Запеканка из творога как в детском садике. Творожная запеканка как в детском саду: несложные лучшие рецепты. Вот какие компоненты понадобятся для приготовления

Мало кто может похвастаться тем, что у него получилась запеканка из творога сразу, причем такая, как в детском саду. Есть какие-то секреты в рецепте? Блюдо, которое обожает детвора, не всегда удается повторить в домашних условиях.

Узнаем, как пошагово сделать традиционный манник в духовке, чтобы диетическое блюдо получилось пышным. Ниже будут приложены инструкции с фото, которые помогут приготовить .

Традиционная запеканка, нюансы приготовления

В это рецепте предполагается запекание в духовке. Деткам в дошкольном учреждении это блюдо нравится. Самому на кухне его сделать также легко.

Компоненты:

• два яйца;
• творог - 400 г;
• манная крупа - 5 столовых ложек;
• 1\2 стакана сметаны;
• сахар - 5 столовых ложек;
• пачка разрыхлителя;
• 150 г изюма;
• чуть-чуть ванилина;
• 1\4 ч. л. соли.

Как готовить:

• Тщательно помыть изюм, запарить его в воде.
• Всыпать в сметану манку. Чтобы она разбухла, надо дать ей настояться в течение 10-15 минут.

• В блендер поместить манку, соединенную со сметаной, добавить творог. Всыпать разрыхлитель (или 1 ч. л. соды), соль. Взбить, чтобы получилось пастообразная консистенция.

​

• Всыпать в яйца сахар, взбить до пены.

• Пока пена осталась еще пышной (она садится быстро), к смеси из яиц влить массу из творога.
• Добавить изюм, размешать.

• Противень намазывают подсолнечным маслом. На стенки и дно чуть-чуть присыпают манку. Выливают сделанный состав.

Духовку накалить до 180 градусов. Поместить туда смесь минут на 40-45.

Легкий рецепт, в котором манка не нужна

Вспоминается блюдо из детского сада, вкус которого нравится сегодня и взрослым, и детям. Готовить запеканку по этому рецепту быстро. Отличите от его традиционного варианта в том, что не требуется использование манки. Рассмотрим еще один рецепт , приготовленной из творога. Лакомство получается, как в детском саду, а в пошаговых инструкциях с фото разберутся и молодые хозяюшки.

Набор продуктов:

• творога - 600г;
• яиц - 3 штуки;
• сахарного песка - 5 ст. л.;
• корицы и ванилина - по желанию.

​

Как готовить:

1. Взять блендер, поместить в чашу компоненты для блюда, смешать их.
2. Взять противень (или форму, только чтобы она была широкой).
3. Смазать емкость подсолнечным маслом.
4. Массу выкладывать 2--3-сантиметровым слоем, выровнять.
5. Накалить духовку до 180 градусов. Отправить туда массу для выпечки на полчаса.
6. Достать запеканку надо тогда, когда края блюда по бортикам покрылись золотистой коркой.

Запеканка с минимальным количеством калорий

Это блюдо понравится тем дамам, которые следят за фигурой. Для блюда предполагается использование нежирных и низкокалорийных продуктов. Несмотря на это, запеканку можно готовить на завтрак. Она и вкусная, и сытная.

Продукты:

• 200 г творога (нежирного);
• два яйца;
• 1\2 стакана кефира;
• 3 ст. л. крахмала рисового (если нет - подойдет кукурузный);
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• фруктоза/сахарозаменитель (в соответствии с вкусовыми предпочтениями).

А как вам такой рецепт запеканки?
Проголосовать

​

Как готовить:

1. Фруктозу и яйца взбивают, вливают , размешивают.
2. Добавляют творог, разминают вилкой смесь.
3. Чтобы тесто слишком жидким не получилось, целесообразно всыпать пару ложек муки. Далее добавляют разрыхлитель, хорошенько перемешивают.
4. Подсолнечным маслом смазывают противень. Можно постелить пергамент. В емкость выливают тесто.
5. До этого времени духовка должна быть разогрета до 180-200 градусов.
6. Поставить тесто на полчаса (40 минут). По истечении времени лакомство готово.

Приготовление блюда в мультиварке

Запеканку из творога можно приготовить в мультиварке, она получится не менее вкусной. Блюдо, как в детском саду готовится просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет молодым хозяйкам справиться на кухне быстрее.

Набор продуктов:

• творога - 0,5 кг;
• 2,5 с. л. манки;
• яиц - 3 штуки;
• сахара - 150 г;
• сливочному маслу - 50г;
• изюма.

Как готовить:

1. Соединить в кастрюльке с яйцами. Чтобы блюдо получилось пышным, компоненты надо взбивать пять минут, не меньше.
2. С помощью уксуса гасят соду, кладут творог, манку. Используя миксер, взбивают смесь.
3. Кипятком заливают изюм. Необходимо дать ему настояться в течение десяти минут.
4. Слить воду, а изюм всыпать в массу из творога.
5. В чашу мультиварки выложить массу, которая получилась.
6. Включив мультиварку, надо поставить режим выпечки на 60 минут.

Когда программа завершена, осматривают блюдо. Если стороны еще сыроватые, мультиварку необходимо включить еще минут на 15.

Из творога и вермишели

Еще одно блюдо, которое навевает воспоминания о детстве - выпечка из вермишели.

