Қазіргі уақытта АТФ-ның технологиялық жабдыққа қажеттілігін есептеу және оны таңдау Ресейдің АТП үшін қолданыстағы технологиялық жабдықтар мен мамандандырылған құралдар кестесіне сәйкес жүргізіледі. Есеп картасы Ресейдегі барлық автокөлік құралдары үшін жетекші нормативтік құжат ретінде стандартты тізімді және орташа көрсеткіштерге негізделген жабдыққа қажеттілікті (көлік құралдарының біркелкі түрлері, олардың жұмыс жағдайлары, техникалық қызмет көрсету және жөндеудің стандартты технологиялары, олардың еңбек сыйымдылығының стандарттары) белгілейді. , және т.б.) мамандандырылған автокөліктерге арналған және жылжымалы құрамның маркалары мен түрлерінің алуан түрлілігі, жергілікті өндіріс жағдайлары және АТР-дағы көліктердің жұмыс жағдайлары сияқты маңызды факторларды есепке алмайды. Бұл факторларды бағаламау АТП-ның жабдыққа қажеттілігін анықтау кезінде қате шешімдер қабылдауға, техникалық қызмет көрсету мен жөндеуді механикаландырудың болашақтағы ықтимал деңгейінің төмендеуіне, механикаландыру тиімділігінің, жабдықты рационалды емес пайдаланудың және оны учаскелер арасында бөлудің және т.б. .
NIIAT-те әзірленген әдістеме жылжымалы құрамды өндіру мен пайдаланудың жергілікті жағдайларын сипаттайтын деректер негізінде әрбір АТП үшін жабдыққа қажеттілікті дұрыс және объективті таңдауға және анықтауға мүмкіндік береді. Техниканы мыналар үшін қолдануға болады:
Қолданыстағы АТП-ны, жеке аймақтарды, учаскелерді қайта құру және жаңасын жобалау кезінде технологиялық жабдықтың қажетті тізімдерін және қажетті бірлік бірліктерін анықтау;
Нақты АТФ-ны технологиялық жабдықпен жабдықтаудың дұрыстығын бағалау;
Технологиялық жабдықты аймақтар, учаскелер, посттар арасында бөлу;
Жаңа технологиялық жабдықты сатып алуға АТР-дан жыл сайынғы өтінімдерді ресімдеу;
АТФ өндірістік базасын дамытудың ұзақ мерзімді жоспарларын әзірлеу.
Әдістеме көлік құралдарына техникалық қызмет көрсету және жөндеу үшін қолданылатын технологиялық жабдықтар мен құралдардың барлық түрлері мен үлгілеріне қолданылады.
Қажетті жабдықтың тізбесін таңдау және құрастыру Әдістемеде ұсынылған қолданыстағы кестеде келтірілген үлгілердің номенклатурасына, техникалық сипаттамаларына және әрбір үлгінің стандартты мөлшерін анықтауға сәйкес жасалуы керек. әдістеменің бөлімдері.
Әдістеме АТП-ның жергілікті жұмыс жағдайларын неғұрлым толық есепке алуға мүмкіндік береді, жұмыс станциялары мен орындарын жабдықпен жабдықтау және оны аймақтар мен техникалық қызмет көрсету және жөндеу аймақтары арасында бөлу кезінде қате шешімдер қабылдау ықтималдығын айтарлықтай төмендетуге мүмкіндік береді, жоспарланған механикаландыру шараларын орындаудан жоғары техникалық-экономикалық тиімділік, техникалық қызмет көрсету және жөндеу жұмыстарының сапасын арттыру және өзіндік құнын төмендету.
АТП-ның жабдыққа қажеттілігін анықтау қажетті жабдықтың тізімін таңдаудан және құрастырудан және әрбір үлгінің стандартты (қажетті) санын белгілеуден тұрады.
Жабдықтың қажеттілігін анықтау жабдықтың АТФ және СТО факторларын талдау және өзара ұтымды байланыстыру негізінде жүргізіледі.
АТФ деректері тиісті (техникалық, есептілік және басқа) құжаттамаға немесе есептеулерге сәйкес, ал жабдық бойынша - жабдық каталогтарының ағымдағы кестесінде, үлгі төлқұжатында немесе басқа ақпарат көздерінде келтірілген әрбір үлгінің техникалық сипаттамаларына сәйкес анықталады. АТФ қайта құру немесе жаңаларын салу кезінде деректер жобалық құжаттамаға сәйкес белгіленеді.
АТФ-да жүргізілетін іс-шаралардың сипатына байланысты жабдыққа қажеттілікті анықтау кезінде АТФ факторларының барлығы немесе бір бөлігі ғана есепке алынады. Қымбат, күрделі, ірі габаритті құрал-жабдықтардың қажеттілігін анықтау кезінде құрал-жабдық пен техникалық құрал-жабдық факторлары неғұрлым жан-жақты және тереңірек талдауға жатады.
Бірқатар негізгі жабдықтарға (автокөлік жуу желілері және т.б.) қажеттілікті есептеу жолымен анықтау кезінде қолданыстағы ережелерде келтірілген техникалық қызмет көрсету және ТП еңбекті жұмыс түрлері бойынша пайызбен бөлу туралы деректерді пайдалану қажет. автомобиль көлігінің жылжымалы құрамына техникалық қызмет көрсету және жөндеу.
480 руб. | 150 грн | $7,5 ", MOUSEOFF, FGCOLOR, "#FFFFCC", BGCOLOR, "#393939");" onMouseOut="return nd();"> Диссертация – 480 рубль, жеткізу 10 минут, тәулік бойы, аптасына жеті күн және мереке күндері
Селезнева Наталья Игоревна. «Жөндеу кәсіпорындарының жабдықтарының сапасын бағалау әдістемесін әзірлеу»: диссертация... т.ғ.к.: 20.05.03 / Селезнева Наталья Игоревна;[Қорғау орны: Ресей мемлекеттік аграрлық университеті – К.А. атындағы Мәскеу ауыл шаруашылығы академиясы. Тимирязева], 2016 ж
Кіріспе
1 Мәселенің жағдайы және зерттеу мақсаттары 8
1.1 Ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының техникалық жарақтануын талдау 8
1.2 Ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының жөндеу-техникалық базасының жағдайын талдау
1.3 Агроөнеркәсіптік кешендегі КО кәсіпорындарындағы технологиялық жабдықтардың жай-күйі мен қажеттілігін бағалау 22
1.4 Технологиялық жабдықтың бәсекеге қабілеттілігінің критерийі ретінде сапаны бағалаудың қолданыстағы әдістерін талдау 33
Зерттеудің мақсаты мен міндеттері 59
2 Технологиялық жабдықтың сапасын бағалау саласындағы теориялық зерттеулер 61
2.1 Технологиялық жабдықтың сапасын бағалау кезінде технологиялық тәсілді енгізу 64
2.2 Технологиялық жабдықтың сапасын бағалау және таңдау әдістемесін әзірлеу 72
3 Эксперименттік зерттеу әдістері мен құралдары 84
3.1 Бөлшектердің элементтерінің оларды өндіру немесе қалпына келтіру кезінде ақауларын анықтау әдістемесі 84
3.2 Шатундар мен иінді біліктің негізгі журналдарын тексеру және ақауларды анықтау 86
3.3 Бақылау үшін өлшеу құралдарын таңдаудың техникалық-экономикалық негіздері 91
4 Зерттеу нәтижелері және талдау 100
4.1 Қозғалтқыштарды күрделі жөндеу нарығын зерттеу және базалық кәсіпорынды таңдау 100
4.2 Машиналарды таңдау, олардың дәлдігін талдау және ақаулардан ысыраптарды анықтау 102
4.3 Ұсынылғандарды пайдаланып таңдалған машиналардың сапасын бағалау
тәсілдер 106
4.4 Параметрлік әдіс арқылы таңдалған машиналардың сапасын бағалау 113
5 Зерттеу нәтижелерін енгізуден экономикалық тиімділікті бағалау 122
Әдебиеттер тізімі
Жұмыспен таныстыру
Зерттеу тақырыбының өзектілігі.Соңғы 20 жылда Ресей экономикасы өнеркәсіптік өндірістің айтарлықтай құлдырауына ұшырады, өндірістік құрал-жабдықтардың физикалық және моральдық тозуы сыни деңгейге дейін өсті. Бұл материалдық-техникалық базаның бәсекеге қабілеттілігіне де, өнім сапасына да әсер етті.
