Інжу тізбегі - адамзаттың әділ жартысының көптеген өкілдерінің арманы, әсіресе моллюска жасаған інжу-маржанның табиғи анасы туралы. Бұл таңғажайып биогендік түзілімді және інжу устрицасының денесі қалай жұмыс істейтінін жер бетіндегі тірі ағзалардың қандай екенін білетін адамдар аз.
Інжу шығаратын моллюскалар екенін аз адамдар біледі
Margaritifera margaritifera түрі
Сыртынан қара, қоңыр және жасылдау реңктердің мүлдем көзге түспейтін қосжақпан қабығы, ішінде глохидия личинкасы жасырынған, оның арқасында адамзат өзен інжу-маржандарының нәзік сұлулығына таңдануға мүмкіндік алды. Тіршілік ету ортасына байланысты еуропалық деп те аталатын кәдімгі інжу мидиасы - ұзындығы 12 сантиметрден асатын (рекордтық көрсеткіш 16 сантиметрге дейін) және ені шамамен 5 сантиметр болатын өте үлкен моллюска.
Моллюскалардың таралу аймағы
Бүгінгі күні меруерт мидия моллюскалары негізінен жер шарының солтүстік аймақтарында кездеседі, Ресей Федерациясының шағын тұщы су қоймаларында (Вальдай, Карелия, солтүстік теңіздерге құятын өзендер), Скандинавия түбегі елдерінде, Беларусьте, Францияның Атлант мұхиты жағалауында, сондай-ақ Канада мен штаттардың шығыс және солтүстік-шығыс бөліктерінде. Көптеген басқа моллюскалардан айырмашылығы, Інжу устрица қабығы таза, тоқыраусыз өзендерді жақсы көредіжәне оның клапандарының қалыңдығына тікелей әсер ететін жылдам ағып жатқан ағындар, оларды жеңіл және жұқа етеді.
Сонымен қатар, олар әр түрлі мөлшердегі қиыршық тастардың біркелкі емес субстраты бар ең аз лай және көптеген таза өзен құмы бар су қоймаларының төменгі бөлігіне сүңгуге тырысып, дерлік қозғалыссыз өмір салтын жүргізе алады. Бұл моллюскалардың әртүрлілігі үшін оттегінің жоғары пайызы және тұзды минералдардың ең аз мөлшері өте маңызды, олар да қабығын жұқартады.
Ал егер қазір мұндай раковиналар өте сирек болса, онда өткен ғасырдың өзінде олардың өкілдері өткір ұштарын 25 сантиметрден 2,5 метрге дейінгі тереңдіктегі құмды түбіне батыруды немесе орналасқан тастарға жабысуды жөн көрген олардың көптеген популяцияларын оңай табуға болады. тікелей рапид өзенінде. Мысалы, Кола түбегінің су қоймаларында зерттеушілер 1 шаршы метрге 70 снарядты санады, бірақ қазір мұндай тығыздық туралы естеліктер ғана қалды.
Қазір інжу қабықтары табиғатта өте сирек кездеседі Өзен қабығының құрылысы
Margaritifera margaritifera қазіргі уақытта қай жерде тұратынын анықтаған соң, оның құрылымымен танысу зиян тигізбейді, оның өзіндік ерекшеліктері бар. Олардың ішінде мыналарды атап өткен жөн:
Айта кету керек, інжу мидияларының ең қалың клапандары бар, олар қоспалардың көп мөлшері бар қатты суда өмір сүруге мәжбүр болады (қабықшаларды жұқаруға бейім тұздардың жоғары концентрациясы бар резервуарларға қолданылмайды). Сонымен қатар, тым жұмсақ су да бұл ағзаға пайдалы емес, оның қорғаныс қабатын жұқартып, оның жоғарғы бөлігінде терең эрозиялардың пайда болуына әкеледі.
Егер інжу өзенінің қабығы үнемі төмен тұз концентрациясы бар су қоймаларында өмір сүрсе, онда уақыт өте келе оның қалың меруерт қабатында Туллберг қабаттары деп аталатын көптеген ақуыз қабаттары пайда болады.
Ғалымдар қартайған сайын клапандардың рельефі сөзсіз құлдырайтынын және осы оғаш заңдылықтарды байқау осы түрдің ең жас өкілдерін зерттеген кезде ғана мүмкін болатынын атап өтті.
Жемчужина устрица өмір салты
Белгілі болғандай, еуропалық інжу мидия бүкіл өмір бойы өте пассивті өмір салтын жүргізеді. Бір қызығы, бұл ерекшелік моллюсканың қозғалу процестерінде ғана емес, олар мүлдем жоқ дерлік, сонымен қатар оның қоректенуі мен көбеюінде де байқалады. Яғни, өзінің табиғи қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін бұл тірі организм іс жүзінде ешқандай күш салудың қажеті жоқ.