Компоненты:

• сахар (ванильный) - по вкусовым предпочтениям;
• соль;
• три яйца;
• сахар - 100 г;
• сметана - 100 г;
• 300 г вермишели-«паутинки»;
• творог - 400 г;
• изюм.

Этапы приготовления:

1. Варят вермишель, чтобы она готова была наполовину. Промывают ее на дуршлаге.
2. Разделяют белки с желтками.
3. В творог добавляют два вида сахара (обыкновенный и ванильный), желтки. Растирают массу.
4. Соединяют три продукта: сметану, вермишель, творог.
5. В белки добавляют чуть-чуть соли, взбивают. Выливают к творожной массе.
6. Противень намазывают подсолнечным маслом, выливают состав. Если хочется придать запеканке вид торта, для этих целей используют круглую форму.
7. Духовку нагревают до 200 градусов, выпекают тесто.

Прежде чем приготовить запеканку из творога, как в детском саду, нужно узнать некоторые советы бывалых кулинаров. Рецепты с фото и пошаговые инструкции помогут выпечь лакомство без особых усилий.

Несколько рекомендаций, чтобы вкус у запеканки получился «детсадовским»

Для манника следует использовать только свежие компоненты. Часто люди думают, что можно из просроченных продуктов, что-то выпекать. Это не та ситуация. Когда горчит творог или другой кисломолочный продукт, их надо выкинуть.

Нельзя из них готовить, тем более, если блюдо предназначено ребенку.

Для запеканки, напоминающей блюдо детского сада, нужны простые продукты. Если есть желание добавлять дополнительные ингредиенты, надо удостовериться, что они подходят к основным компонентам, и что это не повлияет на консистенцию. Эксперименты не должны навредить.

Здравствуйте, дорогие друзья! Почему – то редко получается вкусная и с первого раза. Давайте узнаем, почему так происходит.

А также выясним, как правильно готовится творожная запеканка как в детском саду. Несколько секретов приготовления и вы сможете приготовить нежное и очень вкусное блюдо.

Кроме того, это замечательный способ для многих мам накормить полезным продуктом своего ребенка, который не очень его любит.

Рецепт такой выпечки принесет большую пользу. Ведь это продукт обладает множеством достоинств. Творог не только укрепляет зубы и кости, но и положительно влияет на мышцы, кровеносную и нервную систему.
Любое утро можно начать с запеканки, так как она не имеет противопоказаний.

Что интересно, даже после термической обработки в блюде сохраняются все витамины и микроэлементы.

Данный продукт насыщен магнием, медью, и цинком.

Запеканка из детского сада

Чтобы приготовить вкусное блюдо необходимо выбрать качественный творог. Продукт должен обладать высокой или средней жирностью.

А для создания пышной и однородной массы творог следует протереть через сито. Тесто можно приготовить с помощью миксера или .

Есть еще несколько полезных советов для приготовления лучшей запеканки:

1. Чтобы тесто стало более воздушным в него необходимо добавить не муку, а . Крупу можно предварительно отварить.
2. В блюдо для детей вместо сахара можно добавить банан.
3. Вкусно приготовить блюдо можно с помощью миксера, а также с добавлением разрыхлителя и соды.
4. Если вы хотите похудеть, то стоит использовать диетический вариант, который делается без добавления муки.
5. Чтобы убрать из смеси лишнюю жидкость, переложите его в дуршлаг, чтобы она стекла. Массу можно положить в марлю и отжать.
6. Добавить пышности блюду помогут и правильно взбитые яйца. Их взбивайте с сахаром, пока не появиться пена.
7. Чтобы пирог сохранил свою форму после приготовления. Его нужно делать на манке. После смешивания всех компонентов, смесь должна настояться, чтобы манка разбухла.
8. Важно соблюдать и температуру приготовления в духовке. Оптимальный вариант 175-180 градусов.
9. Если в блюдо добавляется изюм, то его предварительно запарьте, чтобы он не был сухим.

Вкусные рецепты творожной запеканки как в садике

Теперь рассмотрим некоторые популярные рецепты приготовления .

Классическая запеканка

Простая запеканка готовится очень быстро. Это традиционный и базовый рецепт. В эту основу можно добавить разные продукты: , мак, сухофрукты и свежие фрукты.
Вот что понадобится для рецепта:

• 100 гр сливочного масла;
• 500 гр творога;
• 3 яйца;
• 50 гр изюма;
• 40 гр сахара;
• ванильный сахар и соль.

Вот основные этапы приготовления:

1. Творог можно протереть вручную или использовать мясорубку.
2. В перекрученную смесь добавляется изюм.
3. В отдельной емкости необходимо взбить яйца с сахаром и щепоткой соли.
4. Эту смесь нужно влить в основной состав. Затем все хорошо перемешивается до однородного состояния.
5. Масса выкладывается в смазанную маслом форму. Можно использовать емкость из жаростойкого стекла.

Рецепт как в детском саду

По этому детскому рецепту получается пышная запеканка. Творог должен быть мягким и свежим.

Согласно гост потребуются такие ингредиенты:

• 100-150 гр манки;
• 500 гр творога;
• 200 гр сахара;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 50 гр. сливочного масла;
• щепотка соли и ванилин.

