Ресейде жеке меншік иелері арасында белсенді бөдене өсіру 20 жыл бойы өркендеп келеді және осы уақыт ішінде тұқымдық артықшылықтарда өзгерістер болды. Бастапқыда жапондық жұмыртқалайтын тауықтар стандарт болып есептелсе, қазір құс өсірушілер жұмыртқаға ғана емес, етке де назар аударады.
Тұтынушы бірте-бірте ұсақ құстардың етін жеуге дағдыланып, томпақ бройлердің ұшалары дастарханға тартымды көрінеді. Техас бөденесінің салтанатты шеруі (балама атауы - Техас фарауы) осыған байланысты: үлкенірек жұмыртқадан басқа, әдетте бұл 800 грамға дейін өседі. тірі салмақта!
Бұл тұқым АҚШ-та жапондықтарды ағылшын ақтарымен қиылысу және ет өндірісіне басты назар аударатын аталықтарды таңдау арқылы жасалған. Нәтижесінде ата-бабаларына ұқсамайтын ерекше тұқым пайда болды.
Ең жақсы өкілдер шынымен әсерлі өлшемдерге жетеді!
Сыртқы түрі
Түсі бойынша, Техасдықтар ағылшындарға ұқсайды, бірақ олардың денесінде қара дақтар болмағаны жөн; 3-тен көп емес. Әр құстың басында дақ болуы керек.
Техастағы бөдене жұмыртқалайтын тауықтар қызғылт шоттарға ие болуы керек - бұл тек тұқымның ғана емес, сонымен қатар денсаулықтың белгісі.
Осы сипаттамаларға сәйкес келмейтін кез келген нәрсе өсіруден алынып тасталады.
Дене пішіні дөңгелек, сфералық дерлік. Аяқтары айтарлықтай ерекшеленеді, кеуде жақсы бұлшықетті және кең. Бұл бөденелердің ең ірі өкілдері, олар аралас жағдайда ұсталғанда ерекшеленеді, 1,5 есеге жуық үлкен және.
Кейіпкер
Бұл өте сабырлы, баяу құстар. Тіпті күндізгі жас жануарлар торда аздап секіріп, қозғалады. Ересектер, тіпті тәжірибелі фермерлер жиі қалыпты белсенділікпен таң қалдырады, олар әлдеқайда аз шу шығарады, бұл оларды пәтерде ұстауға ыңғайлы етеді.
Керемет сипатының арқасында сіз оның миниатюралық туыстарын Техас бөденелеріне қорықпай қосуға болады.
Өнімділік
Техас бөденелері жыныстық жетілу кезеңіне өте тез кіреді, соның арқасында тауықтар тез жұмыртқа сала бастайды. Диқандардың айтуынша, олардан алғашқы жұмыртқа 45-55 күндік жаста алынады. Жұмыртқалары әдеттегіден үлкен, салмағы 15-16 грамм. (25 грамм рекорд туралы ақпарат бар, бірақ бұл сирек). Жұмыртқа өнімділігі жылына 220-260 жұмыртқа (аптасына 4-6 жұмыртқа).
Жұмыртқа тауықтарындағы ең жоғары өнімділік 5-6 айда болады, содан кейін олардың өнімділігін жақсарту үшін оларды жаңасына ауыстыру ұтымды.
Фотосуретте Кемерово облысы Марина М фермасының 22 граммдық жұмыртқасы көрсетілген.
Ұрғашысының тірі салмағы 420-450 г, өлшемдік сипаттамалары бойынша мақсатты таңдаумен тәжірибелі құс өсірушілер отардағы орташа салмақты 550-700 г құрайды. Еркектер біршама кішірек.
Техас ақтарын ет үшін бордақылау кезінде оларды 4-5 айда сойған жөн: жемнің конверсиясы жағынан да, өнімнің нәзіктігі жағынан да.
Мазмұн мүмкіндіктері
Тұқымның сипаттамасына сәйкес, Техас бөденелері әлдеқайда үлкен, бұл фактіні ескеру қажет. Биіктігі 15-20 см болатын стандартты бөдене торларында ол тек тар ғана емес: оның өсуіне байланысты еркектің аналықты жабуы ыңғайсыз болады, нәтижесінде ұрықтанбаған жұмыртқалардың саны артады.
15 жұмыртқалайтын тауық пен 5 корозға негізделген ақ Тексан тұқымдастарын ұстауға арналған тордың оңтайлы өлшемдері (артқы қабырғаның ені/тереңдігі/биіктігі): 1000x40x30 см.
Алдыңғы үшін 27 см жеткілікті.Мұндай жағдайларда ұрықтандыру пайызы 60-70% болады, бұл бройлер үшін жақсы көрсеткіш.
Отбасылар бір еркекке 2-3 аналықтан көп болмайтындай етіп құрылған, өйткені кокерельдер өздерінің тыныш табиғатына байланысты соншалықты белсенді түрде таптамайды.
Температура
- ересек отар үшін - 18 ° C төмен емес, жұмыртқа өндірісі зардап шекпейді;
- 1-ден 4 күнге дейін - шамамен 36 ° C;
- 10 күнге дейін - 32-33 ° C;
- содан кейін 15 күнге дейін температураны бірте-бірте 25 ° C дейін төмендетіңіз.
Ақ бройлер бөденелері үшін қолайлы температураның негізгі көрсеткіші олардың мінез-құлқы болып табылады: егер ол өте төмен болса, олар топ болып жинала бастайды және тынышсыз болады, егер ол тым жоғары болса, тұмсықтарын ашып, тез тыныстай бастайды.
Бөденелері бар бөлмедегі ауа ылғалдылығы әрқашан ылғалды және бұл қалыпты жағдай: мұнда оңтайлы көрсеткіш 55-65% құрайды.
6 айлық жасындағы тексан ұшасы: таразыда 674 грамм! (Ставропольден Виталий жіберген сурет).
Асылдандыру
Бөдененің түйсігінен айырылғаны белгілі. Бұл торда ұстаған кезде 100% дұрыс, бірақ торда өсіргеннің өзінде жұмыртқалайтын тауықтар 1-3% аспайды. Сондықтан көбеюдің жалғыз нақты жолы - инкубаторды пайдалану.
Тауық жұмыртқасы мен ет бөденелерін қалай дұрыс инкубациялау керектігі туралы бірқатар нюанстар бар.
Инкубациялық мүмкіндіктер
- Шығару мерзімі 21 күн емес, 16-18 (Тександар, әдетте, 17-ші күні пайда болады).
- Жұмыртқаны аударудың қажеті жоқ! Кәсіби мамандардың пікірінше, жұмыртқаны күніне бірнеше рет айналдырмай инкубациялағанда, сәтті инкубация пайызы мен малдың денсаулығында ешқандай айырмашылық жоқ.
Балапандар туылған кезде, олар кептіру үшін инкубаторда бірнеше сағатқа қалдырылады - бұл міндетті!
Егер олар дымқыл бродераға ауыстырылса, қауырсындар құрғақ ауада тым тез кеуіп, денеге тығыз қабық ретінде жабысып қалуы мүмкін. Содан кейін олар жасына сәйкес температурада орнатылған бродераға ауыстырылады (жоғарыдан қараңыз).
Фотосуретте қораптағы жаңа туған нәрестелер бейнеленген.
Тамақтандыру
Тауықтардан айырмашылығы, бөдене бірінші күннен бастап жеуге дайын. Техас тауықтары тауық етін тамақтандырады, оны ұнға айналдыру керек. Олар кішірек, сондықтан бөліктер олар үшін тым үлкен. Сонымен қатар, ұсақ ұнтақталған жем азырақ шашырайды. Азық-түлік (және, әрине, су) тәулігіне 24 сағат бойы бродерде болуы керек.
Ешбір жағдайда 60 күнге дейінгі бөденелердің азығына жұмыртқа, сүзбе және т.б. қосуға болмайды. толықтырулар! Бұл бүкіл төлдің өліміне әкелуі мүмкін. Сапалы өнеркәсіптік азықтық қоспаларды ғана пайдаланыңыз.
21-ші күннен бастап олар күніне үш рет тамақтандыруға ауысады, ал тағам енді ұсақталмайды. 30-шы күннен бастап сызба бойынша күніне 3 рет ересек жұмыртқалайтын тауықтарға арналған кәдімгі жем немесе арнайы PK-1(P) қолданылады. Жыныстық жағынан жетілген Техас бөденелері жұмыртқа сала бастағаннан кейін (яғни 45-50 күннен бастап) күніне 2 рет тамақтанады.
Ересек Техас ақ бөденесі тәулігіне 30-35 грамм жейді. КҚ-2 немесе ДК-5.
