Үйде жасалған сүзбе печенье рецепті өте дәмді. Сүзбе печеньесі

Сүзбе бауыры сіздің сүйікті пісірілген өніміңізге айналады. Печенье оңай дайындалады, қажетті өнімдер жиынтығын кез келген дерлік тоңазытқышта табуға болады.

Сүзбе – сүтті ашыту арқылы алынатын ашытылған сүт өнімі. Оның дайындалуы мен қолданылуы Ежелгі Римнен басталады. Бұл құнды табиғи өнім көптеген тағамдарды дайындауға, соның ішінде дәмді үлпілдек печенье пісіруге жарамды. Ең жақсы сүзбе рецепттері жақындарын қытырлақ және нәзік печеньелермен қуантқысы келетін үй шаруасындағы әйелдерге ұсынылады!

«Росочки» сүзбе печеньесі: қадамдық рецепт

Сары май қосылған сүзбе қамыры әрқашан жұмсақ және серпімді болады. Алдымен қамыр шеңберлерін әдемі раушан гүлдеріне айналдырып, дәмді сүзбе печеньелерін пісіруге болады. Қадамдық рецепт қол жетімді және қымбат емес өнімдерді пайдалана отырып, бұл қарапайым тағамды тез және оңай меңгеруге мүмкіндік береді.

Құрамы:

• Ұн – 280 г;
• сүзбе – 200 г;
• Жұмыртқаның сарысы - 2 дана;
• Сары май – 80 г;
• Қант – 2 ас қасық. қасықтар;
• Ваниль – 10 г;
• Тұз және қопсытқыш - әрқайсысы 1 шай қасық.

Дайындық:

Сүзбені електен екі рет сүртіңіз. Содан кейін композицияда кесектер қалмайды, ал печенье жұмсақ әрі әуе болып шығады.

Сарысын қосып, шайқаңыз. Одан кейін қант, тұз, ваниль және жұмсақ сары май. Шанышқыны пайдаланып, барлық ингредиенттерді біртекті жұмсақ массаға біріктіріңіз.

Ұн мен қопсытқышты кішкене бөліктерге салып, қамыр илеңіз. Майдың арқасында ол тегіс және серпімді болады. Дайын қамырды пакетке салып, тоңазытқышта 40 минутқа немесе мұздатқышта 10-15 минутқа сақтаңыз.

Салқындатылған қамырды жұқа тегіс тортқа жайып, стақанмен шеңберлерді кесіңіз.

Ыңғайлы болу үшін, жаймалауды жеңілдету үшін қамырды 2-3 бөлікке бөлуге болады!

Дайын шеңберлерден раушан гүлін қалыптастырамыз. Сіз бірден 4 бөлікті айналдыра аласыз. үстелге немесе бірнеше жапырақшаны бірінші негізгі жапырақтың айналасына ораңыз.

Біз дәл ортасында бір дайындаманы кесіп тастаймыз, жапырақтарды түзетеміз және раушандарды пергаментпен пісіру парағына орналастырамыз.

Гүлдерді қызғылт ету үшін оларды бір сарысымен майлаған жөн! Пісіруден қалған ақтардан жеңіл безе пісіруге болады!

180 градуста 25 минут пісіріңіз. Ашық терезеде суыған дұрыс, себебі балалар ыстық печеньелерге шабуыл жасай алады!

«Үшбұрыштар» сүзбеден жасалған печенье рецепті

Сүзбе қамырынан жасалған үшбұрыштар оңай және тез дайындалады! Фотосуретте аналарымыздың, әкелеріміздің және әжелеріміздің сүйікті печеньелері көрсетілген. Сіздің сүйікті үй шаруашылығыңыздың мүшелерін дәмді пісірілген тағамдармен қуанту үшін осы қарапайым рецептті меңгерген жөн.

• ірімшік - 200 г;
• Ұн – 2 кесе;
• Сары май - 100 г;
• Жұмыртқа - 1 дана;
• Ваниллин, қопсытқыш - әрқайсысы 1 шай қасық;
• Шашыратуға арналған түйіршіктелген қант.

Дайындық:

Сүзбе, жұмсақ сары май, жұмыртқа және ванилинді араластырып, блендермен шайқаңыз. Қолыңызда электрлік көмекшілер болмаса, қоспаны кәдімгі шанышқымен шайқауға болады.

Біртіндеп біртекті массаға ұн мен қопсытқышты қосыңыз. Ыдысқа бір стақан ұн құйып, оны шайқаңыз, екінші стақанды үстелге құйып, қамырды жақсылап илеңіз.

Біз қамырды 30 минутқа қоямыз, ол демалуы керек!

Біз пісіру парағын пергаментпен жабамыз, сонда біз дайын печеньелерді бірден сала аламыз. Бір шеңберді алып, бір жағын қантқа батырып, қант жағын ішке қарай екіге бүктеп, бір жағымен қайтадан батырып, қайтадан екіге бүктейміз.

Бұл қанттағы ең әдемі қабық болып шықты! 180 градуста 25-30 минут пісіріңіз!

«Қарға аяғы» сүзбе печеньелері

«Қарға аяғы» сүзбе печеньесі оңай дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар достық шай кешіне тамаша қосымша болады. Қамыр тез дайындалады, ал қонақтар күтпеген жерден келсе де, үй иесі әрқашан десертке уақытында қызмет етуге уақыт табады.

Дайындау үшін сізге қажет:

• Ұн - 2 кесе;
• сүзбе – 500 г;
• Сары май – 250 г;
• Бір шымшым тұз.

