(ағылшынша Харланд Дэвид Сандерс)
1890 жылы көп балалы кедей отбасында.
Сандерстің ата-анасына байланысты
таңнан кешке дейін еңбек етті, Гарлан
оған күтуші болып қызмет етті
інілері.Оған тура келді
үй жинауға, оқуға
ағайындар, тіпті тамақ пісіреді. Мүмкін,
ол балалық шағында нені көрсетті
аспаздық талант.
қысқаша өмірбаяны
Әйтсе де, өмірдің қиындығы мен қиындығы мол
(отбасының ақшасы жетпеді), уақытын қалдырмады
дамыту үшін аспаздық дағдыларбала, және ол қарауды шешті
үйден тыс жерде өзіңіз үшін жақсы өмір. Алтыншы сыныптан кейін
Сандерс
оқуын тастап, өз бетімен жұмыс іздеуге кетеді. Бірақ сізді іздеу
тағдырлар оған 25 жылдан кем емес.
Осы жылдар ішінде Сандерс саудагер мамандығын сынап көрді.
автокөлік шиналары, кәсіби әскери, кондуктор
трамвай, ферма жұмысшысы, газет таратушы, өрт сөндіруші
темір жол және т.б. Тек 40 жасында біраз ақша жинап, ол
ақырында, өз кәсібін ашады- үлкен жақтағы авто жөндеу шеберханасы
автомобиль жолдары.
Авто жөндеу шеберханасының өте жақсы орналасуы Сандерске мүмкіндік берді
тұтынушылардың тұрақты ағыны және біраз уақыттан кейін үй ішінде
шеберхана өз жұмысын асханадан бастады қуырылған
тауықтардайындалған
Гарлан Сандерстің рецепті бойынша
Тауықтар бүкіл штатқа танымал болды, және жағдай көтерілді ...
Авто жөндеу шеберханасының ашылғанына 5 жыл салып, 1935 жылы губернатор
күй Кентуккимемлекет алдындағы ерекше еңбегі үшін марапатталған
Сандерс
полковник атағы
(бір нәрсе сияқты мемлекеттің құрметті азаматы). ЖӘНЕ
таңқаларлық емес. Шынында да, сол кезде «
Гарланның қуырылған тауық еті
Сандерс
»Мемлекеттің ұлттық қазынасы мәртебесіне ие болды
асхана да астындағы мотель болып табылады өз аты... Ақша өзендей ағып жатты, және
көптен күткен табыс мәңгілік, бақытты болғандай көрінді
полковниктің қартайғанына сенімді болды. Әттең, бұлай болған жоқ.
Елуінші жылдары жаңа заманауи магистраль ашылды
бүкіл көлікті өзіне алған мемлекеттік маңызы бар
АҚШ-тың солтүстігінен және барлығынан ағын әлеуетті клиенттермекемелер
Гарлана
Сандерс
Біздің көз алдымызда бизнес ери бастады. Сандерс сатуға мәжбүр болды
қолында болғанның бәрі, соның ішінде өзі тұрған үй.
Бірақ ол оңайлықпен беріле қоймады. Полковникте ең бастысы бар -
оның қуырылған тауық рецепті... Алпыс жеті
Сандерс мейрамханадан кейін мейрамхананы, қаладан қаланы, штатты аралай бастады
күйге келтіріңіз және әрқайсысының үлесіне айырбас ретінде рецептіңізді ұсыныңыз
сатылған тауық еті. Көп уақыт өтті, мемлекеттер артта қалды
Иллинойс, Мэн, Огайо, Индиана, ол қорытынды жасауға үлгерді
бірінші келісім-шарт, оның шарттарына сәйкес ол тек 5 алды
Сатылған тауықтың әрбір порциясынан цент оның сәйкес дайындалған
рецепт. Бірақ жақсы өтті.
Көп ұзамай көптеген мейрамханалар мәзірін өзгертуге келісті.
тек «Полковник Сандерс тауықтарын» сату үшін. Осылайша дүниеге келді
Кентуккидегі қуырылған тауық
Қазірдің өзінде 4 жылдан кейін белгісімен «
KFC
«Бірнеше жүз адам жұмыс істеді
бүкіл ел бойынша мейрамханалар, және
Kentucky Fried Chicken бренді
Құрама Штаттардағы барлық фаст-фуд әуесқойларының тілі.
Қайтыс болды Гарлан Сандерс бай адам 1980 жылы (ол кезде 90 жаста еді
жылдар). Бүгін
«KFC» тағамдар барлары
бүкіл әлемде жұмыс істейді және логотипі бар
полковниктің бейнесі сол табандылықты танытады және
табандылық, онсыз кез келген бизнесте табысқа жету мүмкін емес.
Материалдар негізінде: Wikipedia, ru.wikipedia.org
Материал ашық көздерден алынған ақпарат негізінде дайындалды
1931 жылы 7 мамырда Корбин таулы қалашығы (Кентукки, АҚШ) адам төзгісіз ыстық болды. Жанармай құю станциясының иесі Мэтт Стюарт баспалдақта тұрып, бетон қабырғасын бояды. Қатты жылдамдықпен жарыса келе жатқан көліктің даусын естігенде, бір сәт кідіріп қалды.
Ол жергілікті жерде «Тозақтың жарты акры» деп аталатын ауылдық аймаққа апаратын солтүстік жолдың бойымен жүрді. Бұлай аталды, өйткені мұндағы алаяқтар жиі ішімдік ішіп, оқ жаудыратын, оның соңы өте нашар аяқталатын. Стюарт шаң арасында жақындап келе жатқан көлікті көруге тырысып, көзін қысты. Бояу жағылған оң қолымен маңдайындағы моншақтарды сүртті. Ол жүргізуші ашулы, қарулы және жақын жерде тоқтамақшы болуы керек деп ұсынды.
Болмаса да тапаншасын дайындады. Жақын жерде көлік баяулады, бірақ ішінде бір емес, үш қарулы адам болды. «Әй сен, Иттің баласы! – деп айқайлады жүргізуші. «Қайта істейсің бе?» Наразы көлік жүргізушісі бұл бетон қабырғаны қаладағы жанармай құю бекетін жарнамалау үшін пайдаланды, ал оның бәсекелесі Мэтт Стюарт оны қайтадан бояды. Стюарт баспалдақтан секіріп түсіп, тапаншасынан оқ жаудырды да, бетон қабырғаның артына жасырынуға ұмтылды.
Ерлердің бірі жерге құлап, өлді. Жүргізуші қаза тапқан жолдасының қаруын алып, оқ жаудырды. Стюартқа оқ жауды. Ақырында ол: «Атпа, Сандерс! Сен мені өлтірдің». Шаң басқан жолдың бетіндегі атыс басылды. Стюарт қансырап жерде жатты. Ол иығы мен жамбасынан жарақат алған. Оның жолы болып, аман қалады - кеудесінде оқ тиіп, жанында жатқан Shell Oil менеджерінен айырмашылығы. Бұл қайғылы кездесуді жүргізушінің жеке басын айтпағанда, ерекше деп санауға болар еді. Мэтт Стюартқа оқ атқан Сандерс бүкіл әлемге полковник Сандерс деген атпен танымал болған Гарланд Сандерстен басқа ешкім емес еді.
Оның қара шашы және таза қырылған беті болды. Сонда оның болашақ бейнесі бір күні билбордтарда, ғимараттарда және шелектерде пайда болатынын ешкім білмеді ». Кентукки қуырылғанТауық. «Басқалардан айырмашылығы атақты белгішелерфаст-фуд, полковник Сандерс шынайы адам болды және оның өмір тарихы әлемге әйгілі корпорация ұсынатындай таза және тыныш емес.
Үйден қашу Гарланд Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатындағы Генривилл фермерлік қоғамдастығында дүниеге келген, онда ер адамдар өмірінде екі рет костюм киген. өз үйлену тойыжәне жерлеу. 1895 жылы Гарланд небәрі бес жаста болғанда, оның әкесі, қасапхананың қожайыны қызуы көтеріліп жатып, бірнеше күннен кейін қайтыс болды. Гарландты анасы Маргарет өсірді, ол жексенбі күндері балаларына алкогольдің, темекінің, құмар ойындардың және ысқырықтың зияны туралы үнемі қайталап отыратын қатал христиан әйел. Жеті жасында Гарланд анасы жұмыста болған кезде інілеріне қарауға мәжбүр болды.
Он екі жасында ол ағылшын әліпбиі мен математикалық мысалдарды көруден ауырып, мектепті тастап кетті. Маргарет екінші рет үйленді; оның жаңа күйеуі балаларды ұнатпайтын және оларды елеусіз себептермен жиі ұратын. Бір жылдан кейін он үш жасар Гарланд өзінің болмашы заттарын кішкентай чемоданға салып, өз өмірін өткізу үшін үйден кетті. Соғыс 1906 жылы жас Гарланд Сандерс Индиана штатының Нью Олбани қаласында дирижер болып жұмысқа орналасты. Трамвайда ол Кубадағы әскери жағдайды талқылап жатқан екі жолаушының әңгімесін естіді. Олар әскерге шақырушылар болды.
Олар қызығушылық танытқан Сандерсті әскери қызмет оның кәсібі екеніне сендіре алды. Сондықтан ол адамдар мен есектерге толы кемемен Кубаға баруды шешті. Теңіз ауруы болмаса, аман-есен діттеген жеріне жетті. Алайда, Кубадағы қолбасшы Сандерстің он алты жаста екенін білгенде, оны Америка Құрама Штаттарына қайтарды. Осылайша болашақ полковниктің әскери жолы аяқталды. Теміржолшы Сандерстің алты жылдық білімі оның лайықты жұмыс табуына кедергі болды, сондықтан ол Оңтүстік теміржолға жұмысқа орналасты, онда ол бу машиналарының күлін сығумен айналысты.
Көп ұзамай паровоз машинистерін бақылай отырып, ол көмір лақтыруды үйренді және бу машинасының тиімділігін арттыру үшін отынды қалай пайдалану керектігін білді. Он сегіз жасында кәсібін ауыстырып, жұмысқа келмейтін жүргізушілерді ауыстыра бастады. Сондай-ақ олардан күнделікті сөйлеуде жиі қолданатын қара сөздердің кең лексикасын алды. Қалай болғанда да, Сандерс тазалыққа әуес болды. Ол жұмысқа ақ комбинезон мен бір түсті мақта қолғап кигенді ұнататын. Айтуынша, күні бойы көмірмен жұмыс істесе де, киімінде бірде-бір дақ жоқ үйге оралған.
