Бүгін мен керемет қырыққабаттан жасалған тәбетті ұсынғым келеді. Бұл болгар бұрышымен тез дайындалатын маринадталған қырыққабат рецепті болады. Бұл өте қарапайым және тез дайындалады, оны жеген сияқты, сыналған. Қырыққабат қытырлақ, хош иісті, тәтті және қышқыл болып шығады. Мен алма сірке суы бар маринад жасаймын, сонымен қатар қырыққабаттың өзіне қышқыл алма қосамын - олар дәмді жаңартады. Мен тұздалған қырыққабаттағы зире дәмін қатты ұнатамын. Бірақ егер сізге ұнамаса, онда, әрине, оны қосудың қажеті жоқ.
Құрамы:
- ақ қырыққабат 1 кг
- сәбіз 2 дана.
- болгар бұрышы (кішкентай) 3-4 дана.
- дәміне қарай ащы бұрыш
- алма 2 дана.
- сарымсақ 2 түйір
- бір уыс зире
- тұз 1,5 ас қасық. л.
- қант 100 г
- су 400 мл
- өсімдік майы 70 мл
- алма сірке суы 100 мл
Пісіру уақыты: 20 минут.
Маринадтау уақыты: 5-7 сағат.
Болгар бұрышы қосылған маринадталған қырыққабаттың жылдам рецепті
Ақ қырыққабатты өткір пышақпен немесе арнайы үккішпен жолақтарға кесіңіз.
Болгар бұрышын тұқымдардан тазалап, сәбізбен бірге жолақтарға кесіңіз. Немесе, сәбізді дөрекі үккіште үгітуге болады, бірақ ол сабан түрінде болған кезде маған ұнайды. Тәтті және қышқыл алмаларды жұқа тілімдерге кесіңіз. Алманың орнына жүзім немесе мүкжидек пайдалануға болады.
Қырыққабатты басқа көкөністермен біріктіріңіз. Осы рецепттегі көкөністердің пропорциясын дәміне қарай таңдаңыз. Ұсақ туралған сарымсақ пен бір уыс зире қосыңыз (міндетті емес). Көкөніс қоспасын қолдарыңызбен аздап араластырыңыз.
Маринадтау үшін қант пен тұзбен 400 мл суды біріктіру керек. Мен эмаль ыдыста маринадты сұйылтамын. Контейнерді отқа қойып, маринадты қайнатыңыз. Қаласаңыз, оған хош иісті бұрыш қосуға болады. 2-3 минуттан кейін алма сірке суын құйыңыз, маринад дайын, оттан алыңыз. Оны көкөністермен қырыққабатқа құйыңыз. Маринадтар үшін ингредиенттердің пропорцияларын дәміне қарай таңдауға болатынын атап өткім келеді. Сіз сірке суын немесе қантты аздап қосуға болады.
Тесті араластырыңыз және үстіне табақты қойыңыз. Оған салмақ салып, бөлме температурасында 5-7 сағатқа қалдырыңыз.
Содан кейін тәбетті банкаларға салып, қалған маринадпен толтырыңыз.
Нейлон қақпақтармен жабыңыз және тоңазытқышта 2-3 аптаға дейін сақтаңыз. Бірақ әдетте бұл қырыққабат тезірек кетеді.
Жылдам? Бұл үшін сізге көп уақыт қажет емес, сонымен қатар ингредиенттердің үлкен жиынтығы. Кез келген дүкенде бар арзан компоненттерді ғана сатып алу керек.
Айтпақшы, егер сіз жаздың ынталы тұрғыны болсаңыз, онда болгар бұрышы бар тез сізге тиын тұрады. Өйткені, бұл тағамдарды құрайтын барлық ингредиенттерді өз бақша төсектерінде оңай өсіруге болады.
Болгар бұрышы қосылған қырыққабат салатын жылдам дайындау
Мұндай тағамдарды дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Сондықтан оны тіпті тәжірибесіз аспазшы да жасай алады. Бірақ бұл үшін келесі өнімдерді алдын ала дайындау керек:
- жас ақ қырыққабат - орташа және серпімді шанышқылардың шамамен ½ бөлігі;
- қызыл болгар бұрышы - 1 дана;
- түйіршіктелген қант - десерт қасық;
- зәйтүн майы (тек дәмсіз қолданыңыз) - шамамен 45 мл;
- табиғи сірке суы - шамамен 2 десерт қасық.
