Для современной науки уже привычно, когда она тем или иным способом может вычислить происхождение практически каждого из существующих этносов. Большинство народов мира напрямую связаны с их первоначальной родиной, в противном случае историки отслеживают миграцию народа. Происхождение баскского народа до сих пор является тайной для мировой науки. Кто они такие? Откуда появились? Когда? Все эти вопросы волнуют ученых еще с давних времен.
Что мы знаем о современных басках? Их подавляющее большинство на сегодняшний день проживает на севере Испании и юге Франции – так называемой Стране басков. Эта область еще называется Эускаль Эрриа, в нее входит 7 исторических областей: испанские Араба, Бискайа, Гипускоа и Наварра, а также французские Лабурди, Суберроа и Басс-Наварра. Официально у Эускаль Эрриа нет статуса независимого государства, однако в силу исторических событий, в которых баски отважно защищали свою автономию и независимость, сегодня Страна басков обладает широкой автономией: у нее есть собственная правовая система, суды, налоги и законы. Численность этой “страны” составляет около 930 тысяч человек. При этом около 250 тысяч эмигрантов проживают в странах Латинской Америки.
Попробуем разобраться в существующих на сегодняшний день теориях происхождения баскского народа и хоть немного постичь этот загадочный независимый этнос. Согласно одной из теорий, баски являются представителями древней расы иберийцев, которые в древние времена жили на территории всего Пиренейского полуострова и южной Бельгии. Кстати, учеными были найдены следы проживания басков и на территории современной Бельгии, что говорит в пользу этой теории. К племени иберийцев принадлежали также аквитанцы времен Юлия Цезаря, жившие в юго-западной Галлии, они объединяли массу небольших народностей и носили имя “галлы”. Эта теория появилась в 1821 году с легкой руки немецкого ученого Александра фон Хюмбольдта, который основывался на проведенных географических исследованиях, в результате которых он выявил схожесть басков и представителей “пиренейской” – автономной местной палеолитической расы.
Надо сказать, что сами баски с радостью ассоциируют себя с аквитанцами, которые храбро сражались за свою независимость с войсками Юлия Цезаря. Однако у этой теории есть существенный минус – до сих пор точно не установлено происхождение самих иберов, поэтому говорить о родстве басков и иберов пока рано.
Есть теория автономного происхождения басков, которой придерживается 99,9% коренного населения Страны басков, суть которой заключается в том, что баски являются древнейшим коренным народом Пиренеев. Они сами считают себя потомками предка современного человека – кроманьонца. В пользу этой теории свидетельствуют найденные в результате раскопок наскальные рисунки в пещерах Пиренейских гор и остатки первобытных городищ в шельфовой зоне Бретани. Еще один аргумент “за” – это наличие высокой частоты отрицательного Rh-фактора в крови. Это говорит о том, что этот народ часто мигрировал по побережью Атлантики в периоды палеолита и мезолита. Сегодня доказать или опровергнуть эту теорию могут только антропологи или лингвисты.
Схожа с иберийской теорией происхождения басков теория средиземноморской расы. По определению средиземноморской расы, для ее представителя характерны смуглая кожа, темные глаза, темные волнистые волосы и узкий прямой нос, долихокефалия. Таким образом, коренной баск попадает под это описание. Точно так же, как у иберийской, у средиземноморской теории происхождения басков, не хватает доказательств в антропологическом и лингвистическом планах. Поэтому исследования продолжаются.
Не столь давно появились грузинская и армянская теории происхождения басков. Грузинская теория базируется на сходстве наименований обеих стран, историческом факте существования двух Иберий – грузинской и испанской. Армянская же теория основывается на сильном сходстве баскского и армянского языков. Подтверждением этому выступают надписи на эускара на костях животных, датированные 3-4 веком н.э., найденные при раскопках руин древнего мавзолея в баскской области Витория. Экспертиза надписей установила, что в 30% текста на эускара присутствуют слова идентичные армянским. Дальнейшее изучение армянского языка позволило английскому ученому Эдварду Спенсеру Доджсону даже составить словарь армянско-баскских соответствий: в нем более 600 аналогичных слов! Эти теории требуют дальнейшей разработки.
Страна Басков (País Vasco) - это автономное сообщество на севере Испании, на границе с Францией, и один из самых «неосвоенных» иностранцами регионов страны: по данным Ассоциации инспекторов по регистрации недвижимости (Colegio de Registradores de España), в 2014 году зарубежные покупатели совершили здесь лишь 1,5 % сделок (в среднем по Испании - 13 %).
Алава: сельские пейзажи и винный туризм
Среди провинций Страны Басков Алава - самый непопулярный у иностранцев регион. По данным Ассоциации инспекторов по регистрации недвижимости, в 2014 году покупки зарубежных инвесторов составили лишь 0,8 % от общего количества сделок с недвижимостью в Алаве. Для сравнения в Бискайе доля иностранцев на рынке составляет 1,4 %, в Гипускоа - 2,0 %.
В Алаве много старинных городков с традиционной архитектуройБóльшая часть территории Алавы - равнина, усаженная виноградниками . Здесь встречаются живописные деревушки и средневековые крепости. Для любителей культуры интересен город Витория-Гастейс , богатый архитектурными памятниками: дворцами, монастырями, церквями и просто красивыми жилыми домами. Но курортов в Алаве нет, так как у провинции нет выхода к морю.
Зато в Алаве будет интересно поклонникам винного туризма. Ради дегустации вина сюда часто приезжают испанцы из других регионов. Здесь находятся винные заводы Marqués de Riscal. У любителей этого напитка особенно популярен футуристичный отель Starwood Hotels & Resorts, построенный по проекту известного архитектора Фрэнка Гери (Frank Gehry). К услугам гостей - винный ресторан и спа-винотерапия.
Недвижимость в Алаве стóит дешевле, чем в двух других провинциях Страны Басков - в среднем около 2 тыс. евро/м².
Планировка жилья в Стране Басков отличается от планировки домов и квартир средиземноморского побережья Испании: на севере часто встречаются объекты с большим количеством комнат. К примеру, на рынке много квартир площадью до 550 м² с 5–8 спальнями, а средняя площадь двух- и трёхкомнатных объектов может составлять 150–300 м² . Такие масштабы объясняются тем, что исторически северная часть Испании была местом отдыха высокопоставленных семей и знати, членов королевской семьи. К тому же, иметь в семье 5–8 детей в те времена было нормой, отсюда и количество комнат. Большие площади обусловлены ещё и особенностями климата региона: осадки здесь обильнее, а температура ниже, чем на юге, поэтому местные жители чаще проводят время дома, чем южане.
Бискайя: развитая экономика и природные достопримечательности
Бискайя - одна из самых процветающих и промышленно развитых провинций Испании. На её побережье протяжённостью 80 км расположены многочисленные курорты с песчаными пляжами, окружёнными скалами, и множество рыбацких посёлков.
