Тек Азов және Қара теңіздер бассейндерінде 30-дан астам гоби түрі кездеседі. IN тұщы су(Сабанеев бойынша) 9 түрі бар, бірақ барлық гобилер кәсіптік балықтар емес.
Себебі жоқ үлкен өлшемдеркейбіреулері балықшыларды мүлдем қызықтырмайды және тек мысық үшін қолайлы. Бірақ мұнда да нюанстар бар. Балықтың мысықтар үшін жақсы екендігі туралы. Түрлердің көпшілігі сыртқы түрі бойынша бір-біріне өте ұқсас, олардың тек мамандарды қызықтыратын анатомиялық айырмашылықтары бар.
Гобилердің түрлері
Одессадан Қырымның шығыс жағалауына дейін мөлшері 10-нан 30 см-ге дейін ауытқитын гобиді сәтті ұстауға болады.Бұл қамшы қобысы. Днестр және сияқты өзендердің сағаларында кездеседі. Бұл өгіздің денесінің төрттен бірінен астамы басында.
Бұрынғы уақытта Қара теңізде балық аулау жалпы балық аулау көлемінің үштен бір бөлігін құраса, қазір бұл балық жыл сайын азайып барады. Мұның себебі - адам әрекетінің дұрыс қарастырылмаған экономикалық (дәлірек айтсақ, дұрыс емес басқару).
Жағалауды үздіксіз жақсарту жағажайлардан гобилер жұмыртқа салған тастарды алып тастауға әкелді. Бұл балықтың басқа атаулары - Мартин Гоби және Бақа Гоби. Бұл балықшылар үшін ең құнды гоби түрі.
Днепр, Дунай, Днестр, Оңтүстік Буг сияқты өзендерінде хабаршы гоби балығы бар. Ол Қара теңіздің губиінен әлдеқайда аз. Максималды өлшемдер 15 см-ге жетеді.Дәл оның өлшеміне байланысты хабаршы гоби сирек жейді, бірақ оның еті өте дәмді.
Ротан гобиі пропорционалды емес үлкен басына байланысты отты деп аталады. Жаңа жағдайларға тез бейімделу мүмкіндігі ротан жақын арада барлық дерлік су объектілерін алады деп болжауға мүмкіндік береді. Ол агрессивті және ашкөз, ротанның өмір сүру деңгейі өте жоғары. Жеке адамдардың өлшемдері 30 сантиметрге жетеді, олар қызықты және өнімді, сіз олардың қайда тұратынын білуіңіз керек, ал жемді таңдау қиын емес.
Азов-Қара теңіз бассейнінің суларында өмір сүретін кішкентай сұр-жасыл гоби, атап айтқанда. Көбінесе бұл кішкентай балық әлдеқайда лайықты нәрсені ұстауға тырысады.
Әдетте, құмды түбі бар жерде бұқа қобының шоғырлануы байқалады. Жалпы, барлық гобилер түбіт балықтар. Олар, су объектілерінің басқа тұрғындарының көпшілігі сияқты, өзгерістерге сезімтал ауа райы жағдайлары, ендеше, ашкөздігіне қарамастан, балықшы үшін қарақұйрық оңай олжа деп айтудың қажеті жоқ.
Гоби балықтары жағалауда орналасқан төменгі балық. Әртүрлі үлкен басүлкен көзді, ұзын денелі. Артқы жағында екі қанатшасы бар, төменде қанаттары біріктіріліп, сорғышты құрайды. Оның үстінде олар тастарда қалады. Гоби балықтарының 20-дан астам түрі бар.
балық Гобилер Көлдер мен өзендерде кездеседі
Гоби балықтары көктемнен жаздың аяғына дейін кемінде 10 градус су температурасында уылдырық шашады. Еркектер жартастарға ұя салады, онда олар аналықтарды тартады. Олар ондағы тастарды уылдырықпен қаптайды. Еркектер жұмыртқаны жас шыққанша қорғайды. Құнарлылығы 3 мың жұмыртқаға дейін. Бұқалар отырықшы өмір салтын жүргізеді. Гобилер тастардың астында, шөпте кездеседі және лайға батады. Гобилер моллюскалармен, құрттармен, шаян тәрізділермен және ұсақ балықтармен қоректенеді. Олар ауа-райының, қысымның және су температурасының өзгеруін жақсы сезінеді. Сағат әртүрлі өзгерістербұқалар тамақтандыруды тоқтатады және іс жүзінде ешқашан белсенді болмайды. Гоби балық аулау объектісі болып табылады.