Ингредиенттерді өңдеу
Болгар бұрышы қосылған жылдам қырыққабат салаты өте оңай дайындалады. Мұны істеу үшін қырыққабаттың жас басын алып, оны зақымдалған жапырақтардан тазалаңыз. Содан кейін қырыққабат жылы сумен мұқият жуылады, қатты шайқалады және өте жұқа және ұзын жолақтарға кесіледі. Осыдан кейін, шырынды сәбізді аршып, оларды ең кішкентай үккіште сүртіңіз. Тәтті қызыл бұрышқа келетін болсақ, сабағы кесіліп, барлық тұқымдар мен бөлімдер алынып тасталады, содан кейін жұқа жарты сақиналарға кесіледі.
Витаминдік салатты қалыптастыру процесі
Біз қарастырып жатқан салатты қалай тұжырымдауымыз керек? Болгар бұрышы мен сәбіз қосылған қырыққабат бірден бір ыдыста араласпайды. Бұл кейбір көкөністерді қолмен бөлек пюреге келтіруге байланысты.
Осылайша, дәмді тағамдарды дайындау үшін терең эмаль ыдысын алыңыз, оған ақ қырыққабат жолақтарын және майдалап үгітілген сәбізді салыңыз. Содан кейін ингредиенттер тұзбен дәмделеді және қолдарыңызбен қатты илейді. Осы әрекеттердің нәтижесінде сіз жеткілікті ақшыл көкөністермен аяқталуыңыз керек. Осыдан кейін оларға қызыл болгар бұрышын қосып, илеу процедурасын қайтадан қайталаңыз, бірақ қысқа уақытқа (тәтті көкөніс аздап қатал болып қалады және тістерге қысылады).
Ащы тағамды дәмдеу
Болгар бұрышы мен сәбіз қосылған дәмді қырыққабатқа алдымен табиғи 6% сірке суы қосылады, содан кейін аздап қант пен хош иістендірілмеген зәйтүн майы қосылады. Осыдан кейін барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, табақтарға салу керек.
Дастарханға витамин салатын беру
Енді сіз болгар бұрышы мен сәбізбен жылдам қырыққабатты қалай дайындау керектігін білесіз. Дәрумендік салаты қалыптасып, дәмдеуіштермен дәмделгеннен кейін оны бірден отбасы мүшелеріне ұсынады. Бұл жеңіл тағамды ыстық түскі аспен бірге жеу ұсынылады.
Айтпақшы, оны бір отырыста жеген жөн, өйткені мұндай салат өте тез ескіреді және өте дәмді болмайды.
Қырыққабатпен маринадталған бұрыш
Егер сіз жай ғана салат емес, кешкі асқа дәмді тәбет дайындағыңыз келсе, ұсынылған рецептті пайдалануды ұсынамыз. Оның арқасында сіз өзіңіздің үйдегі отбасылық кешкі асыңызды жарқын және бай етесіз.
Сонымен, қырыққабатпен маринадталған бұрышты дайындау үшін сізде келесі ингредиенттер болуы керек:
- жас ақ қырыққабат - үлкен және серпімді шанышқылардың шамамен ½ бөлігі;
- қызыл болгар бұрышы - 2 дана;
- ірі шырынды сәбіз - 1 дана;
- ақ пияз - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 3 үлкен қасық;
- орташа ас тұзы - сіздің қалауыңыз бойынша;
- зәйтүн майы (тек дәмсіз қолданыңыз) - шамамен 300 мл;
- табиғи сірке суы - шамамен 5 үлкен қасық;
- қызыл бұрыш, кептірілген насыбайгүл - сіздің қалауыңыз бойынша.
Ингредиенттерді өңдеу
Бұрыш қосылған жылдам маринадталған қырыққабат өте дәмді және дәмді болып шығады. Бұл тәбет алкогольді сусындармен бірге достық мерекелерде жақсы. Бірақ оны дайындамас бұрын, сіз барлық өнімдерді өңдеуіңіз керек.
Ақ қырыққабат бұзылған жапырақтардан босатылады, содан кейін жақсы жуылады, кептіріледі және жеткілікті үлкен жолақтарға кесіледі. Осыдан кейін үлкен сәбізді және ақ пияздың басын тазалаңыз. Бірінші көкөніс үлкен үккіште үгітілген, ал екіншісі жарты сақинаға кесілген. Қызыл болгар бұрышы дәл осылай ұсақталады. Бірақ бұған дейін оны мұқият жуып, сабақ пен тұқымнан тазартады.
