Диетичен пай - как да готвите нискокалорични печива по рецепти със снимки във фурната или бавна готварска печка

Пай с круши

За да приготвим този нискокалоричен пай ще ни трябва:

• круши - 5 броя;
• готово бутер тесто - 300 грама;
• лимон;
• пудра захар - 50 грама;
• масло - 80 грама;
• ядки - 30 грама.

Метод на готвене:

1. Преди да започнете да приготвяте баницата с круши, загрейте фурната на 200 градуса.
2. След това пригответе крушите. Измийте, обелете и нарежете на малки кубчета. Поръсете отгоре лимонов сок. Това се прави, за да се предотврати потъмняването на плодовете и загубата на външен вид.
3. По-нататък крушите трябва да се карамелизират. За да направите това, разтопете маслото в малка тенджера и добавете захарта. Маслото и захарта трябва да се разбъркват непрекъснато, докато се разтвори напълно. След това добавете крушите, лимоновия сок и лимоновата кора в тигана. И оставете на слаб огън за 10-15 минути, докато нашите плодове станат меки.

1. Веднага след като крушите омекнат, ги извадете от тавата и ги наредете върху тавата.
2. Доведете сиропа до състояние на карамел и щом сместа покафенее, отстранете от огъня и изсипете върху плодовете.

1. Разточете тестото, трябва да е с 5-7 см по-голям от диаметъра на формата.
2. Покрийте крушите с тестото, направете няколко пробиви с вилица и поставете във фурната за 25-30 минути. до готовност. Баницата трябва да хване златиста коричка.
3. След приготвянето паят трябва да изстине и внимателно да се обърне с плодовете нагоре.
4. Готовото ястие трябва да се поръси със смлени ядки. Ядките могат да бъдат всякакви: бадеми, орехи, лешници и др.
5. Поръсват се с пудра захар.

Нискокалоричният пай с круши е готов. Добър апетит!

Нискокалорична баница с извара

За да направите пай с извара ще ви трябва:

• нискокалорично извара (съдържание на мазнини не повече от 15%) - 500 грама;
• брашно - 200 грама;
• бакпулвер - 5 грама;
• стафиди - 50 грама;
• захаросани портокалови кори - 70 грама;
• пилешко яйце - 2 броя;
• захар - 80 грама;
• масло - 30 грама;
• смлени бадеми - 70 грама;
• ванилия на вкус.

Рецепта:

1. Първата стъпка е да вземете яйцата. Отделете белтъка от жълтъка.
2. Разбийте белтъците на пяна.

1. Приготвяне на основата от извара. За да го приготвите, смесете извара, жълтъци, захар и ванилин. Разбъркайте старателно, докато сместа стане хомогенна. Това става най-добре с помощта на блендер или миксер.
2. Към получената смес добавете бадеми, стафиди и захаросани плодове.

За да приготвите нискокалоричен пай, можете да използвате абсолютно всякакви захаросани плодове, ядки и сушени плодове. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.

1. Внимателно добавете брашното и бакпулвера към получената извара. Да се ​​разбъркат старателно.
2. Протеините трябва да се добавят към тестото за извара. Основата на тортата е готова.

1. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Намажете добре тавата за печене с масло и поставете тестото за извара.
3. Изпращаме пая да се пече. Средното време за печене е 35-40 минути. Всичко зависи от вашата фурна. Готовият пай трябва да има красива карамелено-златиста коричка.

Украсете готовия пай с извара с пудра захар или пресни плодове. Добър апетит!

Баница с кисело мляко и горски плодове

Много здравословен десерт!Баницата е нискокалорична поради факта, че по-голямата част от маслото е заменено с нискомаслено и пухкаво кисело мляко. Можете да използвате различни горски плодове за пълнежа. Това може да бъде една съставка или колекция от любимите ви плодове.

За да приготвите крехка баница с кисело мляко ще ви трябва:

• пшенично брашно - 350 грама;
• бакпулвер или бакпулвер - 5 грама;
• захар, в идеалния случай използвайте тръстикова захар - 90 грама;
• ванилова захар - 30 грама;
• яйца - 2 броя;
• кисело мляко с минимален процент масленост -350 грама;
• масло - 50 грама;
• пресни плодове - 1 килограм;
• смес за приготвяне на ванилов пудинг - 1 опаковка (може да се закупи от всеки магазин или супермаркет);
• извара (минимално съдържание на мазнини) - 200 грама;
• бита сметана;
• бадемови листенца - 3 супени лъжици;
• пудра захар на вкус.

Рецепта:

Етап 1. Приготвяне на тестото.

1. За да приготвите тестото за пай, пресейте пшеничното брашно и добавете бакпулвера.
2. Добавете захарта, яйцата, ваниловата захар, 350 грама кисело мляко, настържете маслото. Разбъркайте и омесете тестото.
3. Тестото трябва да се омеси старателно, докато стане гладко. Поставете в хладилника за 30-40 минути.
4. Разточете тестото според размера на формата за печене.
5. Поставете разточеното тесто във формата, като предварително сте я намазали с масло.
6. Поставете тестото във фурната за 10-15 минути, температура 180-190 градуса. Загрейте предварително фурната.

Стъпка 3. Направа на плънката.

1. Сортирайте плодовете, измийте, подсушете със салфетка, добавете захар и оставете да къкри на слаб огън.
2. Плодовете трябва да се сварят и да се оставят да изстинат.

Стъпка 4. Приготвяне на крема.

1. За да приготвите крема, вземете сместа за пудинг, изварата, киселото мляко и сметаната. Разбъркайте старателно до получаване на хомогенна смес. По-добре е да използвате блендер или миксер.
2. Разпределете крема по целия периметър на тортата.
3. Внимателно поставете плодовете отгоре. Основата на нашия нискокалоричен пай трябва да се върне обратно във фурната и да продължи да се пече при същата температура за още 15-20 минути до златисто кафяво.
4. След това извадете пая и го оставете да изстине.

Стъпка 5. Украса на баницата с кисело мляко.

