Дамудың биологиялық ерекшеліктеріне сәйкес арпа дәнді дақылдардың ішінде ең ерте болып саналады. Вегетациялық кезең мен арпа себу мерзімі өсіп келе жатқан жағдай мен сорттарға байланысты, 84-96 күнге созылады.
Арпаны мамандандырылған ауыспалы егісте ұтымды орналастыру - өнімділікті жоғарылатудың резервтерінің бірі. Арпа-топырақтың құнарлылығын талап ететін дақыл, оның биологиялық қасиеттерімен түсіндіріледі-қоректік заттардың жетуге қиын түрлерінің ассимиляциясының төмен деңгейімен және қоректік заттардың қарқынды жинақталуының қысқа кезеңімен тамыр жүйесінің дамымауы.
1 Алдыңғылардың қонуы
Көктемгі арпа үшін олар қоректік заттардың жеткілікті қоры бар арамшөптерден тазартылған жерді қалдырып, егіннің ең жақсы предшественниктері болып табылады. Пиво мен виски үшін уыт жасауға арпаны алдыңғы қатарлы дақылдардан кейін орналастырған дұрыс:
- сүрлем;
- картоп;
- қант қызылшасы;
- бұршақ дақылдары.
Айта кету керек, топырақты қатты құрғататын қант қызылшасы арпаның жақсы алғышы болып табылады. жеткілікті ылғалдылық аймағында ғана... Алдынғы дәнді дақылдар жаздық арпаға жарамайды, өйткені өсімдіктер жалпы ауруларға қатты әсер етеді және біркелкі піспейді. Сондықтан өнімділік орта есеппен 4-6 ц / га төмендейді.
1.1 Тыңайтқыштар жүйесі
Арпа өсімдіктерінің азотқа деген ең үлкен сұранысы егін егу басталғаннан бастап бағанға дейінгі кезеңде байқалады. Азоттың болуы үшін өсімдіктердегі сыни кезең егіннің басталуынан түтікке өсімдіктердің пайда болуына дейін байқалады.
Бұл кезеңде азоттың жетіспеушілігімен өсімдіктердің өсуі мен дамуы тежеледі, генеративті мүшелердің түзілу процесі бұзылады, бұл өнімділіктің күрт төмендеуіне әкеледі.
Вегетациялық кезеңнің басында арпаны фосформен қамтамасыз ету өте маңызды, бұл тамыр жүйесінің қарқынды дамуына ықпал етеді және өсімдіктердің қоректік заттардың сіңуін жақсартады. Калий сабанды нығайтуға, өсімдіктердің құрғақшылыққа төзімділігі мен зиянкестер мен ауруларға төзімділігін арттыруға, су алмасуды жақсартуға, пластикалық заттардың генеративті мүшелерге түсуін тездетуге көмектеседі, нәтижесінде астықтың көлемі мен толықтығы артады.
Арпадан жоғары өнім алу үшін өсімдіктерді вегетациялық кезеңнің басынан бастап қоректік заттармен қамтамасыз ету маңызды. Арпаның басқа дәнді дақылдардан ерекшелігі - негізгі дақылдың негізгі өсіндіде қалыптасуында.
Бүйірлік қашудың дамуына жол бермеу үшін егу тығыздығын қамтамасыз ету қажет - 1 шаршы метрге 400-500 өсімдік және азотпен қоректенуді оңтайландыру. Азот тыңайтқыштарын енгізу арпаның қоректенуі үшін ерекше маңызға ие. Олардың өнімділігі мен өнім сапасына әсері фосфор-калийге қарағанда әлдеқайда маңызды, сондықтан ұрықтандыру кезінде жіберілген қателер әлдеқайда өткір.
Азот жетіспеушілігімен әлсіз топырақтар пайда болады, потенциалды өнімді қашу мен бұтақтардың азаюы артады, гүлдердің құнарлылығы төмендейді, вегетациялық кезең қысқарады. Арпа үшін фосфор мен калий тыңайтқыштарының оңтайлы мөлшерлемелері P45-60K45-60. Азот жетіспейтін топырақтарда азот тыңайтқыштарының жылдамдығы жоғарылайды.
2 Егу
2.1 Гидропоникалық фермада арпа өсіру (бейне)
2.2 Өсімдіктерді күту
Дәнді дақылдарға күтім жасау кезінде, әсіресе, құрғақ жылдары егістік жерлердің сақиналы-роликті роликтермен оралуына ерекше назар аудару қажет. Домалау егу тереңдігінде топырақтың кебуін азайтады, оның өнуін тездетеді.
Бұл толық және мейірімді көшеттердің пайда болуына ықпал етеді. Жаздық арпа дәнінен жоғары және тұрақты өнім алу өсімдіктерді қорғаудың интеграцияланған жүйесін қолданусыз мүмкін емес.
Өсімдіктерді қорғаудың заманауи интеграцияланған жүйесі мыналарды қамтамасыз етеді:
- тұқым себу;
- өсімдіктердің өсуіне стимуляторларды қолдану;
- заманауи жоғары тиімді фунгицидтер мен инсектицидтердің көмегімен өсімдіктерді аурулар мен зиянкестерден қорғау.
Көктемгі арпаның дәнін себу тамыр шірігі, шаңды және қатты қоқыс сияқты қауіпті аурулардың дамуын айтарлықтай бақылауға және шектеуге мүмкіндік береді.
Егін жинау кезінде астықтың зақымдануын толық болдыртпайтын етіп орнатылған қырман режимін үнемі бақылау қажет. Жоғалуы аз болатын арпа үшін оңтайлы жинау кезеңінің ұзақтығы 4-6 күн.
Тақырып ауыл шаруашылығы (фермерлік) кәсіпМен шағын көкөніс бақтарынан емес, бірден бірнеше гектардан бастағым келеді.
Сондықтан бүгін мен сіздерге бұл туралы айтқым келеді
Арпа- Сіз жаздық арпа - азық -түлік, жем -шөп, техникалық дақылдардың бірі екенін білетін шығарсыз ауыл шаруашылығы... Еске салғым келеді фермерлероның дәнінен ұн, інжу арпа және арпа жармасы өндіріледі. Әрине, нан пісіруге арпа ұны өте қолайлы емес, бірақ ол қара бидай мен бидай ұнымен сәтті араласады (шамамен 18-27% қосылады).
Арпа дәнінің құрамы:
- Ақуыз 7-15%
- Азотсыз экстрактивті қосылыстар 65%
- Май 2%
- Талшық 5-5,6%
- Күл 2,3 - 3%
- Арпа ақуызында барлық маңызды аминқышқылдары бар, оның ішінде лизин мен триптофан.
Белок құрамындағы лизин 4,5 - 4,9%болатын сорттар бар екенін атап өткім келеді.
Тарих
Өз ісімнің нағыз маманы ретінде мен де тарихты жақсы көремін :), сондықтан мен сізге қысқаша айтқым келеді.
Арпа тарихы бізді тас дәуіріне қайтарады. Археологиялық қазба жұмыстары біздің заманымыздан 5 мың жыл бұрын Ежелгі Египетте өсірілгенін анықтады. Ол сондай -ақ ежелден Еуропа мен Қытайда өсірілді.
Арпа - дәнді дақылдардың маңызды дақылдарының бірі
Арпа концентрацияланған жем ретінде кеңінен қолданылады. Ол құрама жемдердің көпшілігінде негізгі компонент ретінде енгізілген. Бұршақ дақылдарымен араласқан жасыл масса (витч, бұршақ, пелушка, ранг) жасыл жемге: пішен, сүрлем, шөп ретінде қолданылады.
Бумен пісірілген арпа сабаны жануарларды азықтандыру үшін қолданылады. Сабанның тағамдық құндылығы бидай мен қара бидай сабанынан әлдеқайда жоғары екенін ескеріңіз.
Жануарлардың көптеген түрлері үшін мен өсірумен айналысатын немесе айналысатындар үшін ерекше атап өткім келеді - арпа әсіресе шошқаларды бордақылауға өте жақсы (мамандар жем құрамына 50% дейін қосуды ұсынады).
Тағы бір пайдалы қасиет - арпаның дәнінде хордеин көп болады (тек дәнді дақылдарда кездесетін қарапайым сақтау ақуыздары). Бұл грам-позитивті бактериялардың (потогендердің) дамуын тоқтатуға көмектеседі, бұл жануардың денсаулығына өте оң әсер етеді.