Дайындық::

1. Салмасы 10 грамм ваниль қосылған қант. 2 порция үшін 1 кесе түйіршіктелген қант жеткілікті.
2. Мұздатылған сары майды үккіштен өткізіп, ұнмен араластырыңыз. Жақсырақ консистенция үшін суық қолмен илеу жақсы.
3. Сүзбе қосып, біртекті масса пайда болғанша қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қамыр үшін сіз дүкеннен сатып алынған немесе үйде жасалған сүзбе пайдалана аласыз. Ол неғұрлым майлы болса, қамырды илеу оңайырақ болады. Алынған жұмсақ массаны тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз.
4. Енді суық қамырды жайып тастау керек. Қамырдың қалыңдығы 2-3 миллиметрден аспауы керек!
5. Біз наннан бірдей шеңберлерді кесіп алып, конверттерді жасай бастаймыз. Әрбір шеңберді бір жағынан қант пен ванильге батырып, екіге бүктеп, осы процедураны қайталаңыз. Мұндай үшбұрыштарды пісіру парағына қоймас бұрын, оларды қайтадан қантқа батырып, пышақ немесе шанышқымен қарғаның аяғын жасау керек.

Печеньелерді 20 минут бойы 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қант тағамдарын ыстық немесе салқын түрде беруге болады.

«Ушки» сүзбе печеньесінің өте дәмді рецепті

Сүзбеден жасалған дәмді «құлақтар» печеньелері туған күн кешінде немесе балалар кешінде тамаша дәм болады. Рецепт қарапайым және оңай, сіз кішкентай балалармен немесе досыңызбен пісіруге болады, процесті жағымды әңгімемен толықтыра аласыз.

Құрамы:

• сүзбе – 300 г;
• Ұн – 300 г;
• Сары май – 200 г;
• Қант – 2 ас қасық;
• Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
• Бір шымшым ванилин мен тұз;
• Шашыратуға арналған түйіршіктелген қант.

Дайындық:

Сары майды микротолқынды пеште жұмсартыңыз. Оны сүзбе, ұн, қант, тұз, қопсытқышпен араластырыңыз. Қамыр жұмсақ, серпімді болуы керек, бірақ жабысқақ емес. Алынған массаны 40-50 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Салқындатылған қамырды жайыңыз, торттың қалыңдығы 5 мл-ден аспауы керек. Түйіршіктелген қантты молынан себіңіз де, қантты жұмсақ бетке басып, қайтадан жайыңыз.

Құлақтарды қалыптастыру үшін бір жағынан біз тортты ортасына дейін құбырға айналдырамыз. Екінші жағынан біз де солай істейміз, содан кейін дайындаманы ені 1 см болатын жеке печеньелерге кесеміз.

Сүйкімді құлақтарды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз да, қызарғанша пісіріңіз!

«Осминожки» сүзбеден жасалған бауыр

Жақсы тәбет және жаңа рецепттерді көргенде!

Кез келген шынымен жақсы үй шаруасындағы әйелдің сүзбе қосылған печеньеге арналған өз рецепті бар. Рецепт кітаптардан алынуы немесе өздігінен жасалуы мүмкін.

Ең қарапайым нұсқа

Аспаздық мансабын енді бастағандар алдымен сүзбе қосылған печеньенің әдеттегі рецептін қолданып көруге болады. Рецепт шын мәнінде өте қарапайым. Жұмыс үшін келесі өнімдер жиынтығы пайдалы болады: 250 грамм ұн, бірдей мөлшерде сүзбе, бір шымшым тұз, 100 грамм қант пен сары май, 10 грамм қопсытқыш ұнтақ.

Пісіру процесі кезеңдерде жүреді:

1. Сүзбені ыдысқа салып, оны шанышқымен ақырын езіңіз.
2. Сары майды аздап ерітіңіз, содан кейін оны сүзбемен біріктіріңіз. Екі өнімді біртекті массаға ұнтақтаңыз.
3. Бөлек таза ыдыста құрғақ ингредиенттерді (ұн, тұз және қопсытқыш) араластырыңыз, содан кейін оларды кілегейлі сүзбе массасына біртіндеп қосып, серпімді, жұмсақ қамыр илеңіз. Ешбір жағдайда ол қолыңызға жабыспауы керек.
4. Жұмыс бетін аздап ұн себіңіз де, оған дайын қамырды жайыңыз.
5. Кәдімгі стаканды пайдаланып, тұтас парақтан печенье қамырын кесіңіз.
6. Әр шеңбердің бір жағын қантқа батырыңыз, содан кейін оны екіге бөліңіз. Процедураны екі рет қайталаңыз.
7. Жартылай фабрикаттарды пісіру қағазымен мұқият төселген пісіру парағына жолдармен салыңыз.
8. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін пісіру парағын 20 минутқа қойыңыз.

Процестің өзі де аздап өзгереді. Алдымен сіз маргариннің бір бөлігін ірі үккіште үккіштен өткізіп алуыңыз керек. Содан кейін оны сүзбемен біріктіріп, мұқият илеңіз. Әрі қарай, пісіру процесі алдыңғы нұсқадағыдай жүреді. Ал соңғы кезеңде пісіру параметрлерін сәл өзгерткен дұрыс. Температураны 180 градустан аспайтын етіп орнатқан жөн, ал пісіру уақытын 30 минутқа дейін арттырған жөн. Печенье де дәл солай дәмді болады, ал алмастырғыштың дәмін ешкім сезбейді.

Дені сау

Қазіргі уақытта көптеген адамдар әртүрлі диеталармен шаршайды. Бірақ кейде тұрақты шектеулерге байланысты ол мүлдем төзгісіз болады. Бұл жағдай әсіресе тәттіге бейім адамдар үшін қиын. Бірақ олар үшін тамаша ымыра бар - сүзбе қосылған сұлы печеньесі. Мұндай нәзіктікті дайындау қиын емес. Сізге қажет: 2 кесе сұлы жармасы, 2 2-3 шай қасық қант (немесе қантты алмастыратын бірнеше таблетка), шай қасықтың үштен бір бөлігі ванилин және аздап даршын.

Барлығы тез дайындалады:

1. Алдымен ванилин қосып, екі жұмыртқаны да ұрып алу керек.
2. Бөлек ыдыста қалған ингредиенттерді араластырыңыз, содан кейін жұмыртқа қоспасын құйып, қамырды дайындаңыз.
3. Пештегі температураны 190 градусқа дейін жеткізіңіз.
4. Пісіру науасын пергамент парағымен сызыңыз.
5. Қасықтың көмегімен оған печенье қамырын абайлап салыңыз.
6. 17-18 минут пісіріңіз.

