Морепродукты, и креветки в том числе, считаются весьма полезным продуктом. Они богаты белком, аминокислотами, витаминами, важными неорганическими компонентами. В креветках практически отсутствует жир и благодаря этому, имеющийся в них холестерин не проникает в кровь. Это низкокалорийный продукт, но диетологи предупреждают - во всем нужно знать меру и креветки не исключение. Переедать их не следует.
Важной особенностью рачков является то, что они все в себя впитывают из воды, и полезное, и вредное. Поэтому так важно интересоваться чистотой морского побережья, где она была выловлена.
Ингредиенты:
- Креветка черноморская – 1 кг.
- Лимон или лайм – 1 шт.
- Свежая петрушка – 1 пучок.
- Соль.
Процесс приготовления
- 1 Возьмите кастрюлю побольше. Поставьте ее на огонь. Воды должно быть в два раза больше объема морских рачков. Чтобы она быстрее закипела, соль добавьте, когда вода начнет пузыриться.
- 2 Креветки могут быть из маркета, тогда они уже сварены и имеют красноватый или нежно-розовый цвет. Однако, если вы живете в приморском городке или приехали к морю на отдых, то естественно, это удобный случай запастись креветками, которые только что выловили. Можно проявить смекалку и порыбачить самому, а можно договориться с местными рыбаками. Само собой, лучше покупать их сразу после вылова, чтобы не сомневаться в свежести лакомства.
- 3 Когда вода закипела, а соль вы уже добавили, бросьте в кипяток связку свежей петрушки и пол лимона, разрезанного на несколько частей. Если вы любитель экзотики, используйте лайм, он добавит нотку свежести и пикантности.
- 4 Черноморская креветка мелкая по размеру, поэтому панцирь у нее тонкий и мягкий. Чистить ее перед варкой неудобно, да и не нужно. Именно эта внешняя оболочка дает креветкам свой насыщенный, яркий вкус. Кстати не стоит перегружать маринад, в котором она варится, лишними вкусовыми добавками. Пусть вкус передаст то, что она впитала в себя из морской пучины.
- 5 Забросьте креветку в уже хорошо кипящую воду. Если она из магазина - варить ее нужно не более 60 секунд, если свежая - 5-7 минут будет достаточно, иначе нежное мясо превратиться в жесткую резинку.
- 6 Готовая креветка должна всплыть на поверхность. Ее можно собрать шумовкой в дуршлаг и оставить в раковине минут на десять, чтобы вода окончательно стекла, а готовое блюдо остыло.
Вот и все дела! Вкуснейшая закуска к пиву или белому вину готова! Выложите «морские семечки» на большое блюдо и украсьте его оставшимся лимоном. Теперь можно собраться с друзьями или семьей и насладиться общением и дарами нашего любимого Черного моря.
К рошечный трофей рыбной ловли, креветка, несмотря на размеры, имеет ценность среди любителей даров водного мира и гурманов таких продуктов. Невзрачный на вид рачок с усами и длинными ножками, с телом серого либо бледно-желтого цвета обладает превосходными вкусовыми качествами. Креветки можно купить в любом супермаркете, но не так уж и сложно отыскать их самостоятельно. Для этого не надо отправляться в заграничный вояж – матушка-Россия богата таким деликатесом.
Где водятся креветки в России – разобраться несложно. Их можно добывать от Приморья и Дальнего Востока (возле острова Сахалин) до Балтики. В разговорах рыболовов упоминаются каспийская, балтийская, закавказская, амурская разновидности этих животных. Но особо ценятся те членистоногие, которые выловлены в Черном и Азовском морях.
Креветки в черноморском бассейне обитают в глубинах от 60 см до полутора метра, выбирая участки с водорослями, дабы укрыться при малейшей опасности. В черноморской прибрежной зоне повсеместно можно встретить мелких рачков, а крупные особи держатся в более укромных местах. Определив такие места, можно легко поймать членистоногих нужных параметров.
