Гъбата е жив организъм, образуващ отделно царство със същото име. Дълго време те се приписват на царството на растенията. Но поради факта, че има някои характеристики за гъби, които отличават и в същото време ги обединяват с растения и животни, те решиха да ги направят в отделно кралство. Факт е, че гъбите не могат да изпълняват процеса на фотосинтеза и да получат хранителни вещества от слънчева светлина. Като храна те се нуждаят от готова органична материя.
Борови боронски гъби
Опитни гъби знаят какви гъби растат в борова гора. Това зависи от вида на наличните хранителни вещества и от климата. Гъбите могат да се срещнат като на Земята сред растенията, както на стволовете на дърветата и дори на камъните.
Подходящи типове
В иглолистни гори бяха разкрити около двеста вида гъби, но само 40 от тях са подходящи за ядене на човек.
Мазна
В иглолистни гори и разтоварвания между две до петнадесет години можете да срещнете гъба, наречена Maslenok. Има кафяв цвят навън и вътре в жълто. Maslinok е Thermoluminious и расте главно върху ръбовете или на разпадането на полас, където клоните на огромни дървета не пречат на слънцето. Също така те могат да се видят и на места, където групите от сравнително малки борове растат. Почвата предпочита Sandy с добър дренаж.
Какви гъби растат през октомври, в началото и в края на месеца
Той получи името си за мазната слузпокривайки шапката си. Обикновено маслата растат по групи. Можете да ги намерите на малък хълм сред падналите игли. Това е много плодотворен вид, който расте активно през топлото лято и ранните периоди.
дърво
Те могат да бъдат намерени както под бор в гората, така и в полето, ливади, понякога дори сред храсти. Те са предпочитани да растат на земята, като много други, но на коноп и стволове на мъртви или отслабени дървета. Смесете големи групи И те могат да уловят доста обширна територия. Дървесината има дълъг и висок крак и плоска дискообразна шапка на тъмно кафяв цвят.
Ъгъл
Редът расте в старите борови гори в малки колонии, построени подред, за които той получава името си. Гъбата може да достигне с диаметър 15 cm. В някои страни росите са сред токсичните гъби, но в някои се считат за годни за консумация. Са разделени на типове:
Цветът и структурата на гъбата зависят от типа.
Greenfinch.
Тези гъби принадлежат на семейството на дрехите, но те са призовани за характерния си зелен жълт цвят. Те растат по-често в средните гори, също и няколко колонии, простиращи се подред, или единични. За разлика от маслото, Грушки не обича светлината и затова расте предимно в затъмнени низини под слоя на падналите игли, а понякога дори под почвения слой. Имате прав крак, леко разширяване на книгата.
Моховик
Тези гъби в боровата гора също не са необичайни. Те живеят в мечове на мъх, за които са получили името си. Тази гъба има голяма дебела шапка и висок крак. Цветът е различен: червено, жълто, кафяво. Основната сложност на колекцията на Мочовики е, че те имат близнак - фалшив Моховик, който не е отровен, но има неприятщ вкус.
Където и когато другите гъби и други гъби растат на територията на Краснодар
Syroezhka.
Лизуки
Това е една от уникалните гъби, които растат в борови гори. Те са трудни за объркване с други гъби. Имате ярък оранжев цвят и шапка с форма на фуния. Основната разлика на Chantereleles е, че е трудно да се каже къде краят крак и шапката започва. Това са много хармонични гъби и затова се намират главно на места с висока влажност. Главният скок на появата им започва след тежки дъждове. Отглеждане на множество кумулативни колонии.
Гъбен чадър
Той получи името си поради сградата. Имайки дълъг тънък крак и проснат купол на капачката, той прилича на форма на чадър. В диаметър, един чадър може да достигне 35 см, а височината на краката е 40 cm. Предимно цветът на тази гъба е бял, но тъй като шапката расте пукнати и е покрита с люспи, които са по-тъмни и стават кремави и стават кремави и стават кремави и стават кремави. Кракът е декориран с пухкава пола.
Боровик или бяла гъба
Най-популярната и любима гъба на всяка гъба Пейнтър - Боровик. Той е почти елита на своето царство. Въпреки факта, че истинското име на тази гъба е Боровик, много го наричат \u200b\u200bбял. Това се дължи на факта, че след термична обработка (сушене) запазва оригиналния бял цвят на пулпата. Те растат навсякъде, с изключение на особено студените региони и места с голямо изобилие от влага.
Където гъбата расте в Русия
Размерите на тези известни гъби достигат 30, а понякога и 50 cm в диаметър и 25 см височина. Кракът е дебел коперна форма, отвън има сив цвят. Шапката има закръглена форма и само при възрастни гъби може да бъде светна. Готващата капачка е доста разнообразна. Тя може да бъде едновременно яркочервено и бяло, в зависимост от
Най-добрият начин да научите как да разпознавате ядливи и нелебени гъби е да се запознаете с техните имена, описания и снимки. Разбира се, по-добре е да ходите по гората с опитна гъба или да покажете плячката си у дома, но се научете да различавате реални и фалшиви гъби на всички.
Имената на по азбучен ред, техните описания и снимки могат да бъдат намерени в тази статия, която в бъдеще може да се използва като ръководство за гъби.
Видове гъби
Видовото разнообразие от гъби е много широко, така че има строга класификация на тези жители на горите (фигура 1).
Така че чрез веднага се разделят:
- Годни за консумация (бял, бутус, шампаньон, chanterelelle и др.);
- Условно и годни за консумация (Дубовик, зелено, рано, недоволство, линия);
- Отровен (сатанински, бледо арест, amanita).