Сүзбе қосылған таңғажайып сұлы печеньесі шығады. Сонымен қатар, оның құрамында ағзаға өте пайдалы көптеген дәрумендер, талшықтар және минералдар бар.

Қысқа нан жартылай фабрикаты қосылған сүзбе

Сүзбе қосылған тоқаш печеньесі де дәмді емес. Қытырлақ пирожныйлар мен сүт салмасының үйлесімі керемет әсер береді.

Қамыр үшін сізге қажет: 360 грамм ұн, 200 грамм маргарин, 80 грамм қант, қалыпты қопсытқыштың шай қасық және пішіндерді майлау үшін 5 грамм өсімдік майы.

Салмасына: 1 жұмыртқа, 300 грамм үй сүзбе, бір-екі банан және 100 грамм қант.

Сізге келесідей дайындалу керек:

1. Қамырға арналған рецептте көрсетілген барлық ингредиенттерді таза контейнерге салып, пышақпен мұқият кесіңіз. Содан кейін әдеттегі үгінділер пайда болғанша массаны қолдарыңызбен мұқият сүртіңіз.
2. Салманы дайындау үшін бананнан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, содан кейін блендермен мұқият шайқаңыз.
3. Банандарды аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз.
4. Пісіру табағын маймен жақсылап майлаңыз және оған дайындалған өнімдерді қабаттарға салыңыз: қамырдың 2/3 бөлігі - салмасы - банан - қамырдың 1/3 бөлігі.
5. Құрылымды пешке шамамен 40 минутқа қойыңыз. Температураны 190 және 200 градус аралығында орнатқан дұрыс.

Сүзбе қосылған ең нәзік, салқындатуды күтпестен бірден жеуге болады.

Дәмді десерт

Жақында ең танымал печеньелердің бірі сүзбе қосылған «Kisses» печеньелері деп санауға болады. Оның дәмі өте нәзік және жағымды, ол шынымен нәзік поцелуге ұқсайды. Тағамның рецепті келесі өнімдерді қамтиды: 0,5 килограмм сүзбе, 2 жұмыртқа, бір стақан қант, бір пакет (200 грамм) маргарин, 3 стакан ұн және аздап сода.

Барлығы қарапайым түрде жасалады. Сізге тек қажет:

1. Сүзбе мен жұмыртқаны жақсылап ұнтақтаңыз.
2. Қоспаға ерітілген маргарин мен қалған ингредиенттерді қосыңыз.
3. Жеткілікті қатты қамыр илеңіз.
4. Массаны жайып, дөңгелек бөліктерге бөліңіз.
5. Әр шеңберді қантқа батырып, екіге бүктеңіз. Жартылай фабрикаттар үшбұрыштарға ұқсағанша мұны бірнеше рет жасаңыз.
6. Осыдан кейін, оларды майланған пісірме табаққа салыңыз, оларды қантпен жомарт себіңіз және 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салыңыз.
7. Кем дегенде жарты сағат пісіріңіз.

Нәтижесінде сүзбе қосылған тамаша «Kisses» печеньелері болады. Сырттай ол шын мәнінде поцелу үшін «садаққа» бүктелген губкаларға ұқсайды.

Сізге пеш қажет болмаған кезде

Пісірусіз сүзбеден керемет дәмді печенье жасауға болатынын аз адамдар біледі. Бұл жағдайда пеш мүлдем қажет емес. Сізге тек торт табасы, ас үй ыдыстары және келесі ингредиенттер қажет: ½ килограмм сүзбе, 150 грамм жұмсақ сары май (ерітілген), бір шымшым ванилин, 3 ас қасық қант және аздап жаңа сүт. Тағамның негізі кәдімгі төртбұрышты печенье болады.

Пісіру процесі:

1. Алдымен сары май мен сүзбені шанышқымен еземіз.
2. Содан кейін ванилин, қант қосып, миксер арқылы сүзбе кремін дайындаңыз.
3. Сүтті аздап жылытыңыз.
4. Ыдысты целлофанның бір бөлігімен жабыңыз.
5. Алдымен печеньелерді жылы сүтке батырыңыз, содан кейін оларды біркелкі қабатта табаққа салыңыз.
6. Үстіне әуе, жұмсақ крем жағыңыз. Мұны бірнеше рет қайталаңыз. Соңғы қабат міндетті түрде крем болуы керек.
7. «Пирамиданы» тоңазытқышқа (24 сағаттан артық емес) салыңыз, сонда тағам сіңіп кетуі мүмкін.

Алынған тортты кесектерге кесу арқылы сіз керемет порцияланған десертті ала аласыз.

Хош иісті конверт

Көптеген адамдар «сочник» атауымен мектеп кезінен таныс. Содан кейін әрбір бала бұл ең дәмді сүзбе печеньелері екеніне сенді. Ол ең көп таралған өнімдерді қажет етеді.

Қамырға: 3 жұмыртқа, 200 грамм маргарин, бір шымшым тұз, бір стақан айран, 3 кесе ұн және бір шай қасық қопсытқыш.

Салмасына: ½ кесе қант, 200 грамм сүзбе, 1/3 кесе ұн және 2 ас қасық су.

Майлау үшін: ½ кесе қант және 1 жұмыртқа.

Барлығы біртіндеп жасалады:

1. Қамырды дайындау. Мұны істеу үшін жұмыртқаны маргарин мен тұзбен ұнтақтаңыз. Содан кейін разрыхлитель, айран қосып, ең соңында бөліктерге ұн қосыңыз. Дайын серпімді қамырды шамамен үш бірдей бөлікке бөліңіз. Оларды салып, шамамен 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
2. Салманы дайындау. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, біртекті тұтқыр масса алғанша шайқаңыз.
3. Пешті 185 градусқа дейін қыздырыңыз.
4. Өнімді құрастыру. Қамырды тоңазытқыштан алып, оны қабатқа (5-6 миллиметр) айналдырыңыз. Содан кейін одан шеңберлерді кесу үшін печенье кескішті пайдаланыңыз. Әр бөліктің ортасына бір қасық салмасын салып, оны сорғыш сияқты қамыр бөлігінің бір бөлігімен жабыңыз.
5. Наубайхана. Жартылай фабрикаттарды пешке 25 минутқа қойыңыз, содан кейін оларды алып тастаңыз және оларды сүлгімен жабыңыз, салқындатыңыз.