Азовские креветки почти не отличаются от своих соседей и ведут такой же образ жизни, но некоторые гурманы утверждают, что их вкус более тонкий и насыщенный, поэтому многие отдают предпочтение им, а не тигровой или королевской, доставленной из-за рубежа. Отдыхая на Арбатской стрелке, всегда приятно порыбачить.
Место и время лова
Для результативного похода за рачками лучше всего выбирать места типа затоки – там легче установить необходимые снасти. Ее можно поискать и в прибрежной зоне, используя лодку. Лучшим местом для швартовки считаются пирсы, торчащие из воды камни, участки возле днищ и бортов больших судов.
Креветка принадлежит к подотряду ракообразных, отряда десятиногих. Сегодня этот продукт популярен у миллионов людей по всему миру. Промышленная ловля креветки приносит огромные прибыли рыболовецким компаниям и частным рыбакам, специализирующимся на отлове креветки.
Как ловить креветку?
Основную массу креветок вылавливают в тихом, Атлантическом океане, незначительное количество в Чёрном и Азовском море. Чтобы лов был удачен, желательно ловить в затоке . В самом нешироком месте, противоположно направлению течения, размещается сачок либо трал. Данные манипуляции позволяют увеличить улов в несколько раз.
Также этого рачка можно поймать из лодки и в зоне набережной. Если лов проходит в прибрежной зоне, нужно выбрать участок возле камней, рядом с пирсом, либо возле днищ судов, или же там, где большое количество водорослей.
Место и время ловли
Наилучшим временем для хорошей ловли креветки считают ночные и вечерние часы . В качестве специальной приманки используют фонарик, который отблесками на воде может привлечь морскую добычу. Если ловить в период отлива, это поможет в разы увеличить добычу. Желательно при этом узнать точное время наступления отливов.
Ограничения и запреты на ловлю креветок
Данных морских жителей запрещается вылавливать в период нереста. Также, в отдельных местах ограничивают вылов креветки с использованием трала. С начала июня и до последних чисел августа, ловцам установлен полный запрет на лов креветок.
Законным методом ловли признаётся использование сачка либо же трала, с диаметром ячеек не больше 0,7 м. Даже такой старинный метод ловли заключающийся в том, что ветви кустов связывают в вязанки и погружают в воду утяжеляя грузом, считается незаконным. На мокрые кусты креветка сплывается целой стаей, И их нужно просто вытащить.
Данный способ является браконьерским и уличенный в этом нарушитель штрафуется.
Способы ловли
Существует 3 основных способа вылова креветок , причём эти способы используется как обычными рыбаками, так и в промышленном рыболовстве. Это ловля тралом, сачком и сетью. Естественно, что трал используют профессионалы, удел же любителей- это сачок. Ловля сетями любого типа запрещена на территории Российской Федерации.
Использование трала
Это железный полукруг либо правильный четырёхугольник соединённый с ёмкостью из металлической сетки. Длина мелкоячеистого мешка около трех-четырех метров. Трал опускают на самое дно при помощи тросов и тянут по дну. Ловля в основном производится в прибрежной зоне, там, где нет больших скоплений людей.
Наилучший участок для такой ловли- там где дно заросло водорослями. Нужно зайдя в воду, тащить трал идя вдоль берега. В промышленном рыболовстве трал тянет рыболовецкое судно, зачастую диаметр ячеек трала намного меньше, чем положено, за счёт чего вылавливается огромное количество мелкой креветки.
Такая хищническая добыча в будущем Может поставить под угрозу существования всего вида.
Ловля сачком
Такая охота проходит с использованием немалого рыболовного сачка, размер которого составляет около 30 сантиметров в радиусе, к которому присоединяют рыболовная мелкоячеистую сеть. Рукоять сачка обязательно делается длинной и достаточно прочной.
В темное время суток стоит осторожно орудовать сачком возле пирсов, кораблей и различных объектов набережной возле которых достаточное количество морских растений. Для приманки и подсветки используют яркий фонарик.
При такой рыбалки очень важно соблюдать технику безопасности, использовать специальную одежду, чтобы не поскользнуться и не упасть в воду.
