Гори на Казахстан:
Пенсии на Казахската мелкозопестика
Борови гори на Казах Меленочник са разпръснати по гранитните хълмове в интермитентната ивица от северозапад до югоизток, започвайки от южната част на Кокчетавски (Airtava, Burluksky, Arik-Balyksky, Зелененски, Малотицки, Боровски, Бармашински, Буренски и северната част на Целиноград (Maraldinsky, Sandichav, повече-т. Трънски, Отрадненски, Красноборски, Алексевски и Кенески Лешози) региони, отделни масиви сред безкрайните степи в южната част на Павлодар (Национален парк Баянаул), \\ t Западна Караганда (Karkaralinsky, Taldinsky, Kuvsky Leschoz) и завършвайки в южна част на Източния Казахстан (Айдински и Самара Лешчоз) в планинските хребети на Калбинския хребет. Горите на Боровец, Карркаля, Баянаул и Калба са най-големият интерес.
Основните гори на дребния растат на скалистите склонове на ниските планини по границите и тяхната елув, в пукнатини между скалите и камъните, на продуктите на гранит. Планинската планина Kokshetau от Г. Шучинск Ак се простира на почти 20 км и завършва на север от планината Синауха (947.6 м). В средната част на планинската верига, Vertex "Camel" (840 м), дори и по-нататък "сън рицар" (825 m). В подножието на планината Синауха, езерото Боровой и курортът на Съюза със същото име със същото име.
През 1935 г. Боровският резерват на площ от 83 хиляди хектара е създаден, за да запази уникалния естествен комплекс. Резервът функционира 15 години. През 1951 г. на територията на резервата е организирана ферма за лов на гори, която е ангажирана със защитата и възпроизвеждането на фауната и флората. През 1984 г. икономиката на гората се превърна в обикновена Лешоз, където за съжаление, макар и с ограничения, са разрешени почти всички видове икономически дейности.
През миналия век тези места бяха известни със своята неописуема красота и лечебния климат. Благодарение на гората и езерата през лятото има по-малко от изгарянето и през зимата по-топло, отколкото в отворената степ. Горката предпазва от вятъра и топлина, лечебният лекар, наситени борови фитонсиди и отрицателно заредени светлинни йони, въздух.
За красотата на Борово, здравето му върху човек е написано доста малко. Но ние отново даваме думите на руския географ и пътник I. Слотов, записан от него повече от 100 години и дават ясна представа за този уникален ъгъл на природата: "на малък (сравнително блок земя, \\ t Vert е 20 в диаметър, черни скали, наподобяващи кавказ или Алтай, мечовете на иглите са вписани в прекрасна комбинация с елементите на водата, които има много големи и малки езера с прозрачна вода, като кристал и заобиколен чрез барикадни скали на най-фантастичните комбинации. В Боров въздух чист и аромат; дишане лесно, във всички гърди ... Накратко, това е ъгъл, където пациентът и здрав може да се отпусне, да получат сила и здраве. "
Беше заслужено, Боровец се нарича "Казахстанска Швейцария", "Перла на Казахстан". Уникална красота на рибите, богати на езерото Боровой, Карас, голяма и малка Chebacucia, Shchuchye, Kotyircol, получени от легендите на планинските върхове "Спящ рицар", "Камил", "Oczhetpeses", което означава "да не получат стрела" и говорейки от водния рок "jumbactas" ("каменна загадка"), златен аромат на борова смола, бреза "танци" горички, изобилие от плодове и гъби привличат все повече и повече и повече, които желаят да се отпуснат и да подобрят здравето .
В върховете, растящи по високите сухи места, образуването на капака най-често образува лишея, покривайки почвата с плътен сребърен килим, боли под краката им. Тук са открити чисти брезани и Aspen на степните земи в ниски райони и смесени боровинки. Под балдахин на такава гора, роза, глог, касис, вибрин, катаклизъм, хвойна, малини, брук, граници, ягоди и дори боровинки на бреговете на езерото езеро растат. Той е богат на този горски ръб и лечебни растения, но като гори на всички Казахстан.
В горите има момчета, сибирски корени, вълци, протеини, зайци и лисици, морчета и ондатрат, над 150 вида птици. Тук можете да видите Мохахар и Техов, черен щъркел и сива чапла, лебеди и сиви гъски, караври и много патици, а в лятната гора е пълна с пеене и пелене: Дроздов и Славок, Соловия и ороли. Изложбите на природата на природата, организирани от Боровски Лескоз, разказват за богатия свят на животните и растенията на Кокшау.
Малко до това, което е по-ниско от стойността на собствената си и красотата, боровете и други области на регионите Kokchetav и Akmola са до голяма степен подобни на Боров и по климатични условия и за горските акурални условия.
Планини Karkaraly (най-високата точка над пика на морското равнище Komsomolsky-1403 m), KU (1356 м), Кент (планина Шаманантау-1411 м), Kyzylray (1565 м) в региона Караганда представлява невероятен спектакъл. Хиляди каменни скулптури от всякакви форми, поразителни и принуждаващи дори нашите съвременници, които изглеждат свикнали с вятъра и водата за много хиляди години. Има много "чудеса".
