Бұл жарқыраған қонақты әр мерекеде дерлік көруге болады - шампан көптеген адамдарға ұнайды. Бірақ бұл алкоголь қаншалықты дәмді болса да, оны ашу қиын болуы мүмкін. Көбінесе шампан бөтелкесін қалай ашу керектігін білмейтін үйде бұл әрекеттер сынған терезе, сынған сүйікті люстра немесе зақымдалған плазмалық экранмен аяқталады. Бірақ сіз шынымен бәрі әдемі болғанын қалайсыз.
Шампанды қалай мұқият ашу керек? Бұл сұрақ көптеген адамдар үшін өзекті. Кейде мәселе ушыға түседі: тығындар дұрыс тығындалмаған кезде сынып қалады. Тығын сынған болса, шампан қалай ашылады? Дүрбелеңнің қажеті жоқ. Барлық сұрақтардың жауабы бар. Бұл туралы кейінірек мақалада.
Кіріспе: шампан туралы не білу керек?
Бүгінгі таңдағы бірде-бір мерекені осы көңілді, газдалған сусынсыз елестету мүмкін емес.
Нарық тұтынушыға әртүрлі талғамды қанағаттандыра алатын жүздеген әртүрлі атаулар мен брендтерді ұсынады. Бірде-бір танымал өнім контрафактіліксіз жасай алмайды, біз бұл фактіге төтеп беруіміз керек.
Жасыратыны жоқ, нағыз француз тағамдары көп ақшаны талап етеді, бірақ сапасы кез келген адамды таң қалдырады. Нағыз шампан бөтелкелері әдетте шараптың Францияның аты аңызға айналған шампан аймағынан жасалғанын көрсететін ескертумен бірге келеді. Бір бөтелке жарқыраған шарап үшін белгілі бір соманы жарып жібергісі келмей, алданып қалмауды қалайтындар затбелгіні мұқият оқып шығуы керек. Ол мынаны оқу керек: methode classique немесе methode дәстүрлі. Бұл дегеніміз, бұл шампан қымбат технологиялар сияқты бірдей технологияларды қолдана отырып өндірілген.
Сусынды ішудің нәзіктіктері
Үйіндегі мерекенің жоғары деңгейде өткенін қалайтындар үшін сусынды ішудің негізгі нәзіктіктерімен танысу бірдей маңызды:
- Үй иесі әр қонаққа жеке шампан құйып береді. Бөтелкені басқаларға беру жаман әдет болып саналады.
- Құрғақ шампан жұқа стакандарға құйылады, тәтті жартылай құрғақ шампан үшін кеңірек тағамдар қолайлы.
- Көзілдірік ең жоғарғы жағына толтырылмайды, бірақ тек үштен екісі ғана.
- Бір бөтелкеде әдетте сегіз порция сусын бар
- Шампан бөтелкесін ашу шеберлігінің көрсеткіші - шығарылатын шу деңгейі: неғұрлым тыныш болса, соғұрлым жақсы.
- Шампан шынысын ыдыстан емес, сабағынан ұстау керек: қолыңыздан шыққан жылу сусынды жылытып, оның дәмін жоғалтуы мүмкін.
- Алдымен стақанға мұздың бір бөлігін лақтырып, сусынның шамадан тыс көбіктенуін болдырмауға болады.
- Ет, теңіз өнімдері, десерт немесе жеміс қосылған шампаннан рахат алыңыз.
Шампан бөтелкесін қалай ашуға болады?
Кейбіреулер үшін шашырау мен поптары көп шампан бөтелкесін ашу көңілді және сүйкімді болып көрінеді. Дегенмен, этикет мұндай мәнерді жағымсыз дәмнің белгісі деп атайтынын білуіңіз керек.
Шампанның дұрыс ашылуы тығынның аздап сықырлауын қамтамасыз ету дегенді білдіреді. Шампанның ағып жатқан ағынының орнына бөтелкенің мойнынан тек жеңіл түтін пайда болуы керек. Ешкім таласпайды, бұл оңай іс емес. Мақаланың қалған бөлігі жаңадан бастағандарға көмектесетін әдістерді ұсынады.