Техас бөденесінің салмағының диаграммасы
Өсу қарқынын көрсету үшін жынысқа бөлінбестен орташа салмақпен танысуды ұсынамыз.
| Жасы, күні | Тірі салмақ, гр. |
| 7 | 30 |
| 14 | 140-150 |
| 30 | 240-260 |
| 45 | 360-390 |
| 60 | 400-ден |
40 күндік ақ техсандықтар алғашқы жұмыртқаны салды (фото Руслан Науменконың фермасынан, Новосибирск).
Ветеринария
Тександықтардың иммунитеті мен өміршеңдігі жұмыртқа және етті-жұмыртқа тұқымдарынан төмен, сондықтан оларды нұсқауларға сәйкес 3-ші күннен бастап «Чиктоник» сияқты витаминді препараттармен тамақтандыру орынды.
Дегенмен, жануарлармен салыстырғанда, олар өмірдің алғашқы кезеңдерінде айтарлықтай аз қалдықтарға ие.
Жынысты анықтау
Бройлер емес бөденеден айырмашылығы, Техас бөденесінің жынысын 50-55 күнге дейін анықтау мүмкін емес. Осы жасқа жеткенде құстардың жыныс мүшелерін тексеру жеткілікті. Төмендегі фотосурет мұны қалай жасау керектігін анық көрсетеді.
Жұмыртқалы тауықтарда 50 күндік жаста клоака ұзарып, қызғылт тілік тәрізді болады.
Короздың жыныс мүшелерінің пішіні неғұрлым дөңгелек, бүйірлеріне жеңіл қысым түсіргенде ақ түсті бөлініс пайда болады.
Техастар әдеттегіден сәл кеш ұшып кетеді, балқу 3,5-4 аптада басталып, 60 күнде толығымен аяқталады.
Жарық режимі
Инкубациядан және бөренеге трансплантациялаудан кейін бірден тәулік бойы жарықтандыруды қамтамасыз ету керек.
Техастың ересек бөденелерінің жарқырауы мен қобалжуының алдын алу үшін шектеулі. Ымырт жеткілікті болады, ал жарық тек тамақтандыру және ішу аймағына қажет. Тікелей күн сәулесі қарсы.
Сою және жою
Шаруашылықта бөдененің сау және өнімді болуы үшін құс өсіруші мал басының сапасын қадағалап, дамудан артта қалған ұсақ тұқымдарды тез арада жоюы керек. Барлық жас жануарлардың табанында, тұмсығында және т.б. ақаулары бар. Оларды бөлек торға қойып, өсіруге жол бермеу ұсынылады.
Мақсатты таңдау кезінде ең үлкені емес, ең үлкені таңдалады.
5 айға қарай Техас бөденесінің максималды салмағына жетеді, ал 6 айға қарай жұмыртқа өндірісі төмендей бастайды. Жұмыртқалардың құнарлылығы да төмендейді.
Фермалардағы бөденелердің ерекшелігі - құстың тез өсуі және жыныстық жетілуі. Туылғаннан кейін бір айдан кейін жас жануарлар ересектерге арналған тағамға ауысады. Ал 60 күндік жасында дұрыс күтім мен азықтандыру кезінде аналықтар алғашқы жұмыртқаларын салады.
Құстардың өсу қарқынының жоғарылауына байланысты бөденелерді өмірдің алғашқы күндерінде дұрыс тамақтандыруды бастау маңызды. Балапандарды апта сайын олардың жасына сәйкес қатаң түрде тамақтандыру керек. Күндізгі бөдененің диетасы тіпті апталық құстардың диетасымен салыстырғанда айтарлықтай ерекшеленеді.
Бөденелерге арналған азық мөлшерін есептеу кезінде сіз келесі деректерге назар аудара аласыз:
- 7-13 күндік балапанға 3,7 г өндірістік жем қажет;
- 14-20 күнге жеткенде - шамамен 6,8 г;
- 21-27 күндік жаста – 13,3 г;
- 28 күннен кейін – 14-18 г.
Бұл жағдайда үйдегі жем қоспасы мыналарды қамтуы керек:
- жарма - жасына байланысты тәулігіне 5-тен 50 г-ға дейін;
- бидай кебегі – 4-тен 10 г-ға дейін;
- туралған көк - 3-тен 30 г-ға дейін;
- сүзбе және жұмыртқа - өмірдің алғашқы апталарында күніне 2-3 г дейін.
Тізімде көрсетілген ең төменгі мәндер бір күндік бөденелерге жарамды, ең жоғары мәндер 1 айлық және одан жоғары жастағы құстарға жарамды. Аралық мөлшерлер бөдененің рационына олар өсіп келе жатқанда біртіндеп енгізіледі.
Бөденелердің өмірінің алғашқы күндерінен бастап тамақтануы бірнеше аспектілерді қамтиды:
- Бөдене туылғаннан кейін бірінші рет ақуызды қажет етеді. Қатты пісірілген жұмыртқа 10 балапанға қажеттінің бәрін бере алады.
- Туралған көк бірте-бірте тағамға қосылады. Егер ол қалақай болса, оны алдымен қайнаған сумен себу керек.
- Екінші аптаның аяғында бөденелерге үгітілген сәбіз, сүт және сүзбе сияқты көкөністер беріледі.
- Балық майы немесе жем ашытқысы витаминдер мен қоректік заттардың көзі болады, оларды үгітілген құрғақ нанмен ауыстыруға болады.
Нені тамақтандыруға болмайды
Бөдене диетасы өте кең болғанына қарамастан, бөденелерге беруге қатаң тыйым салынған бірқатар тағамдар бар. Құстарға өскіндерінде улы заттың көп концентраты немесе көкөніс қайнатылған су бар көктеп шыққан картопты беруге болмайды. Бөденелердің денсаулығына адам тағамының қалдықтарын, гастрономиялық өнімдерді - шұжықтарды, нандарды және т.б. тұтыну кері әсер етеді. Құстарды тек арпа мен сұлы дәндерін ғана тамақтандыруға болады.
Бөденелердің салмақ нормалары
Жұмыртқадан шыққан бөдененің орташа салмағы 6-10 грамм аралығында болады. Бөденелердің қарқынды өсуі мен салмағы өмірдің алғашқы үш аптасында орын алады, сондықтан осы кезеңде жеткілікті азықтандыру өте маңызды.
Аптаның соңында сау балапанның салмағы екі есе артады және қазірдің өзінде 20 г жетуі мүмкін.14 күннен кейін балапанның салмағы 40 г дейін артады.Бір айға қарай бөденелердің салмағы шамамен 90-100 г.Дене салмағы құстың тұқымы мен бағытына байланысты - ет, жұмыртқа немесе ет жейтін жұмыртқа. Осылайша, өмірдің алғашқы 30 күнінде бөденелердің салмағы шамамен 15 есе артады. Ересек адамның орташа салмағы шамамен 300 г құрайды.
Бөденелерді өсіру кезінде дұрыс диета мен белгіленген азықтандыру режимінен басқа, құсты ұстаудың қолайлы жағдайлары маңызды. Ішетін ыдыстардағы су күніне кемінде екі рет ауыстырылады. Фидерлерде бұзылған тағам қалмағанына көз жеткізіңіз. Балапандарға арналған қоректендіргіштер 2/3 бөлігін азықпен толтыратындай етіп жасалған. Әйтпесе, жас жануарлар жемнің көп бөлігін еденге төгіп тастайды.
Фидер таза болуы керек. Бөденелер суыққа және сызбаларға шыдамайды. Бөлме жылы болуы керек, балапандардың өмірінің алғашқы күндерінде бөренелердегі температура 35 градусқа жетеді. Алғашқы екі аптада құстар 24 сағаттық жарықпен өмір сүреді. Содан кейін күндізгі сағат бірте-бірте белгіленген 17 сағатқа дейін қысқарады.
Дүние жүзінде бөдененің төрт мыңнан астам түрі бар екенін білесіз бе? Селекционерлер жұмыртқа және етті бөдене тұқымдарын арнайы өсірді, егер сіз оларды өсіру туралы ойласаңыз, сізде үлкен таңдау болады. Біз ең танымал нұсқалардың егжей-тегжейлі сипаттамасын береміз және бөдене сорттары бір-бірінен қалай ерекшеленетінін айтып береміз.
Бұл құсты өсіруді бастағысы келетіндер үшін тұқымдардың үлкен таңдауы бар.
Бөденелерді адам қолға үйреткеннен кейін әлемде дене салмағы мен жұмыртқа өнімділігі артқан көптеген жаңа тұқымдар пайда болды. Табиғатта кәдімгі бөдене өзінің «өнімділік» көрсеткіштерімен таң қалдырмайды, бірақ үйде өсірілген адамдар ең талапшыл құс өсірушілерді қуанта алады.
Олар жұмыртқа салатын тұқымдар сияқты әртүрлі емес, табиғат бұл құстарға кішкентай дене өлшемдерін берді. Селекционерлердің етті тұқымдарға деген қызығушылығын төмендететін тағы бір фактор - жақсы нәтиже алу үшін сақталуы керек арнайы диеталар.