Вот как делается пошаговый рецепт:

1. Масло должно стать мягким при комнатной температуре.
2. Манку следует залить молоком и оставить на полчаса.
3. Творог нужно размешать в блендере или провернуть через мясорубку.
4. Яйца следует растереть с сахаром.
5. Затем в блендере перемешайте масло, творог, яйца, сахар и манку. После этого положите ванилин и соль. Если нет блендера, то стоит воспользоваться толкушкой для картофеля.
6. Стенки формы нужно смазать маслом. Сверху можно присыпать панировочными сухарями или сухой манкой.

Затем пирог отправьте в духовку на 40 минут. В конце приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность блюда.

Запеканка в мультиварке

На видео можно посмотреть, как готовить выпечку в мультиварке Редмонд.

Вот какие компоненты понадобятся для приготовления:

• пол килограмма творога;
• манная крупа 3 ст.л;
• 3 яйца;
• 150 гр сахара;
• 50 гр сливочного масла;
• изюм.

Вот как готовить такое блюдо:

1. В емкости нужно смешать яйца и сахар. Чтобы сделать пышное блюдо взбивайте продукты не менее 5 минут.
2. Погасите соду с уксусом, положите манку и творог, а затем взбейте их миксером.
3. Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
4. По истечении времени жидкость слейте, а ягоды добавьте в творожную массу.
5. Полученную массу выложите в чашу мультиварки.
6. Включите прибор на режим выпечки на час.

После завершения программы блюдо нужно осмотреть. Если бока плохо пропеклись, то можно включить оборудование еще на 15 минут.

Запеканка творожная детская: рецепт в духовке

Блюдо, сделанное по этому рецепту с добавлением превосходно держит форму. И выпечка получается нежной и воздушной.

Вот какие продукты понадобятся:

• сметана – 150 гр;
• творог – 450 гр;
• манная крупа – 80 гр;
• яйца – 2 штуки;
• сахар – 75 гр;
• ванильный сахар и соль;
• разрыхлитель и сода.

Приготовить вкусное блюдо можно так:

1. Творог пересыпьте с сахарным песком и для аромата ванильным сахаром.
2. В массу насыпьте соду и размешайте.
3. В тесто добавьте сметану и яйца.
4. Полученное тесто нужно взбить блендером. Если этого агрегата нет, то используйте обычное сито.

Творожно-рисовая запеканка

Нежная и вкусная получается рисовая запеканка. Ее можно сделать с добавлением любых фруктов и без манки.

Вот основные компоненты:

• рис – 100 гр;
• творог 300 гр;
• 2-3 яйца;
• 3 ложки сахара;
• 250 мл воды;
• свежие фрукты, ягоды и сухофрукты;
• 30-50 гр сливочного масла.

Готовка производится в несколько этапов:

1. Сначала .
2. Желтки отделите от белков.
3. Сливочное масло нужно размять вилкой. Затем к продукту добавляется ванилин, сахар и желток.
4. Затем полученный состав добавляется в творог и все перемешивается.
5. Белки взбиваются в густую пену и смешиваются с основной массой.
6. Затем добавляется рис.
7. Смесь кладется в форму для выпекания, которую нужно предварительно обработать маслом. Сверху можно положить фрукты.
8. В прогретой духовке пирог выпекайте 30-40 минут.

Запеканка с творожно-морковная по ГОСТу

Морковная запеканка делается из простых ингредиентов.

Вот они:

• 200 гр творога;
• 2 яйца;
• сахар и соль по вкусу;
• горсть изюма;
• 1 морковка;
• небольшие макароны – 50 гр;
• сливочное масло -50 гр.

Процедура приготовления состоит из таких этапов:

1. Творог разомните вилкой и добавьте к нему соль, сахар и яйца.
2. Затем положите в смесь изюм.
3. Морковь сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Макароны отварите до немного непроваренного состояния.
5. К творожной массе добавьте морковь, макароны и порезанное масло.

Полученную смесь нужно положите емкость, которую нужно заранее застелить рукавом для запекания. Готовиться пирог будет минут 40 в духовке.

С вермишелью

• ванильный сахар;
• соль;
• 3 яйца;
• 100 гр сахара;
• 100 гр сметаны;
• вермишель типа паутинка – 300 гр;
• 400 гр творога;
• изюм.

Готовка состоит из следующих этапов:

1. Вермишель приготовьте до полуготовности и откиньте ее на дуршлаг.
2. Отделите белки от желтков.
3. Разотрите творог с ванильным сахаром, обычным сахаром и желтками.
4. Добавьте вермишель и сметану.
5. Белки взбейте с щепоткой соли, а затем смешайте их с творожной массой.

Положите состав в смазанную маслом форму. Чтобы запеканка стала тортом, можно использовать круглую форму.

Затем выпекать нужно при температуре 180 градусов.

Рецепт с макаронами и яблоками

Необычным вкусом отличается макаронная запеканка с яблоками.

Чтобы ее сделать подготовьте такие продукты:

• по 250 гр творога и сваренных макарон;
• 1 штука яблока;
• 3 ложки сахара;
• яйцо;
• 5 ст.л. сметаны;
• растительное масло.

Приготовление включает такие шаги:

1. Протрите творог через сито.
2. Добавьте яйца и сахар и перемешайте.
3. Мелко порежьте яблоки.
4. К творогу положите яблоки и макароны, а затем все смешайте.
5. Форму для выпечки застелите фольгой и выложите на нее творожную массу.

