- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (анықталмаған позиция)
- Тапсырыс: Polyporales
- Отбасы: Ganodermataceae (Ganodermaceae)
- Түрі: Ganoderma (Ganoderma)
- Көру: Ganoderma applanatum (жалпақ полипора)
Тегіс саңырауқұлақтың қалпақшасы ені 40 сантиметрге жетеді, үстіңгі жағында тегіс емес жоталары немесе ойықтары бар және күңгірт қабықпен жабылған. Көбінесе жоғарғы жағында тот басқан-қоңыр споралы ұнтақпен жабылған. Қақпақтың түсі сұр-қоңырдан тот басқан-қоңырға дейін ауытқиды, сыртқы жағында үнемі өсіп тұратын шеті ақ немесе ақшыл.
Споралар – айналадағы споралардың таралуы өте мол, спора ұнтағы тот басқан қоңыр түсті. Олардың кесілген жұмыртқа тәрізді пішіні бар. Саңырауқұлақтардың жеміс денесінің споралы ұнтағы бар бөлігі (гименофор) түтік тәрізді, ақ немесе кілегейлі ақ. Кішкене қысыммен ол бірден күңгірттенеді, бұл қасиет саңырауқұлаққа «суретші саңырауқұлағы» деген ерекше атау берді. Бұл қабатқа бұтақ немесе таяқша арқылы сурет салуға болады.
Аяқ - негізінен жоқ, кейде қысқа бүйір аяғымен өте сирек кездеседі.
Целлюлоза қатты, тығын тәрізді немесе тығын тәрізді, ал жыртылған болса, ішкі жағы киіз тәрізді талшықты болады. Түсі қоңыр, шоколадты қоңыр, каштан және осы түстердің басқа реңктері. Ескі саңырауқұлақтар дақсыз түске ие болады.
Саңырауқұлақтың жеміс денесі ұзақ жылдар бойы өмір сүреді, отырықшы. Кейде бір-біріне жақын орналасады.
Таралуы - барлық жерде жапырақты ағаштардың діңгектерінде және өлі ағаштарында өседі, көбінесе төмен орналасқан. Ағаш бұзушы! Саңырауқұлақ өсетін жерде ақ немесе сары-ақ ағаштың шірік процесі жүреді. Кейде ол әлсіреген жапырақты ағаштарды (әсіресе қайың) және қылқан жапырақты ағаштарды жояды. Ол негізінен мамырдан қыркүйекке дейін өседі. Солтүстік жарты шардың қоңыржай белдеуінде кең таралған.
Жеуге жарамдылығы - саңырауқұлақ жеуге жарамсыз, оның еті қатты және жағымды дәмі жоқ.
Менің көңілді пионер балалық шағымдағы бір сурет есімде. «Зарница» ойыны - біз Брянск маңындағы қайың тоғайындағы шуақты орман алқабында белсенді жарысамыз, жылдам Снежети өзенінің жағасында күнге күйеміз, ал мұғалім - бұрынғы десантшы - шіріген ағаштарға бірнеше қарапайым құрғақ саңырауқұлақтарды жинайды. Не үшін? Неге екенін кешке қарай білдік... Масалардың ордасы. Жоқ, бұлттар... Ал біздің жұқа атлас спорттық костюмдеріміз де, кенеп шатырларымыз да бізді олардан құтқара алмады. Дәл сол кезде біздің десантшы шеберлік сабағын көрсетті: ол жалпақ торт тәрізді құрғақ саңырауқұлақтарды сөмкеден отқа құйды. Олар отқа дұрыстап кеуіп, жанып кеткенше күтті, содан кейін түтінді де, таяқпен домалап, шеңбер бойымен - шатырлардың айналасына шаша бастады. Әне-міне дегенше шыбын-шіркей бұлттары шегінді. Олар шөпке тараған түтінге шыдай алмады. «Ежелгі адамдар шыбын-шіркейден осылай қорғанса керек... Олар да алған», - деп әзілдеді біздің құтқарушы... «Сондай-ақ... осындай саңырауқұлақтарға жазбалар жазуға болады!». Содан кейін тез арада пышақпен бірнеше сөз жазды: «Бұл сөздер ұзақ уақытқа созылады. Оларды жаңбыр да шайып кетпейді, уақыт өшірмейді...».
Біздің десантшы дұрыс айтты, олар әртүрлі халықтардың ежелгі дәстүрлерін қолдана отырып, орманда аман қалуды жақсы үйретті.
Мысалы, Сібір мен Алтайдың байырғы тұрғындары мен Аляска үндістерінде бұл ағаш саңырауқұлағы дәстүрлі түрде масаларға қарсы агент ретінде қолданылған - ащы түтіннің пайда болуымен құрғақ саңырауқұлақтың тұтануы масалар мен миджаларды итереді. Олар үшін ақ астыңғы жағы бар жалпақ саңырауқұлақ күнделікті сызбалар бейнеленген өзіндік «жазбалар» ретінде қызмет етті.