Гобилердің ең үлкені - мартовик (қамшы, бақа). Көпшілігі көптеген түрлерібұқалар – дөңгелек ағаш. Сондай-ақ, бубыр, афия, цуцик, құмыра, горлак, головач, шегіртке, крукер және басқалары бар. Бұл түрлердің барлығы бір-біріне өте ұқсас, егер сіз мұқият қарасаңыз, оларды ажырата аласыз. Айырмашылықтарды қанаттардағы сәулелер, өлшемдер, масштабтар және түс бойынша табуға болады. Оларды екі санатқа бөлуге болады - теңіз және тұзды су.
Теңіз балықтарының гобилері көшіп келеді Жерорта теңізіҚара теңізге. Қара теңіздегі ең танымал гоби балығы - қазір коммерциялық түр болып табылатын жасыл балық.
Онда Қара теңіздің ащы суы қарттары ежелден өмір сүрген. Олар сағаларда өмір сүруге бейімделген. Гоби балықтары судың тұздылығының тұщыдан тұздыға дейінгі ауытқуларына шыдайды. Теңізден басқа, Днестр мен Днепр өзендерінде құмқұс және домалақ балық мекендейді. Цуцик Дон өзенінде Воронеж қаласына дейін және тұзды Мәрмәр теңізінде тұрады. Зеленчак тек жақсы көреді тұзды сужәне Жерорта теңізінде тұрады.
Бұрын гоби балықтарын аулау өте көп болды және Қара теңіздегі жалпы аулаудың үштен бірін құрады. Бірақ қоршаған ортаның нашарлауы өз әсерін тигізді. Бірақ гобилердің қоршаған ортаға жақсы бейімделуіне байланысты толық жойылу қаупі жоқ.
Гоби балықтары негізінен есектерде, сондай-ақ ауланады қалқымалы шыбықтар. Жергілікті тұрғындар қармақ тістегенше қармақты түбімен 15 метрдей сүйреп апарып аулайды. Жылжымалы раковина және құрт, асшаян, ет және балық қондырмасы бар бірнеше ілмек. Балық аулау желісі 0,2-0,4 мм. Ұзын сапты ілмектерді алған дұрыс. Оларды бұқалардың тамағынан жұлып алған дұрыс, өйткені олар дереу және терең ұстайды.
Гоби балықтарының бірнеше түрі бар
Гоби балығы Құмқұлақ . Қара және Азов теңіздерінде, түбі құмды өзендерде тұрады. Тіршілік ету ортасының тығыздығы 1 шаршыға 50 данаға дейін. метр. Дене ұзындығы 20 см, салмағы 200 г дейін. Денесі қысқа, басы кішкентай. Ашық түссіз қанаттар. Түсі ашық және сарғыш.
Гоби балығы Ширман (горлак) . Днестр, Березан және Днепр-Буг сағаларында тұрады. Дунай мен Азов теңізінің көлдерінде. Бұл гобилердің денесі ұзартылған, қабыршақтары денеге мықтап бекітілген. Басы жалпақ, артқы жағында екі қанаты бар. Төменгі жақ төменгі жаққа қарағанда ұзынырақ. Дене түсі сұр, бүйірлерінде ашық көк дақтары бар. Қанаттарда көк жолақтар бар. Еркектер тұрақты түске ие. Балшықты және қатты топырақта өмір сүруге жақсы бейімделеді. Бұл өнеркәсіптік көрініс. Қара теңіздегі балықшылар оны жақсы ұстайды.
Гоби балығы Кнут (мартовик). Қара, Каспий және Азов теңіздерінде таралған. Гоби балықтары тасты түбінде тіршілік етеді. Дене ұзындығы 40 см, салмағы 500 г дейін. Денесі күшті, ұзартылған, үлкен басы бар. Үлкен ауыз. Оның басқа гобилерден айырмашылығы үлкен желбезектері бар. Толық ашылған кезде ол басқа балықтарды қорқыту үшін желбезектерін пайдаланады. Түсі қоңыр, бүйірлерінде дақтары бар. Негізінен ұсақ балықтармен қоректенеді. 1,5 кг-ға дейін және ұзындығы 50 см-ге дейін үлкен өлшемдер бар.
Гоби балығы Кругляк (кутсак). Қара, Каспий және Азов теңіздерінде таралған. Тұщы және тұщы суларда тіршілік етеді. Дене ұзындығы 30 см, салмағы 250 г дейін. Денесі қалың, қабыршақпен жабылған, жалпақ құйрық. Аузы үлкен емес. Түсі әртүрлі. Ол қоңыр, ашық сұр, қара болуы мүмкін. Басқа гобилерден сары жиегі бар қара дақпен ерекшеленеді. Басы денесінен күңгірт, қанаттары сұр. Мәскеу өзенінде және Балтық теңізінде кездеседі. Оңтүстікте олар анчоус пен шпротпен бірге жаппай ауланады.
