Куркума для похудения: полезные свойства и рецепты. Куркума для похудения: способы применения и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читательницы! Когда меня просят рассказать простой способ вернуть стройную фигуру, я советую изменить свой рацион, в частности начать употреблять куркуму.

Сегодня я расскажу, почему эта пряность заслуживает внимания худеющих, и поделюсь своими любимыми рецептами с такой специей.

Куркума — растительная культура, из которой получают специю, немного жгучую на вкус. По своим биологическим корням она является родственником имбиря. В кулинарии используется как пряность. Ее добавляют в овощные, мясные, рыбные блюда, чтобы улучшить вкус и цвет.

Некоторые домохозяйки, не зная о полезных свойствах пряности, используют ее для придания пище желтоватого оттенка.

Секрет успешного применения пряного порошка при похудении заключается в химическом составе.

Основную часть пряности составляет куркумин. Это вещество регулирует обмен веществ и ускоряет метаболизм. Полифенол, входящий в состав растения, блокирует образование жировых клеток, способствуя похудению.

Такие компоненты как калий, марганец, медь, железо, фосфор, витамины группы В способствуют активизации обменных процессов.

Решившись на похудение с помощью куркумы, придерживайтесь следующих простых правил:

• начинайте день со стакана воды, чтобы активизировать обменные процессы в организме;
• на завтрак ешьте каши — заряд бодрости на целый день гарантирован;
• ежедневно пейте по 1,5-2 л воды — это способствует выведению вредных веществ из организма;
• замените сахар на мед — вы обогатите организм полезными веществами и сможете сократить суточную норму потребления сладкого;
• не ешьте за 3-4 часа до сна — съеденная перед сном пища “оседает” на талии и бедрах;
• не допускайте голодания — при любых перебоях с поступлением пищи организм переходит в режим экономии жировых отложений, что замедляет метаболизм.

Куркума — полезные свойства при похудении

Куркума — эффективное средство, которое снижает жировую массу без ущерба для здоровья за счет таких свойств:

• очищение организма;
• укрепление иммунной системы;
• улучшение пищеварения;
• нормализация микрофлоры кишечника;
• борьба с воспалительными процессами;
• защита клеток мозга;
• нормализация уровня сахара в крови;
• улучшение состояния кожи;
• ускорение метаболизма.

Кроме активного жиросжигания, пряность помогает лечить простудные заболевания, воспаления десен, диарею хронической формы, различные заболевания желудка и кишечника.

Систематическое употребление пряного порошка полезно при онкологических новообразованиях. Приправа снижает размножение патогенных клеток и предупреждает развитие злокачественных опухолей.

В этом видео врачи рассказывают о многих других полезных свойствах этой приправы, посмотрите:

Как принимать куркуму для похудения

Вы сможете постройнеть с помощью куркумы, если:

• ежедневно начнете употреблять по 1 чайной ложке пряности;
• будете приправлять ею блюда, в составе которых должен быть шафран — эти две специи легко заменяются, т.к. на вкус они очень похожи;
• станете добавлять такую специю к сокам и коктейлям для ускорения жиросжигания;
• начнете сочетать пряность с имбирем — таким образом вы усилите эффект похудения и сможете избавиться от выпадения волос.

Перед тем как включить пряность в свой рацион, все же проконсультируйтесь с диетологом — специалист назначит оптимальное диетическое питание.

При употреблении специи следует соблюдать дозировку. Чрезмерное количество пряности в рационе может ухудшить общее самочувствие — появятся слабость, головокружение, тошнота, изжога.

Если вы до этого никогда не употребляли эту специю в пищу, то обязательно проследите за реакцией своего организма на нее.

Если заметили высыпания на коже, или появился зуд — перестаньте принимать куркуму, так как это свидетельствует о том, что у вас появились признаки аллергической реакции.

Максимальная суточная дозировка порошка — 2,5 г или 1 чайная ложка без горки. Это количество пряности поможет ускорить метаболизм и не навредит здоровью.

Полезную специю необходимо принимать курсами по 14 дней. Между ними нужно выдерживать недельные перерывы.

Диетические рецепты с куркумой

Теперь я хочу раскрыть секрет приготовления лечебных напитков из пряного порошка. Рецепты, приведенные ниже, я сама регулярно готовлю, поэтому рекомендую включить их в свой рацион.

Видео-рецепты с приправой для красоты и здоровья

Чайный настой с кефиром

Вам понадобится :

• 500 мл кипяченной воды;
• 500 мл кефира (0% жирности);
• 3 ст.ложки мелколистового черного чая;
• немного корицы;
• немного свежего корня имбиря;
• 1 ч.л. меда;
• 1 ч.л. куркумы.

Как приготовить :

1. Приготовьте смесь из сухих ингредиентов, залейте их водой.
2. Когда настой остынет, процедите его, добавьте мед и кефир.
3. Пейте напиток вместо завтрака или ужина.

Молочный напиток

Вам понадобится :

• 80 мл кипятка;
• 170 мл молока;
• 1 ч.л. куркумы;
• мед (по вкусу).

Как приготовить :

1. Залейте порошок кипятком, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
2. Отсудите полученную жидкость, добавьте молоко и мед.
3. Пейте полученную смесь перед сном.

Фруктовый смузи

Вам понадобится :

• 1 апельсин;
• 1 спелый банан;
• 0,2 л нежирного натурального йогурта;
• 1 ч.л. куркумы;
• 1 ч.л. меда.

Как приготовить :

1. Засыпьте нарезанные фрукты в блендер, перемолите их до кашицеобразной консистенции, добавьте пряность, мед и йогурт.
2. Полученный коктейль я рекомендую пить в качестве перекуса между приемами пищи.

Жиросжигающий коктейль с корицей

Вам понадобится :

• 1 ч.л. корицы;
• 1 ч.л. порошка имбиря;
• 1 ч.л. куркумы;
• 2 стакана кипяченной воды;
• мед (по вкусу).

Как приготовить :

1. Вскипятите воду, остудите до 50 градусов, добавьте пряности и мед.
2. Настой остудите и принимайте в течение дня небольшими порциями.

Противопоказания к употреблению куркумы в диетологии

Перед применением специи в диетологии следует проконсультироваться со специалистом. Несмотря на внушительный список полезных свойств, данная пряность может оказать вред здоровью. Ее не рекомендуют принимать при следующих патологиях:

• низкое артериальное давление;
• гепатит;
• желчнокаменная болезнь;
• гормональные сбои;
• панкреатит;
• индивидуальная непереносимость.

Специя противопоказана детям до 3 лет. Она негативно действует на неразвитую пищеварительную систему ребенка и может спровоцировать развитие сильной аллергической реакции.

По этой же причине пряность исключают из рациона будущих мам. Кроме того, специя стимулирует маточный тонус, что также негативно сказывается на течение беременности.

Традиционно куркума используется при приготовлении мясных блюд и находит применение в выпечке. Хозяйки ценят ее за пряный аромат, жгучий вкус и «золотой» цвет. Индийская специя не обделена и вниманием косметологов: на ее основе часто готовят маски для омоложения и придания коже соблазнительного бронзового оттенка. О пользе куркумы для похудения известно меньше, но это факт. Восточная пряность с одинаковой эффективностью «сгоняет» лишний вес при внутреннем и внешнем использовании.

Полезные свойства куркумы для похудения

Куркума (индийский шафран, турмерик или желтый имбирь) родом из Юго-Восточной Азии. Растение родственно имбирю – оба принадлежат к одному семейству. В пищевых целях применяется корень. Именно его размалывают для получения привычного всем порошка ярко-оранжевого цвета. За необычную окраску пряности отвечает вещество куркумин. Его же считают главной ценностью растения.

Изучать куркумин стали не так давно. Сегодня он все еще остается объектом более 100 научных исследований. Благодаря пристальному вниманию ученых, удалось выявить те процессы, которые он запускает в организме. Большинство из них приводят к похудению. В первую очередь это активизация кровотока и разгон метаболизма. Специалисты в области диетологии считают, что за счет таких свойств куркумин вполне может считаться хорошим средством при лечении ожирения. Дополнительно он улучшает пищеварение, что не менее полезно для худеющих.

Влияние куркумы на лишний вес было доказано в исследовательском институте Массачусетса. Испытания проводились на мышах: в организм животных, которых обильно кормили, вводился выделенный из пряности фермент. В результате удалось определить, что в сравнении с контрольной группой у подопытных мышей наблюдалась заметная потеря в весе.

Помимо куркумина, турмерик содержит вещества, влияющие на процесс снижения веса в не меньшей степени:

• Минералы (селен, цинк, магний, натрий, железо, медь, фосфор) выступают активными участниками обмена веществ, правильное протекание которого благоприятно сказывается на весе.
• Витамины обогащают организм всем необходимым для предупреждения авитаминоза, часто мешающего худеющим достичь поставленной цели при соблюдении диеты.
• Кислоты омега-3 и омега-6 выступают источником полезных натуральных жиров, которые необходимы для правильного протекания липолиза.
• Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты участвуют в расщеплении адипоцитов и их выведении из организма с продуктами распада.

Похудение при использовании куркумы становится возможным благодаря разгону метаболизма и жиросжигающим свойствам.

Каждому худеющему будет не лишним знать, что растение отличается не только жиросжигающими качествами. На Тибете куркуму использовали в качестве лекарственного снадобья, наделенного противовоспалительным и антисептическим действием. Современные ученые подтвердили правдивость данного факта и расширили полезные качества растения. Итак, регулярное применение пряности позволяет говорить о:

• купировании болевого синдрома;
• ускорении заживления ран;
• налаживании работы желчного пузыря, печени и почек;
• выработке желудочного сока.

Ученые и медики считают куркуму прекрасным антидепрессантом. При похудении это свойство не менее полезно, чем другие, так как предотвращает угнетенное настроение при ограничении рациона.

Благодаря все тому же куркумину организм избавляется от лишней жидкости и отечности, провоцирующей не только лишний вес, а и сердечнососудистые патологии. Помимо прочего, пряность заметно снижает уровень холестерина в крови, а значит, полезна не только худеющим, а и диабетикам.

Важно! Лечебные и жиросжигающие свойства куркумы проявляются исключительно при правильном ее употреблении.

Чтобы пряность проявила себя, она должна быть натуральной и высококачественной. Продукция, представленная на полках супермаркетов, вполне годится в качестве специи к рыбным и мясным блюдам, но похудение с ее помощью происходить не должно. Выбирая пряность, важно учесть некоторые нюансы:

1. По-настоящему качественная куркума та, что произведена в местах произрастания.
2. Состав порошка должен быть свободен от примесей – только индийский шафран.
3. Более полезная та специя, что продается на развес, а не запакована в пакетики.
4. Гарантией качества выступает абсолютная сухость порошка, насыщенно-оранжевый цвет и выраженный аромат.