Мен зұлым араларды қорқытамын
Осы жазда саяжайдың қасында қатыгез және агрессивті аралар қоныстанды. Олар итке шабуыл жасап, оны тістеп өлтіре жаздады. Көршінің әжесі аллергиялық шок болғанша шағып алған... Араларға таяқпен баруға болмайды... Ескі рецепт есіме түсті - жалпақ саңырауқұлақ жағып, оны ұяның қасында күйіп тұрғандай қалдырыңыз ... Аралар тұтанған шайырдың иісіне шыдамайды және бұл оларды ессіз немесе ұйқышыл күйге келтіреді. Мен өз тәжірибемнен осылай екеніне көз жеткіздім. Мен бірден бесеуін ұяның қасына лақтырып жібердім... Ал аралар шынымен ұйқысы қашқандай әрең жорғалады. Мен олардың барлығын кәдімгі жылтыр журналмен жеңдім. Жарайды, ол ұяны бұзды. Тістеу жігерсіз болар еді.
Андрей Завьялов, Тосно
Латын тілінде саңырауқұлақтың атауы өте қисынды - Ганодермааппланатум(ган = жылтыр, дерм = тері, аппланатум = жалпақ).
Ал микологтар арасында ол белгілі - жалпақ ұнтақ
Американдық үндістер оны «қызыл аналық емдік саңырауқұлақ» деп атады. (Лиу мен Бау, 1980),Қытайда «ежелгі линг чи» (Willard, 1990).Ресейде - жалпақ полипор, өлі ағаш.
Бұл саңырауқұлақтың емдік қасиеттері бүкіл әлемге белгілі болды. Якуттар нәрестелерді жууға арналған жалпақ саңырауқұлақ торттарын қайнатады; әйелдер тамақтандыру кезінде және одан кейін денені және кеудені саңырауқұлақ саңырауқұлақтарының қалың тұнбасымен сүртеді. Қайнатылған саңырауқұлақтың ұсақталған ұнтағын бұғыларға тамақ ретінде берді - оларды үй алдына үйінді етіп төгіп тастады және бұғы бұл ащы дәмді жер ерігенше жалады.
Тиндер балаға көмектесті
Жалпақ саңырауқұлақ (басқалармен шатастыруға болмайдыGimi tinder саңырауқұлақтары) - керемет емдік саңырауқұлақ. Менің әжем Псковқа жақын ауылда тұрады, мен оған алты жасар баламен келдім. Жаз суық, жаңбырлы болды, балам бронхитпен ауырды. Температура төмендегеннен кейін (екі күннен кейін) ұстамаларға әкелетін күшті жөтел пайда болды. Әже орманға кіріп, осы саңырауқұлақтардың бірнеше бөлігін әкелді, оларды шойын қазанға лақтырып, пеште көмірдің үстінде (ашық отта емес) бумен пісірді. Ол оны осы шойынның үстіне дем алу үшін отырғызды. Қақырық шығару бірден – таңертең басталды. Үш-төрт қазан темірден кейін жөтел мүлдем басылды.
Коротич Анна, Псков
19 ғасырдағы «саңырауқұлақ терапиясының» табынушысы, земстволық дәрігер Полотебнов бауыр мен ұйқы безінің полипорлы газбен ауыратын ауруларын емдеуде жақсы нәтижелерге қол жеткізді. Ол бауыр циррозы мен панкреатитті сәтті емдеудің бірнеше жағдайын сипаттады.
Чехословакияда 60-шы жылдары бауыр мен ұйқы безінің қатерлі ісігін полипорлы флатустың сулы инфузиясы арқылы емдеу жағдайлары болды.
19 ғасырда Псков губерниясында қышқыл балалар саңырауқұлағының инфузиясымен (монша арқылы) сәтті емделді. Жазушы Лев Толстойдың жеңгесі және дәрігер Берстің қызы Н.Кузьминскаяның куәлігі оның әкесінің Толстой иелігіндегі шаруа әйелдерінің бірінің сәбиін азаптау рецепті. тұрақты терінің қышуы (аллергиялық дерматит) қарапайым және тиімді болды - инфузиялық труба саңырауқұлағы жалпақ баланы шомылу.
Тегіс саңырауқұлақтың күшті инфузиясы (қоңыр-қоңыр сұйықтыққа дейін) тері саңырауқұлақтарынан туындаған қышу мен қабынуды жеңілдетеді. Бұл әдісті Солтүстік-Батыс орманшылары қолданған, ал Балтық балықшылары мен фин фермерлері мұны жақсы біледі.
Қытайда полипорлы флатумды қолдану ревматизм (су ванналары), бауыр мен ұйқы безінің қатерлі ісігі, асқазан мен өңеш ісігі үшін белгілі. Жапонияда жүрек аурулары - тахикардия, өткір ауырсыну үшін полипорлы флатумның инфузиясы қолданылды.
Дәлелденген емдік қасиеттері
Бұл саңырауқұлақтың дәмі (көптеген басқа түрлер сияқты) цинхонаның дәмімен ащы. 20-шы ғасырдың ортасында биотехнологтар полипорлы флатустың емдік қасиеттерін атап өтті, өйткені олар ондағы стероидты компоненттердің тұтас кешенін бөліп алды. Фармакологияда одан оқшауланған ганодерлік қышқылы және оның туындылары ерекше қызығушылық тудырады. Сонымен қатар, жалпақ полипордың гепатопротекторлық, микробқа қарсы, ісікке қарсы және антигистаминдерқасиеттері. Соңғы сапа ерекше маңызды, өйткені бұл антиаллергиялық қасиеттер саңырауқұлақтардың бірнеше түрінен ғана табылды, бірақ емдік шөптердің ешқайсысында (!) табылмайды.