Сүзбенің дәмі айқынырақ болу үшін бұл печеньелерді салқындатып жеген дұрыс.

Асқабақ печеньелері

Пісіруде сүзбе печеньесі үшін әртүрлі рецепттер бар. Бұл түрдегі нан өнімдерінің екі түрі бар:

1) Салмаға сүзбе қосылғанда.

2) Сүзбе қамырдың өзінде бар.

Екінші нұсқада көптеген сорттар бар. Мысалы, асқабақ қосылған сүзбе печенье. Өнімдердің комбинациясы әдеттен тыс болып көрінеді: 2 ½ кесе ұн (ұсақ ұнтақталған) үшін сізге 150 грамм сүзбе, 3 ас қасық айран, 20 миллилитр өсімдік майы, 200 грамм асқабақ целлюлозасы, 5 ас қасық қант, 1 шай қасық қажет. жұмыртқа, аздап қопсытқыш, тұз және ванилин.

Жұмыс келесі ретпен жүреді:

1. Шикі жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Ең соңында ванилин мен тұзды қосыңыз.
2. Жеке ыдыста сүзбе, сары май және айран араластырыңыз.
3. Осыдан кейін жұмыртқа қоспасын, үгітілген асқабақты және бұрын пісіру ұнтағымен біріктірілген ұнды қосып, оны біртекті қамырмен ауыстырыңыз.
4. Ылғал қолдармен пісіру парағына қамыр бөліктерін салып, печенье пішініне келтіріңіз.
5. Тұмшапеште 200 градуста өнімнің тән түсі пайда болғанша пісіріңіз.

Мұндай печеньелердің әсері сыртқы жағынан қытырлақ, ал ішкі жағынан өте нәзік болады.

Сүзбе печеньесі ванильді хош иісті хош иісті, бірақ олардан таза, сұйылтылмаған сүзбе дәмін де сезінесіз. Оны ерекше атап өту үшін мен майлылығы 80% кем емес өте жоғары сапалы сары майды пайдалануды ұсынамын. «Дүкенде сатып алынған» сүзбе нан өнімдеріндегі маргарин сүзбенің жаңа иісін кетіреді, бұл өнімдерде өсімдік майын қолдануға болмайды.

Сүзбе печеньесінің құрылымы қытырлақ және жұмсақ. Қарама-қайшылық жоқ: пісіру кезінде ол тығыз алтын қыртысты құрайды, бірақ оның ішінде нәзік және жұмсақ болып қалады. Қабық пен үгінді арасындағы айырмашылық печенье өте ыстық болған кезде сезіледі - тек пештен.

Сүзбе печеньесі рецептінің ерекшелігі композицияның қарапайымдылығы мен классикалық дәлдігі, ингредиенттердің дұрыс қатынасы, ол сізге қажет нәрсенің барлығын қамтиды және артық ештеңе жоқ. Мұндай дәлелденген рецепттерді үй шаруасындағы әйелдер ерекше бағалайды.

Пісіру уақыты: 60 минут / порция саны: 36 дана.

Ингредиенттер

• сүзбе 200 г
• жұмсартылған сары май 200 г
• ұн 2 кесе
• қант 0,5 ас қасық. + шашу үшін
• 2 жұмыртқа
• қопсытқыш 1 шай қасық
• ванилин 1 г

Сүзбе печеньесін қалай жасауға болады

Кішкене ыдысқа сүзбе құйып, оған жұмыртқа қосыңыз. Жұмыртқалардың бөлме температурасында болғаны жөн.

Үлкен бөлшектерді турау үшін сүзбе блендермен тесіңіз.

Сүзбеге қант пен жұмсартылған, сәл еріген сары майды қосыңыз.

Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін ұн көлемінің жартысын қосыңыз.

Ұнды сүзбеге араластырыңыз, содан кейін ванилин, пісіру ұнтағы және ұнның тағы төрттен бір бөлігін қосыңыз.

Ұнды жақсылап араластырғаннан кейін қалған ұнды қамырға қосып, оны қолыңызбен араластырыңыз. Жылдам және қарқынды жұмыс жасаңыз. Қамыр жұмсақ, бірақ серпімді болуы керек. Сүзбенің ылғалдылығына, жұмыртқаның мөлшеріне немесе белгілі бір сары майға байланысты сізге аздап көп немесе аз ұн қажет болуы мүмкін. Сондықтан оны бөлшектеп енгізу керек.

Қамырды екіге бөліңіз - бұл онымен жұмыс істеуді жеңілдетеді. Жұмыс бетін жақсылап ұндап, қамырды 1 см қалыңдықта жайыңыз.

Сүзбе қамырды қантпен себіңіз.

Қамырды бөренеге айналдырып, пленкамен ораңыз.

Роликтерді мұздатқышқа салыңыз және оларды аздап мұздатыңыз және 30 минут бойы қатайтыңыз, содан кейін оларды бөліктерге кесу оңайырақ болады - қалыңдығы 1 см тілімдерге кесіңіз.

Емді 180 градуста 25 минут пісіріп, оны пергаментпен жабылған пісіру парағына қойыңыз.

Пісіргеннен кейін бірден ыстық сүзбе печеньесін ұсыныңыз. Салқындатылған бөлікті тығыз қақпағы бар контейнерге салыңыз және оны сол жерде сақтаңыз - осылайша ол бір апта бойы балғындығын сақтайды.