Жаздық арпа өндіру аймағы
Егістіктің солтүстік шекарасы Кола түбегі, Верхоянск, Магадан арқылы өтеді, оңтүстікте арпа дақылдары Ресейдің мемлекеттік шекарасына дейін таралады.
Аудан әлемде төртінші орында (бидай, күріш және жүгеріден кейін) және 52,1 млн га. Бірінші орынды Ресей алады - 8 миллион гектар.
Ылғал жеткілікті мөлшерде өңделмеген содды-подзолды топырақта сұлы жоғары өнім береді, ал мәдени топырақта арпа. Сод-подзолды топырақты қолға үйрету жағдайында дақылдардан сұлы шығару процесі жалғасады, ал арпа өнімді өнім ретінде одан да кең тарала бастайды.
Жаздық арпаның өнімділігі
Дүние жүзінде орташа өнімділік - 2,6 т / га, Ресейде - 2,3 т / га. Жоғары өнімділікке Францияда (6,7 т / га) және Германияда (5,5 т / га) (аудан 2 млн. Га) қол жеткізілді.
Арпа қайнату
Сондай -ақ, арпа дәндері өнеркәсіпте кеңінен қолданылатын кофе алмастырғыштар мен уыт сығындысын жасау үшін қолданылады.
Достар, сыра әуесқойлары, сіз арпа сыра қайнату өнеркәсібі үшін тамаша өнім екенін білетін шығарсыз. Көктемгі арпа, әсіресе ірі және симметриялы дәндері бар екі қатарлы арпа қайнату үшін бағаланады.
қабықшасы төмен (8 ... 10%), амилоза мен амилопектиннен тұратын ірі түйіршікті пластид крахмалы бар, экстрактивті заттардың құрамы 78 ... 82%-дан жоғары және өнгіштігі жоғары энергия (95%-дан астам).
Мынадай нәрсе болуы керек:
- Крахмал дөрекі пластидті болуы керек
- Амилопектин, амилоза қабықшалығы төмендеген 7,5 - 9,5%
- Экстрактивті заттардың мөлшері 77 - 81,5% артық
- Өсу 94%
Жалпы арпа өте пайдалы.Ол ылғалға өте тиімді, тез өнеді, қысқа мерзімде піседі, бұл ауылшаруашылық техникасын оңтайлы пайдалануға мүмкіндік береді. Ақырында, ол көбінесе күздік дақылдарды сақтандыру үшін қолданылады.
Әрине, бұл жаздық арпа туралы кіріспе мақала ғана болды. Келесі мақалаларда мен егіншіліктің барлық нәзіктігін егжей -тегжейлі түсіндіруге тырысамын.
Арпаны адамдар көптеген ғасырлар, тіпті мыңжылдықтар бойы өсірді. Бұл пайдалы дақыл бидаймен бір мезгілде игерілді. Арпаның танымалдығы, ең алдымен, оны жемдік дақыл ретінде тиімді пайдаланумен байланысты; осылайша, өсірілген арпаның жартысынан көбі мал азығына жұмсалады. Бірақ адам арпа жейді, сонымен қатар оны сыра өндірісінде қолданады. Осылайша, арпа өсіруді үмітсіз кәсіп деп атауға болмайды.
Арпа дәнді дақылдардың өте аз саны ретінде көктемгі және қысқы болуы мүмкін. Дәстүрлі түрде қысқы арпаны өсіру қиын деп есептеледі, өйткені ол қатты аязға өте төзбейді, яғни қыста нормадан ауытқу фермерді егіннің бір бөлігінен айырады. Бұл өсімдіктің жаздық сортын өсіру жалпы қабылданған, бұл өсірілген арпаның едәуір бөлігін жоғалту қаупін азайтады. Бірақ сәл кешіктіріліп отырғызылған арпа да аурулар мен ауыр зиянкестерге ұшырауы мүмкін, бұл да өнімділікке теріс әсер етеді. Егіс уақыты мен оның мөлшерін іріктелген сортқа және егіншілік басталатын аймаққа тікелей пропорционалды түрде анықтау қажет. Сорттардың көптігіне қарамастан, адамдар арпаның бір ғана түрін пайдаланады - Hordéum vulgáre - қалған барлық түрлері жабайы түрде өседі және адамдарға қызығушылық танытпайды.
Ауылшаруашылық кәсіпті бастау үшін кәсіпкерлік субъектісін тіркеу қажет. Сізде ауылдық жерде жеке жер учаскесі болған кезде, шаруа қожалығын - шаруа қожалығын тіркеген дұрыс. Оның артықшылығы - мемлекет ауыл шаруашылығына субсидия бере алады, сондықтан ресми тіркелген фермерге қолдау алуға мүмкіндік бар. Алайда, ауыл шаруашылығында ешқашан сәттілікке сенуге болмайды, бәрі фермердің өзіне байланысты. Арпа өсіру белсенділігі коды - (OKPD 2) 01.11.3 Арпа, қара бидай және сұлы. Тіркеу кезеңінде проблемалар туындауы екіталай, өйткені бүгінгі күні мемлекет көп жағдайда шаруаларға көмектесуге тырысады, немесе олардың жұмысын жасауға тырысуына кедергі жасамайды. Барлық бюрократиялық мәселелерді шешу үшін 20 мың рубль және шамамен бір ай жинауға тұрарлық.
Мүмкіндігінше арпа өсірген дұрыс. Шындығында, жемшөп дақылдарының сұраныс пен ұсыныстың ауытқуы аз болады - олармен қоректенетін жануарлар өз жағдайларын айта алмайды және өз қалауы бойынша. Оларға үнемі тамақтандырылған тамақ беріледі, ал мал фермалары болғанша, жемдік дәндерге сұраныс болады. Шошқалар әсіресе арпаны жақсы көреді, дәлірек айтқанда, олар көбінесе арпамен қоректенеді, сондықтан сіз жақын арада шошқа фермаларына назар аударуыңыз керек - олар өнімнің негізгі тұтынушылары бола алады. Бірақ жемшөп сорттарынан басқа, оларды өсіруді біріктіру арқылы немесе олардың бір түрін толығымен қалау арқылы өсіруге болады.
Арпа өсіру үшін сіз шамамен 100 гектар жер бөле аласыз, егер ол меншікке жатпаса, онда жалға алуға болады. Жалға сирек бір жылға дейін жасалуы мүмкін, бірақ шаруа бәрібір өз өнімін бір маусымда өсіруге мәжбүр болады, сондықтан ұзақ мерзімді келісімдерге басымдық беріледі. Бір гектар жердің құны әр аймақта әр түрлі болады, ең жоғары баға қара жер аймақтарында болуы мүмкін - үш жарым мың рубльге дейін. Ресейдің орталық аймақтарында орташа есеппен екі мыңға дейін төмендейді, ал суық жерлерде ол тіпті 500 рубль болуы мүмкін. Бірақ арпа өте суық жерде өсе алмайды, бұл өсімдік тіпті нөлден сәл төмен температураға төзбейді, егер біз қысқы сорттар туралы айтпасақ (бірақ олар -10 ° C -тан жоғары шыдамайды).
Жүз гектар жер үшін жылдық жалдау ақысы 350 мың рубльді құрайды, бірақ бұл іс жүзінде мұндай аудандар үшін ескерілуі керек максимум. Тұқым себу жылдамдығы барлық басқа дәнді дақылдар үшін шамамен бірдей; сондықтан бір гектар жерге шамамен 200 келі тұқым қажет, бұл көрсеткіш барлық сорттар мен аймақтар арасында орташа есеппен алынған.
Осылайша, бүкіл аумақты егу үшін 20 тонна тұқым қажет, егуге арналған бір тонна тұқымның бағасы орташа есеппен 10 мың рубльді құрайды, яғни бүкіл аумаққа 200 мың руль қажет. Арпа жақсы өсуі үшін оны бұрын басқа дақылдар өсетін жерге отырғызу ұсынылады. Сирек кездесетін агроном бір ғана зауытпен сол ауданды жылдан жылға егеді. Сайтты тек бір өсімдікке үнемі пайдалану топырақты өте пайдалы етеді, оны пайдалы элементтерден айырады, ал біртіндеп арамшөптер көбейе бастайды, ал кейінгі көшеттер нәтижесінде пайда болатын қоздырғыштардың күшіне қарсы күресуге мәжбүр болады. бір зауыттың кен орындары.