Жануарларға жүргізілген тәжірибелерде полипорлы флатус иммуностимуляциялық қасиеттерді көрсетті. Саңырауқұлақ полисахаридтерінің кешені тышқандардың денесінде табиғи интерферонның түзілуіне себепші болады, ал полипорлы флустадан бөлінген нуклеин қышқылы тышқандардағы туа біткен энцефалит вирусынан қорғауды қамтамасыз етеді. (Кандфер- Scerstsen және т.б., 1979).Полипорлы полисахаридтер тышқандардағы саркома 180-ге қарсы ісікке қарсы белсенділікті ынталандырады.
Полипорлы жалпақ хитин-глюкан кешенін зерттеу бұл саңырауқұлақта рекордтық 20% (!) құрайтынын дәлелдеді.
CGC-тің мұндай жоғары мөлшері саңырауқұлақтың ауыр металл иондарын байланыстыру қабілетінің жоғары екенін көрсетеді, яғни шығарурадионуклидтер мен ауыр металдарды адам ағзасынан шығарып, Жер атмосферасын тазартады! Бұл оның ерекше аллергияға қарсы қасиеттерінің себебі.
Менің қызым болады
(Ganoderma applanatum)
Инсерт-саңырауқұлақ ағашы Синонимдер: Ganoderma lipsiense. Сонымен қатар, тағы 30-дан астам синонимдер бар.
Этимологиясы:Ганодерма(грек дерма- былғары) аппланация(лат. applanatus- тегістелген, тегістелген).
Жеміс денелері:көпжылдық, дара, анда-санда 2-ден топтасып, бірінің астында орналасқан, отырықшы, мекендеу ортасына байланысты мөлшері айтарлықтай өзгереді, диаметрі 5-40 см немесе одан да көп (кейде 60 см-ге дейін), қалыңдығы 1,5-12 см, негізі, жалпақ, жарты пішінді, кейде тіл тәрізді, ені ұзындығынан асып түсетіндей, өте сирек дерлік тұяқ тәрізді немесе түйін тәрізді. Қақпақтың беті біркелкі емес, толқынды, жиі туберкулезді, жұқа, тез қатып, қалыңдайтын қыртыспен жабылған, кесілген кезде жылтыр, бастапқыда ақшыл-сұр, кейін қарайып, оны жауып тұрған споралардан жиі қоңыр болады. Шеті түзу, жіңішке, доғал немесе дөңгеленген, басында ақшыл, жоғарыда сұр немесе былғары сары, кейінірек бетінің қалған бөлігімен бірдей түсті, төменде стерильді. Ұлпа қатты, тығын тәрізді, серпімді, анық емес аймақтық, жыртылған кезде киіз талшықты, жіңішкеден біршама қалыңға дейін, қызыл-қоңыр түсті, көбінесе түссіз гифа шоқтарымен араласқан ақ нүктелі реңктері бар. Түтіктер қабаттастырылған, көбінесе қабаттар арасында стерильді тіннің байқалатын жұқа қабаттары бар, ұлпаның түсі бірдей, жасына қарай ақ мицелиямен толтырылады. Гименофордың беті ақ, кейін сарғыш, ұстағанда қоңыр түске боялады, жасы ұлғайған сайын күңгірттенеді.
Базидиоманың бетіндегі қыртыс палисадтық қабатта орналасқан жіп тәрізді жасушалардан тұратын харакодермиялық құрылымға ие.
Кеуектер:тұтас, дөңгелек, кішкентай, 1 мм-ге 4-6.
Гифальды жүйе: Тримитикалық. Генеративті гифалар гиалинді, қабырғасы жұқа, септатты, тоғалы, базидиома тінінде байқалуы өте қиын. Қаңқа гифалары қоңыр түсті, қабырғасы өте қалың немесе тұтас дерлік, диаметрі 4-6 мкм, жоғары тармақталған, бірінен соң бірі тар диаметрі бар тармақтары бар, соңында жіңішке, қатты бұралған ұштарға айналады. Жалғастырушы гифалар өте аз.
Базидия: 10-13x7-9 мкм.
Даулар:эллипсоидты-жұмыртқа тәрізді, ұшында кесілген, 6,5-8,5х4,5-6 мкм, қос қабықшалы: эписпорий гиалинді, тегіс, эндоспорий қоңыр, сүйел.
Спора ұнтағы: қоңыр. Кейде трамвайдағы қуыстар ішінде хламидоспоралар пайда болады.
Тіршілік ету аймағы:Ол барлық жерде аралас, жапырақты және қылқан жапырақты ормандарда, бақтар мен саябақтарда, қурап бара жатқан ағаштарда, діңгектерде, қураған ағаштарда және өңделген ағаштарда өседі. Жемістер вегетациялық кезеңде негізінен әр түрлі жапырақты түрлердің діңгектерінде және өлі ағаштарында (Бетула, Фагус, Фраксинус, Югланс, Майус, Популус, Кверкус, Саликс т.б.), кейде қылқан жапырақты ағаштарда (AbieSy Larix, Picea, Pinus).
