Полезните свойства на триците са открити много преди да се родим. Те се използват активно за отслабване, понижаване на нивата на холестерола и премахване на токсините от тялото, въпреки че всъщност триците винаги са се считали за вид отпадък от основното производство. Те се състоят от зърнени черупки и несортирано брашно, така че е съвсем ясно, че яденето им просто така е удоволствие. Но ароматните бисквитки с трици могат да увеличат броя на любителите на здравословни деликатеси няколко пъти, особено ако изберете успешна рецепта.
Рецепта за здравословен начин на живот: ползи и вреди
Когато избирате рецепта за бисквити с трици, трябва да запомните, че триците са източник на фибри, които са основната движеща сила на нашето тяло. Благодарение на техните свойства количеството захар в кръвта се нормализира и червата се почистват добре. Ако страдате от колит, дивертикулоза или хемороиди, бисквитките с трици трябва да бъдат включени в ежедневната ви диета. Полза или вреда? - Полза.
Калоричното съдържание на бисквитките с трици е минимално, така че докато ги ядете с удоволствие, вие осигурявате на тялото си полезни вещества, докато отслабвате! Много диети, предназначени за отслабване или прочистване на тялото, задължително ги включват в диетата. Рецептата за отслабване е проста: яжте и отслабвайте! Полза или вреда? - Полза. 
Бисквитките с овесени трици, когато се консумират в излишък, могат да причинят подуване на корема или повишено образуване на газове. Тук рецептата за готвене няма да повлияе по никакъв начин на свойствата. Полза или вреда? - вреда. Но когато има твърде много от нещо, то не може да бъде добро по дефиниция. Следователно, ако не прекалявате с употребата на бисквитки, те са от полза.
Препоръчително е да не разчитате на вкусни бисквити с трици по време на заболявания, които изискват лекарства, тъй като триците могат да абсорбират част от лекарствата и да ги изведат от тялото, след което дълго време ще се чудите защо хапчетата не ви действат. Полза или вреда? - вреда.
Бисквитките могат да осигурят на тялото витамини B1, E, B2, B6, както и микроелементи от магнезий, калий, хром, мед, цинк и селен. Полза или вреда? - Полза. 
Рецепта
Бисквитките с овесени трици са най-популярни сред отслабващите. Отличава се с ниско съдържание на калории, приятен вкус и лекота на приготвяне.
съставки
Най-основната рецепта за приготвяне на бисквитки:
- овесени люспи 100 г;
- захар 50 g;
- брашно от трици 90 г;
- маргарин 100 г;
- мляко 2-3 с.л. л.;
- бакпулвер 1 ч.л.;
- сол 1/3 ч.л.
Метод на готвене
- Смесете всички сухи съставки.
- Добавете размекнатия маргарин и млякото.
- Разбъркайте всичко до хомогенност и поставете в хладилника за половин час.
- Разточете тестото с дебелина 5 мм, нарежете на кръгчета.
- Пече се на 180 градуса до зачервяване.
Тази рецепта е посветена на тези, които не само активно губят тегло, но и на тези, които постоянно следят диетата си. Тъй като загубата на излишни килограми е първата стъпка и всички следващи стъпки ще бъдат насочени към постоянно поддържане на постигнатия резултат.
Оказва се, че тортите, десертите, блатовете и пайовете вече трябва да вървят по своя път, а вие по своя път и тези два паралела не трябва да се пресичат. И ще тръгнем по друг път. Ще ядем сладки, ще ядем печива, но целият въпрос е с какво ще приготвим тези сладки. защото Съществува диетично печене! И дори може да бъде полезно. Както се казва, яжте до насита и останете стройна и млада красота.
Има такова чудо в нашата хранителна индустрия, така да се каже, нарича се трици, нас ни интересуват смлените трици. Те са с различен произход, но се произвеждат основно от пшеница, ръж и овес. Те са евтини, всеки може да си ги позволи.
Използвам трици много активно, навивам котлети и кюфтета в тях и ги използвам при печене.
Но трябва да се пече, ще отнеме много време и затова в моята практика беше въведена нова високоскоростна рецепта за пай с трици. Отнема само 5-7 минути за готвене в микровълнова фурна. И можете да го ядете без угризения на съвестта.