Конечно, корень намного лучше. Найти его можно в специализированных магазинах. Важно проследить, чтобы товар не был подпорчен и не имел повреждений. На ощупь корень должен быть плотным, а о свежести лучше всего говорит резкий пряный запах.

Вред

Несмотря на обширный список полезных качеств для организма и похудения, употребление турмерика оправдано и безопасно не всегда. Если прием неконтролируем, и при этом используется откровенно некачественное сырье, могут возникнуть следующие негативные реакции:

• расстройство желудка;
• изжога;
• тошнота;
• горечь во рту;
• тяжесть в области печени;
• эрозии на слизистых ротовой полости и пищевода.

Если не обратить внимания на такие симптомы и продолжить похудение, повышается риск снижения артериального давления и выпадения волос. В дальнейшем врачи не отрицают возможности развития снижения иммунитета.

Еще один важный момент, который следует понять перед тем, как решиться похудеть с помощью куркумы – аллергенность продукта. Чтобы не допустить возникновения неприятных явлений в виде покраснения кожи, нарушения дыхания и слезоточивости, нужно употреблять не более 1,5 чайных ложек в день. Начинать с максимально разрешенной дозы не стоит – наращивать ее рекомендуется постепенно, чтобы организм имел возможность привыкнуть к приправе.

Диеты

Способов похудения с турмериком достаточно много. Каждый достоин внимания ввиду высокой эффективности. В поисках рецептов нужно ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения, а схему приема соотносить с состоянием здоровья и режимом дня.

Наиболее простой способ использования куркумы – употребление специального напитка утром натощак в течение 1-2 недель. Польза от него для моделирования фигуры ощутимая. Если организм реагирует хорошо, а вес уходит, программу можно продлить. Готовится напиток просто: 5 граммов порошка разводят в 200 мл теплой воды.

Чтобы похудеть, индийский шафран можно употреблять не только с водой. Не менее популярно применение пряности в качестве приправы для овощных салатов и миксов из морепродуктов. Да, стремительно терять килограммы не выйдет, но и новые «нарастать» не будут.

Более существенного похудения можно достичь при следовании следующим системам питания:

Низкокалорийная (на 5 дней)

Пятидневная диета – действенный способ потерять в весе. В среднем отвес составляет 3-5 кг. Однако придется «попотеть», поскольку необходимо строгое соблюдение режима. Рацион жесткий и бедный:

• Завтрак: злаковая каша на воде, ломтик отрубного хлеба с 5 г сливочного масла.
• Ланч: творожная запеканка (творог обезжиренный).
• Обед (на выбор): морепродукты, нежирная рыба, курица отварная, порция запеченных грибов, овощной салат.
• Полдник: свежевыжатый сок из грейпфрута или апельсина.
• Ужин: салат из капусты и моркови, отварное яйцо.

Индийский шафран в течение всех пяти дней употребляется в виде напитка. Готовят его на сутки: в 1 литр кипящей воды всыпают 1,5 чайных ложки (без горки) порошка. Удерживают на медленном огне около 10 минут, постоянно помешивая. Процеживать не нужно. Пьют напиток до каждого основного приема пищи, разделив весь объем.

Поскольку система питания для похудения предусматривает снижение калорийности рациона, при выходе ее повышение должно происходить плавно. В первые несколько дней не стоит употреблять жирные и жареные блюда, налегать на сладости.

При нормальной реакции организма на диету повторить ее можно спустя 7-8 месяцев.

Кефирная (на 7 дней)

Недельная диета основана на приеме коктейля из кефира и турмерика. Это один из самых эффективных, и в то же время полезных способов похудения, хоть и отличается скудностью рациона. Со слов худеющих, похудеть можно на целых 10 кг.

Примечательно, что такую диету склонны рекомендовать даже диетологи. Дело в том, что кисломолочные напитки – одна из важных составляющих здорового питания, помогающая нормализовать процессы пищеварения. Кефирно-пряный микс не позволяет пище застаиваться, снижая риск гнилостных процессов в органах желудочно-кишечного тракта. На фоне глубокого очищения организма от токсинов и шлаков происходит запуск обмена веществ и усиливается регенеративная функция тканей. Кстати, молочный продукт отлично сглаживает агрессивное действие индийского шафрана на слизистую желудка.

Кефир с куркумой – это активное жиросжигание и разгон метаболизма.

Напиток из кефира и пряности нужно готовить так: 5 граммов ароматного порошка разводят водой до пастообразного состояния, после чего добавляют к стакану кефира. Кисломолочный напиток должен иметь 1-1,5% жирности. Для обогащения вкуса можно использовать 0,5 чайной ложки натурального меда или 1 чайную ложку ягодного пюре.

Меню семидневной программы питания строится по такому принципу:

День первый, второй и третий

• Завтрак и ужин: стакан коктейля из кефира и куркумы.
• Ланч, обед и полдник: чашка кефира.

Четвертый

• Завтрак: порция обезжиренного творога, коктейль из кефира и индийского шафрана.
• Ланч: одно яблоко, чашка кефира.
• Обед: кусочек отварной курицы, чашка кисломолочного напитка.
• Полдник: горсть сухофруктов, чашка кефира.
• Ужин: паровое рыбное филе, коктейль.

• Завтрак: паровой омлет, коктейль из кефира и турмерика.
• Ланч: один апельсин, чашка кисломолочного напитка.
• Обед: кусочек нежирной рыбы, кефир.
• Полдник: одно отварное яйцо, чашка кисломолочного напитка.
• Ужин: салат из свежей капусты с зеленью, коктейль.

• Завтрак: два отварных яйца, коктейль из индийского шафрана и кисломолочного напитка.
• Ланч: одно яблоко, кефир.
• Обед: кусочек отварной говядины, кисломолочный напиток.
• Полдник: салат из сезонных овощей, кефир.
• Ужин: порция тушеной капусты, коктейль.

• Завтрак: порция обезжиренного творога, чашка коктейля.
• Ланч: фруктовый салат, кефир.
• Обед: 200 мл овощного супа, паровая индейка, кисломолочный напиток.
• Полдник: один небольшой грейпфрут, кисломолочный напиток.
• Ужин: кусочек отварной или паровой рыбы, коктейль.

Представленный напиток как средство для жиросжигания и похудения станет еще эффективнее, если добавить в него по щепотке сухого порошка имбиря и корицы. Однако такой «жгучий» микс способен выдержать не каждый желудок. Если есть проблемы с пищеварением, экспериментировать не стоит.

Выходить из диеты следует постепенно. Сначала лучше налегать на овощные салаты (из отварных или запеченных овощей), перетертые супы и постные каши, а после вводить в меню больше рыбы и мяса. Объемы порций также расширяются плавно, чтобы не навредить желудку.

При удачном исходе повторять диету с применением жиросжигающего коктейля можно 1 раз в 6 месяцев.

Щадящая (на 2-3 недели)

Можно ли принимать куркуму в течение 2-х недель в составе диеты? Однозначно, если выбрать щадящий рацион питания. Организму при таком подходе вреда причинено не будет, а пряность постепенно будет разбираться с жировыми отложениями в проблемных местах.

Придерживаться щадящей диеты можно и более двух недель, если она хорошо переносится и дает результаты. Главное правило – принимать классический напиток с куркумой (5 граммов порошка на стакан воды). Первые три дня пить следует только утром натощак, с 4 по 6 – натощак и перед сном, начиная с 7 дня добавить в рацион стакан напитка перед обедом (за 20 минут).

Меню самой диеты можно построить таким образом:

День первый

• Завтрак: каша на воде (овсяная, кукурузная, пшенная), ломтик цельнозернового хлеба с небольшим количеством сливочного масла, травяной чай.
• Ланч: небольшое яблоко, порция зернистого творога.
• Обед: куриный бульон, кусочек отрубного хлеба, салат из морской капусты, чай.
• Полдник: апельсин.
• Ужин: 150 г отварной куриной печени, овощной салат, стакан молока.

День второй

• Завтрак: порция каши на воде, ромашковый чай.
• Ланч: порция зернистого творога, овощной или фруктовый сок.
• Обед: суп молочный, кусочек цельнозернового хлеба, рагу овощное, чай травяной.
• Полдник: натуральный йогурт, ломтик отрубного хлеба.
• Ужин: кусочек паровой рыбы нежирных сортов, ломтик цельнозернового хлеба, зеленый чай.

День третий

• Завтрак: кусочек твердого сыра, цельнозерновой хлебец, чай черный с добавлением обезжиренного молока.
• Ланч: фрукты, 2 несладких печенья из цельных злаков.
• Обед: овощной бульон, паровая котлета, овощной салат, зеленый чай.
• Полдник: свежий помидор, цельнозерновой хлебец.
• Ужин: стакан молока, отрубной хлебец.

День четвертый

• Завтрак: каша на воде, отрубной хлебец, травяной чай.
• Ланч: чашка йогурта, яблоко.
• Обед: суп рыбный с кусочком рыбы, овощной салат, фруктовый сок.
• Полдник: 150 г отварной куриной печени, 1 свежий огурец.
• Ужин: молоко, 1 злаковое печенье.

День пятый

• Завтрак: порция постной каши, стакан йогурта без подсластителей.
• Ланч: 2 отварных яйца, салат из овощей с зеленью.
• Обед: бульон мясной, рагу овощное, чай травяной.
• Полдник: запеканка творожная, апельсин.
• Ужин: ржаной хлебец с небольшим количеством сливочного масла, зеленый чай.

День шестой

• Завтрак: отрубной хлебец с маслом, ромашковый чай.
• Ланч: яблочно-апельсиновый микс.
• Обед: постный борщ, порция гречневой каши, кусочек отварной рыбы, зеленый чай.
• Полдник: 1 злаковое печенье.
• Ужин: сухарики ржаные, ромашковый чай.

День седьмой

• Завтрак: порция постной каши, сок морковный.
• Ланч: овощной салат, ломтик твердого сыра.
• Обед: суп грибной, отварное яйцо, салат из морепродуктов, ромашковый чай.
• Полдник: чай, ржаной хлебец с маслом.
• Ужин: салат из фруктов.

Поскольку щадящая диета с применением жиросжигающего напитка не требует чрезмерно жесткого рациона, особого выхода из нее не требуется. Главное – суметь выдержать правильные объемы порций, исключая переедание, и как можно меньше употреблять жирного и жареного.

Повторить программу питания при одновременном употреблении напитка с куркумой можно спустя 3 недели, если была выдержана двухнедельная диета, или спустя 1 месяц при трехнедельной ее продолжительности.

Обертывания

Немногие знают, как использовать куркуму, чтобы похудение происходило в несколько раз быстрее. На самом деле, все просто: следует сочетать ее прием во внутрь с внешним применением. Индийский шафран – прекрасное натуральное средство для жиросжигающих обертываний, которые запросто проводятся в домашних условиях и выглядят вполне бюджетными.