Само в планините на Каркаралите има "каменни камери" и лабиринти на скалите "Mockingbird" с невероятна акустика, повтаряща всеки звук седем пъти, и се намира пещерата, където се намира паркингът на новокамена и бронзови векове, а езерото Шайтан- Кол, което означава "проклето езеро" басейнското езеро и много други атракции, които са описани от М. М. Привитин в своето есе "проклето езеро": "обикаляйки над водата от няколко водни кончета. На дъното под иглолидната маса на горите летяха пеперуда, сякаш отпадъци от бяла хартия. На някои места между суровите борове и пръчките на скалите на Гали в септемврийската бреза. Колко разрушени фантастични брави, спящи форми, летливи, като облаци: адвокат мефистофел, колянов вал с молитва в ръката си, и жаба, и камила, и огромен, панорабен, с откраднати очи, които са спали на скалата и всички Бавно завърши дъното като мъх. "
В книгата на Ю. Г. Попова "Каркарала", публикувана от Издателската къща "Кайнар" през 1982 г., авторът води. Неврегулим, но дават точна характеристика на думата на един от първите пътници, които са посетили тези места, И. Ф. Русаков: "Характеристиките на каркаралина стоят на степта, както на площада, и гръбните са видими за сто. Тяхната височина не е толкова значима, но те виждат специалния чар на планинската природа; От жлъчките, планински източници руно; Долините в непосредствена близост до планините са много живописни, от тях на гранитните склонове преминават към най-много върхове на иглолистната гора, която на много места е напълно недостъпна за рязане и по този начин тя е проектирана като природата само за декориране пустинни степи. "
Вече сте забелязали, че в описанията на И. Ф. Русакова и М. М. Пияна има иглолистна гора - бор. Пайн в планините на ролката в Карка и особено в планините Кент расте буквално на голия камък. Съжалявам, Diva се дава, колко изненадващо тези дървета могат да използват всякакви пукнатини към минните сокове за цял живот. Някои борове ще паднат буквално на чистите скали от гранит. Нищо чудно, че това дърво понякога се нарича катерач.
При ниско оживени, по-хидратирани и богати почви, бреза, Аспен, череша, върба. Под балдахин, можете да се срещнете с вездесъщ розов разбойник, касис, орлови нокти, катаклизъм, граници, малина и на върховете на планините - хвойна казак.
В планинските гори и долините се пускат, сърна, вълк, Архар, лисица, заек, Сайгас. В Karkaralinsky Forests, учените уреждат протеиновия телевизор и те перфектно се вписват тук.
Птиците се намират от птиците; В гората - кълвач, дроз, най-хубавият, бухал, филин, svistlee, chechetics, големи цици, финч, moskovka, пропуски и кукувица; На езера - патици.
Богати гори и гъби: Фрейра, рисби, бумчета, масло, Valui и други са изобилни.
Планината Karkaralin и Forest Oasis върху красотата, чистотата на въздуха, терапевтичните ефекти върху човешкото тяло не са по-нисши от известния Боровец.
Скъпите в Казахстан в Казахстан растат по склоновете на планината Кюзилрий, на 110 км южно от Каркаралинск. Заедно с бора има бреза-оксични горички.
Nordic Karkaraly, в южната част на района на Павлодар, сред набраната степ, разстила планинската и горската маса (най-високата точка над морското равнище на AKPET-1026 м), друга "перла" на републиката, където Баянаул Национален парк беше създаден.
Баянаул до голяма степен е подобен на каркарните, но има и различия. Тук, по-често на ниски, овлажнявани места, можете да намерите обрасли с ниско настроение, Aspen, бреза.
И все пак основната порода е бор, нараства по същия начин, както в рамката, по скалите склонове и върховете на планините. В Баянаул, каменни скулптури, създадени от природата, може би дори повече от южната съседка.
Това е, което разказва за това в книгата "Перли на Казахстан": "Но каква природа е създадена в планините Баянаул, е трудно да си представим и представяте. Дори цветни снимки и филмови стрелци не предават тези зашеметяващи впечатления, какво се чувствате, когато за пръв път се срещате с делата на този естествен суспендис. "
Тук и скалата "старата жена-камък" (Campire-Tas), подобна на Баба Яга, и скалата "Крайп") ("Atbasy") и "шапка", която сега се нарича "НЛО", защото Тя наистина прилича на "летящата плоча" и скалата "Стартиране на ракетата".
Планините, покрити с горски, странни каменни скулптури, потоци с кристална вода, езеро в подножието на планините, чист лечебен въздух създават всички условия за отдих на хора. Влизането в горите тук са напълно забранени.
В югозападната част на Източния Казахстан в левия бряг на Иртиш, планината Калбински се разпространи (най-високата точка над морското равнище - 1607 м), силно разчленени склонове и бреговете на водните канали са покрити с бор Гори с примес на бреза и Аспен. В наводненията на реката има топола лаурел и върба.
В горите на Kalbinsky Ridge, около 60 вида дърво и храстови растения растат, включително череша, ореан, глог, вибрирм, акация жълт, хвойна, черно и червен касис, черен старейшина, малина, сибирска цариградско грозде, къпина, барбарис, орлови нокти \\ t , Шипка, боровинки и т.н. В долините на речните храсти и лицата на принцесата сибирската и Ломоно образуват непроходими гъсталаци, където обичат да обръсват славеите, соли и други малки горски пера.
