Жабайы қабанның да, басқа жануарлардың да трофейлерінің дизайнына қойылатын негізгі талаптардың бірі: кубок медальоннан оңай алынып тасталуы керек. Бұл жазылмаған ереже, ең алдымен, сарапшылар бағалайтын немесе көрмелерде көрсетуге арналған жүлделерге қатысты. Мұндай жағдайларда трофейдің иесі сарапшылар кубокты медальоннан оңай және қиындықсыз алып тастауы, қажетті өлшемдерді алуы, содан кейін оны оңай және ыңғайлы түрде қайта бекітуі үшін бәрін жасауы керек. Ақырында, аңшы бағалау үшін қандай олжа берсе, ол қайтарғысы келетіні. Бірақ, мысалы, тістер эпоксидті шайырмен медальонға желімделсе, бұл мүмкін бе? Сондықтан, егер бұл жағдайда сарапшылар олжаңызды бағалаудан бас тартса, таң қалмаңыз және шу жасамаңыз.
Осындай жағымсыз жағдайды болдырмас үшін және сіздің олжаңызды көрсетуге тамаша дайындалғанын қамтамасыз ету үшін төменде негізгі қағидалар берілген. бастапқы өңдеуқабан азулары.
Егер сіз трофей қабан ұстап алсаңыз, келесідей әрекет етуіңіз керек:
Мүмкіндігінше артық етті алып тастап, шошқаның басын тазарту керек.
Басын қайнату керек. Үстіңгі және астыңғы жақтарды толығымен пісірмеу үшін оларды қайыруға болады, бірақ төменгі жақтың сыртында тістің 1/3 бөлігі ғана, ал 2/3 бөлігі тісте жасырылғанын есте ұстаған жөн. сүйектің өзі. Азуды зақымдамау үшін қанша кесу керектігін мұқият есептеу керек. Дәл солай жоғарғы азу тістерге де қатысты, олар жақтың жартысынан астамына батырылады. Пісіру алдында жоғарғы және төменгі жақтарды ажырату ұсынылмайды, өйткені тістері жарылып кетуі мүмкін. Ешбір жағдайда жақ сүйектерін кесуге болмайды - олардың «шикі» түрінде тістері өте нәзік, әсіресе жақтың ішіндегі бөлігінде.
Қайнаған тістерге қатысты келесі принцип - трофейді суық суға салу керек. Пісірілген тістерді судан шығармай, салқындату керек. Мұның мақсаты - температураның күрт өзгеруінен құтылу, бұл тістерді жарылып кетуден қорғайды.
Ешбір жағдайда пісіру уақытын қысқарту үшін қабанның басын қысыммен пісіруге болмайды. Бұл жағдайда тістердің қайтымсыз зақымдалатынын біліңіз.
Пісіргеннен кейін тістерді сүйектен ажырату керек. Ересек қабанның тістері жай ғана жұлынады, бірақ жас қабанның азулары әдетте жақ сүйегінің сынуы арқылы алынады.
Тістерді сүйектен алып тастаған кезде, оларды кір сабынмен қарапайым шүберекпен майдан тазарту керек. Ешбір жағдайда ағартқыш ұнтақтарды қолдануға болмайды - олар тістің түсіне әсер етеді және бұл жағдайда трофей жоғалады.
Тазалау аяқталған кезде, көптеген аңшылардың тәжірибесін ескере отырып, «PVA желім әдісін» қолданған жөн. Азу тісіне желім құйылады, сәл күте тұрыңыз, содан кейін артық желім төгіліп, кепкенше күтіңіз. ішіндеазу. Бұл екі рет жасалады. Бұл желім қабатын жасайды, егер олар жарылып кетсе, тістердің құлап кетуіне жол бермейді. Содан кейін тістің ішіндегі барлық бос кеңістік мақта жүнімен толтырылады. Мақта жүнінің үстіңгі қабаты PVA желімімен толтырылған, бәрі құрғағанша күтіңіз және ... тістер дайын!
Ешбір жағдайда сіз тістерді эпоксидті шайырмен толтыратын осындай «шеберлердің» үлгісіне еліктеуге болмайды, сонымен қатар шегелерді медальонға бекітетін етіп шайырға салыңыз. Шайыр қатайған сайын, беттік керілу күшіне байланысты, азу тістің эмальмен жабылған бөлігі ақырында бөлінуі мүмкін, өйткені шайыр азу тістің өзіне қарағанда көбірек қысылады. Саңырауқұлақтың өлшемі бірінші рет өзгереді (ені азаяды). Бұл трофейді алынғаннан кейін екі айдан ерте емес бағалауға рұқсат етілгені бекер емес. Бұл уақытта елеулі өзгерістер орын алады, ал одан кейінгі өзгерістердің маңызы шамалы.
Сонымен қатар, мақта жүнімен және желіммен толтырылғаннан кейін, тістерді сұйық парафинге батырып, немесе одан да жақсырақ, күшті температура ауытқуларының әсерін болдырмас үшін мақтаны парафинге малып, трофейді онымен жабу ұсынылады. ол. Осылайша өңделген ит температура мен ылғалдылық әсерінен қорғалған, алайда, көптеген жылдар өткеннен кейін парафинмен өңделген иттердің де нашарлаған жағдайлары болды. Микроклимат маңыздырақ: егер олжа ылғалдылық деңгейі салыстырмалы түрде тұрақты болатын аң аулау үйінде немесе бөлмеде болса, онда ол ешқандай жолмен зақымдалмайды, бірақ орталық жылытуы бар бөлмелер трофейлермен аз достық.
Соңында, жүлдені медальонға бекіту туралы. Мұны сәндік ілмектерді немесе басқа әдістерді қолданып, тістерге зақым келтірместен жасауға болады, бірақ ең бастысы, мақаланың басында айтылғандай, трофейді оңай алып тастау және орнына бекіту керек.