Жоғарыда аталған мәселелерді шешу және азық-түлік тәуелсіздігін қамтамасыз ету үшін Ресей Федерациясының Үкіметі мен Ауыл шаруашылығы министрлігі 2008-2012 жылдарға арналған Ауыл шаруашылығын дамыту және ауыл шаруашылығы өнімдері, шикізат және азық-түлік нарығын реттеу жөніндегі мемлекеттік бағдарламаны әзірлеп, жүзеге асырды. Бағдарлама ауыл шаруашылығын техникалық және технологиялық жаңғырту бойынша шаралар кешенін, сондай-ақ өндіріс кезінде табыстың жоғалу қаупін азайту шараларын қамтыды. Осындай іс-шаралар 2013-2020 жылдарға арналған Мемлекеттік бағдарламаның негізі болды.
Бұл жағдайда тиімділікті арттыру мәселелерін шешу маңызды
бәсекеге қабілетті технологиялық әлеуетті дамыту және пайдалану
кәсіпорындар ұйымдық қалыптастыру қажеттілігін анықтайды
негізгі жабдықтар паркін пайдалануды жақсартудың экономикалық бағыттары.
Материалдық-техникалық базаны жақсартудың және өндірістік процестерді интенсификациялаудың негізі негізгі өндірістік қорларды жаңарту болып табылады. Олардың жағдайы ең көп дәрежеде ғылыми-техникалық прогрестің қарқынын және тұтастай алғанда кәсіпорынның өндірістік қызметінің тиімділігін анықтайды.
Технологиялық жабдықтар паркін ұйымдастыру және пайдалану мәселелері, бір жағынан, шешілетін міндеттердің үлкен күрделілігінде, ұйымдастыру-экономикалық шараларды жүзеге асырудың қиындығында, екінші жағынан, тиісті резервтерді табудың қиындығы мен кәсіпорын ресурстарын үнемді пайдалану үшін қажетті жабдықтардың дұрыс ассортиментін таңдау.
Мәселені білу жағдайы.Отандық ғалымдардың еңбектері агроөнеркәсіптік кешендегі техникалық қызмет көрсету тиімділігінің мәселелерін және жөндеу және ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының технологиялық әлеуетін пайдалануды зерттеуге арналған: В.И. Балабанова, А.С. Дорохова, М.Н. Ерохин, В.В. Кирсанова, А.Г. Левшина, Е.А. Пучина, В.И. Чернойванова және т.б.
Жоғарыда аталған мәселелердің көпшілігі әлі толық шешілген жоқ және,
Айта кету керек, оларды жүзеге асырудың заманауи тәсілдері іс жүзінде әзірленбеген.
агроөнеркәсіптік кешен кәсіпорындарына қатысты шешім. Сұрақ
технологиялық жабдықтар паркін пайдаланудың өте тиімділігі,
технологиялық әлеуетті және оны қалыптастыру аспектілерін бағалау, техникалық бағалау
кәсіпорындардың технологиялық жарақтандыру паркінің техникалық деңгейімен айналысты
Д.С. Буклагин, И.Г. Голубев, И.В. Горбачев, О.Н. Дидманидзе, А.С. Дорохов,
М.Н. Ерохин, П.А. Карепин, В.М. Кряжков, А.Г. Левшин, О.А. Леонов, Е.А. Пучин, В.Ф. Федоренко және т.б.
Зерттеу мақсатықазіргі экономикалық жағдайларда агроөнеркәсіптік кешендегі техникалық қызмет көрсетуші кәсіпорындардың технологиялық әлеуетінің негізгі элементі – технологиялық жабдықтың сапасын бағалау әдістемесін құру бойынша теориялық, әдістемелік ережелер мен практикалық ұсыныстарды әзірлеуден тұрады.
Біздің мақсатқа жету үшін мыналар анықталып, жүзеге асырылды: тапсырмалар:
ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының техникалық жарақтандырылуына талдау жүргізілді
va;
агроөнеркәсіптік кешен кәсіпорындарының жөндеу-техникалық базасының жағдайы зерттелді
кәсіпорындарда технологиялық жабдыққа қажеттілікті анықтау
Агроөнеркәсіп кешеніндегі ТС және әрлеуге арналған жабдықтардың салыстырмалы талдауы
иінді біліктің жұмысы;
Сапа мен бәсекелестікті бағалаудың қолданыстағы көрсеткіштері мен әдістері зерттелді
арнайы технологиялық жабдықтың рентабельділігі;
технологиялық сапасын бағалаудың негізделген және ұсынылған көрсеткіштері
жабдықтар мен оларды есептеу формулалары;
технологиялық жабдықтың сапасын бағалаудың кешенді әдістемесі ұсынылды
агроөнеркәсіптік кешендегі КО кәсіпорындарында дамыту;
арзанырақ технологияны қолдану теориялық тұрғыдан дәлелденді
төмен дәлдікпен жабдық айтарлықтай өсуге әкеледі
қалпына келтірілетін және түзетілмейтін некеден залал;
КО кәсіпорындарындағы технологиялық жабдықтардың сапасын бағалаудың ұсынылған әдістемесі сынақтан өтіп, оны енгізудің экономикалық тиімділігі есептелді.
Зерттеу объектісімашиналарды жөндеу кезінде бөлшектерді өңдеуге арналған технологиялық жабдықтар мен процестер болып табылады.
Зерттеу пәніжөндеу процесінде бөлшектерді өңдеу кезінде қолданылатын технологиялық жабдықтың сапасын бағалау және таңдау әдістері болып табылады.
Диссертациялық зерттеудің теориялық және әдістемелік негізіНегізінде ресейлік және шетелдік ғалымдардың жалпы экономиканың аграрлық секторын дамыту проблемалары, ауыл шаруашылығында МТП қолдану тиімділігін арттыру мәселелері, өнім сапасының деңгейін бағалау әдістері, Заңдар мен Үкімет қаулылары туралы еңбектері негіз болды. және Ресей Федерациясының басқа да заңнамалық және нормативтік актілері.
Есептерді шешу үшін келесі зерттеу әдістері қолданылды: аналитикалық, салыстырмалы, графикалық, модельдеу, дифференциалды, кешенді және т.б.
Ғылыми жаңалығы:
жөндеу кәсіпорындарының жабдықтарында бөлшектерді өңдеу процесінің меншікті ресурстық сыйымдылығының көрсеткіштерін есептеу арқылы технологиялық жабдық сапасының интегралды көрсеткішін анықтау ұсынылады;
бірлік шығындардың, шығындар мен шығындардың көрсеткіштерін тағайындау және таңдау әдістемесі ұсынылады;
жаңа көрсеткіш енгізілді – өнім бірлігіне келетін түзетілетін және түзетілмейтін ақаулардан ерекше шығындар;
жөндеу кәсіпорындары үшін жабдықтардың сапасын бағалау мен таңдаудың кешенді әдістемесі әзірленді, ол жоғарыда көрсетілген көрсеткіштерді қамтиды.
Диссертациялық жұмыстың практикалық маңызыжөндеу процесіндегі ақаулардан болатын барлық шығындарды және мүмкін болатын шығындарды ескере отырып, агроөнеркәсіптік кешендегі ТК кәсіпорындары үшін технологиялық жабдықтардың әртүрлі түрлерін бағалауға мүмкіндік беретін технологиялық жабдықтың сапасын және таңдауын бағалаудың ұсынылған әдістемесі болып табылады.