Дәл осы уақытта Сандерс өзінің сүйікті Джозефина Кингпен кездесті. Біраз кездескеннен кейін олар үйленуге шешім қабылдады. Маргарет Сандерс, Гарланд пен Джозефинаның қызы кейінірек айтқандай, оның анасы ешқашан балалы болғысы келмеді. Алайда неке түнінен кейін қырық аптадан кейін ол қызды дүниеге әкелді. Бір фунт ет Сандерс бірнеше жыл темір жолда жұмыс істеді. Су мұнарасында инженермен төбелескенде оның машинисттік мансабы аяқталды. Қақтығыстың себебі туралы, сондай-ақ жас Сандерс қардай аппақ формасын жаудың қанымен бүлдіргені немесе бүлдірмегені туралы тарих үнсіз. Жиырма бір жасында ол білім алуды ұйғарып, Литл-Рок судьясының кеңсесінде заңгерлік оқуды бастады. Ақырында ол облыстың кедей-кепшіктері үшін әділеттілікке жетуді армандаған магистратура сотына жұмысқа орналасты.
Сандерс әсіресе пойыз апатынан зардап шеккен қара нәсілділерге көмек көрсету туралы келіссөздер жүргізе алған және соттардың айыпталушыға қысым көрсету тәжірибесін тоқтатқан кездерін мақтан тұтты. Алайда оның заңгерлік мансабы сот залында төленбеген заңгерлік ақыға байланысты клиентімен төбелескен кезде аяқталды. Келесі жылдары Сандерс тәуелсіз бизнеске жұмсады.
Ол әртүрлі табысқа ие бірнеше бизнестің негізін қалады. Ол сатуға тырысқанда ақшасының көп бөлігін жоғалтты ішкі жүйелерацетилен негізіндегі жарықтандыру. Ол электр тогын кім білген ауылкүткеннен ерте пайда болады ?! Соған қарамастан, ол Индиана штатының Джефферсонвилл қаласында өте қажет паром қызметтерін басқаратын компанияны құру арқылы жақсы табысқа қол жеткізді. Сандерс түскен пайданы қалада Жас кәсіпкерлер клубын құруға жұмсады. Бір жақсы сенбі күні түстен кейін клуб барлық қалалық кәсіпорындардың жергілікті саябақта пикникке шығу үшін жабылатынын хабарлады.
Оның мүшелері шараға бір күн қалғанда пикник туралы хабарлайтын тақтайшалар қойды. Джефферсонвиллдегі шаштараз клиенті ыстық қырынудан ләззат алған кезде, есіктен күңгірт Сандерс пайда болды. «Тіпті азық-түлік және азық-түлік дүкендері жабық», - деді Сандерс шаштараздың иесіне. - Сонда сен неге жұмыс істейсің? «Егер мен шаштаразымды жапқым келсе, есікке белгі қоямын», - деп жауап берді шаштараз.
Көпірдегі оқиға
1920 жылдардың аяғында Сандерс отбасы Кентукки штатындағы Кэмп Нельсон қаласына көшті, онда Гарланд Michelin Tire компаниясына сатушы болып жұмысқа кетті. Ол бәрін жақсы жасағаны сонша, ол тіпті жаңа «Максвелл» көлігінің мақтаныш иесі болды. Ол ағаш дөңгелектері лакпен боялған және капоттың астында революциялық алты цилиндрлі қозғалтқышы бар нағыз әдемі адам еді.
1926 жылы қарашаның аязды таңында Сандерс өзінің жаңа Максвелліне және оның отбасына тиесілі ескі Форд T1 моделіне сүйреу жолын байламақ болды. Ford Model T1 өзін қорқынышты ұстады, әсіресе суық мезгілде. Сандерстің он сегіз жасар ұлы Гарланд кіші Ford Model T1 көлігінің тізгініне отырды, ал Сандерс оны Хикман Крикіндегі көпірге қарай тартты. Бұл ат арбаларына арналған «аспалы көпір» болды, бірақ Сандерс отбасының мүшелері оны өз көліктерімен еш қиындықсыз жиі кесіп өтетін.
Бірақ бұл уақытта емес. Көпір екі көліктің салмағын көтере алмай, жарты жолға жеткенде үзіліп қалды. Жаңа Максвелл мен ескі Ford Model T1 терең сайға ұшып кетті. Кіші Сандерс аз ғана жарақаттар мен көгерулермен кетті, үлкені бірнеше көгерген және жыртылған. Олар үйге аман-есен жетті, Джозефина күйеуінің жарасын скипидармен жуып, таңып тастады. Сандерс аман қалды, бірақ қазір оның жұмысы да, көлігі де жоқ.
Корбин ертегілері: 1 бөлім
Гарланд Сандерс біраз уақыттан кейін көршілес Николасвилл қаласындағы Standard Oil жанармай құю станциясының менеджері болып жұмысқа орналасты. Ол бензиннің әр галлонынан екі цент пайда тапты. Сондай-ақ жергілікті тұрғындарға несиеге ауыл шаруашылығы техникаларын сатуды қолға алған. Алайда 1920 жылдардың аяғында бұл аймақты қатты қуаңшылық басып, егінді құртып, көптеген шаруаларды күйретіп тастады. Бензинге деген сұраныс азайып, клиенттер несие бойынша міндеттемелерін орындай алмады. Сандерс Shell Oil-дағы таныстарымен байланысып, өзінің беделін отынға сұраныс жоғары болатын жаңа орынды жалға алу үшін пайдаланды.
Оған Кентукки штатының Корбин қаласында шағын учаске берілді. Бұл электр жарығы жоқ, қолайсыз аймақ болғанымен, адам көп жүретін 25-маршруттың қасында болатын. Жергілікті тұрғындароны «Жарты акр тозақ» деп атады. Дәл осы жерде атыс Сандерс пен Мэтт Стюарт арасында болды, олар айтпақшы, Shell Oil менеджері Роберт Гибсонды өлтіргені үшін он сегіз жылға бас бостандығынан айырылды. Стюарт шерифтің қолында түрмеге жабылғаннан кейін екі жылдан кейін қайтыс болды, қауесеттерге сәйкес, ол Гибсонның өлімі үшін кек алу үшін жалданған. Таң атқанға дейін бір түнде Сандерс сырттағы мылтық дауысынан оянды.
Екі алаяқ оның үйінің алдында төбелес ұйымдастырды. Ол мылтығын алып, тек іш шалбарымен көшеге шықты. — Әй, тентек балалар, қаруыңды жерге таста! - деп айғайлады Сандерс. «Қыздың ұлдары» деген тіркес қорлайтындай естілді, бірақ оны айтқан адамның қолындағы мылтық сенімдірек. Ер адамдар бағынды. Шериф күдіктілерді алып кету үшін оқиға орнына келгенде, ол Сандерстен куәлік беру үшін өзімен бірге жүруін сұрады. Көлік тоқтаған кезде Сандерстің қызы Маргарет үйден жүгіріп шығып: «Әке! Сіз шалбарыңызды ұмытып қалдыңыз! ...
Корбиндегі жанармай құю станциясы
Корбин ертегілері: 2 бөлім
1930 жылдардың басында Сандерс үйден жиі жоғала бастады. Джозефина мен Маргарет бұған күдіктенді. Соңғы рет оны көргенде нөсер жаңбырда есекке мініп тауға шыққан. Оның қолында қайшы, бинт, антисептикалық және резеңке қолғап толтырылған ескі май шелек болды. Ол жолдар да, электр жарығы да, су да жоқ – жалпы заманауи қолайлылықтары жоқ жақын маңдағы Аппалачи қауымына қарай бет алды.
Сандерс мезгіл-мезгіл сол жерде тұратын отбасыларға тамақ әкелді, бірақ бұл адамдардың көпшілігі медициналық көмекке мұқтаж. Сол күні елді мекен тұрғындарының бірінің босана бастағаны үшін оны шақырған. Сандерстің үш баласы болды, сондықтан оның босану тәжірибесі болды. Дегенмен, бұл іс ерекше болды. Гарланд ештеңені түсіндірместен үйге кіріп, сенімді мылтығын қолына алды да, бұл «сендіру құралы» ретінде қажет екенін айтты. Нәресте құрсақта дұрыс емес қалыпта болған. Оның дүниеге келуі үшін тәжірибелі дәрігер керек болды. Алайда Гиппократ антын қабылдаған азамат сол күні қатты мас болып шықты және көмектесуден бас тартты.
Мылтық сөзден гөрі сенімдірек болды, сондықтан бірнеше минуттан кейін байсалды дәрігер Аппалачи елді мекеніне есекке мініп кетті. Ол ұрықтың орнын қолмен өзгерте алды, сондықтан босану қиындықсыз өтті. Жаңа туған нәрестенің ата-анасы оған Гарланд есімін берді. 1936 жылы Кентукки штатының губернаторы раввин Лаффун Сандерске қызметтері үшін «Кентукки полковнигі» құрметті атағын берді.
Корбин ертегілері: 3 бөлім
Гарланд Сандерстің айтуынша, Корбин үшін алаяқтар арасындағы төбелес пен атыс болған. Дегенмен, дәл осы жерде Сандерс бірте-бірте болашақ әлемдік атақтыға айнала бастады. фастфуд... Ол бәрінен де ант беріп, тамақ пісіруді жақсы көретін. Осы себепті ол бұрынғы қойманың ортасына үлкен емен үстелін қойып, жанармай құю бекетінің жанынан Sanders' Servistation and Café деп аталатын дәмхана ашуды ұйғарды.
Аш саяхатшыларды Сандерс қаланың солтүстігі мен оңтүстігіндегі жол бойындағы сарайлардың қабырғасына салған үлкен жарнамалар қызықтырды. Сандерс қызметшілерді жалдады. Оларға күнкөріс ақысын төлеп, ақша беруіне қатаң тыйым салды. Ас үйде Гарланд пен Джозефина стейк, қолдан жасалған ветчина, картоп пен тұздық, ботқа мен печенье сияқты тағамдар дайындады. Мәзірде тауық етінен жасалған тағамдар көп болған жоқ, өйткені оларды әзірлеуге көп уақыт кетті. Дегенмен, Сандерс олармен үнемі тәжірибе жүргізді. Дәл осы уақытта Сандерс Корбин қаласында тұратын жас ажырасқан Клаудиа Прайсты кездестірді.
Гарландтың талабы бойынша Джозефина Клаудияны көмекшісі етіп алды. Әйел бір уақытта дәмхана қожайынының даяшысы және иесі болды, бірақ бұл тыныш жанжал мекеменің өсіп келе жатқан табысына әсер еткен жоқ. 1937 жылы Сандерс шағын, бірақ сәнді қонақүй ашты. Ол сонымен қатар Сандерстің мекемелері туралы жақсы пікірлер жазған әйгілі тағам сыншысы Дункан Хайнспен дос болды. Сандерс көңіл көтеру үшін кейде келушілерге есектің дауысын естуге мүмкіндік берді. Олар оны жақсы көрді, өйткені Ұлы Депрессия кезінде ойын-сауық аз болды. Сандерс сонымен қатар Джим Кроу есімді қарғаны ұстады.