Естеството на Kalba не е по-ниско от красотата и богатството на пейзажи на Боровой. Има всички условия за създаване на голямо място за отдих. През XIX век горите на Калбинския хребет бяха силно изречени и на отделни места и бяха унищожени от напълно заселници от местни места, триене на зърната за изграждане на села и военни укрепления. С развитието на минната и минната индустрия и изграждането на населени места, Калбински Бор бе повторно подложена на масово дърводобив в началото на нашия век. Ето защо, сега е необходимо да се грижи за гората, запазена тук, така че изобщо не изчезва.
Борови гори на островните врати на северозапад, свещениците и казахският малък мебел могат да дадат на националната икономика не само много ценна борова дървесина, гъби, плодове и плодове от диви растения, но и много борови и най-много Ценни суровини (през лятото от едно дърво можете да съберете средно 1.2-2 кг).
Така че септемврийските заглавия на републиканските онлайн медии изглеждат. Skins Skins argue: Някои са убедени, че идващият уикенд е последният шанс да се върне от гората с коша с бял, задъхан тънък слой на Рижиков, други казват, че сезонът ще продължи до края на октомври. "Наистина" говори с адепти на "тиха лов" за трикове, любими ястия и майки.
Igor galacbers.
29 години, разработчик на оборудване за куестове
Имам къща в Аришазда, на 30 километра от Казан по пътя на Камаз. В радиус от 15 километра от него знам всички гъби места, въпреки че като цяло в Татарстан не съм много добър.
Вярвам, че върхът на сезона на гъби, когато можеш да отрежеш седем или осем гъби, без да се кляк, започва в началото на септември и продължава до средата на месеца. Но, разбира се, всичко зависи от времето. Вътре в сезона има подложки: първо има Brezers и Boomines, след това - бели и червенокоси. Но изобилието на чаши е ясен знак, че няма нищо повече за улов. През септември има двойка магически дни, когато можете да отидете и лесно да наберете две бели кошници, но този път трябва да можете да усетите интуитивно. По-трудно е да се намерят бели гъби, така че те са високо ценени, макар и лично, те харесват по-малки от същите бум и бумини.
Аз съм гъбата, която обича и събира, и е, но се опитвам да не събирам това, което трябва да запазите шест часа под слънцето, осем часа готвене и десет - изпарите. Gudget, например, физиологичен разтвор е много усърден, така че те са минали. Вълни, усукани, сирене - също. Аз не събирам чадъри - знам, че европейците са много оценени, но те растат като гигантски шампиони и не привличат никого. Като цяло вярвам, че е лошо за алчността: отсечете точно това, което знаете. Повечето хранителни отравяния се проявяват поради факта, че хората събират един боклук под прикритието на напълно различно. За щастие в нашите гори няма недостиг на добри гъби за събиране на съмнителни суровини.
Обикновено излизам от гъбите на часовника на девет, но чух убежденията, за които със сигурност трябва да сте в гората на три сутринта - не знам защо. Също така чух, че след известно време, гъбите стават не-букви и абсорбират отровата, но на практика не се срещат. Щом отрязах няколко камъни за красота, но бързо се набръчкаха и изсушаха. Не знам дали е възможно да се направят всички тези полезни тинктури за триене - да не се виждат една баба, която да ги събира, и баби, както знаете, експерти в народната медицина.
Има такава концепция - интуиция на гъби. Набор от знаци, които могат да бъдат разбрани, ще намерите гъби или не. Например, ако отидете на пет до седем минути и не сте виждали нито една гъба, най-вероятно те няма. Вторият трик е разбиране на пейзажа. Няма гъбена гора в гъста гора: те обичат да бъдат малко слънце и малко влага, а светлината не пробива светлината.
Една от най-важните причини за гъби е свободна, защото събраната в два или три пъти е достатъчна за цяла година. Преди това те бяха изсушени, но сега най-популярният начин е замръзне. Разбира се, тогава гъбите няма да бъдат толкова вкусни, но и ще отидат. Но най-важното нещо в похода за гъби е, че това пътуване с приключения е почти това "Хобит. Отиване и връщане". Спомням си, в детството си, моите приятели и отидохме в гората, за да избухвам, че носим пръстена към ородерин. Разбирам, че в състояние на възрастни е много трудно да се направи стъпка към такъв ескафирма. И в детството имахме заблудана идея да направим аналог на Doom 2 от първия човек, където отивате с нож и събирайте гъби. В този процес някои същества скачат към вас и в края - шефът под формата на гигантска сатанинска гъба.
Са полезни гъби? Не знам. Струва ми се, че храната по принцип е полезна, защото без нея всички имаме фатален изход. Любимото ми ястие от гъби е пържени картофи с пивовар и в гъби, трябва да добавите малко смес от чушки и източник.
Борис Мокалу
26 години, регионален мениджър на Казанския завод "Грейм"
Като дете, баща ми често ме хвана с него, когато вървеше за гъби. Той ме научи и сега научавам сина си - човек от само година и половина, но вече му обяснявам как да разграничим ядлив от негод. Тъй като израснах във военното семейство, често се премествахме - Нижни Новгород, Молдова, южната част на Русия. Мога да кажа, дори в Молдова, природата е по-богата и по-чиста, в Татарстан гъби места много повече.
Не една гъба ще ви каже точните координати на местата си, но мога да определя любимите ви указания. Имам няколко доказани поляни в село Воронова - последните няколко години с жена ми, която отиваме там. Тя е почти в града, а културите не са по-ниски от Марияк или отдалечени райони на Татарстан. Дори и в Петровски. Обикновено нарязах гъба, растителна листа след два или три дни идвам на същото място, почистете листата и изрежете нова. Винаги съм дошъл в гората на по-дълбоко, така че да не натискате с лактите си и да не събирате да раздавате пистата. Разбира се, това е изпълнено: последният път седнаха "на корема", трябваше да сложа жена зад волана и самия колата. Но приключенията - в града след целия скучен живот.