Как поймать больше рыбы?
Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. И вот самые эффективные:- . Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
- Более чувствительные снасти. Обзоры и инструкции по другим типам снастей вы можете найти на страницах моего сайта.
- Приманки с использованием феромонов.
Иные методы ловли
Кроме рассмотренных выше, также известен такой способ, при котором используется подсак, диаметром 70*75 см. и ручкой – 2.5 м. , и тюль. При этом принимается во внимание особенность прибережной зоны, от чего и зависит место ловли: берег, пирс, лодка.
Рыбалка на Черном море
При ловле креветок в водах Черного моря используется два способа:
- Ловля тралом. Это железный или алюминиевый полукруг, с присоединенным длинным мешком с виду похожий на длинный сачок. Ловят обычно в ночное или вечернее время, видео возле перца или возле камней с водорослями. Часто используют фонарь, подсвечивая себе и приманивая креветок, которых влечет яркий свет.
- Самый простой способ — это ловля сачком. Для этого нужен естественно сачок. С ним заходят в воду и водят этим сачком возле крупных заросших растительностью камней. Так большого успеха конечно добиться не удастся, но немного можно наловить. Если вы хотите поймать намного больше, нужно взять сачок и желательно ночью пойти к пирсу. Светя фонарем, следует водить сачком около стен пирса. А лучше возле борта корабля. При такой ловле ручка должна быть очень длинная.
Если же вы хотите поймать большое количество креветок в Черном море, то берите трал и отправляйтесь ночью на безлюдное побережье. Место нужно выбирать с большим количеством водорослей. Зайди в воду по пояс нужно тащить трал за собой.
Если в этих местах водится креветка, то вытащив трал, вы обнаружите немалое количество пойманных креветок.
Другие способы добычи
Очень оригинальным можно считать и метод, когда при лове этих ракообразных используется лошадь . В Бельгии на протяжении веков этот способ был и остается сегодня самым распространенным. Суть в том, что заброс снасти в море происходит в процессе езды на лошади.
Однако, имеется один нюанс, который не все знают, не каждая порода подойдет для такой ловли, поскольку по своей натуре кони опасаются воды, особенно морской.
«Сподручные» средства для ловли креветок
Рачков можно собирать непосредственно руками, или с применением сачка. Так же можно взять кусок неплотной тонкой ткани и действую им как сетью, ловить креветок.
Правила вылова ракообразных:
- Разрешён ручной вылов и лов с помощью сачка, диаметр ячеек у которого не менее 70 см.
- Вылавливать креветок можно до 1 килограмма на человека
- Запрещено ловить креветок с начала июня по конец августа на Чёрном море, и с начала и до конца июля в Азовском море.
- Выловленные креветки должны достигать в длину не менее 3,5 сантиметра
Промышленные виды
Данный морепродукт представлен несколькими тысячами видов.
Но при всем при этом, интерес для промысла имеют только некоторые виды:
- Наибольшей популярностью в европейских странах пользуется так называемая «пивная креветка» , а также различные подвиды – красная гребенчатая и северный чилим. Характеризуется этот вид мелковатым размером и сладким вкусом. Обитает в холодных водах и по окрасу она ярко-красная.
- Также популярными считаются тигровые и королевские креветки , обитающие в теплых океанических водах.
- Редкий вид, который также употребляют в пищу, – южная розовая креветка . Её можно встретить у берегов Африки либо на глубине 50-60 метром, либо на глубине 200 метров (глубоководный подвид).
- Искусственные водоемы Китая и Кореи славятся так называемыми «капитанскими» видами данных ракообразных.
- В Германии в промышленных масштабах наибольшей популярностью пользуется песчаная креветка, иногда её можно встретить в Черном, Средиземном морях, а также вдоль всего Европейского побережья.
- Совсем небольшая по размеру, но все же пользующаяся спросом, травянистая черноморская креветка .
- Довольно дорогостоящими считаются пильчатые креветки , что обусловлено способом ловли, довольно кропотливым – сетью или сачком.
- В Соединенных Штатах Америки можно встретить глубоководную пятнистую или белую, а также розовую креветку.
