Фацелия трава ее полезные свойства. Фацелиевый мед: развернутая характеристика. Выбор почвы для фацелии

Фацелия – род однолетних или многолетних травянистых растений семейства Бурачниковые. Представители данного рода обладают сидеральными качествами и являются ценными медоносами.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Фацелия не входит в Государственную Фармакопею РФ и в официальной медицине России не применяется. Однако, мед на основе фацелии обладает массой полезных свойств. Этот пищевой продукт используется в народной медицине Западной Сибири для лечения желудочно-кишечного тракта, с целью снятия нервного напряжения, для улучшения сна, а также в качестве общеукрепляющего средства.

Противопоказания и побочные действия

Части растения не применяются в пищу и не используются в лечебных целях, поэтому судить о наличии побочных реакциях и противопоказаниях довольно-таки трудно. В любом случае растение не рекомендуется использовать в лечебных или пищевых целях любым категориям лиц.

Мед на основе фацелии противопоказан при наличии сахарного диабета, индивидуальной непереносимости продуктов пчеловодства, во время беременности и грудного вскармливания. Необходимо помнить, что мед является сильнейшим аллергеном и может спровоцировать побочную реакцию организма в виде сыпи по телу, зуда и отечности кожных покровов, в тяжелых случаях - отек Квинке.

В садоводстве

Садоводы и огородники ценят фацелию как хороший сидерат. Это растение способно улучшать состав земли и делать ее более плодородной. Как правило, за сезон культуру высевают дважды. Фацелия абсолютно нетребовательна в уходе и отлично растет в любых условиях. Полив не осуществляется, достаточно естественных осадков в виде дождей. Размножается семенами. Растет фацелия довольно-таки быстро. Спустя полтора месяца после посадки уже наблюдаются первые цветы.

Фацелия выполняет сразу несколько функций на садовом участке:

· борется с сорняками. Благодаря густой посадке, данная культура вытесняет остальные сорные травы, не приносящие пользы.

· растение способствует ощелачиванию земли. Благодаря изменению кислотности почвы пропадают мелкие вредители, такие как мокрицы, саранча, плодожорки.

· фацелия отрицательно воздействует на грибковую и патогенную микрофлору, которая приводит к гибели плодов.

· служит отличной профилактикой фитофтороза.

Данный род включает в себя около 186 видов растений. Культивируются лишь некоторые из них, самыми распространенными считаются:

Фацелия пижмолистная , или рябинколистная. Название данная культура получила благодаря перисторассеченным листьям. Однолетнее травянистое растение, которое способно вырасти в высоту до 1 метра. Представляет собой пышный куст с обилием побегов. Цветение приходится на май месяц, соцветия мелкие, голубоватые. Издает манящий медовый аромат.

Фацелия колокольчатая. Низкорослое растение, которое не превышает 30 сантиметров в высоту. Поверхность стеблей покрыта красноватой гладкой кожицей. Цветение приходится на июнь месяц, соцветия мелкие, фиолетовые. Отлично смотрится в составе цветочного газона.

Калифорнийский колокольчик – синие соцветия диаметром до 25 мм возвышаются над серо-зеленой ворсистой растительностью;
Боннет – на кусте высотой до 40 см распускаются ярко-синие колокольчики.

Фацелия скрученная. Каждый побег этого растения заканчивается соцветием-завитком, состоящим из мелких синих цветочков. Способна достигать до 50 сантиметров.

Фацелия Пурша. Вырастает до 60 сантиметров в высоту, имеет опушенную листву и небольшие соцветия необычного лавандового оттенка. Цветет продолжительно, сменяя отцветшие соцветия новыми бутонами на боковых побегах.

В хозяйстве

Представители данного рода – хорошие медоносы, по нектаропродуктивности растение уступает лишь цветущей липе. За сезон с 1 гектара посевов пчелы собирают около 300 кг меда. Фацелиевый мед считается продуктом высшего сорта и ценится за свои вкусовые качества.

В некоторых регионах фацелию высевают на корм молочному скоту, также скошенная фацелия идет на производство силоса и сена.

Классификация

Фацелия (лат. Phacelia) - род растений семейства Бурачниковые (лат. Hydrophyllaceae), порядка Бурачникоцветные (Boraginales).

Ботаническое описание

Данный род представлен однолетними и многолетними растениями, высотой от 0,3 до 1 метра. Стержневой корень с тонкими боковыми отростками прорастает в почву на глубину до 20 сантиметров. Крепкий стебель локализован прямо и богат боковыми отростками, поэтому при благоприятных условиях фацелия больше напоминает небольшой по размерам куст. Побеги покрыты гладкой красноватой кожицей.

Листья зеленые, очередные или супротивные, располагаются на коротких черешках достаточно близко друг к другу. Листовая пластина принимает лопастную или перисто-рассеченную форму. Края листьев фацелии пильчатые или цельные.

Цветение растений рода Фацелия начинается с конца апреля-начала мая и беспрерывно длится до середины осени. При этом отдельные соцветия раскрываются на малый срок, максимум на двое суток. Мелкие бутоны собраны в плотные пучки на концах стеблей по 40-100 штук. Они имеют очень короткие цветоножки или сидят на цветоносе. Небольшие венчики окрашены в различные цвета, от бледно-голубого до насыщенного фиолетового, имеют форму колокольчика. Из центра соцветия с пятью сросшимися лепестками выглядывают длинные тонкие тычинки.

Опыление фацелии происходит с помощью насекомых. После этого созревают семенные коробочки с множеством мелких семян. В 1 грамме посевного материала их насчитывается примерно 2000 единиц.