Освен това те са приети за разделяне на капачката Niza. Според тази класификация те са тръбни (външно приличат на пореста гъба) и ламела (от вътрешната страна на капачката, плочите са добре забележими). Първата група включва масло, бяло, бум и бум. Към втория - Рижики, товари, чанделели, неприятности и весели. Отделна група се счита за къри, към която принадлежат трохите и трюфелите.
Фигура 1. Класификация на ядливи класове Също така е прието да ги разделя на хранителната стойност. Според тази класификация те са четири вида:
Тъй като видовете има много, ние даваме името на най-популярните с техните снимки. Най-добрите ядливи гъби със снимки и имена са дадени във видеото.
Ядливи гъби: снимка и заглавия
Ядливи сортове включват тези, които могат да се консумират свободно в прясна, сушена и варена форма. Те имат висок вкус и да разграничат ядливо копие от неясното в гората може да бъде в цвета и формата на плодовото тяло, миризмата и някои характерни черти.
Фигура 2. Популярни ядливи видове: 1 - бял, 2 - Veshinka, 3 - вълни, 4 - chantereleles Предлагаме списък на най-популярните ядливи гъби със снимки и имена. (Фигура 2 и 3):
- Бяла гъба (Боровик) - най-ценната находка за гъбата. Той има масивен светлинен крак, а цветът на шапката може да се различава от сметана до тъмнокафява, в зависимост от растящия регион. На закуска пулпата не променя цвета и има лек орех аромат. Това се случва няколко вида: бреза, бор и дъб. Всички те са подобни на външните характеристики и се вписват в храната.
- Oyshemka: Роял, белодробен, рога и лимон, расте главно на дърветата. Освен това е възможно да го съберем не само в гората, но и у дома, като седайте мицел на трупи или пънове.
- Вълни, Бяло и розово, имат потиснация на капачка в центъра, диаметърът, който може да достигне 8 см. Вълната е сладка приятна миризма, а на закуска плодовото тяло започва да различава лепения лепилен сок. Те могат да бъдат намерени не само в гората, но и на открити места.
- Лизуки - По-често с ярко жълто, но има изглед към светлината (Chanterelle White). Те имат цилиндричен крак, който се разширява нагоре, а грешната шапка е леко вградена в средата.
- Maslenok. Той също така се случва няколко вида (реални, кедър, широколистни, зърнести, бели, жълто-кафяви, боядисани, червено-червени, червени, сиви и др.). Най-често срещаната е истинската петролна кутия, която расте на пясъчни почви в широколистни гори. Шапка е плоска, с малък туберкулк в средата, а характерният знак е кожата лигавица, която лесно се отделя от пулпа.
- дърво, ливада, есен, лято и зима, принадлежат към годни за консумация сортове, които са много лесни за събиране, тъй като те растат големи колонии на дръвчетата и пънове. Цветът на отворения може да се различава в зависимост от региона на растеж и вида, но като правило, нейният цвят варира от крема до светло кафяво. Характерната особеност на евреите се оценява - наличието на пръстен на крака, което не е в фалшиви близнаци.
- Boosynoviki. Принадлежат на тръбната: те имат дебел крак и подходяща шапка, чийто цвят е различен в зависимост от вида на сметаната до жълт и тъмнокафяв.
- Ryzhiks. - светли, красиви и вкусни, които могат да бъдат намерени в иглолистни гори. Шапка на правилната форма, плоска или фуния. Крачът е цилиндричен и плътен, цветът съвпада с шапката. Месото е оранжево, но във въздуха бързо грабва и започва да подчертава сок с изразена миризма на иглолистна смола. Миризмата е приятна и вкусът на плътта му е леко остър.
Фигура 3. Най-добри ядливи гъби: 1 - Maslenok, 2 - сови, 3 - Boosynoviki, 4 - Ryzhiki Ядливите сортове също включват шампионки, шиита, суровини, трюфели и много други видове, които не се интересуват толкова много от гъби. Въпреки това, трябва да се помни, че почти всяка ядлива степен е отровен близнак, заглавия и характеристики, от които ще разгледаме по-долу.
Условно годни за консумация
Условно ядливи сортове са малко по-малки и са подходящи за ядене само след специална топло обработка. В зависимост от сорта, той се нуждае или за дълго време, за да заври, периодично променяща вода, или просто да се накисва в чиста вода, да стисне и готви.
Най-популярните условни хранителни сортове включват (Фигура 4):
- GRUP - разнообразие с плътна целулоза, която е подходяща за хранене, макар и в страните на Запада, товари се счита за несъбираемо. Те са приети да се накиснат, за да премахнат горчивината и след това растение и морски.
- Зелено (зелено) Тя се различава от другите изразени зелени цветни крака и шапка, която се запазва дори след термична обработка.
- Смлянччи - условно ядливи екземпляри с необичайна форма на шапка и дебел крак. Яденето им се препоръчва само след цялостно топлинна обработка.
Фигура 4. Условни класове: 1 - Gruzdery, 2 - Green, 3 - Mock Изчислително и годни за консумация включва и някои видове трюфели, създатели на сирене и Амансоров. Но има едно важно правило, което трябва да бъде последвано от събиране на гъбички, включително условно годни за консумация: ако имате поне малки съмнения за годни за консумация, по-добре е да оставите плячката в гората.
Неприятни гъби: снимка и заглавия
Салатите включват видове, които не се консумират поради опасност за здравето, лош вкус и твърде твърда пулпа. Много представители на тази категория са напълно отровни (фатални) за хората, други могат да причинят халюцинации или лесно неразположение.