Өлген жануардың терісін дұрыс өңдеу өте маңызды. Осыған байланысты сыртқы түрікубок және оны бағалау. Тері сыпырған кезде өлген жануарды шалқасынан жатқызып, іштегі терісін жұлып алып (анус маңында) кесіп тастайды. өткір пышақ. Тесік бойымен жасалады ортаңғы сызықіш анустан төменгі жақ бұрышына дейін (иекке), сондай-ақ құйрықтың астыңғы жағынан оның соңына дейін. Пышақ тері астына ұшын жоғары қаратып енгізіледі, бұл жағдайда іштің бұлшықет қабырғасын кесу қаупі аз болады. Алдыңғы аяқтардағы тері тіліктері табаннан ішкі бүйірлер бойымен кеудеге дейін, ал артқы аяқтарда - ішкі бүйірлердегі табаннан анусқа дейін, оны мүмкіндігінше алдыңғы жағынан кесу арқылы айнала өтеді ( 66-сурет).
Күріш. 66. Теріні тазартуға арналған кесектер
Содан кейін тері артқы аяқтарынан тырнақтарға дейін бөлінеді. Осыдан кейін саусақтардың терминалдық фалангтары теріде тек тырнақтар ғана қалатындай етіп кесіледі (Cурет 67). Ұсақ жануарлардың (мысық, сілеусін, қасқыр және т.б.) терісін суретке түсіруді жеңілдету үшін оларды артқы аяқтарынан іліп қояды. Тері сыпыру алдыңғы аяқтардан артқы аяқтармен бірдей жүргізіледі.
Күріш. 67. Жыртқыштардың табандарын өңдеу
Құлақ пен көз айналасындағы теріні кесіп алмау үшін басынан теріні өте мұқият алып тастау керек. Құлақтарға жетіп, олардың негіздерін ашып, олар бас сүйегінің жанындағы құлақ шеміршегін кесіп, терімен қалдырады. Көз аймағында тері қабақтарға зақым келтірмеу үшін бас сүйегінің және көз алмасының сүйектеріне мүмкіндігінше жақын кесіледі. Тері сыпырған кезде жануардың аузын ашып, ауыздың шетінен тістердің жанынан ішінен еріндері теріге жабысып қалып, кесулер жасайды (68-сурет). Теріні ұшадан бөлгеннен кейін, құлақ құрғаған кезде пішінін жоғалтпау үшін құлақ шеміршегін алып тастайды. Құлақ терісін шеміршектен бөлу қиын операция. Шеміршек әсіресе құлақтың ішкі жағындағы терімен тығыз біріктіріледі. Бұл жерде теріні кесіп алмау немесе жыртып алмау үшін үлкен күтім қажет.
Күріш. 68. Ауыз жиегін бойлай кеседі
Бұзылудан қорғау үшін алынған тері ет пен майдан тазартылып, қалың тұз қабатымен жабылады. Сілеусін мен қасқырдың терісі үшін 2–2,5 кг, аюдың терісі үшін 5–6 кг жұмсайды. Тұзбен жақсылап ысқылап, теріні бірнеше сағат бойы жайып тастайды, содан кейін етті ішке, шашты сыртқа қарай орап, арқанмен байлап, 2-3 күн сақталады. Содан кейін тұзды шайқап, теріні 2-3 сағат бойы кептіру үшін көлеңкеге іліп қояды.
Үшін ұзақ мерзімді сақтауКептіруден кейін теріні қалған ет пен майдан тағы бір рет тазартып, екінші рет тұздап, кептіреді. Теріде жаялық бөртпе пайда болса, оны сүртіңіз сірке қышқылы.
Көрмелерге аңшылық трофейлерітек күйген терілерді білдіреді. Киінудің көптеген әдістері бар, бірақ біз оларды бұл жерде ұсынбаймыз, өйткені үйде теріні кию тек білімді ғана емес, сонымен қатар көптеген практикалық дағдыларды қажет етеді.
Егер аюдың, қасқырдың, сілеусіннің немесе басқа жыртқыш жануардың терісі жоғары балл алса, жергілікті аңшылық және балықшылар қоғамы көмектесе алады. практикалық көмектиісті зауыттарда оны өндіруді ұйымдастыруда. Ерекше жағдайларда Ресей аңшылық және балық аулау одағының басқармасы көмектесе алады.
Егер таңу және толық кептіруден кейін теріде біркелкілік пайда болса немесе ол құрғақ болса, барлық тегіс емес жерлерді тазарту үшін тегістеу қағазын пайдаланыңыз, содан кейін теріні жағыңыз. қысқа уақытдымқыл үгінділерге. Тақталарға жүнді төмен қарай жайып, оны ені мен ұзындығы бойынша сәл тартып, табандарды, басын түзетіңіз және шегелермен шеттерін шегелеңіз; содан кейін олар кептіріледі және қалампырмен перфорацияланған шеттер мұқият кесіледі (мұқият бұрышта, жүнге тигізбестен). Жүн щеткамен таралады. Кептіру үшін аю терісін тіректерден немесе қалың итарқалардан жасалған жақтауға созуға болады.
Дайын тері матамен (жақсырақ жасыл) толығымен және тек контурдың шеттері бойынша жиектелген. Матаның шеттері тістермен немесе басқа өрнектермен кесіледі. Содан кейін контурға сәйкес зығыр немесе басқа төсем кесіліп, матаға тігіледі. кері жағытерілер. Тері мен төсеніштің арасына терінің пішініне сай ватин салу жақсы. Кілемді қабырғаға бекіту үшін бір-бірінен 30-50 см қашықтықта басына, құйрығына және табандарына металл сақиналар тігіледі. Теріден басы мен аузы ашық кілем жасауға болады. Дегенмен, бұл жұмыс үлкен білім мен тәжірибені қажет етеді. Қаласаңыз, мұндай кілемді өндіруге таксидермиялық шеберханадан тапсырыс беруге болады.
Трофей иесінің келесі басты міндеті – оны көбелектер де, тері қоңыздары да теріні зақымдамайтындай етіп сақтау. Мұны істеу үшін теріні қадағалап, мезгіл-мезгіл шайқап, күн астында кептіру керек.
