер ол жаппай сақталса, онда заттың 50 пайызына дейін жоғалады, ал ұнды түйіршіктерге престесе, онда каротиннің жоғалуы сақтаудың 10 айында 10 пайыздан аспайды.
Шөп ұнының түрлері
Шөп ұнының бірнеше түрі бар: жоңышқадан, бедеден, веч-сұлы қоспасынан және форбтан. Құрамында каротин, ақуыз және басқа да пайдалы заттардың мөлшері бойынша шөп ұны 3 класқа бөлінеді. Класс неғұрлым төмен болса, ұндағы қоректік заттар соғұрлым аз болады. Сондықтан ең жақсы ұн 1-сорты болып табылады.
Құрамында витаминдер, макро- және микроэлементтер, каротин мен ақуыз, сондай-ақ амин қышқылдары бойынша жоңышқадан жасалған шөп ұны көш бастап тұр. Сонымен қатар, жоңышқа шабылғаннан кейін тез қалпына келеді, сондықтан ұн өндіру маусымында оны үш рет шабуға болады. Бұл шығынды айтарлықтай төмендетеді. Өйткені бір алқапты пайдаланса, одан 3 рет өнім алынады.
Ұнтақталған және түйіршіктелген шөп ұны
Шөптік ұн тұтынушыға екі түрлі келеді. Оны жаппай және түйіршік түрінде сатып алуға болады.
Борпылдақ ұн қоректік заттарды тезірек жоғалтады, ол ауадағы ылғалды көбірек сіңіреді және торт немесе көгеруі мүмкін. Сонымен қатар, бұл пішінде ол тым көп орын алады, себебі ол өте жеңіл. Сондықтан оны осы пішінде сақтау және тасымалдау ыңғайсыз және қымбат.
Түйіршік түріндегі шөп ұны үлкен сұранысқа ие. Түйіршіктелген жем сақтау кезінде қоректік заттарды аз жоғалтады. Түйіршіктер тығыз, қатты және жылтыр. Технология бұзылмаса, онда олар ұзақ уақыт бойы ыдырап кетпей сақталуы мүмкін және сақтау және тасымалдау кезінде әлдеқайда аз орын алады. Түйіршіктер негізінен концентрат болып табылады. Жануарлар үшін түйіршіктелген ұн ұнтақ ұннан бірнеше есе аз бөліктерде беріледі. Сондықтан малды бордақылау үшін түйіршіктелген өнімді пайдалансаңыз, оны көп мөлшерде сатып алудың қажеті жоқ. Бұл да тиімді және ыңғайлы.
Одан шөп ұны мен түйіршіктер жасау
Шөп гүлдегенге дейін витаминді ұн үшін шабылады, бірақ тек бүршіктері бар. Егер сіз осы сәтті өткізіп алсаңыз, шөп күн сайын каротин мен ақуызды жоғалтады. Кесілген, ұсақталған шөп жасанды кептіру үшін тасымалданады. Ұсақталған шөп конвейер арқылы кептіру барабанына тиеледі. Ол жерден құрғақ масса ұсатқышқа түседі. Ұнтақтағыштан кейін құрғақ шөптен ұн алынады, циклонға беріледі, тұндырылады және уақытша сақтау үшін операциялық бункерде сақталады. Бұл бункерден шөп ұны қажет болған жағдайда түйіршіктер жасау және көлемін азайту үшін престеу камерасына түседі. Сығылған массаны матрицаның тесіктері арқылы сығып алып, пышақпен кеседі. Алынған түйіршіктердің радиусы 2-3 см және ұзындығы шамамен 5 см. Бұл процедура кезінде түйіршіктер қыздырылады, ал каротиннің үлкен жоғалуын болдырмау үшін олар салқындатқыш камераға орналастырылады. Онда олар артық ылғалды жоғалтады және қатты және берік болады. Содан кейін оларды уақытша сақтау үшін бункерге салады, сол жерден буып, буып, сақтайды.
Шөпті жасанды кептіру құнын төмендету үшін қазір басқа жинау жүйесі – кептіру қолданылады. Бұл әдіспен шабылған шөпті бірнеше сағат бойы желаяқтарда қалдырады, содан кейін арнайы техника желкендерді жинап, аздап солған шөпті ұсақтайды. Ол әрі қарай жасанды кептіру үшін жүктеледі және жеткізіледі. Мұндай шикізаттан ылғалдың булануы шамамен 2 есеге азаяды, бұл бүкіл процестің құнын тездетеді және төмендетеді. Бұл әдіспен күн сәулесіндегі желдерде аз мөлшерде каротин жоғалады, сондықтан шөпті 4 сағаттан артық кептіру ұсынылмайды.
