Систематика:
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
- Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
- Семейство: Coprinaceae (Коприновые или Навозниковые)
- Род: Coprinus (Навозник или Копринус)
- Вид: Coprinus comatus (Навозник белый)
- Другие названия гриба:
Чернильный гриб
(лат. Coprinus comatus ) - гриб рода Навозник (лат. Coprinus) семейства Навозниковых.
Шляпка:
Высота 5-12 см, лохматая, белая, сначала веретенообразная, затем колокольчатая, практически не расправляется. В центре шляпки обычно имеется более темный бугорок, который, как капитан, исчезает последним, когда шляпка гриба исходит на чернила. Запах и вкус приятные.
Пластинки:
Частые, свободные, белые, с возрастом розовеют, затем чернеют и превращаются в «чернила», что свойственно почти всем .
Споровый порошок:
Черный.
Ножка:
Длина до 15 см, толщина 1-2 см, белая, полая, волокнистая, относительно тонкая, с белым подвижным кольцом (не всегда хорошо заметным).
Распространение:
Навозник белый встречается с мая до осени, иногда в феерических количествах, в полях, огородах, садах, газонах, на помойках, свалках, навозных кучах, а также вдоль дорог. Изредка попадается в лесу.
Сходные виды:
Навозник белый (Coprinus comatus) практически невозможно ни с чем перепутать.
Съедобность:
Отличный гриб. Следует, однако, помнить, что собирать можно только грибы, еще не приступившие к выполнению своей Великой Миссии — к самоперевариванию, к превращению в чернила. Пластинки должны быть белыми. Правда, нигде не сказано, что будет, если съесть (употребить в пищу, как выражаются в специальных изданиях) навозник, уже затеявший процесс автолиза. Впрочем, желающие найдутся едва ли. Считается, что Навозник белый съедобен только в молодом возрасте, до начала окрашивания пластинок, не позже двух суток после того, как появился из почвы. Необходимо перерабатывать его не позже, чем через 1-2 часа после сбора, так как реакция автолиза продолжается даже в замороженных грибах. Рекомендуется предварительно отваривать как условно-съедобный, хотя есть утверждения о съедобности гриба даже в сыром виде. Не рекомендуется также смешивать навозники с другими грибами.
Еще необходимо заметить, что согласно научных данных, помойные сапрофиты вроде навозников с особым энтузиазмом тянут из почвы всякие вредные продукты человеческой деятельности. Следовательно, в городе, а также около автомобильных дорог навозники собирать нельзя.
Кстати говоря, ранее считалось, что Coprinus comatus содержит вещества, несовместимые с алкоголем, и поэтому в каком-то смысле ядовит (хотя, если уж на то пошло, ядовит-то всё-таки сам алкоголь, а не гриб). Теперь уже совершенно очевидно, что это не так, хотя иногда в литературе это старое заблуждение и всплывает. За здоровый образ жизни ратуют многие другие навозники, например, или , хотя это не наверняка. А вот Навозник Белый, к счастью или к сожалению, такого свойства лишен. Это уж точно.
Замечания:
С навозником у меня связано множество детских воспоминаний. Классе во втором, осенью, я как-то неожиданно для себя стал большим энтузиастом «городских грибов», проводя целые дни в поисках навозников и . Я знал все дворы в своем микрорайоне, у меня было немало добровольных помощников. Надо мной, конечно, смеялись, но почему-то охотно помогали.
Дома мои наклонности нашли полную поддержку. Как ни странно, в плане грибов мне полностью доверяли уже тогда, и каждую осень несколько лет подряд на нашем столе появлялись навозники и, реже, шампиньоны. Навозники, тушеные в сметане, а сверху сыр — забыть это невозможно. Как начал их собирать и почему перестал — решительно не помню, а вот навозники в сметане…
Навозник белый – гриб, относящийся к семейству Навозниковых. Также эти грибы называют навозниками лохматыми и чернильными белыми грибами.
Латинское название этого гриба — Coprinus comatus.
Навозники белые съедобны только в молодом возрасте, пока их пластинки еще не окрасились.
Описание навозника белого
Диаметр шляпки навозника белого колеблется от 5 до 10 сантиметров. Шляпка белого цвета, лохматая, ее форма сначала веретенообразная, но со временем она становится колокольчатой. В центральной части шляпки находится более темный бугорок.