Трофейлердің сапасы, сақталуы және жақсы дисплей көрінісі көбінесе оларды өңдеу мен ұсынуға байланысты. Үлкен мәнРеспубликалық және халықаралық көрмелер мен жарыстарда кубоктың дизайны қоса беріледі. Аңшылық трофейді тікелей өңдеуді бастамас бұрын, аңшы оны аң аулау орнында күтуі керек, өйткені оларды тасымалдау кезінде трофейлердің зақымдалуы жиі кездеседі. Егер жануардың ұшасын трофеймен бірге оны зақымдамай жеткізу мүмкін болмаса, онда олжаны өлекседен бөліп алған дұрыс. Әдетте бас сүйек терісін алып тастағаннан кейін мойыннан бөлінеді. Бұл жағдайда бас сүйегінің желке бөліктерінің тұтастығын сақтауға ерекше назар аударылады. Бұланның, маралдың немесе еліктің басы жақ сүйегінің бұрышына сәйкес келетін сызық бойымен кесіледі. Ол үшін бас артқа тартылып, бастың айналасындағы мойын бұлшықеттері бас сүйегінің жылжымалы буыны мен бірінші мойын омыртқасының деңгейінде кесіледі, содан кейін буын қабығы пышақ ұшымен кесіледі және басы кесіледі. мойын омыртқасынан күшті серпіліспен бөлінген. Қабанды тасымалдау кезінде басын ұшадан ажырату қажет емес, азу тістері зақымданбау үшін араларына шөп салып, жақтарын мықтап байлайды, азуын қағазбен орап қояды.
Тиісті өңдеу және дизайн трофейлердің негізгі артықшылықтарын анықтауға және оларға көрерменнің назарын аударуға мүмкіндік береді. Өңдеу және дизайн өте қиын емес және барлығына қол жетімді, бірақ олар үлкен қамқорлық пен назар аударуды талап етеді. Трофейлерді өңдеу және жобалаудан тұрады келесі операциялар: бас сүйекті тазалау, қайнату, қайнату, майсыздандыру және ағарту, стендті таңдау және орнату.
Аңшылық трофейлерді өңдеу үшін сізде екі өткір пышақ болуы керек - біреуі ұзын жүзі бар, екіншісі қысқа; миды кетіруге арналған пинцет, скальпель және қырғыш. Қырғыш болаттан жасалған, көлемі 2х2,5 см, ұзындығы 15-20 см қасық түрінде, қырғыштың ұшына ағаш сабы бекітілген. Қырғыштың шеттері қайрау керек.
Бас сүйекті тазалау
Алдымен, бас сүйекті етден тазарту керек, бұл ұшаны кесу орнында жасауға ыңғайлы. Мұны істеу үшін өткір пышақпен ең үлкен бұлшықеттерді кесіп, көзді және тілді алып тастаңыз. Либералды тұзданудан кейін бас сүйекті бірнеше күн бойы, тіпті ыстық ауа-райында да қауіпсіз тасымалдауға болады. Соққы шыбындарын тойтару үшін бас сүйегіне көбелектермен себілген дұрыс. Тасымалдау кезінде мүйіздерді баспен бірге шөпке немесе сабанға қойған жөн.
Миды қырғышпен алып тастайды, миды жұмсақ болғанша араластырады, тесік арқылы, оны кеңейтпей. Сондай-ақ, қырғыштың орнына ағаш шпательді немесе сым ілгекті немесе ұшы мақта жүнімен оралған таяқшаны қолдануға болады. Содан кейін бас сүйегі күшті су ағынымен жуылады.
Бас сүйекті түпкілікті тазалаудың бірнеше әдістері бар, бірақ ең қарапайым және жылдам - бас сүйекті суда қайнату. Жалғыз кемшілігі - осылайша тазартылған сүйектер, егер сіз ережелерді қатаң сақтамасаңыз, кейде ақ түсті емес, сарғыш реңкті сақтайды. Пісіру кезінде бас сүйегінің қараюына жол бермеу және болашақта оңай ағарту үшін оны алдымен ағынды суға 10-20 сағатқа қояды, егер су ағып кетпесе, оны бірнеше рет ауыстырады. Бас сүйегінен жақсы қан кету үшін суға 1% ерітінді қосыңыз. ас тұзы.
Бас сүйекті үлкен кастрюльде немесе қазанда қайнатыңыз, сонда су үнемі оны толығымен жауып тұрады, бірақ мүйізге жетпейді. Ол үшін трофей екі ағаш блокқа байланады және осы құрылғының көмегімен суға батыру тереңдігі реттеледі. Май мен су мүйізге түспеуі үшін мүйіздердің төменгі үштен бір бөлігін (розеткалар мен төменгі процестер) шүберекпен орап алған жөн.
Бас сүйек ешқашан салынбайды ыстық су, және сумен бірге қыздырылады. Қайнағаннан кейін майлы көбік буланған суды қоса отырып, үнемі жойылады, өйткені судан шыққан сүйек қоңырға айналады, содан кейін ағармайды. Суды ауыстырып, таза суда қайнатуды бастау үшін жарты сағат пісірілгеннен кейін өте жақсы. Пісіру кезінде ешқандай химиялық заттарды (сода, аммиак, кір жуғыш ұнтақ, сілті және т.б.) қосу ұсынылмайды.
Бас сүйекті қайнату ұзақтығы жануардың мөлшеріне, түріне және жасына байланысты 1,5-3,5 сағатты құрайды. Сүйектері қосылмайтын ұсақ тұяқты жануарлардың бас сүйектерін өңдеу кезінде ерекше мұқият болу керек. Мұндай бас сүйектерді қайнатқанда, еттің сүйектен қалай бөлінетінін көру үшін бірнеше минут сайын тексеріңіз. Оңай бөлінгенде кейбір сүйектерді байланыстыратын байланыстарды бұзбау үшін қайнау тоқтатылады. Бұлшықеттер мен сіңірлер жеткілікті жұмсақтыққа дейін пісірілген кезде, бас сүйегі төмен түсіріледі таза сусалқындату және тазалау үшін. Қайнатып жұмсарған етті пинцетпен бөліп, бас сүйегіне қосылған байламдарды скальпель немесе пышақпен қырып алады. Содан кейін бас сүйек ми мен пленкалардың қалдықтарынан тазартылады.
Құйма малдың (тау қойы, ешкі, бөкен т.б.) бас сүйектерін қайнату алдында мүйіздерін алып тастау керек. Мұны істеу үшін олар бір-екі күн бойы суға батырылады, сонда ол бүкіл мүйізді негізге дейін жабады. Бас сүйек судың үстінде қалуы мүмкін. Су маңдай сүйектерінің сүйек негізімен мүйіздерді байланыстыратын дәнекер тін түзілімдерін сіңіреді (мацерат), және олар сүйек негіздерінен оңай алынады. Алынған мүйіздерді жақсылап жуып, көлеңкеде кептіру керек, ал бас сүйектерді әдеттегідей қайнатып, тазалау керек. Бас сүйектерді қайырып, майсыздандырып, ағартқаннан кейін мүйізді сүйек таяқшаларына салады.