1. Запържете бадемовите листенца в сух тиган. Оставете да изстине.
2. Готовите листенца поръсете върху сладкиша и по желание добавете пудра захар.

Баницата е готова.

Можете да експериментирате с тези ястия. За да украсите нискокалоричен пай, можете да използвате плодово желе (както във видеото по-горе). Всичко зависи от вашето въображение.

Ако използвате сладки горски плодове или плодове, можете да направите без захар в рецептата.

Пшеничното брашно може да се замени с кокосово брашно, за да се намали калоричното съдържание на сладкиша.

Както знаете, не можете да поръчате сърцето си. И ако отчаяно иска нещо сладко и печено, а умът ви предупреждава за излишни калории, винаги можете да намерите компромис, който да е полезен и за двамата. И диетичното печене ще помогне за това. Ако, разбира се, подходите творчески към въпроса.

Тиквено блаженство

Въпреки факта, че тиквата е зеленчук по рождение, нейната сладка, месеста каша е доста подходяща за десерт. Например за отличен диетичен гювеч. Разбийте 4 сурови белтъка с половин чаша захар и щипка сол, останалите жълтъци със същото количество захар. Настъргваме тиквата на ситно ренде - не забравяйте да отцедите излишната течност (!). Смесете жълтъците с настъргана тиква (750 г), пшенично брашно (1,5 с.л.), грис (5 с.л.), лимонова кора, канела, ванилия и сол. Не забравяйте да добавите към тестото една супена лъжица сода, гасена с оцет. Разбъркайте добре всички съставки и постепенно добавете разбитите белтъци. Остава само да напълните формата за печене с тесто и да я поставите във фурната на 180°C за 30-40 минути. Тиквеният гювеч е добър както топъл, така и студен.

Пай за отслабващи

Изварата е отличен диетичен продукт, който може да превърне всеки печен продукт в диетично ястие. Смесете половин килограм нискомаслена извара, 3 с.л. л. грис, 1 с.л. л. нишесте, 2 с.л. л. захар и 3 жълтъка. Разбийте белтъците с щипка сол на пухкав сняг, след което внимателно ги добавете към изварената маса. Ще ни трябват и консервирани кайсии или праскови, които ще нарежем на ситно. Внимателно намажете формата за печене с олио, напълнете я с извара и отгоре поръсете нарязани плодове. Тази торта ще се пече около половин час при температура 180°C. Поднесете го горещо, обилно поръсено с пудра захар и смляна канела.

Извара класическа

Гювечът от извара е диетична рецепта за всички времена. За да започнете, разтрийте 500 г нискомаслено извара през сито, добавете малко заквасена сметана на вкус, за да придадете на масата лекота. Добавете два сурови жълтъка, пасирани със захарта, 4 с.л. л. разтопено масло и 2 с.л. л. грис. Подправете сместа с щипка сол и ванилин. Накрая добавете два белтъка, силно разбити със сол, и омесете добре тестото. Намажете форма за печене с масло, поръсете с галета и изсипете половината от изварената маса. Отгоре се поставят тънки резенчета ябълка и се покриват с втората половина от тестото. Гювечът се намазва обилно със заквасена сметана и се слага във фурна, предварително загрята на 180°C. След 20 минути ароматното лакомство може да се сервира.

Здравословни бисквитки

Обичате хрупкавостта на домашно приготвените бисквитки? Пригответе ги от трици и тогава любимият ви деликатес ще стане много по-здравословен. За да го приготвите, в купа на блендер смесете две пилешки яйца, 4 с.л. л. мед, половин чаша брашно, 30 мл ром, малко смляна канела и всичко се превръща в хомогенна маса. След това изсипете 2 чаши овесени ядки, 50 г нарязани бадеми, 150 г сушени череши и портокалова кора. Отново разбъркайте добре тестото, оформете от него еднакви топки и като леко притиснете отгоре, ги наредете върху тава, покрита с хартия за печене. Поставете овесените сладки във фурната за 10-15 минути на 200°C, докато се запекат. След което можете да сварите чай и да се насладите на плодовете на вашия труд.

Тиквички като пудинг

Тиквичката е универсален зеленчук и от нея можете да приготвите всичко, включително диетичен пудинг. Обелете две средно големи тиквички, нарежете ги на ситно и ги задушете в малко количество прясно мляко до полуготовност. Нарежете на ситно няколко зелени ябълки и ги изпратете към тиквичките заедно с 2 супени лъжици. л. Сахара. Оставете сместа да къкри 5 минути, след което добавете 5 с.л. л. грис. Разбъркайте получената маса, покрийте с капак, задръжте на слаб огън за няколко минути и оставете да изстине. Отделете белтъците на две яйца и ги разбийте добре. Към охладената смес се добавят първо жълтъците, а след това и разбитите белтъци. Омесете тестото и го поставете в малки тавички за печене. Поставете ги в предварително загрята на 180°C фурна за 10-15 минути. Преди сервиране овкусете всеки пудинг със заквасена сметана и украсете с горски плодове или сушени плодове.

Упойващи ябълки

Единственото нещо, което е по-вкусно от пресните ябълки, са печените ябълки. Освен това те се приготвят много просто и бързо. Вземете четири големи, твърди ябълки и изрежете сърцевината с остър нож, като внимавате да не ги разрежете. В малка купа смесете 4 с.л. л. кафява захар и четвърт чаена лъжичка смляна канела. Добавете 1 с.л. л. Добавете тази смес във всяка ябълка. След това внимателно налейте сухо бяло вино в и около ябълките, увийте ги плътно във фолио и ги поставете върху малка тава за печене. Слагаме плодовете във фурната и ги оставяме за около час на 180°C. Когато ябълките са напълно омекнали, трябва да ги охладите, след което можете да ги сервирате на гостите.