Тағамды қалыптастыру
Барлық көкөністерді турағаннан кейін олар дәмді тағамдар құра бастайды. Мұны істеу үшін жас ақ қырыққабат эмаль бассейніне орналастырылады, содан кейін қолдарыңызбен қатты илейді. Көкөніс жұмсақ болған кезде үгітілген сәбізді, болгар бұрышының жарты сақинасын және пиязды қосыңыз. Осыдан кейін ингредиенттерді араластыру процедурасы қайтадан қайталанады.
Тұздау процесі
Ақсақ өнімдерді алғаннан кейін олар оларды маринадтауға кіріседі. Ол үшін кішкене ыдыста табиғи түйіршіктелген қантты, ұнтақталған паприка, тұз, зәйтүн майы, ұнтақталған қызыл бұрыш және кептірілген насыбайгүлді араластырыңыз. Біртекті целлюлозаны алғаннан кейін ол көкөніс қоспасына таралады.
Барлық ингредиенттерді қолдарыңызбен араластырғаннан кейін олар шыны банкаларға мұқият орналастырылады. Сонымен қатар, жеңіл тағамдар ұнтақтағышпен мұқият тығыздалады. Ол үшін контейнер бірден емес, біртіндеп толтырылады.
Құмыраны иыққа толтырғаннан кейін оны табаққа салып, қақпақпен аздап жабыңыз. Бұл пішінде көкөністер бөлме температурасында 36 сағатқа қалдырылады. Содан кейін олар мықтап жабылып, тоңазытқышқа тағы жарты күн жіберіледі. Осы уақыт ішінде қырыққабат, тәтті бұрыш және басқа да көкөністер жақсы маринадталған, өткір және дәмді болуы керек.
Оны үстелге қалай ұсынуға болады?
Жаңа піскен көкөністерді маринадталғаннан кейін, олар терең ыдысқа салынып, бір тілім нанмен бірге үстелге беріледі. Айта кету керек, мұндай тәбетті тек түскі асқа жеуге болмайды, бірақ кейбір салаттарға (мысалы, винегретке) қосуға болады.
Жинақтау
Енді сіз болгар бұрышын дайындауда күрделі ештеңе жоқ екенін білесіз. Осы рецепттерді пайдалана отырып, сіз өзіңіздің барлық достарыңызды қуантатын өте хош иісті және дәмді тағамдар жасай аласыз.
Айта кету керек, мұндай салаттарды дайындаған кезде кейбір үй шаруасындағы әйелдер кейде қытай қырыққабаты, болгар бұрышы және сәбіз бірге жүре ме деп ойлайды. Тәжірибелі аспаздар мұндай ингредиенттер әрқашан өте дәмді тағамдар жасайды деп мәлімдейді. Дегенмен, оларды маринадтау ұсынылмайды, өйткені қытай қырыққабаты бұған арналмаған.
Қырыққабатты әртүрлі тәсілдермен және әртүрлі көкөністермен біріктіруге болады. Бүгін мен сізге болгар бұрышымен пісіруді ұсынамын. Осы комбинацияның арқасында жылдам болгар бұрышы қосылған маринадталған қырыққабат өте хош иісті және тіпті дәмді болып шығады. Мен қырыққабатты жиі осылай дайындаймын, өйткені қырыққабат пен көкөністер өте тез маринадталады және мен мұны байқамаймын. Үй шаруасымен айналысқанда, уақыт өте жылдам өтіп, бірнеше сағаттан кейін қырыққабат дайын болады. Бұл жай ғана таңқаларлық. Мен барлығына қырыққабатты тез тұздауға кеңес беремін және әдеттегідей үш күн күтпеңіз. Біздің әжелеріміз бен аналарымыз үнемі қырыққабатты күндер бойы маринадтаған, бірақ қазір бәрі басқаша. Уақыт тез зымырап өтіп жатыр, ілгері жылжып жатыр, қырыққабатты маринадтағанымызға бір күннен аз уақыт болды. 