Крупнейший город Страны Басков и столица Бискайи - Бильбао . Здесь живёт более 350 тыс. человек. Помимо прочего, это крупнейший торговый порт и один из самых динамично развивающихся городов страны. Многие считают Бильбао не самым красивым городом, особенно его промышленные предместья. Но у Бильбао есть и достоинства: это город развлечений со множеством ресторанов на любой вкус. Один из символов города - Музей Гуггенхейма, который, как и Starwood Hotels & Resorts в Алаве, был построен по проекту Фрэнка Гери (Frank Gehry).
В 15 км от Бильбао находится пляж, куда приезжают отдыхать местные жители. В окрестностях есть четыре известных поля для игры в гольф, множество пешеходных троп, спа-отели и термальные источники; в зимние месяцы популярен горнолыжный спорт, летом - конный.
Средняя стоимость квадратного метра в Бильбао превышает 3 тыс. евро, но это ещё не самый дорогой город для покупки недвижимости в Бискайе. Купить квартиру с 2–3 спальнями здесь можно по цене примерно от 110 тыс. до 230 тыс. евро.
Бильбао показался мне современным и растущим городом с интересной архитектурой. Здесь есть всё, что нужно жителю мегаполиса: школы (британская, американская, немецкая, французская), офисы, фешенебельные магазины, медицинские учреждения и, конечно же, недвижимость на любой вкус - жильё эконом-класса, среднего ценового диапазона и апартаменты класса люкс на центральных улицах. В то же время, Бильбао - спокойный город с благоприятным климатом, парками и эко-заповедниками в окрестностях. Владельцы недвижимости в Бильбао, как правило, ездят на пляж в Гечо (10–15 минут на метро или автомобиле).
Именно в Гечо, городе, расположенном в 15 км от Бильбао, самые высокие цены на недвижимость в Бискайе. Квадратный метр здесь стоит в среднем 3 316 евро - это один из самых дорогих рынков Испании.
В XIX веке Гечо стал популярен у богатой буржуазии. В наши дни он тоже востребован у состоятельных людей, чем и объясняются высокие цены на дома и квартиры. Гечо привлекает покупателей элитной недвижимости близким расположением к Бильбао (до столицы провинции отсюда можно добраться на метро) и развитой инфраструктурой сл множеством развлечений: здесь есть пристань для яхт, поле для гольфа и несколько спортивных комплексов.
На северо-востоке от Бильбао находится Бермео (Bermeo) - портовый город с рыболовецкой гаванью и большим количеством рыбных ресторанов, - и Мундака (Mundaca) - небольшой курорт, интересный всем: и сёрферам, и гурманам, и любителям искусства.
Чуть севернее Мундаки находится Урдайбай (Urdaibai) - охраняемая природная территория с болотами, озёрами, песчаными дюнами, пещерами и «волшебным» лесом Ома (Bosque de Oma), в котором растут сосны, выкрашенные в разные цвета художником Августином Ибарролой (Agustín Ibarrola).
Примерно в 20 км восточнее от леса Ома расположен приморский город Лекейтио - один из самых красивых уголков на побережье Бискайского залива. Этот город соперничает с Сан-Себастьяном за звание курортной столицы Страны Басков. Визитная карточка Лекейтио - бирюзовое море с белоснежными парусниками и песчаный пляж, откуда открывается вид на находящийся неподалёку остров Святого Николая (Isla de San Nicolás). В старом городе много интересного: дворцы, башни, церкви, монастыри.
В 50 км от Бильбао находится портовый городок Эланчове (Elanchove), который окружён крутыми скалами, поросшими лесом,- одно из самых интересных мест для отдыха в Стране Басков.
Гипускоа: рыбные рестораны и элитное жильё
Гипускоа - самый популярный у иностранных покупателей недвижимости регион в Стране Басков и самая маленькая провинция Испании. Она граничит с французским департаментом Атлантические Пиренеи (Pyrénées-Atlantiques).
На побережье Гипускоа протяжённостью 50 км можно встретить множество рыбацких посёлков, пляжей и покрытых зеленью скал. У главных курортов провинции есть общие черты: качественные пляжи, отличные рыбные рестораны и обилие достопримечательностей.
Административный центр Гипускоа - Сан-Себастьян . Многие ставят этот город в один ряд с такими фешенебельными курортами, как Ницца и Монте-Карло, нередко называют его Парижем на Атлантике или испанским Биаррицем , поскольку центральные районы Сан-Себастьяна архитектурой напоминают французские города. В 2013 году Condé Nast Traveller назвал город пятым популярнейшим туристическим направлением в мире и первым в Испании. Сан-Себастьян привлекает туристов и покупателей недвижимости цветущими садами, летними фестивалями, лучшими в стране ресторанами, зелёными холмами и живописными видами на Бискайский залив. «Это один из красивейших и самых безопасных городов атлантического побережья. Город популярен у сёрфингистов почти каждый местный житель увлечён этим видом спорта»,- говорит Алина Батыршина.
Многие испанские аналитики называют Сан-Себастьян самым дорогим рынком недвижимости Испании . Однако, как свидетельствуют данные Fotocasa.es, квадратный метр в Сараусе (другой город в Гипускоа) стоит дороже - в среднем 4 331 евро против 4 124 евро в Сан-Себастьяне. Впрочем, в столице провинции есть виллы, которые выставляются на продажу за 5–6 тыс. евро/м².
Сан-Себастьян пережил кризис лучше, чем другие города Испании: если в целом по стране цены на жилье с 2007 по 2015 годы упали на 40–45 % , то в этом городе понижение составило не более 10 %. Сегодня качественные квартиры здесь сто́ят от 450 тыс. евро до нескольких миллионов. Столь высокие цены на недвижимость в Сан-Себастьяне связаны с местным высоким уровнем жизни (на треть выше общенационального уровня и даже выше, чем в Мадриде и Барселоне) и высокими зарплатами (примерно на четверть выше среднего значения по Испании).
В 20 км от Сан-Себастьяна находится курортный город Сараус . Он интересен трёхкилометровым пляжем (самым длинным в Стране Басков), а также замком Наррос (Palacio de Narros) с коллекцией полотен Ван Дейка. Сараус как курорт популярен с конца XIX века, когда вдоль побережья было построено множество роскошных особняков. В разное время сюда приезжали на летний отдых королева Испании Изабелла II (Isabel II) и королева Бельгии Фабиола де Мора и Арагон (Fabiola de Mora y Aragón). Сейчас многие из старинных особняков снесены и на их месте возведены многоквартирные дома. Сараус также славится хорошими ресторанами, один из которых принадлежит известному испанскому шеф-повару и телеведущему Карлосу Аргиньяно (Karlos Arguinano). Помимо этого, курорт также славится волнами, идеально подходящими для сёрфинга. Здесь проводятся мировые чемпионаты по этому виду спорта. В 20 минутах езды от Сарауса есть ещё один центр притяжения сёрфингистов - курорт Деба (Deba).