Түйіршіктер мен ұн салқын, құрғақ, қараңғы бөлмеде сақталады. Сақтау орны белгілі бір микроклимат параметрлерін (температура мен ылғалдылық) сақтауы керек.
Сақтау кезінде ұндағы каротиннің барынша көп сақталуын қамтамасыз ету үшін оған 0,5 пайыздық натрий пиросульфиті қосады. Ұзақ уақыт сақтау кезінде ұндағы қоректік заттарды барынша сақтау үшін гамма-сәулелену қолданылады. Қоректік заттардың сақталуына төмен температура, қараңғылық және ұнға тотықтырғыштарды енгізу (түйіршіктеу кезінде) әсер етеді.
Жоғары сапалы түйіршіктер мен ұнның жағымды жасыл түсі және шөптің иісі бар. Түйіршіктері қатты, бүйірлері жылтыр, тегіс, көгеру белгілері жоқ.
Шөп ұны бар құрама жем
Жемдер толық және теңгерімді болуы керек, сонымен қатар олардың құны төмен болуы керек. Азық-түліктің төмен құны мал шаруашылығы өнімдерінің: ет, сүт, жұмыртқа және т.б. бағасының төмендеуін қамтамасыз етеді.
Кез келген жем зауыты төмен, бәсекеге қабілетті бағамен жоғары сапалы өнім алғысы келеді. Мұндай жемді өндіру үшін шөп ұны ең жақсы ингредиент болып табылады. Бірнеше рецепт бойынша, ол жемде 15, 25 және 35 пайыз мөлшерінде болуы мүмкін. Қалған компоненттер - астық, ұн, кебек, торт және минералды қоспалар. Құрама жемге шөп ұнын қосқанда өнім витаминдермен, каротинмен, аминқышқылдарымен, майлармен және белоктармен байытады. Нәтижесінде жем құрамы толығымен толық, теңдестірілген және арзан.
Жасанды кептірілген шөп ұнының орнына рецептте шөп ұнын қолдануға болады. Бірақ шөп ұны қоректік заттардың құрамы жағынан шөп ұнынан айтарлықтай төмен. Онымен жемнің құрамы шөпті табиғи кептіру кезінде жоғалып кететін каротин мен витаминдерге аз қаныққан болады. Мұндай жемнің құны төмен болуы мүмкін, бірақ пайдалы компоненттері бойынша мал шаруашылығында өнімділігі төмен болады.
Аралас жемдердің ыңғайлылығы
Аралас жемдерді пайдалану өте ыңғайлы. Бұл әсіресе ірі шаруашылықтарға қатысты. Мысалы, қояндарды өсіргенде, оларға қоянның жем-шөбін және суын беру жеткілікті. Толық жем шырынды тамыр көкөністерін, бұтақтарды және шөптерді толығымен ауыстырады. Бұл азықтандыру арқылы қояндар тез салмақ қосады, ауырмайды және жақсы көбейеді.
Шошқаларды бордақылау бірінші кезекте оларды құрама жеммен азықтандыруды қамтиды. Шөп ұны бар құрама жем шошқаның барлық қажеттіліктерін толығымен қанағаттандырады. Шаруа қожалықтары шошқаларға көп мөлшерде жаңа шабылған шөптер мен көкөністерді беретіні жасырын емес. Мұның барлығы дәнді дақылдармен бірге шошқаларды толық бордақылауды қамтамасыз етеді. Бірақ жемді шөп ұны мен ауыз сумен пайдалану әлдеқайда ыңғайлы.
Шөп ұны қосылған құрама жем сүт өнімділігін және сүттің майлылығын арттырады. Сиырлар лактация кезінде де салмақ қосады. Жануарлардың қан жағдайы жақсарады, қандағы гемоглобин деңгейі жоғарылайды. Нәтижесінде толыққанды, күшті ұрпақтар дүниеге келеді. Рас, сиырларды азықтандыру рационында құрама жем, пішен және сүрлем, сондай-ақ жемдік тамыр дақылдары (қызылша) болуы керек. Бірақ бұл тек қыста. Жазда сиырлар жайылымда қоректенеді, бірақ ол кезде де олар құрама жем алуы керек.