В чем заключается польза при внешнем применении приправы? Во-первых, она разогревает эпидермис, тем самым раскрывая поры. Во-вторых, нормализует обменные процессы в тканях. В-третьих, и это очевидное ее достоинство, прекрасно воздействует на кожу, подтягивая ее и придавая упругость.

Турмерик хорошо сочетается практически со всеми популярными продуктами для приготовления жиросжигающих косметических смесей. Особенно удачными видятся рецепты с применением меда и эфирных масел, глины и водорослей. Приготовление паст максимально простое: на 100 граммов уже готовой смеси берут 20 граммов порошка индийского шафрана. Если же в составе пасты присутствуют разогревающие компоненты (корица, перец, горчица, уксус), количество порошка сокращается до 10 граммов, иначе можно спровоцировать развитие аллергической реакции.

Худеющие признаются, что наиболее эффективными являются три рецепта:

• К 100 мл натурального меда добавить 6 капель цитрусового эфирного масла, 10 г порошка корицы и 10 г порошка куркумы.
• 80 г голубой косметической глины развести теплой водой до получения однородной массы, добавить 8 капель эфирного масла можжевельника, по 10 г порошка имбиря и куркумы.
• К 200 мл теплой воды добавить 20 г порошка ламинарии и дождаться, пока разбухнет. Отжать. В 100 г готовой массы ввести 1 чайную ложку растопленного кокосового масла и 20 г турмерика.

Важно! При включении ароматной пряности в состав косметической смеси для антицеллюлитного обертывания время проведения сеанса автоматически сокращается до 20 минут. Связано это со способностью порошка окрашивать кожу.

Перед началом процедуры следует принять ванну, распарив кожу, и выполнить легкий массаж жесткой мочалкой для ускорения кровообращения. Не менее полезно использовать скраб. Опять же, его можно приготовить с куркумой: 2 столовых ложки свежей кофейной гущи смешать с 1 столовой ложкой морской соли, щепоткой порошка корицы и куркумы, 1 чайной ложкой оливкового масла.

В процессе обертывания обязательно должна применяться пищевая пленка. Это окажет термо-эффект и в несколько раз улучшит результат. Пленку мотают снизу-вверх, особо не перетягивая кожу. В противном случае можно нарушить циркуляцию крови. По окончании времени выдержки смеси пленку убирают, а тело обдают теплой водой. Еще лучше принять контрастный душ и растереть кожу махровым полотенцем. Обязательное условие – нанесение моделирующего или антицеллюлитного крема в самом конце процедуры.

Для достижения эффектного результата оборачиваться придется не менее 1 месяца, проводя сеансы каждые 2-3 дня.

Обертывания для похудения и устранения целлюлита с индийским шафраном имеют традиционные противопоказания:

• беременность;
• варикозное заболевание;
• сердечнососудистые патологии;
• эндокринные нарушения;
• нарушения целостности кожи;
• повышенная температура тела;
• воспалительные процессы в организме.

Ванны

Добавление турмерика в ванну не так популярно среди худеющих, как купание в воде с водорослями и содой. Тем не менее, курс из 12-15 «оранжевых» ванн помогает справиться с жировыми отложениями в проблемных для женщин местах и подтянуть кожу. Поскольку это прекрасный антиоксидант, путем «водного релакса» вполне можно продлить молодость и красоту.

Приготовить ванну с индийским шафраном проще простого: половину стакана порошка добавляют в общий объем воды температурой не выше 37,5 градусов. Время воздействия – 15-20 минут. Повторять процедуру следует 1 раз в 2-3 дня.

Важно! Купание в ванной с пряностью может подарить легкий эффект загара.

Усилить эффективность ванны для похудения можно при помощи не менее популярных продуктов: меда, морской соли, молока. Каждый из них прекрасно сочетается со специей.

Перед началом каждого сеанса нужно вспомнить о золотых правилах:

1. Не употреблять пищу за 2 часа до и спустя 1,5 часа после купания.
2. Погружаться в воду чуть выше пояса, оставляя область сердца над ее уровнем.
3. Не вытираться насухо после сеанса, а лишь слегка промокнуть тело полотенцем.

Если во время процедуры возникает головокружение, ее следует немедленно прекратить. Вовсе отказаться от похудения в ванной с индийским шафраном придется во время беременности, при сердечнососудистых заболеваниях и варикозном расширении вен, повышенной температуре тела, наличии на коже ссадин, порезов и ран.

Рецепты

Любая специя в привычном для большинства понимании используется при приготовлении салатов, первых и вторых блюд. А вот куркума помимо прочего является основой множества полезных и вкусных напитков, которые рекомендуется использовать для похудения. Необходим порошок. Опять же, можно купить готовый или приготовить из корня:

• Промыть и высушить.
• Очистить от кожуры.
• Натереть на мелкой терке.
• В течение нескольких недель сушить на открытом воздухе.
• Перемолоть в кофемолке.

Итак, как похудеть с индийским шафраном? Самый простой рецепт – классический, то есть вода с порошком пряности, о которой говорилось ранее. Также можно приготовить настой (200 мл горячей воды и 5 граммов порошка, настаивать 20 минут) или отвар (500 мл воды и чайная ложка порошка, 10 минут проварить), которые не нужно процеживать.

Среди других рецептов для похудения особенно любопытны следующие:

Способ приготовления чая практически не отличается от классического рецепта настоя: в чайник засыпается горсть зеленого чая и 5 граммов индийского шафрана, заливается 200 мл кипятка. Через 15 минут процеживается. Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется добавить к чаю ломтик лимона. Вместо зеленых листьев можно использовать черничные – аромат и необычный вкус обеспечены. Плюс, оздоровление и повышение иммунитета. Дополнительно к такому чаю можно добавить немного сухих ягод.

Прекрасным для жиросжигания и похудения видится сочетание турмерика и меда. Напиток выходит удивительно вкусным и с легкостью позволяет пережить дефицит сладостей при соблюдении диеты. Кроме того, мед минимизирует агрессивное воздействие специи на слизистую желудка. И наконец, продукт пчеловодства не менее полезен для снижения веса, чем сама пряность.

Еще один выигрышный для похудения тандем – индийский шафран и имбирь. Пропорции для чая – по 5 граммов. Оба являются жиросжигателями, а значит, эффект повышается в несколько раз. Тем не менее, у напитка есть существенный недостаток – высокая степень пряности, которую способен выдержать не всякий желудок.

Однозначно эффективным, но очень вредным для желудка считается чай с добавлением оранжевой специи и черного молотого перца. Последнего на 200 мл воды требуется не более щепотки. Добавляют его к уже готовому чаю и тщательно перемешивают. Есть менее агрессивный рецепт, который предусматривает использования перца в виде горошка. На 200 мл чая требуется всего 3 штуки. Кладут в заварочный чайник вместе с остальными компонентами, а перед употреблением извлекают.

«Золотое» молоко

Как принимать куркуму для похудения и не навредить слизистой желудка? Ну конечно с молоком! Напиток получается очень нежным и мягким, несмотря на высокую эффективность в плане жиросжигания. Для приготовления требуется такой набор ингредиентов:

• 170 мл молока;
• 80 мл воды;
• 1 ч. л. порошка специи;
• 1 ч. л. меда.

Порошок добавляют к вскипевшей воде и тщательно перемешивают. Через 20 минут вводят в теплое молоко. Туда же отправляют мед. Это отличный вариант для вечернего приема.

«Огненный» кефир

Убойной для жира и лишнего веса считается смесь куркумы, корицы и имбиря. Первого компонента берут 5 граммов, оставшихся – по щепотке. Добавляются пряности к теплому кефиру. Пьют такой коктейль для похудения не чаще 1 раза в несколько дней, поскольку более частый прием может спровоцировать рези в животе.

Сливочный смузи

Если хочется интересного десерта, можно воспользоваться необычным рецептом смузи с участием индийского шафрана. Для приготовления берут:

• 1 банан;
• 1 апельсин;
• 1 киви;
• 200 мл натурального йогурта;
• 1 ч. л. куркумы;
• 1 ч. л. натурального меда.

Очищенные и нарезанные фрукты перебивают до пюреобразного состояния в чаше блендера. После вводят йогурт, специю и мед. Снова взбивают. Сколько и когда пить? На один прием достаточно 150-200 мл. Можно на завтрак или в качестве легкой альтернативы ужину. Помогает ли в похудении такой рецепт? Однозначно, так как снижает общую калорийность рациона и нормализует обмен веществ.

Паста

Бонусный рецепт для всех, кто не желает всякий раз заваривать специальный жиросжигающий чай или готовить настой. 50 граммов порошка турмерика смешивают с 5 граммами молотого черного перца и заливают 100 мл воды. Доводят до кипения и проваривают на слабом огне 5 минут, помешивая в процессе варки. После остывания убирают в холодильник. Готовую пасту разводят в воде или чае – 5 граммов на 200 мл.

Противопоказания

Действие индийского шафрана на организм действительно мощное, поэтому похудение с его помощью доступно не для каждого. Абсолютными противопоказаниями к методике являются:

• острая диарея;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• обострение язвы или гастрита;
• камни в желчном пузыре;
• нестабильный гормональный фон.

Недопустимым считается использование приправы в период беременности, поскольку может случиться выкидыш, и лактации, так как вместе с материнским молоком она попадет в организм ребенка. При повышенной чувствительности к разного рода специям похудение такого плана также является невозможным.

Относительными противопоказаниями выступают:

• дискинезия желчных путей;
• гипотония;
• эрозии на слизистой ротовой полости и пищевода;
• плохая свертываемость крови.

В каждом из указанных случаев перед началом курса следует проконсультироваться у специалиста.

Куркума - это вкуснейшая индийская пряность, обладающая массой полезных свойств, широко использующихся не только во время лечения различных недугов, но и с целью похудения. Специя оказывает жиросжигающее действие, благодаря чему и становится ценным помощником в борьбе с лишним весом и калориями.

Эта пряность притупляет аппетит и помогает избавиться от неприятного чувства голода. В составе куркумы находится полифенол, который и разрушает сложные жиры, оказывает симулирующее действие на метаболизм в организме, повышает иммунитет. Куркума помогает быстро избавиться от проблемы ожирения, поэтому часто рекомендуется к употреблению в разных диетах.

Польза куркумы для похудения

Чтобы понять, как помогает куркума в борьбе с лишним весом, стоит ознакомиться с принципом действия данной приправы:

• происходит блокировка роста жировых тканей;
• значительно улучшается процесс пищеварения;
• понижается уровень вредного холестерина;
• блокируются воспалительные процессы, протекающие в организме;
• восстанавливаются все функции кишечника, выводятся токсины и слизь;
• улучшается внешний вид кожного покрова;
• после добавления в пищу, удаляет вредные канцерогенные вещества, которые могут появляться во время приготовления блюда.

