Жабайы егіздер шампиньон және нәжіс болып табылады. Бозғылт саңырауқұлақ: ол неге ұқсайды және қайда өседі? Бозғылт дәретхана және шампиньон: ұқсастықтары мен айырмашылықтары

Өлім қалпақжәне шампиньон өте ұқсас өкілдер. Кейде тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ терушіге жеуге жарамды саңырауқұлақты улыдан ажырату қиынға соғады. Сонымен қатар, бұл өте маңызды, өйткені мәселе өмір мен өлім туралы.

Шампиньон ең көп таралған саңырауқұлақтардың бірі болып саналады. Оны супермаркеттердің көкөніс бөлімдерінен сатып алғанда, өнімнің сапасы туралы алаңдамаудың қажеті жоқ. Бірақ, егер ол түскі ас үстелінде дүкен сөресінен емес, орманнан көрінуі керек болса, онда шампиньон мен шұңқырдың арасындағы айырмашылықты білу өте маңызды.

Улы саңырауқұлақтароның ішінде денсаулыққа орны толмас зиян келтіруі мүмкін өлімге әкелетін нәтиже. Сол сияқты бозғылт қарағайға да қатысты. Ол ең қауіпті және улы түрлербарлығының арасында белгілі түрлері. Жалған шампиньонды жеген адам улануды бірден түсінбейді. Интоксикацияның алғашқы белгілері 5-7 (кейде 36) сағаттан кейін пайда болады. Бірақ ешқандай белгілер болмаса да, улану қазірдің өзінде белсенді әрекет етеді, ал кейде әрекет ету кеш болады, өйткені токсиндердің әсері қазірдің өзінде қайтымсыз. Бұл саңырауқұлақты қауіпті ететін де осы.

Улы саңырауқұлақ денсаулыққа түзетілмейтін зиян, тіпті өлімге әкелуі мүмкін.

Ұқсастықтар мен айырмашылықтар

Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар жеуге жарамды түрлердің барлығында дерлік кездеседі. Шұңқыр мен шампиньонды егжей-тегжейлі салыстыру айтарлықтай айырмашылықтар мен ұқсастықтарды анықтауға көмектеседі.

Ұқсастықтар

• Ұқсастық өлшемі бойынша көрінеді - аяқтың ұзындығы 7-ден 16 см-ге дейін өзгереді, ал қалпақ диаметрі 15 см-ге жетуі мүмкін.
• Екі өкілдің де діңінде сақина тәрізді түзіліс бар. Өмірдің басында улы саңырауқұлақтардың сақинасы болады, ол қартайған сайын біртіндеп жоғалады. Жеуге жарамды саңырауқұлақтың сақинасы бар, ол қақпақтың астыңғы жағын толығымен жабады.

Айырмашылықтар

• Айырмашылықтардың бірі - базаның өлшемі. У Жоқ жеуге болатын саңырауқұлақдіңі жұқа және онша майлы емес, бірақ пайдалысы әлдеқайда қалың және тығызырақ.
• Егіздер бір-бірінен қалпақтарының көлеңкесінде ерекшеленеді. Төбенің қалпақшасының пішіні жоғарыда да, астынан да бірдей ақ түс, ал шампиньонның қақпағының астында қызғылт реңк бар. Нәжіс қалпақшаның ақшыл реңкін жасылға өзгерте алады, бірақ бұл қажет емес. Аяғы жеңіл, еті тығыз.
• Бозғылт нәжістің тығыз және ашық түсті еті бар.
• Айырмашылықтарды тек сыртқы көріністе ғана емес табуға болады - егіз саңырауқұлақтардың иісі әртүрлі. Бозғылт нәжіс мүлде иіссіз, ал оның жеуге жарамды туысы бадамды сәл еске түсіретін саңырауқұлақ хош иісіне ие.
• Жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар жеуге жарамды саңырауқұлақтардан айырмашылығы, құрттармен бұзылмайды. Улы өкілдердің әрқашан таза еті болады.

Ұқсас мақалалар:

Шампиньон қос: тану және бейтараптандыру Шампиньондар туралы бәрі естіген. Бұл саңырауқұлақ туралы не білеміз? Ешқандай дерлік. Өсірілген саңырауқұлақтар дүкендерде сатылады. Сондықтан олар болуы мүмкін ...