Бір қызығы, құс шаруашылығында шөп ұны бар жем ең көп мөлшерде қолданылады. Бұл әсіресе қаз, үйрек, күркетауық өсіру кезінде байқалады. Түйеқұс шаруашылығында құрама жем үлкен сұранысқа ие.
Ауыл шаруашылығы жануарларына арналған жоғары сапалы, толық жем кез келген шаруашылықтың табысты жұмыс істеуінің негізі болып табылады. Кез келген тіршілік иесі жақсы тамақтануды қажет етеді, онда ақуыздар, майлар, көмірсулар, микроэлементтер мен витаминдер толық теңгерілген. Бірақ құрама жемде ең бастысы - жануарларды азықтандырудың ыңғайлылығы және үй-жайлардың тазалығы. Оларды тасымалдау және сақтау оңай, олар жақсы консервіленген концентрат.
Өндіріс өте пайдалы кәсіп. Заманауи технологиялар бәрін автоматтандыруға мүмкіндік береді. Егер жем зауытының өзінің егістік және өндірістік алаңдары болса, бұл екі есе тиімді кәсіп. Әрине, егістік жұмыстарына қажетті құрал-жабдықтар мен тұқым материалы қажет. Жабдықтарды сатып алып, өндірісті бастап, жарнама мен логистиканы ұйымдастыру қажет. Ереже бойынша, аралас жем өндіру үшін арпа, жүгері және басқа дәнді және бұршақ дақылдарын себу керек. Ал шөп ұнына жоңышқа өсірген дұрыс.
Мал шаруашылығымен айналысқаннан гөрі мал азығын өндіру әлдеқайда тиімді. Тәуекелдер мен әдеттен тыс жағдайлар аз. Жануарлар ауырады. Олар вакцинация мен ветеринарлық көмекті қажет етеді. Обадан қаншама шошқа, құс тұмауынан құстар жойылды! Сүт фермалары жынды сиыр және аусыл ауруынан шығынға ұшырауда. Қоян фермаларында кокцидиоз және миксоматоз эпидемиялары кездеседі.
Өнімді өңдеу мен өткізуді ұйымдастыру қажет. Ет, жұмыртқа және сүт өнімдері тез бұзылатын тауарларға жатады. Ал бәсекелестік жоғары. Мәселе көп, мал өсіре отырып, табысты шаруашылық болу қиын.
Өндіріс – бұл табыс алудың бір реттік функционалды жүйесі. Құрама жемнің сақтау мерзімі ұзақ. Ол әрқашан сұранысқа ие. Жем қоспалары ірі шаруашылықтар мен жеке меншік иелерінің сұранысына ие. Сапалы жемге, шөп ұны мен түйіршіктерге сұраныс тек өсіп келеді. Бірақ түйіршіктелген шөп ұнын сату бойынша ұсыныстар әлі де жеткіліксіз. Демек, бұл тауашалар әлі де аз жұмыс істейді және дамудың үлкен болашағы бар.
Шөп ұны қанша тұрады?
Өнім негізінен түйіршік түрінде сатылады, себебі ол арзанырақ және тасымалдауға ыңғайлы. Шөп ұны қанша тұрады? Баға сатып алушының қай топтаманы сатып алатынына байланысты. Ең аз сатып алу - 1 қап (25 кг) - ҚҚС-ты ескере отырып, орташа есеппен 700 рубльді құрайды. Көтерме түйіршіктер сөмкелерде, биг-пакеттерде және жаппай жеткізіледі. Сондықтан баға әртүрлі болуы мүмкін (тоннасына 10 000-15 000 рубль). Көтерме сатып алушылар үшін килограммы 10-15 рубль болып шығады. Жеке меншік иесі үшін бөлшек сатып алу 2 есе қымбатқа түседі.
Шөп түйіршіктері кәдімгі жемге қарағанда қымбатырақ көрінеді. Бірақ жануарларды тамақтандырудың қаншалықты тиімді екенін түсіну үшін салыстыруды қарастырған жөн. Шөп түйіршіктерімен азықтандыруда кәдімгі жеммен салыстырғанда жас ірі қара мен тайындардың салмақ қосуы 20%-ға жоғары болады. Шошқа салмағы 15%-ға, құс еті 10%-ға артады. Мұның бәрі әдеттегіден 10% аз жемді қажет ететіндігінің фонында. Ал қайта есептегенде түйіршіктерді пайдалану тиімді болып шығады.
Витаминді шөп ұнынан түйіршіктер жасау - тамаша бизнес-идея. Сондықтан бұл тауашалар уақыт өте келе толтырылады және бәсекелестікке байланысты өнімнің бағасы төмендей бастайды. Сонда түйіршіктермен азықтандыру одан да тиімді болады.