Кефирна наслада

Кефирът винаги ще дойде на помощ, когато трябва да готвите нещо бързо и нискокалорично. Разбийте пилешкото яйце с щипка сол, 2 ч.л. захар и 100 гр. маргарин, след което внимателно добавете 150 мл кефир. Към пресятото пълнозърнесто брашно (200 г) добавете малко ванилин, 1 ч.л. бакпулвер и го смесете с яйчената смес. Тук изсипете 5 с.л. л. овесени ядки, 1 ч.л. суха цикория и разбъркайте добре, постигайки вискозна консистенция. Намажете форма за печене с масло, поставете тестото в нея и го изравнете. Нашият пай ще бъде украсен с жълт кумкуат (200 г): разрежете всеки плод наполовина и разпределете на равен слой. По желание кумкуатът може да бъде допълнен с резенчета пресен лимон. Изпращаме нашия диетичен пай във фурната, предварително загрята до 200°C. След половин час ще стане кафяво и можете да почерпите всички.

Нискокалоричните печива могат да бъдат не само здравословни, но и вкусни. Пригответе диетични лакомства по нашите рецепти и споделете собствените си авторски десерти.

7 вкусни пайове с по-малко от 100 kcal калории

1. Диетичен ябълков пай – почерпете себе си и близките си!
на 100 грама - 89.42 kcalB/F/U - 5.48/0.54/15.35

съставки:
80 г овесени ядки (или овесено брашно)
80 г пълнозърнесто пшенично брашно
80 г нискомаслено извара
2 белтъка
470 г ябълки (около 5 малки ябълки)
1 ч.ч. бакпулвер
стевия на вкус
3 супени лъжици агар-агар

Приготвяне:
Смелете овесените ядки на брашно (или купете готови овесени ядки), добавете пълнозърнесто пшенично брашно, извара, стевия, бакпулвер и белтъци към овесените ядки. Омесете тестото - оказва се меко и еластично, не трябва да лепне по ръцете ви. Разточете тестото до размера на тавата, в която ще печете. Поставете тестото във форма и печете 20 минути на 180 градуса.
За плънката: ябълките се нарязват на ситно, добавя се вода, стевия и се оставя да къкри на слаб огън, докато ябълките омекнат. След това добавете агар-агар, разбъркайте и гответе за 2-3 минути. След това ябълковата смес се изсипва във формата за торта и се охлажда за няколко часа.

2. Диетичен сладкиш с моркови
на 100 грама - 96.68 kcalB/F/U - 5.76/4.46/8.33

съставки:
моркови 300гр
овесени трици 300 г (смлени на брашно в кафемелачка)
натурално кисело мляко 200гр
3 белтъка и 1 жълтък
бакпулвер 1 ч.л.
стевия на вкус
ядки за украса

Приготвяне:
Разбийте белтъците, жълтъка и стевията за 3 минути с миксер.
Добавете овесените брашна и морковите и разбъркайте. Добавете бакпулвера. Можете да добавите малко ядки.
Поръсете тавата с брашно (или използвайте пергамент), за да можете лесно да извадите сладкиша (не използвайте масло за печене!)
Приготвяне на крема. Разбийте киселото мляко и стевията.
Изсипете тестото в тавата за печене. Поставете във фурната до готовност.
След като се сготви, извадете пая и го нарежете на 2 кори.
Намажете средата с крем и оставете да попие. След това се поръсва с ядки.

3. Диетичен пай с извара и горски плодове
на 100 грама - 92.9 kcalB/F/U - 10.9/1.29/9.52

съставки:
Нискомаслено извара - 180 гр
Овесени ядки - 70 гр
Трици - 10 гр
Подсладител на вкус

Пълнеж:
Нискомаслено извара - 350 гр
Яйце - 1 бр
Плодове - 300 г (имаме ягоди)
Подсладител - на вкус

Приготвяне:
Нека подготвим основата-кошница за пая. За да направите това, смесете извара, овесени ядки, трици, ванилия и подсладител. Най-добре е всичко да се смели в блендер. Поставете полученото тесто във форма (за предпочитане силиконова или друга незалепваща). Залепете тестото отстрани, за да направите нещо като кошничка. Печете тестото за 10 минути на 180 градуса.
За да приготвите пълнежа, разбийте в блендер изварата, яйцето, горските плодове и ванилията с подсладител. За да направите пая с извара особено вкусен, по-добре е да добавите плодове като касис директно към сместа, без да пасирате. Цели зрънца ще пръснат в устата ви, когато отхапете пая и ще придадат допълнителен вкус и сочност на десерта. Поставете пълнежа върху тавата за печене и печете още половин час. Готовият диетичен пай с извара охладете леко преди консумация. Отгоре можете да украсите с пресни горски плодове или мента.

4. Лека запеканка с горски плодове
на 100 грама - 86.6 kcalB/F/U - 8.25/1.01/10.9

съставки:
Нискомаслено извара - 300 гр
Яйце - 1 бр
Грис - 70 гр
Пресни или замразени горски плодове (череши, ягоди, малини и др.) - 370 г
Сода - ч.л
Подсладител - на вкус

Приготвяне:
Поръсете малко грис на дъното на съд за печене, за да не залепне гювечът. Смесете нискомаслено извара с горски плодове, яйце, сода и две супени лъжици грис.
Слагаме всичко във формата, отгоре поръсваме малко от останалия грис и слагаме във фурната за 20-30 минути. Запеканката с извара е готова!

5. Извара PP-пай с пълнеж
на 100 грама - 67.35 kcalB/F/U - 7.84/1.33/5.64

съставки:
Натурално кисело мляко - 200 гр
Нискомаслено извара - 500 гр
Яйца - 2 бр
Ябълка - 3 бр
Ягоди - 60 г (нарязани на кубчета)
Подсладител - на вкус

Приготвяне:
Всичко се нарязва, разбърква се, слага се във форма и се пече на 180 градуса до готовност.

6. Лек пай с извара и череши
на 100 грама - 82.88 kcalB/F/U - 8.31/1.21/9.7

съставки:
Нискомаслено извара 500 гр
Замразени или пресни череши 550гр
яйце 2 бр.
Мед 2 с.л. л.

Приготвяне:
1. Ако използвате пресни череши, трябва да премахнете костилките от плодовете.
2. В кухненски робот или блендер смесете изварата, яйцата, меда и ванилина.
3. Напълнете формата до една трета със смес от извара и яйца, добавете череши и изсипете сместа отгоре.
4. Сложете в предварително загрята фурна на 180 С градуса и печете около 50 минути.