Какво ви трябва за пай с трици:
5 супени/лъжици = 25 г трици
0,5 чаена лъжица/лъжица сода
1 супена лъжица = 5 г какао
1 супена лъжица = 20 г сладко или мармалад
100 г ферментирало мляко (кисело мляко, кисело мляко, кефир, сметана)
Как се прави диетична баница с трици
Поставете всички съставки в голяма чиния.
Разбъркайте енергично и изсипете в силиконова форма.
Сега поставете формата с тестото в микровълновата. Затворете вратата и настройте на 700 вата. И включете микро за 5 минути. Извадете го и вижте. Ако центърът на пая все още е влажен, включете микро за още 2 минути.
Ето и готовата баница с трици. Красив шоколадов цвят. В същото време съдържанието на калории на 100 е само 83 kcal, протеини - 5,5, мазнини - 5,2, въглехидрати - 3,8.
Овесените трици са уникален продукт и пълноценен източник на фибри за нашето тяло. Триците са полезни при висок холестерол и лош метаболизъм, подобряват чревната подвижност, премахват вредните токсини и ускоряват процеса на отслабване.
Ето защо диетолозите по света препоръчват да включите овесени трици в ежедневната си диета. Въпреки че триците не могат да се похвалят с отличен вкус, можете да ги използвате за приготвяне на много вкусни ястия, включително десерти. Например бисквитки с овесени трици, които ще харесат не само възрастните, но и децата.
Диетична храна
Правилното или диетично хранене е ключът към стройната фигура и отличното здраве. С правилното хранене можете и трябва да ядете разнообразни храни. Основното нещо е да се научите как да го готвите правилно, като замените всички вредни съставки.
Например, вместо свинско месо е по-добре да използвате пилешко месо, вместо хляб - пълнозърнест хляб или хрупкаво хлебче, а зелените сокове трябва да предпочитате пред соковете от магазина.
Методът на приготвяне също играе важна роля: при правилно хранене трябва да избягвате пържените храни. Продуктите могат да бъдат варени, задушени, печени или приготвени в тиган без масло.
Тези, които са усвоили правилата на диетичното хранене, знаят, че можете ефективно да отслабнете и в същото време да ядете вкусна храна. Дори . Във всяка рецепта можете да замените пшеничното брашно с елда или ръж, захар със стевия, кондензирано мляко с домашен протеинов крем, шоколадова глазура с нискомаслена какаова глазура.
Вкусни рецепти
Просто трябва да използвате въображението си и всяка висококалорична торта ще се превърне в здравословно лакомство. Тези, които искат да разнообразят диетата си с правилните десерти, трябва да опитат диетични бисквитки, направени от смлени овесени трици, които имат положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
Със сушени череши
Бисквитките, приготвени по тази рецепта, са нежни и ароматни. Вместо череши можете да изберете всякакви други сушени плодове, сушени плодове или захаросани плодове.
Необходими продукти:
- овесени трици - 100 г;
- овесени ядки - 400 г;
- кефир - 200 мл;
- сушени череши - 100 г;
- яйце – 1 бр.;
- подсладител на вкус.
важно!Пресните плодове не са подходящи за приготвяне на десерт с овесени ядки, тъй като те отделят сок по време на готвене и бисквитките се намокрят.
Как се готви:
- Смесете Херкулес с трици, подсладител и череши.
- Яйцето се разбива с кефира, изсипва се при валцуваните овесени ядки и се разбърква.
- Оставете тестото да престои един час.
- Подгответе лист за печене. Покрийте го с хартия за печене.
- Оформете бисквитките на малки топчета, поставете ги на разстояние 2-3 см една от друга. Пече се 15-20 минути на 180С.
- Поръсете охладените сладки с канела или сусам.
С банан
Овесените бисквитки с добавка на банан са сладки и нежни. Идеалният десерт за семейно чаено парти!
Необходими съставки:
- овесени ядки - 1⁄2 с.л.;
- овесени трици – 1⁄4 с.л.;
- банан – 1 бр.;
- вода – 1⁄4 с.л.;
- сахзам на вкус.
Особеност!Вместо подсладител в тестото може да добавите 1 с.л. мед, разтопен на водна баня.
Как се готви:
- Смелете банана в блендер до пюре.
- Добавете останалите съставки към него.