Заслужава да се заобиколи такива неефективни копия. (със снимки и имена на фигура 5):
- Смърт - най-опасният жител на гората, тъй като дори малка част от нея може да причини фатален изход. Въпреки факта, че расте в почти всички гори, е доста трудно да се посрещне. Външно, тя е абсолютно пропорционална и много привлекателна: млади копия на топка с лек зеленикав оттенък, с възраст, тя белите и изважда. Бледите ултразвук често са объркани с млади плувки (условно ядливи гъби), шампионки и суровини, и тъй като едно голямо копие може лесно да отрови няколко възрастни, с най-малките съмнения, подозрително или съмнително копие е по-добре да не се поставят в кошница.
- червена лунаЗнам, може би всички. Много е красива, с ярка червена шапка, покрита с бели петна. Тя може да нарасне както с цел и групи.
- Сатанински - един от най-често срещаните близнаци от бяла гъба. Лесно е да го разграничим на лека шапка и ярко оцветен крак, нехарактерни за Боровиков.
Фигура 5. Опасна забележителна степен: 1 - бледо ремофони, 2 - Momer Red, 3 - Сатанина гъба Всъщност, всеки годлив двойно има фалшив близнак, който е маскиран за истински и може да влезе в кошницата с неопитен любовник на тих ловен. Но всъщност най-голямата фатална опасност представлява бледото рафиниране.
Забележка: Но не само плодовите тела на бледните възстановявания се считат за отровни, но дори и миреите и споровете им, така че е забранено дори да ги поставите в кошницата.
Повечето от неясните сортове причиняват коремна болка и симптоми на силно отравяне, а човек има достатъчно медицински грижи. В допълнение, много неизгодни сортове се отличават с непривлекателен външен вид и нисък вкус, така че можете да ги ядете само случайно. Въпреки това винаги трябва да помните опасността от отравяне и внимателно да преразгледате всички извлечения, които сте донесли от гората.
Най-опасните забележителни гъби са описани подробно във видеото.
Основната разлика между халюциногенен от други видове е, че те имат психотроптичен ефект. Тяхното действие е до голяма степен подобно на наркотичните вещества, така че умишленото им събиране и потребление се наказва с наказателна отговорност.
Общите халюциногенни сортове включват (Фигура 6):
- Amanita Red. - обикновен обитател на широколистни гори. В античността, тинктурата и отлаганията от нея са използвани като антисептично, имуномодулаторно средство и упойващи вещества за различни ритуали сред народите на Сибир. Въпреки това не се препоръчва да се яде в храната поради ефекта на халюцинациите, както и за причината за силното отравяне.
- Sprintry shit Получил името си поради факта, че той расте директно върху пилотите на фекалиите. Представители на сортове са малки, с кафяви шапки, понякога с лъскава и лепкава повърхност.
- Панел Bellol (Bell Slash) Той също така нараства главно върху почвата оплодени почви, но могат да се появят и просто на влажните зони. Цветни шапки и крака - от бяло до сиво, смилане на сиво.
- Strosharia blue-green Предпочита пъчетата от иглолистни дървета, които нараства самостоятелно или групи. Това няма да го изяде, защото има много неприятщ вкус. В Европа такова странно се счита за годни за консумация и дори отглеждани във фермите, докато в САЩ се счита, че е отровна поради няколко смъртни случая.
Фигура 6. Общи халюциногенни сортове: 1 - червено amanita, 2 - лайна strosharia, 3 - панел Bellol, 4 - rostry синьо-зелено Повечето халюциногенни видове растат на тези места, където евреите просто не се събират (твърде влажни зони, напълно гнило пънове и купчини тор). В допълнение, те са малки, най-вече на тънки крака, така е трудно да ги объркат с храна.
Отровни гъби: снимка и заглавия
Всички отровни сортове са някакви подобни на годни за консумация (Фигура 7). Дори фатално опасно бледо оцветяване, особено младите екземпляри, може да се обърка със сурови.
Например, има няколко близнаци Боровик - Боровик Льо Гал, красива и лилава, които се различават от настоящите крака твърде ярки или шапки, както и неприятна миризма на пулп. Има и разновидности, които са лесни за объркване с отваряне или суровини (например влакна и goviroushka). Жлъчката изглежда като бяла, но пулпата му е много горчив вкус.
Фигура 7. Отровни близнаци: 1 - Боровик лилаво, 2 - жлъчка, 3 - Royal Amanita, 4 - Zholkoli Champignon Има и отровни близнаци, които се различават от сегашното отсъствие на пола на крака. За отровни сортове са селскостопански машини: ибинамид, пантера, червено, кралско, миризливо и бяло. Коиндерите са лесни за прикриване под суровини, рими или була.
Има няколко вида отровни шампиони. Например, пожълтяването е лесно да се обърка с конвенционално ядливо копие, но по време на топлинна обработка тя подчертава изразена неприятна миризма.
Необичайни гъби Светът: имена
Въпреки факта, че Русия е наистина гъбична страна, много необичайни екземпляри могат да бъдат намерени не само тук, но и по целия свят.
Предлагаме ви няколко възможности за необичайни ядливи и отровни сортове със снимки и имена. (Фигура 8):
- Син - Ярък цвят на лазура. Среща в Индия и Нова Зеландия. Въпреки факта, че неговата токсичност не е много проучена, не се препоръчва да се използва.
- Кървящ зъб - Много горчив клас, който е теоретично ядлив, но непривлекателен външен вид и лош вкус го правят неподходящ. Намира се в Северна Америка, Иран, Корея и някои европейски страни.
- птиче гнездо - необичайна новозеландска степен, която във форма наистина прилича на гнездо на птици. Вътре в тялото на плодовете са спорове, които под действието на дъждовната вода се разпространяват наоколо.