Жеуге жарамдылығы:еті қатты болғандықтан жеуге жарамсыз.
Қазақстан бойынша таралуы: Кең таралған саңырауқұлақ.
Аудан:Барлық континенттерде өседі. Космополиттік.
Ұқсас түрлері:Өте жақын G. Көңілсіздіккөрініс G. australe (Фр.) Пат., 1889 ж. Пилат (RPaCh, 1934) бұл түрді оңтүстік, субтропиктік және тропиктік елдерде таралған алдыңғы түрдің бір түрі деп санады. Қазіргі заманғы мамандар көптеген жапырақты түрлердің тірі және өлі ағаштарында өсетін бұл саңырауқұлақты жеке түр ретінде қарастыруды жөн көреді. Негізгі айырмашылығыG. Көңілсіздік- үлкенірек споралар -8,5-10(12) х 5-7,5 мкм. Макроскопиялық тұрғыдан ол сәл қалыңырақ қыртыспен және түтіктердің қабаттары арасында стерильді қабаттардың болмауымен ерекшеленеді. Риварден мен Гилбертсон бұл түрді анықтайдыG. adspersum (Шульцер) Донк. Бұл саңырауқұлақты пішін деп есептеген А.С.Бондарцев (1953) бойыншаG. Көңілсіздік, ол Кавказдан (Грузия) белгілі болған. Оның Қазақстанда болғаны туралы мәлімет жоқ.
немесе Ganoderma oblates
- жеуге болмайтын саңырауқұлақ
✎ Тиістілік және жалпы сипаттамалар
✎ Емдік қасиеттері
Полипорлы флатустың барлық жерде болуы оны көптеген зерттеушілердің маңыздылығын арттыра отырып, перспективалы дәрілік шикізатқа айналдырады. Бірақ емдік саңырауқұлақ ретінде жалпақ саңырауқұлағы өзінің атақты туысы, лакталған саңырауқұлағынан (рейши саңырауқұлағы) даңқы жағынан әлдеқайда төмен, бірақ ол дәлелденді:
Полисахаридтер айқын ісікке қарсы және иммуностимуляциялау белсенділігін көрсетеді және асқазан жарасында шырышты қабықтың регенерациясын ынталандырады;
- экзополимерлер (гидрофобты субстраттарды жоюға арналған микроорганизмдер), саңырауқұлақ мицелийімен культуральды сұйықтыққа бөлініп, қандағы қант деңгейін төмендетеді;
- метанол сығындысы бактерияға қарсы қасиеттерді көрсетеді, сонымен қатар бос радикалдарды тиімді сіңіреді және альдозаредуктазаны тежеу арқылы қандағы қант деңгейін төмендетеді (бақыланбайтын белсенділігі қант диабетінің дамуына әкелетін маңызды фермент);
- сулы сығындылар барлық бос радикалдарды белсенді түрде сіңіреді және липидтерді тотығудан қорғайды;
- инфузиялар мен қайнатпалар қандағы холестерин мен триглицеридтердің деңгейін төмендетеді, қабынуға қарсы, гепатопротекторлық және антиаллергиялық әсерлерді қамтамасыз етеді.
✎ Ұқсас түрлер
Саңырауқұлақ жалпақжиі шатастырылған (кейде аралас) бір тұқымдастың өкілі - лакталған саңырауқұлақпен (лат. Ganoderma lucidum), ол «рейши саңырауқұлағы», «лингжи саңырауқұлағы» немесе «өлмес саңырауқұлағы» деген атпен белгілі, осыдан шыққан. визуалды түрде ерекшеленбейді, жеміс денесінің пішіні мен түсі күңгірт (жылтыр емес), жылтыр және лакпен жабылған беті тегіс қалпақша, лакпен жабылған саңырауқұлағы сияқты (оның үшін лакпен жабылған саңырауқұлақ өз атауын алды).
Бірақ жалпақ саңырауқұлақтың тұқымында басқа ұқсас аналогтары бар, ең алдымен, мыналар:
- жазық полипорлардың сорты («үлкен ағасы») болып саналатын оңтүстік полипоры (Ganoderma Southern) (лат. Ganoderma australe), тек оңтүстік аймақтарда тіршілік етеді және жылтыр беті бар жеміс денелерінің үлкенірек мөлшерімен ерекшеленеді және үлкен спора мөлшері бар интервал қабаты жоқ гименофор қабаттары (шамадан тыс піскен жеміс денелерінде);
- экспрессивті саңырауқұлақ немесе (Ganoderma экспрессивті) (лат. Ganoderma adspersum) - жалпақ саңырауқұлақ саңырауқұлақтарына қарағанда массивті, бірақ өте жалпақ емес жеміс денелерімен ерекшеленетін, Ресейде ешқашан кездеспейтін жалпақ саңырауқұлақтың ерекше кіші түрі. үлкенірек гименофор споралары.