Пластинки частые белого цвета, с возрастом они розовеют, после совсем исчезают и преобразуются в «чернила», что происходит практически у всех навозников. Мякоть белого цвета, вкус у мякоти приятный, без особого вкуса. Консистенция мякоти нежная. Споры эллипсовидной формы. Споровый порошок черного цвета.
Длина ножки достигает 15 сантиметров, а толщина составляет 1-2 сантиметра. Ножка полая, белого цвета, довольно тонкая с волокнистой структурой. На ножке располагается белое подвижное кольцо, которое не всегда может быть хорошо заметным.
Места произрастания навозника белого
Сезон сбора урожая наблюдается с лета по осень. Иногда их можно обнаружить в огромных количествах. Навозники белые можно найти в полях, садах, огородах, вдоль дорог и на свалках. Редко эти грибы попадаются в лесу.
Сходство чернильного белого гриба
Белый навозник практически невозможно спутать ни с одним другим грибом.
Съедобность лохматого навозника
Это отличный съедобный гриб, но для сбора подходят лишь экземпляры, которые еще не приступи к самоперевариванию, то есть превращения в чернила. Для этого обращают внимание на пластинки – они должны быть белого цвета.
В литературе не отмечено, что может произойти, если съесть навозник, у которого уже начался процесс автолиза, но вряд ли найдутся такие желающие. Собирают навозники, которые появились из почвы не позже чем через 2-ое суток. В переработку грибы должны поступить через 1-2 часа после сбора. Даже при заморозке грибов процесс автолиза продолжается.
Стоит знать, что навозники притягивают из почвы различные вредные продукты, поэтому в городах и рядом с дорогами собирать грибы нельзя.
Схожие виды, полезные при алкоголизме
Серые грибы навозники являются родственным видом белого навозника. Их давно используются от алкоголизма, широко применяя в народной медицине. Из этих грибов выделили вещество коприн, на его основании были получены синтетические аналоги, используемые для изготовления антиалкогольных препаратов. Коприн способствует остановке процесса распада этилового спирта до воды и углекислого газа. Если человек выпивает спиртное после применения препарата, происходит резкая интоксикация. Это состояние сопровождается сильными болевыми ощущениями, тошнотой, приливами крови к лицу, слабостью, тахикардией, снижением артериального давления.
В результате у человека вырабатывается условно-рефлекторная реакция на вкус алкоголя. Действие таблеток на основе коприна продолжается 48 часов. Эти препараты могут применяться в виде имплантатов, которые создают в организме постоянную концентрацию данного вещества.
Молодые навозники белые и зрелые, подвергшиеся аутолизу грибы — с черной шляпкой.
Кроме того, из серого навозника выделяют полисахариды, которые имеют высокую противоопухолевую активность, они способны подавлять развитие саркомы. А экстракт из плодовых тел гриба оказывает противогрибковый эффект.
Гриб навозник (копринус) — это род грибов семейства шампиньоновые. Он известен с XVIII века, хотя в самостоятельный род был выделен только в начале XX. На нынешний момент навозник - гриб, который насчитывает около 25 видов. Основная их часть несъедобна из-за практически отсутствующей мякоти, другие виды копринуса ядовиты.
Срезанные в молодом возрасте съедобные виды являются прекрасным лакомством. Стоит отметить, что кулинары некоторых стран (Чехия, Франция, Финляндия) навозник относят к деликатесам. Необходимо предварительно изучить особенности и свойства, прежде чем пробовать приготовить его самостоятельно.
Кроме того, в народной медицине используется гриб навозник от алкоголизма, отзывы об этом можно будет почитать ниже. Недопустимо употребление горячительных напитков вместе с ним — подобное совмещение может обернуться тяжелым пищевым отравлением.
Характеристики
Относится к шляпконожечным. При этом они имеют удлиненную центральную ножку. Шляпка имеет выпуклую колокольчатую форму, она почти никогда до плоской не раскрывается. Поверхность шляпки гладкая, голая, покрытая налетом в виде хлопьев или чешуек. Мякоть настолько тонкомясистая, что из-за ее отсутствия большинство видов гриба считаются несъедобными.
Навозник - гриб с удлиненной, цилиндрической ножкой. Она часто полая и гладкая с волокнистой мякотью. Широкие, частые и тонкие пластинки в раннем возрасте имеют потом розовеют (желтеют), у старых же грибов чернеют или буреют.