Соған қарамастан, ет бөденелерін өсіруге жұмсалған шығындар өзін-өзі ақтайды - бөдене еті нарықта бағаланады. Оның құрамында аз калория бар және іс жүзінде холестерин жоқ.
- емдеу;
- иммундық жүйені нығайту;
- салмақты азайту.
Бұл бөдене тұқымдасының кішкентай болуына және азықтандыру қиындықтарына қарамастан, ет бөденелерінің селекционерлер арасында неге соншалықты сұранысқа ие екенін түсіндіреді. Жаңадан бастаған құс өсірушілер мұны есте ұстауы керек.
Кейбір селекционерлер бөденелерді дәмді диеталық ет үшін ғана өсіреді.
Нақты тұқымдарды талдауға көшейік.
Перғауын
Бұл тұқымды бастау бекер болған жоқ - бүгінгі күні ол ең танымалдардың бірі. Тауықтардан көп жұмыртқа күтуге болмайды, бір тауық жылына 200 жұмыртқа салады, бірақ перғауындардың дене мөлшері құрметке итермелейді:
- ересек еркектерде шамамен 270 г;
- жұмыртқалайтын тауықтарда 300 г артық.
Егер бұл мәндер сізге кішкентай болып көрінсе, онда жай ғана салыстырыңыз: жабайы бөдене салмағы 80-ден 140 г-ға дейін. Селекционерлер көп жұмыс істегені анық, перғауын тұқымы жетістікке жетті.
Ол Ресейде және басқа елдерде қолданылады. Айта кету керек, бұл түрдің бөденелері өздерінің жабайы құрдастарының қауырсындарының түсін тұқым қуалайды, нәтижесінде ұшалар өте көрнекті болып көрінбейді.
Техас ақ
Кейде бұл тұқымды ақ Техас алыбы немесе американдық альбинос бройлері деп те атайды. Сондай-ақ экзотикалық атау бар - ақ (кейде қарлы) перғауын. Тұқымның өкілдері шынымен әдемі көрінеді - сіз олардың қар-ақ қауырсынына ұзақ уақыт таңдана аласыз.
Тұқым, аты бойынша болжағаныңыздай, Американың Техас штатында өсірілді. Оны алу үшін бірден бірнеше тұқымды кесіп өту керек болды, олардың арасында ағылшын түрлері де болды - тұқым қауырсындарының қарлы ақ түсін алды. Дегенмен, қауырсындарда кішкентай қара дақтар да бар, ал кейбір құстардың бастары жиі сарғыш түсті болады.
Көптеген құс өсірушілер бұл түрді етке арналған құстарды өсіру үшін ең жақсы деп санайды. Техастың ақ бөденелері келесі көрсеткіштермен танымал:
- еркектерді 500 г-ға дейін бордақылауға болады, дегенмен мал басының орташа көрсеткіші 370 - 450 г;
- жұмыртқалайтын тауықтар - 400 г дейін және одан да көп.
Бұл тұқым жаңадан бастаған селекционерлер үшін тамаша. Құстарды ұстау оңай, олар жағдайларға жоғары талаптар қоймайды. Олар тез салмақ қосады, бірақ салмақтың тұрақты өсуін қаласаңыз, тамаққа ақша жұмсауға тура келеді.
Бұл тұқымның басқа атаулары - ақ Техас гиганты, американдық альбинос бройлері немесе ақ (кейде қарлы) перғауын.
Тұқым сипаттамасына мыналарды қосуға болады:
- Техас тұқымды құстардың жұмыртқасы үлкен, пішіні біршама ұзын. Торғайдағы оңтайлы температура 22 градус, егер ол жылы болса, аналық жұмыртқаны нашарлатады;
- ет төс еті деликатес ретінде бағаланады;
- Ерлер әйелдермен ерекше белсенді емес, бір «ұл» үшін әдетте екі «қыз» болады. Егер сіз өсіру туралы ойласаңыз, мұны есте сақтаңыз.
Қорытындылайық. Егер сіз ет үшін бөдене өсіруді бастасаңыз, бұл әртүрлі тұқымдардың ең жақсысы.
Жазбада. Бұл тұқымның құстары жұмыртқалай бастағанша, еркектердің қайда және аналықтарының қайда екенін түсіну мүмкін емес.
Кеңес. Сатып алу кезінде қара дақтары аз адамдарды таңдаған дұрыс. Бұл жағдайда ақ қарлы қауырсыны бар ұшаның сыртқы түрі тартымды болады, сондықтан жақсы сатылады.
Мәскеу қара тұқымы
Түрдің өкілдерін толыққанды тұқым деп санау екіталай. Сарапшылар бұл бір тұқым мен екіншісінің арасындағы крест деп қорытынды жасауға бейім - ақ және қара ағылшын және венгр перғауындарының қоспасы болуы мүмкін және ол бөдененің әр түрінен аздап алды.
Жақсы шықты, қалай болғанда да, мәскеулік қара тұқымның жұмыртқасын алуға тәуекел еткен селекционерлер қанағаттандырылды.
Қысқаша сипаттамасы:
- Мәскеу қара бройлері – етті құс;
- бордақылау кезінде жеке адамдар: аналықтар 350-ден 500 г-ға дейін, еркектер: 300-ден 400 г-ға дейін;
- жұмыртқа салмағы 12-ден 15 г-ға дейін;
- «отбасылар» үш қызға бір еркектен тұруы мүмкін;
- жұмыртқаны ұрықтандыру - 95%;
- жұмыртқа өндіру – 75%.
Бұл түрдің өкілдері бөдене тұқымдасының ең ірі тұлғалары болып табылады. Сыртқы түрі бойынша олар смокинг бөденелеріне ұқсайды, қауырсындарының түсі әдемі, сондықтан ұшасы айтарлықтай тауарлы болып көрінеді.
Жұмыртқа сорттары
Көбінесе бөденелер дәмді және емдік бөдене жұмыртқалары үшін өсіріледі, олар үшін жұмыртқа тұқымдары қолайлы.
Жұмыртқа сату мақсатында бөдене өсіру ет өндіруге қарағанда кең таралған. Бөдене жұмыртқасы керемет дәмге ие ғана емес, сонымен қатар емдік қасиеттерімен де есептеледі. Мысалы, тауық жұмыртқасынан айырмашылығы, бөдене жұмыртқасын шикі түрде қауіпсіз түрде тұтынуға болады. Бұл инкубациялау кезінде тауық ұяда 42 градус температураны сақтайтындығымен түсіндіріледі. Ал негізгі жұқпалы бактериялар 40 жаста өледі.
Үй тауықтарынан тағы бір елеулі айырмашылығы - ертерек жұмыртқа салу. Тауықтар тоғызыншы айда жұмыртқа сала бастайды, ал бөдене құстары - 35-40-шы күндері, осы уақытқа дейін оның салмағы 100 г жетеді.Бұл бөдене жұмыртқасының тұқымдарының фермерлер арасында жоғары танымалдылығын түсіндіреді.
Ресейде кең таралған тұқымдарды қарастырайық.
Жапон тұқымы
Жұмыртқа өндіру сіз үшін ең маңызды болса, осы тұқымды таңдаудан тартынбаңыз және қателеспейсіз. Жапон бөденелері (яғни үнсіз бөдене) - ең танымал сорт, бұл таңқаларлық емес, өйткені ол жұмыртқа өндірісін арттыру үшін арнайы өсірілді. Тұқым өз атауын өзі шыққан елден алды - бұл құстар бізге Жапониядан әкелінді. Жабайы жапон бөденелері әлі күнге дейін Жапонияда ғана емес, сонымен қатар Қытайда, Забайкалье өлкесінде және Приморьеде кездеседі.
Тұқымның ерекшеліктері келесідей:
- дене ұзартылған;
- қысқа құйрық пен қанаттар;
- аталықтарының кеудесіндегі қауырсындары қоңыр, аналықтары сұр;
- Алынған салмақ аз: еркектерде 130 г дейін, жұмыртқалайтын тауықтарда 135 г.
Бөдене аналығы өмірінің 40-55-ші күндері жұмыртқалай бастайды. Оның «өнімділігі» жылына шамамен 300 дана, салмағы 11 г дейін.Бірақ мұндай нәтижеге қол жеткізу үшін бірдеңені құрбан ету керек болды: қарқынды жұмыртқа салуды, бөденелерді салуды бастағаннан кейін, өкінішке орай, жұмыртқадан шығу инстинкті жоғалды. . Мәселені шешу үшін селекционерлерге инкубаторларды қолдануға тура келеді.
Тұқым қарапайым және ең қарапайым жағдайларда сақталады. Жапон бөденелері сирек ауырады, олардың иммунитеті жоғары. Қысқасы, егер сіз бүгінгі күні жұмыртқа өсіру үшін бөдененің қай тұқымын таңдаған дұрыс деп ойласаңыз, онда «жапондықтар» ең жақсы шешім болып табылады.