Джим аулада серуендеп жүрген қонақүй қонақтарын ренжіткенді ұнататын. Қолдарынан тиын алғанша қуып, шұқыды. Басқа адамдар бұл көріністі үлкен ықыласпен тамашалады. Қарғаның алған ақшасын қайда қойғанын ешкім білмеді. Бірнеше жылдан кейін бұл құпия ашылды. Сандерс қонақүйді жөндеп жатқанда, ескі баспалдақтың артында бір үйінді монеталарды тапты. Дәл осы уақытта ол өзінің жаңа махаббаты Бертамен кездесті. Берта оның бірден пісіретін бірінші қысымды пеші болды дәмді тағамкөкөністерден. Сандерс тауық етін сапаны төмендетпей тез қуыратындай техниканы жақсартуға болатынын ойлады.
Қуыру кезінде ештеңе болмас үшін ол Бертеге қысым түсіретін клапандар қосты және келесі бірнеше жыл бойы әртүрлі маринадтар, өсімдік майлары, ұндар, дәмдеуіштер және температуралармен тәжірибе жасады. 1940 жылдың шілдесінде Сандерс тауық етін бар болғаны сегіз минут ішінде қызарғанша қуыру жүйесін әзірледі, сонымен қатар дәстүрлі тағамға жаңа он бірінші ингредиент қосу арқылы тағамға дәмдеуіштерді тазартты. Ол сондай-ақ тауық етін қуырғаннан кейін майда қалған нан кесектерін қамтитын керемет дәмді тұздықты ойлап тапты.
Құпия қала
1941 жылдың желтоқсан айының бір кешінде Сандерс отбасы Маргареттің үйінде радиода ойналған музыканы тыңдап отырды. Концерт күтпеген жерден арнайы жаңалықтарға байланысты үзілді. Диктор тыңдаушыларға Жапонияның Перл-Харборға шабуыл жасағаны туралы хабарлады, бұл штаттарға соғыс жарияланғанын білдіреді. Сандерс ол кезде елу екі жаста және әскери қызметке жарамсыз еді, бірақ ол әлі де өз еліне пайдасын тигізе алмады.
Ол мейрамханадан Клаудияға кетіп, Оук Риджге (Теннесси) барды. Міне, бұрын егін алқаптары болған жерге үкімет асығыс мемлекеттік нысан тұрғызды. Сандерс жергілікті асхананың қожайыны досы Джо Клеммонспен кездесіп, менеджердің көмекшісі қызметіне тағайындалды. Сандерс Оук жотасында соғыстың соңына дейін жұмыс істеді, бірақ ол қаланы өз үйі деп атаған мыңдаған ерлер мен әйелдердің не істеп жатқанын білмеді. Олар ешқашан өз жұмыстарын ашық талқылаған емес, тіпті Сандерспен де. Біраз уақыттан кейін ғана олардың уран-235-ті жасаумен айналысқан ғалымдар мен инженерлер екенін біледі.
Олар металл үйінділерін бірнеше килограмм арнайы изотопқа айналдыру үшін жылдар жұмсады. 1945 жылы ол «Кішкентай бала» бомбасын жасап, оны «Энола Гей» жауынгерлік ұшағына тиеп, Хиросимаға тастады. Бұл бірінші рет болды ядролық қаруәскери мақсаттар үшін.
Полковниктің оралуы
1952 жылы Гарланд Сандерс Австралияға баруды шешті. Соғыстан кейінгі өмірінде көп нәрсе өзгерді. Гарланд Джозефинамен 39 жылдан кейін ажырасып кетті бірге тұружәне Клаудияға үйленді. Губернатор Уэзерби оны Кентукки полковнигі ретінде аспаздық еңбегі үшін қалпына келтірді және бұл жолы Сандерс өз атағын толық пайдалануға шешім қабылдады. Ол ақ сақалды өсті, біртүрлі қолтаңбамен келді, өзін «полковник Сандерс» деп таныстыра бастады және боло галстукпен қара костюмдер киді. Ол да нағыз джентльмен болу үшін сөздік қорын өзгертсе жақсы болар еді деп ойлады.
Бұл оны толығымен жоққа шығару керек дегенді білдірді балағат сөздерсөзінен. Сол себепті ол үлкен діни конференция оның балағаттау әдетінен арылтады деп үміттенген Австралияға барды. Дегенмен, ол алдымен Ютаға тоқтауы керек еді. 62 жастағы полковник Сандерс Солт-Лейк-Ситиде пойыздан түсіп, Пит Харманға тиесілі Do Drop Inn гамбургер дүкеніне бет алды. Сандерс Харманмен Чикагодағы рестораторлар жиналысында кездесті. Полковник жас жігітті бірден ұнатып қалды, өйткені ол ішімдіктен бас тартқан жалғыз адам еді.
Сандерс Харманнан оны жергілікті азық-түлік дүкеніне апаруын өтінді, ол одан мұздатылған тауық еті мен көптеген дәмдеуіштер сатып алды. Ол Харман онымен франчайзингтік келісімге қол қояды деген үмітпен тауық етін соғысқа дейін жетілдірген өзінің «құпия рецепті» бойынша пісіргісі келді. Франчайзинг сол кездегі жаңа құбылыс болды; Сандерс сендіргісі келді атақты рестораторларөз мекемелеріңіздің мәзіріне оның рецепті бойынша жасалған тауық еті мен соусты қосыңыз. Дегенмен, олар Сандерстің қолтаңба тағамын дайындау әдісіне қол жеткізу үшін белгілі бір соманы төлеуге тура келді.
Полковник Харманның асханасында қарызға алынған қысымды пеште тауық етін пісірді. Қуырылған тауық ол кезде қарапайым тағам емес еді, сондықтан Do Drop аспаздары одан сақ болды. Олар Сандерстің пісірген тауығына динозаврлардың тәжірибелі ұрпақтарының үйіндісіндей қарады. Олар тырысты, бірақ олар ерекше ынталы болмады. Полковник Сандерс пойызға отырып, Сан-Францискоға оралды, ол жерден Австралияға ұшып кетті. ... 1951 жылы Сандерс Кентуккидегі сенаторлық сайлауға түсуге шешім қабылдады, бірақ аз ғана айырмашылықпен жеңілді.
Екі аптадан кейін Клаудия күйеуін Сан-Францискода кездестірді, ал Сандерс ол міндетті түрде Харманның жаңа мекемесін көру керек деп шешті. Олар Солт-Лейк-Ситиде пойыздан түсіп, Do Drop-қа бет алды, онда олар «Кентуккидегі қуырылған тауық - жаңа нәрсе, басқаша нәрсе» деген жазуы бар үлкен тақтаны көрді. «Қарғыс атсын!» Сандерс айтты. Австралияға бару оған көмектеспеді.
Сірә, Пит Харман полковник Сандерс дүкеннен сатып алған он бірінші ингредиентті таниды және ол қысымды пеште тауық етін қуыру процесін мұқият зерттеді. «Кентуккидегі қуырылған тауық» атауын белгіні салған адам ойлап тапты. Ол оны Харман полковниктің тағамын қалай атайтынын ойлап жатқанда ұсынды. Сапндерс күтпеген жерден оралғаннан кейін, Харман онымен ресми түрде франшиза туралы келіссөздер жүргізуге шешім қабылдады. Полковник, өз кезегінде, Kentucky Fried Chicken атауына талап қойды.
Олар қол алысу арқылы келісімге қол қойды. Көп ұзамай Харман атышулы «шелекті» ойлап тауып, тағы бірнеше мекеме ашты. Бес жылдан кейін оның жылдық табысы бес есе өсті.
Жол
1956 жылы АҚШ президенті Дуайт Эйзенхауэр 40 000 миль жол салуға 25 миллиард доллар бөлген «Мемлекетаралық автомобиль жолдарының ұлттық жүйесінің жалпы орналасуы туралы» заңға қол қойды. Бұл Америка тарихындағы ең үлкен қоғамдық қызмет жобасы болды. Сандерстің қонақ үйі мен мейрамханасы 25-маршруттағы негізгі жол айрығы ауыстырылғаннан кейін суда қалуға тырысты.
Алайда, полковник жаңа жолдар туралы деректер жергілікті газетте жарияланғаннан кейін ғана жағдайдың ауыр екенін түсінді. Бұл ақпаратқа сәйкес, 25-маршрут қаладан жеті миль тыс жерде салынғалы жатқан Мемлекетаралық 75-тің орнын толтыруы керек еді. Сандерс бірнеше жылдар бойы салынып жатқан нәрсені аз сомаға сатуға мәжбүр болды. Алпыс алты жасында ол жолдың басына оралды. Ол айына 105 доллар әлеуметтік көмек алды, сонымен қатар шағын франчайзингтік табыс алды.
Осы лауазымға келгеннен кейін Сандерс франчайзингке байыпты түрде кірісуді шешті. Ол өзінің Oldsmobile көлігімен қалаға барып, оны шетке қойып, артқы орындыққа түнейтін. Ол өзінің қолтаңбасы бар тағамның жасалу процесін көрсету үшін өзімен бірге тауық етінен жасалған тоңазытқышты, ұнды, жаңа патенттелген қысымды пешті, дәмдеуіштерді, ас майын және өрт сөндіргіштерді алды. Алдымен ол мейрамхана қызметкерлеріне тауық етін қуырып, егер тағам ұнаса, келушілерге дәм татып көруді ұсынды. Ақ қардай аппақ көйлек киіп, күміс сақалды, боло галстук, қолында таяғы бар мейрамхананы аралап, қонақтардан тамақ ұнады ма, ұнамай ма деп сұрады.
Сандерспен франшизаға қол қоюға шешім қабылдаған мейрамханалардың бірі Индиана штатындағы Форт Уэйндегі The Hobby House болды. Полковник өзінің аспазшысы Дэйв Томаспен дос болды. Тәжірибелі ардагер жас Томасты қанатының астына алып, онымен бөлісті дана кеңес... Кейіннен Томас «Kentucky Fried Chicken» франшизасының бірнеше табысты мекемелерінің менеджері болады, тіпті кейінірек «Wendy's» деп аталатын өзінің фаст-фуд желісін құрады.
Түскі ас
Бір күні Сандерс пен Клаудия таңғы асты бір асханада ішуді ұйғарды. Даяшы оларға нашар қуырылған жұмыртқа әкелгенде, полковник: «Ханым, мен шикі жұмыртқа жейтіндей мас емеспін. Маған кәдімгі тағам әкелуіңізді сұраймын». «Хмм, дұрыс айтасың», - деді мекеме қызметкері, «мен оларды асханаға қайтарамын». Бірнеше минуттан кейін ол қолында табақпен оралды. Аралас жұмыртқалар әлдеқайда лайықты көрінді, дегенмен, полковниктің айтуынша, өткен уақытты ескере отырып, жұмыртқаны дайын күйге келтіру физикалық мүмкін емес еді.