Гоби саңырауқұлақтарын қалай тұздауға болады: өзіңіз үшін ең жақсы маринадтау әдісін таңдаңыз Гоби - саңырауқұлақтың танымал атауы. Ресми түрде ол valui деп аталады. Ол орманда бірден байқалады, жылтыр қалпағымен назар аударады. ...

Кира Столетова

Тұқым мен шампиньон арасындағы ұқсастық жағымсыз салдарға әкеледі. Бару тыныш аң аулау, жеуге жарамды жемістерді және олардың улы жемістерден айырмашылығын мұқият зерделеу керек.

Айырмашылықтар

Саңырауқұлақ туралы ғылымның маңызды аспектісі бөртпе мен шампиньонды салыстыру болып табылады.

Жеуге жарамды саңырауқұлақ кішкентай ақ жемістермен сипатталады, ал нәжіс бар әртүрлі жастаөзіндік құрылымы мен иісі бар. Бір қарағанда, кіші түрлер бір-біріне ұқсас.

Шампиньон мен шұңқыр бірнеше параметрлер бойынша ерекшеленеді:

1. Сыртқы түрі.
2. Үзіліс кезінде целлюлозаның иісі, құрылымы, өзгеруі.
3. Тарату.

Улы саңырауқұлақпен улану - ең қауіпті. Сондықтан, ұқсас жемістерді жинаған кезде, сіз барлық көрсетілген параметрлерді мұқият бақылап, ең аз айырмашылықтарды байқауыңыз керек. Егер күмәніңіз болса, жемісті орманда қалдырған дұрыс.

Шампиньон басқа да бірқатар сипаттамаларда нәжістен ерекшеленеді:

1. Ол жиі құрт болып, оған жәндіктер қонады. Олар улы жемістерден аулақ болады.
2. Целлюлоза лас, түсі біркелкі емес. Қауіпті саңырауқұлақтарәдемі, іс жүзінде ешқандай сыртқы кемшіліктері жоқ.

Бар халықтық әдісұрықтың қауіпсіздігін тексеру. Күдікті түрі тұтас пиязбен бірге қайнатылады, тек ақ түсті ғана жарамды. Егер ол көгеріп кетсе, оны жеуге болмайды. Бірақ әдіс ұрықтың қауіпсіз екендігіне 100% кепілдік бермейді. Жеуге жарамсыз үлгілердің жанында жеміс жинауға болмайды - оларда жеке төзімсіздігі бар адамдар үшін қауіпті споралар бар.

Адамдар сүт ошаған қайнатпасын антидот деп санайды. Бірақ улану жағдайында өзін-өзі емдеуге емес, дәрігерді шақырған дұрыс.

Саңырауқұлақтардың сипаттамасы

Бозғылт дәретхана мен шампиньон өте ұқсас.

Жеуге жарамды саңырауқұлақтың сипаттамасы:

• жеміс денесі 3-тен 20 см-ге дейін;
• қалпақша дөңгелек, дөңес, ұстағанда тығыз;
• тері тырнақпен басылады және әдетте қалпына келтірілмейді;
• дененің түсі ақтан қоңырға дейін өзгереді;
• жиі плиталар қартайған сайын қараңғыланады;
• аяғы тегіс, іші бос және жұмсақ, кейде 2 сақина болады.

Көрініс қолданылады Тамақ өнеркәсібі. Одан антибиотиктер алынады. Сондай-ақ жеуге болмайтын өкілдер бар:

• қызыл шашты;
• жалпақ басты;
• жалған.

Олар шартты түрде жеуге жарамды деп жіктеледі және ұзақ қайнағаннан кейін тұтынылады. Егер емдеу жеткіліксіз болса, орташа улану пайда болады.

Улы егіз келесідей көрінеді:

• жеміс денесі жұмыртқа тәрізді, қабықпен жабылған;
• сәл дөңес жалпақ табақ түрінде 15 см-ге дейін қақпақ;
• өзегі цилиндр тәрізді, тамырында байқалатын түйнекті қалыңдауы бар;
• пластиналар ақ, бос.

Ауыр улану 30 г саңырауқұлақтан болады. Термиялық өңдеу қауіптілік деңгейін төмендетпейді. Уланудың алғашқы белгілері тамақтанғаннан кейін 6-24 сағаттан кейін пайда болады.