Жапон бөденелері, сондай-ақ үнсіз бөдене ретінде белгілі, жұмыртқа өндірісін арттыру үшін арнайы өсірілді.
Мәрмәр бөдене
Бұл түр жапон түрінің негізінде өсірілген мутацияның бір түрі болып табылады. Селекционерлерге таныс будандастыру болмады, жапон тұқымының еркектері жай ғана рентген сәулелерімен сәулеленді. Нәтижесінде мәрмәрдің түс құрылымына ұқсас қауырсындары бар жаңа мәрмәр түршелері алынды.
Бұл бөдене тұқымдасының өкілдері ақшыл сұр қауырсынға ие. Мәрмәр бөденелері «жапондықтардың» туындысы бола отырып, оларға көп жағынан ұқсас, кез келген жағдайда жұмыртқа өндіру және тірі салмағы бірдей. Бірақ қауырсындардың ерекше бояуының арқасында бұл түрдің тұсаукесері әлдеқайда жақсы.
Мраморлы бөденені ағылшынның қара тұқымымен кесіп өту әрекеттері болды. Соның нәтижесінде төлдің тірілей салмағы айтарлықтай өсті.
Эстон тұқымы
Эстониялық селекционерлер алған бұл құстың сыртқы түрі байқалмайды, бұл оның отандық және шетелдік фермерлермен табысқа жетуіне кедергі жасамайды. Тұқымның ерекшеліктері келесідей:
- Әйел алғашқы ілінісуін 40-50-ші күні салады;
- Эстониялық бөдене жылына 240-тан 270-ге дейін жұмыртқа салады (жалпы салмағы үш келі!).
Бұл тұқымды алу үшін бөдененің бірнеше түрін кесіп өтті: ағылшын ақ, жапон және перғауын. Жаңадан келген адам «ата-анасынан» мұра алады деп болжанған:
- жұмыртқа өндірудің ұзақ кезеңі;
- ірі қаңқа өлшемдері;
- күтімнің қарапайымдылығы;
- ауруға төзімділік;
- ұзақ өмір.
Нәтижелер өте жақсы болды, эстон тұқымын жұмыртқа және ет-жұмыртқа өсіру ретінде сәтті жіктеуге болады, бірақ бірінші қасиеті басым. Бұл түрдегі құстарды өсіру үшін де пайдалану ұсынылады - өз патшайымдарының отарын алғысы келетіндер үшін пайдалы.
Эстон тұқымы жұмыртқа өсіруші және ет-жұмыртқа өсіруші ретінде жіктеледі, бір аналық жылына 270 жұмыртқа шығарады.
Эстониялық бөдене тұқымының артықшылықтары:
- жұмыртқаның ұрықтандыруы 90% құрайды;
- инкубациялық кезең 17 күн, ал тауықтардың инкубатордағы инкубациялық қабілеті 80% құрайды. Бұл тұқымды өнеркәсіптік өндірісте сұранысқа ие етеді;
- жас жануарлардың өмір сүру деңгейі - 95% және одан да көп;
- Бір айға дейін құстардың салмағы 170 г, ал ересек ұшаның салмағы 200-ге жетеді.
Басқа жұмыртқалы тұқымдардың бөденелері мұндай көрсеткіштермен мақтана алмайды.
Сыртқы түрі бойынша тұқым өкілдері де өз әріптестерінен ерекшеленеді.
- Олардың тән ерекшелігі - құс арқасының алдыңғы бөлігін көтерген кезде пайда болатын аласа өркеш.
- Қауырсындарының түсі ақшыл-қоңыр, ақшыл қоңыр жолақтары бар.
Бұл тұқымның құстары сабырлы және құмар емес болғандықтан, оларды жаңадан бастаған немесе әуесқой құс өсірушілер жақсы өсіреді.
Венгр тұқымы
Бұл түр, аты айтып тұрғандай, Венгрияда өсірілді. Тұқым жұмыртқалайтын түрлерге жатады, дегенмен ұшаның максималды салмағы 350 г жетеді (осыған байланысты олар фараондармен бәсекелесе алады).
Тұқымның ерекшеліктері келесідей.
- Венгр тұқымының дараларының қауырсындарының түсі ақ.
- Бөдене 35-40 күнде жұмыртқа сала бастайды. Жұмыртқа өндірісі жылына 300 жұмыртқаны құрайды.
- Даралар жақсы семіреді, ұшаның орташа салмағын 200 - 210 г-ға дейін арттыруға болады.
Айтпақшы, эстон тұқымынан айырмашылығы, еркек пен әйелдің арасындағы көрінетін айырмашылықтары бар, венгр тұқымының адамдарын тауықтар жұмыртқалай бастағаннан кейін ғана «анықтауға» болады.
Ағылшынша қара
Ағылшын қара тұқымы жапондардан шыққан және барлық жағынан іс жүзінде одан кем түспейді.
Бұл түрді өсіру кезінде бөдене тұқымдасының әртүрлі өкілдерімен қиылысып, жапон тұқымының жеке тұлғалары негізге алынды. Ағылшын қара нәсілділердің келесі ерекшеліктері бар:
- «ағылшынның» денесінің массасы оның ата-бабасының массасынан сәл артық: әйелдерде – 300 г, еркектерде – 260 г;
- Жұмыртқа өндірісі аздап қысқа - жылына небәрі 290 жұмыртқа.
Ағылшын ақ
Ағылшынның ақ бөденелері басқа бөденелерден тек қауырсындарының бояуымен ерекшеленеді. Екі тұқымның жеке тұлғаларының қалған сипаттамалары бірдей. Кейбір селекционерлерге ағылшын қара бөдене ұнайды, басқалары ақ - дәм мәселесі.
Тұқым көбінесе тексанмен шатастырылады, бұл таңқаларлық емес, өйткені оның өкілдері өсіру кезінде «қатысқан». Ең алдымен, «ағылшын» жұмыртқа тұқымы ретінде қарастырылғанымен, егер құстар жақсы тамақтанса, онда жеке тұлғалардың салмағы жарты килограммға дейін артады.
Ағылшын бөденелері бірдей «тександықтарға» қарағанда қарапайым, жұмыртқалайтын тауықтар температураның өзгеруінен соншалықты қорықпайды және олар жақсы жұмыртқа салады.
Маньчжур алтын тұқымы
Көптеген селекционерлер бұл түрді алтын феникс деп атайды. Ол өзінің сұлулығы мен жоғары өнімділігі үшін ерекше бағаланады, Еуропада феникс үй бөденелерінің ең көп таралған түріне айналды.
Жұмыртқа өндірісі тұрғысынан бұл жұмыртқа тұқымының өкілдері күшті «орташа» деп санауға болады. Әйел жылына шамамен 220 жұмыртқа әкеледі, дегенмен тәжірибелі селекционерлер олардың санын 260-қа дейін көбейте алады, бұл үшін олар дұрыс теңдестірілген жемді таңдап, құстарға дұрыс күтім жасау керек.
Маньчжурлықтардың немесе алтын феникстердің ерекшелігі - олардың таңғажайып сұлулығы, жоғары өнімділігі және дәмді еті.
Бірақ бұл түрдегі бөденелердің жапондық әріптестерінен бірнеше артықшылығы бар.
- Маньчжур алтын тұқымының жұмыртқалары үлкен массаға ие. Біреуінің салмағы 13 - 16 г аралығында өзгереді.
- Құстар өте әдемі - қауырсындар жағымды алтын түске боялған.
- Балапандар тез салмақ қосады, оларға күтім жасау оңай.
- Өсіру кезінде бір еркекке үш аналықтан көп болмайтынын есте сақтаңыз.
- Маньчжур тұқымының басты ерекшелігі жұмыртқа өндіру болғанымен, олардың еті де жағымды дәмі үшін бағаланады. Еркегінің кесілген өлексесінің салмағы 300 г, аналығының салмағы 400 г.
- Феникс бөденесінің қауырсынының түсі ақшыл, сондықтан ұшалары қара түсті қауырсындары бар отандық бөденелерге қарағанда сатып алушылар арасында үлкен сұранысқа ие (олардың өлекселері көкшіл реңкке ие болады, ал хабарсыз сатып алушылар мұндай өнімнен сақ болады).
Тұқым өкілдері үшін арнайы өмір сүру жағдайлары талап етілмейді, ең көп таралған тағам да қолайлы. Бір адам күніне 40 г тамақ жейді.
Құстар сирек ауырады, сондықтан үй шаруашылығында иелеріне қиындық тудырмайды.
Маңызды. Маньчжур бөденесінің (немесе алтын қырғауылдың) өлекселері тек құнарлы сорпаны дайындауға ғана емес, олар грильдеуге немесе шегуге жарамды.