През последните години един от най-успешните сезони беше есен 2015. Тази година също е добра: където и да отидете, навсякъде гъби. Най-неуспехът след ужасното лято на 2010 година. Между другото, сега заради топлината, сезонът също се отвори късно: първият път, когато отидох в гората преди няколко седмици, въпреки че обикновено събираме от средата на август. Като правило, сезонът продължава до средата на октомври, но тази година мисля, че ще бъде по-дълго. Сега времето е оптимално: тя се валеше, а след това малко топло. През 20 септември започна да се появява, това означава, че най-интересното нещо е напред.
Никога не съм бил грешен в гъбите, но преди да ядете нещо нестандартно, често питайте съвета в интернет. Или изпращам снимки към групата на гъби, или чета тематични статии със снимки. Оказва се, че много гъби, които сме свикнали да ритат и да се използват в гората, всъщност годни за консумация. Има, например, гъби, подобни на чадърите, само капачките от тях са наранили вътре - то се оказва, сякаш куполът. Винаги съм мислил, че е бил мач, но се оказа - те са много вкусни. Невъзможно е да се яде крака, но можете също да се запържвате в тестото.
Тази година, след две пътувания, имахме три три литрови брега на кисели гъби. Последният път, когато събрахме 30 литра - добре е всичко да обработва съпругата. Мисля, че ако събирате много в този уикенд, ние ще продаваме, защото няма сила за почистване. Ние ще действаме през Avito или VKontakte Group, белите килограми ще дадат рубли за 300-350. За да съберете такова количество, трябва да ходите през гората половин час час, въпреки че всичко зависи от късмет и време.
Николай Панченко
85 години, пенсионер
Израснах до брянско гори, на границата с Украйна. Когато бях на три години, по-големият брат и сестра ми отнеха на гъбите. Върнати без мен - заспах на клиринга. За събирането на гъби като хоби се върна преди 15 години.
Обикновено отивам в гората в Боров Матишино - на около час пеша от градината ми на чисто езеро. Любимите ми гъби са фураж и товар. В допълнение към тях, аз се събирам, масло, поклонници, бели гъби, джанти. Маслата събират в младата борова гора, ударите - в смесените, където растат бреза и бор, те най-често се появяват на кошепките на бреза или липа, бял жлеб търси под бреза. Най-добрата молба, горите (все още има ливада), трябва да имате време да събирате дни за пет - от около 5 до 10 септември, в противен случай те ще се окажат. Свещениците се събират два пъти годишно: първият слой отива в края на юли, вторият започва на 5 септември и отива до октомври.
Ако искате да не се почернявате, веднага щом донесе от гората, трябва да ги измиете, дайте го да дишате пет минути след вряща вода и веднага се премествате в студена вода. След това те ги поставят със слоеве в кофа, сочат, поставят чесън отгоре, тръстикови листа и хрян. Слоят е около пет сантиметра. След това те изсипват саламура, затваряте кофата и поставяте потисничеството отгоре - най-добрият камък е най-добрият, но в никакъв случай тухла и не метал. Всички гъби трябва да бъдат под вода. След 40 дни можете да ядете. Ако искате да излезете от кофата в стъклен буркан - плътно чудайте решетката си нагоре, влязъл солев разтвор и го поставете в хладилника, в противен случай ще започне да се пяна.
Pribrabia расте в боклука, е необходимо да се погледне внимателно. Но ако откриете, има шест или десет части наведнъж. Само в никакъв случай не се издърпват - увреждат гъбичките, а следващата година гъбите няма да бъдат на това място. Сега на пазара белите гъби се продават директно с корени - те, разбира се, годни за консумация, но това означава, че през следващата година гъбите ще имат по-малко места за събиране. И те продават усукован, въпреки че са наполовина попитани и не всички знаят, че преди да се използват, те трябва да бъдат напоени, докато черната вода листа, и след - да готвят, докато врящата вода престане да бъде черна.
По едно време можете спокойно да наберете кошницата или два маслата, но е необходимо да бързате: те растат само четири или пет дни, а след това растат и стават безвкусни. Мястото е по-добре да се конкурира предварително - ако видите стара навес или сушена бреза без листа, знайте, че ще има масло. Ще намерите две-три такива бреза - помислете, че събрах пълната кошница с гъби. Вкъщи трябва да ги измиете със студена вода, но не е необходимо да се почиства - само кракът е нарязан и незабавно сол.
Аз самият съм практически никакви гъби - съставям удоволствие. Отиваш в тихата гора след разсъмване - тогава бухалът ще лети, после в небето ще видиш Корсаун, тогава ще чуеш диви животни. Красота. Излишък I, разбира се, продаден. Преди две години банката на солените станции беше дадена за 800 рубли, редовните купувачи взеха четири наведнъж. Имаше сезон, когато спечелих 30 хиляди рубли по гъбите - беше необходимо да следваме здравеопазването и събрах гъби.