Бас сүйекті толтыру
Бас сүйекті еттен, байламдардан және мидан мұқият тазартқаннан кейін, шеберлікпен файл жасау маңызды.
Бұғылардың, ешкілердің және қойлардың бас сүйектерін толығымен сақтаған дұрыс. Мұндай олжа әлдеқайда құнды, өйткені жануардың жасын әрқашан тістердің тозуы арқылы анықтауға болады. Төменгі жақты трофейге шнурмен немесе жіңішке сыммен бекіту ұсынылады.
Кейде маңдай сүйектерінің пішінсіз кішкене бөлігі ғана мүйіздермен бірге қалады, ал мүйіздер бас сүйегімен логикалық байланысын жоғалтқандай болады. Мұндай мүйіздер еркек бұғы үшін жауынгерлік немесе турнирлік қару ретінде емес, өздігінен көрінеді. Бұған жол бермеу үшін мұрын, маңдай және париетальды сүйектердің бір бөлігі мүйіздермен қалдырылады. Егер мүйіздер үлкен және массивті болса, онда тістері бар бас сүйегінің негізі ғана жойылады. Бұл жағдайда мұрын сүйектері ғана емес, сонымен қатар маңдайша сүйектері мен көз ұяларының жоғарғы бөліктері сақталады.
Бас сүйегінің негізі жұқа тістері бар хирургиялық немесе ағаш ұстасының арасымен тігіледі, алдын ала сызу сызығын белгілейді. Ол үшін бас сүйегінің мүйіздерімен бірге сақталуы керек бөліктері ғана судың үстінде қалуы үшін суға батырылады. Оны осы күйде бекітіп, су деңгейін қарындашпен белгілеңіз, содан кейін бас сүйекті судан шығарып, сызық бойымен кесіңіз. Кесу кезінде бас сүйегі дымқыл болуы керек, әйтпесе құрғақ сүйектер оңай бұзылады.
Майсыздандыру және ағарту
Бас сүйегінің қалай тазартылғанына қарамастан, май сүйектерде қалады, бұл оларға береді сары, сондықтан сүйектерді майсыздандыру керек. Ең қарапайым түрдебас сүйекті 24 сағат бойы таза бензинге салып, содан кейін суға салып, тез қайнатуды қамтиды. Бұл жағдайда шараларды әсіресе мұқият қабылдау керек өрт қауіпсіздігі.
Ағарту үшін сутегі асқын тотығының 30% ерітіндісін (H 2 O 2) қолдануға болады. Бас сүйегінің мүйіздерге түспеуін қадағалап, 15 минут (артық емес) ұстай отырып, ерітіндіге батырылады. Бұл концентрациядағы сутегі асқын тотығы ерітіндісін қолдың терісіне зақым келтірмеу немесе киіміңізді күйдірмеу үшін өте мұқият пайдалану керек. Ағартылған бас сүйекті сумен жуып, кептіреді.
Жылдам ағартудың үшінші әдісі - бас сүйегінің 25% аммиак ерітіндісінде (1 литр суға 250 см 3) 5-15 минут (бас сүйегінің мөлшеріне байланысты) қайнату. Мүйіздердің суға тиіп кетпеуін қадағалаңыз. Қайнаудың соңында сутегі асқын тотығының 33% ерітіндісін щеткамен ыстық сүйектерге бірнеше рет жағып, оны жумай, бас сүйекті кептіреді. Резеңке қолғап киген кезде сутегі асқын тотығымен жұмыс істеген дұрыс.
Төртінші әдіс - жуылған бас сүйекті мақта жүнімен немесе 1 литр суға 5 мл 25% аммиак ерітіндісімен сутегі асқын тотығының 7-10% ерітіндісіне малынған дәкемен жабу. Ағарту күніне 4-5 сағат бойы жүргізіледі қараңғы жер.
Бесінші әдіс - бас сүйекті 1-2 сағат суға салып, бірнеше минут қайнатады, содан кейін оны судан шығарып, аздап кептіреді және оған сутегі асқын тотығының 33% ерітіндісін жағып, қаймақ қоюланғанша араластырады. ұсақ бормен немесе магний ұнтағымен оны қараңғы жерге қойыңыз дымқыл жер 10-24 сағат.Содан кейін бас сүйекті сумен және щеткамен жуып, күнде кептіреді. Бұл ерітіндінің мүйіздерге түспеуін қадағалаңыз. Ағартқаннан кейін мүйіздер мен бас сүйегінің жеңіл косметикасына рұқсат етіледі, жеңіл мүйіздерді калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен немесе қабықтардың инфузиясымен аздап бояуға болады. жаңғақМұны істеу үшін қабық ыстық суға батырылады және бірнеше сағатқа қалдырылады.
Сіз мүйіздерді өте мұқият бояуыңыз керек, өйткені сарапшылар бағалау кезінде ашық түсті мүйіздерге жеңілдік беріп, оларды ұқыпсыз боялғандар үшін конкурстан алып тастай алады.
Мүйіздерді лакпен немесе басқа бояғыштармен жабуға рұқсат етілмейді, әйтпесе жарыстар мен көрмелерге қатысуға рұқсат етілмейді.
Косметиканы қолданар алдында бас сүйекті полиэтилен пакетке байлап қою керек. Бұғы мүйіздерінің ұштарын жұқа тегістеуішпен ақ жылтыратуға болады. Жылтыр қосу үшін құрғақ мүйіздерді бензинде ерітілген парафинмен немесе стеаринмен сүртеді. Ерітінді кептіргеннен кейін мүйіздер аяқ киім щеткасымен жылтыратылғанға дейін жылтыратылады.
Бас сүйегінің кедір-бұдырын жою үшін оны жұқа тегістеуішпен жылтыратып, денатуратталған спиртте ерітілген бор ұнтағымен сүртеді. Таза сүртілген сүйекке тальк жағылады және түссіз синтетикалық лактың сұйық ерітіндісінің жұқа қабатымен жабылады немесе сүйектерді лакпен малынған мақтамен сүртеді. Лактың бұл түрі әдетте жыртқыш жануарлардың бас сүйегіне жасалады.