✎ Табиғатта таралуы және маусымдылығы
Тегіс саңырауқұлақ - бұл Солтүстік жарты шардың қоңыржай белдеуінің барлық жерінде: Ресейдің орталық аймағында (оның еуропалық бөлігінде Қиыр Шығысқа дейін), бүкіл Еуразия мен Солтүстік Америкада кездесетін өте кең таралған түр.
Тегіс саңырауқұлағы көпжылдық (жақсы қыстайтын) сапротроф болып табылады, ол барлық жерде жиі кездеседі және жапырақты немесе аралас ормандарда, көптеген жапырақты ағаштардың өлі ағаштарында (тұңғиық немесе өлі ағаш) (бірақ көбінесе қайың мен теректе) немесе кейбір қылқан жапырақты ағаштарда, бірақ өте сирек кездесетін тірілер кездеседі, олар негізінен кәрі немесе әлсіреген ағаштарды діңнің тамыры мен табанындағы жарықтар арқылы жұқтырады, сол жерден оның мицелийі діңнің ортасына еніп, жоғары көтеріліп, ақ немесе сарғыш коррозия тудырады. шірік.
Жазық полипор климаттық жағдайлар мен қоршаған ортаны таңдамайды және оның жеміс беруі көктемде, мамырда басталып, күздің аяғына дейін немесе қыста желтоқсанға дейін жалғасады, қысқы ұйқыға қалады.
✎ Қысқаша сипаттамасы және қолданылуы
Жазық полипоры әртүрлі типтегі споралы қабаты (гименофоры) бар түрлерді қамтитын афиллофороидты гименомицеттердің өте жеке тобына жатады:
- тегіс;
- лабиринттік тор;
- түйнекті;
- құбырлы;
- ұялы;
- лабиринт,
- тегіс,
бүктейтін қатпарлар түрінде және белгілі құбырлы және пластинкалы саңырауқұлақтардан ерекшеленеді.
Саңырауқұлақ саңырауқұлағының жеміс денелері көпжылдық және 40 жастан 50 жылға дейін өседі, өте үлкен және әдетте жалпақ (осыдан оның атауы), отырықшы және кейде бір-біріне өте жақын орналасады, біркелкі емес үстіңгі беті (қалпақ) көрінетін дөңес. және ақ жиегі бар концентрлі ойықтар, әрқашан дерлік тот басқан-қоңыр жабынмен жабылған, күңгірт қабық түрінде, олар өшірілген кезде күңгірт сұр-қоңыр немесе тот басқан-қоңыр түсті ашады. Сабақ әрқашан болмайды (бірақ кейде қысқа бүйір тірегі бар), жеміс субстратқа бүйір бөлігімен бекітіледі. Споралы қабат (немесе гименофор) түтік тәрізді және бастапқыда ақ, басқанда және зақымданғанда қоңыр түске боялады, содан кейін қоңыр немесе сарғыш болады, ал жасына қарай ол қоңыр-зәйтүнге дейін қарайды және бірден бірнеше түтікшелі қабаттарды қамтиды, олардан жоғары орналасқан. басқа. Кеуектер ақ және дөңгелек, терең, көзге әрең көрінеді. Целлюлоза өте тығынды-ағашты, сынған кезде киіз талшықты, жас жемістерде қоңыр-каштан түсті, ескі жемістерде шоколадты-қоңыр және дақ түсті, дәмі мен иісі жоқ.
Тегіс полипор тұтынуға жарамсыз, бірақ емдік саңырауқұлақ ретінде сәтті қолданылады.
Қолдану:
Қытай немесе жапон халық медицинасында саңырауқұлақ және ганодерма тұқымының басқа өкілдері терапияда қолданылады.
және гепатиттің, гипертонияның, гипергликемияның алдын алу, сондай-ақ созылмалы бронхит немесе бронх демікпесін емдеуде, сондай-ақ қатерлі ісік пен басқа да ісіктерді емдеуде.
Қытайда саңырауқұлақ басқа дәрілік түрлермен бірге жалпы күшейтетін препараттардың құрамына кіреді:
- - психикалық өнімділікті арттыру;
- қан құрамын қалыпқа келтіру;
- жүйке ауруларының алдын алу және емдеу үшін;
- жүрек-тамыр жүйесі ауруларын емдеу үшін;
- бауыр ауруларын емдеу үшін;
- несеп-жыныс жүйесінің ауруларын емдеу үшін;
- қант диабеті, ревматизм, гастрит, ойық жараларды емдеу үшін.
Батыс медицинасында жалпақ саңырауқұлағы қолданылмайды, дегенмен ол жеміс денесінің кептірілген төменгі бетінде суреттері бар сувенирлерді жасау үшін өте танымал.
Саңырауқұлақтардың көптеген түрлері бар, олардың көпшілігі біздің денемізге пайдалы. Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар оның барлық мүмкіндіктері туралы біледі, бірақ қазір біз оның құрамына, медицинада және күнделікті өмірде қолданылуына назар аударамыз, сонымен қатар осы орман тұрғынын қалай дұрыс жинау, дайындау және тұтыну керектігін айтамыз.
Ботаникалық сипаттама
Полипоралар, немесе жіңішке саңырауқұлақтар - базидиомицеттер бөліміне жататын саңырауқұлақтардың жүйесіз тобының өкілдері. Олар ағашта өседі, бірақ кейде жерде.