Шұңқыр мен шампиньонның сыртқы ұқсастықтары және салыстыруы:

1. У жеуге жарамды түріпластиналар түсті (жас үлгілерді қоспағанда). Қауіпті жемістерде олар өмір бойы ақ немесе кілегей болып қалады.
2. Төменгі жағында бозарған аяқтың өзіне тән мембраналық сақинасы бар. Жеуге жарамсыз жемісті табу үшін кез келген түрді тамырына дейін кесіп тастау керек. Шампиньонның қалпақ астында 1 немесе 2 сақинасы бар, жас адамдарда олар онымен біріктірілген.
3. Негізгі айырмашылығы - улы саңырауқұлақта тамыр түйнегінің болуы. Жеуге болатын өнімдерде ол жоқ.

Целлюлозаның иісі мен құрылымы

Балық пен шампиньон арасындағы айырмашылықтар иісі мен құрылымымен анықталады. Жеуге жарамды үлгінің жұмсақ иісі бар. Ол бадам немесе анис деп аталады. Целлюлозаның тығыздығы орташа, түсі біркелкі. Сынық ауамен әсер еткенде сары немесе қызыл түске ие болады. орман түрлері, кәдімгі ақ түстерде ол аздап қараңғыланады.

Бозғылт дәретхананың ерекше дәмі мен иісі бар. Жас үлгілер жеңіл тәтті хош иіспен сипатталады, ал ескі үлгілерде хош иіс бар. Тәттілігіне қарамастан, бұл жағымсыз. Кейде денеде мүлде иіс болмайды. Жәбірленушілер целлюлозаның жағымды дәмін атап өтеді. Үзілістегі ет ақ немесе кремді болады.

Тарату орындары

Түрлер бірдей жерлерде өседі:

1. Шампиньон ылғалды, бай топырақты жақсы көреді. Түрлі түршелер орман және шалғындық қарашіріктерді, қураған ағаштардың қабығын, құмырсқалардың илеулерін, биік шөптерді, шөлді және далаларды (көбінесе Еуропада) таңдайды. Ол көктемнің соңында өсе бастайды, кейбір түрлері күздің соңына дейін жеміс береді.
2. Төбешік жақсы көреді жапырақты ағаштарал бұталар – бук, жаңғақ, емен. жылы болады аралас ормандар. Жаздың аяғынан күздің соңына дейін жемістер.

Қауіпті болдырмау үшін қазірдің өзінде ерекше белгілері бар піскен жеуге болатын жемістерді жинаған жөн.

Шампиньон саңырауқұлағын нәжістен қалай ажыратуға болады.

Шампиньонды шұңқырмен қалай шатастырмауға болады.

Шампиньон ба?.. Әлде нәжіс пе? Кеш болмай тұрып айт))

Қорытынды

Қауіпті және қауіпсіз үлгілер арасындағы ұқсастық улануға әкелуі мүмкін. Бірақ сыртқы түрі мен құрылымында бар негізгі айырмашылықтар. Назар аударыңыз қоршаған орта– зауыттар мен жолдар маңындағы жеуге болатын жемістер қауіпті.

Кез келген саңырауқұлақ жинаушы біледі: бар жалған саңырауқұлақтар, нақтыға ұқсас, бірақ бейнелейді ауыр қауіпжеген кезде. Олар ас қорыту бұзылыстарын тудыруы мүмкін емес, бірақ токсиндердің көп мөлшері денеге енгенде, олар жиі өлімге әкелуі мүмкін. Олардың жасырын аналогтары - бөртпе мен шампиньон - орманда жиі кездеседі және тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар үшін де жеуге жарамдылығын анықтау қиын.

Сатып алу кезінде жаңа піскен шампиньондарДүкеннің көкөніс бөлімінде саңырауқұлақтың сапасы мен қауіпсіздігі туралы алаңдамаудың қажеті жоқ, өйткені барлық өнімдерді жеткізуші тексеріп, сертификаттаған. Бірақ базарда шампиньондарды сатып алғанда немесе оларды орманды аймақта өзіңіз таңдағанда, жеуге жарамды саңырауқұлақтың қопсытқыштан қалай ерекшеленетінін алдын ала білуіңіз керек.