Куркума не может стать панацеей от лишнего веса, так как это только активный помощник в процессе сжигания имеющихся подкожных жировых отложений. Одновременно помогает поддерживать в хорошем состоянии организм. Польза куркумы не ограничивается только ускоренным сжиганием жира, ведь данная специя является и сильным натуральным антиоксидантом, который помогает в борьбе с различными простудными заболеваниями и воспалением десен. Может применяться в качестве профилактического средства во время лечения онкологических заболеваний.

Как принимать куркуму для похудения

Чтобы получить правильное и постоянное сжигание имеющихся подкожных жировых отложений, не стоит слишком сильно увлекаться куркумой. Пряность нужно умеренно использовать, ведь только в этом случае будет получен желаемый результат. Суточная доза специи не должна превышать 1 ч. л.

Куркума может использоваться в качестве приправы во время приготовления различных блюд. Добавляется в различные коктейли и соки, наиболее эффективное получается сочетание куркумы с чаями, кефиром, травяными отварами и свежими фрешами.

Если планируется применять куркуму в качестве средства борьбы с лишним весом, не рекомендуется ее добавлять в каждое блюдо. Чрезмерное употребление куркумы способно спровоцировать сильную аллергическую реакцию.

Правильные дозировки оказывают потрясающий результат. Стоит помнить, что эффективность приема куркумы может быть получена только в случае соблюдения низкокалорийной диеты, нельзя забывать и про пользу регулярных и умеренных физических нагрузок.

Уже давно доказан факт, что эффективность любой диеты повышается в несколько раз, если в рационе присутствует куркума. Если куркума будет постоянно присутствовать в рационе, происходит ускорение процесса очищения организма и сжигания лишних жировых отложений.

Перед тем как начинать процесс похудения с куркумой, нужно предварительно проконсультироваться с опытным диетологом, который поможет правильно откорректировать питание, чтобы получить желаемый результат за более короткое время.

Противопоказания куркумы для похудения

При всех достоинствах похудения при помощи куркумы, имеются определенные противопоказания к ее приему:

1. Проблемы, связанные с желчевыводящими путями, наличие в желчном пузыре камней.
2. Наличие индивидуальной непереносимости, иначе есть риск сильной аллергической реакции.
3. Плохая свертываемость крови, так как есть риск разжижения крови.
4. Низкое давление - в результате приема куркумы оно может понизиться еще сильнее.
5. Заболевание панкреатитом, гепатитом.
6. При сахарном диабете, перед приемом куркумы, нужно предварительно проконсультироваться со специалистом.
7. Повышенная кислотность желудка, есть риск появления изжоги.
8. Во время беременности и кормления грудью.

Похудение при помощи куркумы

Умеренные физические нагрузки и правильно подобранные диеты помогают быстро привести вес в норму и избавиться от парочки лишних килограмм. Если в ежедневный рацион добавлять куркуму, можно значительно ускорить процесс похудения. Данная специя является природным желчегонным стимулятором, который провоцирует ускорение выработки в печени желчи и ее последующее выведение.

Увеличивается отток желчи, благодаря чему ускоряется распад жиров. Усиливается метаболизм, поэтому лишние килограммы начинают буквально таять на глазах. Важно принимать порошок куркумы каждый день. Вес не только постепенно уменьшается, но и стабилизируется.

В составе специи находится полифенол, благодаря которому и предотвращается появление новых жировых клеток. Именно поэтому сегодня куркума настолько популярная специи в борьбе с лишним весом. Если приправа будет употребляться регулярно, перестают формироваться новые жировые отложения. Но такой эффект будет достигнут только при условии регулярного употребления специи.

Рецепты с куркумой для похудения

На сегодняшний день существует довольно большое количество различных методов использования куркумы в процессе похудения. Эта пряность станет прекрасным дополнением для рыбных и мясных блюд, соусов и подлив. Невероятно вкусными и с неповторимым ароматом получатся блинчики, оладьи, а также хлеб, если во время приготовления добавить небольшое количество куркумы. Такое блюдо не только очень вкусное, но и диетическое.

Кефир и куркума

Есть несколько рецептов кефира с куркумой для похудения, поэтому каждый сможет подобрать для себя лучший вариант.

Способ №1:

• Понадобиться взять куркуму (0,5 ч. л.), мед (по вкусу), кипяток и кефир (1 ст.).
• Приправа заливается кипящей водой (добавляется немного кипятка).
• Спустя 2-3 минуты вводится натуральный жидкий мед. Если будет использоваться кристаллизованный мед, предварительно его нужно растопить на водяной бане.
• Все ингредиенты хорошо перемешиваются, пока масса не приобретет однородную консистенцию.
• Добавляется кефир - готовый напиток нужно пить каждый день перед сном.

Кефир с куркумой является эффективным средством, ведь при помощи полезных бактерий, улучшается иммунитет. Такой коктейль не только помогает в похудении, но и способствует усилению природных защитных свойств организма, нормализуется работа пищеварения. При условии регулярного приема такого напитка, уже через 7-10 дней будет заметен положительный результат.

Способ №2:

1. Для приготовления нужно взять куркуму (2 ст. л.), кефир и кипяток.
2. Специя заливается кипящей водой, помещается на водяную баню и оставляется на 10 минут.
3. Состав на время оставляется, так как он должен остыть, потом убирается в холодильник и обязательно плотно закрывается крышкой.
4. Вводится немного кефира и средство готово.
5. Полученный состав применяется в качестве маски, которая наносится на проблемные области тела.

Молоко и куркума

Куркума часто используется в виде коктейлей, которые нужно выпивать перед сном. Готовятся они очень просто и быстро:

• Нужно взять воду (100 мл), молоко (200 мл), мед (1 ст. л.), куркуму (1,5 ст. л.).
• Все компоненты смешиваются, и состав проваривается около 20 минут.
• Готовый напиток нужно выпивать перед сном каждый день, пока не будет получен желаемый результат.

На протяжении многих лет куркума с молоком считается «золотым» напитком. Такое название стало не только результатом желтого оттенка, но и массы полезных свойств. Молоко с куркумой помогает притупить чувство голода, свести к минимуму количество употребляемых в сутки калорий. К тому же это прекрасная и более полезная альтернатива кофе - наполняет организм энергией, сохраняя активность на долгое время. Молоко с куркумой рекомендуется употреблять людям, занимающимся как умственной, так и физической работой.

Чай с куркумой и корицей

1. В состав данного чая входит вода (2 чашки), черный либо зеленый чай (3 ст. л.), имбирный корень (2 ломтика), корица (1,5 ч. л.), кефир (500 мл), мед (1 ч. л.), куркума (1 ч. л.).
2. Вода доводится до кипения, добавляется чай, специи, имбирь и мед.
3. Хорошо перемешиваются все компоненты.
4. После того как чай остынет, добавляется кефир.

Готовый чай нужно пить каждый день - утром либо вечером.

Не только куркума, но корица с имбирем обладают жиросжигающими свойствами. Если эти три компонента соединить вместе, можно получить наиболее действенное средство для похудения с тройной силой. Такой напиток помогает избавиться от проблемы лишнего веса и нормализовать показатели сахара в крови.

Скрабирование с куркумой

Куркума обладает эффективными антибактериальными свойствами, именно поэтому добавляется в состав различных скрабов и масок для устранения воспалительных процессов на коже. Специя помогает убрать отечность и избавиться от первых признаков целлюлита.

Можно просто смешать небольшое количество куркумы с любым готовым скрабом.

Чтобы усилить действие скраба, его лучше приготовить самостоятельно, используя только натуральные компоненты:

• Для приготовления скраба понадобится взять оливковое масло (1 ч. л.), морскую соль (1 ч. л.), куркуму (1 ч. л.), кофейную гущу (2 ст. л.).
• Все компоненты смешиваются и готовый скраб наносится на предварительно разогретое тело.
• Обработанные участки заматываются в слой полиэтиленовой пленки, через 5 минут скраб смывается теплой водой.
• Применять такой скраб рекомендуется не чаще, чем 2 раза в неделю.

Чтобы ускорить процесс похудения, нужно оказывать воздействие на жировые отложения не только снаружи, но и изнутри, внимательно следя за своим питанием.

Обертывания с куркумой

Регулярные обертывания помогут не только сбросить вес, но и сделать кожу идеально гладкой и бархатистой на ощупь. Для этого нужно выполнить следующие действия:

1. Для приготовления смеси для обертываний берется куркума (1 ст. л.), масло оливковое (3 ст. л.), жидкий мед (1 ч. л.), эфирное масло апельсина (5 капель).
2. Смешиваются все компоненты, и состав подогревается на водяной бане, пока не будет получена комфортная температура.
3. Перед процедурой обертывания нужно принять теплый душ.
4. Смесь наносится на проблемные области мягкими массажными движениями, одновременно разогревая кожу.
5. Тело заматывается в слой пищевой пленки, после чего нужно лечь и укрыться одеялом.
6. Через полчаса смывается смесь и принимается контрастный душ.

Перед тем как проводить процедуру обертывания, предварительно делается тест на чувствительность, чтобы предотвратить появление аллергии. Готовая смесь наносится на область запястья и оставляется на 24 часа. Если за это время не появится раздражения или других признаков аллергии, состав можно использовать для обертывания.

Куркума для похудения: отзывы

Процесс похудения с куркумой занимает много времени, поэтому не стоит рассчитывать на моментальный результат. Нужно не только употреблять в пищу эту специю, но и с повышенным вниманием следить за своим рационом, полностью отказавшись от вредных и жирных продуктов. Не стоит забывать и про пользу регулярных физических нагрузок, ведь после похудения нужно привести тело в хорошую форму.

Вероника, 28 лет, г. Москва

После родов появилась проблема с лишним весом, но перепробованные строгие диеты не принесли результата. Недавно услышала про пользу куркумы в похудении и решила попробовать данный метод. Практически не изменила рацион, просто в любимые блюда начала добавлять куркуму. Постепенно вес начал уменьшаться, а полученный результат стабилизировался, и лишние килограммы не возвращаются. Сейчас продолжаю готовить блюда с куркумой для поддержания веса. Это прекрасный способ похудения, который помог за 2 месяца избавиться от 5 кг лишнего веса и не нанести вреда здоровью.

Ольга, 25 лет, г. Симферополь

Всегда была проблема лишнего веса, бороться с жировыми отложениями пробовала при помощи диет. Но после возвращения к привычному питанию, вес не только возвращался, но и появлялось еще несколько лишних килограмм. Подруга посоветовала не менять рацион, а просто каждый день пить чай с куркумой. Конечно, процесс похудения занимает много времени, но стройная фигура стоит потраченных сил. Не только сбросила лишний вес, но и провела эффективный оздоровительный курс для всего организма. Спустя 7 дней улучшился цвет лица, появилось ощущение бодрости и сил.