Продължителността на похода за гъби зависи от контейнера, който приемате с вас. Малката кошница може да бъде спечелена за пет минути и след това се върнете в колата и натискането на съдържанието в голяма кофа. За всяка марилка, това е идеалният вариант, защото там не искам да напусна колата по-далеч от 200-300 метра - лесно се губи. И в Боров, Матишино Палпал, така че оставям далеч и кошницата отнема повече. Макар че, откровено, разхождайки се през гората с десет-светлина розария - не чешма.
Опитът Мушромник в гората може да има чувство, че ще наричам интуицията на гъбата: той оглежда и разбира, че нещо ще дойде скоро. Гъбите растат един до друг - ако тя грабна едно око, клекна и погледна страните на различни ъгли. Това е отлично обучение на визията и вниманието, което веднага разкрива разпръснати. Това се случва, минавайки през гората за някаква баба и мислите: тя вероятно събра всичко! И тогава гледате краката ми - не това, което не съм събрал, също стъпка. Но основният принцип на гъбата: не съм сигурен - не приемайте. Има фалшиви китове, фалшиви чанделели и фалшиви бели. Повече от веднъж бях свидетел на това как хората ги отрязват, но мълчаливи, защото вторият главен принцип на гъбата за гъби - толкова по-малко гъби, толкова повече гъби. Само се шегувам.
Нямам лична гъба рейтинг, но знам, че има таблица с вкусова стойност на гъбите, които се използват. Първото нещо в него е трюфел. Чух историите, които бяха намерени и в нашата лента, но аз, за \u200b\u200bсъжаление, няма обучени прасета да го проверят. Зад трюфели отива Ryzhik, след това - бял. Супербите са обект на chantereleles - те премахват токсините. Лично аз обичам бял и ринг, но всичко зависи от това как да ги приготвя и с това, което е. Особени товари под водка - уау! Но хлъзгането на товари е неприятности, аз самият не го правя.
Основната грешка, която може да позволи на гъби-начинаещи, е да дойде на непознато място и да се загуби. Втората точка е да дойде там, където гъбите не могат да бъдат по подразбиране. Признаци на такива места: гъста трева, изобилие от стояща вода, култивирана почва. Знам, че бялата любов изостави пътища - като правило, те са покрити с мъх, който натрупва влага, и гъбата е перфектно разпределена там.
Сега гъбите са дори веднъж дори в "Instagram", няма да излезете, тя се превърна в лош тон - като котки или храна. Може би още по-лошо.
За любителите на "тиха" лов, гъбичното време започва в началото на лятото и продължава до края на есента. И рядко, когато се връщат у дома без улов. Основното е, че лятото не е сухо и горещо и периодично доволни от техните гладки дъждове.
Календар на гъби умения
Всичко в природата е взаимосвързано. И дори колекцията от гъби не е изключение. Появяват се цветове на черешите - подложките. Първите гръмотевични бури ще ви застрашат, ръж ще разбие в областта - веднага ще излязат веднага. Когато ароматният липа цъфти и аромата на мед ще бъдат разделени, ще се появи втората, по-разнообразна вълна от гъби. Но най-богатото гъбено време е несъмнено в края на лятото и началото на есента. Но кога се събират белите гъби?
Те растат от края на юни до октомври, но ако лятото е мокро и топло, те могат да бъдат намерени преди. Календарът на хората казва, че първият боровики събира, когато ръжта ще разбие. И когато Липа цъфти - дойде Липа - дойде времето на втората колекция на Боровиков.
Гъби-молотел
Подобно на повечето други гъби, има много имена: Боровик, Белевик, Минсън, Беляк, Печур, Короватник. Имената не отразяват цялата красота на тази гъба. Стегнат и здрав, със суха, закръглена с нюанси на най-различните - от кафявия кафяв до кафяво-червено - изглежда, че е проектиран само за да им се възхищава. Нищо чудно, че тези гъби много любовници на "тиха" ловуват са събрани за сметка.
Бели гъби. Къде да ги съберем
На мястото на растежа Боровики е разделен на бреза, дъб, смърч и бор. За всяка пора бялата гъба избира любимо място.
Първият в началото на юни бреза бяла бреза се появява на добре отопляеми места, заедно с стабата и някои гъби. По това време хлябът мечки в полето, така че те се наричат \u200b\u200bпрепарати в хората. През юли, през първото десетилетие, е време за лов на гъбички в крамс. Белите дъбови гъби са приятелски настроени: срещат цели семейства. По-късно, но и през юли, отново се появява бреза бяла. Те се наричат \u200b\u200b"Hotkeys", тъй като жътвата започва в полето. Необходимо е да се търси такова бяло в рядка брезка. В края на юли и началото на август, смърч смърч бял. Те се срещат в младо засаждане на коледната елха и в това къде много брези и ел. Борови бели петна идват за смърч, тъмни глави - те вече растат до края на сезона, завършват ръбовете или шипове с богат пач, храсти и редки борове.
Така че, когато събирате бели гъби? Времето за събиране на различни гъби е приблизително. На първо място, те зависят от климатичните условия. Разбира се, топло и умерено дъждовно време ще позволи на гъбите да се появят преди средното време и студ или твърде сух ще влачат времето на тяхната колекция.
Бяла гъба. Когато го събираме
С сутрешна зора. Гъбите се събират рано сутрин, докато опутат роса и преди слънцето да ги загрява. Тогава гъбите се съхраняват за по-дълго време. Нагрятото слънце, положено в кошница или кофа с дебел слой, те започват бързо да се влошават - стават мокри и хлъзгави, правят неприятна миризма. Те не са подходящи за обработка.