Распространение

Родиной фацелии считаются Южная и Северная Америка, но культивируют это растение практически на всей планете. В особенности культура распространена в Российской Федерации, Белоруссии, Украине, Китае, Индии, Дании и Литве. Культура растет как сорняк повсеместно, на лугах, лесных опушках, по обочинам дорог, на пустырях и полях.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Представители данного рода несъедобны и не применяются в лечебных целях, поэтому заготовку сырья не производят.

Химический состав

Химический состав растения наукой изучен недостаточно, известно лишь то, что фацелиевый мед богат высоким содержанием кальция, цинка, меди, кобальта и железа.

Фармакологические свойства

Официально доказанные фармакологические свойства фацелии отсутствуют.

Применение в народной медицине

Вегетативные части растения в народной медицине не применяются, однако целители для лечения разных болезней используют фацелиевый мед.

Народные лекари Западной Сибири рекомендуют принимать фацелиевый мед с утра натощак, а также перед сном. Они уверяют, что данный продукт незаменим для печени, так как богат глюкозой, которая не только питает ее клетки, но и увеличивает запасы гликогена в ней, улучшает обменные процессы. Гликоген повышает обезвреживающую функцию органа, тем самым увеличивая сопротивляемость организма в целом.

Фацелиевый мед применяется знахарями Западной Сибири в качестве эффективного средства при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при мочекаменной болезни, для укрепления иммунитета, улучшения работы ЖКТ, а также как жаропонижающее, антибактериальное и обезболивающее средство. Считается, что употребление меда фацелии способствует крепкому и спокойному сну, снятию напряжения. Ко всему прочему регулярный прием фацелиевого меда повышает работоспособность и активизирует работу головного мозга.

Историческая справка

Свое название растение получило благодаря строению и внешнему виду цветов, «фацелия» в переводе с греческого означает «пучок».

Литература

1. L. R. Abrams, R. S. Ferris. Illustrated Flora of the Pacific States. - Stanford, 1951. - Vol. III. - P. 493.

2. Бублик Б. А., Гридчин В. Т. Манна с небес - в огород. Всемогущая сидерация. - Казань, 2012. - 96 с.

Тем, кто находится в поисках идеального сидерата, можно посоветовать фацелию – это растение едва ли не лучшее в данной категории, кроме того, является отличным медоносом. Фацелия – это однолетнее растение семейства Водолистниковых. Очень быстро растет и в процессе накапливает большое количество зеленой массы. Корень ее растет на 20 см вглубь почвы.

Виды фацелии

Фацелия колокольчатая относится к категории однолетних декоративных культур и понравится любителям цветов природного типа. Невысокое растение (20–25 см) с сочными сизовато-зелеными листьями на длинных черешках и ярко-синими цветами, собранными в рыхлые кисти, будет изумительно смотреться в бордюре, составе цветочного газона. Растение имеет несколько гибридных садовых форм с повышенной декоративностью, идет его дальнейшая селекция.
Фацелия скрученная – еще один необычный садовый вид. Каждый побег этого растения заканчивается соцветием-завитком, состоящим из мелких синих цветочков, из которых после цветения образуются не менее декоративные семенные коробочки.
Фацелия рябинколистная, она же пижмолистная получила название из-за перисто-рассеченных листьев. Именно этот вид рекомендуют выращивать в качестве зеленого удобрения, кормовой и медоносной культуры. Из одного корня образует пучок стеблей высотой до 100 см, обильно покрытых листовой массой и ароматными цветами. Окраска лепестков у этого вида более скромная, серо-голубая, но в цветочных группах выглядит растение вполне гармонично.
Фацелия Пурша – среднерослое растение (50–60 см) с сильно опушенной листвой и небольшими цветами необычного лавандового оттенка. Цветет продолжительно, сменяя отцветшие соцветия новыми бутонами на боковых побегах.

Фацелия относят к семейству водолистниковых, и является однолетним растением. Эта трава была завезена в Россию из Северной, а также Южной Америки.

Растение прямое, вырастает до одного метра в высоту, у неё около 20 боковых отростков. Стебель сочный и очень хрупкий. Листья фацелии перисто-рассечённые, а цветы голубовато-серые напоминающие колокольчик и имеют нежный аромат. Соцветие состоит из 4–9 колокольчиков.

Первые цветки, распускаются спустя месяц после высадки семян в грунт. Цветение продолжается целых два месяца, не переставая. Это можно объяснить строением соцветия, которое представляет резко закрученные завитки. При постепенном раскручивании происходит поэтапное цветение. Знойные дни ускоряют этот процесс, а ненастные затягивают.

Универсальные качества культуры

Универсальность – одно из наиболее ценных качеств этой культуры. Фацелия одновременно медонос, источник зеленого корма для домашних животных, улучшает состав и структуру почвы, борется с сорняками и вредителями, при этом прекрасно выглядит, пахнет, служит украшением участка. Рассмотрим полезные качества растения более подробно.

Зеленое удобрение

Практически идеальной сидеральной культурой считается фацелия пижмолистная.

При высеве на сотке 150–200 г семян, она образует густой зеленый ковер уже через несколько недель после посадки, а к началу бутонизации (40–45-й день) наращивает до 300 кг зеленой массы.

Благодаря сочной консистенции, ботва быстро разлагается после скашивания и заделывания в почву, обогащает ее органикой, азотом, калием, фосфором, микроэлементами. Мочковатая корневая система с множеством азотсодержащих клубеньков способствует разрыхлению почвы, убирает избыточную кислотность.

В пользу фацелии-сидерата говорит тот факт, что заделывание в землю единицы зеленой массы по питательной ценности равнозначно внесению такого же количества вызревшего растительного компоста или перегноя.

Чтобы тяжелую глинистую или просто убитую почву сделать рыхлой и плодородной, рекомендуют на одном месте выращивать фацелию пижмолистную в течение года, делая 2–3 севооборота, начиная с ранней весны.