Жағымсыз сезімдер мен жағымсыз салдар әдетте бірден пайда болмайды, бірақ 9-10 сағаттан кейін. Кейбір жағдайларда алғашқы белгілердің пайда болу уақыты 2-3 күнге дейін артады. Бірақ дәл осы уақытта саңырауқұлақтың токсиндері тоқырауды абайсызда тұтынған адамның денесінде жиналады. Сондықтан уланудан кейінгі алғашқы сағаттарда процесті жою үшін шаралар қабылдау маңызды, содан кейін ауыр асқынулардың ықтималдығы төмендейді.

Бозғылт дәретхана және шампиньон. Бұл екі саңырауқұлақтың ұқсастықтары мен айырмашылықтары көптеген адамдар үшін өте маңызды емес болып көрінеді. Дегенмен, орманға барған кезде, өзіңізді қорғау үшін оларды шатастырмау үшін кейбір ақпаратты есте сақтаған жөн. Ақыр соңында, улы саңырауқұлақты алдын-ала таныған дұрыс.

Ұқсастықтар

Саңырауқұлақ пен шампиньонды салыстыру тіпті тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар үшін өте қиын. Кәдімгі саңырауқұлақ пен шұңқырдың көптеген ұқсастықтары бар.

Неліктен олар соншалықты ұқсас?

1. Улы және жеуге жарамды саңырауқұлақтардың сабақтарының өлшемдері бірдей, 9-дан 18 см-ге дейін және қалпақшасы (диаметрі 13 см-ге жетеді).
2. Түсі қар-ақ, тек бозғылт гребе сәл жасылдау реңкке ие болуы мүмкін.
3. Тұқым мен шампиньон арасындағы ұқсастық пластинкалы құрылымда жатыр.
4. Екеуі де ет жағынан ұқсас: ол тығыз және жеңіл.
5. Екі түрде де аяқтың төменгі жағында шағын сақина тәрізді қалыңдау бар. Жасы ұлғайған сайын бұл формация жоғалады.
6. Ұқсастықтарға шампиньон мен оның улы ағасының қалпақшаның барлық төменгі бөлігін дерлік жабатын сақинасы бар екендігі кіреді.

Айырмашылықтар

Қарамастан көп саныШұңқыр мен шампиньон ұқсас қасиеттерге ие болғанымен, айырмашылықтары да бар. Оларды біле отырып, сіз дереу қоржыннан улы саңырауқұлақты лақтыра аласыз немесе тіпті жеуге болмайтын саңырауқұлақтың жанынан өте аласыз. Улы және жеуге жарамды саңырауқұлақтардың өкілдері қалай ерекшеленеді?

1. Саңырауқұлақтардың дерлік бірдей өлшемдеріне қарамастан, олар негіздің диаметрінде ерекшеленеді. Шампиньоннан айырмашылығы, шұңқырдың аяғы жұқа және аз еті болады.
2. Шляпа көлеңкесі. Улы саңырауқұлақта қалпақшаның және оның астындағы түсі әрқашан бірдей: ол ақ болады. Көбінесе шұңқырдың қақпағының көлеңкесі жасылға өзгеруі мүмкін, бірақ бұл әрдайым бола бермейді. Бірақ қалпақ астындағы жеуге жарамды адам қызғылт түсті болады және түсі өзгермейді.
3. Сипаттамалық айырмашылықтар тек құрылымы мен сыртқы түрімен ғана емес, иісімен де кездеседі. Сонымен, улы саңырауқұлақтың іс жүзінде хош иісі болмайды. Шампиньонның жарқын, бай, орманды, саңырауқұлақ иісі бар, ал ішінара бадамды еске түсіреді.
4. Бозғылт гребеге құрттар мен басқа жәндіктер әсер етпейді. Улы ағайындылар өте сирек жараланады. Олардың целлюлозасы әрқашан таза, олар өз қалпын сақтайды жаңа көрінісузақ уақытқа. Бұл көбінесе әдемі саңырауқұлақтарды алғысы келетін жас саңырауқұлақ жинаушыларды шатастырады.
5. Сипаттама айырмашылығы - аяқ: улы нәжістөменгі жағында ол Volvo-ға айналады. Бұл саңырауқұлақтар дамитын қап тәрізді түзіліс. Бастапқыда ол жұмыртқаға ұқсайды, ал нәжіс одан «шыққан» сияқты. Шампиньонның тек аздап қоюлануы бар.
6. Тағы бір маңызды бөлшек: кесілген кезде нағыз жеуге болатын саңырауқұлақтың еті қараңғыланады. Бірақ бозғылт қарақұйрық түсі мүлде өзгермейді.