Қабан азуын өңдеу
Қабанның азу тістерін алу үшін 69-суретте көрсетілгендей, жануардың тұмсығының бір бөлігін көз бен азу тістерінің арасынан аралайды. Тұмсығының бұл бөлігі оның көрінетін бөлігінен кемінде үш жарым есе ұзын болуы керек. төменгі тістер. Кесілген бөлікті қазандыққа салады суық сусондықтан ол су астында толығымен жоғалады. Суды қайнатуға әкеліп, 2-3 сағат бойы баяу отта қайнатылады.Пісіргеннен кейін, азу тістері бар жақтарды қазаннан алып тастайды және олардың суытуына жол бермей, азуларын алып тастайды. Күйіп қалмас үшін қолғапты немесе шүберекті пайдаланыңыз. Үстіңгі тістер әдетте оңай алынып тасталады, бірақ төменгі тістерді алу үшін оларды 3-5 см алға тарту керек, содан кейін тістері еркін шығуы үшін артқы жағынан жақ сүйектерін мұқият ашыңыз. Содан кейін азу тістерді суығанша ыстық, майлы суы бар қазанға салады. Оларды сусыз қалдыруға болмайды және суық сумен жууға болмайды. Майлы суда салқындаған азу майға қаныққан және қорғаныс қабатын алады. Салқындағаннан кейін нервтер тістерден алынып, сүртіледі ішкі бетімақта, жарылып кетпес үшін дымқыл және жылы жерде кептіріңіз.
Күріш. 69. Қабан азуларын алу
Кептіруден кейін тістер бензинмен майсыздандырылады. Ішкі бөлікТістерді BF желімімен (кез келген) толтырып, оны 5-10 секунд ішінде ұстап тұрып, оны 30 минут аралықпен екі немесе үш рет қайталап төгіп тастау ұсынылады. Бұған дейін желім контейнерде қызады жылы суол оңайырақ төгілуі үшін. BF желімінің орнына тістердің ішкі жағын келесі құрамдағы эпоксидті шайырмен толтыруға болады: 80 бөлік толтырғыш және 20 қатайтқыш. Желімнің орнына тістердің қуыстарын эпоксидті шайырға малынған мақта бар пинцетпен толтыруға болады; 12 сағаттан кейін желім қатып, оларға үлкен күш береді.
Ылғалдылықтың өзгеруіне байланысты тістердің нашарлауына жол бермеу үшін оларды түссіз синтетикалық лактың жұқа қабатымен жабуға болады. Азу тістерді ағарту мүмкін емес.
Калининград аңшылық клубы
Қабан азулары – бағалы олжа
1985 жылы өткен IV Бүкілодақтық аңшылық көрмесінде 148,85 және 143,40 ұпай жинаған бірінші және екінші орындарды Витебск облысының қабан азулары иеленді. Витебск аңшыларының басқа да тамаша олжалары бар: Пловдивтегі Дүниежүзілік көрмеде (1981) аңшы И.А.Шипуло көрсеткен азу тістері 136,00 ұпаймен бағаланды; аңшы И.Ф.Лузгин 129,90 ұпаймен кубок иегері.
Көпшілігі айқын себепВитебск аймағындағы жабайы қабанның ең жақсы олжа сапасы - мұндағы аң аулау әдісінің таңдаулылығы. Облыста, жалпы Беларуссиядағыдай, қабанға жеке аң аулау іс жүзінде жоқ, лицензия тек аңшылар бригадаларына беріледі. Ұжымдық аң аулау кезінде аңшылар жабайы шошқалар табындарын айналып өтуді жөн көреді, содан кейін оны иттері бар ұрғыштардың көмегімен атқыштар тізбегіне қуып жібереді, яғни айналдыру. Мұндай аңшылықтардың кәдімгі нәтижесі - жылдағы торайлар мен табынға бекітілген шошқалар. Әдетте, жетекші бір жарым жастан асқан ұсақтағыштар жалғыз суретөмір, олар жалақыға тап болса да, олар дыбыстар мен иістер арқылы қоршаған ортаға жақсы бағдарланған. Олар қораның шуынан және иттердің үргенінен қорықпайды, олар жиі жасырынып, қоршауды байқамай қалдырады, ал көтерілген кезде олар қапталдан немесе сирек ұрғыштардың тізбегі арқылы аман қалады. Нәтижесінде жабайы қабан популяциясында көптеген жылдар бойы ескі лопперлердің үлесі жоғары болды.
Басқа ықтимал себеп- Витебск аңшыларының қыста жабайы шошқаны тамақтандыруға деген қамқорлық дәстүрлері. Тiптi, Беларусь аңшылар мен балықшылар қоғамының ерiктi негiзде жұмыс iстейтiн шаруашылықтарында 40-қа дейiн жабайы шошқа жиналатын жерлердi бордақылау сирек емес. Қорықшы қызметі бар шаруашылықтарда азықтандыру үлгілі түрде жүргізілуде. Ең беделді сарапшының пікірінше, жануардың өмірінің алғашқы екі жылындағы азықтандыру шарттары жабайы қабанГДР профессоры Л. Бридерманн (Бридерман, 1986), қамтамасыз етеді. үлкен ықпалтістердің дамуы туралы. Жем жинаудың нашарлығына және қыстаудың қатал жағдайларына байланысты дамуы тежелген торайлардан жақсы олжа күтуге болмайды. Тағы бір себеп бар – республикадағы жабайы шошқа өндірісінің төмен деңгейі. Республиканың солтүстігіндегі - Беларусь көлінің ауданындағы қабан популяциясының жақсы тұқым қуалайтын бейімділігінің әсерін жоққа шығаруға болмайды.