Тамақтану және көбею
Інжу мидия микробалдырлардың барлық түрлерімен қоректенедіжәне тыныс алу кезінде өз желбезектері арқылы сүзілетін органикалық түрдегі детриттер. Бұл ерекшелік зерттеушілерді өте мұқият фильтрацияға негізделген қосжақтаулы моллюсканың тыныс алу және ас қорыту жүйесі бір-бірімен тығыз байланысты және шын мәнінде бір бүтін деген пікірге әкелді. Бір қызығы, бір күнде миниатюралық қабық өз желбезектері арқылы елу литрге дейін суды өткізіп, онымен оттегін ғана емес, сонымен бірге толық тамақтануды да алады.
Інжу мидия микробалдырлардың барлық түрлерімен және органикалық детриттермен қоректенеді
Аталықтардың көбеюі үшін ерекше жұмыс істеудің қажеті жоқ, өйткені олардан тек тұқымын лақтыру ғана қалады, ол бүкіл су қоймасына тез таралып, аналықтарды ұрықтандыруға бейім.
Әдетте бұл процесс тамыз айының ортасында орын алады, өйткені дәл сол кезде жалқау моллюскалар үйлерінен бір қадам да қозғалмай, жартылай ашық клапандары арқылы аналықтардың жұмыртқаларын ұрықтандыратын миллиондаған ұрықтарын шығарады.
Личинкалардың қалыптасуы өте тез жүреді. Тамыз айының соңына қарай бұл нәрестелердің үш миллионға жуығы клапанның өзінде ғана бар. Олардың одан әрі жолы инстинктпен анықталады, өйткені әйел сөзбе-сөз жаңа ұрпақты тастайды, оның басты міндеті су қоймасының басқа тұрғындарына мүмкіндігінше тез қосылу. Әдетте финалдық ұлулардың қалыптасу кезеңі 8 айдан 11 айға дейін созылады, басқа тірі ағзаның шекарасынан тыс, олардың дамуы анықтамасы бойынша мүмкін болмайды.
Осындай қарабайыр құрылымға қарамастан, margaritifera margaritifera қарапайым адамның қиялын таң қалдыратын өз өмірінен көптеген бірегей фактілермен мақтана алады. Және олардың ең қызықтысы мыналар:
Бірақ бұл тұщы су моллюскасының басты ерекшелігі - оның ұзақ өмір сүруі, өйткені кейбір үлгілердің жасы 250 жылға жетеді, бұл автоматты түрде өзен інжу мидиясына ең көне омыртқасыз жануардың құрметті атағын беруге мүмкіндік береді.
Бұл моллюскаларды аулау мен өсіруді азайту шараларын қолдану арқылы популяциясын сақтауға және көбейтуге болады, осылайша адамзатқа өзен інжу-маржандарының керемет сұлулығына тамсануды жалғастыруға мүмкіндік береді.
Ал ол қай жерде өндіріледі? Бұл сөзсіз минерал немесе табиғи тас емес. Бұл теңіз устрицаларының ішіндегі немесе інжу-маржанмен жабылған өзен қабықтарындағы шөгінділер. Тұщы су мен теңіз маржандары бар.
Өзен інжу-маржанын теңіз інжу-маржанынан қалай ажыратуға болады, табиғи інжу-маржаннан жасалған зергерлік бұйымдар қанша тұрады, оның сиқырлы қасиеті бар ма және ол кімге жарайды? Мұның бәрі туралы сіз мақаладан білесіз.
Табиғи інжу дегеніміз не және олар қандай?
Табиғи інжу-маржандар толығымен бірдей бола алмайтындығынан бастайық. Біріншіден, бұл ақ меруерттен қара және тіпті қызғылт түске дейінгі әртүрлі түсті моншақтар. Екіншіден, өлшемдері мен пішіндері әртүрлі.
Табиғилықты қалай тексеруге болады? Бетінің сапасына назар аударыңыз. Егер бұл табиғи інжу-маржандар болса, онда олар міндетті түрде кедір-бұдыр беті бар, өте ауыр және салқын.
Қай інжу-маржан құндырақ – өзен және теңіз маржандары, айырмашылықтары бар ма, әлде олар алыс па? Теңіз інжу-маржандары теңізде, тұзды суда түзілетіні атауынан белгілі болады. Өзен – тұщы судан моллюскаларда.