- BlackBerry Comb. Се среща в Русия. Вкусът му е подобен на месото от скариди и външно прилича на рошав куп. За съжаление, това е рядко и изброено в "червената книга", така че се отглежда главно чрез изкуствено.
- Гигантска глава - Много относително на шампанците. Той също е годни за консумация, но само млади копия с бяла плът. Тя се среща в широколистните гори, в полетата и ливадите.
- Цигал дявол - Не само много красиво, но и рядко разнообразие, което се намира само в Тексас и няколко региона на Япония.
Фигура 8. Най-необичайните гъби на света: 1 - син, 2 - кървящ зъб, 3 - птичи гнездо, 4 - Blackberry гребен, 5 - Гигантска глава, 6 - дяволска пура Друг необичаен представител се счита за плащ на мозъка, който се намира предимно в умерен климат. Има невъзможно, тъй като той е смъртоносен отровен. Ние доведохме далеч от пълен списък на необичайни разновидности, тъй като по целия свят има копия на странна форма и цвят. За съжаление повечето от тях са неприятни.
В видеото се дава преглед на необичайните гъби на света.
Плоча и тръбни: заглавия
Всички гъби са разделени на ламелар и тръбни, в зависимост от вида на пулпа върху шапката. Ако прилича на гъба - тя е тръбна и ако лентите са видими под шапката - след това плаката.
Най-известният представител на тръбата се счита за бял, но тази група включва също масла, булети и бумини. Табелата, може би, видя всичко: това е най-обикновеният шампион, но е сред ламелните сортове най-вече отровни. Сред годни за консумация представители можете да маркирате култури, ринг, кит и чанделели.
Броя на видовете гъби на земята
Фиг. Фиг, смокина - това са всички имена на едно и също растение, което ние упорито се свързваме със средиземноморския живот. Кой поне веднъж е опитал плода на смокините, знае какъв е вкусен. Но, освен нежен сладък вкус, те също са много полезни за здравето. И това е, което интересен детайл: Оказва се, че смокините - напълно непретенциозно растение. В допълнение, тя може успешно да се отглежда на парцела в средната лента или в къщата - в контейнера.
Много често отглеждането на разсад на домати се среща дори от опитни замърсявания. Някой, всички разсад са удължени и слаби, някой - внезапно започва да пада и умира. Това е, че е трудно да се поддържат идеални условия за отглеждане на разсад. Разсад на всички растения трябва да осигурят много лека, достатъчна влажност и оптимална температура. Какво друго трябва да знаете и спазвате отглеждането на домати разсад в апартамента?
Вкусен винегрет с ябълка и кисело зеле - вегетарианска салата от варени и охладени, сурови, Sauer, солени, кисели зеленчуци и плодове. Името се случи от френския сос от оцет, зехтин и горчица (винегрет). Винегрет се появи в руската кухня, не толкова отдавна, в началото на 19-ти век, рецепта е била заета в австрийска или германска кухня, тъй като съставките за австрийската салата за запечатване са много сходни.
Когато сънарядохме в ръцете на ярки саше със семена, после понякога подсъзнателно уверени, че имаме прототип на бъдещите растения. Психично разпределя своето място в цветното легло и предвиждаше заветния ден на появата на първия пъпка. Въпреки това, закупуването на семена не винаги гарантира, че в крайна сметка ще получите желаното цвете. Бих искал да обърна внимание на причините, в резултат на което семената не могат да се качат или да умрат в самото начало на покълването.
Пролетта се случва и се добавя работата на градинарите и с началото на топлина, промените в градината се появяват бързо. На растенията, вчера все още спи, бъбречът вече започва, всичко буквално оживява. След дълга зима, това не може да се радва. Но заедно с градината, проблемите му идват на живот - насекоми и патогени на болестта. Weevils, цъфтеж, мисли, пуксоспориза, манилогия, паста, прахообразна роса - могат да бъдат изброени за много дълго време.
Тости за закуска с авокадо и яйчна салата - голямо начало на деня. Ябълката на яйцата в тази рецепта действа като гъст сос, който е подправен пресни зеленчуци и скариди. Моята салата е доста необичайна, това е диетична версия на всичките ви любими закуски - със сирене фета, гръцко кисело мляко и червен хайвер. Ако имате време сутрин, никога не се отречете с удоволствието да приготвите нещо вкусно и полезно. Трябва да започнете с положителни емоции!
Може би всяка жена поне веднъж е получила цъфтящ орхидея като подарък. Не е изненадващо, защото такъв жив букет изглежда невероятно и дълъг цъфтеж. Orchids не могат да бъдат наречени много сложни в култивирането на вътрешните култури, но не и изпълнението на основните условия на тяхното съдържание често води до загуба на цвете. Ако започнете да се запознавате със стайни орхидеи, трябва да научите правилните отговори на основните въпроси за отглеждането на тези красиви растения в къщата.
Великолепни чийцикане с макове и стафиди, приготвени на тази рецепта, в семейството ми яде в миг на око. Направихме сладък, дебел, нежен, с апетитна кора, без излишък от масло, с една дума, точно като мама или баба се запържва в детството. Ако стафидите са много сладки, тогава захар пясък изобщо не може да бъде добавен, без захар, чийците са по-добре да се поберат и никога не погребат. Пригответе ги на добре предварително загрята тенджера, смазочно масло, на малка топлина и без капак!
Черите доматите се различават от големите си събратя не само от малкия размер на плодовете. За много сортове, черешите се характеризират с уникален сладък вкус, който е много различен от класическия домат. Този, който никога не е опитвал такива чери домати, със затворени очи може да реши, че вкуси някои необичайни екзотични плодове. В тази статия ще говоря за пет различни домакина череша, които имат най-сладките плодове на необичайни цветове.