7. Диетична морковена торта: полезна за вашата фигура!
на 100 грама - 85.75 kcalB/F/U - 9.44/2.15/7.02

съставки:
Кефир 1% - 150 гр
Мляко 1% - 4 супени лъжици. л
Яйца - 2 бр
Моркови - 100 г (настържете на ситно ренде)
Овесени трици - 4 с.л. л
Пшенични трици - 2 супени лъжици. л
Бакпулвер - 10гр
Подсладител - на вкус

За крем:
Нискомаслено извара - 300 г (меко)
Подсладител - на вкус
Портокалова кора - на вкус

Приготвяне:
Смесете сухите съставки за сладките, добавете моркови, яйца, кефир и разбъркайте всичко. Тавата се намазва леко с масло и се поставя тестото. Пече се на 180 градуса около 30 минути (или в микровълнова на 800 W за 9 минути). Поставете кората върху решетка и охладете напълно. За крема смесете изварата с подсладителя. Нарежете тортата на 3-4 кори. Сглобете тортата, като намажете блатовете с крем. Намажете също тортата от всички страни. Оставете да кисне за 0,5-1 час в хладилника.

Добър апетит!

Популярно ястие с ябълки в цял свят и обичано от мнозина е домашният ябълков пай - така наречената шарлота. Много хора свързват този традиционен сладък десерт с топлината на дома и вълшебните спомени от безгрижното детство. Има много рецепти за приготвяне на ябълков пай. За да се насладите на любимия си десерт и да не се притеснявате за фигурата си, ви каним да научите 10 оригинални начина за приготвяне на диетична шарлота.

Има мнение, че ябълковият пай идва от Франция и е приготвен за първи път през 1814 г. Първоначално се е приготвял от пулпа от бял хляб, напоена с плодов ликьор. Френският готвач Мари-Антоан Карем направи значителни промени в рецептата - вместо бял хляб, той използва пандишпан и покрива пая с крем отгоре.

Шарлотката се превърна в любимо лакомство за повечето любители на сладкото и в „спасител“ за домакините, които не обичат да прекарват много време пред печката. Ябълковият пай се приготвя бързо и не изисква сложни манипулации в кухнята.

Има голям брой варианти на кори за пай. При ябълковия пай тестото може да бъде маслено, разтегнато, бисквитено, мая, бутер тесто, постно или извара. За подобряване на вкуса към пълнежа често се добавят нарязани орехи, стафиди, кардамон и канела.

За да приготвите обикновен ябълков пай според класическата рецепта, използвайте пясъчно тесто. Известният австрийски щрудел обикновено се приготвя от разтегнато тесто, понякога от бутер тесто. Пухкавите обърнати пайове се правят от пандишпан, докато традиционните руски се пекат предимно от тесто с мая.

Как се прави ябълков пай. 10 начина да направите диетичен пай

Има много рецепти за печене на вкусен диетичен ябълков пай. Тези рецепти предполагат нискокалоричен десерт. И така, една порция диетичен пай може да съдържа до 100 калории.

Как да направим ябълков пай възможно най-диетичен?

1. Основното съдържание на калории в пайовете с ябълкова шарлота идва от яйчни жълтъци, които съдържат много мазнини. За да приготвите диетичен пандишпан, можете безопасно да използвате само белтъци.
2. Важно условие за приготвянето на диетична баница е изборът на брашно. Най-добре е да изберете брашно от твърда пшеница. Допустимо е също да се използва брашно от овесени ядки, царевица и нахут.
3. Друга важна съставка е захарта. Може да се замени с мед и подсладител, като фруктоза или стевия.
4. Много рецепти използват висококалорично масло или маргарин. За да направите нискокалорично тесто за ябълков пай, маслото може да бъде заменено с нискомаслена заквасена сметана.
5. Допълнете брашното с различни зърнени храни, пшенични, овесени или ръжени трици. Те са източник на фибри, които са необходими за нормализиране на чревната функция.
6. Когато приготвяте извара-ябълков пай, използвайте нискомаслено извара. Това значително ще намали съдържанието на калории в десерта.
7. Ако рецептата съдържа заквасена сметана, тогава можете безопасно да я замените с натурално кисело мляко или кефир.
8. Опитайте се да не прекалявате с ядките. Въпреки всички полезни свойства на ядките, те са източник на мазнини и са твърде висококалорични.
9. Млечният шоколад често се използва в рецепти за шоколадови десерти. Това е неприемливо за поддържане на стройна фигура. За да направите десерта по-малко калоричен, добавете черен черен шоколад или какао.
10. За да получите диетичен пай, не е необходимо да намазвате тава или съд за печене с мазни масла. Използвайте хартия за печене и поръсете повърхността на тавата с грис или натрошени галета.

Рецепта за ябълков пай на фурна

Ще ви трябва: брашно - 2,5 чаши, нискомаслена заквасена сметана или сметана - 200 г, масло - 100 г, захар - 1 чаша, ябълки - 5 бр., бакпулвер - 0,5 ч.л., малко сол.

1. Разтопете маслото и смесете всички сухи съставки.
2. Добавете маслото и сметаната към сухата смес и омесете тестото.
3. Разделете полученото тесто на две. От всяка порция трябва да разточите лист.
4. Поставете един блат върху тава, покрита с хартия за печене.
5. Върху този лист тесто поставете резени обелени ябълки. За да не потъмняват ябълките, може да ги поръсите с лимонов сок.
6. Покрийте ябълките с втори блат. Опитайте се внимателно да защипете краищата на двата листа.
7. Поставете ябълковия пай във фурната за 45 минути на 180 градуса.

За да не ви се разпадат пайовете при оформянето, можете да използвате дълбока метална купа. Ще бъде много лесно да оформите основата на ябълков пай. Рецепта с инструкции за снимки ще ви помогне да създадете чист и красив пай.

Ябълков пай в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка рецепта

Днес мултикукърът е най-популярният, стилен и удобен кухненски уред. За съвременните домакини той служи като незаменим помощник.