Теңіз моншақтарынан айырмашылығы, өзен моншақтары арзанырақ. Себебі қарапайым. Тұщы өзендерде моншақтарды өсіру процесі аз уақытты алады. Моллюскалардың мантиясында бірден 12-20 моншақ өсіріледі, ал теңіз устрицасына екі-үш бөтен денені енгізуге болмайды.
Табиғи інжу орта есеппен қанша тұрады? Мұның бәрі пішінге, өлшемге, өсіру әдісіне байланысты. Бағасы бірнеше жүз доллардан бірнеше ондаған мыңға дейін өзгеруі мүмкін.
Кеше және бүгін Ресейдегі өндіріс
Бір кездері орыс інжу-маржандары бүкіл әлемге танымал болды. Оның көп болғаны сонша, барлығына, соның ішінде экспортқа да жеткілікті болды. Нәзік табиғи моншақтар корольдік киімдер мен тәждерді, икондар мен кокошниктерді безендіру үшін пайдаланылды, ал асыл ханымдардың үйлену көйлектері оларсыз жасай алмады.
Ресейде дизайнерлік зергерлік бұйымдарды жасау үшін тұщы су інжу-маржандары, қара, күміс, ақ және тіпті жасыл реңктері белсенді қолданылды. Ол кезде олар:
- сырғалар;
- сақиналар;
- алқа;
- білезіктер;
- моншақтар;
- брошь және т.б.
Ең құнды материал Карел өзенінен алынған деп саналды. Бұл аймақтың інжу-маржандары ерекше көкшіл және күміс жарқылға ие болды. Бір қызығы, кез келген табыс деңгейі бар ханым табиғи інжу-маржаны бар білезік немесе кулонды ала алады. Королеваның да, қарапайым балықшы қыздардың да зергерлік бұйымдары, әрқайсысында бірнеше жіптер бірдей жоғары бағаланды.
19 ғасырдағы Ресейдегі өнімдердің бірегейлігі неміс зерттеушісінің Нижний Новгород губерниясына сапарының сипаттамасында айтылған. Ол орыс әйелдері киетін ақшыл немесе сары, жұмсақ көк, тіпті қара әшекейлердің сұлулығына қаншалықты таң қалғанын жазды. Ханымның позициясы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым көп заттар киетін. Бұл шетелдікке өшпес әсер қалдырды.
Сол күндері орыс інжу-маржанының анасы тұщы су інжу мидиасы Margaritifera margaritifera болды. Інжу өзенінде ондаған провинциялар сауда жасады. Бұлар Архангельск, Сібір, Ярославль, Санкт-Петербург және т.б. Моллюскаларды өндіру әсіресе Карелия мен Кола түбегінде белсенді болды.
Жиі емес, бірақ Margaritifera margaritifera Мәскеу облысында табылды. Қай өзендерде ұлулар жиналды? Інжу мидия Днепр, Амур және Еділдің салалары бассейнінде табылған. Елде барлығы 150-ге дейін інжу-маржаны бар өзен болған, олардың жартысы кең көлемде балық аулауға пайдаланылған. Сол кездегі өнімнің үштен бірі елдің солтүстік бөлігіндегі провинциялардан келетін.
Бүгінгі күні Ресейде олар елде қай інжу жақсы екенін анықтамайды, олар негізінен Карелияда тәжірибелік негізде өндіріледі. Жыл сайын мемлекет қазынасы жоғары сапалы жүздеген інжу-маржанмен толығып отырады.
Қазіргі уақытта інжу қалай өндіріледі? 25 жылдан астам уақыт бұрын олар клапандардың жартылай ашылуымен моллюскаларға әсер етудің нәзік әдістерін қолдана бастады, бұл олардың тірі қалуына мүмкіндік береді. Солтүстік астананың жанында албырт тұқымдасының балықтары мен моллюскаларды қорғауға арналған қорық бар. 2006 жылы оның аумағында маргаританның болуына зерттеу жұмыстары жүргізілді. Бірнеше ондаған ересектерден тұратын бірнеше популяция анықталды.
Бұрынғы «өнімді» Новгород облысында бүгінде інжу мидиялары бар ма? Осы уақытқа дейін моллюскалар тек бір өзенде ғана табылды, ал даралар саны мыңнан аспайды, олардың барлығы қоршаған орта жағдайына аз талап ететін інжу арпамен алмастырылғандықтан жойылу алдында тұр.
Ендеше, өткен ғасырлар мен қазіргі заманның айырмашылығы неде, елдегі інжу-маржан қоры неліктен кеуіп кетті? Мұның бәрі лосось туралы. Оларға сұраныс тым көп. Жемчужина мидиялары тек лосось тұратын өзендерде болуы мүмкін. Өйткені, личинкалар желбезектерде дамиды.
Тау-кен өнеркәсібінің бұрынғы деңгейінде қайта жандану мүмкіндігі бар ма?