Тістердің мөлшері ең алдымен жануардың жасына байланысты. Аңшылар арасында азулардың мөлшері қабанның салмағына байланысты емес деген пікірдің басым болуы, шамасы, шабуға қатысатын лоперлердің көп салмағын жоғалтуымен түсіндіріледі. Әрине, жеке өзгергіштік те маңызды. Бір жарым жасар шошқада 3,5-4,0 сантиметрлік азу тістері төменгі жақ сүйегінен шығып тұрады. Олардың қызыл иектен шыққан кездегі ені шамамен 14 мм, негізінде шамамен 21 мм. Бұл ені бойынша біркелкі емес белгіаңның жастық шағы. 2,5 жастағы қабандар иттер үшін ең қауіпті, олар жеңіл (75 кг), жылдам жануарлар, олардың азу тістері күрт үшкірленіп, 5-6 см шығыңқы болады.Бірақ 4-5 жастағы жабайы қабанның азу тістері ғана трофейлік құндылыққа ие, олар жалпы көлемімен сәл көбірек (6-7 см) шығып тұрады. ұзындығы шамамен 21 см, бірақ олардың ені біркелкі және 24-26 мм. Азу тістер 7-8 жаста толық жетіледі, олардың ұзындығы әдетте 21-23 см, ені - 28-29 мм.
Кейінірек тістердің төбелері азайып, жиі үзіледі. Тістердің дамуы тоқтайды, ал тозуға байланысты ұзындығы тіпті азаюы мүмкін. Бұндай жануарлар тоқырауға қатыспайды, етінің өзіндік иісі болмайды, жақсы қоректенеді.
Дегенмен, біздің аңшылар көбіне қабан азуларын жақтарынан қалай дұрыс алып тастауды немесе сақтауды білмейді. Егер дұрыс өңделсе, кез келген көрмені безендіре алатын зақымдалған тістерді көру ұят. Әрбір қабан аулаушы төменгі азу тістердің тек үштен бір бөлігі ғана сырттан көрінетінін, ал иектің үштен екісі екенін нақты білуі керек. Төменгі ұштары сынған тістерді балтамен кесу әрекеттері сирек емес. Көпшілігі жалпы себепТрофейлердің өлімі - олардың жарылуы.
Тістерді өңдеу мыналардан тұрады: қабан басынан терісін алып, тілін және ең үлкен бұлшықеттерін ажыратады. Төменгі жақтың азу тістерінің ұштары төртінші азу тістің деңгейінде орналасса да, аралауды соңғы азу тістің артында жүргізген жөн. Әрине, егер ыдыс-аяқ рұқсат етсе, төменгі жақтың тұтас қайнатылуы мүмкін. Үстіңгі жақсүйекті кесу кезінде қателер жоқ, үшінші премолярлы тістің деңгейіне сәйкес келетін жоғарғы азу тістердің тіс тістерінің тән, жоғары дамыған жотасынан 2-3 см артқа шегінуге жеткілікті. Кәдімгі құралбұл операция үшін - темір ара.
Кесілген жақтарды суық суға салып, шамамен бір сағат қайнатады, кәрі жануарлардан - ұзағырақ, содан кейін суды салқындатуға рұқсат етіледі. Ескі тістердің тістері оңай жұлынады (суырылады), ал жас тістерде ені бойынша аталған біркелкі емес болғандықтан, оларды тек төртінші премолярлы тіс деңгейінде төменгі жақтың арасын кесіп алып, тістің ішіне итеру арқылы алуға болады. қарама-қарсы бағыт.
Алынған азу тістерден жұмсақ тіндердің жұқа жабысқақ қабаты доғал қырғышпен мұқият жойылады, ал целлюлоза пинцетпен немесе сым ілмекпен қуыстардан алынады. Тістерді сүртіп, салқын бөлмеде кептіруге қалдырады. Міне, ең қауіпті сәт келеді: кейінірек ауыл үйінде және қыста ауа өте құрғақ қалалық пәтерде үшінші күні тістерде бойлық жарықтар пайда болуы мүмкін, содан кейін тұтас бөліктер жиі құлап кетеді.
Сондықтан тістерді кептіруден кейін 24 сағаттан кешіктірмей толтырған жөн. Аңшылық әдебиеттерде тістерді парафинмен, балауызбен толтыру (М. Кулич, 1980), парафинмен сүрту (И. Роскопф, 1977) туралы ұсыныстар бар. Алайда, ауа температурасының күрт өзгеруімен, әсіресе көрмелерге трофейлерді қыста тасымалдау кезінде және өте құрғақ ауада парафин тістерді жарылып кетуден қорғамайды. Тістерді BF желімімен бірнеше қабатқа толтыру бірдей тиімсіз.
Ең сенімді өнім - екі компонентті эпоксидті құю құрамы (Е. Хаус, В. Верниц, 1975; М. Кулич, 1980; А. А. Фандеев, В. П. Никольская, 1983).
Толтырмас бұрын тістердің ішкі қуыстарын бензинмен, спиртпен, эфирмен, ацетонмен майсыздандыру керек. Барлық төрт тістерді толтыру үшін шайыр шығыны шамамен 40 мл (төменгі бір тістің сыйымдылығы 9-12 см 3, үстіңгі тістің сыйымдылығы шамамен 4 см 3). Шайыр қатаймас бұрын, тістердің қуысына мыс сымның бір бөлігін салу ұсынылады, оның көмегімен тістер тірекке бекітіледі. Қатайтқышпен жұмыс істегенде резеңке қолғап кию керек. Шайыр мен қатайтқышты араластыру кезінде пайда болатын түтін аллергиялық ауруларға бейім адамдар үшін жағымсыз.
Өкінішке орай, толтыру төменгі тістердің сыртқы жиегіндегі эмальды бұзылудан қорғамайды, үстіңгі тістердегі эмаль да бұзылады. Трофейлерді лакпен немесе желіммен жабу олардың сыртқы түрін бұзатынын түсіне отырып, бұл жағдайда трофейді сақтау үшін бұзылуға бейім бетке p/o Azot шығарған түссіз PVA желімінің екі қабатын жағуды ұсынамыз. А.А.Фандаев пен В.П.Никольская (1983) азу тістерді түссіз синтетикалық лактың жұқа қабатымен жабуға кеңес береді. Л.Брайдерман (1986) кеуіп қалмас үшін тістердің сыртқы бетін майлы композициямен сулауға кеңес береді. Бірақ сіз жылыту құрылғыларының жанында сақтасаңыз, тістерді емдеуге арналған барлық күш-жігер бекер болатындығын білуіңіз керек.
Азу тістерді сутегі асқын тотығында ағарту ұсынылмайды, оларды жылтыратудың дәл астында азу тістерге безендіретін қараңғы жолақты қалдырған жөн. Жарылған тістерді лақтыруға болмайды, оларды Moment желімін жағып, оқшаулағыш таспамен мықтап таңып, содан кейін толтыру арқылы сақтауға болады.