Жануарларға түйіршіктерді қалай беру керек
Таза шөп түйіршіктері немесе шөп ұны бар жемді жануарларға, әсіресе қояндар мен жылқыларға құрғақ беруге болады. Жеке шаруа қожалықтарында 1,5 кг түйіршіктерді 6 литр суға салып, содан кейін бұл массаны сиырларға береді. Шошқаларға да пюре жасаған жөн, осылайша өнім жақсы сіңеді. Сондай-ақ құс етіне түйіршіктерді сіңіру жақсы.
Жеке шаруа қожалығында шөп ұны түйіршіктерін сиырлар мен қойларға тек суық мезгілде беру керек. Жазда, әдетте, олар жайылып, жаңа піскен шөппен қоректенеді.
Сонымен қатар, түйіршіктелген жемді сақтау пішен немесе сүрлемге қарағанда өте аз орынды қажет етеді. Жеке шаруа қожалықтарының иелері түйіршіктердің ұзақ уақыт сақталатынына және жақсы сақталғанына өте риза, оларды шөп консервілері деп атайды. Бұл жем-шөп немесе қант қызылшасы мен картопты сақтауға қарағанда әлдеқайда ыңғайлы. Сонымен қатар, көкөністер қатып, бұзылуы мүмкін, бірақ түйіршіктер, керісінше, барлық пайдалы қасиеттерін суықта одан да жақсы сақтайды.
Кішкене тарих
Шөптік ұн елімізде өткен ғасырдың 70-жылдарында өндіріле бастады. Ол негізінен құс шаруашылығында пайдаланылды. Тұтынған кезде құс тез дамып, иммунитеті жақсы, жұмыртқа өнімділігі 10 пайызға артып, сапалы асыл тұқымды материал алынатыны байқалды.
КСРО-да шөп ұнының өндірісі өте жоғары қарқынмен дамыды. Мысалы: 1965 жылы 82 мың тонна көк ұн өндірілсе, 1970 жылы қазірдің өзінде 820 мың тонна, ал 1975 жылы төрт миллион тоннадан астам өндірілді.
Өткен ғасырдың аяғында жаңа технологиялардың дамуына байланысты концентратталған дәрумендік қоспалар пайда болып, шөп ұны айтарлықтай аз шығарыла бастады. Бірақ көп ұзамай мал шаруашылығы экологиялық таза өнімге - шөп ұнына оралды. Оның құрамында тек дәрумендер ғана емес, ақуыздар, майлар көп. Осындай бірегей өнімді пайдалануды жеңілдету үшін ұн түйіршіктелген түрде шығарыла бастады және ол тез танымал бола бастады.
Тұтастай алғанда, түйіршіктер түріндегі шөп ұны таза түрінде және астық жемінің құрамдас бөлігі ретінде тамаша өнім болып табылады. Бұл арналар болашақ. Азық әмбебап, оны үй жануарлары мен құстардың барлық түрлеріне беруге болады. Шөп ұнын және одан түйіршіктерді тұтынатын жануарлар толық қоректенеді. Бұл жылдам өсуді, жақсы иммунитетті және өнімділікті қамтамасыз етеді. Сиырлар майлылығы жоғары сүт береді, ал тауықтар көп жұмыртқа салады. Түйіршіктер мен шөп ұнын беру жануарларға күтім жасауды жеңілдетеді.
ВИТАМИНДІ ШӨПТІК УНЫНЫҢ ТҮЙІРШІЛЕРІ.
«Глебовское Фарм» жауапкершілігі шектеулі серіктестігі өз егістігінде өсірілген көпжылдық бұршақ және дәнді-бұршақ тұқымдас шөптерден заманауи құрал-жабдықтарда өндірілген түйіршіктегі дәруменді шөп ұнын (ВХМ) өндіріп, сатады. Түйіршіктердің диаметрі 8 мм, ұзындығы 1-ден 2,5 см-ге дейін, ылғалдылығы 9 - 12%. Өнім кәсіпорын қоймасынан шығарылады (Ярославль облысы, Переславль ауданы, Глебовское ауылы). Түйіршіктелген шөп ұны салмағы 1000 кг болатын 4 белдік полипропиленді BIG-BAG қапшықтарына немесе салмағы 25 кг болатын үш қабатты қағаз крафт пакеттеріне оралған, сонымен қатар үйіп жөнелтуге болады. Біздің компания шығаратын барлық түйіршіктелген витаминді шөп ұны жоғары сапалы, біркелкі және сертификатталған. хат алмасуГОСТ Р 56383-2015
Жәнесәйкестік сертификаты, сынақ актісі және ветеринариялық сертификаты қоса беріледі. Бұл оны дайындау процесінде ең заманауи техниканы, заманауи ауыл шаруашылығы техникасын пайдалану және шөпті өсіру және жинау кезінде де, оны кептіру және түйіршіктеу кезінде де технологияны қатаң сақтаумен қамтамасыз етіледі. Егістіктерден шөп жинау үшін біздің шаруашылықта заманауи комбайндар, Джон Дир тракторлары және Krone шөп шабатын кондиционерлер қолданылады. Шөпті одан әрі кептіру компьютерлік жабдықта автоматты режимде жүзеге асырылады, бұл кептіру технологиясының кез келген бұзылуын болдырмайды.