- Оставете тестото да престои един час на хладно място. През това време навитите овесени ядки ще набъбнат.
- Загрейте фурната, поставете пергамент за печене върху лист за печене.
- Поставете оформените сладки така, че да не се допират.
- Пече се четвърт час на 180С.
- Извадете от фурната и оставете бисквитките да изстинат.
Извара
Комбинацията от протеини от извара и въглехидрати от овесени ядки прави този десерт идеална закуска дори за спортисти. Бисквитките идеално засищат и намаляват желанието за нездравословни сладкиши.
Необходими съставки:
- овесени трици – 1⁄4 с.л.;
- овесени ядки - 1⁄2 с.л.;
- мека извара 0% – 200 г;
- яйце (белтък) - 2 бр.;
- ванилия и захар на вкус;
- царевично нишесте - 40 гр.
Как се готви:
- Отделете белтъците от жълтъците. Отделете жълтъците (няма да са необходими) и разбийте белтъците.
- Към разбитите белтъци добавете нишестето, триците и овесените ядки. Смесете добре.
- Добавете извара, сакзам и ванилия. Омесете.
- Оставете тестото да престои един час на хладно място.
- Загрейте фурната и застелете тава с хартия за печене.
- Изсипете тестото върху тава за печене, така че да има разстояние от 3-4 см между бисквитките.
- Печете във фурната за 20-25 минути на 180С. Важно е да не препичате сладките, за да не изсъхнат.
джинджифил
Тези диетични бисквитки са не само вкусни, но и много ароматни! Джинджифилът ускорява процеса на разграждане на мазнините, така че тези, които са в процес на отслабване, ще се възползват само от този деликатес!
Необходими съставки:
- яйца – 2 бр.;
- овесени трици – 3 с.л. с пързалка;
- сушен джинджифил - 1 супена лъжица;
- натурално кисело мляко 0% – 0,5 супени лъжици;
- ванилия, сахзам на вкус;
- бакпулвер.
В зависимост от вашите предпочитания можете да добавите към тестото канела, кардамон или любимите си захаросани плодове.
Как се готви:
- Отделете белтъците от жълтъците. Оставете настрана жълтъците, тъй като няма да са ви необходими. Белтъците се разбиват с ванилията, киселото мляко и захарта.
- Смелете триците на брашно с помощта на блендер или кафемелачка. Към тях добавете сух джинджифил и бакпулвер. Добавете сместа към разбитите белтъци.
- Омесете тестото и го приберете в хладилника за половин час.
- Загрейте фурната на 180С, застелете тава с хартия за печене.
- Оформете бисквитки, поставете върху лист за печене и поставете във фурната за 15-20 минути.
Със стафиди
Тези сладки стават доста твърди, но вкусни и хрупкави!
Необходими съставки:
- овесени ядки - 200 г;
- овесени трици - 200 г;
- яйце (белтък) - 1 бр.;
- овесени ядки - колко ще поеме тестото;
- мед – 1 супена лъжица;
- стафиди - шепа;
- зехтин – 1 с.л.
Как се готви:
- Смесете овесени трици със стафиди, люспи и яйчен белтък.
- Разтопете меда до течно състояние и го смесете със зехтина. Изсипете в триците.
- Замесва се тесто. Трябва да е пластично и да не лепне. Ако тестото лепне по ръцете ви, добавете овесени ядки до получаване на желаната консистенция.
- Загрейте фурната на 180С.
- Застелете тава с хартия за печене и върху нея наредете оформените сладки, така че да не се допират една в друга. Пече се 20 минути. Поставете готовите бисквитки в чиния и оставете да изстинат.
важно!Не правете бисквитките много големи. По-добре е да го поставите под формата на малки сладки, така че да се изпече равномерно както отвън, така и отвътре.
С ябълка
Дори децата ще харесат вкусни и ароматни сладки с ябълки! Определено трябва да разнообразите диетата си с това диетично лакомство!
Необходими съставки:
- овесени ядки - 1⁄2 с.л.;
- овесени трици – 1⁄4 с.л.;
- вода - 80 ml;
- средна ябълка – 1 бр.;
- ванилия, канела и саксам на вкус.
За диетично печене се използва ванилия, а не ванилова захар.