Сәлем, менің блогымның құрметті оқырмандары. Бүгін мен нан пісіру туралы айтқым келеді, мен оны бәрі қолданып көргеніне сенімдімін. Бұл сүзбе печеньелері. Мен оның танымалдылығына күмәнданбаймын, өйткені бұл оңай дайындалатын тағамдардың бірі. Ондағы ингредиенттер ең қарапайым және ең танымал, олар әркімнің үйінде бар. Сізде де дәмді нәрсе алғыңыз келетін, бірақ дүкенге жүгіргіңіз келмейтін сәттердің болғанына сенімдімін. Дәл осы кезде сүзбе печеньесі сияқты дәмді тағамдар пайдалы болады.

Мен осы мақаланы дайындаған кезде рецепттердің көп екеніне көз жеткіздім. Бұл ингредиенттердің бірдей жиынтығымен оларды аздап өзгертіп, үй мәзірін әртараптандыруға және жақындарыңызды еркелетуге болады дегенді білдіреді. Сүзбе печеньелеріне арналған қамыр қысқа нан және серпімді. Сондықтан оны үшбұрыштарға, құлақтарға, конверттерге және басқа да көптеген сорттарға айналдыруға болады. Енді сіз мұны көресіз.

Дайындау үшін ең оңай рецепттердің бірі. Оның ерекшелігі – сүзбеден салманы ұнтақталған ұнтақ түрінде жасаймыз.

Құрамы:

Тест үшін:

• сүзбе - 300 гр.
• ұн - 450 гр.
• сары май - 300 гр.
• жұмыртқа - 2 дана. (1 печеньелерді майлау үшін)
• қант - 1 ас қасық. л.
• тұз - бір шымшым
• ванилин

Толтыру үшін:

• ұн - 1/2 кесе
• сары май - 100 гр.
• қант - 4 ас қасық. л.

Ыдысқа ұнды құйып, салқындатылған сары маймен сүртіңіз.

Сары май жұмсарып, үккішке жабыса бастаса, мен де бір сырды қолданамын. Оны мезгіл-мезгіл ұнға батырыңыз.

Тұз, қант, ванильді қант және қопсытқышты қосыңыз. Егер сіз сода қолдансаңыз, оны сірке суымен сөндіріңіз.

Сода мен сірке суын біріктіргенде көмірқышқыл газы бөлінеді, ол қамырдың құрылымын «қопсытады», яғни оны жұмсақ етеді.

Жұмыртқаны аздап шайқап, қамырға қосыңыз.

Қамырды қолыңызбен илеңіз, бірақ фанатизмсіз. Біз ұзақ уақыт илемейміз, әйтпесе май қолымыздан қызып, бүкіл құрылымды бұзады. 5 минут илеу жеткілікті.

Қамырды шарға айналдырып, пленкаға орап, оны тоңазытқышқа 20 минутқа қойыңыз.

Ал әзірше жеңсігімізге салма дайындап алайық. Мұнда сары май сәл жұмсартылған болуы мүмкін, оны кесектерге кесіңіз, ұн мен қантпен араластырыңыз. Ұнтақ пайда болғанша қолыңызбен илеңіз.

Тоңазытқыштан қамырды алып, жұқа етіп жаямыз, үстіне сүзбе және ұнның үгіндісін құйыңыз. Қаласаңыз, мысалы, жаңғақтар немесе көкнәр тұқымын қосуға болады.

Қамырды орамға айналдырып, бөліктерге кесіңіз.

Тек печеньелерді пергаментпен қапталған пісіру парағына салып, үстіне жұмыртқа жағып қою ғана қалады. Қаласаңыз, жаңғақ немесе көкнәр тұқымын себуге болады.

Пеште әдемі алтын қоңырға дейін 40 минут пісіріңіз. Температура шамамен 180 градус болуы керек.

Жұмыртқасыз «Қарға аяғы» сүзбе печеньелері

Мен сондай-ақ бұл cookie файлдарын «Одан оңай болуы мүмкін емес» деп атайтын едім. Шайға дәмді кондитер өнімдерін тез дайындағыңыз келсе, қолайлы рецепт. Ал үйде сүзбе болса, бір-екі рет үйдегілер шайға жиналады.

Құрамы:

• сүзбе - 400 гр.
• ұн - 350 гр.
• сары май - 200 гр.
• қант - 1 ас қасық. л.
• пісіру ұнтағы немесе сода - 1 шай қасық.

Ұнды терең ыдысқа құйып, сол жерде сары майды үккіштен өткізіңіз. Естеріңізге сала кетейін, майды мұздатқышқа 20 минут салып қою керек. Сары майды үккіштен өткізгеннен кейін оны ұнмен араластырып, қолыңызбен илеңіз. Содан кейін қайтадан үккіштен өткізіп, қайтадан ұнмен біріктіріңіз. Қамыр үгінді түрінде шығады.

Енді сүзбе блендерді қолданып, біртекті жұмсақ массаға дейін ұсақтау керек.

Ұн мен сүзбе қосып, қамырды қолыңызбен илеңіз. Сонымен қатар, мұны сары май ерігенше тез жасау керек. Қамыр ұнтақталған, біртекті емес және жеткілікті жабысқақ болып шығады.

Қамырды пленкаға орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа қойыңыз. Осыдан кейін ол серпімді болады.

Оны ұн себілген үстелге жұқа етіп жайыңыз. Стаканды пайдаланып, шеңберлерді кесіңіз.

Қамырдың кішкене бөлігін ғана кесіңіз, оны бірден жайып жіберіңіз, ал қалғанын әзірше тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

Енді әр шеңбердің бір жағын қантқа батырып, екіге бүктеп, бір жағын қайтадан қантқа батырыңыз. Және оны қайтадан батырсақ, біз үшбұрыш аламыз.

Біз мұны барлық қамырмен жасаймыз. Айтпақшы, егер сіз печенье жеткілікті деп ойласаңыз, қалған қамырды мұздатқышта сақтауға және қажет болса, оны жібітуге болады.

Печеньелерді пісіру парағына салып, пеште шамамен 40 минут бойы 180 градуста пісіріңіз.

