Харланд Дэвид Сандерс, полковник Сандерс бүркеншік атымен жақсы танымал (1890 ж. 9 қыркүйек - 1980 ж. 16 желтоқсан) - Kentucky Fried Chicken фастфуд желісінің негізін қалаушы(Kentucky Fried Chicken, KFC).
Полковник Сандерс алғаш рет 1952 жылы тауық қуыруды миллиондаған долларлық бизнеске айналдырды. Оның қолтаңба рецепті қамырдағы қуырылған тауықтың бөліктері,хош иісті шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасымен хош иістендірілген. Оның портреті дәстүрлі түрде оның желісінің барлық мейрамханаларында және фирмалық қаптамада бейнеленген. «полковник» атағыМемлекеттің қоғамдық өміріндегі ерекше қызметі үшін штат губернаторы жыл сайын беретін құрметті атақ.
Сонымен, оның қиын өмір тарихын тыңдауға дайынсыз ба?Бару:
Харланд Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатындағы Генривилл шағын қаласында дүниеге келген. Харландтың әкесі жергілікті фермерлер үшін қосалқы жұмыспен айналысқан. Ол аз табыс тапты, бірақ анасы балаларымен бірге отыруға шамасы жететін. Бірақ Сандерс кезде бес жасқа толды,әкесі кенеттен қайтыс болды. Балаларды тамақтандыру үшін анасы жұмысқа баруға мәжбүр болды, ал кішкентай Харланд інісі мен әпкесімен күні бойы үйде болды.
Бұл өмір оның ас әзірлеуге деген нағыз талантын ашты.Бірнеше айдың ішінде Сандерс отбасының барлық танымал тағамдарын дайындауды үйренді. Мұндай жағдайда оқу туралы мәселе болған жоқ. Харландтың мектепке тұрақты баруға уақыты да, колледжге де ақшасы болмады. 10-даол ай сайынғы жалақысы 2 доллар болатын жақын маңдағы фермаға жұмысшы болып жұмысқа орналасты. Екі жылдан кейін анасы қайта үйленді, ал Гарланды өгей әкесі үйден алыстағы фермаға жұмысқа жіберді. әсіресе өзгенің баласын тәрбиелеумен айналысқысы келмеді.
В 14 жастаСандерс мектепті біржолата тастап кетті. Онда барлығы алты сынып оқыды.
15 жасында ауыл шаруашылығын тастап кеткен ол трамвай жолсерігі болып жұмысқа орналасты.
T 16жылдары ол американдық әскерге алынып, Кубаға қатардағы жауынгер ретінде қызмет етуге кетті. Онда кейіпкеріміз әскерде ат тезегін тырмаумен айналысып, кейін жұмысқа орналасты темір ұстасының көмекшісі.Одан кейін жергілікті теміржолда теміржол жылжымалы құрамын жуушы, кейін өрт сөндіру бөлімінде отыншы болды. Онда бәрі жақсы болғаны сонша, Гарланд тіпті сүйікті Джозефинаға ұсыныс жасауға батылдық танытты. (бірінші әйелі), ол бұл ұсынысты қабылдады.
Джозефина балаларды қаламады, бірақ 19 жастағы Сандерс сенімді болды: ресми нұсқаға сәйкес, үйлену тойынан 9 ай өткен соң, ерлі-зайыптылардың алғашқы баласы Маргарет деген қыз болды. Екі жылдан кейін кіші Харланд, ал жеті жылдан кейін Милдред дүниеге келді.
Бірінші баласы дүниеге келгеннен кейін Сандерс жұмыстан шығарылды. Дегенмен, әйелі Харланды бір жұмыстан екіншісіне үнемі лақтыруына ерлікпен төзе алатындай жақсы көрді.
Бір кездері Сандерс тіпті ақыл-ой жұмысымен айналысуды шешті - ол сырттай заңгерлік курсқа түсіп, сотта жұмыс істей бастады. Көп ұзамай адвокаттық мансабы оның сот отырысында болуына байланысты аяқталды клиентімен төбелескен... Адвокаттар алқасы оның лицензиясынан айырды.
Осыдан кейін және 40 жасқа дейін Харланд сақтандыру агенті, шахтер, жиһаз тиеуші, фермер, паром капитаны, шина сатушысы және автокөлік жөндеушісінің кәсіптерін де сынап көрді.
Менікі Ол өзінің 40 жылдығын терең депрессияда қарсы алды:жастық шағы өтіп, әйтеуір өз үйі, тіпті тұрақты жұмысы да жоқ болып шықты. Сол кезде радиодан сол кездегі атақты әзілкеш Уилл Роджерстің «өмір қырық жаста ғана басталады» деген әзіл-оспақ айтқан сөзін естіді. Бұл туралы кейінірек Харланд айтты «Ол радио шоу менің өмірімді түбегейлі өзгертті»... Бұдан былай ол тек өзі үшін жұмыс істеуді ұйғарды, өйткені қолында шағын жинақ болды.