Оны жандандыру жұмыстары жүргізілуде. Бұл үшін олар лосось өсіру және інжу мидияларының тіршілігі мен дамуына қолайлы тұщы су өзендерін қорғау процесін құруда.
Тұщы су маржандары мен теңіз маржандарының айырмашылығы неде?
Теңіз бен өзен інжу-маржаны арасындағы айырмашылықтар тақырыбына, соның ішінде фотосуретке оралсақ, негізгі ойларды анықтайық:
- Жылтыр. Теңіз інжу-маржандары күндізгі жарықта жарқырайды, ал өзен моншақтары бұлыңғыр және күңгірт болып көрінеді.
- Пішін. Табиғи тастар сияқты тұщы су інжу-маржандары, айтпақшы, дұрыс емес пішінге ие. Теңіз моншақтары да сирек идеалды параметрлерге ие, бірақ бәрібір ұқыпты көрінеді. Сонымен қатар, өзен моншақтары көбінесе сопақ пішінді, ал теңіз моншақтары негізінен дөңгелек.
- Бағасы. Маңызды айырмашылық. Теңіз маржандары әрқашан өзен інжу-маржандарынан қымбатырақ. Неліктен? Бұл туралы жоғарыда айтылды.
- Накре. Тағы бір маңызды көрсеткіш. Теңіз моншақтары орташа 0,5-тен 6 мм-ге дейін жұқа жабынға ие. Бұл уақыт өте келе пайда болатын абразияларды түсіндіреді. Тұщы су маржандары толығымен дерлік інжу-маржаннан жасалған, яғни олар ұзаққа созылады және ең аз күтімді қажет етеді.
Сондай-ақ, өлшемдерін талдау арқылы тұщы су мен теңіз маржандарын ажыратуға болады. Тұщы су үлгілері әдетте теңіз үлгілерінен кішірек болады. Бұрын мәдени тұщы су маржаны бірнеше жыл бойы өсірілді, бұл жабынның сапасына, пішініне және, әрине, мөлшеріне теріс әсер етті. Жақында өсіп келе жатқан кезең 6 жылға дейін ұзартылды, бұл жағдайды түзетуге және пішіні мен өлшемі бойынша теңіз інжу-маржандарымен інжу-маржандардың толық сәйкестігіне қол жеткізуге мүмкіндік берді.
Тұщы су маржандарының сиқырлы қасиеттері
Адамдар табиғи өзен інжу-маржандарының сиқырына олармен алғаш танысқаннан бері сенген. Інжу аналық өнімдер адамның бақытты өмір сүруіне көмектеседі және иесін ақыл мен дене күшімен марапаттайды деп сенді.
Психиктер інжу-маржанның қуатты энергиясын растап, кез келген жастағы адамдар олармен бірдей пайдалы әшекейлерді кие алады деп мәлімдейді.
Көбісі сүйіспеншілікті тарту үшін тұщы су інжу-маржандарының қасиеттеріне сенеді, олар інжу-маржаны бар өнімдер сіздің жан жарыңызды кездестіруге және олармен ұзақ жылдар бойы бақытты өмір сүруге көмектесетініне шын жүректен сенімді.
Сондай-ақ тұщы су маржандарына қатысты кейбір белгілер бар. Олар көшпелі өмір салтын ұстанатын адамдарға, сондай-ақ кішкентай балалары бар отбасыларға ие болмауы керек деп есептеледі.
Інжу зергерлік бұйымдарға кім қолайлы?
Сонымен, тұщы су маржанын кім кие алады? Астрологтар зодиак су белгілерінің өкілдері үшін зергерлік бұйымдарды киюді ұсынады. Яғни, моншақтар өмірдегі ең үйлесімді сезінеді:
- Раков;
- Скорпиондар;
- Суқұйғыш.
Басқа белгілер (моншақтардың адамзаттың әйелдер жартысына арналғанын ұмытпаңыз) інжу-маржандарды киюге болады, бірақ жігерлі қарым-қатынасқа көп үміт артпайды.
Ерекшелік - қара өзен інжу-маржандары. Жан тыныштығы мен тыныштық үшін күшті Лео және Овен белгілерін кию ұсынылады.
Үйде інжу-маржандарды қалай тазалау керек және оларды қалай сақтау керек
Табиғи тұщы су маржандары теңіз інжу-маржандарынан күшті, бірақ олар тас емес, олар осал және уақыт өте келе жойылады. Інжу моншақтарының өмірін ұзарту үшін қарапайым пайдалану ережелерін сақтау керек және нәзік және тұрақты күтімді қамтамасыз ету керек.