Қажетті өнімдер:
- 1 кг қырыққабат,
- 100 грамм шырынды сәбіз,
- 100 грамм тәтті болгар бұрышы,
- 1-2 түйір сарымсақ,
- 1-2 лавр жапырағы,
- 4-6 дана. бұрыш бұршақтары,
- 1 үстел. л. слайдсыз тұз,
- 2 үстел л. түйіршіктелген қант,
- 500 грамм су,
- 50 грамм үстел сірке суы,
- 50 грамм өсімдік майы.
Фотосуреттермен қадамдық түрде қалай пісіруге болады
Сәбізді ұнтақтаңыз: оларды кез келген үккіште үккіштен өткізуге болады. 
Ақ қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз. 
Бұрыш, алдын ала тазартылған, ұзартылған жолақтарға кесілген. 
Қырыққабатты эмаль немесе шыны ыдыста біріктіріңіз. Дәмі үшін аздап сарымсақ қосыңыз. 
Суды қайнатыңыз, дәміне қарай түйіршіктелген қант пен тұз қосыңыз. 
Қайнаған маринадқа дәмдеуіштерді қосыңыз: лавр жапырақтары, бұрыш бұршақтары. Май қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, дереу сірке суын құйыңыз. Маринадты аздап салқындатыңыз. 
Қырыққабат әлі жылы болған кезде маринадты құйыңыз. Көкөністерді табақпен жабыңыз немесе қырыққабат пен көкөніс шырынның максималды мөлшерін босату үшін оларды қысыммен қоюға болады. 
Ол 4 сағатта дайын болады. Ол жақсы маринадталған болады, содан кейін оны салқындатылған түрде қызмет ету үшін тоңазытқышқа салыңыз. Егер сіз бұл қырыққабатты бірден жемесеңіз. Оны банкаларға салып, әдеттегідей тоңазытқышта сақтаңыз. Ас дәмді болсын!
Тұздалған қырыққабат - дәмді және пайдалы өнім. Ол көкөністің барлық пайдалы элементтерін жаңадан да ұзақ сақтайды.
Өнім темірге, магнийге, фосфорға, йодқа, күкіртке, кальцийге, С, U витаминдеріне, амин қышқылдарына бай. Диетаға маринадталған көкөністерді қосқандар суық тию немесе вирустық инфекциялармен ауыру ықтималдығы әлдеқайда аз.
Сонымен қатар, өнім асқазан-ішек жолдарының жұмысына жақсы әсер етеді, стресске төзімділікті арттырады, дененің қорғанысын арттырады және витамин тапшылығын жеңуге көмектеседі.
Тағамның артықшылықтары оның қарапайым және жылдам дайындалуында және рецепттердің әртүрлілігінде. Мысалы, болгар бұрышы қосылған тез пісірілген маринадталған қырыққабат денені витаминдермен қанықтырады және жеңіл тағамның керемет дәмін көруге мүмкіндік береді.
Болгар бұрышы қосылған маринадталған қырыққабаттың классикалық рецепті
Қырыққабат, сәбіз және болгар бұрышы қосылған жылдам тағамдарға арналған классикалық рецепт бәріне ұнайды. Ұсақ туралған сарымсақ тағамға ерекше дәм береді. Бұл жағдайда ингредиенттердің мөлшерін сіздің қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Тамақты дайындауға небәрі 5 минут, ал көкөністерді маринадтау үшін бірнеше сағат қажет. Ал сіз болгар бұрышы қосылған дәмді маринадталған қырыққабатты бірден ләззат ала аласыз.
Құрамы:
- Қырыққабат - 1,5 кг
- Сәбіз - 0,2 кг
- тәтті бұрыш - 0,2 кг
- Сарымсақ – 6 түйір.
- Су - 0,5 л
- Сірке суы - 100 мл
- Тұз - 1 ас қасық.
- қант - 0,1 кг
- Өсімдік майы - 100 мл
- Қалампыргүл – 2 гүл шоғыры.
- Бұрыш бұршақтары - 2 дана.
- Лавр – 1 жапырақ.
Пісіру алгоритмі келесідей:
- Қырыққабатты жоғарғы лас жапырақтардан бөліңіз. Көкөністерді 4 тең бөлікке кесіңіз, сабағын алыңыз. Қырыққабатты жуып, құрғатыңыз. Өткір пышақпен немесе ұсақтағышпен көкөністі жұқа жолақтарға кесіңіз. Шырынды босату үшін қырыққабатты қолыңызбен сүртіңіз.