1930 жылы Корбин, Кентукки, Сандерс жеке авто жөндеу шеберханасын ашты.Ол орынды кездейсоқ таңдаған жоқ: оның кәсіпорны Солтүстік штаттарды Флоридамен байланыстыратын 25-ші федералды тас жолдың дәл жағында орналасқан. Бұл оған тұрақты тұтынушылар ағынын қамтамасыз етті. Гарланд және оның отбасы дәл сол жерде, автокөлік жөндеу шеберханасының бірнеше қонақ бөлмесінде тұрды.
Жағдай баяу бұрыла бастады, көп ұзамай Сандерс жолдан шаршаған келушілерге тамақ ұсынуға шешім қабылдады, әсіресе ол тамақ жасағанды жақсы көретін.Тамақты ол үйдегі ас үйде өзі дайындады, ал клиент бөлмесінде тек бір үстел мен алты орындық болды. Қарапайым мәзірдің негізі Харланд әсіресе жақсы болған қуырылған тауық болды. Келесі тоғыз жыл ішінде ол тауық етін қысыммен қуыруға арналған өзінің «құпия рецептін» әзірлеп, нақтылады, ол тауықты табаға қарағанда тезірек қуырды.
1935 жылы Кентукки штатының губернаторы Руби Лаффун оны Кентукки полковниктерінің Құрмет орденінің мүшесі ретінде қабылдады.сөзімен «Жол бойындағы тамақтандыруды дамытуға қосқан үлесі үшін».
Жинақталған ақшамен Сандерс автодүкенінің жанынан мотель мен 142 орындық мейрамхана салуды бастады. Сырттай мекеме ұқыпты неміс фермасына ұқсайтын.
Ашылуы 1937 жылы болды Sanders Court & Cafe атауымен. Оның үстінде Сандерс келушілердің алдына қара бантик тағылған сәнді ақ костюмде шықты.
Енді келушілердің шегі жоқ еді. Қашан 1939 жылы мекеме өртеніп кетті,Гарланд оны бірнеше айдың ішінде қалпына келтірді.
Бірақ көп ұзамай өмір қайтадан бұзылды- жаңа тас жолдың құрылысы аяқталды, оған бұрын Харланд автожөндеу шеберханасының жанынан өткен ағынның барлығы өтті.
Бұл тағы бір сәтсіздікке ұқсайды, жасы мүлдем жас емес - 62 жаста, Харланд қолын түсіре жаздады.
Содан кейін ол оған көмекке келді ... қуырылған тауық!Иә, дұрыс, ол өзін тартып алып, чемоданын жинап, бір ғана сөйлеммен жақын маңдағы мейрамханаларды аралауға шықты. «Мен қуырылған тауықты сізден жақсы пісіре аламын».
Оны қайта-қайта жоққа шығарды, асқан жылдардағы тамаша аспаздық маманды басынан аяғына дейін күдікті түрде тексеріп, жиі тіпті босағаға да кіргізбеді. Ойша өзімізді мейрамхана иесінің орнына қойып көрейік. Сіздің бизнесіңіз сәтті болды, содан кейін бір тамаша күннің бірінде тот басқан апат сіздің мекемеңізге келеді, одан бір бейтаныс қарт шығады және сізді алдымен одан тауық етінің рецептісін сатып алуға шақырады, содан кейін оған ай сайын ақша шегереді. Әрине, сіз одан сұрайсыз:
– Сіз атақты аспазсыз ба?
– Жоқ, мен аспаз емеспін, – деп жауап береді бейтаныс ата.
- Және, әрине, сіз - табысты мейрамханалар желісінің иесі,және сіз оны кеңейтесіз бе?
-Менің мейрамханам жоқ. Біреуі болды, бірақ мен бұзылдым, - деп шынын айтады зейнеткер.
– Ал, енді түсіндім, – деп ойлайсың. -сен- әйгілі аспаздық кітап шығарушы.
- Жоқ, мен қарапайым адаммын, менде тауықтың бір ғана рецепті бар.
Ол бірінші тұтынушыны тапқанша көп уақыт өтті. Кейбір дереккөздер оны айтады бірінші келісім-шартқа қол қойғанға дейін 1006 мейрамхананы аралады.Келісім шарты бойынша Сандерс әрбір тауық еті үшін әр мейрамханада 5 центтен ғана алатын. Тапсырыс көлемі үнемі өсіп келе жатқанын ескерсек, жаман емес. Айта кету керек, 60-жылдардың басында Харланд Сандерстің клиенттері Құрама Штаттардағы бірнеше жүздеген мейрамханалар болған. Кейінірек ол Солт-Лейк-Сити рестораторы Пит Херманмен кездесті, ол полковниктің идеясындағы әлеуетті байқап, KFC бірінші сауда нүктесі болып табылатын Kentucky Fried Chicken жаңа мейрамханасын ашты.