Жұмыртқаны төңкеріп жіберді, оның күдігі расталды: оларды ешкім қуырмады. Аспаз ас үйде темекі шегіп отыр еді, қос есік ашылып, алдынан өте біртүрлі киінген адам шықты. Қолында бір тарелка таңғы ас болды. — Ей, ақымақ,— деді қаскүнем. «Сіз мұнда ең ақылдымын деп шештіңіз бе?» «Біріншіден, мен қатынның баласы емеспін», - деді ренжіген аспаз үстелден тұрып. «Екіншіден, менің ас үйімнен кет. «Әрине мен кетемін, бірақ оған дейін бірдеңе істеймін», - деп жауап берді Сандерс.
Ол тәрелкесіндегі жұмыртқаларды алып, «доптарыңды ұстаңдар!» деп менсінбей тұрған жерге лақтырып жіберді. Жұмыртқаның сарысына боялған формадағы аспаз Сандерске пышақпен жүгірді. Полковник асханаға жүгіріп кіріп, өзін-өзі қорғау үшін табуретканы алуға мәжбүр болды. Ол табиғаттан тыс құдайларға, дене сұйықтықтарына, ұрпақ өрбітуге, темпераментке және шабуылдаушы ата-анасының отбасылық жағдайына қатысты өрескел сөздерді айтып, содан кейін қорқып кеткен келушілерден кешірім сұрады.
Ақырында аспаз бас тартып, ас үйге оралды. Сандерс Клаудия күтіп тұрған үстелге жақындады. Олар таңғы асты басқа жерде ішу керек деп шешті.
Қызылиек
1950 жылдардың аяғы мен 1960 жылдардың басында Сандерстің франчайзингтік кірісі арта бастады. Пит Харман сәтті кәсіпкер болды, ол осы уақытқа дейін әртүрлі қалаларда тағы бірнеше мекеме аша алды. Полковник Сандерс компаниясы сонымен қатар дәстүрлі асханасы жоқ бірқатар инновациялық кафелерді іске қосты. Азық-түлік қораптар мен шелектерге салынған, сондықтан тұтынушылар қаласа, үйде тамақтанатын болды. Бұл тұжырымдама уақыт өте танымал болды.
Полковниктің өзі оқиғасы туралы айту үшін жергілікті радиостанцияларды аралай бастады және анда-санда телешоуларда ойнады. Азық-түлік пакеттерінде оның бет-әлпеті мен галстугі пайда болды, адамдар оны көшеде көбірек тани бастады. «Мен фотосуреттерімді пайдалануға қарсы болдым», - деді Сандерс. - Мен әрқашан бетімді кружка деп атадым. Мен жарнамаға сурет салуды өтіндім, оны тамақ салынған қораптардан көргенде, мен есінен танып қала жаздадым ». 1962 жылға қарай барлығы Солтүстік Америка 72 жастағы Сандерске франчайзингтік келісім бойынша ақша төлейтін жүздеген мейрамханалар болды. Бұл мәмілелердің көпшілігі қол алысу және құрмет сөзімен бекітілді.
Ақырында франчайзинг іздеушілер санының көбейгені сонша, Сандерс бұдан былай олармен жеке кездесе алмады. Оның орнына ол оларды Шелбивиллдегі (Кентукки) үйіне шақырды.
Қалалық ақымақ
1963 жылдың қазан айында кіші Джон Браун есімді жиырма тоғыз жасар заңгер полковник Сандерс оған өзінің пайдалы Кентуккидегі қуырылған тауық етін сатуы керек деп шешті. Браун алғашында жылына небәрі 300 000 доллар табыс әкелетін және он жеті қызметкері бар компания құрылғаннан бері Сандерспен жұмыс істей бастады. Полковник ақылы жарнаманың жанкүйері емес еді, бірақ Браун агрессивті сатуды жақтады.
Ол Сандерсті Нэшвилл кәсіпкері Джек Массимен кешкі ас үстінде кездесуге көндірді. – Полковник, – деді Масси, – сіз жетпіс төрттесіз. Сіз Kentucky Fried Chicken дүкенінде керемет өнімді ойлап таптыңыз. Сіз тынымсыз жұмыс істедіңіз, бірақ қазір сізге демалу уақыты келді ». Полковник қалай демалуды білмеді, ұнатпады. Айтуынша, ол «қаланың қаскөйінің» ұсынысын қабылдамады, бәлкім, осы мақсатта пайдаланса керек үлкен саныбалағат сөздер.
Бірақ ерлі-зайыптылар тынышсыз болды. Браун мен Масси әр жолы қабылданбады, бірақ олар Сандерс пен әр түрлі қорқынышты оқиғаларды аштықпен өлтіруді шешті. Олар оған компанияның жалғыз иесі ретінде қайтыс болса, салық мөлшері астрономиялық болатынын айтты. Осылайша ол қыздарын мұрагерлікке қалдырады. Оның үстіне, олар Сандерске егер ол франшизаны жоспарланғандай сатуды шешсе, оның компаниясы міндетті түрде бұзылады деп сендірді.
Жалпы, олар оған көп нәрсені айтты. Браун мен Масси Сандерсті компанияны сатуды талқылау үшін Пит Харманмен және басқа франчайзилермен кездесуге көндірді. Сандерстің таңғаларлығы, олар оған Кентуккидегі қуырылған тауық етін сатуға кеңес берді. Сірә, бұл олардың әрқайсысына Браун мен Массиге компанияның 25 мың акциясы, сондай-ақ директорлар кеңесіндегі орын ұсынылуы себеп болған. Түнгі сағат 2-ге дейін жалғасқан кездесуде Сандерс өзінің ақыл-ойын екі миллион долларға сатуға шешім қабылдады, бірақ ол ізгі ниет елшісі ретінде компанияда сапа бақылаушысы ретінде қалуы және жылына 40 мың жалақы алуы шартымен.
Келісім Сандерс достары мен отбасына, соның ішінде Канадаға уәде еткен бірнеше аймақтарға таралмады - ол оны өзі үшін сақтағысы келді. Кейінірек ол мәміле аясында компания акцияларының бір бөлігін сатып алғысы келді, бірақ сатып алушылар салықтың жоғары болуына байланысты одан бас тартты. Ол оларға сенуді шешті. Ақырында Сандерс сатып алу-сату шартына қол қойып, Массиден 500 000 доллар көлеміндегі ақшаның бірінші бөлігін алып, өзінің өмірлік жұмысын қалалық арамзаларға сеніп тапсырады.
Сандерс екі миллионның барлығын қолына алғанша компания акцияларын аударған жоқ. Алайда, ол компанияның жаңа қожайындары бизнестің немесе өнімнің сапасына келгенде ымыраға келмейтініне сендіргеннен кейін ғана толығымен тынышталды.
Елші Сандерс
Ал Kentucky Fried Chicken, Inc.-тегі ымыраға келу. бірден жүре бастады. Масси мен Браун бар франчайзингтердің көпшілігін сатып алып, қалған иелеріне мәзірден өз тағамдарын алып тастауды, мейрамханаларының атын «Кентуккидегі қуырылған тауық» деп өзгертуді, декорды брендингпен жаңартуды және полковниктің бет белгілері мен орауыштарын пайдалануды бұйырды. Жаңа жарнамалық науқан шынымен агрессивті және қаржылық жағынан сәтті болды.
Полковник бірнеше жарнамалық роликтер мен ток-шоулардың түсіріліміне қатысты. «Егер сіз кез келген жерде менің бетімнің суретін көрсеңіз, мұнда сізді дәмді тамақтандыратыныңызды білуіңіз керек», - деді Сандерс. «Кем дегенде, тауық жақсы болады!» Полковникке рота ішінде болып жатқан өзгерістер ұнамады, бірақ ол жай ғана ізгі ниет елшісі болғандықтан, ештеңе істей алмады. Канада сату-сатып алу келісімі бойынша Сандерстің территориясында қалғанымен, жаңа корпорацияның заңгерлері көп ұзамай канадалық нарықта тауық етін заңды түрде сата алатын бос орын тапты. Kentucky Fried Chicken, Inc басшылары. кейінірек олар Сандерске келіп, компанияның жария болуы үшін кепілге қойылған акцияларды оларға беруін сұрады, ол бас тартты. Алайда, олар Канадаға қатысты олқылықты жабу үшін сату-сатып алу келісімшартын қайта келіскенде, ол келісу керек болды.
Сандерс теледидарда ізгі ниетті таратуды жалғастырды, бірақ ол мұны тістері арқылы жасады. Компанияның 60% бақылайтын инвестор Джек Масси штаб-пәтерге полковник Сандерстің Шелбивиллдегі үлкен мүлкінен Теннессидегі жаңа ғимаратқа көшуді бұйырды. «Не, бұл Теннессидегі қуырылған тауық емес пе?! – деп ренжіген Сандерс Массидің шешімін естігенде ашуланды. – Міне, тайғақ, арамза қаншық!
Маскүнемдер мен арамзалар
1970 жылдардың басында полковник Сандерс Kentucky Fried Chicken және оның 3500+ франшизаларын Smirnoff арағын сатумен танымал болған Heublein Inc. компаниясы 285 миллион долларға сатып алғанын білді.
Полковник өмір бойы ішімдікке қарсы шыққан адам ретінде мұны қорқынышты қорлау деп қабылдады. Сату аяқталғаннан кейін корпорация жаңа миллионерлер арасында бөлінді. Олардың арасында полковник Сандерс болған жоқ. Иелері үлкен, тойымсыз қарындары күңіреніп жатқанда, компанияда жұмыс істейтін аспаздар мен химиктерге Сандерстің құпия рецептімен байланысты шығындарды азайту жолдарын іздеу тапсырылды. Аз мөлшерде қабылданатын арзан ингредиенттер миллиондаған долларларды үнемдей алады. Тауық етіне арналған тұздықты дайындау көп күш пен ақшаны қажет етті, сондықтан олар оны ұнтақ баламасымен ауыстыруды шешті.
Полковник Сандерс бұл өзгерістер туралы білмеді, бірақ ол жанкүйерлерден оның рецепттерін неге үнемі өзгертетіні туралы сұрақтармен бірнеше тонна хаттар алды. Осы уақытта Heublein басшыларының арасында қарсылас Church's Chicken ұсынған жаңа «дәмді» ұсынысқа қатысты алаңдаушылық артты. Оның иелері мәзірге қытырлақ тауық етін қосып, оны сәйкес дайындалған тағам ретінде орналастыруды шешті түпнұсқа рецептСандерс.
Бұл ой, әрине, полковникке ұнамады. Алайда оның «аты мен түрінің» жаңа иелері басқаша пікірде болды. Олар полковниктің бетін полковник Сандерстің супер қытырлақ тауық еті деп аталатын қораптарға салуға рұқсат беруді ұйғарды. Аспазшы ретіндегі беделін қалпына келтіру үшін Гарланд өз үйінде полковник ханымын ашуға шешім қабылдады. Оның мәзірінде басқа нәрселермен қатар қуырылған тауық еті де болды, бірақ ол сол «құпия рецепт» бойынша дайындалды ма, жоқ па, белгісіз. Сандерстің қызы Маргареттің айтуынша, әкесі жаңа кәсіп ашқаннан кейін сот ісі басталды.