Жұмыс нәтижелерін жүзеге асыру.Диссертациялық жұмыстың нәтижелері № 5 АРЗ ААҚ (Мәскеу) және Автомастер (Тверь) ЖШҚ кәсіпорындарының тәжірибелік қызметіне енгізілді.
Жұмысты апробациялау.Осы диссертациялық жұмыстың негізгі тезистері бүкілресейлік және халықаралық ғылыми-практикалық конференцияларда атап өтілді және оң бағаланды: Саратов – «Вавилов оқулары» (2008 ж., «Саратов мемлекеттік аграрлық университеті» Федералдық мемлекеттік бюджеттік жоғары кәсіптік білім беру мекемесі); Саратов – «Ресейдегі ауыл шаруашылығын дамытудың мәселелері мен келешегі» (2008 ж., «Саратов мемлекеттік аграрлық университеті» Федералдық мемлекеттік жоғары кәсіптік білім беру мекемесі); Мәскеу – «Агроөнеркәсіптік кешендегі инновациялық процестер» (2013 ж., РУДН университеті); Мәскеу – «Сапа менеджменті, метрология және сертификаттаудағы ғылым және тәжірибе» (2014 ж. «В.П.Горячкин атындағы ММУ» Федералдық мемлекеттік бюджеттік жоғары кәсіптік білім беру мекемесі); Мәскеу - «TSHA есептері» (2015 ж., К.А. Тимирязев атындағы RGAU-MSCA).
Жарияланымдар.Диссертациялық материалдар негізінде 9 ғылыми жұмыс жарияланды, олардың тізімі авторефераттың соңында берілген, оның ішінде 4 мақаласы Жоғары аттестаттау комиссиясы ұсынған басылымдарда жарияланған. Диссертациялық зерттеу тақырыбына арналған баспа жұмыстарындағы автордың жалпы үлесі 91,6% құрайды.
Диссертацияның құрылымы мен көлемі.Диссертация кіріспеден, бес тараудан, жұмыс бойынша негізгі нәтижелер мен қорытындылардан, 157 дереккөзді қамтитын әдебиеттер тізімінен және 4 қосымшадан тұрады. Диссертацияның негізгі материалы компьютерлік мәтіннің 177 бетінде берілген, 22 кестеден, 31 суреттен тұрады.
Ауыл шаруашылығы кәсіпорындарының жөндеу және техникалық қызмет көрсету базасының жағдайын талдау
Машиналар мен жабдықтардың ескіруінің қазіргі тенденциясы жабдықты жөндеу және қызмет көрсету саласының дамуын анықтайды. Сонымен қатар, ауылдық тауар өндірушілердің жөндеу-техникалық базасы қанағаттанарлықсыз жағдайда.
Ресей Федерациясының аймақтарындағы жөндеу-техникалық базасының жай-күйіне үлкен зерттеу 2008 жылы профессор И.Г.Голубев жүргізді. және кіші ғылыми қызметкер Кухмазов (қазіргі уақытта мұндай зерттеулер туралы деректер жоқ). 6 жыл ішінде Пенза облысындағы шаруа қожалықтарының жөндеу-техникалық базасының жағдайындағы өзгерістерді талдау шаруашылықтардағы жөндеу шеберханаларының, автокөлік гараждарының, жылы автотұрақтардың қысқарғанын көрсетті. Шаруашылықтардың жөндеу-техникалық базасының техника жөндеу жұмыстары жүргізілетін күзгі-қысқы кезеңге дайындығы төмен деңгейде қалып отыр. Көптеген цехтар жылытылмаған және электр қуатымен қамтамасыз етілмеген.
Шаруа қожалықтарында техниканы жөндеуге және жөндеуге қалыпты жағдай жасалмаған, жұмыстарды атқаратын шеберхана мен құрал-саймандар жоқ. Сондықтан жабдықтың істен шығуының салдарын жоюдың күрделілігі өте жоғары. Және де айта кететін жайт, техникалық себептер бойынша тоқтап қалулар қондырғыны пайдалану уақытының төрттен біріне дейін, ал техникалық ақауларды жою - кезең ішінде агрегаттарды пайдалану уақытының 8,5% дейін құрайды.
Қазіргі уақытта шаруа қожалықтарының тек 3 пайызында ғана бейімделген шеберхана жәшіктері, 6 пайызында автокөлік гараждары бар. Шаруа қожалықтарының төрттен бірі әртүрлі мақсаттағы үй-жайларды – қоймаларды, ангарларды, жабық қоймаларды жөндеу және техникалық қызмет көрсету үшін пайдаланады. «Росинформагротех» Федералдық мемлекеттік ғылыми мекемесі жүргізген зерттеулер Пенза облысы мен Мордовия Республикасының шаруа (ферма) қожалықтарында машиналарды жөндеу және қызмет көрсету үшін инфрақұрылым мен құралдар іс жүзінде жоқ екенін көрсетті, т.б. Шаруашылықтардың 7 пайызында ғана бейімделген цехтар бар. Ұсақ шаруашылықтардың көпшілігінде жанар-жағармай сақтайтын жеке қоймалары жоқ. Сондай-ақ оларда жабдықты қолмен құю басым, нәтижесінде жанармай құйылған мұнай өнімдері айтарлықтай ластанған. 2014 жылға қарай жағдай іс жүзінде өзгеріссіз қалды.
Біздің зерттеу нәтижелеріміз көрсеткендей, шаруа (фермер) қожалықтарының 14%-ы ғана колхоздардың жөндеу шеберханаларын, ал 7%-ға жуығы жөндеу-техникалық кәсіпорындарының базасын пайдаланады. Ауылдық тауар өндірушілердің жабдықталуын және оларға қызмет көрсету базасын ескере отырып, ГОСНИТИ оған техникалық қызмет көрсету және жөндеу жүйесіне жаңа тәсілдерді ұсынады. Ауыл шаруашылығы машиналары жөндеу және техникалық қызмет көрсету жүйесін құру объектілері ретінде машиналардың 3 тобына бөлінеді: бірінші топқа ескі ұрпақтың отандық және импорттық машиналары (пайдалану мерзімі 10 жылдан астам); екіншісі – отандық жаңа автомобильдер (пайдалану мерзімі 5 жылға дейін); үшінші топқа импорттық жабдықтар жатады.
Бірінші топ үшін 20-шы ғасырдың 80-жылдарында қалыптасқан техникалық қызмет көрсету және жөндеу жүйесі бар, ол әдетте ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілердің өздерінің шеберханаларында жиі жөндеулер арқылы таусылған ресурсы бар жабдықты ұстауға мүмкіндік береді. .
Екінші топтағы күрделі бөлшектер мен тораптар мамандандырылған кәсіпорындарда жөнделуі керек.
Үшінші топқа – «импорттық автокөліктер» – тек олардың агрегаттары жөнделуі керек. Ол үшін жоғары технологиялық мамандандырылған жөндеу компанияларын тартып, тиімді технологияларды пайдалану қажет. Айта кету керек, МТП жаңарту міндетті түрде барлық машиналар топтары үшін жабдықты жөндеу құнының төмендеуіне әкеледі (1.4-сурет).
ГОСНИТИ 2008 жылы Ресей Федерациясының бірқатар аймақтарындағы жөндеу және техникалық қызмет көрсету кәсіпорындарының қызметіне мониторинг жүргізді (қазіргі уақытта мұндай зерттеулер туралы деректер жоқ). Оның қорытындысы бұрынғы «Сельхозтехниканың» жөндеу-техникалық базасының іс жүзінде жойылғанын көрсетті. Мәселен, 2008 жылғы 1 қаңтардағы жағдай бойынша Новосибирск облысында арнайы шеберханаларда күрделі станоктарды жөндеу негізінен агрегаттық әдіспен жүргізіледі, ал облыста машиналарды күрделі жөндеу мүлде жүргізілмейді.
Смоленск облысында, қайта құруға дейін 25 ауданның әрқайсысының жеке РТП болған, ал бүгінде тек 6 аудан ғана жұмыс істеп тұр, бірақ оларда мамандандырылған жөндеу шеберханалары да жоқ. Тракторлардың әртүрлі агрегаттарын, астық және жем-шөп жинайтын комбайндарды және басқа да техникаларды ағымдағы жөндеу жұмыстарын жүргіземіз.