Карина, 35 лет, г. Омск

Появилась необходимость быстро сбросить парочку лишних килограммов. Для этого каждый вечер, перед сном, выпивала стакан молока с куркумой. Данный метод помог всего за неделю привести вес в норму. Однако нужно пить такой напиток в небольших количествах, иначе появляется аллергия. Молоко с куркумой за три недели помогло сбросить 4 кг и улучшить состояние кожи, что не может не радовать.

Смотрите видео о пользе куркумы при похудении:

Куркума является специей, изготавливаемой из корней и стеблей одноименного растения семейства имбирных. Изначально она привлекала человека своим стойким ярким оранжевым цветом и пикантным ароматом. Но впоследствии за куркумой были замечены лекарственные свойства. Более того, научная медицина не только подтвердила некоторые из них, но и приоткрыла завесу тайны над тем, как принимать куркуму для похудения. В результате традиционная для индийской кухни пряность, известная также под названием «индийский шафран», получила признание во всем мире.

Однако тут нужно уточнить, что влияние куркумы именно на похудение врачи оценивают как косвенное и незначительное. Просто регулярный прием порошка куркумы в пищу или в составе специально изготовленных средств запускает в организме процессы, способствующие снижению веса. Но поскольку причины его набора бывают разными, они не всегда зависят от активированных порошком куркумы механизмов. Потому похудение с помощью куркумы в итоге может оказаться как заметным, так и нулевым, и заранее гарантий никто не даст.

Состав и действие

Действие куркумы для похудения, по-видимому, сводятся к ее желчегонному и стимулирующему пищеварение действию. Как и у любых других специй, основное назначение куркумы заключается в активизации перистальтики, возбуждении аппетита, ускорении секреции пищеварительных сред желудка и кишечника.

Предполагается, что даваемое куркумой улучшение оттока желчи из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку способствует более быстрому и качественному расщеплению жиров из пищи. Плюс, алкалоиды (они придают всем пряностям и ряду ядовитых растений горьковато-жгучий вкус) в составе куркумы обладают способностью ускорять кровообращение по всему телу.

Речь идет о веществах с умеренным, но определенно токсическим и раздражающим действием на центральную нервную систему. Алкалоиды всегда возбуждают ее, а работа сердца и сосудов регулируется именно нейронами. В случае с пищеварением более быстрое кровообращение означает ускоренное распределение всего, что желудок и кишечник уже выделили из пищи, особенно белков и углеводов. Таким образом, питательные вещества не «застаиваются» в кровотоке и избавляют систему обмена веществ от «соблазна» отправить некоторые из них (в частности, углеводы) в жировые запасы. А кроме алкалоидов, дающих порошку куркумы способность несколько повышать температуру тела, ускоряя кровообращение и пищеварение, в нем содержатся и другие полезные вещества.

• Куркумин . Желтый стойкий природный краситель, часто используемый в пищевой промышленности отдельно от самого порошка куркумы под индексом Е100. В данном случае одно лишнее «Е» на упаковке с продуктом не так плохо, поскольку куркумин обладает научно доказанными противоопухолевыми свойствами.
• Тумерон . Естественный антибиотик с умеренной токсичностью.
• Цинеол . Используемый даже официальной медициной отхаркивающий компонент и природный антисептик, которого больше всего в хвойных и миртовых растениях, особенно эвкалипте.
• Витамины . В частности, три-четыре представителя группы В, а также аскорбиновая кислота (витамин С). Есть в порошке куркумы и рутин (витамин Р), играющий важную роль в регулировании проницаемости стенок сосудов, незаменимый при лечении геморрагий различной этиологии.
• Минералы . Подобно корням почти любых растений, их состав в порошке куркумы значительно разнообразнее витаминного ряда. В частности, куркума богата железом, фосфором, кальцием, магнием, калием. В зависимости от места произрастания в порошке куркумы могут также содержаться йод, кобальт, селен и/или другие компоненты окружающей среды.

Как можно видеть, полезные свойства куркумы в отношении снижения веса и впрямь ограничены ее способностью стимулировать пищеварение, ускорять всасывание компонентов пищи в кровь и их доставку в ткани. Дело в том, что темп набора веса сильно зависит от человека и скорости его метаболизма. А порошок куркумы, будучи естественным «катализатором» обменных процессов, способен уменьшить отложение подкожного/висцерального жира при их замедлении.

Всегда ли куркума эффективна для похудения

К появлению лишних килограммов часто ведут и такие факторы, как:

• проживание в холодном климате - когда солидная жировая прослойка нужна организму для защиты от переохлаждения;
• переедание и нарушения диеты - в том числе в виде булимии, когда пациенту необходима помощь психолога, а то и психиатра;
• патологии обмена веществ - в частности, сахарный диабет, часто вынуждающий больного им есть больше, особенно на этапе инсулиновой компенсации (предиабете), когда организм принимает неспособность клеток усвоить избыточный сахар из крови за дефицит пищи;
• гормональный дисбаланс - например, во всем, что касается соотношения тестостерона и эстрогенов в организме обоих полов: если тестостерон запасается и метаболизируется в мышцах, то эстрогены, наоборот, в адипоцитах - клетках жировой ткани.

Последний фактор объясняет, почему нарушения основного фона как у мужчин, так и у женщин часто сопровождаются набором рыхлых жировых масс. Просто сценарии таких сбоев у них могут быть разными или даже противоположными.

Во всех перечисленных случаях употребление порошка куркумы с целью снизить вес закончится ничем. Плюс, даже ее влияние на «профильные» случаи ожирения носит опосредованный характер. Вероятно поэтому отзывы тех, кто пытался пить куркуму для похудения в отрыве от других мер контроля над весом (физическая активность, ограничения по объему и пищевой ценности рациона), часто негативны.

Другие эффекты

Что же касается антисептических или противораковых свойств порошка куркумы, то тут эффект от ее частого и длительного применения выглядит более заметным. Наиболее интересен в этом плане куркумин. Вот лишь некоторые его свойства, подтвержденные экспериментально.

• Иммуномодулятор . Только нужно отдельно подчеркнуть, что речь идет о стимулировании не иммунной защиты в целом, а отдельных ее звеньев. В частности, один из куркуминов под длинным названием бисдеметоксикуркумин повышает активность моноцитов - разновидности лейкоцитов, которая привлекла внимание ученых своим особым «аппетитом» на амилоид. Амилоидом называется аномальный белок, производство которого в организме запускается по невыясненным пока причинам (скорее всего, наследственным). Он становится причиной не только амилоидоза (скопления амилоида в органах и суставных сумках), но и болезни Альцгеймера. Моноциты охотно атакуют, связывают и выводят амилоид из организма, а куркумин стимулирует их работу.
• Противоопухолевое средство . В опытах на препаратах злокачественных клеток куркумин неоднократно подтвердил свою способность запускать их апоптоз - естественную программу гибели любой клетки, кроме раковой, поскольку как раз у них механизм апоптоза изначально либо нарушен, либо вовсе не срабатывает. Правда, говорить об открытии нового противоопухолевого препарата на основе порошка куркумы еще рано, поскольку для столь обнадеживающего эффекта ему необходим прямой контакт с клетками опухоли, то есть, минуя большинство звеньев метаболизма. А «организовать» нечто подобное в условиях живого организма сложнее, чем при лабораторном опыте. Оттого пока считается, что его прием полезен в составе другой терапии (лучевой и химиопрепаратами), но только в случаях с опухолями, на которые порошок куркумы может действовать напрямую. Среди них опухоли кожи и любых органов, если они расположены близко к ее поверхности, а также полости рта, горла и пищевода, желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, влагалища и шейки матки у женщин.
• Антидепрессант . Помимо всего прочего, куркумин еще и улучшает настроение. Никто пока точно не знает, почему. Но наука почти уверена, что он обладает способностью угнетать один из важных для работы ЦНС ферментов (он называется моноаминоксидазой - МАО), который инактивирует ее нейромедиаторы. Такое действие позволяет куркумину стабилизировать работу всех нейронов.

Правда, результаты проведенных исследований пока следует воспринимать очень условно, поскольку истоки болезни Альцгеймера, наравне с амилоидозом или раком, науке неясны. Но одна из теорий рассматривает ее как разновидность амилоидоза. А косвенное подтверждение как данной версии, так и эффективности порошка куркумы в борьбе с «альцгеймером» - едва ли не рекордно низкая заболеваемость им как раз в Индии, на родине пряности.

Ограничения к приему

Но в силу выраженного желчегонного и иммуностимулирующего действия вред куркумы при похудении тоже существует. А значит, существуют и противопоказания к снижению веса с ее помощью в домашних условиях. В частности, куркума для похудения противопоказана при:

• желчнокаменной болезни;
• холецистите;
• панкреатите;
• беременности и лактации.

При нарушениях пищеварения неясной природы, дисбактериозе кишечника, гастрите, колите, энтерите и язвенной болезни не следует принимать порошок куркумы натощак. Плюс, лучше избегать его длительного и прямого контакта со слизистыми оболочками. Препараты куркумы обжигают их достаточно ощутимо, хоть и не критично. А среди побочных эффектов растения значатся:

• ГРЭБ - гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или, говоря проще, изжога, поскольку порошок куркумы повышает секреторную активность желудка и кишечника;
• диарея и газы - следствие активизации кишечной деятельности при нарушениях пищеварения;
• гипертензия - результат ускорения кровотока и общей активности сердца и сосудов;
• гипогликемия - снижение уровня глюкозы крови, способное закончиться для диабетика обмороком и гипогликемической комой.

Поэтому принимать порошок куркумы следует осторожно. Например, на ночь при сахарном диабете его строго запрещено употреблять из-за имеющей место при данном заболевании ночной гипогликемии.

Применение

Что касается того, как пить куркуму для похудения, то ее порошок лучше всего, конечно, просто любить в качестве специи и добавлять в блюда по вкусу, на протяжении всей жизни - то есть, брать пример с индийцев. Из нее изготавливают даже маски для волос, пасты для местных аппликаций на кожу и обертываний (например, от целлюлита), для чего достаточно лишь развести порошок куркумы теплой водой в пропорции 1:1. Однако многие поклонники пряности уверены, что правильнее пить куркуму с молоком для похудения, в то время как ЛОР-врачи рекомендуют данный рецепт скорее при простуде, чем при целлюлите, особенно если еще подсластить такой «коктейль» медом.

С молоком

Особенности . Объективно, куркума с молоком - напиток и впрямь не самый диетический. Плюс, он создает неизбежные пищеварительные трудности, поскольку организм взрослых людей, в отличие от детского, редко сохраняет способность к хорошему усвоению молока.

Вам понадобятся:

• стакан пастеризованного или кипяченого молока;
• чайная ложка порошка куркумы;
• чайная ложка натурального меда.

Приготовление

1. Подогрейте молоко так, чтобы оно было ближе к горячему, но еще не обжигало (около 60°С).
2. Затем добавьте в стакан молока мед и порошок куркумы, размешайте.