Шампанды бөтелкемен тік күйде қалай ашуға болады?
- Шампанды салқындату керек. Сіз оны жылы кезде аша алмайсыз. Бөтелкені салқындату көмірқышқыл газының мөлшерін азайту үшін қажет. Көркем кеш кезінде мұны мұз шелегі арқылы жасауға болады, содан кейін ашу процесі фильмдегідей болады. Реалистер шампанды тоңазытқыштың төменгі сөресінде салқындата алады.
- Әрі қарай, сіз бөтелкені үстелге қойып, оны мойынның астынан қолыңызбен мықтап ұстауыңыз керек.
- Алақаныңызды тығынға қойып, олар оны мұқият бұрап бастайды. Кейде қауіпсіз болу үшін бөтелкеге орамал қою ұсынылады. Бұл кезде газ бірте-бірте бөтелкеден шығады.
- Тығынның бөтелкеден толығымен шыққанын сезгеннен кейін оны дереу алып тастауға болмайды. Барлық артық газ шыққанша оны сәл ұзағырақ ұстау керек.
- Осыдан кейін сіз тығынды алып, сусынды стақандарға құйып аласыз.
Бөтелкені қисайтып шампан қалай ашуға болады?
- Алдымен сусынды салқындату керек.
- Әрі қарай, оны ұстауға ыңғайлы болу үшін бөтелкені майлықпен немесе сүлгімен орау керек. Бөтелкені шайқамауын қамтамасыз ету өте маңызды, әйтпесе сынған терезе немесе люстра алудың нақты қаупі болуы мүмкін.
- Осыдан кейін фольганы сыммен алып тастаңыз және бөтелкені үстелге 40-45 ° C бұрышта, түбін бетіне тіреп қойыңыз. Тосын жағдайларды болдырмау үшін мойын қабырғаға бағытталуы керек.
- Содан кейін олар бұрыла бастайды, бірақ, әрине, тығын емес, бөтелке. Соңғысын саусақтарыңызбен ұстау керек. Тығынды мойыннан алып тастағанда, жарылып кетпес үшін оны жеңіл ұстау керек.
Шампанды штопормен қалай ашуға болады?
Штопор арқылы сусын бөтелкесін ашу өте оңай. Бұл жағдайда сіз бұл жағдайда қандай бөтелке қақпағы бар екенін ескеруіңіз керек. Егер сізде тығын немесе ағаш тығын болса, оның жоғарғы бөлігін пышақпен кесіп тастау жеткілікті, содан кейін штопорды қолдануға болады.
Әдетте, штопорды таңдауда ерекше қиындықтар болмайды, бірақ сіз белгілі бір жағдайлар үшін өте қолайлы құрылғының кейбір мүмкіндіктерімен танысуыңыз керек.
Тығынның тығындары жіңішке және сүйір спиральды штопорлармен жақсы ашылады. Ол неғұрлым қалың болса, соғұрлым оны штопормен шығару қиын болады. Тұрақты штопор бөтелкелерді жақсы ашады, бірақ сіз оны жиі қолдануға сенімді болсаңыз, оны сатып алуыңыз керек - бұл арзан емес.
Тығын сынған болса, шампан қалай ашылады?
Бұл сұрақ ең жиі қойылатын сұрақтардың бірі. Қолдануға болатын үш белгілі әдіс бар:
- өздігінен бұрап тұратын бұранданы қолданыңыз;
- ашық «гусар стилі»;
- бөтелкедегі тығынды бөлшектеп алыңыз.
Бұл жағдайда не бар екенін ескеру өте маңызды.Тығын, ағаш және пластикалық тығындар үшін әртүрлі тәсілдер қолданылуы керек.
Сұраққа жауап берудің ең оңай жолы - пластикалық тығынмен шампан ашу. Бұл жағдайда бөтелкені мұқият шайқау керек, ал тығын ауа қысымының әсерінен ұшып кетеді. Ағаш немесе тығын сынған болса, шампан қалай ашылады?