Олардың гименофоры түтік тәрізді, жеміс денелері еңкейген, отырықшы немесе қалпақ табан тәрізді, қабықшасы – еттіден қаттыға дейін (былғары, тығын тәрізді, ағаш тәрізді).
Энергетикалық құндылығы және калория мөлшері
Бұл өнімнің 100 г құрамында шамамен 22 ккал бар, сонымен қатар:
- ақуыздар - 3,09 г;
- май - 0,34 г;
- көмірсулар - 3,26 г.
Химиялық құрамы
Ақуыздар мен көмірсулардың жоғары мөлшерінен басқа, саңырауқұлақтың құрамында көптеген талшықтар, шайырлы заттар, В дәрумендері, селен, фосфор, калий, мырыш және марганец бар.
Дәрілік қасиеттері
Саңырауқұлақтың көптеген емдік қасиеттері бар:
- бактерицидтік;
- антивирус;
- қалпына келтіретін;
- қақырық түсіретін;
- ісікке қарсы;
- жараларды емдеу;
- жасартатын;
- диуретикалық;
- қабынуға қарсы.
- жара;
- әртүрлі ісіктер;
- жүрек-тамыр аурулары;
- іш қату;
- бауыр дисфункциясы;
- қуық аурулары;
- пневмония, созылмалы бронхит, туберкулез;
- ұйқы безі;
- подагра және т.б.
Жинау және сатып алу ережелері
Саңырауқұлақтарды жыл бойы жинауға болады, бірақ ең бастысы олар тірі ағаштарда өседі. Саңырауқұлақ түбіндегі ағаштан мұқият бөлінуі керек. Пышақпен қыртысты және одан өсуді кесуді ұмытпаңыз. 
Дайындықты жинау күні жасау ұсынылады, өйткені бұл саңырауқұлақтар өте тез қатып қалады. Олар әдетте пеште немесе жақсы желдетілетін жерлерде кептіріледі.
Сондай-ақ, оларды тоңазытқышта сақтайтын тұнбалар түрінде немесе ұнтақталған ұнтақ түрінде банкада немесе басқа шыны ыдыста сақтауға болады. Тағы бір нұсқа - мұздату. Сонда саңырауқұлақтар өздерінің пайдалылығын алты айға, тіпті бір жылға дейін ұзарта алады.
Маңызды!Инфузияны дайындау кезінде рецепт бойынша міндетті түрде орындаңыз, әйтпесе оны қолданғаннан кейін жанама әсерлер пайда болуы мүмкін: бас ауруы, жүрек айнуы және құсу.
Қолдану
Бұл саңырауқұлақтарды емдік мақсатта да, күнделікті өмірде де қолдануға болады. 
Медицинада
Саңырауқұлақтар әртүрлі ауруларды емдеу үшін қолданылады:
Сонымен қатар, олар жараларды емдеуге ықпал етеді, сонымен қатар салмақ жоғалтуға және ұйқысыздыққа қарсы рецепттерге кіреді.
Үйде
Ескі күндерде саңырауқұлақтарды от жағу үшін қолданып, шұңқыр ретінде пайдаланған. Олардан бас киімдер мен кейбір киімдер жасалды, табиғи күдері алынды. 
Бүгінде бұл саңырауқұлақтар ара шаруашылығында темекі шегетіндерге отын ретінде пайдаланылады. Олар сондай-ақ кәдесыйлар, қолөнер бұйымдары мен кулондар жасауда қолданылады.
Сіз білесіз бе?Кейбір заманауи суретшілер бүгінгі күнге дейін саңырауқұлақ саңырауқұлақтарынан кесілген үй таяқшасы бар фломастерлерді пайдаланады. Мұндай құралда сіз өз қалауыңыз бойынша жазу таяқшасының пішіні мен өлшемін өзгерте аласыз. Оны жаңасымен ауыстыру да қиын емес, жай ғана орманға барыңыз. Суретшілер бұл жағдайда сызылған сызықтар шырынды және әртүрлі болып шығады деп санайды.
Саңырауқұлақтың ағаш тіршілігіндегі рөлі
Мұнда екі нұсқа бар: немесе ағашты кесіп тастаңыз, діңгекті жұлып алып, оны өртеңіз немесе саңырауқұлақтарды үнемі кесіп тастаңыз, олар пайда болған жерлерді дезинфекциялаңыз. 
Саңырауқұлақтардың пайда болуы мүлдем теріс құбылыс деп айтуға болмайды. Иә, олар бір жағынан сау ағаштың ағашын жойып, оны әлсіретеді, екінші жағынан өлі ағаштың ыдырауына қатысады, оны қарашірікке айналдырады.
Саңырауқұлақтардың сорттары
Бұл саңырауқұлақтың көптеген кіші түрлері бар. Енді біз оның негізгі өкілдері туралы айтып береміз.
Балқарағай (нағыз)
Балқарағай немесе оны «шынайы» деп те атайды, бұл саңырауқұлақ саңырауқұлақтарының ең пайдалы түрі. Бұл жеуге жарамсыз, бірақ емдік. Оны метаболикалық бұзылулары бар науқастарды емдейтін диетологтар кеңінен қолданады. Ол сонымен қатар іш қатуды емдейді және қан кетуді тоқтату үшін қолданылады.