Пирог смажьте сметаной и готовьте его в прогретой духовке 25 минут.

Простые рецепты позволят разнообразить ваше ежедневное меню. Пробуйте разные варианты и не бойтесь экспериментировать.

Если хотите, можете написать какой- нибудь интересный рецепт в комментариях.

До встречи уважаемые гости блога!

Доброго времени суток всем читателям. Польза творога для взрослых и детей неоспорима. Он содержит все и нужный для детей кальций. Но что делать, если ребенок не любит этот продукт? Многих мам выручает творожная запеканка как в детском саду. Признаюсь, мне она тоже очень помогает. Ребенок может есть ее самостоятельно, украшать ягодами и фруктами. В этой статье я предлагаю только проверенные рецепты, одобренные многими поколениями мам.

Издавна, выпечка из творога любима многим. Ее часто готовят в детском садике и подают детям. Блюдо удобного готовить в любое время года. По этому рецепту получается вкусный завтрак или неприхотливый десерт на полдник.

• 0,5 кг творога;
• ½ стакана изюма (или кураги);
• 3 ст.л. сахара;
• 3 куриных яйца;
• 3 ст.л. манной крупы;
• 1 пакет ванильного сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ч.л. муки;
• ½ ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Духовку включите на 220 градусов, а форму для выпечки смажьте маслом.

Размягчите сливочное масло до консистенции сметаны. Сделать это можно быстро в микроволновке или разогрейте в кастрюле на пару.

Яйца взбейте с щепоткой соли. Творог разомните, влейте размягченное масло и перемешайте ложкой. Добавьте взбитые яйца и перемешайте.

Добавьте остальные компоненты – ванильный сахар, манку, сахар и разрыхлитель. Все хорошо размешайте.

Мукой посыпьте изюм, добавьте в творожную массу и размешайте ложкой.

Массу переложите в форму, лопаткой разровняйте верх. Выпекать примерно 40 минут до золотистого цвета верха запеканки.

Чтобы выпечка хорошо отошла от стенок формы, не спешите ее вынимать. Пусть окрепнет 10 минут.

Для ребенка такой вариант блюда вы можете . Малышам она тоже придется по вкусу 🙂

Как приготовить в духовке по ГОСТу как в садике

«Ложечку за маму, ложечку за папу» - к этому приему часто прибегают отчаявшиеся родители малоежек. Эта запеканка из творога обязательно понравится детям. Она готовится из тщательно подобранных продуктов, имеет здоровое соотношение белков, жиров, углеводов.

Необходимые продукты:

• 500 г творога;
• 100 г сахара;
• 100 г манной крупы;
• 50 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• соль, ванилин – по вкусу.

В глубокую емкость высыпать сахар, молоко, сливочное масло и яйца – взбить все миксером. Затем к этой смеси добавить творог, манную крупу и тщательно перемешать. Подождать примерно полчаса, пока манка не набухнет Получившуюся смесь выложить в смазанную форму и поставить в духовой шкаф на полчаса. Температура нагрева – 180-200 градусов.

Я часто готовлю творожное тесто с вечера и ставлю в холодильник на ночь. А утром пеку запеканку на завтрак. С таким творожником утро получается очень приятным. И ребенок с радостью идет в садик 🙂 В другой статье я описала много вкусных рецептов . Обязательно попробуйте с разными кусами!

Наивкуснейшая запеканка в мультиварке

Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям до 3 лет питаться высококалорийными продуктами. Потому что растущий организм потребляет много энергии. В запеканках с творогом средняя калорийность на 100 г составляет 200 Ккал. Этого значения достаточно и детям, и взрослым.

Для приготовления потребуются:

• 800 г творога;
• 6 яиц;
• 150 г сметаны;
• 100 г сахара;
• 100 изюма;
• 2 ст.л. ванильного сахара;
• 60 г кукурузного крахмала;
• ¼ ч.л. соли.

Творог с сахаром пропустить через блендер, к этой массе добавить сметану, крахмал и 6 желтков. Еще раз тщательно перемешать. Не уменьшайте количество яиц. С таким количеством получается очень пышная запеканка.

Белки и соль взбить до образования пышной пены. В творожную массу добавьте изюм, перемешайте. Затем аккуратно ложкой введите белковую пену. Перемешивайте тесто снизу-вверх. В форму мультиварки, смазанную сливочным маслом, выложить получившуюся массу. Выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут. Дать остыть прямо в мультиварке, не открывая крышку примерно 30 минут. Затем достать запеканку и при желании украсить ее ягодами, фруктами, сахарной пудрой.

Как сделать пышную из творога без муки и манки

Как приготовить запеканку, сохранив натуральный вкус творога? Рекомендую попробовать рецепт без муки и манки. Выпечка получается сочной и очень нежной.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г творога;
• 200 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 ст.л. сахара.

Творог пропустить через блендер с яйцом, сахаром и ванилином. К творожной массе влить кефир, тщательно вымешать. В тесто можно добавить орехи, фрукты или ягоды. В этом случае время выпечки увеличивается на 5 минут. Выпекать в глубокой форме примерно 50 минут при 180 градусах.

Для вас у меня припасены еще вкусные .

Классическая рисовая запеканка

Рис обладает очищающими свойствами, улучшает работу кишечника, содержит белки, углеводы. В этой крупе не содержится глютен, поэтому она подходит для питания детей самого раннего возраста – от 7-9 месяцев.