Полковник өзінің имиджін пайдаланып, еш қатысы жоқ өнімдерді жарнамалау үшін «маскүнемдер мен арамзаларды» сотқа беруге шешім қабылдады. «Мен өз есімімнің кейбір мейрамханаларыммен байланысты екенін мақтан тұтпаймын», - деді ол Milwaukee Journal-ға берген сұхбатында. Барлығы мені «Кентуккидегі қуырылған тауықтың» бет-бейнесі деп ойлайды. Бірақ олар қазір компанияның артында мүлде басқа адамдар тұрғанын білмейді [...] Мен жай ғана менің денем мен жанымның қай бөлігіне иелік ететінін түсінгім келеді ». Сайып келгенде, Сандерс пен Хоблейн дауды соттан тыс шешті. Хоблейн полковникке бір миллион доллар төлеп, оның жаңа әрекетіне араласпауға уәде берді. Сандерс өз кезегінде мейрамханасының атын Клаудиа Сандерс кешкі ас үйі деп өзгертуге келісті. Айтпақшы, ол әлі де жұмыс істейді.
Полковник Сандерс және Элис Купер
Полковник Сандерс-сан
Батыстық экспаттар Жапониядан дәстүрлі мерекелік күркетауықтың орнын іздей бастағанда, олар тек тауық етін таба алды. Мұны білген Kentucky Fried Chicken компаниясының маркетинг бөлімі елде «Кентукки Рождествоға» атты жарнамалық науқанды бастады. Бұл ұсыныс тек шетелдіктерді ғана емес, жапондықтарды да қызықтырды. Кентуккиге Рождествоға келу дәстүрі күні бүгінге дейін жалғасып келеді.
1970 жылдары полковник Сандерс жүздеген Kentucky Fried Chicken франшизаларын жарнамалау үшін Жапонияға бірнеше рет барды. Қай жерде болса да, ол әрқашан құшақ жая қарсы алған пластикалық әріптесімен соқтығысатын. Осындай мүсіннің бірін 1985 жылы Hanshin Tigers бейсбол командасы Жапония чемпионатында жеңіске жеткен кезде жанкүйерлер Дотонбори өзеніне лақтырды. Кейінгі жылдары оның жолы болмады. Жергілікті аңыз бойынша, бұл «Полковниктің қарғысы», Сандерстің бейнесін қорлағаны үшін жаза кінәлі болды. Сандерс мүсіні өзеннен алынып, бұрынғы орнына қойылғанша «Ханьшин жолбарыстары» ойналады деп есептелген.
Жала жабу туралы сот ісі
«Кентуккидегі қуырылған тауық» франшизалары бүкіл әлемге тараған кезде, сексен алты жастағы полковник Сандерс салтанатты ашылулар мен басқа да іс-шаралар үшін жер шарының әртүрлі бұрыштарына ұшуға мәжбүр болды. Ол сапаны тексеру үшін мейрамханалар желісіне тосыннан баруды ұнататын. Тауық еті кәдімгідей дайындалып, тұздығы нашар болса немесе бөлменің тазалығы талапқа сай болмаса, жергілікті басшылыққа қатаң сын айтылды.
1976 жылы бір күні Кентукки штатындағы Боулинг Грин қаласындағы франшиза қызметкерлері полковниктің тұздықтың дәмін татып, өз үкімін айтуын тағатсыздана күтті. «Осы қарғыс атқыр шалға сабанмен қалай қызмет ете аласың?!» Ол айғайлады. Кейінірек ол Courier-Journal-ға былай деп түсіндірді: «Құдай, бұл тұздық өте қорқынышты. Олар оны кран суынан жасайды, оған ұн мен крахмал қосады. Иә, бұл таза тұсқағаз желім!» Боулинг Грин франшизасы олардың құрылу белгісін безендірген Сандерсті жала жапты деп сотқа берді.
Сот, өз кезегінде, полковник «Кентуккидегі қуырылған тауықты» айыптады, атап айтқанда олардың мейрамханасын емес. Heublein иелері Сандерсті сотқа беруі немесе тіпті жұмыстан шығаруы мүмкін еді, бірақ келушілер оның жарнамаларына оң жауап беруді жалғастырды. сыртқы түрісондықтан олар оған тиіспеуге шешім қабылдады.
Шектеулі уақыт
1979 жылдың сәуірінде полковник Сандерс тағы бір жарнамалық турға қатысу үшін Жапонияға барды. Ол жүздеген мейрамханаларды аралап, онда мыңдаған жанкүйерлерімен суретке түсті. Үйге оралған ол бұрын-соңды болмаған шаршауды сезінді. Арада апта өткен сайын жағдайы жақсарған жоқ.
Біраз уақыттан кейін оған жедел лейкоз диагнозы қойылды. Сандерс келесі бірнеше айды ауруханада өткізді. Ол өзінің жақын арада өлетінін білгендіктен, оқиға болған күні франшизаның барлық мекемелерінің ашық болуын сұрады. Адамдарды тауық етінен айыру мүмкін емес еді. В Соңғы жылдарыПолковник Сандерс өмірінде дінге қызығушылық танытып, бір күні ол монахтан Құдай оған жаман сөздерден арылуға көмектесе ме деп сұрады. Діни қызметкер оған Киелі кітаптағы сөздермен жауап берді: «Сіз дұғада сұрағанның бәрін алатыныңызға сеніңіз - және бұл сіз үшін болады». Ал полковник дұға етті. Сол кезде иығынан ауыр тас түскендей болғанын айтты. Гарланд Сандерс 1980 жылы 16 желтоқсанда 90 жасында дүниеден өтті.
Оның табыты Кентукки штатының Капитолийінің ротундасында көрсетілді, онда барлығы марқұммен қоштаса алады. Сандерстің қызы Маргарет өзінің тәрбиесі туралы «Полковник құпиясы: он бір шөп және дәмді қызы» деп аталатын кітап жазды. Онда ол әкесінің сүйіктісі екенін айтты. Маргарет сонымен қатар Kentucky Fried Chicken жетістігіне әкелген негізгі инновацияларымен бөліседі. Сонымен қатар, кітапта полковниктің жыныстық өмірі туралы қызықты мәліметтер, соның ішінде күлкілі оқиғаБұл Маргареттің тұжырымдамасы күні болды.
Бүгінгі күні «Кентукки қуырылған тауық» («KFC» сөзінің қысқармасы). еншілес ұйымБас кеңсесі көп жылдар бұрын Кентуккиге көшірілген Yum! Brands Corporation. KFC бүгінде әлемдегі екінші ең үлкен фастфуд мейрамханалар желісі болып саналады. Тәуелсіз зертханалық зерттеулер көрсеткендей, заманауи KFC мейрамханалары дәмдеуіш ретінде тұз, бұрыш, қант және натрий глутаматын пайдаланады, бірақ корпорация иелері басқаша айтады.
Сандерс әрқашан тауық етін өсімдік майында қуыруды талап етеді, бірақ 1990 жылдары компания арзан аналогтарға - соя мен пальма майына ауысты. Гарланд Сандерстің қазіргі KFC мейрамханаларының иелері оның есімі мен имиджін одан әрі пайдалануына қалай қарайтынын елестетуге болады. Әлбетте, ол компанияның қазіргі басшыларының ата-аналарының табиғаттан тыс құдайлар, дене сұйықтықтары, ұрпақты болу, темперамент және отбасылық жағдайы туралы бірдеңе айтып, оларды сотқа берді немесе қандай сұрақты біржола шешу үшін оларға жұдырықпен ұрар еді. олардың тәні мен жанының бір бөлігі.
2009 жылы 10 наурызда Жапонияның Осака қаласындағы Дотонбори өзенінің маңында бөгет салып жатқан жұмысшылар ылғалды топырақта біртүрлі затқа тап болды. Бұл полковник Сандерстің мүсіні болатын оң қол... Жетіспейтін бөлік кейіннен мүсіннің өзі жатқан жердің жанынан табылды. Жапон билігі оны қалпына келтіріп, лайықты орнына қайтаруды ұйғарды, сол арқылы ұлы «Полковниктің қарғысы» жойылды.
Харланд Дэвид Сандерс, полковник Сандерс бүркеншік атымен жақсы танымал (1890 ж. 9 қыркүйек - 1980 ж. 16 желтоқсан) - Kentucky Fried Chicken фастфуд желісінің негізін қалаушы(Kentucky Fried Chicken, KFC).
Полковник Сандерс бірінші болып 1952 жылы тауық қуыруды миллиондаған долларлық бизнеске айналдырды. Оның қолтаңба рецепті қамырдағы қуырылған тауықтың бөліктері,хош иісті шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасымен хош иістендірілген. Оның портреті дәстүрлі түрде оның желісінің барлық мейрамханаларында және фирмалық қаптамада бейнеленген. «полковник» шеніжыл сайын штат губернаторы жыл сайынғы үздік қызметі үшін беретін құрметті атақ қоғамдық өміркүй.
Сонымен, оның қиын өмір тарихын тыңдауға дайынсыз ба?Бару:
Харланд Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатының Генривилл шағын қаласында дүниеге келген. Харландтың әкесі жергілікті фермерлер үшін қосалқы жұмыспен айналысқан. Ол аз табыс тапты, бірақ анасы балаларымен бірге отыруға шамасы жететін. Бірақ Сандерс кезде бес жасқа толды,әкесі кенеттен қайтыс болды. Балаларды тамақтандыру үшін анасы жұмысқа баруға мәжбүр болды, ал кішкентай Харланд інісі мен әпкесімен бірге күндіз үйде болды.
Бұл өмір оның ас әзірлеуге деген нағыз талантын ашты.Бірнеше айдың ішінде Сандерс отбасының барлық танымал тағамдарын дайындауды үйренді. Мұндай жағдайда оқу туралы мәселе болған жоқ. Харландтың мектепке үнемі баруға уақыты болмады, ал колледжге ақшасы болмады. 10-даол ай сайынғы жалақысы 2 доллар болатын жақын маңдағы фермада жұмысшы болып жұмысқа орналасты. Екі жылдан кейін анасы қайта үйленді, ал Гарланды өгей әкесі үйден алыстағы фермаға жұмысқа жіберді. әсіресе өзгенің баласын тәрбиелеумен айналысқысы келмеді.
В 14 жылСандерс оқуын біржола тастап кетті. Онда барлығы алты сынып оқыды.
15-те лақтыру ауыл шаруашылығы, ол трамвай жолсерігі болып жұмысқа орналасты.