Гоби балығы Ротан. Отқа төзімді отбасының балығы. Дене ұзындығы 30 см, салмағы 300 г дейін. Денесі ұзын, тар, басы үлкен. Ротан-отты лақап аты осыдан шыққан. Бірақ ішінде Соңғы уақытБалықшылар оны ұнатпайды. Ол шабақтарды және барлық тірі заттарды жейді, мөңке балығының дамуын болдырмайды. Біздің су қоймаларымызға келді Қиыр Шығыс. Ол өзін толық шебер сезінетін шағын су қоймаларында жақсы дамиды. Өте белсенді жыртқыш. Оларда ол үлкен өлшемдерге дейін өседі. Үлкен су айдындарында оның кәмелетке толмағандарды жоюдағы зиянды қызметі соншалықты байқалмайды. Ол барлық жемді шағып алады. Бірден және терең жұтады. Ілгекті тартып алу мүмкін емес. Ротан коммерциялық мақсатта ұсталмайды.
Головач гоби балығы (әжесі). Үлкен қарақұйрық Днестрде, Днепрде, Еділде және Бугта тұрады. Қара, Каспий және Азов теңіздерінде кездеседі. Дене ұзындығы 20 см, салмағы 200 г дейін. Басы жалпақ, ерін бүйір жағынан қатты кеңейген. Конустық ұзын дене. Таразы кішкентай. Дене сұр және қызыл реңктері бар қоңыр түсті. Қара дақтары бар құйрықтың үшбұрышты дақтары бар.
Гоби балығы Скульпин. Скульпиндер тұқымдасының балығы. Дене ұзындығы 30 см, салмағы 300 г дейін. Дене түсі қараңғы, дерлік қара. Денесі ұзын, қалыңдау. Желбезектердің артқы жағында омыртқа бар. Бір басын сыртқа шығарып, шұңқырға тығылып аң аулайды. Коммерциялық жолмен ұсталмаған.
Балық Гоби – Азов, Каспий және Қара теңіздер бассейндерінде мекендейтін тамаша сәулелі қанатты алабұға балығы, гоби тұқымдасына жатады. Дәмді гоби балықшылар арасында өте танымал, олар оны сүйікті балықтарының бірі деп санайды. оңтүстік теңіздержәне Ресей өзендері.
Гоби балықтарына сипаттама
Гобидің денесі конустық, толығымен қабыршақпен жабылған және құйрығына қарай сүйірленген. Балықтың алдыңғы бөлігі кең, үлкен және жақын орналасқан көздері бар үлкен басы бар. Қатал көрініс бұл жыртқышқа өз атын берді, өйткені бұқалармен ұқсастық мұнда айқын көрінеді.
Балықтың анальді және арқа қанаттары айтарлықтай ұзын, соңғысының бірнеше өте өткір сәулелері бар. Балықтың арқасында екі қанаты бар. Гобидің кеуде қанаттары дөңгелек пішінді. Бірақ оның құйрық қанаты өте кішкентай. Бұқалар орта есеппен 5 жыл өмір сүреді.
Көрініс ерекшеліктері
Бұқаның ерекше қасиеті бар. Оның құрсағындағы балқытылған қанаттары тамаша сорғыш ретінде қызмет етеді, бұл оның төменгі беттерге бекітілуіне және тастар мен су өсімдіктерінің арасында камуфляж жасауға көмектеседі.
Дауылды ауа райы және күшті толқындарбұқа қорықпайды, сорғыштың арқасында ол тастарға, тіпті тік болса да қатты жабысады, ешбір элемент бұл жалтарғышты орнынан жылжыта алмайды.
Түсі мен өлшемі
Бұл балықтың көптеген сорттары бар, сондықтан оның шынайы түсі мен нақты параметрлерін көрсету өте қиын. Әдетте гобидің денесінің түсі қоңыр немесе сарғыш болады, оларда қара, сұр, қызыл-қоңыр, көк және бірдей жолақтар өзгереді.
Балықтардың желбезектерi де әр түрлi түске боялған, кей түрлерiнде сұр, кейбiреулерiнде мөлдір, басқаларында ала-ала, дақтары бар.
Бұқалардың ұзындығы да әртүрлі. Миниатюралық түрлер 7-12 см-ден аспайды, ал үлкендері жарты метрге дейін өседі. Бұл ерекше балықтың салмағы түріне байланысты 30 г-нан 1,5 кг-ға дейін жетеді.
Белгілі түрлер
Бұл ең көп балықтардың бірі, гобилердің 2 мыңнан астам түрі белгілі, олардың кейбіреулері реликті. Азов пен Қара теңіз бассейнінде олардың 20-ға дейін түрі бар. Қосулы Ресей территориясыБалық аулау әуесқойлары гобидің белгілі түрлерімен жиі кездеседі.