Назар аударыңыз!

Шұңқыр мен шампиньон бір-біріне өте ұқсас болғанына қарамастан, оларды ажырату өте оңай. Саңырауқұлақтарды жинаған кезде, орманнан кез келген дәмді сыйлыққа күмәндансаңыз, күдікті үлгіні алмағаныңыз жөн, осылайша өзіңізді және жақындарыңызды алдын ала қорғаңыз.

Тіпті бар халық жолыулы екенін анықтау жиналған саңырауқұлақ. Мұны істеу үшін күдік тудырған орманның сыйлықтары бар кәстрөлге кішкене пиязды салыңыз. Суды толтырып, қайнағанша қалдырыңыз. Егер шам көкшіл реңкке ие болса, онда күдік бекер болған жоқ және саңырауқұлақтардың осы шоғырында улы болды. Дегенмен, сіз мұны әрқашан есте сақтауыңыз керек бұл әдісШампиньондардың жеуге жарамдылығын анықтау әрқашан жарамды болмайды. Мұндай тексеруден кейін де улы саңырауқұлақты шатастыруға болады.

Тіпті балалар улы саңырауқұлақтармен уланудың қауіптілігін біледі. Кейде ең тәжірибелі саңырауқұлақ терушілерулы саңырауқұлақтарды жеуге жарамды «әріптестерінен» ажырата алмайды. Шампиньон - саңырауқұлақтардың ең көп таралған сорттарының бірі. Олар көбінесе үйде өсіріледі, бұл олардың қауіпсіздігі мен жылдың кез келген уақытында қолжетімділігін қамтамасыз етеді. Шампиньондар жабайы табиғатта да өседі, және бұл жағдайда шұңқыр мен шампиньон арасындағы ұқсастықтардың қандай екенін білмеу өте қауіпті. Бұл саңырауқұлақтардың ұқсастықтары мен айырмашылықтарын ажырату қиын, бірақ олар ғана адамның өмірін сақтай алады, өйткені улы саңырауқұлақтармен улану көбінесе өліммен аяқталады.

Бозғылт гребе танымал печерицаға соншалықты ұқсас, ол тәуелсіз жиналған кезде қауіпті арттырады орман сыйлықтары. Тағы бір нәрсе - оларды супермаркетте сатып алу. Жасанды түрде өсірілген саңырауқұлақтар денсаулыққа қауіп төндірмейді және улы түрінен айтарлықтай ерекшеленеді. Жағдайда өсетін жемістер жабайы табиғат, сыртқы түрі бойынша аздап ерекшеленеді, сонымен қатар ормандағы әріптестеріне көбірек ұқсайды. Оларды шұңқырмен шатастыру өте оңай. Жалған шампиньондар тұтынылған кезде біраз уақытқа дейін сезілмеуі мүмкін, бірақ алты сағаттан кейін де кеш болуы мүмкін. У бірінші минуттан бастап бүкіл денеге таралады. Интоксикацияның алғашқы белгілері пайда болған кезде токсиндердің әсер ету нәтижесі қайтымсыз болуы мүмкін.

Нәжіс пен саңырауқұлақта шынымен көп нәрсе бар ортақ ерекшеліктері. Табиғатта олар бірдей кездеседі жапырақты ормандар, сирек – қылқан жапырақты өсімдіктерде. Олар сондай-ақ топтасып өседі және жылу мен ылғалды жақсы көреді.

Нәжіс пен түйме саңырауқұлағы ортақ ұқсастыққа ие. Дәлірек айтсақ, ұқсастық та, айырмашылық та осы. Ол осы түрлерге тән сабақтағы сақинадан тұрады. Сонымен қатар, қалпақ, топырақтан көтерілгеннен кейін, бастапқыда ақ болады, содан кейін ғана қараңғыланады. Аяқ әрқашан ақ, сонымен қатар талшықты құрылымға ие. Саңырауқұлақтардың еті жұмсақ емес, керісінше сынғыш, әсіресе шеттерінің айналасында. Көлемі жағынан россула, төбет және печерицаның да ұқсастықтары бар: екеуінде де сабақ 6-дан 15 см-ге дейін өзгереді, қалпақшасының диаметрі 16 см-ге жетеді.Демек, осы мәліметтерге сүйене отырып, бөртпелерді бір-бірінен ажырату мүмкін емес. шампиньондар.