T 16жылдары ол американдық әскер қатарына алынып, Кубаға қатардағы жауынгер ретінде қызмет етуге кетті. Онда кейіпкеріміз әскерде ат тезегін тырмаумен айналысып, кейін жұмысқа орналасты темір ұстасының көмекшісі.Одан кейін жергілікті теміржолда теміржол жылжымалы құрамының жуушысы, кейін өрт сөндіру бөлімінде отыншы болды. Онда бәрі жақсы болғаны сонша, Гарланд өзінің сүйікті Джозефинаға ұсыныс жасау үшін батылдық танытты. (бірінші әйелі), ол бұл ұсынысты қабылдады.
Джозефина балаларды қаламады, бірақ 19 жастағы Сандерс сенімді болды: ресми нұсқаға сәйкес, неке түнінен кейін 9 айдан кейін ерлі-зайыптылардың Маргарет атты бірінші баласы болды. Екі жылдан кейін кіші Харланд, ал жеті жылдан кейін Милдред дүниеге келді.
Бірінші баласы дүниеге келгеннен кейін Сандерс жұмыстан шығарылды. Дегенмен, әйелі Харланды бір жұмыстан екіншісіне үнемі лақтыруына ерлікпен төзе алатындай жақсы көрді.
Бір кездері Сандерс тіпті ақыл-ой жұмысымен айналысуды шешті - ол заңның сырттай оқуына түсіп, сотта тәжірибеден өтуге жұмысқа тұрды. Көп ұзамай адвокаттық мансабы осыған байланысты аяқталды сотол клиентімен төбелескен... Адвокаттар алқасы оның лицензиясынан айырды.
Осыдан кейін және 40 жасқа дейін Харланд сақтандыру агенті, кенші, жиһаз тиеуші, фермер, паром капитаны, шина сатушысы және автокөлік жөндеушісі сияқты кәсіптерді де сынап көрді.
менікі Ол өзінің 40 жылдығын терең депрессияда қарсы алды:жастық шағы өтті, әйтеуір оның өз үйі де жоқ екені белгілі болды тұрақты жұмыс... Сол кезде радиодан сол кездегі әйгілі комедияшы Уилл Роджерстің «өмір қырық жаста ғана басталады» деген әзіл-оспақ айтқан сөзін естіді. Бұл туралы кейінірек Харланд айтты «Ол радио шоу менің өмірімді түбегейлі өзгертті»... Бұдан былай ол тек өзі үшін жұмыс істеуді ұйғарды, өйткені қолында шағын жинақ болды.
1930 жылы Корбин, Кентукки, Сандерс жеке авто жөндеу шеберханасын ашты.Ол орынды таңдаған себебі: оның кәсіпорны Солтүстік штаттарды Флоридамен байланыстыратын 25-ші федералды тас жолдың дәл шетінде орналасқан. Бұл оған тұрақты клиенттер ағынын қамтамасыз етті. Харланд және оның отбасы дәл сол жерде, автокөлік жөндеу шеберханасының бірнеше қонақ бөлмесінде тұрды.
Іс баяу бұрыла бастады, көп ұзамай Сандерс жолдан шаршаған келушілерге тамақ, әсіресе тамақ ұсынуға шешім қабылдады. ол тамақ жасағанды жақсы көретін.Тамақты ол үйдегі ас үйде өзі дайындады, ал клиент бөлмесінде тек бір үстел мен алты орындық болды. Қарапайым мәзірдің негізі Харланд әсіресе жақсы болған қуырылған тауық болды. Келесі тоғыз жыл ішінде ол тауық етін қысыммен қуыруға арналған өзінің «құпия рецептін» әзірлеп, нақтылады, ол тауықты табаға қарағанда тезірек қуырды.
1935 жылы Кентукки штатының губернаторы Руби Луффун оны «Кентукки полковниктері орденінің» құрметті мүшесі ретінде қабылдады.сөзімен «Жол бойындағы тамақтандыруды дамытуға қосқан үлесі үшін».
Жинақталған ақшаға Сандерс 142-де мотель мен мейрамхана салуға кірісті орындықтар... Сырттай қарағанда, мекеме ұқыпты неміс фермасына ұқсайтын.
Ашылуы 1937 жылы болды Sanders Court & Cafe туының астында. Оның үстінде Сандерс келушілердің алдына қара бантик тағылған сәнді ақ костюмде шықты.
Енді келушілердің шегі жоқ еді. Қашан 1939 жылы мекеме өртеніп кетті,Гарланд оны бірнеше айдың ішінде қалпына келтірді.
Бірақ көп ұзамай өмір қайтадан бұзылды- жаңа тас жолдың құрылысы аяқталды, оған бұрын Харланд автожөндеу шеберханасынан өткен бүкіл ағын өтті.
Бұл тағы бір сәтсіздікке ұқсайды, жасы мүлдем жас емес - 62 жаста, Харланд қолын түсіре жаздады.
Содан кейін ол оған көмекке келді ... қуырылған тауық!Иә, дәл солай, ол орнынан тұрып, чемоданын жинап, бір ғана сөйлеммен жақын маңдағы мейрамханаларды аралауға шықты. «Мен қуырылған тауықты сізден жақсы пісіре аламын».
Оны қайта-қайта жоққа шығарды, асқан жылдардағы тамаша аспаздық маманды басынан аяғына дейін күдікті түрде тексерді және жиі тіпті босағаға да кіргізбеді. Ойша өзімізді мейрамхана иесінің орнына қойып көрейік. Сізде табысты бизнес, содан кейін бір тамаша күннің бірінде тот басқан апат сіздің мекемеңізге келеді, одан бір бейтаныс қарт шығып, сізді алдымен одан тауық етінің рецептісін сатып алуға шақырады, содан кейін оған ай сайын ақша шегереді. Әрине, сіз одан сұрайсыз:
– Сіз әйгілі аспазсыз ба?
– Жоқ, мен аспаз емеспін, – деп жауап береді бейтаныс ата.
- Және, әрине, сіз - табысты мейрамханалар желісінің иесі,және сіз оны кеңейтесіз бе?
-Менің мейрамханам жоқ. Біреуі болды, бірақ мен бұзылдым, - деп шынын айтады зейнеткер.
– Ал, енді түсіндім, – деп ойлайсың. -сен- әйгілі аспаздық кітап шығарушы.
- Жоқ, мен қарапайым адаммын, менде тауықтың бір ғана рецепті бар.
Ол бірінші тұтынушыны тапқанша көп уақыт өтті. Кейбір дереккөздер оны айтады бірінші келісімшартқа қол қойғанға дейін 1006 мейрамхананы аралады.Келісім шарттарына сәйкес, Сандерс әрбір тауық еті үшін әр мейрамханадан 5 центтен ғана алған. Тапсырыс көлемі үнемі өсіп келе жатқанын ескерсек, жаман емес. Айта кету керек, 60-жылдардың басында Харланд Сандерстің клиенттері Құрама Штаттардағы бірнеше жүздеген мейрамханалар болған.
Содан кейін Гарланд Сандерстің тілегі орындалды - ол өзін 100% түсінді. Ол өзінің сүйікті жұмысын таптыталантыма толықтай берілу. Ол басқаларды өзіне сендірді!
Ол 70 жаста болғанда, Кентуккидегі қуырылған тауық шыңында, ал ескі полковник долларға компанияны жеке инвесторларға сату туралы шешім қабылдайдыжәне компания өкілінің лауазымы (брендтің бет-бейнесі), ол үшін жылына шамамен 250 мың доллар төленді.
1980 жылы 90 жасында Харланд Сандерс қайтыс болды.
Соңғы жылдары ол өзіне көп нәрсені арнады - саяхаттау, гольф ойнау, әйелімен бірге Клаудия Сандерстің кешкі үйі мейрамханасын басқарды.
Миллионға бес қадам
1. Фермер, трамвай жолсерігі, қатардағы Америка әскері, темір ұстасының көмекшісі, паровоз өрт сөндірушісі, соттағы заңгерлік стажер, сақтандыру агенті, жиһаз тиеуші, паром капитаны, вагон шиналарын сатушы және вагон жөндеуші.
2. 40 жаста өмір енді басталып жатыр: Сандерс өзі үшін жұмыс істеуді шешті және қуырылған тауықтар жақсы сатылатын жеке авто жөндеу шеберханасын ашты.
3. 47 жасында ол клиенттердің жолын қуып, өзінің мейрамханасын ашты.
4. Полковник Сандерс 62 жасында оның мекемесінен жаңа мемлекеттік магистраль өткенде бұзылды.
5. Зейнеткер Сандерс тағы да қуырылған тауық еті технологиясы франшизасын сата бастады. Ол 70 жасында миллионер болды.
Полковник Сандерс (KFC негізін қалаушы, Гарланд Дэвид Сандерс) - KFC (Kentucky Fired Chicken, ағылшын тілінен сөзбе-сөз аудармасы – «Fried chicken from Kentucky») әйгілі фаст-фуд өнімдері желісінің негізін қалаушы. Ең танымал және кең тараған KFC мамандығы - әртүрлі хош иісті дәмдеуіштер мен шөптермен пісірілген қуырылған тауық еті.
Атақты KFC фаст-фуд желісінің негізін қалаушының портреті дәстүрлі түрде әр мекемеде компанияның стильдендірілген эскизі ретінде орнатылады. Полковник Сандерстің жетістік тарихы тек күшті рухта болатын таңғажайып оқиғаларға толы. Бұл кәсіпкер нағыз еңбекқор және өз бақытының ұстасы. Полковник Сандерс, оның тарихы қаншалықты қиын екендігінің мысалы өмірлік жағдайларберілмеу. Оның өмірлік кредосы - табысқа деген принципсіз құлшыныспен мақсаттары мен армандарына қарай жүгіру.
Полковник Сандерс: өмірбаяны
Гарланд Дэвид Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатының Генривилл қаласында (Америка Құрама Штаттары) дүниеге келген. Оның әкесі Вилбур Дэвид Сандерс бай пресвитериандық (протестанттық сенімнің бірі, сонымен қатар шіркеу ұйымы) отбасының мұрагері, ал анасы Маргарет Энн Сандерс (қыз аты Данлеви) болды. Өкінішке орай, жас Гарланд алты жасында әкесінен айырылды. Ана отбасын асырау үшін күндіз-түні еңбек етті. Осыны ескере отырып, бала үйде үнемі жалғыз болып, тамақ дайындауға жауапты болды. Гарланд тамақ дайындауға тез құмар болды, оны ас үй әйелдерді алаңдататын көп нәрсе екеніне сендіру қиын болды. Кім білген аспаздық шеберлікті алдын ала анықтайтын одан әрі тағдыржас жігіттер, және ол ірі миллионер болады. Оқуда кіші Сандерс ақыл-ойымен мүлдем жарқыраған жоқ - жігіт үнемі сабақтарды өткізіп жіберді және үй тапсырмасын орындаудан бас тартты. Көп ұзамай, 1902 жылы ол жетінші сыныпты бітіруге мүмкіндік бермей, мектептен қуылды. Гарланд бұған мүлдем ренжіген жоқ, өйткені ол ересек өмір сүруді және ақша табуды армандады. Он екі жасар бала көп жұмыс істеді - ол көлік жуды, жергілікті базарда жүк тиеуші болып жұмыс істеді, сонымен қатар жергілікті аудандарда өтіп бара жатқан адамдарға қолдан жасалған пирогтарды сатты.Жас Гарланд үйден қашады
Күйеуі қайтыс болғаннан кейін бірнеше жыл өткен соң, Маргарет Энн Сандерс (анасы) болды жаңа романтикажігітпен жүріп, көп ұзамай оған үйленеді. Кіші Сандерстің отбасылық өзгерістері ұнамады ең жақсы жол- деп өгей әкесі оны үнемі ұрып-соғып, қорлаған. Жігіт екі рет ойланбастан үйінен қашып, сол штатта (Индиана) орналасқан Жаңа Албан қаласына қоныс аударады. Мұнда Гарландты жылы лебізбен қабылдаған өз ағасы өмір сүрді.Ерте есейген шақ - 15 жастағы болашақ миллионер жалған құжаттармен АҚШ армиясына алынады.