Бөтелкені өздігінен бұрап тұратын бұранданы пайдаланып ашыңыз
Ең жақсы нұсқа - өздігінен бұрап тұратын бұранданы пайдалану: соңғысын тығынның қалдықтарына мұқият бұрап көріңіз. Осыдан кейін, тістеуікпен қаруланып, зақымдалған тығынды бөтелкеден күрт шығарыңыз. Бұл операция үшін ұзағырақ өздігінен бұрап тұратын бұранданы таңдау ұсынылады, ал бөтелкені мүмкіндігінше тығыз ұстау керек. Шампан ашудың бұл әдісі оң нәтижеге әкелмесе, шыдамдылық танытуға тура келеді.
Қысқышпен ашылатын шампан
Бұл әдіс аз адамдар ұнайды. Сізге жұқа тістеуіктерді алып, мойыннан сынған тығынды бірте-бірте тартып алуды бастау керек. Шампанды електен сүзуге тура келуі мүмкін - ұсақталған бөліктер сусында қалуы мүмкін.
Ашылу шампан «гусар стилі»
Бұл әдіс толығымен үмітсіз немесе тіпті үмітсіз адамдар үшін қолайлы. Егер тығын сынған болса және жоғарыда сипатталған әдістердің ешқайсысы бөтелкені ашуға көмектеспесе, шампан қалай ашуға болады? Сіз гуссарлар сияқты жасай аласыз, нұсқаулардың барлық түрлерінің күрделілігі туралы тым көп алаңдамайсыз. Кем дегенде, бұл үшін шампан ашуды мақсат етіп қойған адамға қылыш қажет болады. Егер қандай да бір себептермен үй ыдыстарыңыздың арасында қылыш болмаса, қарапайым асхана пышағын пайдалануға болады. Бірақ екі жағдайда да күш батырлық болуы керек. Дегенмен, ептілік пен ептілік те артық болмайды.
- Бөтелке сол қолға ұсталады, егер «гусар» оң қолмен болса және керісінше. Алдымен сусынды салқындату керек.
- Бөтелке ешқашан дымқыл болмауы керек. Оны төменгі жағынан көлбеу күйде ұстау керек - еденге қырық бес градус.
- Сіз бөтелке қақпағының бағытын міндетті түрде қадағалауыңыз керек. Оны ешқашан қонақтарға немесе нәзік заттарға ұстауға болмайды.
- Бөтелкенің бүйірлік тігісін табу үшін оны мұқият қарап шығу керек. Міне, соларды мақсат ету керек.
- Қылшақты (пышақ) жүзді жоғары қаратып бұру керек, ал доғал ұшын тығынның дәл астындағы жерге қатты соғу керек.
Сірә, сіз үйде бірінші рет шампан гусар стилін аша алмайсыз. «Гуссардың» айналасында көптеген шашыраулар, сынықтар мен төтенше наразылық лебіздері болуы ықтимал. Бұл әдіс оңай жолдарды іздейтіндер үшін ешбір жағдайда емес. Тәжірибе арқылы ерте ме, кеш пе, бұл әдісті үйренуге болады. Сәтті әрекеттен кейін бастысы - жарақат алмау үшін бөтелкенің шеттеріне тигізбеу. Шампан ішер алдында стақанда шыны сынықтары жоқ екеніне көз жеткізу керек.
Сіз мерекені өткізіп жатырсыз ба және қонақтарыңызды жарқыраған шараппен немесе шампанмен қуантқыңыз келе ме? Сусынның дәмі бұзылмау үшін шампанды қалай дұрыс ашу керектігін білу керек.