- У побережья Чили обитает редкий вид чилийской креветки.
Памятка о ловле десятиногого ракообразного — где и когда ловить?
Главное условие отличной ловли этих рачков – темное время суток . Однако, если вы все же решили отправиться на ловлю на рассвете, то важно помнить: если уже рассвело – то много вы точно не наловите.
Огромный улов ракообразных вас будет ждать в протоке, который соединяет море и лиман, а также там, где русло внезапно сужается.
В большинстве креветки любят находиться в огромном количестве в зарослях водорослей, возле стен, опор пирса, бетонных конструкций, волнорезов, скал, и даже возле бортов корабля.
Самым, пожалуй, дешевым, но эффективным, способом ловли является использование фонаря, которым освещают толщу воды в темное время суток, либо погружают под воду (тут необходимо приобрести специализированный фонарь, который обязательно должен быть герметичен). Креветки очень активно, словно ночные бабочки, сплываются на свет.
Также многие ловцы прибегают к помощи трала, в который кладут куриные потроха, рыбу, мясо.
Однако, не существует единого мнения о свежести данных продуктов. Одни считают, что ракообразных манят протухшие продукты, а другие утверждают, что успешная ловля зависит именно от свежести приманки.
Ещё один немаловажный нюанс – отливы, зная время которых вы сможете спокойно определить наибольшее место скопление рачков. В ожидании очередного прилива, они в основном прячутся под камнями, корягами и возле скал.
Особенности ловли в разные сезоны
Период нереста креветок выпадает на летний сезон. Законом запрещено ловить их в это время, иначе ваши действия будут рассматриваться как браконьерство. Наибольший результат улова вы добьетесь весной (май) и осенью (сентябрь, октябрь), ведь в это время вода наиболее теплая, и поэтому вдоль берега креветки совершают массовый ход в эти поры года.
Зимой же рачок залегает в спячку, зарываясь на глубину до 30 метров . Поэтому как бы вы не старались откопать их при помощи сачка или трала, поймаете только ил или песок.
Особенности глубоководного метода ловли
В промышленных масштабах применяют достаточно дорогой и технически сложный способ ловли – глубинный. Однако, ракообразные пойманные на огромной глубине подвергаются термической обработке прямо на судне, что заметно увеличивает качество продукции.
Максимально экономически выгодным считается способ ловли при помощи тралов огромных размеров, которые крепят позади корабля и опускают на дно, и медленно протаскивая их, собирают всю живность, которая попадается на пути.
Затем, на палубе происходит сортировка улова и последующая заморозка. Но при всех плюсах этого метода, есть огромный минус – это разрушение структуры морского дна, ведь трал его «вспахивает», оставляя после себя глубокий след.
Как сохранить улов креветки?
Креветка-это скоропортящийся продукт. В негодность он приходит буквально за 3- 4 часа . Чтобы сохранить её, нужно знать секреты. Многие рыбаки пойманные креветку уложат в специальный контейнер или сосуд с наличием еда. При промысловой ловле креветку морозят прямо на рыболовецком траулере.
Если поместить пойманную креветку в пластмассовую бутылку с обрезанным верхом, и заполнив её полностью водой, положить в морозильник, креветка так же дольше сохраниться. Если транспортировать её в этой таре до нужного места, то вода растает за время дороги, а моллюск сохранит свой запах и цвет.
Ловля на креветку
Если же вы хотите использовать креветку в виде наживки, то хранят её так: живых креветок садят в банку с морской водой и водорослями. Так они не погибнут минимум 2 часа .
Данный вид ракообразных используется для наживки при вылове рыбы в Азовском и Черном морях. Креветку цепляют на крючок так же как и червя, аналогичным способом. Большинство видов морских рыб обожают такую наживку. Самая главная проблема при этом, то что креветка быстро портится, меняя цвет.
Если подвести итог всему вышесказанному, то получится понять главные правила и руководства к действию:
Из всего вышесказанного можно сделать вывод:
- При ловле главное выбрать правильное время года . Зимой рачка не найдёшь у пирса так как он уходит на большую глубину.