Бұл саңырауқұлақтардың құрылымы ағаш тәрізді. Олардың ені 5-тен 40 см-ге дейін, қалыңдығы - 5-20 см.Олар ағаштарға бүйірден бекітіледі. 
Бұл жеуге жарамсыз саңырауқұлақ, ол негізінен өлі ағашта (негізінен қайың діңгегінде) өмір сүреді. Оны суретшінің саңырауқұлағы деп те атайды, өйткені оны пышақпен басқанда, ол сурет салуға болатын қараңғы із қалдырады.
Бұл түр өте үлкен, диаметрі 40-50 см-ге жетеді, оның қақпағының беті күңгірт болып табылады және сыртқы түрі құрғақ болып көрінеді, оның түсі тот басқан қоңырдан сұр-қоңырға дейін өзгереді. 
Лакталған (рейши)
Бұл кіші түрдегі улы заттар жоқ. Ол пайдалы косметикалық өнімдерді жасау үшін қолданылады (мысалы, тері мен тырнақтар үшін), сонымен қатар бүкіл денені жасарту және бауырды тазарту үшін қолданылады, бұл теріні әртүрлі бөртпелерден тазартуға әкеледі.
Оның қақпағының түсі қызылдан қоңыр-күлгінге дейін, кейде тіпті сарғыш реңкпен қара болады. Ол лак жабынын еске түсіретін тегіс беті бар. 
Саңырауқұлақтың диуретикалық, ісікке қарсы, бактерияға қарсы және вирусқа қарсы қасиеттері бар. Сондай-ақ шаштың өсу белсенділігін арттырады. Жас үлгілер жеуге жарамды, олар жаңа піскен, тұздалған, маринадталған немесе кептірілген түрде қолданылады.
Сыртқы жағынан, ол біршама ұқсайды. Көбінесе діңнің түбінде өседі. Оның целлюлозасы ақ, жаңғақтар мен саңырауқұлақтардың тартымды хош иісімен ерекшеленеді. 
Бұл кіші түр көбінесе тамақ дайындауда қолданылады. Оны үнемі қолдану холестерин мен қандағы қант деңгейін төмендетеді және жүрек-тамыр жүйесінің жағдайын қалыпқа келтіреді. Вирусқа қарсы және қабынуға қарсы әсері бар. Вегетарианшылар көбінесе құс етін онымен ауыстырады.
Маңызды!Пісіруде тек қылқан жапырақты ағаштарда өсетін жас үлгілерді ғана қолдануға болады, содан кейін термиялық өңдеуден өткен түрде ғана!
Олар әдетте ағаш діңінде немесе діңінде жерден төмен орналасқан. Олардың еті жұмсақ және шырынды, өте сынғыш, ақ, дәмі қышқыл. 
Саңырауқұлақ жеуге жарамсыз. Кейбір дереккөздер оны әлі де жеуге болады деп айтса да, тек қақпақ және тек жас саңырауқұлақ. Рас, бұл мүлдем дәмсіз, сондықтан одан не пісіру жақсы екенін айту қиын.
Оның қалпағы сұр-қоңыр түсті, дөңгелек, ортасы ойық, шеті домалақ. Аяғы барқыт, қоңыр түсті. Целлюлоза ақ, қатты. 
Сондай-ақ жеуге жарамсыз кіші түр. Ол мүлдем пайдасыз болып саналады. Шляпаның диаметрі 5-тен 25 см-ге дейін болуы мүмкін.Пішіні дұрыс емес, шеттері толқынды, воронка тәрізді. Жас үлгілерде олар сұр-қоңыр, жетілгендерде қанық қоңыр, дерлік қара. 
Оның құрамында антибиотикалық қасиеттері және ісікке қарсы әсері бар заттар бар. Оның көмегімен олар өкпе ауруларын емдейді, безгекті басады, бұлшықет тінін қалпына келтіруге көмектеседі. Ол тамақ дайындауда қолданылмайды.
Оның целлюлозасы жұқа, ақшыл, ащы дәмі бар. Жас саңырауқұлақтарда аздап анис иісі болуы мүмкін. Түтіктер қысқа - ұзындығы 6 мм-ге дейін. 
Сондай-ақ жеуге болмайды. Жіңішке құлаған бұтақтарда өседі. Жазда және күзде жемістер. Бұл түршенің жеміс денелері кішкентай. Шляпаның диаметрі 5 см-ден аспайды.Жіңішке жиектері бар етті, сары-қоңыр немесе сарғыш түсті. Аяғы ұзын, жіңішке, қара қоңыр немесе қара. 
Өзінің емдік қасиеттері бойынша ол нағыз саңырауқұлаққа ұқсайды. Ол қайың ағаштарында өседі, сондықтан ол өз атауын алды. Спазмолитик ретінде жақсы. Сыртқы көріністе ол қоңыр реңктің үлкен бүршіктеріне ұқсайды. Ол шығаратын қоңыр шірік ағашты тез «өлтіреді».