Белгород облысында төрт жөндеу және техникалық қызмет көрсету кәсіпорны (жеке меншік) бар. Жөндеу цехтары жеке қолға өтіп, өндірістік қызметіне қарай шеберханаларға бөлінген. Бір цех әртүрлі маркадағы қозғалтқыштар мен қозғалтқыш бөлшектерін жөндесе, екінші цех халық тұтынатын тауарларды шығарады. Үшінші цех облыс бойынша ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілерге тракторлар, астық және жем-шөп жинайтын комбайндар мен әртүрлі өздігінен жүретін машиналарды пайдалану кезінде туындайтын қозғалтқыштар мен агрегаттардың жұмысындағы ақауларды жою бойынша қызмет көрсетеді.
Агроөнеркәсіптік кешендегі КО кәсіпорындарындағы технологиялық жабдықтардың жай-күйі мен қажеттілігін бағалау
Кез келген компанияның әлемдік нарықтағы табысы негізгі өнім көрсеткіштерімен анықталады: инновация (ұсынылатын өнімнің жаңалығы), техникалық деңгейі және сапасы.
Инновация ұғымымен бәрі түсінікті – сатып алушыны өнімнің жаңалығы, оның жаңа қасиеттері қызықтырады. Техникалық деңгей көптеген көрсеткіштерді қамтиды, олардың негізгілері ресурсты үнемдеу, экологиялық тазалық, жабдық пен еңбек өнімділігі, эргономика және адам үшін қауіпсіздік, сонымен қатар өнімнің ескіру жылдамдығы.
«Сапа» көрсеткіші аталғандардың ішінде бірінші орында, өйткені сапасыз инновацияларды енгізу де, өнімнің техникалық деңгейінің көрсеткіштері де қажетті экономикалық нәтиже бермейді. Сайып келгенде, өнімнің сапасын тұтынушы анықтайды. Сатып алушының талаптарына сай келетін өнімнің параметрлері неғұрлым көп болса, оның сапасы соғұрлым жоғары болады.
Нарық жағдайында экспортқа шығарылатынына немесе ішкі тұтыну үшін өндірілгеніне қарамастан барлық өнімдер жоғары сапалы болуы керек. Өнімнің сапасы неғұрлым жоғары болса, өндірушінің нарықтағы беделі соғұрлым жоғары болады, осылайша өз кәсіпорнының жоғары табыстылығы мен тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Жасыратыны жоқ, нарықта жоғары орны бар компаниялар сапа көрсеткіштері стандарттар мен техникалық регламенттер талаптарының деңгейінен жоғары өнім шығаруға және қызмет көрсетуге тырысады, өйткені жоғары сапалы өнім ұлт байлығының бірі және атрибуты болып табылады. мемлекеттің әлемдік нарықтағы табысы.
Тек жоғары сапалы тауарларды шығаруға қол жеткізу, сөзсіз, айтарлықтай күш пен қаражатты қажет етеді. Ең тиімдісі – бірінші рет сапалы өнім алу. Жетекші еуропалық шина өндірушілерінің деректеріне сүйене отырып, өнімнің алғашқы көрсетілімінен туындаған ақауларға байланысты шығындар сатылымның 20%-дан астамын құрайды. Сәйкес келмеу құны деп аталатын бұл көрсеткіш бойынша отандық кәсіпорындар шетелдіктерден артта қалып отыр және бұл пайыздық көрсеткіш одан да жоғары. Егер әзірленген конструкциялар мен технологиялар ең жоғары дәлдікпен беріліп, қатесіз орындалса, сапаны бақылаудың қажеті жоқ. Алайда мұндай нәтижелерге қол жеткізу үшін дизайнда да, өнімдерді өндіруде де сапаны жақсарту үшін қосымша шығындар қажет. Егер кәсіпорын мұны жасамаса, онда оның ақауларды жоюға және техникалық бақылауды жүргізуге кететін шығындары артады.
Жетекші кәсіпорындардың тәжірибесі көрсеткендей, технологиялық жабдықта орнатылған басқару аспаптары мен автоматты басқару құрылғыларының құны осы жабдықтың бағасының үштен жартысына дейін, бірақ оларды сатып алу шығындары технологиялық ақауларды айтарлықтай азайту арқылы өтеледі. және еңбек өнімділігін арттыру.
Өнімнің сапасын жақсартудың экономикалық ынталандыруы кәсіпорынның жалпы айналым қаражатының орташа есеппен 15%-ын құрайтын сәйкестік құны екені сөзсіз. Ол бақылауға, ақаулардың алдын алуға және ақауларды жоюға арналған шығындарды қамтиды, бұл ретте шығындардың көп бөлігі қорытынды бақылауға және ақауларды жоюға түседі. Осылайша, кәсіпорындар негізінен ақаулы өнімді тікелей есепке алады, оның себептерін анықтауға және ықтимал ақаулардың алдын алуға аз көңіл бөлінеді.
Тиісті қаржылық инвестицияларсыз жоғары сапалы өнімге қол жеткізу мүмкін емес екенін анық түсіну керек. Сапаны қамтамасыз ету үшін қажетті жалпы шығындарды есептеген кезде жетекші компаниялар өнімнің өзіндік құнын есептеуде айтылмаған ережені ескереді: өнімнің сенімділігін арттыруға арналған қосымша шығындар өндірістегі ақаулардың санын азайту және өзіндік құнын төмендету арқылы ғана емес өтеледі. кепілдік қызмет көрсету, сонымен қатар өндірушіге қосымша пайда әкеледі.
Сапа көрсеткіштері мен бағалар өнімнің сапасын толық бағалауға мүмкіндік береді. Бірақ бұдан басқа, өнімнің өзіндік құны да маңызды. Өйткені, оңтайлы сапаны экономикалық негіздеу немесе экономикалық ұтымды неке барлық кәсіпорындардың ең маңызды міндеті болып табылады. Тауарды сатып алған кезде тұтынушы әрқашан тауар бағасының тек сандық емес, сонымен қатар оның иеленген сапалық қасиеттерінің белгілі бір жиынтығына сәйкестігін зерттейді. Сондықтан жоғары сапалы өнімге қол жеткізудің маңызды сәттерінің бірі өндіріске арналған технологиялық жабдықты дұрыс таңдау болып табылады. Өндірушінің қол жеткізгісі келетін мақсаттары – тартымды баға бойынша жоғары сапалы өнім шығару – осы мақсаттарға жету үшін салған қаражатты ақтауы керек. Осылайша, өндірілетін машина жасау өнімдерінің дәлдігі неғұрлым жоғары болуы керек, соғұрлым жоғары дәлдікте (және сәйкесінше, қымбатырақ және сапалы) оларды өндіруге арналған жабдық болуы керек.
Технологиялық жабдықтың сапасын бағалау және таңдау әдістемесін әзірлеу
Кранкпиннің тозуы қысу және кеңейту соққылары кезінде шатунның қысымына байланысты ең жоғарғы жағында орын алады. Тозудың осы түрінің нәтижесінде иінді радиусы төмендейді, бұл қысу коэффициентінің төмендеуінің және соның салдарынан қозғалтқыш қуатының жоғалуының негізгі себебі болады. Жұмыстан кейін шатунның бұрмалануына байланысты шатун журналы бөшке тәрізді пішінге ие болады. Осылайша, ең үлкен тозу мен пішіндегі ауытқуларды анықтау үшін оны екі немесе үш бөлікте өлшеу ұсынылады.
Негізгі журнал жүкті бірнеше шатундардан кезекпен қабылдайды, бір шатунның қысымы бірден бірнеше журналдарға беріледі, оның ұзындығы мен диаметрі үлкен, сондықтан шатунға қарағанда аз және біркелкі тозу болады. Бірақ шеңбер бойымен негізгі журналдың біркелкі емес тозуы негізгі мойынтіректердің туралануынан және негізгі журналдардың радиалды ағуынан ауытқуы мүмкін.