После приема напитка нужно сразу же укутаться в одеяло с целью пропотеть столь же интенсивно, как и после чая с малиной.

Аналогичным образом готовится и кефир с куркумой для похудения. Только в нем в подогретый стакан кефира нужно засыпать половиной чайной ложки порошка куркумы. Куркуму принимают и просто с водой (разумеется, теплой, пропорция - пол чайной ложки порошка куркумы на стакан воды). Ее также подмешивают в зеленый чай, добавляя к половине чайной ложки порошка куркумы столько же тертого корня имбиря. Допускается пить такой чай с лимоном, сахаром или медом - по вкусу.

С корицей и другими специями

Особенности . Данный рецепт куркумы для похудения объединяет стимулирующие свойства порошка куркумы, корня имбиря (ее родственника) и корицы. С точки зрения любого аллерголога или гастроэнтеролога, употреблять имбирь, корицу и куркуму для похудения одновременно - затея не из лучших. Тогда уж разумнее сочетать их по два, в любом порядке, тем более что, рецепты приготовления «жиросжигающих» напитков из них очень схожи. Но «тройной» рецепт настоя из них тоже существует.

Вам понадобятся:

• треть чайной ложки порошка куркумы;
• треть чайной ложки порошка корицы;
• треть чайной ложки порошка или кусочков корня имбиря;
• чайная ложка лимонного фреша;
• чайная ложка сахара-песка.

Приготовление

1. Тщательно перемешайте порошок куркумы с остальными специями, сложите в предварительно прогретый стакан.
2. Залейте смесь приправ крутым кипятком, накройте крышкой и дайте настояться три-пять минут.
3. Затем добавьте в полученный настой сахар и лимонный фреш, еще раз перемешайте до растворения сахара.

Принимать полученное средство для похудения нужно сразу, один раз в день, перед отходом ко сну, на протяжении месяца. После его приема возможны желудочно-кишечные спазмы и колики. Средство строго противопоказано при желчнокаменной болезни и дуоденогастральном рефлюксе (забросе желчи в желудок из двенадцатиперстной кишки).

Желчегонный смузи

Особенности . Благодаря уникальному пряно-сладковатому аромату, у порошка куркумы нет такой же четкой «специализации» по добавлению в сладкие или соленые блюда, как у черного перца, петрушки и ряда других специй. Так, помимо приведенного выше «тройного стимула» для похудения, с помощью порошка куркумы, корицы и имбиря можно изготовить и пряный овощной коктейль (вернее, смузи) со столь же выраженным желчегонным, стабилизирующим перистальтику и стул действием.

Вам понадобятся:

• одна крупная (или две маленькие) морковь;
• одно крупное яблоко;
• чайная ложка льняного или оливкового масла;
• пол чайной ложки порошка куркумы;
• пол чайной ложки порошка корицы;
• пол чайной ложки порошка или кусочков корня имбиря;
• полстакана питьевой воды;
• полстакана апельсинового фреша;
• блендер или кухонный комбайн.

Приготовление

1. Удалите плодоножки и снимите кожицу с яблока, обрежьте торцы у моркови и почистите ее.
2. Нарежьте яблоко и морковь некрупными кусочками, сложите в чашу блендера/кухонного комбайна.
3. Добавьте к смеси масло, воду, апельсиновый фреш, порошок куркумы, имбиря и корицы, закройте чашу блендера крышкой. Взбейте все ингредиенты вместе на высокой скорости, в течение двух минут (или до полной однородности).

Полученный смузи хранить нельзя - его нужно выпить сразу же. Лучше сделать это ближе к вечеру, но необязательно на ночь.

В целом заваривать специи, включая порошок куркумы, кипятком не рекомендуется, так как при нагреве многие полезные свойства куркумы для похудения утрачиваются (например, из-за разрушения витаминов). А стало быть, рецепты, подобные этому, предпочтительнее тех, что требуют нагрева жидкой основы средства. Не стоит также превышать указанную дозировку порошка куркумы и других пряностей в одной порции, чтобы борьба с лишними килограммами не закончилась острой желчной коликой или аллергией.

Куркума - отличный помощник в борьбе с лишним весом. Дело в том, что она содержит полифенол, который увеличивает расход калорий и способствует выведению лишней жидкости. Куркума также регулирует уровень холестерина в крови.

Инструкция

• Для приготовления коктейля 1 столовую ложку куркумы залейте 1/3 стакана кипятка, добавьте 2/3 стакана обезжиренного молока, 1-2 чайные ложки меда. Принимать коктейль стоит перед сном.
• Можно сделать коктейль и по другому рецепту. Для этого в стакан заваренного горячего черного чая добавьте небольшой кусочек свежего имбиря, корицы на кончике ножа, столовую ложку меда и куркумы. Хорошо перемешайте напиток и оставьте остывать. Затем добавьте 250 мл кефира. Употреблять можно утром и вечером.
• Принимать коктейли необходимо ежедневно в течение двух недель. Для разнообразия можно добавлять в состав кардамон, миндальное молоко, веточки корицы.

KakProsto.ru

Куркума для похудения: полезные свойства, рецепты, отзывы

В последние годы учёные всего мира доказывают, что похудеть можно без физических упражнений, добавляя в любимую еду определённый перечень специй.

Так, прекрасными помощниками в борьбе за идеальную фигуру считаются: чёрный перец, кардамон, корица, тмин, гвоздика, чабрец, имбирь, а также куркума, которая для похудения считается наиболее эффективной.

Свойства жёлтой приправы - куркумы

Приправа является прекрасным противовоспалительным средством.

Она лечит артрит, стабилизирует работу в кишечнике, улучшает работу печени, а также предохраняет от сердечно сосудистых заболеваний.

Но её самым целебным свойством считается возможность убивать клетки рака, поэтому пряность часто добавляют в состав препаратов против этой ужасной болезни.

Куркума также способна замедлить развитие рассеянного склероза и болезни Альцгеймера.

Кроме того, эта специя считается природным обезболивающим и антидепрессантом, содержит витамины группы В, марганец, цинк, железо, фосфор, йод, медь, селён, витамины С и К 1 , которые принимают участие в процессе заживления ран, а также обновления клеток.

В состав многих косметических средств и масок также входит эта пряность.

Она прекрасно очищает кожу лица, снимает воспаление кожных покровов.

Полезными свойствами куркумы для похудения пользуются диетологи.

Они включают её в состав многих диет, поскольку специя способна ускорить процесс обмена веществ в организме и предотвратить создание жировой ткани.

Все это благодаря уникальному веществу куркумину, которое препятствует образованию кровеносных сосудов в жировой ткани.

Показания по применению

К сожалению, учёные не сумели пока определить ежедневную норму этой специи, необходимую для нормализации массы тела.

Однако, согласно исследованиям ученных из одного университета в штате Орегон, если употреблять в пищу менее 4 грамм порошка данной пряности, то нормализовать вес не удастся.

Из этого следует, что человеку необходимо принимать куркуму для похудения внутрь около 1 столовой.

Только тогда куркумин начнёт пагубно действовать на рост кровеносных сосудов в жировых тканях.

Но вы вполне можете добавлять специю во все блюда и даже напитки, которые готовите в течение дня.

Важно: если в течение некоторого времени вы заметите насморк, сыпь или зуд, то немедленно прекратите употребление.

Зуд или сыпь свидетельствуют о том, что у вас началась аллергическая реакция на пряность.

Кроме того, жёлтый корень нельзя употреблять тем людям, которые сейчас принимают препараты для разжижения крови.

Витамин К 1 , который входит в состав специи, может вызвать конфликт с лекарствами.

Рецепты для похудения

Диетологи изобрели множество рецептов для похудения, в состав которых есть эта приправа.

Вот несколько из них.

NoteFood.ru

Эффективно худеть и при этом не заставлять себя полностью отказываться от привычного образа жизни, пожалуй, самая главная мечта всех худеющих. Однако большинство диет – это суровое испытание для организма в физическом и психологическом плане, чего не скажешь о диете, основанной на применении такой восточной пряности, как куркума для похудения.

Многие люди ошибочно считают ее всего лишь ароматной приправой, но это совершенно не так, поскольку её природные свойства поистине уникальны.

Итак, если вы решили похудеть и ваш выбор пал на куркумную диету, то вам просто необходимо узнать, какие богатства и тайны хранит в себе восточный чудо-продукт.

Польза элементной составляющей куркумы

Куркума активно и успешно борется с лишними килограммами. Догадаться в чём секрет такого успеха вовсе не трудно. Всё дело в полезных веществах, содержащихся в восточном продукте. Даже сложно сказать, какими природными элементами куркума не обладает. Ведь в ней содержатся в больших количествах:

• эфирные масла;
• витамины С, К, В3 и т. д.;
• полифенолы;
• куркумин (природный жёлтый краситель);
• кальций, йод, железо и много других минералов и микроэлементов.

Благодаря природному разнообразию компонентного состава куркумы, восточный продукт способен выполнять целый ряд полезных для организма функций.

1. Пряность способствует нормализации работы обмена веществ, вследствие чего из организма достаточно быстро уходит лишний жир.
2. Восточная пряность избавляет от отёков посредством выведения из организма лишней жидкости;
3. Куркума, как аюрведическое средство, способствует мягкому воздействию на работу сердца, печени, ЖКТ и на процесс пищеварения в целом.
4. Натуральный продукт растительного происхождения действует в организме как лекарь, выполняя антиоксидантное, очищающее, противовоспалительное, желчегонное действия.
5. Употребление куркумы в пищу помогает стабилизировать уровень холестерина, глюкозы и сахара. Именно поэтому куркуму нередко прописывают людям, страдающим сахарным диабетом.
6. Ароматная куркумная специя очищает организм от вредных токсических веществ.
7. Продукт сжигает избыток калорий и уменьшает тягу к, запрещённым во время диеты, продуктам: жирным, острым и сладким.
8. Не менее важным достоинством куркумы является её способность избавлять от целлюлита, даже в самых «проблемных» зонах тела. Благодаря не агрессивному воздействию природного продукта, кожа аккуратно разглаживается и становится более упругой.

к содержанию

Чтобы эффект от употребления куркумы был наиболее впечатляющим – необходимо пряность правильно использовать. Безусловно, наиболее простым и популярным способом применения аюрведического продукта является добавление специи куркумы в еду.

Добавлять пряность можно совершенно в любой продукт и любое блюдо, это будет полезно и вкусно. Однако куркума для похудения имеет и другие способы применения.

Для более быстрого результата восточный продукт используют для приготовления различных напитков, чаёв и коктейлей для похудения. В таком виде куркума проявляет все свои положительные качества, что позволяет в кратчайшие сроки худеющим заметить первые желаемые результаты.

Приготовить всевозможные напитки на основе куркумы очень просто. Рецептов приготовления существует огромное множество. Предлагаем вашему вниманию несколько простых действенных рецептов.