Құмбас ГобиАзов және Қара теңіздерде және оларға құятын өзендерде тұрады, қарастырылады өзен көрінісі. Бұл атауды түбі құммен жабылған су қоймаларына жақындығына байланысты алды. Ол өзінің сарғыш түсімен және бозарған қанаттарымен ерекшеленеді. Ол екі ондаған сантиметрге дейін өседі, әдетте оның салмағы 0,2 кг-ға дейін жетеді.
Дөңгелек гоби, кейде кутсақ деп аталады, Каспий теңізінің, Азов теңізінің және Қара теңіз суларының суларында мекендеген. Тұздандырылған және тұзды жерлерде бірдей жақсы сезінеді. Ол қоңыр және қара түске дейін қараңғы дене түсімен және үлкен өлшемдерімен ерекшеленеді. Бұл балық түрі тіпті Балтыққа да келеді, оны Мәскеу өзенінің суларында аулау жағдайлары болды.
Үлкен гобитағы бір күлкілі аты бар - бабка. Бұл балық түрінің еріндері қалыңдаған және бас пішіні біршама тегістелген. Гоби әжей қызғылт және сұр дақтары мен қара таңбалары бар кішкентай қабыршақтардың қоңыр реңкімен ерекшеленеді. Балық Азов, Қара және Каспий теңіздерінің суларында мекендеген, ол Днепрде, Еділде, Днестрде және Бугта жиі кездеседі.
Наурыз көгінемесе қамшы жеткілікті үлкен балық. Салмағы 0,5 кг-нан 1,5 кг-ға дейін және ұзындығы 50 см-ге дейін өседі.Ол күшті желбезектері бар үлкен басымен және үлкен аузымен ерекшеленеді. Каспий теңізінің жартасты түбін, Азов теңізін және Қара теңізді жақсы көреді.
Жұлдыру, ширманның басқа атауы, белгілі сұр түстіжәне жағында көк дақтар. Оның қанаттары да көкшіл жолақтармен безендірілген. Төменгі тұнбалы жерлерді жақсы көреді. Ол Азовтағы және Дунай бассейніндегі көлдерге ғашық болды. Днепр, Днестр және Буг өзендерінің сағаларында кездеседі.
Бұқа Цуцыкшағын өлшемдерімен ерекшеленеді, максималды ұзындығы 12 см-ге дейін, салмағы 30 г-нан аспайды.Қара жолақтары бар балықтың қоңыр денесі ернінде ілулі тұрған үлкен көздері мен антенналары бар ерекше көтерілген басымен безендірілген. Бұл гоби Еділдің төменгі ағысын және су қоймаларын мекендейді, Донның салалары мен Мәскеу өзенінің бассейнінде кездеседі.
Бұқа қайда тұрады?
Гобидің мекендеу ортасы бассейнге дейін созылады жылы теңіздер– Азовта, Каспий теңізінде, Қара теңізде және көптеген сағаларда. Ол Жерорта теңізінде, Мәрмәрде және тіпті Балтық теңіздерінде де кездеседі. Ең үлкен оңтүстік өзендерсүйген және өмір сүрген әртүрлі түрлерібұқалар Еділ, Днепр, Дунай, Буг, Днестр, сондай-ақ олардың салалары, көлдері, су қоймалары - мұның бәрі сүйікті орындарбұл балықтың мекендеу орны.
Қобы – қонуға бейім, түбінде тұратын. Төменгі жағында қалады жағалау аймағы. Табиғаты бойынша ол инертті және асықпайды. Тастардың немесе өсімдіктердің арасында жасырынып, тығылуды жақсы көреді, өзін балшыққа көмеді. Ол жиі су қоймасының құмды түбінде шұңқырлар жасайды. Маусымдық миграцияларсондай-ақ гоби үшін емес, тек қыста ол жағалау бөлігінен алыстап, тереңдікке кетеді.
Балықтар ауа-райының кенеттен өзгеруі мен температураның ауытқуын ерекше ұнатпауды дамытты. Мұндай жағдайларда гоби ессіздікке түседі және қозғалмайды, ол тамақты сіңіруді және олжа іздеуді тоқтатады.
Гоби не жейді?
Көңілсіз гобилер көбінесе төменгі тұрғындарды жейді; олар әдетте:
- шаян тәрізділер;
- құрттар;
- қуыру;
- асшаян;
- дернәсілдер;
- ұлулар.
Тастар мен су өсімдіктеріне тығылған, ұйқышыл және асықпайтын гобилер кенеттен олжасына тез шабуыл жасайды және үлкен ауыздарымен асшаяндарды немесе шаян тәрізділерді ашкөздікпен жұтады. Ашкөз жыртқыш, гоби балық шабақтарын дәл осындай ынтамен аулайды. IN жаман ауа райыбұқалар тамақ іздеуді тоқтатады және жасырынып, қолайсыз ауа-райын күтуге тырысады.
Гоби қалай көбейеді?