Тексеру және ақауларды анықтау үшін иінді білік журналдарының өлшенген жазықтықтары мен қималарын 3.1, 3.2 а, б және 3.3 а, б суреті бойынша белгілейміз.
Иінді біліктің иінді тіректерін басқару жазықтықтарының орналасуы Біз иінді біліктің шатун діңгектерін сыртқы диаметрі бойынша екі жазықтықтың бойымен үш бөлікте өлшейміз - өлшенетін ілмектің иінді жазықтығына параллель (S1) және перпендикуляр (S2). ). Екі (а) және бір шатунды (б) журналға қою кезінде иінді біліктің шатундық діңгектерін тексеру кезінде секциялардың орналасуы
Иінді біліктің негізгі журналдарын тексеру және дефекциялау кезінде иінді ілмектер 90 және 180 (а) және 120 (б) бұрышта орналасқанда секциялар мен жазықтықтардың орналасуы екі немесе үш жазықтықтың бойымен екі секцияда негізгі журналдарды сыртқы диаметрі бойынша өлшейміз. (90o немесе 60o кезінде). Барлық негізгі журналдар үшін S1 жазықтығы бірінші шатун журналының иінді жазықтығында алынады.
Негізгі және шатундық журналдардың секциялары ұштарында оның жалпы ұзындығының 1/4 қашықтығында орналасады, ал бірінші секция иінді біліктің ұшынан кесінді болып саналады.
Өлшемдерге сүйене отырып, біз негізгі және шатундық журналдардың күңгірттенген ең кіші өлшемдерін анықтаймыз. Машиналардың сипаттамаларын кестелерде қорытындылаймыз (2 және 3-қосымшалар).
AMC-SHOU K-1500U машинасы осы кластағы машиналарда ең жақсы болып саналады, оның шойын төсеніші және өте жоғары дәлдігі бар. ROBBI REX 1500 машинасы дәнекерленген болат қаңқасы және дәлдік деңгейі төмен осы сыныптың арзан өкілі болып табылады. ZD4230 машинасы ең ауыр және энергияны көп тұтынатын машина, оның дәлдігі одан да төмен. MQ8260A машинасы ең төмен құны мен дәлдігімен ZD4230 машинасының қытай аналогы болып табылады.
Осы кестелерге қатысты кейбір түсініктемелер берейік (2 және 3-қосымшалар). Барлық TSL машиналарының қызмет ету мерзімі бірдей деп қабылданады, өйткені барлық өндірушілер оны шамамен 30 жыл деп белгілеген. Пайдаланылған машиналар үшін біз қызмет ету мерзімінің жартысын аламыз - 15 жыл. Сондай-ақ, сағаттық РЖ өнімділігі бірдей біліктіліктегі қызмет көрсетуші персоналдың жұмыс жағдайына байланысты және бірдей жағдайларда барлық машиналар үшін бірдей қабылданады (машиналардың жылдық өнімділігі бір 8 сағаттық ауысымда және жылына 250 жұмыс күні есептеледі). ). Амортизациялық аударымдарды есептеу үшін қызмет ету мерзімі нормативтік құжаттар негізінде барлық машиналар үшін 10 жыл деп болжанады. Біз төрт өнімділік опциясы үшін 102 үшін шығындарды есептейміз. Біз өз әзірлемелерімізді ескере отырып, шығындар әдісін қолданып есептеулер жасаймыз.
Біз таңдаған машиналардың дәлдігін талдау үшін YaMZ-238B қозғалтқышының иінді білігінің негізгі және шатундық журналдары үшін дәлдік параметрлерін есептейміз. 4.1-суретте төзімділік өрісінің T орналасуының диаграммасы, C төзімділік өрісінің ортасына қатысты нақты өлшемдердің орын ауыстыруы, өлшемдердің дисперсиялық аймағы және түзетілетін Pbr(i) және a. түзетілмейтін ақау Pbr(жоқ).
АТФ үшін қажетті санды анықтау
Жабдықтардың қажетті санын таңдауды және анықтауды негізгі (көтергіштер, эстакадалар және т.
Қазіргі уақытта таңдаудың екі әдісі бар:
1. «Кесте» арқылы технологиялық жабдықты таңдау. «Технологиялық жабдықтың парағы» стандартты тізімдерді және жабдыққа қажеттілікті орташа көрсеткіштер бойынша белгілейді (көлік құралдарының біркелкі түрлері, олардың жұмыс жағдайлары, техникалық қызмет көрсету және жөндеудің стандартты технологиялары, еңбек сыйымдылығының нормативтері).
2. NIIAT әдістемесі.
АТП-ның жабдыққа қажеттілігін анықтау қажетті жабдықтың тізімін таңдаудан және құрастырудан және әрбір үлгінің стандартты (қажетті) санын белгілеуден тұрады. Бірқатар негізгі үлгілердің қажеттілігін есептеу арқылы анықтау кезінде техникалық қызмет көрсету мен жөндеудің еңбек сыйымдылығын бөлу (жұмыс түрлері бойынша пайызбен) деректері пайдаланылады. Қымбат емес және қарапайым үлгілерге қажеттілікті анықтау кезінде 1-2 ATP факторын пайдалану жеткілікті.
Әдістеме АТФ жабдықтарының қажеттілігін анықтаудың бірнеше жолдарын қарастырады:
1. Үлгіні пайдалана отырып орындалатын техникалық қызмет көрсету және жөндеу жұмыстарының жалпы жылдық еңбек сыйымдылығының технологиялық есебі, посттар мен жұмыс орындарының, аймақтар мен учаскелердің саны.
2. Эксперттік-техникалық әдіс. Онсыз орындау мүмкін емес, пайдалану қауіпті немесе нәтиженің сапасын немесе еңбек өнімділігін айтарлықтай төмендететін операцияға немесе жұмысқа үлгіге технологиялық қажеттілікті бағалау бойынша.
3. Технологиялық есеп пен сараптамалық-техникалық әдісті біріктіретін аралас әдіс.
Берілген АТП үшін қажетті жабдықтың тізімін таңдау және құрастыру кезінде олар қолданыстағы «Жұмыс кестесінің» деректерін, жылжымалы құрамға техникалық қызмет көрсету және жөндеуде жұмыс істейтін жұмысшылар санының нормативтерін, «ТҚ және Автомобиль көлігінің жылжымалы құрамын жөндеу», осы АТП үшін техникалық қызмет көрсету және жөндеу бойынша технологиялық құжаттама, отандық және шетелдік өндірушілердің технологиялық жабдықтары бойынша каталогтар мен анықтамалықтар.
Эксперттік-техникалық әдіс тәуліктік еңбек сыйымдылығының немесе жүктеменің төмен болуына байланысты жабдықтардың санын есептеу арқылы анықтау мүмкін болмаған немесе жүйесіз орындалмаған операцияларға пайдаланылған жағдайларда қолданылады.
АТФ үшін жабдықтың номиналды санын біріктірілген әдіспен анықтау негізінен номиналды саны технологиялық есептеулермен анықталатын жабдық үшін жүзеге асырылады, бірақ нәтижелер АТФ немесе үлгінің технологиялық, техникалық және басқа талаптарын ескере отырып түзетіледі. .
Дәріс. Ғимараттардың негізгі ұғымдары, классификациясы, құрылымдық элементтері.
1. Ғимараттарға сыртқы және ішкі әсерлер.
Құрылыс -бұл адамзат қоғамының материалдық және мәдени қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін адамдар салған нәрсенің бәрі
Ғимарат– адамның іс-әрекетіне арналған әртүрлі оқшауланған үй-жайларды қамтитын жер үсті құрылымы.
Инженерлік құрылымдарға: туннельдер, жолдар, мачталар жатады.
Ғимаратқа әсер ететін күштер:
Қоршаған ортаның құрамы;
Сейсмикалық белсенділік;
Күн радиациясы;
Жердегі қысым;
Жер асты сулары;
Көлік;
Статикалық (жиһаз, жабдық);
Динамикалық (жұмыс істеп тұрған жабдықтан);
2. Ғимараттардың классификациясы.