Как се готви:
- Смесете валцувани овесени ядки с трици и добавете вода. Оставете да вари 30 минути.
- Измийте ябълката, отстранете кората и семките. Настържете на едро ренде. Добавете към овесените ядки. Замесва се тесто.
- Добавете сакзама, канелата и ванилията. Разбъркайте.
- Загрейте фурната и подгответе лист за печене, като го постелете с пергамент.
- Оформят се малки сладки, поставят се в тава и се пекат 15 минути на 180С.
- Десертът е готов, остава само да го охладите и можете да сервирате.
Полезно видео: според Дюкан
Популярна диета ви позволява да използвате трици, включително за приготвяне на десерти.
Заключение
Бисквитките с овесени трици са здравословна закуска за всички в семейството. Процесът на готвене не отнема много време и не изисква много усилия. Дори начинаещ готвач може да приготви този диетичен десерт. В зависимост от вашите вкусови предпочитания можете да модифицирате десертите и да добавяте нови здравословни съставки към тях.
Как да отделите повече време за себе си и семейството си, вместо да прекарвате часове в готвене? Как да направите едно ястие красиво и апетитно? Как да минем с минимален брой кухненски уреди? Ножът чудо 3в1 е удобен и функционален кухненски помощник. Опитайте с отстъпка.
През Средновековието някой си Ибн Сина, за да предотврати запек, предложи да се яде само груб хляб, който включва трици, както и да се приготви каша от несмлени зърна. В края на краищата едро смлените трици, макар и по-трудно смилаеми от стомаха, запазват повече лечебни свойства от фино смлените трици. Всички свойства и възможности на диетичните фибри се губят, когато храната е силно смачкана.
Топлинната обработка също влияе неблагоприятно върху лечебните свойства на триците, тъй като те се усвояват по-бързо в организма и активиращият им ефект отслабва. Перисталтичната активност на червата, способността на фибрите да свързват вода, както и скоростта на движение на изпражненията силно намалява.
Защо триците са толкова полезни?
В допълнение към диетичните фибри, триците съдържат и електролити, витамини от група В и други полезни компоненти. Триците от пшеница и ръж имат най-активни лечебни и хранителни свойства. Обвивките на пшеничните трици имат адсорбционни способности и могат да свързват течности, които надвишават обема им 3-5 пъти. Тъй като триците могат да намалят количеството глюкоза и холестерол в организма, се препоръчва да ги консумират за хора с диабет, тежко затлъстяване или атеросклероза.
Под каква форма трябва да се консумират трици?
Преди да консумирате трици, струва си да намалите количеството нишесте в тях. За да направите това, трябва да поставите триците в марлена торбичка и да изплакнете с течаща вода за около два часа, след което да кипнете във вода за 30 минути. Подобна процедура се повтаря два пъти. След това триците трябва да бъдат добре изцедени, изсушени в не много гореща фурна и смлени в кафемелачка. След тази обработка на триците можете да ги добавите към продукти от брашно, зърнени храни и зеленчукови ястия.
Няколко ястия с трици
елда
Добавете малко лук към рохката каша от елда. След това се добавят запържени до зачервяване трици. Преди сервиране добавете масло към него.
Пайове с трици (зеле, месо, извара)
За да се приготви тестото, триците се смесват с извара, заквасена сметана, яйце и масло. Сместа се оставя за 15-20 минути, за да набъбнат триците и да се оформи по-добре тестото. Не е необходимо да разточвате това тесто, по-добре е да го оформите на плоски питки и да увиете каймата в тях.
Каймата се прави от зеле, извара или месо.
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с маслото и прясното мляко (около 5г масло), добавят се наситнено яйце и пресен магданоз. Накълцаният лук се запържва заедно с каймата, а когато изстине се добавя едно яйце с магданоз. За приготвяне на кайма към настърганата извара се добавят обелени ябълки, яйца и захар.
Тези пайове се пекат във фурната.
Чийзкейкове с извара
- Първа рецепта:
Пасираната извара се смесва с наситнените ябълки, яйцата и сорбитола. Отново тестото не се разточва, а от него се оформят плоски питки, поставени върху хартия за печене, пълнени с кайма и покрити с тънък слой сурово яйце. Чийзкейковете се пекат във фурната на висока температура.