Мысалы, інжу-маржанның жылтырлығын сақтау үшін оны мезгіл-мезгіл тазалау керек. Ешбір жағдайда бұл тазалау құралдарымен немесе сірке суымен жасалмауы керек. Соңғысы інжу-маржан қабаттарын тот басады және зергерлік бұйымдар үшін сенімді өлім болады (кейбір адамдар оны інжу-маржанның шынайы немесе жоқ екенін тексеру үшін пайдаланады).
Өнімдерді жылы сабынды сумен және жұмсақ шүберекпен тазалаңыз. Қорапта сақтамас бұрын (бөлек сақталады) інжу кептіруге және мұқият сүртуге рұқсат етіледі.
Жемчужинаға қалай күтім жасау керек
Халық рецептілері бойынша інжу-маржандарды қалай күту керек? Бір стақан суда сұйылтылған картоп крахмалы немесе шай қасық тұз көмектеседі. Олар сабын ерітіндісін ауыстырады.
Інжу зергерлік бұйымдарды сақтауға арналған жеке қорап жеткіліксіз. Толық жиынтықты алу үшін ілеспе қорғаныс маталары туралы қамқорлық жасаңыз. Болуы мүмкін:
- Жібек;
- атлас.
Материалдардың табиғи ғана емес, сонымен қатар боялмағаны да маңызды. Жылу інжу үшін қауіпті ме? Бұл орын алады, сондықтан жазда моншақтарды кептіруден сақтаңыз, оларды бір стақан судың жанында сақтаңыз. Сондай-ақ, інжу зергерлік бұйымдарыңыздың қызмет ету мерзімін қысқартқыңыз келмесе, оны ешқашан қорапсыз немесе қорапсыз ілулі түрде сақтамаңыз.
Сіз тұщы су інжу-маржандарының қандай болатынын және олардың теңіз інжу-маржандарынан қалай ерекшеленетінін білдіңіз, енді өнім сатып алғанда қателесуге болмайды. Мақаланы достарыңызбен бөлісіңіз! Келесі кездескенше!
ЛюбиКамни командасы
Інжу мидия - тұщы судағы інжу моллюскаларының бірі. Бірнеше ғасыр бұрын бұл Еуропа су қоймаларының ең көп таралған тұрғыны болды, ол сыртқы түрі бойынша оған ұқсас және барлығына жақсы таныс белгілі арпа және тіссіз балықтар сияқты.
Моллюсканың денесі сопақ немесе бүйрек тәрізді берік қосжақпан қабықшамен қоршалған. Клапандардың бірінің сыртқы жиегінде екінші жағындағы ойықтарға сәйкес келетін бірнеше проекциялар бар - «тістер». Сондықтан бұзылған моллюскалар қабықты қатты ұрады, тіпті ең үлкен балықтар оны аша алмайды. Жемчужина мидиялары 0,5-тен 3 м-ге дейінгі тереңдікте шағын өзендер мен бұлақтарда таза және тыныш суы және құмды түбі бар өзендерде, батпақты жерлерден немесе сазды жерлерден аулақ, тастардың артында және т.б. өмір сүреді. Моллюска қабығының клапандары әдетте сәл ашық болады, одан дененің бұлшықет өсіндісі саңылау - аяқ арқылы шығады, оның көмегімен моллюска құмға көміліп, тіпті түбімен қозғала алады. жылдамдығы тәулігіне 0,5 м. Қабық арқылы ағып жатқан судан інжу устрица бактерияларды, біржасушалы балдырларды және өлі организмдердің ұсақ қалдықтарын - оның негізгі қорегін сүзеді.
Әр жазда аналық інжу мидиялары 3 миллион микроскопиялық дернәсілдерге дейін уылдырық шашады. Олардың қабықшаларының клапандары көптеген кішкентай тістермен қаруланған, олардың көмегімен личинкалар балықтың желбезектеріне немесе денесіне қосылуға тырысады. Біраз ғана жетістікке жетеді, ал мұны істей алмағандар өледі. Солтүстік өзендерде інжу мидия личинкаларын көбінесе форель, қызғылт лосось, ақсерке және албырт, ал ортаңғы аймақтың өзендерінде алабұға «тасымалдайтыны» байқалды. Бірнеше апта бойы бекінген дернәсілдер балықты паразит етеді, олардың қанымен және ұлпаларымен қоректенеді, бірақ оларға көп зиян келтірмейді. Бірте-бірте олар миниатюралық моллюскаларға айналады, содан кейін олар түбіне қоныстанып, тәуелсіз өмірді бастайды. Бұл отырықшы түрдің жаңа жерлерге таралуына балықтар үлкен үлес қосады.