Қабан азуларын бағалау ережелері басқа трофейлермен салыстырғанда қарапайым және әрбір аңшыға қол жетімді.
Төменгі азу тістердің ұзындығы рулетка көмегімен негізден ұшына дейін сыртқы жиегі бойынша 1 мм дәлдікпен өлшенеді, сантиметрдегі орташа мән балл ретінде қызмет етеді.
Төменгі азу тістердің ені ең кең нүктесінде штангенциркуль көмегімен 0,1 мм дәлдікпен өлшенеді; 3 коэффициентке көбейтілген мм-дегі орташа мән балл ретінде қызмет етеді.
Жоғарғы азу тістердің шеңбері ең кең нүктеде тар таспамен өлшенеді, екі азу тістердің сантиметрдегі мәндерінің қосындысы ұпай ретінде қызмет етеді.
Азу тістердің симметриясына, үстіңгі тістердің бұралуына және жылтырату кезінде қара жолақтың болуы үшін бес ұпайға дейін баға қойылады. Азу тістерінің асимметриясына және басқа кемшіліктерге жеңілдік беріледі.
Қола медаль 110-нан 114,9 ұпайға дейін, күміс медаль 115-тен 119,9 ұпайға дейін, алтын медаль 120 және одан жоғары ұпай жинаған азуларға беріледі.
Мысал ретінде 1985 жылы Бүкілодақтық аңшылық көрмесінде бірінші орын алған азу тістердің бағасын келтіреміз. Осылайша, иттерді бағалау кезінде ең бастысы - олардың ені. Көрме каталогтарына қарасақ, «қолаға» бағаланған тістердің ең көп тараған ені 24-25 мм, «күміс үшін» - 26-27 мм, «алтын үшін» - 28-29 мм екенін байқаймыз.
| Индекс | Өлшем | сомасы | Орташа мән | Коэффицент | Нүкте |
| Төменгі азу тістердің ұзындығы | |||||
| сол | 27,5 | 54,7 | 27,35 | 1 | 27,35 |
| дұрыс | 27,2 | ||||
| Төменгі азу тістердің ені | |||||
| сол | 33,0 | 67,0 | 33,5 | 3 | 100,5 |
| дұрыс | 34,0 | ||||
| Жоғарғы азу шеңбері | |||||
| сол | 9,0 | 18,0 | 1 | 18,0 | |
| дұрыс | 9,0 | ||||
| Қосымша ақы | 3,0 | ||||
| Жеңілдік | - | ||||
| Қорытынды ұпай | 148,85 |
Азу тістері әдетте қара қоңыр дақпен боялған өлшемдері сәйкес келетін дөңгелек стендтерге орналастырылады, бұл фонда азу тістері жақсы көрінеді.
Күміс түсті қабан азуы.
Біздің елімізде ең көп таралған түрі және аңшылықтың ең құнды нысаны - жабайы шошқалар. Олар өте кең таралған және Ресейдің батыс бөлігінде, мысалы, Тверь, Смоленск, Псков облыстарында, Приморск және Хабаровск өлкелерінде тұрады. Қиыр Шығыс. Артында Соңғы уақытжабайы шошқалар солтүстікке, Архангельск, Вологда, Киров, Свердловск, Түмен облысы. Бұл жануарды аңшылар батыл, кейде батыл табиғаты үшін бағалайды, ол өте күтпеген, сондықтан ең қауіпті жануар. Өзінің қасиеттеріне байланысты, жетілген қабан, сонымен қатар, толық күшіне жеткен кездегі қабан деп аталады. Тіпті аю мен жолбарыс сияқты ірі және қауіпті жануарлар бұл аңнан аулақ жүреді. Аңшылық кезінде қабанға жем болған 30-ға жуық иттерді жіберіп алған, бірақ ол қуудан жасырынып, оларды шашыратып жіберген жағдайлар болды. Көптеген картиналар мен әңгімелер қабан аулауға арналған. Егер іске сәтаңшылық трофей құндырақ бола түседі.
Ал қабан азулары оның басты олжасы болып табылады. Жабайы қабандар көп ауланғанына қарамастан, дұрыс өндіріліп, өңделеді қабан азуыөте сирек кездеседі. Көптеген азу тістердің ауыздан дұрыс алынбауынан, дұрыс өңделмегендіктен ақаулары бар, бұл кейіннен жарықтардың пайда болуына немесе тістің толық бөлінуіне әкеледі.
Ішінен толтырылған күмістен жасалған қабан азу ерекше композициясүйек шеміршектерінен ажыратылмайды және осылайша ықтимал бөлінуден қорғалған. Сыртқы бөлігіАзу тісте қасқырлар мен аюлар сияқты оңай жарылып кететін эмаль жоқ; тіс жегінің беті өте берік, сондықтан сыртқы жабындарды қажет етпейді. Бірақ тапсырыс берушінің өтініші бойынша тістің сыртқы бетін ламинацияға ұқсас жұқа мөлдір жабынмен де қорғауға болады.
Саңырауқұлақтың өзі пішініне сай құйылған 925 стерлингтік күміс қалпақшаның көмегімен ілулі және дәнекерленген құйма күміс көзге ие, ол арқылы қалыңдығы 7 см-ге дейінгі кез келген былғары бауды немесе күміс тізбекті тігуге болады.
Ересек қабанда әдетте 44 тіс (12 азу тіс, 4 азу тіс, 16 алдыңғы және 12 артқы) болады. Азу тістер, азу тістер, екінші, үшінші және төртінші алдыңғы азу тістер дифиодонт болып табылады, яғни оларда екі ұрпақ бар. Барлық артқы тістердің сүт предшесі болмайды. Алдыңғы радикал Р11 өзгермейді және өмір бойы сүтті болып қалады, көбінесе төменгі жақ сүйекте мүлдем пайда болмайды.
Қысқаша сипаттамасы жасқа байланысты өзгерістертістердің жеке топтарын келесіге дейін азайтуға болады.