Сіз білесіз бе? Бұл кіші түрі дәрі-дәрмектің әсері болмаған кезде қатерлі ісіктің соңғы сатысын емдеу үшін қолданылады. Қайың полипоры метастаздардың өсуін тоқтатып, ауырсынуды жеңілдетеді. Мұндай жағдайларда 1 ас қасық саңырауқұлақ ұнтағын 400 мл қайнаған суға құйып, 20 минут қайнатыңыз, содан кейін сүзгіден өткізіп, күніне үш рет 1 ас қасықтан алыңыз.
Саңырауқұлақ жеуге жарамсыз. Оның жеміс денесі бүйір қақпақшалар түрінде, көбінесе көп, сарғыш түсті. Сәулеленген шұңқырлы саңырауқұлақтар, негізінен, қайыңнан басқа, өлі қарағайдың діңінде түзіледі. 
Ол дәрілік мақсаттарда өте кең қолданылады: бауырдың жұмысын реттеу және онкологиялық науқастарды сауықтыру үшін саңырауқұлақ гормоналды ынталандырушы, иммуностимуляциялаушы және қан тамырларын кеңейтетін әсерге ие. Ол маскүнемдікті емдеуде, сондай-ақ герпес вирусына қарсы қолданылады.
Бұл кіші түрдің шляпалары әдетте диаметрі 10 см-ге дейін жетеді. Жоғарғы жағы әртүрлі түсті аймақтарға бөлінеді: ақ, сұр, қоңыр көк және дерлік қара түспен ауыстырылады. 
Тағы бір атауы - түрлі-түсті. Негізінен, саңырауқұлақ буындардағы қабынуға, остеохондрозға, артрозға және варикозды тамырларға қарсы жақпаға қосылады. Бұл устрица саңырауқұлақтарының алыс туысы. Оның одан айырмашылығы, шляпаның астыңғы жағында пластиналар емес, түтіктер бар. 
Бұл саңырауқұлақ жеуге жарамсыз. Оны әртүрлі қалдық материалдардан целлюлоза өндіру үшін пайдалануға болады, өйткені оның құрамында лигнинді ыдырататын лактоза бар. Құрылымы бойынша бұл диаметрі 3-тен 12 см-ге дейінгі тығын саңырауқұлақтары.Жас үлгілер ашық киновар-қызыл түске ие, бірақ жетілгендері бозарып, түске айналады. 
Бұл кіші түр жеуге жарамсыз. Оның екінші аты хош иісті. Оның ерекшелігі – анис иісі. Жеміс денесі тот басқан қоңыр түсті. Бұл саңырауқұлақ көбінесе өлі ағашта және қылқан жапырақты ағаштардың діңгегінде өседі. 
Ол тамақ дайындауда қолданылмайды, бірақ медицинада - иә. Оның қабынуға қарсы, ісікке қарсы және вирусқа қарсы қасиеттері бар.
Оның қалпақтары тегіс (кейде біркелкі емес), беті барқыттай, жасы ұлғайған сайын жалаңаштанып қалады. Жеміс денелері кейде балдырлармен жабылған, бұл оларға жасыл реңк береді. Целлюлоза тығынға ұқсайды - көбінесе ақ, сирек сарғыш. 
Оның құрамында өнеркәсіпте бояу үшін қолданылатын пигменттер бар. Тігін машинасының иісі де, дәмі де жоқ. Оның споралары ақ, әлсіз зәйтүн-сары немесе тот түсті.
Бұл кіші түр ағаштардың тамырларына орналасады, кейде жерге таяз түседі. Ол әдеттегі топырақ саңырауқұлақтарына ұқсайды. 
«Ене тілі» деп те аталады. Ол С дәруменіне бай, оның 100 г целлюлозасында аскорбин қышқылының тәуліктік қажеттілігі бар. Оның құрамында көмірсулар, белоктар, минералдар, әртүрлі витаминдер, фосфор бар. Линизацияланбаған целлюлозасы бар жас «ененің тілі» жеуге жарамды.
Жеміс денесінің диаметрі кейде 30 см-ге жетеді.Жас бауырластар айтарлықтай пішінсіз, ал есейген кезде олар тіл тәрізді, жапырақ тәрізді немесе желпуіш тәрізді болады. Олардың беті жылтыр, тегіс және ылғал кезде жабысқақ болады.
Маңызды!Саңырауқұлақтардың құрамы толық зерттелмеген, сондықтан олармен емдеуді бастамас бұрын маманмен кеңескен дұрыс.
Көріп отырғаныңыздай, бұл саңырауқұлақтардың отбасы өте алуан түрлі. Дәріліктері де, жеуге жарамдылары да бар. Сондай-ақ қауіптілері де бар! Сондықтан оларды қолданар алдында абай болыңыз және әрбір кіші түрдің қасиеттері туралы білуді ұмытпаңыз. Біздің мақала сізге осы мәселеде көмектеседі деп үміттенеміз.
Бұл мақала пайдалы болды ма?
Пікіріңізге рахмет!
Түсініктемелерде қандай сұрақтарға жауап алмағаныңызды жазыңыз, біз міндетті түрде жауап береміз!
44
рет
көмектесті
Жүктелуде...