Інжу устрицалары өте баяу өседі. 7 жаста олардың көлемі 3-4 см-ден аспайды, тек 20 жаста ғана көбейе бастайды. Қабықтың өсуі інжу устрицасының денесінен үнемі бөлінетін әкті заттың арқасында пайда болады, ол қабат-қабат шөгеді және тез қатаяды. Әр қыста қабықтың өсуі тоқтайды, нәтижесінде оның сыртқы бетінің шеттерінде қара жылдық сақиналар пайда болады. Олардың санына сүйене отырып, інжу мидиялары 100 жылға дейін немесе одан да көп өмір сүретіні анықталды және осыған байланысты біздің су қоймаларымыздың нағыз ұзақ өмір сүретіндерге жатады.
Інжу устрицалардың өмірінің ең қызықты қыры - інжу-маржандарды қалыптастыру қабілеті, олардың шығу құпиясы ұзақ уақыт бойы адамдарға жұмбақ болып қалатыны сөзсіз. Ресейдің солтүстігінде ол асыл балықтардың желбезектерінен пайда болады, содан кейін оны ең әдемі раковиналарға апарады деген сенім болды. Шындығында, бұл процесс әдетте қарапайым: інжу інжу устрица денесінің беттері мен оның қабықшасының арасында қалған бөгде заттардың (құм түйіршіктері, қабықтардың сынықтары және т.б.) айналасында қалыптасады. Моллюскалардың денесінің сыртқы бетінде ұдайы ең жақсы әкті кристалдар – сілекей, қабықтың ішкі бетін жауып тұрады, сонымен бірге сол жерде орналасқан бөгде денелер. Жылдар бойы жинала отырып, шырышты қабаттар бірте-бірте күміс-ақ, қызғылт, жасыл, қоңыр, тіпті қара інжу-маржандарға айналады. Үлкен інжу-маржандарды (7-8 мм) қалыптастыру үшін кемінде 20-30 жыл қажет. Орташа алғанда мың қабықта 1-2 інжу болады.
Тұщы суға арналған балық аулау немесе оны солтүстік інжу-маржан деп те атайды, орта ғасырларда Еуропаның барлық жерінде дерлік болған. Ол әсіресе Ресейдің солтүстігінде көп өндірілді, онда кейбір жерлерде інжу мидияларының саны соншалықты көп болды, олар түбін үздіксіз дерлік қабатпен жауып тастады. Ең жақсы інжу-маржандар патша қазынасына түсті, қалғанын балықшылар өз қажеттіліктері үшін сақтауға рұқсат етілді.
Інжу өндіру жыртқыш әдіспен жүргізілді. Сондықтан 17 ғасырдан бастап. інжу мидияларының саны барлық жерде тез азая бастады, ал орталық аймақтың көптеген аудандарында олар мүлдем жоғалып кетті. Інжу мидияларын жаңа жерлерге көшіру және інжу балық аулауға тыйым салу бойынша қабылданған шаралар айтарлықтай нәтиже бермеді, өйткені уақыт өте келе су объектілерінің ластануы моллюскаларға зиянды әсер ете бастады, бұл олардың санының азаюымен қиындады. дернәсілдерін таратқан балықтар. Бұл Беларуссияға толығымен қатысты: егер өткен ғасырдың ортасында інжу мидиялары әлі күнге дейін оның солтүстік аймақтарында барлық жерде өмір сүрсе, онда 1930-1940 жылдары олар тек жекелеген ағындар мен өзендерде табылған, ал қазір олар іс жүзінде табылған жоқ, қарамастан. Беларусьте олар үшін айтарлықтай балық аулау ешқашан болмаған. Бұл түр біздің республикамыздың солтүстігінде сақталған деген үміт бар. Балық аулаудың болмауы, жою үшін айыппұлдарды (әр үлгіге 50 рубль) енгізу және басқа да шаралар оның мекендейтін жерлерін қатаң қорғауды ескере отырып, біздің елімізде осы ең қызықты түрдің сақталуына үміттенуге мүмкіндік береді.
Кәдімгі інжу мидиасы— Margaritifera margaritifera Linnaeus, 1758 ж
Сипаттама: Ірі қосжақтаулы моллюска (қабықтың ұзындығы 160 мм-ге дейін). Қабықтың сырты қара қоңыр немесе қара (жас дарақтарда сары-жасыл), әдетте ұзартылған, сопақ-төртбұрышты, сәл дөңес. Үстіңгі жақтары дерлік шықпайды. Тәждегі қабық әдетте қатты эрозияға ұшырайды және периостракум толығымен жойылады, тәждің мүсіні ең жас адамдарда ғана көрінеді. Клапандардың ішінде, олардың дорсальды жиегінде тек кардинальды алдыңғы тістерден тұратын құлып бар. Оң жақ қақпақшада тіс ұзын, біркелкі емес, төртбұрышты пирамида пішініне ие және тәждің астына, сәл алдында орналасқан. Сол жақ қақпақшада 2 түбегейлі тістері бар, олар азырақ және таяз ойықпен бөлінген. Клапанның вентральды жиегі әдетте түзу немесе сәл ойыс болады. Інжу қабаты қалың, ақ қызғылт реңкті, жиі жасыл дақтары бар.