Назар аударыңыз!Қырыққабатқа тұз қосудың немесе көбірек шырын шығару үшін оны жомарт езудің қажеті жоқ.
- Сәбізді тазалап, «құйрықты» алып тастаңыз. Түбір көкөністерді ағынды сумен шайыңыз. Көкөністі кез келген ыңғайлы жолмен ұнтақтаңыз: жолақтарға кесіңіз, үгітіңіз немесе ұсақтағыш.
- Болгар бұрышын ағынды сумен шайыңыз. Көкөністің сабағын екіге бөліп, кесіңіз. Тұқымдарды алып тастап, бұрышты қайтадан сумен себіңіз. Көкөністерді жұқа жолақтарға кесіңіз.
Назар аударыңыз!Тікелей тағамдарды дайындау үшін жасыл бұрышты таңдау ұсынылмайды, өйткені көкөністе тәттілік жеткіліксіз. Қызыл немесе қызғылт сары бұрыш егін жинауға өте ыңғайлы. Сонымен қатар, сіз тіпті мұздатылған бұрыштарды салатқа қосуға болады.
- Терең ыдыста қырыққабатты, бұрышты және сәбізді араластырыңыз. Көкөністерді қолыңызбен араластырыңыз. Оларды эмаль, шыны немесе керамикалық табаға басыңыз.
- Сонымен бірге суды қайнатыңыз. Қайнаған сұйықтыққа қант пен тұзды қосыңыз, толығымен ерігенше араластырыңыз. Содан кейін өсімдік майын маринадқа құйыңыз. Қоспаны 2-3 минут қайнатыңыз. Уақыт өткеннен кейін тұздықта сірке суын және дәмдеуіштерді араластырыңыз. 1 минуттан кейін табаны оттан алыңыз, маринадты жабық қақпақ астында 5-7 минутқа қалдырыңыз.
Назар аударыңыз!Маринадты тісбасарға қоспас бұрын, дәмін татып, тұз, қант және сірке суының мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеңіз.
- Көкөністердің үстіне ыстық маринадтарды құйыңыз. Табаның мазмұнын ағаш шпательмен араластырыңыз.
- Табаны маринадталған қырыққабатпен табаның диаметрінен 1 сантиметр кіші табақпен жабыңыз.
- Пластинаның үстіне қысым қойыңыз, мысалы, үш литрлік су құйыңыз.
- Тағамды 2-3 сағат бойы қысыммен ұстаңыз.
- Дайын өнімді шыны банкаларға салып, тоңазытқышқа салыңыз.
Үш апта бойы тоңазытқышта сақтаңыз.
Болгар бұрышы қосылған ащы маринадталған қырыққабат
Дәмді қытырлақ қырыққабат пияз, сәбіз және қызыл болгар бұрышы қосылған тәбетке жақсы үйлеседі. Қыша маринадтары бай ащы дәм мен хош иіс қосады. Сонымен қатар, мұндай көкөніс сорты денені витаминдер мен минералдармен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, салаттың құны төмен екенін атап өткен жөн, өйткені барлық ингредиенттер қолжетімді.
Құрамдас бөліктер:
- Қырыққабат - 2 кг
- Пияз – 2 дана.
- Болгар бұрышы – 3 дана.
- Сәбіз – 2 дана.
- Тұз - 1 ас қасық.
- Бал – 1 ас қасық.
- Қыша – 1 ас қасық.
- Сірке суы - 100 мл.
- Қыша майы - 100 мл.
- Зире – 1 шай қасық.
Ащы тағамдарды қалай дайындау керек:
- Қырыққабаттың жоғарғы жапырақтарын алып тастаңыз. Қырыққабаттың басынан бүлінген жерлерді кесіңіз. Қырыққабатты төртке бөліп, сабақты кесіңіз. Көкөністерді ағынды сумен шайып, сүлгімен құрғатыңыз. Қырыққабатты жолақтарға кесіңіз.
- Сәбізді тазалап, шайыңыз. Түбір көкөністерді үгітіңіз немесе жолақтарға кесіңіз.
- Болгар бұрышын жуып, сабағын кесіңіз. Көкөністерді жартысына кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз. Бұрыштарды қайтадан жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністерді жолақтарға кесіңіз.
- Пиязды тазалап, жуыңыз. Пиязды жолақтарға кесіңіз.