Ет және жұмыртқа сорттары
Етті де, жұмыртқалайтын да түрлеріне сәтті жататын бөдене тұқымдары бірегей будандар болып табылады. Селекционерлер ортақ нәрсені дамытуға көп уақыт пен күш жұмсады, бірақ бұл күш-жігер елеулі табысқа жетті деп айтуға болмайды. Дегенмен, мұндай тұқымдар бар және нарықта айтарлықтай сұранысқа ие, сондықтан олардың оң және теріс аспектілерін талдау пайдалы болар еді.
Смокинг
Тұқым өзінің түсіне байланысты осылай аталды - ақ кеуде және қара артқы жағы құйрық. Сырттай қарағанда, құстар қара смокинг киген сияқты.
Смокинг бөдене өзінің бояуына байланысты осылай аталды, ресми костюмді еске түсіреді және жеке мақсаттар үшін өсіруге жарамды.
Тұқымның ерекшеліктері:
- жұмыртқа өндіру: жылына 260 жұмыртқа;
- ересек адамның салмағы 200 грамм.
Бұл гибридтің бөдене жұмыртқасы мен етін өндіретін маңызды бизнесті ұйымдастырғысы келетіндер үшін қолайлы болуы екіталай. Бірақ тұрмыстық мақсатта, жеке мақсатта бөдене өсіру үшін смокинг бөдене қолайлы. Бір отбасы үшін жұмыртқа мен сау еттің бұл мөлшері жеткілікті.
«Қызыл телпек»
Бұл бөденелерді біздің елде неміс атауына ұқсас етіп атайды, тұқым бізге қайдан келді. Украинада оларға «алтын феникс», Италияда «итальяндықтар» деген лақап ат берілді. Желілік асыл тұқымды, әртүрлі елдердің селекционерлері онымен жұмыс істеді, бірақ әр жолы олар манчжурлық алтын тұқымды негізге алды. Тұқым көптеген жылдар бойы өсірілді және олар ұрпақтың ата-анасының параметрлерін мұра етіп алуына қол жеткізді, бұл оны қазірдің өзінде селективті деп санауға болады.
Сипаттамалары
- Әйелдердің салмағы 360-дан 450 г-ға дейін жетеді, дегенмен дұрыс тамақтану чемпиондары 550 г алады.
- Жұмыртқа беретін тауықтар жақсы жұмыртқа береді. Жұмыртқалар біркелкі.
- Ұшаның тауарлық түрі бар.
Дене түсі манчжур тұқымына ұқсайды, бірақ еркектердің қызыл басы бар, сондықтан тұқым өз атауын алды. Жеке тұлғалардың мінезі сабырлы, сыртқы келбеті ұқыпты. Жұмыртқаның ұрықтануы 95% құрайды.
Біз бөденелердің негізгі тұқымдарын және олардың сипаттамаларын көрсететін салыстырмалы кестені ұсынамыз.
Тұқымдарды көп жағынан салыстыру
Бөденелердің негізгі тұқымдарының салыстырмалы кестелері және олардың сипаттамалары.
Түйіндеме
Техас бөденесін немесе смокинг бөденесін таңдайсыз ба, сізде көптеген таңдау бар. Негізгі талап – таңдалған түр өсіру мақсатына сай болуы керек: етті тұқымды, жұмыртқа беретін тұқым немесе аралас түр.
Төлемдеріңіздің сыртқы түріне назар аударыңыз - олар неғұрлым әдемі болса, сөрелерде мұндай өнім соғұрлым қажет болады.
Ресей Федерациясында көптеген фермерлер қырғауыл тұқымдасының өкілдерін өсірумен айналысады. Тұтқында құстарды өсірудің арқасында олардың саны айтарлықтай өсті. Қазіргі уақытта бұл құстың 40-қа жуық қолға үйретілген түрі бар. Жабайы туыстарымен салыстырғанда олардың өнімділік көрсеткіштері жақсы. Бөдене ұшалары тамаша дәмі үшін бағаланады және диеталық өнім болып табылады. Бұл мақала бөдене бизнесінің ерекшеліктеріне арналған.
Бөдене өсіру тарихы 100 жылдан сәл асады. Отандық фермерлер арасында ең танымал тұқым АҚШ-та өсірілген перғауын болып саналады. Бұл сорттың өкілдері жаңа желілерді құруға қатысады. Аналықтардың салмағы 300 г, аталықтары - 200 г жетеді.Жұмыртқа өндіру көрсеткіштері аз - жылына тек 220 жұмыртқа. Бөдене тауықтың ең кішкентай туыстары болып саналады. Еттің керемет дәмі және оның қолжетімділігі оның аспаздықтағы танымалдылығын анықтады.
Сыртқы түрі
Табиғи ортада құстар Еуропада, Африкада және Батыс Азияда кездеседі. Жабайы бөденелердің өлшемдері өте қарапайым - денесінің ұзындығы 20 см-ге жетеді, ал салмағы 80-ден 145 г-ға дейін жетеді.Үйленген бөденелердің өлшемдері әртүрлі. Мысалы, перғауын ұрғашысының дене салмағы 300 г.Бұл құстардың тән ерекшелігі - денеге қатысты кішкентай құйрық пен ұзын қанаттар.
Түс ерекшеліктері:
- қауырсыны - буффи;
- көздер - қоңыр;
- тұмсық - қоңыр немесе ашық;
- бас пен құйрықтың үстіңгі бөлігі көлденең жолақтары бар қоңыр түсті;
- щектер - қою қызыл;
- тамағы қара.
Жынысына қарамастан, бастың артқы жағында қоңыр жолақ бар. Еркектерде дақыл ашық қызыл түске боялады.
Қысқа аяқтар кеңірек бөлінген. Олар құстың жерде жылдам қозғалуына және қауіп жақындаған кезде ұшпауына мүмкіндік береді. Бөденелердің ұшу биіктігі 2750 м-ге дейін жетеді.Дене салмағы аз құстардың ішінде олар жылдам қозғалу жылдамдығымен ерекшеленеді.
Бөдененің тағамдық құндылығы
Бөдене еті диеталық санатқа жатады. Тамаша тағамдық қасиеттеріне байланысты ежелгі славяндар оны «патша тағамы» деп атаған.
100 г өнімнің тағамдық құндылығы:
- көмірсулар - 0%;
- белоктар - 83%;
- майлар - 17%.
Бөдене еті – мырыш, фосфор, темір, С және В6 дәрумендерінің жоғары концентрациясы бар бірегей өнім. Калория мөлшері - 134 ккал. Ол емдік диеталарда сәтті қолданылады.
Пайдалы ақпарат
Бұл еттің тағамдық және диеталық қасиеттері қоян етінен де асып түседі. Көптеген ғасырлар бойы ол жүрек ауруларын, асқазан-ішек жолдарын, тірек-қимыл аппаратын және бүйрек ауруларын емдеу үшін қолданылған.
Кесте 1. Бөдене етінің негізгі пайдасы
| Элемент аты | Терапиялық әсер ету ерекшеліктері |
|---|---|
| калий | Мидың жұмысын жақсартады және қан қысымын тұрақтандырады. Гипотензия мен аритмияның алдын алуға көмектеседі. |
| В дәрумендері | Олар орталық жүйке жүйесінің қызметін қалыпқа келтіреді және жұмсақ седативті әсерге ие. Сонымен қатар, олар тыныс алу жолдарының денсаулығын жақсартуға көмектеседі. |
| Темір | Гемоглобинді арттырады және анемияның алдын алады. |
| Кальций | Сүйектерді нығайтады және ақыл-ой қабілеттерінің дамуына оң әсер етеді. |
| Витамин РР | Қан айналымын ынталандырады, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады, қатерлі ісіктердің пайда болуын болдырмайды, терінің күйіне жақсы әсер етеді. Подаграның алдын алуға көмектеседі. |
| Күкірт және фосфор | Метаболизм процестерін және ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартуға көмектеседі. Артық салмақтан арылуға көмектеседі. |
| D және A витаминдері | Көруді нығайтады, көңіл-күйді көтереді және иммунитетті арттырады. |
Бөдене етін жеу дененің жұмысына оң әсер етеді.
Төмен энергетикалық құндылығына байланысты бөдене еті арықтау диеталарында қолданылады. Ақуыздың жоғары концентрациясы бар кез келген өнім метаболизмді жақсартады. Диетологтар бөдене етін жеу арықтау процесін 3 есе тездететінін байқаған. Бұл диеталық өнімдерді үнемі тұтыну болашақ аналарға, қарт адамдарға және иммунитеті әлсіреген балаларға пайдалы.
Бөдене еті әсіресе ер адамдарға пайдалы. Ақуыздың жоғары үлесі бұлшықет массасының өсуіне ықпал етеді, ал пайдалы микроэлементтер потенциалды жақсартады.
Бөдене жұмыртқасының пайдасы кем емес. Олар бірегей қасиеттері бар табиғи витаминді коктейль.