Чуть восточнее Сарауса расположен рыбацкий посёлок Гетария (Guetaria), один из самых красивых на побережье. Здесь родился знаменитый мореплаватель Хуан Себастьян Элькано (Juan Sebastián Elcano), в XVI веке совершивший первое в мире кругосветное путешествие. В Гетарии много ресторанов с террасами и старинных зданий, есть здесь и просторный песчаный пляж. Среди достопримечательностей - готическая церковь Сан-Сальвадор (Iglesia de San Salvador), дворец Альдамар (Palacio de Aldamar) и традиционные дома на улице Сан-Роке (San Roque).
Примерно в 20 км к востоку от Сан-Себастьяна, у самой границы с Францией, находится рыбацкий городок Фуэнтеррабия . Он славится рыбными ресторанами и хорошо сохранившимися зданиями старого города. Летом сюда любят приезжать на отдых мадридцы. Многие испанцы признают, что качество местной кухни - на том же уровне, что и в Сан-Себастьяне. Квадратный метр в Фуэнтеррабии стоит в среднем 3 600 евро.
Страна Басков располагает к путешествиям. Из всех городов региона я бы порекомендовала покупателям остановить выбор на Сан-Себастьяне или Бильбао. Оба места подойдут и для постоянного проживания, и чтобы провести здесь отпуск. Сан-Себастьян любят и люди в возрасте, и семьи с детьми, и молодёжь. Жизнь в этом городе не замирает ни днём, ни ночью, а в летний сезон он популярен у туристов. Бильбао - более спокойный город по сравнению с Сан-Себастьяном, но здесь также есть вся необходимая инфраструктура для жизни и отдыха.
Для семей с детьми и молодёжи: Бильбао, Сан-Себастьян;
для владельцев яхт: Гечо, Лейкейтио, Эланчове;
для гурманов: Бермено, Бильбао,
Сан-Себастьян, Сараус, Фуэнтеррабия;
для сёрфингистов: Деба, Мундака,
Сан-Себастьян, Сараус;
для любителей гольфа: Бильбао, Гечо;
для проживания круглый год: Бильбао,
Сан-Себастьян.
Юлия Кожевникова, Tranio
На границе Испании и Франции, в горной области на побережье Бискайского залива проживает один из самых удивительных народов Европы - баски. Об их происхождении до сих пор нет единого мнения среди ученых, а уникальный язык не имеет ближайших родственников не только среди европейских языков, но и по всему миру.
Баски не имеют своего государства, но они проживают на территории под названием Страна Басков, которая расположена в Пиренеях, большей частью в Испании, а также во Франции. Несмотря на тысячелетия жизни по соседству с другими европейскими этносами, баскам удалось сохранить свой уникальный язык и свою культуру практически в неизменном виде. На сегодняшний день на родном языке говорит лишь часть басков - около 1 миллиона человек, а общая численность басков на территории Европы оценивается в 3 миллиона человек. Помимо европейских представителей этого народа, в мире насчитывается еще около 10 миллионов басков и их потомков, иммигрировавших в разные страны Нового Света.
Расположение Страны Басков на границе Испании и Франции
Язык басков, который называется эускара, один из немногих, чье место в мировой классификации языков до сих пор не определено. Лингвисты не относят его ни к одной из известных семей и групп по причине его высокой уникальности. Предпринимались попытки найти общие связи между эускара и арабским языком, японским и языками кочевых племен Западной Африки, а также с диалектами народов Кавказа. Достоверно установленным можно считать лишь то, что баскский язык происходит от аквитанского, распространенного в Аквитании до завоевания римлянами и просуществовавшего до раннего Средневековья. Не так давно французские лингвисты доказали, что эускара является автономным языком, который сформировался около восьми тысяч лет назад и с тех пор развивается самостоятельно. Исследователи признали язык эускара единственным доримским языком Европы, который сохранился до нашего времени.
На фото: Бильбао - крупнейший город Страны Басков Отчаявшись выяснить происхождение басков при помощи языковой принадлежности к той или иной группе, исследователи обратились за помощью к генетикам. Но и они скорее добавили загадок, нежели внесли ясность в этот вопрос. Оказалось, в генетическом плане баски также далеки от всех народов Европы и имеют высокую степень уникальности. После исследования ДНК басков ученые сделали вывод о том, что те являются потомками земледельцев первой волны переселенцев, которые проникли в Европу около 7500 лет назад. А их уникальная генетика обусловлена длительной дальнейшей изоляцией от всех остальных этносов и народов, в том числе и от последующих переселенцев с других континентов. Но другие специалисты придерживаются иной точки зрения, согласно которой этот народ обитает в Европе как минимум последние 35 тысяч лет. Археологи проводили исследования захоронений, обнаруженных на территории страны Басков, датированные разными периодами. Они не нашли ни одного свидетельства, позволяющего говорить об изменении состава населения в этой области на протяжении всего времени, от кроманьонцев до появления римлян. Поэтому выдвигаются версии их непосредственного происхождения от кроманьонцев, обитавших на этой территории.
Еще одной отличительной чертой басков является самый высокий среди всех европейских народов показатель отрицательного резус-фактора крови, доходящий до 25%. Другой интересной особенность является значительное преобладание носителей первой группы крови (до 55%), в то время как третьей группы крови у басков практически не обнаружено. Как считают исследователи, изначально баски имели только первую и вторую группы крови, а третья в минимальном количестве появилась в результате их частичного смешения с другими народами.
Таким образом, точка в определении происхождения басков окончательно не поставлена. Исследователям еще предстоит много работы. Возможно, в будущем, с появлением новых методов и технологий мы узнаем историю происхождения этого самобытного и во многом уникального народа Европы.
Добро пожаловать в Страну Басков! Bienvenue au Pays Basque! Ongi etorri Euscal Herrira!
Между Атлантическим океаном и горами-Пиренеями, между Францией и Испанией лежит Страна Басков / Pays Basque – яркий и гостеприимный край, народ которого заслуженно гордится своей историей, традициями, идентичностью. Несмотря на государственную границу, волей истории пролегшую между ее французской частью на севере (Iparralde) и южной (Hegoalde), что расположена в Испании, Страна Басков – это исторически и культурно единая территория, уникальная и разноплановая, к тому же до сих пор говорящая на своем языке.