Басқа жерлерде болғандай, арпаны жыл сайын жаңа жерге ауыстырып, онымен басқа өсімдіктерді өсіру жақсы. Сонымен, арпаның жақсы предшественниктері бұршақ, бақша дақылдары, жүгері мен картоп болады.
Егер жемдік арпа өсірілетін болса, онда ол азотпен байытылуы керек, одан қосымша құрамында азот бар тыңайтқыштар қажет (әсіресе көң) және бұршақ тұқымдастар бұрын отырғызылған жерге отырғызу үшін ұсыныс қажет - дәл осы өсімдіктер азотты қосылыстары бар топырақ. Арпа пісіру үшін шарттар біршама ерекшеленеді, ол қысқы дәнді дақылдар, картоп, зығыр, қант қызылшасы мен жүгері сияқты предшественниктерді жақсы көреді, өйткені олардан кейін арпа өзінің дәнінде ақуыздың көп мөлшерін қалыптастыру үшін қажетті элементтерді ала алады. Және бұл дәл арпа сапасын анықтайтын параметр.
Кәдімгі жеуге жарамды арпа жалпы нұсқауларға сәйкес өсіріледі. Бірақ топырақ қаншалықты жақсы болса да, тыңайтқышсыз жасай алмайсыз. Арпа минералды тыңайтқыштардың болуына өте талғампаз, және жоғарыда айтылған азоттан басқа фосфор мен калийді көп жұмсайды, сондықтан қосымша тыңайтқыштарды сатып алу қажет. Арпа сонымен қатар ауылшаруашылық зиянкестеріне жиі ұшырайды, сондықтан оларды одан арылтып, улау керек. Нашар жағдайда, егістік алқабының әр гектарына 10 мың рубль қажет болуы мүмкін, сондықтан дәнді дақылдардың өсуін сақтау үшін сізге миллион рубльге дейін қаражат жұмсауға тура келеді. Алайда қолайлы жағдайларда бұл сома айтарлықтай аз болады.
Арпа - дәнді дақылдардың ең жылдам өсетін түрлерінің бірі, ал қонақүйлердің сорттарын егістіктен 100 күн өткен соң жинауға болады. Бұл күздік дақылдарды арпаны жинағаннан кейін себуге дайындауға мүмкіндік береді, бұл арпаның өсу процесін басқа өсімдіктермен біріктіргенде әсіресе тиімді етеді.
Олар көктемде арпа егуді бастайды, ең термофильді сорттар мамырда, ең ерте - ерте көктемде отырғызылады. Бірақ егістің кешігуі ғана емес, егін жинаудың кешігуі де өнімділіктің төмендеуіне әкеледі. Егер арпа піскеннен кейін дер кезінде жиналмаса, ол жерге сүйеніп, астықты үзіп, тастай бастайды. Нәтижесінде бос мал көп қалады, бұл тіпті мал азығына да жарамайды. Қайнату сорттарына келетін болсақ, бұл әсіресе маңызды болып табылады, өйткені онда астық маңызды. Әр сорт үшін сіз отырғызу мен жинаудың ерекшеліктерін нақты білуіңіз керек, және тәжірибелі агрономдармен үнемі кеңесіп отыру жақсы. Олар ауыл шаруашылығында көп жұмыс жасаған көршілер бола алады.
Әдетте фермерлер арасында қатал бәсекелестік болмайды, өйткені егер сұраныс болса, барлық егінді барлық шаруалардан сатып алатын болады. Егер сұраныс болмаса, онда әркімде қиындықтар болады. Көршілес учаскелерде әр түрлі дақылдар өсірілгенде, көршілер тіпті бір -біріне көмектеседі, мысалы, мал өсіруші көң береді, ал өсіруші шөп береді. Басқа учаскелердің иелерімен жақсы қарым-қатынаста болу тіпті ақшаны үнемдеуге мүмкіндік береді. Болашақта басқа фермерлер жақсы тарату арнасына айнала алады, әсіресе жемшөп арпасы, оларды көп мал бағатын мал өсірушілерге сатылған кезде. Кейбір шаруалар бір тауарды екіншісіне айырбастағанда, айырбас түрінен де пайда көреді. Бірақ соған қарамастан, басқа фермерлерден басқа, арпаны ауылшаруашылық нарығында да сатқан дұрыс (онда сіз бөлшек сауда есебінен ең үлкен соманы ала аласыз). Бірақ көтерме саудада сіз бір реттік үлкен кіріс ала аласыз. Мұнда арпаның барлық түрлері сатып алынады: жем, тамақ және сыра қайнату. Көріп отырғаныңыздай, арпа көптеген өндірістер мен ауыл шаруашылығында қолданылады, бұл оған сұранысты салыстырмалы түрде тұрақты етеді. Егер біз арпаны қыста қолайлы күйде ұстай алсақ, онда ең үлкен соманы алуға болады, өйткені астыққа сұраныс әсіресе қыс айларында, атап айтқанда қаңтарда жоғары болады.
Бұл мәдениетке күтім жасау үшін жұмыс істейтін қолдар да, тиісті жабдықтар да қажет. Машиналардың көпшілігі әмбебап, сізге соқа, тырмау қондырғысы бар трактор қажет, сонымен қатар астық жинайтын техника. Бірақ комбайнды өз бетімен сатып алу өте қымбатқа түседі, егін жинау кезінде комбайнның қызметіне тапсырыс беру оңай, дайын машинаны сатып алғаннан әлдеқайда тиімді болады. Меншікті жабдықтар бүкіл жобаның өтелу мерзімін едәуір арттырады және рентабельділікті төмендетеді.
Егер фермерде жалпы техниканы сатып алуға қаражат жетпесе, онда пайдаланылған техниканы сатып алу арқылы сапаны үнемдемей, несие немесе лизингке алған дұрыс. Ауыл шаруашылығы кәсіпорындарымен жұмыс жасауға маманданған банктер лизингтің қолайлы шарттарын ұсынады, сирек аванстық төлемнің 30% -нан астамын талап етеді. Жұмыс қолына келетін болсақ, әрқашан өз бетіңізше немесе отбасыңыздың немесе іскер серіктестеріңіздің күшімен қол жеткізу мүмкін емес. Бұл жағдайда сіз тұрғындардың толық емес жұмысына әрқашан қуанышты болатын ең жақын елді мекенге хабарласа аласыз. Өздеріңіз білетіндей, мұндай еңбектің бағасы жоғары емес, жұмысшылардың көпшілігі ауылшаруашылық жұмыстарына үйреніп қалған.
Қопсытылған арпа өсіру туралы бөлек айтуға тұрарлық. Бұл сала ең кең таралған, өйткені уыт көп мөлшерде арпаны қажет етеді, ал сыра қайнататын компаниялар халық арасында осы сусынға сұраныстың артуына байланысты көтерілісті бастан кешуде. Әдетте ірі сыра қайнату зауыттары өздерінің қажеттіліктері үшін арпа өсіреді, бірақ олар дәнде ақуызы жоғары сапалы материалды ерекше бағалайды. Нарықта жоғары сапалы арпа дәніне сұраныс бар екені белгілі болды, бұл шынымен жақсы өнім өсіруді үйренген фермерлерге сатудың өте тиімді арнасына ие болуға мүмкіндік береді. Бұл өнімдерге сұраныс сыра шығарылғанға дейін сақталады және жақын арада бұл сусынның тұтынылуын төмендетуді күтудің қажеті жоқ.
Қайнатылатын арпаның сапасын жақсарту үшін азот мөлшерін азайта отырып, негізінен фосфор мен калиймен байытылған тыңайтқыштар қолданылады. Ең қолайлы жағдайда, егер сыра қайнататын компанияларға өнім ұнайтын болса, сіз олардан материалдық жағынан да, жермен, жабдықпен, жұмысшылармен немесе біліммен қамтамасыз ету түрінде де жақсы қолдау ала аласыз. Бірақ бұл үшін сізге әлі де тәжірибелі және білімді агроном болу керек.