Рецепт №1: пряный коктейль для похудения

Для приготовления столь необычного диетического продукта понадобится:

• 1 ст. л. куркумы (измельчённой);
• По 0,5 л. воды и кефира;
• Имбирь – 3 кусочка;
• Чёрный чай – 3 ст. л.;
• 1 ч. л. жидкого мёда;
• Щепотка корицы.

к содержанию

Приготовление

1. Приготовление коктейля начинают с кипячения воды. Как только вода закипит, в кипяток нужно добавить все необходимые ингредиенты, кроме кефира.
2. Компоненты необходимо перемешать и оставить смесь на какое-то время, чтобы коктейль мог остыть.
3. После этого его нужно процедить, затем добавить в остывшую массу кефир и ещё раз всё перемешать.

Коктейль готов, пить его необходимо утром или вечером. Важно, чтобы кефир с куркумой употреблялся вместо завтрака или ужина, а не как дополнение к основной пище.

Приготовление

• Молоко необходимо подогреть до умеренной теплоты, а затем смешать его с куркумой. Вот и весь процесс приготовления.

Употреблять напиток нужно перед каждым приёмом пищи. Позже, чем за 3-4 часа до сна, куркуму на молоке лучше не пить. Такой жиросжигающий напиток очень эффективен.

Однако стоит быть осторожными, поскольку куркума на козьем молоке является хорошим слабительным и мочегонным. Потому такой диетический рецепт подойти может не каждому худеющему.

Для приготовления смузи из фруктов и куркумы понадобятся:

• Киви, банан – по 1 шт.;
• Чашка (или небольшой стакан) йогурта;
• Куркума – 1 ложка;
• Мёд – 2 ложки.

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере. В результате должен получиться необычный лечебный смузи для похудения, пить который необходимо ежедневно.

Для этого куркума смешивается с эфирными маслами (например, с апельсином, грейпфрутом и т. д.). Можно использовать для приготовления скраба какао и оливковое масло.

Полученную лечебную «мазь» необходимо наносить на особо «проблемные» места, при этом, активно втирая скраб в тело. Затем место, на которое наносится куркума, нужно обмотать плёнкой (можно пищевой) на целый час. Выполнять такую процедуру желательно 3 раза в неделю.

tvoi-povarenok.ru

Как принимать куркуму для похудения

В последнее время пользуются большой популярностью методики похудения со специями. Прекрасным помощником в борьбе с лишними килограммами могут быть различные приправы – кардамон, черный перец, имбирь, корица и многие другие. Широко используется и куркума для похудения, дающая потрясающие результаты за короткий промежуток времени. Куркума – это желто-оранжевый порошок, обладающий своеобразным вкусом и запахом.

Полезные свойства

Куркума обладает массой полезных свойств:

• помогает при лечении не только псориаза, но и других кожных заболеваний воспалительного характера. Этот продукт способствует ускорению заживления ран, осуществляет реконструкцию травмированного кожного покрова;
• усиливает эффект от химиотерапии паклитакселом наркотиков, значительно снижает вероятность появления его побочных эффектов;
• повышает метаболизм, рекомендуется для похудения;
• ускоряет обмен веществ. Еще одно свойство специи – она разгоняет кровь, улучшает работу сердца, поэтому быстрее усваиваются разные продукты, выводятся из организма токсины;
• вступает в борьбу с макрофагами. Это иммунные клетки, отвечающие за переваривание сахара в организме. Если же происходит нарушение данного процесса, углеводы не будут выводиться и откладываются «на потом»;
• предотвращает развитие рака груди у женщин, а также рака предстательной железы у мужчин. Поэтому данная пряность входит в состав лекарственных препаратов, предназначенных для предотвращения развития метастазов раковых опухолей, во время послеоперационного периода;
• кефир с куркумой помогает не только при похудении, но и во время лечения диабета и других эндокринных заболеваний, которые связаны с уровнем сахара или глюкозы в крови;
• куркумин используется и при лечении болей в суставах. Он обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, благодаря чему помогает при лечении артрита;
• это мощное природное противовоспалительное средство, дающее лечебный эффект, но без побочных явлений;
• регулярное питание с добавлением куркумы выводит из организма шлаки, холестерин, токсины, жиры, свободные радикалы;
• добавляется в маргарин, колбасу, горчицу, как природный краситель;
• способствует снижению вздутия живота, метеоризма;
• является природным антидепрессантом, поэтому применяется во время борьбы с осенней хандрой и депрессией;
• значительно снижается риск развития у детей лейкемии.

Можно ли похудеть с помощью куркумы?

Не только физические нагрузки и строгие диеты помогут избавиться от парочки лишних килограммов, повышается вероятность ускорить процесс похудения, добавив в свой ежедневный рацион индийский куркумин. Это природный желчегонный стимулятор, ускоряющий выработку желчи в печени, а также ее дальнейшее выведение.

Происходит увеличение оттока желчи, что будет способствовать ускорению распада жиров. Повышается метаболизм, в результате чего начинают буквально таять на глазах имеющиеся жировые отложения. Порошок куркумы необходимо добавлять каждый день в свой рацион, благодаря чему не только уменьшается, но и стабилизируется вес.

Эта специя содержит уникальное вещество полифенол, который предотвращает образование жировых клеток. Поэтому куркума для похудения пользуется такой большой популярностью. Если регулярно принимать эту специю не только перестают увеличиваться жировые отложения, но и не будут образовываться новые. Однако, добиться желаемого эффекта вы сможете только при условии регулярного употребления специи.

Рецепты для похудения

Существует большое количество разнообразных рецептов, в которых используется куркума для похудения, ведь эту пряность вы сможете применять во время приготовления мясных и рыбных блюд, подлив и соусов. Очень вкусными и ароматными получаются оладьи, блинчики и хлеб, если во время их приготовления добавить немного куркумы. Блюдо, с добавлением этой специи имеет приятный вкус и мягкий аромат.

Куркума с кефиром

Есть несколько рецептов приготовления куркумы с кефиром.

1-й рецепт

Состав: куркума (1/2 ч. л.), кипяток, мед (по вкусу), кефир (1 стакан).

Приготовление: приправу заливаем небольшим количеством кипятка. Через несколько минут добавляем мед. Все компоненты хорошенько перемешиваем до получения массы однородной консистенции, вводим кефир.

Применение: этот напиток необходимо употреблять каждый день перед сном. Коктейль помогает укрепить природные защитные свойства организма, приводит в норму процесс пищеварения.

2-й рецепт

Состав: куркума (2 ст. л.), кипяток, кефир.

Приготовление: заливаем кипятком пряность и оставляем на 10 минут на водяной бане. Смесь оставляем на время, чтобы остыла, и убираем в холодильник, плотно закрыв крышкой. Затем добавляем небольшое количество кефира.

Применение: полученную смесь используем в качестве маски, нанося на проблемные участки тела.

Молоко с куркумой

Куркума для похудения используется и в виде коктейлей из пряностей, выпивать которые необходимо перед сном.

Состав: вода (100 г), молоко (200 г), куркума (1,5 ст. л.), мед (1 ст. л.).

Приготовление: смешиваем все компоненты и завариваем примерно 20 минут.

Применение: принимать такой напиток необходимо перед сном каждый день.

Чай из куркумы и корицы для похудения

Состав: вода (2 чашки), зеленый или черный чай (3 ст. л.), корица (1/6 ч. л.), корень имбиря (2 кусочка), мед (1 ч. л.), кефир (0,5 л).

Приготовление: в кипяток добавляем чай, корицу, кусочек имбиря и мед. Все компоненты хорошенько перемешиваем, оставляем остывать. Как только напиток остынет, смешиваем его с кефиром.

Применение: употреблять такой чай необходимо каждый день, вечером или утром.

Противопоказания для применения

• детям, в возрасте до 3 лет;
• во время беременности. Противопоказание применения куркумы объясняется тем, что она сильный стимулятор маточных сокращений, поэтому перед ее приемом необходимо проконсультироваться с врачом;
• людям, страдающим от камней в желчном пузыре.

Принимать эту специю необходимо в небольших количествах, постепенно увеличивая дозировку, чтобы организм смог привыкнуть. Дело в том, что может возникнуть сильная аллергическая реакция. Диета с этой приправой дает полезный результат в случае точного соблюдения пропорций. Растение доступно в виде порошка либо таблеток.

Куркума может добавляться в небольшом количестве в качестве дополнения к любимым блюдам. Приправа дает приятный легкий аромат, насыщенный желтый оттенок. При условии регулярного употребления, происходит улучшение процесса метаболизма, предотвращается отложение жиров. Используя пряность в борьбе с лишним весом, вы сможете навсегда забыть про изнурительные физические упражнения и строгие диеты.

Отзывы

Вероника: «После родов начала борьбу с лишним весом, но все старания были напрасны. Услышала про пользу специй для похудения и решила попробовать. Добавляла куркуму по небольшой щепотке в любимые блюда. Решила оставить свой отзыв, ведь питалась как всегда, а килограммы начали постепенно уходить, и не пришлось часами пропадать в спортивном зале. За месяц без потерь для здоровья избавилась от 6 килограмм».

Ольга: «Испробовала много разнообразных диет, но вскоре потерянные килограммы опять возвращались. Однажды, по настоянию подруги, попробовала чай с куркумой и смогла добиться желаемого результата. Каждый день выпивала всего по одной чашечке этого напитка, быстро пришел в норму вес. Получилось не только закрепить достигнутый результат, но и провести эффективный курс оздоровления для всего организма. Всего за неделю улучшился цвет лица, появилось чувство легкости во всем теле и сейчас каждый день пью этот вкусный чай».

Карина: «Каждый день, перед сном принимала куркуму с молоком и смогла поддержать свой вес, избавилась от парочки лишних килограммов. Такой метод похудения посоветовала мне подруга, но принимать этот напиток сначала необходимо небольшими количествами, иначе появится аллергия. Пью коктейль уже 3 недели и не могу нарадоваться стройной талии, к тому же улучшилось состояние кожи».

sovets.net

Куркума для похудения (4 рецепта, отзывы)

Куркума – растение, родственное имбирю. С древних времен оно находит применение в качестве пищевой приправы и лекарственного средства. Может ли использоваться куркума для похудения? На какой результат можно рассчитывать, употребляя целебный корень растения?

Полезная информация

Родиной растения является Индия. Данная приправа стимулирует выработку желчи, улучшает пищеварение, нормализует работу печени и почек, очищает организм от токсинов. Согласно Аюрведе, куркума согревает кровь, возвращает эластичность связкам и суставам, выводит лишнюю жидкость. Напитки на основе куркумы, которые часто используются в диетах, снижают аппетит, подавляют тягу к сладостям и жирной пище, ускоряют метаболизм, помогают снизить уровень холестерина, регулируют работу кишечника. Желая похудеть, вы можете не только пить напитки, но также и использовать перемолотый в порошок корень в качестве приправы для различных блюд. Достаточно добавить щепотку порошка в салат или в мясное блюдо и изменится не только его вкус, но и свойства (быстрее наступит и дольше сохранится эффект насыщения).