Още няколко съвета, когато събират бели гъби. Боровики най-добре растат в топло време за тестени паста, най-подходящата температура за това не е по-ниска от 16 и не по-висока от 25 градуса, когато почвата е добре напоена с влага. Насърчава растежа на гъбичките топли дъжд. Между другото, първите боровинки, които скачат след няколко дни след такъв дъжд, най-често червеят, и истинско поздравление за гъби, силно и приятно око, ще се появи малко по-късно. Така че трябва да знаете кога да събират бели гъби, за да се върнат с "тихата" лов с пълна кошница с красавица-Боровков.
Специално деликатес на всяка маса е бяла гъба - не само вкусна, но и полезна. Възможно е да го използвате не само в храни, но и като лечебен агент. За гъбата е важно да не се бърка в избора - помислете за красив сред горната трева и да могат да се различават от умело маскиращи се отровни и неприятни близнаци.
Бялата гъба или Боровик Реал (Boletus edulis) се отнася до класа на агарикомицет, рода Боровик, семейството е успокояващо. Има много имена: крава, мечи, глухи, бял и др. Се отнася до годни за консумация.
Шапката е изпъкнала форма, постепенно става по-плоска, диаметърът на обхвата е до 30 cm. Външната част обикновено е гладка, но може да е с бръчки, в горещи времеви пукнатини. В периода на висока влажност с малък лигав слой, брилянтно на сухо време.
Оцветяването на белите гъби има вариации на мястото на растеж:
- сред боровете - по-близо до шоколад е възможен розов ръст;
- в смърчовата гора - кафява с кафе, понякога със зелен чип;
- в непосредствена близост до широколистни дървета - ярка, светло орех, жълт охра.
Месото е плътно, в само копията, които се появяват, са леки, с жълто възраст. При рязане цветът не се променя. Той има слаб изразен вкус и мирис в сурова форма. Специален приятен аромат се разпространява по време на готвене или при сушене.
Краката на гъбата с височина 8-12 см, дебелина до 7 cm. Формата е "барел" или "мъж", остарящите случаи са удължени, в основата се сгъстява. Повърхностни нюанси кафяви с бели или червеникави нюанси. Мрежният слой е лек, най-често разположен по-близо до шапката. Тя рядко е слабо изразена или изчезнала.
Тръбният слой - от светлина от младите до жълтеникави и зеленикави с по-възрастни индивиди, от пулпа, шапките се движат без затруднения.
Сезон за разпространение и събиране
Те растат близо до много дървета, но най-вероятно обичат "обществото" на бор, бреза или дъбови горички, Йелник.
Скушата форма в есенните начини приятелски разделя пространството със зелена весела в Дубая и канцела до бреза, се появява едновременно със зелено.
Много вероятно е да се намери такъв Belyaki в борове от 20-25 години, или Боровската гора не е на възраст над 50 години с покритие на Movovo-lichen.
Най-добрата температура за растежа на гъбите - през летните месеци 15-18 степени на топлина, а през септември 8-10. Сериозни температурни разлики и дъждове спира събиране на гъби. Беляки растат по-добре след малки гръмотевични бури и мъгливи топли нощи.
Почвите обичат с присъствието на пясък и сослинка, без излишна вода. Бяха изключени торфени и блатни места. Също така не обичат горещите места, въпреки че предпочитат доброто осветление.
Можете да се срещнете с Беляка на всички континенти, с изключение на Австралия. Особено активно нараства в Европа, северната част на Америка и дори в Африка. В Азия стига до Япония и Китай. На руските горски пространства - почти навсякъде, достигайки тундрата и Чукотка, но не се случва в степите. Не харесва твърде "изкачване в планините".
Сухът е единичен, по-близо до есенните дни - купчина.
Белите гъби растат сезони: в по-умерени климатични географски ширини - от средата на юни до края на септемврийските дни, най-гъбата време - от петнадесетия брой август. Където по-топло - може да се появи до края на май и не изчезват до октомври.
Видове колектор и описание
Учените, преброили сред формите на Беляков 18, но обикновен любовник в такъв дебрист не би искал да се изкачи. Да, и се срещат всъщност само на други полусфери на планетата. Затова разглеждаме по-подробно какво расте в горите на Русия.
Смърч
Бяла гъба на смърч (Boletus edulis f. Edulis) има голям размер, до 2 кг един случай. Шапка-кафяв или "тухла с червена пот", под формата на полусфера, с времето, преминало към равнината. Горната част е набръчкана, кадифена на допир. При млади гъби краищата са леко затегнати вътре.
Белите тръби постепенно се появяват жълто-зелен оттенък. Височина крака 6-20 cm, дебелина 2-5. Мрежният слой се намира по-близо до шапката.
Разпределение и събиране
Колекцията е възможна от началото на юни до началото на октомври в смърч-бор и смесени гори - див и паркинг. Обичайте квартал с ела.
Дък
Бялата дъбова гъба (Boletus Quercicola) има шапка най-често кафе-сиви, леки петна са възможни, диаметър - 5-20 см, месести и плътни. С възрастта постепенно започва да се страхува. С нарастваща влага, повърхността става лъскава, леко лигавица.
Кракът се удължава или под формата на сърфиране, висок 6-20 см и диаметър 2-6 cm. Вътрешната част е посочена от тази на други видове.