1906 жылы аттас аралда және Куба мемлекетінде ауыр әскери-саяси оқиғалар... Кубалықтар американдық әскерлердің басып алуына наразылық білдірді. Америка Құрама Штаттарының департаменті бақылаудағы штатта халық толқуларының алдын алу үшін ұлттық армия қатарына өз еркімен қосылу науқанын ұйымдастыру туралы шешім қабылдады. Осы уақытта Сандерс кез келген жолмен әскери адам болу керек деп шешеді, бірақ жігіт жақында ғана он бес жаста болды. Барлығын қалай алдап, өз Отанына қызмет ете бастау керектігін ойлаған Гарланд қарапайым айла-шарғымен өзінің құжаттарын жасақтайды, онда ол өзінің басымдығын көрсетеді. Бір қызығы, ақылды Сандерстің алаяқтығы сәтті болды - жігіт Америка Құрама Штаттарының ұлттық армиясының сарбазы болды. Ол әскери материалдық-техникалық қамтамасыз ету бөліміне тағайындалды. Бастапқыда жігіт логистиканы бақылап отыруы керек, сонымен қатар оқ-дәрілерді жеткізуде қор есебін жүргізуі керек еді. Алайда оған бұл істі ешкім сеніп тапсырған жоқ. Нәтижесінде оған күмәнді балама табылды: арқасында қысқа бойжәне әлсіз бұлшықеттер, ол көңді жою үшін әскерге тағайындалды. Бұл туралы өз өмірбаянында былай делінген: «Қызметте бар болғаны жылқы көңін жалаңаш қолыммен күрек аршып, мына ұзын аяқты малдардың тазалығын қадағалау болды».Қызметі кезінде Гарланд қандай да бір климаттық ауруды жұқтырды, соның арқасында ол 20 келіге арықтады. Салмағының үштен бір бөлігін жоғалтқан Сандерс біраз уақыт әскери госпитальда болды, бірақ тез қалпына келді. Нәтижесінде Гарланд қызметті абыроймен аяқтады. Демобилизацияланған Сандерс пароммен теңіз арқылы Жаңа Орлеан портына бет алды. Бірінші теміржол торабына жеткенде, Миссисипи өзенінің бойында жүк пойызына отырдым. Ақырында жігіт Сент-Луис қаласына (Миссури) жетті.
Сандерстің армиядан кейінгі өмірбаянының балама нұсқасы
Демобилизациядан кейінгі оқиғалардың тағы бір нұсқасы бар: кейбір дереккөздер полковник Сандерс континентке келгеннен кейін Алабамаға жол тартып, бірден темір ұстасының шеберханасында көмекші болып жұмысқа орналасқанын айтады. Мұнда ол болашақта жан-жақты жұмыс істеді - ол теміржол вокзалында теміржол жылжымалы құрамын жуды, қалааралық трамвайда кондуктор болып жұмыс істеді, сонымен қатар паровоздың өрт сөндірушісі, жиһаз фабрикасында жүк тиеуші, сақтандыру агенті болды. , вагон жөндеу шеберханасында слесарь, паром капитаны, доңғалақ ауыстыратын менеджер, тіпті жергілікті сотта құқықтану курстарын тыңдаушы. Полковник Сандерс оның жоғарыдағы жұмыстарының ешқайсысы оған рахат әкелмейтінін атап өтті. Көптеген мамандықтардың сүйкімділігін өз бетінше сезінген ол өзінің сүйікті ісімен айналысу - мейрамхана бизнесін дамыту керектігін түсінді.Университетте оқуды әрқашан жұмыспен біріктіруге болады
Бірнеше жылдан кейін полковник Сандерс Теннесси штатында тұруға көшті. Мұнда ол өрт сөндіру бөлімінде қарапайым жұмысшы болып жұмысқа орналасып, Чикаго қаласындағы ЛаСалле университетінің сырттай бөліміне оқуға түсті. Гарланд оқуды еңбекпен шебер ұштастырған. Оны қатты таң қалдырды жоғары бағаларсонымен қатар барлық емтихандарды сәтті аяқтады. Өрт сөндіру бөлімінде жұмыс істеген кезде ол қызметкерлердің бірімен жанжалдасып қалған – төбелес болып, нәтижесінде Сандерс қызметінен босатылған. Содан кейін ол Арканзас қаласына көшіп, жұмысқа орналасуды шешеді жаңа жұмыс(осында біраз уақыт шахтада жұмыс істеп, кейін фермаға жұмысқа орналасты). Осыған қарамастан Сандерс университеттегі оқуын сәтті аяқтады.Өмірдегі бақытты сәттер: болашақ әйелі Клаудиямен кездесу және алғашқы бизнес
Полковник Сандерс (төмендегі сурет) өзінің қиын өмірінде үнемі нанды ұнатпайтын кәсіппен тапқанын айтады.
Және бұл дұрыс, өйткені оның мамандықтары ең жақсы емес еді. Дегенмен, ол паровоздың жылыту аппаратының отваршысы болып жұмыс істегенде үлкен бақытқа ие болды, өйткені дәл осы уақытта ол өзінің махаббаты - болашақ әйелі Клаудиямен кездесті. Дөрекі сөзбен айтқанда, ол оған ұсыныс жасауға батылы жетпеді, ол бірден «иә» дегенді естіді. Оның жас әйелі оны күн сайын сүйіспеншілікпен және қамқорлықпен шабыттандырды, сондықтан Сандерс өзін әрқашан санайды бақытты адам... Паровозда бірнеше жыл жұмыс істегеннен кейін Гарланд вагон жөндеу шеберханасына слесарь болып жұмысқа орналасты. Бұл кәсіп те бұрынғысынан кем түспейді.
Ол енді жас бала емес еді. Қырық жасар Сандерс әйелімен рақатта өмір сүру үшін амбицияға және көп нәрсеге қол жеткізуге деген ұмтылысқа толы болды. Бірнеше жылдан кейін ол өзінің жеке кәсібін ашады - Америка Құрама Штаттарының солтүстік штаттарынан келетін көптеген алыс қашықтыққа және жолаушылар вагондары жиі сыпыратын жиырма бесінші тас жолда автокөлік жөндеу шеберханасын ашады. Бұл бизнес табысты бола бастады, өйткені есептеуші Гарланд өзінің автодүкенін тұрақты сұраныс бар пайдалы (маркетингтік тұрғыдан) жерде ашты. Сандерс отбасында көп ақша пайда бола бастады. Айта кету керек, полковник өте іскер адам болды - ол өзін тек ретінде ғана емес көрсетті. табысты кәсіпкерсонымен қатар талантты болжаушы ретінде. Гарланд (полковник Сандерс) оның келушілері елдің қиыр солтүстігінен келген аш туристер немесе жүк тасымалдаушылар деген қорытындыға келді. Осыны негізге ала отырып, ол осы жерден шағын асхана ашуды ұйғарады, онда бастапқыда өзі түрлі тағамдар дайындады. Сол кезде болашақ миллионер өзін өзі дамытты бірегей рецептнан пісірілген қуырылған тауық. Ауданда жиырма бесінші трассада теңдесі жоқ тауық дайындалып жатыр деген қауесет тарата бастады.
«Кентукки полковнигі Сандерс» атағы
Полковник Сандерстің рецепттері құпия сақталды, ал оның мекемесіндегі қаптай тек өсті. Екі жақсы жұмыс істейтін кәсіп, асхана мен көлік жөндеу шеберханасы оның отбасына керемет табыс әкелді. Өмір біртіндеп жақсара бастады. 1935 жылы Гарланд Кентукки губернаторы өзінің қолтаңбалы тағамын мемлекеттік меншікке айналдырғаны үшін Кентуккидің полковнигі Сандерс деп аталды. Барлығы Кентуккидегі жаңа «ұлттық тағамға» таң қалды.
1950 жылдардың басында полковник Сандерс өзінің жеке бейнесін жасады - ол әсем сақал мен ұқыпты мұртты өсіріп, аристократиялық педант профессордың бейнесін жасады. Сондай-ақ оның визит карточкасыақ смокинг болды. Мұның бәрі ұқыпты лента галстукпен толықтырылды. Осы кейіпте ол үнемі жарықта көрінді. Сандерсте бірдей ақ костюмдердің бүкіл жиынтығы болған деген қауесет бар, олардың шамамен 50-і - барлық маусымдарға арналған. Гарланд киім сатып алған жоқ сауда орталықтарыжәне киім дүкендері болды, бірақ ол ательеден костюмдерге тапсырыс беруді ұнататын.
Күрделі бизнес сәтсіздігі - банкроттық
Сандерстің бизнесі он бес жылдан астам уақыт бойы табысты болды, оның рецепттерін үнемі жетілдіріп, келушілерін таң қалдырды. дәмді тағам... 62 жасында полковник Сандерс бірнеше шақырым жерде тағы бір жаңа, үлкенірек тас жол салынып біткен кезде сәтсіздікке ұшырады. Кәсіпкер әлеуетті сатып алушылардың 90 пайызынан айырылды. Бұл кезде Гарланд қатты күйзелді, өйткені мұндай тағдыр зейнеткерлік жасол болжай алмады. Дегенмен, болашақ миллионер және «KFS» негізін қалаушы полковник Сандерс тайынбай, тағдырдың тұзақтарымен күресуді жалғастырды.