Для запеканки с рисом нужны:

• 400 г творога;
• 1 стакан отварного риса;
• 2 яйца;
• 50 г сливочного масла;
• 2/3 стакана сахара;
• 1 ч.л. соды.

Отварной рис смешать с творогом, яйцами и сахаром. К этой массе добавить соду, гашенную уксусом. Форму хорошо смазать сливочным маслом. На дно формы выложить творожную смесь и выпекать в духовом шкафу примерно 20-25 минут при 180 градусах.

Другие пошаговые рецепты рисовых запеканок для детей, . С рисом выпечка получается нежной и пышной. Попробуйте!

Приготовление из детских творожков с яблоками

Этот рецепт о том, как сделать полезный завтрак для всей семьи из детских творожков Агуша или Растишка. Готовится блюдо просто и быстро, а получается вкусным и сочным. Форму берите небольшого диаметра, чтобы творожник был потолще 🙂

Список продуктов:

• 100 г детского творожка (напр, Агуша);
• 200 г обычного творога;
• 2 яйца;
• 2 яблока;
• 1-2 ст.л. сахара;
• 2 ст.л. манки;
• 10 г ванильного сахара;
• ¼ ч.л. соды;
• соль – по вкусу.

Яблоки очистить и порезать тонкими дольками. Обжарить их на сливочном масле с 2 ст.л. сахара примерно 5-6 минут.

Миксером смешать творог с детским творожком (если творожок с сахаром, то уменьшить количество сахара в ингредиентах до 1 ст.л.), яйцами, сахаром, манкой, ванильным сахаром. Хорошо вымешать. Добавить гашеную соду и еще раз перемешать. Дать манке немного времени для набухания.

Яблоки выложить в форму, сверху творожную смесь. Запекать до образования румяной корочки примерно 40 минут при 180-200 градусах.

Как готовить в микроволновке за 5 минут

Не все хозяйки пользуются микроволновой печью для приготовления еды. Когда завтрак нужно приготовить быстро в течение 5 минут, запеканка в микроволновке – лучшее решение. Если будете использовать сухофрукты, то сахара берите на 1 ст.л. меньше.

Нужны следующие продукты:

• 500 г творога;
• 1 ½ ст.л. манки;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 1/2 пакета разрыхлителя;
• изюм, фрукты, орехи – по вкусу.

Творог растереть вилкой, смешать с манкой, яйцами, сахаром, разрыхлителем. Перемешать до получения однородной смеси. По желанию добавить изюм или сухофрукты. Еще раз перемешать. Выложить в небольшую форму и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут на максимальную мощность.

Обожаю рецепты быстрой выпечки, а с свч это делать намного проще. В отдельной статье я описала .

Запеканка творожно-макаронная с яблоками

Такое блюдо часто готовили в детском садике и подавали с джемом или сгущенным молоком. Сытная запеканка готовится просто, нравится детям и взрослым, наполняет дом ароматом выпечки. В составе есть творог, который насыщает организм полезными минералами, белками, витаминами.

Для приготовления нужны:

• 120 г мелких макарон;
• 400 г творога;
• 4 яйца;
• 4 ст.л. сахара;
• 2 яблока;
• 50 г изюма;
• 1 ч.л. ванильного сахара.

Макароны отварить до степени готовности «аль денте», слить воду и заправить сливочным маслом. Если у вас остались от ужина макароны, можете их использовать.

Яйца взбить с творогом и сахаром. Затем добавляем порезанные небольшими кусочками яблоки, изюм, ванильный сахар. И еще раз хорошо вымешиваем лопаткой.

К творожной смеси добавляем макароны и хорошо размешиваем. Сливочным маслом смажьте стенки формы. Выкладываем готовую массу. Выпекать примерно полчаса при 180-200 градусах. Готовую запеканку украсьте сахарной пудрой или ягодами.

Больше вкусных рецептов запеканки с макаронами и творогом, .

Как делать вермишелевую со сметаной

Больше всего детям нравится еда « ». Ее можно брать руками, есть самостоятельно и даже взять с собой на прогулку. Это блюдо насыщает организм энергией на несколько часов. Калорийность можно снизить, если использовать обезжиренный творог и меньшее количество сахара.

Набор продуктов:

• 400 г творога;
• 3 яйца;
• 300 г тонкой вермишели;
• 60 г сахара;
• 100 г сметаны;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 50 г изюма;
• соль – по вкусу.

Вермишель отварить до полуготовности с добавлением 1 ч.л. растительного масла. Воду слить. Творог перемешать в блендере с желтками, сахаром, сметаной и ванильным сахаром. К получившейся смеси добавить макароны и мешать ложкой до получения однородной массы.

В отдельной емкости взбить миксером белки с ¼ ч.л. соли до образования воздушной пены. Аккуратно ввести белковую пену к творожно-макаронной массе. Для получения румяной корочки смажьте запеканку сметаной. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса.

Порой у меня остается с вечера вермишель. Выбрасывать жалко, поэтому стараюсь готовить разнообразные запеканки из вермишели . И ребенок кушает с удовольствием.

Вкусная с морковью и изюмом

А вы знаете, что наши бабушки кормили детей морковью для более активного роста. Но что делать, если ребенок не любит есть полезную морковку в чистом виде? Мой сынуля не любит есть ее вареную. Мне на выручку приходят .