Даже понятие Страна Басков (Euscal Herria) дословно означает «страна, говорящая по-баскски ». Euskara – древний красивый язык рыбаков и китобоев, корсаров и крестьян, пастухов и охотников, солнца и ветра, мощных волн Бискайского залива, овечьих пастбищ и густых лесов до суровых горных вершин. На сухом языке цифр около трех миллионов басков проживают в четырех испанских провинциях, и только 300 тысяч – на территории Франции. Язык предков не забывают и их дети, при этом прилежно изучая испанский и французский по соответствующую сторону границы. Достойный пример и для маей Радзiмы Беларусi…
Сложно очертить культурные и этнические контуры Страны Басков , не всегда совпадающие с административными границами, но мы попробуем. Французская Euscal Herria раскинулась между горными цепями Пиреней на юге, бурным Бискайским заливом на западе, бескрайними сосновыми лесами плоских Ланд / Landes de Gascogne на севере и исторической областью Беарн / Bearn на востоке. Она включает три старые провинции, которые ныне – часть департамента № 64 Атлантические Пиренеи региона Новая Аквитания / Nouvelle Aquitaine. Каждая из них предлагает любопытному путешественнику калейдоскоп впечатлений и пейзажей столь разнообразных, сколь и контрастных.
Лабурдан / le Labourde – береговая линия Страны Басков, Cote Basque. Огромные волны и ветра с Атлантики неумолимо наступают на это скалистое побережье, а солнечные пляжи радуют отдыхающих и серфингистов. И на все это великолепие свысока взирают Пиренеи во главе с мифической горой Ла-Рун / La Rhune.
Нижняя Наварра / la Basse-Navarre – холмы и горы, пастбища и леса, мир пастухов, животноводов, охотников… и просто любителей горных походов. Бурная история этого до 1620 г. суверенного Королевства Наварра оставила здесь богатое архитектурное наследие: замки, дома знати, часовни и церкви. А начинать можно с доисторических пещер и мегалитов.
«Глубинка» Суль / la Soule (или баск. Зуберу / Zuberoa) – скалы и горные ущелья, зеленые склоны и каньоны, покрытые обширными лесами дуба и ясеня… Менее известная, менее туристическая и оттого наиболее аутентичная земля традиций и легенд.
Страна Басков – история с тысячелетними корнями и богатейшее культурное достояние . Не только то, что хранится в музеях (их здесь тоже предостаточно: Изящных искусств, Баскской культуры, Океана, Шоколада и пр.), но наследие времен, застывшее в камнях вечных гор или здешних дольменов, менгиров и кромлехов. История, рассказанная на стенах доисторических пещер, скажем, Истуриц (grottes d’Isturiz) или Оксоселайя / Oxocelhaya, чьи доисторические рисунки и предметы труда насчитывают от 40 до 10 тыс. лет до н. э. (страшно подумать, а можно даже увидеть). Наследие, запечатленное в камнях здешних замков Бидаш / chateau de Bidache, Иольди / Iholdy, Уртюби / Urtubie, Аббади / Abbadia (пусть и не такого древнего, но работы самого мастера Виолле-Ле-Дюка)…
Кто такие баски-васконы , и откуда они пришли? Теории были выдвинуты вплоть до самых странных: они – сыновья мифического патриарха Айтора или потомки Адама и Евы, или Ноя, или даже дальние родственники грузинских горцев… Что сегодня научно доказано: euskara – единственный уцелевший доиндоевропейский язык Западной Европы. Для большинства ученых предки нынешних басков – кроманьонцы, и уже с эпохи Железного века они населяли условный треугольник от Пиренейских гор до реки Гаронны на севере и Атлантики на западе. На протяжении всей своей истории баски умели жить сами по себе. При этом, как все горцы, были и изолированы, и в постоянном контакте с другими цивилизациями. Конечно, имели место как мирные, так и воинственные взаимодействия. Кельты устраиваются тут с VI в. до н. э.; римляне поджимают со II в. до рождества Христова, и после первых успехов Цезаря в -56 г. легионы Мессала к 27 г. до н. э. завоевывают долины Gallia Aquitania. Непокорные васконы укрепляются в труднодоступных отрогах Пиреней Saltus vasconum.
С падением Римской империи баскам пришлось столкнуться с ее германскими завоевателями. Свевы и вестготы на юге, франки (особенно на пике славы при Карле Великом) с севера пытались подчинить васконов, отстаивавших свои земли еще и от арабов, берберов и прочих мавров-мусульман Кордовского эмирата вплоть до середины X в. Но в целом все эти попытки заканчивались неудачей. В VII в. основывается самостоятельное графство Васкония ; с 864 г. за страной закрепилось название Гаскония, или Гасконь / Gascogne, которая и поныне – историческая часть Окситании во Франции. К слову, Бискайский залив тут по-французски величают Гасконским / golfe de Gascogne.
На испанской стороне появилось графство (позже герцогство) Наварра. В ту пору, когда Колумб Америку открыл, Кастилия начинает «золотой период» расширения своего могущества в Новом и Старом свете. В 1513 г. Южная Наварра была завоевана арагонцами и вошла в состав королевства Испания. Северная Наварра оставалась независимой до 1589 г., когда ее суверен Генрих III Бурбон стал королем Франции под именем Генрих (Henry) IV в кровавый период резни католиков с гугенотами. Бурбоны сели на трон «проклятых королей» Валуа, а королевство Наварра окончательно было присоединено в 1620 г. к Франции .
Васконы, гасконцы, баски, наваррцы, беарнцы… Сегодня их современников желательно не путать, и мы при этом не желаем Вас запутать! Просто изначально – это один этнос, по-соседски разделившийся, но культурно и географически имеющий много общего. Упростим оную возможную путаницу «кто есть кто» на конкретном историческом примере.
Жан-Арман дю Пейре, граф де Тревиль (1598-1672). Родом из Гаскони. Характер твердый. Сделал блестящую карьеру до чина капитан-лейтенанта (де факто командира) королевских мушкетеров при Луи XIII. Знаменит по романам Дюма и блестящей игре Льва Дурова в наших «Трех мушкетерах». В воспоминаниях современников (особенно парижан, где все остальные НЕ из Парижа – какие-то провинциалы) проходит как дворянин и баск, и беарнец. Де Тревиль предпочитает набирать в мушкетеры своих беарнских и гасконских земляков (все как у людей..). И служат королю его небезызвестные кузены Анри д’Арамиц и Арман д’Атос, а также Исаак де Порто. Тут Дюма недалеко ушел от правдивых исторических персонажей в отличие от настоящего д’Артаньяна -правильно, гасконца! «Серый кардинал» Ришелье отдал богу душу в 1642 г. Д’Артаньян благодаря покровительству того же де Тревиля только в 1644 г. поступил в роту королевских мушкетеров (поэтому Ла-Рошель ни разу не осаждал и с гвардейцами Ришелье повсеместно не дрался). Однако в 1646 г. мушкетерская рота была расформирована; де Тревиль уехал на родину, а д’Артаньян при кардинале Мазарини продолжал госслужбу. Посему за историческую правду снимем берет (мы ж на родине легендарного головного убора!) и нальем по рюмкам арманьяк. Для справки: armagnac – 1) здешний бренди, он же самый старый «самогон» Франции; 2) напиток настоящих гасконцев, тысяча чертей!