Мақсаты бойынша:\
Азаматтық
Индустриялық
Ауыл шаруашылығы
Ғимараттар 4 класқа бөлінеді:
Ең жоғары талаптар қойылатын ғимараттар (реакторлар, мұражайлар, 10 қабаттан жоғары тұрғын үйлер)
Талаптардың артуы (ауруханалар, мектептер, 6-9 қабатты тұрғын үйлер)
Шағын қоғамдық ғимараттар (5 қабатқа дейінгі тұрғын үйлер)
2 қабатқа дейінгі тұрғын үйлер және қосалқы ғимараттар.
Қабаттар саны:
Бір қабатты
Төмен қабатты (3 қабатқа дейін)
Көп қабатты (4-9 қабат)
Көп қабатты (10-20 қабат)
Көп қабатты (20 қабаттан жоғары)
Аралас қабаттар саны
Жылыту жүйелерінің болуына байланысты:
Жылытылған:
Жылытылмаған.
Төзімділігі бойынша, топтар.
1. 100 жылдан астам.
2. 50-100 жыл.
3. 20-50 жас.
4. 20 жылдан аз.
3. Өндірістік ғимараттарға қойылатын талаптар.
Күш
Тұрақтылық
Капитал
Экономикалық
Индустриализм
Архитектуралық экспрессивтілік
Құрылыс күші -ғимараттың жүктемелерге, сондай-ақ ғимараттың элементтерінде пайда болатын күштерге сенімді түрде төтеп беру қабілеті.
Тұрақтылық- аударылуына немесе ауысуына қарсы тұру қабілеті
Капитал- оның беріктігі мен отқа төзімділігімен анықталады
Төзімділік- ғимараттың ұзақ уақыт бойы беріктігі мен тұрақтылығын сақтау қабілеті. Материалдарға, құрылыс сапасына және пайдалану жағдайларына байланысты.
Отқа төзімділік– негізгі құрылымдардың жанғыштық дәрежесіне және отқа төзімділік шегіне байланысты.
Экономикалық– оның құрылысы мен пайдалануының жалпы құнымен анықталады.
Өнеркәсіп –жеке элементтерден және зауытта жасалған бөлшектерден механикаландырылған орнату мүмкіндігі.
4. Ғимараттың құрылымдық элементтері.
Ғимарат құрылымдық элементтерден тұрады.
Сыртқы және ішкі әсерлерді қабылдау негізінде құрылымдық элементтер бөлінеді:
Тасымалдаушылар
Семсерлесу.
Жүк көтергіш конструкциялар ғимаратқа әсер ететін тұрақты және уақытша жүктемелерді қабылдайды, оның беріктігі мен тұрақтылығын қамтамасыз етеді және ғимараттың тірек қаңқасын құрайды.
Сонда бар:
Тік жүк көтергіш құрылымдар (қабырғалар, бағаналар, тіректер)
Көлденең жүк көтергіш құрылымдар (арқалар, арқалықтар, серуендер, фермалар)
Көлденең жүк көтергіш элементтер вертикалдарға тіреледі және жүк көтергіш жақтау арқылы іргетасқа жүктерді береді.
Қабырғалау– ғимаратты сыртқы кеңістіктен оқшаулау, ішкі көлемді бөлек бөлмелерге бөлу, ғимаратты атмосфералық әсерлерден қорғау (сыртқы қабырғалар, қалқалар, терезелер, есіктер, қақпалар, жабу).
Негізі- бұл ғимарат астындағы барлық жүктемені және оған әсер ететін күштерді қабылдайтын және осы жүктемелерді жерге тасымалдайтын жер асты құрылымы
Іргетас астындағы топырақ қабаты - деп аталады. негізі.
Қабырғалар ерекшеленеді:
Ішкі;
Сыртқы;
Подшипник;
Өзін-өзі қамтамасыз ету;
Жүк көтермейтін.
Шатыр жабыны –ғимаратты жаңбырдан, желден және күннен қорғайды және су өткізбейтін қабық пен жүк көтергіш элементтерден тұрады.
Ғимараттың құрылымдық элементтеріне мыналар да кіреді:
Баспалдақтар;
лифт шахталары;
балкондар;
Тік және көлденең қосылыстар.
5. Өндірістік ғимараттардың құрылымдық сұлбалары. Көлемді жоспарлау элементі.
Дизайн схемалары бар:
Жақтау схемасы: барлық тік жүк көтергіш элементтер бағандар, тіректер немесе тіректер түрінде болғанда.
Рамасыз: тік жүк көтергіш элементтер қабырғалар болған кезде.
Аяқталмаған жақтау: ғимарат ішіндегі едендер бағандармен, ал сыртқы периметрі бойынша қабырғалармен бекітілген кезде.
Негіздер мен негіздер.
1. Негіздер.
Негіздер табиғи немесе жасанды болуы мүмкін
Табиғи негіз –Бұл іргетастың астында жатқан, ғимараттан (саз, құмды топырақ, ірі топырақ және тас) қысымды сенімді түрде сіңіруге қабілетті топырақ массасы.
Жасанды негіздер- бұл жүк көтергіштігі оны нығыздау немесе әлсіз топырақты күштімен ауыстыру немесе арнайы шараларды жүргізу арқылы жоғарылатылған кезде.
Балшықтар бөлінеді:
Саздар
Саз негіздерінің күйі қатты, сұйық, ... болуы мүмкін.
Сэнди:
Ірі түйіршікті
Орташа дәнді
Ұсақ түйіршікті
Шаң тәрізді (жылдам құм)
Дөрекі топырақтарға мыналар жатады:
Галачники
Қиыршық тас.
Жартасты топырақтар бөлінеді:
Гранит
Кварц
Әктас
Құмды.
Олар үздіксіз массивтерде немесе жарылған қабаттарда кездеседі.
Ғимарат астындағы жүктеменің әсерінен саз, құмды және ірі топырақтар қысылып, ғимараттың шөгуіне әкеледі. Сығылу физикалық және механикалық қасиеттерге байланысты. Жердегі ылғалдың болуы топырақтың көтергіштігін айтарлықтай төмендетеді. Кеуектерінде ылғалды ұстауға қабілетті топырақ қатқан кезде ісінеді және ісіну күштері ғимараттың деформациясын тудыруы мүмкін. Табиғи іргетас топырақтың қату деңгейінен төмен болуы керек!!! (70-80 см).
Жасанды топырақтар
Жасанды іргетастарды орнату бойынша арнайы шараларға мыналар жатады:
Силикация
Битуминизация
Цементтеу.
2. Негіздер
Негіздер –ғимараттан барлық жүктемені және оған әсер ететін күштерді алатын және осы жүктемелердің барлығын негізге беретін жерасты құрылымы.
Іргетастар берік, бетінің аударылуына және сырғуына төзімді, үнемді, берік болуы керек
Жіктелген:
Материалға сәйкес:
Қиыршық бетон
Бетон
Темірбетон
Құрылыс әдісі бойынша:
Құрастырмалы
Монолитті
Тереңдігі бойынша
Тереңдігі (5 м-ден астам)
Таяз төсеу
Материалдың жұмысына сәйкес
Қатты
Дизайн диаграммаларына сәйкес
Ғимараттың сыртқы өздігінен тұратын қабырғалары іргетас арқалықтарына орнатылады, олар жүктемені рамалық бағандардың іргетастарына береді. Іргетас арқалықтары іргетастардың шеттеріне орнатылатын арнайы бетон бағандарға салынады. Іргетас арқалықтарының биіктігі баған аралығы 6 м болғанда 45 см, баған аралығы 12 м болғанда 60 см деп қабылданады. Іргетас арқалығы қатып қалмас үшін және іргетас арқалығының жақсы жұмыс істеуі үшін төменнен және жағынан құм немесе шлакпен жабылған.