В выпечке морковка дает сладость, а по вкусу настоящий десерт. Да и готовится очень просто.

• 2-3 средних моркови;
• 3 яйца;
• 200 г творога;
• 2 ст.л. сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 40 г изюма;
• 2 ст.л. панировочных сухарей;
• соль – по вкусу.

Натертую на крупной терке морковь потушить с небольшим количеством воды и сливочным маслом примерно полчаса, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Желтки смешать с творогом, сахаром и изюмом, затем добавить к ним отварную морковь.

Белки с добавлением небольшого количества соли взбить до пены. Соединить творожную массу с белками и осторожно перемешать лопаткой. Выложить все в форму для выпечки (предварительно смажьте маслом), сверху посыпать сухарями и отправить в духовку на 40-45 минут. Температура нагрева – 180 градусов.

Знакомые с детства классические вкусы творожной выпечки никого не оставят равнодушным. Они наполнят дом ароматами и уютом. Мужчины по достоинству оценят эти рецепты, потому что блюда получаются сытными, невероятно вкусными и полезными. Смотрите этот пошаговый простой видео-рецепт приготовления запеканки из творога.

А как готовят творожные запеканки у вас в семье? Делитесь этой статьей со своими друзьями и близкими, выкладывайте фотоотчеты, не бойтесь экспериментировать на кухне. До встречи!

Есть такие люди, которые не очень то любят кушать творог в чистом виде, но понимают о том, что регулярное употребление этого замечательного продукта, благоприятно сказывается на их организме. Вы спрашиваете почему? А все дело в том, что он богат большим количеством полезных витаминов и микроэлементов, способствующие образованию гемоглобина в крови и отлично укрепляет костную ткань. И отличным выходом из этой ситуации станет приготовленная .

Многие хотят найти идеальный рецепт этого замечательного блюда, так как ее готовят в детском садике, но так и не находят, потому что вариантов приготовления на самом деле, просто уйма. И с этим делом мы сегодня постараемся разобраться.

Творожная запеканка как в детском садике — рецепт с пошаговыми фото

Приготовление этого лакомства, которое мы ели в садике, на самом деле очень прост, а набор продуктов для ее приготовления есть в каждом доме. Многие дети просто обожают это творожное блюдо.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйца — 2 шт
• сахар — 100 гр
• манка — 3,5 ст. л
• ванилин — 1 пакетик
• разрыхлитель — 2 ч. л
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокой миске соединяем творог, яйца, манку, сахар, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем до однородной массы. После чего оставляем набухать на 20 минут.

Затем с помощью миксера взбиваем уже набухшую массу для более пышного состояния.

Запеканочка получается нежная, воздушная и очень вкусная.

Как приготовить в мультиварке со взбитым отдельно белком

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• яйцо — 2 шт
• масло сливочное — 10 гр
• манка — 1/2 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• кефир — 250 мл
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

После того, как подготовили все необходимые продукты, необходимо отделить куриные желтки от белков. Соединяем желтки с творогом и манкой. После перемешиваем с помощью блендера.

Вливаем кефир, всыпаем сахар и доводим до однородного состояния.

В белки добавляем щепотку соли и тщательно взбиваем до белых пиков. Перекладываем их в творожную массу и перемешиваем ложкой.

Теперь смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем в нее всю подготовленную массу. Закрываем крышку и ставим на режим «Выпечка» на 50 минут.

Когда прозвучит сигнал о готовности не открывая мультиварку оставляем в ней пирог еще на пол часа, после чего подаем к столу.

Вкусная творожная запеканка с манкой в духовке

Ингредиенты:

• Творог домашний — 1 кг
• манка — 3 ст. л
• яйца куриные — 4 шт
• сахар — 6-8 ст. л
• ванильный сахар — 1 пакетик
• сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления

В перетертый творог добавляем все подготовленные ингредиенты и тщательно взбиваем их миксером до однородности.

Если вы будите использовать творог купленный в магазине, в таком случае в общую массу необходимо добавить несколько столовых ложек сливочного масла или жирной сметаны.

Проверяем на вкус и если нужно, то можно добавить еще сахара.

Перекладываем творожную массу в форму для запекания, аккуратненько разравниваем и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Достаем готовый пирог из духовой печи и подаем к столу порционными кусочками.

Рецепт приготовления по госту

Многие хорошо помнят этот замечательный вкус творожной запеканочки, которую давали нам на полдник в садике. Этот самый рецепт, который готовится по ГОСТу, на самом деле, как многие думают, не является секретом, поэтому каждая хозяюшка с легкостью может воспроизвести его в условиях своего дома и вспомнить настоящий вкус детства.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр
• сметана — 250 мл
• яйцо куриное — 1 шт
• сахар — 4 ст. л
• мука — 4 ст. л
• разрыхлитель — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В миске соединяем сахар с яйцом и хорошо взбиваем до полного растворения сахара.

Творожок для этого рецепта нужно брать рассыпчатый и не сухой, именно из такого в оригинале делается данное блюдо. Его необходимо предварительно перетереть через сито, конечно же если он крупинчатый.