Бөдене жұмыртқасында тауық жұмыртқасына қарағанда 2,5 есе көп дәрумендер бар. Темір, калий және фосфор 4,5 есе көп. Лецитиннің жоғары концентрациясы қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Бөдене жұмыртқасын жеудің пайдасы:
- қан қысымын қалыпқа келтіру;
- иммундық жүйені нығайту;
- бас ауруын жеңілдету;
- метаболизмді жақсарту;
- асқазан-ішек жолдарының патологиясын емдеу;
- орталық жүйке жүйесінің бұзылуын, астма мен қант диабетін емдеу;
- потенциалды ынталандыру.
Сою нәтижелері
Етті құстардың орташа дене салмағы 130-дан 150 г-ға дейін, жұмыртқасы - 110-дан 130 г-ға дейін өзгереді.Жақсы қоректенетін құстар тері астындағы майдың көрінетін қабатымен ерекшеленеді.
Ұшаның ең жоғары өнімділігі 5-6 апталық құстарда байқалады. Бөдене өскен сайын бұл көрсеткіш бірте-бірте азаяды.
Кесте 2. Сортына байланысты бөдене ұшаларының орташа салмағы
| Тұқым | Бағыт | Жұмыртқа салмағы, г | Жұмыртқа өндіру, жылына дана | Ұша салмағы, г |
|---|---|---|---|---|
| жұмыртқа | 10-нан 12-ге дейін | 300-ден 320-ға дейін | 90-нан 100-ге дейін | |
| Ағылшын ақ | жұмыртқа | 11-ден 13-ке дейін | 290-нан 310-ға дейін | 40-тан 170-ке дейін |
| ет және жұмыртқа | 13-тен 16-ға дейін | 220-дан 250-ге дейін | 170-тен 190-ға дейін | |
| ет | 12-ден 17-ге дейін | 250-ден 300-ге дейін | 200-ден 220-ға дейін | |
| Смокинг | ет және жұмыртқа | 11-ден 12-ге дейін | 260-тан 280-ге дейін | 130-дан 150-ге дейін |
| эстон | ет және жұмыртқа | 12-ден 14-ке дейін | 280-ден 310-ға дейін | 180-ден 200-ге дейін |
| ет | 15-тен 18-ге дейін | 220-дан 260-қа дейін | 250-ден 350-ге дейін |
Бройлерлер ресейлік фермерлер арасында өте танымал емес. Мейрамхана аспаздары оларды аспаздық мақсатта пайдалануды ұнатпайды. Бұл қаңқаның үлкен мөлшеріне байланысты. Ол бір ыдысқа тым үлкен, ал бірнеше бөлікке бөлінсе, эстетикалық құндылығын жоғалтады.
Кесте 3. Ет сипаттамалары
Ұша құны
2018 жылы ресейлік фермерлердің нарықтық ұсыныстары салмағы шамамен 100 г ұшаға 75 рубльден басталады.1 кг көтерме баға 320, бөлшек саудада - 500 рубльден басталады. Салмағы 150 г болатын қуыруға арналған бөдененің 1 дүкеннен сатып алынған пакетінің шамамен құны - 370 рубль, сорпаны дайындау үшін - 160 рубль.
Бөдене өсіру
Бұл құстарды өсіру әдісі қарапайым, тіпті жаңадан бастағандар да жасай алады. Шағын бөдене фермасын ұстау үшін бар болғаны бірнеше адам қажет. Көп жағдайда бөдене өсірумен шағын кәсіпорындар айналысады.
Өткізу нарығы қалыптасқан 500 құс фермасы 2 ай ішінде өзін-өзі ақтайды. Бұл өнімге экономикалық тұрғыдан сұраныс жақсы өнімділікпен де, ұзақ сақтау мерзімімен де түсіндіріледі. Мысалы, тауық жұмыртқасымен салыстырғанда бұл көрсеткіш 3 есе көп.
Бөдене бизнесінің артықшылықтары:
- Жоғары айналым. Әйел жыныстық жетілуге 30 күн ішінде жетеді. Бір бөдене жылына 280-ден астам жұмыртқа береді. 500 бас кәсіп ашып, 12 ай ішінде бұл санды 10 есеге арттыруға болады.
- Ферманы құрудың төмен құны. Құны жылына шамамен 2000 долларды құрайды.
- Шағын өндіріс. Құстар бірнеше торлардан тұратын жәшіктерде ұсталады. Бұл 0,5 м²-ге 100-ге дейін құс ұстауға мүмкіндік береді. Бар болғаны 1 м² алып жатқан 6 торлы батарея шамамен 280 адамды сыйдыра алады.
- Күту оңай. Бөденелер техникалық қызмет көрсетуде қарапайым, сондықтан бизнестің бұл түрі еңбекті қажет ететін болып саналмайды.
Құстарды табысты өсіру екі фактормен анықталады: 18 ° C тұрақты температураны сақтау және теңдестірілген диета.
Бөдене өсіру ісін қалай бастау керектігі туралы бәрін біліңіз. Бизнес-жоспарды дұрыс жазу, кәсіпорынның коммерциялық болашағы, кірістер мен шығыстар. Жеке мақалада сіз тұқымды қалай таңдау керектігін, сатып алу кезінде нені іздеу керектігін, бөденелерге қандай жағдайлар қажет және оларды қалай тамақтандыру керектігін білесіз.
Бөлменің сипаттамалары
Тұрғын үй технологиясы құстарды торға салуды қамтиды. Құстарды жайлы сезіну үшін келесі ережелерді сақтау керек:
- Бөлме.Жазда - 1 кг тірі салмаққа 5 м³/сағ, қыста - 1,5 м³/сағ. Жасушалар жылы және құрғақ болуы керек.
- Желдету.Құстарды ұстаудың міндетті шарты. Желдету кезінде сызбаларға жол бермеу керек. Құстарға бағытталған күшті ауа ағындары қауырсындардың түсуіне әкеледі.
- Жарықтандыру.Табиғи және жасанды нұсқалар қолайлы. Қажетті күндізгі сағат 18 сағатты құрайды. Үзіліссіз жарықтандыру мүмкін - 18 сағат жарық, содан кейін 2 сағаттық жарық пен қараңғылық аралықпен ауысады. Қысқа күндізгі жарықпен жұмыртқа өндірісі төмендейді. Интервалдық жарық жұмыртқаны ынталандырады. Оның қарқындылығын реттеу қажет. Шамадан тыс ашық түстер құстардың агрессиясын тудырады. Бұл ет пен жұмыртқа өнімділігіне кері әсер етеді.
Бөденелерге арналған сусындар құс қораларын орналастырудың маңызды элементі болып табылады, маңыздылығы бойынша азықтандырушылармен бірдей.
Инвентарьдан сіз ішуге арналған ыдыстар мен фидерлерді сатып алуыңыз керек. Қаржы ресурстары жетіспейтін болса, олар дербес жасалады.
Кәріз құбырынан сусын мен фидер жасау бойынша қадамдық нұсқаулар
Қадам 1. Диаметрі 15 см, 1 тройник және 2 тығыны бар пластикалық ПВХ құбырын сатып алыңыз.
Қадам 2. Құбырдан ұзындығы 10 және 20 см болатын 2 бөлікті кесіңіз.
Қадам 3. Тиісті пайдаланып, 20 см бөлікті жалғап, ұштарына тығындарды орнатыңыз.
4-қадам. Ұзындығы 10 см болатын құбыр бөлігін тройник тармағына бекітіңіз.Бұл қоректендіру науасы.
Қадам 5. Құс қорасының қабырғасына құрылымды бекітіңіз, үстіңгі жағына тік бөлікті бекітіңіз.
Бұл құрылғыны тамақтандыру үшін де, ішетін ыдыс ретінде де пайдалануға болады.
Үйде құстарды өсіру кезінде лоджияларды оқшаулау және желдету жүйесін ұйымдастыру маңызды. Көп қабатты үйлерде құстардың ерекше иісі мен олардың қалдықтары көрші пәтерлерге таралу ықтималдығы жоғары. Ең жағымсыз миазма дымқыл нәжістен пайда болады. Мұндай проблемаларды болдырмау үшін торларды күнделікті тазалау керек.
Неғұрлым қолайлы нұсқа - елде құстарды ұстау. Асыл тұқымды өсірудің осы түрінің негізгі артықшылықтарының арасында мыналарды атап өтуге болады:
- ұзақ күндізгі уақыт;
- табиғи желдету;
- жылы мезгілде жаңа піскен шөптің болуы.
Торларға арналған тамаша нұсқа сарай болады. Оның оқшауланған нұсқасы қыста пайдалануға жарамды.
Ата-аналық отарды күтіп-баптау
Бір топтағы еркектер мен әйелдердің орташа қатынасы 1:3-4. Бұл ережеден ауытқулар болуы мүмкін.
- Құстар 3 апталық жасқа толғанға дейін торды орналастыру жынысты бөлуге негізделмейді.
- Өсіру үшін аналықтардың оңтайлы жасы 3 айдан 8 айға дейін, еркектер - 3 айдан 6 айға дейін.