Но вернемся непосредственно в Страну Басков. Завершающая стадия государственного разделения баскского народа на французскую и испанскую часть – это подписание Пиренейского мира в августе 1659 г. Людовик XIV, женившись на испанской инфанте Марии Терезии в Сен-Жан-де-Люз / Saint-Jean-de-Luz, прочертил нынешнюю границу между Страной Басков Севера и Юга. А городок Сен-Жан (как называют его местные) сохранил церковь, где в 1660 г. проходило пышное венчание короля-Солнце и испанской принцессы, и дворцы молодоженов, выходящие окнами на живописный рыбацкий порт.
В XIX в. этот же Сен-Жан, город рыбаков, моряков и корсаров, стал популярен как морской курорт. Впрочем, не он один: Сибур / Ciboure, Бидар / Bidart, Биарриц / Biarritz, Англет / Anglet… на Баскское побережье потянулись состоятельные любители гламурного и оздоровительного отдыха на море . Прибытие первого поезда в Байонну / Bayonne (столицу Cote Basque) в 1854 г. еще больше поспособствовало развитию местного туризма (пусть тогда еще исключительно для знати). До и после Второй мировой баскское побережье постепенно становится доступным и «простым гражданам». Здесь же, на побережье Бискайского залива, на пляжах от Андай / Hendaye до Биаррица с 1950-х годов начинает свое бурное шествие по Европе завезенный из Америки серфинг, красивый и смелый не то спорт, не то образ жизни, который привлекает любителей всех возрастов прокатиться «На гребне волны» . Для почитателей же более спокойного отдыха здесь имеются центры талассотерапии, спа-курорты, пляж-отели и апартаменты на любой вкус и бюджет. Зимой работают даже горнолыжные курорты! «Здесь вам не равнина, здесь климат иной…»
Мощная и неукротимая Атлантика – это снова Страна Басков. От ее берегов баски издавна снаряжали свой флот, чтобы охотиться на китов, чье дыхание китобои высматривали с высоких прибрежных плато. Флот, на котором они шли до Дакара ловить тунца (что промышляют в здешних водах и поныне / попробуйте его mi-cuit!), до Ньюфаундленда за треской и до Канады в поисках лучшей жизни. Для многих обедневших горцев из Суль и Нижней Наварры океан был и работой, и «путем изгнания». Самым отважным из них было суждено покорить неизвестность и открыть свою Америку, а счастливчикам – даже вернуться с толстым кошельком или с чем-то невиданным. Так одним матросом-баском был привезен и жгучий перчик чили, который теперь торжественно украшает фасады и интерьер многочисленных ресторанов и лавочек, но больше всего le piment растит и им же красуется деревушка Эспелет / Espelette. Кстати, обычно у баска дом белый, фахферк (как перец) красный, а берет – черный.
Цвета традиционной одежды в Стране Басков – тот же красно-черный (окажись в Сен-Жане на праздник Святого Иоанна – наш Иван Купала) или красный с белым в Байонне на «Fetes de Bayonne», с первой среды августа эдакое мирное вторжение на недельку с танцами, дефиле гигантов, гонками с бычками… Будь то праздник-fete деревни, ярмарка-foire (ветчины, сыров, столового белья), матч ли в пелоту (pelota – национальная игра, прообраз сквоша) или местная (во Франции бескровная!) коррида – это яркий гимн традициям. И речь вовсе не о показательном фольклоре со сцены, а о живой культуре , к которой может приобщиться каждый.
Любой гость здесь к месту и является частью действа. Всякому предлагается вино-сидр-пиво пИть в умеренных количествах и пЕть без ограничений (хотя верно и обратное). Вкушая знаменитую сыровяленую байонскую ветчину и овечьи сыры с piperade (овощное рагу из красного и зеленого перца – в цвет баскского флага!) или разнообразные тапас. К столу в ресто и дома, кроме яств морских, традиционно подаются горные форель и баранина, грибочки беленькие (да, мы про боровики!) да дикая голубка…
Теперь переходим от плотского к духовному. Неотъемлемая часть баскской культуры – это и церковь, хотя баски сравнительно поздно (в X веке, когда и Русь крестили) приняли христианство. С тех же времен через их земли пролегли паломнические пути на Сантьяго-де-Компостела в Испанию, а в городке Сен-Жан-Пье-де-Пор / Saint-Jean-Pied-de-Port -древняя столица Нижней Наварры- сходились аж 4 дороги Святого Иакова. И сегодня по сложившемуся еще в раннем Средневековье обычаю паломники идут через эти места с посохом в руках. Вместо деревянной палки могут быть альпенштоки, взамен тяжелого длинного плаща – высокотехнологичные штормовки, шорты и горные ботинки. Но почти безошибочно узнать пилигримов XXI-го века и сегодня можно по ракушке морского гребешка, символу Святого Иакова, на рюкзаке или шляпе. Некоторые дома на улицах города тоже украшены ракушкой Сен-Жака, что означает: хозяева дома готовы впустить паломников на ночлег.
А не проведать ли нам басков в соседней Испании? Граница ведь рядом и формально отсутствует. Те же надписи «Ongi etorri!» на баскском языке. Один народ – один язык. Из Андай через реку можно сходить на кораблике в испанскую Hondarribia / Хондаррибия, скажем, на поздний по французским понятиям обед, испить красных наваррского, Rioja, Ribera del Duero или отведать свежайшего тунца (тоже красного). До знаменитого Сан-Себастьяна / San Sebastian (на баскском Donostia) на шоппинг рукой подать. Пейзаж Сан-Себа разворачивается на фоне живописной бухты-ракушки La Concha; в старом квартале и у порта всегда по-баско-испански вкусно, шумно и людно, а в октябре еще и международный кинофестиваль… Добрый час езды по автостраде – и вы в Бильбао / Bilbao, где Музей Гуггенхайма точно заставит задуматься над концептуальностью и гранью между кучей мусора и андеграунд-шедевром современного искусства. Тот же час езды на юг – и архитектура, культура и гастрономия вековой Памплоны / Pamplona у ваших ног. При этом бегать от быков по ее узким улицам необязательно…
Любите ли вы отдых на море или горные маршруты, серфинг или пещеры, вам по душе познание любых традиций баскского народа или шедевров современного искусства, влечет вас разнообразие пейзажей и архитектурных стилей или яркая южная кухня – все это возможно здесь и сразу. Без преувеличений (их вы оставите для рассказов знакомым после возвращения из своего путешествия в Страну Басков). А наш рецепт вам теперь известен : возьмите от души баскской аутентичности, добавьте немного Франции и Испании, взбейте все волнами Бискайского залива, для пикантности добавьте вершин Пиреней и что-нибудь еще на ваш вкус. Готовить с удовольствием и регулярно перемешивая… Неделю минимум!
Страна Басков – это автономная область северной Испании площадью в 7 234 кв. км. Она соседствует с Кантабрией, Кастилией и Леоном на западе, с Наваррой и Францией на востоке, с Риохой на Юге, а северная ее часть омываема Бискайским заливом.