Тарату:Атлант мұхиты жағалауының солтүстік-шығыс өзендері. АҚШ, шығыс Канада, Батыс Еуропа, Балтық жағалауы, Беларусь және солтүстік-батыстағы орманды аймақ. Ресей. Ресейде ол Карелия, Мурманск, Ленинград және Архангельск облыстарынан белгілі. Түрдің бастапқы ауқымы, шамасы, бас өзендерін қамтиды. Ақ, Баренц және Балтық теңіздері. Қазіргі уақытта ассортимент күрт төмендеді.
Саны: Солтүстікте. Америка және Батыс Еуропада олардың саны қазір бірнеше миллионнан аспайды. 20 ғасырда саны 90%-дан астамға азайды. Ең көп популяциялар Ресейде қалды: Мурманск облысының өзендерінде. (шамамен 150 миллион адам) және Карелия (шамамен 42 миллион адам). Моллюскалардың тығыздығы өзен түбіне 200 дана/м² дейін жетеді. Көптеген өзендерде тығыздық төмен (12 үлгі/м²-ден аз). Моллюскалар санының тез азаюы, ал кей жерлерде олардың толық жойылуы браконьерлік және моллюскаларды өнеркәсіптік аулау, ормандарды кесу, тыңайтқыштар, пестицидтер қолдану, ағаш өңдеу, судың өндірістік ағынды сулармен ластануы, қышқыл жаңбырлар, мелиоративтік жұмыстармен байланысты. өзен арналары, еурофикация, сондай-ақ балық иелерінің санын азайту факторлары (шамадан тыс балық аулау, бөгет салу, басқа балық түрлеріне бейімделу және т.б.). Моллюскалардың саны мен олардың таралуына минералдану дәрежесі, судың химиялық құрамы мен оттегімен қанығуы, ағу жылдамдығы, топырақтың табиғаты, температура, иесі балықтардың жеткілікті тығыздығының болуы да әсер етеді.
Қорғау: IUCN-96 Қызыл тізіміне, Еуропалық Қызыл тізіміне, Берн конвенциясының 3-қосымшасына енгізілген. Кандалакша және Лапландия қорықшаларында, Панярви ұлттық саябағында інжу мидияларының шағын популяциялары тұрады. 80-жылдардың аяғында. Кейбір солтүстік өзендерде моллюскаларды қайта климаттандыру әрекеті жасалды. Ресейде табиғи су қоймаларында және лосось өсіретін шаруашылықтар базасында көбейтуді күшейту әдістері әзірленді. Судың сапасын қатаң бақылау және бақылау, ластанбаған бассейндерде қорғалатын аумақтар құру арқылы эвтрофикация мен ластану ықтималдығын азайту қажет. (әсіресе Кола түбегіндегі Варзуга және Умба өзендерінің және Карелиядағы Керет өзендерінің соңғы қалған ірі жаңартылатын популяцияларында маңызды), інжу-маржандардың мекендейтін жерлерінде өнеркәсіптік-мелиоративтік жұмыстарды шектеу, дамыған әдістерді қолдана отырып, олардың популяциясын қалпына келтіру, акклиматизацияға жол бермеу меруерт балықтарының иесі ретінде қызмет етпейтін албырт балықтары, інжу мидияларының популяциясын қалпына келтіру жолдарын зерттеу саласындағы жұмыстарды халықаралық үйлестіру және табиғатты қорғау заңнамасы, мамандандырылған шаруашылықтарда моллюскаларды өсіру.
«Інжу устрица» атауы өзі үшін сөйлейді. Бұл інжу-маржан шығаруға қабілетті қосжақпалар. Теңіз және тұщы су інжу мидиялары бар.
Теңіз моллюскалары тропиктік және субтропиктік теңіздерде өмір сүреді, олардың 10-ға жуық түрі бар. Тұщы суларда тіршілік ететін інжу мидияларының 2 тұқымы бар. Олардың мекендеу ортасы өте кең: Еуропа, Азия, Солтүстік Америка. Тұзды судағы да, тұщы судағы інжу мидиялары да бұрыннан балық аулау объектісі болды.