- Туралған көкөністерді терең контейнерге салып, араластырыңыз.
- Маринадтарды дайындау үшін кішкене ыдысты дайындаңыз. Контейнерде түйіршіктелген қантты, тұзды, сірке суын және күнбағыс майын араластырыңыз.
- Маринадты көкөніс тілімдерге құйыңыз. Қоспаны тегіс болғанша араластырыңыз.
- Стерильді банкаларды дайындаңыз. Контейнердің түбіне лавр жапырағы мен бұрыш түйірін салыңыз.
- Құмыраларды тұздалған қырыққабатпен толтырыңыз, әрбір көкөніс қабатын аздап тығыздаңыз. Банкаларды дәкемен жабыңыз.
- Дайындаманы бөлме температурасында 24 сағатқа қалдырыңыз.
Назар аударыңыз!Күн сайын ауа көпіршіктерін босату үшін дайындаманы ағаш таяқпен бірнеше жерден тесіп алыңыз.
Екінші күні осы рецепт бойынша дайындалған болгар бұрышы қосылған күнделікті қырыққабат дайын. Тек жеңіл тағамдарды кейінірек сақтау үшін тоңазытқышқа жіберу ғана қалады.
Қыста болгар бұрышы бар жылдам қырыққабат
Қыста тәтті бұрыш қосылған маринадталған қырыққабатты тез дайындауға болады. Қырыққабат ащы дәмі бар шырынды және балғын болып шығады. Бұл жағдайда салатты қыстың суығын күтпестен бірден дерлік жеуге болады. Сіз мұндай тағамды бір жыл бойы салқын, қараңғы бөлмеде сақтай аласыз, 14 күн ішінде ашық құмыраны қолданыңыз;
Өнімдер:
- Қырыққабат - 1,5 кг
- Сәбіз - 0,5 кг
- пияз - 0,3 кг.
- тәтті бұрыш - 0,5 кг.
Маринадтарға арналған:
- Тұз - 25 г
- Сірке суы - 80 мл
- түйіршіктелген қант - 20 г
- Өсімдік майы - 100 мл
- Лавр – 4 жапырақ
- Бұрыш – 4 дана.
Тұздалған қырыққабатты дайындау процесі:
- Сәбізді тазалаңыз, шайыңыз, құрғатыңыз және жолақтарға кесіңіз.
- Жоғарғы жапырақтары жоқ қырыққабатты пышақпен немесе ұсақтағышпен ұсақтаңыз.
- Бұрышты тұқымдар мен сабақтардан бөліңіз. Көкөністерді жуып, кішкене жолақтарға кесіңіз.
- Аршылған пиязды суға салып, жолақтарға кесіңіз.
- Көкөністерді бөлек ыдыста араластырыңыз.
- Сірке суын қант пен тұзды араластыру арқылы маринадты дайындаңыз. Қоспаны негізгі ингредиенттер толығымен ерігенше араластырыңыз. Өсімдік майына құйып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
- Көкөніс қоспасының үстіне маринадты құйып, қолыңызбен илеңіз.
- Бұрыш пен лавр жапырағын стерильді банкаларға салыңыз. Контейнерлерді өсімдік қоспасымен жоғарғы жағына толтырыңыз. Банкаларды қақпақтармен жабыңыз.
- Дайындамаларды су моншасында 15 минут бойы зарарсыздандырыңыз.
- Банкаларды қақпақтармен сақтаңыз, салқындатыңыз және сақтаңыз.
Тұздалған қырыққабатқа қандай басқа дәмдеуіштер қолайлы?
Тұздалған қырыққабатты дайындау үшін лавр жапырағы, хош иісті бұрыш, тұз және қанттан тұратын дәмдеуіштердің стандартты жиынтығын пайдалануға болады. Дегенмен, сіз үнді дәмдеуіштерін қолдана отырып, керемет тағам дайындауға болады:
- куркума – ½ шай қасық;
- лавр жапырағы – 2 дана;
- ұнтақталған қара бұрыш – 0,5 шай қасық;
- қызыл ащы бұрыш – 1 дана;
- қалампыр – 4 гүлшоғыры;
- кориандр тұқымдары - 1 шай қасық.
Рецепттегі үнді дәмдеуіштерінің қоспасын куркума және қызыл бұрышпен бірге пайдалануға болады.
Жүктелуде...