Сезоном плодоношения копринусов является период май-октябрь.
Белый навозник
Второе название — лохматый навозник. Он является Отличается своей привлекательностью за счет «бахромы» — белоснежных обильных чешуек, покрывающих его шляпку. Ее форма — колокольчиковая, она способна достигать в высоту 15 см при диаметре 10 см. Цвет ее белый, потом принимает коричневатые или серые оттенки с буроватой темной серединой. Поверхность шляпки на ощупь шелковиста до полного созревания, после чего она превращается в кашицу черного цвета с выступающими на ней спорами.
Белый навозник - гриб, мякоть у которого нежная и белая, она не обладает вкусом и запахом, а также не выделяет сок. Также стоит отметить, что его ножка может достигать в высоту 35 см. Интересны остатки покрывал гриба: это белое, пленчатое и невероятно нежное кольцо.
Серый навозник
Другие названия: навозник гриб. Он от своего сородича белого цвета отличается внешним окрасом, а также отсутствием кружевных вуалей: у него шляпка серая с уплотнением бурого оттенка, диаметром до 10 см, в начале роста яйцевидная и у зрелой особи колокольчатая. Шляпка покрыта чешуйками того же серого цвета.
Серый навозник - гриб, у которого широкие пластинки (у молодой особи они белого цвета и черного у зрелой). Ножка достигает 20 см в высоту при толщине в 2 см, она белая, гладкая, иногда при росте изгибается. У молодого гриба можно увидеть маленькое центрическое белое кольцо, пропадающее с ростом. У серого навозника мякоть белая, приятно сладковатая на вкус. Споры эллипсоидной формы, споровый порошок черный. Чернильный гриб растет группами на богатых перегноем и влажных почвах в парках, скверах, в компостных и мусорных кучах или на огородах, кроме того, на гниющей древесине на вырубках, в лесах и пр.
Навозник обыкновенный
Визуально он сильно отличается от серого и белого сородичей: шляпка его в диаметре достигает 3 см, сначала имеет мохнатую поверхность и цилиндрическую форму, потом становится ширококолокольчатой, с ребристостью или «морщинистостью» (трещины или складки, исходящие из центра), покрытой хлопьями белого цвета. При созревании шляпка выгибается, чернея, после чего разлагается.
Навозник обыкновенный - гриб, пластинки которого сначала белые, далее темнеют до черного цвета. Стоит отметить, что ножка достигает в длину 10 см при ширине до 0,5 см. Она гладкая, полая, с маленьким утолщением у основания.
Применение
Навозник, фото которого представлено данной статье, может употребляться в еду в молодом возрасте. Основной показатель особей, годных для сбора, — это молочно-белый оттенок их пластинок. Если они имеют хоть малейший оттенок (охристый или розоватый) — гриб уже несъедобен.
Их необходимо термически обработать в течение часа после сбора, поскольку даже срезанные навозники процесс старения продолжают и могут самораствориться, в результате автолиза превратившись в темную кашицу.
Интересно, что сушение навозника больше напоминает жарку: грибы складываются в сковородку и на слабом огне обжариваются до испарения всей жидкости, только после этого можно начинать их готовить.
Мякоть грибов пригодна для любых способов приготовления: жарки, варки, сушки или соления. Мякоть навозников, оставшуюся после сушения, необходимо перемолоть в кофемолке. Полученный порошок можно добавлять в еду, при этом рекомендуемая доза — 2 грамма раз в 2 дня. Не рекомендуется копринусы смешивать с другими грибами.
Навозник от алкоголя
Копринус - это очень действенное и сильное средство против алкоголизма. Его использовали когда-то наши прабабушки. В нынешний момент медициной официально признано, что гриб навозник от алкоголизма избавиться помогает. Сегодня он является основой некоторых средств для лечения этой пагубной зависимости.
Чтобы приготовить такое эффективное средство, собирают молодые грибы, которые до конца еще не распустились. Далее их нужно приготовить как можно быстрее, поскольку свежесобранные грибы свой внешний вид очень быстро теряют, становясь кашей чернильного цвета.
Как готовить?
Навозник от алкоголизма готовится 2-мя способами: для моментального применения и впрок.
Первый рецепт
Копринус обладает очень тонким и приятным вкусом и в приготовленном виде немного напоминает шампиньоны. Люди, которые не планируют употреблять спиртное, грибы могут есть совершенно не опасаясь и в неограниченном количестве.