Скашивают траву через 1–2 недели после начала цветения, биомассу закапывают в землю или используют в качестве мульчи, стерню вскапывают и делают повторный посев.

Большой плюс фацелии как сидерата в том, что она не поражается вредителями.

Фитосанитар

Наряду с улучшением структуры, фацелия оздоравливает почву. Как это происходит?

Борется с сорняками. Густо высеянная культура быстро поднимается и смыкается, корнями и побегами вытесняет сорные травы.
Ощелачивает почву, подавляет сорняки, появляющиеся при повышенной кислотности (мокрицу, конский щавель, пырей).
Растение содержит фитонциды, которые отпугивают некоторых вредителей (листоверток, плодожорок) и привлекают насекомых, их поедающих.
Очищение почвы от корней пырея способствует уменьшению, а со временем и полному исчезновению популяции проволочника – грозы клубневых культур.
Соседства с фацелией рябинколистной избегает саранча, некоторые виды почвенных нематод.
Культура угнетающе воздействует на грибковую, вирусную и иную патогенную микрофлору, служит профилактикой фитофтороза овощных растений, корневых гнилей, парши.

К душистой культуре неравнодушны пчеловоды. Фацелиевые поля в период медосбора от непрерывного гудения пчел похожи на маленькие электростанции, а по нектаропродуктивности растение уступает лишь цветущей липе. За сезон с 1 га посевов полосатые труженицы собирают 250–300 кг меда.

Мед из фацелии – нежный, вкусный, ароматный, относится к редким сортам высшего качества, обладает многими полезными свойствами.

Принадлежит к диетическим продуктам, он показан людям с заболеваниями желудка, печени, пониженной кислотностью, гастритами.
Мед нормализует работу кишечника, устраняет дисбактериозы, благотворно влияет на весь ЖКТ.
Заживляет язвенные образования на слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки.
Сладкий натуральный продукт – прекрасное тонизирующее средство, успокаивает нервы, улучшает сон, повышает сопротивляемость организма болезням, нормализует обменные процессы.

Нектаропродуктивность и медопродуктивность

На одной фацелии располагается от 200 до 400 цветков. Именно поэтому она так востребована пчеловодами. Период постепенного распускания цветков долог в некоторых случаях, доходит до 45 дней. Каждый цветок имеет пять тычинок и один пестик. На дне цветка располагается зелёная завязь, которая окружена железами, вырабатывающими нектар.

Нектар фацелии надёжно защищён от лучей солнца и не высыхает. Поэтому пчёлки достаточно легко достают нектар даже в самые жаркие дни.

Именно из-за этой способности растение стало популярным в регионах с жарким и засушливым климатом.

В Западной Сибири пчёлы одного улья могут собрать за один день до 6 кг мёда. А среднее значение медопродуктивности составляет 200–300 кг с одного гектара. В Бурятии эти показатели составляют 180 кг/га, на Дальнем Востоке – до 255 кг/га, а на юге РФ – до 350 кг/га.

Выращивая фацелию хозяйства, получают не только большое количество лакомства, но и по 3 ц с гектара семян. Что приносит существенную прибыль.

Самыми нектарпродуктивными цветками считаются первые, распустившиеся в соцветии. Чем дальше цветок располагается от основания соцветия и ближе к вершине, тем меньше он вырабатывает нектара. Так, нижние цветки вырабатывают 1,15 мг, средние – 0,7мг, а верхние 0,15 мг.

Учёные отметили, что больше всего нектара вырабатывается в первой половине дня. Поэтому в это время количество пчёл возрастает, а после обеда начинает уменьшаться. С пыльцой дело состоит наоборот. Её насекомые собирают больше во второй половине дня.

В засушливые года фацелия продолжает вырабатывать нектар и пчёлы собирают обычное количество лакомства.

Выращивание и получение семян фацелии

Растение неприхотливо в уходе. Однако лучше растёт на солнечных местах. Если её сеют в затенённых местах, на скудной почве, то на боковых побегах развивается меньше цветов.

Фацелия предпочитает расти при температуре до 28⁰. Опытные пчеловоды отмечают, что когда воздух прогревался выше 26⁰, то количество насекомых на растении увеличивалось.

На количество вырабатываемого нектара влияет расположение рядков по отношению к сторонам света. Так, в средней полосе рекомендуется сажать траву с востока на запад. А на юге страны с севера на юг.

Трава нетребовательна к почве, она может произрастать на:

суглинистых;
супесчаных;
торфяных;
чернозёмных.

Фацелия растёт даже на пустырях и на неудобренных участках. Однако лучшие результаты дает, произрастая на дренируемом плодородном участке.

Согласно данных Башкирских учёным растение прекрасно произрастает на каменисто-щебнистых территориях, которые располагаются на склонах Южного Урала. С таких участков пчёлы собирают от 200 до 400 кг/га мёда.

На бедных и тяжёлых почвах фацелия развивается плохо. Она вырастает низких размеров, имеет мало боковых отростков. Такие растения пчёлам не нравятся и они к ним, вообще, не прилетают. Это касается и растений, выросших на солончаках.

Посев растения

Сеют траву с начала весны и продолжают до посева озимых. Высадка в несколько этапов позволяет пчеловодам заготовить большее количество лакомства, так как имеют постоянно цветущие растения.

Перед посевом почву требуется прокультивировать и взборонить. Семена ложатся на глубину примерно 3 см. На площадь от 50 до 100 метров нужно будет всего 100 г. семян.

Первые всходы проклюнутся через 7–10 дней. Они быстро растут и развиваются. Для лучшего формирования боковых отростков и большего количества цветов рекомендуется один раз произвести подкормку.