Кентуккидегі қуырылған тауық қайтадан құтқаруға келеді
Ол ары қарай қалай күн көремін деп ойлаған кезде, Гарланд қуырылған тауық етіне арналған өзінің ерекше рецептін бірнеше ірі мейрамханаларға ұсынуға және осы үшін ақшалай сыйақы немесе пайыздық мөлшерлеме қарастыратын келісім-шартты сұрауға болады деген ойға келді. оның қолтаңбалы тағамын сатудан түскен түсім. ... Полковник Сандерс ойларын жинап, чемоданын қажетті заттарға толтырып, штаттағы ірі мейрамханаларды аралай бастады: «Мен қуырылған тауық етін сізден дәмдірек жасаймын» деген бір ғана сөйлемді жариялады. Мұндай батыл және өркөкірек мәлімдеме менсінбеушілікпен қабылданды - Гарланд барлық жерде бас тартты, кәсіпкерді оның атына көптеген ауыр сөздермен жіберді.«Кентукки полковнигі» ренжіген жоқ, тек барлық тамақтандыру орындарына ұсыныстарды таратуды жалғастырды. Оған мыңнан астам рет бас тартылды. Бірінші тұтынушыны табу үшін көп күтуге тура келді. Бірте-бірте оның қолтаңбасы бүкіл елге тарай бастады, әлеуетті кәсіпкерлердің өзі келісімге келу туралы өтінішпен полковникке жүгінді. Алғашында келісім-шарт бойынша полковник Сандерс сатылған әрбір порциядан 5 цент алады деп айтылды (кейіннен пайыздық мөлшерлеме тек өсті). 60-жылдардың басында «нан қанаттары» монополиясы керемет ақша әкелді. Американың барлық штаттарында KFC деп аталатын жүздеген мейрамханалар ашыла бастады. Полковник Сандерс, әсіресе, осы жаста, өзінің және өзінің мақсаттарынан асып түсетініне ұзақ уақыт сене алмады! Бұдан былай ол өзін керемет бақытты адам ретінде сезінді, өйткені ол өз шақыруын тапты. Оның таланты мен адалдығы көрермендерді табысқа сендірді.
KFC-ге сату
Полковник Сандерс (төмендегі сурет) 70 жасын тойлап жатқанда, оған зейнеткерлікке шығатын кез келді деген ой келді. Көп ұзамай табысты кәсіпкер KFC компаниясын сату туралы хабарлайды. Бұл жаңалықты инвесторлар бірден қабылдады. Нәтижесінде Гарланд өзінің жаңа туындысын екі миллион долларға сатады. Сонымен қатар, ол бренд өкілі ретінде жылына 250 000 доллар алады (полковник Сандерстің стильдендірілген портреті). Қазір оның қызметі барлық жерде «жүзін жарқыратып» және танымал KFC брендін көрсету керек екендігінде. Табысты зейнеткер миллионер баспасөзбен байланысып, компанияны маркетингтік тұрғыдан басқаруы керек. Дұрыс, Сандерс енді фастфуд желісінің иесі емес еді, бірақ ол енді қажет емес.
Полковник Сандерстің әңгімесінің соңы
1980 жылы 16 желтоқсанда 90 жастағы Гарланд Дэвид Сандерс қайтыс болды. Ол қиын өмір сүрді, бірақ бақытты өмір... Зейнет жасында ол бизнесте керемет биіктерге жетті, бұл оның соңғы жылдарын толық гүлденуде өмір сүруге мүмкіндік берді. Полковник саяхаттауды, гольф ойнауды, сондай-ақ сүйікті әйеліне сыйға тартқан Клаудия Сандердің кешкі ас үйі деп аталатын сүйікті мейрамханасына баруды ұнататын. Бұл полковник Сандерс болатын. Оның әңгімесі толып жатқан әдемі өмірді көрсетеді бақытты сәттержәне көптен күткен қуаныш.Өлімінен бірнеше ай бұрын ол келесі сөздерді айтты: «Мен әрқашан көп ақша табуға тырыстым, бірақ мен мұның жаһандық мағынасын ешқашан көрмедім. Неліктен зиратқа бай болу керек? Онда сіз бұдан былай ақшаңызды басқара алмайсыз. Көптеген адамдар мен тапқан ақшаның көп бөлігін жетімдерге қайырымдылыққа бердім деп күдіктенбейді, сонымен қатар көптеген шіркеулерге демеушілік жасадым ». Полковник Сандерстің бұл дәйексөздері оның жылы және мейірімді жанының бүкіл мағынасын ашады. Бұл адам оның артында үлкен із қалдырды, ол өте ұзақ уақыт есте қалады. Гарланд Дэвид Сандерстің қабірі Луисвиллде орналасқан.
Полковник Сандерс - Троцкий
Осы екі адамның ұқсастығын байқадыңыз ба? Бұл анық! Сандерс - Троцкий есімдері жиі айтылады, көптеген «мемдер» мен «демотиваторлар» жасайды.
Бұл оқиға туралы мынадай әңгіме бар: «1913 жылы американдықтардың мүшелері екенін көп адам біле бермейді Социалистік партияЛеон Троцкийге Гарланд Сандерс атына АҚШ төлқұжатын сыйлады. Бұл бастапқыда символдық түрде, екеуінің ұқсастығы туралы әзіл ретінде жасалды. Алайда 1935 жылы Лев Давыдович бұл құжатты Норвегиядан АҚШ-қа қашқан кезде (КСРО-ның дипломатиялық қысымына байланысты) пайдаланған. Америка билігі большевик үшін ерекше ымыраға келіп, оған бір ғана шартпен елге кіруге рұқсат берді - олармен араласпау. саяси қызметҚұрама Штаттарда. Шарт орындалды, бірақ 60-шы жылдары Троцкий өзінің аббревиатурасы бойынша танымал фастфуд KFC-ге ұқсас K for Communist деп аталатын бүкіл мейрамханалар желісін іске қосты ». Көрерменнің фантазиясы жақсы...
Полковник Сандерс - американдықтар еліктеуге тырысатын адам. Ол кедейліктен құтылып, арманын орындап, миллионер болды.
Отбасы және балалық шақ
Дэвид Харланд Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатының Генривилл қаласында дүниеге келген. Бала алты жасында күтпеген жерден сүйікті әкесінен айырылады. Қаржы мәселесі анасын бір үзім нан табу үшін жұмысқа баруға мәжбүр етеді.
Кішкентай бала отбасының үлкені болады, іні-қарындасын тәрбиелеуді өз мойнына алады. Өмірінің осы кезеңінде жігіт аспаздықтың шексіз әлемін ашады. Отбасы мен туыстары баланың тамақ дайындау қабілетін атап өтті, дегенмен аспаздық шеберлік Сандерске тек ондаған жылдардан кейін нақты пайда әкеледі.
Өмірлік қиындықтар және алғашқы махаббат
Көп ұзамай анам ғашық болып, тұрмысқа шығады. Дэвид өз күшімен ақша табуы керек. Жігіт ондаған жұмысты ауыстырады, бірнеше мамандықты игереді. Сандерс шина сатушысы, сақтандыру агенті, фермер, паровоз өрт сөндірушісі, вагон слесарі, паром капитаны, кондуктор болып жұмыс істеді. Дегенмен, бірде-бір мамандық маған ұнамады. Жас жігіттің есінде қалған жалғыз қызмет саласы - стокер болды. Өмірінің осы кезеңінде Дэвид әдемі қыз Клаудияны кездестіріп, оған ғашық болады, ол оны бүкіл отбасылық өмірінде қолдайтын болады.
Табысқа жету жолында
Өту үлкен бөлігіөмір, Сандерс қырық жаста, өмірден түңілген. Үнемі ақша тапшылығы, келешектің жоқтығы адамды дүниетанымын өзгертуге мәжбүр етеді. Харланд өзінің жеке кәсібін - елдің солтүстігі мен оңтүстігін байланыстыратын тас жолда автосервис ашуды шешеді. Автокөлік жөндеу шеберханасы көлік иелері арасында үлкен сұранысқа ие болды. Компания жақсы табыс таба бастады.
Шеберханада жұмыс істеген кезде Сандерс болашақта миллиондаған табыс әкелетін трендті байқайды. Автокөлік туристерінің көпшілігі аш саяхаттайды. Дэвид шеберхана жанынан шағын асхана ашуды ұйғарады, онда ол өз бетінше тауық тауықтарын қуырып, тағамдарды үйдегі ерекше дәмдеуіштермен дәмделеді.
Неге полковник?
Қуырылған тауық еті өте танымал болды. Сандерс отбасы бюджеті тағы бір табыс көзімен толықты. Америкалықтардың Дэвидтің тауығына ғашық болғаны сонша, олар «Мемлекеттің ұлттық тағамы» деген атау алды. Сыйлық ретінде Сандерс губернатордан «Кентукки полковнигі» атағын алады.
Үміт пен табандылық
Көп ұзамай өмірдің ақ жолағы аяқталады. Билік Дэвидтің клиенттерінің көпшілігі қалаған жаңа автожол салды. Кәсіпкер әбден шарасыз, өйткені ол қазірдің өзінде 62 жаста. Ағымдағы дағдарыстан шығудың стратегиясын анықтау үшін тағы да өз ойларын жинақтауға тырысады.
Шешім өздігінен келеді - жаңа қуырылған тауық көмектеседі. Бизнесмен чемодандарын жинап, Американы аралауға бара жатыр. Ол мейрамханалар мен қоғамдық тамақтандыру орындарына барады, онда ол қуырылған тауық етінің сатуға өзінің ерекше рецептін ұсынады. Қарт аспазға үнемі бас тартады.
Табыс тарихы
Бірнеше ай бойы жеміссіз қыдырудан кейін Сандерс өзінің бірінші клиентін табады, ол Дэвидке сатылған әрбір тауықтан 5 цент ұсынған. Кәсіпкер келіседі және өзінің аспаздық ұсынысымен Америка Құрама Штаттары бойынша әрі қарай саяхаттауды жалғастыруда. 1960 жылдардың басында Сандерстің тауығы Америкадағы жүздеген мейрамханаларда сатылды.
Ақырында, Дэвид өзін бизнесмен ретінде түсінді. Ол теңдесі жоқ аспаздық талантқа беріле отырып, өз жұмысының нәтижелеріне толығымен риза. 70 жасында Kentucky Fried Chicken сауда белгісі өзінің танымалдылығының шыңына жетті, ал полковник Сандерс брендті халықаралық инвесторларға екі миллион долларға сатады. Жаңа қожайындар Дэвидті маркетинг және сату бөлімінің басшысы лауазымында қалуға көндірді, ол келіседі.
Өмірдің соңы
Сандерс Харланд 1980 жылы 90 жасында қайтыс болды. Полковник қалған өмірін демалуға арнады - көңіл көтеру, гольф ойнау, көп саяхаттау. Ол сондай-ақ өзінің жаңа мейрамханасы Клаудия Сандерстің кешкі ас үйін жасау үшін әйелімен бірге жұмыс істеді. Кәсіпкердің барлық армандары орындалды – ол өз өмірін мәнге толтырып, бақытты бола білді.
Ақпараттың өзектілігі мен сенімділігі біз үшін маңызды. Қате немесе дәлсіздік тапсаңыз, бізге хабарлаңыз. Қатені бөлектеңізжәне пернелер тіркесімін басыңыз Ctrl + Enter .
Жүктелуде...