Второй рецепт
- Мякоть мелко нарезанных грибов выкладываем на неглубокую большую сковороду.
- Жарим на слабом огне до испарения воды, при этом все время помешивая.
- Готовую массу высушиваем, после чего размалываем в порошок на кофемолке.
Данный порошок подсыпается в питье или еду человеку, употребляющему алкогольные напитки.
Как это действует?
Его действие связано с токсичным веществом, находящимся в нем, которое окисляет спирт, попадающий в организм. Вещество, растворяясь в алкоголе, проникает в кровь, потом в печень, тем самым вызывает признаки серьезного отравления.
Гриб без соединения со спиртом абсолютно безвреден. А вот если полакомиться грибами и выпить через некоторое время спиртное, проявятся серьезные последствия:
- основная часть тела покрывается пятнами фиолетового цвета;
- лицо очень сильно краснеет (даже багровеет);
- ушные мочки и кончик носа бледнеют;
- появляется жар;
- учащается пульс и начинается сердцебиение;
- возникает очень сильная жажда;
- нарушается зрение;
- появляется рвота;
- ухудшается речь.
Безусловно, эти симптомы через некоторое время бесследно исчезают, но если опять приложиться к бокалу, они вернутся с новой силой. При этом алкоголик такие ужасные последствия приписывает действию спиртного, а это у него навсегда отбивает тягу к выпивке.
Стоит отметить, что гриб навозник от алкоголизма действует несколько дней после его употребления, следовательно, алкоголик вряд ли будет его связывать со своим нынешним состоянием. Но чтобы окончательно усыпить его бдительность, в основном используют гриб в порошке, подсыпая его в еду.
Лечение
Гриб навозник, фото которого представлены в этой статье, применяется в борьбе с пьянством по 2-м схемам: обычной (2 недели) и длительной (3 месяца), если стаж пьянства очень долгий. Чаще всего лечение проводится незаметно для больного, чтобы он не заподозрил неладное.
Гриб добавляются в еду к алкоголику раз в 2 дня по 2 г. При этом пьющему нельзя отказывать в употреблении алкоголя, скорее наоборот — предлагать ему рюмочку добровольно.
При отсутствии необходимого эффекта, необходимо увеличить дозировку порошка до 5 г. Через пару недель, смертельно напуганный своими реакциями на водку, алкоголик отказывается полностью от ее употребления.
При полном прохождении курса человек будет ощущать неприятные симптомы каждый раз, когда попробует спиртное даже без применения грибов.
Гриб навозник: отзывы
Каждый второй житель нашей страны сталкивался с таким явлением, как пьющий родственник. И, честно сказать, мало кому это приносит радость. Следовательно, люди пользуются разными способами избавления человека от этой его зависимости. Сегодня можно найти множество отзывов о применении навозника для борьбы с алкоголизма. Многие люди с удовольствием говорят о том, что у пьющего человека пропадает тяга к спиртному, поскольку у него моментально возникают очень неприятные последствия от этого. Из негативных отзывов можно отметить то, что грибы очень непросты в приготовлении - они требуют моментальной готовки, иначе просто исчезают.
Навозник относится к числу съедобных грибов, которые не стоит игнорировать. Он вкусный, питательный и может отучить от дурных наклонностей. У навозника только один недостаток: уж очень этот гриб на поганку похож.
Удивительные это грибы, навозники. Могут вырастать в самых неожиданных местах: на огородах, лужайке около дома, на пастбищах, скотных дворах, кучах мусора, в городских скверах и возле многоэтажных домов. Была бы земля унавоженной и плодородной. Озеленители их не любят — навозники портят цветники и газоны. Не нравятся эти грибы и дворникам. Из-за автолиза. Это, когда клетки гриба сами собой разлагаются. Был гриб, отфутболил его кто-нибудь на тротуар, и вскоре от «чернильного» гриба осталась лишь мерзкая черная кучка. Публика от навозников тоже не в восторге. Смотришь на эти грибы, и не хочется их в руки брать. Даже крепенькие молодые грибочки с белой или серой яйцевидной шляпкой-колоколом, украшенной чешуйками или хлопьями. Старых грибов нет, так как век навозников недолог. Порозовели белые чешуйки, почернели и растеклись в липучую жидкость. Есть даже такие навозники, которые живут всего один день.