Бағандар
Баған -жүк көтергіш құрал-жабдықтардың жабын конструкцияларының сыртқы әсерінен жүктерді жұтатын тік жүк көтергіш құрылым.
Колонналардың конструкциясы ғимараттың көлемді жоспарлау шешіміне және көтергіш және көліктік жабдықтың болуына байланысты.
Бағандардың 2 тобы бар:
1. Әуе крандары жоқ ғимараттар үшін
2. Көтерме крандары бар ғимараттар үшін
Колонналар темірбетон немесе болат болуы мүмкін.
Дизайн бойынша:
Жалғыз тармақ
Екі тармақты
Орналасқан жері бойынша:
Орташа
Төтенше
Соңғы қабырғаларда
Қаптаманың, кран арқалықтарының және қабырғалардың жүк көтергіш құрылымдарын бағандарда бекіту үшін пластиналар мен анкерлік болттар түріндегі болат ендірілген бөлшектерді орнату қажет. Бағаналық жақтаулар қаңқа элементтеріне кірістірілген бөлшектерді немесе болттарды дәнекерлеу арқылы қосылады.
Қаптаманың жүк көтергіш құрылымдары.
Өнеркәсіптік ғимараттарда жүк көтергіш жабын конструкцияларының 2 түрі қолданылады:
1. Жазық (арқалықтар, фермалар, аркалар, жақтаулар)
2. Кеңістіктік (қабықтар, күмбездер, қоймалар)
Бөренелерді жабу
Бөренелер ерекшеленеді:
Параллель белдіктермен
Гейбл
Бөренелер бағандарға орнатылып, ендірілген бөліктерге және анкерлік болттарға бекітіледі
Пурлиндік жүйесі жоқ негізгі жүк көтергіш және қоршау құрылымы - құрама темірбетон плитасы. Плиталар ұзындығы 6,9,12 м, ені 1,20 және 1,5 м етіп шығарылады.
Өндірістік ғимараттардың едендері.
Баспалдақтар
Баспалдақтар болуы мүмкін:
Негізгі;
көмекші;
Өрт сөндірушілер;
Төтенше жағдай;
Технологиялық.
Баспалдақтар мыналардан жасалған:
Металл;
Өндірістік ғимараттардың едендері.
Еденнің дизайны өндіріс түріне, технологиялық процестің ерекшеліктеріне және санитарлық-гигиеналық талаптарға байланысты.
Еденге қойылатын талаптар
Механикалық беріктігі
Су өткізбейтін
Қышқылға төзімділік
Ыстыққа төзімділік
Әртүрлі жыныстар бар:
Жер (саз, саман)
Қиыршық тас және қиыршық тас
Цемент және бетон
Асфальтбетон
Тас
Керамика
Ағаш
Синтетикалық едендер
Арнайы мақсаттағы едендер (болат, шойын).
Дәріс No2 Жылулық жабдықтың негізгі құрылымдық элементтері мен тораптары.
Сұрақтар:
1. Жұмыс камералары.
2. Жылыту элементтері.
3. Жылу оқшаулау.
4. Тасымалдау және араластыру құрылғылары.
6. Қауіпсіздік техникасы және басқару құрылғылары.
Жұмыс камералары . Тамақты термиялық өңдеуге арналған жылу аппаратының негізгі элементі жұмыс камерасы болып табылады. Ол термиялық әсер ету сәтінде тамақ өнімі орналасқан кеңістікті білдіреді.
Жабық жұмыс камераларына мыналар жатады: еріткіш қазандар мен автоклавтардың пісіру ыдыстары, бу камералары, ИҚ және микротолқынды пеште өңдеуге арналған камералар және т.б.
Ашық жұмыс камералары қоршаған ортамен байланысады. Олар параллелепипед, текше, цилиндр немесе көлемді құрайтын беттердің біреуі жоқ басқа пішінге ие болуы мүмкін.
Жабық жұмыс камералары көптеген техникалық-экономикалық көрсеткіштер бойынша ашық камералармен жақсы салыстырылады: олар жылу шығынының аздығымен және соның салдарынан төмен меншікті энергия шығынымен сипатталады; бұл камераларда технологиялық параметрлер дәлірек сақталады, сондықтан аспаздық өнімдердің жоғары сапасына қол жеткізіледі.
Кемшіліктерге қарамастан, ашық типті камералар қоғамдық тамақтану орындарында да кең таралған. Бұл оларды дайындаудың қарапайымдылығымен және олардың кейбіреулерінде көптеген технологиялық процестерді жүзеге асыру мүмкіндігімен байланысты, бұл оларды таптырмас көмекші құрылғылар етеді.
Жұмыс камерасының көлемі көбінесе қауіпсіздік факторын ескере отырып, оның құрамындағы өнімдердің көлеміне қарай анықталады:
font-size:14.0pt;line-height:150%">мұнда V KAM – жұмыс камерасының көлемі, м3; V PROD - өнім көлемі, м3; φ - қауіпсіздік коэффициенті.
Тамақ өнімінің көлемі термиялық өңдеу ұзақтығын ескере отырып, қажетті өнімділікпен анықталады:
font-size:14.0pt;line-height: 150%">мұнда D - аппарат өнімділігі, кг/с; τ - термиялық өңдеу ұзақтығы, с; ρpr - өнімнің тығыздығы, кг/м3,
Жылыту элементтері. Жұмыс камераларына орналастырылған өнімдер бір немесе басқа қыздыру ортасымен жанасу арқылы қызады, ол өз кезегінде қыздыру элементтерімен қызады.
Жылыту элементтері шикізат пен энергияның ең аз шығынын қамтамасыз ету, сондай-ақ өнімнің жалпы өзіндік құнын төмендету жағдайында тамақ дайындау технологиясының талаптарын ескере отырып, жұмыс камераларына орналастырылады.
 |
Жылу оқшаулау . Бұл қоршаған ортаға жылу шығынын азайтатын материал қабаты. Жылу оқшаулағышымен жабылған құрылғылардың сыртқы қабырғаларының температурасы пісіру құрылғылары үшін 60 «С және қуырғыштар үшін 70 «С-тан аспайды, бұл күйіп қалу мүмкіндігін болдырмайды.
Жылу оқшаулағыш материалдарға қойылатын негізгі талаптар: төмен жылу өткізгіштік, ыстыққа төзімділік және ылғалға төзімділік.
Кейбір жағдайларда, жұмыс камерасының температурасы төмен болған кезде, жылу оқшаулау рөлін камера мен корпус арасындағы ауа саңылауы орындауға болады. Бұл жағдайда ауа саңылауы қабатының қалыңдығы 5...10 мм-ден аспауы керек.
Өте тиімді және үнемді сыртқы ауа саңылауынан және жұмыс камерасына немесе оның қабырғаларына орналастырылған қыздыру элементінің бетіне іргелес жылу оқшаулағыш материал қабатынан тұратын аралас жылу оқшаулау болып табылады.
Жылу оқшаулауын есептеу көбінесе оның қабатының қалыңдығын анықтауға келеді.
a - жылу оқшаулаудың сыртқы бетінен ауаға жылу беру коэффициенті, Вт/(м2 К);т нар - жылу оқшаулағыш қабаттың сыртқы бетінің температурасы, жылыту аппаратының сыртқы қабырғасының температурасына тең, «С; t env - қоршаған ауа температурасы, °C;қалайы - жылу оқшаулаудың ішкі қабатының максималды температурасы, °С; λiz - жылу оқшаулағыш материалдың жылу өткізгіштік коэффициенті, Вт/(м К).
Жылу беру коэффициенті:
α = 9,7 + 0,07(t nar - t ok p ).