Қантпен сүзбе үшбұрыштарын қалай жасауға болатыны туралы бейне

Ең қарапайым және ең танымал рецепттердің бірі. Нәтижелері өте сүйкімді және хош иісті печенье - үшбұрыштар, әуе және қызғылт.

Лимон қосылған дәмді пісірілген өнімдер

Қамырға қосылған лимон пісірілген өнімдерге аздап қышқылдық береді. Ингредиенттер өте қолжетімді, мұндай нәзіктікті дайындау оңай және қарапайым.

Құрамы:

• сүзбе - 250 гр.
• ұн - 3,5 кесе
• жұмыртқа - 3 дана.
• өсімдік майы - 1 кесе
• қант - 1 стакан
• 1 лимонның қабығы
• лимон шырыны - 1 шай қасық.
• пісіру ұнтағы немесе сода - 1 пакет

Сүзбеге 2 жұмыртқа мен 3-ші жұмыртқаның ақтығын шайқаңыз. Печеньелерді майлау үшін бізге сарысы қажет болады.

Өсімдік майын, қантты, ванильді қантты қосып, лимон қабығын үккіштен өткізіңіз. Аздап лимон шырынын сығып, содамен араластырыңыз. Лимон целлюлозасын да ұсақтап, қамырға қосуға болады.

Ұнды қосып, қамыр илеңіз. Ол жұқа, серпімді болады, оны тегіс болғанша араластырыңыз.

Біз қамырды жаймаймыз, бірақ жай ғана кішкене бөліктерді бөліп, оларды шарларға айналдырамыз.

Әр шарды сарысына, содан кейін қантқа батырыңыз. Мұны жасамас бұрын, сарысын шанышқымен немесе шайқағышпен аздап шайқаңыз.

Оларды қағазбен қапталған пісіру парағына салыңыз. Оларды сарысымен майлап, пеште 170 градуста шамамен 30 минут пісіріңіз.

Үйде апельсин қосылған пісірілген сүзбе

Керемет кондитер, дәмді және әдемі. Ол тез, 10-12 минут пісіріледі, содан кейін дәмді глазурьмен жабылады.

Құрамы:

Тест үшін:

• сүзбе - 200 гр.
• ұн - 1 кесе
• сары май - 100 гр.
• қант - 100 гр.
• жұмыртқа - 1 дана.
• 1-2 апельсин дәмі
• 1 лимонның қабығы
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық.
• ванилин
• даршын

Глазурь үшін:

• қант ұнтағы - 1/2 кесе
• суық су - 8 шай қасық.

Алдымен ұн мен қопсытқышты араластырыңыз.

Майды жұмсақ болғанша бөлме температурасында алдын ала қыздырыңыз. Сіз оны кесектерге кесуге болады, сондықтан илеу оңайырақ болады. Сары майды, сүзбе мен жұмыртқаны біріктіріп, қант, ванильді қант, тұз және даршын қосыңыз.

1 үлкен немесе 2 орташа апельсиннің қабығын және лимонның қабығын үккіштен өткізіңіз. Сондай-ақ қамырға қосып, илеңіз.

Үстелге рецепт бойынша ұнды құйып, оны сары май мен сүзбе массасына араластырыңыз. Қамыр тығыз болмауы керек және қолыңызға жабыспауы керек.

Қамырды тегіс болғанша илеп, жайыңыз. Қамырдың қалыңдығы шамамен 0,5-0,7 мм. Қамырдан гауһар тастарды немесе фигураларды кесіп, пісіру парағына салыңыз.

Бұл печенье 200 градус температурада өте тез, 15 минуттан аспайды.

Деликатес салқындаған кезде, қант глазурін дайындаңыз. Глазурьге әдемі түс беру үшін тағамдық бояуды қолданамыз. Тек аздап бояуды сумен сұйылтып, қант ұнтағымен араластырыңыз. Қаласаңыз, көбірек сироп қосуға болады. Біртекті масса алынғанша араластырыңыз. Біз әрбір печеньені пышақпен немесе қасықпен глазурьмен жабамыз, ал сіз сұлулықты шаймен ұсына аласыз.

Сүзбе қамырдан жасалған раушан гүлдері

Пластинадағы сұлулықты ең қарапайым ингредиенттерден тез жасауға болады. Сүзбе қамыры жеткілікті жұмсақ және серпімді. Сондықтан әртүрлі пішіндегі печенье жасауға болады. Раушандар тіпті мерекелік үстелді безендіре алады. Оларды туған күніңізге ұсыныңыз, сонда ешқандай торт қажет болмайды.

Құрамы:

• сүзбе - 200 гр.
• ұн - 300 гр.
• сары май - 80 гр.
• қант - 2 ас қасық. л.
• пісіру ұнтағы немесе сода - 1 шай қасық.
• ванильді қант - 10 гр.
• жұмыртқаның сарысы - 2 дана.
• тұз - бір шымшым
• себуге арналған қант ұнтағы

Печеньелерді жұмсақ ету үшін сүзбе електен 2 рет сүрту керек.

Пюре сүзбеге сарысын, еріген сары майды, тұзды, қантты, ванильді қантты және қопсытқышты қосыңыз. Қамырды қасықпен араластырыңыз.

Ұнды қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.

Қамыр жұмсақ және серпімді болып шығады. Целлофанға орап, тоңазытқышқа 30 минутқа немесе мұздатқышқа 10-15 қоямыз.

Тоңазытқышта болғаннан кейін қамыр өте жақсы жайылады. Біз оны жұқа, қалыңдығы шамамен 2 мм, раушандарды қалыптастыру оңай болуы үшін жаюымыз керек.

Диаметрі шамамен 6 мм шыны немесе әйнекті пайдаланып, қамырдан шеңберлерді кесіңіз. 4-5 шеңберді бір-бірінің үстіне қойып, раушан гүліне айналдырыңыз. Қағаз төселген пісіру парағына салыңыз.

Үстіңгі жағын сарыуызбен жағуға болады. Печеньелерді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 20 минут пісіріңіз.

Раушан гүлдер салқындаған кезде, оларға қант ұнтағы себіңіз.