Растете годишните цветя в градината и на балкона започнах преди повече от 20 години, но никога няма да забравя първата си петуния, която засадих по вилата по пътя. Минаха общо десетилетия, но Diva се дава, колко петунии от миналото от съвременни многопански хибриди се отличават! В тази статия предлагам да се проследи историята на трансформацията на това цвете от люка в истинската кралица на едрата, както и да обмислят съвременните сортове необичайни цветове.
Салата с пикантно пиле, гъби, сирене и грозде - ароматно и удовлетворяващо. Това ястие може да се случи като основно, ако готвите студена вечеря. Сирене, ядки, майонеза - калорични продукти, в комбинация с подправени пържени пиле и гъби, превръща се много питателна закуска, която освежава с кисело сладки плодове грозде. Пилешко филе в тази рецепта в пикантна смес от канела, куркума и чили на прах. Ако обичате храна със светлина, използвайте изгаряне чили.
Въпросът как да се развият здрави разсад, всички летни къщи са загрижени. Изглежда, и тук няма тайни - най-важното нещо за бързи и силни микроби, които да им осигурят топлина, влага и светлина. Но на практика, в условията на градския апартамент или частна къща, тя не е толкова проста. Разбира се, всеки опитен градинар има свой собствен метод за отглеждане на разсад. Но днес ще говорим за сравнително нов помощник по този въпрос - разпространението.
Разнообразието на домати Санка е един от най-търсените в Русия. Защо? Отговорът е прост. Той е първият, който е плод в леглото. Доматите узряват, когато други сортове дори не са били изливани. Разбира се, ако се съобразявате с препоръките за отглеждане и полагате усилия, дори нова реколтата ще получи богата реколта и радост от процеса. И че усилията не са напразни, ние съветваме растенията висококачествени семена. Например, като семена от TM "Agrouse".
Задачата на закрити растения в къщата - да украсят жилище със своя външен вид, създайте специална атмосфера на комфорт. За това сме готови да им се грижат редовно. Грижата е не само навреме, за да се налива, въпреки че е важно. Трябва да се създадат други условия: подходящо осветление, влажност и температура на въздуха, правят правилната и навременна трансплантация. За опитни цветя, нищо свръхестествено за това. Но новодошлите често са изправени пред някои трудности.
Нежни пилешки подложки за гърди с шампионки, за да се подготвят само на тази рецепта със стъпка по стъпка снимки. Това прави възможно от пилешки гърди, трудно е да се приготвят сочни и нежни котлети, не е така! Пилешкото месо на практика не съдържа мазнини, поради което е сухо. Но ако добавите крем пилешко филе, бял хляб и гъби с лук, тя ще се окаже страхотни вкусни котлети, които ще се насладят на деца и възрастни. В сезона на гъби се опитайте да добавите горски гъби до кайма.
Преди да отидете в гората, трябва да сте твърдо уверени, какви ядливи гъби. Снимка на гъби, с имена, описание, информация за мястото на растеж ще помогне да се разбере в този труден процес. С невнимателно отношение към тези истина, вкусните измерения на природата са много лесни за грешка, защото гъбата расте в сянка, която може да се различава съществено от страха от нагряване на слънцето, а старата гъба е напълно излязла от младите .
Събирането на гъби трябва внимателно да изглежда внимателно с цвета на шапките, топката, плочите и дори пръстените на крака. Но миризмата може да бъде спряна, понякога отровни гъби миришат много приятни и може да бъде подвеждаща.
- Годни за консумация;
- Значим;
- Условно годни за консумация.
Ядливи гъби, снимка и заглавие, и описание, разбира се, ще спомогнат за определяне на идентифицирането на ценен хранителен продукт, богат на протеини и витамини, минерали и ароматни. Броят на ядливите гъби достига 500 вида, но са известни на широк диапазон от не повече от 100 вида, а повечето гъби не са на повече от 10-15.
Големите любовници и ценителите на гъбите винаги ще помогнат на новодошлия да се справят с техните находки, но човек не трябва да се вярва, човекът е погрешен. Затова внимателно надникнете на снимката и помня точно как изглеждат най-често срещаните и ценни гъби, лесно можете да решите за годността на гъбата.
Гъбите се разделят на
- Храм или ascomycetes.
Това семейство включва касис и линии. Повечето от касис са добри, ядливи гъби, но може да има отровни линии без предишен сбруя.
Трюфел, като прекрасни, вкусни ядливи гъби с туберобно тяло.
- Basidiomycetes.
Това е този клас, че най-ядните и вкусни гъби са очевидни.
Семейство агари или шампион
Това семейство се прилага, вероятно най-популярната и известна гъбена шампиньон. Преведено от френски и се нарича - гъби. Смешно, голямо, бяло, с широки, свободни плочи под шапката. Тази гъба се отглежда от човек повече от 200 години. Обичайно е в степите и горските степи на охладителя, богати на хранителни вещества на почвата.
Champignon е гора, елегантна, двойна, тънка и най-голяма стойност представляват:
- Ливада или обикновена. Една млада гъба шапка от 2 до 6 см, сферична, с възрастта става разпространение и се увеличава до 12 cm. Бяло, сухо чисто, се радва. С неизправност бяла плътна розовица леко и прави приятна миризма. Плаките са слабо розови, широки. Краката на гъбата се разширяват в основата, белите, звънене;
- Август. Тя се различава от останалата част от факта, че с възрастта на шапката става люспест с по-интензивен цвят в центъра.
Семейството се охлажда
Видове ядливи гъби, снимки и имена от това семейство са познати на мнозина.