- На рыбалку лучше пойти ночью
- Приманивать добычу нужно светом фонаря , также желательно использовать рыбные и мясные прикормки.
- На рыбалке используйте разрешённые снасти и способы ловли
Если вы будете соблюдать данные несложные правила, то вы никогда не останетесь без улова.
Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?
Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?
Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.
Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.
Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.
Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?
Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?
Дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!
Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! при заказе это отличный бонус!
Узнайте подробнее про приманку!
Существует несколько способов ловли такого ценного морского продукта, как креветки. Причем, этот процесс производится как в промышленных масштабах, так и рыболовами-любителями.
Место и время ловли креветки
Ловят креветок в основном в Тихом, Атлантическом океанах, а также на Средиземном и Черном море. Для наилучшего лова, желательно выбрать место типа затоки. Это позволит в сужающемся месте установить трал или против течения и увеличить улов. Также, креветку можно ловить с лодки или в прибрежной зоне. В последнем случае следует выбирать места возле пирсов, камней либо возле днища судов, места, где образуются заросли водорослей.
Оптимальным временем суток для удачной ловли креветок считаются вечерние и ночные часы. В качестве дополнительной приманки используется свет фонарика, который ночью отблесками по воде привлекает морскую добычу. Дополнительной особенностью, способствующей увеличению улова, являются отливы. Поэтому, желательно знать время их наступления.
Ограничения и запреты на ловлю креветок
Этих морских обитателей запрещено ловить во время нереста. Кроме того, в некоторых местах имеется ограничение на ловлю креветки тралом. Также, в период с 1 июня по конец августа для рыбаков-любителей предусмотрен запрет на ловлю данного морепродукта.
Что касается способа ловли, то законными считается использование сачка либо трала диаметром не более 0,7 метра. При этом незаконным является даже дедовский способ, который заключается в том, что стебли растений связывают в кусты и опускают на дно при помощи груза. На намокшие кусты массово садятся креветки, остается просто их достать. Этот метод считается браконьерским и карается штрафом.
Способы ловли
Основными тремя любительскими способами ловли креветок, являются следующие:
- Применение трала. Это орудие лова представляет собой полукруг либо прямоугольник из металла с прикрепленным по диаметру мешком с мелкоячеистой сетью. Длина мешка обычно составляет 3-4 метра. Трал опускается на дно и при помощи веревок, прикрепленных к металлической основе, тянется по дну. Процесс ловли лучше производить в прибрежной зоне, в отсутствие массового скопления людей. Оптимальным вариантом будет выбор участка, обильно поросшего водорослями. Следует войти в воду по пояс и тянуть трал, следуя вдоль берега.
- Ловля сачком. Этот способ охоты на креветку предусматривает использование рыбацкого сачка диаметром до 70 см. К ободку крепится рыбацкая сеть с мелкими ячейками. Рукоятка снасти должна быть длинной и крепкой. В вечернее или ночное время следует водить сачком около пирсов, бун, бортов суден, прочих элементов прибрежной зоны, поросших тиной и водорослями. Для подсветки и дополнительной приманки нужно использовать яркий фонарь.
- Сеть.
Этот метод используется при ловле креветки с лодки и заключается в следующих действиях:
- Приобретение накидной сети.
- Выбор места ловли с глубиной не больше радиуса используемой сети.
- Заброс снасти на дно, куда она опустится при помощи грузил.
- Вытягивание сетки за специально предусмотренную веревку.
- Извлечение улова в подготовленную тару.
- Повторная процедура заброса, до тех пор, пока не наберется достаточное количество улова.
За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:
- Активатор клева . Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба» .
- Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
- Приманки на основе феромонов .
Другие способы добычи
В некоторых странах, при ловле рассматриваемого морепродукта применяют следующий метод:
- Берут подсак, диаметром 70*75 см и ручкой в 2,5 м.
- Сетку меняют на обычный тюль.
- Учитывая особенности прибрежной зоны, проводят ловлю с берега, пирса либо лодки.