2018/2019 маусымында. біз өз тұтынушыларымызға ұсынамыз витаминді шөп ұнының түйіршіктері
егілген көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптерден – жоңышқа, шығыс ешкі, егілген көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптерден (форб); қалақайдың мөлшері 80%-дан астам бұршақ тұқымдас шөптерден. Төлем нысаны – тауардың әрбір партиясын жөнелткенге дейін 100% алдын ала төлем. Жиынтық жеңілдіктер жүйесі бар. Біздің көліктермен фермаңызға жеткізу мүмкін.
2016 жылы шығаруға жоспарланған өнімдер ассортименті:
- VTM-KO-1 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен өндірілген 1-сыныпты дәруменді шөп ұны – шығыс ешкі (Галега сорты);
- VTM-KO-2 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен алынған түйіршіктелген 2 класты дәруменді шөп ұны – шығыс ешкі (Галега сорты);
- VTM-KO-3 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен өндірілген 3-сыныпты дәруменді шөп ұны – шығыс ешкі (Галега сорты);
- VTM-LA-1 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен өндірілген 1-ші сортты дәруменді шөп ұны – мүйізді қозы;
- VTM-LA-2 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен алынған түйіршіктелген 2-сыныпты дәруменді шөп ұны – мүйізді қаракөк;
- VTM-LA-3 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен алынған түйіршіктелген 3-сыныпты дәруменді шөп ұны – мүйізді қаракөк;
- VTM-LU-1 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен жасалған түйіршіктелген 1-сыныпты витаминді шөп ұны – жоңышқа;
- VTM-KYu-2 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен жасалған түйіршіктелген 2 класс витаминді шөп ұны – жоңышқа;
- VTM-KYu-3 – Көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптен жасалған түйіршіктелген 3 класс витаминді шөп ұны – жоңышқа;
- VTM-S-1 – Көпжылдық шөптердің (тимоти, кірпі, беде) қоспасынан жасалған түйіршіктелген 1 класс витаминді шөп ұны;
- VTM-S-2 – Көпжылдық шөптердің (тимоти, кірпі, беде) қоспасынан жасалған түйіршіктелген 2 класс витаминді шөп ұны;
- VTM-S-3 – Көпжылдық шөптер қоспасынан (тимоти, кірпі, беде) дайындалған түйіршіктелген 3 класс витаминді шөп ұны;
2014-2017 МАУСЫМНЫҢ ХИТІ!
- VTM-KR – Қалақайдан жасалған түйіршіктелген витаминді шөп ұны;
Ауыл шаруашылығы жануарларының көптеген түрлерінің рационының негізі шөп екені белгілі. Жаңа піскен шөп тек жазда болатындықтан, ол осы кезеңде болашақта пайдалану үшін жиналады. Бұрын малды ұстау кезеңіне шөпті негізінен шөпке кептіру немесе сүрлемдік траншеяларға нығыздау арқылы жинайтын. Технологияның дамуымен пайдалы компоненттерді жақсы сақтай отырып, шөпті жинау әдістері пайда болды. Солардың бірі – түйіршіктер өндірісі дәруменді шөп ұны
.