Сбор семян

У фацелии созревшие семена легко осыпаются. Если средняя часть и макушка ещё цветёт, то нижние цветки опали и на их месте созрели семена. Поэтому растение скашивают и оставляют в волках. Там цветки и стебли подсыхают, а семена в результате вымолачиваются намного легче.

Скашивают растения на семена утром или в вечерние часы. Затем оставляют в волке на 3–4 дня. После чего фацелию обмолачивают, а полученные семена подвергают первичной обработке и сушки.

Если семена травы оставить в полученном виде, то при повышенной влажности и температуры в них развиваются микроорганизмы. Это приводит к снижению качества продукта и всхожести.

Чтобы этого избежать требуется семенную массу пропустить через машину основной очистки, а затем просушить в специальных сушилках при температуре, не превышающей 35⁰. Хранение семян, сложенных в мешки, происходит в сухом и хорошо проветриваемом помещение. С одного гектара в среднем по стране собирают до 5–6 ц семян.

Полезные свойства фацелии

Кроме того, ее зеленая масса обладает фитонцидными свойствами и отпугивает вредителей огорода— гороховую зерновку (поэтому часто горох высаживают вместе с фацелией), тлю, проволочника, частично — колорадского жука, препятствует развитию фитофторы.

Ее советуют высаживать после окучивания в междурядьях картофеля. Фацелия сохраняет влагу, обеспечивает дополнительный доступ кислорода к клубням, способствует их росту и развитию. По некоторым данным, растение обладает способностью угнетать развитие нематод в почве.

Собирают фацелию при выращивании на зеленое удобрение в фазе бутонизации путем скашивания, а потом сразу закапывают в почву.

Фацелиевый мед относят к лучшим видам меда. Он после кристаллизации напоминает тесто. Фацелиевый мед оказывает существенный эффект в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, сердца и мозга. Укрепляет память.

Растение фацелия — это хороший медоноси пыльценос, что способствует лучшему опылению и завязыванию плодов. Своими голубыми цветками она привлекает пчел, обеспечивая 250-300кг меда с гектара, а в особо благоприятных условиях — до 1 тонны.

Для сравнения: гречка дает с гектара 50-70 кг, горчица белая -100 кг меда. Пчелы «пасутся» на растениях фацелии и в немедосборные периоды — от ранней весны до глубокой осени, с раннего утра до вечера.

Один цветок фацелии способен выделить до пяти миллиграмм нектара, содержащего в себе почти 60% сахара. Особенностью фацелии является тот факт, что вне зависимости от погодных условий (большая влажность или сильная засуха) нектароносность этого удивительного растения не снижается.

Растение очень активно посещают пчелы, которые собирают нектар вплоть до заката солнца. Фацелия медонос — единственное растение, на котором можно наблюдать нахождение пчел практически до поздней ночи.

Растения фацелия обеспечивают пчелам взяток в тот период, когда в природе еще не зацвели другие медоносы и пчелы испытывают недостаток в корме. Одновременно с нектаром пчелы собирают и пыльцу фацелии (обножка синего цвета).

Фацелиевый мед в свежем виде светло-зеленый или бесцветный, после кристаллизации имеет темно-желтый или коричневый оттенок, с нежным ароматом и приятным терпким вкусом. Считается одним из лучших сортов.

Мед с фацелии имеет множетсво полезных свойстви ценится не хуже липового меда (липца). Медленно кристаллизуется. Применяется при лечении различных заболеваний. Успешно используется в качестве диетического продукта при заболеваниях печени и желудка, при тошноте, изжоге, гастрите с пониженной кислотностью.

Мед из нектара фацелии заживляет язвенные поверхности слизистой оболочки желудка и одновременно оказывает укрепляющее воздействие на организм, в частности на нервную систему. Последнее важно, так как язва желудка часто возникает на нервной почве.

Эффективное использование при лечении болезней печени объясняется высоким уровнем глюкозы в меде. Она не только питает клетки, но и увеличивает запасы гликогена в печени, улучшает обменные процессы. Гликоген повышает обезвреживающую функцию печени, тем самым увеличивая сопротивляемость организма.

Фацелиевый медтакже эффективно используется в лечении заболеваний сердечнососудистой системы. Улучшает память. Кроме всего этого, он оказывает болеутоляющее, антибактериальное, жаропонижающее действие. Применяется при желче- и мочекаменной болезнях.

Мед хорошо снабжает организм необходимыми микроэлементами: железом, кальцием, калием, ванадием, никелем, серебром, марганцем, хромом, цинком, кобальтом, стронцием и т.д.

Доказано, что регулярный прием меда в течение 1-2 месяцев повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает лимфоток. Кроме того, мед оказывает тонизирующее действие, является мощным источником энергии, повышает иммунитет, нормализует сон и т.д.

Вдобавок ко всему этому он используется для профилактики простуды, его длительное применение повышает защитные силы организма.

Только на нашем сайте можно купить фацелиевый мёд, собранный пчелами в экологически чистом районе Белгородской области на пасеках Вейделевского общества пчеловодов.

Противопоказания

Хотя фацелия, как медонос довольно хороша и её мёд считается одним из наиболее полезных, это не означает, что у нее не имеются противопоказаний, которые нужно учесть перед использованием. К противопоказаниям употребления мёда относятся:

сахарный диабет: несмотря на то, что фацелиевый мёд богат на фруктозу, всё же нужно ограничить употребление углеводов. Употребление мёда разрешено, но исключительно после консультации с эндокринологом и в ограниченных количествах; Читайте еще:
индивидуальная непереносимость: встречается у всех сортов мёда, из-за присутствия среди компонентов продукта огромного числа активных веществ. Если раньше были случаи аллергической, либо другой неблагоприятной реакции на данный продукт, то употреблять его не стоит;
беременность, а также грудное кормление: в связи с присутствием в составе мёда фитоэстрогенов, желательно исключить его из рациона тем женщинам, которые оказались в процессе каких-либо изменений гормонального фона.