Къде и в кой сезон те събират?
Дъб белите гъби растат от май до октомври близо до дъбове и смесена растителност на центъра на средния и южната лента на страната, горите на Кавказ в Примори. Разпределени широко, понякога.
Бреза
Бялата Berezovaya гъба (Boletus betulicola) - плодовото тяло е много по-голямо от други на човека. Шапката в диаметъра достига 5-15 см, но понякога тя нараства до 25-27 cm. Цветът е лек - от бяло до светлото кафе, може да бъде леко набръчкано, в топлината до пукнатина.
Тръбите са бели, с разпадане на гъбата идва крем оттенък. Вътрешността е плътна, сушилнята остава бяла. Кракът на барелообразен тип, бял-кафяв, по-близо до шапката, на височина 5-13 cm, 1,5-4 ширина.
Разпределение и събиране
Бялата гъбена бреза присъства във всички гори на европейската част на Русия, територията на средни ширини на Северна и Североизточна Азия, Кавказ, зоната на тундрата - сред северния Березняк. Почвите са всеки (но не се вкоренява на торфените), най-важното е, че брезата е нараснала или най-малко на Аспен.
Можете да намерите от началото на лятото до октомври. Някои красиви могат да стоят до първия студ. Кредит спретнато с 1,5-2 см от земята. Търсене на бреза бели гъби са необходими в покрайнините на гората и заедно с пешеходен път.
Борови
Бялата гъба гъба (Boletus pinophilus) също се нарича бор, изглежда като "дебел човек". Височина крака от 5 до 16 см, диаметър 4-10 см, по-удебелени в основата. Повърхността е напълно "обвит" с червеникаво или светлокафяв меша.
Диаметърът с шапка 5-25 cm. Общият цвят е тъмнокафяв, може да има различни червеникави нюанси, леко розов контур, който наскоро нараства до светлината. Долната част на бяло жълт цвят, тъмен с увеличение на възрастта. Месото върху бял лъч, под кожата - кафяв с червен нюанс, по-слаба структура от бяла брезна гъба.
Къде и в кой сезон те събират?
Боровая бяла гъба се събира в сибирската тайга, иглолистни гори на западната половина на европейската част на страната и в областите на североизток от юли до 15 октомври. Предпочита се пясъчни почви на бор, стари врати с MS и лишеи. Може да се намери в горите от смесени с бор.
Важно е да се събира, докато тръбният слой не е придобил зеленикаво оцветяване - стари копия може да доведе до отравяне!
Ние събираме гъби - Как да?
Отивате в гората трябва да се разбира къде, кога и как да се събират бели гъби. За предпочитане е да започнете "лов" през юли и август. Особено те минават през земята след кратки гръмотевични бури и топли мъгли през нощта. През лятото гъбата Боровик расте 6-9 дни, през есента - 9-15.
Препоръчително е да дойде в гората, преди слънцето да стане, когато бялата гъба е забелязана неблагоприятно. Тя не се отдалечава, внимателно изследва земята. Особено място с пясък и глинест, където почвата не наводнява. Когато лятото е сурово - си струва да гледате разстоянието от дърветата, на височините и местата, запалени от слънцето. Ако сезонът е сух - Беляки се крие в дърветата, където е по-дебелата трева. Любов съсед с cur.
Най-добрите копия за събиране - с диаметър на шапка за около 4 cm. Боровик обожава всички видове вредители, така че те трябва да ги гледат внимателно, особено в шапката. Уверете се, че сте нарязани на части и премахнете червеите. В продължение на 10 часа бялата гъба трябва да бъде обработена (поставена върху сушене, осоляване, огън и т.н.), в противен случай ще отнеме по-голямата част от полезните свойства.
Правила за събиране
- нарежете внимателно бялата гъба, без да увреждате гъбите;
- можете да развивате;
- почистете възможните вредители (въпреки че е по-добре да се възползват цели);
- в контейнера, събирайки шапка;
- ако краката са високи - поставете барел;
- надминаха и съмнителни копия, за да си тръгнат на земята;
- не се издърпвайте.
Здравите бели гъби не се страхуват от студове, така че можете да ги съберете дори след замръзване. След размразяване те не губят вкус.
Хранителни качества
Единствената разкъсана бяла гъба има калорично съдържание 34 kcal на 100 g маса, суши се - 286 ккал. Хранителна стойност - 1.7 g мазнини, 1 g въглехидрати, 3,5 g протеин на 100 грама. Също така дизахариди и наситени мастни киселини.
Похвален с голям вкус във всякаква форма. Специалната хранителна стойност е, че тя прави стомашната работа активно.
90% от теглото заема вода, оставащите 10 се разпределят върху протеини, фибри, въглехидрати, минерали и мазнини.
Има съществени микроелементи - йод, мед, манган и цинк. Витамини - RR, С, В1, А. 22 аминокиселини. Количеството на протеина зависи от формата, възрастта на гъбичките (по-младите, по-добре), места за отглеждане и пътя за спасяване. Особено добре запазени протеини сушени бели гъби.
Смилаемостта на гъби протеини
Настъпва по-бавно от животните, тъй като гъбите протеини са затворени в единични стени, които "не пробиват" ензимите на храносмилателния тракт. За да подобрите асимуса с тялото на гъбите, трябва да мелене, пик или да се доставят.