Страна Басков или Баскония – это край самобытной культуры, насчитывающей уже не одно тысячелетие, который сами баски называют Euskadi или Euskal Herria – «Земля баскоязычных».
Фото: Природа Страны Басков
Страна Басков – гористый и живописный регион. Несмотря на то, что этот регион является центром испанской промышленности и сельского хозяйства, здесь множество достопримечательностей и привлекательных для туристов мест.
Страна Басков сочетает культурный и немного пафосный город Бильбао, молодежный и спортивный Сан-Себастьян, где круглый год тусуются серферы со всего мира, и берег Коста Баска с бесчисленными маленькими портовыми городками и изумительными природными пейзажами. Каждый гость сможет открыть свою собственную Страну Басков, потому что это очень разноплановый край.
Увидеть город Сан-Себастьян вы можете прямо сейчас на этом авторском видео:
Вся Испания любит праздники, но в Стране Басков это особенно заметно. Весь год один карнавал сменяется очередным фестивалем или чествованием особо почитаемого святого.
20 января в Сан-Себастьяне собираются все те, кто любит ритм, так как начинается Тамборрада – шествие барабанщиков по центральным улицам. Сотни групп музыкантов, разодетых в самые яркие одежды, проходят друг за другом, отбивая зажигательные ритмы.
В конце июня в столицу региона съезжаются любители рока – тут проводится один из крупнейших рок-фестивалей в Испании.Буквально через две недели в Витории резко меняется жанр и начинает джаз-фестиваль. А в конце августа желательно оказаться на Большой неделе Бильбао, когда горожане отмечают день города в течение девяти дней.
Географические особенности
Фото: Пещера Посалагуа в Природном парке Арманьон
Страна Басков – это самый яркий драгоценный камень в короне северной Испании. Здесь сосуществуют сразу две реальности: развита тяжелая промышленность и царствуют леса, красочные заливы и бухты, сохранились изумительные деревушки.
Ландшафты и пейзажи Страны Басков также уникальны, как и сами баски – изумрудные вечнозеленые холмы, могучие горы и живописные скалистые бухты.
В Басконии насчитывается 14 природных парков с прекрасно спланированными треккинговыми маршрутами разной сложности. Например:
- Природный парк Горбеа приглашает подняться на одноименную гору, откуда открываются ошеломительные пейзажи;
- Природный парк Арманьон привлекает туристов пещерой Посалагуа с поражающими воображение сталактитами;
- Биосферный заповедник Урдабай радует живописными видами и др.
Климат
Для Басконии характерен мягкий и влажный климат, летом температура в среднем составляет 20, а зимой 7 градусов Цельсия. Даже зимой здесь не исключена возможность встретить серфера. Это самый дождливый регион Испанского королевства, поэтому будьте готовы к погодным сюрпризам.
Как добраться и перемещаться на месте
Фото: Подробная карта Страны Басков
Зачем ехать
Страна Басков – это горный край, который приглашает туристов на самые разные маршруты по горам и побережью. Здесь можно увидеть особую культуру и услышать уникальный язык, посетить необычные музеи, а также отведать самую лучшую кухню в королевстве.
Когда ехать
Советуем вам ехать в Страну Басков с мая по июнь, когда царит отличная теплая погода с наименьшим количеством осадков в этом довольно дождливом регионе. В июле можно попасть на международный джазовый фестиваль в Сан-Себастьяне.
Культурные особенности
Язык басков считается одним из древнейших в Европе, при этом он не имеет сходств ни с одним из европейских языков. Некоторые даже полагают, что баски имеют связь с грузинами, поскольку в их языке около 200 сходных корней.
По причине обособленности, в Стране Басков до сих пор существуют диковинные народные традиции и предания, бережно передающиеся и уст в уста бардами. Главные музыкальные инструменты – это тамбурин и разновидность аккордеона, называемая трикитиша. Особенностью баскских народных танцев является красивый выброс ног. Интересны также баскские виды спорта – поднятие тяжелых валунов или рубка бревен.
Центр культуры басков – провинция Гипускоа, где сохранились баскские постройки из камня (деревня Бера-де-Бидасоа) и народные традиции. Местные поют и танцуют, как и века назад, и с удовольствием научат этому туристов.
Что посмотреть
Cтрана Басков привлекает к себе много внимания туристов со всего мира, предоставляя огромное разнообразие видов отдыха: от просмотра достопримечательностей и архитектурных памятников до активных видов спорта и прогулок по природным паркам.
Мы собрали топ-10 самых-самых мест, которые обязательно нужно увидеть своими глазами:
Кафедральный собор Святого Иакова в Бильбао – одно из центральных сооружений в городе. Как это часто бывает, современное строение стоит на месте предыдущих церквей, которые были разрушены или разобраны. Бильбао входит в паломнический путь Святого Иакова, поэтому здесь всегда много верующих.
Музей Гуггенхайма в Бильбао – одно из самых необычных зданий не только в городе, но и во всей Испании. Поток туристов значительно увеличился после торжественного открытия этого строения для посещения всех желающих.
Фото: Вид музея Гуггенхайма в Бильбао
Новый собор Непорочной девы в Витории – украшение исторической части города. Это здание в неоготическом стиле входит в число самых больших соборов в Испании. Новым его назвали для отличия от уже существовавшего «старого».
Кафедральный собор Доброго пастыря в Сан-Себастьяне – помимо прекрасных элементов декора, посетителей привлекает огромный орган, который долгое время носил почетное звание самого большого органа в стране.
Фото: Фасад Кафедрального собора Доброго пастыря в Сан-Себастьяне
Дворец Мирамар в Сан-Себастьяне – шикарный особняк в английском стиле, расположенный всего в нескольких метрах от изумительного пляжа. Это настоящий образец роскоши. Его строили в качестве летней резиденции королевской семьи, и многие комнаты сохранили исходный дизайн и предметы обстановки. Остальные помещения регулярно перестраивались, чтобы соответствовать новым требованиям времени.
Залив де ла Конча в Сан-Себастьяне – это бесконечные пляжи вдоль морского залива в форме раковины. По соседству с пляжем тут построены длинные набережные, переходящие одна в другую.
Фото: Красивый залив де ла Конча в Сан-Себастьяне
– недалеко от знаменитого музея Гуггенхайма расположено еще одно оригинальное строение. Это строение в стиле эклектики поражает разнообразием форм. Изначально этот дворец строили для личных нужд финансового магната Саласара, но с середины 20 века тут заседает Правительство Страны Басков.
– с начала 21 века этот музей радует своих посетителей прекрасными шедеврами как испанских современных авторов, так и заграничных. Помимо выставочных залов, тут работает большая библиотека, архив и отдельный образовательный центр для тех, кто изучает искусство.