Содан кейін Гарланд Сандерстің тілегі орындалды - ол өзін 100% түсінді. Ол өзінің сүйікті жұмысын таптыменің талантыма толығымен берілу. Ол басқаларды өзіне сендірді!
Ол 70 жасында Кентуккидегі қуырылған тауық өзінің даңқ шыңына жетті, ал қарт полковник долларға компанияны жеке инвесторларға сату туралы шешім қабылдайдыжәне компания өкілінің лауазымы (брендтің бет-бейнесі), ол үшін жылына шамамен 250 мың доллар төленді.
Соңғы жылдары ол өзіне көп нәрсені арнады - ол саяхаттады, гольф ойнады және екінші әйелі Клаудиямен бірге Клаудия Сандерстің кешкі үйі мейрамханасын басқарды.
1980 ж.Харланд Сандерс 90 жасында қайтыс болды.
Миллионға бес қадам
1. Фермер, трамвай кондукторы, АҚШ армиясының қатардағы қызметкері, темір ұстасының көмекшісі, паровоз өрт сөндірушісі, соттағы заңгерлік стажер, сақтандыру агенті, жиһаз тиеуші, паром капитаны, вагон доңғалақтарының дилері және автомеханик.
2. 40 жаста өмір енді ғана басталады: Сандерс өзі үшін жұмыс істеуді шешті және қуырылған тауықтар жақсы сатылатын өзінің авто жөндеу шеберханасын ашты.
3. 47 жасында ол клиенттердің жолын қуып, өзінің мейрамханасын ашты.
4. Полковник Сандерс 62 жасында оның мекемесінен жаңа мемлекеттік магистраль өткенде бұзылды.
5. Зейнеткер Сандерс тағы да қуырылған тауық еті технологиясы франшизасын сата бастады. Ол 70 жасында миллионер болды.
Компанияның негізін 1940 жылы ағайынды Дик және Мак Макдональдтар салған, олар әлемде бірінші болып фастфуд концепциясының принциптерін тұжырымдаған. 1955 жылы кәсіпкер Рэй Крок осы мекемелерге өзінің араластырғыштарын жеткізуді ұлғайту үшін тізбекті дамыту идеясын ұсынды. Ол компанияны жылжытуға келісім алып, 1961 жылы оның барлық құқықтарын сатып алды.
Көптеген мейрамханалар франчайзингтік болып табылады, сондықтан ассортимент, өлшем және бөліктердің бөліктері елде әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, әлемнің көптеген елдерінде желілер мейрамханаларда сыра сатады, бірақ Ресейде олар әрқашан алкогольсіз болды.
Бірінші ресейлік McDonald's (сол кезде - әлемдегі ең үлкен) Мәскеуде Пушкин алаңында 1990 жылы ашылды. Бұл күні оған 30 мың адам кіріп, желі үшін рекорд болды.
Ресейдегі желінің мүдделерін американдық құрылымның еншілес компаниялары - ЖАҚ Мәскеу-Макдоналдс және ЖШҚ McDonald's қамтамасыз етеді. Мәскеудегі алғашқы мейрамханалар жылына 1 рубль жалдау ақысымен ашылып, 2041 жылға дейінгі мерзімге келісім-шарттар жасалғандықтан, желінің жартысы Мәскеу әкімдігіне тиесілі деген қауесет тарады. Мосресторансервис мемлекеттік кәсіпорны шынымен де тең құрылтайшы болды және Ресейдегі McDonald's компаниясының тең иесі болып табылады. 2010 жылы Мәскеу үкіметі шарттарға қарсы шығып, мөлшерлемені кем дегенде мың рубльге дейін көтеруге тырысты, бірақ сот желіні жақтады. Ресейде мейрамханаларды ашудың франчайзингтік схемасы тек 2012 жылдың сәуірінде, Subway Мәскеудегі тамақтану орындарының саны бойынша McDonald's-ты басып озғаннан кейін ғана қолданыла бастады.
Өткен жылы компанияның кірісі 19,6% -ға - 55,4 млрд рубльге дейін өсті, ал өткен жылы - 24,8% -ға. Бәсеңдеу жылдан жылға орын алады.
Метро
1965 жылы 17 жасар Фред Делука отбасылық досы доктор Питер Бакуге дәрігер болғысы келетінін және оқуына ақша керек екенін айтты. Ол бутербродтар сататын дүңгіршек ашуға кеңес берді және Фредке мың доллар берді - болашақ мекеменің бастапқы капиталы. Көп ұзамай Коннектикутта бірінші Super Pete Subs дүңгіршегі пайда болды. Сэндвич сүңгуір қайық тәрізді болды және ол «сүңгуір қайық» деп аталды, содан кейін «су асты» деп қысқартылды.