Печенето на постен ябълков пай в бавна готварска печка е моментална и проста рецепта, която не изисква специални кулинарни умения.

Ще ви трябват: ябълки - 500 г, яйца - 4 бр., захар - 1 чаша, брашно - 1 чаша, бакпулвер - 1 ч. л., канела - 0,5 ч. л., малко сол.

За удобство предлагаме рецепта стъпка по стъпка. Ябълковият пай в бавна готварска печка е доста прост и всяка домакиня може лесно да го овладее.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на ябълков пай в бавна готварска печка (снимка рецепта)

• Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем (може да използвате пудра захар).

• Разбъркайте брашното, бакпулвера и канелата в разбитата яйчена смес. Консистенцията на тестото трябва да прилича на заквасена сметана. Тук добавете нарязани ябълки.

• Подправете купата на мултикукъра с масло и внимателно поставете готовото тесто в нея. Гответе пая в режим "Печене" за около 1 час.

• Готовият ябълков пай трябва да се остави да изстине, след което можете да го украсите по желание.

Никой няма да остане безразличен към този ябълков пай. Вкусният, слънчев и вълшебен вкус на деликатеса със сигурност ще ви обгърне в топлина и ще ви даде добро настроение.

Рецепта за ябълков пай от бутер тесто

За да приготвите този невероятно вкусен пай, ще ви трябва много малко време, а освен това няма нужда да месите тестото сами, тъй като ще го намерите готово в магазина. Направете ябълков пай на пластове - проста рецепта, която определено ще ви хареса.

Необходими са ви: бутер тесто – 500 гр., яйце – 1 бр., брашно – 2 с.л. л., ябълка – 3 бр., разтопено масло – 2 ч.л., канела – 1 ч.л., захар – 5 с.л. л.

И така, започваме да приготвяме ябълковия пай на пластове.

1. Разделете бутер тестото на две. Разточете едната част, така че да можете да покриете изцяло блата. За да запазите целостта на пая, трябва да направите няколко малки пробиви в тестото с нож или вилица.
2. Поставете резени ябълка върху тестото.
3. Разточете втората част от бутер тестото и нарежете на тънки, около 2 см, ленти.
4. Внимателно шахматно поставете лентите тесто върху ябълковия пай. Прищипете краищата.
5. Намажете баницата с жълтък и печете във фурната на 200 градуса за 25-30 минути.

Купеното от магазина бутер тесто значително опростява процеса на приготвяне на ябълков пай. Ето защо тази рецепта е много удобна за онези времена, когато няма абсолютно никакво време за готвене, а гостите вече са на прага.

Рецепта за ябълков сладкиш

Необходими са ви: брашно – 300 г, масло – 200 г, вода – 100 мл, ябълки – 5-6 бр., захар – 60 г, царевично нишесте – 2 с.л., яйце – 1 бр., канела – 1 ч.л. .л., малко сол.

1. Смесете всички сухи съставки от рецептата. Добавете масло към тях и доведете до състояние на трохи. Залива се със студена вода. Поставете полученото тесто във фризера за половин час.
2. Нарежете ябълките по желание, добавете захарта, нишестето, канелата и разбъркайте добре.
3. Охладеното тесто разделяме на две неравни части. Разточете голяма част от тестото с размер малко по-голям от диаметъра на тавата за печене. Поставете тестото върху тава за печене, поставете ябълките върху тестото и покрийте отгоре с втория разточен лист тесто. Внимателно прищипете краищата.
4. Отгоре направете няколко набождания с вилица и намажете с разбито яйце. Сложете във фурната на 180 градуса за около 35-45 минути.

Пъстото тесто с ябълков пай подчертава изтънчения вкус и аромат на ябълки и канела. Този пай би бил чудесен десерт за...

Ябълков пай с кефир. Рецепта

Този пай е лесен, икономичен и бърз за приготвяне. Но въпреки това пайът се оказва вкусен и невероятно нежен. Уникалният ябълков вкус и аромат на ябълков пай с кефир със сигурност ще впечатли всеки любител на сладкото.

Ще ви трябват: ябълки - 3 бр., брашно - 1,5 чаши, яйце - 2 бр., кефир - 1 с.л., масло - 50 г, захар - 0,5 с.л., бакпулвер - 1 ч.л., ванилов екстракт - 0,5 ч.л. , малко сол.

1. Разбийте захарта, солта, ваниловия екстракт, маслото и кефира с яйцата.
2. Към разбитата смес добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте добре до гладкост.
3. Ябълките трябва да бъдат нарязани на малки филийки.
4. Изсипете половината от тестото в тава за печене, подправена с масло.
5. Поставете ябълките върху тестото и ги напълнете с останалата част от тестото.
6. Изпратете тортата да се пече във фурната за 40 минути при 180-200 градуса.

Ябълков пай с кефир. Рецепта със снимки инструкции.

Стъпка по стъпка фото инструкции ще ви помогнат да запомните по-добре рецептата за този невероятен десерт.

Постен ябълков пай. Рецепта

Това е проста рецепта - дори и най-младата домакиня може да я усвои.

Постният ябълков пай е не само много вкусен, но и здравословен и диетичен. Калоричното съдържание на това ястие е много ниско, тъй като рецептата не съдържа яйца или животински мазнини. Ето защо десертът е идеален за тези, които следят фигурата си или постят.

Ще приготвим постен ябълков сладкиш в слоукукер.

Ще ви трябва: брашно - 200 г, ябълки - 2 бр., захар - 225 г, растително масло - 75 мл, бакпулвер - 1 ч.л., вода - 180 мл, ванилин - 0,5 ч.л., малко сол.

1. Към пресятото брашно добавете бакпулвера, ванилина, захарта, солта и разбъркайте.
2. В сухата смес внимателно налейте олио и вода. Разбъркайте отново.
3. Добавете нарязани ябълки към тестото.
4. Изсипете тестото с ябълки в купа за мултикукър, намазана с растително масло.
5. Поставете пая на "Печене" за 50 минути.