Жоғарыда айтылғандай, арпаның өнімділігі көптеген факторларға байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Мұнда ең бастысы - уақытында отырғызу мен тазалау. Олар мәдениетке және климаттық жағдайға қатты әсер етеді. Егін жинау басталады және бір шаршы метрде 600-ге жуық толық дәнді сабақтар болса, қолайлы болжамға ие. Күздік сорттардың өнімділігі жаздық сорттарға қарағанда біршама жоғары, бірақ температураның күрт төмендеуіне және олардың қатты төмендеуіне байланысты, әсіресе қысқы өсірілген арпаның жалпы көлемінің 10% -дан сәл артық алады. Күрделі өсімдік топырақтың түріне, өсіру аймағына, ауа райына, сортына, отырғызу мен жинау уақытына, қолданылатын тыңайтқышқа, зиянкестермен күресудің тиімділігіне және пестицидтерді табысты таңдауға байланысты мүлде басқа көрсеткіштер бере алады.
Бұрын қолданылған сорттар өте қарапайым өнімділікке ие болды, бірақ олар үшін тұқым өте арзан болды және мұндай қымбат тыңайтқыштар қолданылмады. Бүгінде әр гектардан 4 тоннадан кем емес өнімділікке ие сорттарды қолданған жөн.
Осылайша, барлық аумақтан 400 тонна жинауға болады, бұл 5 мың рубль тоннасына баға шартымен 2 миллион табыс әкеледі. Бірақ мұндай көрсеткіштермен арпаны өсіруді өсірудің жоғары шығындарына байланысты өте пайдалы кәсіп деп атауға болмайды. Ал өнімділік көрсеткіштері жақсы сорттарды таңдаған дұрыс немесе азық -түлікпен немесе ашытылған арпамен айналысқан дұрыс, оның тоннасының бағасы жемдік арпадан сәл жоғары. Иә, бұл өнімдерге сапаның қатаң талаптары қойылады, бірақ егер сіз жақсы жұмыс істесеңіз және өсімдіктеріңізге күтім жасасаңыз, онда сіз өсімдіктерді өз бетімен дамытуға қалдырғаннан гөрі, маусымға қарағанда бірнеше есе көп табыс табуға болады. Мысалы, ашытылған арпаны тоннасына 7 мың рубльден сатуға болады, ал сол өнімділікпен кіріс 800 мың рубльге артады. Бірақ мұнда жоғары сапалы сынамаларды қолайлы бағамен алуға болады, бірақ екінші сортты өсімдіктер ешкімді қызықтырмауы мүмкін.
Арпа, әдетте, бидайға қарағанда тиімдірек дақыл болып саналады, себебі соңғысы оны өсіруге үлкен инвестиция қажет. Әрине, бәрі аймаққа байланысты, және бір жерде нан зауыты арпадан үлкен экономикалық артықшылыққа ие болады, бірақ егер біз орташа көрсеткіштерді алсақ, онда бұл жарма біршама тиімдірек болады. Оған деген сұраныс салыстырмалы түрде тұрақты, егер сыра қайнату саласын қарастыратын болсақ, ол артып келеді. Бірақ кемшіліктерге бүкіл егінді жоғалту қаупі жатады. Арпаны өсіру кезінде экстенсивті және интенсивті егіншіліктің айырмашылығы ерекше көрінеді, өйткені салыстырмалы түрде жақында өсірілген сорттарды емес, ескірген сорттарды қолдану гектарынан өнімділікті 0,2 тоннаға дейін төмендетеді, бұл фермер үшін зиянды.
Арпа өсіру кезінде егіс көлемін емес, өнімділікті арттырудың барлық әдістерін қолдану қажет. Бұл жоғары рентабельділікке қол жеткізудің жалғыз жолы, қосымша учаскелерді жалға беру айтарлықтай пайда әкелмейді, себебі әр гектардың өзіндік шығындары бар. Сонымен, кейбір елдерде селекционерлер әр гектардан 9 тоннаға дейін арпа алады, бұл мұндай сорттарды пайдалану егіншілік үшін өте тиімді етеді.
Егер біз перспективаларды бағалайтын болсақ, онда ешқандай елеулі өзгерістерді күтудің қажеті жоқ, бұл мәдениетті адамдар ежелден бері өсірді, ол әрқашан негізінен малға берілді, адамның өзі арпаны сирек жейді. Ең әйгілі тағам - інжу арпасынан (аршылған арпа) дайындалған інжу ботқасы дәмдік қасиеттерінің арқасында халық арасында аса танымал емес. Ол сондай -ақ «кедейлерге арналған тамақ» болып саналады. Арпаны экспорттауға да болады, өйткені виски шетелден дайындалады, сондықтан ресейлік «виски» өндірушілерін тауып, оларға өсірілген арпаны сатуға болады.
Арпа өсіру
Ботаникалық сипаттамасы.Мәдени арпа Nordeum тұқымдасына жатады. Ол сондай -ақ жабайы көпжылдық және жылдық 25 түрді қамтиды. Жабайы арпаның бір түрінен басқасының бәрі екі қатарлы. Жабайы арпа түрлерінің ассортименті өте кең: ол бүкіл Еуропаны, Азия мен Американы қамтиды. Бұрынғы КСРО аумағында жабайы арпаның 12 түрі бар. Жабайы арпаның тән ерекшелігі - шпикелеттің сынғыштығы, нәтижесінде дәндер піскен кезде шпикелеттер үзіледі.
Мәдени арпа (Hordeum sativum L.) - Бір жылдық өсімдік. Дән 4-7 рудиментарлы тамырмен өніп шығады. Оның тамыры басқа дәнді дақылдардағыдай талшықты. Сабағы-5-7 вузламадан бос сабан, биіктігі 50-130 см.Жапырақтары кең және салыстырмалы тығыз. Увула қысқа, тіссіз дерлік. Құлақтары өте үлкен, олар сабанды жауып, бір -бірінің артынан өтеді. Тіл мен құлақтың пішіні бойынша вегетациялық кезеңдегі арпаны сұлы мен бидайдан оңай ажыратуға болады. Гүлдену - құлақ; оның сабағы тік сегменттерден тұрады, олардың ұштарында 3 бір гүлді шпикелеттер орналасқан.
Спикелет таразылары тар, сызықты, жіңішке қысқа омыртқаға айналады, ал сыртқы гүлді қабыршақтар ұзын, өрескел, тегіс омыртқаға айналады. Арпаның кейбір түрлерінде гүл қабыршақтар үш қабатты қосымшаға айналады (Фурко). Арпаның иесіз түрлері де бар. Қабықша түрінде гүл қабыршақтар дәнмен бірге өседі.
H. sativum арпаның өсірілген түрі үш кіші түрге бөлінеді.
1. Екі қатарлы арпа (N. distichon), онда таяқшаның әр қырында тек ортаңғы шыбық дамиды, ал сыртқы шпилькалар стерильді.
2. Көп қатарлы арпа. (N. vulgare), онда барлық спикелеттер жемісті; кіші түрлері құрғақшылыққа төзімділіктің жоғарылауымен сипатталады.
Құлақтың құрылымына және құлақтарының орналасуына қарай көп қатарлы арпаның екі түрі ажыратылады: дұрыс алты қатарлы немесе алты қырлы арпа, қате алты қатарлы немесе төрт қырлы арпа.
3. Аралық арпа (H. intermedium), онда бөлек шеттерде бір шыбықтың ішінде жемісті шпителеттердің саны әр түрлі болады, біреуден үшке дейін. Бұл түрдің таралуы өте шектеулі; ол Африкада және Кіші Азияның кейбір аймақтарында мәдениетте кездеседі.
Арпаның кіші түрлері сорттарға бөлінеді. Бұл бөлу келесі ерекшеліктерге негізделген: дәннің қабығы, қабықтың тығыздығы, құлақтың түсі (сары, қара), кесілген пішіні (жыртылған, тегіс, фуркат).
Тұрмыстық жағдайларға қойылатын талаптар... Арпа-астық нанының арасында ең ерте пісетін дақыл; оның вегетациялық кезеңі 70-100 күн. Күздік арпа күздік бидайға қарағанда 7-12 күн ерте піседі, бұл егін жинау кезеңінде техниканы және еңбекті біркелкі пайдалануға мүмкіндік береді.