Бейне - алма қосылған сүзбеге арналған рецепт

Сүзбе мен қаймақтан жасалған дәмді десерт

Бұл печеньелерге арналған қамыр дәстүрлі, бірақ сары майға қосымша біз қаймақ қолданамыз.

Құрамы:

• сүзбе - 200 гр.
• ұн - 2 кесе
• сары май - 100 гр.
• қаймақ - 1 стакан
• қант - 1,5 кесе
• ванильді қант - 10 гр.
• жұмыртқа - 2 дана.

Бұл рецепт үшін жұмсақ, паста тәрізді сүзбе қолданған жөн. Бірақ егер олай болмаса, кәдімгі сүзбені електен екі рет ұнтақтаңыз.

Қамырды дайындау өте оңай. Жұмыртқаға қант, ванильді қант қосыңыз, аздап тұз қосуға болады.

Сары майды ерітіп, қамырға құйыңыз. Мұнда қаймақ (кез келген майлылығы) саламыз. Соңында сүзбе қосыңыз.

Қамырды мұқият илеңіз, ол өте жұмсақ және жұқа болып шығады. Оны шығару қиын, бірақ бізге қажет емес.

Біз қамырдың кішкене бөлігін алып, оны печенье немесе маффин пішініне саламыз.

180 градуста 20 минут пісіріңіз.

Сары майсыз және маргаринсіз «Орамал» печеньелері

Бұл рецепт калорияларды санайтындарға арналған, өйткені майсыз және маргаринсіз пісіру сіздің фигураны бұзбайды. Сонымен бірге печенье керемет болып шығады, оларды жасап көріңіз.

Сонымен, сіз өзіңіздің үй шаруашылығыңызды, тіпті қонақтарыңызды да еркелету үшін қолайлы рецепт таңдадыңыз деп ойлаймын. Мұндай пісірудің ыңғайлылығы өнімдердің қол жетімді және әрқашан қолында болуы. Сондықтан барлық рецепттерді бір-бірлеп көріңіз.

Ал рецепттер ұнаса, достарыңызбен бөлісіңіз.

Балалар да, ересектер де печеньелерді бәрі жақсы көреді. Бірақ, әрине, сары май мен ұннан жасалған печеньелерді үнемі жеу жалпы дененің денсаулығына өте пайдалы емес. Сондықтан әрбір үй шаруасындағы әйел кейбір балама нұсқаларды іздеуі керек. Сіз сүзбеден печенье жасауға болады делік: рецепт өте дәмді десертке әкеледі.

Әрине, сүзбе қосылған печенье жасағанда, сіз әлі де ұнсыз жасай алмайсыз. Бірақ сүзбе өзіне «әсер етудің» бір бөлігін алатындықтан, қамырда ұн әлдеқайда аз болады және бұл десертті май қоспай-ақ дайындауға болады. Айтпақшы, бұл балаларға арналған тамаша десерт. Печенье әуе және жеңіл болып шығады, бірақ әлі де сүзбе бар.

Әдетте, балаларға сүзбе ұнамайды және оны таза күйінде жегісі келмейді. Бірақ, осы жеңіл және әуе печеньелері бар жағдайда сіз ұната аласыз

Десерт және диетаңызға осындай пайдалы сүзбе қосыңыз. Бұл әсіресе балаларға қажет, өйткені сүзбеде қаңқаның дұрыс қалыптасуы үшін қажет кальций бар. Сүзбеден жасалған печенье (рецепт) өте дәмді және өзіңізді және үйдегі барлық адамдарды қуанту үшін қысқа уақыт ішінде дайындаңыз.

Сүзбе печеньесі: өте дәмді рецепт, үйде оңай дайындалады, бірақ бұл десертті қымбат кондитерлік дүкеннен сатып алғандай дәмді болады. Сондықтан, егер сіз печеньенің бұл нұсқасын сүзбемен ешқашан жасамаған болсаңыз, онда оны өзіңіз көріңіз. Оның үстіне, бұл көп уақытты қажет етпейді, бірақ соңында сіз жағымды тәтті десертті жей аласыз, ол денсаулыққа да пайдалы.

Өте дәмді сүзбе печеньесінің рецепті қарапайым және қарапайым. Бірақ сайттың бұл бөлімі, әрине, бір рецепт үшін ғана емес, жасалған. Мұнда сүзбе маңызды қосымша ингредиент ретінде пайдаланылған кезде пісірудің әртүрлі нұсқаларын таба аласыз. Балалар ғана емес, көбінесе ересектер сүзбе ұнатпайды. Дегенмен, бұл өнім сүйек жүйесінің денсаулығы үшін маңызды. Сүзбе қосылған пісірілген өнімдердің әртүрлі түрлерін пайдалану күнделікті диетаға өнімді үнемі қосуға көмектеседі. Мерекелік үстелге мұндай печеньелерді дайындауда ұят жоқ.

Егер сіздің диетаңызда сүзбе қосылған өте дәмді печенье міндетті түрде болса, онда мәзір дұрыс тамақтануға ауысады деп сенімді түрде айта аламыз. Бүгінгі таңда әлемдік аспаздықта бұл ең сәнді үрдіс. Париждің немесе Нью-Йорктің сәнді аспаздық тенденциялары сіздің қарапайым отбасылық үстеліңізде болғаны әлдеқайда жағымды.

26.12.2017

Сүзбе печенье

Құрамы:маргарин, қант, ванилин, жұмыртқа, сүзбе, ұн, қопсытқыш

Нәзік, дәмді сүзбе печеньелерін фотосуреттермен осы рецепт арқылы өте қарапайым дайындауға болады. Аз уақыт пен шыдамдылық және шайға арналған тәтті десерт сіздің дастарханыңыздың сәнін келтіреді.

Құрамы:
- ұн - 250 г,
- кілегейлі маргарин - 150 г,
- қант - 120 г,
- сүзбе - 200 г,
- ванилин - 1 пакет,
- жұмыртқа - 2 дана.,
- қопсытқыш - 7 г.