Използвайки
Бялата гъба без Wormwort се оставя да яде във всякаква форма - сушени, варени, пържени, солени, кисели и свежи. По време на сушене те не стават тъмни, оставяйки приятен горски аромат. Сос перфектно отидете на месо и ориз. Прахът от такива гъби може да се напълни с различни ястия. Италианците им обичат много, добавят салата със сурови съставки с пармезан, зареждане с гориво с масло, подправки и лимонов сок.
В изсушаната форма гъбите могат да се съхраняват 1 година, като ги поставят в хартиени торбички. Температурата на въздуха трябва да бъде фиксирана умерена, необходима е редовната вентилация.
Ползите и вредата на бялата гъба
Белите гъби са полезни и вредни в зависимост от тяхното използване от човека.
Възползващи се функции
- във фармацевтика - лечение на мастопатия, онкология, ангина, туберкулоза;
- укрепване на имунитета;
- подобряване на състоянието на очите, косата и ноктите;
- са превантивен инструмент от малокровия и атеросклероза;
- във външна употреба - допринася за бързото изцеление на раните.
Вреда
- събрани от пътища и промишлени предприятия - абсорбират тежки метали и токсични вещества;
- с неправилно съхранение - белите гъби са в състояние да причинят сериозно стомашно разстройство, особено при деца;
- прекомерната употреба на сушена гъба може да причини затлъстяване;
- с повишено внимание да се използва бял пациент с гъби с чернодробни и бъбречни проблеми.
Гъби двойки
Сериозен проблем създава опасни близнаци от бяла гъба. За да разграничите бяла гъба от фалшиви отровни и неприложими гъби, използвайте таблицата по-долу.
| Бяла гъба | Сатанински (фалшива бяла гъба) | Жлъчка (Горчак) | |
|---|---|---|---|
| Шапка | от червено-кафяв, до почти бял | сериозни бели, тонове на кафе или маслини | светлокафява сянка |
| Крак | light Mesh слой | жълтеникаво червено с мрежест модел | тъмно мрежест слой |
| Тръбен слой | бял или кремав млад и зеленикав | червеникаво-оранжево, при натискане на синьо | бяло, по-късно розово |
| Пост | плътна без миризма | стегнат с неприятна миризма | мек с приятна миризма на гъби |
| Поведение на почивка и рязане | цветът не се променя | бавно оцветени в червено, след това синьо | розово |
| Явна работа | годни за консумация | отрова | несигурност |
Ясно е, че отровните и нелебени гъби са до голяма степен подобни на белите, но с по-внимателна проверка все още е възможно да ги различим. Освен това ще помогне на вида на външното състояние - FALSE се отличава с безупречен вид.
Симптоми на отравяне двойки, първа помощ
При възрастен, с отравяне сериозни симптоми продължават до 3 дни. Това е гадене, повръщане, диария и главоболие. Но поради неизвестността на последиците от отрови, психогенните реакции са реални, до халюцинации, абсолютна загуба на самоконтрол и памет и дори летаргичен сън или смърт.
Веднага след като се появиха симптомите - спешно изплакнете стомаха и доставяйте отровата за болницата или на линейката. Ефектите на двойни гъби, особено сатанински, бяха проучени малко и първото забавяне на помощта може да завърши със смъртта.
Внимателно сравнете появата на инстанция с описание на бяла гъба на "тиха лов" с описание на бяла гъба, както си спомняте и използвате снимката в статията. Останете в кошницата само тези, от които са напълно уверени. И тогава красивите-донесе красиви красавици ще се насладят на всички гастрономи, невероятният аромат и вкус на горските подаръци.
Гъби Боровик (бялата гъба) е най-популярната. В допълнение, Боровик се отличава с красив хранителен и вкус.
В природата има няколко вида бели гъби:
- Най-често срещаният вид - смърч.
- Birch View расте под бреза, от това и името му.
- Най-свободната пулпа в вида дъб.
- Гъбите с тъмна шапка включват боров ум.
Вкусните качества на всички видове са красиви, но всеки има своя собствена функция. Ето защо те се опитват да поддържат целия обхват при продажбата.
Боровик обича всички известни бисквитки, тъй като в техните качества гъбеният бульон не е по-малък от месото поради високо хранене, но в същото време ниска калория. Това ценно предимство се използва по време на православната публика, когато църквата налага забрана за храна за животни, позволяваща гъби в храненето.
Печеливша и сигурна покупка
Предложенията купуват прясно борови гъби в момента. При избора на доставчик е необходимо да се съсредоточи върху нейната репутация, върху документалното потвърждаване на безопасността на продукта и, разбира се, на съотношението на продавача на своите клиенти.
В нашата компания можете да поръчате пресни гъби Boroviki в насипно състояние, след като сте получили всички позволяват документи. С постоянно сътрудничество се предоставят значителни отстъпки за клиентите.
Приятно сътрудничество
Друго предимство на сътрудничеството с нас е възможността да купите пресни боровики в Москва с доставка. Клиентите не трябва да изразходват времето си за това, което ще направим с удоволствието.
Можете да си купите пресни бороти в интернет по всяко време, удобно за купувача. Това ще оцени особено хора, които имат катастрофално време, за да пазаруват, и още повече в гората. Такава възможност ще наслаждава големите търговски мрежи, когато обемът на покупките е много голям.
Какъвто и да е изборът на купувача, винаги сме щастливи да му предоставим изключителни условия за сътрудничество.
Зареждане...