Арпаның жылу талаптары төмен. Тұқымдар 1-2 ° C ыстықта өнеді, ал көшеттер -4 -5 ° C дейін, кейде -9 ° C дейін айтарлықтай аязға шыдайды. Арпаның қысқы түрлері -10 -12 ° С -қа дейін қопсытқыш түйіннің тереңдігінде ұзақ аязға төзеді. Алайда, көктемнің басында температураның кенеттен өзгеруі оған кері әсерін тигізеді. Көктемнің басында қысқы арпа өсуін тез қалпына келтіреді және түтікке өтеді, бұл кезде оның суыққа төзімділігі айтарлықтай төмендейді.
Арпа жоғары температураға жақсы төзеді, сондықтан оның мәдениеті оңтүстікке кетеді. Ауа температурасы 38-40 ° С болғанда, стоматальды паралич 10-12 сағаттан кейін ғана пайда болады, ал сұлыда-4-6 сағаттан кейін.
Арпа ылғалға сұлы мен жаздық бидайға қарағанда аз талап етеді. Ол сондай -ақ құрғақшылыққа жақсы төзеді. Ерте пісетін дақыл ретінде арпа, әсіресе күздік арпа, басқа дәнді дақылдарға қарағанда ыстыққа аз ұшырайды. Тұқымның өнуі үшін суға қарағанда су аз қажет - шамамен 50%. астықтың салмағынан. Оның транспирация коэффициенті де бірінші топтағы басқа дәнді дақылдарға қарағанда төмен. Сондықтан құрғақ далалы аймақтарда арпа жаздық бидайға және әсіресе сұлыға қарағанда жоғары өнім береді. Құрғақ жел тағамының тұрақтылығына сәйкес дәнді дақылдар арасында бірінші орынды алады.
Арпа әр түрлі топырақта жақсы өседі, солтүстік аймақтардағы подзолды топырақтардан бастап, оңтүстік -шығысында сілтілі топырақтарға дейін. Ол үшін ең жақсы топырақ - қоректік заттардың мол қоры бар құрылымдық. Ол үшін бейтарап немесе сәл сілтілі топырақ реакциясы қолайлы. Арпа үшін өте қышқыл подзолды топырақтар өте қолайлы емес. Дегенмен, солтүстік аймақтардың бірқатар жергілікті сорттары рН 4,3-4,5 кезінде қышқыл топырақта жоғары өнім береді. Арпа үшін құрғатылған батпақты топырақты, әсіресе өңделген шымтезекті жерлерді қолдануға болады; құмды топырақ оған өте қолайлы емес және мүлде жарамсыз, өте сортаң.
Арпаның биологиялық ерекшелігі - оның тыңайтқыштарға жоғары сезімталдығы. Тамыр жүйесі дамымағандықтан, терең қопсыту үшін тыңайтқыш кезінде, сондай -ақ қатарлы егу кезінде өнімділікті едәуір арттырады.
Арпа - күндізгі өсімдік, оны солтүстікте өсіргенде оның өсу кезеңі қысқарады.
Арпаның қашуы егілгеннен кейін 6-7-ші күні пайда болады. Көшеттер пайда болғаннан кейін 12 - 15 күннен кейін ол бұтаға бастайды. Қолайсыз өсу жағдайында, қопсыту кейінірек басталады - 20-25 күннен кейін.
Арпаның егістік энергиясы сұлы мен бидайға қарағанда жоғары. Оның өнімді бұталығы орта есеппен 2,5-3, сұлыда 1,5-2, ал жаздық бидайда 1,1-1,2. Қыста арпаны егу негізінен күзде жүреді. Анықталғандай, өркенділігі жоғары сорттар шыбынның зақымына жақсы төзеді.
Жаздық арпа-бұл өзін-өзі сақтауға арналған типтік қойма. Гүлдену мен тозаңдану, әдетте, құлақ шығарылғанға дейін жүреді. Қысқы арпада гүлдену құлақшадан кейін біраз уақыттан кейін басталады. Астықтың құйылуы мен пісуі (балауыздың пісуіне дейін) орташа есеппен 20 -дан 25 күнге дейін созылады.
Жүзімдегі арпаның артық жиналуы сабақ пен құлақтың сынуына байланысты егіннің үлкен шығынына әкеледі; бұл кезде астықтың сапасы төмендейді.
Ауыспалы егістікте орналастырыңыз.Арпаның тамыр жүйесі салыстырмалы түрде нашар дамыған және жетуге қиын заттардан қоректік заттарды сіңіру қабілеті төмен. Осыған байланысты оның дақылдары жоғары құнарлы, арамшөптерден таза жерлерге орналастырылады. Оның ең жақсы предшественниктері - картоп, жүгері, күздік дақылдар, олардың астына бұршақ дақылдары да енгізілді.
Топырақты өңдеу және арпаны тыңайту.Арпаның күздік өңдеу жүйесі жаздық бидаймен бірдей. Ол бір мезгілде жыртумен 8-10 см сабан жыртудан, ал құрғақ ауа райында - және кодтаудан, сондай -ақ күзгі жыртудан тұрады. Алдын ала өңделгеннен кейін, жер жырту 20-22 см тереңдікте алдын ала тазартусыз жүргізіледі.
Оңтүстік аймақтарда жартылай бумен өңдеу жүйесі назар аударуға тұрарлық. Кейбір жылдары арпаның өнімділігін 1,5 ц / га дейін арттырады.
Көктемгі егістікке дейінгі топырақ өңдеу ерте және артқы және кейіннен бір мезгілде тегістеу арқылы 1-2 ізден тұрады. Тұқым отырғызу тереңдігіне дейін - 5-6 см -ге, ал оңтүстік аймақтарда - 7-8 см -ге дейін өсіру жүргізіледі.
Алдыңғы дақылдарды қолданған кезде тыңайтқыштардың шығымы айтарлықтай артады. Басқа дақылдар сияқты арпа астына қолданылатын тыңайтқыштардың тиімділігі көп жағдайда топырақтың түріне байланысты. Егіс кезінде қатарға енгізілген тыңайтқыштармен жоғары өнімділік қамтамасыз етіледі. Арпа тамақтандыруға жақсы жауап береді. Подзолды топырақтарда арпаның өнуінде 16-20 кг / га азот қолдану өнімділікті 4,9 ц / га арттырды.
Арпа егу. Арпа - ерте егілетін дақыл; тіпті сәл кешігу кірістіліктің күрт төмендеуіне әкеледі.
Әсіресе түсімдіктің күрт төмендеуі оңтүстікте егіс кеш түскен кезде байқалады. Мұнда егін егудің жоғары сапалы жүргізілуіне мүмкіндік болса, наурыздың басында жылыну кезінде жүргізілетін супер ерте дақылдар жақсы өнім береді. Кейінірек болатын суық ауа райы дақылдарға зиян келтірмейді.
Егістің ең жақсы әдістері-7-8 см аралықтағы тар қатарлы және қатараралық. Қолдану әдеттегі желілік әдіске қарағанда өнімділікті 2-3 ц / га және одан да жоғарылатуға мүмкіндік береді.
Жекелеген зоналар үшін себудің шамамен келесі нормалары белгіленді: Дала облыстары үшін 3,5-4 млн., Ал Орманды-Дала, сондай-ақ батыс облыстар үшін-гектарына 4,5-5,0 млн. Топырақ құнарлылығы неғұрлым жоғары болса және жауын -шашын аз болса, себу жылдамдығы соғұрлым төмен болуы керек және керісінше. Жеделдетілген және ауыспалы егу әдістерімен себу коэффициенттері 10-15% -ға жоғарылайды-Дегенмен, егістік мөлшерінің жеткіліксіздігі өнімділіктің төмендеуінің негізгі себептерінің бірі екенін атап өткен жөн.
Егіс үшін өну мен өну энергиясы жоғары І класс таңдалған тұқымдарды қолдану қажет.
Ауыр топырақта жеткілікті ылғал болса, арпа тұқымы 4-5 см тереңдікке, ал жеңіл құмды топыраққа-5-6 см-ге отырғызылады.Құрғақ жылдары тұқым себу тереңдігі 7-8 см-ге дейін артады. құрғақ ауа райы, дақылдар ауыр қырлы немесе сақиналы роликтермен отырғызылады.