Пожалуй, одним из самых оригинальных способов ловли креветки является ее добыча на конях.
Такой метод издревле и по сей день имеет место в Бельгии. Заключается он в том, что сети в море забрасывались с коней. Примечательно, что для такой добычи используется специальная выведенная порода лошадей, так как эти животные по своей природе бояться морской воды.
Способы сохранения креветки
Учитывая, что креветка после вылова очень быстро приходит в негодность (буквально за 2-3 часа), немаловажным фактором является возможность ее сохранения после вылова.
Большинство рыбаков-любителей, выловленную креветку помещают в сосуд либо специальный контейнер со льдом. В промышленной ловле морепродукт замораживают непосредственно на судне. Также, сохранить креветку можно, поместив ее в обрезанную пластиковую бутылку, заполнив водой и поместив в морозильник. После транспортировки ее в такой таре до места назначение, вода успевает оттаять, а морской моллюск сохраняет свой цвет и запах.
В некоторых случаях, например для использования креветки в качестве наживки, можно применить следующий способ ее хранения. Креветок помещают в емкость с морской водой и водорослями зостеры. Таким образом, они сохраняются живыми до 2-х часов.
Ловля на креветку
Рассматриваемый морепродукт используется не только как деликатес, но и как наживка при ловле большинства видов рыбы в Черном, Азовском морях. Не используют креветку при ловле пеленгаса, кефали и катрана.
В Черном море обитает 4 вида креветки. Наиболее часто используемыми в качестве наживки при ловле на удочку являются виды палемон и крангон. В качестве наживки моллюск используют, как и червя, цепляя аккуратно на крючок. Особенность такой наживки в том, что она быстро портится и меняет цвет. Поэтому, свежую креветку, хранят в емкости с холодной морской водой, можно вместе с водорослями.
Для самостоятельной ловли креветки необходимо запастись:
- Накидной сетью, сачком либо тралом;
- Фонариком и емкостью со льдом;
- Перчатками и одеждой, которую не жалко испачкать.
Во время вылова креветки, особенно если вы без перчаток, следите за тем, чтобы не уколоться о ее панцирь. Такая ранка хоть и не смертельна, но может способствовать развитию инфекции.
Оптимальные условия для ловли рассматриваемого морепродукта:
- Темное время суток или раннее утро;
- Прохладная вода и пора отлива;
- Использования света фонарика, как дополнительной приманки креветок к поверхности воды.
Прекрасной насадкой для ловли практически всех рыб Чёрного моря, кроме кефали, являются 4 вида креветок, обитающих в этом водном бассейне. Я думаю, что именно креветки в настоящее время оказываются наиболее труднодоступной насадкой, из всех описанных в этой статье. Основные сложности с добычей креветок, обитающих в Чёрном море, связаны с их поимкой и последующим хранением.
Также из-за перелова и крайне неблагоприятной экологической обстановки, креветки просто вымирают как вид в Чёрном море. Однако, об этом чуть ниже. Какие же именно виды креветок обитают в Чёрном море и являются основой для любительской ловли рыбы?
Ловля креветок на мангровой отмели при помощи кастинговой сети
Из многочисленного обитающего в Чёрном море Класса Ракообразные (Crustacea), Отряда Десятиногие ракообразные (Decapoda), наиболее распространенным считается семейство Palaemonidae Dana, представленное только одним родом Palaemon и тремя видами, такими как зубчатый палемон (P.serratus), каменный или стройный палемон (P. elegans) и травяной палемон (P. adspersus)
Травяной палемон или черноморская травяная креветка(Palaemon adspersus) – типичный обитатель мелководных песчаных и галечных банок, обильно поросших зарослями филлофоры и зостеры, имеет максимальные размеры до 70 мм и вес до 8 граммов. Данный вид креветок хорошо переносит перепады солености и может обитать как опресненных лиманах (до 7-8 промилле), так и бассейнах имеющих соленость Мирового океана (30-35 промилле). Травяной палемон является объектом промыслового лова во всех странах Средиземноморья, Балтики, а также в Северном море (Швеция и Дания).