Он жылдан кейін серіктестер мейрамханаларды басқаруға беріп, франчайзинг схемасын белсенді қолдана бастады, ал он жылдан кейін олар мыңыншы Subway мейрамханасының ашылуын салтанатты түрде атап өтті. 2014 жылдың тамызына дейін желіде жүз жеті елде 42 мың мейрамхана бар. Мейрамханалар саны жағынан McDonald's-тен алда.
Ресейде компания 2004 жылы белсенді түрде дами бастады, Невский даңғылында Санкт-Петербургте бірінші мейрамхана ашты. Бүгінде бұл Қиыр Шығыста ұсынылған жалғыз мейрамханалар желісі. Негізгі франчайзинг американдық Subway Russia Franchising Company компаниясына тиесілі, оның иелері АҚШ азаматтары болып табылады, желінің Ресейдегі қызметін Мәскеуде орналасқан өкілдік бақылайды.
KFC
1991 жылға дейін желі шақырылды « Қуырылған Кентукки тауық еті » , тауық етінің мамандануын көрсетті. KFC – тауар айналымы бойынша әлемдегі екінші ірі кафелер желісі, McDonald's-тан кейінгі екінші орын. 2013 жылғы желтоқсандағы жағдай бойынша оның әлемнің жүз он сегіз елінде 18 мыңнан астам пункті бар. Компания Yum! компаниясына тиесілі. Брендтер, оған Pizza Hut және Taco Bell желілері кіреді.
KFC негізін Ұлы Депрессия кезінде қуырылған тауық тағамдарын сатуды бастаған Харланд Сандерс қалады. Ол франшизаны басқа штаттар мен аймақтарға насихаттады. Компанияның арқасында тауық еті фаст-фудтың ажырамас бөлігіне айналды және гамбургер сияқты танымалдылыққа ие болды. Өзін «Полковник» деп атаған Сандерстің өзі Американың мәдени өміріндегі маңызды тұлғаға айналды және оның бейнесі әлі күнге дейін KFC интерьері мен жарнамаларында қолданылады. 2013 жылы KFC саудасы 23 миллиард долларды құрады.
Ресейде KFC Rosinter компаниясымен (Il Patio, Planet Sushi, Friday's желілері) ынтымақтасады, кафелер Rostik брендімен ұзақ уақыт бойы жұмыс істеді. 2005 жылы Rostik Group және Yum! Брендтер «Rostik's - KFC» жаңа бірыңғай брендін қалыптастыруды көздейтін ынтымақтастық туралы келісімге қол қойды. 2011 жылы американдық компания тізбектің ресейлік бөлігіне барлық құқықтарды сатып алып, атауын KFC-ге қайтарды. 2013 жылы Ресейде 245 пункт болды. Басшылық 2015 жылға қарай Ресей мен ТМД елдерінде 450 мейрамхана жұмыс істейді деп жоспарлап отыр.
Бургер Кинг
Джеймс МакЛамор мен Дэвид Эдгертон 1954 жылы Майамиде алғашқы Бургер Кингті ашты. McDonald's-қа барған МакЛамор өзінің фаст-фуд жасау идеясына қатты қуанды. 2002 жылы компанияны Goldman Sachs, TPG және Bain қорлары кіретін инвесторлар пулы 1,5 миллиард долларға сатып алды. Он жылдан кейін компанияның капиталдандыруы 4,6 млрд долларды құрады.
Ресейдегі желінің бірінші мейрамханасы 2010 жылдың басында «Метрополис» сауда ойын-сауық орталығында, екіншісі «Европейский» сауда орталығында ашылды. Бүгінгі таңда Ресейде 220 желілік мейрамханалар бар, оның 121-і Мәскеу мен Мәскеу облысында.
Ресейде Burger King франчайзинг жүйесі арқылы жұмыс істейді, Burger Rus LLC, Burger King Europe бірлескен компаниясы, Шоколадница желісінің иесі Александр Колобов және ВТБ Капитал. 2016 жылға қарай желі Ресейдегі нүктелер санын бес жүзге дейін жеткізуді жоспарлап отыр. Бәсекеге қабілетті Шоколадница жұтып қойған Coffee House кофеханаларының орнына бургер дүкендері пайда болуы мүмкін. Егер бұл орын алса, Бургер Кинг мейрамханалар саны бойынша McDonald's-ті басып озады.
«Теремок»
Тоқсаныншы жылдардың аяғында кәсіпкер Михаил Гончаров ұлттық тағамдар – салмасы бар ресейлік құймақтары бар дүңгіршектерді құру жоспарын жасады. Алғашқы «Теремок» Мәскеуде 1999 жылы «Аэропорт» метро станциясының жанында ашылды. Уақыт өте келе компания Ресейдегі төрт ірі фаст-фуд желісінің біріне айналды, содан кейін Теремок мейрамханалары да ашылды. Биыл Гончаров Америкада нүктелер ашуды жоспарлап отырғаны туралы ақпарат пайда болды. 2013 жылы тауар айналымы Мәскеуде 2,65 миллиард рубльді, Санкт-Петербургте 2,3 миллиард рубльді құрады.