Гобиге уылдырық шашу ұзаққа созылады, ол басталады ерте көктемде, наурыз айында судың температурасы 10-12 градусқа дейін созылады соңғы күндержаз. Жұптасу ойындары өте ерекше түрде өтеді. Екінші жасқа толған еркектер жыныстық жағынан жетіледі. Осы кезеңде олар өздерінің түсін қараңғыға өзгертіп, жағалаудағы тастардың арасынан уылдырық шашатын жерлерді таңдайды.
Егер осы аумаққа бірнеше үміткер болса, бұқалар арасында төбелес басталады. Жеңімпаз тастардың ортасына ұя салып, аналықтарды шақырады. Сонымен қатар, еркек гобилер көп әйелді балықтар болып табылады, олар бірден бірнеше қалыңдықты тартады.
Аналық гобилер өте құнарлы, олардың әрқайсысы түріне байланысты 2500-ден 7000-ға дейін жұмыртқа салуға қабілетті. Жұмыртқалардың жабысқақ қасиеттері бар және тасты беттерге тығыз жабысады. Осыдан кейін аналықтар бірден кетеді, бірақ еркектер жұмыртқаларды тағы бір ай бойы ұяларда сақтайды, бұл олардың су астындағы омыртқасыз тұрғындарының жеп кетуіне жол бермейді.
Сонымен қатар, бұқа бұзаулары өз ұрпақтарына және жұмыртқаларға оттегінің дұрыс жетуіне мұқият қамқорлық жасайды, бұл ағынды ынталандырады. таза суқанаттарының қағуымен.
Төрт аптадан кейін жұмыртқалар дернәсілдерді құрайды, олардан шабақ дереу пайда болады. Нәрестелер төменгі шаянтәрізділермен өздігінен қоректенеді. Жаздың аяғында кәмелетке толмаған гоби өсіп, осы балық үшін әдеттегі диетаға ауысады.
Бұқалар үнсіздік теориясын толығымен жоққа шығарады су астындағы тұрғындар. Балық сияқты үнсіз - бұл олар туралы емес. Уылдырық шашатын аталық гобилер ұрғашыларды жұптауға тартады, олар қатты дауыстап, қаңқылдаған дыбыстар шығарады.
Қауіпті жаулар
Гобилер көбінесе басқалардың жеміне айналады жыртқыш балықтар. Оларды бекіре және жұлдызды бекіре оңай жейді. Каспий итбалығы мен Азов дельфині гобиді жегенді ұнатады. Оның үстіне уылдырық шашатын жұтқыншақ ерте күндер, сәл кейінірек туылған гобилердің басқа түрлерінің жасөспірімдерін аулайды, мысалы, кәмелетке толмаған дөңгелек гобилер.
Көптеген балықтар сияқты гобиді су құстары, әсіресе құтандар жиі жейді. Тіпті жыландар да гобилерді жейді.
Бірақ бұқа популяциясын жоюға көбірек қатысатын адамдар осы балық шаруашылығымен айналысатын адамдар. дәмді балықжәне әуесқой балықшылар. Көбінесе қармақтарды кәдімгі қармақпен немесе иіргішпен ұстайды, кейде олар жеңіл иіру таяқшасымен балық аулауға жаттығады. Жағадан да, қайықтан да. «Өгіз орнын» табу жеткілікті, ал тістеуге үздіксіз дерлік кепілдік беріледі.
Жем ретінде балықшылар көбінесе қан құрттарын, құрттарды, балық етінің бөліктерін, сүлгілерді, ұлуларды, жәндіктердің личинкаларын, сиыр етінің бөліктерін және тіпті қарапайым шұжықтарды пайдаланады. Негізгі принципГоби үшін балық аулау - жем салынған ілмек ең төменгі жағында орналасуы керек, ол үнемі бұралып тұрады, содан кейін гобидің шағуы өте белсенді болуы мүмкін.
Популяция және түр жағдайы
Бұқаның өмірі қысқа болады өміршеңдік кезең. Сондықтан оның саны үнемі өзгеріп отырады, кейде жүздеген есе көбейіп, кеміп отырады. Балықтың кәсіптік құндылығы болғандықтан, оның популяциясының жай-күйін мамандар үнемі бақылап отырады.
Гобидің белгілі бір түрлерін өндіруге мүдделі кәсіпорын басшылары оның сақталуына қамқорлық жасайды. Мысалы, Азовта балық уылдырық шашу кезеңінде өнеркәсіптік балық аулауға, су кемелерінің қозғалысына және түбін бұрғылауға екі айға тыйым салынады.