В творог перекладываем сметану и тщательно перемалываем блендером. Затем сюда же добавляем взбитую яичную массу и перемешиваем до однородности.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

Запеканка без манки

Такая запеканочка без манной крупы – это одно из лучших и очень вкусных блюд в моей семье. Так же ее можно испечь с изюмом, яблоками, курагой, потому что эта самая вкуснейшая и нежнейшая выпечка оставит хорошие впечатления как у детей, так и взрослых. А если же хотите услышать слова восхищения, советую для поливки приготовленного лакомства использовать ванильно-сметанный соус.

Ингредиенты:

• Творог — 600 гр
• яйцо — 3 шт
• сахар — 5 ст. л
• ванилин — 0,5 гр.

Способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты в глубокой емкости и доводим до однородного состояния с помощью блендера.

2. Подготавливаем противень, смазываем его растительным маслом и выкладываем на него подготовленную массу.

3. Аккуратненько распределяем и разравниваем так, чтобы ее толщина не превышала нескольких сантиметров.

4. Выставляем на духовой печи температуру 200 градусов, помещаем в нее заправленный противень на 20-30 минут до готовности.

Видео о том как приготовить творожную запеканку с подливкой

Секрет такого вкуснейшего блюда кроется в протирании творога через сито. Как бы не звучало страшно, но протереть половину килограмма творожка можно за 2-3 минуты — всего лишь вопрос привычки. И не забывайте про подливку! С ней всегда вкуснее!

Приятного Вам аппетита!!!

Вы любите творожную запеканку как в садике? А знаете, как ее приготовить? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. Творожная запеканка как в садике является проверенным способом многих мам заставить малыша есть творог. Ведь не все дети его любят. А так как этот продукт очень важен для растущего организма, приходится идти на хитрости и уловки.

Чем полезен

Известно, что творог укрепляет зубы и кости, поддерживает в тонусе кровеносную систему и мышечную ткань, нормализует нервную систему. Этот продукт противопоказаний почти не имеет. Поэтому смело можно утро начинать с творожной запеканки как в садике.

Кстати, творог в десерте сберегает практически все витамины и полезные микроэлементы. Он насыщен калием, белком, кальцием, медью, магнием, цинком, кислотой фолиевой и иными важными компонентами. Творожная запеканка как в садике - изумительный десерт. Под влиянием температуры творог в духовке теряет природную кислоту. В итоге получается выпечка, тающая во рту.

Калорийность запеканки

Какова энергетическая ценность как в садике? Это блюдо имеет мало калорий и относится к диетическим. Основным его компонентом является творог. Кроме него в состав десерта входят манка, яйца, мука и сахар.

Калорийность классической творожной запеканки с манкой как в садике составляет 160 ккал на 100 г. Если яство содержит изюм, курагу или цедру апельсина, этот показатель выше: 230 ккал на 100 г. Если вы желаете снизить энергетическую ценность десерта, используйте обезжиренный творог. В итоге планка понизится до 120 ккал.

Секреты приготовления

Как же состряпать творожную запеканку как в садике, фото которой представлено в статье? Следуйте этим советам:

1. Творог - основа рецепта. Он должен быть домашним. И сметана тоже. Если вы приобретете деревенские продукты, то в итоге у вас получится блюдо с правильной консистенцией и вкусом.
2. Без муки. Запеканка не должна опадать, поэтому готовьте ее с манкой. Муку добавлять не нужно. После смешивания всех компонентов с манкой дайте массе для разбухания постоять минут 20.
3. Правильно взбивайте яйца. Делайте это долго, пока не появится пышная и устойчивая пена. Тогда десерт получится воздушным и высоким.
4. Температура. В среднем это 180 градусов. В итоге верхний слой не остается жидким, а нижний - не подгорает.
5. Манка готовая. Согласно рецепту, в запеканке творожной как в садике применяется сырая крупа. Но если состряпать десерт из манной каши уже готовой, он не опадет после охлаждения и будет иметь еще более нежный вкус.
6. С изюмом. Перед тем как добавлять его к тесту, запарьте. Обычно изюм обдают кипятком. В итоге он разбухает, но в то же время сберегает вкус и форму. Можно также запаривать его в крутом чае в течение пары минут.

Классический рецепт

Пошаговый рецепт запеканки творожной как в садике предполагает наличие следующих ингредиентов:

• полкило творога;
• три яйца;
• манная крупа (2 ст. л.);
• сахар (3 ст. л.);
• сода (1 ч. л.);
• 150 г изюма;
• одна щепотка соли;
• 50 г панировочных сухарей;
• сливочное масло.

Для создания этого десерта вам нужно выполнить следующие шаги:

1. Через мясорубку пропустите творог. У вас должна получиться равномерная масса без комочков.
2. Белки отделите от желтков.
3. С сахаром разотрите желтки, всыпьте изюм, манную крупу, творог, соду и тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте белки до появления крепкой пены.
5. Теперь разогрейте до 180 °С духовку.
6. Обработайте форму маслом и панировочными сухарями.
7. Соедините перед запеканием творожную массу со взбитыми белками, выложите смесь в форму и разровняйте ее.
8. Отправьте на 45 минут в духовку.
9. Проверяйте готовность десерта с помощью зубочистки.

Эта запеканка получается невероятно воздушной. Ее лучше есть теплой со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Необходимо отметить, что классический рецепт - безграничное поле для исследований. Вкус изменить помогают разнообразные наполнители: курага, инжир, изюм, любые ягоды и фрукты, кусочки шоколада, тыква.