Какого бы сорта ни был мед, его используют не только как лакомство, но и как средство, предупреждающее и лечащее болезни. Так, например, фацелиевый мед отлично справится с гастритом, язвой и другими заболеваниями ЖКТ. Помимо этого, он благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Приятным бонусом является неповторимый вкус, особый аромат меда и невысокая цена.

В чем польза фацелиевого меда

Продукт содержит рекордное количество полезных минералов, компонентов и витаминов по сравнению с другими сортами. В общей сложности их количество варьируется в промежутке между 350 и 500 видами.

Этот мед хранит в себе поразительные полезные свойства, влияющие на здоровье человека, ряд медицинских качеств, благоприятных для организма. Например, углеводы, которых в меде максимальное количество, насыщают организм, не нанося ему вреда. Помимо этого, они легко усваиваются, за счет чего улучшается пищеварение и обмен веществ, повышается иммунитет и тонус организма.

Как и любой мед, фацелиевый нектар используется в борьбе против вирусных, простудных и бактериальных заболеваний, провоцирует отхаркивание и вывод слизи из легких. Легкий мочегонный эффект помогает очистить организм от шлаков и токсинов.

Нектар используется при кашле, чтобы убрать першение, боль и воспаление, способствует урегулированию работы почек и мочевыводящей системы. Также мед прекрасно помогает справиться с гастритом, язвой и другими заболеваниями ЖКТ, нормализуя кислотный баланс и снимая воспаления. Кроме этого, нектар из цветов фацелии здорово стимулирует мозговую активность и память.

Происхождение медового нектара

Мед высшего сорта, взятый из наиболее плодовитого медоноса — фацелии пижмолистной. С древних времен пчеловоды с большим трепетом относились к этому растению, так как нектар и мед, который из него получается, поражает не только вкусом, но и лечащими качествами. Растение считают плодовитым, так как с одного цветка пчелы выносят до 5 мл сырья, из которого в будущем получается мед наивысшего качества.

Как добывают этот мед?

Посадка цветка для сбора медового нектара происходит поэтапно. Связано это с тем, что это растение цветет только год, поэтому сеют его в четыре шага и начинается это в начале весны, а оканчивается в середине лета.

Удивительным есть то, как быстро растение начинает цвести — ему достаточно недели после посадки, чтобы взойти и дать первые цветы.

Пчелы сразу же начинают сбор нектара, который перерабатывают, и к осени пчеловоды собирают ароматный, вкуснейший и полезнейший мед.

Расчет калорийности

Подрод	Разновидности
Bombias	bombus confusus (необыкновенный); bombus nevadensis (невадский)
Megabombus	bombus hortorum (садовый).
Thoracobombus	bombus atratus (атратус); bombus transversalis (трансверсалис); bombus schrencki (шренка); bombus muscorum (моховой); bombus armeniacus (армянский).
Psithyrus	bombus rupestris (рупестрис); bombus citrinus (цитринус).
Pyrobombus	bombus hypnorum (городской).
Melabombus	bombus lapedaris (каменный).
Alpinobombus	bombus polaris (полярный); bombus hyperboreus (северный).
Sensu stricto	bombus terrestis (земляной); bombus frankline (франклина).

Состав меда

На продукт очень влияет то, при каких условиях он был собран, при какой температуре и в каком климате. Но, взяв средний мед, можно сказать, что с фацелиевым сортом вряд ли может конкурировать любой другой сорт. Мед изобилует такими минералами, как медь, калий, йод, марганец, магний, кальций, фосфор, натрий и множество других соединений. Также в нектаре обнаружены витамины группы В, РР, Е и К, а кроме них — аминокслоты, ферменты, антиоксиданты, фолиевая и аскорбиновая кислоты.

Внешний вид и вкус меда

Мед представляет собой тягучую массу, больше похожую на тесто. Таким мед становится после некоторого времени настаивания. Какого цвета должен быть уже выстоянный мед? Как правило, он имеет светлый, белесовато желтый цвет. А вот свежий, только что выкаченный мед и вовсе не имеет цвета, а только едва уловимый зеленоватый оттенок.

Аромат медового нектара также сильно отличается — в нем улавливается запах цветка-медоноса. На вкус нектар очень сладкий, не приторный, совершенно лишен горькоты. На фото видна консистенция и текстура нектара.

От каких заболеваний помогает избавиться нектар?

Мед из цветков фацелии отлично помогает как предупредить те или иные болезни, так и справиться с ними, поскольку он имеет удивительные целебные свойства. Так, например, прием этого вида нектара можно начинать при:

бронхите, ангине, пневмонии, ларингите;
снижении иммунитета или после перенесенной болезни;
стрессах, моральной или физической нагрузке;
запорах, проблемах с пищеварением и ЖКТ;
бессоннице, повышенной нервозности;
акне, угревой сыпи, расширенных порах;
повышенной сухости кожи, ожогах, аллергических реакциях.

Противопоказания к применению меда

Какого бы ни был мед сорта, он является сильным аллергеном, что проявляется мелкими высыпаниями, покраснениями, зудом и жжением кожи. Именно исходя из этого, прием медового нектара имеет кое-какие противопоказания.

Использовать мед для детей можно начинать примерно лет с 6-7, маленькими порциями, чтобы не нарушить еще неустойчивые процессы в организме ребенка.
Мамы, кормящие грудью, и беременные женщины чаще всего страдают от аллергии, появляющейся после приема медового нектара внутрь или внешне.
Для диабетиков мед практически не страшен. Он является прекрасной заменой сахара. Однако, перед введением в свой рацион, необходима консультация врача по причине высокой концентрации углеводов.
Людям с личной непереносимостью, аллергикам нужно с большой осторожностью принимать мед.