Дақылдарды күтіп -баптау және жинау.Арпа дақылдарына күтім қыртыстың пайда болуымен көшеттерді қопсыту, дақылдар мен арамшөп тұяқтарын азықтандырудан тұрады.
Қабықты бұзу үшін әдеттегі тырмаларды немесе айналмалы кетпендерді қолдануға болады. Тырмалар қатарлар бойынша немесе диагональ бойынша (ауыспалы дақылдарда) төмен жылдамдықта жүргізіледі.
Арамшөптермен күресудің ең тиімді әдісі-үгінділер немесе дақылдарды гербицидтермен шашырату (2,4-D және 2M-4X), Прима, Гранстар ,. Алайда, гербицидтерді көпжылдық бұршақ дақылдарын асыра пайдаланбастан дақылдарға ғана қолдануға болады.
Бөлек жинау арпа балауыздың пісуіне жеткенде басталады, оны желдеткішпен немесе монитормен шабады. Орамалар құрғаған кезде олар егінді бастыруға кіріседі. Есте сақтау керек, арпа піскен кезде шыбық оңай сынады, ал жаңбыр кезінде сабақ үзіледі, сондықтан егін жинауға кешігу өнімділіктің үлкен жоғалуына әкеледі.
Жаздық арпа - маңызды азық -түлік, жем -шөп және техникалық дәнді дақыл. Бұл мақалада осы мәдениеттің негізгі сипаттамалары, сондай -ақ оны өсіру ерекшеліктері қарастырылады.
Экономикалық маңызы
Жарма (інжу мен арпа) мен ұн жаздық арпа дәнінен дайындалады. Ол таза күйінде қолданылмайды, ол 20-25%мөлшерінде қара бидай немесе бидай ұнымен араласады. Арпа шошқаларды бордақылау үшін де қолданылады, ал сұлы өсірілмейтін жерлерде - жылқыларды тамақтандыру үшін. Сонымен қатар, бұл мәдениет алкоголь мен сыра өндірісінің шикізаты болып табылады. Арпа дәнінің құрамында: азотсыз экстрактивті заттар - 64,6%, ақуыз - 12%, талшық - 5,5%, су - 13%, май - 2,1%және 2,8%күл.
Мәдениеттің пайда болуы
Арпа - ежелгі егіншілік дақылдарының бірі, қазба жұмыстары көрсеткендей, бидаймен бірге тас дәуірінде адамдарға белгілі болған. Египеттіктер арпаны біздің дәуірімізге дейінгі 50 ғасырда өсірді. Грецияда, Италияда және Қытайда ол ерте заманнан бері өсіріліп келеді. Қазба материалдарына сәйкес арпа біздің дәуірімізден 4-5 мың жыл бұрын Орта Азия аумағында өсірілген. Молдова мен Украина аумағында біздің дәуірімізге дейінгі 3 -мыңжылдықта өсіріле бастады. Бүгінде жаздық арпаны өсіру бүкіл әлемде қолданылады.
Ботаникалық сипаттама
Hordeum L тұқымы өсірілген және жабайы арпаның үш түрінен тұрады. Мәдени арпа сабақтың сегментінде орналасқан құнарлы шпикелеттер саны бойынша жіктеледі. Мына түрлерді қарастырыңыз:
- Hordeum vulgare... Бұл түр көп қатарлы немесе қарапайым деп аталады. Таяқтың әр сегментінде астық беретін үш құнарлы шпиклет бар. Тығыздық дәрежесіне қарай құлақтар екі кіші түрге бөлінеді: дұрыс 6 қатар (құлақ тығыз және қалың, салыстырмалы түрде қысқа, көлденең қимасы кәдімгі алтыбұрышқа ұқсайды) және дұрыс емес 6 қатар (құлақ тығыздығы төмен, түйіршіктері бар қатарлар дұрыс орналаспаған, бүйірлік спикелеттер бір -бірінің артына шығып, дамудың орташа деңгейінен артта қалуы мүмкін, көлденең қимада құлақ төртбұрышты фигураны құрайды).
- Ордеум дистичоны... Бұл екі қатарлы арпа, таяқша сегментінде үш шпиклет отырады (орта құнарлы, ал бүйірлері стерильді). Бүйірлік спикелеттердің табиғаты бойынша екі қатарлы арпа екі кіші түрге бөлінеді. Бірінші кіші түрде гүлді және спикелеттік қабыршақтар латеральды стерильді спикелеттерде, ал екіншісінде тек спикелеттерде орналасады.
- Орта аралық... Бұл аралық арпа. Шпикелеттің шетінде 1-3 дән дамуы мүмкін.
Біздің ендіктерде тек көп қатарлы және екі қатарлы арпа кеңінен таралды. Біріншісі әдетте ерте пісетін және құрғақшылыққа төзімді. Көп қатарлы және екі қатарлы арпа көптеген сорттарға бөлінеді. Классификация иіргіштік, ұрықтың сипаты, масақ пен кариопсис түсі, дәннің қабығы және шыбықтың тығыздығы сияқты белгілерге негізделуі мүмкін.
Биологиялық ерекшеліктері
Жаздық арпа әр түрлі топырақ -климаттық жағдайларға жақсы бейімделеді.
Температура... Арпа тұқымдары 1 градус немесе одан жоғары температурада өне бастайды. Бұл жағдайда өну температурасының оңтайлы көрсеткіші 20-22 градус. Бұл мәдениеттің көшеттері 8 градус аязға дейін аязға төтеп бере алады. Зауыт әсіресе гүлдену мен пісу кезінде аязға сезімтал болады. Толтыру кезеңінде арамшөптердің микробтары тіпті 1,5-3 градус аяздан зардап шегуі мүмкін. Қатты аязға ұшыраған астық өнгіштігін толық жоғалтуы мүмкін. Суыққа төзімділік арпаның түріне байланысты ерекшеленеді. Полярлық аймақтардың сорттары ең үлкен қарсылыққа ие.
Арпа астық тиеу кезінде жоғары температураға сұлы мен бидайға қарағанда жақсы төзеді. В.Р.Зеленскийдің зерттеулері бойынша 38-40 градус температурада бұл мәдениеттің жапырақтарының стоматалары 25-30 сағаттан кейін жабылу қабілетін жоғалтады. Жаздық бидай үшін бұл көрсеткіш 10 -нан 17 сағатқа дейін. Арпаның жоғары температураға төзімділігінің жоғарылауы оның ерте жетілуіне және өсудің алғашқы кезеңінде интенсивті қоректену мүмкіндігіне байланысты.
Ылғалдылық... Құрғақшылыққа төзімділігі бойынша жаздық арпа 1 -ші топ астық арасында көшбасшылардың бірі болып табылады. Оның транспирациялық коэффициенті 400 -ге тең. Құрғақ аймақтарда арпаның өнімі бидай өнімділігіне қарағанда жиі жоғары болады.
Ауа мен топырақтың құрғақшылыққа төзімділігі әр түрлі болуы мүмкін. Арпа түтіктің шығу кезеңінде ылғалдың жетіспеушілігіне өте сезімтал. Егер осы кезеңде топырақта су жеткіліксіз болса, онда құлақ дұрыс дами алмайды, ондағы стерильді спикелеттердің саны артады.
Топырақ... Жоғарыда айтылғандай, жаздық арпа әр түрлі топырақ -климаттық аймақтарда сәтті өсіріледі, бұл оның әр түрлі топыраққа бейімделуін көрсетеді. Топырақ құнарлылығына жауап ретінде арпа сұлыға емес, бидайға ұқсайды. Ол үшін терең қопсыту көкжиегі бар құрылымды құнарлы топырақ қолайлы. Құмды және құмды топырақтарда бұл дәнді дақыл нашар дамиды. Қышқыл шымтезек және сортаң топырақтар арпа үшін де қолайсыз. Ол рН 6,8 -ден 7,5 -ге дейінгі топырақта жақсы өседі.
Өсімдіктер... Әртүрлілікке, өсіп келе жатқан аймаққа және климаттық жағдайларға байланысты жаздық арпаның вегетациялық кезеңі 60 -тан 110 күнге дейін созылуы мүмкін.
Сорттар
Бүгінде жаздық арпаның көптеген сорттары бар. Мәселе туралы жалпы түсінік алу үшін біз бірнеше танымалдарды қарастырамыз.