Навозник белый
Навозник белый встречается чаще других навозников. Обычно группами, в августе — октябре, реже в середине лета. Пожалуй, у него самый приятный вид среди навозников. Этот вид еще называют навозником лохматым. Его светлая шляпка, которая имеет сначала яйцевидную форму, а потом становится похожей на колокол до 10 см в диаметре, покрыта отслаивающимися чешуйками. Это пластинчатый гриб. Пластинки сначала белые, по нижнему краю розоватые. Затем они сильно розовеют и чернеют. Длинная (10 — 20 см) тонкая (1,5 — 2,5 см) полая ножка имеет утолщенное основание с подвижным кольцом. У взрослых грибов оно пропадает. Мякоть навозника белого белая пахнет приятно. Некоторые гурманы находят вкус этого гриба замечательным, хотя по официальным данным «чернильный» («дегтярный») гриб тянет только на 4-ю категорию. Навозник белый съедобен, когда он молоденький.
Навозник белый можно спутать с молодым навозником пестрым. У взрослого навозника пестрого вся шляпка в коричневых и темно-бурых пятнах. Запах у этого гриба неприятный, да и растет он чаще всего под буками.
Навозник серый
Шляпка только что появившегося навозника серого яйцевидная, затем она раскрывается и принимает форму колокола диаметром 5 — 10 см. Она серая с мелкими бурыми чешуйками. Пластинки белые, затем быстро розовеют, а потом чернеют. Полая белая ножка (высотой 5 — 15 см) имеет внизу утолщение-валик. Этот гриб съедобен всего несколько часов с момента сбора. Длительного хранения он не выдерживает. Люди, принявшие алкоголь, не должны даже пробовать блюда с навозником серым, иначе у них возникнут все признаки серьезного отравления: тошнота и рвота. Навозник серый (в меньшей степени и другие навозники) только для трезвой публики . Этот вид популярен в некоторых европейских странах. Вкус у него приятный, хотя запах слабее, чем у навозника белого. Чаще встречается в сентябре — октябре.
Навозник мерцающий
Навозник мерцающий (слюдяной) имеет красивое название и внешность типичной поганки. У него небольшая (1 — 4 см) серо-бурая шелковистая шляпка в форме юбки с неровным краем. Мелкие чешуйки превратились в налет. Ножка (2 — 8 см высотой и шириной 0,5 — 1 см) кольца не имеет. В Западной Европе этот вид считается деликатесным, однако некоторые справочники указывают, что он несъедобный. Плодоносит с мая по сентябрь.
Как приготовить навозник?
Гриб-навозник съедобен лишь на стадии белых пластинок. При комнатной температуре этот гриб хранится недолго, поэтому его нужно держать в холодильнике. Навозники варят, жарят и тушат со сметаной. Добавлять воду не стоит, так как грибы выделяют много сока. Суп из навозников белых такой же прозрачный, как из боровиков. Не так давно проводились исследования, подтверждающие, что навозники полезны диабетикам, так как снижают уровень сахара в крови. Грибы можно заготавливать впрок: мариновать, солить, сушить и замораживать. Сушат их в духовке с приоткрытой дверцей при температуре воздуха около 45 — 50°. Все попытки высушить навозники на воздухе кончаются превращением грибов в неприятную черную массу. Замороженные грибы перед приготовлением не размораживают, чтобы не началось саморастворение.
Гриб-навозник получил своё название от среды произрастания, где он появляется большими колониями (хорошо удобренные навозом земли). Копринус, еще одно его название, является условно-съедобным пластинчатым грибом, относится к семейству Шампиньоновых. От алкоголизма гриб-навозник используется многие столетия, доказывая свою эффективность. На фото видно, как выглядит Копринус.
Сегодня можно найти порошок этого гриба практически в любой аптечной сети. Цена на такой препарат позволяет приобрести его любому желающему. Однако, покупать его следует только после консультации со специалистом, который поможет подобрать дозировку и назначит соответствующий курс лечения.
Существует несколько видов гриба:
- Белый или лохматый копринус - колокольчиковая шляпа с бахромой. В самом начале белого цвета, который со времени становится коричневым или сереет, серединка - бурая. Мякоть имеет белый оттенок, без вкуса и запаха, не сочная.