Штепсельді тым қатты шығарып алмаңыз. Сондықтан, қызмет көрсетер алдында контейнерді тоңазытқышта сақтау керек. Сусынды қатты салқындатпаңыз, бұл оның дәміне теріс әсер етуі мүмкін. Жарқыраған шараптың тоңазытқыштың төменгі сөресінде екі сағат бойы тұруы жеткілікті. Мойынды майлықпен ораңыз, бұл ашу кезінде оның сырғып кетуіне жол бермейді. Енді фольганы және салық мөрін алып тастаңыз. Сымды абайлап алыңыз. Тегіс айналмалы қозғалыстарды пайдаланып, ашаны алып тастаңыз. Нәтижесінде әлсіз поп естілуі керек. Бұл жағдайда сұйықтық контейнерден ағып кетпеуі керек. Шампанды попсыз ашу сусынның дәмін сақтайды. Сіз қонақтардың назарын аударып, атмосфераны шынымен мерекелік еткіңіз келе ме? Содан кейін шампанды поппен ашыңыз. Бұл опция үйлену тойлары үшін қолайлы. Бөтелкені шайқаңыз, бірақ оны асыра алмаңыз, өйткені сусынның жартысы көбікпен бірге контейнерден төгілуі мүмкін. Контейнерді абайлап төңкеріп, содан кейін бастапқы орнына қайтарыңыз. Шампан ашуға болатын тағы бір әдіс бар. Бұл опция тәжірибелі газдалған сусындарды ұнататындарға жарайды. Мұны істеу үшін фольга мен қағазды алыңыз. Мойыннан жапсырманы алып тастауды ұмытпаңыз. Мұны пышақпен жасауға болады. Сусынды суытыңыз. Бөтелкені төменгі жағынан ұстай отырып, сол қолыңызға алыңыз. Енді сымды алып тастаңыз. Штепсельді ұстамаңыз. Контейнерді ұстаңыз және кең жүзі бар үлкен асүй пышағын алыңыз. Өткір жүзімен пышақты өзіңізге қаратыңыз. Пышақты мойынға қойыңыз. Тігісті тауып, пышақты тігіс бойымен бірнеше рет жүргізуге тырысыңыз. Енді мойынға пышақпен қатты соғыңыз, жүзді оның бойымен сырғытыңыз. Бөтелкеге перпендикуляр етіп, пышақпен ұрудың қажеті жоқ. Пышақ мойынға параллель болуы керек. Шампан ашудың «гусар» техникасын меңгеру үшін сізге 5-6 бөтелке ашу қажет. Есіңізде болсын, соққы дәл және күшті болуы керек, содан кейін тығын мойын бөлігімен бірге бөтелкеден ұшып кетеді. Ашу кезінде қонақтардан алыстап, бөтелкені олардың бағытына бағыттамаңыз. Алғаш ашылған кезде, ыдыс сынып, қонақтар өздерін кесіп алуы мүмкін. Егер сіз бойдақ кешін өткізіп жатсаңыз және қонақтар арасында тәжірибелі шампан әуесқойлары болмаса, сіз «әйел әдісіне» жүгіне аласыз. Мұны істеу үшін бөтелкеден сым мен жапсырманы алып тастаңыз. Орындыққа отырғанда контейнерді тізеңізбен ұстаңыз. Бөтелкені еден мен мойын арасында 45 градус бұрыш болатындай етіп қойыңыз. Тығынның үстіне сүлгіні қойып, оны алу үшін айналмалы қозғалысты қолданыңыз. Кепілмеу үшін сусынды тоңазытқышта сақтаңыз. Егер сіз ыдыстың ішіндегі қысымның өте жоғары екенін сезсеңіз, мойынға суық қасық қолданыңыз, бұл қысымды сәл төмендетеді. Бұл әдіс пластик қақпақтары бар арзан сусындарды ашу үшін қолайлы.Егер сусынды аша алмасаңыз, ешбір жағдайда штопорды қолданбаңыз. Тығын штопормен бірге көзіңізге ұшып кетуі мүмкін. Сұйықтық тығынға тиіп кетпеуі үшін бөтелкені әрқашан өзіңізден еңкейтіңіз. Кішкене жаттығу арқылы сіз шампан бөтелкелерін өте шебер ашып, қонақтарды «гусар тәсілімен» таң қалдыра аласыз.
Көптеген адамдар шампан бөтелкесін ашуға қорқады. Тіпті пікір бар: оны дұрыс ашпау сусынның дәміне әсер етуі мүмкін. Бірақ іс жүзінде бұл мүлдем олай емес. Егер ол қатты ашылып, тығын төбеге ұшып кетсе, шараптың дәмі жақсы болмайды. Керісінше, тығын неғұрлым күшті болса, соғұрлым көп көмірқышқыл газы бөтелкеден кетеді және бұл дәмге әсер етеді.