Viscount.Сорт түрішілік будандастыру әдісімен жасалды. Орташа қалыңдықтағы қуыс сабақты тік бұта бар. Дәннің салмағы 0,042-0,054 грамм. Вегетациялық кезең аймаққа байланысты 73 -тен 127 күнге дейін созылады. Сорт дәнді жемдік сорт болып саналады, алайда қолайлы жағдайда ол қайнатуға жарамды астық шығара алады. Орташа дәнде 11-13% ақуыз бар. Фильмділік 10%-дан аспайды. Өнімділік 77,8-80,1%құрайды.
Сорт ауруларға және топырақ -климаттық жағдайлардың өзгеруіне төзімді. Оның потенциалды өнімділігі гектарына 70 центнерге жетеді. Бұл сортты егу егістікке енудің бірінші мүмкіндігінде жүзеге асырылады. Әр гектарға 4,5-5 миллионға жуық тұқым егіледі. Егер егіс кеш болса, ал көктем құрғақ болады деп уәде берсе, онда бұл көрсеткіш 1 млн.
Вакула.Сорт өсіп келе жатқан жағдайдың өзгеруіне бейімделуінің жоғарылауымен ерекшеленеді. Ол көктемнің келу уақытына және белгілі бір ендік ерекшеліктеріне қарамастан жақсы егін жинауды қамтамасыз ететін фотопериодты сезімталдыққа ие. Дәннің салмағы 0,046 -дан 0,052 г -ге дейін өзгеруі мүмкін. Ылғалдың мол түсуімен салмағы 0,060 г жетеді.Сорт дән өсуінің жоғары күштілігіне, қабықтылығының төмендігіне және ақуыздылығының төмендігіне ие. Соңғы мүмкіндік оны сыра қайнатуға жатқызуға мүмкіндік береді. Тұқым себу жылдамдығы гектарына 2 -ден 3 миллионға дейін болуы мүмкін. Құрғақ жағдайда қалыңдатылған дақылдар ірі, жоғары сапалы тұқым бермейді. Вакула сортының өнімділігі әр гектар жерге 50 -ден 90 центнерге дейін болуы мүмкін.
Гелиос.Бұл сортты арпа өзінің сипаттамасы бойынша вакула сортына ұқсас. Алайда, онымен салыстырғанда астықтың сапасы жоғары. Жақсы ылғалмен қамтамасыз ету жағдайында ол жақсы бұталар мен жоғары өнім береді. Сорт егу жылдамдығы төмен қарқынды өсіруге арналған. Дәннің салмағы 0,048 -тен 0,050 граммға дейін болуы мүмкін. Вегетациялық кезең өте тар диапазонда өзгереді - 90-93 күн. Тұқым себу коэффициенті гектарына 3,7-4,16 млн. Мұндай арпаның өнімділігі 89 кг / га жетуі мүмкін.
Дункан.Бұл сорттың жаздық арпасы Канадада өсірілді және оның өнімділігі, өнуі мен өну энергиясының арқасында бүкіл әлемге таралды. Мықты сабағының арқасында бұл сорт қоймалар мен тұруға төзімді. Бір дәннің орташа салмағы 0,049 г.Сорттың өнімділігі гектарына 80 центнерге жетеді. Тұқым себу жылдамдығы өте төмен болғанына қарамастан - гектарына 2-2,2 млн. Соңғы көрсеткіш қалыңдатылған күйде мәдениеттің жақсы дамымауына байланысты.
Приазовский 9... Бұл сортты арпа егу Ресей Федерациясының құнды сорттарының тізіміне енгізілген. Ол жоғары құрғақшылыққа төзімділігімен және жақсы икемділігімен ерекшеленеді. Мұндай арпаның вегетациялық кезеңі 80-82 күнді құрайды. Оның сабаны беріктігі мен тұруға төзімділігі жоғары. Сорт ұнтақты көгеру, ергежейлі тат және зиянкестердің барлық түрлерінің әсеріне төзімді. Ол Ресей Федерациясының Орталық Қара Жерінде, Солтүстік Кавказда және Орта Еділ бойында өсіру үшін ең қолайлы. Арпаның бұл түрінің өнімділігі гектарына 42-63 центнерді құрайды. Бір дәннің массасы 0,045-0,055 грамм аралығында ауытқуы мүмкін.
Мамелюке... Бұл сорт фотопериодтық жоғары сезімталдыққа ие, соның арқасында өсудің алғашқы кезеңінде тез дамиды. Бұл сорттың тұрақтылығы алдыңғы сортқа қарағанда жоғары емес, дегенмен ол Ресей Федерациясының бағалы сорттары тізіміне енгізілген. Дәннің көп бөлігі жем -шөп үшін пайдаланылады, бірақ дәнді дақылдарды өңдеу де жиі кездеседі. Сорт құрғақшылыққа орташа төзімділікке ие және агротехникаға сәйкес іс жүзінде ауруларға ұшырамайды. Ең танымал мәмлүк Ресей Федерациясының Краснодар мен Ставрополь өлкесінде. Сорттың өнімділігі гектарына 68 центнерге жетуі мүмкін. Жаздық арпаның өнімділігі мен өнімділігі неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ерте егіледі. Тұқым себу коэффициенті гектарына 4,5 -тен 5 млн. Егер жаздық арпаның егу мерзімдері сақталмаса, оны миллионға көбейту керек.
Ауыспалы егістікте орналастырыңыз
Жаздық арпаның ең жақсы прекурсорлары - картоп, жүгері және қант қызылшасы сияқты қатарлы дақылдар. Жақсы нұсқа - таза ұрықтандырылған бумен жүру. Арпа жаздық бидайдан кейін де егіледі, егер ол таза егістікке немесе көпжылдық шөптердің үстіне қойылса. Дәнді дақылдарға себілген арпа әсіресе қайнатуға қолайлы. Бұл крахмалға бай жоғары өнім мен сапалы астық береді.
Азық -түлік мақсатында немесе малға жем ретінде арпа топырақта азот жиналатын бұршақ дақылдарынан кейін де егіледі. Қызылша өсірілетін аудандарда көбінесе қызылшаның орнына егіледі. Зерттеу мәліметтеріне сәйкес, арпаның ең жоғары шығымы оның алдында (кему ретімен) байқалады: картоп, жүгері, зығыр мен қызылша, жаздық бидай, арпа.
Арпа ерте пісетін дақыл болғандықтан, ол жаздық дақылдар үшін, ал кейбір аймақтарда күздік дақылдар үшін жақсы предшественник болып саналады. Ерте егін жинау, ол сондай -ақ жабық дақыл ретінде бағаланады және басқа жаздық дәнді дақылдардан асып түседі.
Тыңайтқыштар
Көктемгі арпа ұрықтандыруға жақсы жауап береді. 100 килограмм астықтың пайда болуына 2,5-3 кг азот, 2-2,4 кг калий және 1,1-1,2 кг фосфор қажет. Дамудың бастапқы кезеңінде дақыл аз мөлшерде тыңайтқыш жұмсайды. «Пайда болу-өсіру» кезеңінде ол вегетация кезінде қолданылатын тыңайтқыштардың жалпы массасынан фосфордың жартысын, азоттың жартысын және калийдің төрттен үш бөлігін тұтынады.
Тікелей арпаның астына көң қолдану солтүстік облыстарда қолданылады, онда ол негізгі астық дақылдары болып табылады. Басқа аймақтарда олар көңдің әсерінен пайда алу үшін оның қабілетін пайдаланады - олар екінші өніммен егіледі.
Жаздық арпаға арналған тыңайтқыштар, мысалы фосфор мен калий, суық қопсыту кезінде қолданылады. Егіс алдындағы өсіру кезінде азықтандыру кезінде азотты қолданған дұрыс. Калий мен фосфор дақылдың қайнату сапасын жақсартады. Ең жақсы нәтиже, әсіресе өсірудің батыс аймақтарында, толық минералды тыңайтқыштармен азықтандыру кезінде арпа береді.
Нақты тыңайтқыш компонентінің үлесі дақыл өсірілетін топырақ түріне байланысты болуы мүмкін. Подзолды сұр және тоздыратын қара топырақтарда, сондай -ақ зонада арпа фосфор мен азот тыңайтқыштарына қатты жауап береді. Құрғақ батпақты топырақта калий жақсы нәтиже береді. Қалыпты қара топырақтарда ең үлкен әсерге фосфор-калий кешендерін қолдану арқылы қол жеткізуге болады.