Срок и условия хранения медового нектара

Как правило, мед можно хранить очень продолжительное время. Однако, полезные вещества и компоненты сохраняются в составе нектара в районе года при условии, что мед правильно хранился. Во-первых, нужно держать мед в плотно закрытой таре, чтобы крышка не пропускала воздуха. Таким образом, мед дольше пробудет жидким и не будет быстро кристаллизироваться.

Емкость для нектара следует выбирать стеклянную или деревянную, так как мед быстро впитывает запахи и от металлической тары появится неприятный посторонний привкус. Если же выбор пал на деревянные бочонки, они не должны быть изготовлены из хвойных деревьев, так как мед быстро темнеет и получает неприятный, горьковатый вкус.

Шкаф будет наилучшим вариантом для долгосрочного хранения медового нектара.

Фацелия — потрясающий медонос

Фацелиевое растение можно назвать уникальным. Оно выступает не только как лекарственное растение, но и как сильный медонос, который дает много вкусного и полезного продукта. Красивые цветы с ярко выраженным ароматом влияют на качества медового продукта, придавая ему мягкий и приятный запах и тонкий цветочный вкус. Как выглядит растение во время цветения видно на изображении.

Изначально цветок произрастал в Северной и Южной Америке. Именно оттуда его завезли на просторы России. Так как цветок не очень прихотлив, его можно выращивать в любом климате и на любой почве.

Сферы применения данного цветка

Характеристики фацелии позволяют использовать её для четырех целей:

в качестве сидерата;
как декоративное растение для сада и двора;
в виде кормовой травы;
для добывания медового нектара.

Главным плюсом растения является его универсальность. Его можно выращивать на абсолютно любых почвах, оно не прихотливо к внешней среде. Растение очень благоприятно влияет на почву, и фацелию часто используют не только как основную культуру, но и как промежуточную, для того чтобы восстановить плодородность земли.

Знаменитые медоносные качества цветка

Интересный факт! Такое необычное растение пчеловоды считают рекордсменом по выдаче медового нектара, так как с одного гектара можно получить до 1000 кг продукта.

Фацелию очень любят как пасечники, так и пчелы. Благодаря продолжительному периоду цветения, которое занимает от 40 до 50 дней, пчелы постоянно роятся на плантациях растения. Также плюсом его то, что высаживают цветок в несколько этапов, что увеличивает промежуток цветения, а, значит, и конечный урожай.

Время зацветания

Сеять фацелию можно начинать ранней весной, как только сойдет последний снег. Продолжать посев можно до поздней осени, но самым благоприятным периодом является лето — июнь и июль. Зацветает фацелия уже спустя пару недель, поэтому её часто садят несколько раз — примерно 4-5 за сезон. Таким образом достигается максимальный эффект для сбора богатого медового урожая.

Как цветет фацелия

Использование меда в народной медицине

Важно знать! При добавлении медового нектара в чай, напиток стоит предварительно остудить. Если разбавить мед в кипятке, большая часть полезных элементов улетучится.

Чтобы наладить работу желудка, урегулировать уровень кислотности, рекомендуется смешать 150 грамм медового нектара из фацелии, 250 грамм измельченных грецких орехов и 50 грамм сока алоэ. Все тщательно перемешать и принимать 3 раза в течение дня по 1 ст.л.

При воспалении в кишечнике, боли в животе и дисбактериозе можно принимать 80 грамм фацелиевого нектара на протяжении всего дня. Мед хорошо всасывается в организме, снимает воспаление, и уже в самые короткие сроки будет ощущаться улучшение.

Также в чистом виде мед помогает вернуть в норму уровень гемоглобина в крови. Для этого, опять же, в течение месяца нужно съедать по 1 ч.л. каждый день.

Медовый нектар также помогает при хроническом гастрите. Для того чтобы убрать болезненные симптомы и снять воспаление, нужно 100 г нектара смешать с соком каланхоэ (20 г) и настойкой прополиса (10 г). После этого, все пропарить на водяной бане несколько минут. Такую смесь, с медовым нектаром в основе, принимать каждый день по 1 ст. л. два месяца подряд.

Фацелия пижмолистная – это однолетнее растение, которое относится к лидерам среди медоносов. Лакомство, получаемое из этого растения, имеет приятный вкус, а также аромат. Помимо этого, оно обладает целебными свойствами присущими всем продуктам пчеловодства.

Фацелия пижмолистная

Справка! Эта трава наиболее распространено в Крыму, Алтайском крае, на Кавказе, в Сибири и, конечно, в Новосибирской области.

Нектаропродуктивность и медопродуктивность

Пчела собирает нектар

Именно из-за этой способности растение стало популярным в регионах с жарким и засушливым климатом.

В засушливые года фацелия продолжает вырабатывать нектар и пчёлы собирают обычное количество лакомства.

Важно! Растение способно выдержать заморозки до -9⁰ и продолжает при поднятии температуры дальше расти и вырабатывать нектар, но в меньших количествах.

Выращивание и получение семян фацелии

Фацелия растет при температуре до 28⁰

На каких почвах лучше выращивать

Трава нетребовательна к почве, она может произрастать на:

суглинистых;
супесчаных;
торфяных;
чернозёмных.

Хороший урожай меда

Справка! Высаженные семена прорастают уже при 3–4⁰, но дружные всходы пойдут, только когда воздух прогреется до 10⁰. Всходы прекрасно переносят засуху, но не любят постоянной влажности.

Посев растения

Сбор семян

Сбор семян фацелии

Полезные свойства мёда фацелии

О мёде фацелии мало кто знает, хотя он является одним из самых полезных лакомств. В его состав входит более 300 элементов полезных для человека.