Витаминді шөп ұны – ауыл шаруашылығы жануарларына арналған табиғи протеинді-дәруменді жем немесе жасанды кептірілген көпжылдық бұршақ тұқымдас немесе дәнді бұршақ және дәнді дақылдардан алынатын толық жем өндірісіндегі қоспа. Тағамдық құндылығы жағынан концентраттарға жақын және дәстүрлі дәнді азықтардан кем түспейді, ал БАС құрамы жағынан олардан асып түседі. Бір килограмм витаминді шөп ұнында 200 г-нан астам сіңімді ақуыз, 300 мг-ға дейін каротин және барлық дерлік маңызды аминқышқылдары бар. Витаминді шөп ұны құстардың, сиырлардың, шошқалардың, ешкілердің, жылқылардың, қояндардың және басқа жануарлардың рационында қолданылады. Жануарлар рационында өсімдік тектес дәруменді ұнды қолдану орташа тәуліктік сүт өнімділігін 12%-ға, жас қояндар мен ірі қара малдың салмақ қосуын 8...15%-ға, бордақылаудағы шошқаларды 10...18%-ға, құс етін арттыруға мүмкіндік береді. 7-12%-ға, құстардың жұмыртқа өндіруі 15%-ға. Бұл ретте мал шаруашылығы өнімінің бірлігіне шаққандағы жем шығыны 10-20%-ға төмендейді.
Түйіршіктелген шөп ұны табиғи түрінде де (түйіршікте) де, ұсақталған күйінде де беріледі. Сондай-ақ, оны көбіне жылы суда 2-8 сағат бойы бумен пісіріп, мал мен құсқа паста түрінде береді. Жас малды бордақылауға арналған құрама жем құрамында оның үлес салмағын 15...20%-ға дейін, шошқалар үшін - 3...5%-ға дейін, сиырлардың сауын табындары үшін - 10%-ға дейін арттыруға болады. Тауықтар үшін 3...4%, жұмыртқалаушы тауықтар үшін - 5...7%, қояндар үшін - 25...35% дейін жемге кіреді. Құс рационында ол қымбат мал азығын сәтті ауыстырады. Осылайша, 1 кг жоңышқа ұны А дәруменінің мөлшері бойынша 1 кг балық майын алмастырады. Оның белоктарында балық майында кездеспейтін аминқышқылдарының қажетті кешені бар. Ал 1 кг шөп ұны 1,8-2 кг шөптің орнын басады.
Түйіршіктелген шөп ұны тағамдық қасиеттерімен және қандай шөптен жасалғандығымен ерекшеленеді:
1. көпжылдық бұршақ тұқымдастар. Оларға: ешкі (шығыс галега), мүйізді қозы шөбі, жоңышқа жатады.
2. Форбс(тимотия, кірпі, беде сияқты көпжылдық шөптердің қоспасы).
Сондай-ақ, босату түріндегі айырмашылық не 25 кг крафт қағаз пакеттері (бұл бөлшек немесе шағын көтерме сауда болып саналады); – полипропилен Big Bags, әрқайсысы 1000 кг (орташа немесе ірі көтерме); – сусымалы 20-25 тонна – (бұл орташа немесе ірі көтерме болып саналады).
Жоғарыда аталған өнімдерден басқа егілген көпжылдық бұршақ және дәнді дақылдардың пішенінен пішен түйіршіктерін жасап, сатамыз. Пішен түйіршіктерінің орамдар мен бумалардағы пішендерге қарағанда даусыз артықшылығы бар. Бұл тасымалдаудың қарапайымдылығын, ұзақ сақтауды және кез келген жануарды тамақтандыру мүмкіндігін қамтиды. Енді сізге орамды механикаландырылған таратуды пайдаланудың немесе қымбат шиыршық ұсақтағыштарды сатып алудың қажеті жоқ. Ал ең бастысы, шөпті ұсақтау және одан әрі түйіршіктеу процесі оның сіңімділігін арттырады. Осылайша, шөпті түйіршіктеу процесінде пішеннің құрылымдық-механикалық қасиеттерінің өзгеруі орын алады. Сонымен қатар, алынған шөп түйіршіктері жаңа қасиеттерге және жақсы қоректік құндылықтарға ие болады. Түйіршіктеу процесі жасушаның физикалық және химиялық қасиеттерінің өзгеруіне оң әсер етеді. Сонымен қатар, түйіршіктеу процесі кезінде температураның жоғарылауы шөп компоненттерінің май жасушаларынан майдың бөлінуіне жақсы әсер етеді, майдың тұтқырлығын төмендетеді, ол түйіршіктердің жылы және ылғалды бетін біркелкі қоршап, толық болуын қамтамасыз етеді. қоректік заттардың сақталуы. Түйіршіктеу процесі кезінде будың әсері шөпті зарарсыздандырады, мүмкін зиянды микроорганизмдерді өлтіреді.
Сәйкес
Жүктелуде...