Тыңайтқыштың дозасы, сонымен қатар оның түрі топырақтың ерекшеліктеріне, жоспарланған өнімділікке және қоректік заттардың пайдалану коэффициентіне байланысты. Дәнді дақылдардың қалыпты өсуі үшін, аталған тыңайтқыштардан басқа, борға, марганецке, мырышқа, мысқа, молибденге және т.б. негізделген микроэлементтерді қолдану қажет. Топырақта микроэлементтердің болмауы өсімдік ауруларына, метаболикалық бұзылуларға және өнімділіктің айтарлықтай төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Құрғатылған шымтезек топырақтарында мыс сульфаты мен пирит шлактары тыңайтқыш ретінде қолданылады. Мыс тыңайтқыштарын қолданудың салдары бірнеше жылдан кейін ғана егінге әсер ететінін айта кету керек.
Топырақ өңдеу
Мәдениет күзгі қопсытатын алқаптарда жақсы өседі. Жыртудың тереңдігі 30 см-ге дейін жетуі мүмкін.Сод-подзолды топырақта көң мен минералды тыңайтқыштарды бір мезгілде енгізу арқылы егістік қабатын тереңдету арқылы ерекше әсер алуға болады. Жаздық арпа егуге арналған аймақтардағы қар мен еріген су жаздық бидай егілетін аудандардағыдай сақталады. Көктемгі топырақты өңдеу бір мезгілде тырмамен өңдеуді немесе артта қалуды және өңдеуді қамтуы мүмкін.
Енді жаздық арпаны кезеңмен өсіруді қарастырайық.
Тұқым дайындау
Егіс үшін ірі арпа тұқымдары қолданылады. Олардың өнгіштігі жоғары, үйінділер мен жақсы өседі. Өнімділікті жоғарылату үшін тұқымдарды ауа-термиялық қыздыру әдісімен өңдейді. Олар сонымен қатар негізгі аурулар мен зиянкестерден құрғақ немесе жартылай құрғақ әдіспен маринадталады.
Егу күнтізбесі
Жаздық арпа - дәнді дақыл, ерте егілетін мерзімі. Егер отырғызу бір аптаға кешіктірілсе, өнімділік аймаққа байланысты 10-40%төмендеуі мүмкін. Ерте егілген кезде арпа қабығы минималды және қашуға төзімді ірі дәндер шығарады.
Әдетте жаздық арпа жаздық бидаймен бірге немесе одан кейін егіледі. Сібір мен Солтүстік Қазақстанда арпа егу күнтізбесі 15-25 мамырға дейін басталады. Қырымда, Кубань мен Орта Азияда ақпандық дақылдар қолданылады. Осылайша, жаздық арпаны себу мерзімі түбегейлі өзгеше болуы мүмкін және аймақтың ерекшеліктеріне байланысты.
Егу әдісі
Жаздық арпаның көлденең және тар қатарлы егуі ең тиімді. Тәжірибе көрсеткендей, бұл әдістер бұрғылаудың әдеттегі әдісімен салыстырғанда шамамен 15% артық өнім береді.
Тұқым себу нормасы
Тұқым себу жылдамдығы арпа өсірілетін жерге байланысты. Мысалы, Қиыр Шығыста олар әр гектардан 1,6-дан 2 центнерге дейін (шамамен 4,5 млн. Өміршең тұқым), ал Солтүстік Кавказда-гектарына 1,3-1,6 центнерден (шамамен 3,5-4, 5 миллион тұқым). Осылайша, егу жылдамдығы аймақтың агротехникалық және топырақ жағдайына байланысты өте кең ауқымда өзгеруі мүмкін. Қалыңдатылған дақылдарда дәндегі ақуыз мөлшері азаяды. Егер мәдениет қайнату үшін өсірілетін болса, мұны ескеру қажет.
Егу тереңдігі
Сазды ауыр топырақтарда тұқымдар 4 см -ден аспайтын тереңдікке, ал жеңіл құмды топырақтарға - 6 см -ден аспайды, атмосфералық жауын -шашынның жетіспеушілігі жағдайында егу тереңдігі 8 см -ге дейін өседі. егілген тұқымдар баяу ісінеді, сондықтан оларды дымқыл жер қабатына салу керек ...
Егін күтімі
Көшеттер мейірімді болуы үшін құрғақ аймақтарда егістен кейінгі илектеу жеңіл тегістеумен қатар жүргізіледі. Ылғал аймақтарда көшеттерді өңдеу қолданылады. Бұл шаралар арамшөптерді жоюға, топырақты қопсытуға және тамырларға оттегінің жетуін арттыруға мүмкіндік береді. Егер қатты жаңбырдан кейін жер қыртысы пайда болып, көшеттер әлі шықпаса, ол тырма көмегімен жойылады.
Егін жинау
Арпа бірге піседі. Пісудің басталуымен құлақ сынғыш болады, ал дән тез ұсақталады. Екі фазалы жинау шамамен балауыздың пісуінің ортасынан басталады, ал бір фазалы жинау-толық піскен кезде жеделдетілген режимде.
Қопсытылған арпа: ерекшеліктері
Қайнатуда қолданылатын жаздық арпаның сипаттамаларына ерекше талаптар қойылады. Екі қатарлы арпа сорттары қайнатуға және ірі, біркелкі және біркелкі өсіп келе жатқан дәндерді шығаруға өте қолайлы. Қайнатуға арналған дән ірі (салмағы шамамен 0,040-0,050 г) және жұқа қабықшалы, сабан-сары түсті, құрамында 78% крахмалдан кем емес және өну энергиясы жоғары (кемінде 95%) болуы керек.
Бұрын сыра қайнатуға ақуыздың ең аз мөлшері бар арпа дәні ғана жарамды деп есептелген. Алайда, кейін бұл жерде бәрі ақуыздың мөлшеріне емес, сапасына байланысты екені анықталды. Зерттеулерге сәйкес, суда іс жүзінде ерімейтін жоғары молекулалық белоктар (глобулиндер мен проламиндер) бар арпаны қолданған кезде ең жақсы нәтижеге қол жеткізуге болады. Ақуызды емес азот, сондай-ақ альбуминнің азоты сыра өндірісіне теріс әсер етеді. Мұндай арпаның ең құнды предшественниктері - күздік дәнді дақылдар, жүгері, картоп, қызылша мен зығыр.
Қайнату өнеркәсібіне арпа өсіруде ең жақсы нәтижеге ерте отырғызумен қол жеткізіледі. Бұл крахмал мөлшері жоғары және қабығы азайтылған тегістелген ірі дәндердің жоғары өнімділігін алуға мүмкіндік береді.
Мұндай дәнді дақылдарды өсіруде егудің ең өнімді әдістері тар және қатарлы болып табылады. Егістен кейінгі орау дақылдың сапасына оң әсер етеді. Ал жер қыртысының пайда болуымен немесе топырақтың қатты тығыздалуымен тырмалау қолданылады. Осы әдістердің арқасында сабағы біркелкі, ал дән тегістеледі. Дәнді дақылдарда дәнді дақылдарға жүгіну дұрыс емес, өйткені бұл жағдайда дән жұқа және сипаттамалары төмен болып шығуы мүмкін.
Қайнатылатын арпаның сапасына егін жинау әдісі мен уақыты үлкен әсер етеді. Ең жоғары тиімділік астықтың ылғалдылығы 22%-дан аспайтын толық пісіп-жетілу кезеңінде жүргізілетін бір фазалы жинау арқылы көрінеді. Дегенмен, оңтүстік аймақтарда екі фазалы тазалау жиі қолданылады. Егер арпа тұрып қалса, тыныс алу күшейе бастағанда астықтағы крахмал мөлшері төмендейді. Толық пісетін кезеңде ауа температурасының төмендігі мен шамадан тыс ылғал жинаудың соңғы кезеңінде тұқым сапасына кері әсерін тигізуі мүмкін. Ұнтақталғаннан кейін астықты мұқият сұрыптап кептіреді, бұл оның ашық түсін сақтап қалуға және өну энергиясының жоғары болуын қамтамасыз етуге мүмкіндік береді.
Жүктелуде ...