(Сиво, зърнесто, блато и други), но най-вкусните са масажите на истинска или есен. Шапката на гъбата е покрита с филм, хлъзгав, кафяв, блестящ, който пред кулинарната обработка трябва да бъде отстранен. Самата шапка в младата гъба е леко сферична и с нарастване на възрастта. Тръбният слой от светложълт до маслинов цвят, покрит с бял воал. Месото от бяло до жълто-кремаво. Плодовете са плодотворни, особено в дъждовно лято и есента в борови кацания, на пясъчни почви.
Бял (Боровик)
В зависимост от мястото на отглеждане, неговите форми могат да се различават по шапката, формата на крака, чертеж на ретината. Тази гъба може да бъде намерена както през лятото, така и през есента както в борова гора, така и в дъба и от това е, че шапката му ще зависи от нея. Но той расте по групи, където един там, а другият не е крак. Но "бял" той е, защото при никакви обстоятелства цветът на пулпата му не се променя, остава сняг.
Шапка гъби сферични, и по-възрастни, става плосък. Но долната част тръбите са леко жълти, когато стареят. Краката на гъбата са покрити с керемид, от светлокафяв, за да се задържи.
Полски
Вкусни, красиви и много ароматни. По отношение на неговите качества, тя няма да се поддаде на бяло. Гъбата не е мацка към квартала, расте под бор и под дъба, както през лятото, така и през есента. Шапката прилича на изпъкнала кафява лигавица и в сухо време тя изсъхва.
Полският може лесно да се отличава от всички останали по синята цвят на влизането на мястото, където е ранен тръбник. Самите тръби в началото, светложълт и след това придобиват по-интензивен зелен цвят. Цилвесът по време на рязане също блести и след това става удавен.
Краката на гъбата са плътни, силни, бели в млада гъба и леко пожълтяват от стария. Чрез миризма тази гъба не се различава от истинската бяла гъба.
Подберезовик
Бяла, бедност, блато, сиво и много други от неговите приятели растат върху мокри почви, както под борове, така и под бреза, както поотделно, така и скучно. В зависимост от квартала с дърво, гъбена шапка може да бъде тъмнокафява, кафява, светложълта. Когато след това и влажната шапка сухите метра изсушават. Понякога гъбата расте и шапката изостава, след това пулпата с тръбите е изложена и леко обърната.
Когато се отряза, гъбата е лека и мечтае за розово, след това потъмнява. Тръби в края на предавката, сиво-кафяв. Кракът на люспеста, светлина до 5 см височина. Младата гъбичка е удебелена от дъното с крак, с възраст, става по-тънък.
Бошийновик
Името е напълно несвързано с Аспен, гъбата може да расте под различни дървета в смесени гори.
Шапката на тази гъба може да бъде едновременно кафяво и червено, жълто кафяво и просто кафяво. Младата гъба има ярка, сочна, богата цвета и изпъкнала форма, голяма. С възрастта расте, сякаш поразително и става много по-бледа. Бяла плът, но при рязане розово. Дълъг крак, плътно, бяло със сиво-кафяви скали.
Тръбите от гъби са малки, в ранна възраст, и след това сиво-кафяв.
Бошин Уайт
Значително различно от техния човек. Много голям, с месест каране, бял или с лек розово-сивкав оттенък. Дъното с малки пори в младостта бяло допълнително е леко сиво.
Крачът е тънка книга с удължение, пулпата на основата на крака е синя, достигаща черно.
Белият бутон обикновено е по-есен от всички останали.
Неправителни гъби и дори не по-малко от 150 вида също са отровни. Някои неприятни гъби изобщо не са отровни, но миризмата и вкусът им е толкова отвратителен, че те не могат да бъдат изядени.
Моховик Грийн
Тя може да бъде едновременно кафяво и червено, зелено-зелено и бургундия. С малка изпъкнала, матова и суха хаат. Тръбен сублайер с големи пори с жълт цвят, с механично излагане на синьо.
Кракът е тъмно сив със зелен пън, в горната част с малки скали.
Гъби лято-есен, понякога до най-студовете. Расте както смесени, така и чисто иглолистни гори.
Моховик Браун
Тя е много подобна на предстоящото, но плътта му не го свети, а тръбата при натискане на синия цвят е придобита.
Козняк
Кафяво с тъмни и светлинни нюанси на шапка, лигавица в дъжда и матово, кадифено в сухо време.
Еластична пулпа, жълта. Тръби с жълто и зеленикаво. Кракът е гладък и гладък.
Обича мокри места в иглолистната гора.
Семеен натроф
Най-вече в това семейство "предписани" ядливи гъби. Въпреки това, голяма категория експерти ги насочват към категорията "условно ядливи гъби". Факт е, че същите крака имат само ядлива шапка и 2-3 см крака, по-близо до шапката, останалата част от гъбата не е ядайна. От друга страна, ако бялата гъба може да бъде без възможна в сурова форма, след това условно годни за консумация трябва да се логва в подсолена вода в продължение на най-малко 40 минути със задължителна вода, и още два пъти до 20-25 минути с вода промяна.
Летни такси
Подобно на всички удари, пеновете обичат компанията. Тези гъби растат големи групи, гъбите са много харесвани да събират тези "седем". Реколтата от тези гъби може да бъде събрана от средата на лятото до най-студените. Любимо място за отглеждане на старо дърво, пънове, подножието на изсушените дървета.
Млада гъбичка има полусферична шапка, ръбовете се огъват и се движат във воал, който покрива плочите. Гъбата може да бъде всякакъв кафява сянка с преход към жълто и зелено-зелено. Плаките гъбички тънки и чести. Млада гъба носи пръстен от пелетите, с възрастта пада от себе си от светлина.