Тасымалдау және араластыру құрылғылары . Тасымалдау құрылғылары тамақ өнімдерін жұмыс камерасына жылжыту үшін үздіксіз аппараттарда қолданылады.
 |  |
Күріш. 1. Тасымалдау құрылғыларының принципиалды сұлбалары:
а - таспа; b - тізбек; c - бұранда; 1 - жетек барабан; 2 - жетекті барабан; 3 - жұмыс камерасы; 4, 5 - аралық роликтер; 6 - конвейердің бос тұрған тармағы; 7 - конвейердің жұмыс тармағы; 8 - торлы контейнерлер; 5 - білік; 10 - шнек (/p - конвейердің жұмыс бөлігінің ұзындығы)
Таспалы технологиялық көлік құрылғыларының негізгі жұмыс элементі (а-сурет) әдетте жеке тақталардан жасалған белдік болып табылады.
Белбеу жылдамдығы 0,1...0,3 м/с аспайды.
Конвейер лентасының өнімділігі мына формулалармен анықталады:
бөлшектерді тасымалдау кезінде
G = 3600 nυ/b,
қайда Г - өнімділік, дана/сағ; n - таспаның ені бойынша бір мезгілде орналасқан өңделген өнімдердің саны, дана; υ - белдік жылдамдығы, м/с;б - таспаның ұзындығы бойынша өңделген өнімдер арасындағы қашықтық, м;
сусымалы материалдарды үздіксіз қабатта жылжытқанда өнімділік (кг/с)
G = ρLhυ
мұндағы p – өңделген тамақ өнімінің көлемдік массасы, кг/м3;Л - таспадағы бұйым қабатының ені, м; h - бұйым қабатының биіктігі, м.
Қоғамдық тамақтандыру орындарында тізбекті конвейерлер көбінесе тамақ өнімдерін пісіруге немесе жібітуге арналған бу камераларында қолданылады.
Тізбекті конвейерлердің негізгі элементі бір-бірімен икемді байланысқан жеке болат звенолардан тұратын тізбек болып табылады. Азық-түлік өнімдерін сақтауға арналған перфорацияланған контейнерлер әдетте осы тізбектен тоқтатылады.
Тізбекті конвейердің өнімділігін (кг/сағ) формула бойынша анықтауға болады
G = 3600 В сыйымдылық ρφυ / b,
V сыйымдылығы - өнім ыдысының көлемі, м3; φ - ыдысты толтыру дәрежесін ескеретін коэффициент (φ = 0,7 + 0,9);б - контейнерлер арасындағы қашықтық.
Бұрандалы тасымалдау құрылғылары (в-сурет) кейде бұрандалы деп те аталады. Олар цилиндрлік жұмыс камераларында қолданылады.
Бұрандалы тасымалдау құрылғысының өнімділігі шамамен формуламен анықталады
қайда Г - өнімділік, кг/с; D - шнектің сыртқы диаметрі, м;г - біліктің диаметрі, м;С - шнек қалақтарының айналу қадамы, м; S 1 - қалақтардың қалыңдығы, м; n - бұранданың айналу жылдамдығы, с-1; p - өнімнің тығыздығы, кг/м3; φ" - шикізаттың біркелкі емес жүктелуін ескеретін коэффициент (φ" = 0,15...0,2).
 |
Араластыру құрылғылары . Жылуөткізгіштік коэффициенті төмен тұтқыр тағам өнімдерін термиялық өңдеуге арналған құрылғылардың жұмыс камераларында қыздыру процесін күшейту үшін араластырғыш құрылғылар (араластырғыштар) орналастырылады.
Күріш. 2. Араластырғыштардың принципиалды сұлбалары:
а) көлденең; б) көлбеу көлбеу (φ - қалақшаның көлбеу бұрышы); в) тік; г) планеталық; д) якорь; д) бұранда; ж) қос бұрандалы; з) эллипстік
Пакеттік аппараттарда біртекті сұйықтықтарды араластыру кезінде көлденең қалақтары бар араластырғыштар қолданылады (а-сурет). Радиалды орналасқан түзу қалақшалар сұйықтың айналу қуысында қарқынды қозғалысын және сұйық колоннаның биіктігі бойынша әлсіз араласуды жасайды. Араластыруды күшейту үшін қалақтарды кейде көлбеу етіп жасайды (б-сурет).
Тігінен қалақшалары бар араластырғыштар (в-сурет) әртүрлі тығыздықтағы сұйықтықтарды қыздыру және араластыру үшін қолданылады. Мұндай араластырғыштар сұйықтықтарды бүкіл көлемде жақсы араластыруды қамтамасыз етеді.
Планетарлық механизмі бар араластырғыштар (д-сурет) сұйықтықты бүкіл көлемге ерекше қарқынды араластыру қажет болған кезде қолданылады.
Анкерлік қалақтары бар араластырғыштар (е-сурет) булану, пісіру және балқыту аппараттарында қолданылады. Бұл араластырғыштар процесс кезінде осы бөлшектердің ықтимал жануын немесе қызып кетуін болдырмау үшін тұндырғыш тағам бөлшектерін үздіксіз араластыруға арналған.
Бұрандалы (е-сурет), қос бұрандалы (g-сурет) және эллипсоидальды (h-сурет) пышақтары бар араластырғыштар тұтқыр тағам өнімдерінің бүкіл көлемде жақсы араласуын қамтамасыз етеді.
Жылу аппаратының жүк көтергіш элементтері. Ауырлық күшін, машиналар мен механизмдердің жұмыс бөліктерінің күш әсерін, сондай-ақ олардың жұмысы кезінде пайда болатын сөндіргіш тербелістерді қабылдайтын және қайта бөлетін элементтерді жүк көтергіш элементтер деп атайды.
Жылу аппараттарының конструкциясында ең жиі кездесетіндер - жүк көтергіш элементтер ретінде негіздерге орналастырылған рамалар мен рамалар.
Негіздер - машиналар мен механизмдер орнатылатын орындар. Негіз ретінде өндірістік үй-жайлардың едендері немесе арнайы дайындалған бетон негіздерін пайдалануға болады.
Кереуеттер – статикалық жүктемелердің таралуын және динамикалық жүктемелердің демпфирленуін қамтамасыз ететін негіздерге бекітілген тірек элементтері.
Әдетте, жақтаулар массивтік толық металдан жасалған, бұл құрылғының ауырлық орталығын төмендетуге және оған қажетті тұрақтылықты беруге мүмкіндік береді.
Рама - бұл аппараттың жұмыс камерасы, беріліс және тасымалдау механизмдері, сондай-ақ тамақ өнімдерін өңдеу процестерінің қауіпсіздігін және автоматты басқаруын қамтамасыз ететін жүйелер орнатылған тірек құрылымы.
Рамалар толығымен металдан жасалған дәнекерленген немесе жиналмалы (бекіткіш бұрандалы қосылыстарды пайдалана отырып) конструкциялар түрінде дайындалады. Әдетте раманың негізгі элементтері ретінде стандартты прокат металл - бұрыштар, арналар, арқалықтар қолданылады.
Қауіпсіздік құралдары, басқару құрылғылары және қосалқы құрылымдық элементтер
Ең көп таралған қауіпсіздік шараларына мыналар жатады:
1. Электр тогының адам ағзасына әсерін болдырмайтын құралдар: қорғаныш жерге қосу жүйесі; қорғаныш жерге тұйықтау жүйесі; қорғаныс өшіру жүйесі; қысқа тұйықталу токтарынан және токтың шамадан тыс жүктелуінен қорғау жүйесі;
2. Пайдаланушы персоналдың табиғи газға ұшырауын болдырмау құралдары;
3. Заттардың пайда болған термиялық ыдырау өнімдерінің жұмыс камераларына түсуін болдырмайтын құралдар және отынның жану өнімдерінің жұмыс бөлмесіне түсуін болдырмайтын құралдар; арнайы желдету арналары (вентиляциялық құрылғылар); тарту құрылғылары;
4. Жоғары қысым немесе вакуум нәтижесінде механикалық бұзылуды болдырмайтын құралдар қауіпсіздік клапандары болып табылады.
5. Бақылау-өлшеу аппаратурасы – жылу аппараттарының негізгі технологиялық көрсеткіштерін жазуға арналған термометрлер, манометрлер, әртүрлі үлгідегі манометрлер және вакуумметрлер.
Жүктелуде...