Балық пен шампиньонды салыстыру споралы қабаттың болуымен жүзеге асырылады. Бұл губкалар қақпақтың астында орналасқан және әрең байқалатын көлеңкеде ғана ерекшеленеді.

Орман саңырауқұлақтарынан, шантереллдерден немесе көктеректерден айырмашылығы, печерица немесе бөренелер мұндай таңқаларлық күшті хош иіске ие емес.

Айырмашылықтар

Дегенмен, мұқият қарасаңыз, шампиньондар мен шұңқырдың бірқатар айырмашылықтары бар. Біріншісі - аяқтың ерекше құрылымы. Төбенің топырақ деңгейінде айтарлықтай қалыңдауы бар, сонымен қатар саңырауқұлақты қорғайтын юбка бар. Шампиньондарда да бар, бірақ даму кезінде ол тегістеледі немесе мүлдем жоғалады. Жеуге жарамды саңырауқұлақтың қалыңдауы жоқ, ал жоғарыда орналасқан сақина өте жұқа және көрінбейді.

Бозғылт нәжістің қалпақшасының астындағы тақтайшалар жеуге жарамды саңырауқұлақтар сияқты ақ емес. Олар дамып келе жатқанда, тақталар қызғылт, сирек қоңыр болады. Ересек үлгіде реңк сұр немесе тіпті жасыл болуы мүмкін. Сондай-ақ, сабақтың қалыңдығына назар аудару керек. Жақсы саңырауқұлақта ол қалың және құрылымы тығыз, ал шұңқырда ол жұқа болады, сонымен қатар бір түрту арқылы үзіледі.

Қақпақтың түсі де әртүрлі. Жеуге жарамды жемістерде ол әсер ету нәтижесінде қараюы мүмкін қоршаған орта, бірақ ешқашан жасыл немесе сұр түске айналмайды. Жасанды түрде өсірілген печерица мүлде иісі жоқ (бұл ақшыл бөртпеге де қатысты), бірақ орман жемістерінде орманның немесе бадамның нәзік хош иісі бар. Бұл оларды бір-бірінен ажыратуға мүмкіндік береді.

Тіпті жәндіктер мен жануарлар да улы сорттарды жемейді, сондықтан оларда құрттар кездеспейді, бұл жабайы пештерге тән.

Айырмашылық

Тұқым мен шампиньондар арасындағы жалпы ұқсастықтар мен айырмашылықтарға сүйене отырып, өзіңізді немесе басқа адамдарды улантпау үшін сізге назар аудару керек. сыртқы түрісаңырауқұлақтар Осыған байланысты ең маңызды ерекшелігі - қалыңдату мен юбканың болуы. Печерицаны себетке салмас бұрын, оның сабағы жұқа емес екеніне және саңырауқұлақтың анис немесе бадам иісі бар екеніне көз жеткізу керек. Егер иіс болмаса, мұндай дақылдан бас тартқан дұрыс.

Кесу кезінде құрттардың зақымдануы анықталса, қорықпау керек: бұл жақсы белгі. Ешқандай жәндіктер немесе құрттар нәжісті жемейді.

Шампиньонның түсіне де назар аудару керек. Үлкен саңырауқұлақтолығымен ақ болып қала алмайды, уақыт өте жабайы табиғаттың ізі қалады, ол қоңырға айналады.

Тағы бір өзгермейтін факт: шампиньондар тек құнарлы топырақта өседі. Бірақ бұл туралы тек маман ғана айта алады.

Саңырауқұлақтар жиналып, пісіруге дайын болғаннан кейін, олардың қалай ерекшеленетінін анықтау үшін тағы бір сынақтан өтуге болады. Оларды кәдімгі тағаммен қайнату керек пияз. Улы саңырауқұлақтар шырынмен әрекеттеседі, ал су ашық көк түске айналады. Жеуге жарамды үлгілер пісіргеннен кейін сұйықтықты боямайды.