06.12.2017

Екі түсті сүзбе печенье

Құрамы:ұн, какао, май, қант, жұмыртқа, сүзбе, қаймақ
Калориялар: 430

Сүзбеден жасалған печенье әрқашан дәмді болып шығады. Бүгін біз сіздерді сүзбе қамырдан екі түсті печенье пісіруге шақыруды шештік. Шай немесе кофе үшін қарапайым дәмді тағам.

Рецепт үшін сізге қажет:
- 1,5 кесе ұн;
- 100 г какао ұнтағы;
- 3 ас қасық. май қасықтары;
- 2/3 кесе қант;
- екі жұмыртқа;
- 200 гр. сүзбе;
- 80 гр. шикі қаймақ.

10.10.2017

Пештегі ірімшік торттары

Құрамы:Сүзбе, жұмыртқа, ұн, қант, қопсытқыш, ванилин

Менің барлық жақын адамдарым ірімшік торттарын өте жақсы көреді. Әдетте олар қуыруға арналған табада қуырылады, бірақ бүгін біз оларды пеште дайындаймыз. Чизкейктердің рецепті қарапайым. Пісіруге ең аз уақыт кетеді.

Құрамы:

- 400 грамм сүзбе,
- 2 тауық жұмыртқасы,
- 4 ас қасық бидай ұны,
- 3-4 ас қасық қант,
- 1 шай қасық қопсытқыш,
- ванилин (ванильді қант) – дәміне қарай.

24.07.2017

Сүзбе печенье Қаз аяғы

Құрамы:ұн, май, сүзбе, жұмыртқа, разрыхлитель, қант

«Қаз табаны» сүзбеден жасалған нәзік кондитерлік печенье керемет дәмімен және қарапайым пісіру процесімен қуантады. Үйде пісіруге арналған тамаша нұсқа!

Құрамы:
- 280 грамм тұтас астық ұны;
- қамырды жаюға арналған аздап ұн;
- 70 г сары май;
- кез келген майдың 220 г сүзбе;
- 1 жұмыртқа;
- 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы;
- 5 ас қасық. қызылша қант.

06.06.2017

«Росочки» сүзбе печеньесі

Құрамы:сүзбе, сары май, тауық жұмыртқасы, бидай ұны, қант, ванилин, сода

Бұл печеньелерді маған әжем дайындайтын, бала кезімнен осы «Росочки» сүзбе печеньесінің дәмі есімде. Оны дайындау қиын емес, сондықтан отбасыңыз бен достарыңызды таңғажайып кондитерлік өнімдермен емдеңіз.

Құрамы:

- 200 грамм сүзбе,
- 200 грамм сары май,
- 2 тауық жұмыртқасы,
- 550-600 грамм бидай ұны,
- 180-200 грамм қант,
- бір шымшым ванилин,
- жарты шай қасық ас содасы.

24.02.2017

Сүзбе печенье

Құрамы:сүзбе, тауық жұмыртқасы, қант, бидай ұны, өсімдік майы

Бұл қарапайым, дәмді сүзбе печеньелері сіздің отбасыңыздың сүйіктілерінің біріне айналады. Бұл печеньелерді пісіргеннен кейін, сіз оларды әр демалыс сайын пісіретін боласыз, маған сеніңіз. Сіз нан пісірілген өнімдерде сүзбе сезінесіз, сондықтан печенье сүзбе екенін болжау қиын.

Cookie өнімдері:

- жарты килограмм майы аз сүзбе,
- екі жұмыртқа,
- 5 ас қасық. қасық қант,
- 9-10 ас қасық. қасық ұн,
- пісіру парағын майлауға арналған өсімдік майы.

17.10.2015

Сүзбе печенье

Құрамы:сүзбе, сары май, жұмыртқа, ұн, қант, тұз

Нәзік, әуе және керемет дәмді, үшбұрышты пішіндегі сүзбе печеньелерін де дайындау өте оңай. Бұл рецепттің ондаған жылдар бойы өтіп, бүгінгі күнге дейін бәрімізді қуантуы бекер емес.

Құрамы:
- сүзбе - 200 г;
- сары май - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 1 ас қасық;
- қант - 1/2 ас қасық;
- тұз - 1/3 шай қасық.

26.04.2015

Сүзбе печенье «Өте дәмді»

Құрамы:қант, май, ұн, сүзбе, ванилин, сода, тұз

Бұл рецепт туралы бәрі тамаша - ингредиенттердің үйлесімді үйлесімі, дұрыс таңдалған пропорциялар және іске асырудың қарапайымдылығы. Қажетті өнімдерді жинап, тамақ дайындауға кіріссеңіз болғаны.

Ингредиенттер
- қант - 3-4 ас қасық. л.,
- сары май - 100 г,
- бидай ұны - 250 г,
- сүзбе - 200 г,
- ванилин,
- сода - 1 чип,
- тұз - 1 чип.

02.04.2015

Таңқурай салмасы бар сүзбе печенье

Құрамы:жұмыртқа, сүзбе, сода, қант, таңқурай, ұн

Кішкентай балаларға сүзбе ұнамайды, бірақ оны жеу керек, өйткені бұл баланың денесі үшін өте пайдалы. Аналар баласына сүзбе дәмін татуға қанша тырысса да. Мен мәселені шештім. Мен таңқурай қосылған сүзбеден жасалған печенье үшін тамаша рецепт таптым. Рецепт өте оңай, қымбат емес, печенье тез піседі, ал бала өте қуанышты.
Құрамдас бөліктер:

- сүзбе – 250 г;
- ұн – 2 кесе;
- сода - 1 шай қасық. қасық;
- жұмыртқа – 3 дана;
- таңқурай – 2 кесе;
- қант - 1 стакан.

14.06.2014

Сүзбе печенье

Құрамы:сары май, ұн, сүзбе, қант, сода, сірке суы, тұз

Құрамы:
- 150 гр. сары май;
- 250 гр. ұн;
- 200 гр. сүзбе;
- 200 гр. Сахара;
- 1 шай қасық. сода (сірке суы қосылған);
- тұз.