"Жұлдыз ит! S"
1993 жылы ресейлік кәсіпкер Сергей Шихарев Даниядан ет және ет өнімдерін сатып алды. Онда ол дәмді хот-догтар ұсынатын көптеген шағын дүңгіршектерді байқады. Мәскеуде мұндай ештеңе болған жоқ, сондықтан ол ұқсас желі құру идеясымен Ресейге оралды. Шихарев Стефф Хоулбергпен келісімге қол қойды, көп ұзамай қала орталығында алғашқы Steff дүңгіршегі пайда болды. Тоқсаныншы жылдардың аяғында жүз шатыр болды, бірақ дағдарыс кезінде компания Стефф Холбергпен жұмыс істей алмайтындықтан, бизнес құлдырай бастады. Олар «Steff» атауынан бас тартуды шешті, оның орнына «Stop Top» логотипі пайда болды.
2004 жылы компания жаңа ребрендингтен өтіп, «Stardog! S» атауын алды. Қазір он алты облыста 702 сауда нүктесі бар. Олардың көпшілігі тәулік бойы жұмыс істейді. Сатылымның хиті, он жыл бұрынғыдай, француз хот-догы болды.
«Шай қасық»
Орыс стиліндегі бистро идеясы Санкт-Петербург рестораторлары Борис Крупкин мен Михаил Августинге келді, олар бұрын қаладағы бірінші гей-клубты құрған - «69». Дағдарыс жылы олар McDonald's-тен төмен орташа чекті қамтамасыз ете отырып, төмен баға сегментін игеруге шешім қабылдады. Санкт-Петербургте 55 дәмхана ашылды, 2009 жылы Клайпедадағы алғашқы мейрамхана ашылды. Акциялардың 24% «Нева-Рус» қорына, 19% - жеке акционерлерден.
«Кішкентай картоп»
1998 жылы Андрей Конончук пен Виталий Науменко «Технология және тамақтану» компаниясын тіркеді. Тамыз айында Мәскеуде автокафе желісінің алғашқы нүктесі ашылды. Негізгі өнім - салмасы бар фольгада пісірілген тұтас картоп (ірімшік, май және таңдауыңыз бойынша салаттар). Ұзақ уақыт бойы желі көше дүңгіршектері форматында жұмыс істеді, ал 2003 жылдан бастап сауда орталықтарының фуд-корттарында пайда болды.
2012 жылдың аяғында Крошка Картошка желісі 300-ден астам мекемені, оның ішінде Мәскеудегі 76 кафені қамтиды. Бұл желі ресейлік миллионер қалаларында белсенді түрде ұсынылған және нарықтағы ең ірі бес ойыншының бірі болып табылады.
«Воккер»
Алексей Гисак BBDO тобында копирайтер болып жұмыс істеді және өзі кәсіпкер болғысы келгенше Pepsi және Mars үшін жарнамалық науқандарды әзірледі. 2008 жылы Амстердамға сапарында ол Мәскеуде бұрын-соңды болмаған паназиялық тағам идеясын әкелді. Гисак пен оның достары компанияны тіркеді: 70% Алексейдің өзімен, 20% және 10% Даниил Островский мен Инна Петровамен, оның жарнама нарығындағы әріптестерімен. Бизнеске азық-түлік фестивальдеріне қатысу көмектесті: Afisha Picnic фестиваліндегі жұмыстың бір күнінде мыңға жуық тағам сатылды. Содан ауыздан-ауызға жұмыс істеді, тіпті жарнамаға ақша жұмсаудың қажеті жоқ еді.
Алғашында «Уокер» бүкіл қала бойынша вок жеткізу қызметі ретінде жұмыс істеді, содан кейін сауда орталықтарында фуд-корттарда нүктелер болды. 2012 жылы қолжетімді бағамен алғашқы паназиялық мейрамхана ашылды. Бір жылдан кейін «Воккердің» кірісі айына 35 миллион рубльді құра бастады, ал Гисактың тағы бір жобасы «Супкультура» - небәрі 2,5 миллион. Қазір Vokker, бәсекелестері сияқты, өзінің франчайзингтік желісін дамытуда.
(1890-09-09 )Токионың шетіндегі мейрамхананың алдында тұрған полковниктің пластикалық мүсіні жапондық «Ханшин жолбарыстары» бейсбол командасының жанкүйерлері арасында «полковниктің қарғысы» деген сенімге әкелген оқиғаларға қатысты (жапон: 阪神)タ イ ガ ー ス): 1985 жылы ұлттық чемпионаттың финалы болған Нихон Сиризудағы жеңісті тойлау кезінде мүсін көпірден өзенге лақтырылды. Команданың кейінгі сәтсіздіктері (содан бері ол ешқашан чемпиондық атағын жеңіп көрмеген) мүсіннің кек алуымен түсіндіріледі: «Жолбарыстар» ол табылмайынша жеңіліске ұшырайды.