Коммерциялық құн
Гоби өнеркәсіптік балық аулау объектісі болып табылады. Қара теңізде бар делік кәсіптік балық аулауГобидің бұл түрі горлак деп аталады. Азовта дөңгелек гоби өнеркәсіптік өндірістің маңызды нысандарының бірі болып табылады. Қара теңіз бассейнінде, әсіресе сағалар мен шығанақтарда, сондай-ақ домалақ тайғақтардың жаппай аулануы байқалады.
Оның өндірісі бірнеше ондаған мың центнерге жетеді, Азов теңізінде өнеркәсіптік аулау одан да маңызды. Олар бұқаны тормен және қақпанмен ұстайды, сонымен қатар қармақ пен сүйретуді пайдаланады. Ірі бұқалар да қозғалмайтын сенелерге түседі.
Азовта гоби балық аулау көктемде болады, күзде оны 8 м тереңдікте аулайды.Жазда қысқа мерзімді шілдеде ауланады. Көбінесе ауланған балық консервілерді жасауға, кептіруге және кептіруге пайдаланылады.
Дәмдік қасиеттер
Дәмді бұқа еті РР, Д, С, В дәрумендері мен фтор, хлор, йод, күкірт, хром, молибден, мырыш, никель сияқты микроэлементтерге бай. Балық Омега-3 және Омега-6 полиқанықпаған май қышқылдарына бай.
Сондықтан бұқалардан жасалған тағамдар пайдалы болады жоғары деңгейхолестерин, атеросклероз. Олар жақсы ас қорытуға ықпал етеді, зат алмасуды қалыпқа келтіреді, жүрек және қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді, адамның тіршілігін жақсартады және денені жасартады.
Балыққа аллергиясы бар адамдар гобиді тұтынғанда абай болу керек. Тұз шөгінділері мен гипертониямен ауыратындар кептірілген бұқаларды артық пайдаланбауы керек, олардағы тұз концентрациясы жоғары болуы мүмкін. Балалар мен болашақ аналар гобиді жеуден аулақ болғаны дұрыс, өйткені балық түбін тазартқыш болып табылады, сондықтан оның етінде денсаулыққа зиянды заттар болуы мүмкін.
Бұл балықтың адамдар үшін құндылығы соншалық, оған деген сүйіспеншілік тіпті ескерткіштерде де бейнеленген. Йейскіде Краснодар өлкесіҚала көшесінде «Гобы – Азов теңізінің патшасы» мүсіні пайда болды, ал Запорожьедегі Бердянскіде «Нан жегіш Гоби» ескерткіші тұрғызылды, ол азовты құтқарған азов төбесіне алғыс ретінде тұрғызылды. соғыс жылдарындағы халықты аштықтан.
Гоби балықтан жасалған тағамдар
Бұқадан жасалған әр адамның сүйікті тағамдары - балық сорпасы мен котлеттер, балықты қуыруға болады, бірақ оның өте сүйекті екенін есте сақтаңыз. Дегенмен, ең керемет дәм, әрине, кептірілген және кептірілген бұқалар. Біздің елімізде ғана емес, Ресейде қанша ұрпақ өкілдері қызанақтағы консервіленген бұқаларды ұнатады!
Міне, рецепттердің бірі. Бұқаларды ұстағаннан кейін олардың жоғарылығын сақтау үшін оларды бірден тұздау керек дәм қасиеттері. Олар мұны осылай жасайды: дәл жағада балықты қарын жоғары қаратып, қолайлы ыдысқа салады, гобилерді жуудың қажеті жоқ.
Балықты ірі тұзбен жақсылап сүртіңіз, тұздың балықтардың желбезектеріне түсуі маңызды. Бұл жағдайда тұз бен балықтың арақатынасы 1 кг балыққа 100 г тұз болуы керек. Кейде тұзға жағымды дәм үшін қант қасық қосылады.
Екі күннен кейін, қазірдің өзінде үйде, балық пайда болған тұзды ерітіндімен толығымен жабылған кезде, ол екі сағат бойы суға малынған. суық сужәне оны дереу іліп қойыңыз. Оның үстіне, іші таза емес бұқаларды төңкеріп қояды, сонда қалған тұзды су ішінен ағып кетеді.
Бұқаларды 5-10 күн көлеңкеде кептіреді. Балықты иіске тартылатын жәндіктерден қорғау үшін табиғи шүберекті немесе дәкені пайдаланыңыз. Кептірілген бұқалар күннен алыс жерде, салқын жерде жақсы сақталады. 0
Сипаттама:
Гобилертөменгі жағалаудағы балықтарға жатады. Олардың қабыршақтармен жабылған ұзартылған денесі (40 см-ге дейін; артқы жағында қысылған), үлкен кең басы, бір-біріне жақын үлкен көздері, екі жоғарғы қанаттары (олардың біреуінде әдетте сүйек сәулелері бар), төменде сорғыш, вентральды қанаттардың қосылуынан пайда болған. Осы сорғышпен Гобилерастыңғы тастарға бекітіліп, тіпті ішінде қатты ұсталады қатты дауыл. Барлығы БычковҚара теңізде 10-нан астам түрі бар, ал егер Азов теңізінің бассейнін ескерсек, онда 20-дан астам түрі бар.