Шампан мүмкіндігінше көп көпіршіктерді сақтаған кезде дәмдірек және қызықтырақ болады.. Айтпақшы, көпіршіктердің болуы газдалған сусынның сапасын да анықтайды. Қымбат шампан өзінің бай дәмін сақтай отырып, көпіршіктерді он сағатқа дейін ұстай алады. Сондықтан бөтелкені абайлап ашып, сусынның ішіндегі құнды газды сақтауға тырысу керек.
Бастау үшін, ашар алдында, шампан тоңазытқыштың түбінде салқындату керек. Екі сағаттан кейін ол қажетті температураға жетеді. Мұнда да кейбір шектеулер бар: сусын тым суық болмауы керек, өйткені бұл оның дәміне әсер етеді.
Әрі қарай, шампанды тоңазытқыштан алу керек және бөтелкені майлыққа ораңыз, бұл бөтелкені қолыңызда ұстауды ыңғайлы етеді. Қонақтарға шампан әкелмес бұрын, қозуды болдырмау үшін мұны алдын ала жасауға болады. Бірақ егер бұл мәселеде проблемалар болмаса, қақпақтағы сымды тексеру керек. Бөтелкені ашқан кезде ол сынуы және тығынмен бірге кетуі мүмкін.
Бөтелкедегі қысым тығынның шығуына әсер ететінін есте ұстаған жөн. Шампанды сәтті ашу үшін ең маңызды ереже - күшті қысымды болдырмау керек, яғни тығынды жармай ашу керек. Бөтелкені айналдыруға немесе шайқауға болмайды. Бірақ егер сізге көбік шығарындылары бар қатты және күшті ату қажет болса, сәйкесінше, шампанды қатты шайқау керек.
Сонымен, сымды алып тастау керектығынды ұстайтын , және бөтелкені кеудеңізге тиетіндей етіп алыңыз. Мұнда сақтық танытып, мойынның адамдар бағытында емес екеніне көз жеткізу керек. Қазір ашаны бүйірлеріне аздап бұра отырып, өте баяу және мұқият босатыңыз. Штепсель газдардың арқасында өте оңай шығады. Газ босаңсыған тығын арқылы бірте-бірте шығады, бұл атуға әкелмейді және барлық шампан бөтелкеде қалады.
Бірақ іштегі қысым тым күшті болуы мүмкін. Жағдайды түзету үшін бөтелкенің мойнына суық нәрсе қолдану керек, қысым бірден төмендейді.
Шампанды ашқаннан кейін бөтелкені қонақтарға беруге немесе сусынды өзіңіз құйып алуға болады. Әрине, бәрін жеке аяқтаған дұрыс, бірақ бұл басқа мәселе. Шампанды стакандарға ақырын құйыңыз, өйткені көбік көтеріліп, сусын жай ғана үстелге төгіледі.
Шампанды пышақпен қалай ашуға болады?
Газдалған сусынның бөтелкесін ашудың бұл экстремалды әдісін компанияға ештеңеден қорықпайтынын көрсеткісі келетін адам ғана қолдана алады. Классикалық ашылудан бәрі шаршады, мұндай сиқырлы әдіс кешті әртараптандырады.
Сонымен, бұл шоу үшін сізге үлкен және өткір пышақ қажет. Шампан алдын ала салқындатылған болуы керек, бірақ өте салқындатылған емес. Әрі қарай тығыннан фольга мен сымды алып тастау керек. Өзіне сенімді адамдар бұл кезеңдерді өткізіп жібере алады. Бұл оны одан да әсерлі және экстремалды етеді.
Сонымен, бөтелке шамамен 45 градус бұрышта болуы керек және сіз мойынның адамдарға қаратпауын мұқият қадағалауыңыз керек, өйткені тығын күтпеген жерден және кез келген уақытта атуы мүмкін.
Енді сіз бөтелкенің бүйір жағында орналасқан тігістерін табуыңыз керек. Олардың арқасында ашу қауіпсіз болады. Сусын тігістердің бірінің бойымен ашылады.