Оңтүстік парктің 14-маусымының үшінші эпизодында айтылған, мұнда Картман полковникпен KFC өнімдерін штатта заңды түрде тыйым салынғаннан кейін Оңтүстік саябаққа жасырын түрде KFC өнімдерін жөнелту туралы келісім жасайды. Сондай-ақ 9 маусымның үшінші эпизодында айтылған, онда полковник Картманның таланттар агенттігіндегі көмекшісі болып табылады.
«Достар» 3 маусымының 21-ші эпизодында басты кейіпкерлердің бірі Росс телебағдарламаға күлкілі ақ түсті костюм киюге тырысқанда, оның әпкесі Моника әзілмен ағасының костюмін полковник Сандерске қарағанда көбірек ұнататынын айтады. Нәтижесінде Росс ренжіді.
Family Guy анимациялық сериясының екінші маусымында Питер Гриффин KFC сатушысынан полковник Сандерске қоңырау шалуды талап етеді, оған ол полковник өлді деп жауап береді, Питер бұған сенбейді ...
Call of Duty: Modern Warfare 2 компьютерлік ойынында «Полковник Сандерсон» жетістігі бар, ол 10 секундта жиырма тауықты (тауықтарды) өлтіру керек. Сөз ойынша, кейіпкердің есімі Сандерсон.
«Бәрі немесе ештеңе» («Ең ұзын аула») фильмінде Адам Сэндлердің кейіпкері полковниктің өзіне ұқсастығы үшін күзетшінің іскер серіктесін – «.. Полковник Сандерс және оның тауықтары ..» деп әзілдеп атайды.
Ескертулер (өңдеу)
21 маусым 2 эпизод Симпсондар. бірқатар тарихи тұлғаларда бар, мысалы: Әулие Петр, Джек Риппер, Ұлы Карл, т.б., қандай да бір құпияны білетін адам ретінде. 14:00 минут 4 маусым «Breaking Bad». Полковник Сандерстің аты-жөні астыртын метология зертханасының тергеуін талқылағанда жиі айтылады. Los Pollos Hermanos (Chicken Brothers) асханалар желісінің иесі, бас бастық Гус Фрайнмен параллель.
Әдебиет
- Керрелл, Билли. 2006. Кентуккидегі қуырылған тендер. ASIN B000JWMI9U.
- Пирс, Джон, полковник(1982) ISBN 0-385-18122-1
- Клебер, Джон Дж. және т.б.Кентукки энциклопедиясы. - Лексингтон, KY: Кентукки университетінің баспасы, 1992. - ISBN ISBN 0-8131-1772-0
Сәтсіздік табысқа апаратын алғашқы қадам болуы мүмкін. Жаңа өнім шығаруда сәтсіздікке ұшыраған, бірақ соғыста жеңілмеген компаниялардың әңгімелері. Гарланд Дэвид Сандерс сияқты, Соичиро Хонда мен Акио Морита жеңілістерді жеңіске, ал сәтсіздікті сәтсіздікке айналдырды.
Шағын қала тұрғындарының қажеттіліктері мен мүмкіндіктері көптеген тауашаларды дамытуға тамаша мүмкіндіктер жасайды. Шағын қалада қандай бизнесті дамыту стратегиясы перспективалы деп санауға болады. Мұндай елді мекенде франчайзингте жұмыс істеу ерекшеліктері.
KFC - ағылшын тілінен аударғанда 1991 жылға дейін болған Kentucky Fried Chicken бұрынғы атауының аббревиатурасы. Кентуккидегі қуырылған тауықты білдіреді. Бұл тауық тағамдарын жылдам дайындауға маманданған кафелер желісінің атауы (ол гамбургерлерге бәсекелес болды). Және, әрине, KFC штаб-пәтері Американың Кентукки штатының қалаларының бірінде орналасқан.
KFC асханасының ерекшелігі - нан үгіндісіне қуырылған және шөптер мен дәмдеуіштермен дәмделген тауық еті. Компания ұрандарының бірі: «Тауық етін KFC сияқты ешкім пісірмейді». Және бұл таңқаларлық емес, өйткені нан қоспасының рецептінің құпиясы коммерциялық құпия болып табылады.
Қазір KFC желісінде ұсынылатын тағамдардың ассортименті кеңейді: олар әртүрлі салаттар, фри картоптары, ет пен салаттар салынған буррито тәрізді бутербродтар дайындайды, алкогольсіз сусындар сатады. KFC желісінің мейрамханалары мен кафелері өте танымал, тауар айналымы бойынша екінші орында. Желінің 20 мыңнан астам сауда нүктелері бар және олар әлемнің 120 елінде орналасқан. Компанияның негізін қалаушы - Гарланд Сандерс немесе оны атағанындай полковник Сандерс, оның қолтаңбалы мұрты мен ешкі сақалы бар стильдендірілген портретін мейрамханалар мен KFC қаптамаларында көруге болады. KFC 1952 жылы құрылған.