Көбею:
Наурыздан тамызға дейін, судың температурасы 10-12 °C жоғары болғанда уылдырық шашады. Еркек Жүрутас астындағы шұңқырға ұя салады, ол жерге кезекпен бірнеше аналықтарды итермелейді, олар ұяның төбесін жұмыртқалармен жабады. Еркек Жүруұядағы судың қозғалысын жасайды және жұмыртқаларды жас шыққанша қорғайды. Құнарлылығын Бычков 2,7 мың жұмыртқаға дейін жетеді.
Мінез-құлық және тамақтану ерекшеліктері:
орнықты болып қалады. Әдетте ол тастың астына тығылады, қалың шөпке тығылады немесе құмға көміледі. Қыста жағалаудан тереңірек жерлерге көшіп, үлкен көші-қон жасамайды. Ол балықтармен, моллюскалармен, шаянтәрізділермен, құрттармен және т.б. қоректенеді. Басқа да көптеген балықтар сияқты. ГобилерОлар су температурасының айтарлықтай ауытқуына және ауа райының күрт өзгеруіне жол бермейді. Мұндай өзгерістерден кейін балық біраз уақытқа өз қызметін тоқтатады және іс жүзінде жемейді.
Мағынасы:
Гобилербалық аулау объектісі болып табылады.
(Perciformes). 200-ден астам тұқымдастарға біріктірілген 2000-нан астам түрі бар.
Негізгі ақпарат
Құмды, қабық түбі бар жерлерге артықшылық беріледі:
- Құмқұйрық. Ұзындығы 10-20 см, салмағы 200 граммға дейін. Оның тығыз, біршама қысқа денесі бар, басы өте үлкен емес, қанаттары айқын түске ие емес. Дене түсі ашық, кір сұр немесе сарғыш. Бүкіл Қара және кең таралған Азов теңіздері, бір шаршы метрге 50 дара немесе одан да көп массадағы құмды түбі бар өзендерде, сағаларда және таяз суларда кездеседі.
- Сондай-ақ шырман қобысы, көмейі (бассейнге таралған).
Жартасты және тасты түбіне келесілер артықшылық береді:
- Қамшы гоби (мартовик). Ұзындығы 35 см-ге дейін, салмағы 300-500 грамм. Денесі ұзартылған, күшті, үлкен басы бар. Аузы барлық гобилердің ішіндегі ең үлкені. Айырықша ерекшелігіҚамшының басты ерекшелігі - оның үлкен, кең желбезектері (суда олар толығымен ашылады; осылайша қамшы басқаларды қорқытады. ірі жыртқыштар). Денесі қоңыр, бүйірлерінде қара дақтары бар, қара даралар да кездеседі. Қара, Азов және Каспий теңіздерінің алаптарында, сағаларында мекендейді. Негізінен балықтармен, соның ішінде басқа да балықтармен қоректенеді. Жағадан алыс таяз суларда («жағалар» деп аталатын) ол рекордтық өлшемдер мен салмаққа жетеді (тиісінше 50 см және 1,5 кг-ға дейін).
- Дөңгелек қобы (құтсақ). Ұзындығы 25 см-ге дейін, салмағы 250 граммға дейін. Денесі шоқ, құйрығы соңына қарай жалпақ, толығымен қабыршақпен жабылған, ол да бастың артқы жағына дейін созылады. Бүйір сызығының арналары мен саңылаулары жүйесі жақсы дамыған, әсіресе бас жағында. Ауыз орташа ұзындықта, оның бұрыштары көзден шықпайды. Түсі әртүрлі, бүйірлерінде жұқа дақтары бар ашық сұрдан, айқын өрнекті қоңырға немесе қараға дейін (соңғылары әсіресе уылдырық шашу кезеңінде жиі кездеседі; жұмыртқаларды қорғайтын аталықтары қара болып қалады), бірақ тән түрі бар. -осы гобидің өзіндік ерекшелігі - айқын қара дақ, кейде сарғыш шекарамен қоршалған, біріншісінің артқы жағында арқа қанаты. Басы әдетте денесінен күңгірт, қанаттары сұр. Қара, Азов және Каспий теңіздерінің алаптарында мекендейді. Тұзда да, тұщы суда да кездеседі. Ол өзендермен жоғары көтеріледі, тіпті Мәскеу өзені мен Балтық теңізі бассейніне енеді.
Қара және Азов теңіздерінде ол жаппай балық аулау объектісі болып табылады (аулаудың массасы бойынша ол шпрот пен анчоус арасында аралық орынды алады, кейде аулауда жетекші орынды алады).