- Инбридинг ұсынылмайды.
- Балапандардың тіршілігін аналық жұптардың санын азайту арқылы арттыруға болады.
- Жыныстық белсенділік кезеңінде жем құрамындағы ақуыз және витаминдік компоненттер көбейеді.
- Аталық отар бөлек торларға орналастырылады және өнімділік деңгейі 50%-ға дейін төмендегенше ұсталады.
- Отырғызу тығыздығы 80 дана/м².
- Жұмыртқа өндірісінің төмендеуіне байланысты аналықтар 6 айға жеткенде еркектер өзгереді.
Кейбір фермерлер негізгі қорларды орналастырудың басқа технологиясын ұстанады. Бұл техниканың бөлігі ретінде әйелдер мен еркектер бөлек тұрады. Соңғылары бөденелердің жанында жұптасу үшін қысқа уақытқа ғана рұқсат етіледі. 10 аналық үшін 1 белсенді жыныстық жетілген бөдене қажет. Бұл орналастыру кезінде жемнің тиімдірек жұмсалуы байқалады.
Тәжірибелі құс өсірушілердің айтуынша, бөдене тұқымдасы 8 бас: 2 аталық және 6 аналықтан тұруы керек.
Бейнебаян - Үй жағдайында бөденелерді сою және ұшаларды өңдеу
Көптеген фермерлер бөдене ұстауды кез келген экономикалық жағдайда, тіпті сатып алу қабілетінің құбылмалылығына қарамастан тиімді деп санайды. Бұл өнімнің тұтынушысы әрқашан болады. Үй құстары жұмыртқаны ғана емес, ет де береді. Сондықтан, көптеген жаңа бастаған фермерлер қызықтырады: бөдененің салмағы қанша және оны союға қалай дұрыс өсіру керек?
Бөдененің бірнеше түрі бар, құстың салмағы түріне байланысты. Айта кету керек, құстардың кейбір желілерінде екі жыныстың салмағы бірдей дерлік, ал басқаларында аналықтары үлкенірек.
№1 кесте. Бөдене көп.
| Бөдененің түрі (тұқымы). | Салмағы (г) | Жұмыртқа салмағы (г) |
|---|---|---|
| Кәдімгі | 80–145 | 8–14 |
| Жапон (дыбыссыз) | Ер – 115–120, аналық – 138–150 | 9–11 |
| Перғауын | Ер - 160–265, Әйел – 160–310 | 12–18 |
| қытай | 100–130 | |
| Ағылшын | Еркек 140–160 Әйел 160–180 | 10–11 |
| Манчжурлық алтын (Феникс) | Еркек - 220–220 Әйел – 250–300 | 16 |
| эстон | 170–190 | 10 |
| Техас перғауны | 400–450 | 18 |
| Мәрмәр | Ер – 150–170 Әйел 180–200 | 10 |
| Смокинг | 150–160 | 10–11 |
Тауықтар сияқты, бөдене де өнім сапасына қарай жіктеледі:
- ет;
- ет және жұмыртқа;
- жұмыртқа;
- сәндік.
Етті тұқымдарға ағылшын, маньчжур, жапон (бройлер) бөдене, перғауын жатады. Жеке аулаларда ең көп таралған жапон бөденелері. Перғауындар ең өнімді болып саналады. Смокинг сортының тартымды түсі бар және жеке фермада ет пен жұмыртқа алуға жарамды. Бірақ оны ірі шаруашылықтарда өсіру тиімді емес.
Калифорния, қытайлық боялған бөдене тек эстетикалық қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін өсіріледі. Олардың басты құндылығы - олардың жарқын келбеті.
Бөдене үйі
Бөдене кез келген үй-жайға жарамды - мысалы, гараж, сарай. Дегенмен, кәсіпқойлар бұл үшін басқа ештеңемен айналыспайтын арнайы құрылым ең қолайлы екенін айтады.
Ғимараттың өлшемдері мал санына қарай жоспарланған. 1 м2-ге 70 адамнан аспайтын болса, бұл қалыпты деп саналады.
Бөлме сызбалардан қорғалған. Құс қорасын күзде және қыста пайдалану жоспарланса, жылытқыштар мен шамдар орнатылады.
Анықтама.Кейде бөденелерді тауықтармен бірге орналастырады. Идея әрқашан сәтті бола бермейді. Маңайда белгілі бір мәселелер бар. Тауықтар инфекцияны жұқтыруы мүмкін, кішігірім көршілеріне агрессия көрсете алады, жұмыртқаларын шалады және т.б.
Бөдене үйлері кірпіштен, газдалған бетоннан және ағаштан салынған. Қамауда ұстау жағдайларына қойылатын талаптар:
- ауа температурасы 20…22 °C;
- жақсы желдету, өйткені құстардың дене температурасы жоғарылайды, бірақ сызбаларсыз.
Үй суық болса, қауырсынның сапасы нашарлап, тақырлар пайда болады. Бөденелер қорқады және тез қобалжиды. Сондықтан бөлме тыныш және тыныш болуы керек. Ғимаратты жолдан алыс жерде, ауланың тыныш бұрышында орналастыру ұсынылады.
Бөдене күтімі
Бордақылау ұзақтығы 14-28 күн. Ет үшін біз таңдаймыз:
- жоюға жататын бір айлық жеке тұлғалар;
- жұмыртқа өндіру үшін пайдаланғаннан кейін жұмыртқалау тауықтары;
- бірінші қырқылған тауықтар - әртүрлі ақаулары бар әлсіреген жас жануарлар;
- егер табын тым көп болып шықса, сау, өнімді адамдар.
Ересектерді бордақылауға 9 ай шамасында, ал жұмыртқалайтын тауықтар өнімділігі 50%-ға дейін төмендеген кезде ауыстырылады. Бүкіл табын аналық және аталық болып бөлінеді, содан кейін әртүрлі торларға орналастырылады.
Жарықтандыру
Жақсы нәтиже алудың негізгі шарттарының бірі - дұрыс жарық режимі. Жарықтандырудың қарқындылығы 11 люкс немесе еденнің м2 үшін 3 Вт болуы керек. Ол үшін терезелер боялады немесе қараңғыланады. Жарық көзі ретінде 40 Вт қыздыру шамдары немесе олардың баламалары пайдаланылады. Құс тыныш болып, жақсы тамақтануы үшін бөлме қараңғыланады.
Назар аударыңыз!Үй-жайды шамадан тыс жарықтандыру бөденелердің шағуына, мазасыз мінез-құлқына және каннибализмге әкеледі.
Алғашқы үш аптада барлық бөдене тәулігіне 24 сағат аз жарықта ұсталады. Соңғы жеті күнде әйелдер үшін үзіліс режимі қолданылады:
- төмен жарық - 1 сағат;
- қараңғылық - 2 сағат.
Ерлер үшін күндізгі сағат 8 сағатқа дейін созылуы керек, ал күндізгі уақытта жарықтандыру да күңгірттенеді.
Құстарды бордақылауға арналған торлар
Бордақылау үшін таңдалған құстар торлы батареяларға орналастырылады - мысалы, КБЕ-1, КБЕ-2, Виктория және т.б. модельдер. Олардан алдымен электр пештері бөлшектеледі. Осындай бір торға 50 адамға дейін сыяды.
Бордақылау үшін олар өз торларын жасайды. 40 бөденеге арналған тордың өлшемдері 76x37x18 см.Алдыңғы қабырғада құстар тамақ пен сусын қабылдай алатын ұяшықтар жобаланған.
Бөдене торларының бағасы
Бөдене торы
Пластикалық қораптардан тор жасау бойынша қадамдық нұсқаулар
Бұл дизайн бірінші рет қолайлы. Құрастыру уақыты небәрі 30 минут.
Тор жасау үшін төменгі өлшемдері бірдей, бірақ екеуі төмен және біреуі биік (17 см) үш қорапты алыңыз. Сізге қажет құралдар - кескіш ара және өткір пышақ.
Мынадай ұяшық жасаңыз:
1-қадам.
Қораптың бүкіл периметрі бойынша биіктігі бірдей болатындай етіп бүйірлік қабырғалардың жоғарғы бөлігін кесіңіз.
2-қадам.
Ұзыны кішкентай қорапқа (паллет функциясын орындайды), ал кішкентайы қайтадан үстіне қойылады.
3-қадам.
Жоғарғы тартпаға қақпақ кесілген.
4-қадам.
Құстардың ішіп-жеуі үшін қораптың бүйір қабырғасына гауһар тәрізді терезелер кесілген.
Бұл кеңістік 8-12 құсты ұстауға жеткілікті.
Бөдене диетасының ерекшеліктері
Бөденелерді тәулігіне 4 ретке дейін тамақтандырып, мол азық береді. Таңертең және кешке олар дәнді дақылдар мен май қоспасын ұсынады, олардың үлесі жалпы азықтың 3-5% құрайды.