Бөтелкені аша бастағанда, пышақты өткір шеті өзіңізге, ал доғал шеті мойынға қарай болатындай етіп ұстау керек. Енді пышақты тігіс бойымен мұқият жүргізіп, өте қатты көздеп, мойынға пышақпен ұру керек. Бұл бірінші әрекетте жұмыс істемеуі мүмкін, қайталап көру керек. Бірақ күшті әсерлер бөтелке ішіндегі қысымды айтарлықтай арттыратынын ескеру қажет. Соққы бөтелкенің мойнына перпендикуляр болмауы керек, бірақ сырғанау сияқты. Сіз ағашты шабақтап жатырсыз деп елестетіңіз.
Бөтелкені ашқаннан кейін сусынның біразын сыртқа шығару керек. Бұл бөтелкедегі кішкене шыны сынықтарын кетіруге көмектеседі. Дегенмен, негізінен, мұны болдырмауға болмайды. Бөтелкеден көбік бәрібір төгіледі.
Тығын сынған болса, шампан қалай ашылады
Шампан тығыны сынған жағымсыз жағдайлар бар. Сонымен не істеуіміз керек?
Құмыраны қылышпен немесе пышақпен ашу опциясынан басқа, тағы екі, адамгершілігі бар:
- өздігінен бұрап тұратын бұранданы қолданыңыз;
- тығынды ұсақтаңыз.
Егер тығын пластик болса, сіз дәмді құрбан етіп, шампанды қатты шайқауға тура келеді. Бұл жағдайда штепсель қысыммен өте тез сығып, ұшып кетеді.
Бөтелке тығынмен мықтап жабылған болса, сізге көп жұмыс істеуге тура келеді. Шығудың екі жолы бар:
- штопормен ашыңыз;
- өздігінен бұрап тұратын бұрандамен ашыңыз.
Кез келген адам штопорды пайдалана алады. Бұл оңай және нұсқаулар қажет емес. Штопорсыз бұл қиынырақ болады. Оны өздігінен бұрап тұратын бұранданы пайдаланып алуға болады. Біз бұранданы штепсельге бұрап, оны штепсельмен бірге тістеуікпен тартып шығарамыз. Бұранда ұзын болуы керек, ал бөтелкені өте тығыз ұстау керек.
Егер бұл опция жұмыс істемесе, жұқа тістеуіктерді немесе басқа ұқсас құралды алып, тығынның бөліктерін шымшу керек, оны бір-бірінен бөліп алыңыз. Бұл әдіспен тығынның бір бөлігі кез келген жағдайда сусынға түседі және оны банкаға електен өткізу керек.
Уақыт өте келе, тәжірибе жинақтаған сайын, шампан ашу оңай әрі оңай болады. Бірақ сіз әрқашан басқаларға және өзіңізге зиян келтірмеу үшін абай болуыңыз керек. Егер бәрі дұрыс жасалса, қонақтар сусынның дәміне риза болады.
Жарқыраған шарап - көптеген мерекелер мен оқиғалардың атрибуты. Бірақ, шампанның үлкен танымалдылығына қарамастан, сусынның бөтелкесін қалай дұрыс ашу керектігін бәрі біле бермейді. Егер сіз оны абайсызда ұстасаңыз, өзіңізге де, басқаларға да зиян келтіруіңіз мүмкін. Сонымен қатар, әдеттегі әдістерді қолдана отырып, тығынды алып тастау мүмкін болмаған кезде қиын жағдайда бөтелкені қалай ашу керектігін түсіну маңызды.
Шампанды қалай ашуға болады
Критикалық жағдайда шампан ашудың бірнеше жолы бар және т.б. Олардың кейбірімен танысуды ұсынамыз:
- Бөтелкеден күңгірт дыбыс шыққанша қақпақты баяу бұраңыз. Бұл қысымның жойылып жатқанын көрсетеді. Осыдан кейін тығын бөтелкеден оңай және ұқыпты шығады.
- Француз әдісі немесе «семсерлік соққы» деп аталатын әдіс. Бөтелкені 45 градус бұрышта ұсталған қылышпен (немесе пышақпен) ұрады, осылайша шампан ағыны ағынмен ұшады. Бұл әдіс Францияда Наполеонның тұсында танымал болды, ол өз жеңістерін тойлағанда сусынды осылай ашуға дағдыланған.