Рецепта за отворен ябълков пай със снимки стъпка по стъпка

Необходими са ви: брашно - 250 г, захар - 175 г, сметана - 250 г, масло - 150 г, бакпулвер - 1 ч.л., ябълки - 3 бр., яйце - 1 бр., малко сол.

1. Смесете брашното, солта, бакпулвера, маслото и направете трохи. След това добавете заквасена сметана и омесете тестото.

2. Нарежете ябълките на малки резени. За крема разбийте яйцата, сметаната и захарта. Разбъркайте добре. Трябва да се образува хомогенна консистенция.

3. Поставете тестото в намаслена тава. Върху тестото се поставят ябълки и се пълнят с крем.

4. Печете отворения ябълков пай на 180 градуса за 50 минути.

Любителите на сладкото и ябълките ще оценят този отворен пай.

Ябълков пай. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Диетична шарлота с ябълки. Рецепта

Ще ви трябват: яйца - 3 бр., натурално кисело мляко - 150 мл, ябълки - 3 бр., канела - 1 ч.л., овесени трици - 4 с.л. л., подсладител - 10 гр.

1. Смесете овесени трици, кисело мляко, канела и подсладител.
2. Яйцата се разбиват с миксер до пухкава смес и се добавят към тестото.
3. Нарежете ябълките на малки филийки.
4. Постелете форма за печене с хартия за печене.
5. Поставете ябълките на дъното на формата и отгоре изсипете полученото тесто.
6. Печете шарлотката на 180-200 градуса за 30 минути.

Този ябълков пай е много вкусен и е отлична алтернатива на висококалоричните десерти. Идеален е за тези, които се придържат към.

Ябълков пай. Видео рецепта

Ако нямате абсолютно никакво време за готвене и няма какво да сервирате за чай на гостите, тогава тази рецепта за бърз ябълков пай със сигурност ще ви бъде полезна. Гостите ще бъдат възхитени от този невероятно вкусен и ароматен ябълков десерт.

Опитайте да приготвите шарлота и веднага ще забележите как домът ви е изпълнен със слънчева светлина, топлина и прекрасния аромат на ябълков пай.

Можете да промените рецептите за пайове шарлота според вашия вкус. Експериментирайте и зарадвайте семейството и приятелите си.

Как да отслабнете с максимален резултат?

Направете безплатен тест и разберете какво ви пречи да отслабнете ефективно

Отговаряйте на въпросите честно ;)

Много хора погрешно смятат, че постигането на идеална фигура е възможно само с помощта на изморителни тренировки и доста строги диетични ограничения. Мили дами, можете да се отървете от излишните килограми по вкусен и засищащ начин, като се поглезите с любимите си храни. Един от тях е диетичен пай, приготвен от тесто без мая и пълнеж с ниско съдържание на мазнини.

Ястието ще стане незаменимо за тези, които искат да отслабнат, но не могат да устоят на печенето. Яжте диетичен пай без угризения на съвестта, защото това по никакъв начин няма да се отрази на фигурата ви. Друг плюс е, че баницата по нищо не отстъпва на нискомаслените десерти.

Ядем брашно и отслабваме

В света отдавна се разпространява стереотип - брашното е вредно за вашата фигура! Това се втълпява в главите ни от детството, но такова твърдение е погрешно. Експертите по хранене казват, че отслабването, включително печенето, е напълно възможно. Основното е да изберете правилните съставки за диетичен пай.

Отличителни черти на нискокалоричното лакомство:

• минимална енергийна стойност;
• можете да ядете на мека диета;
• изобилие от рецепти.

Експертите съветват да ядете сладкиши с пълнеж за закуска или обяд, така че получените калории да имат време да се разтворят през деня.

Приготвяне на правилното тесто

• Всеки диетичен пай се основава на тесто. За съжаление брашното не може да се класифицира като нискокалорична съставка, същото важи и за гриса. Но ако направите пай на базата на трици или овесени ядки, ще получите отлична диетична опция.
• Смятате ли, че печенето без брашно не може да съществува? Добавете ръж към съставките, тя е по-нискокалорична от пшеницата. Разрешено е да се използва мая в малки количества, тя контролира приема на излишни въглехидрати в тялото.
• Любителите на бутер тестото могат да продължат да използват слоевете му при печене на диетични пайове.

Известни готвачи споделят съвети за приготвяне на нискокалорични печива:

1. Жълтъците осигуряват по-голямата част от калориите на тялото. Затова се старайте да използвате само бели.
2. Заменете захарта със стевия, фруктоза или мед. Съставките ще добавят сладост, без да навредят на фигурата ви.
3. Недопустимо е използването на масло в диетичен пай. Вместо това залейте с кефир или натурално кисело мляко.
4. Използвайте зехтин за намазняване на тавата.

Опитайте се да изберете кифла с боб, пай с череши, череши, праскови, картофи или карфиол за диетично хранене.

Най-вкусните рецепти

Има огромен брой рецепти за диетични пайове. Особено популярни са ябълковите и тиквените деликатеси. Любителите на месните деликатеси трябва да опитат пилешката кора или консервирания вариант.

Украсете готовия хранителен шедьовър с черен шоколад, плодове и плодове и ванилия.

Неподсладени опции

Добавете извара

Кулинарна класика - нежна, ароматна и диетична питка. За да приготвите обикновен пай с извара, изберете нискокалорични храни.

Рецепта:

• 1 с.л. л. овесена каша;
• 180 гр. извара;
• 1 с.л. л. натурално кисело мляко;
• 1 пилешко яйце;
• ½ част ябълка.

Как се готви:

1. Отстранете кората и сърцевината на ябълката. Нарежете плодовете на малки кубчета.
2. Поставете ферментиралия млечен продукт в купа и намачкайте с вилица. Смесете го с овесени ядки и ябълка.
3. Добавете яйцето и разбъркайте.
4. Тестото се прехвърля в намаслена тава и се слага във фурната. Печете лакомството за 20 минути на 180 градуса.

Украсете изварата с резенчета праскови или ситно смлени бадеми.