Цвет лакомства меняется, сразу после откачки он прозрачный, светлый и даже имеет голубоватый или зеленоватый оттенок. Это объясняется содержанием фитонцидов в большом количестве. Затем при кристаллизации цвет меняется, становится белёсым.

В составе лакомства много фруктозы. Поэтому вкус приятный и сладкий с присутствием терпкий ноток.

Если человек знает растение и аромат, который источают цветы, то он сразу узнает этот мёд. Они имеют одинаковый аромат, что служит одним из способов определения качества продукта.

Внимание! Лакомство долго не кристаллизуется, так как в составе много фруктозы. Но когда процесс запускается, то получается белёсая масс напоминающая тесто, которая прекрасно мажется на хлеб.

Фацелия – это медонос, из которого получается лакомство с большим списком полезных свойств.

Фацелия повышает уровень гемоглобина

Полезные свойства лакомства:

Повышает уровень гемоглобина. Если в течение месяца постоянно принимать продукт пчеловодства, то уровень гемоглобина в крови поднимется.
Заболевания ЖКТ. При язве, изжоги, гастрите или пониженной кислотности желудочного сока рекомендуется использовать продукт для диетического питания.
Патологии печени. Мёд восполняет запасы гликогена, ускоряет обменные процессы и питает клетки.
Восстанавливает сон, борется с последствиями стресса, успокаивает нервную систему.
Нормализует содержание холестерина в крови.
Способствует выводу токсинов из организма.
Борется с проявлениями мочекаменной болезни.
Используется в гинекологии. Применяют для лечения эрозий, молочницы, белей.

Помимо этого, лакомство применяется как любой другой продукт пчеловодства для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний и в косметических целях.

Важно! Чтобы все полезные элементы усвоились организмом, врачи рекомендуют утром натощак выпивать стакан тёплой воды с разбавленной столовой ложкой мёда. Это же можно проделывать вечером за 40 минут до сна.

Лакомство из фацелии восстанавливает силы и заряжает энергией. Постоянное использование продукта позволяет избежать множества болезней. Но, несмотря на это нужно с осторожностью обращаться с мёдом людям у кого имеется непереносимость продукта или избыточная масса тела.

Фацелия представляет собой однолетнее растение, относящееся к семейству водолистниковых. Этот представитель растительного мира является сильным медоносом, которое хорошо посещается пчелами.

Наибольшее распространение Phacélia tanacetifólia получила на просторах Западной Сибири, в Алтайском крае и на территории Новосибирской области.

Известно порядка 80 видов этого травянистого однолетника, но наиболее часто культивируется несколько видов:

Фацелия колокольчатая;
скрученная;
пижмолистная.

Phacelia выращивается в качестве:

сидерата;
медоноса;
декоративного однолетника;
в виде кормовой травы для заготовки сена.

Трава является морозоустойчивой и неприхотливой, быстро растет, даже в случае высаживания ее на бедных почвах.

Посев можно проводить в любое время года, сев осуществляется на глубину от 1,5 до 3 см. Семена способны давать всходы при различных погодных условиях. Наиболее благоприятное время — является период в первой половине лета. Оптимальным местом для выращивания считается пространство с открытым доступом солнечного света.

Дикая форма этого представителя растительного мира на территории РФ встречается крайне редко

Однолетник имеет стебель высотой от 50 до 100 см, помимо основного стебля имеются боковые ответвления, количество таких ответвлений может достигать 20, на них формируются побеги второго порядка.

Листья являются перисто-рассеченные, располагаются в очередном порядке.

Трава фацелия имеет мелкие цветы с диаметром до 2 см. Окраска формирующихся цветов может варьировать от голубовато-серой до голубовато-лиловой. Лепестки небольшие и сросшиеся, обладают воронкообразной или колокольчатой формой. Все цветки собраны в небольшие соцветия по 4-9 штук в каждом.

При выращивании растение не требует особого ухода и частого полива, не боится значительных температурных перепадов.

Цвести начинает спустя 40 суток после осуществления посева. Раскрытие цветов осуществляется последовательно. Массово процесс развивается спустя 15-20 суток после раскрытия первых цветов. Продолжительность периода цветения составляет от 40 до 50 суток.

Для максимального медосбора пчеловодами осуществляется высевание в 3-4 захода. Это позволяет получить 3-4 периода цветения за один сезон. Цветы Phacélia tanacetifólia обладают высокой нектаропроизводительностью, составляющей до 5 мг в сутки.

Особенности фасцелиевого меда

Растение фацелия медонос полезные свойства продуктов, полученных из его цветов изучены достаточно хорошо.

Продукт, произведенный пчелами из нектара однолетника, является одним из наиболее ценных, лечебных и уникальных продуктов. Фацелиевый мед является редким сортом этого продукта.

При хорошем цветении при площади посева равной один га можно получить до 1000 кг продукции. Phacélia tanacetifólia является уникальным медоносом, так как собирают нектар пчелы даже в вечернее время, такая способность увеличивает время сбора нектара.

Продукция, полученная пчелами из нектара, обладает тонким ароматом, имеет приятный вкус и легкую терпкость послевкусия. В какой-то степени этот продукт напоминает липовый.

Цвет получаемого продукта светлый иногда может появляться легкий зеленоватый оттенок.

Для этого типа продукта не свойственна быстрая кристаллизация, что особенно ценится среди пчеловодов.

Это свойство продукта обуславливает то, что большинство пчеловодов Западной Сибири и Алтайского края запасаются ним для проведения зимней подкормки пчел.

После наступления момента кристаллизации продукт не превращается в густой ком, а приобретает вид тягучей и тестообразной массы.