«Мен күнәкардың дұғасын оқығаннан кейін бұл менің өмірімді толығымен өзгертті. Бұл мен үшін шынымен өзгеріс болды. »- Полковник Сандерс, KFC негізін қалаушы. Kentucky Fried Chicken фастфуд желісінің ең танымал негізін қалаушы полковник Дэвид Сандерс 1890 жылы 9 қыркүйекте Индиана штатының Генривилл қаласында дүниеге келген. Әкесі қайтыс болғаннан кейін, ол 6 жаста болғанда, анасы жұмысқа баруға мәжбүр болды, ал Сандерс інісі мен қарындасына жалғыз өзі қамқорлық жасай бастады.
Айтпақшы, бұл оның тағдырын алдын ала анықтады, өйткені Сандерс көп тамақ пісіріп, өте дәмді пісіре бастады, ал барлық туыстары кішкентай баланың бұл бизнеске керемет қабілеті бар екенін байқай бастады. Алайда ол 30 жылдан кейін ғана нанын таба бастады.
Біраз уақыттан кейін анасы қайта үйленді, ал Сандерс жұмысқа кетті. Айта кету керек, оның ешқайсысы оның сүйікті шығармасы болған жоқ - және оның жұмысы жеткілікті болды. Болашақ миллионер не істемеді - фермер, трамвай жолсерігі, қарапайым американдық армия, темір ұстасының көмекшісі, паровоз өрт сөндірушісі, соттағы заңгерлік стажер, сақтандыру агенті, жиһаз тиеуші, паром капитаны, шина. сатушы және автослесарь.
Мүмкін, оның барлық жұмыстарының ішінде ең бақыттысы паровоз өрт сөндірушісінің жұмысы болды - дәл сол кезде ол өзінің сүйікті Клаудиясына ұсыныс жасауды ұйғарды, ол оны бүкіл отбасылық өмірінде қолдады және әрқашан сүйікті Гарландқа сенді. Бірақ ең тағдырлы, тіпті «титулдық» - бұл автокөлік жөндеу шеберханасындағы жұмыс.
Бұл уақытқа дейін оның өмірінің көп бөлігі зымырап өтіп кетті және ол әлі ештеңеге қол жеткізе алмаған кішкентай адам еді, оның өз рахаты үшін өмір сүруге ақшасы жетпейтін. Өмірден түңілді. Және, әрине, ол оны өзгерткісі келді.
Иә, Гарланд өзінің алғашқы табысты кәсіпорнын, 25-магистраль автожөндеу шеберханасын ашқанда, көптеген американдықтар солтүстік штаттардан оңтүстікке саяхаттаған кезде 40 жаста еді. Автосервис лайықты табыс әкеле бастады.
Мойындауым керек, Сандерс мұнда өзін практикалық кәсіпкер ретінде ғана емес, сонымен қатар өте қырағы да болды - оның орнында жиі аш туристерді бақылай отырып, ол өзінің асханасын ашуды ұйғарды, онда ол теңдесі жоқ тауықтарды қуырып, өзінің бірегейлігін қосады. дәмдеуіштер!
Тауық еті өте танымал болды, ол бюджетке керемет табыс әкелді. Сандерстің өміріндегі маңызды оқиға 1935 жылы Кентукки губернаторы Харландқа мемлекет алдындағы қызметі үшін «Кентукки полковнигі» атағын берген кезде болды. Шынында да, олар керемет болды - өйткені олар бүкіл ауданда Харланд Сандерс штатының «ұлттық тағамы» туралы айтты.
Бірақ көп ұзамай өмір қайтадан жарылып кетті - жаңа тас жолдың құрылысы аяқталды, оған бұрын Гарландтың автожөндеу шеберханасынан өткен бүкіл ағын өтті.
Бұл тағы бір сәтсіздікке ұқсайды, жасы мүлдем жас емес - 62 жаста, Харланд қолын түсіре жаздады.
Сосын... қуырылған тауық еті көмекке келді! Иә, дәл солай, Харланд орнынан тұрып, чемоданын жинап, «Мен қуырылған тауықты сізден жақсы пісіре аламын» деген жалғыз сөзбен жақын маңдағы мейрамханаларды аралауға шықты. Оны қайта-қайта жоққа шығарды, асқан жылдардағы тамаша аспаздық маманды басынан аяғына дейін күдікті түрде тексеріп, жиі тіпті босағаға да кіргізбеді.