Зубчатый палемон (Palaemon serratus) – постоянный житель извилистых подводных гротов и глубоких скальных расщелин, обитающий на глубине до 40 метров, в настоящее время обнаружен только на полуострове Тарханкут (Крым) и не является широко распространенным видом ракообразных в Чёрном море. Зубчатый палемон живёт 3-5 лет, достигает 100 мм в длину (самая крупная креветка в Чёрном море) и веса до 12 грамма. Кроме Черного моря, зубчатый палемон массово обитает в Атлантике от пролива Скагеррак (Дания) до Мавритании и является промысловым объектом, подлежащим вылову.
Каменный или стройный палемон (Palemon elegans) – считается самым массовым видом креветок рода Palaemon, населяющих Чёрное море. Своё оригинальное название эта креветка получила из-за места обитания, так как крупные скопления стройных палемонов часто наблюдаются вблизи скальных мысов и мелководных заливов с каменистым дном, покрытыми плотными зарослями цистозиры. Каменный палемон достаточно неприхотлив к изменениям солености водной среды и может обитать при 5-35 промилле. Достигает в длину 7-8 см и веса не более 8 граммов. Примечательно, что государственный промысел стройного палемона существовал в советское время с использованием креветочного вентеря (3-10 кательная ловушка с металлическими кольцами-обручами из дели – сетного полотна) в весьма ограниченном масштабе.
В Чёрном море также обитает еще один представитель Класса Ракообразные (Crustacea) из семейства Crangonidae и рода Crangon Fabricius, представленный креветкой крангон (Crangon crangon). , вырастает до максимального размера 70 мм и веса 6 грамм. Крангон предпочитает населять прибрежные воды, имеющие песчаное или илисто-песчаное дно с глубиной до 80 метров, где в дневное время старается спастись от хищной рыбы, зарываясь в песчаный грунт. Основной регион обитания креветки крангон – это северо-западный берег Чёрного моря от мыса Тарханкут до Одессы, где по сей осуществляется легальный и нелегальный массовый вылов этого ракообразного при помощи креветочных вентерей.
Для рыбной ловли, из всех перечисленных выше массовых видов ракообразных, подходят только два вида – креветки крангон и палемон. Для того, чтобы определиться со способом добычи этих двух видов, вам нужно понять сколько и для чего потребуются пойманные креветки. Если вы собрались их добыть в массовом количестве, то тогда требуется мастерить особый конусообразный трал, с 4-5 алюминиевыми или пластиковыми обручами и 3-4 прочными капроновыми шнурами, а также мелкой сетью-делью, который придется буксировать подобно бурлаку вдоль береговой линии по каменистому дну, покрытому зостерой. Данный способ крайне утомителен и применим лишь при спокойном море, дневном времени суток и оптимальной температуре воды. Я же вам порекомендую для ловли креветок другой, более примитивный и надежный способ, проверенный мной лично и матёрыми местными рыболовами побережья Абхазии.
Для начала надо будет купить обычный телескопический подсачек для рыбы с длиной рукояти не более 2,7 метра, размером обруча 75х70 см. (стоит в пределах 800 -1,500 руб). Сеть на подсачеке придется удалить, а вместо нее поставить выкроенную длинным конусом тюль (плотность 100 гр/кв.м) из 100 % полиэстра (стоит в пределах 200-250 за 1 метр). Тюль ставится только по одной причине, из-за того, что даже в самую мелкую ячею стандартной сетки в 1,0х1,0 см объект лова может просто провалиться. Теперь дело за малым – научиться ловить креветку, причем на любой береговой линии. Добыча креветки в разных регионах Чёрного моря имеет свои особенности и различия. Допустим, в северо-западной части моря (Херсонская, Николаевская, Одесская области) и от мыса Тузла до Анапы (Таманский полоуостров), где преобладают песчаные и илисто-песчаные грунты на дне, можно ловить в основном креветку крангон. От мыса Утриш и включительно до Сухуми в уловах будет преобладать креветка каменный палемон. Я часто ловлю именно палемона, так как рыбачу постоянно на территории абхазского побережья, где крангон практически не встречается на мелководье.