Целебные свойства растения обусловлены его химическим составом. В корне куркумы (именно он используется в пищу) присутствуют витамины В-группы, а также витамины К и С. Пряность содержит большое количество минеральных веществ – особого внимания заслуживают железо, йод, фосфор, кальций. Куркума – источник антиоксидантов, очищающих организм от свободных радикалов и служащих профилактикой онкологии. В составе пряности присутствует эфирное масло. Особую роль в плане усиления защитных сил организма играет куркумин – растительный пигмент. Процессу похудения способствует полифенол – это вещество блокирует развитие жировых клеток. Куркума достаточно калорийна (100 г продукта содержит 354 ккал), но переживать не стоит – более 12 г порошка куркумы вы съедать не будете, а значит, о существенной прибавке калорий речь не идет.

Напиток из куркумы для похудения

Куркуму используют для приготовления особых жиросжигающих напитков. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Рецепт № 1

3 ст.л. черного листового чая заварите полулитром кипятка. Добавьте 1/4 ч.л. корицы, немного тертого корня имбиря, 1 ст.л. куркумы и 1 ч.л. натурального меда. После того как напиток настоится, процедите его, разбавьте кефиром (достаточно 500 мл обезжиренного продукта). Пейте напиток утром и вечером, добавляя лед.

Рецепт № 2

В 1 ст. нежирного кефира добавьте по 1/2 ч.л. куркумы и имбиря, перемешайте. Пейте утром и вечером или между приемами пищи (в качестве перекуса).

Рецепт № 3

1 ст.л. куркумы заварите 1/3 ст. кипятка, долейте 2/3 ст. нежирного молока. Можете подсластить напиток небольшим количеством меда. Пейте его 2 раза в день.

Рецепт № 4

3-5 ст.л. зеленого чая, кусочек тертого корня имбиря, 1/8 ч.л. кардамона, 1 ст.л. куркумы и 2-3 палочки корицы заварите полулитром кипятка, накройте и дайте постоять 20 минут. Процедите напиток, добавьте 500 мл обезжиренного кефира и 100 мл миндального молока. Можете дополнительно использовать немного жидкого меда. Пейте напиток утром и вечером.

Противопоказания

Куркуму нельзя использовать во время беременности, а также при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта. Противопоказано худеть с помощью куркумы при наличии почечных заболеваний.

Отзывы

Куркума используется для похудения в качестве вспомогательного средства. Сама по себе эта пряность жиросжигающего эффекта не обеспечивает.

updiet.info

Куркума для похудения – самый простой способ избавиться от лишнего веса

Борьба с лишним весом часто становится довольно сложной, ведь зачастую очень трудно отказать себе в кусочке любимого пирога, а праздничные застолья и вовсе сбивают с толку и нещадно рушат все, к чему вы шли на протяжении не одной недели. Но мало кто знает, что существует довольно простой способ сделать свой вес идеальным.

Используйте куркуму и улучшайте свое тело

Эта методика заключается в добавлении в рацион одной только специи – куркумы. На самом деле, куркума для похудения достаточно эффективна. Она активизирует процессы метаболизма, а диета с ее применением становится мечтой настоящего гурмана.

Как работает эта пряность?

Куркума – это грозный враг лишних килограммов и, способствуя похудению, проявляет такие полезные свойства:

• выводит токсины и шлаки из организма;
• приводит в норму работу ЖКТ;
• ускоряет процессы метаболизма;
• нормализует уровень сахара в крови;
• разгоняет желчь.

Эта специя богата витаминами, минералами и микроэлементами, которые очень важны для нормальной работы человеческого организма. Особого внимания заслуживает вещество под названием полифенол, так как именно он замедляет рост жировых клеток и способствует похудению. А куркумин обладает не только активными красящими способностями, но и предотвращает отложение жировых тканей. По этим причинам желтый имбирь применяется в традиционной медицине для лечения ожирения.

При употреблении куркумы из организма выводится лишняя жидкость, исчезает отечность и приходят в норму обменные процессы. Эта простейшая пряность сжигает калории и снижает тягу к мучной, сладкой и жирной пище.

Куркума снижает уровень холестерина и значительно улучшает кровообращение

Это интересно! Первые исследования относительно влияния куркумы на вес были проведены на мышах. Некоторое время ученые кормили этих животных преимущественно жирной пищей, а после начали давать продукты, обогащенные куркумином. В результате мыши остались в прежнем весе.

Правила применения

Куркума являет собой корень, который внешне очень схож с имбирем. Ее сердцевина окрашена в ярко-оранжевый цвет и имеет довольно специфический вкус. В пищу это растение употребляется в виде порошка. Чтобы получить такую структуру корень чистят, отваривают, высушивают и перетирают. Таким образом, получается привычная для нас пряность, которая придает блюдам приятный солнечный оттенок и неповторимый вкус.

Итак, как же принимать куркуму для похудения? Все довольно просто – необходимо добавлять эту специю в блюда, которые вы употребляете ежедневно. На сегодняшний день нет точных данных относительно суточной нормы потребления оранжевого имбиря, но приблизительное значение известно и составляет около 2,5 г.

Внимание! Будьте осторожны, так как куркума довольно сильная пряность, и начинать ее употребление рекомендуется с малых доз.

Естественно, что кушать этот корень в чистом виде нельзя. Добавляйте этот порошок в плов и блюда из картофеля, приправляйте им салаты, супы и борщи, маринуйте рыбу и мясо.

Куркума становится довольно эффективной в борьбе с лишним весом, если обогащать ею свежеотжатые фруктовые и овощные соки, а также смузи и коктейли

Но можно приготовить и специальные напитки из куркумы для похудения, рецепты которых опубликованы немного ниже.

Рецепты

Следует обратить ваше внимание на то, что куркума, будучи в составе напитков, придает им своеобразный вкус, к которому необходимо привыкнуть. Но если вы действительно стремитесь к идеальному весу, то этот факт не станет для вас проблемой.

Совет! Всегда придерживайтесь рецептуры и не кладите специй больше, чем положено. Это не только полностью испортит вкус коктейля, но может принести вред вашему организму.

С молоком

В этот рецепт для похудения входит куркума, молоко, мед и небольшое количество воды. Сделать необходимо следующее:

• полстакана воды влить в емкость и довести до кипения;
• в кипящей воде развести столовую ложку пряности (без верха);
• снять с огня, добавить половину чайной ложки меда и стакан молока;
• все перемешать.

Полученный напиток необходимо употреблять сразу после приготовления непосредственно перед сном.

С кефиром

Следующий рецепт для похудения более сложный. Он содержит куркуму, кефир и еще несколько ингредиентов, которые необходимо соединить следующим способом:

• два стакана воды влить в кастрюлю и довести до кипения;
• снять с огня, положить 3 столовые ложки черного чая, размешать;
• добавить 3 ломтика имбиря и щепотку кардамона;
• после положить ¼ чайной ложки корицы, столовую ложку куркумы, чайную ложку меда и 100 мл миндального молока;
• оставить смесь на полчаса и влить 500 мл кефира.

У вас получится две порции напитка, который рекомендуется употреблять вместо ужина.

Совет! Также куркуму можно добавлять в обычный чай, который вы пьете по утрам, или в молоко.

Не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению этой специи. К ним относятся:

• острые и хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
• индивидуальная непереносимость;

priroda-znaet.ru

Издревле куркума использовалась китайскими и индийскими целителями не только как добавка к пище, но и как лечебное средство. Куркума для похудения: отзывы об этой пряности сегодня говорят о том, что с ее помощью можно подкорректировать фигуру и поддержать в норме свой вес.

Куркума является близкой родственницей имбиря, имеет приятный пряный вкус. Второе название данной специи - «желтый имбирь». Вообще куркума по праву считается женской специей: ее широко применяют в косметологии, в частности, для лечения различных заболеваний кожи, может использоваться эта пряность и для похудения.

Как воздействует куркума?

Корнеплод куркумы имеет в своем составе уникальное вещество куркумин, который способен предотвращать рост жировой ткани, поэтому желтый имбирь с успехом применяют для лечения ожирения. Куркума входит в число растений, которые нормализуют обмен веществ. Если постоянно употреблять куркуму в пищу, можно вывести лишнюю жидкость из организма, понизить уровень холестерина, улучшить кровообращение. При употреблении данной специи организм будет более эффективно расходовать калории, а значит, будет снижаться вес.

Не секрет, что масса тела увеличивается за счет роста и увеличения объема жировой ткани. Расширение жировой ткани происходит вместе с формированием дополнительных кровеносных сосудов – в медицине этот процесс носит название ангиогенез. Куркумин же останавливает развитие кровеносных сосудов, тем самым останавливая и процесс образования жировой ткани, а значит, жир перестает накапливаться в организме.

Как ученые подтвердили эффективность куркумы

Как известно, первые исследования всегда проводятся на животных. Американские специалисты экспериментировали на мышах. В ходе эксперимента грызуны в течение 12 недель получали питание, богатое большим количеством жиров, затем в пищу вводили куркумин. Результат ошеломил – мыши не набрали ни грамма лишнего веса.

Эксперименты с людьми прошли с тем же успехом. Диетологи поделили экспериментальную группу на две части. Каждая из них получала одинаковое питание, и только одна группа дополнительно получала куркуму из расчета 500 мг на 1 кг веса. После окончания эксперимента выяснилось, что эта группа сбросила лишний вес быстрее.

Как правильно употреблять, чтобы похудеть

С куркумой необходимо быть предельно осторожным, это очень сильная специя, тем более, если вы планируете попробовать эту пряность впервые. В емкость, рассчитанную на четверых человек нужно класть ¼ ч. л. куркумы. Но если вы хотите похудеть с помощью куркумы, необходимо добавлять ее в свои привычные блюда каждый день. Но есть и специальные рецепты на основе желтого имбиря, например куркума для похудения.

Черный чай в количестве 15 г заваривается 400 мл кипятка, сюда же добавляется имбирь в количестве 3 кусочков и по 1 ст. л. меда и куркумы. Как только смесь остынет, в нее добавляется нежирный кефир в количестве 0,5 л. Рекомендуется пить этот коктейль за завтраком и ужином.

Какие еще существуют рецепты похудения

• самым простым и распространенным способом употребления желтого имбиря является добавление его в салаты и любые другие блюда, где по рецепту требуется добавить шафран. Древние индийцы заменяли шафран куркумой, потому как она имеет сходные вкусовые качества, но является более доступной и дешевой;
• куркуму, имбирь, корицу и мед можно добавлять просто в чай или молоко;
• для получения быстрого результата необходимо три дня пить напиток, состоящий из 1 ст. кефира, в который добавлены имбирь и куркума в количестве 0,5 ч. л.;