- Серый навозник (также называют чернильный гриб) - серая шляпка с чешуйками. У молодого гриба пластины белого цвета, у старого - черного. Ножка может быть длиной до 20 см. Мякоть также белая, но есть сладковатый привкус.
- Обыкновенный копринус - шляпка в форме цилиндра, которая по мере созревания приобретает колокольчиковую форму. Далее она постепенно чернеет и разлагается, ножка до 10 см в длину.
Влияние гриба на алкоголика
Народные целители многие века применяли Копринус как мощный препарат против тяги к спиртному. А всё дело в том, что гриб-навозник и алкоголь несовместимы. Это позволяет добиться стойкого эффекта во время терапии пациента.
При этом, приготовленное из Копринуса, лекарство можно давать больному, даже не оповещая его об этом. Многие отрицают проблему и не хотят прибегать к терапии, поэтому этот момент очень важен. В сети и на различных форумах имеется огромное количество положительных мнений и рассказов об опыте применения рассматриваемого средства.
Копринус помогает побороть тягу к спиртным напиткам, и алкоголик, в дальнейшем, всегда испытывает отвращение к алкогольной продукции. Сделать это можно даже без его согласия, просто подмешивая лекарственный препарат ему в пищу.
Порошок из Копринуса не даёт никакого привкуса и не меняет цвет и структуру еды.
Навозник оказывает следующее влияние на организм человека, пристрастившегося к бутылке:
- снижает влечение к спиртным напиткам;
- истребляет алкогольную зависимость человека;
- способен остановить запой;
- вызывает отвращение к спиртосодержащей продукции.
Гриб безвреден для человека до тех пор, пока вместе с ним в желудок не попадает алкоголь. Тогда вещества, содержащиеся в навознике, окисляют спиртовую составляющую алкогольного напитка, превращая его в токсичное вещество - ацетальдегид.
Формула ацетальдегида
Происходит серьёзная интоксикация организма и, у зависимого от алкоголя наблюдаются следующие симптомы:
- возникает чувство жара, лицо краснеет (гиперемия);
- сердцебиение ускоряется;
- отмечается сильное головокружение;
- больного мучает жажда;
- происходят временные нарушения либо потеря зрения;
- речь пациента становится заторможенной, бессвязной;
- появляются признаки тошноты и рвоты, а также сильная изжога;
- иногда у больного случается расстройство пищеварения и жидкий стул.
Если давать алкоголику гриб, то, со временем, у него сформируется стойкое отвращение к спиртному по причине регулярно повторяющихся болезненных симптомов расстройства. Эффективность курса зависит от длительности алкогольной зависимости. Иногда, для полного отказа от спиртного, пациенту приходится проходить усиленный курс, длительностью в несколько месяцев или повторять несколько курсов.
Способ сбора
Гриб, который поможет победить пьянство, растёт на хорошо удобренной земле, отсюда и название. Прежде чем собирать его, нужно изучить внешний вид и строение, чтобы не нарваться на поганку, которая может привести к серьёзному отравлению и летальному исходу.
Сначала появляется маленький белый шарик из земли, который на вторые сутки превращается в шар большого диаметра, а затем вытягивается в высокий колокольчатый гриб. Ножка навозника может вырастать до 35-ти см. Эти грибы являются дальними родственниками шампиньонов и по вкусу немного их напоминают. Вкус очень нежный и приятный, хорошо сочетается с различными продуктами в блюдах. Жизненный цикл у него очень короток, поэтому грибники, как правило, не занимаются его сбором.
Собирать навозник серый, который эффективно поможет от алкоголизма, необходимо сразу, как только он вырос, до того момента, как развернётся шляпка.
Важно! На 5-ые сутки шляпка гриба раскрывается, а чешуйки из серых, превращаются в розовые. Это говорит о том, что гриб уже перерос, набрался ядовитых веществ и представляет опасность для жизни.
Он быстро стареет, пластины и кольцевая плёнка становятся чернильными и растекаются неприятной чёрной лужицей со спорами.
По прибытии домой корзину с грибами также следует перебрать. Они очень быстро портятся и, если с момента сбора прошло более 2-х часов, то вполне возможно, что часть придётся выкинуть.
Особенности перебора
- Необходимо проверить внутреннюю часть шляпок грибов, если присутствует розовый цвет, то их нужно будет выкинуть.