Фото: Баскский музей современного искусства в Витории
Дом дель Кордон в Витории – уникальное здание в готическом стиле, построенное богатым купцом в 15 веке. В нем жили многие известные люди Испании. Сейчас в нем находится информационный центр, посвященный культуре и самобытных видах творчества баскского народа.
Мост Марии-Кристины в Сан-Себастьяне – в начале 20 века был открыт этот железный мост, объединивший два берега. Он богато украшен огромными обелисками и позолоченными скульптурами, многие их которых напоминают знаменитый парижский мост Александра III.
Главные места и города достопримечательностей
Фото: Собор Санта-Мария
Главные достопримечательности Басконии:
- В Витория-Гастейс интересны Собор Санта-Мария 14-х вв, где впечатления дополняют картины Рубенса. А в пригороде можно увидеть жемчужину романского стиля 11-го века Храм Девы Марии де Эстибалис;
- Бильбао знаменит музеем ультрасовременного искусства фонда Гуггенхайма и стеклянным мостом, ведущий к нему;
- Город Коста-Баска славиться своими красивыми и где-то даже драматическими пейзажами. Здесь также можно отыскать следы древних поселений;
- Между Португалете и Лас-Аренас можно пережить особые ощущения на Бискайском «Летающем мосте-пароме». Его неординарные летающие гондолы курсируют каждые 8 мин.;
- Из малоизвестных мест можно назвать соляные копи Салинас-де-Аньяна, где идут разработки еще по древнеримским технологиям;
- Недалеко от Сан-Себастьяна в Мундаке расположился птичий заповедник, где находят приют миллионы перелетных пернатых.
Витория-Гастейс
Фото: Столица Басконии — Витория-Гастейс
Столица Басконии носит двойное испано-баскское название Витория-Гастейс. Она основана в 1181 г. на месте деревни Гастейс усилиями монарха Санчо IV Мудрого, который обнес деревушку крепостной стеной.
Витория-Гастейс со всех сторон окаймлена природными парками и лидирует по количеству музеев – оружия, карт, археологии, естествознания, современных искусств и др. Здесь повсюду витает атмосфера средневекового города – крепостная стена и величественные готические храмы.
Бильбао
Фото: Круизный порт в Бильбао
Бильбао – это самый большой баскский город, а также ее промышленный центр и порт национального значения. Символ города – музей современного искусства Фонда Соломона Гуггенхайма. Этот музей ежегодно посещают около 1,5 млн человек. 55-тиметровое сооружение само по себе шедевр современного искусства – некоторым оно напоминает громадный цветок, чудо-птицу или космический корабль будущего. Примечателен и стеклянный мост над речкой Нервион, который ведет к Музею.
Что делать в Стране Басков
Фото: Дворец Чаварри в Бильбао
В Стране Басков сложно соскучиться даже опытным туристам, которых сложно удивить. Тут и спорт, и искусство, и необычные строения и монументы. Сложно устоять перед таким разнообразием.
Мы собрали топ-20 дел, которые нужно успеть сделать во время поездки по этому краю:
- Зайти в Кафедральный собор Бильбао и стать частью великого паломнического пути многих верующих.
- Пройтись по залам Музея современного искусства в Витории – поначалу глаза разбегаются от такого разнообразия форм, сочетаний светов и красок.
- Заглянуть в Дом дель Кордон в Витории, построенный более 500 лет назад – строгое готическое здание с изумительными интерьерами внутри. Это ни с чем несравнимое ощущение причастности к великим событиями прошлого, которые происходили с проживавшими в этом доме людьми.
- Сделать селфи на мосту Марии-Кристины в Сан-Себастьяне – вокруг шикарные виды на реку и берега.
- Искупаться на пляже залива де ла Конча в Сан-Себастьяне – здесь практически всегда спокойная чистая вода без волнения.
- Прокатиться на лодке до острова Санта-Клара в Сан-Себастьяне – если успеть во время прилива, то можно даже искупаться там.
- Посетить Музей Гуггенхайма в Бильбао – удивительное сооружение в современном стиле, которое привлекает внимание всех туристов в Стране Басков.
- Почувствовать себя представителем королевских кровей, вышагивая по огромным залам Дворца Мирамар, который служил летней королевской резиденцией Испанской династии.
- Потеряться среди огромного Нового собора Непорочной девы в Витории – чувствуешь себя песчинкой в бескрайней вселенной.
- Совершить прогулку на гору Ургуль в Сан-Себастьяне, откуда открывается вид на все окрестности. Для самых настойчивых достанется посещение замка на вершине в качестве награды за свои труды.
- Вдохновиться картинами Рубенса на стенах Храма Санта-Мария в столичной Витория-Гастейс.
- Побывать в одной из лучших и старых кондитерский Испании, открытой в 1886 году Мануэлем Гойя (в столице Витория-Гастейс).
- Полежать на роскошных пляжах очаровательного Сан-Себастьяна.
- Вкусить лучшие в регионе пинчос и баскские тапас в прибрежных пинчос барах Сан-Себастьяна.
- Отведать вина чахоли в Коста-Баске, которых нет больше нигде – ни в Испании, ни в Европе.
- Пройтись по загадочным лабиринтам и почувствовать себя муравьем перед огромным пауком в музее Гуггенхайма в Бильбао.
- Взойти на гору Горбеа или посетить диковинные сталактитовые пещеры Посалагуа.
- Прокатиться на гондоле неординарного Бискайского «Летающего моста».
- Отправиться в провинцию Гипускоа и научится шальным баскским танцам.
- Заглянуть в красочный городок Ондаррибия прямо у границы с Францией.
Шоппинг (Что и где купить)
Фото: Копченый сыр Идиасабаль
Страна Басков – колоритный и довольно самобытный регион, где есть сувениры, непохожие на подарки из других испанских провинций. Мы собрали 5 лучших сувениров из Страны Басков:
1. Чапела – оригинальный черный берет, который носят многие мужчины.
2. Икуринья – флаг басков. Продается практически повсеместно.
3. Лаубуру – крест, образованный четырьмя запятыми. Этот символ произошел не здесь, но удивительно, что получил здесь огромное распространение. С этим символом можно приобрести все: от тарелочки на стену до ювелирного украшения.
4. Чаколи – вкусное местное вино, которое подают во всех кафе и ресторанах. Грех не привезти с собой на память.
5. Идиасабаль — жирный копченый сыр из овечьего молока.
Где жить
Фото: Один из лучших отелей в Бильбао Sercotel Hotel Gran Bilbao
В Стране Басков с великим радушием принимают гостей и туристов со всего мира, в чем можно лично убедиться, поселившись в любом из отелей региона.
Мы выбрали топ-5 гостиниц по отзывам опытным путешественников:
1. NH Bilbao Deusto (Francisco Macia, 9 | Deusto, 48014 Бильбао) – удобное расположение, в пешей доступности до большинства достопримечательностей в исторической части города. Вежливый персонал и высокий уровень предоставляемых услуг.