- Алдыңғы әдіске ұқсас, шарапты қасықпен ашудың жолы бар, тек осы жағдайда сізге көбірек күш пен дәлдік қажет болады.
- Шампан бөтелкесі тығынмен тығындалған болса, алдымен тығынның дөңгеленген үстіңгі жағын пышақпен кесіп алғаннан кейін оны кәдімгі шарап сияқты штопормен ашуға болады.
- Опция ретінде жарқыраған шараптарды ашуға арналған арнайы штопор сатып алыңыз.
- Шампан бөтелкесін тығынды басқа бөтелкемен қағып ашуға болады, бірақ шыны емес.
- Ұзын бұранда мен қысқышты қолдану. Бұранданы тығынға бұрап, аяқтың үштен бір бөлігін қақпақпен бетінде қалдыру керек. Бұранданы қысқышпен ұстаңыз және оны тығынмен бірге абайлап алыңыз.
- Қалта пышағын пайдалану. Оның пышағы бөтелкенің тығыны мен мойнының арасына мұқият салынған, содан кейін бөтелкені қолыңызбен ұстап тұрып баяу басу керек. Пышақты жылжыта отырып, оны тығынға жабыстыру керек. Осыдан кейін пышақты бөтелкеден шыққанша тығынмен тартыңыз. Ақыр соңында, сіз тығынды қолыңызбен ұстап, оны алып тастай аласыз.
- Сымды пайдалану. Оның соңы бүгіліп, ілмек жасап, тығынға итеріп, тесік арқылы өтуі керек. Ілмек ағашқа жақсы қонатындай етіп аздап бұраңыз және тығын бөтелкеден шыққанша сымды баяу тартыңыз.
- Бөтелкенің түбі аяқ киімге дәл өкшесінен жоғары (немесе сүлгімен, жейдемен және т.б. оралған) орналастырылады. Енді тығын мойынның жартысынан сәл артық шыққанша бөтелкенің түбін қабырғаға соғу керек. Ең бастысы, тығынның толық шықпауы үшін процесті қадағалау. Оны дер кезінде ұстап, қолыңызбен әрі қарай ашыңыз.
- Бөтелкенің ішіне тығынды салып көріңіз, алдымен оның жоғарғы бөлігін кесіңіз. Оны саусақпен итеруге болады, бірақ оны майыстырмай немесе өкше, кілт, қасық, қалам, ерін далабы және т.б. Әйелдерге ерекше ыңғайлы әдіс.
- Аяқ киімнің шілтерін немесе жіпті пайдалану. Бұған қоса, сізге тоқылған ине, ілмек немесе жалпақ бұрауыш сияқты өткір зат қажет. Кружевте үлкен түйін жасалады және өткір заттың көмегімен тығын арқылы итеріледі. Түйін тығынның астында болғанда, арқанды тартыңыз. Осылайша тығын бөтелкеден шығады.
- Шамдарды қолдану. Олар бөтелкенің мойнын қыздырып, бірте-бірте тығын өздігінен шыға бастайды. Тек оны ұстап, қолыңызбен шығарыңыз.
- Сондай-ақ шприцті қосуға болады. Оның көмегімен бөтелкеге ауа сорылады, ал тығын мойыннан шыға бастайды.
- Біз олардың бастары бір-біріне тиіп кетпеуі үшін бірнеше шегелерді тығынға соғамыз және әдетте кәдімгі балғада орналасқан тырнақ тартқышты пайдаланып тығынмен тартып шығарамыз.
Әрбір мерекеде дерлік жарқыраған қонақ пайда болады - шампан. Бірақ бұл алкоголь қаншалықты дәмді болса да, оны дұрыс ашу да қиын. Жоқ, сіз шыны терезені тығынмен сындыра аласыз, сүйікті люстра немесе плазмалық экранды сындыра аласыз, бірақ сіз әрқашан бөтелкені әдемі және мұқият ашқыңыз келеді. Шампанды қалай дұрыс ашуға болады?