Комбинация от сирене и кефир

Вкусен плосък хляб от ароматно диетично сулугуни и билки. Приготвянето на деликатеса не е никак трудно, ако вкъщи имате огнеупорен тиган.

съставки:

• 500 мл. кефир;
• 1 кг. царевично брашно;
• 600 сулугуни;
• 5 яйца;
• ½ ч.л. Газирани напитки

Стъпки на готвене:

1. В дълбока купа смесете брашното, 4 яйца и содата. Оставете тестото да втаса на топло.
2. Сиренето се настъргва на средно ренде, добавя се свареното яйце на кубчета.
3. Разделете тестото на 8 части, всяка от които разточете на тънък слой.
4. Поставете плънката върху 4 блата, покрийте ги с останалите блатове, като запечатате краищата.
5. Питките се пекат в тава за 10 минути от едната страна и 5 от другата.

Печенищата със сирене и кефир трудно могат да се нарекат нискокалорични. Опитайте се да се поглезите с него възможно най-малко.

Добавяме овесени ядки

Пай с овесени ядки може да се класифицира като нискокалорично ястие. Десертът може да се яде за закуска или следобедна закуска, с чай или кефир.

Рецепта:

• 1 с.л. овесени трици;
• 1 яйце;
• чаша мляко;
• ½ ч.л. бакпулвер;
• 2 банана;
• 1 с.л. боровинки;
• 3 с.л. л. пчелен мед;
• шепа орехи;
• 1 ч.ч. ванилин.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Покрийте тава с фолио и наредете върху нея нарязани банани и няколко боровинки.
2. Леко поръсете плодовете с канела, полейте с мед и поставете във фурната за 15 минути.
3. Смесете триците с нарязани ядки и бакпулвер.
4. В отделна купа разбийте яйцата, млякото, ванилията.
5. Изсипете сместа от овесени ядки върху подготвения блат с плодове и напълнете със сместа от стъпка 4.
6. Украсете пая с останалите плодове и го поставете във фурната за половин час.

Меден овесен десерт може да се приготви с добавяне на ферментирало печено мляко.

Да добавим риба

Пай с консервирана риба ще бъде отлично предястие на празничната трапеза. За диетични сладкиши се препоръчва да използвате консервирана риба тон или розова сьомга. По желание може да добавите боб, спанак, броколи.

съставки:

• 2 яйца;
• 1 с.л. кефир;
• 2 с.л. пълнозърнесто брашно;
• консерва розова сьомга;
• пера от зелен лук.

Как се готви:

1. Комбинирайте кефир, брашно, яйца.
2. Изсипете ½ от общото тесто върху тавата за печене.
3. Поставете пюре от консерви върху слоя.
4. Изсипете останалата половина от сместа върху пая и поставете във фурната за половин час.

Украсете готовата диетична рибна торта с нарязан зелен лук.

Пилешки пакет

Какво по-здравословно и вкусно от диетичен пай с пиле? Предлагаме рецепта с перфектната комбинация от извара, крехко месо и киселинност на лимон.

съставки:

• 200 г филе;
• 5 с.л. л. овесени трици;
• 200 г нискомаслено извара;
• 2 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 2/3 ч.л. бакпулвер;
• подправки на вкус, лимонов сок.

Стъпки на готвене:

1. Комбинирайте извара и яйца, разбъркайте.
2. Добавете бакпулвера към триците и разбъркайте с яйчено-изварената смес. Добавете любимите си подправки и лимонов сок към тестото.
3. Нарежете филето на парчета, пресовайте чесъна под преса. Смесете всички съставки заедно.
4. Поставете тестото в намаслена тава и печете 40 минути.

Зеленчукови рецепти

Лакомство с моркови

Основната тайна при приготвянето на диетична торта с моркови е да не я изваждате от фурната, докато не се охлади напълно.

съставки:

• 2 средни моркова;
• 200 г плодово нискомаслено кисело мляко;
• 4 яйца;
• 300 г трици;
• 180 мл. мляко;
• 1 ч.ч. бакпулвер;
• 25 г гранулирана захар.

Стъпки на готвене:

1. Изберете 1 жълтък и 3 белтъка, смесете със захарта и разбийте.
2. Накиснете триците в мляко.
3. Обелете морковите и настържете на средно ренде. Смесете с трици.
4. Добавете всички останали съставки към тестото и разбъркайте.
5. Печете пая във фурната за 50 минути.

Това диетично лакомство не само ще свали килограми, но и ще прочисти червата.

Скеч

Зелевият пай може да замени пълната сутрешна закуска. Печивата съдържа нискокалорично ръжено и царевично брашно. Опитайте да си направите здравословни зелеви питки у дома.

Рецепта:

• 1 с.л. кефир;
• 300 г зеле;
• 3 с.л. л. царевично и ръжено брашно;
• 3 яйца;
• 1 ч.ч. бакпулвер;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• зеленина.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Започваме с подготовката на зеленчуците. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Морковите се настъргват на средно ренде, а зелето се нарязва.
2. Задушете в тиган. Първо добавете лука и морковите, а след това и зелето.
3. Зелените се нарязват и се смесват със зеленчуците.
4. Яйцата се разбиват с бъркалка, леко се посоляват. Към тях добавете кефира, брашното и бакпулвера. Замесва се тесто.
5. Поставете зеленчуците на дъното на тавата за печене и изсипете тестото отгоре.
6. Печете тортата на 180 градуса за половин час.

Въз основа на съставките на диетичната зелева супа можете да приготвите постен картофен пай. Ако харесвате леко тесто за сладкиши, добавете по-малко кефир от посоченото.

Задушете зеленчуковия компонент във вода.

С тиква

Ярко оранжевият продукт има най-благоприятен ефект върху храносмилането, ускорява метаболизма, стартирайки процеса на отслабване. Диетичният тиквен пай се препоръчва за много хранителни системи.