Ежелгі гректер інжу-маржанды су перілерінің көз жасы деп атаған, орта ғасырларда інжу періштелердің қабықшаларға жасырған жетім балалардың тасталған көз жасы деген сенім болған. Оның қалыптасу процесі ұзақ уақыт бойы ғалымдар үшін құпия болып қала берді. Ал інжу мыңның бір-екі қабығында ғана кездеседі.
Бұл құбылыстың түсіндірмесі өте қарапайым болып шықты.
Жемчужиналардың пайда болуы - бұл қабыққа енген құм түйіршіктері сияқты бөтен денелерге қарсы бағытталған моллюсканың қорғаныс реакциясы. Жемчужина мидиасы - кемпірқосақ түсті зат шығара алатын моллюска. Бұл ішкі қабық есіктерін жабады.
Егер бөтен дене ішке енсе, моллюска оны шырышты қабықпен қоршай бастайды. Жылдар өте інжу-маржан қабаттары өсіп, түрлі-түсті інжу-маржандарға айналады. Бұл процесс өте ұзақ, үлкен інжу-маржандарды қалыптастыру үшін кемінде 20 жыл қажет, бірақ інжу мидияларының өзі ұзақ өмір сүреді.
Олардың жасы кейде 200 жылға жетеді. Осы уақыт ішінде моллюсканың денесі іс жүзінде қартаймайды, ал інжу мидиялары аштықтан өледі. Ескі інжу мидияларының қабығы ауыр болып, олар қозғала алмайды және аң аулай алмайды.
Тұщы су маржанының мидиялары теңіз туыстарына қарағанда үлкенірек, кейде бір қабықта 20 інжу-маржанға дейін кездеседі. Тұщы су моллюскаларының інжу-маржандары кішірек, жылтырлығы аз және пішіні дұрыс емес.
Бірақ ол күштірек, тозуға төзімді және оңай алынуына байланысты әлдеқайда арзан. Ежелгі заманнан бері оны балық аулау бүкіл Еуропада дерлік жүргізілді, бірақ өзеннің ластануы моллюскалардың популяциясына теріс әсер етті, ал соңғы уақытта жиналған інжу-маржандардың көлемі азайды.
Ең жоғары сапалы інжу-маржандарды Pinctada және Pteria тұқымдастарының теңіз інжу мидиялары шығарады. Моллюскалар 10-20 метр тереңдікте колонияларда тұрады. Інжу сүңгуірінің кәсібі 4000 жылдан астам бұрыннан бастау алады. Ол үлкен қиындықтар мен қауіптерге толы. Осындай жолмен алынған інжу-маржандардың қыруар қаржыға түсуі тегін емес, ең жақсы үлгілері әлемге әйгілі аукциондарда сатылады.
Інжу пайда болу табиғаты белгілі болған сәттен бастап адам оны өсіруді фермаларда інжу мидияларын өсіру арқылы үйренді. Інжу алу үшін қабықтың ішіне құм түйіршіктері енгізіледі. Өзен інжу-маржанын қалыптастыру үшін шамамен 2 жыл қажет, ал теңіз інжу-маржаны үшін шамамен 3 жыл.
Шаруашылықта өсірілген інжу-маржандар көбінесе мәдени інжу деп аталады, бірақ бұл анықтама мүлдем дұрыс емес. Оның қалыптасу процестері, сондай-ақ қасиеттері табиғидан еш айырмашылығы жоқ, сондықтан «өсірілген» терминін қолданған дұрысырақ болар еді.
Қазіргі уақытта мәдени інжу зергерлік бұйымдарда қолданылатын жалпы соманың шамамен 90% құрайды. Оны өндіру бойынша көшбасшылар Оңтүстік-Шығыс Азия елдері. Өсірілген інжу-маржанның құны табиғи жағдайда алынғаннан бірнеше есе арзан.
Інжу өндірісі фаунаның осы өкілінің жалғыз таңғажайып қасиеті емес. Жыл сайын аналық інжу мидиасы 3 миллионға дейін дернәсілдерді салады, олар балықтардың желбезектеріне бекітіледі, олар бірнеше ай бойы дамиды. Солтүстік өзендерде дернәсілдердің «қожайындары» көбінесе лосось, сұр балық, форель және қызғылт лосось болып табылады.
Биологтар мұны сарқылу, судың тұздылығының өзгеруі және күйзеліс салдарынан балықтардың тез қартаюының генетикалық бағдарламасы іске қосылып, желбезекте немесе денесінде бекінген дернәсілдің балықтың ағзасына заттарды шығаруымен түсіндіреді. бұл бағдарламаны өшіретін қан. Бұл заттардың табиғаты толық зерттелмеген.
Жүктелуде...