Атусыз шампан ашу
Бөтелкені атусыз немесе соққысыз және кейіннен бұзылмай дұрыс ашудың өте оңай жолы. Бұл әдістің арқасында тіпті нәзік қыз да бұл сусынды оңай аша алады.
- Шампанды міндетті түрде салқындату керек! Иә, шампан жылы болса, оны ашуға болмайды, бірақ көмірқышқыл газының мөлшерін азайту үшін салқындату керек. Егер бұл сәнді кеш болса, ашылу процесі басынан аяғына дейін фильмдегідей көрінуі үшін сусынды мұз шелекінде суытыңыз. Олай болмаса, тоңазытқыштың төменгі сөресі артық болады.
- Бөтелкені үстелге қойыңыз немесе бөтелкені қолыңызбен мойынның дәл астында мықтап ұстаңыз.
- Алақаныңызды тығынға қойып, оны абайлап бұрап алыңыз (кейбір адамдар қауіпсіз жақта болу үшін тығынға сүлгіні қояды). Газ бірте-бірте шығады.
- Штепсельдің толығымен шығып кеткенін сезген бойда оны шешпей, сәл ұзағырақ ұстаңыз. Артық газ ақырында босатылған кезде, сіз тығынды алып тастап, шампанды стақандарға құйып аласыз. Поп жоқ, болды!
Бұл бірінші жол болды. Келесі әдіс ұқсас, бірақ ережелері бойынша одан да оңай және ерлерге қолайлы, өйткені әйелдерге бөтелкені көлбеу күйде болмаған кезде ашу ыңғайлы.
Шампан және штопор
Сатылымда сіз арнайы шампан ашытқыларын таба аласыз. Көптеген әртүрлі нұсқалар бар, олардың бірі сол жақтағы фотода. Бұл ашқыштың көмегімен бөтелкені ешкімге зиян келтірмей ашу өте оңай.
Егер бөтелке ағаш немесе тығынмен жабылған болса, онда сізге штопор қажет болуы мүмкін (тығынның үстіңгі бөлігін пышақпен кесіп, содан кейін штопорды пайдалану жеткілікті болады). Шындығында, оны таңдауда ерекше проблемалар жоқ, идеалды штопордың бірнеше ерекшеліктерін білу жеткілікті. Тығын тығындары үшін сүйір және жіңішке спиральды штопорлар жақсы жұмыс істейді. Спираль неғұрлым қалың болса, тығынды шығару қиынырақ болады.
Стационарлық штопор бөтелкелерді ашу үшін жақсы жұмыс істейді, бірақ оны жиі қолданатыныңызға сенімді болсаңыз, оны сатып алыңыз, өйткені бұл өте арзан емес.
Егер сізге ұнайтын штопор қолмен жұмыс істейтін механизм болса, онда тұтқасы ортасында жұқа орын бар және ағаштан немесе резеңкеден жасалған модельді сатып алыңыз. Бұл бөтелкені ашқан кезде қолыңыздың сырғып кетпеуіне көмектеседі.
Тығын сынған
Егер біз шампан ашуға қатысты барлық кеңестерді біліп алған болсақ, бірақ тығын ең шешуші сәтте сынса ше? Бастысы үрейленбеңіз!
Алдымен штепсельді мұқият тексеріңіз. Егер оның көп бөлігі әлі мойнында болса, оны штопормен ашып көріңіз. Мұны өте мұқият орындаңыз және ашаны өте баяу тартыңыз.
Егер бұл әдіс сізге сәйкес келмесе, бөтелкені жақсылап шайқаңыз және қолыңызды бөтелке түбіне ұрыңыз. Бөтелкені қабырғаға немесе сүлгіге қаратқан жөн.
Және соңғы бір нәрсе. Кеште шампан бөтелкесін әдемі ашу үшін, мүмкіндігінше бірнеше рет жалғыз немесе жаттығу жасаңыз. Сонда сіз өз өнеріңізді көрсете алатыныңыз сөзсіз.
Қате таптыңыз ба? Оны таңдап, басыңыз Shift + Enterнемесе
Жүктелуде...