Азу тістер. Олар бас сүйегінің шеткі алдыңғы бөлігінде орналасқан. Төменгі жақсүйекте олар түзу алға бағытталған, ал жоғарғы жақсүйекте ұштары перпендикуляр төмен қарай өседі. Жаңа туған нәрестелердің екі жақ сүйегінде үшінші азу тістері болады. 12-15 күндік жаста бірінші жұп тістер қызыл иек арқылы алдымен төменгі, сосын жоғарғы жақсүйекте шығады, бірақ олар салыстырмалы түрде баяу өседі: 2 айлығында олардың ұзындығы 0,5 см-ге жетеді. 3 айлық балаларда барлық негізгі азу тістер бар. Сүт тістерін түпкілікті тістерге ауыстыру сүт тістерінің пайда болуымен бірдей реттілікпен жүреді: I3 шығады және 9-10 айда, I1 15-16 және I2 2-ші айдың аяғында - 3-ші айдың басында ауыстырылады. өмір жылы. Үстіңгі жақтың гомологиялық тістері әдетте төменгі тістер нақты ұзындығының шамамен 2/3 бөлігіне жеткенде ғана шығады.
Азу тістер. Жаңа туылған нәрестелерде бірінші азу тістердің екі жұбы болады, олар сыртқы түрі бойынша үшінші азу тістерге өте ұқсас. Бастапқы азу тістер баяу өседі және тек 10-11 айға дейін сақталады. Көпшілігі тән ерекшелігіаталық азу тістер - олардың өмір бойы дерлік тұрақты және жеткілікті жылдам өсуі, ал әйелдерде азу тістері тек 4-5 жасқа дейін және өте баяу өседі. Ересек еркектердің төменгі азу тістері жоғары және жан-жаққа бағытталған, аздап артқа қарай иілген. Үстіңгілері өмірдің 2-ші жылынан бастап, төмен және жан-жағына қарай өседі, ал 3-ші жылдың аяғында олардың төбелері жоғары қарай иіліп, неғұрлым көп болса, қабан соғұрлым үлкенірек болады. Екі жұп азу тістердің жасына қарай ұзындығы мен диаметрі біртіндеп ұлғаяды, жетеді максималды өлшемдерескі еркектерде. Біздің бақылауларымыз бен зерттеулеріміз еркек азуларды белгілі бір дәрежеде жасты анықтау үшін пайдалануға болатынын көрсетеді. 2-суретте еркектердегі азу тістердің пішіні, мөлшері және тозуы жасына байланысты қалай өзгеретінін көрсетеді. Алайда азу тістердің өзі қызмет ете алмайды сенімді белгіжануарлардың жасын анықтау, өйткені әрқайсысының ішінде жас тобыолардың өлшемдерінің кең ауқымды өзгермелілігі анықталды. Назар аударыңыз, азу тістің ұзындығы үлкен иілу бойымен альвеола шекарасынан тістің жоғарғы жағына дейін, ал ені сүйек альвеоласы деңгейіндегі ең кең нүктеде өлшенген. Еркектердің төменгі азу тістері үшбұрышты, жоғарғылары дөңгелектенеді; аналықтарда төменгілері үшбұрышты дөңгелек, ал үстіңгілері жалпақ. Еркектерде төменгі азу тістің сыртқы үлкен қисық бойымен тамырдан ұшына дейінгі ұзындығы 230-ға, ал жоғарғы - 140 мм-ге жетеді; әйелдерде - тиісінше 100 және 55 мм.
Алдыңғы тамыр. Жабайы шошқада барлық алдыңғы және артқы тістер (бастапқы және түпкілікті) бір-біріне жақын орналасып, жинақы қатар түзеді. Тек төменгі жақсүйекте бірінші жұп азу тістер мен екінші премолярлар арасында бөлек орналасады.
Туылғаннан кейін 5-8-ші күні төртінші жұп тіс тіс альвеолаларынан төменгі жақ сүйегінде, үшінші жұп тістер жоғарғы жақ сүйектерінен айтарлықтай шығып тұрады: Р4 жарып, Р3-тен кейін дамиды. 1,5 айлық торайлардың бірінші және үшінші жұп азу тістері, азу тістері, сонымен қатар үшінші және төртінші алдыңғы тістері болады; екінші азу тістердің және екінші алдыңғы азу тістердің ұштары сүйек тіс ұяшығын кесіп өтеді. Кейіннен сүт тістерінің өсуі мен дамуы тез және қысқа мерзімде жүреді, мұны торайлардың ана сүтімен қоректенуден өз бетінше азық алуға біртіндеп көшуімен түсіндіруге болады. 3-4 айлық жас жануарлардың алдыңғы тістері жақсы дамыған, әдетте демалыстан кейін пайда болатын бірінші жұпты қоспағанда.
Алғашқы алдыңғы тістерді түпкілікті тістерге ауыстыру 15-16 айда басталады, төменгі жақтың төртінші жұбы алдымен жарылады; ол тез өсіп, 18-20 айға дейін толық жетілдіреді, ал үшінші жұп осы уақытқа дейін оның мөлшерінің 2/3 бөлігіне дейін өседі, ал екіншісі жаңадан пайда болады. Жалпы, төменгі жақтың барлық дефинитивтік алдыңғы азу тістері 22-24 айлық жаста түпкілікті қалыптасады. Дегенмен, егер сүт тістері негізінен тағамды ұсақтауға және ұсақтауға бейімделсе, онда барлық тұрақты премолярлар көп бөлігіндетек ұсақтау немесе кесу. Бұл 2-3 жасар жабайы шошқалардың қорегін ұнтақтау қызметін дамып келе жатқан артқы тістер атқаратынына байланысты.
Артқы тамырлар. Артқы тістердің бірінші жұбы 4 айлық жаста шығады, ал 6 айға дейін олар толығымен жетілді, бірақ тістердің жоғарғы жағында тозудың іздері тек 10 айда пайда болады. Екіншісінің дамуы әдетте 18-20 айда, ал үшіншісі қабан өмірінің 3-ші жылының аяғында аяқталады. Молярлар қатаң кезектесіп өседі: әрбір тістің постальвеолярлы дифференциациясы алдыңғысы түпкілікті қалыптасқан кезде ғана жүреді. Тістердің саңылаулары мен тәж беттерінің тозу дәрежесі де тұрақты түрде артады. Бұл реттілік тістердегі жасқа байланысты өзгерістер шкаласын белгілеу үшін ең жақсы диагностикалық белгілердің бірі болып табылады.
Жүктелуде...