Чтобы поймать каменного палемона, вам надо вооружившись переделанным подсачеком (далее я его буду называть просто сачок), найти следующие типичные места его обитания:
- крупные и плотные заросли морской водоросли цистозиры идущие вдоль каменистого или галечного морского дна на глубине от 1,0 до 1,7 м. Палемон прячется в дневное и в вечернее время, после 19 часов в ветках цистозиры.
- крупные валуны, притопленные волнорезы или противотанковые бетонные надолбы, покрытые морской травой зостерой;
- молы, причалы, пирсы, каменные хаосы в виде волонотбойников, покрытые друзами мидий и поросшие зостерой.
- мелководные участки с каменистым дном, запертые между высоким волнорезом и берегом моря, препятствующие прониканию высоких волн.
На этих, вышеперечисленных участках моря, креветку палемона лучше всего ловить в утренние часы, с 7 до 9 утра, ведя обручем сачка вплотную к водорослям, камням или бетонным сооружениям, потом резким движением поднимая вверх. Креветка каменный палемон часто может менять своё местообитание и численность на определенном участке побережья. Если вы сегодня сачком наловили килограмм креветки, то будьте уверены, буквально завтра не сможете поймать и трёх штук. Данная метаморфоза часто связана с перемещением планктона на морском мелководье, которым питается креветка, а также сильной волной, вынуждающей палемона уходить на глубину. Поймав сачком 3-10 креветок, следует сразу вынуть их из сачка и выложить в любую глубокую емкость с морской водой, которую лучше всего сразу поставить подальше от солнца, в тень. К большому сожалению, при ловле креветки сачком попадаются разные экземпляры по величине, но это не значит, что совсем мелких палемонов надо выкидывать обратно в море. Используя палемона как насадку, мелкую креветку вы можете полностью одеть на крючок № 6.
В среднем, за полчаса, в утреннее время, при помощи сачка вы сможете наловить не более 20-300 грамм креветки, а иногда и еще меньше. Хватит ли это количество для рыбалки в течение 2-3 дней? Да, хватит и еще останется, если вы сможете креветку правильно сохранить. В Абхазии мне показали практически идеальный способ сохранения креветки для рыбной ловли, улучшить который практически невозможно. При этом способе креветка может храниться в течение полугода без изменения внешнего вида. Как я уже упомянул выше, поймав несколько креветок, необходимо их из сачка сразу переложить в банку с морской водой. Далее, чтобы сохранить крангона или палемона, я советую взять 0,5 л пластиковую бутылку, а затем из банки аккуратно переложить в нее пойманных креветок, чтобы они заняли не более половины объёма этой ёмкости. После наливаете в бутылку пресной (!) воды (лучше без хлора, кипяченую или из колодца), таким образом, чтобы она полностью покрывала креветки. Завинчиваете крышку и ставите (!) бутылку в морозилку. Таким образом, можно «снарядить» любое количество бутылок в 0,5 л.
Собираясь на рыбалку, вам требуется только взять необходимое количество бутылок, которые по приходе к месту ловли практически полностью разморозятся и станут готовы к насаживанию на крючок. После того как вы придете на пирс или в любое другое место ловли, я советую аккуратно ножом отрезать верхнюю часть бутылки, чтобы можно было свободно взять креветку из емкости. Этот способ удобен и тем, что даёт возможность ловить рыбу в любое время года и в любом месте, невзирая на погоду и на отсутсвие по близости эффективных насадок. Понятно, что повторно замораживать креветок в бутылке уже нельзя.
Часто в Инете, на форумах упоминают об эффективной ловле креветок при помощи опущенных в море фонарей, привязанных к опорам пирса. Надо заметить, что я неоднократно пробовал ловить с пирса креветку каменного палемона, опуская в ночное время бытовой фонарь на шнуре прямо в море. Удивительно, но результаты по поимке креветок оказались такими же, как и в дневное время.
Загрузка...