У каждого повара есть личный рецепт запеканки творожной, но все они уступают классическому варианту. Это и низкая калорийность, и простота приготовления, и доступные продукты.

Рецепт по ГОСТу

Многим нравится запеканка творожная как в садике. С пошаговым рецептом настоящего десерта из детства предлагаем и вам ознакомиться. Итак, вам нужно подготовить:

Для создания этого десерта выполните такие действия:

• Пропустите через сито творог. Благодаря этому приему ваше блюдо будет более воздушным.
• Соедините с молоком, сахаром и маслом творог, взбейте.
• Струйкой в творожную массу введите манку, перемешайте.
• Оставьте на 15 минут для того, чтобы манная крупа набухла.
• Смажьте маслом форму для запекания и мукой присыпьте.
• Творожную массу в форму выложите, распределите лопаткой и покройте слоем сметаны. В итоге запеканка в духовке покроется корочкой золотистого цвета.
• Десерт поставьте в разогретую до 200 °С духовку на полчаса. По истечении времени зубочисткой проверьте готовность. Если она сухая после прокалывания, вынимайте.

Эта запеканка хороша в остывшем виде в сочетании со сгущенкой и вареньем. Некоторые сюда перед запеканием добавляют изюм. Так вкуснее.

Без манки

Если вы желаете создать более легкий десерт, воспользуйтесь этим рецептом. Вам нужно иметь следующее:

• творог (500 г);
• четыре яйца;
• сахар (7 ст. л.);
• сметану 20 % (2 ст. л.);
• 2 ст. л. крахмала;
• ванилин.

Как состряпать?

Итак, начинаем готовить невероятно вкусную запеканку, которая даже маленьким гурманам нравится:

• От желтков отделите белки.
• Отправьте их на пару минут в холодильник, а желтки соедините с творогом.
• В массу введите сахар, сметану, крахмал, ванилин и перемешайте.
• Охлажденные белки взбейте в устойчивую пену, отправьте в основу для десерта и аккуратно перемешайте.
• Смесь, которая у вас получилась, выложите в форму, заранее смазанную маслом сливочным или покрытую пекарской бумагой.
• Отправьте в разогретую до 200 °С духовку.
• Через 30 минут угощение без манки и муки будет готово.

У некоторых хозяек эта запеканка оседает. Проблему решить может небольшая хитрость. Готовое блюдо из духовки сразу не доставайте, а оставьте остывать в ней. В итоге десерт получится пышным.

Как приготовить в мультиварке?

Манка, входящая в состав десерта, впитывает из творога лишнюю жидкость, сохраняя его консистенцию и вкус.

Если технология приготовления не нарушена, запеканка получится невероятно воздушной и такой же вкусной. Вам нужно иметь такие ингредиенты:

• творог 18 % (500 г);
• 3 ст. л. манки;
• три яйца;
• 50 г масла сливочного;
• изюм;
• соду;
• 150 г сахара;
• уксус.

Готовим запеканку по этому рецепту так:

• Соедините в глубокой посуде сахар и яйца.
• Взбивайте миксером смесь не менее 5 минут. Тогда десерт получится пышным.
• Погасите соду уксусом, в смесь добавьте манку и творог, еще раз взбейте миксером. Только не перестарайтесь. Легкая зернистость массы должна оставаться.
• Заранее вымойте изюм, кипятком залейте и на 10 минут отставьте в сторону. Затем слейте жидкость, просушите и положите в творожную основу. Массу перемешайте так, чтобы изюм распределился равномерно.
• Творожную смесь переложите в чашу мультиварки, заблаговременно смазанную маслом сливочным. Включите аппарат, активируйте режим "Выпекание" на один час.
• Когда программа завершится, блюдо осмотрите. Если бока десерта подрумянились слабо, еще на 15 минут таймер включите.

Творожная запеканка, состряпанная в мультиварке, является сытным десертом, который даже гостям к столу подать не стыдно. Если у вас имеется такой кухонный аппарат, обязательно на практике испытайте рецепт. Творог является одним из полезнейших продуктов.

Именно поэтому многие диетологи приветствуют его наличие в ежедневном рационе. А запеканка, состряпанная на его основе, - один из многочисленных приемов разнообразить повседневное меню.

Диетическое блюдо

В составе этой запеканки есть некалорийные и нежирные продукты. Энергетическая ценность выпечки составляет 129 ккал на 100 г. И все же из таких компонентов получится очень вкусный и сытный завтрак. Вам необходимо иметь:

• 200 г творога нежирного;
• два яйца;
• полстакана кефира;
• 3 ст. л. рисового или кукурузного крахмала;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• сахарозаменитель или фруктозу (по вкусу).

Готовить это блюдо необходимо так:

• Яйца взбейте с фруктозой. Добавьте кефир и крахмал, перемешайте.
• В смесь положите творог и вилкой разомните его.
• Чтобы тесто не получилось слишком жидким добавьте пару ст. л. муки. Всыпьте разрыхлитель и размешайте.
• Смажьте форму или пергаментом застелите.
• Выложите тесто и выпекайте при 190 °С в духовке 30-40 минут.

Готовить творожную запеканку нужно только из свежих продуктов. Наверное, многие из вас слышали, что если срок годности продукта вышел, из него можно что-либо испечь. Это миф. Если залежавшаяся сметана или творог имеют горько-кислый привкус, их нельзя использовать. Особенно если вы для детей готовите.