Краката на гъбата могат да достигнат 10 см и в диаметър не повече от 1 cm. При рязане на крака, и само по-стари, става кухо.
Тялото на гъбата е меко с много приятна миризма на гъби, в дъждовния период на водностите.
Цялото лято лято, есента, са много подобни един на друг, но краката тъмна по-мощна гъба и расте както едно семейство, така и самостоятелно.
Ядливи гъби Сибир, Уралс, руски север, в общите главни колани на нашата страна. Тайгос гъби, за които всички ние обичаме да ловуваме, защото походът зад гъбите е тих лов, който не изисква стрелба. Всяка есенна тълпа от хора отиват до тайгата и събират пълни каросерии с различни хранителни гъби. Гъбите са много питателни храни, макар и поради някои от техните характеристики, не всички хранителни вещества могат да бъдат научени от нашия организъм. Гъбите съдържат много съществени аминокиселини, но много от тях не се абсорбират, благодарение на хитонските черупки, които не се разтварят в стомашен сок. Но не всички гъби са. И дори ако понякога имаме много ползи, както искахме, все още не можем да отречем такива есенни лакомства. Така:
Бяла гъби Сибир
Или Волжанка, както се нарича в хората, предпочита да расте в бреза или смесени на добре осветени парцели сред тревата. Образува Микуризу с бреза, главно с дървета на възраст. Понякога се намира в по-влажни места. Добрата реколта от тези гъби може да се събира в горите на северния климатичен колан. Обикновено расте по групи, но има самотни индивиди.
Най-благоприятният период за борба лов започва в края на юли и продължава до първата половина на септември, въпреки че е възможно да се срещне с тази гъба през юни, а през октомври. Фактът на тази гъба изглежда така:
- ръката е фънк-форма, с добре отдадена среда, като възрастните гъби, отнема по-плоска форма. Ръбовете са увити, а повърхността покрива дебели плътни вени, разположени под формата на концентрични кръгове. Ръбът на капачката е добре пропуснат. Цветът на розовото-оранжево, леко червеникаво, изгаря на слънцето, изгаря и става бледо розово или белезникаво. Диаметърът рядко надвишава 10 см, но има случаи и с големи размери (до 15 см) капачки;
- крачът е къс, до 6 cm и дебелина до 2 cm, под формата на цилиндър, стесняване към основата или гладко, покрита с флъш. Много плътни, но при възрастни гъби вътре в нея се формира кухина. Отвън понякога има малки ями. Повърхността на повърхността е розово;
- месото е крехко (младите гъби имат по-плътна), сметана или бяла сянка, по време на повреда отнема много бял млечен сок, каустик вкус, прави лек смолист аромат. На почивката, когато се свържете с въздуха, не променя оттенък;
- плаките са чести и тесни, низходящи на крака, белезникава сянка. Има малки междинни плочи;
- спори бели.
Сирхуя.
Колко от тях? Името е едно нещо - и в цвят се различават силно. Много разновидности. Шапката на всички очила за сирене е покрита с филм, цвят на филма и разграничава тази гъба. Но какъвто какъвто цвят да е шапка, плътта, като бяла гъба, винаги остава захар и бял. Това е най-важната разлика и знака на нежна гъба, която се нарича - веселите. Друго общо наименование на гъби е синина. В Урал и в Сибир нараства навсякъде. Люспест или зеленикаво (R. Virescens), зелено шлайфане (R. aeruginea) и техните аналози - имат опасни отровни близнаци - бледи пръсти. Периодът на плод на тези гъби съвпада, те растат еднакво в смесени и широколистни гори, и дори външно подобни на снежните крака и плочи, както и билкови зелени или сиво-зелени шапки. Ето защо, когато събират зелени пакетирани суровини, те не могат да бъдат "вкусни в" и "лъжливост", за да определят на други, характерни за бледото въздържане чрез външни признаци - наличието на пръстени и волея на крака.
GRUP
Има пергамент, жълто, черно и това сухо нещо е сухо. Шапка на върха на формата на фънк, в младата гъбена плоска. Плочи под шапка са чести, кракът е плътно, един цвят с глава; Разрушаване. Отдавна е поддържана в руската кухня за вкуса и аромата. Една от най-популярните ядливи гъби на Сибир, Урал и Източна Европа. Глоба суха - често срещана в иглолистни и смесени гори. Този вид се нарича Русула Делика или Прибор. По същество това е един вид чатала. Реалните гуми са редки горски обитатели, много по-сложно е да ги намерите, те имат горчив млечен сок. И така наречената товарна суха расте от юли до октомври в бреза, борови и иглолистни гори, докато техният брой е просто невероятен. Откривате тези бели ключалки в суха тъмна почва на иглолистни гори, е много проста. Беззаконният бял цвят се издава на тъмен фон на земята и падналите игли. Но сред тревата търсенето е сложно: трябва внимателно да погледнете внимателно към всеки туберкул. GRUP DRY. Има бяла гладка повърхност. При млади плодови тела е с лек синкав оттенък, синята картина на гърба на гъбата е още по-забележима. Диаметърът на капачката може да достигне 20 см и в същото време, формата винаги е изпъкнала с малко разстояние в центъра, ръбовете са увити. Колкото по-стари сухата земя (снимката е представена по-долу), толкова повече се разкрива шапката, тя ще се спука в сухо време, непременно се прави в дъждовното лято с слуз и мухи. В течение на времето по цялата повърхност се появяват жълти и кафяви петна. Глобус суха плоча гъби, с бяла плътна пулпа, без изразен вкус и мирис
Лизук
Ядливата гъба, към третата категория, готвачите бяха доставени незаслужени. Името е получило chanterelle поради жълтия цвят. Гъбата е като яйчен жълтък и когато има много от тях - сякаш на тревата е замръзнала жив омлет. Вие ги гледате и виждате как нежното жълти гънки на плочите се подсмиват на земята по стесняването. Красиви монтирани ръбове на гофрирани шапки. Заслужават не само вниманието на гъбите, но и уважение. Chanterelles винаги растат в големи семейства, които заемат понякога цели радици. В младата възраст гъбите са изпъкнали, доста чисти, подравнени, понякога разположени ред. Повече "зрели" имат висок крак, гладка шапка, те са месести, плътни - радостта на гъбата. Но миризмата на лисици е особено приятна, тя е типична за този тип гъби и няма да може да го обърка с други. Отделни гъби, с гъби, описват тази миризма като смес от постоянен брезен лист и мента.