Ол бірінші тұтынушыны тапқанша көп уақыт өтті. Келісім шарты бойынша Сандерс әрбір тауық еті үшін әр мейрамханада 5 центтен ғана алатын. Тапсырыс көлемі үнемі өсіп келе жатқанын ескерсек, жаман емес. Айта кету керек, 60-жылдардың басында Харланд Сандерстің клиенттері Құрама Штаттардағы бірнеше жүздеген мейрамханалар болған.
Содан кейін Гарланд Сандерстің тілегі орындалды - ол өзін 100% түсінді. Ол өзінің талантына толықтай беріле отырып, өзінің сүйікті жұмысын тапты. Ол басқаларды өзіне сендірді!
Ол 70 жасында Кентукки Фрид Чикен атақ-даңқтың шыңына жетеді, ал қарт полковник компанияны 2 миллион долларға жеке инвесторларға және компанияның өкілі (брендтің бет-бейнесі) лауазымына сатуды шешеді. ол жылына 250 мың долларға жуық жалақы алатын.
Оған тек баспасөзбен, клиенттермен, қызметкерлермен кездесу керек болды, тұтастай алғанда менеджерге маркетинг жүргізу керек болды, бірақ ол әлі болмаған. Бірақ оған бұл қажет емес еді.
1980 жылы 90 жасында Харланд Сандерс қайтыс болды. Соңғы жылдары ол өзіне көп нәрсені арнады - саяхаттау, гольф ойнау, әйелімен бірге Клаудиа Сандерстің кешкі үйі мейрамханасын басқарды. Полковник Харланд Сандерс өз өмірін толық жасай алды.
Дэвид Харланд Сандерс өмірбаянының бұл бөлігі көпшілікке белгілі болуы мүмкін, бірақ оның өмір тарихының аз белгілі бөлігі бар. Дегенмен, бір американдық уағызшы және автор мұны өзгерту үшін көп күш жұмсады.
Әкесі Уэймон Роджерс полковниктің пасторы болған доктор Боб Роджерс аңызға айналған қуырылған тауық кәсіпкері туралы кітап жазды. Бұл кітапта ол KFC мейрамханалар желісінің негізін қалаушы полковник Сандерс туралы таңғаларлық фактілерді ашады. Онда ол 1967 жылы христиан болғаннан кейін көп ұзамай әкесі осы атақты миллиардерді Иордан өзенінде шомылдыру рәсімінен өткізгені туралы әңгімелейді.
Роджерс былай деп жазады: «Менің әкем оның жанына тізерлеп отырды да: «Полковник, сіз қайтадан дүниеге келгеніңізді қалайсыз ба?» деп сұрады. Қарт полковник көзіне жас алып: «Мен шынымен қалаймын, қалай ойлайсың, Иса мені шынымен құтқарып, ант еткенімнен босатады ма?» Сонда әкем: «Полковник, сені бүгін түнде Құдай құтқарады, енді ешқашан ант бермейсің» деді. Сол түні полковник Мәсіхті жүрегіне шын жүректен қабылдады. Ол шынымен қайта туылды және Иса Мәсіхте жаңа жаратылыс болды. Содан бері ол ешқашан Жаратқан Иенің есімін бекер пайдаланған емес.
Құтқарылғаннан кейін бірнеше күн өткен соң, полковник Кентуккидегі Луисвиллдегі Пастор Роджерс шіркеуіне 15 000 доллар берді, бұл сол кездегі өте маңызды сома.
Полковник пасторға: «Мен күнәкардың дұғасын оқығаннан кейін бұл менің өмірімді толығымен өзгертті. Бұл мені шынымен де өзгертті ». «Мен көп ақша беруге дайынмын, мен шіркеудің оннан бір бөлігін алғым келеді».
Доктор Роджерстің кітабы сонымен қатар аурудың одан әрі дамуын тоқтату үшін тоқ ішекке операция жасау жоспарланған кезде полковниктің табиғаттан тыс сауықтыруды бастан кешіргені туралы әңгімелейді. Пастор Роджерс ол үшін дұға етуге келген кезде ол ауруханада операцияны күтіп тұрған. Бір күннен кейін Сандерс былай деп жазды: «Маған енді операция қажет емес, менің пасторым келіп, мен үшін дұға етті, Құдай мені сауықтырды!».
Дәрігер: «Полковник, мен сізді қайтадан тексергенімде полиптер жоқ!» - деді. KFC негізін қалаушы көптеген жылдар бойы шіркеуге жомарт қайырымдылық жасады.
Кейін ол: «Менің дұғаларым әрқашан шүкірліктен болған. Құдай маған сондай мейірімді болды. Мен әрқашан ондыққа сендім ». «Киелі кітапта Құдайға 10% беру керек делінген. Мен сенемін, сіз алаяқ болсаңыз да, сіз дем алғаныңыз үшін болса да, Иемізге 10% қарызсыз. Ондық менің өмірімдегі үлкен шабыт ».
Жүктелуде...