- Втора рецепта:
Две чаши трици, масло, заквасена сметана, захар, извара и сол се смесват в един съд и се оставят да престоят 20 минути. Полученото тесто се нарежда под формата на плоски питки върху лист за печене, покрит с масло. Поставете топка сирене в средата на всяка питка. За да приготвите кайма, използвайте 1 чаена чаша брашно, извара, 3 жълтъка и 2 с.л. лъжици захар. Хлебчетата се заливат с яйце и се запичат.
Бисквитки с трици
Разбийте сорбитола (или захарта) заедно с яйцето в миксер, за да увеличите обема на масата до 2-3 пъти. След това трябва да добавите брашно от трици и сол и след това внимателно да разбъркате всичко. Поставете тестото върху хартия за печене с помощта на сладкарски пош под формата на различни фигури и изпечете бисквитките за 10 минути при температура 180-200°C. Тези бисквитки могат да се приготвят и чрез добавяне на ядки към тестото. За да направите това, трябва да вземете чаша трици, няколко супени лъжици смлени ядки, 4 яйца, по 1 супена лъжица масло и захар. Белтъците трябва да се разбият със захарта, след което към сместа се добавят жълтъците, пресетите трици и смлените ядки. Цялата тази маса се смесва старателно. Намажете тава за печене с масло и отгоре сложете една супена лъжица тесто. Печете бисквитките във фурната на висока температура.
Маслено тесто с трици
Сорбитолът трябва да се разтвори в кефир. Смесете брашното с триците, добавете кефир, яйце, растително масло и разбъркайте всичко старателно. Тестото трябва да се разточи във формата на палачинка и да се постави върху лист за печене, след което да се пече на висока температура. Докато е горещ сладкишът се нарязва на по-малки блатове.
Маслени питки
Заквасената сметана трябва да се доведе до кипене, да се добавят трици към нея и да се разбърква, като постепенно се охлажда масата. Добавете настъргано сирене, яйце, сорбитолово масло и разбъркайте всичко отново. Оформете тестото на малки питки и изпечете във фурната.
Хляб с трици
Сега можете да си купите всичко в магазина, включително хляб с добавени трици или натрошено зърно. На витрините на магазините е трудно да не забележите разнообразие от печива с разнородна консистенция, съдържаща 20-40% пшенични трици. Белтъчно-трицовите хлябове, кифлите с жълтък, докторският хляб, триците с лецитин и келп (морско зеле) съдържат 1,5-2,1% клетъчни мембрани.
Протеин-трици хляб
В допълнение към факта, че този хляб съдържа повишено количество трици, захарта в него е заменена със захарин. По този начин този хляб проявява силен ефект против запек върху тялото. Този хляб се препоръчва за консумация от хора, които имат чести запек, склонност към наднормено тегло и предразположеност към диабет. Докторският хляб се пече от пшенични трици и висококачествено брашно.
Диетичен ръжен хляб
Прави се от ръжено брашно и трици. Този хляб е много влажен и с висока киселинност, което означава, че не се препоръчва за язвени, хора с гастрит и повишена киселинност. Ръженият хляб е полезен при редовен запек, диабет и затлъстяване.
Зърненият хляб се приготвя от висококачествено пшенично брашно и едро смляно пшенично зърно. Консумацията му дава добри резултати при хроничен запек и е полезна за хора с недостатъчна физическа активност (например, ако човек често пътува с влак).
Хлябът Барвиха се пече от висококачествено пшенично брашно и пшенични зърна в съотношение 1:1. Този хляб също е обогатен с яйчен белтък.
Трици без обработка
Триците са изключително полезни в суров вид. По-добре е да ядете две десертни лъжици трици всеки ден, като ги измивате само с вода, сок или ги добавяте към супа. Преди да ядете трици, ги залейте с вряла вода, за да набъбнат и омекнат.
През първите няколко седмици триците могат да се консумират в количество от 1 чаена лъжичка три пъти на ден, като в крайна сметка тази доза се увеличава до 2 супени лъжици. лъжици три пъти на ден. При постигане на резултат количеството трици може да се намали. Това лечение продължава 6 седмици.
Струва си да запомните, че балансираната диета е първата стъпка в борбата срещу запека. Диетата все още не е единственият начин за лечение на това заболяване.
Зареждане...