С възрастта на Chantereleles, само едно нещо се променя, тяхното еластично младо тяло придобива по-равна структура, особено в сухо време и става отпуснато. Шапката, по-близо до края на лятото, гъбичките приемат формата на фуния, чиито краища често стават неравни, сякаш разкъсани.
Понякога бункерът за гъби се скита дълго, особено ако времето стои сухо, гледа на падналите дървета, превръща старата листа и изведнъж става дума за чиста, тя може да се изпълни с chantereleles, дори в време на сушене, което може да ги повиши с тях гъби.
Първите chantereleles, в зависимост от терена, изглеждат не садни и същи, един малко по-рано, друг по-късно, но сега, в началото на юли, те определено са в гората. Грешки, ивици, кръгове са любими възможности за местоположение на семействата на Chantech. Между другото, възможно е да се събират Chantereleles не само в кошници, но и в рамо, торби, раници, това е единственият вид вредни гъби и дори най-проклетия вид, в която и да е област, особено ако влагата е достатъчно, ако влагата е достатъчна Почвата, Chantereleles съставлява четвърта част от всички смесени горски гъби.
Дъждобран
- Има такава гъба. Той, за разлика от другите, има напълно затворено овощно тяло, в което се формират множество спорове. Отровни сред дъждобността, не. Ако го наричате, това означава, че те винаги се появяват след дъжда. Младите плодови тела на дъждобрани са годни за консумация. Те са вкусни и питателни в печени, в бульони и супи. Когато изсушавате и готвите, запазвате белия си цвят. В съдържанието на протеините те надвишават дори бели гъби.Вю
Други имена: личност, гъби Плакун. и. Тази тайга гъба е лесна за разберете. Шапката в Young Valuev е като малка плъзгаща се топка, а онези, които по-възрастни са боядисани с плосък покрив. Други гъби не събират Valius, защото ако го направят, тогава ще бъде запълнена много бърза кошница. Но защо да забравите тези ядливи гъби, въпреки че те се отнасят до третата категория? Така че, гъби берачи трябва да знаят това - миризмата е много вкусна в физиологичния разтвор, когато има един, т.е. Без примеси на други тайгови гъби. Най-добрата колекция на Valuev, когато те се събират от стада. И не се страхувайте от каустичния вкус на суровата гъба, тя напълно изчезва в глътка. Но е по-добре да сол на валий с горещ начин, т.е. Да вари над физиологичния разтвор в продължение на 10 минути.
Rempignon.
Гъби светло сив цвят. Най-популярната и обща гъба в света. В природата растат: на места с влажна почва; въз основа на голям брой естествени торове; Върху земите, богати на съдържание на компост. В Русия те могат да бъдат намерени в близост до човешкия жилище, в гората, на поляната, в гората поляна. Разнообразието от видове е толкова широко, че понякога дори опитни гълъби изненади. Най-често срещаната обичайна ливада, която може да бъде закупена във всеки магазин и се отглежда успешно в фермата за гъби. Всички видове шампиони са нещо подобно, но те имат забележими различия. Ливада или обикновена бяла гъба, която има закръглена шапка, краищата на които се навеждат вътре и притиснати към крака. Неговата тежест варира от 10 до 150. Шампинонската ливада е непретенциозна и може да расте за загриженост близо до жилищата на хората, особено в терена на селото. Шапката променя формата си, когато гъбата расте. Той спестява издатини, но става по-плосък. Плочите под нея са свободни, тънки и широки. В цвят те са розови, постепенно придобиват кафяв оттенък. Цветът на самия куп е бял, със сиви скали в средата. Видовете по ливада се намират с бели розови или сиви шапки, повърхността на която на досега е мека и копринена.
Клетката на такава гъба е гъста, влакнеста, доста широка. Диаметърът го достига 1-3 cm. Височината на крака е 3-10 cm. Тя е гладка, разширена в основата. Докато гъбичките са млади, шапката му е свързана с бяло покритие, но с течение на времето тази връзка изчезва и остава тънък бял пръстен. Тя може да бъде запазена или изчезнала с увеличаване на гъбата.
Отличителна черта е плътта му, по-точно нейният цвят. Стегнат, бял, на почивка, който се променя, става розов. Такива гъби имат доста силен и приятен аромат на гъби. Не само ядливи и много вкусни ливадни шампиони се използват за приготвяне на разнообразие от голямо разнообразие от ястия и дори хранене на сурово. Извличането на ядливи шампиони от отровни гъби, подобни на тях, са възможни за плочи. Шампиньоните са тъмен цвят и в отровна гъба блондинка, понякога с жълто. Според своите хранителни свойства, тя е по-ниска от калориите до много над представените гъби.
Зареждане...