Рецепта:

• 500 г тиквена каша;
• 300 г овесени ядки;
• 2 яйца;
• 200 мл. натурално кисело мляко;
• шепа ядки.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Размекнете парчетата тиква в микровълновата, след което пасирайте с пасатор.
2. Нека започнем да правим тестото. В купа се смесват яйцата, брашното, киселото мляко до гладкост.
3. Накълцайте ядките. Добавете ги към тестото и разбъркайте. Поставете тиквата там и разбъркайте отново.
4. Изсипете сместа върху тава за печене и я поставете във фурната за 30 минути.

Поръсете пая с пудра захар и украсете с резени праскова.

Плодови мотиви

Включен Apple

Представяме на вашето внимание диетичен ябълков пай без брашно. Тази рецепта ще добави към вашия репертоар от нискокалорични ястия.

съставки:

• 4 ябълки;
• 4 белтъка;
• 1 с.л. грис;
• 2 с.л. л. гранулирана захар;
• 1 с.л. кефир;
• щипка ванилин.

Как се готви:

1. Изсипете кефир върху зърнените храни и оставете за половин час.
2. Разбийте белтъците, докато се образува стабилна пяна.
3. Добавете ванилин и гранулирана захар към гриса. Внимателно добавете белтъците с дървена лъжица.
4. Подгответе ябълките. Измийте ги обилно и нарежете на филийки.
5. Намажете форма за печене с масло, поставете ябълка на дъното и напълнете с тестото.
6. Поставете шарлотката във фурната за 40 минути.

Украсете готовия сладкиш с пудра захар или горски плодове.

Черешова радост

Няма нищо по-просто и по-вкусно от диетичен сладкиш с череши. Основава се на нискомаслен кефир и овесени трици. За приготвяне използвайте пресни плодове или такива, които сте замразили за зимата.

съставки:

• 1 с.л. овесени трици;
• 1 с.л. череши;
• 1 опаковка желе;
• ½ с.л. кефир;
• 1 яйце;
• щипка ванилин;
• ½ ч.л. Газирани напитки

Приготвяне:

1. Комбинирайте кефир с трици, оставете сместа да вари малко.
2. В друга купа смесете яйцето, ванилията и разбийте с миксер.
3. Комбинирайте набъбналите трици и сместа от стъпка 2, омесете тестото до гладкост.
4. Добавете към него содата, по-голямата част от черешите, разбъркайте.
5. Изсипете тестото във формата, поставете пая във фурната за 40 минути.
6. Веднага след като десертът е готов, го залейте с разреденото желе с останалите череши.
7. Поставете диетичното лакомство в хладилника, така че плодовата маса да се втвърди.

Украсете тортата с ягоди и настърган черен шоколад.

Бананово настроение

Деликатният бананов чийзкейк може да бъде диетичен. Въз основа на горните компоненти можете да приготвите сладка, но нискокалорична лимонена трева.

съставки:

• 150 г всякакви постни сладки;
• 200 г нискомаслено извара;
• 80 г заквасена сметана с минимално съдържание на мазнини;
• 1 банан;
• 1 яйце;
• 1 с.л. л. лимонов сок;
• шепа ядки.

Стъпки на готвене:

1. Смелете ядките и бисквитките в блендер.
2. Намажете леко форма за печене с олио и поставете нарязаните съставки.
3. Сложете резените банан, лимоновия сок, изварата, яйцето и заквасената сметана в блендер. Разбийте до гладка смес.
4. Изсипете сметановата смес върху бисквитките, поставете чийзкейка във фурната за половин час при температура 160-170 градуса.
5. Охладете готовия пай в хладилника за 4 часа.

Украсете банановия чийзкейк с парченца плодове и шоколад.

Трябва да се отбележи, че паят е разрешен при диетата на Дюкан.

Тайните на нискокалоричния пай

Тайната на диетичното печене се крие в правилния набор от продукти. Избягвайте яйчни жълтъци, захар и пшенично брашно. Опитайте да използвате по-малко масло и ще видите как калориите се топят пред очите ви.

Традиционно пайовете се приготвят във фурната, но днес микровълновата печка и бавната готварска печка идват на помощ. С тях процесът на готвене протича бързо и е максимално опростен.

В бавна готварска печка

Вкусен диетичен пай с круши може да се приготви в купата на кухненски уред. Ако не обичате много круша, заменете я с ябълка, праскова или си направете десерт със сливи.

съставки:

• 200 г овесени ядки;
• 150 г ръжено брашно;
• 2 катерици;
• 1 яйце;
• 1 с.л. кефир;
• 3 ч.ч. пчелен мед;
• 3 средни круши;
• 1 ч.ч. бакпулвер.

Стъпки на готвене:

1. Комбинирайте люспи, ръжено брашно и бакпулвер.
2. В отделна купа смесете кефир, мед, яйце.
3. Белтъците се разбиват на твърд сняг.
4. От всички съставки се замесва тесто, накрая се добавят разбитите белтъци.
5. Крушите се измиват, обелват се от пулпата и се нарязват на кубчета.
6. Покрийте купата с пергамент, поставете парчетата круши в нея и изсипете тестото отгоре.
7. На дисплея задайте режим „Печене“ и време на 40 минути.

Готовия диетичен десерт украсете с боровинки и пудра захар.

Без брашно

Рецепта:

• 2 с.л. овесена каша;
• 3 яйца;
• ½ с.л. кефир;
• 3 ябълки;
• ½ с.л. стафиди;
• ½ с.л. вряща вода;
• 4 с.л. л. зехтин;
• сол.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Запарете люспите с вряла вода в дълбок съд. След 5 минути добавете там кефир.
2. Разбийте яйцата със сол, докато се образува пяна. Добавете получената смес и 2 с.л. л. растително масло към тестото с овесени ядки, разбъркайте.
3. Отстранете сърцевината и кожата от ябълките. Нарежете плодовете на кубчета.
4. Добавете пълнежа (ябълка и стафиди) към тестото и разбъркайте добре.
5. Поставете бъдещия деликатес в намаслена тава и печете във фурната за 40 минути.

Отгоре поръсете ябълковия пай с настърган черен шоколад или малини.

Експериментирайте и се вдъхновете от вашите резултати. Вкусното отслабване е достъпно за всеки!