Полезные и лечебные свойства меда из Phacelia

Продукт пчелиной жизнедеятельности обладает отличными диетическими качествами. Рекомендуется его употреблять при выявлении заболеваний связанных с нарушениями работы печени и желудка.

Показаниями для его применения в качестве лечебного и профилактического средства могут являться:

диарея;
частая изжога;
различные формы гастрита;
развитие воспалений в кишечнике.

При выявлении желудочных болезней фацелиевый мед используют в смеси с ядрами грецких орехов или соком алоэ и принимается трижды в сутки. В том случае если среда в желудке имеет пониженную кислотность, то применяется каланхоэ смешиваемое с продуктом. Дополнительно к смеси добавляется спиртовой экстракт прополиса. Полученную смесь выдерживают на паровой бане на протяжении 5 минут. Полученное средство принимается внутрь.

Достоверно установлено благотворное воздействие меда из фасцелии на слизистую оболочку желудка. Лечебный состав способствует заживлению небольших ранок и язвочек. Мед, полученный из Phacelia, применяется при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Использование в пищу продукта улучшает память людям, занимающимся интеллектуальной деятельностью.

Для улучшения самочувствия мед можно использовать в пищу не только больным людям, использование его в рационе позволяет предупредить развитие в организме большого количества разных болезней.

Применение Phacelia в качестве сидерата

Растение применяется в качестве достаточно эффективного зеленого удобрения почвы.

Использование однолетника улучшиает структуру тяжелой глинистой почвы. Произрастание этого представителя флоры на участке взрыхляет почву, слой земли ощелачивается. Рыхление почвы и ощелачивание ее корнями вак повысить степень проникновения в почву воздуха и влаги. Эти изменения почвы делают ее на участке более плодородной и легкой. В процессе разложения корней в земле они обогащают грунт полезными веществами и дополнительно взрыхляют его.

Перегнивание корней в почвенном слое позволяет создать естественные каналы-воздуховоды, по которым происходит поступление воздуха в грунт.

В соответствии с исследованиями агрономов посев 100 граммов семян растения на площади в 100 кв. метров и дальнейшая перекопка грунта с внесением в него зеленой массы однолетника является равноценной внесению в грунт 300 кг качественного органического удобрения.

Использование фацелии позволяет удобрить почву не только азотистыми соединениями, но и соединениями содержащими калий и фосфор. Помимо этого перегнивание растительной массы обогащает грунт целым спектром органических веществ, требуемых для нормального роста и развития любых растительных культур.

На поверхности корней происходит формирование небольших кластеров с азотофиксирующими бактериями, которые переводят азот, содержащийся в воздухе почвы, в форму легкодоступную для усвоения другими растениями. Азот, содержащийся в таких соединениях, находится в биологической форме и отличается от элемента входящего в состав минеральных удобрений.

Phacélia tanacetifólia способна выполнять функцию защиты почвы от загрязнения сорными растениями. Это связано с тем, что корневая система этого представителя флоры развивается настолько быстро, что не позволяет прорасти и укрепиться сорнякам. Использование Phacelia дает избавляет от дикорастущих сорняков на участке. Однолетник в процессе своего роста способен угнетать даже пырей, с которым борьба другими методами является весьма трудным делом.

Использование этого представителя растительного мира дает оздоравливает участок, что связано с наличием в разных частях травы большого количества фитонцидов. Эти соединения способствуют угнетению и изгнанию с участка большого числа вредителей и вредных микроорганизмов. Фитонциды, имеющиеся в корневой системе, позволяют обеззаразить почву, так как действуют пагубно на большинство грибков, способных поражать корневую систему.

Присутствие на участке этой травы изгоняет нематод и проволочника, последний особенно вреден для свеклы, картофеля, винограда и клубники.

Фацелия красивый и полезный однолетник

Применение Phacelia позволяет изменить кислотность почвы, такие изменения способствуют уничтожению сорняков. При высевании семян в кислую почву ее рН изменяется и приближается к более нейтральной отметке.

Можно использовать фацелию медоносную для привлечения опылителей на участок, что значительно увеличит урожайность культивируемых сортов. Особенно такой эффект заметен при высаживании рядом с травой овощных и ягодных культур.

При применении этого медоносного растения в качестве зеленого или сушеного корма для скота удается добиться снижения показателей по заболеваемости животных, а сами животные при кормлении этим кормом начинают значительно быстрее набирать массу тела.

Для улучшения роста овощных культур рекомендуется площадь, отведенную под посадку овощей, сначала засеять фацелией и спустя неделю провести мульчирование. Поступление этой травы в почву позволяет сохранить в ней влагу и обеззаразить участок, отведенный под высадку овощных культур.

Трава может применяться в качестве газонной растительности в саду это увеличивает степень дезинфекции почвы и улучшить степень опыления плодовых деревьев и кустарников.

Польза от растения огромная оказывается при выращивании картофеля. Для повышения урожайности агрономы рекомендуют высевать траву между рядами картофеля и после появления всходов проводят мульчирование. Такие мероприятия позволят почве оставаться постоянно во взрыхленном состоянии. Эффект от таких действий заключается в том что в почву проникает больше воздуха, который способствует усилению роста клубней.

Высокая степень морозоустойчивости и засухоустойчивости растения дает возможность использовать его для улучшения качества почвы даже в неблагоприятных климатических условиях. Phacelia способна выдерживать мороз до -9 градусов Цельсия.

При использовании ее для получения корма с одной сотки можно получить при наличии благоприятных условий до 300 килограмм зеленой массы. Максимальный объем зеленой массы достигается при наличии соответствующих условий в течение 40-45 суток. Такой ускоренный рост дает возможность заготовить требуемое количество кормов за короткое время.

Фацелия отлично уживается с большинством культивируемых растений, что является важной особенностью при применении ее в садоводстве и огородничестве.