- Покрывшиеся чёрной слизью грибы также подлежат уничтожению.
- Оставшиеся очищают от плёнки и тщательно чистят ножку перед приготовлением.
- Можно самостоятельно растить гриб на собственном земельном наделе. Он всегда появляется на хорошо удобренных участках, поэтому его следует искать рядом с навозной кучей или силосной ямой. Они растут по несколько штук, часто их находят группами в различной степени роста.
Методы приготовления
Среди народной рецептуры существует два способа приготовления навозного гриба. В отзывах испробовавшие этот народный метод говорят о хорошем результате, о сохранении его на долгие годы.
Важно! Приготовить гриб достаточно просто, однако важно начать максимально быстро после срезания гриба, лучше всего в течение 2-3-х часов, так как продукт очень быстро портящийся.
Жареные грибы
Чтобы приготовить гриб-навозник достаточно просто потушить аппетитные шляпки в горячей сковородке, смазанной маслом, предварительно посолив их. Грибки обладают сочностью, благодаря чему жидкость в сковороду добавлять не придётся. Тушение займёт не более 30-40 минут и грибное блюдо готово. Их подают, как самостоятельное блюдо, обжаривая в сметане, а также возможно применение в качестве добавки в супы, рагу и другие блюда.
Употреблять такой грибной продукт может любой желающий, он имеет приятный нежный вкус, напоминающий шампиньоны. Несовместимо блюдо только со спиртными напитками. При одновременном употреблении с алкоголем, вызовет неприятные и болезненные реакции организма, описанные ранее.
Высушенные грибы
Второй рецепт против алкоголизма предполагает высушивание Копринуса для получения из него порошка. Сушка этого гриба радикально отличается от высушивания других грибных культур, благодаря его особенной структуре. Попытка повтора такой процедуры закончится потерей продукта.
- Приготовление продукта займёт немного больше времени.
- Грибы мелко рубят и загружают в сотейник без масла и соли. Пока жидкость из грибов не испарится, с огня не снимать.
- Важно тщательно перемешивать грибы, повторяя это действие по возможности чаще.
- Затем грибной массе дают охладиться и размалывают её в порошок.
- Порошкообразный состав добавляют по возможности в блюда, которые кушает зависимый от спиртного человек.
Порошок не изменяет вкус и цвет пищи и напитков, поэтому будет незаметен для пациента, лечение которого проходит без его ведома.
Лечение и дозировка
Для безопасности пациента, график лечения и необходимую дозу нужно уточнить у врача. Несогласованность и бесконтрольное применение порошка может угрожать жизни больного.
Выделяют два способа приёма Копринуса:
- обычным курсом длиной в 2 недели;
- усиленным курсом, сроком в 3 месяца (для людей, страдающих алкоголизмом длительное время).
Хорошо, если человек сам осознаёт свою зависимость и готов принять лечение. Но, при отсутствии желания, врачи все-таки разрешают лечение без ведома больного. Хотя, конечно, в начале советуют обратиться за помощью к психотерапевту.
Гриб принимают в дозировке 2-3 г в сутки (приём каждые двое суток).
После курса лечения пациент сам будет отказываться пить алкоголь, так как не захочет повторения негативных последствий. Побочные реакции от одновременного употребления Копринуса с алкоголем настолько неприятны и даже болезненны, что у больного формируется стойкое отвращение к спиртному. А когда симптомы повторяются регулярно, зависимость от алкоголя постепенно угасает.
Сегодня порошок Копринуса можно найти в открытой продаже практически в любой аптеке. Купить гриб навозник от алкоголизма может каждый желающий по вполне демократичной и доступной цене (около 300 рублей за упаковку). Готовый порошок следует принимать аналогично указанной выше схеме.
Во время лечения не следует ограничивать больного в употреблении спиртной продукции. Наоборот, можно даже предложить алкоголику выпить, чтобы эффект от принятого средства наступил быстрее.
Если лекарство не оказывает ожидаемого эффекта, дозу можно увеличить до 5-ти гр за раз. Но не превышать этой максимальной дозировки. Передозировка препарата вызывает серьёзную интоксикацию организма, и чревата смертью пациента.
Выводы
Гриб Копринус может стать хорошей альтернативой лечения в стационаре и дорогостоящим процедурам. Однако важно перед применением обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить и без того ослабленному организму алкоголика.
Загрузка...