Селекционерлердің бақылаулары бойынша бройлер азығынан (80%) тұратын қоспаны бұршақпен (20%) азықтандыру арқылы салмақ қосудың жақсы нәтижесіне қол жеткізіледі. 20 минут бойы бұршақты алдын ала қайнатыңыз. Жапонияда жұмыртқалаудан кейін жас жануарларға 14-20 күн бойы тек дәнді азық беретін схема қолданылады. Бұл әдіс қарапайым және тиімді болып саналады.
Назар аударыңыз!Тамақты бірден өзгерте алмайсыз. Бұл табынның жаппай қырылуына әкеледі. Жаңа өнімдер 3-4 күн ішінде біртіндеп енгізіледі. Бірінші күні диета тек 50% жаңартылады.
Бордақылау 28 күн бойы жалғасады. Басына шаққандағы орташа порция тәулігіне шамамен 30 г құрайды. Соңғы аптада ол 8%-ға өсті.
Назар аударыңыз! Егер диета дұрыс жасалмаса, құстарда каннибализмге бейімділік пайда болады.
Үйде дайындалған жем рецепті
Сіздің фермаңызда бірнеше құс болған кезде дайын жем сатып алу тиімді. Егер сан жүзге жетсе, фермерлер балаларына өз қолдарымен азық-түлік өндіруді тиімді деп санайды. Сондай-ақ, сізге арнайы жабдық қажет болады - астық ұнтағыш, оны өзіңіз сатып ала аласыз немесе өзіңіз жасай аласыз.
Астық ұсақтағыштардың, жем кескіштердің және шөп кескіштердің танымал үлгілерінің бағасы
Астық ұсатқыш-азық кескіш-шөп кескіш
№2 кесте. Бөденелерге арналған астық жемінің құрамы.
| Өнімнің атауы | Құрамы, 1 кг қоспаға (г) | ||
|---|---|---|---|
| Жасы | |||
| 1-4 апта | 5-6 апта | 7 аптадан кейін | |
| Дән | 400 | 430 | 410 |
| Бидай | 86 | 250 | 160 |
| Соя ұны | 350 | 100 | 200 |
| Бидай кебегі | – | 50 | 50 |
| Балық тағамы | 50 | ||
| Ет пен сүйек ұны | 30 | 30 | 40 |
| Шөптік ұн | 10 | 35 | 25 |
| Құрғақ қайтару | 30 | – | – |
| Ашытқы | 20 | 30 | 40 |
| Теңіз раковиналары, бор | 10 | 10 | 10 |
| Ас тұзы | 4 | 5 | 6 |
| Алдын ала араластыру | 10 (P5–1) | 10 (P6–1) | 10 (P1–1) |
| 100 г жемнің тағамдық құндылығы | |||
| Алмасу энергиясы, кДж | 1216 | 1156 | 1197 |
| Ақуыз, % | 28 | 17.3 | 20.94 |
| Целлюлоза, % | 4 | 5.1 | 5.2 |
| Кальций, % | 1.01 | 1.12 | 2.84 |
| Фосфор, % | 0.91 | 0.87 | 0.913 |
| Натрий,% | 0.4 |
Жемнің құрамына қатысты селекционерлердің пікірлері әртүрлі. Сонымен, кейбір фермерлер диетаға сәбізді қосуға кеңес береді. Түбір көкөніс етке әдемі алтын реңк береді. Бұл ретте диеталық еттің дәмін бұзбау үшін балық өнімдерін алып тастауды ұсынады.
Бейне - астық ұнтағышты өзіңіз қалай жасауға болады
Басталған жас малды бордақылау
Ақауы бойынша бас тартылған жас малдар да етке бордақыланады. Өнім өте дәмді және нәзік болып шығады.
Бордақылаудың басында жас бөденелердің аяқтарын жіппен байлайды, олар 5 күннен кейін алынады. Егер жіптер жойылмаса, олар теріге кесіліп, содан кейін өседі, бұл ауырсынуды тудырады. Бұл пациенттердің аппетитіне және салмақ қосу жылдамдығына әсер етеді.
Алғашқы күндерде әлсіз балапандар күшейіп, өздігінен жей бастағанша қолмен тамақтандырады. Диетаның негізгі өнімдері - қатты пісірілген және ұнтақталған жұмыртқалар, електен өткізілген жем, йогурт, сүзбе.
7 күннен кейін бөденелер қозғалғыштығын шектеу үшін жеке бөлімдері бар қараңғы торларға ауыстырылады. Бордақылау 22-25 күнге созылады. Осы уақыт ішінде ұшаның салмағы 100 г-ға дейін артады.
Бөдене аурулары
Селекционер келесі құс ауруларына тап болуы мүмкін:
- сальмонеллез;
- колибактериоз;
- пулороз;
- аспергиллез;
- гельминтоздар;
- псевдопла;
- шешек
Бұл аурулардың көпшілігі жұқпалы болып табылады және құстарға сапасыз тамақ пен сусын арқылы беріледі. Инфекцияның тез таралу себебі – құстардың торға шамадан тыс жиналуы. Сондықтан азық-түліктің сапасын қадағалап, торларды уақытында тазалап, құс қораларына басқа жануарлар мен жабайы құстардың енуіне жол бермеу қажет. Басқа шаруа қожалықтарының адамдарын алдымен карантиндік жағдайда ұстау керек.
Фермерлердің тағы бір проблемасы – дәрумен тапшылығы. Бұған жол бермеу үшін диетада жеткілікті жасыл жем, бұршақ және жемдік ашытқы болуы керек. Қажет болған жағдайда бөденелерге ветеринарлық витаминдік қоспалар беріледі.
Сау құстардың әдемі, тегіс қауырсындары болады. Олар белсенді және жақсы тамақтанады. Сізге ескерту керек белгілер:
- құстың мінез-құлқындағы бұзылулар - қозу немесе летаргия, депрессия;
- ас қорыту бұзылыстары, диарея;
- шаршау;
- көзден, мұрыннан ағу;
- дене температурасының жоғарылауы.
Мұндай жағдайларда ауру адамдар табыннан бөлініп, аурудың себебі анықталып, тиісті ем көрсетіледі. Кей жағдайда малды аман алып қалу мүмкін емес.
Бөдене сою
Етке арналған бөдененің жамбас пен кеудедегі бұлшық еттері жақсы дамыған, кеуде қуысының экспрессивті кильі, жамбас сүйектерінің ұштары оңай пальпацияланады. Кеудедегі май қабаты құстың жақсы тамақтанғанын көрсетеді. Бөденелердің 2 айлық орташа салмағы тұқымның бағытына байланысты:
- жұмыртқа - 110-130 г;
- ет - 160-200 г.
Бройлер тұқымдарында салмағы 200 г-нан асуы мүмкін, ал 40 күндік жасында 400 г жетеді.
Әдетте, ет тұқымдарының орташа ет өнімділігі 70%-ға жетеді. Тәжірибелі селекционерлер жыныстық жетілуге дейін - 40-шы күннен кешіктірмей союды ұсынады. Құс неғұрлым жас болса, соғұрлым дәмді болады.
Ас үйге арналған электронды таразының бағасы
Тостағанмен ас үйге арналған электронды таразы
Союдан 5-6 сағат бұрын құстар тамақтандыруды тоқтатады, бірақ шексіз су беріледі. Бұл ішектерді және мазмұнын тазарту үшін жасалады. Ішінде тамақ болса, кесу кезінде органдардың қабырғалары жарылуы мүмкін. Сонда ет кірленіп, аз сақталады.
Сойар алдында бөденелерді ересек және жас (2 айдан аз) деп бөледі. Егер сою ферманың өзінде жүргізілмесе, онда құстарды металл немесе ағаштан жасалған жәшіктерге салып, қажетті орынға жеткізеді. Процедурадан бұрын құс төңкеріліп бекітіледі. Басы кескішпен немесе қайшымен кесіледі. Осыдан кейін ұшаны осы күйде шамамен 40 секунд қалдырып, қанның ағып кетуіне мүмкіндік береді.
Бөденені күйдіреді, жұлады, әндетеді - мысалы, алаумен. Аяқ-қолды алып тастағаннан кейін ішкі ағзаларды алып тастап, өлекселерді 30 °С дейін қыздырылған суда жуады. Содан кейін ет салқындатылып, пластик пакеттерге салынып, тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа қойылады.
Бөдене отбасы үшін дәмді диеталық ет ұсынады. Бұл үшін бірнеше ондаған адамдар жеткілікті. Егер құс еті коммерциялық мақсатта өсірілетін болса, сарапшылар кем дегенде 500-600 құс отарын құруды ұсынады. Бөдене тұқымды, бір жылдың ішінде олардың саны 10 есеге артады. Сондықтан мұндай бизнес тез ақталады.
Бейне - Бөдене күніне қанша жейді?
Жүктелуде...