2. Sercotel Hotel Gran Bilbao (Avenida Indalecio Prieto, 1, 48004 Бильбао) – отличный отель с большими номерами, оснащенными всем необходимым для качественного отдыха.
3. Sercotel Coliseo (Alameda De Urquijo 13, 48008 Бильбао) – просторные номер, отличная звукоизоляция, недалеко от центра города.
4. NH Canciller Ayala Vitoria (Ramon y Cajal, 5 | City Center, 01007 Витория-Гастейс) – в пяти минутах пешком от основных туристических мест, рядом расположен парк. Доброжелательный персонал и комфортабельные номера.
5. Sercotel Boulevard Vitoria (Calle Zaramaga, 3, 01013 Витория-Гастейс) – в номерах всегда чисто и убрано, в ванной комнате находятся все банные принадлежности. Недалеко расположен большой супермаркет.
План путевки, туров на 1-3-7 дней
Фото: Природа и пейзажи Страны Басков
Страна Басков становится с каждым годом все популярнее среди туристов: развивается инфраструктура, открываются новые рестораны и кафе, принимают гостей гостиницы, а власти придумывают разнообразные развлечения для привлечения интереса к этому региону. Мы постарались объять необъятное и собрали недельный трип по Стране Басков:
| День | Утро | Обед | Вечер |
| 1 | Бильбао. Площадь Мойя. Дворец Чаварри | Музей изящных искусств | Парк Донья-Касильда-де-Итуррисар. Эускальдуна. Морской музей. Поужинать можно в ресторане Restaurante Guria (Don Diego López Haroko Kale Nagusia, 66), где рекомендуем попробовать блюда их трески. |
| 2 | Музей Гуггенхайма. Рекомендуем заложить на его посещение полдня, так как залов много, плюс благоустроенная и оригинальная территория вокруг музея. | После музея на закате приятно прогуляться вдоль устья реки по красивой набережной. Завершить насыщенный день можно в заведении San Mames Jatetxea (Raimundo P. Lezama s/n (Estadio San Mames. Puerta Nº 14), которое расположено в здании стадиона. | |
| 3 | Собор Бильбао | Музей баскского искусства | Прогулка по старым улочкам города. Среди бесчисленного множества баров и ресторанов советуем обратиться внимание на Restaurante en Bilbao Bar Baster (Posta Kalea, 22), где отличная коктейльная карта и разнообразные тапас. |
| 4 | Витория. Кафедральный собор | Исторический квартал.
Музей осветительных факелов. |
Католическая церковь Михаила Архангела.
Подкрепиться стоит в прекрасном ресторане баскской кухни Restaurante Arkupe (Mateo Benigno de Moraza Kalea, 13), где предлагают попробовать местные традиционные блюда. |
| 5 | Площадь Испании. | Музей современного искусства Artium. | Музей археологии. После научного дня стоит зайти в ресторан Querida María jatetxea (Santa Maria Plaza, 2), где вкусно и довольно недорого. |
| 6 | Сан-Себастьян. Дворец Мирамар | Фуникулер на гору. Маяк. | Кафедральный собор Доброго Пастыря. Мост Санта-Кристины. В Restaurante Ibai (Calle de Getaria, 15) можно прекрасно поужинать в отличной атмосфере. |
| 7 | Покупать на пляже. | Съездить на остров Санта-Клара. | Посетить океанариум. |
Что и где есть
Фото: Говяжий стейк с косточкой
Баскская кухня весьма разнообразна: в ней есть множество блюд из рыбы и морепродуктов благодаря приморскому расположению, и в то же время местные жители умеют и любят готовить мясо и овощи.
Мы собрали 5 самых оригинальных традиционных баскских блюд:
1. «Chuletоn de Vaca» — говяжий стейк с косточкой. Вы можете выбрать любой уровень прожарки, но в любом случае он будет непревзойденным по вкусу.
2. Запеченная в печи рыба – особенный деликатес и угощение дорогих гостей на праздник или семейное торжество.
3. Вяленая треска – местные повара демонстрируют удивительные особенности приготовления блюд из этого особенного ингредиента. Вкус специфический, но оттого незабываемый.
4. Сыр идиасабаль (Idiazabal) – довольно жирный овечий сыр. Долго хранится, поэтому можно спокойно брать его с собой в качестве гастрономического сувенира.
5. Мармита де бонито (Marmita de bonitо) – рыбное блюдо из тунца, картофеля, лука, помидор и перца. В Стране Басков даже устраивают конкурсы по приготовлению этого угощения.
Кухня
Фото: Морепродукты в Испании
В Басконии вас вкусно накормят, куда бы вы ни отправились – морепродуктами и мясом. По одному из рейтингов «Сан Пелегрино» два из десятка лучших ресторанов в мире находятся именно в Стране Басков – это Mugaritz и Arzak, а Сан-Себастьян мировой лидер по звездам Мишлена (четыре ресторана).
Кухня басков характеризуется минимальным использованием острых приправ, а весь акцент на вкус самих продуктов. Самые популярные блюда мармитако (похлебка из тунца) и изумительный десерт сливочный гошуа.
В Басконии есть и свои вина – это слегка игристые вина Чаколи (Txakoli).
Лучшие экскурсии по отзывам
Иногда для понимания региона недостаточно самостоятельно везде ходить со справочником в руках. Профессиональные гиды знают особенные места, скрытые от туристов, расскажут познавательные истории и захватывающие дух легенды.
Мы собрали 5 самых популярных экскурсий по Стране Басков:
1. Загадки Баскского леса – лесная чаща, средневековые замки, скалы, маленькие рыбацкие деревушки, в которых время, кажется, остановилось навсегда. Участники смогу прочувствовать силу и мощь этого региона, который не напрасно именуется Страной.
2. Прогулка по элегантному Сан-Себастьяну – пристань для самых утонченных слоев испанской аристократии. Здесь все сделано и оформлено по высшему разряду, чтобы угодить привередливым особам.
3. Город-космополит Бильбао – немного взбалмошный и суматошный, этот город обладает непередаваемой, но уникальной атмосферой. Его нельзя описать словами, но можно почувствовать в барах, галереях, музеях, и даже в метро.
4. Экскурсия по Витории – пешая прогулка по старым улочкам в сопровождении гида и его красочных рассказов.
5. Морская экскурсия вдоль Сан-Себастьяна – этот город имеет уникальное расположение вдоль глубокого залива. Со стороны моря открывается удивительный вид на берег.
Красоту города Бильбао вы можете увидеть на этом видео:
Как сэкономить на аренде жилья в Испании?
Вместо отелей мы арендуем квартиры (дешевле в среднем в 1,5-2 раза) на AirBnB.com , очень удобный всемирный и известный сервис аренды квартир.
От нас, как постоянных клиентов этого сервиса, бонус 2100 рублей при регистрации и бронировании. Чтобы получить бонус переходите по ссылке.
Загрузка...