- Үлкен баба, «әже». Ұзындығы 10-20 см, салмағы 200 граммға дейін. Үлкен жалпақ баспен сипатталады, жоғарғы ерін, бүйірлерінде айтарлықтай кеңейтілген, ұзартылған конустық денесі бар, алдыңғы жағында қалыңдатылған; оның төменгі жақсүйегі үстіңгі жаққа қарағанда ұзын, қабыршақтары ұсақ. Дене түсі сұр-қоңыр немесе қызыл-қоңыр, азды-көпті айқын қара дақтары бар, құйрығында үшбұрышты қара дақ бар. Днестрде, Бугта, Днепрде, Еділде таралған; Қара теңіздің солтүстік-батыс аймағында, Каспий және Азов теңіздерінде кездеседі.
- Скульпин гоби, сондай-ақ қате түрде гоби түрі ретінде жіктелген, шын мәнінде скульпин тұқымдасына жатады ( Cottidae). Ұзындығы 10-30 см, салмағы 250 граммға дейін. Понто-Каспий бассейнінде тұратын жалғыз қара денелі «гоби» (таза тұщы су түрлері, ғылыми көздерге сенсеңіз, теңізде болу туралы деректер растауды қажет етеді). Дене ұзартылған, қалыңдаған; Желбезек қақпағының артқы жиегінде үшкір омыртқа бар. Ол дерлік қара түсті және тастардың астында тұрады. Онда шұңқыр қазып, олжасын күтіп отырады, тек басы ғана тастың астынан шығады. Оның коммерциялық маңызы жоқ.
Шөппен өскен және теңіз балдырытөменгі артықшылық:
- Шөпті көгілдір (көк шөбі). Ұзындығы 8-10 см, салмағы 50-70 граммға дейін. Оның бүкіл ені бойынша бірдей дерлік ұзартылған денесі бар. Қара теңіздің батыс бөлігінде, Қажыбейде, Тіліғұлда (Одесса облысы) және басқа сағаларда мекендейді. Днепр су қоймаларында кездеседі. Анда-санда әуесқойлардың қолына түседі.
- Цуцик гоби - жоғары су өсімдіктерінің қалың тоғайларында мекендейтін және омыртқасыз жануарлармен қоректенетін кішкентай (5-7 см) балық. Балықтарда сирек кездеседі. Оның денесінде мәрмәр өрнегі бар, тұмсығының жоғарғы бөлігінде антеннаға ұқсайтын екі құбырлы процесс бар. Оның коммерциялық маңызы жоқ, бірақ аквариумшыларды қызықтыруы мүмкін. Қара және Азов теңіздерінің және Каспий теңізінің (?) тұщытылған бөліктерінде кездеседі, бұл теңіздердің бассейндеріндегі өзендердің су қоймаларында жиі кездеседі.
Құмды және тасты түбінде тіршілік етеді:
- Хабаршы гоби. Ұзындығы 10-20 см, салмағы 100-130 граммға дейін жетеді. Денесі жіңішке, домалақ, құйрығына қарай өте жіңішке. Төменгі жақ жоғарғы жаққа қарағанда ұзын және сәл жоғары қарай иілген. Еріндері тар, ауыз әрқашан жартылай ашық және кішкентай тістермен қаруланған. Таразы кішкентай. Дене түсі сұрғылт-жасыл, қара дақтары бар, профилі қамшы көкшіліне ұқсас. Балық тастардың астына тығылады немесе құмға шұңқыр жасайды. Оның коммерциялық маңызы жоқ.
(«Жануарлар өмірі» басылымына сәйкес өзгертулер енгізілді, «Балықтар» томы (шығарылған жылына байланысты, том саны өзгереді)
Гоби балық аулау
Гобилерді қалтқы беріліспен, көбінесе төменгі редуктормен ұстайды. Олар жергілікті балық аулау әдісін қолданады (қайық астында, пирс жанында және т.б.) немесе «тартылған» ұстайды (қабақты 15-30 м лақтырып, баяу ішке айналдыру; өгіз жемді қуып, тістеп алады). Көбінесе олар жылжымалы раковинасы және екі немесе үш ілгегі бар тіректерді пайдаланады, олардың біреуі жерге тиеді. Жем: жауын құрттары, асшаяндар, кесек теңіз құртынемесе балық, оның ішінде гоби, кальмардың бір бөлігі, ет, бауыр, жүзім ұлуларыжәне басқа да жануарларға арналған жем. Сызық 0,25-0,4 мм (құймалар үшін 0,6 (негізгі) және 0,3 қарғыбауы жақсырақ), ілмек No 6-10. Ұзын шұңқыры бар ілгектер жақсырақ - оларды ауыздан алу оңай, өйткені гобидің шағуы ашкөз.
Жүктелуде...
